La cocina: Toda una experiencia

Cocinas alrededor del mundo

Test ¿Qué estilo de cocina es usted?

Intelligent Kitchens¿Cómo sacarle más provecho a su cocina?

Cada día mayor confort con

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Contenido

Bienvenido¿Qué hace que una cocina sea excelente? 3

Consejo útilIntelligent Kitchens: La cocina inteligente para un mayor confort 4¿Cómo escoger la cocina adecuada? 6

Test¿Qué estilo de cocina es usted? 8Resultados: Los cuatro tipos de cocina 10

Estilos:Organizado 12Informal 14Independiente 16Espontáneo 18

¡A viajar!Cocinas alrededor del mundo 20

¡Hasta la próxima!Manténgase en contacto 26Aviso legal 27

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Estimado Lector,Esa es precisamente, la pregunta que nos hace-mos todos los días. Nosotros - las personas que trabajamos en Hettich. El grupo Hettich desarrolla y fabrica tecnología para muebles, siendo una fuente de inspiración para el sector. Los productos de Hettich se pueden encontrar por toda la casa, desde los muebles hasta en los aparatos eléctricos de uso doméstico. Muchas de las funciones que hoy en día son de uso cotidiano, fueron desarrolladas por nosotros. Encontrará nuestros productos, como cajones y bisagras, en muchas cocinas de los fabricantes de las marcas más conocidas.

Esta revista ha sido creada para ayudarle a pla-nificar su cocina de manera inteligente y con el objetivo de que en el futuro pueda cocinar de la

manera más ergonómica y eficiente posible, a la vez que ahorrará tiempo.

¿Por qué? Porque queremos que su cocina le proporcione un ingrediente primordial: placer. Pero ¿qué es lo que necesita tener en cuenta cuando se trata de planificar una cocina? ¿Qué nuevas funciones podrían ayudarle en la rutina diaria? En esta revista encontrará las respues-tas. Y quién sabe, puede que algún día vea su cocina bajo otra perspectiva mientras descubre las diferentes cocinas del mundo, incluso cómo diseñar la cocina perfecta y con qué tipo de cocina se identifica más.

Esperamos que su cocina le proporcione alegría y satisfacción continuas.

¿Qué hace que una cocina sea excelente?

Bienvenido |

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Intelligent Kitchens: la cocina inteligente para un mayor confortPodemos definir una cocina de muchas mane-ras: moderna o tradicional, práctica u hogare-ña, lujosa o sencilla. Pero hay un adjetivo que no debe faltar, la cocina debe ser inteligente.

Dicho de otra manera: Una cocina debe estar bien pensada, analizada y perfectamente orga-nizada. En una cocina inteligente, puede aho-rrar mucho tiempo y trabajo mientras cocina y realiza otras actividades. Puede hacer un ópti-mo uso del espacio de almacenamiento y tener todo a mano. Al mismo tiempo, estará teniendo en cuenta su salud.

Los tres aspectos claveSiempre que planifique o compre una cocina, tenga en cuenta estos tres aspectos:

interiores en sus muebles

Hettich, el especialista en herrajes innovadores, proporciona en esta guía de Intelligent Kit-chens ideas y sugerencias valiosas para plani-ficar una cocina inteligente.

La Guía Intelligent Kitchens clasifica la cocina en cinco áreas funcionales. Si se planifica la cocina basándose en este concepto, se obtienen varios beneficios: Al trabajar continuamente en la cocina, se beneficia de las distancias cortas, y los procesos de trabajo resultan eficientes y ergonómicos.

Pensando en su saludIntelligent Kitchens le ayuda a diseñar su cocina con un sentido ergonómico de acuerdo

a sus necesidades. Esto le quita peso de encima favoreciendo su salud, al ajustar las alturas de las diferentes zonas de trabajo según la estatura de la persona que más utilice la cocina, así como el óptimo uso del espacio de almacenamiento. Colocar extraíbles tanto en los módulos inferiores como superiores, puede hacer realmente milagros.

Cada cosa en su lugarUna cocina bien organizada se torna más placentera y con menos estrés para trabajar en ella. Mantenga los objetos importantes donde los vaya a necesitar. Utilice soluciones inteligentes de organización interior, tanto para cajones como para extraíbles. De esta manera, podrá almace-nar su despensa y utensilios de manera eficiente y conveniente.

Cubiertos y vajilla

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Intelligent Kitchens funciona sin importar la distribución o forma que tenga su cocina. Descubra cómo, en el siguiente apartado a doble página.

Consejo útil |

Sartenes y ollas Preparación de alimentos

Almacenamiento de alimentos

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Le mostramos cómo escoger la cocina adecuada

¿Cómo se imagina la cocina de sus sueños? ¿Qué forma de cocina prefiere? No importa su elección, lo importante es planificar cuidadosamente los aspectos prácticos de una cocina. Organizarla en cinco áreas funcionales, de manera lógica y ordenada, significará minimizar el esfuerzo de la rutina de trabajo en

una cocina. Con distancias cortas, buenos flujos de trabajo y menos esfuerzo físico.

¿Cómo lograr que Intelligent Kitchens funcione de acuerdo a la distribución de su cocina? Los esquemas que se muestran a continuación le darán la respuesta.

Cocina de dos hileras Cocina en forma de U

Cocina en forma de isla

Cocina en forma de L Cocina de una hilera

El diseño de cada cocina es diferente ya que depende del espacio que tiene disponible para ella. Ya sea la cocina en forma de “L” o isla, de una o dos hileras, o en forma de “U”, cada espacio puede ser distribuido y planificado de una manera inteligente.

Cocina en forma de G

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El test de inteligencia para su cocinaEsta lista le muestra de qué manera tan lógica trabaja Intelligent Kitchens.Y ¿cuán inteligente es su cocina? ¡Haga el test!

Alimentos al lado de la placa y el horno > Al alcance de la mano Sartenes y ollas al lado de la placa y el horno > Al alcance de la mano Sartenes y ollas al lado del lavavajillas > Un guardado rápido Cubiertos y vajilla al lado del lavavajillas > Un guardado rápido Bote de basura al lado / bajo el fregadero > Fácil eliminación de desperdicios Productos de limpieza al lado / bajo el fregadero > Al alcance de la mano Cubiertos y vajilla cerca de la mesa > Poner la mesa más rápido

Las cinco áreas funcionales son uno de los aspectos clave de Intelligent Kitchens: Debe guardar vajilla, alimentos, etc. en el área de la cocina asignada. Esto elimina recorridos innecesarios y le ahorra tiempo de búsqueda.

Para más información y sugerencias visite: www.intelligent-kitchens.com

Cubiertos y vajilla

Limpieza y basura

Sartenes y ollas

Preparación de alimentos

Almacenamiento de alimentos

Áreas funcionales

Test |

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¿Qué estilo de cocina es usted?

Está en casa, sentado en frente del ordenador y de repente tiene hambre. ¿Qué hace?

Voy a la despensa y saco

una bolsa de patatas fritas. (D)

¡Hora de un descanso! Me preparo una ensalada con productos frescos del refrigerador. (A)

¿Aún queda pizza en el congelador? ¡No creo que dure mucho más! (B)

Otra media hora más de trabajo y después estaré sentado en mi restaurante favorito. (C)

informales. ¿Qué es más importante para usted?

Se deben ver espectaculares. (C)

La calidad es importante. ¡Necesito zapatos de batalla! (D)

Deben combinar con

la mayoría de mi guardarropa. (A)

Lo principal es que sean cómodos. (B)

Queda con sus amigos para comer. ¿En qué se basa para elegir el restaurante?

Lo principal, por supuesto, es que la comida esté rica. ¿Qué más podría ser? (A)

El ambiente es lo más importante para lograr una tarde relajada. (C)

La atención y el servicio por parte del personal, es lo que hace que una tarde agradable sea completa. (B)

Me gustan las sorpresas, por eso disfruto descubrir y probar lugares nuevos. (D)

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Cada individuo tiene sus propias necesidades y expectativas en una cocina, no solo en términos de diseño. La funcionalidad correcta hace que la cocina genere también

confort personal. Los gustos y las preferencias dependen también de la personalidad. ¿Qué

Hemos seleccionado seis preguntas. Por favor, escoja la respuesta con la que más se identifique. Al finalizar, cuente cuál letra fue la que más eligió.

Cada letra corresponde a un tipo de cocina, las cuales se explican a continuación. Si ninguna letra predomina, usted es una persona multifacética que tiende a mezclar varios estilos. Esto también se puede reflejar en su cocina.

Hay una larga fila en el supermercado. ¿Cómo reacciona?

Aprovecho el tiempo para escribirles a un par de amigos... (B)

Me uno a la fila y echo un vistazo a ver qué han comprado los demás. (A)

¡Imposible! Dejo mi carro a un lado y me voy a casa sin las compras. (D)

Trato de encontrar en la fila a un cliente amigable al que pueda contar una excusa para que me deje pasar primero. (C)

Sale de una tienda de ropa y descubre que está lloviendo. ¿Qué hace?

Regreso a la tienda y continúo echando un vistazo un rato más. Puede ser que la lluvia pare rápido. (A)

¡Son unas cuantas gotas!, me cubro mejor y voy andando a casa. (D)

Compro un paragüas en la tienda de al lado. (B)

Consigo un taxi y me voy a casa. (C)

Mi nuevo armario…

… debe estar hecho con el mayor número de comparti-mentos prácticos posibles. (A)

… solo necesito que tenga tres compartimentos y una barra para colgar la ropa. (B)

… ante todo, debe verse bien. En un mueble tan grande como éste, debe primar el diseño. (C)

… solo de pensar en todo lo que debe de caber ahí, ¡defi-nitivamente tiene que ser lo suficientemente grande! (D)

Test |

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Resultados: Los cuatro estilos de cocina

(Al menos tres respuestas con la letra “B”)

No es fácil que se altere. En su vida ha tenido que superar alguno que otro obstáculo y por eso sabe que las cosas nunca son tan malas como parecen. Y cuando está cocinando, nada es más conveniente e importante que relajarse. Porque usted mantiene el control, todo lo hace bien y a la primera.

Su forma relajada es contagiosa, por eso a las personas les agrada su compañía. Pero eso no es todo, para muchos de sus seres queridos usted es como una fortaleza. Al no estresarse, es capaz de apreciar las cosas buenas de la vida con todos sus sentidos. Esto incluye el cocinar y disfrutar de la comida.

(Al menos 3 respuestas con la letra “A”)

Quiere que todo sea tan perfecto como sea posible. Esto significa: una organización impecable. Cuando se prepara para cocinar, todo tiene que estar en su lugar. Casi podríamos decir, que se enfurece cuando pierde tiempo en buscar algo… ¡pero tranquilo, eso no le suele ocurrir!

Citas, planes de vacaciones, orden en casa, todo lo tiene bajo control. Y no solo en casa, sino en todos los demás aspectos: en el trabajo, las finanzas, estar al tanto de los demás. Solo hay una que otra situación en la que pierde el control. ¿Cuál? Ese por supuesto, sigue siendo su secreto.

Estilo: Informal

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(Al menos tres respuestas con la letra “C”)

Seguir las reglas no es lo suyo. Le gusta ser diferente, el único en su especie. Para usted, el ser independiente es una expresión de libertad y de vivir la vida a su manera. Le gusta vestirse a la moda, pero nunca de una manera convencional. Su cocina también transmite su pasión por el buen diseño y estilo sofisticado.

No busca llamar la atención a cualquier precio pero le gusta mantener un estilo inconfundible. Suele buscar lo inusual y está dispuesto a pagar un poco más por ese objeto tan especial.

Disfruta cada segundo incluso sin tener ningún plan. Para usted, tener la vida siempre organizada es sinónimo de aburrimiento e implica demasiado trabajo. Como es imposible predecir todas las cosas, prefiere tomar esas pequeñas sorpresas que nos da la vida.

Ser espontáneo es su pasión y lo que rige su vida; sin preocupaciones ni complicaciones. Esto también ocurre con sus amigos, quienes hacen la vista gorda cuando en ocasiones entra en un pequeño caos. De vez en cuando necesita su espacio y es cuando de improviso, se queda en casa a disfrutar de un snack en la cocina.

Estilo: Independiente Estilo: Espontáneo

Test |

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Estructurado: Cada utensilio tiene su lugar con OrgaStore Premium, el organizador para cajones, el cual se puede ajustar a cualquier necesidad.

Firmeza: OrgaFlag, el organizador para interiores de cajones, se puede colocar en donde usted lo desee para que cada plato permanezca en su lugar.

“Mi casa es un lugar sagrado en mi vida” pues mi día a día suele ser muy agitado, por lo que al llegar a casa busco encontrar paz y orden. Para mí una estructura lógica y una buena organización son importantes, especialmente en la cocina. Cocinar resulta mucho más placentero cuando todos los ingredientes y utensilios tienen su lugar y están a mano.

Mi cocina está planificada y encaja con el concepto que Intelligent Kitchens refleja. Su organización inteligente tanto para ordenar mediante cinco áreas funcionales, como de los interiores de los armarios son un beneficio en la rutina diaria de la cocina. Particularmente, estoy emocionada con los cajones; finalmente puedo tener todo a mano. ¡No más ejercicios aeróbicos! Además, el sistema para ordenar la despensa es genial. Nada se tambalea, cae o suena porque cada cosa está perfectamente almacenada; ni la pila de platos se puede venir abajo. Para mí, el mueble despensa es un milagro en cuanto a almacenamiento. Es increíble todo lo que entra en él y tener al mismo tiempo las cosas tan a mano.

La manera ingeniosa en que los armarios y cajones están organizados hacen el trabajo más fácil para mantener la cocina limpia y ordenada. Lo que realmente amo, es la manera en que luce todo tan impecable.

Estilo: Organizado

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Totalmente equipado:Los contenedores integrados otorgan un almacenamiento higiénico para los alimentos. El cajón permanece limpio y ordenado.

Deslizamiento: Con la despensa extraíble InnoTech, nunca antes había sido más es-tructurado el espacio de almacenamiento; además de que todo está al alcance.

”Por eso amo mi cocina...”

Lo que me gusta especialmente:

amigos

con una comida de cuatro tiempos

late macchiato

el cine

Test |

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“Encuentro mi máximo nivel de relajación cuando tengo tiempo de cocinar algo especial”. Es un poco como ir de viaje: esperas con ansias el llegar a tu destino, pero el camino hacia éste es toda una experiencia… esa es la manera como yo disfruto el cocinar.

Para poder cocinar de una manera informal, he tomado un par de medidas inteligentes. Por ejemplo, cajones con sistema electromecánico: un ligero toque al frente y se abren solos. Una verdadera ayuda cuando tienes ambas manos ocupadas. El cosario de Hettich es otro invento fantástico; puedo guardar todas mis especias en un espacio mínimo y están siempre a mano.

Estilo: Informal

Estos son los detalles que marcan la diferencia para cocinar de una manera informal. Y si hay algo que puede estar de más en la cocina, es el estrés.

”Mi cocina es una zona libre de estrés.”

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Confort a tope: La despensa es más fácil de alcanzar incluso en los lugares más recónditos del armario.

¿Tiene ambas manos ocupadas? Ningún problema con Easys : Basta presionar ligeramente con la rodilla y el cajón se abre de manera sutil y silenciosa.

Las especias al alcance de su mano: El cosario utiliza el espa-cio bajo el módulo alto de pared. Esto ofrece un lugar fácil de alcanzar y de volver a guardar las cosas.

Lo que me gusta especialmente:

con mis amigos

country y folk

Test |

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Visibilidad: Un estilo limpio predomina también en el interior, con los diseños en vidrio de los DesignSides.

Puro placer:Se pueden crear frentes

sin tiradores con el sistema de apertura

electromecánico Easys.

Estilo: IndependienteEn mi casa, el aspecto estético juega un rol importante, eso incluye la cocina. No hay ninguna otra parte de la casa en donde pase más tiempo durante el día. La atmósfera tiene que ser la adecuada en el lugar donde cocino y suelo comer.

Sobre todo, mi cocina muestra un estilo único que me produce un verdadero placer. He decidido incluir en los cajones, el sistema de apertura electromecánico Easys porque le proporciona un estilo elegante. Una ligera presión en el frente, y el módulo se desliza

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Acabados con brillo: Los perfi les de cromo

de alta calidad, captan la atención sobre los

detalles.

abriéndose solo. Y con el sistema integrado Silent System con cierre amortiguado, las aperturas se vuelven más silenciosas y ligeras. Diseño chic y elegante aplicado también en el interior, con perfiles de cromo y DesignSides en vidrio. Detalles como estos son los que dan personalidad a tu cocina. Y para mí, esto es importante.

Lo que me gusta especialmente:

diseñadores italianos

el Jazz moderno

bares de la ciudad

“El diseño va más allá de la superficie”

Tema primordial: La pre-miada bisagra Sensys con amortiguación integrada, cierra las puertas de manera suave y ligera.

Test |

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Lo que me gusta especialmente:

historias cotidianas

esquina

comedia con mi amiga(o)

tiempo libre sin impor-tar dónde terminamos

mi madre

Estilo: Espontáneo

El efecto sorpresa: Al abrir el OrgaWing los compartimentos laterales se desplazan deslizándose automáticamente hacia los lados. Ideal para los pequeños utensilios.

Es una verdadera pena que el día sólo tenga 24 horas. Hay tantas cosas que me gustaría poder ver y hacer. Pero no dispongo de suficiente tiempo y con frecuencia estoy hasta el cuello de trabajo. ¿Qué me gustaría hacer con mi cocina? ¡Tantas cosas! Porque ahí es donde se tienen que hacer, rápido y fácil. Además, en mi cocina me gustan las cosas sin complicaciones.

Afortunadamente, en mi cocina estoy rodeado de “pequeños asistentes”. No pueden verlos porque están escondidos detrás de los frentes, en los módulos y en los cajones. Muchos pequeños compartimentos y contenedores donde incluso puedo guardar mis utensilios fácilmente, y alcanzarlos estén donde estén.

En particular, me gusta el OrgaWing de Hettich, que es algo realmente espectacular: el cajón se abre y todo lo de dentro se despliega frente a mis ojos. Esto hace que la cocina resulte un lugar divertido ¡incluso para mí!

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Un mundo de opciones: Los cubos del Sistema OrgaFlex, se pueden mover a cualquier posición y permiten guardar cualquier cosa.

Especialista: El OrgaTray Profesional es el lugar perfecto para los cubiertos y toda clase de utensilios. El com-partimento puede ser ajustado a cualquier tamaño y siempre puede ser cambiado en cualquier momento.

Versátil: A los cajones se les puede dar un toque individual con los diferentes colores de DesignSides.

“Mi cocina es tan sencilla como yo”

Test |

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Cocinas alrededor del mundoLa cocina: En muchas familias es el punto de reunión de la casa y se ha con-

clave en los años recientes. Necesita ser eficiente, práctica y bien estructurada.

RusiaLa cocina es el lugar más importante en los hogares rusos, donde toda la familia puede reunirse al atardecer para relajarse después de un agitado día, ponerse al día sobre las últimas noti-cias, invitar a los amigos o simplemente pasar un tiempo de calidad juntos. La cocina es claramente el corazón de los hogares rusos. Durante la última década, ha habido una fuerte tendencia de com-

las favoritas; muchos prefieren los acce-sorios ligeros, superficies brillantes y elementos decorativos caros.

tendencias en coci-nas, diseños y esti-los en Rusia, China, Estados Unidos, Turquía, Japón, Francia y Australia.

binar la cocina con la sala. Con esta distribución, la cocina puede ser alargada, creando un espacio más abierto y confortable. Esto se logra mediante la eliminación de la pared entre la cocina y la sala, con lo que se crea un espacio más amplio donde se puede comer, beber, relajarse y pasar tiempo juntos. A pesar de la tendencia hacia las cocinas combinadas, las de estilo clásico o moderno son

21¡A viajar! |

ChinaEn comparación con las cocinas europeas, las cocinas en los hogares chinos son pequeñas. Esto significa que tienden a ser más prácticas que enfocadas al diseño. La cocina es para coci-nar más allá de ser el lugar donde las familias se reúnen.

La cocina tradicional china está profundamente arraigada en la vida cotidiana. A excepción de unos pocos platos fríos, los chinos tienden en su mayoría a comer platos calientes. Las tres técni-cas de cocina más utilizadas en la comida china son la fritura en profundidad, el cocinado al vapor y la fritura ligera, por tanto, una campana extractora es siempre necesaria sobre la placa que se coloca cerca de la ventana. Esto deter-mina la manera en que la cocina está diseñada. La mayoría de las cocinas chinas son áreas separadas del comedor. Pero las cocinas abier-tas también se están volviendo más populares en las familias jóvenes. Las cocinas chinas no

tienen una despensa grande, y el concepto de almacenamiento práctico se integra raramente en el diseño. Aunque la encimera suele ser más baja que en Europa, el diseño de la cocina es similar. Hay una diferencia en el material y en el color de la superficie de trabajo. A menudo, tie-nen superficies de cuarzo. Las formas de hilera y en “L” son las más utilizadas, mientras que la forma en “U” es menos común.

La tendencia hacia la integración de los apa-ratos electrodomésticos en las cocinas sólo ha surgido en los últimos años, antes generalmente se incorporaban por separado. Rara vez se utili-za un horno, sin embargo el lavavajillas siempre forma parte de una cocina china estándar.

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Hoy en día, la cocina americana es espaciosa y lujosa, y constituye el punto de reunión en la casa. No solo funciona como un lugar donde preparar los alimentos, sino también un símbolo de status diseñado para la convivencia social. La manera en que se equipa la cocina es uno de los factores que determina el valor comercial de una casa. Están tan lujosamente equipadas, que están acondicionadas para preparar comida para un gran número de personas cuando la familia se reúne en la cena de Acción de Gracias o para fiestas con vecinos y amigos. El estilo tradicional sigue predominando en el mercado. En Estados Unidos, los armarios y cajones están hechos a medida con un diseño de marco fron-tal, es decir, con marco fijo en la parte delantera del mueble. Este concepto es totalmente dife-rente respecto a los cajones estándar de acero y los armarios sin marco de Europa. El rango de colores va desde la madera muy clara hasta la más oscura. Las cocinas americanas difieren de las europeas en términos de electrodomésticos y muebles:

La encimera está compuesta principalmente por granito. Como parte del estilo moderno, se incluyen los cajones de madera y los armarios con puertas de cristal. Muchas cocinas tienendos hornos, un refrigerador grande de dos puertas con máquina de hielo y dispensador de agua, y una bodega de vino con aire templado. Actualmente, una cocina de isla es algo que se “debe tener”. Y no debe faltar para el ama de casa, un rincón para su oficina y un mueble de pared a pared. Lo más popular en este momento son las cocinas exteriores, donde el patio se convierte en una cocina “al aire libre” para el verano.

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JapónSon típicos los pequeños apartamentos y casas. Es por esto que el espacio de almacenamiento es muy importante en la cocina y hay muchas soluciones para hacer un uso óptimo del espacio existente. Los módulos que van de suelo a techo ofrecen una gran variedad de opciones de almacenamiento. Los módulos de pared a menudo se pueden bajar y subir fácilmente para que el contenido pueda alcanzarse. Incluso el frente de los cajones se uti-liza como espacio de almacenamiento, conocido como un “bolsillo delantero”. Igualmente, lo típico

de las cocinas japonesas son unidades de despensa inde-pendientes con puertas corre-deras. Productos tales como una parrilla de pescado, una

caja de especias, una caja de arroz o una campana extractora fácil de lim-piar, se encuentran habi-tualmente en las cocinas japonesas. Aparte de la campana extractora, todas las demás superficies deben ser fáciles de limpiar porque mucha comida se fríe con grasa. Los japone-ses prefieren diseños de cocina en forma de “I” con una isla de dimensiones estandarizadas. En algún tiempo, la madre cocinaba en la cocina por su cuen-ta, mientras la familia esperaba en otra habitación.Sin embargo, hoy en día se cocina con los niños o con toda la familia. Como promedio, los japoneses pasan una hora y media al día en sus cocinas.

TurquíaEn las cocinas turcas, los pilares son común-mente usados como espacios divisores, por lo que los muebles se hacen a medida. Los produc-tos y electrodomésticos europeos se utilizan en la cocina, y no existe una necesidad especial en su construcción. En ciudades como Estambul, el tamaño pro-medio de una casa es de 90 metros cuadrados, donde la cocina ocupa un espacio pequeño y solo se usa para guardar y preparar la comida.

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Foto

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En las regiones del sur de Turquía, como Adana, las casas tienen un tamaño promedio de 150 metros cuadrados por lo que las cocinas tienen una doble función, como sala y comedor. Tra-dicionalmente, sólo se utilizan para cocinar, ya que los alimentos se ingieren en la sala.

Las cocinas del segmento alto, tienen superfi-cies lacadas y puertas sólidas. La comida se pre-para en encimeras de piedra. Las puertas de PVC o laminadas determinan el diseño de las cocinas del segmento medio. Aún cuando la encimera está hecha generalmente de laminado, la pie-dra cada vez se utiliza más. La vida útil de una cocina es aproximadamente de 15 años. Turquía fabrica alrededor de 800.000 cocinas al año.

FranciaHasta hace unos años, una cocina francesa estaba asociada con una imagen de estilo campestre, y tenía que tener un aspecto rural y provenzal.

Actualmente, el estilo predominante está in-fluenciado por el diseño alemán e italiano. Sin embargo, hay muchos fabricantes que ofrecen la cocina tradicional hecha de madera maciza, inspirada en la cocina típica americana, que la conecta de manera abierta con la sala. Muchos franceses tienen muebles clásicos, como chiffo-nier, vitrina, así como varios armarios a juego con la cocina.

La vida media de una cocina francesa es de 17 años. Necesita ser práctica y hogareña porque también se usa como punto de reunión. Es de gran importancia considerar un espacio para guardar las bombonas de gas, puesto que se cocina con ellas. También hay que tener en

cuenta un espacio para un cubo grande de basura, y un contenedor para los desperdicios orgánicos. Una característica peculiar es el lugar típico para guardar el pan; una de cada dos cocinas están equipadas con un cajón especial para el pan y las botellas, el conocido “pain bouteille”.

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AustraliaEl estilo de vida australiana se centra principal-mente en vivir, comer y divertirse al aire libre. Algunas casas cuentan con cocinas abiertas y equipadas en su totalidad: fregadero, refrige-rador, lugar de almacenamiento, horno para pizza y asados. El objetivo ha sido facilitar el movimiento entre el exterior y el interior para que éste, ocurra de manera simultánea. Muchas cocinas incorporan una pared con puertas plegables de doble hoja para permitir que los invitados y la comida fluyan al aire libre de una manera espontánea.

Si está diseñando una cocina al aire libre junto con otra interior, tenga en cuenta la necesaria combinación de superficies que hagan juego de manera que ambos ambientes convivan y la separación se difumine, para lograr un flujo continuo entre el área exterior y la interior. Las encimeras en piedra natural son muy populares para dar a las cocinas exteriores un ambiente mucho más natural así como una mayor dura-bilidad.

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Fotos: Mal Corboy

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¿Le ha gustado “La cocina: Toda una experien-cia”? Probablemente le habrá ayudado a hacer de su próxima cocina toda una experiencia, literalmente. O quizás solo haya sido una lec-tura interesante. Esperamos que ambas cosas.

Las necesidades de los usuarios de una coci-na, es decir, sus necesidades, están estre-

de Hettich. Usted es el centro de nuestro trabajo en la gestión de la innovación. La continua investigación y misión por nuevas y mejores soluciones en la cocina; aún más práctica, más ergonómica y más agradable.

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