PROFESIÓN

Conjunto de actividades ocupacionalesen las que de forma institucionalizadase presta un servicio específico a lasociedad por parte de un conjunto depersonas específicamente preparadas yfacultadas para ello, y que se dedicande forma estable a esas actividadesobteniendo de ellas su medio de vida.Estas actividades ocupacionales tienenel propósito de alcanzar determinadotipo de bienes y servicios específicos.

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Descalificación de alguno de los miembros del equipo

Plagiar a otros

Ocultar información que puede beneficiar o perjudicar a otros,

procurando solo alcanzar un beneficio personal.

Apresuramiento por obtener logros rápidos

Desmerecer el trabajo de sus compañeros o empleados sin tratar de ayudarles o aportarles conocimientos para que mejoren en su actividad

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Autoritarismo (jefes o miembros del equipo)

Lucha de poder entre sus miembros

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Omitir las reglas de sanidad y bromatología por razones de

economía de dinero o tiempo

Cambiar un producto por otro de menor valor económico, para ganar

más dinero, engañando al comensal, sin especificarlo o

mintiendo

Alterar el estado de un producto o alimento determinado que debería ser desechado, por encontrarse en no muy buen estado, como para poder utilizarlo, aun ocultando su sabor o texturas con especias o salsas

que lo cubran.

Todo aquello que implique una falta de códigos personales que puedan

afectar la moral de otras personas o lastimar a terceros inútilmente.

SITUACIONES NO ÉTICAS EN LA GASTRONOMÍA