cm magazine mayo
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Bienvenido a la Edición 1 de la revista de entretenimiento del CHRISTUS MUGUERZA Hospital Alta Especialidad. En Portada: Dominika Paleta y su equilibrio entre trabajo, familia y salud. Disfruta temas de gastronomía, turismo, tecnología, libros, y por supuesto, historias humanas que nos caracterizan.TRANSCRIPT
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Equilibrio EntrE trabajo y salud
Fortaleza y FeDos valientes mujeres narran cómo sobrevivieron
al cáncer De mamala Dieta iDeal
conoce el régimen alimenticio perFecto según tu eDaD y peso
Dominika Paleta
Equilibrio EntrE trabajo y salud
e j e m p l a r g r a t u i t o
Dicen los más experimentados que hay que tener mucho cuidado con los sueños, porque un día, se pueden volver realidad.
La revista que tienes en tus manos, es algo que quienes laboramos en el CHRISTUS MUGUERZA Hospital Alta Especialidad, hemos soñado desde
hace años y que hoy, por fin, ya es algo palpable con nombre y apellido.CM Magazine, es la primera edición de nuestra revista de entretenimiento, que desde ahora, te llevará los temas más actuales, pero con un enfoque
amable, interesante y divertido.Una publicación mensual gratuita con artículos sobre: televisión, cine,
tecnología, salud, bienestar, libros y música, así como reportajes profundos y humanos, con la esencia que nos distingue.
En este número de lanzamiento, te presentamos un reportaje con dos mujeres sobrevivientes de cáncer de mama, quienes gracias a la fe y a sus
ganas de vivir, lograron superar la enfermedad.Charlamos con la Dra. Dolores Putz, responsable del área de imagen de
mama del hospital, para conocer su lado personal y profesional.Hacemos un colorido recorrido por las ciudades más emblemáticas de Cuba,
más allá de La Habana.Además, abordamos las bondades y beneficios para la salud del vino tinto,
en voz del Administrador y Sommelier de Vinoteca.Mientras llega tu turno para una consulta o examen y durante la visita a un
ser querido internado con nosotros, disfruta de este gran esfuerzo editorial que hacemos para ti.
CM Magazine y todo el equipo de CHRISTUS MUGUERZA Hospital Alta Especialidad, te damos la más cordial bienvenida.
Directorio
Mauricio roberto ZaMbrano Margáin Director general
consejo eDitorial
Luis gerardo ordaZ saLinasgerente comercial y mercaDotecnia
Mónica ceLene cosain MartíneZjeFe comercial
brenda Lucía León garcíacoorDinaDora comunicación
y mercaDotecnia
www.muguerzaobispado.com8399 3400 ext. 3502
Jorge LoZanoDirector general
santiago garZaDirector comercial
Javier reyesDirector eDitorial
rodoLfo Zúñigagerente De Finanzas
david LoZanogerente De operaciones
Heidi benavidesgerente comercial
sofía MirandajeFe De Diseño
impresiónGrafiady S.A. de C.V.
ventas De [email protected]
teléfono: (81) 8356 5666
una proDucción De:
Soñar no cuesta nada
El EditorCM Magazine, es una publicación mensual gratuita, editada por IQ COMUNICACIONES. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido por cualquier medio impreso o digital, fotográfico o electrónico sin permiso del edi-tor. Editor responsable: Javier Reyes. Número de Reserva de Derechos de Autor ante el Instituto Nacional de Derechos de Autor:
en trámite. Número de certificado de Licitud de Título y Contenido: en trámite. Domicilio de la publicación: Vía Rómulo No. 508, Col. Fuentes del Valle, San Pedro, Garza García. Una producción de IQ Comunicaciones. El contenido de los artículos no
refleja necesariamente la opinión del editor y son responsabilidad de quienes lo firman.
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CMEditorial
De toDo para toDosla tecnología nos ofrece aplicaciones para hacer nuestra vida más práctica,
Dale un vistazo a nuestra propuesta del mes.
La ‘MaLéfica’ versión la villana de “la Bella Durmiente” mostrará
otro lado de la historia, vista desde su oscura perspectiva.
Un aMor MUy ‘tech’en este mes del Día de las Madres
regálale algo diferente a la reina del hogar. Checa algunos divertidos
gadgets.
eL regreso De ‘24’Después de cuatro años de ausencia, el agente antiterrorismo más famoso
de la televisión, vuelve con nuevas aventuras.
vivir sin MorirDisfrutar la vida a pesar de estar
al borde de la muerte, es el mensaje de “Bajo la Misma estrella”,
de John Green.
La Dieta perfectaMás que ser sinónimo de sufrimiento,
sacrificio y angustia, un régimen alimenticio personalizado es la mejor
forma de llevar una vida saludable.
para DisfrUtarse LentaMenteConsiderado como una maravilla para el paladar, el vino tinto es una bebida placentera y relajante como ninguna otra.
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CMÍndice
Más aLLá De La habana
Detrás de la capital cubana, existen provincias con una cultura
y costumbres inigualables. Conoce algunas de ellas.
DoMinika paLetaeqUiLibrio entre
trabajo y saLUDCon 20 años de experiencia y una carrera sólida, la actriz de Televisa divide su tiempo entre el trabajo, familia y labor como empresaria.
cUanDo La actitUD, hace La Diferencia
Adéntrate en el conmovedor testimonio de dos valientes mujeres sobrevivientes del cáncer de mama.
La MeDicina, sU apostoLaDo
la Dra. María Dolores Putz Botello, comparte su visión como profesional
y madre de familia.
Una acertaDa Decisión
CHRIStUS MUGUeRZA Hospital Alta especialidad, tiene una de las mejores
áreas de CHeCK-UP en México.
Directorio MéDicotodos los doctores, todas las
especialidades. te presentamos la ubicación de los profesionales de la
salud en nuestro hospital.
fieLes a Las raícesla fidelidad a los sabores y métodos de cocción regionales, son elementos clave para alcanzar el éxito.
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CMÍndice
The Whole PantryVuelVe a lo básicoCada vez son más las personas que buscan mejorar su alimentación y estilo de vida, a través de ingredientes 100 por ciento naturales.esta innovadora aplicación, basándose en el furor por los productos orgánicos, te ayudará a incorporar más frutas y verduras en tu dieta.ofrece una selección de comidas con beneficios para dormir mejor, perder peso, limpiar la piel, etcétera.Disponible para iPhone y iPad
Precio: $39.00
Bici RepairRueda seguRoDespués de muchos años, por fin te decidiste a comprar una bicicleta profesional y dedicar tus días a rodar por salud o por recreación.Pero sea cual sea la razón, hay un tema que no puedes dejar de lado: tu seguridad.esta aplicación cuenta con 64 guías de reparación con fotos, más de 300 imágenes de calidad de estudio, así como 87 problemas de bicicleta explicados. Disponible para Android, iPhone y iPad
Precio: $49.00
De toDo para toDos
Existen miles de aplicaciones diseñadas especialmente para resolver cualquier necesidad.
Dale un vistazo a nuestra propuesta del mes
La confesión bien hecha PRePáRate PaRa confesaRtela Iglesia Católica lanzó una App para hacer un examen de conciencia diario sobre los pecados, para no olvidar ninguno al momento de confesarse.Con un lenguaje sencillo, ofrece los puntos necesarios para llevar a cabo este sacramento:Arrepentirse de los pecados, propósito de enmienda, confesarse con el sacerdote y cumplir la penitencia que impone el confesor. Disponible para iPhone, iPad y iPod touch
Está optimizada para iPhone 5
Precio: $26.00
Bodas.mxcontRola el estRés el día de tu boda es el más importante de tu vida, por lo que necesitas el planeador perfecto. Con esta App tendrás siempre a la mano los detalles de la organización de tu evento.Podrás contactar a más de 13 mil 500 empresas y tener acceso a una importante comunidad de novios y novias.Disponible para Android, iPhone y iPad
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AudioLibroslectuRa sin límitesAprovecha el boom de los libros en audio con BookDesign, con la cual tendrás acceso a más de 15 mil audiolibros en más de 20 idiomas, que pueden escucharse a través de Internet o ser descargados. Incluye un número ilimitado de marcadores para realizar un seguimiento de los momentos favoritos y un temporizador de apagado automático para detener la reproducción después de un período de tiempo. Disponible en Android
Gratuita
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CMApps
1. bebé cómodo, mamá feliz
Despídete de esos dolores de brazo y espalda por cargar a tu bebé mientras realizas tus
actividades.el “Baby Hip Hugger” de Baby
nari, es un cargador que se amolda a la cadera y se ajusta
según la complexión.el peso recae sobre el producto,
y no en tu cuerpo. www.babynari.com
2. contRol totallas madres de familia de hoy
son multifuncionales y muy diferentes a las de hace 20 o 30
años.Con el “Smart Watch” de Sony,
podrán guardan su celular en la bolsa mientras se trasladan de un lugar a otro y sentir la
llamada a través del brazalete con una vibración.
www.sonymobile.com/mx
3. Recetas de alto calibRetablets existen muchas, pero no
una como la “ChefPad” de la marca Archos, el complemento
ideal para los amantes de la gastronomía.
Cuenta con diversas aplicaciones para cocinar y está elaborada con una funda de silicón que
protege contra salpicaduras de aceite y agua.
www.archos.com
4. ¡adiós a la escoba!Si la tecnología actual hubiera existido hace 20 años, mamá se hubiera ahorrado muchos
dolores de cabeza.Hoy existe el “Roomba” de
iRobot, un aparato inteligente que limpia y aspira sin
supervisión alguna, ya que es capaz de evitar obstáculos como
paredes o sillas. www.irobot.com.mx
5. con la música PoR dentRo
las mamis actuales también tienen trabajo fuera del hogar
y requieren algo cómodo y funcional. Si necesita
concentración, regálale estos audífonos Bose “SIe2”.
Cuentan con tecnología acústica “Bose triPort”, que transmite
las notas bajas de manera más profunda.
www.bose.com
Un amor mUy techLa reina del hogar se merece algo más que una lavadora, estufa o refrigerador, olvídate de esos
regalos tan trillados y obséquiale a mamá algo que le alegre el día y rompa con su rutina
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CMGadgets
el regreso de 24
El agente antiterrorista más popular de la televisión, “Jack Bauer”, vuelve este 5 de mayo
con una nueva misión en “24”
Cuatro años tuvieron que pasar para que el agente favorito de millones regresara a la televisión.
“24”, serie protagonizada por Kiefer Sutherland, vuelve a la pantalla chica este 2014 con el objetivo de seguir combatiendo actos terroristas, y con la incógnita sobre el destino que corrió “Jack Bauer” en el 2010, cuando en el último episodio pasó de reconocido héroe a fugitivo de la justicia internacional.
Un complot entre los presidentes de EU y Rusia y el fracaso de un tratado de paz entre el primero con la República Islámica de Kamistán, fueron los detonantes para que “Bauer” huyera.
El final no convenció a los fans y dejó abierta la puerta a un capítulo que explicara el rumbo que tomó el personaje.
Pero después de vivir exiliado en Londres y de ser considerado enemigo público, recibe una petición de las autoridades para rescatar al Presidente de EU, quien se ha convertido en el objetivo de un ataque terrorista que podría desencadenar una guerra mundial.
Es así como el agente federal retoma su trabajo con gran sed de justicia y más enojado que nunca.
el fenómeno
Pocos son los casos en los que una
producción logra ganarse un lugar ante la audiencia, y pasar a la historia por haber marcado un precedente en la TV.
Infinidad de programas han desfilado por importantes cadenas estadounidenses, algunas con propuestas interesantes, pero que al final han pasado sin pena ni gloria, y terminan siendo canceladas.
“Terra Nova” es un ejemplo en la que ni el crédito de Steven Spielberg como productor ejecutivo, la salvó de ser cancelada.
Pero “24” es un tema aparte. Luego de haber cerrado exitosamente el ciclo hace algunos años, la cadena FOX decidió retomar el concepto.
La historia creada por Joel Surnow y Robert Cochran, obtuvo diversas nominaciones y premios que le dieron un impulso más para aumentar los ratings.
En el 2002, Sutherland ganó el Globo de Oro como Mejor Actor de Serie de TV-Drama por su trabajo en la primera temporada.
Y con un Premio Emmy, el histrión fue galardonado en el 2006 en la categoría de Mejor Actor de Serie Dramática.
Un regreso esperado, con un éxito asegurado.
11 novelas basadas en el concepto
3Miniseries
2Videojuegos
2002Globo de oro como Mejor Actor de Serie de tV-Drama
para Kiefer Sutherland
2006Por el papel de “Jack Bauer”,
Premio emmy como Mejor Actor de Serie Dramática
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CMSerie
ViVir sin morir
“Bajo la Misma Estrella”, de John Green, es una novela que nos enseña cómo a pesar de estar al borde de la muerte, se puede vivir intensamente
cumpliendo con los sueños y anhelos
A veces, los humanos necesitan vivir una dolorosa experiencia para valorar a quienes les rodean, y entender aquel mensaje que el destino les tiene preparado.
Y si es a través de una enfermedad que atente contra la existencia, es probable que surja un odio y rencor, por llegar a arruinar el plan de vida que se había trazado con tanta precisión y esmero.
La vida da muchas vueltas y cuando menos se espera, se atraviesan en el camino personas con situaciones e historias de vida similares, que nos hacen ver que no somos los únicos en desgracia y que todo, por alguna razón, sucede.
Este mensaje lo plasma el escritor estadounidense de literatura juvenil, John Green, en su libro “Bajo la Misma Estrella”, lanzado en junio del 2012, y que hasta hoy, sigue siendo aclamado por la crítica especializada.
La conmovedora novela cuenta la historia de Hazel, una niña de 13 años diagnosticada con cáncer tiroideo que tras suministrarse una droga experimental, logra sobrevivir más de lo esperado.
Ante lo difícil que es sobrellevar la enfermedad, acude a un grupo de apoyo donde conoce a Augustus Waters, un
joven deportista que perdió una pierna por la enfermedad llamada Osteosarcoma.
Su amistad se fortalece, y ella le contagia la admiración por el libro: “Un Dolor Imperial”, de Peter Van Houten, un solitario escritor establecido en Holanda.
Tanta es la fascinación hacia el autor, que los dos deciden emprender un viaje hacia el país europeo para conocerlo en persona y darle un sentido a su existencia.
Ambos inician una travesía llena de tristezas, desencuentros y decepciones, y descubren el amor puro que tanto anhelaban para sus días.
El autor logra una perfecta conexión emotiva entre Van Houten y Hazel, para finalmente llevar a una reflexión digna de leer y compartir.
Una auténtica demostración de amor a la vida, de cumplir los sueños a costa de lo que sea, y del derecho de vivir intensamente hasta el último suspiro.
no puedes elegir si van a
hacerte daño en este mundo, pero sí eliges quien te lo hace. Me gustan mis elecciones. Y espero que a ella (Hazel) le gusten las suyas”
augustus WateRsPersonaje de “Bajo la Misma estrella”
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CMLibros
la nueva cinta de Disney basada en el clásico de “la Bella Durmiente”, muestra una perspectiva de la historia nunca antes contada en la pantalla grande
Muchos de nosotros vivimos una infancia rodeada de películas y caricaturas que hoy por hoy, se han convertido en verdaderos clásicos.
Pero al crecer, descubrimos verdades que de alguna forma, cambian por completo la imagen sobre algo.
Esto sucederá con “Maléfica”, la nueva producción de Disney, que basándose en el cuento original de Charles Perrault y los hermanos Grimm, ofrecerá a los fans de la historia la versión de “la mala del cuento”.
“Maléfica”, encarnada por Angelina Jolie, aborda la historia de fantasía con los elementos que todos conocemos, pero desde la perspectiva de la malvada bruja, que le lanzó el hechizo a la
Princesa Aurora (Elle Fanning), para convertirla en “La Bella Durmiente”.
el otRo lado de la moneda
Según expertos, detrás de una persona llena de odio y sed de venganza, existen hechos que la
llevaron a ser quien es.Esta es la premisa que utiliza
la película dirigida por Robert Stromberg, la cual se enfoca en mostrar a una hermosa joven de gran corazón que habita en un pacífico bosque invadido por un ejército de seres humanos.
Con este golpe, se convierte en una feroz protectora de su tierra, pero al ser traicionada, su noble corazón poco a poco se endurece. Es ahí cuando inicia una batalla épica contra el rey de los humanos.
Al crecer, “Maléfica” descubre que Aurora no sólo es la clave para lograr la paz en el reino, sino también para recuperar su verdadera felicidad, esa que le fue robada de forma cruel y despiadada.
La MaLéficaversión
Es muy gracioso cuando la
gente te dice que eres obvia para interpretar a un gran villano”
angelina JolieActriz
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CMCine
no lo niegues, cada que lees esa palabra piensas en sufrimiento, sacrificio y angustia. Conoce su definición real y cómo, para cada persona, hay un régimen en específico
Por presión social o por iniciativa propia, lo importante es que por fin te decidiste a ponerte a dieta y bajar esos kilos, que nunca debieron llegar.
ese concepto es uno de los tantos temas tabús que existen en la sociedad, y que por la desinformación, mucha gente le rehúye, pero cuando lo aceptan, lo hacen sin conocer su definición y uso correcto.
“Dieta es el conjunto de alimentos que se consumen dentro de las 24 horas del día. no es dejar de comer, ni consumir productos o alimentos que no son parte de la alimentación normal”, dijo Zinzia Palacios treviño, nutrióloga Clínica del CHRIStUS MUGUeRZA Hospital Alta especialidad.
Si la persona está decidida a bajar de peso, sugiere que primero se acerque a un especialista para hacerle una valoración y considerar algunos
factores importantes, ya que no todas las dietas, son para todas las personas.
“edad, género, estatura, peso actual y peso habitual. Influye también el historial de dietas previas y medicamentos para bajar de peso, cómo están de glucosa, triglicéridos
y cuáles son sus gustos y hábitos”, comentó.
dietas de moda
entre amigas o amigos, es muy común escuchar el comentario “qué bien te ves”, seguido del inevitable cuestionamiento: “¿qué dieta estás haciendo?”.
De ahí, viene la lista de dietas que están en boga, la mayoría sin respaldo profesional.
“las dietas de moda son aquellas que normalmente la gente toma de una revista, de Internet, o que son compartidas entre las personas”.
Una muy popular, según Palacios, es la Dieta de la Zona.
“Sí hay quien te dé una explicación de cómo aplicarla, pero muchas veces dices ‘yo leí el libro’ y de ahí le das, pero a veces necesitas una guía establecida y supervisada por un profesional”.
La Dietaperfecta
PoR JaVieR Reyes
Hay gente muy delgada, pero lo está porque no
come en todo el día, pero cena una ensalada; y otros que no comen nada en toda la jornada, pero su alimento de la noche es una hamburguesa, papas y refresco”
zinzia Palacios tReViñonutrióloga Clínica del CHRIStUS MUGUeRZA Hospital Alta especialidad
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CMAlimentación
“o, por ejemplo, la Dieta Atkins, que es alta en proteínas y con la que dices ‘qué padre, comeré mucha carne y grasas’ y a la mera hora se presentan problemas en el riñón, colesterol o triglicéridos”, aseveró Palacios.
la nutrióloga mencionó que con cada paciente, buscan respetar sus creencias sobre las dietas de moda que han seguido por años, sin embargo, tratan de hacerles ver los daños que pueden llegar a ocasionar a su salud.
¿y los niños y abuelitos?
Bajar de peso generalmente es relacionado con mujeres, pero también es importante hacer una valoración en niños y personas de la tercera edad, porque su alimentación es completamente distinta.
“¿Qué hacen los papás para que ese niño tenga sobrepeso, obesidad y desnutrición?
“no porque el niño esté delgado, no se le va a prestar atención. Hay menores que tienen diabetes y los papás no lo saben aún, por eso es preciso prestar atención a los síntomas”.
Además, existen personas que aunque son sumamente delgadas, tienden a aumentar de ciertas zonas como la papada y el abdomen, ellos también requieren supervisión nutricional.
“Hay gente muy delgada, pero lo está porque no come en todo el día, pero cena una ensalada; y otros que no comen nada en toda la jornada, pero su alimento de la noche es una hamburguesa, papas y refresco”, puntualizó la especialista del hospital.
no te compliques, el experto en nutrición, sabrá cuál es la dieta perfecta para ti, y te dará lo mejor para que no tires la toalla inmediatamente.
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CMAlimentación
n la vida, son pocas las cosas que ofrecen al paladar un placer especial y diferente.
Beber, pero sobre todo saborear
lentamente una copa de vino tinto, es de las cosas que aunque tienen precio, no lo tienen a la vez.
Así como han arribado a la Ciudad productos extranjeros cautivando a todos los géneros, el vino tinto se ha ido posicionando poco a poco, pero a pasos seguros entre los regiomontanos.
el tinto comenzó a aparecer discretamente en los menús de exclusivos restaurantes, a un lado de famosos y reconocidos como el vino blanco o el espumoso.
Aunque puede ser etiquetado como una bebida alcohólica más, su
naturaleza lo convierte en un vino diferente, debido a que no es un destilado, sino jugo de uva fermentado, eso hace más delicado su método de transportación.
nada elitista
“Desafortunadamente en países de América no tenemos una cultura de vinos tan marcada como en europa”, dijo David Zambrano, Administrador y Sommelier de Vinoteca.
el experto comentó que una de las maravillas del tinto es que hay de todo y para todos; aquel que busca iniciarse en el consumo moderado podrá encontrar algo de muy buena calidad y a precio razonable, hasta quien le interesa algo más estructurado, de mayor calidad y a un precio más alto.
Para disfrutarse
el VIno tInto eS ConSIDeRADo PoR loS APASIonADoS CoMo UnA BeBIDA PlACenteRA Y RelAJAnte, lA MíStICA
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entamentelE
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CMVinos
entamentede fácil acceso
tanta ha sido la popularidad que ha cobrado el vino tinto y las maneras de consumirlo, que hasta las tiendas de autoservicio más comunes, ya lo tienen en sus anaqueles.
Aunque se encuentre en estos tipos de establecimientos, no quiere decir que su calidad tenga que ser mala. Como principiante es importante que sepas identificar los elementos básicos de un buen vino tinto, como averiguar si sufrió muchos cambios de temperatura.
“Si estamos en una tienda de autoservicio, debemos saber si ese que está ahí es de una calidad básica, no quiero decir que sea malo, pero vale la pena preguntarle al empleado cuánto tiempo tiene la botella ahí estacionada”, sugirió el especialista de origen venezolano.
“Si la etiqueta está manchada o el corcho al abrirlo tiene alguna mancha por la parte superior, quiere decir que el vino ha sufrido, por lo que tiene ser cambiado”.
es importante determinar el tiempo que estuvo de forma vertical. Si tiene seis meses o un año y el corcho ya se secó, el vino se oxidará más rápido.
el consumo
Para el Sommelier, cada país tiene productos de alta y baja calidad.
“Depende del enfoque, de la bodega
y de lo que nosotros estemos buscando, evidentemente hay países con más trayectoria.
“en México consumimos más vinos españoles, argentinos y chilenos, sin embargo, eso no quita de que Italia o francia produzcan vinos de excelente calidad”, comentó el Administrador de Vinoteca.
“A nosotros en México nos gustan mucho los tintos de estos tres países por su estructura, buen cuerpo y taninos presentes, que pueden llegar a soportar nuestras comidas, que son muy especiadas y con mucho carácter y potencia”.
Zambrano recalcó que cada vino tiene su momento y todos, a su parecer su espacio, porque todos tienen paladares y gustos diferentes.
40 lts. Por persona al año, es lo que
se consume en promedio en Argentina.
500 ml. Por persona al año, es el
consumo promedio de vino tinto en México.
A nosotros en México nos gustan mucho
los tintos de estos tres países por su estructura, buen cuerpo y taninos presentes, que pueden llegar a soportar nuestras comidas, que son muy especiadas y con mucho carácter y potencia”
daVid zambRanoAdministrador y Sommelier de Vinoteca
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Equilibrio EntrE Dominika Paleta
trabajosalud
La actriz de Televisa, con más de 20 años de experiencia, ha logrado al día de hoy un perfecto balance entre su
vida personal y profesional
Por javier reyes
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D icen los expertos que la enfermedad de moda es el estrés, ese síntoma que inevitablemente aparece en la vida de las
personas provocado, principalmente, por las altas exigencias y demandas de las empresas, y ante la feroz competencia
mundial.Largas jornadas de trabajo y la presión social por ser alguien
exitoso, son dos elementos suficientes para que una persona no tenga tiempo para nada más, y finalmente termine diciendo: “no me puedo
partir en dos”.Pero si de administrarse perfectamente con un trabajo sumamente
demandante se trata, la vida de Dominika Paleta lo dice todo.La actriz de 41 años de edad, tiene poco más de 20 años dedicándose
a la actuación, logrando como muy pocas estrellas del medio, formar un matrimonio y familia estable, ante lo demandante que resulta un proyecto televisivo.
Precisamente hace unas semanas concluyó las grabaciones del melodrama de Televisa, “Por Siempre mi Amor”, a la que le dedicaba cerca de 12 horas diarias, y en las que se mantenía prácticamente encerrada en el foro toda la semana.
Y es que la disciplina que Dominika adquirió con los años, le ha permitido vivir el momento en cada área de su vida, sin que ninguna de éstas sea descuidada.
aCTUar es sU PasiÓN
Durante años, Dominika fue identificada por muchos como la hermana de Ludwika Paleta, y es que la rubia seis años menor que ella, destacó primero en la pantalla chica a la corta edad de 11 años, en la historia de 1989 que marcó a toda una generación: “Carrusel”.
Fue hasta 1992 cuando Dominika se inició en la pantalla chica, pero en un proyecto en el que su hermana menor se estrenaba con un protagónico, “El Abuelo y Yo”, con la inolvidable participación de Gael García Bernal.
Cinco años más tarde, en 1997, se incorporó a la producción de “Amada Enemiga” con el papel de Jessica Quijano, desde ese momento, su carrera actoral fue en ascenso, obteniendo poco a poco papeles de mayor relevancia.
El año 2004 fue clave en la carrera de Dominika al firmar un contrato con la cadena Telemundo para estelarizar dos telenovelas en Estados Unidos, “El Alma Herida”, con Rebeca Jones e Itatí Cantoral, y “Los Plateados”, un año después, junto a Mauricio Islas.
Las propuestas de trabajo para la actriz de origen polaco no pararon, sin embargo, Dominika buscó ser más versátil y salir un poco de las telenovelas. Por eso, en el 2009, prestó su voz a la cinta de Disney “Tinker Bell y el Tesoro Perdido”.
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En el 2012, pisó de nuevo un escenario teatral con su hermana y compañera de vida Ludwika Paleta, en la puesta “La Madriguera”.
La lista de trabajos de Dominika es interminable, y aunque no lo crea, aún le queda tiempo para su familia.
eL eQUiLiBrio
La vida profesional de Dominika Paleta, simplemente no existiría sin aquello que le hace sentir plena y a la vez saludable.
Como pocos personajes del medio artístico, la actriz tiene una relación estable con el actor Fabián Ibarra, con quien se casó en el 2000.
Sus dos hijas, María y Aitana, son el producto de su amor con el histrión uruguayo, y a quienes procura mantener siempre al margen de su faceta como figura pública.
Fue precisamente su hija María, quien la inspiró a llevar esa buena alimentación que siempre ha mantenido, a un nivel diferente, compartiendo formalmente esos tips y recomendaciones que la han hecho hasta hoy una persona sana en cuerpo y mente.
“Cuando estaba embarazada de María, mi primera hija, estaba tan maravillada que dentro de mí hubiera una niñita que dependía totalmente de mí, que crecía y se alimentaba de mi energía, de mis pensamientos.
“Hacía todo para estar bien, hacer ejercicio y comer lo mejor posible para que ella sacara provecho de ello y creciera fuerte y sana”, dijo al presentar a la prensa en el 2012 su portal “Placeres Orgánicos”.
La actriz de “Por SiemPre mi amor”, fundó La Línea “amoreS y SaboreS”, un concePto de comida SaLudabLe, Sin conServadoreS, ni coLoranteS artificiaLeS, de temPorada y con un toque gourmet.
La pareja se conoció en 1993 en una locación de la zona de Coyoacán, en el Distrito Federal.
Las hermanas Paleta compartieron el escenario teatral en el 2012, con la puesta “La Madriguera”.
Son pocas las veces en las que Dominika lleva a sus hijas María y Aitana, a eventos
públicos.
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Me apasiona leer y escribir sobre
nutrición, remedios caseros, ejercicio, meditación, reciclaje y consejos de belleza”
DomiNika PaLeTa Sobre “Placeres Orgánicos”
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BieNesTar eN ToDos Los seNTiDos
Desde hace dos años, “Placeres Orgánicos” es la plataforma perfecta de expresión para Dominika.
“Me apasiona leer y escribir sobre nutrición, remedios caseros, ejercicio, meditación, reciclaje y consejos de belleza”, fueron las palabras utilizadas por Paleta, al arrancar el proyecto en la web.
Desde sugerencias de libros, música y exposiciones, hasta conferencias y entrevistas con personajes que comparten su misma filosofía, son parte de la innovadora propuesta.
Sus viajes y raíces europeas, le han permitido documentar datos y curiosidades de otras culturas que plasma a través de prácticos consejos.
Sus temas son tan versátiles, que van dirigidos a todo público.“A las que están en los veinte: les juro que si empiezan a informarse hoy de
cómo cuidar su cuerpo, la piel y hacer ejercicio, no van a lamentar después de los treinta que no empezaron a tiempo”, dice la actriz en la bienvenida de su página www.placeresorganicos.com.
Dominika le habla a quienes están en los 30, como madres con niños pequeños, a quienes viven la plenitud de los 40, a los que desean vivir al 100 sus 50 y 60, así como a aquellos que rebasan dignamente los 70 años.
“Y a los hombres de todas las edades: a los que les interese comer bien, estar sanos, hacer ejercicio, descubrir lugares y apantallar a las mujeres de todo lo que saben ahora”, dice con humor la hermana mayor de Ludwika Paleta.
Su fascinación por comer de forma balanceada se entiende mejor con su forma de pensar: “somos lo que comemos”.
Hongos Malasa, Panqué de Plátano, Sopa de Espinacas y Leche de Coco, y Tarta de Salmón y Poro, son sólo una probadita de las delicias que forman parte del menú.
Pero su preocupación por una buena alimentación, no queda sólo en recetas de cocina.
La actriz de “Por Siempre mi Amor”, fundó la línea “Amores y Sabores”, un concepto de comida saludable sin conservadores, ni colorantes artificiales, de temporada y con un toque gourmet.
Sus ingredientes son 100 por ciento mexicanos, y con su compra, busca fortalecer el comercio de comunidades indígenas.
Después de ver todas las múltiples actividades que Dominika Paleta realiza en su vida, es cuando entendemos que lograr un equilibrio perfecto en todos los sentidos, sí es posible.
Los productos son elaborados con ingredientes 100 por ciento mexicanos, y con su compra, buscan fortalecer el comercio de comunidades indígenas.
/domiorganica
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Placeres Orgánicos
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más aLLá HaBaNa
LA ISLA DE CUBA GUARDA En SUS PROvInCIAS UnA CULTURA InIGUALABLE. SUS CALLES, FACHADAS
Y TRADICIOnALES FIESTAS, LLEvAn UnA ESEnCIA únICA Y ESPECIAL. COnOCE ALGUnAS DE ELLAS
Cubade la
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Cuba
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Ser declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UnESCO, es un privilegio que pocos lugares en el mundo tienen el orgullo de portar.
Considerado como el segundo puerto más importante de Cuba, esta bahía está abierta al Mar Caribe por un estrecho canal que sirve de acceso a las embarcaciones.
Sus calles fueron originalmente trazadas formando cuadrículas, y su arquitectura conserva abundante decoración neoclásica.
Cienfuegos
las aguas cristalinas de sus 19 kms. de playas de arenas blancas y finas, permiten ver el fondo aunque éste tenga una profundidad significativa.
Camagüey
el club cienfuegos fue inaugurado en 1920, y constituye por su diseño y belleza una de las edifica-ciones más representativas en el país.
Es considerado por los pobladores como un “territorio privilegiado por la mano de Dios”, ya que sus llanuras adornadas con los más bellos tesoros de la naturaleza, fueron fuente de inspiración para artistas de todos los tiempos.
En el 2008, la UnESCO nombró su Centro Histórico como Patrimonio de la Humanidad, por sus construcciones, callejones estrechos y adoquinados, plazas e iglesias de gran valor.
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Camagüey
Ir a Cuba y no fumar un habano, es como nunca haber estado ahí.La región, antes nueva Filipinas, concentra la mayor fabricación de tabaco, lo
que la hace el centro de la industria, con el 80 por ciento de la producción total.Su nombre se atribuye a la existencia de un pinar junto a las márgenes de un río,
sitio donde se asentó.
Conocida como la “ciudad de los puentes”, alberga una población de 144 mil 447 habitantes, según un censo reciente.
Una de las versiones sobre el origen de su nombre, según la crónica del Padre Bartolomé de las Casas, es que en 1509 en la bahía de Guanimar, los aborígenes atacaron a un grupo de españoles que navegaban por esa zona, por lo que adoptó ese nombre en recuerdo a aquel suceso.
Pinar del Río
Matanzas los valles y ríos hacen de
su contemplación un verda-dero deleite, dignos de una memorable postal.
en la zona, operan industrias relacionadas con el procesamiento de productos agrícolas, alimentos, bebidas y licores.
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Es la segunda ciudad más importante de la isla y tiene un lugar especial en la historia, ya que el conquistador, Hernán Cortés, fue el primer Alcalde de la localidad de donde partió hacia la Conquista de México.
Además, por su bahía, ingresaron los primeros esclavos negros, y con ellos, fuertes raíces africanas y españolas.
Ahí se conservan tesoros históricos como la primera mina de cobre a cielo abierto de todo el continente y la primera catedral cubana.
Santiago de Cuba
las fiestas populares de mayor atractivo turístico son: “el carnaval santiaguero” y “la Fiesta del Fuego”.
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Desde el primer contacto telefónico para concertar hora para la entrevista, la actitud positiva de Alejandra Rojas fue evidente.
El encuentro en persona en su departamento confirmó esa buena vibra que se sintió, aún sin haberla conocido.
A simple vista, Alejandra parece una exitosa joven profesionista de 27 años como cualquier otra, y quien la conoce, jamás imaginaría que hace dos años fue víctima de cáncer de mama, y que tras un intenso tratamiento de quimioterapia, logró superar la enfermedad y seguir adelante con sus planes.
Fue hasta que comenzó a compartir su historia, cuando fue posible entender el proceso. Y es que asegura, que haber
hace la diferencia
cuando laactitudSer víctima de cáncer de mama no es algo fácil.
Dos valientes mujeres dan su testimonio y narran cómo la fe y las ganas de vivir, fueron clave para
sobrellevar y superar la enfermedad
Por javier reyes
‘Gané mucho y no perdí nada’
la historia de alejandra
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CMTestimonio
mantenido una postura positiva todo el tiempo a pesar del dolor de la noticia y de los efectos que causan las quimioterapias, fue la mejor herramienta para superar el trago amargo. El apoyo de la Dra. Dolores Putz, responsable del Centro de Mama del CHRISTUS MUGUERZA Hospital Alta Especialidad, fue vital para lograrlo.
Alejandra cuenta que desde que terminó la preparatoria en navojoa, Sonora, de donde es originaria, se trasladó a Hermosillo para estudiar la universidad. vivir sola desde muy joven y tomar sus propias decisiones, le ayudó a amortiguar el golpe que recibió por la noticia del cáncer que padecía.
“Como que en ese momento no te cae el veinte, te están diciendo ‘tienes cáncer’, pero me sentía perfecta, no lloré ni nada, mi única reacción fue decirle: ‘¿qué es lo que sigue?’”.
La profesionista, que labora en el corporativo de una importante cadena
de súpermercados, platica que en el
proceso comenzó a conocer a personas en su misma situación
y aprendió a no dejarse caer, al ver
cómo enfrentaban la enfermedad con
optimismo y fe.“Durante las radiaciones, estaba una niña chiquita
brincando y con cáncer en la rodilla, la veo brincando, jugando y riéndose; aprendes de la gente”.
Esa valentía tranquilizó a sus padres y a su hermana quienes viven en Sonora. Su madre dejó su hogar para estar en Monterrey con ella los ocho meses que duró el proceso.
“Como que nos enfermamos todos, nos hicimos más fuertes, te cambia la vida a ti y a los demás”, cuenta Rojas.
eL aPoyo
Dicen que en la enfermedad, es cuando conoces a los verdaderos amigos y a quienes aseguran quererte.
Alejandra confirmó este dicho es diferentes situaciones.
Su novio, por ejemplo, no logró adaptarse al proceso de las quimios y al estilo de vida que se modificó tan radicalmente de un día para otro.
“Él cambió totalmente, se convirtió en alguien muy aprehensivo y nunca se relajó, como que no supo manejar la situación, al final, el enfermo parecía él”, comparte Rojas con mucha tranquilidad.
En cuanto a las amistades, la joven narra que muchas personas se alejaron de ella, y lo atribuye a que simplemente se asustaron y no supieron cómo actuar, en cambio, hubo hasta quienes no paraban de llorar cada que la veían.
Su alma se preparó para los efectos de las quimioterapias, como la caída del cabello, las náuseas y mareos, y también
gracias a los consejos de mujeres que conoció en un grupo de yoga, y quienes ya habían pasado por eso.
Cuenta que la mamá de una amiga de su trabajo pasó por lo mismo, y cuando se enteró, la llevó al grupo en donde las integrantes le iban diciendo poco a poco lo que iba a suceder.
ToDo CamBiÓ
Además del régimen alimenticio y sus hábitos diarios, la forma en que Alejandra Rojas ve ahora
la vida es otra. “Me centré más en las cosas que de verdad me interesan y que son importantes. Siempre me había preocupado por los demás y ahora me tocó hacerlo por mí”.
En lugar de reclamarle o alejarse de Dios por ser víctima de cáncer de mama, comprendió finalmente por qué sucedió.
“Entendí que no es Dios, sino la vida misma la que te pone en situaciones en la que no quieres estar, pero ahí está para que te cuelgues de Él para ayudarte.
“Yo lo veo como una experiencia súper buena, gané mucho y no perdí nada, dentro de todo, es algo muy bonito porque me fue bien”.
Hoy, poco a poco Alejandra retoma su vida, con una visión distinta y con ganas de ayudar a quienes pasan por un capítulo similar al suyo.
me centré más en las cosas que de verdad
me interesan y que son importantes.
Siempre me había preocupado por los demás y ahora me
tocó hacerlo por mí”.
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CMTestimonio
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la historia de sofía
Entre el dolor y la alegría
nunca será lo mismo imaginar algo, a vivirlo en carne propia. El testimonio de Sofía Huerta de 33 años, es un ejemplo de supervivencia como pocos.
En seis años, vivió desde un cáncer de mama y la pérdida de sus padres en la misma fecha, hasta la llegada de sus dos hijos, los cuales considera un milagro de la vida.
El doloroso camino comenzó el 1 de abril del 2008, a un año y medio de haberse casado, cuando tras realizarse una mamografía por una molestia en su seno derecho, su médico le confirmó lo que tanto se temía.
“En qué mundo vivimos en el que una jovencita de 27 años tenga que pasar por un proceso de cáncer”, fueron las devastadoras palabras del doctor que dieron paso a seis meses de quimioterapia y uno de radioterapia.
Sofía, originaria de Monclova, Coahuila, narra que a semana y media de iniciar el tratamiento, llegaron los primeros síntomas de algo que apenas comenzaba.
“Me desperté a las cinco de la mañana a vomitar y no paraba, mi esposo me tuvo que llevar a uno de los CAM del Muguerza en Santa Catarina como a las seis de la mañana, y no salí de ahí hasta las doce del día”.
amor eTerNo
Al contraer matrimonio, muchas parejas juran estar juntos en la salud y en la enfermedad, algo que a veces no se cumple y termina en separación.
Pero el caso de Ricardo Arriaga, esposo de Sofía, fue diferente.
“Es un amor infinito, ni siquiera sé cómo lo puedo definir, fue una enfermedad que combatimos los dos. Con todo lo que hizo por mí, yo me di cuenta de sus sentimientos sin tener que preguntarle.
“Desde el día que me lo diagnosticaron (el cáncer) lo vi llorar conmigo como niño chiquito, en días que yo estaba
con mucha frustración y me sentía mal anímicamente, ahí estaba conmigo ayudándome, acompañándome”, cuenta conmovida.
CoNTrasTe De emoCioNes
En noviembre del 2009, Sofía pisó de nuevo un hospital para la cirugía de reconstrucción de su seno derecho, el cual perdió por la mastectomía radical a la que fue sometida cuando le fue diagnosticado el cáncer.
Este episodio dio paso a una nueva etapa en su matrimonio con Ricardo, quienes después de todo, decidieron tomarse una semana de vacaciones en Cancún.
A su regreso, la pareja recibió la noticia de que serían papás del pequeño Ricky, algo que creían no sucedería tan pronto.
Pero el 28 enero del 2011, esa felicidad se vio opacada por el fallecimiento de sus padres, quienes increíblemente, murieron el mismo día por diferentes complicaciones de salud.
“Dios nos mandó a Ricky para aferrarnos a él, y nos diera el consuelo por la pérdida de mis padres”.
A casi tres años de perder a esos seres queridos, el 22 de diciembre del 2013, la
pareja recibió a Diego, su segundo hijo, quien vino a reafirmar su amor y a confirmar la fortaleza de la que están hechos.
“Estos años han sido un parteaguas en mi vida, porque me he dado cuenta de lo fuerte y frágil que soy a la vez. Me hizo darme cuenta que Dios nos hace que saquemos las fuerzas de donde menos lo creamos”.
Hoy por hoy, Sofía afirma que se encuentra preparada para enfrentar cualquier reto que la vida le presente, incluso si el cáncer vuelve a aparecer. Sin embargo lo que le da aliento, es que sus médicos le han dado altas expectativas de vida.
“Este matrimonio es ya a prueba de todo”, concluye sonriendo.
Es un amor infinito, ni siquiera
sé cómo lo puedo definir, fue una enfermedad que combatimos los dos”
sofía HUerTa
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CMTestimonio
Su trabajo puede parecer sencillo, sin embargo, es uno de los más complicados y satisfactorios a la vez, ya que como puede dar una mala noticia, puede ser la responsable de
alegrarle la vida a una persona.La Dra. María Dolores Putz Botello
se desempeña desde hace cuatro años como responsable del Área de Imagen de Mama del CHRISTUS MUGUERZA Hospital Alta Especialidad, en donde se realizan mamografías, ultrasonidos, biopsias y marcajes preoperatorios.
Su condición de mujer y madre, le han permitido lograr una empatía con las mujeres que atiende.
“Hay quienes llegan muy asustadas pensando que les vas a dar una mala noticia, pero es muy padre ser portadora de algo bueno”, dijo la especialista en radiología, en entrevista para CM Magazine desde su hogar.
“En cada mujer que revisas puedes ser tú misma, la tratas como te gustaría te trataran a ti, es una sensación muy especial de empatía, de saber que viene desesperada, angustiada y con miedo.
“La tengo que tratar bien porque está asustada, y es ahí donde tratas de ser lo más ética posible”.
Tras estudiar la carrera de Médico Cirujano y Partero en la UDEM,
Putz Botello obtuvo el carácter para enfrentar pacientes graves, a los que inevitablemente se les tiene que comunicar algo que no quieren escuchar.
“Uno como humano hace lo mejor que puede y deja en manos de Dios lo que viene, uno hace los diagnósticos, pero sientes que pusiste un granito de arena para que alguien se cure.
“Más que pensar ‘estoy triste porque tal persona está enferma’, dices, ‘estoy triste por ella, pero estoy contenta conmigo porque pude hacerle un buen diagnóstico y la voy a ayudar’”.
La doctora asegura que lo que le ayuda a mantener el equilibrio entre lo profesional y lo humano, es pensar que como mujer le podría suceder también a ella.
“Todas la doctoras también tenemos miedo, porque así como lo tiene una paciente, lo podemos tener nosotras. Nadie estamos exentas, lo básico es ponerte en su lugar con todo el respeto y humanidad posible”, aseguró.
SU FAMILIA, SU PILAR
Para Putz Botello, el éxito en su carrera lo debe principalmente al apoyo de su esposo y sus tres hijas, de las cuales una de ellas, decidió seguir sus pasos estudiando medicina.
La medicina, su apostoLado
Para la doctora, egresada de la UDEM, ser portadora de buenas noticias y apoyar a mujeres con cáncer de mama, es una satisfacción que no compara con nada
Por javier reyes
Mi día a día es tratar de hacer algo por
alguien, sentir que es una misión de la vida, y el día que me vaya de aquí, lo haré contenta sabiendo que pude ayudar”
Dra. maría DoLores PUTz BoTeLLo
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eLemento cLave
Dra. María Dolores Putz Botello / Jefa del Área de Imagen de Mama del CHRISTUS MUGUERZA Hospital Alta Especialidad
El apoyo familiar y 25 años de matrimonio, le han permitido ser una apasionada de su profesión y practicar el valor del servicio.
“Estudiar medicina es un apostolado, una misión. nunca te quitas la bata, no es una profesión en la que puedes decir ‘ya acabé’.
“Ser médico no se trata de tener las mejores calificaciones, el doctor que no quiere servir a los demás, que mejor se dedique a otra cosa”.
Para reLajarse
Más allá de su ambiente de trabajo, la doctora María Dolores es una mujer dedicada al hogar, que ama hacer
diversas actividades para desestresarse.Pintar, leer novelas, biografías de
personajes importantes como la virgen María y algunos Santos, cuidar sus plantas, viajar y cocinar, son algunos de los hobbies que procura realizar con el fin de relajarse, nada con contenido violento ni de misterio.
Comparte que algunos de estos cuadros que pinta de forma no profesional, los ha llegado a donar a eventos de beneficencia.
La doctora resume su experiencia así:“Mi día a día es tratar de hacer algo
por alguien, sentir que es una misión de la vida, y el día que me vaya de aquí, lo haré contenta sabiendo que pude ayudar”.
La doctora y madre de familia, asegura que lo que le ayuda a mantener el equilibrio, es pensar que como mujer le podría suceder también a ella.
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CMPerfil
una acertada decisión
CheCk-up
El CHECK-UP consiste en una historia clínica y exploración física detallados, valoraciones por diferentes especialistas y una serie de exámenes de laboratorio, imagen y gabinete.
Algunos de estos exámenes son estandarizados para todos los casos, y otros serán agregados o suprimidos según sus necesidades especiales por grupo de edad, género y antecedentes.
El CHECK-UP se recomienda para personas que se consideran sanas, o que por el momento no experimentan molestias importantes. No está diseñado para alguien enfermo o con síntomas, en este caso te recomendamos buscar atención médica específica para resolver el padecimiento actual.
La utilidad principal de un CHECK-UP radica en la detección de factores de riesgo para alguna enfermedad que aún no aparece, o de un padecimiento que hasta ese momento no ha producido síntomas.
Recuerda que los avances más espectaculares de la medicina moderna se han dado en el área de la detección temprana y oportuna.
Estos son los espacios del CHRISTUS MUGUERZA Hospital Alta Especialidad, en donde un equipo profesional y capacitado, hará un examen minucioso de tu salud.
áreas
Toma de sangre
Resonancia Magnética
Imagenología Diagnóstica de Mama
Oftalmología
Nutrición
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CMSalud
unidad de evaLuaciónmédica integraL
CHRISTUS MUGUERZA Hospital Alta EspecialidadAve. Hidalgo 2525 Pte. Col. ObispadoMonterrey N.L., C.P. 64060Tel. 8399.3400 Ext. 3177 / [email protected]
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CMSalud
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cirugía generaL
dr. IgnacIo guzmán ValdésConS. 305 / Tel. 8333 0838
dr. luIs H. molIna EstaVIllo ConS. 307 / Tel. 8347 1155
y 8347 1156
dr. ángEl martínEz VElaConS. 402 / Tel. 1453 0449
dr. J. robErto gonzálEz cano
ConS. 509 / Tel. 8333 2619 y 8333 2659
dr. dámaso m. lEyVa morEnoConS. 606 / Tel. 8333 0362
y 8347 1995
dr. Héctor JaVIEr calVo sáEnz
ConS. 607 / Tel. 8347 0487 y 8347 0696
dr. marIo a. caVazos ortEgaConS. 608 / Tel. 8347 1610
y 8348 5813
cirugía PLáStica
dr. IsraEl FlorEs domínguEz
ConS. 501 / Tel. 8333 0024 y 8333 0020
dr. José ángEl rodríguEz gonzálEz
ConS. 601 / Tel. 8334 4543 y 8333 4553
dermatoLogía
dr. José darío martínEz VIllarrEal
ConS. 403-404 / Tel. 8348 2679 y 8347 0145
endocrinoLogía
dra. dElFIna m. montEmayor ortIz
ConS. 308 / Tel. 8348 0048 y 1492 4623
dr. alFonso ValEncIa gutIérrEzConS. 403-404 / Tel. 8348 2679
y 8347 0145
gaStroenteroLogía
dr. JorgE JaVIEr gonzálEz maldonado
ConS. 402 / Tel. 1453 0449
dr. rubén ruIz FErnándEzConS. 506 / Tel. 8347 7868
dr. tomás IglEsIas orozcoConS. 607 / Tel. 8348 1890
y 8347 0056
ginecoLogía y obStetricia
dr. lEopoldo castro rodríguEzConS. 303 / Tel. 8348 4855
y 8333 0108
HematoLogía
dr. luIs JaVIEr marFIl rIVEra ConS. 201 / Tel. 8333 9633
y 8333 9634
dra. carEla sandoVal VIlla
ConS. 405-406 / Tel. 8748 4387 y 8123 3677
medicina cardiovaScuLar
dr. JEsús sIllEr rodríguEzConS. 1 / Tel. 8123 0048
y 8123 0049
dr. EnrIquE poncE dE lEón martínEz
ConS. 2 / Tel. 8123 0048 y 8123 0049
dr. guIllErmo quEzadaConS. 2 / Tel. 8123 0048
y 8123 0049
dr. FélIx amador barrEra oranday
ConS. 3 / Tel. 8123 0048 y 8123 0049
dr. albErto VázquEzConS. 4 / eXT. 3834
dr. ErIc noEl gonzálEz acEVEs
ConS. 5 / Tel. 8123 0041
dr. Juan gustaVo dEl ángEl soto
ConS. 5 / Tel. 8174 3526
dr. ángEl camacHo moraConS. 5 / Tel. 8174 3526
dra. susana zamudIo boJórquEzConS. 6 / Tel. 8123 0048
y 8123 0049
dr. José antonIo dEl campo a.
ConS. 6 / Tel. 8174 3526
dr. HErIbErto lozanoConS. 7 / Tel. 8399 3526
dr. José Eduardo galVán garcía
ConS. 8 / Tel. 8123 0041
dr. lucas poncE dE la garza
ConS. 9 / Tel. 8348 3973 y 8348 3969
dr. carlos gutIérrEz FlorEsConS. 9 / Tel. 8348 3973
y 8348 3969
dr. raúl lozano quIrogaConS. 9 / Tel. 8348 3973
y 8348 3969
dr. modEsto muñoz cardona
ConS. 12 / eXT. 3840
dr. marco antonIo rocamontEs ramos
ConS. 14 / Tel. 8114 7359 y 1928 4650
dr. FErnando malo FlorEsConS. 14 / Tel. 8114 7359
y 1928 4650
dr. IgnacIo guzmán ValdésConS. 305 / Tel. 8333 0838
dr. sErgIo omar FlorEs cantú
ConS. 503 / Tel. 8123 4581
dr. J. robErto gonzálEz cano
ConS. 509 / Tel. 8333 2619 y 8333 2659
dr. José albErto garcía dE la FuEntE
ConS. 509 / Tel. 8333 2619 y 8333 2659
dr. José salazar lunaConS. 603 / Tel. 8333 0645
dr. ramón JaVIEr trEVIño Frutos
ConS. 603 / Tel. 8347 5062 y 8347 5082
dr. dámaso m. lEyVa morEno
ConS. 606 / Tel. 8333 0362 y 8347 1995
dr. José gpE. martínEz JIménEz
ConS. 606 / Tel. 8346 2034
dr. Héctor JaVIEr calVo sáEnz
ConS. 607 / Tel. 8347 0487 y 8347 0696
dr. marIo a. caVazos ortEga ConS. 608 / Tel. 8347 1610
y 8348 5813
medicina interna
dr. luIs JaVIEr marFIl rIVEra
ConS. 201 / Tel. 8333 9633 y 8333 9634
dr. alEJandro marFIl rIVEra
ConS. 202 / Tel. 8333 9609 y 8333 9690
dra. KarIna sIlVa lunaConS. 203 / Tel. 8347 6001
y 8347 6220
dra. dElFIna m. montEmayor ortIz
ConS. 308 / Tel. 8348 0048 y 1492 4623
dr. HomEro nañEz tErrEros
ConS. 309 / Tel. 8123 0015 y 8123 0035
dr. alFonso ValEncIa gutIérrEzConS. 403-404 / Tel. 8348 2679
y 8347 0145
dr. José darío martínEz VIllarrEal
ConS. 403-404 / Tel. 8348 2679 y 8347 0145
dra. carEla sandoVal VIlla
ConS. 405-406 / Tel. 8748 4387 y 8123 3677
dr. JEsús marIo guaJardo Esparza
ConS. 502 / Tel. 8333 1948
dr. raúl a. trEVIño HErnándEz
ConS. 503 / Tel. 1521 4007
dr. marIano FuEntEs cantú
ConS. 504 / Tel. 8333 8471 y 8880 6546
dr. JorgE a. HErnándEz portalEsConS. 504 / Tel. 8333 8471
y 8880 6546
dr. José luIs gonzálEz VEla
ConS. 506 / Tel. 8346 7374
dr. rubén ruIz FErnándEzConS. 506 / Tel. 8347 7868
dr. ramón JaVIEr trEVIño Frutos
ConS. 603 / Tel. 8347 5062 y 8347 5082
dr. José salazar lunaConS. 603 / Tel. 8333 0645
dr. José gpE. martínEz JIménEzConS. 606 / Tel. 8346 2034
nefroLogía
dr. raúl a. trEVIño HErnándEz
directorio médico
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CMDirectorio
ConS. 503 / Tel. 1521 4007
dr. José gpE. martínEz JIménEz
ConS. 606 / Tel. 8346 2034
neumoLogía
dr. HomEro nañEz tErrEros
ConS. 5309 / Tel. 8123 0015 y 8123 0035
dr. JEsús marIo guaJardo Esparza
ConS. 502 / Tel. 8333 1948
dr. JorgE a. HErnándEz portalEsConS. 504 / Tel. 8333 8471
y 8880 6546
neuroLogía y neurocirugía
dr. alEJandro marFIl rIVEra ConS. 202 / Tel. 83339 609
y 8333 9690
dr. JaImE I. ortIz garzaConS. 301 / Tel. 8333 2622
dr. marIano FuEntEs cantúConS. 504 / Tel. 8333 8471
y 8880 6546
dr. FElIcItos santos garzaConS. 601 / Tel. 8333 4543
y 8333 4553
dr. sErgIo castIllo carrIllo
ConS. 603 / Tel. 8347 5062
dr. JEsús J. tIJErIna ramonEs
ConS. 605 / Tel. 8347 0823
nutrición
dra. claudIa IVEEtE ruIz aguIrrE
ConS. 506 / Tel. 8347 7868
oftaLmoLogía
dr. pablo VIllarrEal guErra ConS. 409 / Tel. 8335 1635
y 8356 1851
dr. rodolFo bEnaVIdEs VIllarrEal
ConS. 507-508 / Tel. 8333 9888 y 8333 7714
oncoLogía
dr. Eduardo a. guzmán HuErta
ConS. 405-406 / Tel. 8748 4387 y 8123 3677
dr. mIguEl ángEl souto dEl bosquE
ConS. 405-406 / Tel. 8748 4387 y 8123 3677
dr. JEsús lImón rodríguEzConS. 405-406 / Tel. 8748 4387
y 8123 3677
dr. HElIo a. martínEz bEnaVIdEsConS. 407 / Tel. 8333 0021
y 8123 0803
dr. José luIs gonzálEz VElaConS. 506 / Tel. 8346 7374
dr. marIo JEsús saldaña guaJardo
ConS. 505 / Tel. 8348 7320 y 8348 7463
dr. Héctor JaVIEr calVo sáEnz
ConS. 607 / Tel. 8347 0487 y 8347 0696
otorrinoLaringoLogía
dra. lIlIa l. ruán urrutIa ConS. 306 / Tel. 1453 0609
y 1453 0616
dr. FElIcItos santos garzaConS. 601 / Tel. 8333 4543
y 8333 4553
dra. lorEna rangEl ValEnzuEla
ConS. 601 / Tel. 8333 4543 y 8333 4553
dra. pErla sEpúlVEda lErmaConS. 601 / Tel. 8333 4543
y 8333 4553
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Pediatría
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y 1453 0616
dra. lorEna rangEl ValEnzuEla
ConS. 601 / Tel. 8333 4543 y 8333 4553
dra. pErla sEpúlVEda lErmaConS. 601 / Tel. 8333 4543
y 8333 4553
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ConS. 605 / Tel. 8123 9210 y 8123 9494
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traumatoLogía, ortoPedia y reumatoLogía
dr. tomás ramos moralEs ConS. 203 / Tel. 8347 6001
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médico
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Fieles a sus raíces
Ante la llegada de platillos internacionales a Monterrey, no hay nada como mantenerse apegado a la tradición y sabores de la región,
para alcanzar el éxito
Durante años, la Ciudad ha sido testigo del arribo de platillos extranjeros, que poco a poco han ido conquistando el paladar de los regiomontanos.
Comida argentina, italiana y hasta árabe, han llegado a renovar o darle un giro de frescura a la cocina, que por mucho tiempo, ha formado parte de las mesas de los hogares norteños.
Sin embargo, los ingredientes típicos del estado, han sido utilizados para darle ese toque de lo hecho en casa.
Incluso, hay lugares como el Restaurante San Carlos, que se han mantenido fieles a los métodos de cocción de décadas, que hasta la fecha, lo han posicionado como uno de los más atractivos de la zona.
“Nos aferramos a lo tradicional porque es lo que nos gusta. Eso de meterle a la carne asada, por ejemplo, algo para hacerla más gourmet,
esconde la esencia del mismo corte, porque ya lo estás disfrazando de otras cosas”, dijo Noé Velázquez, chef titular del restaurante.
“Nos aferramos a calidad, buen precio y servicio, sumándonos a las nuevas tendencias gastronómicas que no implican sólo comida, sino venir a pasar un buen rato, a vivir una experiencia única en la mesa”, comentó.
El experto aseguró que el San Carlos sigue preparando sus cortes con carbón, como el tradicional cabrito, a diferencia de otros establecimientos que lo asan con parrillas de gas.
Y basta con ver algunas opciones del menú para enamorarse de su sabor: Cabrito en Salsa, Parrillada de Verduras, Queso Panela, Caldillo de Carne Seca, Flan San Carlos y Pan de Elote.
“Aquí somos norteños hasta el hueso”, recalcó. 58
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