ciencias i Énfasis en biología
TRANSCRIPT
ICIENCIASÉnfasis en Biología
1er Grado Volumen I
CIENCIAS I
1er Grado Volumen I
Énfasis en Biología
Ciencias I. Énfasis en Biología. Volumen I, fue elaborado en la Coordinación de Informática Educativa del Instituto Latinoamericano de la Comunicación Educativa (ILCE), de acuerdo con el convenio de colaboración entre la Subsecretaría de Educación Básica y el ILCE.
SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICAJosefina Vázquez Mota
SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN BÁSICAJosé Fernando González Sánchez
Dirección General de Materiales EducativosMaría Edith Bernáldez Reyes
Dirección de Desarrollo e Innovaciónde Materiales Educativos
Subdirección de Desarrollo e Innovaciónde Materiales Educativos para la Educación Secundaria
Dirección Editorial
INSTITUTO LATINOAMERICANO DE LA COMUNICACIÓN EDUCATIVA
Dirección GeneralManuel Quintero Quintero
Coordinación de Informática EducativaFelipe Bracho Carpizo
Dirección Académica GeneralEnna Carvajal Cantillo
Coordinación AcadémicaVíctor Gálvez Díaz
Asesoría AcadémicaMaría Teresa Rojano Ceballos (DME-Cinvestav)Judith Kalman Landman (DIE-Cinvestav)(Convenio ILCE-Cinvestav, 2005)
AutoresLeonor Díaz Mora, Alejandra González Dávila, Hilda Victoria Infante Cosío, Leonor Oñate Ocaña, Lissette Pérez Casas, Margarita Petrich Moreno, Juan Rodríguez Guerra, Paloma Zubieta López
ColaboraciónJosé Luis González Herrera
Coordinación editorialSandra Hussein Domínguez
EdiciónPaloma Zubieta López
Primera edición, 2006 Primera edición revisada y corregida, 2007 (ciclo escolar 2007-2008)D.R. © Secretaría de Educación Pública, 2006 Argentina 28, Centro, 06020, México, D.F.
ISBN 978-968-01-1187-9 (obra completa)ISBN 978-968-01-1188-6 (volumen I)
Impreso en MéxicoDISTRIBUCIÓN GRATUITA-PROHIBIDA SU VENTA
Servicios editorialesDirección de arte y diseño:Rocío Mireles Gavito
Iconografía:Cynthia Valdespino, Isabel Guerrero
Diagramación:Fernando Villafán
Ilustración:Imanimastudio, Curro Gómez, Carlos Lara, Manuel Monroy, Gabriela Podestá
Fotografía:Lorenzo Armendáriz, Salatiel Barragán, Ariel Carlomagno, Pablo González de Alba, Frida Hartz, Saúl Moreno, Adam Wiseman
CIENCIAS I
Mapa-índice
Clave de logos
SECUENCIA 0 ¿Cómo trabajan los científicos?
BLOQUE 1 La biodiversidad: resultado de la evolución
SECUENCIA 1 ¿Viven los androides?
SECUENCIA 2 ¿Para qué clasificamos a los seres vivos?
SECUENCIA 3 ¿En qué regiones hay más seres vivos?
SECUENCIA 4 ¿Cómo funcionan los ecosistemas?
SECUENCIA 5 ¿Cómo podemos cuidar los recursos de nuestro país?
SECUENCIA 6 ¿Cómo utilizamos el conocimiento?
SECUENCIA 7 ¿Por qué las diferencias?
SECUENCIA 8 ¿Quién fue el “abuelo” del caballo?
SECUENCIA 9 ¿Cómo medir seres pequeñitos?
SECUENCIA 10 ¿Cómo producir vinagre de piña?
PROYECTO 1 El álbum histórico de la biodiversidad en mi región
Evaluación Bloque 1
BLOQUE 2 La nutrición
SECUENCIA 11 ¿Cómo usa mi cuerpo lo que como?
SECUENCIA 12 ¿Cómo evitar problemas relacionados con la alimentación?
SECUENCIA 13 ¿Cómo puede mi cuerpo utilizar lo que como?
SECUENCIA 14 ¿Es saludable la comida mexicana?
SECUENCIA 15 ¿Cómo producen las plantas su alimento?
SECUENCIA 16 ¿Se alimentan a partir de luz o de otros organismos?
SECUENCIA 17 ¿Cómo comen los animales?
SECUENCIA 18 ¿De qué manera puedo conservar alimentos?
PROYECTO 2 ¿Cómo puedo alimentarme mejor usando recursos
del lugar en el que vivo?
Evaluación Bloque 2
Bibliografía
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10
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20
28
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46
56
66
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Clave de logos
TRABAJO INDIVIDUAL
EN PAREJAS
EN EQUIPOS
TODO EL GRUPO
CONEXIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
GLOSARIO
CONSULTA OTROS MATERIALES
CD DE RECURSOS
SITIOS DE INTERNET
BIBLIOTECAS ESCOLARES Y DE AULA
VIDEO
PROGRAMA INTEGRADOR EDUSAT
INTERACTIVO
AUDIOTEXTO
AULA DE MEDIOS
OTROS TEXTOS
9
10
SECUENCIA 0
Seguramente hasvistoloscachorritosdeunaparejadeperros.Cuandoelmachoesdecolornegroylahembradecolorblanco,algunoscachorrospuedennacerblancosyotrosnegros.Esprobablequetú,comomuchaspersonasalolargodeltiempo,tehayaspreguntadoporquésucedeasí.
GregorioMendel,enelsigloXIX,tuvolamismainquietud,ypropusoalgunasexplicacionesacercadecómosetransmitenlascaracterísticasdepadresahijos.Estemonjeeuropeoestudiócómoseheredanlascaracterísticasdelasplantasdelchícharo;observólosdistintoscoloresdelores,asícomolatexturayelcolordelassemillas.Conbaseensusinvestigaciones,propusoalgunasideasgeneralesparaexplicaresteprocesocomúnatodoslosseresvivos.Actualmentesuspostuladosseconocencomolas“LeyesdeMendel”,quepermitenpredecircómoseránloscachorritosdeunaparejadeperrosdediferentecolor.
Ésteesunejemplodeltrabajorealizadoporloscientíicos:estudianloshechosylosfenómenosdelaNaturalezaparaentendercómoyporquéocurren.
SESIÓN 1
Para ampliar la
información sobre
Mendel y su trabajo,
puedes consultar las
páginas 50 a 52 del libro
Alimentos para el futuro,
de las Bibliotecas
Escolares y de Aula.
Texto introductorio
Vínculo entre Secuencias
Si deseas obtener mayor
información sobre los estudios
que realizó Mendel, revisa la
secuencia 31: ¿Cómo se heredan las
características de un organismo?
Para empezar Lee el texto.
• Antesdelalecturacontesta:¿Loscientíicossoncuriosos?
En cada una de las
actividades, se indica la
forma en que tú y tus
compañeros se organizarán
para realizarla: en forma
individual , en equipo
o en grupo .
Lascaracterísticasqueseheredan,comoelcolordelpelaje,fueronestudiadasporMendel.
CIENCIAS I
11
Lo que pienso del problemaContesta en tu cuaderno:
1. ¿Quéeslaciencia?
2. ¿Quéeslatecnología?
3. ¿Cómotrabajanloscientíicos?
4. ¿Cómoserelacionanlacienciaylatecnología?
Manos a la obraLean el texto. Pongan atención en cómo trabajan los científicos.
En la escuela te piden presentar un periódico mural sobre “La ciencia”. ¿Qué elementos tomarías en cuenta para elaborarlo?
Consideremos lo siguiente…A continuación se presenta el problema que tendrás que resolver con lo que aprendas durante la secuencia.
Texto de información inicial
¿Qué hacen los científicos?En laactualidad,elconocimientoseproduceraravezporcientíicosquetrabajansolos.Así,ainalesdelsigloXX,casicienañosdespuésdelostrabajosdeMendel,muchoscientíicosdelmundoparticipanenlasinvestigacionesparadescifrarlainformacióngenéticadelaespeciehumana,queseencuentracontenidaencadaunadenuestrascélulas.EnelProyectoGenomaHumanointervienenespecialistasdediferentescienciasydisciplinascomolaquímica,labiología,laingeniería,lasmatemáticas,lafísicaylacomputación.
Esteproyectorepresentaunesfuerzodecolaboracióninternacional,enelqueparticipaninvestigadoresdemásde20centrosdeinvestigación,loquehapermitidoaprovecharelconocimientodehombresymujeresdemuydiversasculturas.
En primaria aprendiste que los cientíicos emplean diferentesdestrezasoprocedimientoscomolaobservación,lacomparaciónylaexperimentación.Enestasecuenciadeaprendizajeampliarástus conocimientos acerca de las características de la ciencia;tambiénconoceráslascaracterísticasyprocedimientospropiosdelatecnologíaysurelaciónconlaciencia.Loanteriortepermitirávalorarlaimportanciadeestasactividadesparalasociedadyparatuvidadiaria.
Aquí se presenta una breve
explicación de los temas que
trabajaste con anterioridad,
lo que aprenderás en esta
secuencia y su utilidad en la
vida diaria.
12
En su cuaderno:
1. Mencionentrescaracterísticasdelaactividadcientíica.
2. DescribandosdestrezasempleadasporMendelensutrabajo.
3. Expliquenunbeneiciooutilidaddelconocimientocientíico.
Nuevas destrezas empleadas
Identificar: Reconocer las características
o propiedades de organismos, hechos,
materiales o procesos.
Nuevas actitudes desarrolladas
Apreciar: Otorgar importancia a algo de
acuerdo con sus características.
Durantesutrabajo,loscientíicosdeésteyotrosproyectosponenenprácticaunagranvariedaddedestrezas científicascomo:
• Observardiferenciasysemejanzas.• Diseñarunexperimento.• Describirlosresultadosdelexperimentoyexplicarlo.Sinembargo,laciencianosólosebasaenevidenciasopruebasderivadas
delaobservaciónylaexperimentación.Tambiénseconstruyeapartirdelaimaginación,lacuriosidadyelsentidocomúndelaspersonasquelahacen,deahíque,enocasiones,losdescubrimientoscientíicossurjandemanerainesperadaoinclusoporaccidente.
Comoenesteejemplo,elconocimientocientíicopermitemejorarlacalidaddevidadelserhumano,yaquealconocerlainformacióngenéticadelaespeciehumana,sepodránentenderlascausasdealgunasenfermedadescomoelcánceryasíproponertratamientosymedicamentosparacurarlo.
Destrezas científicas: También
conocidas como
procedimientos o habilidades;
son acciones mentales o
físicas que se emplean para
lograr un conocimiento.
Genoma: La información que
determina las características
de un ser vivo y que se
transmite de padres a hijos.
Investigación: Búsqueda de
conocimientos o soluciones
a problemas.
Para conocer más sobre
las características de la
ciencia, consulta las
páginas 200 a 209 del
libro de Ciencias Naturales
y Desarrollo Humano.
Sexto grado.
SECUENCIA 0
El glosario define con
claridad las palabras y
términos científicos
utilizados en los textos.
Durantesutrabajo,loscientíicosponenenprácticadiversasdestrezas.
En este recuadro encontrarás
las nuevas destrezas y
actitudes que desarrollarás
al trabajar las actividades
de la secuencia.
13
ICIENCIAS
Actividad UNO
Identifiquen algunas destrezas características de la ciencia en una práctica escolar.
1. Lean el siguiente ejemplo de práctica para obtener aguamediantelaaccióndelSol.
Actividades
Cada una de las actividades de
desarrollo te proporciona los
elementos necesarios para resolver
el problema. En ellas, trabajarás con
algunos conceptos, desarrollarás
actitudes y pondrás en práctica
diversas destrezas.
1. Material
a) 1recipientegrandedecoloroscuro.
b) Plásticotransparenteparacubrirelrecipiente.
c) Cintaadhesiva.
d) 1tazapequeñacuyaalturaseamenoraladelrecipientegrande.
e) 1piedrapequeña,nomuypesada.
f) Lodoelaboradocontierrayagua.
g) Probetade100m:
2. Procedimiento
a) Observen la ilustración del dispositivo solar paracolectaragua.
b) Elaboren una hipótesis o suposición de por qué seobtieneaguaconestedispositivo.
c) Paraelaborarundispositivocomoelquesemuestraenlailustración:
i. Cubranconunacapadelodode4a5centímetrosdeespesorelinteriordelrecipientegrande.
ii. Coloquenunatazaenelcentro.
iii. Cubranelrecipienteconelplástico.
iv. Fijenelplásticoalrecipienteconcintaadhesiva.
v. Coloquenlapiedraenelcentrodelplásticoperosinquetoquelataza.
vi. Realicen un pequeño oriicio en el plástico bajolapiedra.
d) Coloqueneldispositivoenunlugarsoleado.
e) Esperendetresacuatrohoras.
f) Transcurridoeltiempo,destapeneldispositivo,ymidanconlaprobetalacantidaddeaguaqueseacumulóenlataza.
3. Resultados
• Registrensusdatosenunatablacomolasiguiente:
Equipo1 Equipo2 Equipo3
Volumen deaguaenmL
4. Análisis de resultados
• Realicenensuscuadernoslosiguiente:
a) Expliquenelprocesoporelquesepuedeobteneraguaconestedispositivo.
b) Comparensuexplicaciónconlaquedieronaliniciodelprocedimiento.¿Quédiferenciasencontraron?
c) Intercambien sus resultados con los demásequipos.
d) Complementensuexplicaciónconloscomentariosdelosdemásequipos.
5. Comunicación
a) Expliquenporquéeldispositivoacumulaagua.
b) Escribanuntextoensucuadernodondeexpliquenelproceso.
Dispositivosolarparacolectaragua.
14
¿Ciencia o tecnología?El propósitodelacienciaescomprenderelmundoenquevivimos,porloqueloscientíicosbuscanexplicacionesdehechosyfenómenosdelanaturaleza.Deestamanera,laactividadcientíicapermiteidentiicar,explicarypredecirfenómenosnaturalestalescomoeldesarrollodelascélulascancerosas,lascausasdeladesaparicióndelosdinosaurios,lafuerzaquemantieneunidosygirandoalosplanetasolasrazonesporlasquenacemos,cambiamosconeltiempoymorimos.
Latecnologíaasuvezfacilitaeldesarrollodeinstrumentos,máquinasyequiposdiversosquefacilitannuestraslaborescotidianas.Porejemplo,losaparatosderayosXqueseempleanenloshospitalespermitendiagnosticarunaenfermedad,ograciasalosautomóvilesnospodemostransportardeunlugaraotrodeunamanerarápida,cómodaysegura.
Lacienciaylatecnologíasonactividadesrelacionadasentresí.Así,paraconocereluniversoquenopodemosver,yaseaporsutamañoolejanía,sehandesarrolladomicroscopios,telescopios,computadorasynavesespaciales.Peroparadesarrollarestosproductostecnológicossehanempleadoconocimientosdecienciascomolafísica,laquímicaylabiología.
Cienciaytecnologíasonactividadeshumanasqueformanpartedelacultura,aligualquelamúsica,lapolítica,eldeporte,ladanzaoellenguaje.Ambassondiferentesperosinembargosecomplementan.
Texto de formalización
2. Identiiquenenelprocedimientodelaprácticaanteriorlasdestrezaspropiasdeltrabajocientíico.Paraello:
a) Leandenuevolapráctica.
b) Elaborenensuscuadernosunalistadelasdestrezasqueseempleanenelejemplo.
c) Expliquenconsuspalabrasdosdelasdestrezasqueencontraron.
Intercambien sus opiniones sobre la variedad de destrezas que se emplean en el trabajo científico.
• Escribanensuscuadernosuntextobrevequecontengalasprincipalesideasquecomentaron.
Reflexión sobre lo aprendido
Ahora ya conoces algunas
características de la ciencia y del
trabajo que realizan los científicos.
Escribe en tu cuaderno los
conocimientos que te sirven para
resolver el problema.
Para terminar Lean el texto. Pongan atención en las características de la tecnología.
Vínculo entre Secuencias
Para conocer algunas destrezas
científicas y ejemplos de aplicación,
consulta cualquier secuencia del
libro; en cada una de ellas se
definen las destrezas empleadas.
Eneldesarrollotecnológicodemuchosaparatosusadosenloshospitalesseemplearondiversosconocimientoscientíicos.
SECUENCIA 0
Reflexión sobre lo aprendido
Te invita a reflexionar sobre la
relación que hay entre el
resultado de la actividad y la
solución del problema.
15
ICIENCIAS
Actividad DOS Aprecien la importancia de la ciencia y la tecnología.
• Ensuscuadernos:
1. Describanlascaracterísticasde:
a) Laciencia.
b) Latecnología.
2. Expliquenporquélacienciaylatecnologíasonimportantesparaelserhumano.
Comenten:
1. Otrosejemplosenquelasociedadsebeneiciadelatecnologíaylaciencia.
2. ¿Lesgustaríainvestigarcómofuncionanlascosas,hechosofenómenosnaturalesoinventaraparatos?¿Porqué?
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Enlaescuelatepidenpresentarunperiódicomuralsobre“Laciencia.¿Quéelementostomaríasencuentaparaelaborarlo?”.
En tu cuaderno, escribe la solución al problema.
• Incluyeentusrespuestasaspectosquerevisastedurantelasecuencia,porejemplo:
1. ¿Quéeslaciencia?
2. ¿Cómotrabajanloscientíicos?
3. ¿Quéeslatecnología?
4. ¿Cómoserelacionalacienciaconlatecnología?
Hoyendíaexistenmuchosejemplosenlosquelacienciaylatecnologíaserelacionan.
Para ampliar la
información sobre otros
productos tecnológicos,
consultan el Atlas básico
de tecnología, de las
Bibliotecas Escolares
y de Aula.
En Resuelvo el problema expresas tu
solución al problema, al emplear los
conceptos y las destrezas que aprendiste.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la
secuencia sobre la ciencia y cómo ésta
se relaciona con la tecnología. ¿Existe
diferencia entre lo que pensabas y lo
que sabes ahora? Justifica tu respuesta.
16
¿Para qué me sirve lo que aprendí?A continuación se presentan cuatro problemas de investigación. Relacionen cada problema con la destreza empleada para resolverlo.
• Problemas
1. Existenmuchosanimalesenpeligrodeextinción,porloquesenecesitaponerlosenreservasparafavorecersureproducciónyasíevitarsuextinción.()
2. Explicaquépasaconelequilibriodeunecosistema,cuandodesaparecenvariasespeciesdeplantasyanimales.()
3. Delosanimalesdeunagranja,¿cuálessonherbívorosycuálescarnívoros?()
4. ElMonteEveresttienecercade8.8kilómetrosdealtura.¿Cuálessualturaenmetros?()
SECUENCIA 0
En ¿Para qué me sirve lo que aprendí?
aplicas los conocimientos, destrezas o
actitudes que aprendiste.
¿QuéactitudnecesitaríasparaescalarelEverest?
• Destrezas
a) Relacionarcausayefecto.
b) Expresarunaopinión.
c) Hacercálculos.
d) Clasiicar.
17
ICIENCIAS
Para saber más
Lo que podría hacer hoy…Un amigo te dice que no le gustan las asignaturas de Ciencias, pues no les encuentra utilidad en su vida cotidiana. Con lo que has aprendido durante esta secuencia, ¿qué le responderías?
1. Escribeturespuestaenelcuaderno.
2. Noolvidesincluirargumentosparajustiicarturespuesta.
En Para saber más… se sugieren algunas lecturas
para complementar los conocimientos. Incluye libros
de la Biblioteca de Aula y de la Biblioteca Escolar
de la SEP, así como de Otros libros. Se incluyen
también Direcciones electrónicas.
En Lo que podría hacer hoy…
se plantea una situación
cotidiana, para que tomes
decisiones sobre aspectos
relacionados con la salud, el
ambiente y la tecnología.
1. Irazoque, G. La ciencia y sus laberintos. México: SEP/Santillana, Libros del Rincón, 2004.
2. Navarrete, N. Atlas básico de tecnología. México: SEP/Parramón Ediciones, Libros del Rincón, 2003.
3. Smith, A. El gran libro de los experimentos. México: SEP/Usborne-Editorial Océano de México, Libros del Rincón, 2004.
4. Time-Life. Máquinas e inventos. México: SEP/Ediciones Culturales Internacionales, Libros del Rincón, 2003.
1. Ciencias Naturales y Desarrollo Humano. Sexto grado. México: SEP, 2003.a. Lección 29: Descubrimientos e inventos que cambiaron al mundo.b. Lección 31: Las habilidades científicas.
1. http://www.superchicos.net/mochilaescolarportada.htm2. http://www.discapacinet.gob.mx/wb2/eMex/eMex_La_SEP_para_ninos3. http://www.exploratorium.edu/gardening/bloom/index.html
SECUENCIA 1
18
19
CIENCIAS I
CH3O
CH3O
OCH3NH2
En este bloque conocerás las características generales que distinguen a los seres vivos de las cosas no vivas, por ejemplo, que están formados por células, que se relacionan con su ambiente y que cambian con el paso del tiempo.
BLOQUE 1
SECUENCIA 1
20
Para empezar¿Viven los androides?
Lee el texto.
• Antesdelalectura,contesta:¿Cómore-conocesquealgotienevida?
SESIÓN 1
A partirdelosañosochenta,latecnologíadeconstruccióndemáquinasexperimentóunagranexpansión.Laproducciónderobotsseperfeccionótantoquesustituyóalserhumanoenalgunasactividades,comoelarmadodeautomóviles.
Losrobotsllegaronanuestrascasasenformademuchosobjetosprogramablesporelserhumano,comolaslavadorasde
Losrobotslleganalascasascomoobjetosprogramables.
Unperro-robot
Unandroide
ropa.Túprobablementehasusadounrelojdespertador,unvideojuegoounatelevisiónconapagadoautomático.
Algunosrobotsactualesseparecenmuchoalosseresvivos,puestienenavanzadossensoresquefuncionancomosifueransusórganosdelossentidos.Éstoslespermiten“ver”y“oír”paraobtenerinformaciónsobreelmedioquelosrodea;ademáspuedenmoversedemaneraindependienteyhasta“hablan”.
Losandroidessonrobotsconformahumana,alosquelatecnologíapermiteinclusocubrirconunplásticoparecidoalapielycolocarcabello.Enelfuturo,serádifícildistinguirentreunhumanoyunandroide.
Otro ejemplo de robot, lo
encontrarás en las
páginas 58 y 59 del
libro Máquinas e inventos,
de las Bibliotecas
Escolares y de Aula.
Para saber más sobre
robótica, consulta las
páginas 92 y 93 del Atlas
básico de tecnología, de
las Bibliotecas Escolares
y de Aula.
Consulta tu
diccionario para
encontrar el
significado de
palabras como
robot.
Texto introductorio
CIENCIAS
21
I
Enestasecuenciadeaprendizajedescribirásalgunascaracterísticasquepresentamostodoslosseresvivos.Conocerásunpocomásdetimismo,alreconocerlasdiferenciasylassimilitudesquecompartesconotrosseresvivosyconobjetosinanimados.
Lo que pienso del problemaResponde en tu cuaderno:
1. ¿Quécaracterísticassonexclusivasdelosseresvivoscomotú?
2. ¿Quécaracterísticascompartesconunandroideycuálesconunaplanta?
3. Conelavancedelatecnología,¿creesqueenunfuturolosandroidesestaránvivos?
4. ¿Quécaracterísticastendríanquetenerlosandroidesparaquesepuedanconsiderarseresvivoscomotú?
Manos a la obraLean este texto. Pongan especial atención en el significado de comparar.
Consideremos lo siguiente…A continuación se presenta el problema que tendrás que resolver con lo que aprendas durante la secuencia.
Después de ver una caricatura, donde se muestran androides realizando tareas como barrer y preparar alimentos en las casas del futuro, tus amigos piensan que dentro de unos veinte o treinta años los androides van a realizar tantas tareas, que se les podrá confundir con organismos. ¿Qué características tendrían que tener los androides para considerarlos seres vivos como tú?
¿Cómo puedo reconocer a un ser vivo?En general,seconsideraquelascaracterísticasdelosseresvivossonnacer,crecer,reproducirseymorir.
Alconocermejoralosseresvivos,losinvestigadoressedieroncuentadelenormeparecidoentreellos.Concluyeronquelascaracterísticasanterioresnoeransuicientesparadescribirlos.
Otrascaracterísticas,comoeltipodefuncionesquerealizan,oloselementosquelosconstituyen,sonimportantesparareconoceraunservivo.
Paraencontrarenquéseparecenyenquésondiferenteslovivoylonovivo,sepuedenhacercomparacionesquepermitendistinguiralosseresvivosdelosobjetosinanimados.Enlaciencia,muchasveces,secomparanobservacionesparallegaraunaconclusión.
Comparar: Encontrar las
relaciones entre dos o más
cosas, y estimar sus
diferencias o semejanzas.
Inanimado: Término que se
utiliza para nombrar algo
que no está vivo.
Texto de información inicial
22
SECUENCIA 1
Actividad UNODescribe las características de algunos seres vivos que habitan en tu localidad.
• Realizalosiguienteentucuaderno:
1. Elaboraundibujodecincoorganismosquehabitencercadetucasa.
2. Enlistaporlomenoscincocaracterísticasdecadaunodelosejemplos.
3. Identiicaunacaracterísticaquepresentantodoslosejemplosytresaspectosenlosquesondiferentes.
4. Comparalascaracterísticasquedistinguenaunaplantadeunadolescentecomotú.
Comenten por qué a todos los ejemplos se les puede considerar como seres vivos, a pesar de existir diferencias entre ellos.
• Elaborenunpequeñotextoensucuadernoqueresumalasideasprincipales.
Actividad DOSIdentifiquemos a los seres vivos
Infieran las características comunes en los seres vivos.
• Realicenloquesepideensucuaderno:
1. Haganunatablacomolaqueseilustraacontinuación.
En su cuaderno:
1. Expliquencuáleslautilidaddesaberdistinguirentreunservivoyunobjetoinanimado.
2. Comparenunamesayunatabla.Escribanunbrevetextoenelqueresaltenprimerolasdiferenciasyluegolassimilitudes.
3. Comentenenquésituacionesdelavidacotidianautilizanlacomparación.
Nuevas destrezas empleadas
Analizar: Determinar las relaciones entre los elementos que componen una
situación, fenómeno o problema.
Comparar: Identificar o describir similitudes y diferencias entre grupos de
organismos, materiales o procesos.
Describir: Reconocer las propiedades, las características o el funcionamiento
de algo: organismos, objetos y procesos científicos, lo que demuestra que se
conoce sobre ellos.
Inferir: Hacer una suposición o dar una conclusión a partir de lo que conoces,
observas o lees.
23
CIENCIAS I
2. Anotenlascaracterísticasquefaltanparacadaejemplo.
3. Determinenlascaracterísticasquecompartentodoslosejemplos.
Analicen la información de la tabla.
1. Realicenlassiguientesactividadesenelpizarrón:
a) Escribanunalistadelascaracterísticasquesonexclusivasdelosseresvivos.
b) Distribuyantodoslosejemplosendosgrupos:seresvivosyobjetosinanimados.
2. Comentenlassiguientescuestiones:
a) ¿Cuálessonlassemejanzasydiferenciasentrelosseresvivosylosobjetosinanimados?
b) Paraapreciaralhumanocomounorganismo,argumentencómolopuedenincluirenelgrupodeseresvivos.
3. Escribanensuscuadernosunbreveresumendelocomentado.
¿De qué está hecho? Decélulas Mineralesy otrosmateriales
¿Se mueve? Sí,aunqueno seobservaa simplevista
¿Cuál es su origen? Otrospeces Volcánico Fábrica
¿Cambia de
tamaño o crece? No
¿Respira? Sí
¿Necesita
alimento? Sí
¿Elimina desechos? No Sí
¿Utiliza energía? No
¿Qué le pasa
si aumenta la Sesecatemperatura? ysemuere Sudo.
¿Cómo reacciona ante Seenferma Crecemáslentoy Mepuedomucha contaminación? osemuere avecessemuere enfermar
Tabla 1. Características de algunos seres vivos y objetos inanimados
Reflexión sobre lo aprendido
¿En qué te ayuda lo que
acabas de aprender sobre
las características de los
seres vivos y de los objetos
inanimados para resolver
elproblema?
Características
Ejemplos Pez Hongo Planta Roca de lava Carro de pilas Yo
24
SECUENCIA 1
Para terminar Lean el texto. Pongan atención a las características de los seres vivos.
SESIÓN 2
Como elniñoyelperrodelafotografía,todoslosseresvivostienenciertascaracterísticas,quelosuniican.
Alaprimeradeellasselellamanutriciónysereiereaquetodoslosindividuosnecesitanincorporarasuorganismoalimentoquelesproporcionanenergíaparamantenersevivos.LasplantasobtienenenergíadelaluzdelSol;losanimaleslaadquierenalcomerotrosseresvivos.Aligualqueotrosanimales,túobtienesenergíadelosalimentosqueconsumes.
Losseresvivosproducendesechosquedebeneliminarse.Aestacaracterísticaseleconocecomoexcreción.
Losseresvivosseoriginanapartirdeotrosseresvivossimilares.Aestoselellamareproducción.Porejemplo,ungatonaceapartirdeotrosgatos.
Laherencia biológicaeslainformaciónquesetransmitedelospadresaloshijos,cuandolosorganismossereproducen.
Cuandoungatoseencuentrafrenteaunperro,arquealaespaldayelpeloseleeriza.Estacapacidadderesponderanteciertosestímulossellamairritabilidad.
Laadaptacióneselconjuntodecaracterísticasquepermitealosseresvivossobreviviryreproducirseenunambientedeterminado.Losperrosquevivenenlugaresfríosestánadaptadosaesastemperaturasaltener,porejemplo,muchopelo.
Elcrecimientoeslacaracterísticadelosseresvivosquepermiteelcambiodetamañoy,aveces,hastadeformadelorganismo.
Finalmente,todoslosseresvivosestánconstituidosporunidadesmuypequeñasllamadascélulas.
Paraquealgoseconsiderevivo,requierepresentartodasestascaracterísticas.
Células: Son las unidades
más pequeñas de
funcionamiento y de
estructura que forman
a los seres vivos.
En su cuaderno:
1. ElijanunodelosorganismosquedibujaronenlaActividad UNO.
2. Respondasobredichoorganismo:
a) ¿Cómosealimenta?
b) ¿Cómosereproduce?
c) ¿Estáformadoporcélulas?
d) ¿Quécaracterísticaslepermitensobrevivirensuambiente?
e) ¿Quédesechosproduce?
f) ¿Respondeanteestímulos?
g) ¿Crece?
• Diganaquécaracterísticasdelosseresvivoscorrespondenlaspreguntasa,d,eyf.
¿Cuáles son las características de los seres vivos?
Puedes consultar ejemplos
de las características de
los seres vivos, en el
Diccionario de Biología
o en cualquier libro de
texto de biología.
Texto de formalización
Niñosyperroscompartenciertascaracterísti-cas,comoelmovimiento.
25
CIENCIAS I
Actividad TRES Comparen las diferencias entre un ser vivo y un objeto inanimado. Para ello:
1. Observenlasimágenesaladerecha.
2. Completenlasiguientetablaensucuaderno:
Tabla 2. Comparación de las características de un ser vivo y un objeto inanimado
Característica de los seres vivos
Nutrición
Reproducción
Excreción
Crecimiento
Irritabilidad
Adolescente
Obtienesuenergíaalcomerfrutas,verduras,carneopescado.
Eliminalosproductosdedesecho,dependiendodelosalimentosconsumidos,enformadeorina,hecesfecalesysudor.
Androide
Sussensoresidentiicancambiosysuprogramaciónleindicacómoresponderantedichoscambios.
Comenten:
1. ¿Quécaracterísticasencomúntieneneladolescenteyelandroide?
2. ¿Quéejemplopresentatodaslascaracterísticasdelosseresvivos?
3. ¿Cuáldelosdosejemplosestávivo?¿Porqué?
4. Escribanensucuadernounalistadelasideasprincipalescomentadas.
Androide Adolescente
Para concluir:
1. Comparenentrelosequiposlasrespuestasdelaa)alag).
2. Digansiexistenseresvivosquecarezcandealgunadeestascaracterísticas.Argumentensurespuesta.
3. ¿Cuáleselcriterioparadeterminarsialgoestávivo?
26
¿Para qué me sirve lo que aprendí?Comparen las imágenes de acuerdo con lo que aprendieron en esta secuencia:
• Escribanensucuadernolascaracterísticasquecomparten:
1. Laplantademaízylosbueyes.
2. Eltractorylayuntadebueyes.
SECUENCIA 1
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Despuésdeverunacaricatura,dondesemuestranandroidesrealizandotareascomobarreryprepararalimentosenlascasasdelfuturo,tusamigospiensanquedentrodeunosveinteotreintaaños,losandroidesvanarealizartantastareasqueselespodráconsiderarcomoseresvivos.¿Quécaracterísticastendríanquetenerlosandroidesparaconsiderarlosseresvivoscomotú?”.
Argumenta tu respuesta y escríbela en tu cuaderno.
Para ampliar sus respuestas al problema:
1. Observenelvideooleanelfragmentodellibro.
Entrevista con un robot
Páginas93ala98deYo robot,deIsaacAsimov,delasBibliotecasEscolaresydeAula.
2. Contestenlaspreguntasensucuaderno:
a) ¿Quécaracterísticasdelosseresvivospresentaelandroidedelahistoria?
b) ¿Porquéeldetectiveinsisteenqueelandroidenoestávivo?
c) ¿Piensasqueelandroidetienevida?Explicaturespuesta.
Elaboren en el pizarrón una lista de las características que unifican a los seres vivos, y qué tendrían que tener los androides para ser considerados organismos.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la
secuencia sobre la posibilidad de que
los androides puedan estar vivos.
¿Existe diferencia entre lo que pensa-
bas y lo que sabes ahora? Explica tu
respuesta en el cuaderno.
Plantademaíz Yuntadebueyes Tractor
27
CIENCIAS IAhora opino que...El dominio creciente del ser humano sobre la naturaleza ha generado la idea de que somos superiores a los demás seres vivos.
• ElaborenunbreveescritoensucuadernodondeexpliquenporquéelserhumanoformapartedelconjuntodeorganismosquepueblanlaTierra.
Lo que podría hacer hoy…Supongan que administran una fábrica de automóviles y los dueños les piden un informe de las ventajas y desventajas de comprar robots. Ustedes encuentran que comprar los robots traería como consecuencia la eliminación de cincuenta empleos para la gente de la comunidad donde se ubica la fábrica.
• ¿Quélesugeriríanalosdueños?¿Comprarrobotsocontratarmásempleados?Fundamentensupropuesta.
Comenten las respuestas con sus compañeros.
Para saber más
1. Asimov, I.. Yo robot. México: SEP/Sudamericana, Libros del Rincón, 20032. Clive, G. Robots. México: SEP/SM Ediciones, Libros del Rincón, 1998.3. Navarrete, N. Atlas básico de tecnología. México: SEP/Parramón,
Libros del Rincón, 2003.4. Time-Life. Máquinas e inventos. México: SEP/Ediciones Culturales
Internacionales, Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario de Biología. Madrid: Oxford-Complutense, 2004.
1. Universidad Politécnica de Madrid. Grupo de Robots y Máquinas Inteligentes. 19 de Mayo de 2006.
http://www.disam.upm.es/grmi/indexes.htm2. TodoRobot . Actualizado: 22 de julio de 2005. TODOROBOT.COM.AR. 19 de Mayo de
2006. http://www.todorobot.com.ar/
SECUENCIA 2
28
Ahorasabesque,aunqueexistencaracterísticasqueuniicanalosseresvivos,exis-tendiferenciasentreellos.Enestasecuenciaidentiicaráslasclasiicacionesbiológi-cascomosistemasqueorganizanladiversidaddelasformasvivientes.Valoraráslautilidaddelasclasiicacionesenlacienciayenlavidacotidiana.
Para empezarLee el texto.
• Antesdelalecturacontesta¿Paraquésirveclasiicaralosseresvivos?
Sesión 1SESIÓN 1
Imagina queundíadecidesiralcine,perodesconoceslaspelículasqueseexhiben.Parapoderseleccionarunapelícula,buscasenlasecciónde“entretenimiento”delperiódicoyencuentrasdiferentessecciones:cine,teatro,actividadesalairelibre,etc.Enlaseccióndecinesencuentrastodaslaspelículasqueseexhibenesedíayunabrevereseñadesucontenido.Comotehabrásdadocuenta,conestesistemadeclasiicación,¡ahorasítienesvariasopcionesparaelegir!
Aligualquesucedeconlainformaciónqueseencuentraenlosperiódicos,ladiversidaddeplantasyanimalessehaclasiicadoparasistematizarelconocimientoquesetienesobreellos.Lasprimerasclasiicacionesbiológicassebasaronenlassemejanzasylasdiferenciasqueexistenentrelosdistintosorganismos.Porejemplo,eldelfínyeltiburónsonanimalesacuáticosparecidos,yaquetienenaletasysuformalespermitedesplazarseporelagua.Sinembargo,unoesmamíferoyotroespez.Entonces,¿seráapropiadocolocarlosenunmismogrupo?
Consideremos lo siguiente…A continuación se presenta el problema que tendrás que resolver con lo que aprendas durante la secuencia.
Texto introductorio
Undelfínyuntiburón
CIENCIAS
29
I
Lo que pienso del problemaEn tu cuaderno, realiza lo que se pide a continuación:
1. Explicaquéesunsistemadeclasiicaciónyparaquésirve.
2. Mencionacincocaracterísticasquesepodríanemplearpararealizarunaclasiicacióndetodoslosanimales.
3. Describelamaneracomotegustaríaagruparlosorganismosdelzoológicodeturegión.
Comenten las diferentes formas que emplearían para agrupar los organismos del zoológico de la región.
1. Encuentrenlasventajasydesventajasdeacomodardeestamaneraalosorganismosdelzoológico.
2. Escríbanlasensuscuadernos.
Manos a la obra¿Para qué clasificamos?
Lean el siguiente texto. Pongan atención en las clasificaciones que les son conocidas.
En el zoológico regional hay una gran variedad de animales. Para hacer que la visita a este lugar resulte más interesante y provechosa, te encargan ordenarlos de acuerdo a una clasificación que pueda ser comprendida por todos los visitantes. ¿Qué sistema de clasificación propones para las distintas especies?
¿Para qué clasificamos?Los zoológicos ylosjardinesbotánicosexhibenunamuestradelagrandiversidaddeanimalesyplantasqueexistenenunaregión.Endiferentesépocasylugaressehaordenadodediferentesmaneraslabiodiversidadquenosrodea.
Lasprimerasclasiicacionesdelosseresvivossebasaronenlacomparacióndesimilitudesyenlacontrastacióndediferenciasexternas.Porejemplo,losantiguoshabitantesdelazonalacustredelacuencadeMéxico(sigloXV)yadistinguíanlasdiferentesespeciesdepezblancoylosclasiicabasegúnsutamaño:llamabaniztacmichinalpezdemayortamaño,elmedianosellamabaamilotlyelmáspequeñoxacapitzahuac.Laslarvasdeescarabajossellamabanocuiliztac,mientrasquelaslarvasdemoscassenombrabanizcauitliylaslarvasdelibélulasaneneztli.Lasdistintasespeciesdepatosocanauhtlitambiénfuerondiferenciadasdelosgansosoconcanahutli.
EnGrecia,Aristóteles(384-322a.C.)clasiicólasplantassegúnsutamañoenhierbas,arbustosyárboles;yagrupóalosanimalesenacuáticos,terrestresyvoladoresdeacuerdoconelambienteenelquevivían.Estesistemadeclasiicaciónfueusadodurantemuchotiempo.
Algunasclasiicacionestienenunautilidadcotidiana.Porejemplo,losmayas(sigloV)clasiicaronalasplantasenleñosas,trepadoras,hierbas,zacates,palmas,agaves,yucasycactos.Esteconocimientolesservíaalosantiguosmayas,entreotrascosas,paradistinguirlosmaterialesusadosenlaelaboracióndesusviviendas.
Biodiversidad: Variedad de
razas, especies y ecosistemas.
Texto de información inicial
30
SECUENCIA 2
Ennuestrosdías,paraconocerlabiodiversidadqueexisteenunaregión,losinvestigadoreshanorganizadoalosseresvivosengruposmedianteclasificaciones científicas.Estetipodeordenamientorelacionaalosorganismosdeacuerdoconsuorigenancestral,yayudaacomprenderlamaneracomoseformólagrandiversidaddeseresvivos.
Lasclasiicacionescientíicastambiénsonútilesporquepuedenayudarnosainferirquéorganismostienenusomédicopotencial.Porejemplo,sepuedepensarqueunaplantasimilaraunaplantamedicinalconocidapodríacontenertambiénsustanciascurativas.
ClasiicacióndeAristóteles.
Consulta tu
diccionario para
encontrar el
significado de
palabras como
organizar.
Sabías que…El veneno del escorpión azul, una especie de alacrán que se encuentra en la isla de Cuba, se utiliza
como medicamento para curar el cáncer. Tal vez el veneno de las especies de alacranes mexicanos
podría ser probado con fines médicos.
Escorpión
31
CIENCIAS I
Actividad UNOClasifiquen algunos de los organismos de su localidad.
• Paraello,realicenensuscuadernosloquesepide:
1. Elaborenunalistadediezplantasdesulocalidad.
2. Determinenuncriteriodeclasiicaciónparaestasplantas.Puedenemplearalgunodeloscriteriosquesehanmencionadoanteriormente.
3. Ordenenoclasiiquenlosorganismossegúnelcriterioquedeterminaron.
4. Determinenlautilidadquetienesuclasiicación.
5. Identiiquenlafuncióndesuclasiicación:organizar,describiroestudiarlabiodiversidad.
6. Inieranlosalcancesdesuclasiicación.Respondan:
a) ¿Puedeaplicarsealosanimalesdelaregión?
b) ¿Puedeaplicarsealosorganismosdeotrasregiones?
c) ¿Puedeseraplicadaporpersonasdeotraspartesdelmundo?
Analicen su clasificación considerando:
1. Suutilidad.
2. Susalcancesylaslimitaciones.
• Expongansuclasiicaciónalgrupo.
• Completenlatabla.
Intercambien sus opiniones sobre:
1. Lasrazonesporlasquesondiferenteslasclasiicacionesmencionadas.
2. Lascausasporlascualeslaclasiicaciónactualpodríacambiar.
Elaboren en sus cuadernos una tabla como la que se muestra, que incluya los criterios que las personas de las diferentes culturas utilizan para clasificar a los seres vivos.
Criterios/Clasificaciones Primeras Mayas Aristóteles Clasificación clasificaciones actual
Nuevas destrezas empleadas
Clasificar: Arreglar o agrupar los objetos según sus características
comunes o diferencias.
Nuevas actitudes desarrolladas
Valorar: Resaltar las ventajas de algo.
32
SECUENCIA 2
Para más información,
consulta:
- Las páginas 8-10 del
libro Bichos. Un
acercamiento al mundo
de los insectos, de las
Bibliotecas Escolares
y de Aula.
Sabías que…La telaraña de los arácnidos es el material más resistente y flexible que existe. Los científicos y tecnólogos
intentan imitar la estructura de la telaraña para fabricar materiales que soporten estructuras pesadas, como
edificios y rascacielos.
c)Piojohumano d)Abeja
Actividad DOS¿Cómo los clasificarías?
Clasifiquen algunos organismos mediante la comparación de sus características. En su cuaderno:
1. Observenlosesquemasdelosorganismos:
Lean de las Bibliotecas
Escolares y de Aula:
- El texto “¡No somos
iguales! dicen las
arañas y los alacranes”,
en la página 37 del
libro La diversidad de
los seres vivos.
- Las páginas 86-89 del
libro Bichos. Un
acercamiento al mundo
de los insectos.
Consulta también:
- Las páginas 34 a 37
de la Enciclopedia
Larousse Dokéo.
Los animales.
- El Diccionario de
Biología.
Reflexión sobre lo aprendido
A partir de lo que acabas de aprender sobre la comparación y la
descripción de las características de estos organismos, elabora
una primera propuesta para ordenar la variedad de animales del
zoológico regional. Recuerda que esta propuesta te servirá para
resolver el problema.
a)Escorpión
2. Describanlascaracterísticasdecadaorganismo:
a) Númerodepatas.
b) Númerodesegmentoscorporales.
3. Agrupenloscuatroorganismosapartirdesuscaracterísticascomunesendosgrupos.
4. Identiiquenelnombrecientíicodelosgruposalosquepertenecen.
Comenten:
1. Laimportanciadelacomparaciónpararealizarclasiicacionescientíicas.
2. Lasventajasdelasclasiicacionesdelosseresvivos.
• Anotenloqueopinanensuscuadernos.
b)Seudoescorpión
NOTA:Lasimágenesnoestánaescala.
33
CIENCIAS ISESIÓN 2Para terminar
Lean el siguiente texto. Pongan atención en las distintas clasificaciones.
Losgruposdelaclasiicacióncientíicaestánformadospororganismosquedesciendendeunmismoancestro.Porejemplo,enelReino Plantaeseagrupantodaslasplantas,organismosqueusanlaenergíadelSolparaelaborarsusalimentosmedianteelprocesodelafotosíntesis.Probablementetodaslasplantasactualesdesciendendeunmismoancestrofotosintético.
Porúltimo,enelReino Animaliaseagrupantodoslosorganismospluricelularesqueconsumenalimentos.Enlaactualidad,loshombresylasmujeresquesededicanaclasiicaralosseresvivostomanencuenta
diferentescriterios;porejemplo,lassimilitudesylasdiferenciasquehayentreellos,eltipodedesarrollodelembrión,lacomposiciónquímicaysucomportamiento,entreotros.
Gruposysubgrupos:Laclasiicacióndelserhumano.
Reino:Animalia
Filum:Cordados
Subsilum:Vertebrados
Clase:Mamíferos
Orden:Primates
Familia:Hominidae
Género:Homo
Especie:Homo sapiens
Monera
Protista
FungiPlantae
Animalia
Sistemadeclasiicacióndecincoreinos.
¿Cuántos grupos, cuántos reinos?
En el sigloXVIII,CarlosLinneo–consideradocomoelpionerodelaclasiicaciónmoderna–reconociódosgrandesgruposentrelosseresvivos,aligualqueAristóteles:elReinoVegetalqueincluíaatodaslasplantasyelReinoAnimalqueagrupabaalosanimales.
EldesarrollodelmicroscopioenelsigloXIXpermitióobservarlosorganismosconstituidosporunasolacélulaounicelulares,porloqueErnstHaeckelpropusoincluirlosenelReino Protistaparadiferenciarlosdelosseresconstituidospormuchascélulasopluricelulares.
WhittakerpropusoenelsigloXXclasiicaralosseresvivosencincoreinosqueson:Monera,Protista,Fungi,PlantaeyAnimalia.LasbacteriasseubicanenelReino Moneraporquelacélulaqueformaaestosorganismosesmuysimple.LoshongossesepararondelasplantasenelReino Fungi,porqueobtienensusalimentosalabsorbermateriaorgánicaendescomposiciónynoporfotosíntesis.
Texto de formalización
NOTA:Lasimágenesnoestánaescala.
34
SECUENCIA 2
Actividad TRES Valoren la participación de diferentes personas en la construcción de las clasificaciones de la biodiversidad.
• Realicenensucuadernouncuadrocomparativo.Incluyanlasiguienteinformación:
1. Lasculturasqueelaboraronlasclasiicacionesmencionadas.
2. Lossiglosenlasquetuvieronlugar.
3. Lasventajasylasdesventajasdecadaclasiicación.
Comenten con sus compañeros las diferentes tablas. Para ello:
1. Seleccionendosequiposparaquepresentensutrabajo.Pídanlesquepresentenelcuadroqueelaboraron.
2. Establezcanlassemejanzasyluegolasdiferenciasentreellos.
3. Intercambiensusopinionesconrelaciónalaposibilidaddequelaclasiicaciónactualtengacambiosenelfuturo.
4. Relexionenrespectoalamaneraenquelossistemasdeclasiicaciónhanfavorecidoelconocimientodelosseresvivos.
5. Anotenloquepiensanensuscuadernos.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Enelzoológicoregionalhayunagranvariedaddeanimales.Parahacerquelavisitaaestelugarresultemásinteresanteyprovechosa,teencarganordenarlosdeacuerdoconunaclasiicaciónquepuedasercomprendidapor todos losvisitantes.¿Quésistemadeclasiicaciónproponespara lasdistintasespecies?”.
Para resolver el problema:
1. Escribe el criterio o los criterios que emplearás para clasiicar a losanimalesdelzoológico.
2. Identiica a tres animales, por lo menos, que correspondan a cadacriterio.
3. Dibujauncroquisdetuzoológico.Señalaenéllaformadecolocarlosanimales,segúnlaolascategoríasqueempleaste.
4. Elaboraunaichadescriptivaparacadaorganismo. Incluyeenella lainformacióndelanimal.
Para mayor información
sobre Linneo, Haeckel y
Whittaker, consulta el
Diccionario básico de
científicos o algún libro
de biología.
Vínculo entre Secuencias
Para conocer más sobre los
organismos unicelulares, consulta la
secuencia 10: ¿Cómo producir vinagre
de piña?
Puedes encontrar más
información sobre las
clasificaciones biológicas
en cualquier libro de
biología.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al
inicio de la secuencia sobre
las características o los
criterios que se emplean
para realizar una
clasificación de los seres
vivos. A partir de lo que has
respondido en esta sección
contesta: ¿Existe diferencia
entre lo que pensabas y lo
que sabes ahora? Explica tu
respuesta en el cuaderno.
35
CIENCIAS I¿Para qué me sirve lo que aprendí?Clasifiquen las actividades a las que se dedican las personas de tu comunidad. Para ello:
1. Tomenencuentalassiguientesactividadesqueserealizanentucomunidad:
a) Agricultura.
b) Ganadería.
c) Floricultura.
d) Produccióndeconservas.
e) Produccióndeartículosdemadera.
f) Ventademedicinas.
g) Plomería.
h) Dentista.
2. Deinanloscriteriosqueemplearíanparaclasiicarlasactividadeseconómicas.
3. Clasiiquenestasactividadesquesedesarrollanensucomunidad.
Ahora opino que...La cantidad de información que hoy se conoce acerca de los organismos que habitan en el planeta, es mucho mayor a la de la época de Aristóteles.
• ElaborenunpequeñotextodondeexpliquendosrazonesporlasqueenlaactualidadesimportanteorganizarlainformacióndelagranbiodiversidaddelaTierra.
Intercambien sus opiniones al respecto.
Conexión con Geografía
Puedes consultar los tipos de
actividades económicas en la
secuencia 10: Producir para vivir,
de tu libro de Geografía de México
y el mundo.
Para saber más 1. González-Fierro, A. La diversidad de los seres vivos. México: SEP/Santillana, Libros del
Rincón, 2004.2. Maynard, Ch. Bichos. Un acercamiento al mundo de los insectos. México: SEP/Pla-
neta Junior, Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario de Biología. Madrid: Oxford-Complutense, 2004.2. Diccionario Básico de Científicos. Madrid: Tecnos, 1994.3. Enciclopedia Larousse Dokéo. Los animales. México: Larousse, 2001.
1. ILCE-SEPIENSA. 19 de mayo de 2006. Biblioteca Digital. La búsqueda del método natural. 19 de mayo de 2006.
http://omega.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/095/htm/busqueda.htm2. CIENCIORAMA. 19 de mayo de 2006. El mundo de la vida. 19 de Mayo de 2006. http://www.cienciorama.unam.mx/index.jsp?pagina=vida&catid=150
SECUENCIA 3
36
Para empezarLa gran diversidad de seres vivos.
Lee el texto.
• Antesdelalecturacontesta:¿Porquéhaytantosanimales,plantas,hongosyotrotipodeseresvivosenlaselva?
SESIÓN 1
La biodiversidad,eslariquezadeformasdistintasdeseresvivos.Tambiénlosdiferentesecosistemasylasvariedadesdentrodelasespecies,formanpartedeloquellamamosbiodiversidad.
Cadaorganismoseencuentraadaptadoalascondicionesdellugardondehabita.Yhaylugaresque,porsuscondicionesparticulares,permitenqueenellosvivanmuchosorganismosdiferentes.Lasselvas,porejemplo,sonecosistemascongrandiversidaddeseresvivos,tantoenplantascomoen
Todoslosperrossonrepresentantesdeunaespecie.Lasrazasdeperrossonvariedadesdentrodelaespecie.
animales,hongosymicroorganismos,debidoaqueenestosecosistemassemantienencondicionesestablesdehumedadytemperaturatodoelaño.Otrosecosistemas,porsuscondicionesextremas,alberganunmenornúmerodeespeciesanimalesyvegetales.
Ennuestropaísexistenregionesqueposeendiferentesecosistemas,loquegeneraunaaltadiversidaddeseresvivos.Lomismosucedeenelmundo,endondeladiversidadbiológicasedistribuyedediferentemaneraensusupericie.
Texto introductorio
Algunosecosistemassonmuydiversospuespresentanunagranvariedaddeseresvivos.¿Cuántosorganismosdistintosencuentrasaquí?
CIENCIAS
37
I
Ahorasabessobrealgunossistemasdeclasiicacióndelabiodiversidad.Enestasecuenciarevisarás la forma como se distribuye la biodiversidad en el planeta. ReconocerásaMéxicocomounpaísricoendiversidadbiológicaylaimportanciadeconservarla.
Lo que pienso del problemaResponde en tu cuaderno:
1. ¿Cúantasespeciesdeseresvivioshayentulocalidad?
2. ¿Creesimportanteconservarladiversidaddeseresvivos?¿Porqué?
Elaboren en su cuaderno una lista de diez seres vivos, que habiten los ecosistemas naturales de su región.
• Expliquen:
1. ¿Cuáleslacausadeladiversidaddeespeciesdesulocalidad?
2. ¿Porquéesimportanteconservarla?
Manos a la obraLean el texto. Pongan atención en la razón por la que existen países con una gran diversidad biológica, y en las causas por las que se pierde.
Consideremos lo siguiente…A continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante la secuencia.
Durante las vacaciones, vas a visitar a un familiar que vive en otro estado. A lo largo del viaje, observas gran diversidad de especies de plantas y animales. Al regreso a clases, tu tarea es explicar a tus compañeros cuáles son las razones por las que México es un país biodiverso y la importancia de su conservación. ¿Cómo le harías? Justifica tu respuesta.
¿Por qué peligra la biodiversidad?Más de la mitaddelasespeciesdelplanetaseencuentraconcentradaenlaszonastropicales.Enestaregióndestacan17paísesquereúnenel70%delabiodiversidad.Aestospaísesselesllamamegadiversosyacontinuaciónseenlistanenordenalfabético:Australia,Brasil,China,Colombia,CostaRica,Ecuador,EstadosUnidos,India,Indonesia,Kenya,Malasia,Madagascar,México,Perú,RepúblicaDemocráticadelCongo,SudáfricayVenezuela.
Ladiversidadbiológicaesmayorenlafranja tropicalporquelatemperaturaylahumedadsonmásfavorablesparaeldesarrollodelavida.Encontraparte,labiodiversidaddisminuyehacialospolos,dondelasbajastemperaturashacendifícillasubsistenciadelosseresvivos.Porestarazón,lazonacercanaalEcuadoreslaquetienemásespecies.Unejemplodeelloseobservaenlatabla1,quemuestralaexistenciademayornúmerodemariposasenlasselvasqueenotrosecosistemasmásalejadosdelEcuador.
Franja tropical:
Zona del planeta
que se encuentra
entre los paralelos
correspondientes
al Trópico de
Cáncer y Trópico
de Capricornio.
Texto de información inicial
38
SECUENCIA 3
Selvas Bosques templados Pastizales Desiertos Manglares
100 85 14 54 15
Tabla 1. Número aproximado de mariposas que se encuentran en cada ecosistema de México
Duranteelúltimosiglo,lassociedadeshumanashanalteradoelambientenaturalcomonuncaantesenlahistoria.EnMéxico,comoenelmundo,elaumentodelapoblaciónrequiereunamayorcantidadderecursosnaturalesparasatisfacersusnecesidades,loquegenerasusobreexplotación.
Actividadescomolataladebosquesparalaagriculturaoelpastoreohantransformadolosecosistemasyconellosehaprovocadolapérdidademuchasespecies.Además,labellezadeplantasyanimalesdelaselvatropicallasconvierteenvaliosaspiezasdecolección,loquefomentalaventailegaldeestosorganismos.
Comoenlostrópicoshaymásdiversidad,cuandosealteranestosecosistemassepierdenmásespeciesquesisedañaraotraregión.
Consulta tu
diccionario para
encontrar el
significado de
palabras como
sobreexplotación.
Selvaobosquetropical
Mapa1.Distribucióndelosbosquestropicalesenelmundo.Losbosquestropicalesalberganunagrandiversidaddeloraydefauna.
39
CIENCIAS I
Precipitaciones
mm
3000
2000
1000
500
250
Menos de 250
Trópico de Cáncer
Trópico de Capricornio
Ecuador
Intercambien sus ideas acerca de los factores que intervienen en la pérdida de la biodiversidad en México.
• Anotenensuscuadernosloscomentarios.
En su cuaderno:
1. UbiquenenelMapa1lospaísesqueseencuentranenlafranjatropical.
2. Realicenlosiguiente:deacuerdoconloquehanleídosobrelascausasdelapérdidadelabiodiversidad:
a) Expliquendequémaneraelaumentodelapoblaciónafectalosbosquesendondeseobtienelamadera.
b) Comentenloquesepuedehacerparadisminuir,controlaroevitarlapérdidadelosbosquesdelpaís.
Actividad UNODescriban las causas por las que existe diferente concentración de biodiversidad.
Para información de
biodiversidad, consulta en
las Bibliotecas Escolares y
de Aula:
- Las páginas 10 a 13 y
32 del libro Bosques
Tropicales.
- Las páginas 10, 11 y 32
del libro Desiertos y
semidesiertos.
- Las páginas 14-17 del
libro Bichos. Un
acercamiento al mundo
de los insectos.
- Las páginas 4 y 5
del libro Un Millón
de Insectos.
Para información sobre
las consecuencias de la
pérdida de biodiversidad,
consulta “La Selva en
Crisis” en Las páginas 38
y 39 del libro Alerta, Tierra.
Una guía para proteger el
mundo en que vivimos.
Mapa2.Regionesdelplanetaconmayorprecipitaciónpluvial.
1. Observalosmapas1y2.
2. Contesten:
a) ¿Cuáles son las regiones en las que existe mayorprecipitación?
b) ¿Enquépartedelplanetaseencuentranbosquestropicales?
c) ¿Quépuedenconcluirapartirdelasdospreguntasanteriores?
d) Las zonas con mayor precipitación coinciden con los paísesmegadiversos,¿aquécreenquesedebeesto?
Escriban en el pizarrón las causas por las que algunos países tienen mayor diversidad que otros.
• Regístrenlaensucuaderno.
Nuevas destrezas empleadas
Relacionar: Se establecen vínculos
o lazos entre objetos, organismos,
conceptos, situaciones, etc., a partir
del conocimiento que se posee sobre
sus propiedades, usos, funciones.
Explicar: Dar razones acerca de
hechos o fenómenos naturales para
hacerlos más comprensibles.
40
SECUENCIA 3
Ecosistemas México Brasil Colombia Chile Argentina Costa Rica
Selvas
Bosques templados
Pastizales
Desiertos
Manglares
SUMA 5 5 4 3 2 2
Tabla 2. Comparación de la riqueza de ecosistemas en varios países de Latinoamérica
Actividad DOSRelacionen la riqueza de especies con la variedad de ecosistemas.
1. Observenlosdatosdelatabla2.
2. Expliquenlainformaciónqueproporcionan.
3. Respondan:Delosseispaíseslatinoamericanos,¿cuálestienenlamayordiversidaddeecosistemas?
4. Resuelvanelsiguienteacertijo:SiChileyCostaRicatienenelmismonúmerodeecosistemas,¿cuáldelosdospaísestendrámásespecies?Pararesponderelacertijoconsultenlainformacióndeltexto¿Por qué
peligra la biodiversidad?
¿Cómo se relaciona la diversidad de ecosistemas con la diversidad de especies? Escriban su conclusión en el pizarrón.
Conexión con Geografía
Para una descripción más detallada
sobre los diferentes tipos de
ecosistema puedes consultar la
secuencia 4: La Tierra: un planeta
con vida, de tu libro de Geografía de
México y del mundo.
Fuente:Dinersteinet al.,1995.Elsímbolo indicalapresenciadelecosistema.
41
CIENCIAS I
3.Contestenlaspreguntasdeacuerdoconelecosistemaquecorresponda:
a) ¿Quéespecieshabitanenelecosistema?Enlístenlas.
b) ¿Quéfactoresambientalescomohumedad,temperatura,tipodeclimaycan-tidaddeluz,existenenelecosistema?Descríbanlos.
4. Paracomplementarlainformaciónacercadeestosecosistemas,consultenlaspáginas58,59,64y65dellibroEnciclopedia del
Planeta Tierra,delasBibliotecasEscolaresydeAula.
5. Intercambienlainformaciónsobreambosecosistemas.
6. Contesten:
a) ¿Encuáldelosdosecosistemasexistemayordiversidaddeespecies?
b) ¿Cómoinluyenlosfactoresambientalesenlaexistenciademayorvariedaddeespecies?
Comenten la influencia que tienen los factores ambientales sobre la diversidad de especies en una región.
1. Elaborenenelpizarrónunalistadelosfactoresambientalesqueafectanladiversidaddeespeciesenunaregión.
2. Elaborennnsucuaderno,untextobrevequeresumalasideasprincipales.
Reflexión sobre lo aprendido
Analiza las siguientes preguntas
1. ¿La región donde vives se
encuentra cerca de los trópicos?
2. ¿Qué tipo de ecosistemas hay en
los alrededores? ¿Es uno o existen
varios ecosistemas en la región
donde vives?
3. ¿Qué tan húmedo es el clima?
Ahora tienes algunos elementos para
explicar la biodiversidad de tu región
y así resolver el problema.
Consulta en los libros de
las Bibliotecas Escolares
y de Aula:
- Las páginas 10 a 13 y
32 del libro Bosques
Tropicales.
- Las páginas 10, 11 y 32
del libro Desiertos y
Semidesiertos.
- También puedes
consultar cualquier
libro de biología.
Actividad TRES¿Dónde está la Biodiversidad?
Expliquen los factores ambientales que favorecen la diversidad de especies. Para ello:
1. Cadaequipodecuatrointegrantessedividiráendos.
2. Dos alumnos revisan las características de la selva tropical y los otros dos, lascaracterísticasdeldesierto.
Enlaselvatropicallluevecasitodoslosdías.Elintensocalorhacequeelaguaseevaporerápidamente,porloqueelaireesmuyhúmedo.Losárbolescrecenmuyrápidoyalto,puescompitenporlaluzconotrosárboles,loqueocasionaquepenetrepocaluzalpisoinferior.Enesteecosistemavivemásdelamitaddelasespeciesdeplantasyanimalesquehayenelmundo.
Eneldesiertoelaguaesmuyescasa,porloqueesunlugarmuycalurosoysecoenelplaneta.Latemperaturaesmuyextremosa:muchocalordedíaymuchofríoporlanoche.Lapocaaguaqueexisteseencuentrabajolasupericieoenoasis,dondecrecencasitodaslasplantasdelecosistema.Existenpocasespeciesdeplantasyanimalesadaptadasalasdurascondicionesclimáticas.
42
SECUENCIA 3
Para terminar Lean el texto.
¿Por qué México es tan rico en biodiversidad?
De todos lospaísesdelmundo,Méxicoiguraentrelosprimerosconmayorbiodiversidad;ocupaelprimerlugarporlacantidaddeespecies endémicasdevíborasdecascabelydeplantasllamadascactáceas,porejemplo,nopales,órganosymagueyes.
EnMéxicoseconcentraelmayornúmerodereptiles,comolagartijas,iguanas,cocodrilosyvíboras.Además,ocupaeltercerlugarenanibios,comoranas,sapos,salamandrasyajolotes;elsegundolugarennúmerodemamíferosyelcuartoenplantas.
Intercambiodefaunaentrelasregionesnorteysurdelcontinenteenlaépocaprehistórica.
Especie endémica:
Especie que solamente
habita en una región
del mundo.
SESIÓN 2
RiquezadeespeciesdeMéxico
Rept
iles
Víbo
ras
dec
asca
bel
Mam
ífer
os
Ani
bios
Plan
tas
1º 1º
2º
3º
4º
Texto de formalización
EnloquehoyesMéxico,conluyóenelpasadoelintercambiodeespeciesentreelnorteyelsurdelcontinente.Porloanterior,nuestropaístienemuchadiversidaddeespecies.
43
CIENCIAS IEstariquezaenbiodiversidadseexplicaportresrazones.Méxicoseubicaenlafranjatropical,queesla
zonadelplanetaendondeseencuentralamayorriquezadeespecies.Además,elpaíscuentaconextensascadenasmontañosascondistintaaltitud,granvariedaddeclimasydiferentestiposdevegetación.Finalmente,enelterritorionacionalexistenespeciesqueprovienentantodelnortecomodelsurdelcontinente,loquedacomoconsecuenciamayorbiodiversidad.
EstariquezadeespeciesprovocóeldesarrollodelagrandiversidadculturalquecaracterizaaMéxico.Losmásde60gruposindígenasdelpaísaprovechanlosdiversosrecursosdesuregión,loqueserelejaenlasdistintasmanerasdevestiryalimentarse,enunaenormevariedaddeartesaníasy,porúltimo,enlasdiferentesformasdecomunicarse.Comoconsecuenciadeladiversidadbiológica,Méxicoesunadelasdieznacionesconmayorriquezaculturaldelmundo.
LavariedaddeecosistemasdeMéxicoestárelacionadaconalgunosfactores,porejemplo,ladiferenciadealtura.
Expliquen en su cuaderno:
1. LosfactoresporlosqueMéxicoesunpaísmegadiverso.
2. LarelaciónquehayentreladiversidadbiológicayladiversidadculturalenMéxico.
3. Porquéesimportanteparticiparenlaconservacióndelabiodiversidaddenuestropaís.
Conexión con Geografía
Para una descripción más detallada
sobre la forma de vida de diversos
grupos culturales en México, puedes
consultar la secuencia 15: Diversidad
cultural en México, de tu libro de
Geografía de México y del mundo.
44
SECUENCIA 3
Nombre de la comunidad, ranchería, pueblo o ciudad
Nombre y fecha de la fiesta tradicional
Nombre de los bailes tradicionales
Dibujo del traje típico
Nombre de los platillos típicos
2. Anotenlosnombresdelasrancheríasopuebloscercanosasucomunidad.
3. Describanlavariedaddeiestas,bailes,trajesyplatillos.
4. Complementenelcuadroconfotosodibujos,recórtenlosypéguenlos.
Identifiquen las semejanzas y las diferencias entre la diversidad cultural y la diversidad biológica.
• Escríbanlasenelpizarrón.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema"Durantelasvacaciones,vasavisitaraunfamiliarqueviveenotroestado.Alolargodelviaje,observasgrandiversidaddeespeciesdeplantasyanimales.Alregresoaclases, tu tarea es explicar a tus compañeros cuáles son las razones por las queMéxicoesunpaísbiodiversoylaimportanciadesuconsrvación.¿Cómoleharías?Justiicaturespuesta".
En tu cuaderno da respuesta a las siguientes cuestiones:
1. Determinasiladiversidaddeturegiónesalta,mediaobaja.
2. Explicatresrazonesporlasqueturegióntieneesadiversidadbiológica.
3. Escribeporlomenosdosrazonesporlasquehayqueconservarlabiodiversidaddeturegión.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la secuencia sobre
la diversidad de seres vivos y la importancia de su
conservación, en la sección de Lo que pienso del
problema y compáralo con lo que contestaste ahora.
Explica las diferencias que encontraste.
¿Para qué me sirve lo que aprendí?Los pueblos de tu región o de tu entidad tienen distintos bailes típicos, con una variedad de trajes, diferentes fiestas tradicionales y múltiples modos de preparar los alimentos.
1. Elaborenensucuadernounatablacomolaquesemuestra.
45
CIENCIAS I
1. Albouy, V. et al. Un Millón de Insectos. México: SEP/CONAFE, Libros del Rincón, 2003. 2. Burnie, D. Alerta, Tierra. Una guía para proteger el mundo en que vivimos. México:
SEP/SM Ediciones, Libros del Rincón, 2003.3. Calybourne, A. et al. Enciclopedia del Planeta Tierra. México: SEP/Océano, Libros del Rincón, 2004. 4. Jackson, T. Bosques Tropicales. México: SEP/La Vasija, Libros del Rincón, 2004.5. Maynard, Ch. Bichos. Un acercamiento al mundo de los insectos. México: SEP/La Vasija, Libros del
Rincón, 2003.6. Michael, A. et al. Desiertos y semidesiertos. México: SEP/La Vasija, Libros del Rincón, 2004.
1. Diccionario de Biología. Madrid: Oxford-Complutense, 2004.
1. CONABIO. 7 de octubre de 2005. Biodiversitas. Boletín bimestral. 19 de mayo de 2006. http://www.conabio.gob.mx/otros/biodiversitas/doctos/biodiversitas.html2. ILCE-SEPIENSA. 19 de mayo de 2006. Biblioteca Digital. La distribución de los seres vivos y la historia de
la Tierra. 19 de mayo de 2006. http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/148/htm/distribu.htm
3. Consejo Nacional de Fomento Educativo. ILCE. Biblioteca Digital. Animales mexicanos. 19 de mayo de 2006. http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/colibri/cuentos/ani_mex/htm/sec_2. htm
Ahora opino que...¿Qué hacer para conservar los recursos naturales y culturales de mi región?
• Paraellohaganloquesepideensucuaderno:
1. Identiiquencincoseresvivosqueseutilicenensuregión.
2. Señalenlosusosquetienen,porejemplo,medicinal,alimentario,paralafabricaciónderopaocalzado,etcétera.
3. Propongan tres acciones que se podrían realizar para conservar esta diversidadbiológicaensuregión.
Para saber más
46
SECUENCIA 4
Ahorasabesalgunasdelascondicionesquefavorecenladiversidaddeseresvivosenla Tierra. En esta secuencia identiicarás la forma en que los organismos de unecosistema se relacionanentre sí, y cómodependenunosdeotrosparacubrir susnecesidades.Valoraráslaimportanciadeconservaracadaunodelosmiembrosqueintegranunecosistema.
Para empezarLee el texto.
• Antesdelalectura,contesta:¿Porquéseextinguenlasespeciesdeseresvivos?
Sesión 1SESIÓN 1
El teporingo ozacatucheesunaespecieendémicadeconejo,quehabitalosbosquesdeconíferasyzacatonales,delaCuencadeMéxico.Estosorganismosseencuentranenlosalrededoresdemontañasyvolcanes,comoelAjusco,elPopocatépetl,elIztaccíhuatlyelNevadodeToluca.Lapalabrazacatucheprovienedelnáhuatl:zacatl,zacate,ytochtli,conejo.Elzacatuchesealimentaprincipalmentedezacatonesyotrospastos,ydelacortezadealgunosárboles.
Ellince,lacomadreja,lavíboradecascabel,eltecolote,elhalcón,elcacomixtle,lazorragrisyelcoyotesecuentanentresusprincipalesdepredadores.Pordesgraciatambiénelserhumanogustadecazarlosporplacerydeformailegal.
EnelcasodelAjusco,porejemplo,losasentamientoshumanoshaninvadidoelbosque,detalformaquesehanperdidounagrancantidaddeárbolesydeáreasnaturalesendondeviveelteporingo.Estasituaciónhaprovocadoquesereduzcaelnúmerodeestosorganismosenlazona,loqueaumentaelriesgodeextincióndelaespecie.Siestollegaaocurrir,conseguridadlosecosistemasquealberganaestosconejossufriráncambios.
Bosquedeconíferas,ecosistemadondeviveelteporingo.
Consideremos lo siguiente…A continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante la secuencia.
Teporingoozacatuche
Texto introductorio
47
I
Comenten lo siguiente:
1. Expliquenlasrelacionesquemantienenlosmurciélagosconotrosorganismosdelecosistema.
2. Elaborenunahipótesissobreloquepasaríasinoexistieranmurciélagosenelecosistema.
Manos a la obraY si no están, ¿qué pasaría?
Realicen la lectura en voz alta. Durante la lectura, subrayen las funciones que realizan los murciélagos en el ecosistema.
Lo que pienso del problemaElabora en tu cuaderno un pequeño texto referente a los murciélagos.
• Complementaeltextocondibujos.
1. Consideraestosaspectos:
a) Suscaracterísticasfísicascomoformaytamaño.
b) Sucomportamiento.
c) Loslugaresdondehabitanodondeserefugian.
d) Loquecomen.
2. Comentalasdiferenciasdetutextoconeldeotrocompañero.
Y si no están, ¿qué pasaría?Para algunas personas,losmurciélagosson“feos”.Además,tienenmalafamacomoanimalesdañinosyselesasociaconmitosyleyendascomoladelos“vampiros”.Lagentelosmataodañasuscuevasportemor,opordesconocimientodelafunciónquetienenenelecosistema.Estoprovocaquelaspoblacionesdemurciélagosseveanseriamenteafectadas.
Lamayoríadelosmurciélagossealimentandefrutos,insectos,néctarypolen.Lasloresdelmagueyydealgunascactáceassonpolinizadasporlosmurciélagos,cuandolasvisitanparaalimentarse.Sonpocaslasespeciesdemurciélagosquesealimentandelasangredelganadoydelasavesdecorral.
En el ecosistema de tu localidad viven ciertas especies de murciélagos. Algunas personas los quieren matar porque piensan que atacan a los animales de sus granjas y transmiten la rabia. Sin embargo, todos los organismos desempeñan una o más funciones en el ecosistema. ¿Qué puedes argumentar para evitar que los maten?
ElactorBelaLugosienelpapeldeDrácula(1931).Elvampiroconformahumanaseencuentraamenudoenlaspelículasdeterrorycausatemoralaspersonas.
Texto de información inicial
CIENCIAS
48
SECUENCIA 4
Losmurciélagosquecomenfrutasayudanalasplantasadispersarsussemillas,loquepermitequeterrenosdeforestadossepueblennuevamentedeplantas.Sidesaparecenlosmurciélagos,muchasplantasnosepodríanreproducir,loquelasponeenriesgodeextinción.Muchosorganismosvivensobrelasplantas,obteniendoprotecciónademásdecomida.Sidesaparecenestasplantas,nosolamenteseafectaalosanimalesquesealimentandeellas,sinotambiénatodoslosorganismosquesealbergansobresutroncoysushojas.
Enunecosistema,todoslosorganismosserelacionanentresí,principalmenteporqueunossonalimentodeotros.Así,enelbosquehayárbolesyplantasque
sirvendealimentoyalberganaotrasplantasyanimales.Lamateriaenunecosistemaluyedesdelasplantas,quesonproductoresdemateriaorgánica,alosanimalesherbívorosyluegoaloscarnívoros.
Cuandolashojasyloscadáveresdelosorganismoscaenalsuelo,lasbacteriasyloshongoslosdescomponen.Estosorganismosobtienensualimentoaldesintegrarlosmaterialesydevolverlosalsueloenformademinerales.
Enalgunosecosistemasnaturaleshaysuicientealimentovegetalparalosherbívorosoanimalesquecomenplantas,losanimales,asuvez,sonsuicientesparacubrirlasnecesidadesdelosquesealimentandeellos.Deestemodo,elnúmerodeplantasyanimalessemantienemásomenosconstante.Aestoseleconocecomoequilibriodelecosistema.Cualquiercambiopuedeafectaratodoslosmiembrosdelecosistema.
Comenten cómo participan los murciélagos para mantener el equilibrio del ecosistema.
Actividad UNODescriban las relaciones que se establecen entre los organismos que habitan un ecosistema de su localidad.
• Realicenlapráctica:
1. Material
a)Cuaderno.
b)Pluma.
2. Procedimiento
a) Organicenunavisitaaunecosistemanaturaldesulocalidad.
b) Describanelecosistema.Tomennotadecaracterísticascomo:
i. Tipoyabundanciadeplantasyanimales.
ii. Humedad(seco,húmedo)ytemperatura(frío,caluroso).
iii.Alterado(árbolestalados,conbasura,etc.)oconservado.
c) Identiiquen diez plantas y diez animales. Procuren incluirorganismosherbívoros,carnívorosydescomponedores.
Nuevas destrezas empleadas
Expresar una opinión: Enunciar
o expresar una interpretación de
alguna información, conceptos,
fenómenos, así como la relación
entre los elementos que
constituyen dichos conceptos
o fenómenos.
Relacionar causas y efectos:
Se vinculan las características de
un evento o proceso científico
con sus resultados.
Conexión con Geografía
Para conocer más detalles sobre
distintos tipos de ecosistemas
naturales, puedes consultar la
secuencia 4: La Tierra: un planeta
con vida, de tu libro de Geografía de
México y del mundo.
Población: Todos los
individuos de una especie
que habitan una región.
Polinizar: Transportar el
polen de una flor a otra
de la misma especie, para
la reproducción.
Murciélagoconpolen.Lasloresdealgunascactáceassonpolinizadasporlosmurciélagos,cuandolasvisitanparaalimentarse.Fotografía:RodrigoA.MedellínyGabrielaLópez,InstitutodeEcología,UNAM.
49
CIENCIAS I
b) Respondanensuscuadernos:
i. ¿Lascondicionesfísicasdelecosistema,como latemperatura, inluyenen ladiversidaddeespecies?
ii. ¿Cómoluyelamateriaenelecosistema?
iii. ¿Conquéorganismosiniciaellujodelamateriayconcuálesinaliza?
iv. ¿Quéfuncióndesempeñanlasplantasenlosecosistemas?
v. ¿Quéocurriríaenelecosistemasidesaparecierantodaslasplantas?
vi. ¿Quéocurriríasidesaparecierantodoslosherbívoros?
5. Comunicación
a) Comparen sus resultados con los que obtuvieron otros equipos.Adviertanlassemejanzasydiferencias.
b) Elaborenuntextodemediacuartilladondeexpliquen la formaenquecadaorganismodeunecosistemadependedeotrosparacubrirsusnecesidades.
4. Análisis de resultados
a) Apartirdelosdatosdesutabla,representenensuscuadernoslasrelacionesqueseestablecenentrelosorganismosdelecosistema.
• Utilicenlechasparaseñalarlarelaciónquehayentrelosorganismos.
Plantas Relaciones que entabla Animales Relaciones que entabla con otros organismos con otros organismos
Arbusto Enélserefugianlagartijas. Grillo Sealimentadepasto.
Tabla 1. Relaciones entre organismos de nuestro ecosistema
d)Describanlasrelacionesqueestablececadaorganismoconotros.
e) Anotenlosresultadosdetodassusactividadesenelcuaderno.
3. Resultados
• Organicenlainformaciónqueobtuvieronenunatablasiguiendoelejemplo:
Vínculo entre Secuencias
Para conocer más sobre las relaciones
alimentarias entre organismos, el
flujo de materia y energía en un
ecosistema y el papel de las plantas
en un ecosistema, puedes consultar
la secuencia 15: ¿Cómo producen las
plantas su alimento?
Reflexión sobre lo aprendido
Has analizado lo que sucede en
el ecosistema de tu localidad.
Responde: ¿qué pasaría si los
grillos y las arañas
desaparecieran? Tu respuesta
apoyará la solución del
problema.
Ejemploderelacionesalimentarias:
Laslechas signiican
cómoluyenlamateriaylaenergía
enelecosistema.Ave
PastoLagartijaAraña
Grillo
50
SECUENCIA 4
Actividad DOSEquilibrio en el ecosistema
Expliquen lo que ocurre cuando cambia el tamaño de alguna de las poblaciones que integran un ecosistema.
1. Leanlahistorieta.Enellasepresenta,conciertohumor,loscambiosocurridosenunecosistema.Loimportanteesquepuedehaberocurridoenlavidareal.
51
CIENCIAS I
AdaptadodeF.Arana(1991).Ecología para principiantes.México:Trillas.
52
SECUENCIA 4
2. Expliquenensuscuadernos:
a) ¿Quésucedecuandodisminuyelapoblacióndecoyotes?¿Porqué?
b) ¿Quésucedecuandoaumentalapoblaciónderatones,conejosytuzas?¿Porqué?
c) ¿Quésucedecuandodisminuyelapoblaciónderoedores?¿Porqué?
d) ¿Creenquelosucedidoenlahistorietapuedeocurrirencualquierotroecosistema?
e) ¿Quésenecesitaríahacerpararestablecerelequilibriodelecosistema?
Compartan las opiniones de los equipos sobre la pregunta anterior.
• Apartirdesusrelexiones:
1. ExpliquenquépodríasucederenelbosquedelAjuscosidesapareceelteporingo.
2. Intercambiensusopinionessobrelaimportanciaderespetaryconservarcadaunadelaspoblacionesqueintegranunecosistema.
Actividad TRESExpresen su opinión sobre cómo cada uno de los integrantes de un ecosistema necesita de todos los demás. Para ello:
1. Elaborenuntextoexplicativodemediacuartillaalrespecto.
2. Puedenleereltexto“Todosnecesitamosdetodos”,enlaspáginas60y61dellibroLa
diversidad de los seres vivos,delasBibliotecasEscolaresydeAula.
Para información sobre
las relaciones alimentarias
entre organismos,
consulta las páginas 100
y 101 del libro
Enciclopedia del Planeta
Tierra, de las Bibliotecas
Escolares y de Aula.
Reflexión sobre lo aprendido
Ahora ya sabes que existe una relación muy estrecha
entre los organismos que habitan en un ecosistema,
y lo importante de conservarlos para mantener el
equilibrio. Con lo que has aprendido durante la
secuencia, menciona tres razones o argumentos por los
que no se deberían, matar a los murciélagos. Recuerda
que esto te ayudará a resolver el problema.
Loscoyotes,comocualquierotroorganismo,sonpartedelecosistema.
53
CIENCIAS IPara terminar Lee el texto. Pon especial atención a la información que se tuvo que conocer, para intentar reproducir al teporingo en cautiverio.
VolcánChichinautzin,lugarenelquehabitaelteporingo.
SESIÓN 2
¿Qué hacer para mantener el equilibrio de los ecosistemas?Los ecosistemashandesarrolladounequilibriodeformanatural.Estebalancesemantieneentrelosseresvivosylascondicionesdelambiente.Porejemplo,lacantidaddeagua,losgasesdelaatmósferacomoeldióxidodecarbonoyeloxígeno,seencuentranenequilibrio.
Deestemodo,aunqueunosorganismossecomenaotros,laspoblacionesdentrodeunecosistemasemantienenmásomenosconelmismonúmerodeindividuos.Aestoselellama"equilibriodinámico".
Entretodoslosorganismosdelecosistema,lasplantasrepresentanalgrupoqueproporcionalabasedealimentoparatodoslosdemásseresvivos.Lasplantasusaneldióxidodecarbonodurantelafotosíntesisparaproduciralimentosdelosquesenutreelrestodelacomunidad.Así,losárbolesactúancomoreguladoresdeldióxidodecarbonooCO2.ElCO2seproducecomoresultadodelarespiraciónanimalydelaquemadecombustiblescomogasnatural,leñaypetróleo.
Cuandoseeliminanlosbosquesyeldióxidodecarbononoseprocesa,aumentasuconcentraciónenlaatmósfera,rompiendoelequilibriodelosecosistemas.
NuestropaísirmólosacuerdosdeRíodeJaneiro,comprometiéndoseaprotegerlabiodiversidadyadisminuirlaproducciónindustrialdedióxidodecarbono.Apartirdeentonces,secreólaComisiónNacionalparaelConocimientoyUsodelaBiodiversidad,(CONABIO),sefortalecióelSistemaNacionaldeÁreasProtegidasysefundarongruposambientalistascomoGreenpeaceMéxico,queseproponenprotegeryconservartantoalosecosistemascomoalosorganismosquehabitanenellos.
Conelpropósitodeevitarlaextincióndelteporingo,porejemplo,variasorganizacioneshanunidoesfuerzosparareproducirloencautiverio.EntreellasseencuentranlaFundaciónparalaProteccióndelaVidaSilvestredeJersey,laFundaciónNaturalia,elConsejoNacionaldelaFauna(CNF),elZoológicodeChapultepecenMéxicoylaFundaciónCentralparaInvestigaciónExperimentalAnimaldelaUniversidaddeHokkaidoenJapón.
ElConsejoNacionaldelaFaunaesunadelasorganizacionesmexicanasquerealizanesfuerzosdereproduccióndelteporingo,parallevaracabounprogramadereintroduccióndelzacatucheensuhábitatnatural.
Texto de formalización
54
SECUENCIA 4
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al
inicio de la secuencia sobre
las relaciones que
mantienen los murciélagos
con otros organismos del
ecosistema. ¿Existe
diferencia entre lo que
pensabas y lo que sabes
ahora? Explica tu respuesta
en el cuaderno.
Conexión con Español
Las características del artículo
de opinión se describen en las
secuencias 10: La jaula de oro
y 14: La TV: ¿ventana al mundo
o “caja idiota”?, de tu libro de
Español.
Actividad CUATRO Relacionen las causas y los efectos que se presentarían en los siguientes ambientes.
1. Analicenlassituacionesejempliicadasenlosdibujosdelfrasco.
2. Tomenencuentaqueloscaracolessealimentandealgasyquelasalgasnecesitanluz.
3. Escribanensucuadernolosiguiente:
a) Describanencuálfrascosellegaráaunequilibriodinámico.
b) Mencionen los factores que permiten alcanzar el equilibriodinámico.
Mencionen tres acciones concretas que podrían llevar a cabo para mantener el equilibrio dinámico de los ecosistemas de su localidad.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Enelecosistemadetulocalidadvivenciertasespeciesdemurciélagos.Algunas personas los quieren matar porque piensan que atacan a losanimales de sus granjas y transmiten la rabia. Sin embargo, todos losorganismos desempeñan una o más funciones en el ecosistema. ¿Quépuedesargumentarparaevitarquelosmaten?”.
Argumenta tu respuesta y escríbela en tu cuaderno.
Elaboren un artículo de opinión que permita a sus lectores comprender la importancia de los murciélagos en el ecosistema donde habitan. Consideren lo siguiente:
1. Lasfuncionesque,enelecosistema,realizanlosmurciélagos.
2. Losorganismosdelecosistemaqueseríanafectadossidesaparecenlosmurciélagos.
3. Losdañosalecosistemaqueseproducirían.
• Exponganelartículoenelperiódicomuraldelaescuela.
¿Para qué me sirve lo que aprendí?Todos necesitamos de todos. En una comunidad, todas las personas cubren alguna función y satisfacen sus necesidades, es decir, cada una tiene una actividad que desempeña para sobrevivir, realizando un trabajo remunerado y sirviendo a los demás.
1. Escriban una lista de las actividades productivas de la gente de lacomunidad.
55
CIENCIAS I2. Relacionenlasnecesidadesdelacomunidadconlosserviciosquebrindacadapersona
querealizaalgunaactividadocupacional.Porejemplo:Unafamiliacompraunmuebleparacolocarunatelevisión.Elcarpinteroconstruyelosmuebles.Elcarpinterollevaasuhijoalaescuela.Elmaestroenseñaalosniñosenlaescuela.
3. ¿Qué pasaría con las necesidades de la comunidad si alguno de los miembros nopudierarealizarsuactividadocupacional?Descríbeloconunejemplodelosquehayasrelatadoenelincisoanterior.
Ahora opino que...Lee el siguiente texto del escritor uruguayo Eduardo Galeano
“Locazaronenlaselvacuandoerapichón.Agolpesdehachavolcaronelárboldondeteníasunido.Lovendieronenlaciudadypresoenunajaulapasógranpartedesuvida,¡hastaquefueabandonado!…Esteguacamayonuncahabíavistounpariente.Ahora,deregresoenlaselva,noseentiendeconlosdemásguacamayos.Acurrucadoenunrincón,tiemblayllora,searrancalasplumasapicotazos,tienelapielsangranteydesnuda.TextoadaptadodeSalud y ambiente. Prevenir para conservar. Guía de aprendizaje.(2000).México:SEP/SEA,p.333.
• Realizaloquesetepide:
a) Escribeentucuadernounaopiniónbrevesobreesterelato.
b) Explicalaformaenquelaventailegaldeespeciesafectaalosecosistemas.
c) Mencionadosmedidasquesepuedentomarparaevitarla.
Para saber más
1. Calybourne, A. et al. Enciclopedia del Planeta Tierra. México: SEP/Océano, Libros del Rincón, 2004. 2. González-Fierro, A. La diversidad de los seres vivos. México: SEP/Santillana, Libros del Rincón, 2004.
1. Diccionario de Biología. Madrid: Oxford-Complutense, 2004.
1. CONABIO. Día Mundial de la Biodiversidad, 22 de mayo de 2006, 19 de mayo de 2006.
http://www.conabio.gob.mx/2. Publicaciones. 1999. Sin título. 19 mayo 2006. http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/publicaciones/publi_biosfera/fauna/teporingo/teporingo.htm3. Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas. Corredor Biológico Chichinautzin. Especies protegidas.
23 de mayo de 2006. http://chichinautzin.conanp.gob.mx/especies/teporingo.htm4. Consejo Nacional de Fomento Educativo. 23 de mayo de 2006. Animales mexicanos. 23 de mayo de 2006. http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/educa/libros/animales/html/sec_3.htm 5. Consejo Nacional de Fomento Educativo. 23 de mayo de 2006. La selva. 23 de mayo de 2006. http://
biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/educa/libros/selva/html/selva.htm
secuencia 5
56
En 1519 la gran Tenochtitlán, ubicada en la Cuenca de México, era una ciudad lotante rodeada por tres enormes lagos. La conectaban con tierra irme avenidas largas, rectas y bien trazadas. Hermosos bosques de pino y encino cubrían los cerros que rodeaban los lagos. Venados, ocelotes, pumas, pecaríes, guajolotes y muchos animales silvestres habitaban en ellos.
Los habitantes de la ciudad cultivaban hortalizas y lores en jardines lotantes o chinampas. Producían maíz, frijol, calabaza, amaranto, tomate, así como una gran diversidad de lores. Capturaban varias clases de pescados, ranas, ajolotes, patos y otras aves para su alimentación.
Actualmente, en la Ciudad de México viven más de 20 millones de personas. Las áreas en las que antes había bosques, están cubiertas por asentamientos humanos. Se perdió mucha de la biodiversidad que había en los lagos y en los otros ecosistemas durante la época prehispánica. También se alteró el cauce de los ríos, provocando inundaciones frecuentes en la época de lluvias.
Los daños ocasionados al entorno no han podido repararse, a pesar de los esfuerzos de restauración en la zona.
Vínculo entre secuenciasRecuerda que los temas de biodiversidad y equilibrio en el ecosistema los revisaste en las secuencias 3 y 4: ¿En qué regiones hay
más seres vivos? y ¿Cómo funcionan
los ecosistemas?
Para empezarLee el texto.
• Antes de leer el texto, observa las ilustraciones y constesta: ¿Porqué ha cambiado tanto el lugar que hoy conocemos como Ciudad de México?
sesión 1SESIÓN 1
La gran Tenochtitlán como la vieron los españoles en el siglo XVI.
La transformación de la Ciudad de México durante la época colo-nial. Se aprecia la desecación de los lagos.
Panorámica actual de la Ciudad de México.
Texto introductorio
• ¿Qué te dicen las imágenes?
CIENCIA
57
I
Lo que pienso del problemaRealiza lo siguiente:
1. Elabora en tu cuaderno una lista de los recursos naturales que utilizas en tu vida cotidiana y escribe para qué los empleas.
2. Describe cinco actividades productivas que pueden desarrollarse en los terrenos de tu región.
3. Identiica los recursos que se aprovechan en cada actividad.
comenten cuáles de las actividades que cada uno mencionó en el inciso 2 pueden provocar daños al ecosistema.
• Para realizar lo anterior, completen en el pizarrón una tabla como la siguiente:
Ahora ya sabes lo importante que es conservar los ecosistemas. En esta secuencia conocerás algunos mecanismos que permiten aprovechar los recursos, sin transformar los ambientes naturales. Valorarás el desarrollo sustentable como una estrategia para administrar mejor los recursos de tu comunidad.
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que tendrás que resolver con lo que aprendas durante la secuencia.
Cerca de tu comunidad hay un pequeño lago y en sus alrededores hay algunas montañas
y cerros. En ellos hay bosques de pinos y matorrales, donde habitan animales diversos
como venados cola blanca, guajolotes silvestres y conejos. En el lago hay carpas y patos.
Tu familia tiene un terreno en la región y quiere realizar actividades productivas en él.
¿Qué actividades podrían desarrollar en su terreno para aprovechar los recursos, sin
dañar los ecosistemas?
actividad
Tala de árboles para aprovechar la madera.
Daño al ecosistema
Desaparición del bosque de pino y todas las especies que viven en este tipo de ecosistema.
58
secuencia 5
El desarrollo del ser humano se relaciona con el uso de los recursos naturales, ya que a partir de éstos obtiene alimento, vestido y agua para cubrir sus necesidades básicas.
En las últimas décadas, se incrementó el consumo de recursos, lo que provocó el agotamiento de los suelos y la desaparición de grandes extensiones de bosques. Por esta razón se reconoció la necesidad de proteger los recursos naturales a través del desarrollo sustentable; esta estrategia propone usar los recursos asegurando su preservación para las generaciones futuras.
Una de las acciones planteadas para alcanzar el desarrollo sustentable consiste en el establecimiento de Unidades de Manejo Ambiental (UMA). En éstas se diferencian cuáles son las actividades más apropiadas para la región. Por ejemplo, se investiga la cantidad de ejemplares de una especie que pueden cazarse sin que la población disminuya. Entonces se proporcionan los permisos de caza correspondientes. En algunos ranchos de entidades del norte del país se lleva a cabo la cacería controlada de venado cola blanca.
Por ejemplo, en la UMA de San Cayetano, en el Estado de México, ecosistema de bosque de pinos y encinos, se promueve el rescate del lobo mexicano, así como la recuperación del venado cola blanca, del pecarí de collar y del guajolote silvestre, entre otras especies. También se maneja la pesca deportiva de truchas y el ecoturismo.
En la UMA de las Ciénegas del Río Lerma, zona lagunera desecada en los años setenta, hace cinco años se inició la restauración del ecosistema. Desde entonces, han regresado algunas especies migratoria de patos importantes para la cacería sustentable. Tanto los campesinos como los cazadores son los principales interesados en cuidar a estas aves, para que sigan reproduciéndose.
De esta manera, el desarrollo sustentable persigue los siguientes propósitos:• Mantener las características del ecosistema y, con ello, cuidar la biodiversidad.• Satisfacer las necesidades básicas de la población y reducir el consumo de los recursos naturales.• Asegurar la preservación de los recursos naturales para las generaciones futuras.
Manos a la obraLean el texto. Pongan atención en las actividades que podrían desarrollarse en su región.
¿Desarrollo vs. conservación?
Venado cola blanca
Lobo mexicano
Texto de información inicial
Ecoturismo: Actividad
turística cuyo atractivo
principal es la biodiversidad
o la belleza del paisaje.
59
CIENCIAS Iidentiiquen algunas actividades que se pueden realizar en su región, para aprovechar los recursos, sin causar daños al ecosistema.
• Escríbanlas en un cartel y colóquenlo en la pared del salón.
conexión con GeografíaPara más información sobre el uso de recursos naturales y el consumo social de los mismos, consulta la secuencia
5: Nuestros recursos naturales, de tu libro de Geografía de México y del mundo.Actividad UNO
Desarrollo sustentable: El caso de las Ciénegas del Río Lerma
¿Por qué consideras importante el conservar los recursos naturales?
Sabías que…Con la restauración de las Ciénagas del Río Lerma se rescató la fauna silvestre nativa como ranas, pescado blanco, acociles, carpas, así como patos zarceta roja, zarceta verde y zarceta azul, organismos importantes para el consumo humano. En la región también se encuentran algunos árboles con propiedades medicinales como el sauce llorón y otros como el ahuejote y el ahuehuete que se emplean para la elaboración de utensilios para el hogar. En las Ciénagas se desarrollan actividades que no alteran el ecosistema, como la caza y la pesca sustentables.
Reflexión sobre lo aprendido
Ahora ya sabes que los recursos naturales
pueden aprovecharse de forma
sustentable. Propón algunas actividades
de desarrollo sustentable para el
ecosistema lacustre del problema.
analicen el caso de las ciénegas del Río Lerma. Para ello, realicen lo siguiente:
1. Describan, en forma oral, el ecosistema de las Ciénegas del Río Lerma.
2. Elaboren una lista de los recursos disponibles en este ecosistema.
3. Mencionen las actividades que permiten explotar estos recursos.
4. Identiiquen las estrategias que los habitantes de la zona realizaron para aprovechar los recursos del ecosistema y favorecer el aprovechamiento sustentable de la biodiversidad.
5. Descríbanlas en sus cuadernos.
compartan sus ideas sobre la importancia de conservar el ecosistema de las ciénegas del Río Lerma
60
secuencia 5
Tabla 1. algunas Áreas naturales Protegidas de México
Para terminarLean el texto. Detengan la lectura para comentar las características de un Área natural Protegida.
¿Qué tenemos que proteger?
clasiicación
Reserva de la Biosfera
Parque nacional
criterios que se toman en cuenta para considerarla anP
• Especies endémicas, amenazadas o en peligro de extinción.
• Alta biodiversidad.
• Paisajes de gran belleza escénica.
SESIÓN 2
Texto de formalización
Lagunas de Zempoala
Montes azules
ejemplos
En el siglo pasado se creía que para conservar una especie era suiciente con llevar algunos ejemplares a un jardín botánico o a un zoológico. Ahora se sabe que para conservar a una especie se debe mantener el equilibrio en el ecosistema. Por esta razón, se planteó la necesidad de proteger áreas completas, que conserven muchas especies al mismo tiempo.
Las Áreas Naturales Protegidas (ANP) representan una estrategia para la protección de los ecosistemas y el uso planeado de los recursos naturales. Las ANP no han sido alteradas de manera signiicativa, por lo que deben ser protegidas de las actividades humanas que pudieran afectarlas, como la tala de bosques y la urbanización. El gobierno federal es quien establece y regula las ANP más importantes de la República Mexicana.
En las ANP se regulan las actividades humanas, estableciéndose las más apropiadas para conservar y proteger los recursos naturales de cada ecosistema. También se identiican las zonas que tienen deterioro ecológico, y se planean estrategias para revertir el daño y restaurar la región.
Hay varios tipos de ANP. Un ejemplo de éstas es La Sepultura, una Reserva de la Biosfera que se ubica al suroeste de Chiapas. Los pobladores que habitan cerca de esta reserva llevan a cabo diversas actividades encaminadas a la recuperación y al desarrollo sustentable de la región; por ejemplo, la reforestación y la regeneración natural de pino, cedro rojo, aguacatillo, etcétera. También se puede aprovechar de forma sustentable la fauna silvestre (autoconsumo y uso medicinal); la implantación de sistemas agrícola-forestales para la producción de maíz y frijol, así como la elaboración de productos domésticos y artesanales de origen natural.
En la siguiente tabla encontrarás la clasiicación de algunas de las ANP de México, los criterios para considerar una región como ANP y algunos ejemplos.
61
CIENCIAS I
intercambien sus opiniones sobre:
1. Los objetivos de las ANP.
2. Las características que debe tener una ANP.
3. Mencionen dos lugares de su región que pueden ser considerados como ANP.
• Escriban en sus cuadernos un texto breve sobre la importancia que tienen las ANP para el desarrollo sustentable de México.
Actividad DOSidentiiquen las regiones que pueden ser consideradas como Áreas naturales Protegidas o anP. Para ello:
1. Revisen la clasiicación de ANP, en especial, los criterios que se toman en cuenta para considerar una región como ANP.
2. Analicen las características de las tres regiones siguientes:
clasiicación
Monumento natural
Área de Protección de Flora y Fauna
Área de Protección de Recursos naturales
santuario
criterios que se toman en cuenta para considerarla anP
• Elementos geológicos o históricos únicos.
• Zonas en donde el equilibrio depende de la protección de la lora y fauna silvestres.
• Cuencas hidrológicas, suelos y recursos naturales en terrenos forestales.
• Regiones ricas en especies o con especies de distribución restringida.
Tabla 1. algunas Áreas naturales Protegidas de México (continuación)
ejemplos
cerro de la silla
corredor Biológico del Derrame del chichinautzin
cuenca Hidrográica del Río necaxa
isla contoy
62
secuencia 5Tabla 2. características de tres regiones de México
características Delta del Río Los Tuxtlas, Lagunas de chacahua, colorado, sonora Veracruz Oaxaca
contiene especies endémicas. X XXX
contiene varios tipos de vegetación. XX XXX XXX
Tiene gran riqueza de especies. X XXX
Tiene especies en peligro de extinción. X XXX
Tiene especies bajo protección especial. XX XXX X
acuden animales migratorios, como aves, mariposas, etcétera. XXX X X
es una región de gran belleza de paisajes naturales como lagos, montañas y bosques. XXX
es un sitio de reproducción de algunas especies, como ballenas, aves y mariposas. XXX XXX
en la región se lleva a cabo cacería ilegal. X
en la región se lleva a cabo sobreexplotación de recursos. X X
3. Determinen si alguno de los casos que analizaron puede ser una ANP.
4. Expliquen en su cuaderno las razones que tomaron en cuenta. Consideren la información del texto ¿Qué tenemos que proteger?
clasiiquen tres anP de México, según sus características.
• En su cuaderno:
1. Consideren las tres regiones de la actividad anterior como ANP.
2. Revisen los criterios que se toman en cuenta para considerar una región como un tipo ANP.
3. Anoten la clasiicación que le asignarían a cada región en un cuadro similar al de la actividad anterior.
conexión con GeografíaPara saber más sobre las especies en peligro de extinción, puedes consultar la secuencia 6: Deterioro
y preservación del ambiente, de tu libro de Geografía de México y del mundo.
simbología: La X representa un bajo número de especies; XX representa un número medio de especies y XXX representa un número de especies elevado.
63
CIENCIAS IActividad TRES¿Cómo promover el desarrollo sustentable?
analicen este caso de las zonas costeras de la Reserva de la Biosfera el Vizcaíno, Baja california sur. Para ello:
1. Lean el siguiente caso:
Reserva de la Biosfera el Vizcaíno
La Reserva de la Biosfera El Vizcaíno es una ANP e incluye las lagunas de San Ignacio, Guerrero Negro, Ojo de Liebre y la Bahía Magdalena. La ballena gris y muchas aves migratorias acuden a estas zonas para reproducirse cada invierno. En el ecosistema costero existe una gran biodiversidad de lora y fauna marinas.
En las zonas planas, el Sol, el viento y la alta evaporación del agua de mar provocan la formación de depósitos naturales de sal. Estas salinas son el paisaje típico de las lagunas antes mencionadas.
Propuesta de la compañía exportadora de sal essa
En esta región, la Compañía Exportadora de Sal ESSA solicitó autorización para expandir su actividad desalinizadora a las lagunas de San Ignacio. Con esta planta, México se convertiría en el primer productor de sal en el mundo y se crearían empleos para los habitantes de la región.
2. Mencionen dos factores por los cuales no se puede permitir en la región la actividad de la Compañía Exportadora de Sal ESSA.
3. Imaginen los beneicios que aportaría la operación de la compañía salinera en la región.
comenten los siguientes puntos:
1. ¿Se debe aprobar o no la operación de la Compañía Exportadora de Sal ESSA en la región? Escriban su posición al respecto.
2. Las condiciones que debería cumplir la empresa para conservar el ecosistema, en caso de aprobarse el proyecto.
• Anoten en sus cuadernos un resumen con las principales ideas expresadas.
La Reserva del Vizcaíno en Baja California Sur.
Las salineras costeras explotan la sal que se obtiene de la evaporación del agua de mar.
Para otros ejemplos de estrategias en torno al desarrollo sustentable en los ecosistemas, consulta las páginas 26 y 27 del libro Alerta, océanos y las páginas 32 y 33 del libro Alerta, Tierra, de las Bibliotecas escolares y de aula.
64
secuencia 5
¿Para qué me sirve lo que aprendí?Una persona puede consumir hasta 300 L de agua al día. ¿Cómo podrías aprovechar
de mejor manera el recurso?
• Escribe en tu cuaderno al menos 5 propuestas.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Cerca de tu comunidad hay un pequeño lago y en sus alrededores hay algunas montañas y cerros. En ellos hay bosques de pinos y matorrales, donde habitan animales diversos como venados cola blanca, guajolotes silvestres y conejos. En el lago hay carpas y patos. Tu familia tiene un terreno en la región y quiere realizar actividades productivas en él. ¿Qué actividades podrían desarrollar en su terreno para aprovechar los recursos, sin dañar los ecosistemas?”.
enlista en tu cuaderno las actividades que recomiendas realizar en tu región.
1. Describe cada actividad que propones realizar en tu región para aprovechar los recursos sin alterar el ecosistema.
2. Argumenta tu selección.
Realicen lo que se pide:
1. Comenten las actividades propuestas por cada uno de ustedes.
2. Identiiquen aquellas actividades propuestas que permitan aprovechar los recursos naturales sin dañar el ecosistema.
3. Identiiquen aquellas que sí pueden alterar el ecosistema.
Relexionen respecto a la importancia de participar en el desarrollo sustentable.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la secuencia sobre las
actividades que pueden desarrollarse en el ecosistema de tu
región sin dañarlo. A partir de lo que has respondido en esta
sección, contesta: ¿existe diferencia entre lo que pensabas y
lo que sabes ahora? Explica tu respuesta en el cuaderno.
65
CIENCIAS IAhora opino que...el crecimiento poblacional y las demandas sociales requieren:
1. Ampliar los campos de cultivo.
2. Construir casas, escuelas y zonas recreativas.
3. Instalar fábricas y zonas comerciales.
• Mencionen dos acciones que permitan realizar estas actividades protegiendo las zonas naturales.
Para saber más
1. Burnie, D. Alerta, Tierra. Una guía para proteger el mundo en que vivimos. México: SEP, Libros del Rincón,
2003.
2. Cramwell, M. Alerta, océanos. Una guía para proteger el mundo en que vivimos. México: SEP, Libros del
Rincón, 2003.
1. Diccionario de Biología. Madrid: Oxford-Complutense, 2003.
1. ONU. 10 Octubre 2003. Medio ambiente y desarrollo sostenible. 23 de mayo de 2006.
http://www.cinu.org.mx/temas/des_sost.htm
2. Comisión Nacional de Areas Naturales Protegidas. Publicación de 16 mayo 2003. Actualización 21 de
enero 2004.
3. Página de presentación de la CNANP. http://www.conanp.gob.mx/
secuencia 6
66
Ahora sabes que existe un amplio conocimiento de la biodiversidad y la importancia de conservarla. En esta secuencia conocerás distintas maneras de obtener el conocimiento. Valorarás el uso que das al conocimiento en tu vida diaria.
Para empezarConocimiento tradicional
Lee este texto.
• Antes de la lectura, contesta: ¿Cómo haz aprendido los conocimientos tradicionales de tu región?
sesión 1SESIÓN 1
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante la secuencia.
En diciembre de 2004 un fuerte sismo sacudió las costas de la isla de Sumatra, en Indonesia. El temblor generó una ola gigante o tsunami que causó el mayor desastre natural registrado en la región, pues murieron cientos de miles de personas.
Seis pueblos indígenas de la zona arrasada sobrevivieron al tsunami, porque se trasladaron a sitios elevados alejados de la costa. Las personas de estos pueblos supieron con anticipación que se acercaba esta enorme ola, porque advirtieron el vuelo desesperado de las aves, los cambios en la conducta de los animales marinos, así como las alteraciones en el nivel del agua. Estos hechos se producen siempre que se acerca a la costa un tsunami.
Este tipo de conocimiento se transmite de forma oral y de generación en generación, entre los miembros de las comunidades indígenas, por lo que forma parte de la cultura de un pueblo.
Los pueblos conservan conocimientos de la naturaleza, que les han permitido sobrevivir y utilizar los recursos para alimentarse, vestirse y curarse.
Por ejemplo, en las culturas prehispánicas de nuestro país se desarrolló un amplio conocimiento sobre el uso de plantas medicinales, lo que fue posible gracias a un profundo conocimiento de las plantas y de los animales que habitaban la región.
conexión con españolPara una descripción más detallada sobre costumbres y vida de pueblos indígenas, consulta la secuencia 3:
El Diosero, de tu libro de español i.
En las pinturas rupestres, en los murales y en los templos, así como en artesanías, en la vestimenta y en las danzas de las culturas indígenas de México, se representa una amplia variedad de mariposas, lores, serpientes, jaguares y caracoles.
Gigantesca ola marina llamada tsunami, que se origina por temblores en el fondo marino.
Texto introductorio
CIENCIAS
67
I
Lo que pienso del problemaen tu cuaderno:
1. Escribe una lista de los alimentos, bebidas y acciones que pudieron provocar el malestar estomacal.
2. Anota los remedios caseros que conoces para aliviar el dolor de estómago.
3. Explica de qué manera se utilizan.
intercambien sus opiniones sobre la manera en que se ha transmitido el conocimiento de remedios caseros en su familia.
• Elaboren en sus cuadernos un breve texto, sobre las principales ideas comentadas.
Manos a la obraLean el siguiente texto. Pongan atención en el uso actual del conocimiento tradicional.
Durante un paseo a un rancho de tu localidad, algún alimento que comió uno de tus
compañeros le provocó dolor estomacal, náuseas y mareos. Con los recursos que existen
en el lugar, ¿qué podrías hacer para reducir el dolor estomacal de tu compañero,
mientras consulta a un médico?
¿Qué es el conocimiento tradicional?
El uso de plantas para curar malestares y enfermedades ha sido una práctica corriente en las diferentes culturas. Los egipcios, griegos y romanos aplicaban las propiedades de las plantas para aliviar enfermedades. Por su parte, Nezahualcóyotl cultivó plantas, lores y árboles medicinales en Texcoco, mientras que Moctezuma hizo lo mismo en su jardín botánico de Chapultepec.
Desde su llegada a América, los conquistadores españoles se sorprendieron de la eicacia de los tratamientos medicinales indígenas, que tenían su origen en diferentes tipos de plantas. Este conocimiento tradicional de plantas curativas, transmitido de generación en generación, fue recopilado en el primer tratado sobre medicina indígena: el Códice de la Cruz-Badiano. Se escribió este códice con informantes indígenas y se incluyeron imágenes, descripciones detalladas de plantas y su forma de preparación. Este primer tratado de herbolaria indígena permitió rescatar y preservar la forma de curar un gran número de enfermedades.
Los conocimientos tradicionales acerca del uso medicinal de las plantas constituyeron la base para la elaboración de la mayor parte de las medicinas que ahora usamos. En la actualidad se extraen sustancias activas o curativas de las plantas, para producir medicamentos. Es así como el saber de la herbolaria, la tecnología y la ciencia se han integrado en la medicina moderna.
Herbolaria: Estudia las
propiedades curativas de la
gran diversidad de plantas.
Medicina: Ciencia que busca
conservar y restablecer la
salud del ser humano.
Texto de información inicial
Portada del Códice de la Cruz-Badiano
68
secuencia 6
intercambien la información recabada por cada uno de ustedes.
• Realicen lo siguiente:
1. Elaboren en el pizarrón una tabla con las plantas medicinales investigadas como la tabla 2.
2. Sepárenlas según su uso: enfermedades respiratorias, del estómago, del hígado, los riñones, etcétera.
3. Comenten cómo se obtiene el conocimiento tradicional y de qué manera se transmite.
4. Elaboren un su cuaderno un breve resumen de lo comentado.
nuevas destrezas empleadas
Obtener información:
Identificar u obtener
información escrita, oral o
gráfica de una cosa, situación,
hecho o fenómeno.
Puedes consultar las páginas 56 y 57 del libro Usos de las plantas, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Actividad UNOUso medicinal de las plantas
Obtén información de las plantas medicinales de tu localidad.
• Realiza lo que se pide:
1. Consulta a diferentes personas, por ejemplo a tus papás y abuelos, sobre las plantas que se emplean como remedios caseros para malestares en tu comunidad.
2. Elabora en tu cuaderno una tabla, como la que se muestra, para recopilar los datos.
3. Recolecta información de al menos tres plantas, siguiendo el ejemplo
4. Para conocer otras plantas medicinales revisa las páginas 10, 14, 35, 42, 48, 60, 65, 76, 82 y 86, del libro Cuida tu Cuerpo, de las Bibliotecas Escolares y de Aula.
nombre esquema Tipo Parte útil uso de de la planta de la planta de planta la planta
(Foto, dibujo (Arbusto (Corteza, semilla, raíz, o ilustración) o árbol) lor, hojas y tallos)
Nombre común:
Gordolobo, tientayernos
Arbusto de hasta 1 m de altura, con tallos ramiicados
Enfermedadesrespiratorias
Sus lores y en menor medida sus hojas
Preparación y uso
Infusión: Consiste en colocar los tallos y la lor, seca o fresca, en un recipiente; se vierte una taza de agua caliente y se tapa durante tres minutos. Posteriormente se añade otra taza de agua caliente y se deja reposar. Se iltra y se toma caliente, poco a poco.
Planta
Nombre común:
Manzanilla
Tabla1. información sobre plantas medicinales
Tabla 2. Preparación y uso de plantas medicinales
69
CIENCIAS I
el conocimiento que se tiene sobre el uso medicinal de las plantas o herbolaria es muy antiguo. La búsqueda de cura para las enfermedades es una problemática social de todos los pueblos, desde la antigüedad hasta nuestros días. El conocimiento generado por los pueblos indígenas de México sobre herbolaria es producto de su forma de entender la enfermedad y del uso constante de diferentes plantas para curar malestares.
De la misma manera, el sistema de cultivo en terrazas ha sido muy empleado entre los pobladores de México y en otras partes del mundo. Este sistema consiste en cortar el suelo de pendiente muy pronunciada en forma de escalones, lo que favorece la absorción del agua y evita la erosión.
Es bien sabido por los pescadores nativos de nuestras costas que los delines siguen a los cardúmenes de atún. Con este conocimiento, dirigen sus embarcaciones a las regiones donde ven delines. Esta práctica se ha enseñado de forma oral a través de generaciones para desarrollar la pesca con éxito.
La ciencia organiza el conocimiento que posee el ser humano sobre diversos ámbitos; así, hoy tenemos disciplinas cientíicas como la medicina, la agronomía y la biología marina. La ciencia también produce nuevo conocimiento y para ello emplea diferentes métodos, como la observación, la experimentación, la revisión de textos o la relexión teórica. Esta última es muy empleada en las matemáticas y la ilosofía, pues su objeto de estudio son ideas y no objetos físicos. Lo anterior permite considerar que la ciencia es una actividad humana sistemática y metódica, que posee sus propios criterios para construir, clasiicar y validar los conocimientos.
Actividad DOSDescriban cómo se preparan y se usan las plantas medicinales. 1. Revisen la información de la tabla que elaboraron en el pizarrón,
durante la Actividad UNO.
2. Elijan tres plantas que encuentren en su comunidad y que ayuden a combatir los malestares estomacales.
3. Elaboren en el pizarrón una tabla como la que se presenta en la página anterior sobre la manzanilla.
4. Comparen las diferencias que encuentren en los nombres de una misma planta, así como su manera de preparación y de uso.
5. Comenten las causas por las que se presentan estas diferencias.
Para terminar Lean el texto. Detengan la lectura para comentar las aplicaciones del conocimiento.
¿Qué es el conocimiento científico?
SESIÓN 2
La cebolla, usada en la cocina mexicana, se utiliza para el dolor de muelas y de oídos, la gastritis, los parásitos intestinales, la tos y diversas afecciones de las vías respiratorias.
Cultivo en terrazas para evitar la pérdida de suelo durante la época de lluvias.
Reflexión sobre lo aprendido
A partir de lo que acabas de
aprender sobre la
preparación y el uso de
plantas medicinales,
contesta en tu cuaderno:
¿qué plantas de tu localidad
conoces y puedes emplear
para reducir el dolor
estomacal? Recuerda que tu
respuesta te servirá para
resolver el problema al final
de la secuencia.
Texto de formalización
70
secuencia 6Las distintas sociedades, en diferentes momentos de su historia, tienen diversas
necesidades que impulsan el desarrollo cientíico; a su vez, los avances de la ciencia contribuyen a las transformaciones sociales. Es así como la ciencia, junto con la sociedad, cambia y se desarrolla constantemente.
De esta manera, los conocimientos cientíicos constituyen explicaciones provisionales sobre los hechos y fenómenos que ocurren en el mundo. A partir de nuevas evidencias, cambian las concepciones que los cientíicos tienen de los fenómenos de la naturaleza y, por lo tanto, cambian las teorías que se elaboran para explicarlos.
Vínculo entre secuenciasRecuerda que los sistemas de clasiicación cientíica es un tema que revisaste en la secuencia 2: ¿Para
qué clasificamos a los seres vivos?
en su cuaderno:
1. Expliquen qué es el conocimiento tradicional.
2. Menciones tres características de la ciencia.
3. Revisen el texto “¿Cuántos grupos, cuántos reinos?”, de la Secuencia 2 ¿Para qué clasificamos a los seres vivos?
comenten cómo han cambiado las clasiicaciones de los seres vivos.
• Escriban en su cuaderno un breve texto con las ideas principales.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Durante un paseo a un rancho de tu localidad, algún alimento que comió uno de tus compañeros le provocó dolor estomacal, náuseas y mareos. Con los recursos que existen en el lugar, ¿qué podrías hacer para reducir el dolor estomacal de tu compañero, mientras consulta a un médico?”.
Realiza en tu cuaderno las siguientes actividades:
1. Menciona tres plantas de tu localidad, empleadas para aliviar el dolor de estómago.
2. Describe las partes de las plantas utilizadas.
3. Comenta la forma de preparación de cada una de ellas.
intercambien sus puntos de vista sobre la importancia de que el compañero enfermo consulte al médico, cuando llegue a casa.
¿Para qué me sirve lo que aprendí?cuando llegaron los españoles a Tenochtitlán y se percataron del profundo conocimiento que tenían los indígenas sobre plantas medicinales, se dieron a la tarea de registrar este conocimiento en un códice que se llamó de la Cruz-Badiano. Participaron en su elaboración un informante indígena y un traductor. en la actualidad, grandes empresas farmacéuticas patentan los conocimientos tradicionales que poseen las comunidades indígenas sobre plantas medicinales.
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como cardúmenes.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas,
sobre los remedios caseros y
la manera en que se
utilizan. Compáralo con lo
que has respondido en esta
sección. Explica en tu
cuaderno: ¿Existe diferencia
entre lo que pensabas y lo
que sabes ahora?
71
CIENCIAS I
• Respondan en su cuaderno:
1. ¿Quién generó el conocimiento?
2. ¿A quién pertenece?
3. Al patentarlo, ¿cambia el dueño? Expliquen.
4. ¿Qué proponen hacer para que las comunidades indígenas conserven los derechos sobre el conocimiento que poseen?
Ahora opino que...en su comunidad se quiere iniciar un programa de producción de lores, para venderlas en el extranjero. se aplicarían diversas técnicas agrícolas modernas. Por ejemplo, se emplearía abono químico en lugar del abono orgánico natural, elaborado a partir del estiércol de vaca. el aroma de las lores cambia al usar el abono artiicial, pero permite que las plantas lorezcan rápidamente.
• En su cuaderno:
1. Conteste: ¿Qué harían para que, en su comunidad, se conserve la forma tradicional de producción de lores?
2. Elaboren un breve texto al respecto.
Para saber más
1. Cervantes, A. y C. Everaert. Usos de las Plantas. México: SEP/Nuevo México, Libros del Rincón, 2004.
2. Muñoz Tenllado, A. y T. Vidal. Cuida tu Cuerpo. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario de Biología. Madrid: Oxford-Complutense, 2004.
2. Cuerda, J. Atlas básico de Botánica. España: Parramón, 2002.
3. León-Portilla, M. Quince Poetas del Mundo Náhuatl. México: Diana, 1994.
4. Morales, V. G. Leyendas Mayas. México: SEP/CONAFE, 2002.
1. CONABIO. 28 de septiembre 2004. Conocimiento y manejo de la información. 23 de mayo de 2006.
http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/estrategia_nacional/doctos/conocimiento.html
2. Prodiversitas. 11 de junio de 2005. Convenio sobre la biodiversidad biológica. Artículo 8(j): Conocimiento,
Innovaciones y Prácticas Tradicionales. 23 de mayo de 2006.
http://www.prodiversitas.bioetica.org/tkcbd.htm
3. Manual para extensionistas, promotores y productores del campo. Conocimiento Tradicional y científico.
23 de mayo de 2006. http://ppathw3.cals.cornell.edu/iipmweb/Chapter3.pdf
Sabías que…Una patente es un documento en que oicialmente se le reconoce a alguien una invención y los derechos que de ella se derivan.
secuencia 7
72
Ahora sabes lo que es la biodiversidad. En esta secuencia reconocerás cómo la teoría de la evolución permite explicar la diversidad de seres vivos en el mundo. Valorarás la utilidad de las hipótesis en el trabajo cientíico y en tu vida diaria.
Para empezarSurtido natural
Lee el texto.
• Antes de la lectura, contesta: ¿Qué te hace ser único en el mundo?
sesión 1SESIÓN 1
Un águila y un cocodrilo son diferentes; también lo son un helecho y una palmera. Además de que existen diferencias entre las especies, ¿hay diferencias entre una hermana gemela y otra? ¿Entre una oveja y otra? La respuesta es sí, aunque no nos parezca evidente. Los organismos de una misma especie son naturalmente distintos entre sí, pues presentan diferentes formas para una misma característica.
Muchas son las características que varían en una especie. Por ejemplo, en cuanto al color, las ovejas presentan distintas tonalidades de gris o café, llegando a ser negras o blancas.
En los seres humanos existen muchas diferencias, como en el tamaño, hay personas altas y bajas; en la pigmentación de la piel, hay blancas y morenas; o en la cantidad de grasa corporal, hay delgadas y robustas. Estas pequeñas variantes en las características de un organismo pueden aumentar las posibilidades de que dicho organismo sobreviva en determinado ambiente.
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante esta secuencia.
secuencia 7
Texto introductorio
La variación en los seres humanos nos resulta fácil de identiicar porque no hay dos seres humanos iguales. Aunque sean gemelos, siempre habrá diferencias entre uno y otro. De la misma manera, al contemplar las ovejas o los chiles jalapeños muy de cerca, veremos que, por ejemplo, no tienen el mismo tamaño ni el mismo color.
73
CIENCIAS I
Lo que pienso del problemaRealiza en tu cuaderno lo que se pide:
1. Describe mediante un dibujo cómo es una zona de pastizal.
2. Escribe tres características que consideres importantes para que los conejos sobrevivan en la pradera o pastizal.
3. Considerando la presencia de depredadores, como los coyotes, qué color de conejos crees que sobrevivan en un paztizal .
4. Explica tu elección.
comenten si los colores de conejos elegidos serían los mismos para un ecosistema distinto.
Manos a la obraLean el siguiente texto. Pongan especial atención en los conceptos de selección natural y de adaptación.
¿Las diferencias nos permiten sobrevivir?
Los organismos de una especie son distintos entre sí, ya que presentan características diferentes o variación; al conjunto de estas variaciones se le llama variación disponible en una población.
Sólo los individuos con variaciones que les permitan aprovechar los recursos en un determinado ambiente, que soportan condiciones de temperatura y humedad, y que logran reproducirse, transmitirán estas características a la siguiente generación. A este proceso se le conoce como selección natural y ocurre al azar.
Los organismos que no tienen estas características se encuentran en desventaja para aprovechar los recursos del medio, no sobreviven y, por tanto, mueren sin dejar descendientes y sus características se pierden paulatinamente.
Las características que ayudan a los organismos a satisfacer sus necesidades básicas, a sobrevivir y a reproducirse en el ambiente en el que viven, se conocen con el nombre de adaptaciones.
Adaptaciones: Son
características que ayudan a
los organismos a sobrevivir, al
satisfacer sus necesidades.
Pueden ser estructurales o de
comportamiento.
Selección natural: Es el
mecanismo que permite
supervivencia y reproducción
de los organismos mejor
adaptados a sus alrededores.
sobre el ecosistema de pastizal puedes consultar cualquier libro de biología o de geografía.
conexión con GeografíaLas características de la pradera, ecosistema equivalente al pastizal, se describen en la secuencia 4: La
Tierra: un planeta con vida, de tu libro de Geografía de México y del mundo.
Texto de información inicial
En los pastizales habitan conejos y coyotes, has observado que hay conejos blancos,
negros, grises cafés y pintos. ¿Qué color de los conejos crees que favorece su
supervivencia en el pastizal? ¿Por qué?
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como variación.
74
secuencia 7
Un ejemplo de adaptación es la velocidad que desarrollan los felinos, como los gatos, para atrapar a sus presas y alimentarse. De entre las características que varían en un grupo de organismos, permanecen aquellas que representan ventajas para que los organismos logren reproducirse y dejar descendencia. Sin embargo, si las condiciones del ambiente cambian, las características que se seleccionan y que permanecen en el conjunto de organismos de la población pueden ser otras.
El color del pelaje en los osos y la gruesa capa de grasa les permite sobrevivir y aprovechar los recursos disponibles en su ambiente.
Otro ejemplo de adaptación es la migración de las mariposas Monarca desde Canadá hasta nuestro país. Si las mariposas pasaran el invierno en Canadá, no sobrevivirían por las bajas temperaturas.
Sabías que…Desde el comienzo de la civilización, los agricultores y los ganaderos han buscado “mejorar” algunas de las características de los cultivos y del ganado. La selección artiicial es uno de los métodos más antiguos para mejorar las características de organismos que tienen utilidad para el ser humano. Un ejemplo de selección artiicial ocurre cuando un agricultor elige las mejores semillas de una cosecha para sembrar el año siguiente. Así, generación tras generación, los cultivos se adaptan más a las condiciones del lugar y se seleccionan las características especíicas que el agricultor elige.
Rutas de migración otoñal
75
CIENCIAS I
Actividad UNOEl caso de las polillas
expliquen el proceso de selección natural.
• Realicen esta práctica:
i. La práctica consiste en un juego que simula lo que pasa cuando una población de polillas, la cual presenta organismos de color claro, gris y oscuro, se posa en troncos de árboles de estos mismos colores. Las polillas claras cuando se posan en un árbol oscuro, serán vistas con más facilidad por un ave que se las comerá. ¿Qué sucederá después de tres años con las polillas claras que se posan en troncos oscuros? ¿O con las polillas oscuras que se posan en árboles oscuros?
Para ampliar la información sobre la selección artiicial, consulta las páginas 48 y 49 del libro Alimentos
para el futuro, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Realicen las siguientes actividades en sus cuadernos:
1. Escriban con sus palabras el signiicado que tienen los siguientes términos:
a) Selección natural.
b) Adaptación.
c) Variación disponible.
d) Selección artiicial.
2. Completen el diagrama de la derecha con las palabras variación disponible, selección natural y adaptación, de acuerdo con la relación establecida en el texto.
3. Relexionen de qué manera la adaptación de color favorece a los conejos del problema para sobrevivir. ¿En qué casos esa adaptación podría no favorecer la supervivencia? Comenten a su profesor lo que pensaron.
4. Expliquen las diferencias entre la selección natural y la selección artiicial.
Vínculo entre secuenciasPara más ejemplos de adaptaciones alimentarias y reproductoras, revisa las secuencias 17: ¿Cómo comen
los animales? y 29: ¿Cada oveja
con su pareja?
actúa sobre
y produce
nuevas destrezas empleadas
elaborar hipótesis: Es una posible respuesta a tu
problema, se realiza en forma de una afirmación que
posteriormente debe ser probada.
Registrar datos: Representar observaciones y diversos
datos científicos en tablas, cuadros y gráficas. Esta
información puede ser utilizada para llegar a conclusiones
y/o predicciones.
Ejemplo de una polilla.
76
secuencia 7ii. Para empezar, organícense en tres equipos: árbol de corteza blanca, árbol de
corteza gris y árbol de corteza negra.
iii. Cada equipo analizará lo que pasa con las polillas cuando se posan en un color de árbol diferente.
iv. Al terminar, cada equipo presentará al grupo un informe de sus resultados.
v. Todos toman nota de los datos que reporten sus compañeros.
1. Material
a) Tres pliegos de papel china de colores blanco, gris y negro.
b) Tijeras o perforadora.
c) Cuaderno de apuntes.
d) Una mesa.
e) Antes de empezar a jugar:
i. Corten cada pliego de papel en dos mitades. Una de esas mitades se quedará así y representa el color del árbol donde se posan las polillas.
ii. Con la otra mitad del pliego recorten 50 polillas de cada color. Las polillas pueden hacerse cortando cuadrados de más o menos 0.5 cm, o bien, cortando círculos con una perforadora.
2. Procedimiento
• Para cada uno de los tres años, hagan lo que se pide.
a) Elaboren una hipótesis: ¿Qué color de polilla será capturado con mayor facilidad en el fondo seleccionado por cada equipo? Expliquen su respuesta en el cuaderno.
b) Elijan a un compañero que funja como “el ave cazadora” y pídanle que se coloque frente a la mesa y cierre los ojos.
c) Coloquen en el fondo de color que les tocó, 20 polillas de cada uno de los tres colores.
77
CIENCIAS Id) Soliciten al “cazador” que efectúe cinco turnos de captura de
polillas. En cada turno, abrirá los ojos durante dos segundos, tomará la primera polilla que vea y cerrará de nuevo los ojos.
e) Un año consta de cinco turnos de captura.
3. Resultados
a) Registren los datos obtenidos al inal del primer año.
• Tomen en cuenta el siguiente formato:
b) Sumen cinco polillas a cada color de polillas inales. Esto representa la reproducción durante el año.
1er. año de la población 2do. año de la población 3er. año de la población color de las polillas de las polillas de las polillas
inicial Final inicial Final inicial Final
negras 20
Grises 20
Blancas 20
c) Repitan el procedimiento para el segundo y tercer años. Los números inales, más los cinco nuevos ejemplares, constituyen el número inicial de polillas.
d) Registren los resultados para los tres años en la tabla.
4. análisis de resultados
a) Expliquen, de acuerdo con sus observaciones, en sus cuadernos:
i. ¿De qué color son las polillas que más sobrevivieron a la captura en su color de árbol o fondo después del tercer año? ¿A qué se debe?
ii. Si cambiara el color del árbol, ¿qué color de polillas sobrevivirían más? Justiiquen su respuesta.
b) Para este caso, ¿se veriicó la hipótesis que formularon antes de empezar el juego? ¿Por qué?
c) Comparen sus resultados con los que obtuvieron otros equipos. Adviertan las semejanzas y diferencias obtenidas.
d) Expresen sus opiniones acerca de las siguientes cuestiones:
i. ¿Qué colores hay en la población inicial? ¿Cómo le llamarían al hecho de que existan varios colores en una sola especie?
ii. ¿Cuál es el factor del medio que permite que sobrevivan las polillas?
número total de polillas sobrevivientes en fondo de color
78
secuencia 7iii. ¿Cómo se llama el fenómeno que provoca la supervivencia
o muerte de algunos integrantes de una población?
iv. ¿Cómo llamarían al fenómeno de cambio de las características en una población a través del tiempo?
5. comunicación
• Elaboren un reporte de investigación en su cuaderno. Incluyan lo que se sugiere a continuación:
1. Introducción: Importancia de la adaptación para los seres vivos.
2. Desarrollo: Procedimiento que siguieron durante la práctica.
3. Conclusiones: Comenten cómo la selección natural y las adaptaciones intervienen en la supervivencia de las polillas.
Actividad DOSPara valorar la utilidad de las hipótesis en la resolución de problemas, intercambien opiniones sobre lo que se pide:
1. ¿Para qué les sirvió formular hipótesis en la práctica anterior?
2. ¿Cuál es la función de veriicar si se cumplió o no la hipótesis?
Para terminar Lean el texto. Pongan atención en lo que Darwin y Wallace propusieron sobre la teoría de la evolución.
conexión con españolLas características del reporte de investigación se describen en la secuencia 8: Todas las voces, de tu libro de español.
SESIÓN 2
Al realizar sus viajes por distintas partes del mundo, Charles Darwin (1809-1882) y Alfred Russell Wallace (1823-1913) llegaron a convencerse de que las especies están relacionadas unas con otras.
Por ejemplo, en las islas Galápagos, situadas frente a la costa de Ecuador, Darwin observó especies como el caso de unas aves llamadas pinzones, que son muy similares entre sí, pero que diieren en algunas características, como la forma de sus picos.
Las variaciones en los picos de los pinzones están relacionadas con el tipo de alimento que consumen. La forma del pico se considera una adaptación al medio.
Reflexión sobre lo aprendido
A partir de lo que acabas de
aprender sobre las
condiciones para la
supervivencia o muerte de las
polillas en determinados
ambientes, contesta: ¿qué
color de conejos podrá
sobrevivir en un ecosistema
de pastizal? Recuerda que tu
respuesta te servirá para
resolver el problema al final
de la secuencia.
¿A qué se debe la evolución?
Texto de formalización
79
CIENCIAS I
Vínculo entre secuenciasLa deinición de especie y la relación de evolución con biodiversidad, las puedes encontrar en la secuencia 3:
¿En qué regiones hay más seres vivos?
Darwin llegó a la siguiente conclusión: En el pasado, una especie de pinzones llegó a la isla; con el paso del tiempo y debido a la acción de la selección natural, se desarrollaron nuevas especies de pinzones, cada una adaptada a diferentes condiciones del medio, en este caso, el tipo de alimento disponible.
La evolución consiste en cambios a lo largo de varias generaciones, en el comportamiento o en las características físicas de una especie, que le permiten adaptarse a un determinado ambiente. La evolución ocurre por la acción de distintos mecanismos, entre ellos, la selección natural.
La teoría completa de Darwin se publicó en 1859, en un libro llamado El origen de las especies por medio de la selección natural. Lo curioso es que Wallace, por su lado, llegó a conclusiones similares después de sus viajes.
La adaptación progresiva de organismos a las distintas condiciones del medio ha provocado, a lo largo de muchos siglos, una enorme biodiversidad.
Evolución: Es el proceso
continuo de cambio en los
seres vivos, mediante
modificaciones progresivas en
su material genético.
En las islas Galápagos hay gran variedad de reptiles con diferentes formas y tamaños.
Otros animales que habitan las islas y sus alrededores Galápagos: los tiburones blancos y las iguanas marinas.
Para mayor información sobre la vida y las investigaciones de Darwin y de Wallace, consulta el Diccionario básico de
científicos.
con base en la lectura anterior, realicen lo siguiente:
1. Expliquen por qué dos cientíicos pudieron llegar a las mismas conclusiones, trabajando de manera independiente.
2. Mencionen dos organismos, animales o vegetales, de diferentes especies, que presenten características similares, por lo que pueden estar emparentados.
3. Elaboren un breve texto para explicar por qué es importante la biodiversidad en nuestro planeta.
con los resultados de los incisos anteriores, comenten cómo la teoría de la evolución por selección natural permite explicar la diversidad de seres vivos que habitan la Tierra.
conexión con Otras asignaturasPara conocer más sobre la teoría de la evolución propuesta por Darwin, consulta la secuencia 7: ¿Eva era
africana?, de tu libro de español i.
80
secuencia 7
Lo que aprendimos
Resuelvo el problemaEn los pastizales habitan conejos y coyotes, has observado que hay conejos blancos, negros, grises cafés y pintos. ¿Qué color de los conejos crees que favorece su supervivencia en el pastizal? ¿Porqué?
Responde al problema en tu cuaderno:
1. ¿Qué colores de conejos tienen más posibilidades de sobrevivir, en una zona de pastizales donde hay muchos coyotes?
2. ¿Por qué?
Lean las respuestas de tres compañeros o compañeras. Posteriormente:
1. Comenten las semejanzas y diferencias entre ellas.
2. Expliquen si puede haber más de una respuesta correcta.
Para mayor información sobre máquinas y aparatos, consulta las páginas 20 a 25 del Atlas
básico de tecnología, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Diferentes medios de transporte en diferentes épocas: carruaje, coche de gasolina y coche solar.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la secuencia sobre
cómo el color de los conejos favorece su supervivencia
en un criadero instalado en el pastizal. ¿Existe diferencia
entre lo que pensabas y lo que sabes ahora? Explica tu
respuesta en el cuaderno.
¿Para qué me sirve lo que aprendí?Los diseños en muchas máquinas o aparatos han cambiado con el tiempo, porque los seres humanos introducen mejoras para obtener las características que desean. Por ejemplo, los medios de transporte se han diversiicado, desde las carretas de caballos o mulas hasta los automóviles de la actualidad.
1. Elabora un breve escrito en el que menciones al menos otros dos aparatos o máquinas que han cambiado con los años.
2. ¿A este proceso de mejora se le puede llamar “evolución tecnológica”? ¿Por qué?
3. ¿Qué diferencias hay entre la evolución biológica y la evolución tecnológica?
81
CIENCIAS IAhora opino que...el ser humano “imita” la naturaleza cuando realiza la selección artiicial de algunas características de diversos organismos. Por ejemplo, las razas de perros son selecciones hechas por las personas para obtener ejemplares con rasgos particulares que les gustan; sin embargo, algunas de estas características pueden hacer que los perros sean vulnerables ante los cambios del ambiente.
1. Escribe en tu cuaderno un texto breve, donde externes tu opinión sobre la selección artiicial para “elegir” las características de los organismos que se cultivan. Expresa si estás a favor o en contra. Fundamenta tu opinión.
2. Puedes consultar “El cultivo de plantas” en las páginas 80-83 del libro La prehistoria del hombre, de las Bibliotecas Escolares y de Aula, donde se habla de las características favorables y útiles logradas por la selección artiicial en cultivos.
Para saber más
conexión con españolRecuerda que las características de un artículo de opinión se describen en las secuencias 10: La jaula de oro y
14: La TV: ¿ventana al mundo o “caja
idiota”?, de tu libro de Español.
1. Carrada, G. La prehistoria del hombre. Del origen al Neolítico. México: SEP/Alejandría,
Libros del Rincón, 2003.
2. Navarrete, N. Atlas básico de tecnología. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.
3. Tudge, C. Alimentos para el futuro. México: SEP/Planeta Junior, Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario básico de científicos. Madrid: Tecnos, 1994.
2. Betancourt, M. A. Orígenes. México: Ficticia. 2002.
3. Burnie, D. Evolución, cómo se adaptan y subsisten los seres vivos. México: Planeta, 2002.
4. Fraidi, L. La historia de la tecnología: el hombre crea su mundo. México: Editex, 1999.
1. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 23 de mrayo de 2006. I. ¿Cómo sabemos que ha habido
evolución biológica? Las especies del pasado y las actuales no son las mismas. 23 de mayo de 2006.
http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen1/ciencia2/25/htm/sec_4.htm
2. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 23 de mayo de 2006. I. Vida y obra de granos y semillas. 23 de
mayo de 2006.
http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/146/htm/vidayob.htm
3. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 23 de mayo de 2006. Las musas de Darwin. 23 de mayo de
2006.
http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/070/htm/lcpt70.htm.
secuencia 8
82
Para empezar¿Qué pasaría si los seres humanos descendieran de los dinosaurios?
Lee el texto.
• Antes de la lectura, contesta:
¿Qué te hace ser único en el mundo?
SESIÓN 1
El ser humano evolucionó a partir de un mamífero del pasado. Sin embargo, ¿cómo sería su apariencia si hubiera evolucionado a partir de un reptil?
Dale A. Russell, cientíico canadiense, hizo una propuesta al respecto con base en la teoría de la evolución y en todas sus evidencias.
Este cientíico estudió el cráneo fosilizado de un pequeño dinosaurio llamado Stenonychosaurus inequalis, y a partir de sus características imaginó cómo podría ser un descendiente de este organismo, pero parecido al ser humano. A este ser hipotético le llamó dinosauroide.
El dinosauroide tendría un cerebro del mismo tamaño que el de la especie humana, podría lanzar objetos con una mano similar a la nuestra y poseería los ojos de una serpiente. Viviría en regiones tropicales en las cuales encontraría frutas y pequeños reptiles para alimentarse.
Con la extinción masiva de los dinosaurios, desapareció la posibilidad de que este organismo existiera hoy día, así que la hipótesis de Russell nunca podrán ser comprobadas. Sin embargo, el estudio de los fósiles sirvió para proponer este descendiente hipotético.
Atrás se observa una reconstrucción del Stenonychosaurus inequalis y al frente el dinosauroide propuesto por Russell.
secuencia 8
Texto introductorio
83
CIENCIAS I
Lo que pienso del problemacontesta en tu cuaderno:
1. ¿Qué se necesitas para relacionar a estos dos organismos?
2. ¿Qué características podrían relacionar a los fósiles del Hyracothe-rium con el caballo?
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante esta secuencia.
Encuentras un fósil de la pata del Hyracotherium, organismo cuya imagen aparece abajo.
Cuando se reconstruye el aspecto de este organismo a partir de los restos fósiles, se
plantea la hipótesis de que es un animal parecido al caballo actual. Tu tarea consiste en
encontrar evidencias para rechazar o confirmar la hipótesis de que este fósil está
relacionado con el caballo actual. Así que, ¿cuáles son los argumentos para determinar si
el Hyracotherium está relacionado con el caballo?
Hyracotherium Pata del caballoCaballoFósil de la extremidad del Hyracotherium
Para información sobre cómo se relacionan los organismos usando fósiles, consulta las páginas 62, 64, 66, 70, 83 del Atlas
básico de fósiles y minerales, de las Bibliotecas escolares y de aula.
También puedes consultar cualquier libro de biología.
3. ¿Crees que el caballo podría haber evolucionado del Hyracotherium? ¿Por qué?
intercambien sus puntos de vista. Para ello:
1. Pidan a cinco compañeros que lean sus respuestas.
2. Determinen las similitudes y las diferencias entre ellas.
3. Con las similitudes, escriban en el pizarrón una respuesta tentativa a las tres preguntas.
¿Quién fue el “abuelo” del caballo?
Ahora ya sabes qué es la evolución. En esta secuencia comprenderás el uso de los fósiles como una herramienta para estudiarla. Valorarás el uso de pruebas o evidencias cientíicas para demostrar algún hecho o fenómeno.
84
secuencia 8
¿Qué “pistas” nos da el pasado?
Existen diversas evidencias o pruebas de la evolución de las especies que son como “pistas” del pasado y que nos permiten conocer la historia de los organismos. Ejemplo de estas evidencias son los fósiles y las pruebas anatómicas.
Los fósiles son importantes por la información que proporcionan, ya que, a medida que se encuentran más fósiles, se puede conocer el origen de más organismos que viven en la actualidad. La paleontología es la ciencia que estudia a a fósiles.
La paleontología basa sus estudios en la comparación entre la forma y la función de estructuras de los organismos actuales, con las que presentan los organismos del pasado.
Por ejemplo, si se encuentran fósiles de organismos con huesos largos y fuertes en las patas, como los de los avestruces que permiten soportar el peso del animal y correr a altas velocidades, es probable que la función de las patas de los organismos fósiles haya sido la misma. Con esta información se puede reconstruir la forma que tenía el organismo.
Manos a la obraLean el texto. Pongan atención en el signiicado de cada palabra del glosario.
Ejemplo de evidencias anatómicas: diferentes extremidades con huesos parecidos.
Texto de información inicial
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como criterio.
85
CIENCIAS I
Realicen en sus cuadernos lo que se pide:
1. Describan con sus palabras cada una de las evidencias de la evolución.
2. Ordenen la información que proporciona cada evidencia mencionada, en una tabla como la que se muestra enseguida:
Tipo de evidencia información que proporciona
1. Permiten establecer cambios de los organismos en el tiempo.
2.
Además, al encontrar fósiles de organismos parecidos, se puede reconstruir cómo fueron cambiando a partir de un ancestro común.
Las pruebas anatómicas de la evolución estudian la estructura de los organismos para encontrar diferencias o relaciones de unos con otros. La anatomía estudia la forma y la función de los organismos.
Por ejemplo, existen organismos que tuvieron un ancestro común bajo de estatura, que en la actualidad tiene una altura mayor, pues ésta permitió a la especie adaptarse mejor a las condiciones del lugar, ya sea escapar de sus depredadores o conseguir alimento, este fue el caso del ser humano. Esto se debe a la selección natural
En la imagen de la página anterior se encuentran dibujos de los huesos que forman las extremidades de varios animales: la aleta de una ballena, el brazo humano, el ala de un murciélago y la pata de un caballo.
Observen que existen huesos similares en los diferentes organismos; están marcados con el mismo color. Existe similitud en la forma general y en la posición que tienen en cada extremidad.
Aunque el número de huesos es similar en todos los organismos de la ilustración, para el caso del murciélago y el caballo puedes observar que sólo existe un hueso marcado en color rosa mientras que los otros poseen dos; eso quiere decir que hubo una fusión o unión de huesos que les proporcionó ciertas ventajas para adaptarse al medio en que vivían, ya fuera tierra irme, el agua o el aire.
Los criterios anatómicos de altura, de número, de posición y de fusión de huesos son algunas evidencias anatómicas usadas para relacionar evolutivamente a los organismos.
Pruebas paleontológicas o fósiles.
Antepasado o ancestro común:
Es un organismo del que se
originan nuevas especies.
Fósiles: Evidencias de existencia
que deja un organismo que
vivió en el pasado.
Para más información sobre fósiles, consulta las páginas 60 y 61 del Atlas básico de fósiles y
minerales, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Los fósiles proporcionan distintos tipos de información.
86
secuencia 8secuencia 8
nuevas destrezas empleadas
Ordenar: Consiste en formar secuencias
de cosas, objetos o acontecimientos, de
acuerdo con criterios como: del primero al
último, del más grande al más pequeño, etc.
Reflexión sobre lo aprendido
Los criterios anatómicos son útiles para ordenar
organismos relacionados entre sí. ¿Para qué sirve
esta actividad en la resolución del problema?
a) b) c) d)
comparen sus respuestas. Para ello:
1. Identiiquen las similitudes.
2. Comenten la utilidad de este tipo de evidencias.
Ballena
Cabra
Pollo
3. Procedan en forma similar a como trabajan los cientíicos que utilizan las pruebas anatómicas de la evolución.
a) Observen los siguientes dibujos de esqueletos.
b) Elijan cuáles de esos esqueletos son similares en su forma. Por ejemplo, en la columna vertebral.
Actividad UNOY si no estabas... ¿Cómo sabes?
Ordenen los siguientes organismos usando alguna evidencia anatómica.
1. Determinen la evidencia anatómica que emplearán. Escríbanla en su cuaderno.
2. Ordenen ahora los ejemplares según el criterio o evidencia seleccionada.
87
CIENCIAS IActividad DOSRelacionen las siguientes extremidades de acuerdo con su función en un ambiente determinado. Para ello:
1. Observen los huesos de cada una de las extremidades.
2. Imaginen a qué organismos pertenecen.
3. Relacionen en su cuaderno las imágenes con las funciones que se presentan a continuación. Por ejemplo: II-c).
a) Al poseer dedos independientes y delgados esta extremidad permite al organismo caminar en terrenos resbalosos.
b) Esta extremidad permite al organismo alcanzar grandes velocidades en tierra, por una fusión de sus dedos.
c) Con fuertes dedos y uñas, la extremidad es útil para cavar en la tierra.
d) Extremidad amplia y lexible que permite el rápido desplazamiento en el agua.
IV III II I
intercambien sus listas.
• Comenten lo siguiente:
1. ¿Qué tipo de evidencia evolutiva están utilizando en esta actividad?
2. ¿Para qué les sirvió conocer el ambiente en el que vive o vivió cada organismo?
La forma de las garras del águila le permite cazar a sus presas.
88
secuencia 8secuencia 8
2. Sugieran el orden cronológico de estos dibujos, del más antiguo al más moderno.
comenten si esta reducción de huesos pudo ocurrir en el caso del caballo.
Actividad TRESRelacionen el tipo de pata con la ventaja que representa poseerla.
1. Unan con líneas cada dibujo del tipo de pata con la ventaja adaptativa que representan las modiicaciones en los dedos según el ambiente.
Tipo de pata Modiicaciones en los dedos
a) Cambió de ambiente, por lo que en sus patas se redujo el número de dedos, lo cual le permitió mayor velocidad en terrenos planos y así tener mayores posibilidades de escapar de sus depredadores.
b) Vivía en los pantanosos bosques prehistóricos. Tenía varios dedos que le permitían sujetarse mejor y no resbalarse en el terreno.
c) Se transformó el dedo central en casco y desaparecieron los otros dedos, lo cual le permitió tener mayor velocidad en lugares planos.
d) Se redujo el tamaño de dos de sus dedos, lo cual le permitió apoyarse sólo en un dedo central más robusto y, con ello, aumentar su velocidad en terrenos planos y amplios.
i.
ii.
iii.
iv.
Reflexión sobre lo aprendido
En el caso de los fósiles, las adaptaciones observadas
permiten reconstruir el ambiente en el que el
organismo existió. ¿Es útil el resultado de esta
actividad para resolver el problema? Explica por qué.
89
CIENCIAS I
Texto de formalización
Para terminar Lean el texto. Después, identiiquen las destrezas y las actitudes empleadas por Darwin y Wallace.
SESIÓN 2
Como ya revisaste en la secuencia pasada, tanto Charles Darwin como Alfred Wallace observaron una gran cantidad de datos o pistas en la naturaleza, mismas que luego les sirvieron para proponer la teoría de la evolución.
Darwin y Wallace concluyeron al estudiar los fósiles que no todas las especies que vivieron en el pasado son las que actualmente vemos, y que muchas de ellas se extinguieron.
Además, al comparar los fósiles entre sí y con organismos vivos, pudieron establecer relaciones entre ellos.
Después de Darwin y Wallace, los fósiles han sido empleados por muchos investigadores para estudiar la evolución de los organismos.
A lo largo de todo su trabajo, Darwin y Wallace emplearon destrezas y actitudes cientíicas: la curiosidad por saber más acerca de la naturaleza; una gran capacidad de observación; el registro de muchos datos a lo largo de sus viajes y la paciencia para analizarlos; la imaginación para resolver problemas y proponer soluciones son algunos de los elementos que les permitieron formular una teoría de la evolución la cual hoy, en buena medida, continúa explicando cómo cambian los seres vivos con el paso del tiempo.
Las evidencias de evolución permiten establecer relaciones más cercanas o más distantes entre los organismos. Por ejemplo, observa dónde se encuentra el caballo y qué organismos son más cercanos evolutivamente a él.
¿Qué más se necesita para elaborar una teoría?
90
secuencia 8
Reflexión sobre lo aprendido
En la sección de Lo que pienso del problema, anotaste en tu
cuaderno una respuesta tentativa a la pregunta: ¿crees que el
caballo podría haber evolucionado del Hyracotherium? ¿Por qué?
Explica si los conocimientos adquiridos a lo largo de la secuencia
modificaron esa respuesta.
Vínculo entre secuenciasRecuerda que revisaste conceptos relacionados con la evolución, como la adaptación y la selección natural, en la secuencia 7: ¿Por qué las diferencias?
estos conceptos pueden ayudarte a resolver el problema.
Para mayor información sobre la vida y las investigaciones de Darwin y de Wallace, consulten el Diccionario básico de
científicos o algún libro de biología.
en sus cuadernos:
1. Elaboren una lista de las actitudes y destrezas que emplearon Darwin y Wallace, en el estudio de los seres vivos.
2. Elijan una actitud y una destreza de la lista anterior y describan cuál es la importancia de su uso en esta asignatura.
3. Describan la importancia de los datos recabados por Darwin y Wallace para la construcción de su teoria de la evolución.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Encuentras un fósil de la pata del Hyracotherium, organismo cuya imagen aparece abajo. Cuando se reconstruye el aspecto de este organismo a partir de los restos fósiles, se plantea la hipótesis de que es un animal parecido al caballo actual. Tu tarea consiste en encontrar evidencias para rechazar o conirmar la hipótesis de que este fósil está relacionado con el caballo actual. Así que, ¿cuáles son los argumentos para determinar si el Hyracotherium está relacionado con el caballo?”.
Responde al problema en tu cuaderno.
• Para ampliar tu respuesta:
1. Elabora en tu cuaderno un texto breve, donde expongas estos argumentos.
2. Considera las evidencias de aumento de tamaño, fusión de huesos y función de las extremidades en determinados ambientes, para fundamentar tu explicación sobre la relación entre el caballo y el Hyracotherium.
Hyracotherium Pata del caballoCaballoFósil de la pata del Hyracotherium
91
CIENCIAS I
1. Carrada, G. La prehistoria del hombre. Del origen al Neolítico. México:
SEP/Alejandría, Libros del Rincón, 2003.
2. Tola, J. y E. Infiesta. Atlas básico de fósiles y minerales. México:
SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario básico de científicos. Madrid: Tecnos, 1994.
2. Autores varios. Primates. Barcelona: Folio. 1991.
3. Blaschke, J. Cómo encontrar y reconocer fósiles y dinosaurios. Barcelona: Robinbook, 1999.
4. Zorzin, R. Fósiles. Aprenda a conocer las huellas de nuestro pasado. Madrid: Susaeta, 2002.
1. Deinos Saurus. 1988. ¡Bienvenidos a Deinos Saurus! 23 de mayo de 2006.
http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/deinos/contents/inicial.htm
2. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 23 de mayo de 2006. De las bacterias al hombre: La evolución. 23 de
mayo de 2006. http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen1/ciencia2/25/htm/bacterias.htm.
3. Red Escolar SEP–ILCE. 23 de mayo de 2006. La evolución del ser humano. 23 de mayo de 2006.
http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/act_permanentes/historia/histdeltiempo/mundo/prehis/t_evolu.htm
¿Para qué me sirve lo que aprendí?Relexiona sobre cómo las destrezas y actitudes cientíicas pueden ayudarte en la vida cotidiana. en tu cuaderno:
1. Elige una destreza y una actitud:
a) Observación.
b) Curiosidad.
c) Análisis.
d) Registro de datos.
e) Imaginación para resolver problemas
2. Ejempliica cómo las usas en tu vida cotidiana.
3. Explica brevemente cuál es la importancia de cada una de ellas.
Ahora opino que...Lean nuevamente el texto ¿Qué más se necesita para elaborar una teoría?
1. Escriban un pequeño texto en su cuaderno sobre la importancia de las evidencias para la elaboración de las teorías.
2. También pueden revisar el pequeño escrito llamado “La evolución del cerebro” en la página 18 del libro La prehistoria del hombre. Del origen al Neolítico, de las Bibliotecas Escolares y de Aula.
Para saber más
secuencia 9
92
Para empezarCosas pequeñísimas
Lee el texto.
• Antes de la lectura, contesta: ¿Qué te hace ser único en el mundo?
SESIÓN 1
Un día del año 2211, un abuelo conversaba con sus nietos sobre cosas pequeñísimas:-Han cambiado los tiempos... ¿Saben lo que es una enfermedad? Desde hace mucho tiempo se sabe que las
enfermedades son causadas por gérmenes malignos. Un germen o microbio es una cosa pequeñísima. Más pequeña que las garrapatas que en primavera se prenden del pelo y de la carne de los perros cuando corren por el bosque. Sí, un germen es mucho más pequeño todavía, tan pequeño que no se puede ver.
Hu-Hu se rió de buenísima gana.-Qué divertido eres, abuelo. Nos hablas de cosas que no se pueden ver. Pero, entonces, ¿cómo se sabe que
existen? Esto no tiene sentido.-¡Bien, Hu-Hu! Excelente pregunta la que me haces. Has de saber pues, que para ver esas cosas, teníamos
un instrumento llamado “microscopio”. Microscopio, ¿oyes? Microscopio y “ultramicroscopios”. Gracias a estos instrumentos, a los que aplicábamos los ojos, los objetos se nos mostraban mayores de lo que son en realidad. Y, de ese modo, podíamos ver incluso aquéllo cuya existencia ignorábamos hasta entonces.
Adaptado de: www.bibliotecasvirtuales.com/biblioteca/OtrosAutoresdelaLiteraturaUniversal/JackLondon/lapesteescarlata.asp
Es posible que en el futuro, con el avance de la tecnología, los microscopios sean instrumentos obsoletos que ya nadie use.
Un microscopio del siglo XX
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como gérmenes.
Texto introductorio
93
CIENCIAS I
Ahora sabes que existen organismos constituidos por una célula y otros conformados por muchas células. En esta secuencia comprenderás cómo el desarrollo y perfeccionamiento del microscopio permitió el avance en el conocimiento de las células. Valorarás la utilidad de las escalas en tu vida cotidiana.
¿Para qué sirve el microscopio?
Para explorar el mundo que nos rodea, los cientíicos usan una variedad de herramientas. El tipo de herramientas que usan depende de los problemas que estén tratando de resolver: medir, observar o comparar. Por ejemplo, un cientíico puede usar una regla de 30 cm para medir la longitud de una hoja de árbol, pero con ella no podría medir fácilmente el tamaño del árbol completo.
Las herramientas son muy importantes en el avance de la ciencia. De hecho, algunos de los grandes avances cientíicos no ocurrieron hasta que se desarrollaron herramientas apropiadas, tales como el microscopio.
Microscopio: Instrumento
óptico o electrónico que
permite ver imágenes
ampliadas, de lo que a
simple vista no se ve.
Algunas herramientas para el trabajo cientíico.
Lo que pienso del problemaen tu cuaderno:
1. Menciona cinco ejemplos de células.
2. Describe qué es una célula.
3. Realiza un dibujo donde compares el tamaño de una célula con el tamaño de una persona.
4. Argumenta si crees que todas las células son del mismo tamaño.
5. Contesta: ¿Qué harías para averiguar si todas las células son del mismo tamaño?
comenten de qué tamaño son las células y cómo se pueden medir.
• Escriban en el pizarrón un breve resumen de lo comentado.
Manos a la obraLean con atención el siguiente texto. circulen la medida más pequeña que encuentren.
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante la secuencia.
Trabajas en un laboratorio con células, tanto de organismos unicelulares como de
organismos pluricelulares. Ante tal diversidad de tipos de células, quieres investigar si
todas las células son del mismo tamaño. ¿Qué harías para lograrlo?
Texto de información inicial
94
secuencia 9
en sus cuadernos:
1. Contesten: ¿Cuál es la medida más pequeña que aparece en el texto y a qué corresponde?
2. Determinen la unidad que se emplea para medir:
a) El largo de esta página.
b) El espacio entre una letra y otra de la misma palabra.
c) El grosor de un cabello.
3. Marquen con G el ejemplo más grande y con una P el más pequeño:
a) Una pata de hormiga de 1000 micrómetros.
b) Un huevecillo de pez de 2 mm.
c) Una bacteria de 1500 nanómetros.
4. ¿Cuántas células caben en un milímetro y cuántas en un centímetro?
intercambien ideas sobre la importancia de las unidades de medición para:
1. La ciencia.
2. La vida cotidiana.
• Elaboren un pequeño texto con los comentarios más interesantes en el pizarrón.
Los microscopios han sido usados por los cientíicos durante muchos años, para estudiar la estructura de los seres vivos. El aumento o potencia ampliicadora de las lentes del microscopio permitió a los cientíicos observar y analizar las estructuras más pequeñas que conforman a los seres vivos: las células.
La medida típica de una célula es de una cienmilésima de metro (0.00001 metros) y por eso, para el estudio de las células, es necesario usar el microscopio.
Por ejemplo, las bacterias son organismos unicelulares tan pequeños que millones de ellas podrían caber en la cabeza de un aliler.
Los avances logrados en el mejoramiento de los microscopios han permitido examinar detalladamente la estructura interna de las células.
Los microscopios más potentes construidos hasta el momento son los microscopios electrónicos; con éstos se puede obtener información directa de estructuras que miden entre 0.4 y 200 nanómetros (nm), ¡demasiado pequeñas!
El tipo de microscopio que se usa generalmente en el laboratorio de biología es el microscopio óptico de observación; éste puede proporcionar una imagen agrandada hasta 1 000 veces.
nuevas destrezas empleadas
Realizar mediciones:
Consiste en calcular
magnitudes con datos
numéricos.
Parte de un metro unidad ejemplo
Milésima 0.001 m Milímetro (mm) Tamaño de algunas chinches
Millonésima 0.000001 m Micrómetro o micra (µm) Células procariontes
Diez millonésima 0.000000001 m Nanómetro (nm) Virus
consulten las páginas 10 y 11 de libro El gran libro
del microscopio, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Célula
Tabla 1. submúltiplos del metro
El ojo humano sólo puede ver dos puntos separados por más de 0.1mm, lo que es igual a 100 micrómetros o 100 µm. Por eso, no puede ver células.
Tachuela
95
CIENCIAS IActividad UNORealicen mediciones para estimar el tamaño de las células.
1. Material
a) Lupa.
b) Lápiz negro con punta ailada.
c) Lápiz rojo con punta ailada.
d) Regla con milímetros.
e) Cuaderno.
2. Procedimiento
a) Tracen con su regla en su cuaderno una línea roja de un milímetro. Ésta será la Línea A.
b) Dividan la línea en diez partes iguales con el lápiz negro.
c) Tracen otra línea roja de un milímetro. Línea B.
d) Dividan la Línea B en diez partes iguales, pero ahora utilicen la lupa.
3. Registro de datos
a) Describan lo que pasó cuando dividieron la Línea A a simple vista.
b) Expliquen lo que pasó cuando con ayuda de la lupa dividieron la Línea B.
4. análisis de los datos
a) Contesten en su cuaderno:
i. ¿Pudieron realizar la división sin la lupa? ¿Por qué?
ii. ¿Qué tamaño tienen las líneas que trazaron sobre las líneas A y B?
iii. ¿Cuál es la unidad más pequeña que el ojo puede ver?
b) Presenten sus resultados a los demás equipos.
c) Establezcan las semejanzas y diferencias.
d) Comenten a qué pueden deberse las diferencias.
5. comunicación de resultados
• Elaboren un reporte de investigación en su cuaderno. Incluyan los siguientes puntos:
a) Introducción: Importancia de la escala al medir.
b) Desarrollo: Procedimiento que siguieron para medir las líneas.
c) Conclusiones: Mencionen por qué se necesita el microscopio para observar las células.
conexión con MatemáticasPara conocer mayor información sobre las escalas, consulta la sesión
3 de la secuencia 6: Proporcionalidad, del libro de Matemáticas i.
¿Podrían medir células usando esta escala?
96
secuencia 9
ejemplo
Los seres humanos cuando nacen tienen una talla de unos 40 a 55 cm, la cual se va incrementando poco a poco, hasta que al cumplir entre 18 años y 21 años, se detiene.
La mayoría de las células están formadas por varios organelos y un núcleo bien deinido. Si formáramos una ila de células en un milímetro, cabrían alrededor de 100 células.
2. Elaboren en su cuaderno una tabla de seres vivos de distintos tamaños, como la que se muestra abajo.
Orden por tamañonúmeros del 1 al 6
Tamaño aproximado
Requiere microscopio
para observarse
Tabla 1. seres vivos de distintos tamaños
Actividad DOS¿Qué tan pequeñas son las células?
comparen lo que pueden observar a simple vista y lo que deben observar con un microscopio óptico.
• Realicen lo que se pide:
1. Observen la siguiente Escala para medir seres vivos.
Visible con microscopio óptico Visible con el ojo humano
Descripción
escala para medir seres vivos
Bacterias ? ? ? ? ?
97
CIENCIAS I
Para saber más sobre células con núcleo o eucarionte, y células sin núcleo o procarionte, puedes consultar cualquier libro de biología.
3. Completen la tabla con ayuda de la escala. Para ello:
a) A partir del ejemplo resuelto de las bacterias que tiene el número uno, ordenen de menor a mayor los ejemplos al colocarles números del dos al seis.
b) Determinen el tamaño aproximado de cada ejemplo.
c) Identiiquen con una cuáles requieren microscopio para observarse.
Realicen lo que se indica:
1. Elaboren en el pizarrón un dibujo sencillo de cada ejemplo de la tabla; el tamaño debe ser proporcional al tamaño real.
2. Revisen el dibujo que elaboraron, en la actividad 3 de Lo que pienso del problema.
3. Comenten con sus compañeros, si eligieron adecuadamente los tamaños para la célula y para una persona.
4. Mencionen diez seres vivos u objetos que se tengan que observar con el microscopio. Expliquen por qué.
La cochinilla es un pequeño animal muy común en los jardines y lugares húmedos. Su tamaño no es más grande que la uña de un dedo de tu mano.
Las ballenas son los animales más grandes que se conocen en el planeta. Por ejemplo, la ballena azul puede llegar a medir unos 30 metros de longitud.
Las bacterias son organismos unicelulares, cuya célula es más pequeña que otras, pues no posee organelos celulares, como el núcleo. Miden entre 1 y 10 micrómetros de longitud.
Los huevos de gallina están formados por la yema, la clara y la cáscara. Con la palma de tu mano puedes cubrir uno por completo.
1Entre 1 y 10 µm
Reflexión sobre lo aprendido
A partir de lo que acabas de
aprender sobre lo que puedes
observar a simple vista y lo
que puedes observar con el
microscopio, contesta: ¿qué
necesitarías para observar
células? Tu respuesta te
servirá para resolver el
problema al final de la
secuencia.
ejemploOrden por tamañonúmeros del 1 al 6
Tamaño aproximado
Requiere microscopio
para observarseDescripción
98
secuencia 9
Para terminar Lee el texto. Después, subraya las partes donde encuentres acontecimientos relacionados con el desarrollo del microscopio.
SESIÓN 2
el microscopio fue inventado en 1590 por el holandés Zacharias Jansen y no tenía más de 40 aumentos; es decir, aumentaba 40 veces el tamaño de lo observado.
En 1665, el inglés Robert Hooke construyó un microscopio que le permitió observar, en cortes delgados de corcho, compartimentos bien delimitados a los que denominó células.
En 1675, el holandés Anton van Leeuwenhoek perfeccionó el microscopio hasta que logró aumentar sus imágenes 270 veces. Encontró que existía un mundo de pequeños seres y del que nadie, hasta ese momento, había sospechado su existencia.
Con el paso de los siglos, la tecnología proporcionó mejores herramientas para que muchos investigadores consiguieran entender más sobre las células y de cómo éstas forman a todos los seres vivos.
En 1930 se inventó el microscopio electrónico que hoy permite hacer observaciones de más de 10 000 aumentos.
Actualmente sabemos que existe una gran cantidad de células distintas, con diferentes formas y funciones; sin embargo, la gran mayoría de las células está en el rango de 10 µm a 100 µm. Los organismos unicelulares y procariontes, como las bacterias, tienen un tamaño menor, como puedes observar en la siguiente escala de medidas.
¿Microscopio y teoría celular?
Microscopio compuesto. Atribuido a Jansen, aproximadamente en 1595.
Células eucariontes:
Células con núcleo, que
contiene el material
genético.
De esta manera, en la actualidad se han podido conocer y precisar muchas características comunes entre las células eucariontes, por ejemplo: que están delimitadas por una membrana celular; que contienen una gelatina llamada citoplasma en la que “lotan” diversas estructuras, como el núcleo.
Bacterias
Células vegetales y animales
0.1µm 1µm 10µm 100µm
A la izquierda, vemos el corte de corcho en el que Hooke observó las células. Abajo, el microscopio que utilizó.
Microscopio utilizado por Leeuwenhoek
Texto de formalización
99
CIENCIAS I
en sus cuadernos:
1. Elaboren una línea del tiempo, que ordene los eventos relacionados con la invención y el desarrollo del microscopio.
2. Inicien con la invención del primer microcopio y terminen con la invención del microscopio electrónico.
3. Incluyan aspectos como las fechas, los personajes involucrados y la teoría propuesta.
comparen sus líneas del tiempo. Posteriormente:
1. Comenten la relación que existe entre el desarrollo del microscopio y el avance en el conocimiento de la célula.
2. Escriban en sus cuadernos las principales ideas expuestas.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Trabajas en un laboratorio con células, tanto de organismos unicelulares como de organismos pluricelulares. Ante tal diversidad de tipos de células, quieres investigar si todas las células son del mismo tamaño. ¿Qué harías para lograrlo?”.
Da una solución al problema en tu cuaderno.
• Para profundizar tu respuesta al problema, elabora un diseño de investigación, en el que consideres:
1. Una hipótesis que dé respuesta tentativa a la pregunta: ¿todas las células tienen el mismo tamaño?
2. El material que necesitarías.
3. El procedimiento que llevarías a cabo.
Rudolph Virchow
Estos conocimientos, en su mayor parte investigados con el microscopio, fueron la base para que, en el siglo XIX, los alemanes Matthias Schleiden y Theodor Schwann, y el austriaco Rudolph Virchow, propusieran lo que hoy se conoce como la Teoría Celular. Ésta plantea que:• Todos los seres vivos están formados por células.• La célula es la unidad estructural y funcional de los seres vivos.• Las células siempre se originan a partir de otras células.
Matthias Schleiden Theodor Schwann
Puedes obtener más datos sobre la historia del microscopio en las páginas 80 a 84 de El
gran libro del microscopio,
de las Bibliotecas escolares y de aula.
Para más información de los investigadores mencionados en este texto, consulta el Diccionario básico de
científicos o alguna enciclopedia.
100
secuencia 9comparen sus diseños de investigación. Posteriormente:
1. Identiiquen las diferencias y las semejanzas.
2. Empleando las semejanzas de las diferentes propuestas, elijan una propuesta o elaboren una propuesta nueva con las aportaciones de todos.
3. Escríbanla en su cuaderno.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la secuencia sobre
qué harías para averiguar si todas las células son del
mismo tamaño y lo que propusiste en Lo que pienso
del problema. ¿Qué diferencias encuentras entre
ambas propuestas? Explica a qué se deben.
¿Para qué me sirve lo que aprendí?en esta secuencia revisaste cómo el microscopio permitió el avance cientíico. existen otros casos en los que el uso del microscopio permite el avance de la tecnología en la industria.
1. Lee el siguiente texto:
Se pueden distinguir diferentes papeles y telas para prendas de vestir observando su estructura con el microscopio. Por ejemplo, los papeles adhesivos reutilizables tienen muchas burbujas microscópicas que, al romperse, sueltan cantidades minúsculas de pegamento y permiten adherir el papel una y otra vez, hasta que se rompen todas las burbujas. El papel higiénico posee gran absorbencia debido a que tiene espacios entre sus ibras que se rellenan con el líquido que absorbe. Los tejidos de ropa deportiva están confeccionados de manera que dejan escapar el sudor, pero que son impermeables para que la lluvia no los atraviese.
2. Elabora un texto de media cuartilla en el que expliques cómo el microscopio ha permitido el avance tecnológico de acuerdo con los ejemplos anteriores.
3. Si requieres más información, consulta las páginas 12 a la 17 de El gran libro del
microscopio, de las Bibliotecas Escolares y de Aula.
Las ibras de la ropa deportiva poseen espacios para dejar escapar el sudor.
101
CIENCIAS I
1. Lee el siguiente texto:
En la actualidad, la microcirugía hace referencia a la utilización del microscopio en una intervención quirúrgica. El microscopio comenzó a ser utilizado apenas hace unos ochenta años para las cirugías en partes muy delicadas y pequeñas del organismo humano, como el oído medio y los ojos. El análisis de una biopsia, usando el microscopio, es indispensable para determinar la presencia de células cancerosas.
2. Para mayor información consulta el Centro de Salud más cercano.
3. Escribe en tu cuaderno la respuesta a la pregunta anterior en un texto de media cuartilla.
Para saber más
Ahora opino que...imagina que en tu localidad se decide gastar parte de los impuestos en salud. Hay quien piensa que el dinero debería servir para la investigación cientíica sobre los microorganismos, pero otros consideran que es mejor invertir en tecnología comprando microscopios. ¿cuál de las dos posturas apoyarías y por qué?
• Para ello:
1. Burnie, D. Microvida. México: SEP/Planeta Junior, Libros del Rincón, 2003.
2. Herrán, J. Mosaico tecnológico. México: SEP/ADN, Libros del Rincón, 2003.
3. Navarrete, N. Atlas básico de tecnología. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.
4. Rogers, K. El gran libro del microscopio. México: SEP/Océano, Libros del Rincón, 2003.
5. Varios autores. El gran libro de los inventos. México: SEP/Planeta DeAgostini, Libros del Rincón ,1999.
6. Word, R. . Grandes inventos. México: SEP/McGraw-Hill, Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario básico de científicos. Madrid: Tecnos, 1994.
1. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 23 de mayo de 2006.
El mundo de los microbios. 23 de mayo de 2006.
http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/
volumen1/ciencia2/43/html/elmundo.html
2. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 23 de mayo de 2006. La luz en la naturaleza y en el laboratorio.
23 de mayo de 2006.
http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen1/ciencia2/32/html/laluz.html
3. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 23 de mayo de 2006. ¿Cómo funciona una célula? Fisiología
celular. 23 de mayo de 2006.
http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/122/htm/comofun.htm
secuencia 10
102
Para empezarLee el texto.
• Antes de la lectura, contesta: ¿Qué te hace ser único en el mundo?sesión 1
SESIÓN 1
El pan es un alimento que ha acompañado al ser humano a lo largo de la historia. El pan se ha modiicado y mejorado, siguiendo los cambios en los hábitos alimentarios y el desarrollo de la industria.
La harina se fabricaba desde el periodo Neolítico, mediante la trituración del grano de trigo. En aquella época el proceso era muy sencillo, la harina se mezclaba con un poco de agua para obtener una papilla dura, similar a las galletas de hoy.
Una mejora importante ocurre cuando en el antiguo Egipto se descubre la manera de producir pan más esponjoso y con mejor sabor. Este proceso consistía en mezclar la masa de trigo nueva con agua y con cierta cantidad de masa del día anterior. Esto permitía la acción de algunos microorganismos en el proceso.
El tipo de pan que se produce y consume es distinto en cada una de las culturas. En nuestro país, hay quien dice que existen casi mil nombres para identiicar las diferentes formas de pan: conchas, garibaldis, cuernos, bolillos, volcanes, polvorones, bigotes, pan de muerto, etc. Seguramente conoces otros nombres de panes de tu región.
Hay una gran variedad de panes en nuestro país. ¿Cuáles conoces?
Proceso de elaboración del pan a través de la historia humana.
Para saber más sobre el pan y el proceso de paniicación, consulta las páginas 20 y 21 en el libro Usos de las plantas,
de las Bibliotecas escolares y de aula.
Texto introductorio
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como hábito.
103
CIENCIAS I
Ahora sabes que con el microscopio se descubrieron las células. En esta secuencia conocerás a los microorganismos y algunos de sus usos. Valorarás la utilidad del uso de microorganismos en tu vida cotidiana.
Lo que pienso del problemaResponde en tu cuaderno:
1. ¿Qué sabes del vinagre? Por ejemplo, qué características tiene, para qué se usa y cuántos tipos hay.
2. ¿Qué materias primas se requieren para producirlo?
3. ¿Cuál es el proceso para su elaboración?
intercambien y comenten sus ideas.
• Elaboren un resumen en el pizarrón con las ideas principales.
Manos a la obraLean el siguiente texto. Detengan la lectura para comentar cómo creen que se descubrieron los microorganismos que participan en la elaboración de pan.
Para hacer pan se necesitan dos ingredientes básicos: cereal y agua. Sin embargo, la gran mayoría de los panes que conocemos tienen un tercer ingrediente que es la levadura.
Desde el año 3000 a. C., las levaduras se utilizaron en la fabricación de pan, sin que el ser humano supiera por qué se esponjaba, hasta que posteriormente se inventó el microscopio.
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante la secuencia.
Para una celebración en tu escuela, tienes que elaborar y vender algún alimento o
producto alimentario. En tu casa producían, de vez en cuando, vinagre de piña, por lo
que decides que ése será el producto alimentario que llevarás a la feria. ¿Cuál es el
proceso que seguirás para fabricar el vinagre?
¿Para qué emplea microorganismos el ser humano?
Texto de información inicial
Fermentación: Proceso químico que realizan
algunos seres vivos, por el cual obtienen
energía del azúcar. La fermentación produce
como sustancia de desecho alcohol o el
ácido acético, componente del vinagre.
Levaduras: Organismos microscópicos con
los que se fabrica el pan y la cerveza.
Microorganismo: Es un ser vivo que sólo
puede observarse al microscopio, por su
tamaño tan pequeño.
104
secuencia 10En 1857, Louis Pasteur, un químico francés, estudió la
participación de las levaduras en el proceso de la fermentación. La levadura es un hongo microscópico, que al transformar el azúcar en alcohol y dióxido de carbono, hace que se duplique o triplique el volumen inicial de la masa de pan, provocando que éste se esponje.
Existen otros microorganismos que se conocieron cuando se pudieron observar con la ayuda del microscopio. Muchos microorganismos tienen gran importancia para el ser humano y para el ambiente, como puedes darte cuenta en la siguiente tabla.
Tabla 1. algunos microorganismos y su importancia para el ser humano
Algunos mohos (hongos) producen antibióticos.
Algunas levaduras (hongos) permiten fabricar el pan a partir del trigo o hacer vino por la fermentación de la uva.
Ciertos bacilos (bacterias) permiten producir queso a partir de la leche.
Algunos hongos, bacterias y protozoarios causan enfermedades. A estos microorganismos se les llama gérmenes o patógenos.
La mayoría de los microorganismos son benéicos, como aquellos que descomponen los cuerpos muertos de animales y plantas, y reintegran sustancias al ambiente.
Para mayor información sobre Louis Pasteur, consulta el Diccionario
básico de científicos o algún libro de texto de biología.
Levaduras vistas al microscopio.
105
CIENCIAS I
2. Procedimiento
a) Elaboren una hipótesis en su cuaderno que responda la siguiente pregunta: ¿las levaduras se desarrollarán más rápido en un medio con azúcar o en uno sin azúcar? Expliquen brevemente por qué.
b) Coloquen 50 ml de agua en cada uno de los vasos de precipitado.
c) Calienten el agua de cada vaso hasta llegar a 36º C aproximadamente. Midan la temperatura con el termómetro. ¡Recuerden que primero se enciende el cerillo y luego se gira la llave del gas! Realícenlo en presencia del profesor.
d) Retiren el vaso de la parrilla o el mechero.
e) Añadan a cada vaso con agua tibia un cuarto de cucharada de levadura seca y revuelvan.
f) En uno de los vasos, agreguen las dos cucharadas de azúcar. Revuelvan con la cuchara. Marquen este vaso como “levadura con azúcar”.
g) Pongan los vasos en un lugar del laboratorio donde reciban la luz del Sol, de manera que la temperatura del vaso sea tibia. Esperen 20 minutos.
elabora en tu cuaderno, un breve texto donde expliques la relación entre la invención del microscopio y el descubrimiento de las levaduras.
Actividad UNO¿Cómo crece la población de levaduras?
identiiquen las condiciones necesarias para el crecimiento de microorganismos.
• Realicen la siguiente práctica:
1. Material
Ciencia y científicosRecordarás que:
Un invento requiere, por lo general, conocimientos, imaginación, el deseo de producir algo nuevo y mucha creatividad. El ser humano ha inventado herramientas, instrumentos, nuevos materiales y hasta métodos o formas de aplicar algo.
Para realizar un descubrimiento son necesarias la observación y la comprensión de un fenómeno.
En general, los inventos son producto de la tecnología y los descubrimientos de la ciencia.
a) Dos vasos de precipitado de 100 ml.
b) Un sobrecito de levadura seca.
c) Dos cucharadas de azúcar.
d) Una cuchara.
e) Un reloj.
f) Un microscopio.
g) 100 ml de agua.
h) Un termómetro.
i) Una parrilla eléctrica o mechero.
j) Un gotero.
k) Dos portaobjetos.
l) Dos cubreobjetos.
106
secuencia 10h) Con el gotero limpio, tomen una muestra del vaso sin azúcar y
colóquenla sobre un portaobjetos. Cúbranla con el cubreobjetos y observen al microscopio.
i) Hagan lo mismo que en el paso anterior, para una muestra del vaso de levadura con azúcar.
3. Resultados
a) Realicen en su cuaderno unos círculos como los de abajo.
b) Dibujen en ellos lo que observaron.
conexión con españolRecuerda que las características de un reporte de investigación se describen en la secuencia 8: Todas las
voces, de tu libro de español i.
Reflexión sobre lo aprendido
Acabas de aprender lo que
las levaduras necesitan para
crecer. Si el vinagre se
produce por fermentación,
¿para qué sirve la piña en
ese proceso? Recuerda que
lo que respondas te servirá
para resolver el problema.
4. análisis de resultados.
a) En su cuaderno:
i. Comparen ambas observaciones.
ii. ¿En qué medio crecieron más las levaduras?
iii. ¿Los resultados que obtuvieron apoyan o no su hipótesis?
iv. ¿Por qué creen que sucedió lo que observaron?
b) Informen a los demás equipos sus resultados.
c) Elaboren una explicación conjunta.
5. comunicación
• Elaboren un reporte de investigación en su cuaderno. Debe incluir los siguientes puntos:
a) Introducción: Importancia del uso del microscopio para el estudio de los microorganismos.
b) Desarrollo: Procedimiento que siguieron para observar las levaduras.
c) Conclusiones: Mencionen las condiciones que necesita un microorganismo como las levaduras para realizar la fermentación.
Levadura sin azúcar Levadura con azúcar
107
CIENCIAS I
Hagan lo que se pide en sus cuadernos:
1. Escriban tres aspectos de su vida cotidiana que tengan relación con productos de la biotecnología.
2. Expliquen por qué es importante el conocimiento de los microorganismos para los seres humanos.
3. Mencionen dos diferencias entre la microbiología y la biotecnología.
comenten cómo se relacionan la ciencia y la tecnología en este caso.
SESIÓN 2
¿Otros microorganismos en nuestra vida cotidiana?La microbiología es una ciencia que se encarga del estudio de los seres microscópicos. Esta área del conocimiento, que se desarrolló a partir de la invención del microscopio, ha permitido conocer las características de la variedad de microorganismos existentes.
Parte de los avances en el conocimiento de los microorganismos se debió a la necesidad de resolver problemas prácticos. Por ejemplo, en el siglo XIX, Pasteur descubrió que la levadura es el microorganismo que produce el alcohol y, con ello, solucionó un problema que tuvieron los fabricantes de cerveza en Francia. Por lo anterior, podemos decir que Pasteur incursionó en la biotecnología al resolver un problema tecnológico con los conocimientos cientíicos. Éste es un ejemplo de cómo la ciencia y la tecnología se relacionan en diferentes momentos de la historia.
La biotecnología resuelve problemas relacionados con la salud, la agricultura, la industria y el medio ambiente. Algunos ejemplos del uso de microorganismos en la biotecnología son:• En el área de la salud se producen vacunas y algunos medicamentos, empleando
para ello algunos microorganismos. Los logros alcanzados por la biotecnología durante el siglo XX, han permitido prolongar la vida de las personas hasta límites que antes eran difíciles de imaginar.
• En la agricultura, algunos microorganismos se utilizan para el control biológico de plagas.
• Se emplean bacterias “digestoras” para degradar o descomponer el petróleo, cuando los buques tanques se accidentan y derraman grandes cantidades de este producto al mar, afectando los ecosistemas costeros.
• En la industria, durante la elaboración de jabón, se emplean microorganismos para producir enzimas que disuelven las grasas.
• Los microorganismos son esenciales en la fabricación de algunos derivados de la leche, como el queso y el yogurt.
Como podrás darte cuenta, existen microorganismos en muchos aspectos de nuestra vida cotidiana.
Biotecnología: Son todas
las aplicaciones tecnológicas
que utilizan organismos
o sustancias producidas
por éstos.
Para terminar Lean el siguiente texto. Marquen los ejemplos sobre la utilidad de la biotecnología.
En la actualidad, algunos medicamentos y vacunas se obtienen mediante el uso de la biotecnología.
Texto de formalización
108
secuencia 10
Actividad DOSInvestigación en producción de alimentos
Valora el desarrollo de la biotecnología en México.
• Escribe lo que se indica en el pizarrón:
1. Tres ejemplos de biotecnología agrícola.
2. Las ventajas y las limitaciones de la biotecnología agrícola.
3. Un texto de cuatro líneas, sobre el estado de la biotecnología agrícola en nuestro país.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Para una celebración en tu escuela, tienes que elaborar y vender algún alimento o producto alimentario. En tu casa producían, de vez en cuando, vinagre de piña, por lo que decides que ése será el producto alimentario que llevarás a la feria. ¿Cuál es el proceso que seguirás para fabricar el vinagre?”.
Responde al problema en tu cuaderno. Para ello:
1. Describe el procedimiento para fabricar el vinagre. Por ejemplo:
a) Hay que…
b)
2. Identiicar en los pasos mencionados, uno que sea de naturaleza cientíica y otro que sea de naturaleza tecnológica. Recuerda la diferencia entre descubrimiento e invento.
3. Diseña una etiqueta atractiva para el frasco de tu vinagre. Considera los siguientes puntos:
a) Nombre del producto.
b) Forma de obtención del producto incluyendo el tipo de microorganismos que interviene en su fabricación.
Para mayor información sobre radiografías, consulta el Diccionario
de Biología o alguna enciclopedia.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la secuencia,
sobre el proceso que seguirías para fabricar
vinagre. Compara este procedimiento con el que
ahora describes. Responde: ¿son iguales o
diferentes los dos procedimientos? ¿Por qué?
El vinagre de piña sirve para preparar diversas conservas.
109
CIENCIAS I¿Para qué me sirve lo que aprendí?en ciertos casos, la tecnología ha permitido el avance del conocimiento cientíico. Por ejemplo, con el microscopio fue posible descubrir a los microorganismos.
1. Explica en tu cuaderno los conocimientos que aporta a la ciencia una radiografía.
2. Si deseas saber qué son las radiografías, consulta la página 85 del Atlas básico de tecnología, de las Bibliotecas Escolares y de Aula.
Ahora opino que...si no existiera el microscopio, sabríamos muy poco de los microorganismos.
1. Comenten cómo esta falta de conocimiento afectaría a nuestra sociedad, en aspectos como los siguientes:
a) La salud.
b) La producción de alimentos.
c) El cuidado del ambiente.
2. Escriban en sus cuadernos, un pequeño texto al respecto.
Para saber más
1. Burnie, D. Microvida. México: SEP/Editorial Planeta Junior, Libros del Rincón, 2003.
2. De la Herrán, J. Mosaico tecnológico. México: SEP/ADN Editores, Libros del Rincón, 2003.
3. Navarrete, N. Atlas básico de tecnología. México: SEP/Parragón, Libros del Rincón, 2003.
4. Varios autores. l gran libro de los inventos. México: SEP/Planeta DeAgostini,
Libros del Rincón, 1999.
5. Word, R. Grandes inventos. México: SEP/Editorial McGraw-Hill,
Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario básico de científicos. Madrid: Tecnos, 1994.
1. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 23 de mayo de 2006. La medicina científica y siglo XIX
mexicano. 23 de mayo de 2006.
http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen1/ciencia2/45/htm/medicina.htm
2. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 23 de mayo de 2006. La ingeniería genética y la nueva biotecnología.
23 de mayo de 2006. http://omega.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/145/htm/laingeni.htm
3. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 23 de mayo de 2006. De la magia primitiva a la medicina
moderna. 23 de mayo de 2006.
http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/154/html/delamgi.html
Una radiografía de tórax
110
Para empezarRealicen una lectura comentada del texto.
SESIÓN 1
¿Por qué desapareció el manglar?
La mayor parte de las costas de México cuentan con un tipo de vegetación, con árboles o mangles cuyas raíces se sumergen en el agua. El mar penetra hacia los ríos, lo que genera una gran diversidad biológica que proviene del ambiente marino, el ecosistema de los ríos y la selva costera. A este conjunto de ecosistemas se le llama manglar.
Los pantanos de Centla, al norte de Tabasco, son un ejemplo de manglar donde habitan el águila pescadora, el manatí, la cigüeña americana, el cocodrilo, el mono aullador, varias especies de tortugas, el halcón peregrino, el robalo, el camarón, la garza siete presas, así como una enorme variedad de algas.
En las últimas décadas se ha modiicado la vegetación de este lugar, pues se han talado los árboles del manglar para usarlos en diversas actividades. Además, se rellenaron áreas inundadas y se dragaron muchos canales para secarlos y sembrar maíz.
Además de la tala –para la cría de ganado, la construcción de carreteras y de la hidroeléctrica del río Usumacinta–, otras actividades humanas como la pesca inmoderada y la cacería, han provocado la disminución de las poblaciones de los seres vivos que habitan la región, poniendo a la mayoría de ellos en grave peligro de extinción. La transformación del ecosistema ha alterado las estaciones de lluvia y se ha perdido la línea de playa.
Por fortuna, en 1992 esta zona se declaró Área Natural Protegida, lo que
permitirá conservar los ambientes naturales y evitar así, la pérdida de la biodiversidad. Aunque la pesca regulada y la agricultura continúan, desde entonces, se ha detenido el deterioro de los pantanos. Acciones como ésta evitarán la extinción de especies como el pájaro carpintero imperial y la foca monje.
EL SOL DORADO Miércoles 27 de abril de 2005
El manglar es un ecosistema que ha sufrido muchas modiicaciones en las últimas décadas.
El pájaro carpintero y la foca monje, especies beneiciadas al controlar el deterioro en los pantanos de Centla.
• ¿Por qué desapareció el manglar?
PROYecTO 1
111
CIENCIAS I
A lo largo de las secuencias del bloque, has aprendido que en la Tierra hay una gran diversidad de plantas y animales que se relacionan entre sí, por lo que es muy importante conservar los ecosistemas y, con ello, las especies que habilitan en ellos. En este proyecto, recopilarás datos sobre la pérdida de especies ocurrida en la región donde vives, durante los últimos 50 años. Con estos resultados diseñarás un álbum con fotografías, recortes y dibujos, mediante el cual informes a tu comunidad acerca de la transformación de los ambientes naturales debido a las actividades humanas. Ello contribuirá a crear conciencia sobre las formas de detener la transformación de los ambientes naturales de tu región y evitar, así, la pérdida de otras especies.
Consideremos lo siguiente…Lean con atención el problema que se plantea. con el trabajo que realicen en este proyecto podrán diseñar una propuesta concreta de solución.
En la región donde vivimos:
1. ¿Qué especies se han perdido en los últimos 50 años?
2. ¿Qué se puede hacer para evitar la pérdida de más especies?
Lo que pienso del problemaescribe en tu bitácora una respuesta para cada punto:
1. Por lo que has escuchado y te han platicado, ¿cómo era hace diez o veinte años el lugar donde vives?
2. ¿Qué plantas y qué animales que existían en tu localidad han desaparecido?
3. ¿Cuáles crees que son las causas de la desaparición de la biodiversidad en tu localidad? Pueden ser, por ejemplo, actividades humanas o cambios climáticos.
compartan sus respuestas.
• Escriban en el pizarrón las coincidencias.
Para el registro de las actividades:
Utiliza un cuaderno como bitácora.
Lleva ahí un registro ordenado de lo
que piensas del problema, de los textos
consultados, de las entrevistas que
realices, de los datos y objetos
encontrados.
Estas anotaciones te serán muy útiles
para elaborar el informe del proyecto.
PROYecTO 1
112
Calendario de actividadesUna buena forma de empezar el trabajo en equipo es organizar las actividades que se realizarán en cada fase. Identiiquen las actividades por hacer y designen a los responsables de cada una de ellas. Consulten con su maestro la fecha inal de entrega para que distribuyan mejor su tiempo. Si el formato siguiente les resulta útil, cópienlo en su bitácora. Si no, diseñen su propio calendario.
Manos a la obra
Plan de trabajo
Fase i: investiguemos conocimientos útiles
Para saber qué especies están desapareciendo de los ecosistemas mexicanos, revisarán algunos textos y páginas electrónicas.
Fase ii: exploremos para deinir el problema
Para conocer cómo se ha transformado su región en los últimos 50 años y qué especies han dejado de habitar la zona, recopilarán información por medio de entrevistas a adultos mayores de 60 años, fotografías, objetos artesanales que representen especies de la zona y pinturas de paisajes locales, o lo que ustedes consideren importante.
Fase iii: ¿cómo contribuimos a la solución del problema?
Apoyados en los resultados de su investigación, elaborarán un registro histórico de la biodiversidad de su región que podrán plasmar en un álbum. Este documento diseñado por ustedes tendrá que estar lo suicientemente completo, para crear conciencia en las personas de su comunidad sobre aquellas especies que se han perdido y de aquellas que pueden perderse si no se toman las medidas necesarias.
nuevas destrezas empleadas
sintetizar información: Considerar una serie de aspectos,
factores o conceptos relacionados, para dar solución a
un problema.
comunicar: Compartir ideas e información obtenidas de la
investigación empleando textos, imágenes, tablas y gráficas.
evaluar: Analizar los componentes y la organización de
algo para tomar decisiones.
actividades Responsables Fecha de entrega
Fase i • • • • • •
Fase ii
Fase iii
El plan de trabajo
explica las
actividades que
tendrás que
realizar,
organizadas en
fases.
En el calendario
escribirás las
actividades que
realizarán los
responsables de
cada una de ellas
y las fechas de
entrega.
SESIÓN 2
CIENCIAS I
113
Fase I. Investiguemos conocimientos útilesPérdida de la biodiversidad en la región donde vivo
inieran las especies que habitaron la región donde viven y que ahora han desaparecido. Para ello:
1. Respondan:
a) ¿Qué lecturas y actividades del bloque nos pueden servir para identiicar las especies desaparecidas de los ecosistemas mexicanos?
b) ¿Qué otras fuentes podemos consultar para identiicar las especies desaparecidas de nuestra región?
2. Consulten las referencias que consideren necesarias para identiicar especies desaparecidas de su región. Pueden consultar las referencias que se enlistan abajo. Para ello:
a) Dividan las lecturas entre todos los equipos.
b) Cada equipo buscará y sintetizará los textos revisados en su bitácora.
c) Expongan una síntesis de la información consultada al resto del grupo.
Algunas referencias de interés
1. Secuencia 3: ¿Por qué peligra la biodiversidad?
2. Secuencia 4: Y si no están, ¿qué pasaría?
3. Secuencia 5: ¿Desarrollo contra conservación?
1. Bramwell, M. (2003). Alerta, océanos. Una guía para proteger el mundo en que
vivimos. México: SEP/SM, Libros del Rincón, pp. 22 a 25.
2. Burnie, D. (2003). Alerta, Tierra. Una guía para proteger el mundo en que vivimos.
México: SEP/SM, Libros del Rincón, pp. 42 y 43.
3. Jackson, T. (2004). Bosques tropicales. México: SEP/Correo del Maestro, Libros del
Rincón, pp. 8 y 9.
1. http://www.conabio.gob.mx/otros/biodiversitas/doctos/biodiversitas.html
2. http://www.mayadiscovery.com/es/naturaleza/default.htm
3. http://www.wwf.org.mx/wwfmex/archivos/traffic/040930_cites.php
4. http://www.iucn.org/places/orma/noticias/20112002.htm
intercambien la información que cada equipo consultó y sintetizó. Para ello:
1. Escuchen con atención las exposiciones de sus compañeros.
2. Completen su bitácora con la información que ellos les aporten.
En esta fase recopilarás
información documental
útil para el desarrollo
del proyecto. Te damos
algunas referencias de lo
que sabes para que las
consultes
PROYecTO 1
114
Fase II. Exploremos para definir el problemaObtengan información directa sobre los organismos que han desaparecido de la región donde viven.
• Realicen las siguientes actividades:
1. Entrevisten a diez personas mayores de 60 años y registren la información que les proporcionen.
2. Recopilen fotografías que tengan familiares y amigos sobre paisajes de su región, tomadas hace 50 años a la fecha.
3. Busquen en el museo de su región, en el mercado de artesanías o el ediicio de gobierno algunos dibujos, pinturas y objetos artesanales que muestren la biodiversidad que ha existido en su región en los últimos 50 años.
comparen la información obtenida en la Fase i y en la Fase ii, sobre las especies que han desaparecido de su región.
1. Para ello, respondan:
a) ¿Existen especies desaparecidas que se mencionen en textos o en páginas de internet y que también las mencionen sus entrevistados?
b) ¿Hay coincidencias entre los organismos que se muestran en fotos, murales y artesanías, con los que existían, según sus entrevistados, en la región?
2. Con los datos e indicios que tienen de su región, realicen una lista de las plantas y los animales que han desaparecido o están en riesgo de desaparecer.
3. Describan las posibles causas de la desaparición de especies de su región.
4. Expliquen algunos cambios que hayan detectado en el paisaje y en cualquier otra característica de los ecosistemas.
SESIÓN 3
Para hacer sus entrevistas:
Elaboren cuantro o cinco preguntas clave para guiar sus entrevistas. Por ejemplo: ¿Cómo era la región hace 50 años? ¿Qué plantas y animales había? ¿Qué organismos han desaparecido?
Seleccionen a los adultos que serán entrevistados y hagan una cita con ellos.
Infórmenles sobre su proyecto y sean amables.
Utilicen una grabadora, una libreta pequeña de notas o bien su bitácora para registrar la información durante la entrevista.
Si les prestan objetos o fotografías, sean cuidadosos en su manejo y regrésenlos.
al terminar sus entrevistas:
Reúnanse con todo el equipo y seleccionen la información útil para resolver el problema.
Valoren las coincidencias en las respuestas de los entrevistados. Una tabla de datos puede ser de gran ayuda.
En esta fase
recabarás
información
directamente
de tu comunidad
para resolver
el problema.
CIENCIAS I
115
comparen sus resultados con los de otros equipos.
• En su bitácora:
1. Identiiquen similitudes y diferencias entre los resultados.
2. Elaboren un dibujo de cómo era el ambiente del lugar donde viven hace 50 años y otro de cómo es actualmente.
3. Mencionen las causas de los cambios.
Fase III. ¿Cómo contribuir a la solución del problema?sinteticen la información sobre las especies que han desaparecido o están en peligro de desaparecer de su región.
• Para ello, elaboren un álbum gráfico de los cambios ocurridos en su región durante los últimos 50 años. El álbum puede incluir lo siguiente:
1. Una introducción donde expliquen cómo ha cambiado la biodiversidad de su región en los últimos 50 años. Incluyan las especies que se han perdido.
2. Las fotografías y dibujos que hayan recopilado. Escriban al lado de cada ilustración un breve relato acerca del paisaje y de las especies que habitaban en él.
3. Una síntesis de los resultados de sus entrevistas. Ordenen la información de forma cronológica, desde las descripciones más antiguas a las más recientes.
4. Un texto breve con una propuesta para detener la transformación de los ambientes naturales de su región y evitar así la pérdida de otras especies.
SESIÓN 4
En esta fase se utiliza
la información
obtenida hasta ahora
a fin de desarrollar un
producto que dé a
conocer el problema y
posibles soluciones.
PROYecTO 1
116
comuniquen los resultados que obtuvieron. Para ello:
1. Elaboren un reporte de investigación que contenga:
a) Introducción: Expliquen el propósito del proyecto.
b) Desarrollo: Describan el procedimiento que siguieron para elaborar un álbum graico de los cambios ocurridos en su región durante los últimos 50 años.
c) Conclusiones: Mencionen las especies que han desaparecido o están en riesgo de desaparecer y las acciones que pueden realizar para evitarlo.
2. Lleguen a un acuerdo grupal sobre la forma en que presentarán su álbum y su reporte de investigación a la comunidad. Pueden hacer una presentación pública, un periódico mural, un resumen del reporte y fotocopiarlo para distribuirlo.
3. Organicen un intercambio de opiniones para evitar la pérdida de biodiversidad en la región.
4. Consideren la posibilidad de invitar a los padres de familia y a los adultos mayores entrevistados. Seguramente esta experiencia será muy satisfactoria para ellos y para ustedes mismos.
conexión con españolRecuerda que puedes consultar la descripción del reporte de inves-tigación lo pueden consultar en la secuencia 8: Todas las voces, de su libro de español.
SESIÓN 5
En esta etapa elaborarás un reporte de
investigación y encontrarás la manera
más apropiada de presentar tu
producto terminado a la comunidad.
Para terminar
CIENCIAS I
117
Lo que aprendimosevalúen lo aprendido durante el proyecto.
• Respondan:
1. Sobre la pérdida de biodiversidad en su región:
a) ¿Existen coincidencias entre lo ocurrido en los pantanos de Centla y lo que ocurre en su región?
b) ¿Qué diferencias existen entre lo que pensaban al inicio del proyecto sobre la pérdida de biodiversidad en su región y lo que saben ahora?
c) ¿Qué consecuencias tiene la transformación del ecosistema de su región?
2. Sobre el trabajo realizado:
a) ¿Qué cambios harían en su proyecto para mejorarlo?
b) ¿Qué aportaciones hicieron los adultos mayores para su trabajo?
c) ¿Qué opinaron los informantes y la comunidad en general de su álbum?
d) ¿Qué logros y diicultades enfrentaron al hacer las entrevistas? ¿Cómo las resolvieron?
e) ¿Qué fue lo que más les gustó del producto que elaboraron?
comenten de qué otra manera pueden representar la pérdida de la biodiversidad de su región.
Aquí evaluarás aprendizajes y
la contribución de tu producto
para resolver el problema.
118
eVaLuaciÓn BLOQue 1
2. ¿en qué organismos México tiene la mayor biodiversidad en el mundo?a) Plantas.b) Anibios.c) Reptiles.d) Mamíferos.
3. son igualmente diversos en mamíferos los siguientes países:a) China y Colombia.b) Indonesia y Brasil.c) México y Australia.d) China y Brasil.
4. Los países de la tabla son megadiversos porque:a) Tienen una gran variedad de especies.b) Poseen las mismas especies en distintas áreas de su territorio.c) Tienen diversas áreas protegidas.d) Tienen gran concentración de organismos similares.
Revisión de secuencias
i. Marca la lista de características que presentan sólo los seres vivos.
Lista a Lista B Lista c
a) Se mueven a) Se reproducen a) Se mueven
b) Eliminan desechos b) Respiran b) Utilizan energía
c) Cambian de tamaño c) Formados por células c) Responden a estímulos
ii. selecciona las respuestas correctas con la información de la Tabla 1.
Tabla 1. número de especies de plantas y vertebrados de los países megadiversos
Brasil colombia china México australia indonesia
Plantas 55 000 45 000 30 000 26 000 25 000
anibios 516 407 282 207 270
Reptiles 462 804 597 529
Mamíferos 519 410 439 519
1.
119
CIENCIAS Iiii. Marca la opción más adecuada para cada caso:
5. ¿Qué animales se afectarían directamente por una disminución de las plantas en su ecosistema?a) Lobo, humano, jaguar.
b) Cocodrilo, puma, serpiente.
c) Coyote, hiena, águila.
d) Teporingo, ardilla, berrendo.
6. ¿cuál es la causa más directa del aumento del dióxido de carbono, la erosión del suelo y la pérdida de mantos acuíferos?
a) La deforestación.
b) El tráico de especies.
c) La contaminación.
d) El uso sustentable de recursos.
7. criterios que se toman en cuenta para la protección de áreas naturales:a) La variedad de especies, la
diversidad de ecosistemas y la regulación de mantos acuíferos.
b) La rotación de cultivos, la variedad de ganado y de cuerpos de agua.
c) Que la zona sea fértil y que contenga bosques.
d) Que tenga grandes extensiones de una especie vegetal y grandes poblaciones de una especie animal.
iV. Observa las siguientes fotografías y selecciona la respuesta correcta:
8. Las patas en la mayoría de las fotografías, están adaptadas para:
a) Atrapar presas.
b) Trepar árboles.
c) Desplazarse en distintos tipos de terreno.
d) Manipular objetos.
9. el tipo de evidencia que estás utilizando para responder la pregunta anterior es de:
a) Paleontología.
b) Anatomía comparada.
c) Embriología.
d) Biología molecular.
10. De acuerdo con las patas, ¿qué organismos piensas que pudieron tener un ancestro común?
a) A y C.
b) B y C.
c) A, C y D.
d) A, B y D.
A
B
C
D
eVaLuaciÓn BLOQue 1
120
Vi. clasiica las frases según su relación con la ciencia o la tecnología. Fíjate en el ejemplo.
16. La caña de azúcar necesita calor y humedad para crecer.
17. El azúcar es necesario para que la masa de galletas y pasteles se esponje con la fermentación de las levaduras.
18. El azúcar se incluye en la fabricación de ciertos plásticos como las espumas de poliuretano.
19. Buena parte de la energía que requiere nuestro cuerpo proviene de distintos azúcares.
20. El azúcar se extrae de la caña o de la remolacha en una fábrica llamada ingenio azucarero.
21. Las personas que tienen mucha azúcar en la sangre padecen diabetes.
V. Relaciona las tres columnas con líneas. sigue el ejemplo del telescopio.
Longitud del pie humano
Pelos en la pata de la mosca
Núcleo de una célula
Nido de ave en un árbol muy alto
Anillos de Saturno
a) µm
b) mm
c) km
d) cm
e) m
Forma en que se observa Objeto que se observa se mide en
ciencia Tecnología
16
11.
12.
13.
14.
15.
CIENCIAS I
121
Autoevaluación • sigue las instrucciones:
1. Escribe en la columna de la derecha aquella parabra o frase que describa mejor tu actitud personal frente al trabajo en equipo: nunca, pocas veces, con frecuencia, siempre.
2. Responde:
a) ¿Qué actitudes favorecen el trabajo en equipo?
b) ¿Cuáles de estas actitudes maniiestas cuando trabajas con tus compañeros de equipo?
3. Es recomendable que guardes una copia de este cuestionario en el portafolio, para que lo compares con los que harás al inal de otros bloques.
Integra tu portafolio
¿cómo trabajo en equipo?
actitud Valoración
a) Cuando trabajamos en equipo, espero a que uno de mis compañeros nos organice.
b) Cuando dividimos las tareas y termino primero, ayudo a mis compañeros.
c) Mis compañeros de equipo me toman en cuenta.
d) Si uno de mis compañeros hace un buen trabajo, se lo digo.
e) Si los demás no hacen lo que les toca, yo tampoco cumplo con mi tarea.
f) Durante una actividad, escucho y respeto la opinión de los demás.
g) Me gusta aportar ideas para realizar una actividad grupal.
h) Cuando algo me sale mal, reconozco mi error.
i) Considero que el trabajo en equipo contribuye a mi aprendizaje.
j) Cuando trabajamos en equipo, nos resulta muy difícil ponernos de acuerdo.
Un portafolio, como el
que se muestra, es una
carpeta hecha de
diversos materiales
como cartón, yute, tela
o papel. Utiliza lo que
quieras para fabricar
el tuyo.Relexiona acerca de las actividades del Bloque 1 que te parecieron más importantes para tu aprendizaje, y guarda en tu portafolio algunas de esas actividades; por ejemplo, ejercicios, fotografías, dibujos, tablas o autoevaluaciones. escribe en una tarjeta por qué guardas cada una de ellas.
secuencia 11
122
123
CIENCIAS IBLOQUE 2
En este bloque comprenderás la estructura y la función del aparato digestivo, así como
las características de una dieta equilibrada y cómo ésta nos permite mantener la salud.
secuencia 11
124
Ahora sabes que todos los seres vivos necesitan alimentarse para obtener la energía que les permite vivir. En esta secuencia comprenderás por qué tu salud, crecimiento y desarrollo dependen, en gran medida, de los alimentos que consumes. Valorarás tu alimentación y sabrás si lo que comes te aporta lo que tu organismo necesita.
Para empezarLean el texto.
• Antes de la lectura, contesta: ¿Qué relación hay entre la salud y la alimentación?
SESIÓN 1
Desde tiempos antiguos se conoce la estrecha relación que existe entre la alimentación y la salud.
A lo largo de la historia de la humanidad surgieron creencias acerca de los efectos de determinados alimentos en el organismo y en el estado de ánimo de las personas. Por ejemplo, los médicos del siglo VII sostenían que algunos alimentos, por ser “pesados”, eran causa del mal humor; mientras que otros, considerados “ligeros”, daban alegría, predisposición al bien y al amor. Así, comer vegetales disponía al reposo, a la pureza y a la dulzura; mientras que el uso de las carnes daba vigor, inquietud y valentía.
Gracias a la investigación realizada durante muchos años, actualmente se conoce la composición de los alimentos de consumo humano y cómo intervienen en las funciones del organismo. Estos conocimientos han sustituido algunas de las viejas creencias acerca de las propiedades de los alimentos o bien han conirmado conocimientos tradicionales. Hoy en día es posible el diseño de dietas que proporcionan las sustancias necesarias para el funcionamiento adecuado del organismo, de acuerdo con la edad y las actividades realizadas por cada persona.
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante esta secuencia.
Texto introductorio
Actualmente se reconoce el profundo conocimiento sobre las propiedades curativas de diversos alimentos que se tenían en la época prehispánica.
125
CIENCIAS I
Lo que pienso del problemaen tu cuaderno, responde:
1. ¿Por qué es importante la alimentación?
2. ¿Todas las personas requieren alimentarse de la misma manera?
3. ¿Qué alimentos son necesarios para conservar la salud? Explica tu respuesta.
4. ¿Cómo debe ser la alimentación de los jóvenes que realizan ejercicio?
Manos a la obraLean el texto. subrayen los términos más importantes o palabras clave que se relacionan con la nutrición.
Durante las vacaciones, tu grupo saldrá de campamento. Durante su estancia en el campo,
todos realizarán caminatas por el bosque y diversas actividades deportivas. Se han
distribuido las tareas que cada uno llevará a cabo y a ti te corresponde organizar la
alimentación para todos. La alimentación del grupo debe ser saludable y proporcionar la
energía necesaria para realizar todas las actividades. ¿Cómo debe ser la alimentación de
los jóvenes que realizan ejercicio, para propiciar un buen funcionamiento de su organismo?
¿Qué me aportan los alimentos que consumo?
Texto de información inicial
Hay un refrán que dice: “Somos lo que comemos”. Esta frase es cierta, pues con lo que comes se construye, mantiene y funciona tu organismo.
La energía y la materia que usas para estar vivo la obtienes de los alimentos que ingieres.
El movimiento de los músculos al caminar, el latido del corazón, la respiración, la visión, el pensamiento, los sentimientos, todas las funciones que realiza tu organismo, ¡hasta dormir!, requieren energía. Asimismo, día a día, tu cuerpo utiliza materia. Ésta se aprovecha para formar nuevas células que te permiten crecer, desarrollarte y reparar tejidos dañados o gastados.
Los nutrimentos son componentes de los alimentos que proporcionan la materia y la energía que tu cuerpo utiliza.
Los principales nutrimentos que se encuentran en los alimentos son: los carbohidratos o glúcidos, las grasas, que también se llaman lípidos, y las proteínas. Otros componentes indispensables para el funcionamiento del organismo son las sales minerales, las vitaminas y la ibra, que se obtienen principalmente de las frutas y las verduras. El agua es un requerimiento fundamental en la dieta de todos los organismos.
Los azúcares y harinas reinadas, con los que se fabrican dulces, pasteles y helados industrializados tienen escaso valor nutrimental; esto se debe al proceso industrial al que se someten los carbohidratos con los que se elaboran.
Los alimentos generalmente están formados por varios nutrimentos. Sin embargo, en cada alimento hay alguno que predomina, por ejemplo, en los cereales predominan los carbohidratos; en las carnes y quesos, las proteínas y en algunas semillas, las grasas. En las frutas, además de los carbohidratos, hay vitaminas y minerales.
Puesto que hay una gran variedad de costumbres y necesidades, no se puede hablar de una alimentación ideal para todas las personas; sin embargo, hay algunos principios generales que aseguran una alimentación saludable.
Para planear una alimentación o dieta equilibrada se recomienda consumir diariamente alimentos de cada uno de los grupos que se muestran en la siguiente gráica.
Dieta equilibrada: Es la
alimentación que
proporciona las cantidades
adecuadas de nutrimentos,
de acuerdo con la edad, el
sexo, el tamaño corporal y la
actividad de cada persona.
Nutrimentos: Son las
sustancias contenidas en los
alimentos, indispensables
para realizar las funciones
del organismo.
secuencia 11
126
Gráfica. el plato del Bien comer
en nuestro país, la norma oicial de los servicios básicos de salud, establece el plato del Bien comer como un criterio para brindar orientación alimentaria.
127
CIENCIAS Ien su cuaderno:
1. Escriban una deinición de cada uno de los términos que subrayaron en el texto.
2. De los alimentos que consumen diariamente, identiiquen tres pertenecientes a cada grupo de alimentos. Para ello:
• Completen una tabla como la que se muestra:
Grupos básicos de alimentos alimentos de consumo diario
Cereales Sopa de coditos, tortillas…
Para saber más sobre representaciones gráicas de guías alimentarias consulta un libro de biología.
Para saber más de la alimentación balanceada, consulta la página 22, de la Enciclopedia Larousse
Dokéo. El cuerpo humano.
Sabías que…Realizar ejercicio físico 30 minutos tres veces por semana y una alimentación adecuada, permiten mantener el organismo saludable. El ejercicio favorece la adecuada distribución y utilización de los nutrimentos por el organismo, la eliminación de los desechos, el desarrollo y la coordinación muscular.Es importante beber al menos seis vasos de agua al día e incluir en la dieta alimentos con ibra.
Alimentos ricos en carbohidratos Alimentos ricos en proteínas Alimentos ricos en grasas
secuencia 11
128
Actividad UNODescriban la alimentación de uno de sus compañeros. Para ello:
1. Elaboren en su cuaderno una Tabla de consumo diario, como la de abajo.
2. Anoten los alimentos que consumió su compañero durante el día de ayer.
3. Anoten las raciones consumidas de cada alimento: Un huevo, un plato de arroz, una porción del tamaño de la palma de la mano de carne, tres tortillas.
Nota: Un huevo, una taza, un vaso, un plato o una porción corresponden a una ración.
4. Identiiquen los nutrimentos que predominan en cada alimento, para esto marquen:
a) Los carbohidratos con un asterisco naranja.*b) Las proteínas con un asterisco azul. *c) Las grasas con un asterisco rojo. *Nota: Un alimento puede estar marcado con varios colores, como el ejemplo de la tabla.
5. Respondan:
a) ¿Cuál es el nutrimento que más consume su compañero?
b) ¿Cuál es el nutrimento que consume menos?
c) ¿El consumo de nutrimentos del compañero, corresponde a una dieta equilibrada? ¿Por qué?
Actividad DOScalculen el valor nutrimental de las raciones consumidas por su compañero.
• Realicen en su cuaderno lo que se pide:
1. Consulten la Tabla de valor nutrimental por ración, que se encuentra al inal de esta secuencia.
en la mañana, Refrigerio o almuerzo, Durante la tarde, en la noche, al levantarse en la escuela después de la escuela antes de acostarse
Porciones Nutrimentos Porciones Nutrimentos Porciones Nutrimentos Porciones Nutrimentosde alimento contenidos de alimento contenidos de alimento contenidos de alimento contenidos
1 taza de * * * 1 bolsita * *leche con de friturasazúcar
1 torta * * *de jamón
1 pastelito * *industrializado
1 refresco * de mango (250ml)
Tabla de consumo diario deNombre
nuevas destrezas empleadas
calcular: Realizar operaciones
a partir de datos numéricos.
129
CIENCIAS I2. Calculen las unidades de aporte nutrimental, por cada ración de alimento que fue
consumido por su compañero.
3. Completen la tabla a partir del ejemplo desarrollado:
4. Obtengan el total de nutrimentos consumidos al día por su compañero, al sumar los totales por nutrimento.
5. Calculen la proporción de cada nutrimento en la dieta diaria de su compañero. Para ello:
a) Sigan el ejemplo que se presenta abajo.
b) Anoten sus resultados en la tabla.
c) Con estos resultados elaboren una gráica de cilindros de la dieta del compañero.
alimento unidades de nutrimentos por alimento carbohidratos Proteínas Grasas 1 taza de leche 5 unidades 15 unidades 6 unidades
2 cucharadas de azúcar 15 unidades
Total parcial del desayuno
Total parcial del almuerzo
Total parcial de la comida
Total parcial de la cena
TOTAL POR NUTRIMENTO
Porcentaje % % % de cada nutrimento en la dieta diaria
i. Supongan que el TOTAL POR DÍA de unidades de nutrimentos que calcularon es igual a 223.
ii. Por lo tanto: 223 = 100%.
conexión con Matemáticasel cálculo de porcentajes puedes consultarlo en la secuencia 21:
Porcentajes, de tu libro de Matemáticas i.X =
Tabla de valor nutrimental de las raciones de alimento deNombre
iii. Si, por ejemplo, el TOTAL POR NUTRIMENTO para carbohidratos fue de 156 unidades y quieren saber a qué porcentaje corresponde del TOTAL POR DÍA, entonces:
223 --- 100 223 X = (156 • 100)
156 --- X 156 • 100 223
iv. Conclusión: En la alimentación de este ejemplo, el porcentaje de carbohidratos
consumidos es de casi 70%.
X = 69.95= 69.95
secuencia 11
130
Actividad TREScomparen el consumo diario de nutrimentos de su compañero de equipo: con las proporciones de una dieta equilibrada.
1. Completen la siguiente tabla en sus cuadernos:
Tabla de comparación de la dieta de ,
con las proporciones de nutrimentos de una dieta equilibrada.
Reflexión sobre lo aprendido
Con lo que han aprendido sobre nutrimentos y dietas equilibradas,
escriban la información que les ayude a elaborar la propuesta
de alimentación saludable, para los asistentes al campamento.
Nombre
2. Respondan con base en la dieta diaria de su compañero:
a) Relacionen la dieta de un día de un compañero del equipo, con la dieta equilibrada de acuerdo a El plato del Bien Comer; que se encuentra en el texto de información inicial.
b) ¿La dieta diaria de su compañero es equilibrada? ¿Por qué?
c) ¿Cuáles son los alimentos que proveen la mayor parte de los carbohidratos, de las proteínas y de las grasas?
d) Para equilibrar la dieta diaria de su compañero, ¿qué alimentos podría consumir en mayor cantidad y de cuáles podría disminuir su consumo?
e) ¿Qué cantidad de agua toma el compañero a lo largo del día? ¿Es suiciente?
comparen sus resultados con los que obtuvieron otros equipos.
• En el pizarrón:
1. Comenten sus resultados con otros equipos..
2. Identiiquen las semejanzas y las diferencias que hay entre ellos.
3. Comenten estos aspectos:
a) ¿Consideran que la alimentación de sus compañeros favorece un buen estado de salud? ¿Por qué?
b) ¿Comparten estos hábitos de alimentación diaria?
c) ¿Qué puede hacer cada uno de ustedes para mejorar su alimentación?
d) ¿Qué tipo de alimentos puede, cada uno de ustedes, consumir en mayor cantidad y cuáles puede consumir menos?
cereales Leguminosas y alimentos Verduras y frutas de origen animal
Proporción diaria recomendada
Proporción diaria consumida
Diferencia
131
CIENCIAS I
Por medio de la digestión tu cuerpo extrae de los alimentos los nutrimentos que necesita para vivir. Cada célula aprovecha los nutrimentos que producen la energía y los compuestos necesarios para realizar sus diversas funciones. Cada uno de ellos tiene funciones diferentes en el cuerpo.
Por ejemplo, los carbohidratos se descomponen en un tipo de azúcar llamado glucosa. Las células la emplean para fabricar la energía necesaria para realizar todas las funciones del organismo. Los azúcares y el almidón son carbohidratos que provienen de los vegetales. Los niños, los adolescentes y los deportistas cuyas actividades implican un alto gasto de energía, necesitan consumir carbohidratos. Pero cuando hay un consumo mayor de los que el cuerpo necesita para producir energía, éstos se almacenan en forma de grasas.
Las proteínas son utilizadas por el cuerpo, principalmente, para la multiplicación de las células. Los niños pequeños y los adolescentes que están creciendo y desarrollándose deben incluir suicientes alimentos con proteínas en su alimentación, pues sus células están en constante reproducción. Cuando hay carencia prolongada de carbohidratos, las proteínas se convierten en energía.
Las grasas son principalmente sustancias de reserva ricas en energía, que se utilizan en caso de que falten carbohidratos. Participan en la formación de células, así como de las capas protectoras de los órganos internos. Se deben consumir con moderación, porque se almacenan formando tejido graso.
Las vitaminas se requieren en pequeñas cantidades y ayudan a que se realicen muchas funciones del organismo. Para conocer la función especíica de cada vitamina, consulten la Tabla de vitaminas, que se encuentra al inal de la secuencia.
Las sales minerales son parte esencial de algunas estructuras del cuerpo, como huesos y dientes; además, participan en algunas funciones como la transmisión del impulso nervioso. Revisen la información contenida en la Tabla de minerales al inal de la secuencia.
El 70% de nuestro cuerpo es agua. Ésta forma parte de la sangre que distribuye los nutrimentos a todo el organismo, ayuda a eliminar los desechos y regula la temperatura de nuestro cuerpo.
Finalmente, la ibra es un componente de origen vegetal que no es absorbido por el organismo; sin embargo, es necesario porque contribuye a eliminar los desechos acumulados en el intestino grueso, evita el estreñimiento y ayuda a reducir los niveles de grasa y azúcar corporal.
SESIÓN 2Para terminar ¿En qué usa mi organismo los nutrimentos?
Lean el texto. Pongan atención en los diferentes requerimientos nutrimentales de niños, jóvenes y adultos.
¿En qué usa mi organismo los nutrimentos?Almidón: Es la sustancia que los
vegetales fabrican uniendo
moléculas de glucosa. Es el
nutrimento de reserva de
energía de las plantas. Algunos
alimentos ricos en almidón son:
papa, camote, plátano, habas,
frijoles, maíz, trigo.
Digestión: Es el proceso de
transformación de los alimentos
en el aparato digestivo.
Texto de formalización
Los niños, los adolescentes y los deportistas cuyas actividades implican un alto gasto de energía, necesitan consumir carbohidratos.
secuencia 11
132
identiiquen los requerimientos nutrimentales de Pedro, alba y carlos. Para ello:
1. Escriban en el pizarrón estos casos:
a) Pedro, de 30 años, trabaja en una oicina, en donde pasa la mayor parte del tiempo sentado frente al escritorio.
b) Alba estudia primero de secundaria y pertenece al equipo de fútbol rápido. El equipo entrena todos los días durante dos horas.
c) Carlos tiene seis años, es un niño inquieto y estudia primaria.
2. Describan los requerimientos de carbohidratos, proteínas y grasas de cada caso. Por ejemplo: Carlos necesita alimentos ricos en proteínas para formar músculos y huesos, ya que está en crecimiento. Además necesita…
3. Identiiquen los factores que se deben tomar en cuenta para elaborar una dieta especíica para cada persona.
Reflexión sobre lo aprendido
Después de identificar los requerimientos
nutrimentales de Pedro, Alba y Carlos
explica qué tomarías en cuenta en la
propuesta de una dieta balanceada para los
participantes del campamento.
133
CIENCIAS I
si deseas conocer más sobre las funciones de los nutrimentos en el organismo, consulta las páginas 12 a 15 del libro Cuida tu Cuerpo, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Actividad CUATRO Los nutrimentos y su función
Relacionen cada nutrimento con las funciones que desempeña en el organismo.
• Completen en su cuaderno una tabla como la que se muestra. Para ello:
1. Anoten en la columna de la derecha la letra que corresponda a cada nutrimento.
2. Utilicen la siguientes abreviaciones:
c – carbohidratos.
P - proteínas.
G – grasas.
V – vitaminas.
M – minerales.
a - agua.
F – ibra.
Función Tipo de nutrimento
Se utilizan para producir energía, en caso de que falten carbohidratos.
Son la base para formar las estructuras del cuerpo.
Sustancia que en la sangre distribuye los nutrimentos a cada célula.
Forma capas protectoras sobre los órganos internos.
Ayuda a la eliminación de desechos y regula los niveles de azúcar y grasa.
Principal fuente de energía para el funcionamiento del organismo.
Se necesitan en pequeñas cantidades y activan muchas funciones del cuerpo.
Consumidos en exceso se transforman y acumulan como grasas en el organismo.
Son los que debemos ingerir en mayor cantidad en nuestras comidas.
Deben consumirse con moderación.
comparen sus respuestas e intercambien sus ideas con relación a las diferencias.
secuencia 11
134
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Durante las vacaciones, tu grupo saldrá de campamento. Durante su estancia en el campo, todos realizarán caminatas por el bosque y diversas actividades deportivas. Se han distribuido las tareas que cada uno llevará a cabo y a ti te corresponde organizar la alimentación para todos. La alimentación del grupo debe ser saludable y proporcionar la energía necesaria para realizar todas las actividades. ¿Cómo debe ser la alimentación de los jóvenes que realizan ejercicio, para propiciar un buen funcionamiento de su organismo?”.
Realiza las actividades en tu cuaderno:
1. Determina la proporción de los tres nutrimentos básicos: carbohidratos, proteínas y grasas, que se deben incluir en la alimentación de los asistentes al campamento.
2. Elabora una lista de alimentos que proporcionen dichos nutrimentos para el desayuno, otra para la comida y una más para la cena.
3. Explica cómo se pueden incorporar vitaminas, minerales y agua en la dieta diaria de los asistentes al campamento.
Para saber más sobre la alimentación y conducta de los felinos, consulta la página 23 de la Enciclopedia Larousse
Dokéo. Los animales.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la secuencia sobre si
todas las personas requieren alimentarse de la misma
manera. ¿Existe diferencia entre lo que pensabas y lo que
sabes ahora? Explica tu respuesta en el cuaderno.
¿Para qué me sirve lo que aprendí?Lean el siguiente texto:
Los grandes felinos, como jaguares, pumas, leones y tigres son carnívoros estrictos; esto quiere decir que sólo comen la carne de sus presas. En ambientes naturales ocasionalmente comen hierbas o pasto. La vida de estos animales transcurre entre periodos cortos de una gran actividad para cazar y alimentarse, y largos periodos de descanso.
1. Comenten las siguientes cuestiones:
a) ¿Qué nutrimentos les proporciona su alimento principal?
b) ¿Para qué les sirve el pasto, que ocasionalmente comen?
c) ¿Por qué necesitan descansar durante mucho tiempo?
d) En los zoológicos los grandes felinos reciben su alimento diariamente, sin tener que realizar ningún esfuerzo para obtenerlo; al mismo tiempo, tienen un espacio muy reducido para moverse, ¿cómo creen que es su salud?
e) ¿Qué sugieren para mejorar las condiciones de salud de los grandes felinos en cautiverio?
2. Escriban en sus cuadernos las ideas principales.
135
CIENCIAS ILo que podría hacer hoy…supón que en casa de un amigo se come principalmente pan, tortillas y sopas de pasta; siempre hay postres como helados, pasteles y dulces; rara vez se consumen verduras, frutas y otro tipo de alimentos.
• Contesta en tu cuaderno:
1. ¿Consideras equilibrada la alimentación de la familia de tu amigo? ¿Por qué?
2. ¿Qué le puedes recomendar que añada o reduzca de su consumo cotidiano?
3. Utiliza la información de El plato del Bien Comer y las Tablas de Vitaminas y Minerales.
1. Arnau, E. Cuida tu Cuerpo. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.
1. Enciclopedia Larousse Dokéo. Los animales. México: Larousse, 2001.
2. Enciclopedia Larousse Dokéo. El cuerpo humano. México: Larousse, 2001.
1. II. Nutrición. Alimentación. 23 de mayo de 2006.
http://www.imss.gob.mx/NR/rdonlyres/889B5AC7-8174-4839-8E04 A7F8CC5B900D/0/GCSAM5160B.pdf
2. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 23 Mayo 2006. El colesterol: lo bueno y lo malo. 23 de mayo de
2006.
http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/140/html/coleste.htm
3. Yahoo Inc. 2006. Página de presentación sobre alimentos. 23 de mayo de 2006.
www.alimentosnet.com.ar
Para saber más
secuencia 11
136
Tabla de Vitaminas
Vitamina
a
D
e
K
B1 (tiamina)
B2 (ribolavina)
niacina
B6 (piridoxina)
Ácido fólico
B12 (cianocobalamina)
c (ácido ascórbico)
se obtiene a partir de…
Vegetales verdes y amarillos, aceite de hígado de pescado, mantequilla, yemas de huevo.
Aceite de pescado, hígado.Se fabrica por exposición al Sol.
Vegetales de hojas verdes, leche, huevos, carne.
Vegetales de hojas verdes.Se fabrica por bacterias que viven en el intestino.
Granos enteros, vísceras como hígado, sesos, riñones.
Leche y derivados, huevo, hígado, granos.
Lentejas, jitomate, levadura, hígado, leche, granos.
Pescado, avena, carne, pollo, granos, levadura.
Carnes, vegetales de hojas verdes.
Vísceras, pescado.Fabricado por bacterias en intestino.
Cítricos, jitomates, vegetales de hojas verdes.
ayuda a…
Crecimiento celular, mantenimiento de la piel, visión.
Formación de huesos y dientes.
Antioxidante, mantiene estructura de glóbulos rojos.
Coagulación de la sangre.
Utilización de carbohidratos, mantenimiento del sistema nervioso.
Crecimiento normal, utilización de proteínas y carbohidratos.
Utilización de energía.
Fabricar células sanguíneas, utilización de proteínas.
Formación de glóbulos rojos.
Formación de glóbulos rojos.
Fortalece vasos sanguíneos, formación de mucosas, fortalece sistema de defensas.
su falta ocasiona…
Ceguera o debilidad visual nocturna, piel seca y escamosa, mucosas débiles.
Raquitismo que consiste en la formación de huesos defectuosos.
Glóbulos rojos frágiles, propensión a la anemia.
Hemorragias.
Beriberi (vómito, cólico, convulsiones, insuiciencia cardiaca), inlamación de nervios (neuritis).
Problemas en la piel.
Pelagra que provoca dermatitis, confusión mental, alucinaciones y diarrea.
Problemas en la piel, enfermedad nerviosa, convulsiones.
Anemia.
Anemia.
Escorbuto o enfermedad de las encías, debilidad de vasos sanguíneos, propensión a infecciones.
Mineral
calcio
Magnesio
Potasio
Fósforo
Hierro
Flúor
Yodo
se encuentra en…
Leche y derivados, vegetales de hojas verdes.
Leche y derivados, muchos alimentos.
Granos, frutas como plátano y jitomate.
Carnes, nueces, granos enteros.
Hígado, vegetales de hojas verdes, granos, uvas, nueces.
Sal de mesa y agua.
Mariscos, sal de mesa.
sirve para…
Componente importante de dientes y huesos, importante para la adecuada coagulación sanguínea, funcionamiento celular.
Funcionamiento de músculos y nervios, utilización de proteínas y carbohidratos.
Funcionamiento normal de nervios y músculos.
Componente importante en muchas proteínas y huesos.
Formación de glóbulos rojos.
Parte de huesos y dientes.
Formación de hormonas que regulan la utilización de nutrimentos.
su falta ocasiona…
Osteoporosis.
Problemas musculares, debilidad.
Parálisis, alteraciones cardiacas.
Irritabilidad, debilidad, alteraciones intestinales y renales.
Anemia.
Malformaciones en huesos y dientes.
Mal funcionamiento de la glándula tiroides.
Tabla de Minerales
137
CIENCIAS ITabla de valor nutrimental por ración
Proteínas
1 taza o plato: 15 unidades
1 taza de semillas:5 unidades
1 porción de cerdo, pollo o res: 17 unidades1 porción de pescado o mariscos: 20 unidades1 rebanada de jamón:8 unidades
1 vaso de leche o yogurt: 15 unidades1 rebanada de queso: 10 unidades,1 cucharada de crema o nata: 8 unidades 1 Huevo: 15 unidades
Grupo de alimentos
Verduras: vegetales verdes, amarillos y rojos: espinacas, col, acelgas, lechuga, aguacate, verdolagas, zanahorias, papas, camote, jitomates, calabacitas.
Leguminosas: habas, lentejas, frijoles, soya, garbanzos, chícharos, ejotes.
Frutas:a. Cítricos: limón, naranja, mandarina, toronja.b. Otras: manzana, pera, uva, mango, guayaba, tejocote, caña, granada y capulín.
Granos: a. Productos elaborados con harina de trigo, como pan, tortilla y pastas.b. Productos elaborados con harina de maíz como tortilla, tamal y atole.c. Semillas: arroz, cebada, amaranto, girasol, cacahuate, nueces, avellanas y almendras.
carnes:a. Res, cerdo.b. Aves: pollo, pavoc. Vísceras: hígado, riñones, sesos, corazón.d. Embutidos: jamón, chorizo.e. Pescados y mariscos.
aceites y grasas: aceites y manteca.
Lácteos: leche, queso fresco, queso maduro, yogurt, crema, nata.Huevo
alimentos de escaso valor nutrimental: a. Helados, dulces.b. Pastelitos.c. Frituras: papas, churritos.d. Refrescos embotellados.e. Azúcar.
carbohidratos
taza o 1 pieza
10 unidades
1 taza o 1 pieza 15 unidades
1 vaso de jugo:20 unidades
1 pieza de pan (bolillo, telera):20 unidades1 tortilla de maíz o harina: 10 unidades1 vaso de atole con leche: 20 unidades1 taza de cereal de caja: 12 unidades1 taza de cacahuates, nueces.15 unidades
Raciones: 1 vaso de leche o yogurt: 5 unidades1 rebanada de queso: 3 unidades,1 cucharada de crema o nata: 4 unidades
a. 1 taza: helado, dulces, chocolates.b. 1 pastelito.c. 1 bolsita.d. 1 vasoe. 4 cucharaditas de azúcar:30 unidades
Grasas
1 taza de semillas: 6 unidades
1 porción de carne grasa, embutidos o chicharrón: 15 unidades1 porción de carne de cerdo magra:10 unidades1 porción de pescado:5 unidades
1 cucharada para freír:10 unidades1 cucharadita aderezo para ensalada:5 unidades
1 vaso de leche o yogurt: 6 unidades1 rebanada de queso maduro como manchego o chihuahua: 10 unidades1 cucharada de crema o nata: 6 unidades Huevo: 8 unidades
Frituras: 30 unidades
Raciones mínimas diarias recomendadas
Niños: 3Adolescentes: 5Adultos: 4
Niños: 2Adolescentes: 4 Adultos: 3
Niños: 6Adolescentes: 9Adultos: 10
Niños: 2Adolescentes: 4Adultos: 3
Niños. 1Adolescentes: 3Adultos: 2
Niños: 3Adolescentes: 3Adultos: 2
Reducir o evitar su consumo.
unidades de valor nutr imental por ración
12
secuencia 12
138
Para empezar¿Estás a la moda?
Lee este texto.
• Antes de la lectura, contesta: ¿Cómo inluye "la moda" en la alimentación?
sesión 1
SESIÓN 1
La adolescencia es una etapa de la vida en la que se buscan nuevas experiencias y sensaciones. Las modas difundidas por la televisión, revistas, periódicos y otros medios, generalmente tienen una gran inluencia en el tipo de ropa que usan las personas, en sus actitudes y comportamientos, en la forma en que hablan, en el cuerpo que desean tener e, incluso, en lo que comen.
Seguramente habrás escuchado entre tus compañeros y amigos comentarios como los siguientes: “A mí no me gustan las verduras ni el pescado”. “Yo podría comer todos los días pizzas”. “Y a mí me encantan las quesadillas de la esquina”. “No puedo dejar de comer, todo el día tengo hambre”. “Me duele el estómago”. “Me falta energía”.
Lo anterior se relaciona con el hecho de que algunas personas escogen una u otra forma de alimentación para mejorar su igura, su inteligencia, su desempeño físico, el deseo de ser aceptados por compañeros y amigos, así como para “estar a la moda”. Sin embargo, algunos tipos de alimentación y conductas alimentarias, muchas veces afectan la salud.
Estar informado acerca de los riesgos de ciertos hábitos y conductas relacionados con la alimentación, te permitirá tomar decisiones acerca de tu salud y prevenir algunas enfermedades o trastornos alimentarios.
Las exigencias de la vida actual pueden inluir en la apariencia que deseamos tener.
Nuestras experiencias, así como el entorno cultural y social, determinan nuestras preferencias y gustos por determinados alimentos.
Texto introductorio
139
CIENCIAS I
Ahora conoces las características de una alimentación saludable. En esta secuencia revisarás los riesgos de los malos hábitos alimentarios, tanto de ciertas deiciencias, como de los excesos constantes en la alimentación. Valorarás las decisiones informadas acerca de tu alimentación para prevenir problemas de salud.
Lo que pienso del problemacontesta en tu cuaderno:
1. ¿Qué enfermedades o trastornos relacionados con la alimentación conoces? Menciona cuando menos tres de ellos.
2. ¿Cuáles son las causas de los problemas que mencionaste? Proporciona una breve explicación de cada uno de ellos.
3. ¿Qué recomiendas para evitar o prevenir dichos problemas?
Manos a la obraLean el texto. Pongan especial atención a las causas y manifestaciones de las enfermedades relacionadas con la alimentación.
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas en esta secuencia.
¿Cómo puedo saber si tengo algún problema relacionado con la alimentación?
Una alimentación higiénica, suiciente y equilibrada, es la base para sentirse bien, prevenir enfermedades y disfrutar de la vida. Estar bien alimentado también permite afrontar mejor los momentos difíciles que, ¿quién no los tiene?
Eres el médico de la escuela y quieres mejorar las condiciones de salud de los
estudiantes. ¿Qué información debes proporcionar para que cada alumno reconozca los
riesgos de una mala alimentación?
¡Viva la vida!... La buena alimentación nos permite sentirnos bien.
Texto de información inicial
140
secuencia 12Cuando hay algún desequilibrio en la alimentación, se altera el funcionamiento del organismo. Lo anterior
se maniiesta por señales y síntomas que indican que hay algún problema.
A continuación se describen brevemente los principales desórdenes y enfermedades relacionadas con la alimentación.
Enfermedades gastrointestinales: Son producidas principalmente por ciertos tipos de bacterias y otros tipos de microorganismos. Éstos se encuentran en frutas y verduras que fueron regadas con aguas negras o contaminadas durante su preparación. También se contraen por beber agua no potable y sin desinfectar. Sus principales síntomas son diarrea, dolor de vientre, náuseas, vómito, iebre.
Desnutrición: Ocurre cuando el organismo no obtiene la cantidad suiciente de determinados nutrimentos; puede deberse a una alimentación desequilibrada o escasa, también a que el organismo no tiene la capacidad de aprovechar lo que ingiere. Esta enfermedad se maniiesta generalmente con cansancio, debilidad, desánimo y palidez.
Tabla 1. Y tú, ¿cómo te sientes?
características de una persona con buena salud, a partir de una alimentación equilibrada.
• Peso estable y dentro de los rangos recomendados para su edad, sexo y complexión física.
• Buena capacidad física y mental para realizar las actividades cotidianas.
• Apetito en los horarios acostumbrados para comer.
• Se siente satisfecho después de haber comido de manera suiciente.
• No tiene problemas de diarrea o estreñimiento.
• Se siente satisfecho con su aspecto físico.
• Piel, uñas y pelo lexibles e hidratados.
algunas indicaciones relacionados con trastornos alimentarios.
• Peso y estatura fuera de los rangos recomendados para su edad, sexo y complexión física.
• Pérdida o aumento anormal de peso y medidas corporales.
• Cansancio, debilidad y desánimo al realizar las actividades cotidianas.
• Ansiedad por comer continuamente y en grandes cantidades.
• Negación a realizar ejercicio físico periódicamente.
• Falta de apetito, rechazo a la comida.
• Preocupación excesiva por el aspecto físico, baja autoestima.
• Frecuentes resfriados u otras infecciones.
• Manchas blancas, conocidas como jiotes, y resequedad en la piel, uñas y pelo.
• Fiebre, diarreas, estreñimiento, latulencia y dolor de vientre.
• Ardor de estómago, “agruras”.
141
CIENCIAS I
Manifestación o síntoma Riesgo o problema
Tengo náuseas y diarrea. Enfermedad gastrointestinal
Me siento culpable cuando como en exceso.
Miento acerca de lo que como.
Hago mucho ejercicio para quemar grasa.
Veo televisión más de cinco horas al día y como botanas.
Tengo diarreas o estreñimiento frecuentes.
No tengo ganas de comer.
Me enfermo de gripa muy seguido.
Se me cae el pelo, tengo la piel reseca y con manchas.
Me siento cansado y sin ganas de nada.
Aunque la gente me dice que estoy laca, me siento gorda.
Pienso todo el tiempo en comida.
Cuando estoy nervioso no puedo dejar de comer.
Anorexia: Una persona con anorexia nerviosa sufre un intenso temor a engordar y se pone a dieta de manera intensa, incluso puede dejar de comer para mantenerse por debajo de su peso normal. Percibe su cuerpo con sobrepeso, a pesar de estar delgada. Sin la debida atención, una persona con anorexia está en peligro de muerte por desnutrición grave.
Bulimia: Se caracteriza por una necesidad de comer mucho, generalmente a escondidas, para luego sentirse culpable y provocarse vómito. Esto último lesiona el estómago, esófago, faringe y boca. También es usual el uso de laxantes entre las personas con bulimia. Las agresiones que sufre el cuerpo con esta enfermedad de orígen emocional, también pueden conducir a la muerte.
Sobrepeso y obesidad: Se debe principalmente a que se come más de lo que el cuerpo puede utilizar y a que no se realiza ejercicio físico. El exceso de grasa corporal incrementa el riesgo de enfermedad o muerte por diabetes, presión sanguínea alta, infarto al corazón, colesterol alto y cáncer.
Realicen en su cuaderno lo que se pide:
1. Relacionen cada manifestación o síntoma con el problema alimentario correspondiente. Sigan el ejemplo:
2. Comenten el probable origen de cada caso.
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como náuseas.
Antes se pensaba que una persona con sobrepeso estaba bien alimentada. Ahora se sabe que la obesidad provoca diversas enfermedades graves.
142
secuencia 12
Peso kg
Estatura m
b) Eleva tu estatura al cuadrado y escribe el resultado:
Estatura (m) x Estatura (m) = m2
c) Sustituye los datos anteriores en la siguiente fórmula y haz el cálculo:
Peso (kg) / estatura al cuadrado (m2) = iMc
kg / = kg/m2
Tu IMC es de:
3. Consulta la siguiente tabla para conocer lo que indica tu IMC.
nuevas destrezas empleadas
evaluar: Analizar los
componentes y la
organización de algo para
tomar decisiones.
Realicen lo que se propone:
1. Intercambien sus conocimientos y opiniones sobre la importancia de la higiene en la alimentación.
2. Escriban en el pizarrón una lista de acciones higiénicas para prevenir enfermedades gastrointestinales.
3. Sinteticen la información en su cuaderno.
Actividad UNOevalúa tu estado de salud relacionado con la alimentación.
• En tu cuaderno:
1. Lee la siguiente deinición de índice de masa corporal y, por escrito, explica para qué se emplea.
Los médicos definen el peso deseable por medio del índice de masa corporal (IMC). El IMC es una estimación de la grasa acumulada en el cuerpo. Este indicador es diferente para mujeres y hombres, así como para adolescentes y adultos, porque a partir de la adolescencia la acumulación y distribución de grasa es diferente. La grasa corporal se calcula a partir del peso y la estatura.
2. Para calcular tu IMC:
a) Anota en la siguiente tabla tu peso y estatura:
conexión con MatemáticasPara realizar el cálculo de potencias de números, puedes consultar la secuencia 26: Raíz cuadrada y potencias, de tu libro de Matemáticas i.
143
CIENCIAS I
4. Relexiona: ¿Tienes algún problema de alimentación, o estás en riesgo de tenerlo?
5. Elabora un “diagnóstico” de tu estado de salud en relación con la alimentación. Para ello:
a) Copia en tu cuaderno el formato de “Expediente” que se ilustra abajo.
b) Anota los datos que se piden. Toma en cuenta la información del texto, el resultado de tu IMC y las frases que relejan alguno de los problemas que trabajaste después del texto introductorio.
Los valores del IMC y el diagnóstico se adaptaron para edades de 11 a 15 años.
Sabías que…Aceptar que se tiene un problema de salud es siempre el primer paso para buscar soluciones. Tal vez necesites que alguien te ayude a encontrarlas. Acude a quien consideres que puede apoyarte.
No realices cambios radicales en tu alimentación sin haber consultado con un médico.
intercambien sus opiniones sobre los beneicios personales que les deja la actividad que realizaron.
• Escriban en su cuaderno un breve texto con lo más signiicativo de lo que se expresó en el grupo.
Número de expediente
Nombre:
Edad:
Peso:
Estatura:
IMC:
Resumen de salud:
Reflexión sobre lo aprendido
Identifica dos formas para conocer el estado de
salud de tus compañeros relacionado con la
alimentación. Recuerda que esta información
te puede ayudar a resolver el problema.
Vínculo entre secuenciasRecuerda que los grupos de alimentos se revisaron en la secuencia 11: ¿Cómo usa mi cuerpo lo que como?
Tabla 2. iMc y su relación con el estado de salud nutrimental
iMc - Mujer iMc - Hombre estado Recomendaciones
Menos de 14 Menos de 14 Desnutrición Pronto, acude a un médico.
15 a 18 15 a 17 Bajo peso Aliméntate mejor.
19 a 22 18 a 21 Normal ¡Felicidades!
23 a 27 22 a 25 Sobrepeso Revisa tu alimentación; haz ejercicio.
27 a 28 26 a 27 Obesidad Acude a un médico.
29 en adelante 28 en adelante Obesidad marcada ¡Peligro! Urge que vayas al médico.
144
secuencia 12
Para terminar Lean el texto. subrayen las causas, los síntomas y las medidas para solucionar cada uno de los problemas alimentarios.
SESIÓN 2
¿Qué debo hacer para prevenir problemas alimentarios?Lo primero para conservar la salud es que reconozcas los peligros de las enfermedades. Después es necesario que estés dispuesto a modiicar los hábitos o situaciones que ponen en riesgo el buen funcionamiento de tu organismo.
Con relación a la nutrición, tal vez la enfermedad más fácil de corregir sea la desnutrición leve, también llamada malnutrición. Ésta se debe a la deiciencia de una o varias vitaminas o minerales. Por ejemplo, una alimentación pobre en hierro o en la vitamina B12 puede llevar a una persona a tener anemia. Se puede corregir consumiendo alimentos ricos en hierro y vitamina B12 como acelgas, espinacas, carne, pescado, hígado y lácteos. Los médicos, cuando lo amerita, recetan complementos alimentarios o vitamínicos.
En cambio, la desnutrición grave se origina, en la mayor parte de los casos, por una carencia general de nutrimentos, principalmente de carbohidratos y proteínas. Quienes la padecen deben, bajo vigilancia médica, someterse a una “sobrealimentación” balanceada, además de tomar complementos alimentarios.
Cuando la población infantil sufre desnutrición, se presentan también sobrepeso y obesidad en la población adolescente y adulta. Lo anterior se debe a un alto consumo de alimentos ricos en azúcares, harinas reinadas y grasas.
El sobrepeso puede corregirse mediante el incremento de la actividad física, como realizar algún tipo de ejercicio, al menos tres veces a la semana durante media hora, y someterse a una dieta rica en verduras, frutas y carne sin grasa, como res, pollo o pescado; además, hay que evitar azúcares y harinas reinadas. La obesidad debe ser tratada por un médico.
Para prevenir las enfermedades gastrointestinales es necesario extremar las medidas de limpieza, es decir, lavar las frutas y verduras, los recipientes e instrumentos con los que se cocina, las supericies en donde se cortan o preparan los alimentos, cocer perfectamente las carnes y el pescado, lavarse las manos antes de preparar los alimentos, así como después de ir al baño.
Los trastornos alimentarios como la anorexia, la bulimia o el comer compulsivamente, tienen que ver con el estado emocional o psicológico de las personas. Algunos síntomas son la ansiedad o nerviosismo, la depresión o tristeza, así como una inadecuada imagen de sí mismo o baja autoestima. En estos casos es fundamental que estas personas admitan que hay un problema que debe solucionarse; también es importante el apoyo de la familia y los amigos. Sin embargo, es necesaria la intervención de especialistas en psicoterapia y nutrición para su tratamiento.
Anemia: Ocurre cuando hay
una cantidad insuficiente de
hierro para producir los
glóbulos rojos necesarios
para transportar oxígeno a
cada célula del organismo.
Texto de formalización
Sabías que…Tener una actitud mental sana es igual de importante que tener un cuerpo sano. No te angusties si no tienes la igura perfecta, esto no siempre es sinónimo de salud y bienestar.
Cada uno de nosotros es único en el mundo. Las características físicas de cada persona son producto de varios factores, entre ellos, el más determinante es la herencia biológica. Tu complexión física y forma de cuerpo, estatura, color de piel, cabello, ojos y tono de voz, son características biológicas que heredaste de tus padres. Tus hábitos alimentarios y de higiene, actividades, forma de pensar, el ambiente social y cultural que te rodean, así como tu historia de vida, inluyen en tu desarrollo físico y en tus características.
145
CIENCIAS I
enfermedad características Prevención
Recomendaciones causa efecto para su tratamiento
Desnutrición grave yMalnutrición
Sobrepeso yObesidad
Enfermedades gastrointestinales
Anorexia y bulimia
Actividad DOSAlimentación y salud
Relacionen las causas y los efectos de los problemas alimentarios. Para ello:
1. Con la información del texto ¿Qué debo hacer para prevenir problemas alimentarios? y con las tablas de vitaminas y minerales que utilizaron en la Secuencia 11, completen en su cuaderno un cuadro como el siguiente:
2. Reúnanse con otro equipo y comparen sus tablas.
3. Identiiquen las coincidencias y las diferencias en las tablas.
4. Si es necesario, completen o modiiquen su propia tabla.
comenten el valor que tiene para su vida diaria la información que hasta ahora han revisado.
• Escriban en el pizarrón las ideas principales.
Actividad TRESexpliquen las enfermedades que se pueden generar por la falta de nutrimentos. Para ello:
1. Consulten la información del texto ¿Qué debo hacer para prevenir problemas alimentarios? y las tablas de vitaminas y minerales que utilizaron en la Secuencia 11.
2. También pueden consultar el texto “Deiciencias alimentarias más comunes”, en la página 9 del libro Cuida tu Cuerpo, de las Bibliotecas Escolares y de Aula.
3. En sus cuadernos realicen las siguientes actividades:
a) Mencionen tres enfermedades que se pueden producir por la falta de vitaminas y minerales.
b) De las deiciencias alimentarias más comunes relacionadas con la falta de nutrimentos, ¿cuáles pueden presentarse en su comunidad? Justiiquen su respuesta.
146
secuencia 12
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Eres el médico de la escuela y quieres mejorar las condiciones de salud de los estudiantes. ¿Qué información debes proporcionar para que cada alumno reconozca los riesgos de una mala alimentación?”.
Realiza en tu cuaderno:
1. Reúne la información de un problema alimentario revisado en esta secuencia.
2. Identiica los hábitos y conductas que lo ocasionan.
3. Elabora con la información anterior, un cartel que permita a sus lectores:
a) Reconocer el problema alimentario.
b) Prevenirlo.
4. Expongan en la escuela los carteles que elaboraron.
comenten las acciones generales necesarias para conservar la salud, a partir de una alimentación adecuada.
• Escriban en su cuaderno un pequeño texto con las principales ideas comentadas.
Para más información sobre acciones para mejorar la salud, consulten las páginas 11 a 15 del libro Cuida tu Cuerpo, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que escribiste en Lo que pienso del problema sobre los
problemas alimentarios y sus posibles causas. Ahora contesta:
a. ¿Cuáles son las diferencias en tu manera de pensar, acerca de las
causas de las enfermedades relacionadas con la alimentación?
b. ¿Qué sabes ahora que no sabías antes, sobre la forma de prevenir
problemas alimentarios?
¿Para qué me sirve lo que aprendí?cuando alguien construye una casa para vivir, se espera que sea funcional y que dure mucho tiempo. Realicen lo que se pide:
1. Observen las imágenes:
147
CIENCIAS I2. Pueden consultar en alguna enciclopedia información sobre los diferentes materiales
de construcción y su resistencia a los factores climáticos. En las páginas 48-51 del Atlas Básico de Tecnología, de las Bibliotecas Escolares y de Aula, también pueden encontrar información al respecto.
3. Compartan sus ideas sobre:
a) ¿Qué se necesita hacer para que una casa dure mucho tiempo en buenas condiciones? Por ejemplo: ¿qué materiales se requieren?, ¿qué mantenimiento necesita?
b) ¿Qué se necesita hacer para que nuestro cuerpo se mantenga por más tiempo en buenas condiciones? Por ejemplo, ¿cómo alimentarlo?
4. Escriban en su cuaderno un pequeño texto explicativo al respecto.
Lo que podría hacer hoy…Menciona en tu cuaderno tres acciones que puedes realizar ahora, para reducir los riesgos de tener algún problema relacionado con la alimentación.
1. Escribe en una hoja aparte un auto-compromiso para cuidarte y ser responsable de tu salud a partir de tu alimentación.
2. Para saber cómo se deiende el organismo de las enfermedades, puedes consultar las páginas 90 y 91 del Atlas básico de anatomía, de las Bibliotecas Escolares y de Aula.
Para conocer la deinición de infección, consulta el Diccionario de Biología o algún libro de biología.
Para saber más
1. Arnau, E. Cuida tu Cuerpo. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.2. Cassan, A. Atlas básico de anatomía. México. SEP/Parramón,
Libros del Rincón, 2003.3. Navarrete, N. Atlas básico de tecnología. México: SEP/Parramón,
Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario Oxford-Complutense de Biología. Madrid: Oxford-Complutense, 2004.
1. Mediweb. Alimentación sana y calidad de vida. 23 de mayo de 2006. http://www.mediweb.com.mx/scripts/viewart.php?id=572. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 23 de mayo de 2006. La pesca y la nutrición humana. 23 de
mayo de 2006. http://omega.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/081/htm/sec_14.htm
secuencia 13
148
Ahora sabes los tipos de nutrimentos que aportan los alimentos y las diversas funciones que desempeñan en tu organismo. En esta secuencia revisarás el proceso general de transformación de los alimentos durante la digestión. Valorarás el funcionamiento de tu aparato digestivo.
Para empezarLee el texto.
• Antes de la lectura, contesta: ¿Qué siento cuando tengo hambre?
SESIÓN 1
¿Cómo sabes cuándo tienes que comer? Una baja cantidad de glucosa y otros nutrimentos en la sangre, así como la falta de alimento en el estómago, desencadenan señales nerviosas que llegan al cerebro. Éste responde enviando un estímulo que se reconoce como hambre o sed, y provoca el deseo de comer o beber.
Las señales nerviosas dejan de producirse cuando el sistema nervioso detecta que hay suicientes nutrimentos en la sangre y agua en el organismo, y las personas se sienten satisfechas.
El sistema nervioso también se relaciona con la última porción del intestino grueso, que es en donde se reúnen los desechos de los alimentos; en esta porción se emiten señales al cerebro, que se reconocen como un aviso para expulsarlos.
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que tendrás que resolver con lo que aprendas durante la secuencia.
En tu escuela se va a realizar una feria de ciencias. Como proyecto de investigación
quieres elaborar un modelo del aparato digestivo humano utilizando algunas herramientas,
instrumentos o sustancias de uso cotidiano en tu casa. Así que, ¿cómo representarías cada
uno de los órganos que lo integran y cómo simularías el proceso de la digestión?
Texto introductorio
Existe una estrecha relación entre el aparato digestivo y el sistema nervioso.
149
CIENCIAS ILo que pienso del problemaelabora en tu cuaderno un esquema para explicar:
1. La ruta que siguen los alimentos en tu organismo.
2. Las funciones que desempeña cada parte de tu aparato digestivo.
3. Las transformaciones que ocurren en los alimentos para que puedan ser aprovechados por el cuerpo.
4. Algunas herramientas o instrumentos que realicen las mismas funciones de los órganos que acabas de describir.
Manos a la obraLean el texto. Después de la lectura, identiiquen los procesos que transforman los alimentos.
¿Transformar para aprovechar?
Para que puedas utilizar la energía y la materia que te proporcionan los alimentos, es necesario que ocurran cambios en tu cuerpo y en lo que comes. Tu organismo reacciona para iniciar la transformación de los alimentos, aún antes de que des la primera mordida. Al oler, ver o hasta imaginar los alimentos que te gustan, tu cuerpo se prepara para recibir lo que le proporciona materia y energía.
¿Cómo se extraen los nutrimentos de los alimentos? No es suiciente con triturar y humedecer la comida para que éstos se separen y que puedan ser aprovechados por las células. Para ello se requiere la acción de los jugos digestivos, que son sustancias que secretan algunos órganos especializados.
Descomponer, degradar o transformar lo que comes permite que los nutrimentos pasen desde el intestino delgado hasta el torrente sanguíneo. Después, los nutrimentos se distribuyen por medio de la sangre a cada una de las células que forman tu cuerpo.
Los jugos digestivos que actúan de manera directa en la degradación de los alimentos contienen:• Enzimas digestivas. Ayudan a descomponer o degradar los alimentos para separar los nutrimentos.
Se encuentran en la saliva, en las secreciones del estómago y en las del intestino delgado.
• Saliva. Es un líquido que secretan las glándulas salivales de la boca. La saliva humedece y lubrica los alimentos para que puedan tragarse; además, contiene enzimas que inician la transformación química del almidón,
Almidón: Tipo particular de
azúcar. La saliva inicia la
descomposición del almidón
para convertirlo en glucosa.
Ver y oler un alimento desencadena estímulos nerviosos para la secreción de saliva. ¿Lo has experimentado?
que es el principal nutrimento presente en los granos y sus derivados.
• Ácido clorhídrico. Se produce en el estómago y ayuda a transformar las proteínas en sustancias más simples. Es un ácido tan fuerte que al contacto con la piel puede ocasionar fuertes quemaduras.
• Jugo pancreático. Se fabrica en el páncreas; se compone de varios tipos de enzimas que degradan carbohidratos, proteínas y grasas en partículas muy pequeñas, que pueden atravesar la pared del intestino delgado.
• Bilis. Proviene del hígado y neutraliza la acidez de los alimentos en el estómago. Su función principal es preparar las grasas para que se disuelvan en agua y se puedan aprovechar.
Texto de información inicial
150
secuencia 13El organismo utiliza aproximadamente cuatro litros de agua al día durante la
digestión; ésta forma parte de sustancias como saliva, bilis, jugos digestivos y mucosidades. La mayor parte del agua que ingieres se absorbe en el intestino delgado arrastrando consigo los diferentes nutrimentos que provienen de los alimentos. Sólo un medio litro de agua llega al intestino grueso y contribuye al movimiento intestinal y a la eliminación de desechos.
Describan en sus cuadernos el lugar del aparato digestivo donde se realizan estos procesos: 1. Triturar.
2. Humedecer.
3. Degradar.
4. Asimilar.
5. Distribuir.
comparen sus respuestas con las de otros equipos. a continuación:
1. Identiiquen las diferencias.
2. Coméntenlas.
3. Modiiquen sus propias respuestas, si lo consideran conveniente.
Actividad UNOejempliiquen los cambios que ocurren en los alimentos por la acción de los jugos digestivos.
• Realicen la práctica:
i. Organícense en tres equipos.
ii. Cada equipo realizará una parte o procedimiento de la práctica. Los equipos trabajan simultáneamente.
iii. Al terminar, cada equipo presentará al grupo un informe. En él incluirán lo que realizaron y los resultados que obtuvieron.
iv. Todos tomarán nota de los datos que reporten los demás equipos.
nuevas destrezas empleadas
ejempliicar: Apoyar o
aclarar hechos o conceptos
con ejemplos apropiados.
Representar: Utilizar o
dibujar diagramas y/o
modelos para demostrar que
se comprenden conceptos,
estructuras, relaciones,
procesos científicos, sistemas
y ciclos biológicos o físicos.
equipo iii
• Dos platos de plástico o cajas de Petri
• 1 trozo pequeño de carne cruda, puede ser de res, pollo, pescado o cerdo
• Un limón o semillas de papaya o ablandador de carne
• Un cuchillo
1. Materiales
equipo i
• Granos de maíz, cebada, trigo o cualquier otro cereal
• Un pedazo de tortilla o de pan por persona
• Una servilleta de papel por persona
equipo ii
• 3 recipientes transparentes numerados, pueden ser vasos de precipitados
• 3 cucharitas de plástico o varillas de vidrio
• 1 gota de agua
• 2 gotas de aceite de cocina o un poco de manteca
• Detergente o jabón líquido
• 1 servilleta o pedazo de papel de estraza
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como neutralizar.
151
CIENCIAS Iequipo i
2. Procedimiento
a) Observen y describan por escrito el aspecto, sabor y consistencia de los granos y del pan o la tortilla.
b) Comparen el aspecto y la consistencia del pan o la tortilla con las de los granos que se emplean para su elaboración. Anoten las semejanzas y las diferencias.
c) Soliciten a dos compañeros que muerdan un pedazo de tortilla o de pan y lo mastiquen durante 30 segundos. Describan el sabor inicial. Después, depositen el contenido de sus bocas en las servilletas limpias.
d) Observen el contenido de la servilleta y registren sus observaciones en la tabla de abajo.
e) Soliciten a las mismas personas que masticaron el pan o la tortilla, que vuelvan a introducirlo en sus bocas, para detectar el sabor después de la masticación.
3. Registro de resultados
• Completen en sus cuadernos una tabla como la que se muestra:
aspecto: color, textura, consistencia sabor y facilidad para masticarlo
Antes Después
Grano
Pan o tortilla
4. análisis de resultados
a) Expliquen las transformaciones que ocurrieron en el pedazo de tortilla o en el pan, en la boca de quienes lo masticaron.
b) Contesten las siguientes preguntas:
i. ¿Cuál es el nutrimento que aportan el pan y las tortillas en mayor cantidad?
ii. ¿Qué jugo digestivo contribuye a la digestión de dicho nutrimento?
5. comunicación de resultados
• Elaboren un reporte de investigación en su cuaderno. Incluyan:
a) Introducción. Importancia de la digestión de los carbohidratos.
b) Desarrollo. Procedimiento que siguieron para simular la digestión de los carbohidratos.
c) Conclusiones. Expliquen la digestión de los carbohidratos y la sustancia que inicia su digestión.
152
secuencia 13
1. agua - detergente 2. agua - aceite 3. agua - detergente - aceite
Inmediato 1 min. después Inmediato 1 min. después Inmediato 1 min. después
Agua fría
Agua caliente
equipo ii
2. Procedimiento
a) Tomen entre sus dedos una gota de aceite o un poco de manteca y describan en sus cuadernos su consistencia.
b) Mezclen en cada vaso las siguientes sustancias:
Vaso 1: Agua con detergente.
Vaso 2: Agua con aceite.
Vaso 3: Agua con detergente y aceite.
c) Agiten con las varillas o las cucharas el contenido de cada vaso.
d) Tomen nota en sus cuadernos de lo que sucede de manera inmediata y después de un minuto de reposo.
e) Repitan los pasos b), c) y d) empleando agua caliente.
3. Registro de resultados
• Completen en sus cuadernos una tabla como ésta.
4. análisis de resultados
a) Respondan en su cuaderno:
i. ¿Qué ocurre al agitar la mezcla de agua y detergente?
ii. ¿Qué pasa cuando agitan la mezcla de aceite y agua? ¿Y después de un minuto de reposo?
iii. ¿Qué le sucede al aceite cuando se le agrega agua con detergente y se agita? ¿Y después de un minuto de reposo?
iv. ¿Hay cambios en la mezcla de aceite y agua al aumentar la temperatura del agua?
v. ¿Qué jugo digestivo representa el detergente? ¿Por qué?
b) Elaboren una explicación respecto a lo que sucede con las grasas en el sistema digestivo. Tomen en cuenta la acción de los diversos jugos gástricos.
5. comunicación de resultados
• Elaboren un reporte de investigación en su cuaderno. Incluyan los siguientes puntos:
a) Introducción. La importancia de la digestión de las grasas.
b) Desarrollo. Procedimiento que siguieron para simular la digestión de las grasas.
c) Conclusiones. Expliquen cuáles jugos digestivos intervienen en la digestión de las grasas.
153
CIENCIAS Iequipo iii
2. Procedimiento
a) Corten con el cuchillo la carne en dos porciones y coloquen cada una en un plato. Háganlo con precaución.
b) Corten una de las porciones en trozos más pequeños.
c) Expriman en ambos platos los pedazos el limón, o agreguen semillas de papaya trituradas con unas gotas de agua, o el ablandador de carnes; mezclen bien con una cucharita. Dejen reposar por tres minutos.
d) Observen lo que sucede.
3. Registro de resultados
• Completen en sus cuadernos una tabla similar a la que se muestra.
estado inicial: textura, estado inal: textura, color, olor y sabor color, olor y sabor
carne cruda partida carne cruda entera
4. análisis de resultados
a) Contesten en sus cuadernos:
i. ¿Qué diferencias observaron entre el experimento realizado con la carne partida en pedacitos y con la carne entera?
ii. ¿Qué ventajas tiene cocer la carne para su digestión?
iii. ¿Qué ventaja tiene masticar la carne para su digestión?
iv. ¿Qué sustancias se representaron en el experimento?
b) Elaboren una explicación respecto a lo que sucede con las proteínas en el aparato digestivo. Tomen en cuenta la acción de los jugos gástricos.
5. comunicación de resultados
• Elaboren un reporte de investigación en su cuaderno. Incluyan los siguientes puntos:
a) Introducción. La importancia de la digestión de las proteínas.
b) Desarrollo. Procedimiento que siguieron para simular la digestión de las proteínas.
c) Conclusiones. Expliquen la acción del jugo gástrico que participa en la digestión de las proteínas.
Presenten al grupo los informes que elaboraron.
1. Determinen las diferencias que existen entre la digestión de carbohidratos, grasas y proteínas.
2. Anótenlas en el pizarrón y en sus cuadernos.
conexión con españolRecuerda que el reporte de investigación se trabaja en la secuencia 8: Todas las voces, de tu libro de español i.
Reflexión sobre lo aprendido
¿Qué te aportaron los tres
experimentos para proponer
un modelo del aparato
digestivo? Recuerda que tu
respuesta ayudará a
resolver el problema.
154
secuencia 13
Actividad DOSexpliquen verbalmente cuál es la importancia del agua durante la digestión. Para ello:
1. Con base en el texto ¿Transformar para aprovechar?, describan lo que pasaría si el intestino no tuviera agua disponible para la digestión.
2. Para ampliar la información, lean el texto: “Ese transparente e insulso líquido divino”, de la página 15 del libro Cuida tu Cuerpo, de las Bibliotecas Escolares y de Aula.
Para terminar Un panorama general del aparato digestivo
Lean este texto. Pongan especial atención en las sustancias que se producen en cada parte del aparato digestivo.
SESIÓN 2
¿Cómo es el aparato digestivo?Tu aparato digestivo es un largo tubo, cuyas partes realizan diferentes funciones; en conjunto, permiten que los nutrimentos lleguen a cada una de las células de tu organismo. En ellas, los nutrimentos se transforman en energía y en nuevas células. Este proceso recibe el nombre de asimilación.
Las principales funciones de cada parte de tu aparato digestivo son:• Boca. Cuando los alimentos entran en ella, las glándulas salivales secretan saliva
y se inicia su transformación. Los dientes y las muelas desgarran y trituran la comida; la lengua la mezcla con la saliva y ayuda a tragar.
• Epiglotis. Al tragar, la epiglotis, que parece una aleta, impide que la comida pase a las vías respiratorias. Si la epiglotis no se cierra completamente y la comida pasa a la laringe, puede ocurrir un ataque de tos.
• Esófago. Es un conducto que conduce la comida directamente al estómago. Terminando el esófago, hay una válvula que se abre para que la comida entre al estómago, luego esta válvula se cierra. Cuando ésta no funciona de manera adecuada, el ácido que se halla en el estómago regresa al esófago y produce ardor o “agruras”.
• Estómago. Es una especie de bolsa recubierta de fuertes músculos; funciona como una batidora que tritura la comida y al mismo tiempo la mezcla con los jugos gástricos, principalmente ácido clorhídrico. Cuando se daña el recubrimiento del estómago por exceso de acidez, se provoca una inlamación conocida como gastritis o, si es más grave, úlcera péptica.
• Intestino delgado. En la primera parte del intestino delgado ocurre la mezcla con la bilis y con el jugo pancreático, los cuales transforman las grasas y proteínas. Aquí se realiza el proceso de absorción para que los nutrimentos se incorporen al torrente sanguíneo. El contenido intestinal se mueve por medio de movimientos ondulatorios de sus paredes, conocidos como ondas peristálticas.
Aparato digestivo
Texto de formalización
155
CIENCIAS I
• Intestino grueso. Aquí se procesan los desechos para su excreción, formados principalmente por agua y ibra. Las bacterias que constituyen la lora intestinal, ayudan a la absorción de agua y sales minerales. El intestino grueso empuja los desechos hacia su última porción, llamada recto, que es en donde se colectan para la defecación o expulsión por el ano.
• Hígado. Es un órgano auxiliar del aparato digestivo y tiene diferentes funciones. Una de ellas es la producción de bilis que se colecta en una pequeña bolsa, la vesícula biliar; de ahí pasa a la primera porción del intestino delgado, en donde contribuye a la degradación y absorción de las grasas.
• Páncreas. Es otro de los órganos auxiliares, que entre otras funciones produce el jugo pancreático que ayuda a la transformación de proteínas y grasas.
Laringe: Primera porción
interna del aparato
respiratorio.
Glándulas salivales: Se sitúan
a los lados del paladar y
debajo de la lengua.
Producen la saliva que se
secreta a la boca cuando
existe un estímulo, que
puede ser imaginar, oler
o ver algún alimento.
Actividad TRES¿Qué sucede con nuestro cuerpo cuando nos alimentamos?
Relaciona cada órgano con la función que realiza.
1. Elabora en tu cuaderno una tabla como la que se muestra.
2. Anota en la columna de la derecha el nombre del órgano en donde ocurre la función descrita, de acuerdo con el ejemplo.
Función
Es la fábrica de bilis.
Allí se encuentra la lora intestinal.
Mezcla los alimentos con ácido clorhídrico.
Absorbe la mayor parte de los nutrimentos.
Allí ocurre el primer paso de la digestión.
Conduce los alimentos al estómago.
Evita que la comida pase a vías respiratorias.
Almacena la bilis.
Ayudan a la absorción de agua y sales minerales.
Inicia la digestión de los carbohidratos.
Órgano musculoso y fuerte.
Almacena y expulsa los residuos.
Vierten sus secreciones a la boca.
Movimiento que empuja el contenido del esófago y del intestino.
comparen sus respuestas.
• Si consideran necesario corrijan su tabla.
Para saber más sobre las funciones de los órganos del aparato digestivo, consulta las páginas 76 a 95 del libro El cuerpo humano, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Estructura
Hígado
156
secuencia 13
Actividad CUATROaprecien la importancia del aparato digestivo en el funcionamiento general del cuerpo humano. Para ello:
1. Respondan: ¿Cómo obtenemos materia y energía?
2. Expliquen en un texto de cinco líneas cuál es la importancia del aparato digestivo para el cuerpo humano.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“En tu escuela se va a realizar una feria de ciencias. Como proyecto de investigación, quieres elaborar un modelo del aparato digestivo humano utilizando algunas herramientas, instrumentos o sustancias de uso cotidiano en tu casa. Así que, ¿cómo representarías cada uno de los órganos que lo integran y cómo simularías la digestión?”.
en tu cuaderno:
1. Indaga el uso y funcionamiento de herramientas, máquinas e instrumentos de uso cotidiano que puedas usar para simular las funciones que realiza cada parte del aparato digestivo.
2. Menciona qué sustancias de uso en la cocina o el hogar pueden degradar los alimentos de manera similar a los jugos digestivos.
3. Elabora un diagrama de cómo organizarían estos elementos para construir el modelo del aparato digestivo.
4. Con base en tu diagrama, explica cómo simula la digestión cada elemento que escogiste.
Para saber más sobre el aparato digestivo, consulta la página 23 de la Enciclopedia Larousse Dokéo. El cuerpo humano o algún libro de biología.
También puedes consultar las páginas 44 a 51 del libro El Cuerpo. Huesos, músculos, sangre y mucho más, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas sobre las funciones que desempeña el
aparato digestivo al inicio de la secuencia, en la sección Lo que
pienso del problema. ¿Existe diferencia entre lo que pensabas y lo
que sabes ahora? ¿Puedes imaginar lo que sucede en tu organismo
cuando comes? Explica tus respuestas en el cuaderno. Recuerda
que los esquemas sólo son un modelo y una aproximación a lo
que sucede en realidad.
157
CIENCIAS I
Ahora opino que…explica las posibles consecuencias de cada una de las conductas descritas para el buen aprovechamiento de los alimentos, así como las recomendaciones para el adecuado funcionamiento del aparato digestivo.
• Completa la siguiente tabla:
Problema cómo afecta al aparato digestivo Recomendaciones
Lupe come mucho chile. .
Luz no mastica la carne.
Carlos no toma agua ni consume alimentos con ibra.
Celia come muchos alimentos fritos.
Andrés no se lava los dientes.
Para saber más
1. Arnau, E. Cuida tu Cuerpo. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.2. Gasca, J. El Cuerpo Humano. México: SEP/Ediciones Culturales, Libros del Rincón, 2003. 3. Walter, R. El Cuerpo. Huesos, músculos, sangre y mucho más. México: SEP/Planeta, Libros del Rincón, 2003.
1. Enciclopedia Larousse Dokéo. El cuerpo. México: Larousse, 2003.
1. MSN Encarta. 1993-2006. Aparato digestivo. 23 de mayo de 2006. http://es.encarta.msn.com/encyclopedia_761575197/Aparato_digestivo.html2. Escolar.com. 1996-2000. Aparato digestivo. 23 de mayo de 2006. http://www.escolar.com/cnat/a21aparatdigest.htm3. Pediatraldia. ¿Cómo funciona nuestro aparto digestivo? 2 de mayo de 2006. http://www.pediatraldia.cl/como_funciona_nuestro_aparato_di.htm
¿Para qué me sirve lo que aprendí?Resuelvan las situaciones que se presentan:
1. Supongan que van de día de campo a la laguna y se les olvidaron los cerillos, por lo que no pueden encender una fogata y asar la trucha que pescaron. En la canasta para el almuerzo llevan cebolla, ajo, limones, chile, jitomate y cilantro. De estos ingredientes ¿con cuál pueden “cocer” el pescado? ¿Por qué? ¿Qué ventajas tiene “cocerlo”?
2. Supongan que después de una comida les toca lavar los platos con grasa. Seleccionen y justiiquen la mejor manera de lavar los platos.
a) Dejar los platos remojando en agua caliente con jugo de limón.
b) Lavar los platos con agua caliente y detergente.
c) Lavar los platos con agua fría y detergente.
secuencia 14
158
Ahora sabes reconocer una alimentación saludable y los riesgos de una dieta desequilibrada en nutrimentos. En esta secuencia compararás el valor nutrimental de la comida típica mexicana con el de la comida “rápida”. Valorarás la diversidad de recursos alimentarios de nuestro país, la cual se releja en la riqueza de la cocina tradicional mexicana.
Para empezarSomos gente de maíz
Lee el texto.
• Antes de la lectura, contesta: ¿Cómo sería la comida mexicana sin el maíz?
SESIÓN 1
México es el centro de origen y domesticación del maíz. Esto quiere decir que nuestros antepasados lograron producir el maíz que hoy conocemos, a partir de la planta silvestre o teocintle, que da un pequeño elotito no más grande que el dedo meñique.
El maíz, junto con la calabaza, el chile y el frijol, ha estado presente en la alimentación de los mexicanos, desde hace más de cinco mil años. La tortilla es, tal vez, la forma más antigua de preparación del maíz para su consumo y hoy todavía es la compañera inseparable de la comida típica mexicana.
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que tendrás que resolver con lo que aprendas durante la secuencia.
Vas a participar en la Gran Feria de la Comida Típica Mexicana.
Toma en cuenta los lineamientos de la siguiente convocatoria:
¿Qué platillo escogerías? ¿Por qué?
Texto introductorio
Variedades de maíz Mazorca de teocintle
159
CIENCIAS I
Lo que pienso del problemacontesta en tu cuaderno:
1. ¿Consideras que los antojitos mexicanos son un alimento saludable? ¿Por qué?
2. ¿Consideras que la comida industrializada, como los pastelitos o papitas de bolsa, es saludable? ¿Por qué?
3. ¿Cómo deinirías la comida típica mexicana?
4. ¿Consideras que la comida típica mexicana es saludable? ¿Por qué?
Manos a la obraLean el texto. Relacionen la información con lo que saben acerca de la alimentación y la salud.
¿Biodiversidad en la comida?
Los habitantes del México prehispánico, en general, no tenían problemas de salud relacionados con su alimentación.
El cultivo de la tierra, la recolección, la cacería y la pesca eran las actividades que permitían obtener los productos, a partir de los cuales se elaboraban los alimentos. El cuidado del suelo y de los ecosistemas naturales permitió que la mayor parte de la población, a lo largo de los siglos, contara con los recursos alimentarios que
contribuyeron a su buen estado de salud.Se cuenta que Hernán Cortés, el conquistador de
la Gran Tenochtitlán, para celebrar su victoria ofreció a Moctezuma un banquete. Se cocinaron cerdos traídos desde España, pues no existían en nuestro continente. A falta de pan, que se hace con trigo, se acompañó este banquete con tortillas de maíz; éstos fueron los primeros tacos de “carnitas” de nuestra historia. Se considera este hecho como el inicio de la comida mestiza, la cual resulta de la combinación de ingredientes y formas de cocinar indígenas y españolas.
Esta es una breve muestra de lo que se comía en el México prehispánico. Tianguis de Tlatelolco, mural de Diego Rivera en Palacio Nacional.
Texto de información inicial
cOnVOcaTORiaGRan FeRia De cOMiDa TÍPica
Basesse debe presentar un platillo o combinación de platillos de
comida típica de la región.
Los ingredientes deben ser principalmente originarios del país.
Los participantes deben exponer:
• Las características nutrimentales del platillo.
• La forma de producción u obtención de los ingredientes.
160
secuencia 14Mediante el estudio de nuestra historia, observamos que no sólo los españoles
inluyeron en la preparación de la comida actual de los mexicanos. Al incrementarse el comercio y la migración entre América y Europa, nuevos productos llegaron a nuestro país. Plantas y animales venidos de Europa, Asia y África enriquecieron la elaboración de los platillos prehispánicos. La creatividad y buen gusto dio lugar a la comida mestiza, la cual se conoce mundialmente como comida mexicana.
Al mismo tiempo, muchos productos de nuestros ecosistemas se distribuyeron en el mundo y llegaron a formar parte importante de las tradiciones alimentarias de otros países. Por ejemplo: el jitomate es indispensable para la preparación de las salsas italianas; el chocolate y el chicle son golosinas que se consumen en todo el mundo; la vainilla aromatiza los pasteles y postres de la cocina internacional; el chile dio origen al pimentón húngaro y a las variedades que se consumen en Asia; el guajolote o pavo se come tradicionalmente en las iestas importantes en muchos países.
Actividad UNOAlimentos del mundo en la cocina mexicana
identiiquen la variedad de recursos alimentarios en el país.
• En sus cuadernos:
1. Busquen en recetarios o pregunten a sus familiares, vecinos o amigos, algunas recetas de comida tradicional mexicana.
2. Escriban en el pizarrón el nombre de los diferentes platillos y los ingredientes con los que se preparan.
3. Contesten:
a) ¿Cuántas recetas diferentes se llevaron al salón?
b) ¿A qué se debe la cantidad de platillos e ingredientes?
4. Seleccionen dos recetas y realicen lo siguiente:
a) Escriban en su cuaderno una lista de los ingredientes de cada receta.
b) Marquen con rojo para cada receta, los ingredientes originarios de México y con azul los ingredientes originarios de otros países. Busquen los ingredientes en las imágenes del Tianguis de Tlaltelolco y Algunos de los alimentos e ingredientes que se incorporaron a la cocina prehispánica.
c) Decidan si sus platillos pueden considerarse como comida prehispánica o como comida mestiza.
d) Escriban en el pizarrón, junto al nombre de cada platillo, si es prehispánico o mestizo.
Algunos alimentos de origen mexicano que forman parte de la cocina internacional son: jitomate y chocolate.
Sabías que…Algunos de los alimentos e ingredientes que se incorporaron a la cocina prehispánica son:• Vegetales: trigo, centeno, avena, zanahoria, ajo, cebolla, apio, papa del Perú, caña de azúcar, coco, col,
lechuga, espinaca, pepino, betabel, rábano, garbanzo, lenteja, • carnes: res, cerdo, cabras, gallinas y derivados como leche, quesos, huevos; peces de agua dulce como carpas,
truchas y mojarras.• Frutas: manzanas, peras, plátano, mijo, arroz, fresa, frambuesa, zarzamora, tamarindo, ciruela, mango, coco,
plátano, cítricos como limón, naranja y toronja.
161
CIENCIAS Iintercambien sus comentarios sobre:
1. ¿Es variada la comida mexicana ?
2. ¿Cuál es el origen de la variedad de platillos e ingredientes mexicanos?
3. ¿Qué ventajas tenemos los mexicanos al contar con esa variedad de alimentos?
4. ¿Cómo han inluido los productos originarios de nuestro país en la comida del resto del mundo?
• Escriban en sus cuadernos un breve texto con las principales ideas comentadas.
Actividad DOSValoren el aporte nutrimental de los alimentos mexicanos.
• En su cuaderno:
1. Seleccionen un platillo tradicional de su región.
2. Escriban, en una tabla como la de abajo, los ingredientes con los que se prepara.
3. Identiiquen los nutrimentos que aporta cada ingrediente y escríbanlo en la segunda columna.
4. Sigan el ejemplo mostrado:
Vínculo entre secuenciasRecuerda que revisaste la relación de la biodiversidad con la riqueza cultural en México lo revisaron en la secuencia 3: ¿En qué regiones hay más seres vivos?
sopa de nopales
ingredientes nutrimento(s) que aporta
Nopal Carbohidratos, ibra, vitaminas, minerales
Caldo de pollo Proteínas, grasas
Jitomate Minerales (potasio), vitaminas, carbohidratos
Cebolla Minerales
Cilantro Minerales
5. Contesten:
a) ¿Cuáles son los nutrimentos que están presentes en su platillo?
b) ¿Su platillo es saludable? Utilicen los conocimientos que tienen sobre las características de una dieta equilibrada.
intercambien la información sobre los platillos que escogieron.
• En su cuaderno, respondan:
1. ¿Qué platillos de la comida tradicional de su región consideran saludables? ¿Por qué?
2. ¿Cuáles son poco saludables? ¿Por qué?
Vínculo entre secuenciasRecuerda que revisaste las características de una dieta equilibrada en la secuencia11: ¿Cómo usa mi cuerpo lo que como?
Reflexión sobre lo aprendido
Ahora conoces los recursos
alimentarios del país y su
valor nutrimental. De las
bases para la Gran Feria de la
Comida Típica Mexicana,
¿cuáles tienes resueltas hasta
este momento? Tu respuesta
servirá para resolver
el problema.
162
secuencia 14
Para terminar Lean el texto. Después, comenten cómo participa la comida en su vida familiar.
SESIÓN 2
La alimentación ha sido un elemento importante para el desarrollo de las diversas culturas del mundo. Las primeras sociedades humanas
obtenían su alimento directamente del entorno natural. Posteriormente, la utilización del fuego y la invención de instrumentos y recipientes, permitieron transformar los alimentos para su consumo. Esto permitió también que las tribus compartieran los alimentos con el grupo y se establecieran ciertas reglas y formas preferidas para preparar, servir y comer los alimentos.
Actualmente, la mayor parte de la población de nuestro país vive en las ciudades. En éstas, la diversidad de actividades de hombres y mujeres, así como los cambios en las formas de vida, reducen el tiempo para preparar y compartir la comida.
Tomar los alimentos en el hogar y con la familia resulta cada vez más difícil. En las casas se van perdiendo los aromas que surgen de la cocina,
Las formas tradicionales de preparación y consumo de alimentos, son elementos importantes de la cultura de los pueblos.
Agroquímicos: Productos
químicos industrializados que
se utilizan en los cultivos
como insecticidas,
fertilizantes, herbicidas.
Comida rápida: Se le llama de
esta manera a los platillos
industrializados que
generalmente se adquieren en
establecimientos como
tiendas, restaurantes o
puestos y se sirven al cliente
en minutos.
En poblados pequeños y en grandes ciudades abundan los puestos de comida.
pues se compran alimentos precocidos, enlatados, congelados, listos para consumir; o bien, se come en tiendas, puestos o restaurantes de comida rápida.
Las condiciones sociales y económicas en el mundo propician un intercambio cultural intenso, lo cual puede ser muy enriquecedor. Sin embargo, también puede poner en riesgo tradiciones culturales muy antiguas.
Por otro lado, los graves problemas ambientales, como la pérdida de ecosistemas, la erosión del suelo y el uso de agroquímicos, entre otros, han puesto en riesgo de desaparecer muchos de los ingredientes de uso tradicional en la comida mexicana.
Para tener mayor información sobre algunas enfermedades producidas por la comida rápida, y sobre el uso de pesticidas y otros agroquímicos en la producción de alimentos, consulta las páginas 18, 30 a 34 del libro Alimentos para el futuro, de las Bibliotecas escolares y de aula.
¿La comida tradicional está en riesgo de desaparecer?
Texto de formalización
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como precocido.
163
CIENCIAS I
Vínculo entre secuenciasPara conocer más sobre el aporte nutrimental de los hotdogs y las quesadillas, puedes consultar la Tabla de nutrimentos de la secuencia 11: ¿Cómo usa mi cuerpo lo que como? También en la envoltura de los productos industrializados se pueden consultar los nutrimentos que tienen estos productos.
Actividad TREScomparen la comida tradicional elaborada en casa con la comida rápida, en cuanto a su aporte nutrimental y costo.
• Realicen lo que se pide en su cuaderno:
1. Analicen los datos contenidos en la siguiente tabla:
2. Determinen cuál de los dos tipos de alimento proporciona un mejor equilibrio nutrimental y, por lo tanto, es más saludable.
3. Comparen los costos de uno y otro alimento.
4. Identiiquen la facilidad de conseguir todos los ingredientes, de uno y otro alimento.
5. Identiiquen la facilidad de preparación de uno y otro alimento.
6. ¿Qué alimento da más por menos? Argumenten su respuesta.
Tabla 1. comparación del aporte nutrimental y costo, de un alimento tradicional y una comida rápida
Producto
Hotdog
Precio por ración
10.00 pesos comprado en un puesto
5.00 pesos preparado en casa
nutrimentos
Proteína, carbohidratos, grasas
Carbohidratos
Proteínas, grasas
ingredientes
Salchicha: Carne de cerdo, almidón, grasa
Pan: Harina de trigo
Mayonesa: huevo, aceite
4.00 pesos preparada en casa
Carbohidratos, minerales
Proteínas, grasas
Vitaminas, minerales, ibra
Tortilla
Queso
Salsa verde: tomate, cilantro, chile
Quesadilla de queso
comparen sus respuestas y argumentos con los que dieron los demás equipos.
1. Tomen nota de los aspectos que no habían considerado.
2. Pueden enriquecer su propia respuesta con los argumentos de los otros equipos.
164
secuencia 14
¿Para qué me sirve lo que aprendí?compara los utensilios que se usaban en las cocinas prehispánicas y en las modernas. Para ello:
1. Encuentra una equivalencia entre las funciones de cada utensilio prehispánico y las de cada aparato moderno.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa nuevamente Lo que pienso del problema.
Elabora en tu cuaderno una tabla donde escribas lo
que pensabas al inicio de la secuencia y lo que
piensas ahora.
Utensilios de la cocina prehispánica
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Vas a participar en la Gran Feria de la Comida Típica Mexicana.
Toma en cuenta los lineamientos de la siguiente convocatoria:
¿Qué platillo escogerías?
¿Por qué?”
en tu cuaderno:
1. Describe el platillo que vas a presentar.
2. Explica las razones de tu elección.
3. Describe:
a) La receta detallada.
b) El lugar de origen de los ingredientes.
c) Cuáles de los ingredientes son cultivados o criados, recolectados o cazados.
d) Los aportes nutrimentales de los ingredientes.
cOnVOcaTORia
GRan FeRia De cOMiDa TÍPicaBases
se debe presentar un platillo o combinación de platillos de comida típica de la región.
Los ingredientes deben ser principalmente originarios del país.
Los participantes deben exponer:
• Las características nutrimentales del platillo.
• La forma de producción u obtención de los ingredientes.
2. Une con una línea los utensilios antiguos y modernos, con función similar.
Utensilios de la cocina actual
165
CIENCIAS I3. Responde:
a) ¿Qué utensilios prehispánicos se utilizan todavía en las cocinas mexicanas actuales?
b) ¿Por qué crees que se sigan utilizando?
c) Menciona tres desarrollos tecnológicos que no había en la vida prehispánica, pero que actualmente han modiicado las formas de preparación de los alimentos.
d) ¿Crees que los utensilios industriales son mejores que los artesanales? Argumenta tu respuesta.
Ahora opino que…supón que los productos más solicitados en la tiendita de la colonia son refrescos embotellados, frituras de bolsita y pastelitos industrializados. La publicidad de estos productos se coloca principalmente en los lugares por donde circulan los estudiantes de tu escuela.
• Intercambien sus opiniones sobre las siguientes cuestiones:
1. ¿Cuál es el principal objetivo de los fabricantes de comida industrializada?
2. ¿Qué medios utilizan para conseguirlo?
3. La comida rápida, ¿resuelve de manera adecuada las necesidades alimentarias de las personas? ¿Por qué?
Para saber más
1. Tudge, C. Alimentos para el futuro. México: SEP/Planeta Junior, Libros del Rincón, 2003.
1. Fernández, A. F. La historia de la comida. México: Tusquets, 2004.2. Novo, S. Cocina mexicana o Historia gastronómica de la Ciudad de México. México:
Editorial Porrúa, 2002.
1. Perfil de La Jornada. 1º de marzo de 2002. Gastronomía mexicana, patrimonio de la humanidad. 23 de mayo de 2006.
http://www.jornada.unam.mx/2002/03/01/per-portada.html3. Cocina mexicana. Julio de 1999. Historia de la comida mexicana. 23 de mayo de 2006.4. http://mexico.udg.mx/cocina/historia/histo.html 5. Cocina mexicana. Julio de 1999. Forma tradicional de preparar la barbacoa. 23 de mayo
de 2006.6. Fondo de Cultura Económica. Biblioteca digital. 23 Mayo 2006. Las cocinas de México.
23 Mayo 2006. http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/fondo2000/vol2/20/htm/libro39.htm
secuencia 15
166
Ahora sabes que todos los seres vivos toman de su entorno el alimento que les proporciona energía y materia para vivir. En esta secuencia aprenderás la forma en la que las plantas fabrican sus nutrimentos por medio de la energía luminosa. Valorarás la importancia de este proceso para la vida de todos los seres vivos en el planeta.
Para empezarUn alimento antiguo para el futuro
Lee el texto.
• Antes de la lectura, contesta: ¿Cómo se alimentan las plantas?
SESIÓN 1
Las algas son organismos acuáticos diferentes de la mayor parte de los vegetales terrestres. Existen en todos los tamaños y formas, desde algas microscópicas que lotan libremente en el agua, hasta las que forman bosques submarinos y están ijas al fondo arenoso.
Las algas son el alimento y el hogar de numerosas especies de peces, cangrejos, estrellas de mar, caracoles y otros tipos de animales acuáticos.
Para los seres humanos las algas han sido, desde la antigüedad, fuente de alimento. Los primeros pobladores de la Cuenca de México que se asentaron en las orillas del lago de Texcoco, lograron sobrevivir y fundar el gran Imperio mexica gracias al consumo inicial de tortillas hechas con la nata azul–verdosa que se formaba sobre la supericie del agua. Esta nata estaba formada por un alga llamada Spirullina.
En la actualidad se han hecho muchas investigaciones acerca de las propiedades nutrimentales del alga Spirullina y se ha encontrado que contiene los nutrimentos necesarios para conservar la salud humana. Por esta razón, se cultiva en diversos países del mundo y se comercializa como complemento alimentario y como materia prima para la elaboración de medicamentos.
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante la secuencia.
Texto introductorio
Spirullina, algas microscópicas en forma de espiral
167
CIENCIAS I
Lo que pienso del problemaen tu cuaderno, realiza lo siguiente:
1. Elabora un esquema o dibujo que muestre cómo se alimentan las plantas.
2. Responde las siguientes preguntas:
a) ¿Qué organismos llevarías en la nave espacial?
b) ¿Podrían haber seres vivos como los que habitan en la Tierra, en un planeta sin vegetales?
3. Argumenta tus respuestas.
Manos a la obraLean el título del texto y digan de qué creen que se trata. Después, lean el texto.
¿Cómo se fabrican los nutrimentos?
Así como la gasolina aporta la energía que los automóviles necesitan para funcionar, la glucosa proporciona la energía que todos los seres vivos necesitan para vivir, ya que contiene energía química, que en el organismo se transforma en calor o movimiento.
Todas las plantas transforman la energía solar o luminosa en energía química por medio de la fotosíntesis. El producto principal de la fotosíntesis es la glucosa. Para fabricarla, los vegetales necesitan dos compuestos: el agua que absorben por las raíces y el dióxido de carbono que las hojas de las plantas terrestres toman del aire y las acuáticas del que se encuentra disuelto en el agua.
El color verde de las plantas se debe a una sustancia llamada cloroila, que es la responsable de capturar la energía luminosa para la fotosíntesis. La cloroila se encuentra dentro de cada célula vegetal en pequeñas estructuras llamadas cloroplastos. En ellos se lleva a cabo la fotosíntesis, por lo que se les considera la “fábrica” de nutrimentos de la planta.
Las plantas utilizan la glucosa que fabrican como fuente de energía para realizar sus propias funciones vitales. La glucosa que no es utilizada se transforma en almidón y se almacena en las hojas y frutos de la planta.
Eres responsable de la producción de alimentos en una nave espacial, la cual hará un
viaje por el espacio durante diez años. En el interior de la nave hay una buena cantidad
de tierra fértil, aire y agua; el clima se puede regular y el único recurso externo que se
puede utilizar es la energía solar. ¿Qué seres vivos tendrías que llevar en la nave para
producir alimentos, durante el tiempo que dure el viaje?
Dióxido de carbono. Gas que
forma parte del aire y que
utilizan las plantas en la
fotosíntesis. Los animales lo
producen como sustancia de
desecho de la respiración.
Oxígeno. Gas que forma parte
del aire. Es un producto de
desecho de la fotosíntesis.
Los organismos terrestres lo
utilizan en la respiración.
Texto de información inicial
Cloroplasto
Células vegetales
168
secuencia 15El oxígeno es un producto de desecho de la fotosíntesis, y se libera al ambiente a través de unos poros en
las hojas de las plantas llamados estomas.En resumen, el proceso de la fotosíntesis se representa de la siguiente manera:
agua Dióxido de carbono Glucosa Oxígeno+ +Luz solar
cloroila
Para información adicional sobre la fotosíntesis, consulta las páginas 20 y 21 del libro La diversidad de los seres vivos, o las páginas 10 y 11 del libro Usos de las plantas, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Entra por las raíces.
Gas que es absorbido del aire por las hojas.
Transformación que requiere la presencia de luz solar y cloroila.
Producto que proporciona la energía química que la planta necesita.
Gas que se libera al ambiente.
en sus cuadernos:
1. Contesten:
a) ¿Qué sustancias se transforman durante la fotosíntesis?
b) ¿Qué se obtiene? ¿En que se utiliza el producto de la fotosíntesis?
c) ¿Qué es lo que se desecha?
d) ¿En qué sustancia se transforma lo que no se utiliza?
2. Dibujen una planta como la que se muestra; donde indiquen el lugar:
a) El que ocurre la fotosíntesis.
b) Por donde entran los “ingredientes” de la fotosíntesis.
c) Por donde sale el gas de desecho.
d) En donde se almacena la glucosa que no se utiliza.
comparen sus respuestas y los esquemas que elaboraron. a continuación:
1. Modiiquen sus esquemas si lo consideran necesario.
2. Relexionen respecto a la importancia que tienen los vegetales en la vida de los demás organismos de la Tierra. Escriban un texto breve con lo que opinan.
3. Compartan sus opiniones y coméntenlas.
169
CIENCIAS IActividad UNO¿Qué tipo de energía necesitan las plantas para fabricar glucosa?
identiiquen la presencia de almidón en alimentos de origen vegetal.
• Realicen la siguiente práctica.
1. Material
a) Un plato de plástico.
b) Un gotero con lugol o solución de yodo.
c) Vegetales crudos, frutas, verduras, granos y hojas de plantas; alimentos elaborados con vegetales, como arroz cocido, pan y tortilla.
d) Una pequeña muestra de alimentos elaborados con carne, por ejemplo jamón, pollo crudo o cocido.
2. Procedimiento
a) Coloquen las muestras en el plato.
b) Viertan unas gotas de lugol o solución de yodo sobre los distintos alimentos.
c) Esperen un minuto y observen los cambios de coloración del yodo.
3. Resultados
• Registren en sus cuadernos el cambio de color que observaron en cada uno de los alimentos.
4. análisis de los resultados
• ¿Qué se demuestra con el experimento que realizaron?
5. comunicación
• Elaboren un reporte de investigación en su cuaderno. Incluyan los siguientes puntos:
a) Introducción: Importancia de la glucosa para las plantas.
b) Desarrollo: Procedimiento que siguieron para identiicar la presencia de almidón en alimentos de origen vegetal.
c) Conclusiones: Expliquen qué demuestran los resultados que obtuvieron.
compartan su reporte de investigación con el grupo.
conexión con españolRecuerda que las características de un reporte de investigación se describen en la secuencia 8: Todas las voces, de tu libro de español i.
Reflexión sobre lo aprendido
Ya conoces cuales organismos contienen almidón, un
compuesto rico en energía. Ahora reflexiona: ¿Qué
características deben tener los seres vivos que llevarán
en la estación espacial para alimentar a sus ocupantes?
Tu respuesta te servirá para resolver el problema.
Sabías que…El lugol y el yodo, ambos de color café, cambian a azul oscuro al reaccionar con el almidón.
170
secuencia 15
Los árboles, pastos y algas, captan la luz o energía luminosa y la transforman en energía química que se almacena en forma de carbohidratos. Al consumir vegetales otros seres vivos emplean esta forma de energía para realizar sus funciones vitales, por lo que los organismos fotosintéticos son la base o el primer nivel de una cadena alimentaria.
El segundo eslabón o nivel lo integran las orugas, las vacas, las ardillas, las gallinas, es decir animales que se alimentan de vegetales o herbívoros. A éstos se les llama consumidores primarios. Se les llama consumidores pues no producen carbohidratos como las plantas verdes.
El siguiente nivel está formado por los consumidores secundarios, animales que se alimentan de la carne de los herbívoros: águilas, pumas, tiburones y serpientes son algunos ejemplos. Los consumidores terciarios son carnívoros que se alimentan de carne en descompocisión. En un ecosistema puede haber varios niveles de consumidores.
Los desechos en un ecosistema, como troncos secos, cadáveres, heces fecales, mudas de insectos y serpientes, son consumidos por hongos y bacterias. A este tipo de consumidores se les llama desintegradores o degradadores.
Vínculo entre secuenciasconsulta la secuencia 3: ¿En qué regiones hay más seres vivos?, y la secuencia 4: ¿Cómo funcionan los ecosistemas?
Para terminar Lean este texto. Pongan atención en el tipo de organismos que forman una cadena alimentaria.
¿Cómo fluye la materia y la energía entre las especies de seres vivos?
Desintegradores o
degradadores: Organismos
que consumen materia
orgánica en descomposición;
permiten su reintegración y
reutilización por otros
organismos.
2. Para un ecosistema diferente identiiquen:
a) Los organismos que constituyen el primer eslabón de una cadena alimentaria.
b) Ejemplos de consumidores primarios.
c) Ejemplos de consumidores secundarios.
d) Ejemplos de consumidores terciarios.
conexión con GeografíaBusca las características de las regiones naturales de nuestro país, en la secuencia 4: La Tierra, un planeta con vida, de tu libro de Geografía de México y del mudo.
Describan los niveles de una cadena alimentaria de su localidad.
• En su cuaderno:
1. Elaboren una tabla como la que se muestra.
• Completen, para cada nivel, tres ejemplos de organismos de su región.
Primer nivel segundo nivel Tercer nivel cuarto nivel
Plantas:Maguey, nopal, pino.
Texto de formalización
SESIÓN 2
Hongo que crece sobre la corteza de los troncos.
171
CIENCIAS IActividad DOSidentiiquen las relaciones alimentarias entre los animales de una granja.
• En su cuaderno:
1. Analicen las siguientes ilustraciones.
Un ejemplo de cadena alimentaria que puede establecerse entre estos organismos es el siguiente: La gallina come el maíz y el granjero se come a la gallina.
2. Revisen la siguiente representación lineal del lujo de materia y energía, tomada del ejemplo de la granja:
Maíz Gallina Granjero
3. Contesten:
a) ¿De dónde obtuvo el maíz la energía que almacenó como almidón?
b) ¿Qué otras relaciones alimentarias se pueden establecer entre los animales de la granja? Anótenlas en el pizarrón.
c) ¿Dónde colocan al Sol en una cadena alimentaria? Indiquen el lugar que le corresponde.
d) ¿Qué representan las lechas en esta cadena alimentaria?
4. Seleccionen cuatro organismos de su localidad que se relacionen entre sí por la alimentación.
a) Con estos organismos construyan una cadena alimentaria.
b) Recuerden que la lecha inicia con el organismo que es comido, para proporcionar energía a quien lo come.
La ilustración muestra los organismos que habitan en una granja.
Reflexión sobre lo aprendido
Con lo que has aprendido,
contesta, ¿qué organismos
son indispensables para
producir alimentos en la
nave espacial del problema?
172
secuencia 15escriban en el pizarrón las cadenas alimentarias que formó cada equipo.
1. Revisen si son correctas o si necesitan modiicarse.
2. Mencionen el proceso que ocurre en las plantas, y que inician todas las cadenas alimentarias.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Eres responsable de la producción de alimentos en una nave espacial, la cual hará un viaje por el espacio durante diez años. En el interior de la nave hay una buena cantidad de tierra fértil, aire y agua; el clima se puede regular y el único recurso externo que se puede utilizar es la energía solar. ¿Qué seres vivos tendrías que llevar en la nave para producir alimentos, durante el tiempo que dure el viaje?”.
Para resolver el problema:
1. Toma en cuenta que la nave dispone de suiciente agua, aire y luz solar.
2. Elabora una lista de los organismos que proporcionan el alimento adecuado para todos los habitantes de la nave.
3. Dibuja en una cartulina dos cadenas alimentarias que se pueden establecer entre los organismos que llevarás en la nave. Recuerda que el último eslabón de la cadena alimentaria de la nave es el ser humano.
expongan las soluciones de tres equipos al problema.
1. Identiiquen las diferencias entre ellas.
2. Elaboren en el pizarrón una lista de los organismos que se podrán llevar en la nave.
3. Argumenten su decisión.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa tus respuestas a las
preguntas de Lo que pienso
del problema y encuentra
las diferencias con lo que
sabes ahora.
Una nave espacial puede albergar en su interior un pequeño ecosistema.
173
CIENCIAS I
Lo que podría hacer hoy…Muchas de las actividades que desarrollan los seres humanos reducen las áreas verdes del planeta, como la tala de bosques y selvas.
• ¿Qué acciones realizarías en tu casa y en tu escuela para conservar la base de las cadenas alimentarias?
Para saber más
El carruaje es jalado por un caballo, el automóvil del centro funciona con gasolina y el de la derecha con celdas solares.
Para saber cómo funciona el motor de un automóvil de gasolina, consulta la página 22 del Atlas Básico de Tecnología, de las Bibliotecas escolares y de aula.
conexión con GeografíaPara conocer diversas acciones que se pueden realizar para conservar la biodiversidad, consulta la secuencia 5: Nuestros recursos naturales, del libro de Geografía de México y el mundo.
1. Cervantes, A. y C. Everaert. Usos de las plantas. México: SEP/Nuevo México, Libros del Rincón, 2004.2. González-Fierro, A. La diversidad de los seres vivos. México: SEP/Santillana, Libros del Rincón, 2004.3. Navarrete, N. Atlas básico de tecnología. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.
1. Domínguez, H. Nuestra amiga la luz. México: Lectorum, 2000.2. Kerrod, R. Plantas en Acción. México: Sistemas Técnicos de Edición, 1990.
1. http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/act_permanentes/conciencia/biologia/acertijosb/solucion3.htm2. Redescolar. Biología. 23 de mayo de 2006. La cadena alimentaria. http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/act_permanentes/conciencia/biologia/acertijosb/solucion1.htm
¿Para qué me sirve lo que aprendí?identiiquen la fuente de energía para diferentes transportes.
• Realicen en su cuaderno:
1. Dibujen para cada caso, la ruta que sigue la energía, desde el Sol.
2. Comenten sus ideas.
secuencia 16
174
Ahora sabes los tipos de relaciones alimentarias que se establecen entre organismos. En esta secuencia, reconocerás algunas características de los organismos heterótrofos y de los autótrofos. Valorarás la función de organismos como los descomponedores en los ecosistemas, así como su utilidad en la vida diaria.
Para empezarPlantas carnívoras
Lean el texto.
• Antes de la lectura, contesta: ¿Se puede alimentar a una planta con carne?
SESIÓN 1
Si se observa con detenimiento la vegetación que crece en las zonas pantanosas, se puede ver cómo algunos insectos desprevenidos son atrapados por una serie de plantas que parecen “inofensivas”. Estas plantas se denominan “carnívoras” aunque en realidad deberían llamarse plantas insectívoras, puesto que tienen que atrapar insectos para obtener algunos de los nutrimentos que necesitan. Dichos organismos, como cualquier otra planta, requieren dióxido de carbono atmosférico para realizar la fotosíntesis.
¿Qué hace fascinantes a estas plantas? ¡Que se alimentan de insectos! En efecto, cuando éstos tocan dos “pelos” o cerdas en el interior de las hojas, éstas se cierran atrapando a su presa. Este mecanismo de seguridad evita las “falsas alarmas” e inicia la digestión del insecto por medio de las secreciones digestivas de glándulas especiales. Las plantas carnívoras, en algunas ocasiones, capturan otros animales pequeños.
Este tipo de plantas atrapan insectos como una adaptación a las condiciones poco favorables del medio donde viven, como la escasez de minerales, el exceso de humedad o acidez del suelo, que son condiciones características de los pantanos.
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante esta secuencia.
Planta carnívora lista para capturar un insecto.Planta carnívora.
Texto introductorio
175
CIENCIAS I
Lo que pienso del problemacontesta en tu cuaderno:
1. ¿Qué requerirían los animales para realizar la fotosíntesis?
2. ¿Qué condiciones ambientales propiciarían que los animales realizaran la fotosíntesis?
3. Hay ranas, iguanas e insectos que son de color verde como las hojas de las plantas, ¿crees que estos animales pueden realizar la fotosíntesis? ¿Por qué?
4. ¿Existen animales que produzcan su propio alimento?
comenten sus respuestas.
• Elaboren una lista en el pizarrón de las coincidencias en sus respuestas.
Manos a la obraLean el siguiente texto. al terminar, destaquen con colores diferentes la información relacionada con organismos heterótrofos y autótrofos.
¿Dime qué comes y te diré quién eres?
Te enteras que existen plantas que, aunque realizan fotosíntesis, atrapan y digieren
insectos para obtener los minerales que requieren. Tu tarea consiste en responder:
¿Pueden existir animales que elaboren su propio alimento? ¿Qué características tendrían
que tener estos animales para producir su propio alimento?
La nutrición es un proceso común a todos los seres vivos. La diversidad de organismos de un ecosistema se releja en la variedad de formas de alimentación.
En los ecosistemas se pueden encontrar organismos herbívoros, carnívoros, insectívoros, frugívoros y descomponedores.
A los organismos que obtienen por medio del alimento la energía química que necesitan para desarrollar sus actividades, se les llama heterótrofos o consumidores. Entre los heterótrofos también se encuentran los descomponedores o degradadores.
Texto de información inicial
Descomponedores
Consumidores
ProductoresLuz CO2
O2
H2OSales minerales
Moléculasorgánicas sencillas:
alimentos para plantas y animales
176
secuencia 16
en su cuaderno:
1. Escriban cinco ejemplos de organismos heterótrofos y cinco de autótrofos.
2. Describan lo que pasaría en el planeta si no hubiera organismos fotosintéticos.
3. ¿Qué sucedería si no hubiera descomponedores?
Actividad UNOidentiiquen tres organismos autótrofos, tres heterótrofos y tres descomponedores del lugar donde viven.
1. Copien la siguiente tabla en su cuaderno.
2. Llénenla con sus ejemplos.Para saber más sobre organismos autótrofos y heterótrofos pueden consultar el Diccionario de Biología o cualquier libro de biología.
Autótrofos Heterótrofos
Productores consumidores Descomponedores
Los únicos organismos que no requieren consumir alimentos son las plantas y las algas, pues elaboran sus propios nutrimentos mediante la fotosíntesis. Estos organismos se denominan autótrofos o productores.
Algunos productores, como las plantas insectívoras, obtienen nutrimentos de pequeños animales, debido a que hay escasez de sales minerales en el medio en que habitan; éstas son necesarias en la elaboración de los nutrimentos que requieren. ¿Crees que existen animales que puedan elaborar su propio alimento?
Autótrofos: auto = por sí mismo,
trophos = alimento. Organismos
que elaboran su propio alimento.
Frugívoros: Animales que se alimentan
de frutas.
Heterótrofo: heteros = diverso,
trophos = alimento. Obtienen su
alimento a partir de otros organismos.
Insectívoros: Animales que se
alimentan de insectos.
¿Qué tipo de organismos serán las jirafas de acuerdo con su alimentación?
177
CIENCIAS I
a) Una tortilla con moho. Recuerden que, siguiendo las instrucciones de su maestro, pusieron con anticipación una tortilla húmeda en un recipiente de plástico y la taparon
b) Medio vaso de pulque y medio de aguamiel. El maestro se los proporcionará.
c) Una tortilla fresca
d) Cuatro porta-objetos
e) Cuatro cubre-objetos
f) Dos goteros
g) Dos pinzas de disección
h) Dos agujas de disección
i) Microscopio óptico
Actividad DOSidentiiquen organismos descomponedores y algunas de sus características.
• Realicen la práctica.
1. Material
2. Procedimiento
• Observación de aguamiel y pulque:
a) Coloquen una gota de aguamiel en un porta-objetos y una de pulque en otro porta-objetos. Asegúrense de que esté perfecta-mente limpio y usen un gotero distinto para cada muestra.
b) Tapen las preparaciones con cubre-objetos. Realicen este paso con mucho cuidado.
c) Coloquen la preparación de aguamiel en el microscopio y enfóquenla, siguiendo las indicaciones de su maestro.
d) Repitan el procedimiento con el pulque.
• Observación de tortilla:
a) Coloquen una pequeñísima parte del moho de la tortilla en un porta-objetos. Utilicen unas pinzas de disección y coloquen la muestra en el porta-objetos con ayuda de la aguja de disección para no contaminar las muestras. Usen instrumentos diferentes para cada una de las muestras.
b) Tapen las preparaciones con cubre-objetos.
c) Coloquen la preparación de tortilla con moho en el microscopio y enfóquenla. Sigan las indicaciones de su maestro.
Microscopio óptico
178
secuencia 16
Vínculo entre secuenciasRecuerda que las levaduras participan en la fermentación, esto lo revisaste en la secuencia 10: ¿Cómo producir vinagre de piña?
Aguamiel y pulque
4. comunicación
• Elaboren un reporte de investigación en su cuaderno que incluya:
a) Introducción: Expliquen cómo identiicaron a los descomponedores.
b) Desarrollo: Procedimiento que siguieron para determinar las características de los descomponedores.
c) Conclusiones: Mencionen ¿cómo se alimentan y crecen los mohos y las levaduras?, ¿cómo participan estos organismos heterótrofos en la descomposición de los alimentos?
Reflexión sobre lo aprendido
¿En qué te ayuda lo que
acabas de aprender sobre los
organismos autótrofos y
heterótrofos para resolver el
problema?
3. Resultados
a) Para el moho:
• Hagan un dibujo del moho y señalen sus partes.
conexión con españolRecuerda que las características de un reporte de investigación se describen en la secuencia 8: Todas las voces, de tu libro de español i.
Para saber más sobre el moho, consulta las páginas 48 y 49 de El gran libro del microscopio, de las Bibliotecas escolares y de aula. b) Para las levaduras:
• ¿Dónde hay levaduras? ¿En el pulque o en el aguamiel? ¿Por qué?
Ajo fresco y con mohoEstructuras
reproductoras del moho
Levaduras vistas al microscopio electrónico
4. análisis de resultados
• Comparen sus observaciones.
179
CIENCIAS I
en sus cuadernos:
1. Elaboren una lista con los conceptos clave del texto.
2. Escriban un ejemplo de un organismo para cada uno de los reinos mencionados.
3. Expliquen, por escrito, qué llevó a los investigadores a modiicar la clasiicación de los seres vivos que se había establecido hasta el siglo XIX.
4. Respondan: ¿consideran que pueda existir un animal autótrofo? Anoten su respuesta.
comenten las respuestas con el grupo.
Hasta mediados del siglo XIX, los organismos se clasiicaban en dos reinos: Animales y Vegetales o Plantas. Se pensaba entonces que todos los organismos heterótrofos eran animales y a los autótrofos plantas. Los hongos, sin embargo, se consideraban plantas porque no se mueven y parecen tener raíz. El avance de la ciencia permitió conocer que estos organismos no producen sus propios nutrimentos; por esta razón, se propuso para estos organismos un nuevo reino: Fungi.
En los reinos Animalia y Plantae se incluían los organismos unicelulares. Sin embargo, cuando se descubrió que estaban formados por una sola célula, se creó el reino Protista.
En el reino Protista se ubican organismos unicelulares autótrofos llamados algas y organismos heterótrofos que son protozoarios. En este reino también puede haber organismos que tienen ambos tipos de nutrición; por ejemplo, la Euglena.
Cuando los investigadores se dieron cuenta de que algunos seres unicelulares tenían núcleo verdadero y otros no, decidieron formar un quinto reino al que llamaron Monera, que incluye los organismos más simples del planeta, como las bacterias autótrofas fotosintéticas y las heterótrofas descomponedoras.
En la actualidad, no se tiene conocimiento de ningún animal que produzca sus nutrimentos a través de la fotosíntesis. Sin embargo, la Euglena es una excepción pues es fotosintética y también se le considera heterótrofa porque se alimenta de materia orgánica. Algunos biólogos la consideran más parecida a los vegetales que a los animales, mientras que otros la consideran más parecida a los animales.
¿Todos tienen un estilo para nutrirse?
Vínculo entre secuenciasRecuerda que la clasiicación de reinos la revisaste en la secuencia 2: ¿Para qué clasiicamos a los seres vivos?
Para terminar Lean el siguiente texto.
SESIÓN 2
Texto de formalización
Reflexión sobre lo aprendido
Con lo que sabes contesta
algunas preguntas de Lo que
pienso del problema.
Un ejemplo de protozoarios es la especie Euglena.
180
secuencia 16
Organismo Tipo de nutrición Reino al que pertenece
Actividad TRESCada uno tiene su estilo de nutrirse
clasiiquen a los organismos de las imágenes según su tipo de nutrición.
• Completen en su cuaderno una tabla como ésta:
Hongos en tronco
Murciélago con fruta
serpiente con roedor
León con cebra
cebra pastando
181
CIENCIAS I
comenten el tipo de nutrición que predomina en cada reino.
• Escriban en el pizarrón un cuadro donde relacionen cada reino con la nutrición predominante.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Te enteras que existen plantas que, aunque realizan fotosíntesis, atrapan y digieren insectos para obtener los minerales que requieren. Tu tarea consiste en responder:
¿Pueden existir animales que elaboren su propio alimento? ¿Qué características tendrían que tener estos animales para producir su propio alimento?”.
contesta en tu cuaderno:
1. ¿Pueden existir animales que elaboren su propio alimento?
coral rodeado de algas
Bacterias en una gota de agua estancada
Organismo Tipo de nutrición Reino al que pertenece
ceiba africana
182
secuencia 16
1. Identiiquen el tipo de reloj que funciona con un aporte ilimitado de energía. ¿Por qué?
2. ¿Qué transporte funciona con un aporte ilimitado de energía? Argumenten su respuesta.
3. Para ampliar la información consulten las páginas:
a) 40 y 41 del libro Los inventos, de las Bibliotecas Escolares y de Aula.
b) 60-71 del Atlas básico de tecnología, de las Bibliotecas Escolares y de Aula.
Reloj de arena Reloj solar Reloj electrónico
Coche con paneles solares, que convierte la energía del Sol en energía mecánica y eléctrica.
Una lancha de remos Una carreta tirada por caballos
¿Para qué me sirve lo que aprendí?
identiiquen los desarrollos tecnológicos que se autoabastecen de energía. Para ello:
• Observen las siguientes imágenes:
183
CIENCIAS IAhora opino que…Deciden poner un acuario autosuiciente en tu telesecundaria; sin embargo, algunos visitantes opinan que las algas que crecen en las paredes del acuario lo hacen ver descuidado y piden que las retiren.
• Contesten las siguientes preguntas en su cuaderno:
1. ¿Quitarían las algas del acuario?
2. Argumenten su respuesta.
3. Para saber más sobre el papel de las algas en los ecosistemas acuáticos, pueden consultar las páginas 46 y 47 de El Gran libro del microscopio de las Bibliotecas Escolares y de Aula.
comparen sus respuestas.
• Identiiquen las diferencias entre ellas.
Para saber más
1. Navarrete, N. Atlas básico de tecnología. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.2. Rogers, K. El gran libro del microscopio. México: SEP/Océano, Libros del Rincón, 2003.3. Tonda, J. y J. de la Herrán. Los inventos. México: SEP/Santillana, Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario de Biología. (2004). Madrid: Oxford-Complutense, 2004.
1. Portal carnívoro. Febrero de 2006. ¿Qué son las plantas carnívoras? 25 de mayo de 2006. http://es.geocities.com/portalcarnivoro/que_son.htm2. Biblioteca virtual del Banco de la República. 19 Julio 2005. Ciclos biogeoquímicos. 25 de mayo de 2006. http://www.lablaa.org/blaavirtual/ayudadetareas/biologia/biolo34.htm 3. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 25 de mayo de 2006. La energía de la vida. 25 de mayo de 2006. http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/098/htm/sec_4.htm
secuencia 17
184
Ahora sabes que hay una gran diversidad de formas de seres vivos en el planeta, y que todos necesitan alimentarse para vivir. En esta secuencia examinarás que entre los animales hay también una gran diversidad de formas para adquirir y aprovechar los alimentos, y que todas las especies, a lo largo de su historia evolutiva, han desarrollado estructuras especiales para alimentarse.
Para empezarEl gato y el ratón
Lean el texto.
• Antes de la lectura, contesta: ¿Por qué los gatos persiguen a los ratones?
SESIÓN 1
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante esta secuencia.
Texto introductorio
Leonas cazando un jabalí.
La relación entre gatos y ratones rara vez resulta amistosa. ¿Por qué estas dos especies no pueden convivir pacíicamente?
Las necesidades de alimentación de todos los seres vivos determinan las relaciones entre las especies en un ecosistema. Los gatos y los ratones pertenecen a distintos niveles o eslabones en una misma cadena alimentaria, porque se alimentan de distintos tipos de organismos. Aunque a los gatos domésticos los humanos les proporcionan alimento, normalmente cazan ratones y otros animales pequeños por instinto. Los ratones, para alimentarse, buscan semillas y otros productos vegetales, son rápidos y se esconden con facilidad. Para una y otra especie, el poder alimentarse depende de tener las estructuras físicas adecuadas y las habilidades para adquirir el alimento.
En la naturaleza generalmente los carnívoros son cazadores, por lo que se les llama depredadores y los herbívoros son sus presas.
185
CIENCIAS I
Lo que pienso del problemaen tu cuaderno:
1. Elabora una lista de cuando menos tres animales que cacen ratones.
2. Menciona tres características físicas de cada uno y tres comportamientos para cazar ratones.
3. Elabora un esquema inicial de cómo sería tu “máquina cazadora de ratones”.
Manos a la obraLean el siguiente texto. al terminar la lectura, describan lo que hacen para comer algunos de los animales que conocen.
¿Cómo se alimentan?
En una pequeña isla hay una plaga de ratones porque no hay depredadores que
controlen la población. Es necesario diseñar una “máquina ratonera” que controle esta
plaga. ¿Cómo deberá ser la “máquina ratonera” para controlar la población de ratones,
como si fuera un depredador natural?
La mayor parte de los animales se mueven para encontrar su alimento. Los animales que no se desplazan, poseen mecanismos para atraer y atrapar a sus presas.
Además de las estructuras alimentarias, como la boca, los dientes y la lengua, la forma del cuerpo permite a los animales cazadores atrapar y consumir sus alimentos. De igual manera, la agudeza de los órganos de percepción como la vista, el olfato, el tacto y el oído, permiten a los depredadores localizar lo que comen y coordinar sus movimientos para adquirirlo.
Las estructuras adecuadas para aprovechar lo que el medio ofrece y la conducta para adquirirlo, son adaptaciones que permiten que los organismos puedan alimentarse. Así por ejemplo:
Cuando se alimentan, impulsadas por la cola y las aletas, las ballenas abren su enorme boca para que penetre la mayor cantidad de agua posible; después la expulsan al presionar con la lengua hacia las barbas, que son largas y lexibles. Su alimento, formado por peces, crustáceos, calamares y otros invertebrados, queda atrapado en ellas.
El duro pico del pájaro carpintero perfora la corteza de los árboles de los bosques, y con su larga lengua saca los insectos de los que se alimenta. Los dedos, la cola y el cuello, le ayudan a actuar como clavo y martillo para alimentarse.
El jaguar, tensando sus músculos, acecha silenciosamente detrás del follaje selvático. Con agilidad, fuerza y precisión salta sobre su presa. Se alimenta de venados, armadillos, conejos, peces y tortugas, entre otros animales. De una sola mordida, con su fuerte mandíbula y ilosos colmillos, perfora la nuca de su víctima; luego desgarra la carne que come.
Las anémonas son animales marinos que se alimentan de algas, animales, huevecillos y larvas microscópicas que lotan en el océano. Como permanecen ijas sobre rocas y corales, las anémonas mueven sus vistosos ilamentos para atrapar su alimento, se mueven con las corrientes marinas atrapando a los seres microscópicos con los que se nutren.
Texto de información inicial
Ballena
Pájaro carpintero
Jaguar
Anémonas
186
secuencia 17en su cuaderno:
1. Elijan uno de los cuatro ejemplos de la lectura y hagan una lista de las estructuras corporales relacionadas con la alimentación.
2. Expliquen cómo participa cada una de estas estructuras en la alimentación de dicho organismo.
3. Describan cómo consiguen su alimento los organismos mencionados.
4. Establezcan similitudes y diferencias entre la forma en que se alimentan estos organismos y los seres humanos.
5. Pónganle otro título al Texto de información inicial. Expliquen sus razones.
Actividad UNOCozumel, la selva submarina
Describan la forma de alimentación de algunos organismos acuáticos.
• En su cuaderno:
1. Seleccionen dos organismos que habitan el arrecife de coral.
2. Describan en su cuaderno:
a) ¿Cómo es el lugar donde viven?
b) ¿Qué comen?
c) ¿Qué estructuras especiales tienen para obtener y consumir su alimento?
elaboren una lista en el pizarrón de todas las formas de alimentación que hay en el arrecife.
1. Comenten las razones por las que existen diferentes formas de alimentación.
2. Escriban en su cuaderno un pequeño texto explicativo al respecto.
Para información sobre la conducta y las estructuras alimentarias de los animales, consulta las páginas 6-11 y 14-19 del libro Los animales del mundo, de las Bibliotecas escolares y de aula.
También consulta las páginas 19-21, 23-24, 26, 32-33 de la Enciclopedia Larousse Dokéo. Los animales.
Reflexión sobre lo aprendido
¿En qué te ayuda a resolver el problema lo revisado
sobre la relación entre lo que comen los animales,
las estructuras especiales que tienen para obtener
y consumir su alimento, y la conducta específica
que tienen para adquirirlo?
Actividad DOSidentiiquen la forma en que se alimentan algunos animales de la región donde viven.
1. Elaboren en su cuaderno una tabla como la que se muestra:
187
CIENCIAS I
2. Escriban, en la segunda columna, el nombre del animal que realiza cada acción involucrada en la alimentación.
3. Describan, para cada animal, lo que come y las estructuras que utiliza para alimentarse.
Actividad TRESDescriban algunas de las conductas y las estructuras que un gato doméstico emplea para atrapar y consumir su alimento.
• Realicen la siguiente práctica:
1. Material
• Cuaderno y pluma.
2. Procedimiento
a) Busquen un sitio de su localidad donde encuentren gatos. De preferencia elijan un sitio en el que los gatos tengan que cazar a sus presas para alimentarse de ellas.
b) Observen sus características y el comportamiento que tienen para cazar o para conseguir su alimento. Tomen en cuenta la siguiente guía de observación y registren los datos que observen en ella.
c) Elaboren una guía para cada organismo que observen.
Guía de observaciones Fecha de la observación: Lugar: Hora: 1. Hábitat: 2. Características físicas:
a) Peso aproximado:b) Longitud aproximada:c) Posición de los ojos en la cara:d) Características de los dientes:e) Características de las garras:f) Estructuras que utiliza para ingerir su alimento.
3. Características del comportamiento:a) Movimientos, posiciones, ruidos, expresiones que realiza para atrapar a su presa.b) Acciones para comer: desgarra, corta, arranca.
acción animal alimento estructuras alimentarias
Desgarrar
succionar
Lamer
cortar
Roer
arrancar
188
secuencia 17
Texto de formalización
3. Resultados
a) Llenen las Guías de observación.
b) Elaboren en sus cuadernos un dibujo de un gato cazando a una presa.
4. análisis de resultados
a) Contesten en sus cuadernos:
i. ¿Cuáles son las conductas que los gatos emplean para atrapar a sus presas?
ii. ¿Cuáles son las estructuras que los gatos utilizan para atrapar y comer a sus presas?
b) Describan las adaptaciones alimentarias de los gatos.
c) Comparen sus resultados con los que obtuvieron otros equipos.
d) Identiiquen las semejanzas y las diferencias obtenidas.
5. comunicación
• Elaboren un reporte de investigación que incluya:
1. Introducción: Describan las conductas y estructuras que utilizan los gatos para atrapar a sus presas.
2. Desarrollo: Procedimiento que siguieron durante la práctica.
3. Conclusiones: Expliquen la importancia de las adaptaciones alimentarias para el gato.
Para terminar Lean el texto. al terminar la lectura, comenten lo que les hace pensar el título de esta lectura.
¿Qué grupo de organismos dio origen a todos los mamíferos?
Es difícil creer que todos los mamíferos estemos emparentados, y que nuestro ancestro común haya sido un animal parecido a un ratón que se alimentaba de insectos.
¿Cómo dieron lugar estas pequeñas criaturas a elefantes, gatos, ballenas, humanos, monos y todos los demás mamíferos, cada uno con una particular forma de alimentarse?
Una posible explicación es que hace más de 200 millones de años había una especie de organismos parecida a un ratón. Eran pequeños y peludos, con oído ino, mandíbula articulada, dientes y muelas para cortar y moler, además de agilidad para trepar y atrapar los insectos o lagartijas de las que se alimentaban.
Las crías se desarrollaban en el vientre materno durante un corto tiempo; al nacer se alimentaban agarradas fuertemente de las glándulas mamarias situadas en el abdomen de la madre. Los cientíicos que descubrieron los fósiles de este organismo le dieron el nombre de Eomaia, que en griego quiere decir “la madre antigua”.
conexión con españolLas características del reporte de investigación se describen en la secuencia 8: Todas las voces, de tu libro de español i.
SESIÓN 2
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como ancestro.
Árbol filogenético:
Representación acerca de la
historia evolutiva y el grado
de parentesco entre diferentes
especies de organismos.
189
CIENCIAS I
Este árbol filogenético representa la historia evolutiva y el grado de parentesco entre diferentes especies de mamíferos.Fuente: P. Sloan, (2003) “Dónde se encuentra la verdad: en los huesos o en los genes”, en National Geographic en español, 12 (4): 14.
en su cuaderno:
1. Escriban un texto breve que explique de qué se alimentaba Eomaia y lo que hacía para conseguirlo.
2. Ilustren cómo se imaginan las estructuras alimentarias de Eomaia.
Hubo épocas en las que el alimento acostumbrado por los Eomaia escaseó o desapareció. Algunos Eomaia tuvieron las estruturas y las habilidades necesarias para comer hierba en lugar de insectos, otros para cazar animales mayores a las lagartijas.
Así fue como a lo largo de muchos millones de años los descendientes de Eomaia distribuidos por el planeta se diferenciaron en todos los mamíferos que hoy en día conocemos, incluso nosotros mismos; cada uno con formas de alimentación particular.
Ciencia y científicosJean Marie Pelt, presidente del Instituto Europeo de Ecología, maniiesta:
“Sólo lo imaginamos. Carecemos de certezas absolutas. Reconstruimos con cierta lógica tomando como base los elementos de que disponemos. En ciencia eso se llama teoría”.
Una teoría es una explicación basada en observaciones, evidencias e investigaciones; expresa los conocimientos aceptados por la comunidad cientíica y es avalada por la mayoría de los especialistas.
Actividad CUATROexpliquen la importancia de las adaptaciones alimentarias.
• A partir del árbol ilogenético, en su cuaderno lo siguiente:
1. Clasiiquen los mamíferos descendientes de Eomaia por el alimento que consumen: herbívoros, carnívoros u omnívoros.
190
secuencia 172. ¿Cómo explicar que a partir de un ancestro insectívoro evolucionaran organismos
con diferentes formas de alimentación?
3. Comenten la importancia de las adaptaciones alimentarias en la evolución de las especies.
comenten si la explicación del ancestro común de los mamíferos es una teoría cientíica.
• Escriban en su cuaderno un párrafo al respecto.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“En una pequeña isla hay una plaga de ratones porque no hay depredadores que controlen la población. Es necesario diseñar una “máquina ratonera” que controle esta plaga. ¿Cómo deberá ser la “máquina ratonera” para controlar la población de ratones, como si fuera un depredador natural?”.
Para diseñar tu “máquina ratonera”, en tu cuaderno:
1. Elabora una lista de las características de los ratones.
2. Describe las estructuras físicas y las acciones que debe realizar la “máquina ratonera” para atrapar a los ratones.
3. Dibuja con detalle las estructuras que debe tener la máquina.
intercambien sus diseños.
• Enriquezcan sus diseños con las ideas de sus compañeros.
expongan sus diseños en las paredes del salón.
Para saber más sobre los omnívoros, consulta la página 22 de la Enciclopedia Larousse Dokéo. Los animales.
Reflexión sobre lo aprendido
¿Qué diferencias hay entre tu diseño final de la “máquina
caza - ratones” y la propuesta inicial que elaboraste en la
sección Lo que pienso del problema? Compara ambos diseños
y comenta en tu cuaderno a qué se deben las diferencias.
¿Para qué me sirve lo que aprendí?Observen las siguientes imágenes.
191
CIENCIAS I1. Comenten brevemente:
a) ¿Qué utilizaba el ser humano para obtener alimentos en la Prehistoria?
b) ¿Con qué in se desarrollaron las herramientas?
c) ¿Qué habilidades y partes del cuerpo humano se sustituyeron con dichas herramientas?
d) Proporcionen un ejemplo de una herramienta actual que imite el funcionamiento de alguna estructura del ser humano.
2. Puedes identiicar otras herramientas prehistóricas para cazar, en las páginas 8-17 y 22-25 del libro La prehistoria del hombre. Del origen al Neolítico, de las Bibliotecas Escolares y de Aula.
Ahora opino que…Algunas investigaciones señalan que en las nuevas generaciones humanas hay una tendencia a la reducción del tamaño de la mandíbula y, por lo tanto, a la desaparición de la “muela del juicio”.
• Comenten:
a) ¿A qué se debe esta reducción?
b) ¿Cuáles serían los alimentos humanos del futuro?
c) A partir de nuevos alimentos, en el futuro ¿cómo cambiarían las estructuras alimentarias del ser humano?
Para saber más
Para conocer las estructuras dentales del ser humano, revisa la página 21de Cuida tu Cuerpo, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Para más información sobre los animales omnívoros, puedes consultar la página 22 de la Enciclopedia Larousse Dokéo. Los animales.
1. Arnau, E. Cuida tu Cuerpo. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.2. Carrada, G. La prehistoria del hombre. Del origen al Neolítico. México:
SEP/Alejandría, Libros del Rincón, 2003.3. Young, C. Los animales del mundo. México: SEP/Usborne- Océano, Libros del
Rincón, 2004.
1. Enciclopedia Larousse Dokéo. Los animales. México: Larousse, 2001.
1. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 25 de mayo de 2006. Animales marinos carnívoros o depredadores. 25 de mayo de 2006.
http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/063/htm/sec_10.html2. Sepiensa. La evolución del ser humano. 25 de mayo de 2006. http://sepiensa.org.mx/contenidos/historia_mundo/prehist/paleolitico/evol_humn/evoluman.htm
secuencia 18
192
Ahora sabes que la fermentación y la acción de los microorganismos son útiles para elaborar algunos alimentos. En esta secuencia aprenderás qué métodos ha desarrollado el ser humano para mantener los alimentos en buenas condiciones durante largo tiempo y luego consumirlos. Valorarás algunos métodos de conservación que serán útiles en tu vida diaria.
Para empezar¿Para qué conservar los alimentos?
Lean el texto
• Antes de la lectura, contesta: ¿Cómo evito que mis alimentos se "hechen a perder"?
SESIÓN 1
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante esta secuencia.
Texto introductorio
Desde tiempos remotos, el ser humano se planteó la posibilidad de mantener en buen estado el exceso de alimentos obtenidos de las buenas cosechas y de la crianza del ganado. Conservar los alimentos en buenas condiciones durante largo tiempo permitió almacenarlos para cuando no se podían conseguir alimentos frescos, por ejemplo, en época de sequía o durante el invierno.
Al contar con una reserva de alimentos, los grupos humanos pudieron diversiicar sus actividades. Poco a poco se fueron desarrollando mejores métodos y procedimientos para conservar alimentos de todo tipo.
Se ignora en qué momento se comenzaron a utilizar algunas formas sencillas para conservar las carnes, como el secado al Sol o el salado. En cambio, se encuentran mejor documentadas las técnicas para conservar vegetales, como el maíz. Nuestros antepasados guardaban el exceso de producción de maíz en ollas de barro o en cuezcomates, que son recipientes hechos de paja y lodo. Esta técnica dio origen a los silos y las trojes actuales. Lo fundamental era asegurar que el grano estuviera disponible para su consumo y, al mismo tiempo, conservar en buen estado las semillas para la siembra.
Actualmente se conservan los alimentos mediante diversas técnicas. Por ejemplo, la preparación de carnes saladas como
cecinas o tasajos, la fermentación en el caso del pozol y los atoles agrios, y la deshidratación que se usa para alimentos como la leche, frutas y machaca.
Conservación de lácteos
Vínculo entre secuenciasRecuerda que el proceso de la fermentación lo revisaste en la secuencia 10: ¿Cómo producir vinagre de piña?
Machaca
¿De qué manera puedo conservar los alimentos?
193
CIENCIAS I
Si realizas un recorrido por una zona desértica ¿qué alimentos llevarías y cómo los
conservarías en buen estado durante 20 días?
Texto de información inicial
¿Por qué se descomponen los alimentos?Los alimentos frescos que no se consumen de inmediato, suelen cambiar su aspecto, olor y sabor y decimos que se “echan a perder”. Habrás observado algunas veces que la carne se pudre, las frutas se fermentan y el pan o las tortillas toman un color oscuro verdoso.
Para evitar que esto suceda se deben proteger los alimentos. Así conservan su valor nutrimental por más tiempo y no tienen que ser desechados. Cuando los alimentos se encuentran en estado de descomposición, se vuelven peligrosos para el consumo humano. Esto puede detectarse por su aspecto, olor y sabor.
Los alimentos se descomponen por la acción de microorganismos como las bacterias y los hongos. Los microorganismos pueden ser transportados por el viento o bien por el contacto con las manos sucias o las patas de los insectos. Algunos insectos, como las moscas, depositan sus huevecillos en los alimentos y al desarrollarse dan lugar a larvas, mejor conocidas como “gusanos”.
A continuación se muestran algunos métodos de conservación de alimentos.
Descomposición: Los
componentes de los
alimentos se alteran o
se pudren por efecto de
los microorganismos.
Lo que pienso del problemaen tu cuaderno:
1. Si por alguna razón no se hubieran inventado los refrigeradores y congeladores, ¿qué harías para conservar alimentos? • Organiza tus propuestas en una tabla como la siguiente:
alimento Método de conservación en casa
Carne
2. Escribe una lista de los alimentos que piensas llevar al viaje y los métodos para conservarlos. Emplea una tabla similar a la anterior.
Manos a la obraLean el texto. Pongan especial atención a las desventajas y las ventajas de cada método de conservación.
194
secuencia 18
Descripción del método
Cocer los alimentos a la temperatura de ebullición del agua, elimina los microorganismos que los descomponen. Los alimentos se pueden envolver en diferentes hojas comestibles o colocar directamente en el agua.
Una desventaja es que fácilmente el alimento se puede volver a contaminar.
Consiste en guardar los alimentos a bajas temperaturas de 0ºC a 6ºC. De esta manera se reduce o elimina la acción de los microorganismos. Una desventaja es que este método conserva el alimento desde uno o dos días, como el caso de mariscos y pescados, hasta semanas, ya que la humedad favorece la proliferación de hongos y bacterias.
Consiste en eliminar el agua por medio del aire o del calor. Este método se utiliza en el secado de granos como el café. Este procedimiento presenta la desventaja de que son necesarios aparatos especíicos como los evaporizadores, donde los alimentos se someten a temperaturas que varían entre 68ºC y 74ºC, y se exponen a una corriente de aire.
Un ejemplo es la leche en polvo, que es el residuo seco obtenido después de la deshidratación de la leche líquida.
Los microorganismos necesitan cierto grado de temperatura para alterar los alimentos, pero un exceso de calor los destruye. Las latas llenas y herméticamente cerradas, se someten a elevadas temperaturas (entre los 100º y 150ºC) durante un tiempo determinado. Una vez esterilizadas las latas, su contenido se mantendrá inalterado durante un tiempo prolongado.
Una desventaja es que pueden alojar bacterias que causan una enfermedad llamada botulismo.
Consiste en colocar el alimento en una solución de agua con vinagre que reduce el crecimiento de microorganismos. Ejemplo de ello lo constituyen los escabeches, los encurtidos de zanahoria, cebollas, chiles y nopales.
Una desventaja es que, con el tiempo, los encurtidos permiten el crecimiento de microorganismos. Además, los alimentos encurtidos son muy ácidos y no todas las personas pueden consumirlos.
Consiste en conservar los alimentos, principalmente frutas, agregándoles azúcar y elaborando, por ejemplo, mermeladas. El almíbar en las mermeladas es el líquido que se forma de la mezcla de agua con los azúcares y ácidos naturales de la fruta.
Las conservas deben ser calentadas a baño María. Al taparlas, se crea un vacío que elimina el aire de los envases, evitando microorganismos en el recipiente. Cuando se destapan es importante conservarlas en el refrigerador o en un lugar fresco, ya que el alimento puede descomponerse.
Tabla1. algunos métodos de conservación de alimentos
Método
Hervir
Refrigerar
Deshidratar
enlatar
encurtir
Hacer conservas
195
CIENCIAS I
en sus cuadernos:
1. Elaboren una tabla donde mencionen las ventajas y las desventajas de cada método de conservación de los alimentos.
2. Describan la relación entre los microorganismos y la descomposición de los alimentos.
3. Pueden consultar la página 50 de El gran libro del microscopio, de las Bibliotecas Escolares y de Aula.
consulta la página 15 del libro Cuida tu Cuerpo, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Para saber más sobre Pasteur y el botulismo consulta el Diccionario de Biología.
Vínculo entre secuenciasRecuerda que la fermentación se deinió en la secuencia 10: ¿Cómo producir vinagre de piña?
Actividad DOSPreparación de mermelada y encurtido
apliquen los conceptos revisados en la preparación de conservas.
1. Elijan uno de los métodos de conservación, mermelada o encurtido, y sigan las instrucciones.
2. Retomen los conceptos revisados en el texto: ¿Por qué duran más algunos alimentos que otros?
alimentos que se conservan Método de conservación
Carne de res Encurtir
Pescado Enlatar
Leche Deshidratar
Frutas Refrigerar
Verduras Hervir
Legumbres Conservar
Semillas Fermentar
Reflexión sobre lo aprendido
¿Qué características del
alimento tomaron en cuenta
para identificar el método de
conservación? Recuerden que
su respuesta les servirá para
resolver el problema.
Actividad UNOFormas de conservar el alimento
identiiquen el método de conservación adecuado para cada tipo de alimento.
1. Unan con líneas ambas columnas.
2. Expliquen en su cuaderno por qué relacionan un alimento con uno o varios métodos de conservación.
3. No olviden que un mismo método puede aplicarse a varios alimentos.
Sabías que…Louis Pasteur (1822-1895), químico y biólogo francés, descubrió que la descomposición de los alimentos y los procesos de fermentación se deben a la acción de los microorga-nismos. Por eso, aunque los alimentos se hayan sometido a cualquier método de con-servación, pueden volver a contaminarse al exponerse al ambiente.
196
secuencia 18• instrucciones:
Antes de comenzar, esterilicen los frascos y tapas de todos los equipos como se indica.
1. Frascos:
a) Colocar en una olla un doble fondo, con una rejilla o plato resistente al calor, y agregar agua hasta la mitad del tamaño de los frascos.
b) Rodear los frascos de trapos limpios para evitar que se rompan cuando el agua hierva.
c) Hervir durante 10 minutos.
2. Tapas:
a) Sumergir las tapas en agua hirviendo durante seis minutos.
b) Retirar las tapas con unas pinzas para no quemarse y luego dejarlas secar.
• Para preparar mermelada
1. Ingredientes y materiales
a) Un frasco estéril de 250 ml o 500 ml.
b) Un cuchillo de cocina con punta y ilo.
d) Una tabla de madera o plástico para picar.
f) Una cuchara sopera.
e) kg de fruta de la estación y de la región.
f) Tanta azúcar como el peso de la fruta pelada y deshuesada.
g) 1 litro de agua.
h) Una olla mediana para baño María.
2. Forma de preparación
a) Escoger una fruta de la región con cáscara delgada como ciruela, capulín, fresa, manzana, higo, tomate verde, chabacano, durazno o mango.
b) Pelar la fruta y cortarla en trozos. ¡Cuidado con el ilo del cuchillo! Colocar en la olla.
c) Agregar el azúcar y mezclar.
d) Hervir a fuego bajo de 30 a 45 minutos, hasta que la fruta se vea transparente y el almíbar muy espeso.
e) Envasar y colocar a baño María. El agua en la olla debe llegar a la mitad del frasco ¡Cuidado con el agua caliente!
f) Se coloca la tapa sobre el frasco sin cerrar durante cinco minutos.
g) Cerrar la tapa para crear vacío, lo cual favorece la conservación de la mermelada.
h) Dejar enfriar.
Para saber más sobre lo que es la esterilización, consulten el Diccionario de Biología.
12
197
CIENCIAS I• Para preparar encurtido
1. Ingredientes y materiales
a) Un frasco estéril de 250 ml o 500 ml.
b) Un cuchillo de cocina con punta y ilo.
c) Una tabla de madera o plástico para picar.
d) Una cuchara sopera.
e) litro de vinagre blanco.
f) kg de verduras de la temporada como zanahorias, colilor y calabacitas.
g) Chile verde (serrano) o cuaresmeño al gusto.
h) 1 litro de agua.
i) Sal al gusto.
j) Pimienta al gusto.
k) Hojas de olor al gusto, como laurel, tomillo y orégano.
l) Una olla grande para baño maría.
2. Forma de preparación
a) Cortar las verduras y los chiles y colocarlas en la olla. ¡Cuidado con el ilo del cuchillo! Agregar agua para cubrirlas.
b) Cocer las verduras y los chiles a fuego lento, hasta que se ablanden ligeramente.
c) Apagar el fuego de la estufa y vaciar las verduras en un recipiente de plástico.
d) Agregar agua fría sobre las verduras y los chiles para detener la cocción y luego escurrir.
e) En la olla, juntar el vinagre con sal, pimienta, hierbas de olor y orégano. Poner al fuego.
f) Cuando el vinagre esté hirviendo, agregar las verduras y los chiles y esperar un minuto. Quitar del fuego.
g) Envasar la mezcla y poner las tapas sobre los frascos. ¡Cuidado con la mezcla caliente!
h) Pasados cinco minutos, cerrar los frascos para crear vacío, lo cual favorece la conservación del encurtido.
i) Dejar enfriar.
intercambien sus opiniones sobre:
1. Si no siguieran las instrucciones en el orden presentado, ¿qué le pasaría a la mermelada o al encurtido?
2. Mencionen algunos productos preparados de esta manera que se consuman cotidianamente en su comunidad.
3. ¿Cuál es el valor de estos métodos de conservación, para la economía y la nutrición de las personas que viven en su comunidad?
4. ¿Para qué sirve el baño María?
• Escriban un resumen en sus cuadernos que incluya las ideas principales.
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secuencia 18
Texto de formalización
SESIÓN 2
Actividad TREScomparen la calidad de los productos que elaboró cada equipo.
• Para ello, hagan lo que se indica:
1. Nombren un representante de su equipo para integrar un jurado.
2. Coloquen los productos elaborados por cada equipo en una mesa para que el jurado los pruebe.
3. Cada jurado evaluará los cuatro aspectos enumerados en la tabla, asignándoles su respectiva caliicación del 5 al 10.
4. Cada jurado caliicará el producto de los diferentes equipos, en una tabla elaborada en el pizarrón como la que se muestra:
Jurado:
aspectos a evaluar equipo 1 equipo 2 equipo 3 equipo 4 equipo 5 equipo 6
Sabor
Olor
Consistencia
Presentación
Total:
Utilizando las tablas de evaluación de los jurados, analicen los siguientes aspectos:
1. Las razones por las que se elaboraron buenas conservas.
2. Las causas por las que no se obtuvieron productos de buena calidad.
3. Elaboren una propuesta para aprovechar, mediante su conservación, las frutas y verduras que se producen en su localidad, en cada estación del año.
Elaboren conclusiones generales que cada quien anotará en su cuaderno.
Para terminar Lean el texto. Pongan atención en las características de los métodos de conservación
¿Cómo se conservan los alimentos hoy?
con el crecimiento de la población, la distribución de los alimentos se ha hecho más difícil ya que algunos alimentos se tienen que transportar a lugares lejanos. Para transportarlos, tienen que haberse sometido a algún método de conservación, con el in de que lleguen a su destino en buenas condiciones.
La mayoría de los métodos de conservación actuales se basa en prácticas muy antiguas. Conforme avanza el desarrollo tecnológico, se han diseñado metodologías de conservación más complejas como el enlatado, la adición de conservadores, el empacado al vacío y la pasteurización. A continuación se presenta un cuadro con otros métodos de conservación:
199
CIENCIAS I
en su cuaderno:
1. Hagan una lista de cinco productos conservados que se encuentran en casa o en la tienda.
2. Clasiiquen el tipo de alimento; por ejemplo, en lácteos, carnes, frutas y verduras, pan y pasta.
3. Identiiquen el método de conservación empleado.
4. Describan las ventajas y las desventajas de cada método.
5. Elaboren una tabla como la que se muestra abajo y complétenla.
Método
envasado al vacío
conservadores(productos químicos)
Pasteurización
Método de conservación alimentos
Envasado al vacío
Conservadores
Pasteurización
Descripción
Consiste en la eliminación del aire de los envases y recipientes. De esta forma se impide que el alimento tenga contacto con microorganismos del aire. Los alimentos bien envasados quedan también protegidos contra otros contaminantes.
Los cambios ocasionados por los microorganismos y el transcurso del tiempo pueden evitarse añadiendo ciertas sustancias denominadas conservadores. Los conservadores pueden actuar de dos maneras: Eliminandolos microorganismos y evitando que los microorganismos se multipliquen o proliferen. Una desventaja es que los conservadores mal empleados pueden causar enfermedades o alterar el sabor y la consistencia naturales.
Este método consiste en elevar la temperatura de los alimentos entre 60º y 80ºC durante un periodo entre unos pocos segundos y 30 minutos. Así se destruyen los microorganismos que pueden ocasionar enfermedades.
Una desventaja es que la pasteurización no elimina todos los microorganismos que pueden contener los productos; este método sólo permite una conservación temporal y en determinadas condiciones. Los alimentos pasteurizados deben guardarse en el refrigerador, aunque todavía no se haya abierto el envase. Éste es el caso de la leche que viene en cartón, la mantequilla y la margarina.
200
secuencia 18
Actividad CUATRORelacionen causas y efectos entre el clima y los métodos de conservación de alimentos. Para ello:
1. Investiguen en la secuencia 4: La Tierra, un planeta con vida, del libro de Geografía, las condiciones climáticas que existen en las selvas y el desierto.
2. También pueden consultar la Actividad TRES de la secuencia 3: ¿En qué regiones hay más seres vivos?
3. Contesten en su cuaderno:
a) ¿Cómo propicia la descomposición de los alimentos el clima de ambos ecosistemas?
b) ¿Qué podrían hacer para evitar la descomposición de los alimentos en ambos casos?
4. Para conocer los alimentos que se consumen en condiciones de baja temperatura como en los polos, revisen la página 17 del libro Alerta, Tierra. Una guía para proteger el mundo en que vivimos, de las Bibliotecas Escolares y de Aula.
escriban un pequeño texto que explique la relación entre las condiciones climáticas y los métodos de conservación utilizados.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Si realizas un recorrido por una zona desértica ¿qué alimentos llevarías y cómo los conservarías en buen estado durante 20 días?”.
Para resolver el problema piensen en cómo hacer para conservar el alimento. en su cuaderno:
1. Completen una tabla como la que se muestra.
conexión con GeografíaRecuerda que los tipos de clima en el mundo se describen en la secuencia 4: La Tierra, un planeta con vida, de tu libro de Geografía de México y del Mundo.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al
inicio sobre los alimentos
que llevarías y cómo los
conservarías durante el
viaje. ¿Existe diferencia
entre lo que pensabas y lo
que sabes ahora? Explica tu
respuesta en el cuaderno.
2. Contesten:
a) Si los alimentos se pueden conservar, ¿por qué es preferible consumir alimentos frescos?
b) Consideras que, desde el punto de vista nutritivo, ¿son mejores los alimentos frescos que las conservas? Expón tus argumentos.
alimento Método de conservación
Fruta
Verdura
Leche
carne
201
CIENCIAS I
Ahora opino que…una persona de la comunidad donde vives se enfermó de botulismo por consumir un producto enlatado. expresa tu opinión sobre:
1. Luego de conocer la información anterior, ¿consumirías algún producto enlatado? ¿Por qué?
2. ¿Cómo sabes que un producto enlatado está en malas condiciones?
3. ¿Qué recomendaciones darías a la población donde vives sobre el consumo de alimentos enlatados?
Para saber más
¿Para qué me sirve lo que aprendí?en tu cuaderno, completa el cuadro de acuerdo con el mejor método de conservación para cada caso.
1. Arnau, E. (2003). Cuida tu Cuerpo. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.2. Burnie, D. (2003). Alerta, Tierra. Una guía para proteger el mundo en que vivimos. México: SEP/SM,
Libros del Rincón, 2003.3. Córdoba Frunz, J.L. La química y la cocina. México: SEP/FCE, Libros del Rincón, 2003.4. Rogers, K. El gran libro del microscopio. México: SEP/Océano, Libros del Rincón, 2003.5. Tudge, C. Alimentos para el futuro. México: SEP/Planeta Junior, Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario de Biología. Madrid: Editorial Oxford-Complutense, 2004.2. Wolke, R.L. Lo que Einstein le contó a su cocinero. España: Robinbook, 2003.3. De Kruif, P. Cazadores de microbios. México: Nueva época, 1981.
1. Transformación y conservación de alimentos. 25 de mayo de 2006. http://www.uv.mx/nutri_ver/c_alimen/tyca.html2. Congelación de alimentos. 25 de mayo de 2006. http://bibliotecadigital.conevyt.org.mx/colecciones/consumir_bien/congelacion/alimentos.htm
situación Forma de conservarlo explica tu respuesta
Conservar un hígado o corazón para un transplante.
Conservar la piel de los zapatos.
202
PROYecTO 2
Para empezarRealicen una lectura comentada del texto.
SESIÓN 1
¿Qué pasa con la alimentación en México?
Según investigaciones realizadas por el Instituto Nacio-nal de Nutrición “Salvador Zubirán”, la tercera parte de las familias del país tiene algún miembro con proble-mas causados por una alimentación inadecuada.
Muchas veces el desconocimiento, así como situa-ciones particulares de individuos, familias y poblacio-nes, diiculta que las personas cubran sus requeri-mientos nutrimentales.
Los problemas más graves de desnutrición se encuentran en las localidades en donde la alimentación se basa principalmente en la producción agrícola para el autoconsumo. En estas regiones se detectan con
mayor frecuencia, niños y adolescentes
con sobrepeso y obesidad. Este último problema se debe al aumento en el consumo de refrescos y comida rápida, ricos en azúcares y harinas reinadas. Lo anterior se relaciona con la creciente distribución que tienen las grandes industrias productoras de alimentos y a la aceptación de la comida industrializada, en las poblaciones que generalmente consumen alimentos tradicionales, propiciando un cambio en los hábitos.
Por otro lado, en las ciudades, en donde se tiene un estilo de vida sedentario y una dieta que contiene mu-cha grasa saturada, carbohidratos reinados, y canti-dades muy reducidas de verduras y frutas, se observa un aumento alarmante en la cantidad de personas con obesidad y enfermedades asociadas, como son: diabe-tes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
EL SOL DORADO Viernes 15 de marzo de 2005
En la búsqueda de soluciones a los problemas alimentarios participan diversas instituciones privadas, gubernamentales e internacionales. Sin embargo, también es necesaria la contribución de los individuos, las familias y las comunidades para mejorar la salud de la población afectada.Fuente: Suplemento Masiosare, de La Jornada, No. 392.
• Qué problemas alimentarios hay en tu comunidad?
Cómo puedo alimentarme mejor usando recurosos del lugar donde vivo?
203
CIENCIAS IA lo largo de las secuencias del bloque revisaste los aspectos básicos de la nutrición. Durante el desarrollo de este proyecto, recopilarás datos para conocer los recursos alimentarios locales y su valor nutrimental. Con estos resultados elaborarás una Guía de Alimentación para mejorar la alimentación de tu familia.
Lo que pienso del problemaescribe en tu bitácora:
1. ¿Dónde se producen o adquieren los ingredientes con los que se elaboran los alimentos que consumen en tu casa?
2. ¿Consideras que la alimentación de tu familia puede mejorar? Argumenta tu respuesta.
compartan sus respuestas.
• Si encuentran algunas que se repitan, escríbanlas en el pizarrón y anótenlas en sus bitácoras.
Manos a la obra
Consideremos lo siguiente…Lean con atención el problema que se plantea. con el trabajo que realicen en este proyecto podrán diseñar una propuesta concreta de solución.
1. ¿Qué recursos alimentarios existen en la localidad en donde vivo?
2. ¿Cómo puedo mejorar la alimentación de mi familia aprovechando estos
recursos locales?
Para el registro de sus actividades:
Utiliza un cuaderno como bitácora.
Lleva ahí un registro ordenado de lo
que piensas del problema, de los textos
consultados, de las entrevistas que
realices, de los datos y objetos
encontrados.
Estas anotaciones te serán muy útiles
para elaborar el informe del proyecto.
PROYecTO2
204
CALENDARIO DE ACTIVIDADESUna buena forma de empezar el trabajo en equipo es organizar las actividades que se realizarán en cada fase. Identiiquen las actividades y designen a los responsables de cada una de ellas. Consulten con su maestro la fecha inal de entrega para que distribuyan mejor su tiempo. Si el formato siguiente les resulta útil, cópienlo en su bitácora. Si no, diseñen su propio calendario.
Plan de trabajo
Fase i: investiguemos conocimientos útiles
Para mejorar la alimentación de su familia, les será de gran utilidad revisar algunos textos para determinar los nutrimentos que contienen algunos de los alimentos de mayor consumo. Podrán encontrar información en las secuencias de este Bloque, en las Bibliotecas Escolares y de Aula de su escuela y en el Centro de Salud.
Fase ii: exploremos para deinir el problema
Para conocer cuáles son los recursos alimentarios disponibles y cómo llegan a la localidad, recabarán información de los centros de distribución de alimentos tales como tiendas, mercados, central de abasto, etcétera. Para conocer los hábitos alimentarios y el uso de los recursos entrevistarán a quien prepara los alimentos en casa.
Fase iii: ¿cómo contribuimos a la solución del problema?
Apoyados en los resultados de su investigación, elaborarán una Guía de Alimentación para mejorar la nutrición de sus familias. La Guía de Alimentación indicará dónde se pueden adquirir los recursos alimentarios locales, su costo, los nutrimentos que aportan y las proporciones que se recomiendan en una alimentación equilibrada. También incluirá recetas de los platillos cotidianos que reúnan las características de una dieta equilibrada y completa.
nuevas destrezas empleadas
Diseñar un modelo: Utilizar o dibujar diagramas o esquemas para
representar y describir la forma general de un proceso, las causas y los
efectos de un hecho o fenómeno, así como de las relaciones entre
diversos hechos.
actividades Responsables Fecha de entrega
Fase I • • •
Fase II
Fase III
CIENCIAS I
205
Fase I. Investiguemos conocimientos útilesUna dieta balanceada con los recursos de mi región
clasiiquen la información útil para elaborar una propuesta de alimentación para sus familias. Para ello:
a) Revisen las secuencias del Bloque II e identiiquen los textos y las actividades que les pueden servir.
b) Realicen una lista de publicaciones e instituciones donde pueden encontrar otra información útil.
c) Acudan a las instituciones a pedir la información que tengan sobre el tema.
d) Revisen las referencias que se enlistan abajo en el cuadro Algunas referencias de interés, y decidan cuáles de ellas les pueden ser de utilidad.
e) Distribúyanse la información disponible, lean los textos y elaboren un resumen en su bitácora.
intercambien la información que cada equipo consultó y sintetizó. Para ello:
1. Cada equipo expondrá la síntesis de información que realizó.
2. Escuchen con atención las exposiciones de sus compañeros.
3. Decidan cuál es la información relevante y cómo organizarla.
Algunas referencias de interés
1. Secuencia 11: ¿Qué me aportan los alimentos que consumo? ¿En qué usa mi organismo los nutrimentos? Tablas de información sobre vitaminas y minerales, y contenidos nutrimentales de algunos alimentos.
2. Secuencia 12: ¿Cómo evitar problemas relacionados con la alimentación? ¿Qué debo hacer para prevenir problemas alimentarios?
3. Secuencia 14: ¿Biodiversidad en la comida? ¿La comida tradicional está en riesgo de desaparecer?
1. Cervantes, A. y C. Everaert. Usos de las plantas. México: SEP/Nuevo México, Libros
del Rincón, pp. 14–38, 2004.2. Tudge, C. Alimentos para el futuro. México: SEP/Planeta Junior, Libros del Rincón,
pp. 4-6, 12–26, 2003.
1. http://www.fao.org/docrep/field/003/AB461S/AB461S00.htm2. http://www.inegi.gob.mx/inegi/contenidos/espanol/prensa/contenidos/articulos/
sociodemograficas/alimento03.pdf3. http://www.ciesas.edu.mx/lerin/doc-pdf/Beltram-2.pdf
SESIÓN 2
PROYecTO2
206
Fase II. Exploremos para definir el problemaidentiiquen los recursos alimentarios disponibles en la comunidad. Para ello:
1. Seleccionen algunos de los sitios más importantes de distribución de alimentos, como mercados, tianguis, la central de abasto, almacenes, tiendas.
2. Entrevisten a cinco personas que trabajen en alguno de esos lugares para conocer:
a) El tipo de recursos disponibles como verduras, granos, carne, frutas, lácteos, abarrotes, etcétera.
b) Cómo llegan al centro de distribución, es decir, el transporte utilizado, el lugar de origen, si el proveedor es una empresa o productores independientes, entre otros aspectos que les parezcan relevantes.
c) ¿Qué alimentos se venden más?
d) Los recursos alimentarios disponibles en la comunidad a lo largo del año. Pueden organizar esta información de acuerdo con las festividades, estaciones o tempo-radas del año.
SESIÓN 3
Para hacer sus entrevistas:
Elaboren cuatro o cinco preguntas clave para guiar sus entrevistas. Por ejemplo: ¿Qué venden? ¿A quién le compran los productos? ¿Qué productos hay todo el año? ¿Cuáles son de temporada?
Seleccionen a los adultos que serán entrevistados y hagan una cita con ellos.
Infórmenles sobre su proyecto y sean amables.
Utilicen una grabadora o una libreta pequeña para anotar las respuestas en su bitácora durante la entrevista.
Al terminar sus entrevistas:
Reúnanse con todo el equipo y seleccionen la información útil para resolver el problema.
Valoren las coincidencias en las respuestas de los entrevistados. Una tabla de datos puede ser de gran ayuda.
CIENCIAS I
207
Obtengan información acerca de la alimentación en cada una de sus familias.
1. Entrevisten a quien se ocupa de la alimentación en su casa. Pregunten lo siguiente:
a) ¿Cómo decide los alimentos que prepara?
b) ¿Cómo conserva los ingredientes frescos y los alimentos preparados? ¿Cuánto tiempo duran conservados?
c) ¿Cuánto se gasta al día para alimentar a la familia?
d) ¿Cuáles son algunas recetas típicas de comida cotidiana que se elaboran en su casa?
e) En sus casas, ¿consumen todos los recursos alimentarios de la región?
2. Escriban una breve síntesis del resultado de la información que recabaron en las entrevistas.
compartan sus síntesis.
1. Comenten qué situaciones comunes hay en las familias del grupo.
2. Escríbanlas en el pizarrón.
SESIÓN 4
PROYecTO2
208
Fase III. ¿Cómo contribuir a la solución de este problema?Diseñen un modelo de alimentación para su familia. Para ello:
1. Contemplen:
a) Que aproveche los recursos disponibles en su localidad.
b) Que proporcione los nutrimentos necesarios para conservar la salud.
c) Que no se incrementen los gastos familiares destinados a la alimentación.
d) Que se puedan conservar con facilidad.
2. Decidan cómo organizar la información e ilustrar la Guía alimentaria. Tomen en cuenta que:
a) La información debe ser clara y bien organizada.
b) La presentación debe ser atractiva.
3. Elaboren la Guía de Alimentación que contenga:
a) Los recursos alimentarios locales.
b) Dónde se pueden adquirir.
c) Recetas de platillos que se preparan en su comunidad.
d) El valor nutrimental y el costo económico de estos platillos.
e) Un ejemplo de los alimentos que se podrían preparar en sus casas para desayuno, almuerzo, comida o cena.
CIENCIAS I
209
Para terminarcomuniquen los resultados que obtuvieron con la investigación que llevaron a cabo. Para ello:
1. Elaboren un reporte de investigación que contenga:
a) Introducción: expliquen el propósito del proyecto.
b) Desarrollo: describan los pasos que siguieron en su investigación.
c) Conclusiones: argumenten la información que incluyeron en su Guía de Alimentación.
2. Organicen una presentación pública de sus Guías de Alimentación.
a) Inviten a sus familias, a las personas que entrevistaron y a sus compañeros de escuela.
b) Distribuyan fotocopias de sus informes.
c) Comenten a los asistentes la utilidad de poner en práctica el modelo de alimentación propuesto en la Guía de Alimentación.
Lo que aprendimosevalúen lo aprendido durante el proyecto.
• Elaboren un texto breve para cada uno de los siguientes puntos:
1. Sobre la alimentación en su comunidad:
a) ¿Cuáles son los recursos alimentarios más utilizados en su comunidad?
b) Por su valor nutrimental, ¿cuáles recursos pueden ser aprovechados?
c) Contrasten sus ideas iniciales sobre el problema con los resultados de su investigación. Anoten las diferencias que encuentren.
2. Sobre el trabajo realizado:
a) ¿Pudieron seguir su calendario conforme a lo planeado? ¿Por qué?
b) Escriban las diicultades a las que se enfrentaron, a qué se debieron y cómo las resolvieron.
c) ¿Qué dudas o preguntas adicionales se plantearon durante la realización del proyecto? Escríbanlas y hagan un plan para resolverlas.
d) ¿Se sienten satisfechos del trabajo realizado? Argumenten su respuesta.
conexión con españolLa descripción del reporte de investigación lo puedes consultar en la secuencia 8: Todas las voces, de su libro de español i.
SESIÓN 5
210
eVaLuaciÓn BLOQue 2
Revisión de secuencias
i. completa el siguiente mapa de conceptos, utilizando las frases y palabras que aparecen en el recuadro. Fíjate en los ejemplos.
contienen
que proporcionan
se usa para indispensable para
1. NUTRIMENTOS
2. Movimiento corporal
3. Reproducción celular
4. Crecimiento del organismo
LOs aLiMenTOs
MaTeRia
5. Respiración
6. Reparación de tejidos
7. Pensamiento y todas las funciones del organismo
Latido del corazón
eneRGÍa
ii. selecciona la opción más adecuada:
8. ¿Cuál es la mejor manera de prevenir una enfermedad relacionada con la alimentación?
a) Acudir a consulta médica una vez al mes.
b) Pesarse y medir las dimensiones corporales cada semana.
c) Comer las proporciones adecuadas de nutrimentos y hacer ejercicio.
d) Evitar consumir comida chatarra y refrescos embotellados.
Forma estructuras del cuerpo
CIENCIAS I
211
situación Riesgo / Padecimiento
9. ( ) Pedro come mucho y no hace ejercicio. A. Anorexia.
10. ( ) Gabriela sólo come verduras una o dos veces por semana. B. Bulimia.
11. ( ) Antonio no lava la fruta antes de comérsela. C. Desnutrición.
12. ( ) Juana dice que está gorda y no come. D. Sobrepeso.
E. Infección gastrointestinal.
Vi. completa las siguientes explicaciones acerca de la fotosíntesis.
20. La energía se transforma en energía química mediante la fotosíntesis.
21. La sustancia que captura la energía luminosa para realizar la fotosíntesis es la .
22. La energía no utilizada de manera inmediata se almacena en forma de una sustancia característica de las plantas que es el almidón.
iii. anota en el paréntesis de cada situación, la letra que corresponde al riesgo o padecimiento con que se relaciona.
iV. Relaciona con una línea las frases para que se completen de manera correcta.
13. En la boca se producen enzimas salivales que … …ayuda a digerir
14. En el estómago se produce ácido clorhídrico que … …inician la digestión del almidón
15. El hígado produce bilis que … …disuelve las grasas que ingieres 16. El páncreas secreta el jugo que … …transforma los nutrimentos para que puedan atravesar el intestino delgado
V. anota en los paréntesis las letras que corresponden.
• elige tres razones por las que en la actualidad, la comida rápida o industrializada compite con la cocina tradicional mexicana:
A. Algunos ingredientes originarios han desaparecido de nuestros ecosistemas.
B. La publicidad hace pensar que la comida industrializada es más barata.
C. Actualmente está de moda consumir comida rápida con los amigos.
D. La agricultura y la ganadería tienden a desaparecer en el país.
E. Preparar la comida tradicional mexicana es muy complicado.
F. La industria alimentaria ofrece comidas más saludables e higiénicas
G. Las actividades de muchas personas han reducido el tiempo para poder cocinar.
17. ( )
18. ( )
19. ( )
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212
Vii. indica el nivel tróico de los siguientes organismos y justiica tu elección. Fíjate en el ejemplo:
Cangrejo come desechos de otros organismos
Pelícano come peces
Pez come moluscos
Moluscos comen algas
Tiburón come peces, pulpos, focas, lobos marinos
Pulpo come moluscos, peces y cangrejos
nivel tróico
Ballena: pequeños animales y algas marinas
Viii. La fotografía muestra un mamífero y se indica qué come. en la columna de la derecha escribe:
imagen
23.
24.
25.
26. Consumidor primario: se alimenta de organismos productores; pertenecen al mismo nivel tróico que los herbívoros de los ecosistemas terrestres
27.
28.
29. Una adaptación corporal que le permite capturar su alimento es…
30. Adaptaciones de las estructuras bucales que le permiten ingerir su alimento…
CIENCIAS I
213
iX. selecciona la opción más adecuada:
31. Método que consiste en elevar la temperatura de los alimentos para destruir los microorganismos que pueden ocasionar enfermedades.
a) Empacar al vacío.
b) Hervir.
c) Pasteurizar.
d) Deshidratar.
d) Si son mal empleados pueden causar enfermedades o alterar el sabor y la consistencia naturales.
c) Son muy ácidos y no todas las personas pueden consumirlos.
b) Pueden alojar bacterias que causan la enfermedad del botulismo.
a) Requieren aparatos especíicos para deshidratar el alimento.
32. una desventaja de los conservadores químicos en los alimentos es que:
Integra tu portafolio
Relexiona acerca de las actividades del Bloque 2 que te parecieron más importantes para tu aprendizaje, y guarda en tu portafolio algunas de esas actividades; por ejemplo, ejercicios, fotografías, dibujos, tablas o autoevaluaciones. escribe en una tarjeta, por qué guardas cada una de ellas.
214
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Revisión académica
Ana Barahona Echeverría, María Isabel Carles King,
Fernando Flores Camacho, Adriana Garay Arroyo,
Mónica María Lozano Hincapié, Armando Sánchez Martínez,
Carmen Sánchez Mora
ENSAYOS DIDÁCTICOS EN TELESECUNDARIAS
Secundaria Adolfo López Mateos. Tetecalitla, Morelos
Raúl Salgado Corral
Secundaria Adolfo López Mateos. Tetecalitla, Morelos
Mireya Ramírez R.
Secundaria Xochicalco. Xochicalco, Morelos
María del Carmen Rosario Carnalla
Secundaria Tierra y Libertad. Higuerón, Morelos
Aurora Rivera Domínguez
CIENCIAS I Énfasis en BiologíaSe imprimió por encargo de la Comisión Nacional de los Libros de Texto Gratuitos,
en los talleres de , el mes de agosto de 2007.
El tiraje fue de ejemplares, más sobrantes de reposición.
ICIENCIASÉnfasis en Biología
1er Grado Volumen II
CIENCIAS I
1er Grado Volumen II
Énfasis en Biología
Ciencias I. Énfasis en Biología. Volumen II, fue elaborado en la Coordinación de Informática Educativa del Instituto Latinoamericano de la Comunicación Educativa (ILCE), de acuerdo con el convenio de colaboración entre la Subsecretaría de Educación Básica y el ILCE.
SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICAJosefina Vázquez Mota
SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN BÁSICAJosé Fernando González Sánchez
Dirección General de Materiales EducativosMaría Edith Bernáldez Reyes
Dirección de Desarrollo e Innovaciónde Materiales Educativos
Subdirección de Desarrollo e Innovaciónde Materiales Educativos para la Educación Secundaria
Dirección Editorial
INSTITUTO LATINOAMERICANO DE LA COMUNICACIÓN EDUCATIVA
Dirección GeneralManuel Quintero Quintero
Coordinación de Informática EducativaFelipe Bracho Carpizo
Dirección Académica GeneralEnna Carvajal Cantillo
Coordinación AcadémicaVíctor Gálvez Díaz
Asesoría académicaMaría Teresa Rojano Ceballos (DME-Cinvestav)Judith Kalman Landman (DIE-Cinvestav)(Convenio ILCE-Cinvestav, 2005)
AutoresLeonor Díaz Mora, Alejandra González Dávila, Hilda Victoria Infante Cosío, Leonor Oñate Ocaña, Lissette Pérez Casas, Margarita Petrich Moreno, Juan Rodríguez Guerra, Paloma Zubieta López
ColaboraciónJosé Luis González Herrera
Coordinación editorialSandra Hussein Domínguez
EdiciónPaloma Zubieta López
Primera edición, 2006 Segunda edición, 2007 (ciclo escolar 2007-2008)
D.R. © Secretaría de Educación Pública, 2006 Argentina 28, Centro, 06020, México, D.F.
ISBN 978-968-01-1493-1 (obra completa)ISBN 978-968-01-1494-8 (volumen II)
Impreso en MéxicoDISTRIBUCIÓN GRATUITA-PROHIBIDA SU VENTA
Servicios editorialesDirección de arte y diseño:Rocío Mireles Gavito
Iconografía:Cynthia Valdespino
Diagramación:Fernando Villafán
Ilustración:Imanimastudio, Curro Gómez, Carlos Lara, Gabriela Podestá
Fotografía:Lorenzo Armendáriz, Ariel Carlomagno, Pablo González de Alba, Frida Hartz, Pável Ramírez, Adam Wiseman
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Mapa-índice
Clave de logos
BLOQUE 3 La respiración
secuencia19 ¡Corre, Ana!
secuencia20 ¿Qué puede pasar si fumo?
secuencia21 ¿Todos respiramos igual?
secuencia22 ¿Entre el oxígeno y el carbono?
secuencia23 ¿La Tierra es un gran invernadero?
secuencia24 ¿Tengo gripe o un resfriado?
proyecto 3 ¿Cómo reducir la contaminación en mi comunidad?
Evaluación Bloque 3
BLOQUE 4 La reproducción
secuencia25 ¿Cómo ejerces tu sexualidad?
secuencia26 ¿Se vive la sexualidad?
secuencia27 ¿Tal vez algún día serás mamá o papá…?
secuencia28 ¿Todos los seres tienen padre y madre?
secuencia29 ¿Cada oveja con su pareja?
secuencia30 ¿Cómo se originan las células de tu cuerpo?
secuencia31 ¿Cómo se heredan las características de un organismo?
secuencia32 ¿Gen-ética?
proyecto 4 ¿De qué manera se puede promover en la comunidad
la prevención del VIH-SIDA?
Evaluación Bloque 4
BLOQUE 5 Salud, ambiente y calidad de vida
proyecto 5 ¿Cómo puedo ayudar a reducir los accidentes
del lugar donde vivo?
proyecto 6 Un cartel para difundir la biodiversidad de nuestra
región y promover su conservación
proyecto 7 Un díptico para promover el cultivo de plantas
en las casas y las escuelas de la comunidad
Bibliografía
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8-49
8
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TRABAJO INDIVIDUAL
EN PAREJAS
EN EQUIPOS
TODO EL GRUPO
CONEXIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS
GLOSARIO
CONSULTA OTROS MATERIALES
CD DE RECURSOS
SITIOS DE INTERNET
BIBLIOTECAS ESCOLARES Y DE AULA
VIDEO
PROGRAMA INTEGRADOR EDUSAT
INTERACTIVO
AUDIOTEXTO
AULA DE MEDIOS
OTROS TEXTOS
9
secuencia19
10
11
CIENCIAS I
La respiración En este bloque analizarás cómo interviene la respiración en la obtención de la energía necesaria para el funcionamiento de los organismos.
BLOQUE 3
secuencia19
12
Para empezarVamos por todo
Leeeltexto.
• Antesdecomenzarlalectura,responde:¿Quéhacenlosatletasparaganar?
SESIÓN 1
¡Corre, Ana!
Vamos por todo
Después de una fuerte competencia de atletismo, entrevistamos a Ana Gabriela Guevara, y esto fue lo que amablemente nos respondió:
Reportero: Hola, Ana, ¿cómo te sientes con el triunfo que acabas de obtener?Ana: Estoy muy contenta, es un triunfo para México.Reportero: Al inicio de la carrera, Tonique Williams, tomó rápidamente la delantera. ¿Cómo lograste la energía necesaria para ponerte en primer lugar en los últimos 100 m?Ana: Lo importante fue mantener el mismo ritmo de respiración, el entrenamiento y la alimentación.Reportero: Gracias, Ana, y que continúen los éxitos.
Ana Gabriela Guevara es la mujer más rápida en los 400 m planos a nivel mundial. Ana obtuvo la medalla de oro en el Campeonato Mundial de Atletismo celebrado en París el año de 2003, al cronometrar 48 segundos con 89 centésimas. ¡La mejor marca del año!
Su entrenamiento comienza con cuatro sesiones a la semana, pero dos meses antes de una competencia entrena casi todos los días. En este momento su alimentación se compone básicamente de alimentos ricos en carbohidratos como pastas, harinas, papas y otros alimentos que le proporcionan energía.
Algo muy importante para un atleta, y para cualquier persona que desee mantenerse sana, es una adecuada alimentación que permita a las células obtener la energía necesaria.
EL DEPORTIVO Domingo 31 de agosto de 2003
13
CIENCIAS I
Lo que pienso del problemarespondeentucuaderno:
1. ¿Cuáleselpropósitodelentrenamientofísicoparaundeportista?
2. ¿Cómodebeserlaalimentacióndeunatleta?
3. ¿Cuálessonlosprincipaleserroresenelentrenamientoylaalimentacióndeunatleta?
Manos a la obraLeaneltexto.ponganatenciónenlafuncióndeloxígenoenlarespiración.
Ahoraconoceslaimportanciadelanutriciónparaelmantenimientodelasfuncionesdelcuerpodelosseresvivos.Enestasecuenciacomprenderáslascaracterísticasdelarespiraciónycómoéstaserelacionaconlaalimentación.Valoraráslaimportanciadeunadietaequilibradaydelejercicio,paraunfuncionamientoóptimodetucuerpo.
Consideremos lo siguiente…acontinuaciónsepresentaelproblemaqueresolverásconloqueaprendasdurantelasecuencia.
En cuatro semanas se va a realizar la carrera estatal de 400 m planos y decides participar. ¿Cuál es tu mejor estrategia de entrenamiento y alimentación para obtener un buen resultado en la carrera y disminuir el riesgo de dolor muscular?
textodeinformacióninicial
¿Oxígeno para obtener energía?
Los seresvivosrequierenenergíapararealizartodassusfunciones.Tuscélulasusaneloxígenoparadescomponerazúcaresyobtenerenergía;enesteprocesoseoriginan,comoproductosdedesecho,dióxidodecarbonoyagua.
Aestaformadeobtenerenergíaseleconocecomorespiración aerobia.Lamayorpartedelaenergíaqueusasentucuerposeobtienedeesamanera.
Eloxígenoqueseobtienedelaireentraalospulmonesydeahípasaalsistemacirculatorio,quelollevaatodaslascélulasdetucuerpo.
Algoparecidoocurreconlosazúcaresqueingieres,yaquedesdeelsistemadigestivolosnutrimentosdelosalimentospasanalsistemacirculatorio,parallegaralascélulasdetucuerpo.
Respiración aerobia: Proceso mediante
el cual los azúcares, como la glucosa,
se rompen con intervención del
oxígeno, y la liberación de energía.
Víasnasales
Pulmónizquierdo
Sistemarespiratoriodelserhumano.
Boca
Laringe
Alvéolo
Faringe
Epiglotis
Tráquea
Bronquiolo
secuencia19
14
comentenlaimportanciadeloxígenoparalarespiración.paraello:
1. Respondanensucuaderno:
a) ¿Quéfuncióntieneeloxígenoenlaproduccióndeenergía?
b) ¿Quépasaríaconlaproduccióndeenergíasinunaalimentaciónadecuada?
c) Amayorcantidaddeejerciciorealizado:
i. ¿Cuántooxígenoserequiere?
ii. ¿Cómodebeserelconsumodecarbohidratos?
2. Intercambiensusopiniones.
Actividad UNOrelacionenelconsumodecarbohidratosyoxígenoconlaenergíaquesenecesitapararealizardistintasactividades.ensuscuadernos:
1. Copienlatabla1.
2. Marquen en cada columna el nivel de consumo de oxígenoy carbohidratos correspondiente a la actividad realizada. Siganelejemplo.
consultalaspáginas54a57dellibroEl cuerpo humanoy52a55dellibroEl cuerpo. Huesos, músculos, sangre y mucho másdelasBibliotecasescolaresydeaula.
Tualimentacióndebeserricaencarbohidratoscuandotienesunaactividadfísicaintensa.
Cuandoestásestudiandoohaciendolatarea,lademandadeenergíaesmenor,esdecir,necesitasconsumirmenoscarbohidratos.
Elritmodelarespiracióncelularaumentacuandolaactividadfísicaseincrementa,porlotanto,noeslomismocaminarquecorrer.Alestarenreposoocomiendo,elritmodelarespiracióneslenta,porquelascélulasrequierenmenorcantidaddeoxígeno.
Modeloquerepresentalaincorporacióndeloxígenoalasangredesdelospulmonesylaeliminacióndeldióxidodecarbonodesdelascélulascorporales.Enlosglóbulosrojoseloxígenosecombinaconlahemoglobina(Hb).
VínculoentresecuenciasLaimportanciadelaenergíaparalosseresvivosserevisóenlasecuencia11: ¿Cómo usa mi cuerpo lo que como?
consultatudiccionarioparaencontrarelsigniicadodepalabrascomoingerir.
Mitocondria
Capilaressanguíneos
Célulasdelcuerpo
CO2
Célulasdelcuerpo
CO2
CO2
CO2
CO2
Alvéolopulmonar
O2O2O2
O2
Alvéolopulmonar
Enlasmitocondriasdelascélulasseobtienelaenergíamedianteelprocesodelarespiración.
15
CIENCIAS I
intercambienlainformacióndesustablas.
• Modiiquensusrespuestassiloconsideranconveniente.
Para terminar Cuando los músculos se agrian
Leaneltexto.ponganatenciónenlascaracterísticasdelarespiracióncelularaerobiayanaerobia.
tabla1.requerimientosdeoxígenoycarbihidratospararealizardistintasactividades
actividad Gastodeenergía consumodeoxígeno consumodecarbohidratos pararealizar obtenidoal necesariospararealizar laactividad inhalar laactividad
Mucho Mucho Mucho
Poco Poco Poco
Muypoco Muypoco Muypoco
SESIÓN 2
textodeformalización
¿Cómo respiran las células?Hay dostiposderespiraciónquepermitenalosmúsculosobtenerenergía:laaerobiaylaanaerobia.Ambasutilizancarbohidratosoazúcares,perosólolaaerobianecesitaoxígeno.
Cuandorealizamosgrandesesfuerzosfísicos,lacantidaddeenergíaproducidamediantelarespiraciónaerobianoessuiciente;losmúsculosinicianlaproduccióndeenergíacomplementariaalutilizartambiénlarespiracióncelularanaerobia.Éstaproporcionamenosenergíapormoléculadeazúcarquelarespiraciónaerobia.Seobtienensólo2moléculasdeATPporcadamoléculadeglucosa,mientrasqueconlarespiracióncelularaerobiaseproducen36moléculasdeATP.
Mucho Mucho Mucho
Poco Poco Poco
Muypoco Muypoco Muypoco
Mucho Mucho Mucho
Poco Poco Poco
Muypoco Muypoco Muypoco
Mucho Mucho Mucho
Poco Poco Poco
Muypoco Muypoco Muypoco
secuencia19
16
comenten:
1. Larazónporlaquelosmúsculosinicianlarespiracióncelularanaerobia.
2. Lanecesidaddealimentarsebienpararealizarenformaeicienteunejerciciofísico.
• Elaborenensucuadernounpequeñotextosobreeltema.
Actividad DOSidentiiquenlascaracterísticasdelarespiracióncelularaerobiayanaerobiaenlascélulasmusculares.
• Realicenloquesepide:
1. Analicenlosesquemas.
paramásinformaciónsobrelarespiraciónaerobiayanaerobia,consultaelDiccionario de Biología.
Larespiracióncelularanaerobiaproducesustanciasquelascélulastienenqueeliminar,comoelácido láctico,quepermanecetemporalmenteenlosmúsculosproduciendodolordespuésderealizaralgúnesfuerzofísico.Ellevantamientodepesas,porejemplo,producegrancantidaddeácidoláctico.Engeneral,todoslosdeportesqueimplicanresistencia,comoelmaratónounacaminatadevariashoras,requierenrealizarlarespiracióncelularanaerobia,paracomplementarlaenergíaproporcionadaporlarespiraciónaerobia. Alrealizarunesfuerzofísicoseproduceácido
lácticoenlosmúsculos.
Ácido láctico: Un producto de la
combustión de azúcares, como la
glucosa, durante el trabajo muscular.
ATP: Trifosfato de Adenosina. Molécula
que guarda energía en las células.
Glucosa: Azúcar, presente en todos
los seres vivos, produce la energía que
usa la célula.
Molécula: Partícula más pequeña de
una sustancia que conserva sus
propiedades.
VínculoentresecuenciasrecuerdaqueloselementosparaunabuenaalimentaciónserevisaronenlaSecuencia11: ¿Cómo usa mi cuerpo lo que como?
Incorpora Incorpora
Produce Produce
Reflexión sobre lo aprendido
¿Qué sabes ahora sobre
alimentación y respiración
celular que te sirva para
resolver el problema?
Produce
O2
RESPIRACIÓNAEROBIA RESPIRACIÓNANAEROBIA
17
CIENCIAS I
característica
requerimientodeoxígeno
substanciasqueincorpora
substanciasdedesecho
númerodemoléculasdeatpproducidas
aerobia
Requiereoxígeno
anaerobia
Norequiereoxígeno
3. Completenlainformacióndelatabla.
intercambiensustablas.
• Comentenlasdiferencias.
Actividad TRESclasiiquenlasdiferentesactividadessegúneltipoderespiracióncelularempleada.
1. Elaborenensucuadernounatablacomolaquesemuestra.
2. Identiiquen las actividades en las que los músculos utilizan la respiración celularanaerobiaademásdelaaerobia.
3. Argumentenporqué,deacuerdoconelejemplo.
2. Elaborenensucuadernounatablacomparativadelosdostiposderespiracióncelular.Siganelejemplo:
Levantamiento de pesas Lectura Competencia de ciclismo Escalada
tipoderespiracióncelular
Losmúsculosempleanrespiracióncelularanaerobiaporqueserealizaungranesfuerzofísicoenpocotiempo.
competenciadenatación Maratón cocinar Básquetbol
secuencia19
18
comparenlosresultadosdelosequipos.paraello:
1. Elaborenenelpizarrónunatablacomolaanterior.
2. Complétenlaconlosaportesdediferentesequipos.
3. Comentenlasrespuestas.
4. Escribanensuscuadernoslasrespuestasmejorargumentadas.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Encuatrosemanassevaarealizarlacarreraestatalde400mplanosydecidesparticipar.¿Cuálestumejorestrategiadeentrenamientoyalimentaciónparaobtenerunbuenresultadoenlacarreraydisminuirelriesgodedolormuscular?”.
argumentaturespuestayescríbelaentucuaderno.
sugieranunplandeentrenamientoquefavorezcaunbuenresultadoydisminuyaelriesgodedolormuscular.
paramásinformaciónsobrelosejerciciosaerobios,consultalapágina30dellibroCuida tu cuerpodelasBibliotecasescolaresydeaula.
semana2 semana3 semana4
entrenamiento
alimentación
semana1
plandepreparaciónparalacarreraestatalde400mplanos
Actividades Periodosdedescanso
Alimentosricosen:
•Carbohidratos
•Proteínas
•Grasas
¿Para qué me sirve lo que aprendí?cuandounapersonasufremúltiplesfracturasesinmovilizadadurantevariosmeses.enelmomentoenqueseharecuperadodelaslesionesserequiereunprocesoderehabilitaciónparabrazosypiernas.
• Proponganlaalimentaciónyelejerciciofísicoparaestecaso.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de esta secuencia
sobre alimentación y entrenamiento físico. ¿Hay
alguna diferencia entre lo que pensabas y lo que
sabes ahora? Anótala en tu cuaderno.
VínculoentresecuenciasrecuerdaqueloselementosparaunabuenaalimentaciónserevisaronenlaSecuencia11: ¿Cómo usa mi cuerpo lo que como?
plan
19
CIENCIAS IAhora opino que...amuchosdelosalumnosdelaescuelanolesgustanlasactividadesdeportivas.
1. Argumenten en su cuaderno el valor de las actividades físicas para el buenfuncionamientodelorganismo.
2. Elaboren con esta información un cartel para colocarlo en algún lugar visible delaescuela.
Para saber más
1. Arnau, E. Cuida tu cuerpo. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.
2. Gasca, J. El cuerpo humano. México: SEP/Ediciones Culturales
Internacionales, Libros del Rincón, 2003.
3. Walker, R. El cuerpo: huesos, músculos, sangre y mucho más. México: SEP/
Planeta Mexicana, Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario de biología. Madrid: Oxford-Complutense, 2004.
2. Bouillot-Jaugey, I. El cuerpo humano. Larousse Dokéo. México: Larousse,
2001.
1. UNAM. 2003. Músculo. 25 de mayo de 2006, de http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/musculo.
html
2. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 25 de mayo de 2006. La especialización celular. 25 de mayo
de 2006, de http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/122/htm/sec_8.htm
secuencia20
20
textointroductorio
Para empezarLeanenvozaltaeldiálogoentreJavierysuamigo.
• Antesdecomenzarlalectura,comenten:¿Quécreenquepuedepasarsifuman?
SESIÓN 1
¿Qué puede pasar si fumo?
Laadicciónalcigarrosepresentaendiferentesedades.
—¿Quéhay,Javier?¿Quéestáshaciendo?
—Puesaquínomás,echandounafumadita.Yasabes,lejosdemicasaparaquemispapásnomevean.
—¡Caray!,situmamáfuma,¿ono?
—Sí,peromehadichoquenofume.¡Qué!…¿túnofumas?Semehacequeeresdelosquetambiénleentran a uno o dos cigarritos al salir de laescuela.
—¡Ni pensarlo! Sé que el cigarro causa muchosproblemas. Mis maestros han hablado de esostemas.Aver,dime,¿porquéfumas?
—¿Deverasteinteresasaber?
—Sí.
—¡Esonoleinteresaanadie!
—Peroamísí…Porquesoytuamigo.
—¡Párale!Novayasaempezarconunsermón.
—Bueno,¿ydedóndesacaseldineroparacomprartuvicio?
—Eso es fácil, nunca falta quien te regale uno.A veces hasta pido que me dejen darle unafumaditaalcigarrodealgúncuate.
—Yonuncahefumado.
—Pues…¡ándale,anímate!
—Mmm,nosé…
21
CIENCIAS I
Lo que pienso del problemarespondeentucuaderno:
1. ¿Québeneiciosobtienenlaspersonasalfumar?
2. ¿Quédañoscausaelcigarroalosfumadores?
3. ¿Creesquefumar“calmalosnervios”?
Manos a la obra¿Tú qué harías si…?
Leeeltexto.subrayalasrazonesporlasquealgunaspersonasfuman.
Ahora sabes que la respiración es importante para los seres vivos. En esta secuenciacomprenderásporquéel tabaquismoesun factorque intervieneeneldesarrollodealgunasenfermedadesrespiratorias.Valoraráslaimportanciadeestablecercampañasdeprevencióncontraestaadicción.
Consideremos lo siguiente…acontinuaciónsepresentaelproblemaqueresolverásconloqueaprendasdurantelasecuencia.
En dos horas tendrás el examen final de una materia que te parece difícil. Por esa razón, tus compañeros y tú deciden repasar algunos temas en el tiempo que les resta. De pronto, uno de ellos te ofrece un cigarrillo para “calmar los nervios”. ¿Tú qué harías? ¿Lo fumarías o no? ¿Por qué?
¿Y por qué fumas?
La EncuestaNacionalsobreAdiccionesrealizadaenMéxicodurante1998señalaqueenelrangodeedadentrelos18ylos29añosresultómayorlaincidenciadetabaquismoyque,alrededorde10%delos13millonesdefumadores,estáconstituido,desafortunadamente,poradolescentes.
Másdelamitaddelosadolescentesquefumandeclaróhaberseiniciadoenelconsumodeltabacoantesdelos18añosdeedad,einclusoalgunosmencionanqueseiniciaronalos10años.
Elconsumodecigarroserelacionaconsituacionesplacenteras,comolasreunionessocialesylosmomentosderelajamiento,comolasvacaciones.Otradelasrazonesporlasquelaspersonasfumanessudeseodeperteneceraungrupodeamigos.Además,muchosdesconocenlostrastornosylasenfermedadesquecausaeltabaquismo.
textodeinformacióninicial
Lapublicidaddecigarrossugierequefumarproporcionaunaciertapersonalidad.
secuencia20
22
Enlosadolescentessecombinanestoselementos,porloqueesfrecuentequelosfumadoresseinicienenestaetapadelavida.Lamayoríadelaspersonasquecomienzanafumardurantelaadolescenciaseconviertenenfumadoreshabitualesenlaedadadulta.
Otrofactorqueinluyeparaquelaspersonasfumeneslapublicidad.Losanuncioscomercialesqueestimulanelconsumodetabacoemplean
estereotipos,estoes,característicasengrandecidas,inexistentesodeformadasdepersonasocosas.Así,elactodefumarseasociaconciertotipodepersonalidad.Porejemplo:“Laspersonasdinámicas,quegustandeactividadesalairelibre,fumancigarrosdemarca…”,“Laschicaspreierenhombresdecididoseinteligentesquefumancigarros…”.
Parecequefumarledaalaspersonasmadurezyatractivo,libertadyaudacia,asícomounasupuestaposicióndentrodelasociedad.
Actividad UNOidentiiquenenlasilustracioneslosmensajesquepromuevenelconsumodeproductos.
• Realicenlassiguientesactividades:
1. Observenlasilustraciones.
2. Elaborenensucuadernounatablacomolaquesemuestraenlapáginasiguiente.
Sabías que…Desdeabrilde2004laLeyGeneraldeSaluddenuestropaísprohíbelapublicidaddetabacoencualquiermediomasivodecomunicación.
Sinembargo,enlaactualidadseencuentrananunciosdecigarrosenalgunosespaciosdepublicidadexterior,alejadosalmenos200mdecentroseducativos,familiaresorecreativos.Tambiénseencuentranenrevistascuyoslectoressonprincipalmenteadultos.
Adicción: Dependencia física y
psicológica a alguna sustancia.
Tabaquismo: Adicción al tabaco.
contestaentucuaderno:
1. ¿Cuálessonlosdañosalasaludcausadosporelconsumodetabaco?
2. ¿Quépuedeshacerparaevitarlaadicciónaltabaco?
23
CIENCIAS I
3. Completenlatabla.
4. Elijanunadelasimágenesy,conlosdatosdelatabla,escribanunafrasepublicitariaquepromuevaelconsumodeeseproducto.
5. Escribanloscriteriosqueutilizaronparaelaborarsufrasepublicitaria.
analicensusresultados.paraello:
1. Establezcansemejanzasydiferenciasentrelasfrasespropuestas.
2. Expliquenaquésedebenlasdiferenciasqueencontraron.
3. Elaborenunaconclusiónsobrecómoinluyelapublicidadenelconsumodeproductos.
Actividad DOSexpliquenlascausasylasconsecuenciasdelconsumodetabaco.
• Haganlosiguiente:
1. Realicenunaencuestaa10personasfumadoras,a10nofumadorasya10exfumadoras.
2. Incluyanensuencuestaaspectoscomo:
a) Personas fumadoras: Razones por las que fuman, número de cigarros quefumanpordía,edadenlaquecomenzaronaconsumirtabaco,descripcióndesuestadodesaludysihanintentadodejardefumar.
b) Personas no fumadoras: Razones por las que no fuman, descripción de suestadodesalud.
c) Personasexfumadoras:Razonesporlasquedejaronelconsumodeltabaco,elnúmerodecigarrosquefumabanaldía,edadenlaquecomenzaronaconsumirtabaco, descripciónde su estadode salud y tiempo transcurridodesdequedejarondefumar.
temadelanuncio ¿Quésugiereelanuncio? ¿aquiénoaquiénesestádirigidoelanuncio?
¿Quécaracterísticassugiereelanuncioquetienenlaspersonasque
utilizanelproducto?
cigarrosyejecutivosenoicina
cervezayautomóviles
Familiatomandojugodefrutasnaturales
secuencia20
24
4. Resumanlasrazonesporlasquelaspersonasfuman,porlasquenofumanyporlasquedejarondefumar.
5. Comparenelestadodesaluddelosfumadores,nofumadoresyexfumadores.
6. Realicenuntextoconlosresultadosdelaencuestaenelqueexpliquen:
a) Lascausasporlasqueunapersonafuma.
b) Lasconsecuenciasdeltabaquismoparalasalud.
comentensilosargumentosqueexpresaronlaspersonasencuestadassonválidosdesdeelpuntodevistadelasaluddelserhumano.
¿Qué me ocasiona fumar?Se hanidentiicadohastaelmomentocercade4000sustanciasquímicasenelhumodelcigarro,delascuales50soncarcinógenas,esdecir,queproducencáncerenanimalesysereshumanos.
Entreestassustanciasseencuentran:nicotina,alquitrán,tolueno,fenol,naftaleno,hidracina,monóxidoydióxidodecarbonoymetano.Portalmotivo,lainhalacióndelhumodeltabacoprovocaunaintoxicaciónsinimportarquelapersonaseaunfumadoractivo,estoes,quefumedirectamentedelcigarro,obien,queinhaleelhumocuandoconviveconpersonasfumadoras,esdecir,queseaunfumadorpasivo.
textodeformalización
3. Registren en sus cuadernos los resultados de las encuestas, utilicen una tablacomolasiguiente:
personasfumadoras
personasnofumadoras
personasexfumadoras
Razonesporlasquefuman
Razonesporlasquenofuman
Razonesporlasquedejarondefumar
Estadoactualdesalud
Estadoactualdesalud
Estadoactualdesalud
¿Cuántoscigarrosfumanaldía?
Otrosdatos
¿Cuántoscigarrosfumabanaldía?
Reflexión sobre lo aprendido
Escribe en tu cuaderno qué aspectos
de los resultados de las encuestas
te ayudan a resolver elproblema.
Para terminar Enfisema y el cigarro
Leaneltexto.ponganatenciónenlasconsecuenciasdeltabaquismo.
consultatudiccionarioparaencontrarelsigniicadodepalabrascomocarcinógeno.
SESIÓN 2
25
CIENCIAS IElfumadorgeneralmentepresentauna
marcadaincidenciadeenfermedadescardiovasculares,pulmonaresydiversostiposdecáncer,encomparaciónconlaspersonasquenofuman.Unadelasenfermedadesdelsistemarespiratoriomáspreocupanteseselenisema;estaenfermedadprovocalapérdidadelaelasticidaddelosbronquiosyalvéolos,loquetraecomoconsecuenciadiicultadespararespirar.
Otrosefectosdelhumodelcigarroenlasaluddelossereshumanossonladisminucióndeltransportedeoxígenoporlascélulasdelasangrellamadaseritrocitosyelincrementodelapresiónarterial.Estosefectosisiológicosnogarantizanqueelorganismoserelajeensituacionesdeestrés.
Esimportantecomentarquefumarduranteelembarazopuedeafectarseriamentelasaluddelbebé,pueslosreciénnacidosdemadresfumadorastienenmástendenciaamoriracausadelsíndromedemuertesúbita,esdecir,quelosbebésmuerensinmotivoaparentecuandoestándormidosensuscunas.Lacausa,segúnlosexpertos,esquefumarenesteperiodopuededañarlasregionesdelcerebroquecontrolanlarespiracióndelniño.
Además,loshijosdemadresfumadoraspuedenpresentarmenorpesoytallaquelosdemadresquenofuman.
Lasiguientetablamuestracómolasenfermedadesdelcorazón,queseencuentranasociadasalconsumodeltabaco,pasaronaserlaprimeracausademuertedesde1980alafecha,cuandoen1950eranlaquintacausademuerte.
ensucuaderno:
1. Escribanlaprincipalenfermedadocasionadaporelconsumodetabaco.
2. Elaborenuntextosobrelasconsecuenciasdeltabaquismoenlasalud.
comentensustextos.paraello:
1. Elijantresequiposparaqueleanalgruposustextos.
2. Complementensuspropiostextosconlosdeotrosequipos.
tabla1.aumentoenlasenfermedadesasociadasconeltabaquismoqueprovocanmortalidadenMéxico
causa
enfermedadesdelcorazón
*cáncer
enfermedadvasculardelcerebro
1950 1960 1970 1980 1990 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998
5o. 4o. 3o. 1o. 1o. 1o. 1o. 1o. 1o. 1o. 1o. 1o.
6o. 5o. 5o. 2o. 2o. 2o. 2o. 2o. 2o. 2o. 2o.
7o. 7o. 8o. 6o. 5o. 5o. 5o. 5o. 5o. 6o.
*Incluyecáncerdetráquea,bronquiosypulmón;cáncerdeestómagoydelcuellodelútero.Fuente:SSA/Conadic.2000
parasabermássobrealgunosaspectosdeltabaquismo,consultaloslibrosdelasBibliotecasescolaresydeaula:
-Lapágina26deCuida tu cuerpo.
-Laspáginas55y56deEl cuerpo: huesos, músculos, sangre y mucho más.
Alquitrán: Producto de la combustión del tabaco que
puede ser carcinógena.
Monóxido de carbono: Compuesto presente en el
humo del tabaco, que impide el transporte normal
del oxígeno a través de la sangre.
Nicotina: Sustancia presente en el tabaco
responsable de la adicción al cigarro.
secuencia20
26
Actividad TRES¿Qué me ocasiona fumar?
expliquenlarelaciónentrefumaractivaopasivamente.
• Realicenlapráctica.
1. Material
2. procedimiento
• construccióndelmodelouno(cigarro):
a) Viertanelaguaenlabotellaytápenla.Despuésinviertanlabotellademaneraquelatapaquedehaciaabajo.
b) Haganunoriicioconunanavaja,yconmuchocuidado,enel fondode labotella,demodoqueemboneperfectamenteeliltrodelcigarrilloyaencendido.Tengancuidadodenoquemarse.
c) Acomodenlaplastilinaenelbordedeloriicio.
d) Cúbranlaconcintaadhesivaparaquenohayafugas.
e) Coloquenelrecipientedebajodelabotella.
f) Después,destapenlabotella.
g) Observenloquesucedeconelcigarro.
h) Coloquenlatapa,sindejarescaparelhumoqueseformóenelinteriordelabotella.
i) Retirenelcigarro.
j) Tapeneloriicioconunpocodealgodón.
a) 1 botella de plástico transparentede1l,contapaysinetiquetas.
b) 3/4deldeagua.
c) 1cigarro.
d) 1cerillooencendedor.
e) 1pedazodealgodón.
f) 1trozodeplastilina.
g) Cintaadhesiva.
h) 1recipientedeplástico,porejemplo,unaensaladera.
• Construcción del modelo Dos (algodón):
a) PresionenelenvaseelmodeloUno,sujetandoelalgodón,paraquesalgaelhumo.
b) Observenloquesucedeconelalgodón.
27
CIENCIAS I
4. análisisderesultados
• Ensuscuadernos
a) Comparen el iltro del cigarro y el algodón de cada modelo. Anoten lassemejanzasylasdiferenciasqueencuentren.
b) Expliquenaquésedebenloscambiosdecoloreneliltroyenelalgodón.
c) Contesten:
i. Enunareuniónenlaquehaypersonasfumandoyotrasquenolohacen,¿aquiénesafectaelhumodelcigarrillo?¿Porqué?
ii. ¿Los fumadores activos pueden ser considerados también fumadorespasivos?Expliquensurespuesta.
iii.Enestosmodelos,¿quérepresentaneliltrodelcigarroyelalgodón?
5. comunicación
• Elaborenunreportedeinvestigaciónensucuaderno.Incluyanloquesesugiere:
a) Introducción:Relaciónentrefumadoresactivosypasivos.
b) Desarrollo:Procedimientoquesiguierondurantelapráctica.Expliquenlosresultadosqueobtuvieron.
c) Conclusiones:Mencionenporquéeltabaquismoafectatantoalosfumadorescomoalosnofumadores.
3. resultados
a) Completenensuscuadernosunatablacomolaquesemuestraacontinuación
b) Identiiqueneltipodefumadorquerepresentacadamodeloqueconstruyeron.
Modelo Tipodefumador Colordeliltrodelcigarroodelalgodón (pasivooactivo) alterminarlaexperiencia
uno(cigarro)
Dos(algodón)
conexiónconespañolLascaracterísticasdeunreportedeinvestigaciónsedescribenenlasecuencia8: Todas las vocesdetulibrodeespañol.
Ciencia y científicosLaobservaciónesunadestrezaenlaqueloscincosentidosproporcionandatosdeobjetos,hechosofenómenos.
• Entucuaderno:
1. Describeunejemploenelqueuncientíicorealiceelregistrodelasobservacionesquellevaacabo.
2. Explicalautilidadquetieneparaloscientíicosregistrarlosdatosdelasobservacionesqueserealizan.
secuencia20
28
Actividad CUATROHagancálculosparaconocerelimpactoeconómicodelconsumodetabaco.
• Realicenloquesepideensuscuadernos:
1. Investiguenelpreciodelascajetillasdecigarrosyanótenlo.
2. Investiguenelnúmerodecigarrosporcajetilla.Registrenlosdatos.
3. CompletenunatablacomolasiguienteconlosdatosdelconsumodiariodelaspersonasfumadorasyexfumadorasdelaActividadDOS.
4. Comparenelgastomensualencigarrosconloquecadaunodeustedesgastaalmesenalimentoscompradosenlacooperativaescolar.
5. Mencionencincocosas,bienesoproductos,quepodríancomprarconloquegastanlosfumadoresencigarrosalaño.
parasabersielfumarpuede“calmarlosnervios”,consultalaspáginas56y57dellibroCuida tu cuerpodelasBibliotecasescolaresydeaula.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la secuencia sobre
las razones por las que las personas fuman y los daños
que se pueden producir en su salud. ¿Existe alguna
diferencia entre lo que pensabas y lo que sabes ahora?
Fundamenta tu respuesta en tu cuaderno.
Grupo consumodiario Gasto decigarros Diario Mensual anual
Fumadores
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Endoshorastendráselexameninaldeunamateriaqueteparecedifícil.Poresarazón,tuscompañerosytúdecidenrepasaralgunostemaseneltiempoquelesresta.Depronto,unodeellosteofreceuncigarrillopara“calmarlosnervios”.¿Túquéharías?¿Lofumaríasono?¿Porqué?”.
elaborauntextoentucuadernoenelcualexpliqueslasrazonesenlasquebasastudecisión.
29
CIENCIAS I¿Para qué me sirve lo que aprendí?analicenanuncioscomercialesquepromuevenelconsumodebebidasalcohólicas.
1. Seleccionen un mensaje publicitario que promueva el consumo de bebidas quecontienenalcohol.
2. Identiiquen:
a) Alaspersonasalasquesedirigeelanuncio.
b) Lasfrasesqueemplean.
c) Las semejanzas y las diferencias entre este anuncio y el que analizaron en laactividadUNO.
3. Identiiquensemejanzasydiferenciasentreestosanunciosyalgúnotroquepromuevaelconsumodeunproductoquenoseanocivoparalasalud,porejemplo,unperfume.
elaborenuncartelenelqueexponganlainformaciónqueobtuvieron.
Ahora opino que...supónqueestásenunlugarpúblicocerrado,porejemplo,elcine.Hayunapersonaqueseencuentrafumando.
• Realizaunlistadodelosargumentosqueemplearíasparapedirleaesapersonaquenofumeeneselugar.
Para saber más
1. Arnau, E. Cuida tu cuerpo. México: SEP/Parramón, Libros del
Rincón, 2003.
2. Walker, R. El cuerpo: huesos, músculos, sangre y mucho más. México: SEP/Planeta Mexicana, Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario de biología. Madrid: Oxford-Complutense, 2004.
2. Tapia-Conyer, R. et al. Panorama epidemiológico del tabaquismo en México: Salud Pública de México. Vol. 43, no. 5, 2001, septiembre–octubre.
1. Pulsomed. enero de 2006. Dejar de fumar. Tabaquismo. 25 de mayo de 2006.
http://www.tuotromedico.com/temas/dejar_de_fumar.htm
consultaeltexto“alcohol,cirrosis,hepatitis”delapágina23dellibroCuida tu cuerpodelasBibliotecasescolaresydeaula.
paramásargumentoscontraelhábitodefumar,consultalapágina35dellibroCuida tu cuerpodelasBibliotecasescolaresydeaula.
paramásinformaciónsobrealcoholismoconsultaalgúnlibrodeBiología.
secuencia21
30
textointroductorio
Para empezar ¿Para qué se respira?
Leeeltexto.
• Antesdecomenzarlalectura,responde:¿Cómoesquelospecesrespiranenelagua?
SESIÓN 1
¿Todos respiramos igual?
Ahoraconoceslarelaciónqueexisteentrelanutriciónylarespiraciónparalaobtencióndeenergíaenlascélulasdelosorganismosaerobios.Enestasecuenciareconoceráslasdiferentesestructurasquepermiteneltransportedeoxígeno,procesoalquecomúnmentellamamos respiración de los seres vivos. Este conocimiento te permitirá valorar lanecesidaddecuidartusistemarespiratorio.
Consideremos lo siguiente…acontinuaciónsepresentaelproblemaqueresolverásconloqueaprendasdurantelasecuencia.
El Bettaesunpezquedeiendesuterritorio;sólopuedehaberunmachoenelacuario,puesdospeleanhastaqueunomuere.
Cuandoestepezabrelosopérculosquecubrenlasbranquias,signiicaqueestálistoparaatacar.Unopérculobienabiertoesunaseñalparaquesuenemigoseretire.
Lasbranquias,además,sondeenormeatractivoparalahembradeestepez;partedelcortejoincluyemostrarestasestructuras
biendesplegadas.Perolafunciónprincipaldelas
branquiaseslarespiración.Paralospeces,lasbranquiassontanimportantescomolospulmonesparati.Lasbranquiascaptaneloxígenodisueltoenelagua;encambio,lossereshumanostomamoseloxígenodelaire.
Lossereshumanostomaneloxígenodelaireylospecesdelagua.
UnpezBettaabriendosusopérculos.
31
CIENCIAS I
Lo que pienso del problemaDescribelasestructurasrespiratoriasdealgunosdelosanimalesquesemencionanenelproblema.
• Entucuaderno:
1. Copialasiguientetabla.
organismo Viveen… respiramediante…
tortuga Tierrayagua Pulmones
pez
rana
2.Complétaladeacuerdoconelejemplo.
intercambienlasrespuestasdesustablas.
• Comentenlasdiferenciasqueencuentren.
Manos a la obraLeaneltexto.Marquenlasdiferentesestructurasqueutilizanlosorganismospararespirar.
A tu grupo le encargaron construir un miniecosistema en el patio de la escuela; en él vivirán algunos animales, como renacuajos, ranas, tortugas, lombrices, salamandras, escarabajos, chapulines y peces. A ti te toca diseñar el lugar donde vivirá cada uno de ellos. Para realizar esta tarea puedes usar tierra, piedras, agua y plantas. Tu tarea consiste en decidir ¿en qué parte del miniecosistema colocarías a cada organismo dependiendo de su tipo de respiración?
¿Cómo respiran distintos organismos?
La respiraciónesunprocesobiológicoqueefectúanlosseresvivos.Duranteesteprocesohayintercambiodegases,estoes:casitodoslosorganismos,incluidaslasplantas,incorporanoxígeno(O2)yliberandióxidodecarbono(CO2).
Enlosseresunicelularescomolasamibas,losgasesseintercambiandemaneradirectaatravésdetodosuorganismo,pueséstosatraviesanlasmembranascelularesmedianteunfenómenofísicollamadodifusión.
Enlosanimalesdemayortamañoelintercambiogaseososerealizapormediodeestructurasespecializadas,quetomaneloxígenodelmedioyexpulsaneldióxidodecarbono.Cadagrupoanimaltieneestructurasyórganosrespiratoriosquelepermitenvivirensumedio.
textodeinformacióninicial
Difusión: Movimiento de
moléculas de la región de
mayor a la de menor
abundancia.
Hemolinfa: Líquido que
transporta oxígeno en el
cuerpo de los insectos.
secuencia21
32
Lasplantas,ademásderealizarlafotosíntesis,respirantodoeltiempoyelintercambiodegasesocurredurantelatranspiración.Éstaserealizamedianteestructurasllamadasestomas,localizadasprincipalmenteenlashojas.
Enlasiguientetablasepresentanlasestructurasquepermitenlarespiraciónointercambiogasesdediferentesseresvivos.
Losestomaspermitenelintercambiodegases.
tabla1.tipoderespiracióndeacuerdoalasestructurasrespiratoriasendiferentesorganismos
consultatudiccionarioparaencontrarelsigniicadodepalabrascomoamibas.
organismo
amiba
Lombrizdetierra
rana
insecto
camarón
pez
renacuajo
rana
paloma
Lagartija
serhumano
Frijol
tipoderespiración
Difusiónatravésdelamembranacelular
Difusiónporlapielocutánea
Traqueal
Branquial
Pulmonar
Losgasesatraviesanlamembranacelular.
Elintercambiodegasesocurreatravésdelapiel,queesmuydelgadayestásiemprehúmeda.
Larespiraciónseefectúamediantetúbulosramiicadosyllenosdehemolinfadenominadostráqueas.Lastráqueassecomunicanconelexterioratravésdeunosporosoespiráculosenlapartelateraldelabdomendelosinsectos.
Serealizamediantelasbranquias,quesonláminasmuydelgadasirrigadasdesangre.Enlospecesselocalizanpordebajodelosopérculos.
Estetipoderespiraciónseefectúamedianteunpardesacosllamadospulmones,dondesellevaacaboelintercambiodegases.
Elintercambiodegasesserealizamediantelosestomas,estructuraslocalizadasenlashojasytallosverdes;estánformadosporunpardecélulasqueseabrenosecierranconformelasnecesidadesdelaplanta.
cómoydóndeserealizaelintercambiodegases
Estoma
Aberturadelestoma
espiráculos
Pormediodeestomas
33
CIENCIAS I
Actividad UNO¿En qué lugar puedo vivir?
comparenlasestructurasrespiratoriasdealgunosseresvivos.
• Realicenlasiguientepráctica.
1. Material
a) Unalupa.
b) Elpechoohuacaldeunpollo,incluyendocorazónypulmones.
c) Lacabezadeunpezpequeño.Lapuedenconseguirenelmercado.
d) Unchapulínocualquierinsectograndemuerto,exceptounescarabajo.
e)Unahojade árbol que se encuentre enmuybuen estado yque tengaunasupericielomáslisaposible.
f) Barnizdeuñastransparente.
g) Brochadebarnizopincel.
2. procedimiento
a) Observenlasestructurasdelpechodelpollo:
i. Identiiquenlospulmones,queestánadheridosalinteriordelascostillas.
ii. Describanenloscuadernossuscaracterísticas,porejemplo:color,textura,tamañoyforma.
b) Observenlasestructurasrespiratoriasdelpez:
i. Identiiquenelopérculo.
ii. Levantenelopérculoconcuidado.
iii.Observenconlalupalasestructurasqueloconstituyen.
iii.Describansuscaracterísticasensucuaderno.
identiiquenelmediodondevivenlosorganismosdelatablaanterior.
1. Elaboren en su cuaderno una tabla con la siguienteinformación: organismo, estructura respiratoria queposeeymedioenelquevive(terrestreoacuático).
2. Compartansutrabajoconotroequipo.
3. Complementenelsuyo,siesnecesario.
comentenporquélossereshumanostienenrespiraciónpulmonar.paraello:
1. Mencionenporquéustedesnopuedenrespirarbajoelaguaylospecessí.
2. Escribanensucuadernounresumendelocomentado.
Vínculoentresecuenciaspararecordarlaestructuradelsistemarespiratorio,consultaelesquemadelasecuencia19: ¡Corre Ana!
secuencia21
34
c) Observenlasestructurasrespiratoriasdelinsecto:
i. Identiiquenelabdomen.
ii. Acomodenelinsectosobrelamesa,demaneraquequededelado.
iii.Observenconlalupalosoriiciosoespiráculosquetieneelinsectoalolargodelabdomen.
iv. Describanensuscuadernossuscaracterísticas.
d) Observenlosestomasdelahoja:
i. Ponganunacapadebarnizsobrelacaramenosbrillosadelahoja.Déjenlasecar.
ii. Levantenconmuchocuidadolacapadebarnizdelahoja.
iii. Identiiquenenlacapadebarniz,conlalupa,unasestructurasenformadefrijol,llamadosestomas.
iv. Anotensuscaracterísticasenloscuadernos.
3.resultados
• Organicen en sus cuadernos, los datos que obtuvieron al completar unatablacomolaquesemuestra:
organismo
Pez
estructurarespiratoria
Pulmones
Tráqueas
Estomas
Descripción:(tamaño, forma, color, texturaylocalizaciónenelorganismo)
Medioenquehabita
Acuático
4. análisisderesultados
a) Comparenlascaracterísticasdelasestructurasrespiratorias,resumidasenlatablaanterior.
b) Respondanensuscuadernoslassiguientespreguntas:
i. ¿Quédiferenciasencontraronentrelasestructurasrespiratorias?
ii. ¿Quésemejanzashayentrelasestructurasrespiratoriasdelpezydelave?
5. comunicación
• Elaborenunreportedeinvestigaciónensucuaderno.Incluyanlossiguientespuntos:
a) Introducción:Describanlasestructurasrespiratoriasdealgunosseresvivos.
b) Desarrollo:Procedimientoquesiguieronparaidentiicarlasestructurasrespiratorias.
c) Conclusiones:Mencionenlasdiferenciasenlosórganosrespiratoriosdeacuerdoconelmedioenquehabitacadaorganismo.
conexiónconespañolrecuerdaquelascaracterísticasdeunreportedeinvestigaciónsedescribenenlasecuencia 8: Todas las voces, detulibrodeespañol.
35
CIENCIAS I
¿Agua o aire?La respiraciónpermiteelsuministrocontinuodeoxígenoatodaslascélulasdelorganismo,asícomoeldesechodeldióxidodecarbono.
Cuantomásgrandeeselorganismo,mayoreselgrosordelostejidos,yporlotantoserequierenestructurasespecializadasquelespermitanobtenereloxígenodelaireodelaguaydistribuirloatodaslascélulasdelcuerpo.
Laspequeñaslarvasdelasranasvivenenelaguayobtieneneloxígenoatravésdelapiel.Éstassetransformanenrenacuajosmuchomásgrandes,ydesarrollanbranquiasquelespermitenobtenereloxígenodisueltoenelagua.Estosorganismospresentanunametamorfosis,durantelacualdesarrollanpulmonesparaobtenereloxígenodelaire,puespasanlamayorpartedeltiempofueradelagua.Enlosorganismosadultoslasbranquiasnotienenfunciónrespiratoria,perolapielcomplementaelaportedeoxígeno.
Losajolotessonanibiosqueconservanlasbranquiasensuetapaadulta.Enelcasodelosreptiles,avesymamíferos,sutamañoesmayorylarespiraciónserealizamediantepulmones.
Lasadaptacionesenlasestructurasrespiratoriassonresultadodemillonesdeañosdeevolución.
Para terminarLeaneltexto.ponganatenciónalasdiferentesestructurasrespiratoriasdelasranas.
Metamorfosis: Cambio que
experimentan algunos
organismos durante su
desarrollo, y que se manifiesta
no sólo en la variación de
forma, sino también en las
funciones y en el tipo de vida.
textodeformalización
SESIÓN 2
comentenporquélasranaspresentandistintasestructurasrespiratoriasendiversasetapasdesudesarrollo.
• Escribanensucuadernountextobreveenelqueexpliquenlametamorfosisdelasranas.
Lasplanarias,aligualqueotrosgusanos,tienenuncuerpomuydelgadoquelespermiterespiraratravésdelapiel.
Branquiasenunajolote.
Vínculoentresecuenciasparamásinformaciónsobrelasadaptaciones,consultalasecuencia7: ¿Por qué las diferencias?
secuencia21
36
Actividad DOSidentiiquenlasdiferentesestructurasrespiratoriasinvolucradasenelciclodevidadelasranas.paraello.
1. RevisenlainformaciónsobreranasyrenacuajosenlaTabla 1.Tipos de respiración en
diferentes organismos,yeneltexto¿Agua o aire?
2. Observenlassiguientesimágenes:
3. Identiiquenlasfasesdelciclodevidadelarana.
4. Ordenenensucuadernolasfasesdemaneracronológica.
5. Relacionencadafasecon lasestructurasrespiratoriaspresentesyconelambientedondesedesarrolla.
intercambienopinionesrespectodeltipoderespiraciónquetienelaespeciehumanaencomparaciónconeldelarana.
Actividad TRESrelacionenlostiposderespiracióndeacuerdoconlasestructurasrespiratoriasdediversosgruposdeanimalesconelmedioenquehabitan.
1. Completenensucuadernounatablacomolasiguiente:
Grupodeanimales tipoderespiracióndeacuerdo Medioenquehabitan consuestructurarespiratoria
insectos Traqueal
anibios
reptiles
aves
Mamíferos Terrestreyacuático
37
CIENCIAS I2. Comenten:
a) ¿Qué estructuras respiratorias permiten a las larvas de mosquitos vivir algúntiempoenelagua?
b) ¿Quétipoderespiracióntieneelmosquitoadulto?¿Porqué?
c) ¿Consideranquelasestructurasrespiratoriassonadaptacionesdelosorganismosalmedioenquehabitan?¿Porqué?
comparensusrespuestasconlasdelosotrosequipos.
1. Identiiquensemejanzasydiferencias.
2. Modiiquensutabla,siloconsideranconveniente.
3. Elaboren en el pizarrón un pequeño texto sobre la importancia de lasadaptacionesrespiratorias.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Atugrupoleencargaronconstruirunminiecosistemaenelpatiodelaescuela;enélvivirán algunos animales, como renacuajos, ranas, tortugas, lombrices, salamandras,escarabajos,chapulinesypeces.Atitetocadiseñarellugardondevivirácadaunodeellos.Pararealizarestatareapuedesusartierra,piedras,aguayplantas.Tutareaconsisteendecidir¿enquépartedelminiecosistemacolocaríasacadaorganismodependiendodesutipoderespiración?”.
entucuaderno:
1. ¿Dóndecolocaríascadaorganismo?
a) Rana
b) Salamandra
c) Lombrices
d) Tortuga
e) Escarabajos
f) Chapulines
g) Peces
h) Renacuajos
i) Plantasterrestres
2. Tomaencuentaeltipodeestructurasrespiratoriasdecadauno.
3. Dibujacómoteimaginaselecosistema.
Reflexión sobre lo aprendido
¿Qué nuevos conocimientos
tienes sobre las estructuras
respiratorias que te permitan
resolver el problema?
puedesconsultarejemplosdelascaracterísticasdelosseresvivosencualquierlibrodetextodeBiología.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la
secuencia sobre cómo respiran los
organismos. ¿Existe diferencia entre lo
que pensabas y lo que sabes ahora?
Explica tu respuesta en el cuaderno.
Nota:Lasimágenesnoestánaescala.
secuencia21
38
2. Respondanycomentenlassiguientespreguntas.
a) ¿Paraquéutilizaaireelmotordeunautomóvil?
b) ¿Cuáleselgasqueeliminaelmotor?
c) ¿Quépartesdelmotorintervienenenelintercambiodegases?
d) ¿Escorrectodecirqueunautomóvilrespira?¿Porqué?
3. Elaboren en el pizarrón un diagrama del sistema de intercambio de gases delosautomóviles.
4. Consultenalgunaenciclopediaparaeldiseño,obienrevisenalgunodelossiguientestextosdelasBibliotecasEscolaresydeAula:
a) Páginas22y23delAtlas básico de tecnología.
b)Páginas22y23dellibroLos inventos.
Lo que podría hacer hoy…nuestrosistemarespiratoriopresentaestructurasquenosprotegendelmedioambiente;porejemplo,unadelasfuncionesdelamucosanasalescalentarelaireparaquenoentretanfríoalospulmones.
• Mencionaalgunasmedidasquetomaríasparaprotegertusistemarespiratoriocuandohacemuchofrío.
puedesconsultarlaspáginas30y31delaEnciclopedia Dokéo.
Ciencia y tecnología.
¿Para qué me sirve lo que aprendí?apliquenloqueaprendieronenestasecuenciasobreelintercambiodegases.paraello:
1. Observenlasimágenes.
39
CIENCIAS IPara saber más
1. Navarrete, N. Atlas básico de tecnología. México:
SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.
2. Tonda, J. y J. De la Herrán. Los inventos. México:
Santillana, Libros del Rincón, 2003.
1. Aulas, F. y J. Lebeaume. Ciencia y tecnología. Larousse
Dokéo. México: Larousse, 2001.
2. García, C. F. El universo de la vida 2. México: Santillana, 2001.
1. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 25 de mayo de 2006. La energía de la
vida. 25 de mayo de 2006, de http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/
volumen2/ciencia3/098/htm/sec_4.htm
2. Tejido pulmonar y alvéolos pulmonares. 25 de mayo de 2006, de
www.iessuel.org/ salud/ssvv/respi8.htm
secuencia22
40
textointroductorio
Para empezarLeaneltexto.
• Antesdecomenzarlalectura,comenten:¿Paraquéabsorbenlasplantaseldióxidodecarbono?
SESIÓN 1
¿Entre el oxígeno y el carbono?
En los ecosistemas,elmovimientodemateriayenergíaentrelosseresvivosyelambienteserealizaenformadeciclos.Elagua,eloxígenoyelcarbonopasandelambientealosorganismos,paradespuésregresar.Aestosmovimientoscircularesdelamateriaselesconocecomociclosbio-geo-químicos,porqueenellosparticipanelementosycompuestosquímicosquepasandelosseresvivosalambiente.
Larelaciónentreeloxígenoyeldióxidodecarbonoesunejemplodecómolamateriasereciclaenlanaturaleza.Tú,comounservivoquerespira,participasenesteciclo,yaquecuandoinhalas,absorbesoxígenodelairequeempleasparaproducirenergía.Cuandoexhalaseliminaseldióxidodecarbono,queesunproductodedesecho.Eldióxidodecarbonoexpulsadodurantelarespiraciónesabsorbidoporlasplantasparaproducircarbohidratosmediantelafotosíntesis,yoxígenocomoproductodedesechoquetúempleaspararespirar.Deestamanerasecierraelciclo.
paramásinformaciónsobrecómofabricansupropioalimentolasplantas,consultaloslibrosdelasBibliotecasescolaresydeaula:
-Laspáginas10y11deUsos de las plantas.
-Lapágina20deLa diversidad de los
seres vivos.
-Lapágina41deEl gran libro del
microscopio.Relaciónentreeloxígenoyeldióxidodecarbono.
consultatudiccionarioparaencontrarelsigniicadodepalabrascomoinhalar.
Oxígeno
Dióxidodecarbono
Ahoraconoceslascaracterísticasdelosprocesosderespiraciónydefotosíntesis.Enestasecuenciarelacionarásambosprocesos, loscuales intervienenenelciclodelcarbono.Valorarásquelaalteracióndeesteciclopuedellevaraladesaparicióndelosecosistemasydelosseresvivosquehabitanenellos,asímismo,valoraráslaimportanciadevivirenunecosistemaequilibrado.
41
CIENCIAS I
Lo que pienso del problemaentucuaderno:
1. ¿Quélesocurrióalasplantasconlalluvia?
2. ¿Porquécreesquelalluviadañólasplantaspequeñas?
3. ¿Cómopuedesprotegerlasplantaspequeñas?
Manos a la obraLeanelsiguientetexto.alinalizarlalectura,identiiquenlasdiversasformasenquesepresentaelcarbonoenlanaturaleza.
Consideremos lo siguiente…acontinuaciónsepresentaelproblemaqueresolverásconloqueaprendasdurantelasecuencia.
Hace un año que ayudas en un vivero de plantas ornamentales como la azalea, el cedro y la hiedra. Después de las primeras lluvias, te das cuenta que las plantas pequeñas están dañadas y la mayoría murieron. ¿Qué crees que ocurrió? ¿Cómo podrías prevenirlo?
textodeinformacióninicial
¿Tengo carbono en mi cuerpo?Aquello queformayledacaracterísticaspropiasaloscuerpossellamamateria.
Lamateriapasadelsueloylaatmósferaalosproductores;durantelafotosíntesis,éstaseutilizaparaproducirnutrimentosquepasanalosconsumidoresprimariosoherbívoros.Loscarnívorosoconsumidoressecundariossealimentan,asuvez,deorganismosquesealimentandeplantas.Elciclodelamaterialo
ElcarbonoformapartedetodoslosorganismosquedurantemillonesdeañoshanpobladolaTierra.
completanlosdescomponedoresalconvertirlosexcrementosylosrestosdeorganismosencompuestossimples,queregresanalsuelooalaatmósfera.Lamateria,entonces,pasadelmedioalosorganismosyinalmenteregresaalmedio.
Lamateria,igualquelaenergía,seharecicladoconstantementeatravésdelahistoriadelaTierra.Poresoelcarbonoyeloxígenoqueformanelcuerpodelosseresvivosactuales,comotú,tuperroolasplantasqueseencuentranentucasa,formaronalgunavezelcuerpodeundinosaurioodeunaplantaprimitiva.
Elgasqueexhalascuandorespirasyelqueseproducedurantelacombustióndelamadera,eldiéselolagasolinaquelosvehículosutilizan,elsueloyelsubsueloterrestre,asícomolapuntadellápizconelqueescribes,contienencarbono.
Comopuedesimaginar,esteelementoesuniversal,yaqueseencuentrademuydiversasformasenlaNaturaleza.
C
secuencia22
42
realizaentucuadernoloquesepide:
1. Elaboraunalistadediezmaterialesquecontengancarbono.
2. Responde:¿Porquéesimportanteelcarbonoparalosseresvivos?
3. Paramás información sobre lapresenciadecarbonoen los seres vivosconsultalaspáginas60-61delAtlas Básico de Fósiles y Minerales,olapágina53delaEnciclopedia del planeta Tierra,ambosdelasBibliotecasEscolaresydeAula.
comentenlaimportanciadelcarbonoparalosseresvivos.posteriormente:
1. Nombrenatrescompañerosdelgrupoparaqueleansusrespuestas.
2. Identiiquenlassemejanzas.
3. Escriban una oración en el pizarrón que describa la importancia delcarbonoparalavida.
Actividad UNOidentiiquenlosmaterialesquecontienencarbono.
• Realicenlasiguientepráctica.
1.Material
Vínculoentresecuenciascomorecordarás,ellujodelaenergíaenlascadenasalimentariaslorevisasteenlasecuencia15: ¿Cómo producen las
plantas su alimento?
paraobtenermásinformaciónsobreeltemaconsultalibrosdequímicadesecundaria,enciclopedias,diccionariosopáginasdeinternet.
a) Velaycandelabro.
b) Cerillos.
c) Pinzasparacrisoluotrotipoquelespermitantomarelmaterialyacercarloalfuegosinquemarse.
d) Trozodetortilla.
e) Trozodejamónuotroalimento.
f) Trozodehojadepapelusado.
g) Hojadeplantaseca.
h) Trozodehilodealgodón.
i) Unapizcadesal.
j) Unarocapequeña.
43
CIENCIAS I
4. análisisderesultados
a) Contrastensuhipótesisconlosresultadosobtenidos.
•Paraello,respondan:
i. ¿Losresultadosqueobtuvieronapoyanorechazansuhipótesis?
ii. ¿Porquéenalgunosmaterialesseidentiicacarbonoyenotrosno?
b) Intercambiensusideasalrespecto.
c) Escribanensucuadernounpequeñotextoconlasideasexpresadasportodos.
5. comunicación
• Elaborenunreportedeinvestigaciónensucuaderno.Incluyanlossiguientespuntos:
a) Introducción:Importanciadelcarbonoenlosseresvivos.
b) Desarrollo:Procedimientoquesiguieronparadetectarcarbono.
c) Conclusiones:MencionenlosmaterialesquecontienencarbonoenlaNaturaleza.
presenciadecarbono
(síono)Material
tortilla
Jamón
papel
Hojadeplanta
Hilo
sal
roca
Descripcióndeloquesucedecuandosecalientacadamaterial
cambiodeconsistencia cambiodeaspecto
conexiónconespañolrecuerdaquelascaracterísticasdeunreportedeinvestigaciónsedescribenenlasecuencia 8: Todas
las voces, detulibrodeespañol.
2. procedimiento
a) Elaborenunahipótesissobrecuálesmaterialesdelaprácticacontienencarbono.
b) Argumentenlahipótesisensucuaderno.
c) Enciendanlavelaenpresenciadelprofesor,¡conmuchocuidado!
d) Tomenconlaspinzasunodelosmateriales
e) Colóquenlosobreelfuegohastaquesequeme,ocompruebenquenosevaaquemar.
f) Tomenunamuestraunavezqueseenfríe,yfrótenloentresusdedos.
g) Analicenloquesucede.Silosdedossemanchandenegroindicalapresenciadecarbono.
h) Siganelmismoprocedimientoconelrestodelosmateriales.
3.resultados
• Elaborenensucuadernounatablacomoladeabajoyanotensusresultados.
secuencia22
44
¿El ciclo del carbono y yo?El carbonoseencuentrademaneranaturalenelsuelo,laatmósferaylosocéanos.Eselelementopresenteenloscompuestosqueformanalosseresvivos,comolasproteínas,loscarbohidratos,lasgrasasylasvitaminas.
Cuandoelcarbonosecombinaconeloxígenoformaeldióxidodecarbono,queseencuentraenlaatmósfera.Eldióxidodecarbonointervieneendosprocesosfundamentalesparalosseresvivos:larespiraciónylafotosíntesis.
Mediantelafotosíntesis,lasplantasutilizanlaenergíaque
textodeformalización
Para terminarEl ciclo del carbono y la fotosíntesis
Leaneltexto.ponganatenciónalaparticipacióndelosanimalesenelciclodelcarbono.
SESIÓN 2
Elciclodelcarbono.
Losestomasseencuentranenlashojas;laplantaliberaeloxígenoatravésdeellos.
paramásinformaciónsobreelciclodelcarbonoylasconsecuenciasalalterarlo,consultalaspáginas53,54y55delaEnciclopedia del planeta
TierradelasBibliotecasescolaresydeaula.
parainformaciónsobrelalluviaácida,consultalapágina44delaEnciclopedia Larousse
Dokéo. La Tierra.
luz solar
Las plantas
incorporan carbono
de la atmósfera para
fabricar azúcares
Los procesos industriales y las
erupciones volcánicas emiten
CO2 a la atmósfera
Al comer plantas, los
animales asimilan
azúcares
Dióxido de carbono
CO2
O2
Los organismos
descomponedores
degradan el cuerpo de
los organismos muertos
e incorporan el carbono
a la atmósfera
provienedelSolparaproducirazúcaresusandodióxidodecarbonoyagua.Tambiénsedesechaalaatmósferaeloxígenodelaguaquelaplantapreviamenteabsorbiódelsuelo.
Cuandounservivomuere,elcarbonoquelointegraregresaalsueloparaformarsustanciasquesonnuevamenteasimiladasyaprovechadasporlasplantas.
Sinembargo,esteciclosealteracuandoseagreganalambienteotrosgasesproducidospordiferentesactividadeshumanas,quecontaminanlaatmósferayporlotantoperjudicanalosseresvivos.Lasfábricasproductorasdecemento,lostractoresyautobusesqueutilizandiéselogasolina,asícomolaquemadelabasuraagreganalairepartículasycompuestosquímicoscontaminantes,comoeldióxidodeazufreyeldióxidodenitrógeno.Tambiénsealteracuandoseproducemásdióxidodecarbonodelquelosproductorespuedenabsorberpararealizarlafotosíntesis.
Cuandollueve,estassustanciassecombinanysedisuelvenenelaguayformanlalluviaácida,quealcaersobrelasplantasdañaalosestomas.Recuerdaquemedianteestasestructuraslasplantasrealizanelintercambiodegasesconelmedio.Cuandoestosucedehayunadisminuciónenlacapacidaddeabsorcióndeldióxidodecarbonoysealteraelprocesodelafotosíntesis.
45
CIENCIAS I
Actividad DOSEl ciclo del carbono
representenelciclodelcarbonomedianteunesquema.paraello:
1. Revisenlostrestextosdelasecuencia.
2. Realicenunesquemadelciclodelcarbonoensucuaderno.
3. Comparensusesquemasconlosdeotrosequipos.Siesnecesario,complementenelsuyo.
Vínculoentresecuenciasrecuerdaqueelprocesodelafotosíntesislorevisasteenlasecuencia15: ¿Cómo producen las
plantas su alimento?
Desarrollenunmapadeconceptossobreelciclodelcarbono.paraello:
1. Identiiquenlosconceptosutilizadoseneltexto.
2. Clasiiquenlosconceptosengeneralesyparticulares.
3. Elaborenelmapapartiendodelosconceptosgenerales.
4. Utilicenpalabrasdeenlacepararelacionarlosconceptosgeneralesconlosparticulares.Laspalabrasdeenlacepuedentomarlasdeltexto.
5. Tomencomobaseelejemplodelmapadeconceptossobreelagua.
6. Intercambiensumapadeconceptosconotroequipo.
7. Modiiquensumapasiloconsideranconveniente.parasabermásdelciclodelcarbonoconsultalapágina53deLa
Enciclopedia del planeta
TierradelasBibliotecasescolaresydeaula.
tambiénpuedenconsultarcualquierlibrodebiología.
eLaGua
seresvivos compuesto estado
esnecesariapara esun cambiade
formadopor
sólido gas líquido
puedeser
vaporhielo nieve
comoel
río océano
comoenel
plantas animales
como
hidrógeno oxígeno
como
secuencia22
46
4. Elaborenuntextoenelqueexpliquenelciclodelcarbono.Paraellotomenencuentalossiguientespuntos:
a) ¿Dedóndeobtienenlasplantaseldióxidodecarbonopararealizarlafotosíntesis?
b) ¿Cómoparticipanlosseresvivosenelciclodelcarbono?
c) ¿Cómoparticipalarespiraciónenelciclodelcarbono?
d) ¿Cómoserelacionalarespiraciónconlafotosíntesis?
Reflexión sobre lo aprendido
Con lo que has aprendido sobre el ciclo del carbono
contesta: ¿cuál es el papel de las plantas en el ciclo del
carbono? Recuerda que tu respuesta te servirá para resolver
el problema al final de la secuencia.
Actividad TRESValorenlaimportanciademantenerelequilibriodelciclodelcarbono.paraello:
1. Intercambiensusopinionessobrelosfactoresqueafectanelciclodelcarbono.
2. Comentenlasmedidasquepuedenllevaracaboensucasaparanoafectarelciclodelcarbono.
3. Sinteticenensucuadernounpárrafoconsuscomentarios.
• Paracomplementarsurespuesta,formenequiposdetrespersonas.
a) Cadaintegranterealizarálosiguiente:
i. Elprimerintegranteleeráysintetizarálainformaciónsobrelasfuentesdecontaminacióndelaire,algunasconsecuenciasdelacontaminacióndelaire,comolalluviaácidayladestruccióndelacapadeozono,yalgunasalternativaspara combatirla. Consultará las páginas 18 y 19 del libro Alerta, Tierra. Una guía para proteger el mundo en que vivimos,delasBibliotecasEscolaresydeAula.
ii. Elsegundointegranteleeráysintetizarálainformaciónsobreelciclodelcarbono y algunas consecuencias de alterar dicho ciclo. Consultará laspáginas53,54y55delaEnciclopedia del planeta TierradelasBibliotecasEscolaresydeAula.
iii.Eltercerintegranteleeráysintetizarálainformaciónsobrelasalternativasqueseestánrealizandoparaevitarlacontaminación.Consultarálaspáginas54,55,56y57dellibroAlerta, Tierra. Una guía para proteger el mundo en que vivimosdelasBibliotecasEscolaresydeAula.
b) Intercambienlainformación.
47
CIENCIAS I
Sabías que…Paragenerarelectricidad,actualmenteseutilizancentralesquequemangrandescantidadesdecarbón.Estascentralesysustorresderefrigeracióncontaminanelaireydesprendencalor.Unaopciónparadisminuirlacontaminaciónproducidaporelcarbónesutilizarpanelessolares,queconcentranlaluzdelSolylatransformanenenergíaeléctrica.
c) Redactenensucuadernounaexplicaciónparacadaunodelossiguientesaspectos:
i. ¿Quésucedeconlosgasescontaminantesquesedesechancuandosecombinanconlahumedaddelaire?
ii. ¿Quéactividadeshumanasincrementanlaemisióndecarbonoalaatmósfera?
iii. ¿Cómoalteranestosgaseselciclodelcarbono?
iv. ¿Quéefectostieneparalavidadelplanetalaalteracióndelciclodelcarbono?
v. ¿Qué beneicios tiene la disminución en la producción de dióxidodecarbono?
vi. Investiguen tres acciones que se llevan a cabo actualmente paradisminuirlaemisióndecarbonoalaatmósfera.
d) Comenten:
i. De las actividades realizadas en sus casas, ¿cuáles producengasesquecontaminanelaire?
ii. ¿Quéaccionespuedenrealizarustedesparadisminuirlaemisióndecarbonoyportantocuidarelambienteensulocalidad?
e) Escribanenelcuadernounbrevecomentariorespectodelaimportanciademantenerelciclodelcarbonoenequilibrio.
conexiónconGeografíaelincrementodeldióxidodecarbono,entreotrosgases,provocalacontaminacióndelaire.paramayorinformaciónconsultenlasecuencia6: Deterioro
y preservación del ambiente,detulibrodeGeografía.
Panelsolarquetransformalaenergíaluminosaeneléctrica.
Luzsolar
secuencia22
48
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Haceunañoqueayudasenunviverodeplantasornamentalescomolaazalea,elcedroylahiedra.Despuésdelasprimeraslluvias,tedascuentaquelasplantaspequeñasestándañadasylamayoríamurieron.¿Quécreesqueocurrió?¿Cómopodríasprevenirlo?”.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la secuencia sobre lo que
son los ciclos y la importancia de éstos para los seres vivos.
A partir de cómo has resuelto el problema, describe lo que
ahora sabes en tu cuaderno.
¿Para qué me sirve lo que aprendí?elaboraundibujodondeexpliqueselciclodelagua.
1. Elimina alguno de los momentos del ciclo donde ocurra un cambio de estadodelagua.
2. Describelasconsecuenciasquetendríaestaausenciaenelproceso.
3. Explica la importancia de cada uno de los elementos que componen un procesoociclo.
entucuaderno,escribelasoluciónalproblema.
• Incluyeenturespuestalossiguienteselementos:
1. ¿Porquélalluviapudohaberdañadoalasplantas?
2. ¿Quéestructurasdelasplantaspuedenhabersedañado?
3. ¿Quéfunciónpudohaberseafectado?
4. ¿Cómosepuedeprevenireldañoalosvegetales?
49
CIENCIAS ILo que podría hacer hoy…Lacontaminaciónatmosféricatieneefectosnegativosparaelsistemarespiratoriohumano.porejemplo,irritalasvíasrespiratorias,loquefavorecelaincidenciadeenfermedadescomolagripeylosresfriados.
• Enumerenenelpizarrónloscuidadosdelsistemarespiratorioquesedebentener,encasodequehayaunaelevadacontaminaciónatmosférica.
Para saber más
1. Burnie, B. Alerta Tierra. Una guía para proteger el mundo en que vivimos. México: SEP/SM, Libros del
Rincón, 2003.
2. Cervantes, A. et al. Usos de las plantas. México: SEP/Nuevo México, Libros del Rincón, 2004.
3. Claybourne, A. et al. Enciclopedia del planeta Tierra. México: SEP/Océano, Libros del Rincón, 2004.
4. González-Fierro, A. La diversidad de los seres vivos. México: SEP/Santillana, Libros del Rincón, 2004.
5. Rogers, K. El gran libro del Microscopio. México: SEP/Océano, Libros del Rincón, 2003.
6. Tolá J., y E. Iniesta. Atlas básico de fósiles y minerales. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón,
2003.
1. Aulas F. et al. La Tierra. Larousse Dokéo. México: Larousse, 2001.
2. Bazán, B. et al. Biología 1. México: Limusa, 2005.
3. Limón, S. et al. Biología 1. México: Castillo, 2002.
4. Ponce, S. et al. Biología 1. México: Santillana, 1997.
1. Red escolar SEP-ILCE. 23 de mayo de 2006. La cadena alimenticia. 25 de mayo de 2006, de http://
redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/act_permanentes/conciencia/biologia/acertijosb/solucion1.htm
secuencia23
50
Para empezarEfectos del calentamiento global en los organismos
Leaneltexto.
• Antesdelalectura,contesten:¿Seestácalentandoelplaneta?
SESIÓN 1
¿La Tierra es un gran invernadero?
Especialistas informan que 18 especies de peces “migraron” hacia el Norte durante los pasados 25 años
EL SOL DORADO Miércoles 13 de mayo de 2005
Gran cantidad de especies de peces que viven en el Mar del Norte, entre Gran Bretaña y la Península Escandinava, en Europa, abandonan su hábitat por el calentamiento global, afirma un estudio realizado por científicos de la Universidad Británica de East Anglia.
La temperatura del agua del Mar del Norte aumentó en 25 años un grado centígrado. Los científicos analizaron los cambios geográficos de las poblaciones de 36 especies de peces que viven en el Mar del Norte.
Según la investigación, los peces reaccionan de manera más significativa al aumento de las temperaturas que los seres vivos terrestres.
Los expertos concluyeron que algunas especies de peces ya no vivirán en el Mar del Norte para el año 2050 y que las especies en peligro de extinción son más sensibles al calentamiento global, que consiste en un incremento de la temperatura del mundo por acumulación excesiva de gases, sobre todo de dióxido de carbono.
Consideremos lo siguiente…acontinuaciónsepresentaelproblemaqueresolverásconloqueaprendasdurantelasecuencia.
ImagendelplanetaTierracondiferentescolores,elrojosonlaszonasmáscalientes.LatemperaturadelaTierraaumentacadaaño.
conexiónconGeografíaelcalentamientoglobalysuscausasseanalizanenlasecuencia6:
Deterioro y cuidado del ambiente,detulibrodeGeografía.
Ahorasabesqueelciclodelcarbonoestárelacionadoconlosseresvivos.Enestasecuenciaaprenderásqueelefectoinvernaderoyelcalentamientoglobal son ocasionados por un exceso de dióxido de carbono en laatmósfera.Valoraráslasaportacionesdelatecnologíaytuparticipaciónparadetenereldeterioroambiental.
51
CIENCIAS I
Sinembargo,elCO2enlaactualidadsehaconvertidoenuncontaminantequealteralascaracterísticasdelaatmósferaterrestre,yaquesuproducciónporlasactividadeshumanasexcedelacapacidaddelosvegetalesdelplanetaparaprocesarlo.
LaexcesivaacumulaciónatmosféricadeCO2ydeotrosgasesproducidosporlasactividadeshumanasimpidequeelcalorsalgaalespacioexterior,loqueprovocaunaumentoenlatemperaturapromedioenelplaneta,esdecir,segeneraelefecto invernadero,queocasionaqueenalgunasregionesaumentelatemperaturaenveranoydisminuyaeninvierno.Lastemperaturasextremasprovocanlapérdidadegrandesextensionesdeáreasverdes,loquellevaaladesertiicacióndealgunoslugares.
textodeinformacióninicial
En la localidad donde vives se ha incrementado la contaminación atmosférica debido a que sus habitantes realizan actividades que producen una gran cantidad de dióxido de carbono, o CO2. ¿Qué medidas aplicarías en tu comunidad para reducir la producción de este gas?
conexiónconGeografíaconsultaejemplosdeactividadeshumanasquecontaminanlaatmósfera,enlasecuencia6:
Deterioro y cuidado del ambiente,dellibrodeGeografía.
Vínculoentresecuenciasalgunosefectosdelco2sobreelambientesedescribenenlasecuencia22: ¿Entre el oxígeno y el
carbono?
Lo que pienso del problemaentucuaderno:
1. ElaboraunalistadelasactividadeshumanasqueproducenCO2.
2. Describelosefectosqueproduceenlaatmósferalaacumulacióndeestegas.
3. Identiica las actividades productoras de CO2 que se realizan en tucomunidad.Anótalas.
4. MencionaalgunasmedidasqueconozcasparareducirlaproduccióndeCO2.
Manos a la obraLeaneltexto.ponganatenciónenlascausasdelcalentamientoglobal.
Losgasesinvernaderoquehanmantenidounatemperaturapromediode15°CenelplanetaTierra,impidenquelosdíasseanmuycalurososylasnochesmuyfrías.
¿Por qué los cambios en la atmósfera dañan el ambiente?
Radiaciónsolar
Pérdidadecaloralespacio
Aumentodelaconcentración
degasesinvernadero
Aumentodetemperatura
El dióxidodecarbonoesungasquenaturalmenteformapartedenuestraatmósfera;mantienelascondicionesnecesariasparalavidaenelplaneta.
Lacubiertavegetalterrestreylasalgasmarinascapturanestecompuestopararealizarsusprocesosvitales,loquepermiteregularlaconcentracióndeestegasenlaatmósfera.
secuencia23
52
tabla1.contaminantesqueoriginanelefectoinvernadero
contaminante
Óxidosdenitrógeno,comoelnoyelno2
Dióxidodecarbonooco2
MetanoocH4
Fuente
Sonproductodelacombustiónincompletadelagasolina,elpetróleo,eldiéselyelgasenestufas,hornosyquemadores.Seoriginanprincipalmenteporlosmotoresdelosautomóviles.
Seproducenporlaquemadecombustiblesfósiles,comoelpetróleoysusderivados.
Segeneraporladescomposicióndemateriaorgánicaporciertasbacterias,yporerupcionesvolcánicas.
efectosenelserhumano
Irritanlasmucosasdeojosyvíasrespiratorias,comolasdeboca,narizypulmones.
Provocaalteracionesrespiratoriasydelsistemanerviosocentral.
Afectaelsistemanervioso.Producesueñoalinhalarlo.
Elefectoinvernaderohaprovocadoquelosglaciarespolaresseempiecenaderretiryseprevélainundaciónderegionescosteras.Entodoelmundoocurrenhuracanesytormentasdemagnitudesnoconocidasconanterioridad.
Entrelosestudiosrealizadossobrelosefectosdeestefenómenoenlosseresvivos,destacaelllamadocoral“blanqueado”.Lasaltastemperaturassonlacausadelblanqueadodeloscorales,pueslasalgasquevivencomosimbiontesenellosyqueledansucoloraciónnatural,muerenporelcalor.
Delamismamanera,hacambiadoelciclovitaldelroble,yaquesusyemasdecrecimientobrotanantesdelo
esperado,pueslasprimaverassonmáscálidasdelonormal.
LamariposaApoloviveenlasaltasmontañasdeEuropa,peroahorahamigradoamayoresalturasdebidoalcalentamientodesuambiente.
BiólogosdeInglaterradescubrieronquelosárboleslorecendiezdíasantesdeloquelohacíanhace40años,porloque…¡laprimaveraseadelantacadavezmás!
Coral.Elcambioclimáticoglobalafectaaestosorganismos.
Simbionte: Organismos de diferentes
especies que tienen tal dependencia entre
sí, que no pueden vivir uno sin el otro.
Yemas: Partes de la planta en las que
existen los tejidos necesarios para que
se formen nuevos tallos, hojas y flores.
53
CIENCIAS I
Actividad UNOexpliquenlosefectosdelcalentamientoglobalsobrelascondicionesdevidadelplaneta.
1. Sinteticenlasprincipalesideassobrecambioclimáticoyefectoinvernaderoqueseencuentraneneltexto¿Por qué los cambios en la atmósfera dañan el ambiente?
2. Mencionentresefectosdelcalentamientoglobalsobrelosseresvivos,ytresefectossobrelosecosistemas.
3. Expliquendequémaneraalgunasactividadeshumanasincrementanelefectoinvernadero.
4. Paracomplementarlainformación,leanlaspáginas14y15dellibroAlerta, Tierra.
Una guía para proteger el planeta en que vivimosdelasBibliotecasEscolaresydeAula.
Vínculoentresecuenciaselciclodelcarbonoseexplicaenlasecuencia22: ¿Entre el oxígeno
y el carbono?
realicenloquesepide:
1. Comentenlarelaciónqueexisteentreelcalentamientoglobalylosarrecifescoralinos.
2. Intercambienideassobrecómoelcalentamientoglobalpuedeafectaraalgunosorganismos.
3. ExpliquencuáleslarelaciónquetieneelCO2con:
a) Elefectoinvernadero.
b) Elcalentamientoglobal.
4. Mencionenalgunasdelasaccionesqueustedespodríanllevaracaboparadisminuirlaemisióndegasescontaminantes.
5. Escribanensuscuadernoslasideasprincipalesdecadapunto.
paramásinformaciónsobreelcalentamientoglobalconsultaloslibrosdelasBibliotecasescolaresydeaula:
-Laspáginas12,30y31dellibroAlerta, océanos.
-Laspáginas54y55deEnciclopedia del planeta
Tierra.
puedesconsultarelcuadro“Losgasesdeefectoinvernadero”delapágina44delaEnciclopedia Larousse
Dokéo. La Tierra.
nuevasdestrezasempleadas
construirunmodelo: Utilizar un dispositivo o dibujar
diagramas para representar conceptos o fenómenos naturales.
secuencia23
54
Actividad DOSCalentamiento global
identiiquenlascondicionesquepuedenpresentarseenlatierradebidoalcalentamientoglobal.
• Realicenloquesepide:
1. Observenlassiguientessituaciones:
Fuente:Enciclopedia Larousse Dokéo.LaTierra.México:Larrousse,2001,pp.44y45.
posiblescondicionesdevidaenlatierraenelfuturo
1.Eldesiertoganaríaterreno.
3.Elairesevolveríairrespirable.
5.Lasinundacionessepultaríanalgunasregiones.
4.Elaguadulcesevolveríaunproductoraro.
6.Losautomóvilesnotendríancombustibleparamoverse.
2.LosrayosdelSolseríansumamentepeligrososparaelserhumano.
55
CIENCIAS I
2. procedimiento
a) Con la tijera realicenun corte al envasedeplásticopara formarunapuertaquesepuedaabrirycerrar,conformeindicaelesquema.¡Tenganmuchocuidadoconelusodelatijera!
b) Coloquenelenvaseenformahorizontal.
c) Mezcleneltezontleylatierra,eintroduzcanlamezclaenelenvasedeplásticousandolapuerta.
d) Siembrenlasplantasdentrodelenvaseyriéguenlasconagua.
2. Mencionencuálessituacionespodríanpresentarsedebidoal:
a) Calentamientoglobaldelplaneta.
b) Incrementodelacontaminaciónatmosférica.
c) Usoirracionaldelosrecursosnaturales,comoelaguayelpetróleo.
3. Argumentensusideasensuscuadernos.
intercambiensusopiniones.paraello:
1. Analicenlassemejanzasylasdiferencias.
2. Describan algunas acciones que se pueden realizar para evitar cada una de estassituaciones.
3. Escribanlassugerenciasenelpizarrón.
Actividad TRESconstruyanunmodelopararepresentarelcalentamientoglobal.
• Realicenlasiguientepráctica:
1. Material
a) Envasedeplásticotransparentede2l.
b) 500gdetierraparamaceta.
c) 2plantaspequeñas.
d) Tezontlemolidooarenagruesa.
e) Tijera.
f) Aguapararegarlasplantas.
g) Termómetrodeambiente.
secuencia23
56
temperatura interiordelenvase ambiental
inicial
Final
4. análisisderesultados.
• Respondanensuscuadernos:
a) ¿Quéocurreconlatemperaturaalinteriordelenvase?
b) ¿Quésucederíaconlasplantasqueseencuentrandentrodelenvase,despuésdevariosdíasconesatemperatura?¿Cómolocomprobarían?
c) ¿Porquéconestemodeloserepresentaelfenómenodelcalentamientoglobal?Expliquensurespuesta.
5. comunicación
• Elaboren un reporte de investigación en su cuaderno. Incluyan lossiguientespuntos:
a) Introducción:Importanciadelacontaminaciónatmosféricaysusefectossobrelosseresvivos.
b) Desarrollo:Procedimientoquesiguierondurantelapráctica.
c) Conclusiones:Expliquenlarelaciónentreestemodeloyloqueocurreenlaatmósfera.
conexiónconespañolrecuerdaquelascaracterísticasdeunreportedeinvestigaciónsedescribenenlasecuencia8: Todas
las voces detulibrodeespañol.
Reflexión sobre lo aprendido
Escribe en tu cuaderno la
forma en que este modelo se
relaciona con el problema.
e) Midanlatemperaturainicialdelinteriordelenvaseyladelexterioroambiental.
f) Registrenlastemperaturasinicialesensucuaderno.
g) Cierrenlapuertadelenvasedeplásticoycolóquenloenunlugarsoleado.
h) Midanlatemperaturainaldelinteriorydelexteriordelenvasedespuésde30minutos.
3. resultados
• Completenensuscuadernosunatablacomolaquesemuestra:
57
CIENCIAS I
textodeformalización
SESIÓN 2Para terminarLeaneltexto.subrayenlassolucionestecnológicasparacontrolarelcalentamientoglobal.
¿Qué estamos haciendo para rescatar el planeta?Las nacionesdesarrolladasutilizanel80%delaenergíaqueseproduceenelmundo,mientrasquelospaísesenvíasdedesarrolloempleantansóloel20%.Estasituaciónserelejaenlageneracióndegasesinvernadero:lospaísesmásindustrializadosemitenel60%deldióxidodecarbonoyotrosgasesqueprovocanelaumentodelatemperaturadelplaneta.
Loanteriorquieredecirquelospaísesindustrializadosconsumenmayorcantidaddeenergíay,almismotiempo,producenmayorcantidaddegasesdeefectoinvernadero.
AntelasgravesconsecuenciasquetieneelaumentodelatemperaturaenlosecosistemasdelaTierra,en1997lospaísesindustrializadossecomprometieronenlaciudadjaponesadeKyoto,aejecutarunconjuntodemedidasparareducirlosgasesdeefectoinvernadero.Sinembargo,algunospaísescomoEstadosUnidos,noasumieronelcompromiso.
Esclaroqueapesardelosacuerdosestablecidosentrelasnacionesdelmundo,losgasescausantesdelcalentamientoglobalsiguenvertiéndosealaatmósferaencantidadesexcesivas.Losproblemasquegeneranestosgasesnosóloafectanalospaísesquelosproducen,sinoamillonesdepersonasyalosecosistemasdetodoelplaneta.
Paradisminuirlasemisionesdedióxidodecarbonoysusefectosserealizaninvestigacionesysedesarrollantecnologíasqueaprovechanfuentesalternativasdeenergía;porejemplo,setransformalaluzsolarolafuerzadelvientoenenergíaeléctrica.
Porotrolado,algunospaíseshanpromulgadoleyesparacontrolarlaemisióndegases.Ahoraesobligatorioencasitodoelmundoquelosautomóvilestenganundispositivollamadocatalizadoroconvertidorcatalítico,conelcualsedisminuyelaemisióndegases.
Tambiénseconstruyencalentadoressolaresparausoindustrialydoméstico,loscualesproporcionanaguayairecaliente;deestemodoseevitaelusodecombustiblesfósilesy,portanto,laemisióndegasesdeinvernadero.
Otraformadedisminuirlasemisionesdegasesdeefectoinvernaderoconsisteenreducirelusodemáquinas,comoelautomóvil,queproducenunagrancantidaddeestosgases,sobretodoenlasgrandesciudades.
Chinaeselsegundopaísemisordegasesconefectoinvernadero.
Convertidorcatalíticoparalosautomóviles.
Fotografíadeuncalentadorsolardeaguaqueahorraenergíaynocontamina.
consultatudiccionarioparaencontrarelsigniicadodepalabrascomoasumir.
secuencia23
58
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Enlalocalidaddondevivessehaincrementadolacontaminaciónatmosféricadebidoaquesushabitantesrealizanactividadesqueproducenunagrancantidaddedióxidodecarbono,oCO2.¿Quémedidasaplicaríasentucomunidadparareducir laproduccióndeestegas?”.
pararesponderalproblemacompletaentucuadernounatablacomolaquesemuestra.
comenten:
1. ¿Por qué los países desarrollados, también llamados industrializados, emitengrandescantidadesdedióxidodecarbono?
2. ¿Cuáles pueden ser las razones por las que países desarrollados como EstadosUnidos se negaran a irmar los acuerdos internacionales para disminuir lasemisionesdegasesdeefectoinvernadero?
3. ¿Cuálcreenqueseaelpapeldelacienciaylatecnologíaenladisminucióndelasemisionesdegasesdeefectoinvernadero?
4. De las estrategias para reducir la producción de gases invernadero, ¿cuáles sepuedenaplicarenMéxico?¿Cuálessepuedenaplicarentucomunidad?
• Escribanunbrevetextoensucuadernoparacadapuntocomentado.
Reflexión sobre lo aprendido
De las acciones que se pueden realizar para disminuir la
producción de gases de efecto invernadero, ¿cuáles te
sirven para resolver el problema?
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de esta secuencia sobre el
calentamiento global y el efecto invernadero. ¿Hay alguna diferencia
entre lo que pensabas y lo que ahora sabes? Anótala en tu cuaderno.
actividadesdemicomunidadque
producengasescontaminantes
Medidasparareducirlaemisióndegasesdeefectoinvernaderoenmicomunidad
efectosqueproducen
Gasesquegeneran
59
CIENCIAS I¿Para qué me sirve lo que aprendí?unaindustriaproduceunaespecievegetalcomestiblecomolapiña,quenosoportatemperaturasbajas.Decideninstalarunaplantadeproducciónenunlugarmuchomásfríoquedondeseproducíaoriginalmente.
• Expliquen:¿Cómodeberánserlasinstalacionesparaseguirproduciendoestosvegetalescomestibles?
Lo que podría hacer hoy…tufamiliaempezaráaproducirfrutasdeshidratadasparavendereneltianguisomercadolocal.existenhornosquefuncionanconpetróleo.existetambiénlaposibilidaddeutilizarunoovarioshornossolaresparaladeshidratacióndelafruta.
1. Elaboraunalistadelasventajasylasdesventajasdecadamétododedeshidratación.Tomaencuentalosefectoscontaminantesdecadasistema.
2. Decidecuáldelosdossistemassugeriríasincorporaralnegociofamiliar.Argumentatudecisión.
Para saber más
1. Bramweell, M. Alerta Océanos. Una guía para proteger el mundo en que vivimos.
México: SEP/SM, Libros del Rincón, 2003.
2. Burnie, B. Alerta Tierra. Una guía para proteger el mundo en que vivimos. México:
SEP/SM, Libros del Rincón, 2003.
3. Claybourne, A. et al. Enciclopedia del planeta Tierra. México: SEP/Océano, Libros
del Rincón, 2004.
1. Aulas, F. et al. La Tierra. Larousse Dokéo. México: Larousse, 2001.
2. Campos–Bedolla, P. et al. Biología 1. México: Limusa, 2005.
secuencia 24
60
Texto introductorio
Para empezar De mal en peor
Lee el texto.
• Antesdelalectura,contesta:¿Cuálessonlossintomasdelagripe?
SESIÓN 1
¿Tengo gripe o un resfriado?
Quise abrirlosojos.Sentíalospárpadospesados,somnolencia,queríaseguirdurmiendo,pero¿porqué?Recordabaquehabíallegadoacasaconunfuerteresfriado,yahoramesentíamuymal.
—Acuéstateenlacama—medijeronencasa.—¿Porunresfriado,mamá?—meextrañólarecomendación.Noeramicostumbreacostarmeeneldía.Cualquiermalestarerasiemprealgo
pasajero,queseibacomohabíavenido.Noestabaacostumbradoateneriebre,dolordecabeza,lujonasal,doloresymolestiasenelcuerpo.Yopensabaquenoeranecesarioquedarmeencasaacostadoporunevidente,aunquefuerteresfriado.
Peroloqueenesemomentonosabíaeraqueyonoteníaunresfriadocomún,sinounagripe…teníainluenza.
Para más información sobre enfermedades respiratorias consulta los libros de las Bibliotecas escolares y de aula:
- Las páginas 140 y 141 de El cuerpo humano.
- La página 86 de Cuida tu cuerpo.
Adolescenteconresfriado.
Ahora sabes cómo es el sistema respiratorio de tu cuerpo y cómo funciona. En estasecuencia conocerás las formas en que las personas se contagian de enfermedadesrespiratorias transmisibles. Este conocimiento lo aplicarás en tu vida cotidiana paraevitarenfermedadesyvivirconbuenascondicionesdesalud.
61
CIENCIAS I
Lo que pienso del problemaescribe en tu cuaderno:
1. ¿Quéesunresfriado?
2. Los factores que aumentan el riesgo de contraer alguna enfermedad de las víasrespiratorias,comoelresfriado.
3. Loscuidadosquedebesseguirparaevitarcontraerunresfriado.
4. ¿Quéeslagripeoinluenza?
5. ¿Quémedidaspuedesadoptarparaevitarcontagiartedegripe?
Manos a la obraLean el texto. subrayen las formas en que se transmiten los patógenos de una persona a otra.
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante la secuencia.
En la comunidad donde vives se ha propagado el virus de la influenza y muchos de los
habitantes enfermaron. Si fueras médico del centro de salud de la localidad, ¿qué le
recomendarías a la población para evitar el contagio y la transmisión de esta enfermedad?
Texto de información inicial
Neumonía: Inlamación parcial o total
de los pulmones.
Virus: Son capaces de duplicarse dentro
de una célula. Causan enfermedades
como la gripe o inluenza, entre otras.
Estornudarsintaparselaboca,permitequelospatógenoscontagienaotraspersonas.
El resfriadoesunejemplodeunaenfermedadtransmisible,esdecir,quepuedepasardeunapersonaaotra.Poresolosmiembrosdeunafamilia,inclusosusamigos,lleganaresfriarsealmismotiempo.
Elcausantedeunaenfermedadtransmisiblesellamapatógeno.Lospatógenosincluyenvirus,bacterias,hongosoprotozoarios.Lasenfermedadestransmisiblesseconocencomoenfermedadesinfecciosas,osimplementecomoinfecciones.
Algunasbacteriascausaninfeccionesenlasvíasrespiratorias,comolaneumoníabacterialylatuberculosis,queafectanalospulmones.
Ejemplosdeenfermedadesrespiratoriascausadasporvirussonlosresfriados,lainluenzaylaneumoníaviral.
Elresfriadoylagripeoinluenzasondosenfermedadesrespiratoriasdiferentes.Losresfriadossonrelativamenteinofensivosysesuelencurarporsímismosalcabodeunosdías.Lagripeavecestambiénesinofensiva,peropuedederivarenunaenfermedadmáscomplicadacomolaneumonía,einclusopuedecausarlamuerte.Enocasiones,loquepareceunresfriado,esenrealidadunagripe.
Lospatógenospasan,deunapersonaaotra,atravésdepequeñasgotasdesalivaproducidascuandoestornudamossincubrirnoslanarizylaboca,permitiendoquesediseminelaenfermedad.
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como inerte.
¿Cómo se transmiten las enfermedades?
secuencia 24
62
Lomismosucedecuando,alestornudar,nostapamoslabocaconlamanoydespués,olvidamoslavarla.Latransmisiónocurrecuandosaludamosdemanoaotraspersonasoutilizamosobjetosquefueronusadosporalgúnenfermo.
Algunasenfermedadesrespiratorias,comolagripe,elresfriado,laneumoníaylalaringitissonmásfrecuentesduranteelinviernooenlasépocasdelluvia.Tambiénpuedenpresentarsecuandoloscambiosdeclimaenundíasondrásticosocuandolacontaminaciónatmosféricaesalta.
comenten las cuestiones:
1. ¿Setransmitende lamismamanera lasbacteriasy losvirusquecausanenfermedadesrespiratorias?Expliquen.
2. ¿Sonsimilareslasformasdetransmisiónydeprevencióndelasenfermedadesrespiratorias?¿Porqué?
3. ¿Porquéenépocadeinviernoseenfermanmáslaspersonas?Justiiquensurespuesta.
4. ¿Cómosepuedenprevenirlasenfermedadesrespiratoriastransmisibles?
• Escribanunresumenensucuaderno.
Actividad UNO
Los agentes patógenos
inieran la forma en que los agentes patógenos se diseminan causando enfermedades. Para ello:
1. Haganpolvodegisdecolorrojo,enunahojadepapel.
2. Unalumnodelequipopresionasumanoenelpolvodegis.
3. Elmismoalumnoleestrechalamanoalestudiantequeseencuentrajuntoa él, y éste, a suvez, al que se encuentraal lado, y asíhasta elúltimoalumno.
4. Comparenyobservenlasmanosdetodoslosintegrantesdelequipo.
consulta los libros de las Bibliotecas escolares y de aula:
- Las páginas 32 a 35 de El gran libro del microscopio.
- Las páginas 72 a 74 de El cuerpo. Huesos, músculo, sangre y mucho más.
Vínculo entre secuenciasRecuerda que los patógenos y otros tipos de microorganismos los revisaste en el texto “¿Para qué emplea microorganismos el ser humano?” de la secuencia 10: ¿Cómo producir vinagre de piña?
63
CIENCIAS I5. Escribanensucuadernountextobrevequeincluyalosiguiente:
a) ¿Quérepresentaelpolvodegis?
b) ¿Cómopasóelpolvodegisdeunalumnoaotro?
c) ¿Cómosellamaalprocesoqueseestásimulandoconelgisyelsaludo?
elijan a tres alumnos para que lean al grupo sus escritos. a continuación:
1. Comparenlosescritos.
2. Elaborenunaexplicaciónsobrelaformaenquesetransmitenlasenfermedadescontagiosas.
3. Mencionenalgunasformasdeevitarestetipodecontagio.
4. Escribanunresumenensucuaderno.
Para terminarLean el texto. subrayen con rojo lo relacionado con los mecanismos de prevención, y con azul las formas de tratamiento de las enfermedades respiratorias.
¿Vacunas o antibióticos?
Mediante lasvacunassepuededesarrollarresistenciaoinmunidadantealgunasenfermedades.Cuandodesarrollasinmunidadevitasenfermartealentrarencontactoconunpatógeno.
Lasvacunassonpequeñascantidadesdeunagentepatógenodebilitadoomuerto.Alvacunarte,seproducenanticuerposquepermitenalorganismodefendersedelospatógenoscausantesdeunaenfermedad.Despuésdehabertevacunado,cuandounpatógenoingresaatucuerpo,tuorganismorecuerdacómoproducirlosanticuerposespecíicosparaesaenfermedad,controlándolarápidamente.Porelloresultamuyimportantequeatodoslosniñoslespongantodaslasvacunas.
Hayenfermedadesrespiratoriascausadasporpatógenos,paralascualessehandesarrolladovacunas,porejemplo,latuberculosisylatosferina.
Existenotrasenfermedadesrespiratoriasparalasquenohayvacuna,comoelresfriadocomún.Sinembargo,sepuedenadoptarotroscuidadosparaprevenirlas,comotenerunadietaequilibrada,hacerejercicioynoexponerseacambiosbruscosdetemperaturaenépocadefrío.
Cuandocontraesunaenfermedad,lasdefensasdetucuerpoeventualmentedestruiránalospatógenosquelacausan.Mientrastanto,túpuedesayudaraquetucuerposerecupereconreposo,buenaalimentaciónybebiendomáslíquidosquedecostumbre.
Relexión sobre lo aprendido
Ya conoces algunas acciones que puedes realizar
cotidianamente para prevenir las enfermedades
respiratorias contagiosas. ¿Qué elementos tienes
ahora para resolver el problema?
SESIÓN 2
Anticuerpo: Sustancia que se produce en
respuesta a la entrada de un organismo
extraño al cuerpo, para neutralizarlo.
Automedicación: Uso de medicamentos sin
prescripción médica.
Bacterias resistentes: Bacterias que toleran
los antibióticos.
Inmunidad: Estado de resistencia, natural o
adquirida, que poseemos frente a los agentes
que causan enfermedades.
Texto de formalización
secuencia 24
64
Avecespuedesnecesitarunmedicamentoqueayudeadestruiralospatógenos,comolosantibióticosquematanalasbacterias.
Elprimerantibiótico,lapenicilina,fuedescubiertoaccidentalmenteporAlexanderFlemingen1929.Actualmenteseusalapenicilinayotrosantibióticosparacontrolaralgunasenfermedadestransmisibles,salvandoamillonesdepersonasyaumentandoasísuesperanzadevida.
Esimportantequeseaelmédicoquienrecetelosantibióticosparacadaenfermedad,yaquelaautomedicaciónyelusoindiscriminadodeestosmedicamentosgeneranlaaparicióndegruposdebacterias resistentes.Además,losantibióticosnopuedenatacaralosvirus,asíquenoteayudaránacurarenfermedadescomolagripeoinluenza.
Realicen lo que se indica:
1. En su cuaderno, escriban los métodos de prevención de enfermedadesrespiratoriasquesepracticanensufamilia.Comentensuimportancia.
2. Investiguen las vacunas que cada uno ya tiene y las enfermedadesqueprevienen.
3. Expliquencómocreenqueseríalamedicinaactualsineldescubrimientodelapenicilina.
4. Mencionenlosriesgosdeautomedicarse.
Vínculo entre secuenciasLos productos biotecnológicos como las vacunas se revisaron en la secuencia 10: ¿Cómo producir vinagre de piña?
“Yonointentabadescubrirlapenicilina,metropecéconella”,reconocióFleming.
Sabías que…
Lavacunacióneslaprácticamásusadaylamásefectivaparaelcontroldelasenfermedadesinfecciosasenlosniños;algunassepuedenadministrardesdeelmomentodenacerydebenreforzarseantesdelosseisaños,edadalaquesepresentanconmayorfrecuencialasenfermedadesqueprevienen.
Lasprincipalesenfermedadesquepuedenprevenirsepormediodevacunassonelsarampión,ladifteria,latosferina,eltétanos,lapoliomielitisoparálisisinfantil,larubéola,lameningitis,laspaperas,lahepatitisB,elcólera,ylagripe.
Relexión sobre lo aprendido
Ahora sabes que las vacunas son una opción para la
prevención de ciertas enfermedades y que los antibióticos
ayudan a controlar enfermedades transmisibles, producidas
por bacterias. ¿Qué elementos tienes ahora para resolver
el problema?
Para complementar la información sobre inmunidad consulta las páginas 128 y 129 del libro El cuerpo humano de las Bibliotecas escolares y de aula.
65
CIENCIAS IActividad DOSOrdenen los eventos relacionados con las enfermedades respiratorias transmisibles y su prevención.
1. Realicenloquesepideparalasdosseriesdeeventos:
a) Observenlasimágenes.
b) Ordenenloseventosenformacronológica,estoes,ponganelnúmerounodebajodeleventoqueocurrióprimero,eldoseneleventoqueocurriódespués,asíhastaelseis.
Tevacunaroncontralagripedossemanasantes. Regresasacasa,haceslatareayjuegascontusamigasyamigos.
Eventonúmero_____ Eventonúmero_____
Eventonúmero_____ Eventonúmero_____
Eventonúmero_____ Eventonúmero_____
Telavaslasmanosantesdealmorzar. Aliniciodelrecreounacompañeraestornudasobresumanoyestrechalatuya.
Almuerzasduranteelrecreo.Hacemuchocaloraesahora. Salesabrigadaenlamañana,despuésdedesayunar.
Primera serie de eventos
secuencia 24
66
segunda serie de eventos
Aliniciodelrecreouncompañeroestornudasobresumanoyestrechalatuya.
Salistedecasasindesayunar.Eventonúmero_____ Eventonúmero_____
Eventonúmero_____ Eventonúmero_____
Eventonúmero_____ Eventonúmero_____
Regresasacasaconsomnolencia,dolordecabezaymalestargeneral.
Esunamañanamuyfríayolvidasteelsuéter.
Hacemuchocaloralahoradelrecreoytomasaguafría. Notelavaslasmanosparaalmorzar.
67
CIENCIAS I2. Ensucuaderno:
a) Paralaprimeraseriedeeventos:
i. ¿Porquénoseenfermólacompañera?
ii. ¿Cuálesfueronlasaccionesquelepermitieronconservarlasalud?
b) Paralasegundaseriedeeventos:
i. ¿Porquéseenfermólacompañera?
ii. ¿Cuálesfueronlosfactoresquecontribuyeronparaqueseenfermara?
intercambien sus opiniones sobre el valor del cuidado personal en la prevención de enfermedades respiratorias.
• Escribanensucuadernounpequeñotextoalrespecto.
Actividad TRESValoren la importancia del diagnóstico médico cuando nos enfermamos.
• Respondanensuscuadernos:
1. ¿Quéeselresfriadocomún?
2. ¿Cuálessonlossíntomasdelresfriadoycuáleslosdelagripe?
3. ¿Quétipodeorganismosocasionanelresfriadoylagripe?
4. ¿Estasenfermedadespuedencurarseconantibióticos?¿Porqué?
5. ¿Porquéesimportanteeldiagnósticomédicoparaeltratamientodelresfriado?
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“En la comunidad donde vives se ha propagado el virus de la inluenza y muchosde los habitantes enfermaron. Si fueras médico del centro de salud de la localidad,¿qué le recomendarías a la población para evitar el contagio y la transmisión deestaenfermedad?”.
Da una solución al problema en tu cuaderno.
Para profundizar su respuesta elaboren un pequeño texto en el que consideren la relación que hay entre la gripe y los siguientes aspectos:
1. Elambientefísico.
2. Lasformasdetransmisióndelaenfermedad.
3. Laalimentación.
4. Eltratamiento.
Relexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la secuencia sobre:
1. ¿Qué es la gripe o inluenza?
2. ¿Qué medidas puedes adoptar para evitar contagiarte de gripe?
¿Crees que existe diferencia entre lo que pensabas entonces y lo que
ahora sabes sobre la gripe? Si hay diferencias, explica a qué se deben.
secuencia 24
68
Laimagensuperiormuestralaplantadelchilesana;lasegundafotoeslamismaplantaconelvirusdelmosaicodeltabaco.
Tomateconvirusdelmosaicodeltabaco.
¿Para qué me sirve lo que aprendí?analicen los procesos de contagio y prevención del virus del mosaico del tabaco en plantas de chile y tomate.
1. Leanlanoticia.
Pérdidas millonarias en tomate y chile por virus
Anualmente, en el noroeste y occidente de nuestro país, se registran pérdidas millonarias en los cultivos de chile y tomate por los efectos del virus del mosaico del tabaco. Este agente se transmite por la mosquita blanca que realiza parte de su ciclo de vida en estas hortalizas.
Este virus provoca en la mayoría de los casos la muerte de miles de plantas, lo que generalmente lleva a la pérdida total de las siembras.
Para evitar que esta enfermedad se propague es necesario enterrar las plantas afectadas y fumigar como medida de control.
Actualmente se están investigando modos de control, rotando cultivos y usando plantas resistentes.
EL SOL DORADO Viernes 27 de marzo de 2005
2. Comentenloquepasaríasinoseaplicaranmedidasdecontroldelvirusdelmosaicodeltabaco.
3. Valortenlaprevencióndelcontagiodeenfermedades,tantoenlasplantascomoenlaspersonas.
Hojainfectadaconmosquitablanca.
Mosquitablanca.
69
CIENCIAS IAhora opino que... Las enfermedades respiratorias en niños menores de seis años se han incrementado 20%, debido a una incorrecta medicación. en más del 50% de esos casos los padres de familia suministran antibióticos a sus hijos, y la mitad de ellos lo hacen por recomendación de un familiar, un amigo o un vecino, sin estar vigilados por un médico.
• Contestalaspreguntasentucuaderno:
1. ¿Quéeslaautomedicación?
2. ¿Cuálessonalgunosdesusriesgos?
3. ¿Quéventajarepresentaseguirlasindicacionesdeunmédicoenlugardeautomedicarse?
Para saber más
1. Arnau, E. Cuida tu cuerpo. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.
2. Gasca, J. El cuerpo humano. México: SEP/Ediciones Culturales Internaciones,
Libros del Rincón, 2003.
3. Rogers, K. El gran libro del microscopio. México: SEP/Océano, Libros del
Rincón, 2003.
4. Walker, R. El cuerpo. Huesos, músculos, sangre y mucho más. México: SEP/
Planeta Mexicana, Libros del Rincón, 2003.
1. Bouillot-Jaugey, I. El cuerpo humano. Larousse Dokéo. México: Larousse, 2001.
2. Millar, D. et al. Diccionario básico de cientíicos. Madrid: Tecnos, 1989.
1. UNAM. 3 de octubre de 2003. La gripe. 25 de mayo de 2006, de
http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/gripe.html
2. UNAM. Facultad de Medicina. Mayo de 2004. Periódico mural. Influenza humana. 3 de octubre de
2003, de http://www.facmed.unam.mx/deptos/salud/periodico/influenza/index.html
70
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 3
Para empezarLean el texto.
• Antesde la lectura,contesten:¿Cómocreenque lacontaminacióndelaireafectalasalud?
La contaminación del aire afecta la saludHay situaciones que pueden propiciar que se contraigan
algunas enfermedades respiratorias. Estas situaciones
están relacionadas con los fenómenos naturales como la
erupción de un volcán, con la contaminación del medio
ambiente o por condiciones laborales desfavorables,
como las que prevalecen en las minas.
Cuando el volcán Chichonal que se localiza en el
municipio de Francisco León en el estado de Chiapas,
hizo erupción el domingo 4 de abril de 1982, grandes
cantidades de ceniza cubrieron un área de más de 100
km de diámetro. Las emisiones de ceniza no sólo
afectaron al suelo inutilizando cosechas, dañando
bosques y pastizales, también se afectó la atmósfera.
Había tantas partículas en el aire, que el día parecía
noche. Este acontecimiento repercutió drásticamente, en
al menos 20 poblados.
Las emisiones volcánicas pueden contener dióxido de
carbono y dióxido de azufre, que en grandes cantidades
provocan asfixia; también contienen cristales de silicio y
por su pequeño tamaño, penetran a los alvéolos
pulmonares, causando su irritación y obstrucción. Si la
exposición se prolonga por mucho tiempo puede
ocasionar insuficiencia respiratoria.
Una molestia ocasionada por la contaminación del
aire de las grandes ciudades es la irritación de ojos y
laringe, debido sobre todo a la presencia de ozono y de
innumerables partículas de polvo en suspensión.
Los contaminantes del aire también pueden causar
resequedad de las mucosas y diversas enfermedades
respiratorias como asma,
bronquitis, cáncer bronquial
y enfisema pulmonar.
En el caso de las personas
que trabajan en las minas, la
inhalación del polvo de
carbón y de otros minerales durante prolongados periodos,
les puede generar insuficien-cia respiratoria y tos crónica.
EL SOL DORADO Miércoles 13 de Julio de 2005
SESIÓN 1
¿Cómo reducir la contaminación en mi comunidad?
Laspartículassuspendidasenelairedelasminaspuedenocasionarenfermedadesrespiratorias.
ErupcióndelvolcánChichonal.
71
CIENCIAS I
Ahora ya sabes que los seresvivosrespirandedistintasformasyquesusestructurasrespiratoriasse ven afectadas por lacontaminación ambiental. Eneste proyecto identiicarás losproblemas de contaminaciónqueafectanalosseresvivosdetu comunidad, así como lasacciones para disminuir susefectos. Con esta informacióntuscompañerosytúelaboraránun libreto para una obra deteatro, donde expliquen cómoloshabitantesdesucomunidadcontribuyenagenerarproblemasdecontaminaciónylaformaenquepuedenprevenirla.
Consideremos lo siguiente…Lean con atención el problema que se plantea. con el trabajo que realicen en este proyecto podrán diseñar una propuesta concreta de solución.
En la región donde vivimos:
1. ¿Cuáles son las fuentes de contaminación ambiental?
2. ¿Cuáles son sus efectos en el ambiente y en los seres vivos?
3. ¿Cómo se pueden disminuir estos efectos?
Lo que pienso del problemaResponde en tu bitácora las preguntas:
1. ¿Quéactividadeshumanascontaminantucomunidad?
2. ¿Cómoafectanestas actividades a losorganismosquevivenentulocalidad?Incluyealapoblaciónhumana.
3. ¿Cómosepuedendisminuirlosefectosdelacontaminaciónenlosorganismos?
Para el registro de sus actividades:
Utiliza un cuaderno como bitácora.
Lleva ahí un registro ordenado de lo
que piensas del problema, de los textos
consultados, de las entrevistas que
realices, de los datos y objetos
encontrados.
Estas anotaciones te serán muy útiles
para elaborar el informe del proyecto.
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 3
72
Calendario de actividadesUnabuenaformadeempezareltrabajoenequipoesorganizarlasactividadesqueseharánencadafaseydesignaralosresponsablesdecadaunadeellas.Consultenconsumaestrolafechainaldeentregaparaquedistribuyanmejorsutiempo.Sielformatosiguientelesresultaútilcópienloensucuaderno.Sino,diseñensupropiocalendario.
Plan de trabajo
Fase i: investiguemos conocimientos útiles
Paraidentiicarproblemasdecontaminaciónensucomunidadylosefectosquetienensobre los organismos que habitan en ella, revisen el contenido de las secuencias delbloquequelespuedenserdeutilidad.TambiénpuedenconsultaralgunoslibrosdelabibliotecadelaescuelaypáginasdeInternet.
Fase ii: exploremos para deinir el problema
Paraconocerlosproblemasambientalesensucomunidadysuscaracterísticas,realizaránobservaciones de lugares cercanos donde pudiera existir contaminación ambiental yalgunasentrevistasconvecinosyfamiliares.
Fase iii: ¿cómo contribuimos a la solución del problema?
Con losdatosquerecopilaronelaboraránun libretodeteatro,enelquemuestren laforma en que los habitantes de la comunidad contribuyen a generar problemas decontaminación,asícomolamaneradeprevenirlososolucionarlos.
actividades Responsables Fecha de entrega
Fase i • • • • • •
Fase ii
Fase iii
SESIÓN 2 Manos a la obra
73
CIENCIAS IFase I. Investiguemos conocimientos útiles¿Cómo reducir la contaminación en mi comunidad?
sinteticen información en su bitácora para realizar el libreto teatral, sobre los problemas ambientales de su comunidad. Para ello:
1. Contestenensubitácoralaspreguntas:
a) ¿Quéesimportantesaberpararealizarelproyecto?
b) ¿Quéinformaciónrevisadaenelbloquenospuedeserútil?
c) ¿Quéfuentesdeinformacióncomplementariapodemosrevisar?
d) ¿Cómopodemosemplearelteatroparadaraconocerlosproblemasambientalesdenuestracomunidad?
2. Consulten las referenciasqueconsiderennecesariaspara identiicar losproblemasambientalesysusefectosenlosorganismos.
• Puedenrevisarlostextosqueseenlistanabajo.Paraello:
1. Dividanlaslecturasentretodoslosequipos.
2. Cadaequipoelaboraunresumenensubitácoradeltextorevisado.
3. Cadaequipoexponeunasíntesisdelainformaciónconsultadaalrestodelgrupo.
Algunas referencias de interés
1. Secuencia 4: ¿Cómo funcionan los ecosistemas? 2. Secuencia 22: ¿Entre el oxígeno y el carbono? 3. Secuencia 23: ¿La tierra es un gran invernadero?
1. Brinkley, S. E. Aves. México: SEP/Océano, Libros del Rincón, 2003. pp. 40, 42, 50, 51.
2. González–Fierro, A. La diversidad de los seres vivos. México: SEP/Santillana, Libros
del Rincón, 2004. pp. 12 y 13.
1. Aulas, F. et al. La Tierra. Larousse Dokéo. México: Larousse, 2001.
2. Dubois, P. Los animales. Larousse Dokéo. México: Larousse, 2001.
1. http://www.conabio.gob.mx/otros/biodiversitas/doctos/biodiversitas.html
2. http://www.wwf.org.mx/wwfmex/archivos/trafic/040930_cites.php
intercambien la información que cada equipo consultó y sintetizó.
1. Escuchenconatenciónlasexposicionesdesuscompañeros.
2. Completensubitácoraconlainformaciónqueelloslesaporten.
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 3
74
Fase II. Exploremos para definir el problemaObtengan información directa sobre las principales fuentes y los efectos de la contaminación, que se presentan en la región donde viven.
1. Pararealizarestaactividad,vamosautilizarlaobservaciónylaentrevista.
2. Identiiquenseisosietelugarescercanosdondepudieraexistircontaminaciónambientalcomoelmercado,elparque,fábricasotalleres,callesdelcentro,tiraderodebasura.
3. Formenseisosieteequiposyrepártanseloslugares.
4. Doscompañerosdecadaequiporealizanunaobservación,yotrosdoscompañerosrealizanporlomenoscincoentrevistasalosvecinosdecadalugar.
5. Realicenunregistrodesusobservacionesydelasentrevistasenlabitácora.
6. Enamboscasospuedenindagarsobre:
a) ¿Quétiposdecontaminaciónexistenenellugar?
b) ¿Cuálessonsuscausas?
c) ¿Cuálessonlosefectosqueproducenenlaspersonas,enotrosseresvivos,enelambienteengeneral?
d)¿Sepuedeprevenirlacontaminación?¿Dequémanera?
7.Puedenemplearlossiguientesinstrumentospararecabarlainformación.Adáptenlosy/ocomplétenlossegúnsusnecesidades.
SESIÓN 3
Para hacer sus entrevistas:
Elaboren cuatro o cinco preguntas clave para guiar sus entrevistas. Pueden guiarse con las preguntas del inciso 6 de la fase II.
Seleccionen a los adultos que serán entrevistados.
Infórmenles sobre su proyecto y sean amables.
Utilicen una grabadora o bien anoten las respuestas en su bitácora durante la entrevista.
Si les prestan objetos o fotografías, sean cuidadosos en su manejo y regrésenlos.
al terminar sus entrevistas:
Reúnanse con todo el equipo y seleccionen la información útil para resolver el problema.
Valoren las coincidencias en las respuestas de los entrevistados. Una tabla de datos puede ser de gran ayuda.
75
CIENCIAS I
Para hacer sus observaciones:
clasiiquen la información obtenida.
1. Paralasentrevistas:
a) Reúnanlasentrevistasdetodoslosequipos.
b) Enunatabladedatossinteticenlainformaciónparacadalugarvisitado:eltipodecontaminación,suorigenylosefectos.
Para la clasiicación de entrevistas:
Mercado Parque Tiradero de basura Fábrica calle céntrica
Aspecto
Tipo de contaminación
Causa
Efectos en:• los seres humanos• otros seres vivos• en el ambiente
Tipo de contaminación
Causa Efectos en:• los seres humanos• otros seres vivos• en el ambiente
Acciones para prevenir o solucionar la contaminación
Lugar: Fecha y día:
características del lugar
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 3
76
elaboren ichas de trabajo para organizar la información que obtuvieron y con ello puedan distribuir los diálogos que le corresponden a cada uno de los integrantes.
Fase III. ¿Cómo contribuimos a la solución del problema?comuniquen los problemas de la contaminación ambiental en su comunidad, a partir de un pequeño libreto de teatro. Para ello:
1. Elaborensulibretodeteatroconlainformaciónobtenida.
2. Incluyan los problemas de contaminación, sus causas y los efectos sobre losseresvivos.
3. Piensenenlospersonajesqueparticipanyellugardondesedesarrollalahistoria.
4. Cadapersonajeparticipacontaminandodealgunamanera,porejemplo,unoodospersonajestiranbasura,otrossondueñosdeunaempresaquenoutilizailtrosensuschimeneas,otrabajanenunavulcanizadorayquemanlas llantasquenosirven,otienenunlocaldepolloenelmercadoytiransusdesperdiciosenlavíapública.
5. Elaborenlosdiálogosdesuspersonajes.
6. Losdiálogosdebenpresentar:
a) Unaproblemáticadecontaminación.
b) Laformaenlaquecadapersonajecontribuyeagenerarelproblemadecontaminación.Ejemplo:quientirabasura,quiennoainasucoche.
c) Lamaneraenlaquecadapersonajepuedecontribuiraprevenirosolucionarlacontaminación.
SESIÓN 4
2. Paralasobservaciones:
a) Reúnanlasobservacionesdetodoslosequipos.
b) Enunatabladedatossinteticenlainformaciónparacadalugarvisitado:eltipodecontaminación,suorigenylosefectos.
Para la clasiicación de observaciones:
Mercado Parque Tiradero de basura Fábrica calle céntrica
Tipo de contaminación Causa Efectos en:- los seres vivos- los seres humanos- en el ambiente
77
CIENCIAS I
PRIMER CUADRO
ZENÓN.- A Bato. ¡Ya ni la chilas Bato, mira cómo me regresas mi arado! Eso gano por andártelo prestando. BATO.- Cuando te lo regresé estaba buenito. A Eulogia. ¿Verdad vieja que está buenito? EULOGIA.- Ni lo usamos. ¡Cómo crees que lo íbamos a romper! ZENÓN.- El caso es que está partido. RUPERTA.- A Zenón. Qué te lo paguen o te den otro nuevo. BATO.- Si ya estaba rete usado. ABSALÓN.- Revisandoelarado. Cómo no se va a romper con esta tierra, ¡puras piedras!, y ni una gota de agua. PETRA.- Ya no estamos en temporada de lluvias. ABSALÓN.- Pa’lo que llovió, todo el año ha estado igual de seco. RUPERTA.- No sé de qué vamos a vivir. EULOGIA.- Y con lo caro que está todo, cada día suben más los precios.
Todossequedanmeditandosuproblema,elángelleshaceseñas,noloven.Alinlosllama.
Para hacer su libreto de teatro:
• Puedentomarcomoejemploelfragmentodelapastorelaqueacontinuaciónsepresenta:
TÍTuLO: cuanDO Veas La cOLa De Tu VecinO aRRancaR...
AUTOR:TOMÁS URTUSÁSTEGUI
PERSONAJES:SAN MIGUELLUCIFERDIABLOSNIÑOBATO EULOGIAZENÓN RUPERTAABSALÓN PETRAJOSÉMARÍA NIÑO JESÚS
ESCENOGRAFÍA.Para el cuadro uno: campo mexicano con mezquites y cactos; puede haber piedras o troncos de árbol caído…
VESTUARIO.Campesino: sombrero, huaraches. Los diablos: cuernos, cola…
ÉPOCA ACTUAL. Después de la tercera llamada se abre el telón y aparece el campo desértico. Cambio de luces. Se escucha música de “Desde el cielo he recibido la noticia”. Con la música entra bailando el ángel, lo hace con mucha gracia. Al terminar la canción se coloca en un sitio estratégico donde pueda observar a los campesinos y no ser visto por ellos...
Adaptadode:BibliotecaDigitaldeTeatroMexicano.Sogem.Conaculta.10dejuliode2006.Cuandoveaslacoladetuvecinoarrancar…10dejuliode2006.http://207.209.4.14/bibdigital/html/cola.html
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 3
78
conexión con españolRecuerden que la descripción del reporte de investigación la pueden consultar en la secuencia 8: Todas las voces, de su libro de español.
Para terminarexpliquen cómo llegaron a la propuesta de libreto teatral que están presentando.
• Paraello,realicenlasactividades:
1. Elaborenunreportedeinvestigaciónquecontenga:
a) Introducción:Expliquenelpropósitodelproyecto.
b) Desarrollo:Describanelprocedimientoquesiguieronparaelaborarunlibretoteatral,sobrelosefectosycausasdelacontaminaciónensucomunidad.
c) Conclusiones:Mencionenlascausasylosefectosdelacontaminaciónensucomunidad,paraquesetomenlasmedidasadecuadas.
2. Lleguenaunacuerdogrupalsobrelaformaenquepresentaránellibretoteatralyellugar.Puedenhacerunapresentaciónpúblicaosolamentepresentarloalacomunidadescolar.Tambiénpuedenrealizarunarepresentacióndelaobradeteatro.
3. Al inal pueden sugerir que los asistentes den su opinión sobre las causas, losefectosycómoevitarlacontaminaciónensucomunidad.
4. Consideren la posibilidad de invitar a los padres de familia y a los adultosmayores.Seguramenteestaexperienciaserámuysatisfactoriaparaellosyparaustedesmismos.
SESIÓN 5
79
CIENCIAS ILo que aprendimosevalúen lo aprendido durante el proyecto.
• Respondanensubitácora:
1. Describanlomásvaliosodesuexperienciaalrealizarentrevistasyobservaciones,paraconocerlasfuentescontaminantesdesulocalidad.
2. ¿Estánsatisfechosconlapropuestaambientalincluidaensulibretoteatral,paraatenderelproblemadelacontaminación?Expliquen.
3. ¿Quélogrosydiicultadesenfrentaronparaescribirsulibretoteatral?
4. ¿Quécambiosharíanenellibretoparamejorarlo?
5. ¿Pudieronrealizarlarepresentaciónteatral?Comentensuexperiencia.
80
eVaLuaciÓn BLOQue 3
Revisión de secuencias
i. completa el siguiente esquema utilizando las palabras del recuadro.
La respiración
RESPIRACIÓNAEROBIA
1.Azúcar
2.H2O
3.36ATP
4.O2
ii. completa el siguiente mapa de conceptos utilizando las frases y las palabras que están en el recuadro. Fíjate en los ejemplos.
Ocurreenlas
medianteelingresode
5.Ácidoláctico
6.Energía
7.Azúcar
8.Ejerciciointenso
9.Mantenereltrabajomuscular
ResPiRaciÓn anaeROBia
células muscularesdebidoa
quelibera
queseutilizapara
queprovoca
dolormuscular
Produce
Produce
Incorpora
Incorpora
y
81
CIENCIAS Iiii. subraya la opción correcta:
10. Entusmúsculos,larespiraciónaerobiaylaanaerobiatienenencomúnlossiguientescompuestos:
a) Oxígenoyácidoláctico.
b) Oxígenoynutrimentos.
c) Nutrimentosydióxidodecarbono.
d) ATPynutrimentos.
iV. Observa el cartel y realiza lo que se te pide.
11. ¿Quésugiere?
12.¿Aquiénestádirigido?
13.Escribetuopinión
sobreelcartel
14.¿Quédecisióntomarías?Fundamentaturespuesta.
eVaLuaciÓn BLOQue 3
82
V. Observa las siguientes fotografías y escribe en las líneas el tipo de respiración que realizan, de acuerdo a las estructuras que emplean para ello.
15.Estructuraquepermiteelintercambio:
16.Tipoderespiración:
17.Tipoderespiración:
Vi. escribe en el espacio la palabra de la columna de la derecha que complete adecuadamente la oración.
24.Elintercambiogaseosoenlasplantassellevaacaboen.
25.Lalombrizdetierrarespiraatravésde.
26.Eloxígenoquerequierenlasamibasentrapor.
lamembranacelular
losestomas
lapiel
18.Tipoderespiración:
19.Tipoderespiración:
20.Tipoderespiración:
21.Tipoderespiración:
22.Tipoderespiración:
23.Tipoderespiración:
83
CIENCIAS IVii. subraya la respuesta correcta para cada enunciado.
27.Compuestoquesedesprendedelarespiraciónydelacombustióndelasfábricas.Suexcesoenelambienteescausadelcalentamientoglobal:
a) Agua(H2O)
b) Dióxidodecarbono(CO2)
c) Oxígeno(O2)
d) Hidrógeno(H2)
28.Loscompuestosdellistadotienencarbono,excepto:
a) Carbohidratos
b) Proteínas
c) Lípidos
d) Agua
29.Sonlasestructurasdelasplantasmásdañadasporlalluviaácida:
a) Losestomas
b) Lasraíces
c) Lashojas
d) Losfrutos
30.Eselprocesoporelcuallasplantasincorporaneldióxidodecarbonodelambiente:
a) Respiración
b) Nutrición
c) Crecimiento
d) Fotosíntesis
31.Lalluviaácidaseproduceprincipalmentepor:
a) Lacombinacióndegasescontaminantesconagua
b) Lacombinacióndeloxígenoconcarbono
c) Losgasesproducidosporlosincendiosforestales
d) Laerosióndelsuelo
Fuente emisora
32.Árbol
33.Vaca
34.Adolescente
35.Volcán
36.Fábrica
37.Automóvil
Viii. Marca con una qué tipo de gas, cO2 u O2 , emiten las fuentes:
cO2 O2
eVaLuaciÓn BLOQue 3
84
43.() Lupitaalmuerzasinlavarselasmanos.
44. () Lupitallegaacasaconsueño,dolorde cabezaymalestar.
45.() Maríatienegripe,estornuda,secubrela bocaconlamanoysaludaaLupita.
iX. clasiica los enunciados como falso (F) o verdadero (V).
38.Losgasesqueseencuentrandemaneranaturalenlaatmósferaproducenunatemperaturaadecuadaquepermitesobreviviralosseresvivos.()
39.Lalluviaácidaesinofensivaparalosvegetales.()
40.La combustión de gasolina y diésel produce gases que dañan la salud delserhumano.()
41. Lospaíses endesarrollogeneranunamayor cantidaddegasesque causanelcambioclimático.()
42.Cuandolatemperaturadelambienteesmayoralaacostumbradaporunaespecie,éstapuedemigraraotraregión.()
X. coloca en orden la secuencia de eventos que favorece la transmisión de una enfermedad respiratoria. escribe la letra (a) en el primer evento y la (c) en el último.
85
CIENCIAS IAutoevaluación • sigue las instrucciones:
1. Escribeenlacolumnadeladerechaelnúmeroquedescribamejortuactitudpersonalfrentealtrabajoenequipo.Emplealasiguienteescala:
1=nunca,2=pocasveces,3=confrecuencia,4=siempre.
2. Responde:
a) ¿Quéairmacionesfavoreceneltrabajoenequipo?
b) ¿Cuálesdeestasactitudesmaniiestas cuando trabajas con tus compañerosdeequipo?
3. Esrecomendablequeguardesunacopiadeestecuestionarioenelportafolio,paraquelocomparesconlosqueharásalinaldeotrosbloques.
Integra tu portafolio
¿cómo trabajo en equipo?
actitud Valoración
a) Cuandotrabajamosenequipo,esperoaqueunodemiscompañerosnosorganice.
b) Cuandodividimoslastareasyterminoprimero,ayudoamiscompañeros.
c) Miscompañerosdeequipometomanencuenta.
d) Siunodemiscompañeroshaceunbuentrabajo,selodigo.
e) Silosdemásnohacenloquelestoca,yotampococumploconmitarea.
f) Duranteunaactividad,escuchoyrespetolaopinióndelosdemás.
g) Megustaaportarideaspararealizarunaactividadgrupal.
h) Cuandoalgomesalemal,reconozcomierror.
i) Consideroqueeltrabajoenequipocontribuyeamiaprendizaje.
j) Cuandotrabajamosenequipo,nosresultamuydifícilponernosdeacuerdo.
Relexiona acerca de las actividades del bloque 3 que te parecieron más importantes para tu aprendizaje, y guarda en tu portafolio algunas de estas actividades; por ejemplo, ejercicios, fotografías, dibujos, tablas o autoevaluaciones. escribe en una tarjeta por qué guardas cada una de ellas.
secuencia 25
86
ICIENCIAS
87
La reproducción
En este bloque revisarás los diferentes aspectos que integran la sexualidad:
el género, el afecto, el erotismo y la reproducción.
BLOQUE 4
secuencia 25
88
Texto introductorio
Para empezar¿Cómo ejerces tu sexualidad?
Lee el texto.
• Antesdelalectura,contesta:¿Cómoejercestusexualidad?
SESIÓN 1
¿Cómo ejerces tu sexualidad?
La sexualidadesunacaracterísticahumanaquevamásalládelosórganosgenitalesylareproducción;serelaciona,porejemplo,conelpapelquejueganhombresymujeresenlasociedad,asícomoconelafectoquedasatusamigos,atufamilia,atunovioonoviaeinclusoatimismo.
Lasexualidadestápresenteentodaslasetapasdelavida,inclusodesdequenacemos.Sinembargo,esdiferenteparacadapersonaysevivedemaneradistintaencadapueblodelmundo,porqueseconstruyeapartirdelosaprendizajesylasexperienciaspersonalesysociales.
Porlascostumbresfamiliaresysociales,algunaspersonasnohablanabiertamentedelasexualidad.Confrecuencia,laspersonassesonrojanosientenvergüenzaalhablarde“esostemas”.
Alolargodenuestrasvidasbuscamosrespuestassobrelasexualidad;avecespreguntamosapersonasquenotienenelconocimientopararespondernosy,porlomismo,nosproporcionanideasequivocadasquepuedenconfundirnos.
Portodoloanterior,esnecesarioqueconozcaslascaracterísticasdelasexualidad,paraquelaejerzasplenamente.
Para saber más sobre el inicio de la vida humana, consulta las páginas 12 y 13 del libro El cuerpo humano, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Para información sobre madurez sexual, lee la página 30 de la Enciclopedia Larousse Dokéo, o consulta cualquier libro de Biología.
Lasexualidadsemaniiestadurantetodalavida.
Túsabesqueunadelascaracterísticasdelosseresvivoseslareproducción.Alolargodeestasecuenciaverásqueelafecto,elgéneroyelerotismo,ademásdelareproducción,son potencialidades de la sexualidad humana. También valorarás la importancia deconocerlasdiversasmanerasdeejercerlasexualidad,loquetepermitiráconocerteyrespetartemásatimismoyalosdemás.
ICIENCIAS
89
Lo que pienso del problemaResponde en tu cuaderno:
1. ¿Quéeslasexualidad?
2. ¿Quéaspectosestáninvolucradosentusexualidad?
3. ¿Cómoejercestusexualidad?
intercambien sus respuestas.
1. Identiiquenlasdiferenciasentreellas.
2. Expliquenensuscuadernoslascausasdelasdiferenciasencontradas.
Manos a la obraLean el texto. subrayen las distintas formas de ejercer la sexualidad.
Las diferentesformasenqueseexpresanlaspersonasalolargodelahistoriayenlosdiferentespueblos,yaseaenlafamilia,eltrabajooconlosamigos,esloqueseconocecomogénero,esdecir,laidentiicaciónconunsexo,masculinoofemenino,apartirdelacualcadapersonaactúaensociedad.
Anteriormente,losderechosylasobligacionesdecadagéneronoeraniguales.Porejemplo,loshombresrecibíanmejorsueldoquelasmujeresporrealizarelmismotrabajo.
Ahora,graciasalesfuerzodemuchaspersonas,sebuscalaequidadentrehombresymujeres.Sinembargo,aúnfaltamuchoporhacer.
Todosnosotrossentimosplacer,porejemploalcomerunhelado,alsentirelvientorozarnuestracara,alserreconocidosenlaescuelaoenlacasa,alentenderuntemaenlaclase,oalbesaranuestrapareja.
Texto de información inicial
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante la secuencia.
¿Qué aspectos consideras importantes para ejercer plenamente tu sexualidad?
Igualdaddeoportunidadesparahombresymujeres.
¿Puedes sentir, expresar y vivir tu sexualidad?
secuencia 25
90
Respondan en sus cuadernos:
1. ¿Dequémodosseejercelasexualidad?
2. ¿Paraquélessirveconocerlasdistintasmanerasdeejercerlasexualidad?
Para más información sobre los distintos tipos de placer:
1. EscuchenelaudiotextoEl placer ycoméntenlo.
2. Expresenlasdiferenciasentrelosdistintostiposdeplacer.
Lasensacióndeplacerqueserelacionaconeldeseosexualeselplacererótico.Todaslaspersonaspuedenvivirelerotismodediferentesmaneras:lasdemostracionesdecariño,laconversación,lascariciasylasrelaciones sexuales.Elerotismoesunafuentedebienestarfísico,emocionaleintelectual.
Elautoerotismoomasturbaciónesunaformadeobtenerplacer.Estaalternativaevitalosembarazosylatransmisióndeinfeccionessexuales.Algunaspersonasdecidenejercerelautoerotismoasolas,yotrasconsupareja.Enamboscasosesimportantetenerlasmanoslimpiasparanocausarunainfección.
Lareproducciónesotramanifestacióndelasexualidad.Ahoralaspersonaspuedendecidircuándoycuántoshijostenermedianteelusodelosmétodosanticonceptivosquelespermitenexperimentarelerotismoduranteunarelaciónsexual,alsaberseprotegidasdeembarazos.
Elplacererótico,elgéneroylareproducciónestánrelacionadosentresíyconelafecto,quetienequeverconlacapacidaddedaryrecibircariño;capacidadquesedesarrrollaeneltranscursodelavidadelserhumano.
Relación sexual: Actividad sexual entre
dos personas en la que hay coito, esto
es, penetración del pene en la vagina.
Demostracióndeafectoentreamigos.
Unadelaspotencialidadesdelasexualidadeslareproducción.
I
91
CIENCIAS
2. Escribanlapotencialidadalaquecorrepondenlasimágenes.
3. Expliquenenelcuadrocorrespondienteenquéconsistecadapotencialidad.
4. Siganelejemplo.
Actividad DOSDescriban lo que para ustedes es la sexualidad:
1. Identiiquenlosdistintossigniicadosdegénero,afecto,reproducciónyerotismo.Paraello:
a) Coloquenenelpizarróncuatrocartulinasconlossiguientestítulos:afecto,género,erotismoyreproducción.
b) Divídanseencuatroequipos.
c) Cadaequiposecolocafrenteacadacartulinadurantecincominutos.
el Beso,de auguste Rodin
Actividad UNOidentiiquen las potencialidades de la sexualidad. Para ello:
1. Elaborenunatablacomolasiguienteensucuaderno:
La maravillosa espera…
Demostrar sentimientos
positivos
Potencialidades de la sexualidad
Erotismo
Relacionesdeplacererótico,disfrutesexual
La maravillosa llegada…
el beso
¿Qué te toca hacer?
explicación
secuencia 25
92
Relexión sobre lo aprendido
¿Qué importancia tiene saber cuáles
son las potencialidades de la
sexualidad? Justiica tu respuesta.
d) Cadaunodelosintegrantesdelequipoescribeunaodospalabrasrelacionadasconeltítuloqueestáindicado.
e) Al término de los cinco minutos los equipos se colocan frente a la cartulinasiguiente,yrepitenelejercicio.
f) Todoslosequiposdebenescribirenlascuatrocartulinas.
2. Identiiquenlaspalabrascomunesenlascartulinas.
3. Conestaspalabraselaborenunadeinicióndegénero,afecto,reproducciónyerotismo.
elabora en tu cuaderno una deinición de sexualidad.
• Tomaencuentalasdeinicionesdecadapotencialidaddelasexualidadconstruidasportuequipo.
I
93
CIENCIAS
Actividad TRESLas potencialidades de la sexualidad humana
Representa en tu cuaderno las diferentes potencialidades de tu sexualidad. Para ello:
1. Dibujaunagráicadondecadabarrarepresentaunapotencialidaddetusexualidad.
2. Tomaencuentaqueamayoralturadelabarra,mayorimportanciatieneesapotencialidadparatienlaactualidad.
3. Iluminadelcolorquequierascadapotencialidadyponlesunombre:afecto,género,reproducciónyerotismo.
4. Observaelejemplo.
intercambien sus opiniones sobre:
1. Silagráicadeunadolescenteesdiferentealagráicadeotro,¿podríanentreellosformarunapareja?¿Porqué?
2. Enunapareja,¿porquéesimportantequeambostomenlasdecisionesrespectoalejerciciodelasexualidad?
Texto de formalización
Para terminar Lean el texto. Pongan atención en la información que sirve para resolver el problema.
SESIÓN 2
¿Cómo combinas las potencialidades de tu sexualidad?Para tenerunasexualidadsatisfactoria,enlopersonal,familiar,conlosamigosoconlapareja,esimprescindibledaryrecibirafecto,respetarelpapelquecadapersonaquieretenerensuvidacomohombreocomomujer,disfrutardemaneraresponsableelplacereróticoylareproducción.Cadaunodenosotroscombinaenformadistintaestosaspectosdesusexualidad.Alrelacionarnosconlosdemás,sonimportanteslacomunicaciónylaconianza,asícomoelrespetotantodelapropiasexualidadcomoladelosdemás.
Todaslaspersonastenemoslacapacidaddecontarconexperienciasenlascuatropotencialidadesdelasexualidad.Esimportantequecadapersonaestablezcaunacombinacióndepotencialidadesconlaquesesientasatisfecha,loqueimplicaquecadaquienejercesusexualidaddemaneradistinta.
Haycreenciasfalsasacercadelasexualidad;porejemplo,delautoerotismosediceque“detieneelcrecimiento”,oque“tesalenpelosenlamano”.Lociertoesquelamasturbación,enmujeresyhombres,eslamanipulacióndelosgenitalesconelindesentirplacer,ynocausadañofísiconimental.Cuandoseconvierteenunaobsesiónoalgoincontrolable,hayquebuscarayudaprofesional.
Enelejerciciodelasexualidad,esimportantenopresionarniabusardenadie.
Ejemplodecómopuedequedarlagráica.Recuerdaquelatuyapuedesermuydiferenteaéstaporquelasexualidadesindividual.
Repr
oduc
ción
afe
cto
Gén
ero
erot
ism
o
impo
rtan
cia
para
ti
secuencia 25
94
Actividad CUATROLento
identiica una forma de ejercer la sexualidad. Para ello:
1. Analizalaletradelacanción.
2. Respondeentucuaderno:
a) ¿Quésentimientosteprovocó?
b) Identiicaenlacanciónlosvaloresqueseexpresan,comolacomunicación,laconianza,elrespetoyelafectoasímismooalosdemás.Explicacómosemaniiestancadaunodeellos.
c) Escribeunaopiniónsobrelaformadeejercerlasexualidadexpresada.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema
“¿Quéaspectosconsiderasimportantesparaejercerplenamentetusexualidad?”.
Realiza lo siguiente en tu cuaderno:
1. Regresaaliniciodelasecuenciaymarcaenlostextoslasideasquesereierenalaspotencialidadesdelasexualidad.
2. Escribeenordendeimportancialaspotencialidadesdetusexualidad.
3. ¿Cómopodríascombinartusexualidadcontuposiblenovioonovia?
¿Para qué me sirve lo que aprendí?Has pensado en estudiar una carrera larga y costosa. Por las condiciones económicas de tu familia, tienes las siguientes alternativas:
1. estudiar una carrera corta que no te gusta mucho, con el apoyo económico total de tus padres, por lo que no tendrías que trabajar mientras estudias.
2. estudiar la carrera larga que tú quieres, con el apoyo parcial de tus padres, de manera que tendrías que trabajar para terminar tus estudios.
• Escribeentucuaderno:
a) ¿Quécarreracursarías?
b) ¿Porquétomaríasesadecisión?
Relexión sobre lo aprendido
¿Cuáles son los elementos necesarios para ejercer tu sexualidad? ¿Crees
que algún día apliques lo que aprendiste en esta secuencia? ¿Por qué?
¿Cambió tu idea de la sexualidad con el trabajo de esta secuencia?
LenTO
Julieta Venegas y Coti Sorokin
Si quieres un poco de mí,
me deberías esperar.
Y caminar a paso lento,
muy lento
y poco a poco olvidar,
el tiempo y su velocidad
frenar el ritmo, ir muy lento, más lento.
Ser delicado y esperar,
dame tiempo para darte
todo lo que tengo…
Si quieres un poco de mí,
dame paciencia y verás
será mejor que andar corriendo,
levantar vuelo
y poco a poco olvidar,
el tiempo y su velocidad
frenar el ritmo, ir muy lento,
cada vez más lento.
Ser delicado …
Si me hablas de amor
si suavizas mi vida
no estaré más tiempo
sin saber que siento
Ser delicado …
I
95
CIENCIAS
Ahora opino que...a tu prima Juanita, su novio le pidió tener relaciones sexuales y ella no quiere tenerlas.
1. ¿Quélesugerirías?¿Porqué?
2. Escribelasrespuestasentucuaderno.
comenten sus ideas.
Lo que podría hacer hoy…supón que en casa de tu amigo Rafael la manifestación del afecto es considerada como signo de debilidad. Rafael te pide tu opinión al respecto.
1. ¿Quéledirías?
2. Escribelarespuestaentucuaderno.
intercambien sus respuestas.
Para saber más
1. Cassan, A. Atlas básico de anatomía. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario de Biología. Madrid: Oxford-Complutense, 2004. 2. Barahona, A. et al. Ciencias Naturales. Quinto grado. México: SEP. (Lecciones 19,
20 y 22), 2002.3. Barahona, A. et al. Ciencias Naturales y Desarrollo Humano. Sexto grado. México: SEP.
(Lecciones 18, 19 y 20), 2002.4. Bouillot-Jaugey, I. El cuerpo humano. México: Larousse Dokéo, 2001.5. García, C. F. El universo de la vida 2. México: Santillana, 2001.
1. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 9 de Junio de 2006. La pesca y la nutrición
humana. 9 de Junio de 2006, de http://omega.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/081/htm/sec_14.htm
secuencia 26
96
Texto introductorio
Para empezar¿Se vive la sexualidad?
Lee el siguiente texto.
• Antesdelalectura,responde:¿Quésonlosmétodosanticonceptivos?
SESIÓN 1
¿Se vive la sexualidad?
Durante laadolescenciasetomandecisionesimportantesquepuedenafectartodalavida.
Paraplanearsuvidayejercerresponsableyplacenteramentesusexualidad,losadolescentestienenderechoaqueselesproporcioneinformaciónsobreestetema.
Laeleccióndeunmétodoparaevitarunembarazopuedeserunadeestasdecisiones.Lafaltadeinformaciónsobreestetemapropiciaunaltoporcentajedeembarazosnoplaneadosentrelosadolescentes.
Lamayoríadelosadolescenteshaescuchadohablardelosmétodosanticonceptivos;sinembargo,notodosutilizanestainformaciónensuprimerarelaciónsexual.
Otradecisiónimportantetienequeverconelusodelcondóndesdelaprimerarelaciónsexual,paraevitarlasinfeccionesdetransmisiónsexualcomoelVIH-SIDA,enfermedadquehastaahoranotienecurayesmortal.
Ladecisióndeformarunaparejaytenerhijosesunacuestiónpersonal.
Vínculo entre secuenciassi quieres recordar tu propia deinición de sexualidad, consulta la secuencia 25: ¿Cómo ejerces tu sexualidad?
Ahora conoces los componentes de tu sexualidad. En esta secuencia deaprendizajeverásalgunascaracterísticasdelosmétodosanticonceptivosmásutilizados,asícomorecomendacionessobresuuso.ValoraráslaimportanciadeesteconocimientoparaevitarembarazoseInfeccionesdeTransmisiónSexual.
ICIENCIAS
97
Lo que pienso del problemaen tu cuaderno:
1. Escribeelnombredetresmétodosanticonceptivos.
2. Respondeaunadelasdossituaciones:
a) ¿CómocambiaríalavidadelanoviadeAlbertosiseembarazaahora?
b) ¿CómocambiaríalavidadeAlberto?
3. MencionatresInfeccionesdeTransmisiónSexual.
Manos a la obraLean el texto. subrayen con rojo lo que ya saben sobre los métodos anticonceptivos, y con azul lo que no saben sobre ellos.
Evitar riesgos… ¿para qué?
A travésdelahistoriasehaninvestigadodiversasformasparaevitarelembarazo.Lospueblosprimitivosdesarrollarontécnicasanticonceptivas,algunasmásefectivasqueotrasymuchasdeellaspeligrosas.Porejemplo,unaantigualeyendachinaairmabaquelamujernopodíaquedarembarazadasipermanecíatotalmentepasivaduranteelcoito.Aunenlaactualidadexistelafalsacreenciadequelamujernocorreriesgodeembarazosinoexperimentaunorgasmo.
Elembarazonodeseadoesunaspectofundamentalquegiraentornodelasexualidad,sobretodoenlaadolescencia;segúnlaOrganizaciónMundialdeSalud(OMS)sedeinecomoembarazoadolescenteelqueocurreenmujeresmenoresde20añosdeedad.
Losembarazosadolescentesquenofueronplaneadospuedengenerarconlictosfamiliaresyenalgunasocasionessepuedenpresentarembarazosdealtoriesgooabortos.Desgraciadamente,enalgunasocasioneslaadolescentepuedeserabandonadaporsusfamiliaresy/oporsupareja.
Paraprevenirlosembarazosnodeseadosserecomiendalautilizacióndealgúnmétodoanticonceptivo.Enlasiguientetablasepresentanalgunosdeellosyseexplicansuscaracterísticas,laformadeuso,susventajas,susdesventajasysuefectividad.
Texto de información inicial
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante la secuencia.
Tu vecino Alberto y su novia quieren tener relaciones sexuales. ¿Qué método
anticonceptivo les recomendarías? ¿Por qué?
Recuerda cómo son los sistemas sexuales o reproductores del hombre y de la mujer. consulta las páginas 92 a 101 de Libro de texto Ciencias Naturales. Quinto grado, y 114 a 119 de Libro de texto Ciencias Naturales y Desarrollo Humano. Sexto grado, de primaria.
Aborto: Es la interrupción del embarazo
por causas naturales o provocadas.
Coito: Unión sexual en una pareja. Implica
la penetración del pene en la vagina.
Orgasmo: Culminación del placer erótico,
es el máximo momento del placer sexual.
En el hombre, coincide con la eyaculación.
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como anticonceptivo.
secuencia 26
98
Tabla 1. Métodos anticonceptivos temporales
Métodos naturales Métodos hormonales
Ritmo o calendario
• Características: consiste en evitar las relacionessexuales o el coito durante los días fértiles delamujer.
• Cómoseutiliza:secalculanlosdíasnofértilesencadaciclomenstrual.
• Ventajas:nonecesitaprescripciónmédica.
• Desventajas:espocoeicienteporquelaovulaciónpuede ocurrir en los días calculados como nofértilesypuedehaberunembarazo.
• Efectividad:del70al80%.
Píldoras, inyecciones y parches anticonceptivos
• Características: contienen hormonas que evitanlamaduracióndelóvulo.
• Cómoseutilizanenlamujer:
a) Píldoras:setomaunapildoraaldíamientrasnosedeseeunembarazo.
b) Inyecciones: se aplican una vez cada uno odosmeses.
c) Parches:Seaplicancadasemanasobrelapiel.
• Ventajas:regularizanelciclomenstrual.
• Desventajas: requieren siempre prescripción ysupervisiónmédica.
a) Píldoras: deben tomarse diariamente. No seaconseja tomarlas durante más de seis añosantesdelprimerembarazo.
b) Inyecciones: puede presentarse malestar porlainyección.
c) Parches:noserecomiendaamujeresfumadoras.
• Efectividad:
a) Píldoras:99%.
b) Inyecciones:92a99%.
c) Parches:98%.
coito interrumpido
• Características:consisteenqueelsemennolleguealavagina.
• Cómoseutiliza:seretiraelpenedelavaginaantesdelaeyaculación.
• Ventajas:nonecesitaprescripciónmédica.
• Desventajas:espocoeicienteporqueantesdelaeyaculaciónsaleunapequeñacantidaddesemenquepuedellevarespermatozoidesyproducirunembarazo.
• Efectividad:muypoca.
Enrojo,semarcaelprimerdíadelamenstruación,enestecasoelprimerodeenero.Enunamujerregularlaovulaciónocurriráalrededordeldía14,porloquelosdíasdemayorfecundidadvandelosdías11al17.
Pildora anticonceptiva
Tomarunapildoradiariamientrasnosedeseaunembarazo
Enerodom lun mar mie jue vie sab
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Lafuncióndelaspildoras,inyeccionesy
parchesanticonceptivos,esevitarlamaduracióny
liberacióndelóvulo.
I
99
CIENCIAS
Tabla 1. Métodos anticonceptivos temporales. continuación
Métodos de barrera química o espermicidas Métodos de barrera mecánica
Sabías que…Lapíldora de emergenciaesunadosisdehormonasqueingierelamujer.Puedetomarsedespuésdehabertenidorelacionessexualessinprotección.Actúadedosmaneras:porunlado,puedeevitarqueocurralaovulación,yporelotro,siyahuboovulaciónyfecundación,puedeevitarlaimplantacióndelembriónenlasparedesdelútero.
Ventajas:evitaelembarazodespuésdeunarelaciónsinprotección.
Desventajas:debetomarsedurantelasprimeras72horasdespuésdelarelaciónsexual.Pierdesuefectosisetomaperiódicamente.NobrindaproteccióncontraunaInfeccióndeTransmisiónSexual(ITS).
Óvulos, espumas y jaleas
• Características:contienendiferentesingredientesqueinactivanodestruyenalosespermatozoides.
• Cómoseutilizan:enlamujer,secolocanalfondodelavagina,10o15minutosantesdelarelaciónsexual. Se recomienda el uso de espermicidasacompañados de otro método anticonceptivo,como el condón, para incrementar suefectividad.
• Ventajas:nonecesitanprescripciónmédica.
• Desventajas: se aplican antes de cada relaciónsexual; si no se usan correctamente, puedenfallar.
• Efectividad:del75al90%.
Responde en tu cuaderno:
•Unaamigatecuentaquesunoviodiceque,cuandoseaelcaso,novaausarcondónporqueesoquieredecirqueelladesconfíadeél.¿Túquépiensas?
comenten brevemente sus respuestas.
Óvulos, espumas y jaleas
Secolocanalfondodelavaginaminutosantes
delactosexual
Condón
Condónfemeninosecolocaenelinterior
delavaginaCondónmasculinose
colocaenelpeneÓvulo
Espumasyjaleas
condón masculino o femenino
• Características:esunafundadelátexmuydelgadayelásticaqueseajustaalpeneerectooalavagina.
• Cómoseutiliza:
a) El condón masculino cubre el pene erecto yretieneelsemenencadarelaciónsexual.
b) El condón femenino cubre la pared vaginalpara retener el semen. Este condón puedeutilizarseduranteunperiododevariashoras.
• Ventajas:nonecesitaprescripciónmédica.Notieneefectos tóxicos para el organismo. Es el únicométodo anticonceptivo con alto grado deefectividadenlaprevencióndelasITS.
• Desventajas: en raras ocasiones puede causarirritación, en cuyo caso se debe dejar de usar.Su efectividad disminuye por el uso incorrecto.Serecomiendaelusodelcondónacompañadodeespermicidas.
• Efectividad:90%.
secuencia 26
100
2. Inierandequésetratalahistoria.
3. Escribanensuscuadernoslosdiálogosdelospersonajes.
4. Respondan:
a) ¿Cómosesentiríanalcompraruncondón?
b) ¿Dóndelocomprarían?
c) ¿Cómopediríaninformessobremétodosanticonceptivosenlaclínicaocentrodesalud?
5. Elaborenuntextoenelqueexpliquenbrevementequémétodossonmásefectivosparaevitarembarazos,considerando:
a) Título.
b) Introducción.
c) Aspectosatratar.
d) Justiicacióndesupuntodevista.
e) Conclusión.
elijan a una persona de cada equipo para exponer su texto.
• Intercambienopiniones.
Actividad UNOLa pareja responsable
analicen las características de los métodos anticonceptivos. Para ello:
1. Observenlahistorieta.
I
101
CIENCIAS
3. Comentenentreustedescómovanarealizarsuexposición.Consideren:
a) Lascaracterísticas,ventajas,desventajasyefectividaddecadatipodeanticonceptivodelaTabla 1deltextoEvitar riesgos… ¿para qué?
b) Considerenenquésituacionespodríaseradecuadoelusodeesteanticonceptivoyencuálesno.
4. Unapersonadecadaequipocomentaráalgruposusideas.
Para ampliar la información sobre los métodos anticonceptivos:
1. Escuchenelaudiotextooleansuresumen:
Mitos sexuales
Los hombres y las mujeres, durante mucho tiempo, no podían hablar o preguntar abiertamente sobre temas relacionados con el sexo. Lo anterior ha dado como resultado la creación de suposiciones y planteamientos falsos, conocidos como mitos sexuales, que provocan miedos y culpas.
Por ejemplo, mitos como la idea de que los hombres tienen más deseo sexual que las mujeres, que el consumo de algunos alimentos afrodisíacos inluye en el deseo sexual, que el tamaño del pene determina la masculinidad de una persona, que en la primera relación sexual el himen de las mujeres tiene que romperse forzosamente y que, en esta primera relación, no puede haber embarazo; todos ellos son mitos, puros mitos.
Los seres humanos tenemos derecho a ejercer libremente nuestra sexualidad y dejar a un lado los mitos.
Relexión sobre lo aprendido
¿Por qué el uso de los
anticonceptivos es una
responsabilidad de las personas
sexualmente activas?
equipo anticonceptivo
1 Coitointerrumpido
2 Ritmo
3 Condónmasculinoofemenino
4 Espermicidas,comoóvulos,jaleasoespumas
5 Nousarmétododeanticoncepción
6 Métodoscombinados
7 Métodoshormonales
Actividad DOScomparen diversos métodos anticonceptivos. sigan las instrucciones:
1. Formensieteequipos,cadaunopuedetenerdetresacincointegrantes.
2. Cada equipo expondrá las características de un método anticonceptivo distintoysuefectividad.
secuencia 26
102
Texto de formalización
Supurar: Cuando hay infecciones,
suele producirse un líquido espeso
que se conoce como pus y que
generalmente se elimina al exterior.
• Tenerunarelaciónsexual,
yaseaanal,oralovaginal,
sinelusodepreservativos
ocondones.
• Tenermásdeunaparejasexual.
2. Sinteticenlainformaciónensucuaderno.
3. Respondan:
a) ¿Quéelementosdebetomarencuentaunaparejaparatenerrelacionessexuales?
b) ¿Quiéndebetomarladecisiónparatenerrelacionessexuales?
c) ¿CuálesmétodosanticonceptivosNOserecomiendan?¿Porqué?
compartan sus ideas con el resto del grupo.
Para terminar Lean el texto. Detengan la lectura para comentar lo que desconozcan.
¿Quererte a ti mismo? Las InfeccionesdeTransmisiónSexual(ITS)sonaquellasquesetransmitenaltenerrelacionessexualessinprotección.Elcontagiosepuededarcuandounapersonasanatienerelacionessexualesconunainfectada;estoes,cuandohaypenetracióndelpeneporlavagina,labocaoelano.
ParaevitarlasInfeccionesdeTransmisiónSexualserecomiendaelusodelcondónyevitarprácticassexualesderiesgo.Algunasdeéstasson:
Esimportanterelexionaracercadelaresponsabilidaddecadapersonaparaevitarriesgos.Además,unapersonaqueviveprácticassexualesderiesgo,nosóloseponeenpeligroasímisma,sinoqueexponeaotros.
AlgunasITSsecurancontratamiento,otrassólosecontrolan.Cualquierpersonapuedecontagiarse,porejemplo,elVIH-SIDAhastaelmomentonoescurableygeneralmentellevaalamuerteprematura.
AcontinuaciónsedescribenlasITSmáscomunesenMéxico.
• Tenerrelacionessexualesconuna
personaquesedroguedeforma
intravenosa.
• Compartirconotraspersonas
instrumentoscomojeringas,
navajasorastrillosdeafeitar.
SESIÓN 2
algunas prácticas sexuales de riesgo
I
103
CIENCIAS
ViH-siDa
Virusdeinmunodeicienciahumana(VIH).Síndromedeinmunodeicienciaadquirida(SIDA).
Gonorrea
Herpes genital
Papiloma humano
síilis
Elvirus seadquiereporcontactoconsangre infectadaoluidos sexuales, como semen y lujo vaginal. Un bebépuede contagiarse durante el embarazo a traves de laplacentaoduranteelparto,alentrarencontactoconlasangrematerna.
Estevirusdestruyeelsistemainmunológico,quedeiendealcuerpodelasinfecciones.
Hastaelmomentonotienecura.
Lossíntomaspuedentardarenaparecerhastacincoañosdespuésdelcontagio.Dentrodeesaetapaalapersonaseleconsideraseropositivo,esdecirqueyatieneelvirusperotodavíanoseconsideraenfermo,aunquepuedecontagiarasuparejayaotraspersonas.
No se contagia por besos, por usar el mismo vaso o alsentarseenelmismoexcusado.
EsunainfeccióncausadaporlabacteriaNiseria gonorreae,producequelosgenitalessupurenycausaardoralorinar.Esmáscomúnenloshombres.
Securaconantibióticos.
Elvirusdelherpes simple tipo IIproduce laaparicióndepequeñas ampollas llenas de líquido que causan dolor yardorenlazonagenital.
Hastaahoranotienecura,sólosecontrola,puesreincide,esdecirqueestaenfermedadpuedeaparecervariasvecesdurantelavidadelapersonainfectada.
El virus del papiloma humano (VPH) provoca verrugasgenitales y, si no se atiende, puede causar cáncer delcuellouterino.
Porahoranoescurable,sólosecontrola.
CausadaporlabacteriaTreponema pallidumqueprovocalaaparicióndellagasoverrugasenlosgenitales;mástardelabacteriainvadeotrosórganosypuedecausarlamuerte.Aparecen lesiones en los genitales que no siempre sondolorosas,alrededordetressemanasdespuésdelcontagio.
Usodecondón.
Evitarprácticassexualesderiesgo.
Usodecondón.
Evitarprácticassexualesderiesgo.
Usodecondón.
Evitarprácticassexualesderiesgo.
Usodecondón.
Evitarprácticassexualesderiesgo.
Usodecondón.
Evitarprácticassexualesderiesgo.
Tabla 2. iTs más comunes en México
iTs Patógenos y principales síntomasMecanismos de
prevención
secuencia 26
104
Hagan lo que se pide:
1. Subrayenenelcuadroanterior losagentescausales, losprincipalessíntomasy lasmedidasdeprevencióndelpapilomahumanoyelVIH-SIDA.
2. Acudan al centro de salud más cercano y soliciten información sobre los virusVIH-SIDAyelVPH.
Actividad TRESValoren la importancia de los métodos anticonceptivos para una sexualidad saludable. Para ello:
1. Leanelsiguientecaso:
Me llamo Omar y tengo 21 años. No tengo pareja estable y debo reconocer que no siempre uso condón: una porque me resisto, otra porque no siento lo mismo. Esto me pasa hace mucho, hace alrededor de cinco años. Voy a bailar los sábados y si la cosa “va bien”, termino durmiendo con alguna chava, generalmente desconocida. Me acaban de diagnosticar VIH-SIDA.Fuente:www.mexfam.org.mx
2. Respondanensuscuadernos:
a) ¿QuépiensandeloqueleocurrióaOmar?
b) ¿Quéharíanustedesensulugar?
3. Comentensusrespuestasconotrosequipos.
Para más información sobre el siDa consulta las páginas 136 y 137 del libro El cuerpo humano, de las Bibliotecas escolares y de aula.
sobre métodos anticonceptivos consulta las páginas 71, 74, 75 del libro Cuida tu cuerpo, de las Bibliotecas escolares y de aula
Para más información sobre las formas de transmisión por vía sexual y sanguínea, consulta las páginas 36 y 37 del libro El SIDA.
I
105
CIENCIAS
Para tener relaciones sexuales si no desean tener un embarazo.
Para tener relaciones sexuales y evitar una iTs.
al tener una relación sexual sin protección.
Lo que haría Lo que no haría Por qué
Para más información acerca de los métodos anticonceptivos consulta la página 74 del libro Cuida tu cuerpo, de las Bibliotecas escolares y de aula.
3. Intercambienrespuestasentrelosequiposconsiderandolasventajasydesventajasdecadapropuesta.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Tu vecino Alberto y su novia quieren tener relaciones sexuales. ¿Qué métodoanticonceptivolesrecomendarías?¿Porqué?”
Resuelve el problema.• EnturespuestanoolvidesconsiderarcómoseprotegeríantambiéndelasITS.
compartan sus respuestas en su cuaderno.
• Elaborenenelpizarrónunalistadesemejanzasydiferencias.
Actividad CUATRORelacionen los métodos anticonceptivos con situaciones en las que se utilizan. Para ello:
1. RecuerdenloquehanaprendidosobrelosmétodosanticonceptivoseInfeccionesdeTransmisiónSexual.
2. Completenensuscuadernosunatablacomolaquesemuestra:
Relexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la secuencia sobre
las Infecciones de Transmisión Sexual y los métodos
anticonceptivos. ¿Existe diferencia entre lo que pensabas
y lo que sabes ahora? ¿Te sería útil para planear tu vida?
Explica tus respuestas en tu cuaderno.
casos
secuencia 26
106
¿Para qué me sirve lo que aprendí?analicen los siguientes casos de enfermedades transmisibles.
situación
Tu compañero de banca en el salón de clase ha contraído la varicela.
a tu hermano le han diagnosticado hepatitis.
en tu casa, casi todos tienen gripe.
¿Qué harías? ¿Qué no harías? ¿Por qué?
Vínculo entre secuenciasRecuerda que el cuidado que debes tener con las enfermedades infecciosas se menciona en la secuencia 24: ¿Tengo gripe o resfriado?
Ahora opino que...Tú puedes tomar decisiones saludables y responsables. Responde lo siguiente en tu cuaderno:
1. ¿Cómotegustaríaquefueratuparejasidecidestenerunarelaciónsexual?
2. ¿Quétegustaríasentirporesapersona?
3. ¿Quéesperasqueesapersonasientaporti?
4. ¿Quélepuedesofreceratupareja?
5. ¿Quépuedeshacerparalograrlo?
Lo que podría hacer hoy…Lee las dos situaciones que se plantean y responde las preguntas que se hacen:
1. UnapersonasecontagiadeunaITSteniendorelacionessexualesconunapersonadiferenteasupareja…
a) ¿Lerecomendaríasqueselodigaasupareja?¿Porqué?
b) ¿Lerecomendaríasqueleavisaraasuparejaantesdevolveratenerrelacionessexualesconella?¿Porqué?
2. Tuparejaytúdeseantenerrelacionessexualesydescubrenqueelcondónquetienenalamanoestároto.
a) ¿Quéharían?
b) ¿Porqué?
I
107
CIENCIAS
Para saber más
1. Arnau, E. Cuida tu Cuerpo. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.
2. Gravelle, K. y J. Gravelle. El libro de la regla. México: SEP/Ediciones Medici, Libros del Rincón, 2003.
3. Jara, G. Prevenir para conservar. México: SEP, Libros del Rincón, 2000.
4. Walker, R. El cuerpo. Huesos, músculos, sangre y mucho más. México: SEP/Planeta, Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario de biología. Madrid: Oxford-Complutense, 2004. 2. Barahona, A. et al. Ciencias Naturales. Quinto grado. México: SEP., 2002.
(Lecciones 19, 20 y 22).3. Barahona, A. et al. Ciencias Naturales y Desarrollo Humano. Sexto grado. México:
SEP., 2002. (Lecciones 18, 19 y 20).
4. Daudel, R. y L. Montagnier. El Sida. México: SEP/Siglo XXI, Libros del Rincón, 2003. 5. Giacomán, C. et al. SYDR Sexualidad y Derechos Reproductivos,
México: GIRE, 2002.
1. Mexfam. 2006. Anticonceptivos modernos y tradicionales. 7 de septiembre de 2006, de http://www.mexfam.org.mx/anticonceptivos.htm
2. INSP. CENSIDA. 23 de mayo de 2006. Página inicial de Biblioteca virtual en salud. VIH/SIDA. 9 de Junio de 2006, de http://bvssida.insalud.gob.mx
secuencia 27
108
Texto introductorio
Para empezar¿Se puede planear la familia?
Lee el texto.
• Antesdelalectura,responde:¿Quéeslaplaniicaciónfamiliar?
SESIÓN 1
¿Tal vez algún día serás mamá o papá…?
— ¿Cómo le hizo,comadre Lupe, para tener pocos hijos? Cuando Jerónimo y yo nos conocimos no supimos qué hacer ni a quién preguntar. Yo ya estoy esperando el quinto, y apenas tengo 32 años...
—¿No sabe, Rosa? Tener hijos es como un don natural, que las parejas podemos usar a voluntad. Roberto y yo fuimos al Centro de Salud y pudimos planear nuestra familia para dar tiempo entre un hijo y otro, para jugar con ellos, para atenderlos mejor. Y usted ¿qué piensa, Juana? Usted sólo tiene dos, ¿va a tener más?
—No, Lupe, si hubiera empezado antes, sí me habría gustado tener más de dos hijos… Lo que pasa es que cuando yo nací, mi padre tenía ya los 52; pronto, su salud se deterioró... Una noche murió, y aunque me veo caminando de su mano por las calles del pueblo… hay cosas que nunca le dije… hay cosas que no supe de él… Yo no quiero eso para mis hijos.
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante la secuencia.
Imagina que tienes la edad y la madurez suficientes para formar una pareja. ¿Cuáles
son los elementos que puedes tomar en cuenta para decidir tener hijos o no, así como
cuántos y cuándo tenerlos?
Ahorasabesquelosmétodosanticonceptivospermitenespaciaroevitarlosembarazos.Enestasecuenciaconoceráslascaracterísticasdelosmétodosquebrindanproteccióndemanerapermanenteoporperiodosprolongados.Valoraráslaimportanciadeconsiderarlosparatomardecisionessobrecuándoycuántoshijostener.
ICIENCIAS
109
Texto de información inicial
Lean el texto. subrayen los métodos anticonceptivos que no conocían.
¿Cómo espaciar o evitar embarazos?
A lo largodelahistoriadelserhumanosehandescubiertodiferentesmanerasparaevitary/oespaciarlosembarazos.
Actualmenteseconocenyseusandiversosmétodosanticonceptivos;túyaconocesalgunos,comoelritmo,elcondónmasculino,elcondónfemenino,losespermicidas(óvulosyjaleas)ylaspíldorasopastillashormonales.Hayotrosmétodosqueusualmenterecomiendanenelcentrodesaludalasparejasdeadultos,comolasinyeccionesdehormonasolosdispositivosquesecolocanenelútero(DIU).Tambiénestánlosmétodosdeinitivos,comolavasectomíaenelvarónylasalpingoclasiauobstruccióndelastubasováricasouterinasenlamujer.Enlasiguientetablasepresentanestosmétodosanticonceptivos,suuso,suscaracterísticasysueiciencia.
Sabías que…Cuentanquehacemuchotiempo,enlaslargastravesíasalcruzareldesierto,lashembrasdeloscamellossepodíanembarazar,loqueresultabafrecuentementeenlapérdidadelanimalodesuscrías.Paraevitarloseelegíanpiedrasmuyredondas,selavabancuidadosamenteysecolocabanenelúterodelashembrasdeestosresistentesynoblesanimales.Lascamellasquecruzabaneldesiertoconlaspiedrasenelúteronoresultabanembarazadas,ycuandoregresabanselasretiraban,sincomplicaciones.Laspiedrasenelúterodelascamellasevitabanlaimplantacióndeembriones,esdecir,actuabancomounmétododeanticoncepción.Eldispositivointrauterino(DIU),queactualmenteusanmuchasmujeresenelmundoparaplanearsusfamilias,escolocadoporelmédicofácilmenteenelútero.
Lo que pienso del problemaen tu cuaderno:
1. Mencionalosaspectosqueconsiderasimportantesparaplanearunafamilia.
2. Argumentaodaunejemploparacadaaspecto.
intercambien sus puntos de vista.
1. Identiiquenlassimilitudes.
2. Elaborenun textobreve en el que expliquen cincoaspectosqueunaparejadebetomarencuentaparaplanearsufamilia.
Manos a la obra
Implantación: Fijación del
embrión de una semana
en el útero.
secuencia 27
110
Dispositivo intrauterino (Diu) características: esundispositivomásomenoslexibledeplásticoenformadeTodeespiralconcobre.Unmédicolocolocaenelúteroomatriz,luego de una revisión previa. El mecanismo deacción es múltiple; básicamente, cambia lacomposiciónquímicadelmedio,loqueimpidelafecundacióndelóvuloporlosespermatozoides.
Ventajas:puedeutilizarsehastaporcincoañosyelmédicoesquienloquitadeformasegura.
Desventajas:puedegenerarmolestiascuandosecolocaypuedemoverseynocumplirsufunción.Además,debe revisarsecada seismesesyno serecomiendasuusoantesdelos18años.Locolocael médico en el centro de salud después deconsiderarlascaracterísticasylahistoriaclínicadecadapaciente.
efectividad:95-99%siestábiencolocado.
características:lavasectomíaconsisteencortarycerrarlosconductosdeferentesparaevitarquelosespermatozoides lleguenalexterior.Pasadosdos o tres meses de la vasectomía, el semeneyaculadonocontieneespermatozoides.
Ventajas:eselmétodomásseguroparaaquelloshombresqueyatienenhijos,quesonsexualmenteactivosyquierenevitarnuevosembarazos.Porlomismo,noesrecomendableparalosjóvenes.Lavasectomíaesmuyefectivaysencilladerealizar;noafectalaactividadsexualdelhombreyesmuysegurasiestábienrealizada.
Desventajas:cuandoserealiza,nosedebentenerrelaciones sexuales duranteuna semana, y luego serecomienda usar condóndurante 40 a 70 días paratenercertezadelaesterilidadtotal.
efectividad:mayoral99%.
Vasectomía
Tabla 1. Otros métodos anticonceptivos
Vesículaseminal
Conductodeferente
Testículo Uretra
Pene
Próstata
Vejiga
Conductodeferentecortadoyligado
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como esterilidad.
I
111
CIENCIAS
Para más información sobre los sistemas sexuales del hombre y la mujer consulta las páginas 92 a 101 de Libro de texto de Ciencias Naturales de Quinto grado, y 114 a 119 de Libro de texto de Ciencias Naturales y Desarrollo Humano. Sexto grado.
Sabías que…Nuncasedebenusardoscondonesalmismotiempo,pueslafricciónentreellossueleocasionarqueserompan.
Obstrucción tubárica bilateral (OTB) o salpingoclasia
Tabla 1. Otros métodos anticonceptivos
Respondan en su cuaderno:
1. ¿Cuálesmétodosanticonceptivosnoconocían?
2. ¿Existencaracterísticascomunesentreellos?¿Cuáles?
elaboren en el pizarrón un diagrama que ilustre la vasectomía y otro la salpingoclasia. Para ello:
1. Nombrenadoscompañerosquedibujenlosdiagramas.
2. Mejorenlosdiagramasconsuscomentarios.
Tubaováricaouterina
Útero Ovario
Corteyligadura
características:esunaintervenciónquirúrgicaqueserealizaenlamujer.Consisteenseccionarocortarlas tubas ováricas o uterinas para impedir el pasodel óvulo hacia el útero y por tanto se evita lafecundación. Esta operación se conoce como“ligaduradetrompas”.
Ventajas: esunmétodomuyefectivo si lacirugíaestábienrealizada.
Desventajas:serecomiendaparamujeresconvidasexualactivaqueyanodeseantenermáshijos.Esunmétodopermanenteeirreversible;porlomismo,no es recomendable para las jóvenes. Se puedenpresentarmolestiasposterioresalacirugíayrequiere,como cualquier operación, cuidados especiales.Puedeacelerarlaaparicióndelamenopausia.
efectividad:mayoral99%.
Tubaováricaouterina
secuencia 27
112
Actividad UNO¿Se puede elegir cuándo ser padres?
identiiquen el método anticonceptivo recomendado para cada persona o pareja.
• Completenenelcuadernounatablacomolaquesemuestra.
Métodos anticonceptivos
¿a quién se lo recomiendan? ¿Por qué lo recomiendan?
Para más información sobre métodos de anticoncepción consulta la página 74 del libro Cuida tu cuerpo, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Vínculo entre secuenciasRecuerda que se revisaron los métodos anticonceptivos temporales en la secuencia 26: ¿Se vive la sexualidad?
Salpingoclasia u obstrucción tubárica
DIU
Hormonas en parches
Hormonas en ampolletas
Hormonas en pastillas
Óvulos y jaleas
Condón femenino
Coito interrumpido
Ritmo
Avaronesquenoquierentenermáshijosporrazonesdeedad,saludopersonales.
Aparejasadultas.
Atodaslasparejasqueusencondón.
AmujeresquedecidenusarunmétodoanticonceptivoenformaocasionalyprevenirsedeITS.
Anadie.
Aparejasqueporrazonesreligiosasopersonalesnousanmétodosquenoseannaturales.
Porqueesunmétodoadecuadocuandomédicamentenoserecomiendanlashormonas.
Porquenorequierelatomadiariadeunapastilla.
Porquesuusoresultamáscómodoqueotros;sinembargo,requiereprescripciónmédica.
Porqueesunmétodoanticonceptivobarato,fácildeusar,alalcancedecualquierpersonayqueademás,previeneinfeccionesdetransmisiónsexual.
I
113
CIENCIAS
Para ampliar sus conocimientos:
1. Escuchenelaudiotexto.
Anticoncepción
2. Identiiquenlascreenciaserróneasqueexistenentornodelosmétodosanticonceptivos.
3. Comentenelorigendeestasideasocreencias.
4. Mencionenlosmétodosquesemencionanycuáleselquemásserecomienda.
5. Opinensobrelasrazonesporlasqueserecomiendaesemétodo.
• Elaborenensuscuadernosunbrevetextoalrespecto.
Actividad DOSidentiiquen el método anticonceptivo más apropiado para cuatro casos diferentes.
Caso 1: Laura, de 18 años, mantiene relaciones sexuales con su novio, que es de lamismaedad.Ningunoquieretenerhijosyellaletemealasinyecciones.
caso 2: Patriciaysunoviotienen19añosyquierenusarunmétodoanticonceptivoquelesfuncione,apesardequesonmuyolvidadizos.
caso 3: Juliatiene29añosydoshijos.Hasufridounproblemamédicoquepondríaenriesgosuvidasutuvieraotrohijo,perodeseamantenerunavidasexualactiva.
caso 4: LindayJaviersondosjóvenesquehandecididocontraermatrimonio.Porelmomentonoquierentenerhijos.
comenten sus respuestas.
1. Identiiquenlasdiferencias.
2. Respondanenquécasospuedehabermásdeunmétodorecomendado.
1
2
3
4
Vínculo entre secuenciasLos métodos anticonceptivos temporales se revisaron en la secuencia 26: ¿Se vive la sexualidad?
Los elementos para tomar decisiones, se revisaron en la secuencia 25: ¿Cómo ejerces tu sexualidad?
Relexión sobre lo aprendido
¿En qué te ayuda la relexión
de cada caso analizado para
resolver el problema?
Para saber más sobre fecundación y embarazo consulta las páginas 26 y 27 de la Enciclopedia Larousse Dokéo. El cuerpo humano.
Para conocer más acerca de la fecundación y el embarazo consulta las páginas 50 a 53 de Triptofanito, de las Bibliotecas escolares y de aula.
caso Método anticonceptivo recomendado ¿Por qué?
secuencia 27
114
Para terminar Lean el texto. Pongan atención a las consideraciones para la planiicación familiar.
Texto de formalización
SESIÓN 2
¿Cuándo ser padres?Cada parejatienelaoportunidaddeconstruirunproyectodefamilia.Paraelaborarloylograrloserequierelacomunicaciónentrelaparejaylatomadedecisionesresponsablesyfundamentadas.Algunosaspectosquedebentomarseencuentaparadecidirtenerhijosonosoneldeseodeserpadres,laintencióndeambospadresderesponsabilizarse,lafacilidadparaconciliareltrabajoylavidafamiliar,lasituaciónlaboralyeconómicayelcontarconunaviviendaadecuadapararecibiraloshijosquesedeseantener.
Otrasconsideracionesimportantesquesedebentomarencuentaenladecisióndetenerhijossonlaedadylasaluddelospadres.Laedadidóneadeunamujerparatenerdescendenciasesitúaentrelos25ylos35años,yaquesilamadreesmuyjovensecorreelriesgodequenohayaalcanzadolamadurezfísicaoemocionalparatenerhijos;mientrasqueamayoredadaumentanlosriesgosdeabortoespontáneoydedefectoscongénitosenlosbebés,comoelsíndrome de Down.Además,lospadresdeedadavanzadatienenmenosprobabilidadesdevercrecerasushijosydedisfrutarlaconvivenciaconellos.Sinembargo,haymujeresquedecidentenerhijosdespuésdeloscuarentaaños,porloqueesimportantequelasparejassepanquepuedentenerasesoríadelmédicoenelcentrodesaludparaquelesexpliquenlosriesgosensucasoparticular.
Laplaniicaciónfamiliar,entonces,implicadecidircuándoempezaratenerhijos,cuántostener,conquéespaciodetiempoentreunoyotroycuándodejardetenerlos.Paraellohayqueconsiderarlascondicioneseconómicas,familiaresylaborales,asícomolasaludylaedaddelapareja.Porotrolado,tambiénesimportantequelaparejaelijaunmétodoanticonceptivodeacuerdoconsudecisiónsobrecuándoycuántoshijostener,porloqueserecomiendarecibirlaasesoríadeunmédicoespecialista.
Realicen lo que se pide en su cuaderno.
1.VuelvanaleerelTexto introductorio.
2. Contestenlaspreguntas:
a) ¿Quéaspectosdelosquesemencionaneneltexto¿Cuándo ser padres? fueron tomados en cuenta por JerónimoyRosa?
b) ¿CuálesNOfuerontomadosencuentaporJerónimoyRosaparaplanearsufamilia?
c) ¿CuálesaspectosfuerontomadosencuentaporLupe?
d) ¿CuálesaspectosfuerontomadosencuentaporJuanaycuálesNO?
Congénito: Alteraciones con las que
se nace.
Síndrome de Down: Grupo de
características especiales de origen
genético que producen retraso
mental en la persona desde su
nacimiento.
I
115
CIENCIAS
Actividad TRESanalicen un caso de toma de decisiones sobre planiicación familiar.
• Realicenlosiguienteensucuaderno:
1. Leanelcaso.
Una pareja quiere tener un tercer hijo pero aún no han tomado una decisión. La madre tiene 45 años y el padre 50; los hijos tienen 18 y 21 años. El empleo de la madre es temporal y el padre vende ropa en un tianguis. Los dos padres gozan de buen estado de salud.
2. Intercambiensusideassobre:
a) ¿Esconvenientequelaparejatengamáshijos?¿Porqué?
b) Sidecidennotenermáshijos.¿Quémétodoanticonceptivolesrecomendarían?¿Porqué?
intercambien sus respuestas.
1. Analicenlassemejanzasylasdiferencias.
2. Escribanensucuadernounbrevecomentariosobreestecaso.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Imaginaquetieneslaedadylamadurezsuicientesparaformarunapareja.¿Cuálessonloselementosquepuedestomarencuentaparadecidirtenerhijosono,asícomocuántosycuándotenerlos?”.
Argumenta tu respuesta y escríbela en tu cuaderno.
• Tomaenconsideraciónaspectoscomo:
1. Eldeseodeteneronohijos.
2. Elnúmerodehijosquesedesean.
3. Elmomentoparatenerlos.
4. Elespaciamientoentreunhijoyotro.
5. Elmomentoparanotenermáshijos.
6. Elmétodoométodosanticonceptivosempleados.
nombren a dos o tres compañeros para que lean sus respuestas.
• Intercambiensusopinionesalrespecto.
Relexión sobre lo aprendido
¿Considerando qué aspectos se puede planear una familia?
¿Crees que aplicarías lo que aprendiste en esta secuencia para
planear tu vida? ¿Existe diferencia entre lo que pensabas y lo
que sabes ahora? Justiica tus respuestas en el cuaderno.
secuencia 27
116
¿Para qué me sirve lo que aprendí?Terminaste la secundaria y tienes que decidir si vas a estudiar el bachillerato y después una licenciatura, estudiar una carrera corta, o empezar a trabajar.
1. ¿Quéaspectostomaríasencuentaparadecidircualquieradelastresopciones?
2. Escribetuideaenelcuaderno.
Comenten el valor de una adecuada toma de decisiones responsables en diferentes aspectos de la vida.
Ahora opino que...existen fuentes de información sobre métodos anticonceptivos: clínicas y centros de salud, bibliotecas públicas y escolares, programas de salud en televisión, páginas de internet, etcétera.
• ¿Porquémuchasparejasnoconsultanlainformacióndisponible?
I
117
CIENCIAS
Para saber más
1. Arnau, E. Cuida tu cuerpo. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.2. Frenk, J. (2003). Triptofanito. México: SEP/Planeta, Libros del Rincón.
1. Diccionario de biología. Madrid: Oxford/Complutense, 2004. 2. Barahona, A. et al. Ciencias Naturales. Quinto grado. México: SEP, 2002.
(Lecciones 19, 20 y 22)3. Bouillot-Jaugey, I. El cuerpo humano. México: Larousse Dokéo, 2001.
1. Mexfam. 2006. Anticonceptivos modernos y tradicionales. 7 de septiembre de
2006, de http://www.mexfam.org.mx/anticonceptivos.htm2. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 9 de junio de 2006. La pesca y la
nutrición humana. 9 de junio de 2006, de http://omega.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/081/htm/sec_14.htm
secuencia 28
118
Texto introductorio
Para empezar¿Todos los seres tienen padre y madre?
Lee el texto.
• Antesdelalectura,contesta:¿Hayseresvivosqueprovienendeunsolopadre?¿Cuáles?
SESIÓN 1
¿Todos los seres tienen padre y madre?
Mediante lareproducciónseproducennuevosseresvivos.Algunosdeloshijosodescendientesresultandelaunióndeunacélulasexualdelamadreyunadelpadre,estetipodereproducciónsellamareproducciónsexual.Ésteeselcasodelossereshumanosquetenemospadreymadre.
¿Sabíasqueotrosseresvivossepuedenreproducirasexualmente,porqueprovienendeunsoloprogenitor?
Enefecto,muchasplantas,loshongosylamayoríadelosmicroorganismossepuedenreproducirasexualmente.Eselcasodelaplantaqueseconocecomo“malamadre”,ydealgunosmicroorganismoscomolasbacterias.
Otrosmicroorganismoscomolaslevadurassereproducenasexualmente.
Representacióndelascélulassexualesmasculinasoespermatozoideshumanos,fecundandoaunacélulasexualfemeninauóvulo.
Plantaconocidacomo“malamadre”.Apartirdeunabacteriaunicelular,seproducendoscélulashijas.
Vínculo entre secuenciasPara recordar las características de los seres vivos, revisa la secuencia 1: ¿Viven los androides?
ReproducciónporBiparticiónCromosoma
División
Replicación
Madre
Hijos
Ahora sabes que una de las características de los seres vivos es lareproducción. En esta secuencia identiicarás diferentes formas dereproducciónyvaloraráslautilidaddeaplicarestosconocimientosenla reproduccióndeplantasparaobteneralimentos,medicamentosoparaornato.
ICIENCIAS
119
Lo que pienso del problemaen tu cuaderno:
1. Mencionatresplantasdetulocalidadquesereproduzcanmediantesemillas.
2. Describelaformadeproducirplantassingerminarsemillas.
3. Elaboraundibujodelaproduccióndeplantassingerminarsemillas.
Manos a la obraLean el texto. Pongan atención a las ventajas y las desventajas de cada tipo de reproducción.
¿Semillas o esquejes?Los sereshumanos,desdequeseasentaronenunsitio,hancultivadoplantasparasualimentación,paralacuradeenfermedadesycomoadorno.Haceunos12000añosnuestrosantepasadoscomenzaronamultiplicarvegetalesdediferentesmaneras,algunasmediantereproducciónsexual,queimplicalaproduccióndesemillas,yotrasmedianteformasdereproducción asexual,comolageneracióndeunanuevaplantaapartirdealgunadesuspartes.
LosprimerosorganismosquepoblaronlaTierrasereproducíanasexualmente.Porejemplo,seresunicelularescomolasbacteriasprimitivassereproducíanmedianteladivisióndelacélulaprogenitora.Estetipodereproducciónsuelesermuyrápidoyproduceunnúmeroelevadodedescendientes,idénticosentresí,enpocotiempo.
Encambio,lareproducción sexualrequierelaparticipacióndedosprogenitoresopadrescuyascaracterísticassecombinanparaoriginarunorganismodelamismaespecieperodiferenteaellos.
Texto de información inicial
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante la secuencia.
En un invernadero se producen plantas “mala madre”, geranios, azucenas y muchas más
a partir de semillas, pero el proceso es lento y producen pocas plantas. ¿Cómo se
pueden producir más de éstas en menor tiempo?
Plantadegladiola.
Esqueje: Trozo de tallo cortado de la planta adulta
que, colocado en tierra con humedad puede
desarrollar raíz y hojas.
secuencia 28
120
Lareproducciónsexual,porlomismo,favorecelavariacióndeladescendencia,loquepermitelaadaptacióndeestosorganismosaloscambiosdelmedio,aunquelareproducciónseamáslentayproduzcamenornúmerodedescendientes.Lasespeciesconreproducciónsexualtienenmayoresprobabilidadesdesobreviviraloscambiosdelmedio.
Enlosinvernaderosyenloscamposdeproduccióndeplantasdeornatoseusanactualmentelosdostiposdereproducción:sexualmediantesemillasyasexualmedianteesquejes.Elgeranio,lasgladiolasylasazucenasporejemplo,sereproducendelasdosmaneras.
Plantadegeranio.
completen en sus cuadernos una tabla como la que se muestra.
Tipo de reproducción Ventajas Desventajas
sexual
asexual
intercambien sus respuestas.
• Enriquézcanlasconloscomentariosqueconsiderenimportantes.
Vínculo entre secuenciasRecuerda que la variación y la importancia que tiene para las especies las revisaste en la secuencia 7: ¿Por qué las diferencias?
conexión con GeografíaLas plantas como recursos naturales renovables útiles al ser humano se revisaron en la secuencia 5: La Tierra: un planeta con vida de tu libro de Geografía.
I
121
CIENCIAS
La formación de un fruto puede consultarse en la página 27 del libro Usos de las plantas, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Actividad UNOidentiiquen los dos tipos de reproducción.
• Ensuscuadernos:
1. ObservenlosesquemasA,ByC.
2. ¿Cuálesesquemascorrespondenalareproducciónasexual?
3. ¿Cuálocuálesesquemascorrespondenalareproducciónsexual?
4. Expliquensusrespuestas.
Plantaprogenitora
Trozodeplanta
MediodeCultivo
Plantahija
Polen
Óvulo
Semillasentierra
a
c
B
secuencia 28
122
Actividad DOSLos modos de la reproducción
comparen la velocidad de la reproducción sexual y de la asexual.
• Realicenlapráctica.
i. Organícenseentresequipos.
ii. Cadaequiporealizaráunprocedimiento.
iii.Cadaequipotomaránotasdelosresultadosobtenidos.
iv. Alterminarlosequipospresentensusresultadosalosdemás.
1. Materiales
• Porequipo:
equipo i. semillas equipo ii. esquejes equipo iii. Bulbos
• Paralostresequipos:
a) Cincomacetasdeplásticoounlugaradecuadoparasembrarenlosjardinesdelaescuela.
b) Tierraparalasmacetas.
c) Palitadejardín.
Cincosemillasdegeraniouotraplantaquesereproduzcaporsemilla.
Unaplantaadultadegeranio,uotraplantaquesereproduzcaporesquejes.
Cincobulbosdeazucena,gladiola,uotraplantaquesereproduzcamediantebulbos.
I
123
CIENCIAS
2. Método
• con semillas
a) Siembrenenlasmacetasoenelsuelocincosemillas.
b) Mantenganhúmedalatierrahastaqueobtenganplantasconraízyesperenlaloración.
• con esquejes
a) Elijanalgunostallosdeplantasdegeranioycórtenlosporlapartemásancha.
b) Siembrenlosesquejesenelsuelo.
c) Mantenganhúmedalatierrahastaqueobtenganplantasconraízyesperenlaloración.
• con bulbos
a) Siembrencincobulbos.
b) Mantenganhúmedalatierrahastaqueobtenganplantasconraízyesperenlaloración.
3. Resultados
a) Elaborenensucuadernounatablacomolaquesemuestra.
b) Anoten sus observaciones cadadosdías durante tres semanas, y después cadasemana,hastaobtenerlaloración.
Consemillas
Conbulbosoesquejes
conexión con españolRecuerda que las características de un reporte de investigación se describen en la secuencia 8: Todas las voces, de tu libro de español.
4. análisis de resultados
a) Comparenlosresultados.
b) Respondanensuscuadernos:¿cuálesplantasseobtuvieronmásrápidamente?
5. comunicación
• Elaborenunreportedeinvestigaciónensucuaderno.Recuerdenquedebeincluirlossiguientespuntos:
a) Introducción:Tiposdereproducción.
b) Desarrollo:Procedimientoquesiguieronparareproducirlasplantas.
c) Conclusiones:Mencionenlasventajasdecadatipodereproducción.
notas de campo
Momento del desarrollo semillas esquejes Bulbos
siembra o plantación
Formación de raíz, tallo u hojas
Floración
secuencia 28
124
Relexión sobre lo aprendido
¿Cómo sirven los resultados de esta
actividad para resolver el problema?
Actividad TRESsinteticen información sobre las ventajas de los tipos de reproducción, para el cultivo y venta de plantas. Para ello:
1. Visitenuninvernaderoounmercadodondevendanplantasybusquenaunvendedorqueaccedaaresponderlesalgunaspreguntas.
2. Elaboren un breve cuestionario sobre la producción de plantas que incluya lossiguientespuntos:
a) ¿Quéplantasvendeycuálesdeellassonproducidasporesapersona?
b) Casosenqueseutilizanesquejesobulbosyporqué.
c) Casosenqueseutilizansemillasyporqué.
d) Costodecadamétodoytiemposempleados.
3. Tomennotadelasrespuestas.
4. Enclase,analicenlainformacióndelcuestionario.Paraello:
a) Elaborenycompletenunatablacomolasiguienteensucuaderno.
en el invernadero o mercado nos dijeron…
Ventajas de usar semillas Ventajas de usar esquejes o bulbos
b) Noolvidenescribirlasventajasdecadamétodoencuantoatiempoycosto.
5. Comparenlosresultadosdeestatablaconelquehicierondespuésdeleereltexto¿Semillas o esquejes?
intercambien sus respuestas.
1. Describanloscasosenquelosproductoresutilizanlareproducciónporesquejesobulbosyloscasosenlosqueempleansemillas.
2. Tomenencuenta:
a) Suexperienciaconlosgeranios,silallevaronacabo.
b) Elcontenidodelinteractivo,silousaron.
c) Losresultadosdelcuestionarioqueaplicaron.
124
I
125
CIENCIAS
Texto de formalización
Para terminar Lean el texto. Pongan atención a las características de la reproducción vegetativa.
¿Cómo es la reproducción?La reproduccióneselprocesobiológicoporelcualseproducennuevosorganismos.Esteprocesopermitealasespeciessobrevivirdurantelargosperiodos,auncuandomueranmuchasgeneracionesdeindividuos.
Existendosformasenlasseproducenloshijosodescendientesdeunservivo:lareproducciónasexualylareproducciónsexual,cadaunacondistintasmodalidades.
Así,porejemplo,untipodereproducciónasexualdelasplantaseslareproducciónvegetativa.Enesteprocesolasplantasformanyemas,quesongruposdecélulasconcapacidadparadesarrollarunaplantanueva.Cuandoseseparandelaplantadelacualformanparteyencuentrancondicionesfavorables,lasyemasoriginanunaplantanueva.Existenyemasendistintaspartesdelasplantas;porejemplo,enlafresa,lasyemasestánenlostallos,enlacebollaenlosbulbos,enlapapaenlostubérculosyenelmaízenlaraíz.
Lareproducciónsexualimplicalaunióndedoscélulassexualesllamadasgametos.Enlaespeciehumanalascélulassexualesmasculinassellamanespermatozoides,ylasfemeninasóvulos.Alaunióndecélulassexualesseleconocecomofecundación.Enalgunosorganismoslafecundaciónesinterna;porejemplo,ennuestraespecie,lafecundaciónocurreenelinteriordelamadre.Otrosorganismos,comolospeces,presentanfecundaciónexterna.
Enlasplantasconlores,losgametosmasculinoscontenidosenlosgranosdepolensontransportadosdeunaloraotraporelviento,losinsectos,avespequeñasymurciélagos.Así,cuandoestosgametoslleganalovarioseunenconlosgametosfemeninosyocurrelafecundación.Despuésdelafecundación,losovariosseconvertiránenlosfrutosquecontienenlassemillasqueiniciaránunanuevageneracióndeplantas.
SESIÓN 2
consulta las páginas 16 a 19 del libro El cuerpo humano de las Bibliotecas escolares y de aula.
También puedes consultar la página 26 de la Enciclopedia Larousse Dokéo.
Relexión sobre lo aprendido
Explica cómo a partir de la
reproducción vegetativa se
pueden producir organismos
adultos más rápidamente.
Recuerda que tu respuesta
servirá para resolver el problema.
Espermatozoidehumanollegandoalacélulasexualfemeninauóvulo.
Respondan en su cuaderno:
• Ademásdelosorganismosmencionadoseneltexto,¿quéotrosconocenquetenganambostiposdereproducción:lasexualylaasexual?
Lahembraliberaóvulosyelmacholoscubreconsemen.
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como gameto.
Espermatozoide. Célula sexual
masculina.
Óvulo: Célula sexual femenina
madura. Cuando no está
madura se llama ovocito.
secuencia 28
126
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Enuninvernaderoseproducenplantas‘malamadre’,geranios,azucenasymuchasmásapartirdesemillas,peroelprocesoeslentoyproducenpocasplantas.¿Cómosepuedenproducirmásdeéstasenmenortiempo?”.
Realiza lo siguiente en tu cuaderno:
1. Describelospasosqueseguiríasparalaproducciónmasivadeplantas“malamadre”enelinvernadero.
2. Ilustracondibujoscadaunodelospasosdelaproducción.
compartan la descripción de los pasos y los dibujos que los ilustran.
• Elijancuálseríalamejormaneradeproducirmuchosgeraniosenuncortoperiodo.
Relexión sobre lo aprendido
Revisa lo que sabías al inicio de la secuencia sobre la producción de
plantas. ¿Existe diferencia entre lo que pensabas y lo que sabes ahora?
Explica tu respuesta en el cuaderno.
¿Para qué me sirve lo que aprendí?La reproducción asexual de plantas alimentarias como papa, cebolla y zanahoria representa ventajas económicas cuando se utiliza en cultivos caseros o en huertos escolares.
1. ¿Quéharíasparamejorarlaalimentaciónencasa,sinaumentarelgastofamiliar?
2. Utilizalossiguientespuntosparaguiartuanálisis:
a) ¿Quéeslareproducciónasexual?
b) ¿Cuálessonalgunosdelosbeneiciosenlaproducciónporreproducciónasexual?
c) ¿Quéventajarepresentalareproducciónsexual?
Plantadeornatoproducidaporesquejes.
Ahora opino que...el cultivo de plantas de ornato por medio de la reproducción vegetativa o por esquejes, es generalmente menos costoso que la reproducción sexual empleando semillas. sin embargo, la reproducción sexual aumenta la variación de las especies, con lo cual se disminuyen los riesgos de extinción de la especie.
• ¿Quétipodereproducciónemplearíasentupropioinvernadero?¿Porqué?
I
127
CIENCIAS
Para saber más
1. Cassan, A. Atlas básico de anatomía. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.
2. Cervantes, A. y C. Everaert. Usos de las plantas. México: SEP/Nuevo México, Libros del Rincón, 2004.
3. Frenk, J. Triptofanito. México: SEP/Planeta, Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario de biología. Madrid: Oxford-Complutense, 2004.2. Bouillot-Jaugey, I. El cuerpo humano. México: Larousse Dokéo, 2001.
secuencia 29
128
Texto introductorio
Para empezarSe busca pareja
Lee el texto.
• Antesdelalectura,contesta:¿Cómoatraesalsexoopuesto?
SESIÓN 1
¿Cada oveja con su pareja?
Encontrar parejatienesussecretos.Lamayoríadelosanimalesutilizanciertasconductasocomportamientosqueatraenaunoomásindividuosdelsexoopuestoparaasegurarsureproducción.
Lasluciérnagasmacho,porejemplo,producendestellosluminososespeciales;laspolillasesparcenunasustanciaquímica,irresistiblementeatractivaparaelsexoopuesto.Porsuparte,algunospecescambiansucoloryelmachosepaseacercadelahembra,unayotravez,paraexhibirlanuevacoloración.
Losperiquitosaustralianosestablecenlazosconunasolaparejadurantetodasuvida.Aunquepuedenencontrarsevariashembrasenunamismajaula,elmachosóloseinteresaenunadeellas.Despuésdeacariciarsedurantehoras,elmachoseagitacongraciososmovimientosyprocedeapresentarlealahembraunsuculentobanquetenupcial:extraealimentodesubucheyellalotomadelpico.
Elrugidodelosleonesesunaconductaparaatraeralashembras.
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como buche.
Para analizar otras estrategias reproductoras en animales, consulta el libro Animal: aves,
invertebrados, mamíferos,
reptiles y anfibios de las Bibliotecas escolares y de aula.
Enlospericosesfactibleobservarlasconductasdecortejo.
Muchosinsectosatraenalsexoopuestopormediodesustanciasquímicas.
ICIENCIAS
129
Ahoraconocesladiferenciaentrelareproducciónsexualylaasexual.Enestasecuenciade aprendizaje identiicarás algunas adaptaciones relacionadas conla reproducción de animales y plantas como el cortejo, el dimorismo sexual y lapolinización. Este conocimiento te permitirá comprender algunas conductas decortejoenlaespeciehumana.
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante la secuencia.
Crías palomas para vender a los cocineros locales, ya que con ellas
preparan ricos platillos. ¿Qué harías para aumentar la población de
palomas mediante sus estrategias reproductoras?
Lo que pienso del problemaResponde en tu cuaderno.
1. ¿Cuálessonlascaracterísticasfísicasdelaspalomasdelalocalidad?Sientulocalidadnohaypalomas,analizalascaracterísticasdeotraave.
2. ¿Cuálessonlasdiferenciasentrelaspalomasmachoyhembra?
3. ¿Quétipodereproduccióntienen?
4. ¿Cómoatraeelmachoalahembraparareproducirse?
comenten sus respuestas.
1. Identiiquenlascoincidenciasensusrespuestas.
2. Complementensusrespuestasindividuales.
3. Elaborenuntextoconjuntosobrelaformaenquesereproducenlaspalomas.
Manos a la obraLean el texto. subrayen lo que no sabían acerca de la reproducción de los organismos.
Vínculo entre secuenciasRecuerda que las diferencias entre la reproducción sexual y la asexual las revisaste en la secuencia 28: ¿Todos
los seres tienen padre y madre?
¿Qué hacen los animales y las plantas para reproducirse?Los seresvivoshandesarrolladodiversasadaptacionesquefavorecensureproducción.Unejemplosonlasmarcadasdiferenciasentremachosyhembras,queseevidencianconsólomirarelaspectoexternodelanimal,comoeselcasodelgalloylagallina.Estasdiferenciasentrelosorganismossonadaptacionesreproductorasquesedenominandimorfismo sexualypermitenelreconocimientodelosorganismosdelsexocomplementario.
Generalmentelareproduccióndelosanimalescoincideconlaépocadelañoenelqueseregistraelperiodofértilocelo,duranteelcualseaparean.Enesteperiodoalgunosanimalesutilizanelcortejo,untipodeadaptación,quelespermiteinformaralaparejaelegidaqueestánencondicionesdereproducirseeinvitarlaalapareamiento.Paraatraerasupareja,duranteelcortejoseutilizaunagranvariedaddeseñales,comolasauditivas,lasvisuales,lasquímicasylasdecomportamiento.
Texto de información inicial
secuencia 29
130
Lasplantastambiéndesarrollanadaptacionesreproductoras.Unadeellaseslapolinización,mecanismomedianteelcualelpolen,quecontienelosgametosmasculinos,lograllegaralórganofemenino:elovario.Elviento,losinsectosyotrosanimalespuedenayudarparaqueseefectúeesteproceso.Laplanta,enestecaso,desarrollaformasycoloresespecíicosparaatraeralospolinizadores.
contesta en tu cuaderno:
1. ¿Quéaprendistesobrelareproduccióndelosorganismos?
2. ¿Quépasaríasielgallofueraigualalagallina?
3. ¿Quéocurriría si en elmismogallinerohubiera dos gallos, uno sin gran colorido,crestaytamañopequeñoyotrocongrancolorido,crestaytamañogrande?¿Cuáltendríamayoroportunidaddeaparearse?¿Porqué?
Actividad UNOapliquen los conceptos de cortejo y polinización.
• Paraello,escribanensucuadernounaventaja:
1. Delcortejoenlosanimales.
2. Delapolinizaciónenlasplantas.
Actividad DOSclasiiquen algunos animales de acuerdo con sus estrategias reproductoras.
• Realicenensuscuadernosloquesepide:
1. Elaborenunalistadediezanimalesdeespeciesdiferentesquevivanensulocalidad.
2. Clasiiquenestosanimalesendosgrupos:losquepresentandimorismosexualylosquenolopresentan.
3. Realicenundibujodeunmachoyunahembraquepresentendimorismosexual.
4. Expliquenlafuncióndeestaadaptaciónreproductiva.
Elgalloylagallinasonejemplosdeorganismoscondimorismosexual.
Laslorespolinizadasporlosinsectossondepétaloslargos,coloridosybrillantes.Despidenaromasyproducennéctarparaatraerlos.
Apareamiento: Unión de dos
animales de diferente sexo
para lograr la reproducción.
Cortejo: Es el comportamiento
con que muchos animales
atraen a una pareja para
reproducirse.
Reflexión sobre lo aprendido
¿Para qué te sirve conocer la función del dimorfismo
sexual para resolver el problema?
I
131
CIENCIAS
Actividad TRESidentiiquen las estrategias reproductoras de algunos organismos. Para ello:
1. Observenlasfotografíasyleanlasdescripcionesdelacolumnadeladerecha.
2. Encierrenenuncírculoalosanimalesquepresentandimorismosexual.
3. Subrayenloscomportamientosreproductoresquedesarrollacadaorganismo.
Elmachoesdistintodelahembra.Esvistosoyabre sus plumas como un abanico; despuéscomienza a agitarse. Entonces la hembradecidesiseapareaconél.
Las callosidades de la hembra adquieren uncolorrojointenso.Lahembrarealizaunaseriedeexhibicionesyelmachopuederesponderde variasmaneras: desdeuna simplemiradahastaelapareamientoinmediato.
La hembra es más grande que el macho.El cortejo inicia cuando la hembra secretaunas sustancias químicas denominadasferomonas. Después, muchos machos seenvuelven a su alrededor en un nudo quepuedemantenersededosacuatrosemanas.Elmásfuerteseapareaconlahembra.
Lashembrasatraenalosmachosrociandolosárboles con orina y ronroneando. El cortejocomienzacuandolaparejadavueltasyruge,después la hembra intenta huir y el machola persigue. Entonces, al in, se acarician yaparean.
secuencia 29
132
Actividad CUATROcomparen las adaptaciones reproductoras características de cada grupo de organismos.
1. Revisenlasestrategiasreproductorasquepresentanlosorganismosmencionadosenlaslecturasyactividadesanteriores.
2. Completenensuscuadernosunatablacomolasiguiente:
Grupo de animales adaptaciones reproductoras: dimorismo sexual y cortejo
Reptiles
Aves
Mamíferos
Peces
Insectos
3. Contestenlaspreguntasensucuaderno:
a) ¿Existenadaptacionesreproductorasexclusivasdeungrupodeorganismos?
b) ¿Quéestrategiasreproductoraspresentanalgunosgrillosyranas?
4. Mencionen dos adaptaciones reproductoras que presentan cinco organismos desulocalidad.
comenten lo que podría pasar si los organismos mencionados carecieran de estrategias reproductoras.
• Elaborenensucuadernounresumenalrespecto.
Actividad CINCOinieran cómo participa la abeja en la reproducción de las plantas con lores.
1. Observenlaimagen.
2. Describan:
a) ¿Quésucedecuandollegalaabejaalalor?
b) ¿Quéfuncióndesempeñalaabejaenlareproduccióndelaplanta?
c) ¿Quéobtienelaabejadelalor?
3. Elaborenensuscuadernosunpequeñotextoenelqueexpliquen laparticipaciónde lasabejasdurantelapolinización.
I
133
CIENCIAS
Actividad SEISApareamiento de las palomas
identiiquen las adaptaciones reproductoras de las palomas: su dimorismo sexual y cortejo.
• Realicenlapráctica.
1. Material
• Cuadernoypluma
2. Procedimiento
a) Organicenunavisitaaalgúnsitiodelalocalidaddondehayapalomas.Identiiquencuálessonlosmachosycuáles lashembras.Siensu localidadnohaypalomasidentiiquenlascaracterísticasdeotraave,enlaqueseanevidenteseldimorismosexualyloscomportamientosduranteelcortejo.
b) Observenlaformadecomportarsedelosorganismosasícomosuscaracterísticas:color, tamaño, forma del cuerpo, etc. Tomen en cuenta la siguiente guíadeobservación.
Guía de observación Fecha
Macho Hembra Lugar
1. Hábitat:2. Se alimenta de:3. Coloración del cuerpo:4. Alas:
a) Color:b) Tamaño aproximado:
5. Cola:a) Color:b) Longitud aproximada:
6. Pico:a) Color:b) Longitud aproximada:
7. Características:a) Físicas:b) De comportamiento:
i. Movimientos:ii. Ruidos:iii. Vuelo:
Para conocer algunas formas de observar aves, consulta la página 44 del libro Aves, de las Bibliotecas escolares y de aula.
c) Registrensusdatosenlaguíadeobservación.Elaborenunaguíaparaelmachoyotraparalahembra.
3. Resultados
• Realicenensuscuadernosundibujodelmachoyotrodelahembra.
secuencia 29
134
4. análisis de resultados
1. Respondanensuscuadernoslassiguientespreguntas,acercadelaspalomasmachosyhembras:
a) ¿Quédiferenciasfísicashayentreellos?
b) ¿Quéconductarealizacadaunoduranteelcortejo?
2. Elaborenundibujodecadaconductaobservadaduranteelcortejo.
5. comunicación
• Elaborenunreportedeinvestigaciónensucuaderno.Debeincluirlossiguientespuntos:
a) Introducción:Importanciadelasadaptacionesreproductorasdelosorganismos.
b) Desarrollo:Procedimientoquesiguieronparaobservaralaspalomas.
c) Conclusiones:Mencionenelpapeldeldimorismosexualyelcortejo.
SESIÓN 2
Texto de formalización
Reflexión sobre lo
aprendido
¿Cómo te sirve
conocer las
características y las
estrategias
reproductoras de las
palomas para resolver
el problema?
Para terminar Lean este texto.
¿Cuál es la función de las adaptaciones reproductoras?Como resultadodelaevolución,lamayoríadelasespecieshandesarrolladodiversasestrategiasreproductorasquelespermitenasegurarquelosgametosdelmachoseunanalosdelahembrayasídarorigenaunnuevoser.Lareproducciónpermitequelavidacontinúeennuestroplaneta.Gametos: Células sexuales,
masculina o femenina, que al
unirse forman un nuevo
organismo.
Hormona: Sustancia química
que regula los procesos
corporales como el crecimiento,
el metabolismo, la reproducción
y el funcionamiento de los
distintos órganos.
Lascornamentasdelalcemachoconstituyenunaestrategiareproductoraquelepermitediferenciarsedelahembrayseñalatambiénqueseencuentralistoparalareproducción.
I
135
CIENCIAS
Muchasdelasadaptacionesrelacionadasconlareproduccióndelosanimales,incluidaselcortejoyeldimorismosexual,estánreguladasporlashormonassexuales.
Lamayoríadelosmamíferossóloseapareandurantelasépocasdecelo,duranteelcualocurrelaovulación,esdecir,laliberacióndeóvulosfértiles.
Graciasalaaccióndelashormonassexualeselcelosueleiracompañadodeprofundoscambiosenlaanatomíadelanimal,comoeldesarrollodecornamentas,cambiosenlacoloraciónolaproduccióndesustanciasdeintensoolor.Estoscambiosbuscanatraeralapareja,perotambiénaahuyentaraloscompetidoresdelmismosexo.
Enavescomolaspalomassoncomuneslosritualesdeapareamientoenlosqueelmachocaminaalrededordelahembrabajandoysubiendoelcuellomientras“aplaude”consusalas.Algunaspalomasincluyenensuritualaleteosmuybulliciosos.
Porotraparte,enlanaturalezaexisteunagranvariedaddeloresconformas,coloresyoloresdiversosquefavorecensureconocimientoporpartedelospolinizadoresquelasvisitan.Cuantomásatractivasealalor,habrámásprobabilidaddequelaplantasereproduzca.Porotraparte,estosorganismossebeneicianalcontarconunaprovisióndenéctarricaencarbohidratos.
elabora en tu cuaderno un dibujo del cortejo o ritual de apareamiento de algún organismo descrito en el texto.
• Puedes enriquecer tus dibujos al consultar el libro Animal: aves, invertebrados, mamíferos, reptiles y anfibiosdelasBibliotecasEscolaresydeAula.
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Crías palomas para vender a los cocineros locales, ya que con ellas preparanricos platillos. ¿Qué harías para aumentar la población de palomas mediante susestrategiasreproductoras?”.
explica en tu cuaderno lo que harías para propiciar la reproducción de las palomas mediante sus adaptaciones reproductoras.
Paraatraeralahembra,elmachoutilizaloscoloresdesupelaje.
consulta cualquier libro de Biología para obtener más información sobre las estrategias reproductoras.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio
de la secuencia y lo que piensas
ahora sobre la manera como
utilizarías las estrategias
reproductoras de las palomas
para aumentar la población.
Explica en tu cuaderno las
diferencias que encuentras.
secuencia 29
136
¿Para qué me sirve lo que aprendí?Observen la imagen.
1. Identiiquendoscomportamientosdelospersonajesdelailustraciónqueserelacionenconelcortejoydescríbanlosensucuaderno.
2. Mencionenalgunoscomportamientosdesuscompañerosycompañeras.Expliquencuálesseutilizanparallamarlaatencióndelsexoopuesto.
3. Comparenloscomportamientosdeloshumanosconlosdeotrosorganismos.Anotenensucuadernolomásimportante.
I
137
CIENCIAS
Ahora opino que...supón que un hombre árabe y una mujer japonesa se conocen y se gustan.
• Respondeentucuadernolaspreguntas:
1. ¿Creesqueexistandiferenciasenlasconductasdegalanteosegúnlaculturadecadapuebloopaísysegúnlaépoca?
2. ¿Creesquepodríaestablecerseentreellosunarelacióndegalanteo?¿Porqué?
3. ¿Creesquelasconductasdegalanteoenelserhumanosoninstintivasosonaprendidas?
Lo que podría hacer hoy…algunas personas de tu localidad quieren vender plumas de pavos reales para elaborar diversos adornos.
• Respondeentucuadernolaspreguntas:
1. ¿Quéconsecuenciaspuedetenertalhechoparalareproduccióndeestosorganismos?
2. Tú,¿queharías?¿Lasvenderíasono?¿Porqué?
Para saber más
1. Brinkley, E. Aves. México: SEP/CONAFE, Libros del Rincón, 2003.
2. Burnie, D. Animal, aves. México: SEP/Aguilar, Libros del Rincón, 2003.
3. Burnie, D. Animal, hábitats. México: SEP/Aguilar, Libros del Rincón, 2003.
4. Burnie, D. Animal, invertebrados. México: SEP/Aguilar, Libros del Rincón, 2003.
5. Burnie, D. Animal, mamíferos 1. México: SEP/Aguilar, Libros del Rincón, 2003.
6. Burnie, D. Animal, mamíferos 2. México: SEP/Aguilar, Libros del Rincón, 2003.
7. Burnie, D. Animal, reptiles y anfibios. México: SEP/Aguilar, Libros
del Rincón, 2003.
8. Burnie, D. Evolución, cómo se adaptan y subsisten los seres vivos. México: SEP/
Planeta, Libros del Rincón, 2002.
9. Landon, V. La vida. México: SEP/Larousse, Libros del Rincón, 2002.
10. Kirsteen, R. El gran libro del microscopio. México: SEP/Océano,
Libros del Rincón, 2003.
1. Diccionario de biología. Madrid: Oxford-Complutense, 2004.
secuencia 30
138
Texto introductorio
Para empezarEl desarrollo del cuerpo humano
Lee el texto.
• Antesdelalectura,contesta:¿Cómoseoriginantuscélulas?
SESIÓN 1
¿Cómo se originan las células de tu cuerpo?
Todos losseresvivosestánformadosporcélulas.Pero¿cómoseoriginanlascélulasdetucuerpo?Cuandoelóvuloprovenientedetumamáfuefecundadoporunespermatozoidedetupapá,sedividiópara
darlugaradoscélulas.Éstascrecieronynuevamentesedividieronparaoriginarcuatroyasísucesivamentehastaformartodaslascélulasqueahoraconstituyentucuerpo.
Vínculo entre secuenciasPara información sobre cómo se descubrieron las células y los diferentes tipos de células consulta la secuencia 9: ¿Cómo medir seres
pequeñitos?
Lasdivisionescelularesiniciandesdequeelóvuloesfecundado,formanaunindividuoycontinúandurantetodasuvida.
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como cáncer.
Enelorganismodeunapersonaseproducenmillonesdecélulas.Elaumentoenelnúmerodecélulaspermitealorganismocrecer,reparartejidosdañadosyreemplazarcélulasquesemuerendemaneranatural.
Hayciertascondicionesquepuedenafectarladivisióndelascélulas,comolapresenciadeplaguicidasoconservadoresenlosalimentos,elusodemedicamentosylasradiaciones,entreotras.Cuandoestosucede,lascélulaspuedendejardedividirseymueren,obienpuedendividirsesincontrolniordenyprovocarunaenfermedadllamadacáncer.
ICIENCIAS
139
Lo que pienso del problemaResponde en tu cuaderno:
1. ¿QuédañosomalestaressepuedenocasionarporlasobreexposiciónalSolduranteundíasoleado?¿Porqué?
2. ¿Qué daños pueden ocasionar al organismo los rayos X que seusanenlasradiografías?
3. ¿QuémedidassepuedentomarparaprotegersedelasradiacionesdelSolydelosrayosX?
4. ¿Creesque los rayosdel Solo los rayosXperjudicanaun fetocreciendoenelúteromaterno?¿Porqué?
comenten sus respuestas.
• Escribanensuscuadernosunarespuestatentativaalproblema.
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante la secuencia.
El hígado y el riñón de tu hermano pequeño no funcionan adecuadamente. Un
especialista dice que el mal funcionamiento es consecuencia de las radiografías que tu
mamá se tomó durante el embarazo; otro especialista dice que se debe a que tu mamá
se asoleaba en exceso en esa época. Tu tarea es evaluar cada una de las explicaciones.
Yasabesquetucuerpoestáconstituidoporcélulas.Ahora,conoceráslaimportanciadelamitosisenlamultiplicacióncelularparaelcrecimientodelosorganismos,asícomodelameiosisenlaproduccióndegametosparalareproducciónsexual.Estosconocimientostepermitiránobservarlosfactoresqueafectanlosprocesosdedivisióncelular.
secuencia 30
140
Manos a la obraLean el texto. subrayen la información relacionada con los eventos de la división celular.
¿Cómo se dividen las células de tu cuerpo?En elsigloXVlosnaturalistassabíandelaexistenciadelascélulasyquetodacélulaprocededeotra.Elperfeccionamientodelmicroscopioposibilitólaobservacióndelosdetallesdelaestructuracelular,loquepermitiólasprimerasdescripcionesdelosprocesosdeladivisióncelular.
Elmicroscopiotambiénpermitióelreconocimientodealgunasestructurasdelinteriordelnúcleodelascélulas.Dichasestructurascontienenlosgenesquedeterminanlascaracterísticasparticularesdeunorganismoysedenominancromosomas;éstosguardanlainformación hereditariadecadapersona.
Todoslosorganismosdeunamismaespecietienenencadaunadesuscélulas,exceptolassexualesogametos,elmismonúmerodecromosomas.Porejemplo,cadacéluladetucuerpo,osomática,tiene46cromosomasagrupadosenpares;entuscélulasreproductorassólohay23cromosomas.
Enlaactualidadsesabequeenladivisióncelularunacélula madreoriginanuevascélulashijas.Existendostiposdedivisióncelular:lamitosisylameiosis.Enamboslacélulamadretransmitealascélulashijaslainformación hereditaria.
Enlamitosis,apartirdeunacélulamadreseformandoscélulashijasigualesaella,conelmismonúmerodecromosomasyconidénticainformacióngenética.
Lamayoríadelascélulasdetucuerposedividenpormitosis;estotepermiteaumentardetamaño,reemplazarcélulasmuertas,repararheridasyregenerarpartesdañadas,comolapielquenoscubre.
Elotrotipodedivisión,lameiosis,ocurreenlosorganismosconreproducciónsexual.Enestadivisión,apartirdeunacélulamadrecondeterminadacantidaddecromosomas,seoriginancuatrocélulashijas,
cadaunadeellasconlamitaddecromosomasquelacélulaquelasformó.Medianteesteprocesoseoriginanlascélulasqueformanlos
gametos,loscuales,alunirsemediantelafecundación,permitenlacontinuidaddelavidaenlaTierra.
Texto de información inicial
Responde en tu cuaderno:
1. ¿Cómo participó el microscopio en el descubrimiento de los procesos de divisióncelular?
2. ¿Quéimportanciatienenloscromosomasparalacontinuidaddelavida?
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como célula somática.
Célula madre: Es aquella que tiene la
capacidad de formar otras células.
Información hereditaria: Información
que determina los caracteres físicos,
bioquímicos y de comportamiento de
los organismos, que se transmite de
padres a hijos.
Lainformaciónreferentealascaracterísticashereditariasseencuentraenelnúcleodelascélulas.
Núcleo
I
141
CIENCIAS
Actividad UNOinieran los eventos que ocurren durante la mitosis. Para ello:
1. Observenlasimágenesdelprocesodedivisióncelularpormitosis,deunacélulacondoscromosomas,estoes,unpardecromosomas.
2. Describanensuscuadernosloseventosqueocurrenduranteelproceso.
3. Expliquenloqueocurrecuandosedividepormitosisunacélulacon46cromosomas.
• Contestenensucuaderno:
a) ¿Cuántascélulashijasseformaron?
b) ¿Cuántoscromosomastienelacélulamadre?
c) ¿Cuántoscromosomashayenlascélulashijas?
Cantidad de cromosomas Cantidad de cromosomas Número de células Número de células iniciales en la célula madre en las células hijas iniciales finales
2
46
4. Sinteticenloquedescribieronsobreloseventosdelamitosis.
• Elaborenensuscuadernosunatablacomolasiguienteycomplétenla:
Mitosis
División celular por mitosis
secuencia 30
142
comenten lo siguiente:
1. ¿Quéocurredurantelamitosis?
2. ¿Cuálessonlassemejanzasentrelacélulamadreylascélulashijas?
3. ¿Quéfuncionestieneenelorganismoestetipodedivisióncelular?
• Escribanensucuadernounresumenparacadapunto.
Actividad DOSCrecimiento celular
calcula el crecimiento de un embrión mediante divisiones celulares sucesivas.•Supónqueunembriónestáformadopor20células.
1. Calculacuántascélulastendráelembrióndespuésdeunadivisiónde todas sus células, que en estemomento son20. Explica losresultadosentucuaderno.
2. Repiteestaoperación15veces.
3. Registralosdatosqueobtengasenunatablacomolasiguiente:
conexión con MatemáticasRecuerda que el comportamiento de dos o más conjuntos de datos lo revisaste en la secuencia 32: Gráficas asociadas
a situaciones de proporcionalidad de tu libro de Matemáticas.
Revisen los datos de sus compañeros.
1. Identiiquendiferenciasenlosdatos.
2. Comentenlasdiferencias.
3. Calculenlosresultadosqueseobtendrándespuésde20y50repeticiones.
4. Anotenensuscuadernoslosresultados.
número de repetición células iniciales cantidad de células (división celular) en el embrión inales en el embrión
1 40 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
I
143
CIENCIAS
Para terminar Mitosis y meiosis
Lean con atención el texto.
Texto de formalización
¿Qué ocurre durante la mitosis y la meiosis?Antes delamitosis,loscromosomasseduplicanenelnúcleodelascélulas.Ahoraloscromosomasseencuentranformadospordosestructurasigualesllamadascromátidas,queestánunidasporelcentrómero.Posteriormentelascromátidasseseparanycadaunasedirigeacadacélulahija.
Cromátida
Cromátida
Uncromosomaconformadoporsuscromátidas.
Cromosoma: Estructura filamentosa que
se encuentra en el núcleo de la célula. El
conjunto de cromosomas en una célula
contiene los genes que determinan las
características de un organismo.
eventos durante la mitosis
Alprincipiodelamitosisesposibleobservarlosdosparesdecromosomasenelnúcleocelular.Seobservanlasdoscromátidasdecadacromosoma.
Después,loscromosomassemuevenhastaquedarenelcentrodelacélula.
Acontinuación,lasdoscromátidasdecadacromosomaseseparanysemuevenalosextremosdelacélula.
Seformandosnuevascélulashijascondosparesdecromosomascadauna.
SESIÓN 2
Despuésdelamitosis,lascélulashijasseseparan.Cadaunadeellastienelamismacantidaddecromosomasquelacélulaquelasoriginó.
Núcleo
Núcleo
Centrómero
secuencia 30
144
eventos durante la meiosis
Alprincipiodelaprimeradivisióncelulardelameiosis,las cromátidas de los dos pares de cromosomasintercambian fragmentos de información, lo queproducirádiferenciasgenéticasentrelascélulashijas.Aesteprocesoseledenominarecombinación.
Loscromosomassemuevenhastaquedarenelcentrodelacélula.
Acontinuación, losparesdecromosomasseseparande manera que cada juego de éstos se mueve a unextremodelacélula.
Alinaldelaprimerapartedelameiosisseformandoscélulashijas;cadaunadeellastienelamitaddecromosomasque lacélulamadre.Enelcasodel serhumanoson23cromosomas,condoscromátidascadauno.
Alprincipiodelasegundadivisióncelulardelameiosis,las dos células hijas tienen la mitad del número decromosomas que la célula madre, es decir, uncromosomadecadapar.
Loscromosomassemuevenhastaquedarenelcentrodelacélula.
Lasdoscromátidasdecadacromosomaseseparanysedistribuyenencadapardecélulas.
Lameiosis,elotrotipodedivisióncelular,esunprocesosimilara lamitosisquesóloocurreenlascélulasqueproducenlosgametos.Enlameiosisserealizandosdivisionescelularesseguidas,porloqueelresultadoinalsoncuatrocélulashijasconlamitaddelainformaciónquelacélulamadre.
Enlascélulassexualeshumanas,antesdequecomiencelameiosisloscromosomasseduplican de modo que en el núcleo hay 46, cada uno, formado por un pardecromátidas.
consulta otros libros de Biología para obtener mayor información sobre la importancia de la mitosis y la meiosis.
Al inal se tienen cuatro célulashijas llamadas gametos, con lamitaddelnúmerodecromosomas,estoes,23cromosomas.
Pri
me
ra d
ivis
ión
me
ióti
ca
se
gu
nd
a d
ivis
ión
me
ióti
ca
I
145
CIENCIAS
Primerevento Segundoevento
Actividad TREScontrasten los procesos de mitosis y meiosis:
1. Realicenloquesepideensucuaderno:
a) Observenconatenciónlasimágenesdelameiosis.
Quintoevento Sextoevento
Tercerevento Cuartoevento
Séptimoevento Octavoevento
Primera división
segunda división
nueva destreza empleada
contrastar: Identificar o describir
similitudes y diferencias entre grupos
de organismos, materiales o procesos.
secuencia 30
146
Sabías que…LasradiacionesproducidasporlosrayosXquesonemitidasporlosaparatosparatomarradiografías,puedenproduciralteracionesenladivisióncelular.Eltipoylamagnituddeldañodependendeltipoylacantidadderadiaciónydeltiempodeexposición.
Cuandounamujerembarazadaseexponeaunacantidadelevadaderadiaciones,existeunaaltaprobabilidaddequeelembriónqueseestáformandomueraoquealnacertengadiversasmalformaciones,enespecialcuandoelembrióntienepocassemanasdevida.Poresarazón,losmédicosrecomiendanevitartodoexamenradiográicohastalos10díassiguientesalapróximamenstruación,periodoenqueexistelamenorprobabilidaddequeunamujerseencuentreembarazada.
Asuvez,losrayosultravioletaemitidosporelSolpuedenprovocardiversostiposdecáncerenlapiel,peronotienenefectonienlosgametosnienlosfetoshumanos.
EsrecomendablenoexponersemuchoalSoloprotegersecongorraosombrero,prendasdevestirdemangalarga,oemplearbloqueadoressolares.
b) Comparenestasimágenesconelesquemadelapágina143.
c) Contrastenelprocesode lamitosis conelde lameiosis, estoes, escribanen suscuadernoslassemejanzasylasdiferenciasqueencuentrenentreambosprocesos.
2.Elaborenunresumendelascaracterísticasdelamitosisydelameiosis.Paraello:
a) Completenenelpizarrónunatablacomolaquesemuestra:
Proceso de división celular características
Mitosis
Meiosis
b) Escribanlascaracterísticasdeambostiposdedivisión,comonúmerodecélulasinicial y inal, número de cromosomas inicial y inal, número de divisionescelularessucesivas.
c) Copienlatablacompletaensuscuadernos.
d) Respondan:
i. ¿Cuántoscromosomashayencadacélularesultantedelameiosis?
ii. ¿Cuántoscromosomastieneelcigotoqueresultadelaunióndedosgametos?
Radiación: Acción y
efecto de emitir rayos
de luz, calor u otro tipo
de energía.
ViajesenJet5unidades
TV5unidades
Radiografía40unidades
Relojluminoso2unidades
Centralesnucleares3unidadesAlimentos
10unidades
Materialdeconstrucción5a15unidades
25unidadesenelementospresentesenelcuerpo
Diferentesfuentesradiactivasenunidadesderadiación.
I
147
CIENCIAS
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“El hígado y el riñón de tu hermano pequeño nofuncionan adecuadamente.Un especialista dice que elmalfuncionamientoesconsecuenciadelasradiografíasque tu mamá se tomó durante el embarazo; otroespecialistadicequesedebeaquetumamáseasoleabaenexcesoenesaépoca.Tutareaesevaluarcadaunadelasexplicaciones”.
Responde las siguientes cuestiones en tu cuaderno:
1. Lasradiacionesquepuedenocasionaralteracionesenunfetohumano.
2. Lasradiacionesquepuedenocasionaralteracionesenlapieldeloshumanos.
3. Lasradiacionesquepudieroncausarlasalteracionesdehígadoyriñóndetuhermanopequeño.
4. ¿Necesitasmásinformacióndelcasopararesponder?¿Cuál?¿Aquiénlepreguntarías?
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la
secuencia sobre:
1. Los daños o malestares que se
pueden ocasionar por la
sobreexposición al Sol durante un
día soleado.
2. Los daños que pueden ocasionar al
organismo los rayos X.
3. Las medidas que se pueden tomar
para protegerse de las radiaciones
del Sol y de los rayos X.
4. La influencia de los rayos del Sol y de
los rayos X sobre los fetos humanos.
Compara tus respuestas con lo que
sabes ahora del tema.
secuencia 30
148
¿Para qué me sirve lo que aprendí?Los pesticidas son productos químicos que utilizan los agricultores para controlar las plagas de algunos insectos, roedores, hierbas y hongos. esto permite aumentar el rendimiento de cultivos de frutas y verduras. se han reportado casos de anencefalia, o falta de cerebro en bebés recién nacidos, cuyas madres trabajaron durante su embarazo en zonas agrícolas que usan pesticidas frecuentemente.
1. Contestenensucuaderno:
a) ¿Creenquelospesticidasseanloscausantesdeestasmalformaciones?¿Porqué?
b) ¿Existeotrofactorquepuedacausarestasmalformaciones?¿Cuál?
c) ¿Quémedidassepuedentomarparaprotegeraestasmujeres?
2. Paraampliarsusrespuestas,puedenconsultarellibroQué hacemos con la naturaleza y contaminación por desechosdelasBibliotecasEscolaresydeAula.
si quieres conocer más sobre productos industriales que causan cáncer consulta la página 7 del libro Cuida tu cuerpo, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Ahora opino que...¿Qué medidas se pueden aplicar para proteger a las personas que trabajan en gabinetes radiológicos y que están expuestas a sufrir daños por los rayos X?
1. Argumentensurespuesta.
2. Escríbanlaensucuaderno.
I
149
CIENCIAS
Para saber más
1. Arnau, E. Cuida tu cuerpo. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2003.
2. Cherfas, J. El genoma humano. México: SEP/Planeta, Libros del Rincón, 2003.
3. Dreyfus, C.G. La célula. México: SEP/Santillana, Libros del Rincón, 2002.
4. Hernández, A. et al. Contaminación por desechos. México: SEP/Santillana, Libros
del Rincón, 2001.
5. Kirsteen, R. El gran libro del microscopio. México: SEP/Océano,
Libros del Rincón, 2003.
6. Time-Life. El cuerpo humano. México: SEP/Time-Life, Libros del Rincón, 2003.
7. Walter, R. Genes y ADN. México: SEP/Altea, Libros del Rincón, 2005.
1. Alcocer, M. ¿Qué hacemos con la naturaleza? México: Santillana, 2001.
2. García, C.F. El universo de la vida 2. México: Santillana, 2002.
1. UNAM. Facultad de ciencias. 1 de marzo de 2006. Meiosis. 25 de mayo de 2006, de
http://biologia.fciencias.unam.mx/bioanim3/02meiosi/
2. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 25 de mayo de 2006. Sistemas mixtos: movimiento generado
por microtubúlos y microfilamentos. 25 de mayo de 2006, de
http://omega.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/143/htm/sec_11.htm
secuencia 31
150
Texto introductorio
Para empezarEl trabajo de Mendel
Lee el texto.
• Antesdelalectura,contesta:¿Porquéteparecesatushermanos?
SESIÓN 1
¿Cómo se heredan las características de un organismo?
Gregor Mendelrealizóunaseriedetrabajosexperimentalescondiferentesplantasenelhuertodelmonasteriodondevivía,sobretodoconchícharos.Mendelencontróqueestosvegetalessereproducenconfacilidadyquesepuedenobtenervariasgeneracionesenpocotiempo.Tambiénobservóquehaymuchasvariedadesdechícharos,locuallepermitiócomparardiversascaracterísticas,comoelcolordelaslores,eltamañodeltallo,latexturadelassemillas,etcétera.
Mendelcruzólasplantasdechícharoqueteníanlascaracterísticasquequeríaestudiar;porejemplo,sualtura:enanasoaltas.Despuéscontólasplantasresultantesdelascruzasyanalizólosresultadosdesusexperimentos.
Paracruzarlasplantasabríalalordelchícharoydepositabaenellaelpolenqueobteníadeotraplanta;asícontrolabalafecundación.
LosresultadosqueMendelobtuvoalrealizarlosexperimentoslepermitieronconocerlamaneraenquelascaracterísticasdelasplantasseheredanencadanuevageneración.Consusexperimentospudoentendercómosetransmitenlasdiferenciasylassemejanzasdeunageneraciónaotra.
Enestemomentoconoceslaimportanciaquetienenlosprocesosdedivisióncelularenelcrecimientodelosorganismosyenlareproducciónsexual.AhoraconoceráseltrabajoquerealizóGregorMendelparaentenderlamaneracomosetransmitenlascaracterísticasdepadresahijos.Conesteconocimientorelexionarásrespectodelaimportanciaquetienen los cromosomas y los genes en los procesos tecnológicos para mejorar lascaracterísticasdealgunosorganismosdeimportanciaparaelserhumano.
GregorMendel.
Vainasdechícharo.
ICIENCIAS
151
¿Cómo se transmiten las características de los padres a los hijos?La genéticaeslacienciaqueestudia,entreotrascosas,losmecanismosdelaherenciabiológica,esdecir,elprocesomedianteelcualsetransmitelainformacióngenéticadelosseresvivosasusdescendientes.Dichainformaciónestablecelascaracterísticasdecadaorganismo.
Enlaactualidadsesabequelainformacióngenéticaselocalizaenloscromosomas,estructurasqueseencuentranenelnúcleodelascélulas.Loscromosomasestánformadosporpequeñasunidadesllamadasgenes,quedeterminanlamayoríadelascaracterísticasqueposeenlosseresvivos.Elconjuntodegenesdeunorganismoconstituyeelgenotipo.
Texto de información inicial
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante la secuencia.
Las plantas enanas de maíz producen elotes pequeños y sabrosos, que se
preparan y venden conservados en frascos. Estas plantas enanas de maíz,
de 60 cm de altura, se obtienen a partir de plantas altas, de 2.4 m
aproximadamente. ¿Qué procedimiento seguirías para producir plantas
enanas a partir de plantas altas de maíz?
Elotesenanos,apreciadosporsusaboryapariencia.Lo que pienso del problema
Realiza una visita al mercado de tu localidad.
• Realizaloquesepide:
1. Observalavariedaddefrutasyverdurasquehayenelmercado.
2. Identiicadosvariedadesdeunamismafrutaoverduraqueahísevendan.
3. Registraentucuadernolascaracterísticasdelasplantasqueobservaste,segúnelsiguienteejemplo:
nombre de la fruta o verdura
Plátano
características de la variedad 1
Coloramarilloclaro,grande,cáscaragruesa,etcétera.
características de la variedad 2
Coloramarillooscuro,pequeño,cáscaradelgada,etcétera.
4. Buscaenelmercadolospuestosquesedediquenalaventadeelotes;identiicalas semejanzas y las diferencias entre ellos; por ejemplo, tamaños, colores,característicasdelosgranos,etcétera.
5. Explicaentucuaderno:
a) Elorigendelasdiferentesvariedadesdeunamismafrutaoverdura.
b) Cómoproducenlosagricultoresdiferentesvariedadesdefrutasyverduras.
Manos a la obraLean el texto. Durante la lectura, inieran si Mendel sabía cómo los organismos heredan sus características a la descendencia.
Gen: Fragmento del cromosoma que
contiene la información para una
característica. Cada organismo tiene
dos genes o alelos para una
característica y cada uno de éstos
proviene de uno de los progenitores.
secuencia 31
152
Elgenotiponosepuedeobservarperosetransmitedeunageneraciónalasiguiente.Paraconocerelgenotipodeunorganismoserequiereobservacióndeloscaracteresquesetransmitendepadresahijos.
Laaparienciadeunorganismo,esdecirelaspectofísico,sedenominafenotipoyeselresultadodelainformaciónylaexpresióndelgenotipo.Elfenotipopermiteobservarlasdiferenciasquehayentrelosseresvivos.
LagenéticaactualsebasaenlosestudiosrealizadosporGregorMendel,quiennoconocíalaexistenciadeloscromosomasnidelosgenes.Sinembargo,losdatosobtenidoslehicieronpensarquelascaracterísticasdependende“factores”quecontrolansuaparición.Enlaactualidadsesabequedichos“factores”sonlosgenes.
UnodelosobjetivosdelosexperimentosdeMendelconsistióenobservarcómosedistribuyenenladescendenciaalgunasdelascaracterísticasdelosprogenitores,comolasquesemuestranenelsiguienteesquema:
consulta tu diccionario para encontrar el signiicado de palabras como nomenclatura.
LosresultadosqueMendelobtuvolepermitierondemostrarquealgunascaracterísticasdelasplantasdechícharosepresentanconmásfrecuenciaqueotras,entoncesestablecióunanomenclaturaquelepermitióreconocerlos“factores”queseheredan.Alasquesepresentanconmayorfrecuencialasnombródominantesylesasignóunaletramayúscula.Porelcontrario,denominórecesivosaaquellos“factores”queaparecendevezencuandoylosnombróconunaletraminúscula.Losfactoresogenespuedenserentoncesdominantesorecesivos.
Vínculo entre secuenciasRecuerda que los conceptos de cromosoma e información hereditaria los revisaste en la secuencia 30: ¿Cómo
se originan las células de tu cuerpo?
Realiza en tu cuaderno lo que se pide.
1. Enlistalosconceptosmencionadoseneltexto.
2. Elaboraundiagramaconlosconceptosqueenlistaste.
3. Responde:¿Mendelsabíacómoheredanlosorganismossuscaracterísticasaladescendencia?Argumentaturespuesta.
Formadelasemilla
Colordelasemilla
Colordelaslores
Formasdelavaina
Colordelavaina
Amarilla
Lisa
Morada
Hinchada
Verde
Rugosa
Verde
Blanca
Rugosa
Posicióndelaslores
Tamañodelaplanta
Axial, cuando nacen de la axila de las hojas
Terminal, si se hallan en el extremo de una
rama o tallo
Alta Enana
Amarilla
CaracteresdeloschícharosqueMendelutilizóensusestudios.
I
153
CIENCIAS
1. Observen el cuadro que muestra losresultadosdeunode los experimentosde Mendel y escriban la informaciónquecontiene.
2. Identiiquenelgenotipoyelfenotipodelosdosprogenitoresyescríbanlos.
3. Identiiquenelgenotipoyelfenotipodeladescendenciayanótenlos.
4. Delgenotipodeundescendiente,¿cuál“factor” o gen lo aporta el progenitoramarilloycuálelverde?
5. ¿Cuáleselfactordominante?¿Porqué?
6. Expliquen por qué los descendientestienenesascaracterísticas.
EnestediagramadePunnet,lascaracterísticasdelosprogenitoresseencuentranfueradelrecuadro;lasplantasdescendientesoprimerageneraciónseencuentrandentrodelrecuadro.Elgenotiposeexpresamedianteletrasyelfenotipoloexpresalaigura.Los“factores”quelesheredaronlosprogenitoresseidentiicancondosletras,cadaunaprovienedediferenteprogenitor.
cruza 1. color de la semilla
Bb
bb
B
B
Bb
Bb Bb
cruza 1. color de la flor
Rr
rr
R
R
Rr
Rr Rr
Actividad DOSGenesProbabilidad.xls
Describan los resultados de algunos experimentos de Mendel.• Realicenensuscuadernosloquesesugiere:
1. ObservenelcuadrodelaCruza 1paraelcolordelalor.Respondanlaspreguntas:
a) ¿Cuálessonlos“factores”quelasplantasprogenitorasheredanaladescendencia?
b) ¿Cuáleselgenotipodelasplantasprogenitoras?
c) ¿Cuáleselfenotipodelasplantasdescendientes?¿Aquésedebeesteresultado?
d) ¿Quésemejanzasodiferenciashayentrelosprogenitoresyladescendencia?
Actividad UNODescriban el origen de las características de los descendientes.
• Ensucuaderno:
secuencia 31
154
Actividad TRESelaboren predicciones sobre la acción de la herencia biológica en un caso particular.
• Realicenensuscuadernoslosiguiente:
1. Realicen una cruza entre una planta alta y unaplantaenana.Laplantaaltaesdominanteensusdosgenesylaenanaesrecesivaensusdosgenes.
2. CompletenuncuadrodePunnetyañádanledibujosdelosprogenitoresydesudescendencia.
3. Tomenencuentalosiguiente:
a) ¿Cómoseráelgenotipodelosprogenitores?
b) ¿Conquéletraslosidentiicarías?
c) ¿Cuálessonlascaracterísticasfenotípicasdelasplantashijasysugenotipo?
4. ¿Quéharíanparaproducirsóloplantasenanas?
Relexión sobre lo aprendido
A partir de lo que acabas de aprender
sobre las características de la herencia
biológica piensa las características, tanto
de fenotipo como de genotipo, de las
plantas que emplearías para producir los
elotitos del problema.
2. ObservenlaCruza 2paraelcolordelalor,queserealiza con los descendientes de la Cruza 1.Respondanlaspreguntascorrespondientes.
a) ¿Cuálessonlos“factores”quelasplantasprogenitorasheredanaladescendencia?
b) ¿Cuáleselfenotipodelasplantasdescendientes?¿Aquésedebeesteresultado?
c) ¿Por qué a partir de lores moradas, puedenoriginarseloresblancas?
d) ¿Qué semejanzas o diferencias hay entre losprogenitoresyladescendencia?
cruza 2. color de la flor
RR
rR
R
r
Rr
Rr rr
Elmaízesunalimentomuyimportanteenladietadelosmexicanos.
EnestecuadrodePunnetsemuestralacruzadedosorganismosdelaprimerageneraciónparaobtenerdescendientesdelasegundageneración.
I
155
CIENCIAS
Texto de formalización
Para terminar Lean el texto. Relexionen sobre qué habría ocurrido si Mendel hubiera usado un microscopio para observar cromosomas.
SESIÓN 2
¿Cuál es la importancia de los trabajos de Mendel? A partirdelosresultadosobtenidosendiferentescruzas,Mendelpudoenunciarlasleyesquepredicencómoseránlosdescendientesapartirdelascaracterísticasdelosprogenitores.Estasleyespermitenanticiparcómosepresentaránenladescendencialascaracterísticasdominantesyrecesivas.
Cariotipohumano.Nuestraespecietiene23paresdecromosomas.
transmitenlascaracterísticasenplantasyanimales,incluidoelserhumano.Además,paraentonces,loscromosomaspodíanverseconlaayudademicroscopiosysedesarrollarontécnicasquepermitieronconocerquecadacromosomaalbergamuchosgenes.
Elestudiodeloscromosomaspermiteconocer,porejemplo,siunbebépresentaalteracionesenloscromosomas,comoelsíndromedeDown,antesdesunacimiento.Paraello,seelaborancariotipos,estudiosquepermitenobservarloscromosomasyrepresentarlosdemaneragráica.Loscromosomaspresentanencadaorganismovivounaestructurayunaformadeinidas.
Ahora,conayudadelatecnología,esposiblemodiicarelgenotipoy,portanto,elfenotipodeladescendenciadealgunasplantasyanimales,paramejorarsuscualidadesyhacerlas,porejemplo,másresistentesalasenfermedadesoquetenganmayorvalornutrimental.
característica de la planta del chícharo característica dominante característica recesiva
Forma de la semilla lisa rugosa
Color de la semilla amarilla verde
Color de las flores morada blanca
Forma de la vaina hinchada rugosa
Color de la vaina verde amarilla
Posición de las flores axial terminal
Tamaño de la planta alta enana
Elconocimientosobrecómosetransmitenlascaracterísticasdepadresahijospermitelaseleccióndeciertascaracterísticasdeseablesenplantasyanimales.
AprincipiosdelsigloXXlostrabajosdeMendelfueronredescubiertosporvariosinvestigadores,quienestratarondeexplicarcómose
Cariotipo: Número y
estructura de los cromosomas
en el núcleo de una célula.
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23
secuencia 31
156
intercambien sus opiniones sobre la transmisión de características biológicas. Para ello:
1. Tomenencuentalossiguientesfactores:
a)elgenotipodelosprogenitores.
b)losgenesdominantes.
c)losgenesrecesivos.
2. Expliquencómoinluyecadagenofactorenlatransmisióndecaracterísticasdelospadresahijos.
3. Escribanlosargumentosensucuaderno.
Actividad CUATROinieran la importancia que tienen los trabajos de Mendel para el mejoramiento de plantas y animales.
1. Revisenlostextosdelasecuenciaycopienensucuadernolainformaciónsobreelmejoramientodeplantas.
2. Investiguenalgunosejemplosdeplantasyanimalesquefueronmodiicadasmediantecruzas.Describanlascaracterísticasseleccionadas.
3. Puedenconsultaralgunosdelossiguienteslibrosydireccioneselectrónicas:
a) BibliotecasEscolaresydeAula:
• El olvidado monje del huerto
b)Otroslibros:
i. Diccionario básico de cientíicos.
ii. Diccionario de Biología.
c) Enciclopedias:
•Encarta.
d) Páginaselectrónicas:
i. http://cipres.cec.uchile.cl/~crmanriq/
ii. www.edulat.com/3eraetapa/biologia/9no/6.htm
iii.www.biograiasyvidas.com/biograia/m/mendel.htm
4. EscribanensuscuadernosunpequeñotextoenelqueexpliquenlaimportanciadelostrabajosdeMendelrespectode:
a) Elmejoramientodeplantasyanimales.
b) Eldesarrollodelagenética.
comenten sus ideas con los demás equipos.
Para más información sobre la importancia de los genes, consulta el libro El
genoma, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Sabías que…LaspersonasconsíndromedeDowntienenuncromosomaextraenelpar21;porello,aestetipodealteraciónseleconocecomotrisomía.
InvestigalascaracterísticasdelaspersonasconSíndromedeDown.
I
157
CIENCIAS
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“Lasplantasenanasdemaízproducenelotespequeñosy sabrososque sepreparanyvendenconservadosenfrascos.Estasplantasenanasdemaíz,de60cmdealtura, seobtienen a partir de plantas altas, de 2.4 m aproximadamente. ¿Qué procedimientoseguiríasparaproducirplantasenanasapartirdeplantasaltasdemaíz?”.
Escribe en tu cuaderno la respuesta al problema.
1. Tomaencuenta:
a) ElprocedimientoqueutilizóMendelparaexplicarlosmecanismosdelaherencia.
b) Que las plantas altas son dominantes y las plantasenanassonrecesivas.
2. Apoya tu explicación con dibujos, diagramas, tablas ydescripcionesdelasmismas.
¿Para qué me sirve lo que aprendí?analicen la manera en que algunos elementos de la cultura de cada región se transmiten de padres a hijos. Para ello:
1. Leanlainformacióncontenidaenloscuadrosycoméntenla.
2. Anotenensucuadernootrosmodismosyplatilloslocales.
Relexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la
secuencia sobre el origen de las variedades
de una misma fruta o verdura, y cómo los
agricultores producen diferentes
variedades de frutas y verduras. A partir de
lo que has respondido al resolver el
problema, contesta: ¿Existe diferencia
entre lo que pensabas y lo que sabes
ahora? Explica tu respuesta en el cuaderno.
Modismos de algunas regiones de México
De Jalisco De Monterrey Del Distrito Federal
Trapeador-mechudo Huerco-niño Mechudo-trapeador
Balde-cubeta Troca-tipodecamioneta Cubeta
Fajo-cinturón Zacate-pasto Cinto-cincho
Lonche-torta Soda-refresco Chesco-refresco
Alzalapieza-arreglatucuarto Borrador-goma Tacuche-traje
comida típica de algunas regiones de México
De Jalisco De Monterrey Del Distrito Federal
Pozolerojo Cabrito Quesadillas
Birria Arrachera Chilaquiles
Pacholas Glorias Tacosdesuadero
Jericayas Hojarascas Tostadasdepata
Carneensujugo Machaca Tortadetamal
secuencia 31
158
3. Comenten la manera en que se transmiten los modismos en su familia y en sulocalidad;haganlomismoparalosconocimientossobrelaelaboracióndelacomidatípicadesuregión.
4. Respondan:
a) ¿Quéaprendierondesuspadres?¿Cómoocurrió?
b) ¿Losconocimientossobrelaelaboracióndecomidasetransmitenoheredandeunageneraciónalasiguienteo,porelcontrario,seaprenden?
5. Completenlatablaensucuaderno:
Lo que podría hacer hoy…si tuvieras la posibilidad de elegir las características de tu hijo…
1. ¿Loharías?
2. ¿Cómolorealizarías?
• Argumentatusrespuestas.
La herencia genética se transmite mediante: La herencia cultural se transmite mediante:
Factores
• Cromosomas
•
•
•
Lastradicionessetransmitendeunageneraciónaotra.
• Tradiciones
•
•
•
I
159
CIENCIAS
Para saber más
1. Maia, F.M. El genoma. México: SEP, Libros del Rincón, 2004.2. Salamanca, F. El olvidado monje del huerto: Gregor Johann Mendel. México: SEP/
Pangea, Libros del Rincón, 2003.3. Biblioteca de la ciencia ilustrada. México: SEP/Fernández Editores, Libros del
Rincón, 2002.
1. Diccionario de Biología. Madrid: Oxford-Complutense, 2004. 2. Millar, D. et al. Diccionario básico de cientíicos. Madrid: Tecnos, 1994.
1. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 25 de mayo de 2006. La Genética: La ciencia de la herencia. 25 de mayo de 2006.
http://omega.ilce.edu.mx:3000/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/125/htm/sec_3.htm
2. Sepiensa. Gregorio Mendel. 25 de mayo de 2006. http://sepiensa.org.mx/contenidos/2005/mendel/mendel2.htm
3. La ciencia para todos. Biblioteca digital. 25 de mayo de 2006. Lo que Darwin ignoraba. 25 de mayo de 2006.
http://biblioteca.redescolar.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/070/htm/sec_76.htm
4 MSN Encarta. 1993-2006. Genética. 25 de mayo de 2006. http://mx.encarta.msn.com/encyclopedia_761563786/Gen%C3%A9tica.html
secuencia 32
160
Mi nombreesPeterParker.Hastahacepocoerauntímidoestudiantequeseinteresabaporlascienciasyqueteníaqueaguantarlaspesadasbromasquemiscompañerosdelcolegiomehacían.Peromividacambióeldíaqueacudíaunmuseodondeseexhibíanlostrabajosdeunlaboratoriocientíico.
Enlaexhibiciónsemostrabantresespeciesdearañasconcaracterísticasespeciales:unaquesaltabayatrapabarápidamenteasupresa;otraquetejíasuredenformaverticalycuyoshilostienenunafuerzasemejantealascolumnasquesostienenlosediicios,yunamásqueteníamuydesarrollado"elsentidoarácnido",esdecir,reaccionabaconrapidezanteelpeligro.
Ademássemostrabanalgunassuperarañasqueellaboratoriohabíacreadomedianteelusodeunaparatoquemodiicabasuinformacióngenética,alcombinarlaconlainformacióndelasarañasconcaracterísticasespeciales.
Esedía,unadelassuperarañasmemordió.Alregresaracasademistíosmesentímuymal,laspupilassemedilataron,mirespiraciónseaceleróymicuerposedesvanecióhastaelsiguientedía,cuandomedicuentadequelamiopíaquepadecíayanoexistíaylucíaunaspectomásmusculoso.
Laarañaquememordiómeinyectópartedesuinformacióngenética,lacual,secombinóconlamía.Pocoapocomifuerza,agilidadyrelejosaumentarondemodoconsiderable;tambiénseincrementólacapacidaddemicuerpopararepararalgunasheridas.
Lomássorprendentequemehapasadoeslaseriedepequeñas“garras”queseformanenmisdedosyquemepermitenadherirmeacualquiersupericie,ylacapacidadqueahoratengoparalanzartelarañas.
Ahoratengo“sentidoarácnido”,¡meheconvertidoenunsergenéticamentemodiicado!
Texto introductorio
Para empezarGenéticamente modificado
Lee el texto de ciencia icción.
• Antesdelalectura,responde:¿Quéeslamanipulacióngenética?
SESIÓN 1
¿Gen-ética?
Enlanaturaleza,existeunagranvariedaddearañas.
Enlassecuenciasanterioresadvertistelaimportanciadeloscromosomasylosgenesenlatransmisióndelainformaciónhereditaria.Enestasecuenciaanalizaráseldesarrolloquehantenidolosmétodosparamanipularlosgenesylastecnologíasdereproduccióndeorganismos.Alinaldelasecuenciacomprenderáslasimplicacioneséticasysocialesqueestosdesarrolloscientíico-tecnológicostienenparalaespeciehumana.
ICIENCIAS
161
Lo que pienso del problemacontesta en tu cuaderno:
1. ¿Cómosepuedemodiicarlainformacióngenéticadeunorganismo?
2. ¿Cómomodiicarlascaracterísticasdelmaízparaquecontengalasproteínasdelacarne?
3. ¿Cómosepuedenproducirmuchosorganismosdeunaespecieenpocotiempo?
4. ¿Cómoayudalacienciaylatecnologíaparalamanipulacióngenéticadeorganismos?
Manos a la obraLean el texto.
¿Qué es la ingeniería genética?
Desde hacemásdeunsigloelobjetivoprincipaldeloscientíicosquesededicanalagenéticahasidoconocerlosprincipiosbásicosquerigenlaherencia.
Apartirdeladécadade1970,mediantelaingeniería genéticasemanipulanlosgenesdeorganismosconelindemodiicaralgunasdesuscaracterísticas.Deestemodosepuedeintroducirensuinformacióngenéticagenesdeotrasespeciesycrearorganismos transgénicos.
Porejemplo,existeunavariedaddemaíztransgénicoqueresistelasheladasgraciasalaincorporacióndeungendeunpezmuytolerantealfrío;otravariedadsoportaplagas,porquetieneungendeltrigo,yhayotrasvariedadesquetoleranlosherbicidasporquetienenelgendeunabacteria.
Tambiénsehanobtenidoórganosdealgunosanimales,comoloscerdos,quecontienengeneshumanosparautilizarlosentransplantes;sehanproducidoanimalescuyacarnecontienemenoscolesterolygrasas,asícomopollossinplumasysalmonesqueresistenlasbajastemperaturas.
Texto de información inicial
Consideremos lo siguiente…a continuación se presenta el problema que resolverás con lo que aprendas durante la secuencia.
¿Qué harías para modificar las características nutrimentales del maíz, de modo que los
granos de elote conserven sus carbohidratos, pero además contengan algunas proteínas
de la carne? ¿Cómo lo lograrías en poco tiempo?
Vínculo entre secuenciasRecuerda que revisaste La mitosis en la secuencia 30: ¿Cómo se
originan las células de tu cuerpo?, y los genes en la secuencia 31: ¿Cómo
se heredan las características de un
organismo?
Laingenieríagenéticafavorecelaproduccióndeorganismosconmejorescaracterísticasnutrimentales.
secuencia 32
162
Sinembargo,algunaspersonasopinanqueelusodelosorganismostransgénicospuedeocasionardañosalasaludyalambiente,porquepierdensuscualidadesnutrimentalesoriginales,acumulaninsecticidasotransmitenalserhumanoenfermedadesdeotrosorganismos.
Nosiempresehausadolaingenieríagenéticaenbeneiciodelahumanidad,yaquetambiénseutilizaparadesarrollarmicroorganismosqueproducenenfermedadesgravesysonresistentesalosmedicamentos.Conellossefabricanarmasbacteriológicas.
Ingeniería genética: Técnica que consiste
en introducir y modificar los genes de
algunos organismos.
Organismo transgénico: Organismo que
se produce de manera artificial, al
introducir en el núcleo de un embrión
ADN proveniente de otro ser vivo.
comenten los siguientes puntos.
1. Importanciadelaingenieríagenética.
2. ¿Se debe continuar con la producción de organismos transgénicos para laalimentaciónhumana?
3. ¿Sedebeprohibircualquiertipodemanipulacióngenéticaparaevitarlaproduccióndearmasbacteriológicas?
escribe en tu cuaderno lo que opinas sobre cada punto.
Actividad UNOanalicen los beneicios y los riesgos de algunos organismos transgénicos. Para ello:
1.Leanlasichas.
Vacas con mayor producción láctea
Gen:Marcadorhumano.
Receptor:Vaca.
Resultado:Vacatransgénica.
Ventaja:Vacaresistenteaalgunasenfermedadesyconmayorproduccióndeleche.
cerdo para usar sus órganos en transplantes en seres humanos
Gen:Gendelsistemadehistocompatibilidadhumana.
Receptor:Cerdo.
Resultado:Cerdotransgénicoconantígenoshumanosenlasupericiedesupiel.
Ventaja:Susórganossepodríanutilizarpararealizartransplantes.Aúnnosehanhechotransplantes.
Fresa resistente a las heladas
Gen:ATFdepecesárticos.
Receptor:Fresa.
Resultado:Lafrutaresistetemperaturasmásbajas.
Ventaja:Elgenomadeestafrutalepermiteestarasalvodelfríoquenormalmentedestruiríalascosechas.
Porestarazón,yasepuedecultivarenpaísescomoCanadáyelReinoUnido.
alimento bajo en colesterol
Gen:Gendelapapamodiicado.
Receptor:Papa.
Resultado:Eltubérculotieneunatexturadiferente.
Ventaja:Cuandolaspapastransgénicassefríenabsorbenmenosaceite;poresarazónpresentannivelesmuchomásbajosdecolesterolquelaspapasnormales.
I
163
CIENCIAS
escriban en el pizarrón los nombres de los organismos.
1. Opinensidebenemplearseparaconsumohumano.
2. Escribandebajodecadaorganismolasrazonesquefundamentansuopinión.
Actividad DOSIngeniería genética
analicen las ventajas y las desventajas de organismos transgénicos hipotéticos.
1.Observenlasilustracionesdealgunosorganismostransgénicosquenoexistenenlarealidad.
2.Respondanensucuaderno:
a) ¿Cómopodríanformarestosorganismosconayudadelaingenieríagenética?
b) ¿Tendríanestosorganismosalgunaventajaodesventaja?¿Cuál?
c) Si estosorganismos existieran, ¿semodiicaría ladinámicade los ecosistemas?¿Dequémodo?
intercambien sus opiniones sobre las ventajas o las desventajas de estos organismos transgénicos hipotéticos.
• Escribanensuscuadernosunbrevetextosobreeltema.
2. Determinenparacadaorganismolosbeneiciosylosriesgosquetienesuconsumoparalaespeciehumana.
3. Paraenriquecersuscomentarios,puedenconsultarellibroAlimentos transgénicosdelasBibliotecasEscolaresydeAula.
4. Organicenlasideasyrealicenensucuadernounatablacomolasiguiente:
Organismo Beneicios Riesgos
Papa
Fresa
Cerdo
Vaca
secuencia 32
164
Texto de formalización
La biotecnología moderna ¿Para qué?
SESIÓN 2 Para terminar Lean el texto. subrayen las ideas principales.
Biotecnología: Conjunto de técnicas
que permite utilizar a los organismos
vivos o a los compuestos derivados de
ellos para obtener diversos productos.
Clonar: Proceso mediante el cual se
hacen copias de un fragmento
específico de un gen. También se
pueden clonar organismos completos.
Organismoclonado:laovejaDolly.
Enloslaboratoriosdeinvestigaciónbiotecnológicaserealizandiversosexperimentosenlosqueseponenenprácticalastécnicasdemanipulacióngenética.
La Biotecnologíahapermitido,desdeelsiglopasado,obtenerdiversosproductosparasatisfacerlasnecesidadesdelserhumano.
Lasindustriasqueutilizantécnicasbiotecnológicasproducenmedicinas,queso,vino,antibióticos,enzimas,hormonasyvacunas,entreotrosmuchosproductos.Paraelloseaprovechanlaspropiedadesdemicroorganismos,comohongosybacterias,asícomodealgunascélulasvegetalesoanimales.
Unadelastécnicasmásimportantesdelabiotecnologíaeslaingenieríagenética,quesebasaenlamanipulacióndegenesparaobtenerdeterminadassustancias.Losbiotecnólogosseparanelgendeunorganismoqueproducelasustanciadeseadaylointroducenenotroservivoparamodiicarsuinformaciónhereditaria,asícomosuscaracterísticas.Paraesteinseempleanorganismoscuyamanipulacióngenéticaresultaeconómicaysencilla.
Lamanipulacióngenéticatambiénseutilizapara:
• Mejorarlascaracterísticasdealgunasplantasyanimaleseincrementarsuproducción,oparaaumentarsucalidadnutrimental.
• Clonargenesbacterianosproductoresdeenzimas,quedegradansustanciastóxicasocontaminantesyquepermitenregenerarlossuelosolasaguascontaminadas.
• Analizarlacomposicióndeunfragmentodematerialgenéticoysaberquégenestiene,comoenelProyectoGenomaHumanodondeseidentiicancadaunodelosgenesdelserhumano.
• Trabajarconlosgenesdecélulasenfermas,demodoqueellasmismasproduzcanlassustanciasnecesariasparacorregirlaenfermedad.
• Clonarorganismoscompletosapartirdeunsoloindividuo.
elabora en tu cuaderno un texto breve sobre las ventajas que tienen las técnicas de manipulación genética.
I
165
CIENCIAS
Vínculo entre secuenciasLa satisfacción de necesidades humanas mediante la biotecnología se revisó en la secuencia 10: ¿Cómo
producir vinagre de piña?
Para más información sobre el tema consulta los libros: El genoma, Orígenes, Los transgénicos y Alimentos para el futuro, de las Bibliotecas escolares y de aula.
Reflexión sobre lo aprendido
Con lo que has aprendido sobre las ventajas y las desventajas de
modificar genéticamente los organismos, ¿qué tomarías en
cuenta para modificar las características nutrimentales del maíz?
Recuerda que tu respuesta ayudará a resolver el problema.
Losorganismostransgénicostienenventajasydesventajas.
Sabías que…Un sector de la sociedad opina que el uso de laingenieríagenéticadebelimitarseporque:
• Nohaysuicientesestudiossobrelosefectosquetieneelconsumodeorganismosgenéticamentemodiicados.
• Existeelpeligrodecrearorganismosquepuedancausar nuevas enfermedades para la especiehumanayparaotrosseresvivos.
• El ser humano no tiene derecho de manipularotrosseresvivos.
• Existeelriesgodequeesteconocimientoy lastecnologíasasociadasquedenenpoderdeunascuantasempresasfarmacéuticasyquímicas.
• Podríaalterarseladinámicadelosecosistemas.
Diversasorganizacionesalertansobrelosriesgosdelosorganismostransgénicos.
secuencia 32
166
Lo que aprendimos
Resuelvo el problema“¿Quéharíasparamodiicarlascaracterísticasnutrimentalesdelmaíz,demodoquelosgranosdeeloteconservensuscarbohidratos,peroademáscontenganalgunasproteínasdelacarne?¿Cómololograríasenpocotiempo?”.
Responde el problema en tu cuaderno.
¿Para qué me sirve lo que aprendí?analiza las siguientes fotografías y observa los cambios que ha tenido la persona después de una cirugía estética.
• Contestaentucuaderno:
1. ¿Quétécnicasseempleanpararealizarestoscambios?
2. ¿Estastécnicasmodiicanlainformacióngenéticadelapersona?Explica.
3. ¿Seheredanestoscambios?Justiicaturespuesta.
Reflexión sobre lo aprendido
Revisa lo que pensabas al inicio de la secuencia sobre la forma
de modificar las características del maíz para que contengan las
proteínas de la carne. ¿Existe diferencia entre lo que pensabas y
lo que sabes ahora?
I
167
CIENCIAS
Ahora opino que...ahora se tiene conocimiento de la información genética de muchos organismos, incluida la de la especie humana.
• Contestenensucuaderno:¿consideranqueestainformaciónleperteneceatodalahumanidadosóloalasempresaseinstitucionesquelainvestigaron?
Para saber más
1. Cabral, A. et al. La bioética. México: SEP/CONACULTA, Libros del Rincón, 2005.2. Cherfas, J. El genoma humano. México: SEP/Planeta, Libros del Rincón, 2003. 3. Padilla, A.J. et al. Alimentos transgénicos. México: SEP/ADN Editores, Libros del
Rincón, 2005.4. Walter, R. Genes y ADN. México: SEP/Altea, Libros del Rincón, 2005.
1. Biblioteca de la ciencia ilustrada. México: Fernández Editores, 2002.
1. Instituto Nacional de Ecología. 31 de julio de 2005. Los organismos genéticamente modificados y el medio ambiente. 25 de mayo de 2006, de
www.ine.gob.mx/ueajei/publicaciones/gacetas/341/organis.html
2. Redescolar. SEP-ILCE. 23 de mayo de 2006. El libro de la vida. Proyecto genoma
humano. 25 de mayo de 2006, de http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/act_
permanentes/conciencia/biologia/genomahumano/genoma/
168
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 4
Para empezarRealicen una lectura comentada del texto.
•Antesdelalectura,contesten:Sisepuedeprevenir¿porquéaumentanloscasosenMéxico?
SESIÓN 1
¿De qué manera se puede promover en la comunidad la prevención del VIH-SIDA?
¿Qué pasa con el VIH-SIDA en México? La actual generación de jóvenes, unos 1 500 millones, enfrentan en el mundo enormes desafíos.
Entre las situaciones adversas como la pobreza, la desigualdad y la problemática ambiental, los jóvenes enfrentan también problemas de salud; por ejemplo, la mitad de los nuevos casos de VIH-SIDA que se reportan anualmente, ocurren en personas de entre los 15 y 24 años de edad.
El primer caso de SIDA en México fue diagnosticado en 1983. Aunque al comienzo la enfermedad se difundió con lentitud, entre 1988 y 1995 México presenció un gran aumento de las infecciones de VIH.
• La infección por VIH-SIDA se ha convertido en la quinta causa de muerte en jóvenes varones de entre 15 y 29 años.
• El 96% de los 5 mil infectados por VIH en 2005 en México no usaron preservativo.
• Sólo el 16% de los mexicanos utiliza condón en sus relaciones sexuales ocasionales, es decir, con personas que conoce en ese momento.
En el 2006, México ocupa el tercer lugar en cantidad de casos conocidos de VIH-SIDA en Latinoamérica y el Caribe.
La Ciudad de México, el Estado de México, Morelos, Sonora, Baja California Norte y otros estados del país presentan alta incidencia en casos VIH-SIDA en jóvenes.
Esta enfermedad se puede dispersar rápidamente por el país si no se toman las medidas preventivas necesarias.
Ser portador del virus de inmunodeiciencia humana o VIH, es distinto de tener la enfermedad del SIDA, ya que se puede ser portador del virus sin desarrollar SIDA. Un paciente puede vivir con el VIH sin ninguna complicación hasta por 15 años, pero una vez que se maniiesta la enfermedad, la vida se extingue en cuestión de meses.
El síndrome de inmunodeiciencia adquirida o SIDA es la manifestación de enfermedades como la neumonía, causadas por la presencia del virus, que además provoca el deterioro del sistema inmune o de defensa del organismo.
Hasta hoy, para este padecimiento no existe cura alguna. Los tratamientos únicamente retardan la muerte y son demasiado costosos, por lo cual las autoridades de salud optan por la prevención, promoviendo una vida sexual saludable y el uso correcto del condón.
EL SOL DORADO Julio de 2005
Ahora sabes que eres el principal responsable de protegerte de las InfeccionesdeTransmisiónSexual(ITS).EnesteproyectoconoceráslasformasdeprevenciónydecontagiodelVIH-SIDA,loqueteproporcionaráelementosparaprotegerteadecuadamenteyalmismotiempoconvivirsinmiedoconpersonasinfectadasconestaenfermedad.Conlainformaciónrecabada,tuscompañerosytúelaboraránunahistorietaparaprevenirlapropagacióndeestaenfermedadentucomunidad.
ICIENCIAS
169
Lo que pienso del problemaescribe en tu bitácora una respuesta para cada punto:
1.¿CómosetransmiteelvirusdelVIH-SIDA?
2.¿CómosepuedeprevenirelVIH-SIDA?
3. ¿Qué puedes hacer para que la comunidad no limite eldesarrollodelaspersonasinfectadasdeestaenfermedad?
comenten sus respuestas.
1. Escribanenelpizarrónlascoincidencias.
2. Realicenensubitácoraunresumendelasprincipalesideascomentadasyquesirvanpararealizarunahistorieta.
Manos a la obra
Plan de trabajo
Fase i: investiguemos conocimientos útiles
ParasabermásdelVIH-SIDArevisarántextosdelassecuenciasdelbloque,librosdelasBibliotecasEscolaresydeAulaypáginaselectrónicas.Fase ii: exploremos para deinir el problema
Para conocer cómo pueden protegerse de contraer el virus del VIH-SIDA recopilaráninformaciónprovenientedediversasfuentes;porejemplo,puedenacudiralcentrodesaludypreguntaralmédico,alasenfermerasoalatrabajadorasocialacercadecómoprevenir esta enfermedad y la forma segura de convivir con personas infectadasconVIH.
Fase iii: ¿cómo contribuimos a la solución del problema?
Tomandoencuentalosresultadosdesuinvestigación,elaboraránunahistorietasobreelVIH-SIDA, para ser presentada en la escuela y en la comunidad, con el in de crearconcienciaentresushabitantessobrelaimportanciadeprevenirelsíndromeylamaneraenquetodosnospodemosrelacionarconpacientesdeVIH-SIDA.
Para el registro de sus actividades:
Utiliza un cuaderno como bitácora.
En tu bitácora realiza el registro
ordenado de lo que piensas del
problema, de los textos que consultes y
de los datos que obtengas.
Estas anotaciones te serán muy útiles
para elaborar una historieta para
prevenir el VIH-SIDA en tu comunidad.
Consideremos lo siguiente…Lean con atención el problema que se plantea. con el trabajo que realicen en este proyecto podrán diseñar una propuesta concreta de solución.
1. ¿Cómo puedo contribuir a la prevención del VIH-SIDA en mi comunidad?
2. ¿Cómo puedo relacionarme con personas infectadas de esta enfermedad?
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 4
170
Calendario de actividadesUnabuenaformadeempezareltrabajoenequipoesorganizarlasactividadesqueserealizaránencadafase.Revisenlasactividadesydesignenalosresponsablesdecadaunadeellas.Consultenconsumaestrolafechainaldeentregaparaquedistribuyanmejorsutiempo.Sielformatosiguientelesresultaútilcópienloensubitácora.Sino,diseñensupropiocalendario.
actividades Responsables Fecha de entrega
Fase i • • • • • •
Fase ii
Fase iii
SESIÓN 2 Fase I. Investiguemos conocimientos útilesPrevenir el SIDA
identiiquen las formas de transmisión, contagio y prevención del virus del ViH-siDa. Para ello:
1. Respondan:
a) ¿QuélecturasyactividadesdelbloquenospuedenservirparaidentiicarlasformasdecontagioyprevencióndelVIH-SIDA?
b) ¿Quéotrasfuentesbibliográicaspodemosconsultar?
c) ¿A qué lugares de nuestra comunidad podemos recurrir para conseguir másinformación?
2. Obtenganinformaciónsobrelossiguientespuntos:
a) ¿QuéeselVIH-SIDA?
b) ¿QuédiferenciahayentreunapersonaVIHpositiva(seropositiva)yunapersonaenfermadeSIDA?
c) ¿Cómosecontagia?
d) ¿Cómosepreviene?
e) ¿Cómosedebetrataraunpacienteinfectado?
3. Consulten las referenciasque considerennecesariaspara identiicar las formasdecontagioyprevencióndelVIH-SIDA.Puedenconsultarlasreferenciasqueseenlistanabajo.Paraello:
a) Dividanlaslecturasentretodoslosequipos.
b) Leanysinteticenensubitácoralostextosrevisados.
c) Exponganalrestodelgrupounasíntesisdelainformaciónconsultada.
ICIENCIAS
171
Algunas referencias de interés
1. Secuencia 26: ¿Se vive la sexualidad? ¿Evitar riesgos… para qué?
¿Quererte a ti mismo?
2. Secuencia 27: ¿Tal vez algún día serás mamá o papá…?
1. Arnau, E. Cuida tu cuerpo. México: SEP/Parramón. Libros del Rincón, 2003.
pp. 83-85.2. Daudel, R. y L. Montagnier. El Sida. México: SEP/Siglo XXI,
Libros del Rincón, 2001.
1. Bouillot-Jaugey, I. El cuerpo humano. Larousse Dokéo, México: Larousse, 2001, p. 33.2. Giacoman, C. et al. Sexualidad y derechos reproductivos. México: GIRE, 2002, pp. 60-63.3. Pick, S. Planeando tu vida. México: Planeta, 1993, pp. 91-103.
1. http://www.salud.gob.mx/unidades/conasida2. http://www.plannedparenthood.org.3. http://www.mexfam.org.mx4. http://www.gentejoven.org.mx 5. http://bvssida.insalud.gob.mx
intercambien la información que cada equipo consultó y sintetizó. Para ello:
a) Escuchenconatenciónlasexposicionesdesuscompañeros.
b) Completensubitácoraconlainformaciónqueelloslesaporten.
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 4
172
Fase II. Exploremos para definir el problemaObtengan información entre especialistas y personas de la comunidad sobre el ViH-siDa.
• Realicenlosiguiente:
1. Entrevisten a médicos, enfermeras o trabajadoras sociales de la clínica o centrode salud de su localidad, y registren en su bitácora la información quelesproporcionen.
2. Lleven a cabo cinco entrevistas a vecinos, maestros, amigos o familiares paraconocerloquesabensobreelVIH-SIDA.
SESIÓN 3
Para hacer sus entrevistas:
1. con los especialistas
Elaboren cuatro o cinco preguntas clave para guiar sus entrevistas. Por ejemplo: ¿Qué es el VIH-SIDA? ¿Cómo se contagia? ¿Cómo se previene? ¿Cómo se debe tratar a un paciente infectado? ¿Cómo se puede convivir con una persona infectada o enferma?
Seleccionen a los especialistas que serán entrevistados y hagan una cita con ellos.
Infórmenles sobre su proyecto y sean amables.
Utilicen una grabadora o bien anoten las respuestas en su bitácora durante la entrevista.
Si les prestan folletos, libros o revistas, sean cuidadosos en su manejo y regrésenlos.
2. con adultos de la comunidad
Elaboren algunas preguntas clave para guiar sus entrevistas. Por ejemplo: ¿Cómo se contagia el VIH-SIDA? ¿Cuáles son las maneras de prevenirnos del SIDA? ¿Podemos convivir con personas infectadas de VIH o enfermas de SIDA sin peligro de contagiarnos?
Seleccionen a los adultos que serán entrevistados y hagan una cita con ellos.
Infórmenles sobre su proyecto y sean amables.
Utilicen una grabadora o bien anoten las respuestas en su bitácora durante la entrevista.
al terminar sus entrevistas:
Reúnanse con todo el equipo y seleccionen la información útil para resolver el problema.
Valoren las coincidencias en las respuestas de los entrevistados. Una tabla de datos puede ser de gran ayuda.
ICIENCIAS
173
3. Comparen la información recabada entre los especialistas de la salud y loquesabenlaspersonasdesucomunidadsobreelVIH-SIDA.
4. Conlainformaciónobtenidadelosespecialistasexpliquen:
a) ¿CómosetransmiteelVIH-SIDA?
b) ¿CómoseprevieneelVIH-SIDA?
c) ¿Cómoconvivirconpersonasinfectadasoenfermas?
5. RealicenunalistadelosaspectosdelVIH-SIDAenlosquelapoblacióntienemenosinformación.Estainformaciónlesserádeutilidadparaelaborarsuhistorieta.
intercambien la información obtenida por los diferentes equipos. Para ello:
1. Comenten:
a) Lassimilitudesylasdiferenciasenlainformaciónobtenida.
b) Elgradodeconocimientosque loshabitantesde lacomunidadtienensobreelVIH-SIDA.
c) LainformaciónsobreelVIH-SIDAqueesnecesarioincluirensuhistorietaparaprevenirlaincidenciadeestaenfermedadentrelosmiembrosdelacomunidad.
2. Elaborenichasdetrabajoparaorganizarlainformaciónquevanaincluirensuhistorieta.
nueva destreza empleada
Representar: Utilizar o dibujar diagramas para demostrar
que se comprenden conceptos, estructuras, relaciones,
procesos científicos, sistemas y ciclos biológicos o físicos.
Fase III. ¿Cómo podemos contribuir a la solución del problema?Representen una historieta para informar a los pobladores de la comunidad sobre las formas de transmisión y prevención del ViH-siDa, y la forma de convivir con personas infectadas o enfermas.
1. Elgruposedivideenequipos.
2. Decidanlamaneraenlaquesedistribuiránlossiguientestemas:
a) ¿QuéeselVIH-SIDA?Incluyequéesycómosecontagia.
b) FormasdeprevencióndelVIH-SIDA.
c) ¿Cómoconvivirconpersonasinfectadasoenfermas?
d) ProblemasdesaluddelaspersonasenfermasdeSIDA.
3. Cadaequipoescribeunahistorietaenlasqueseexpliqueeltemaasignado.Paraello:
a) Decidan los personajes que participarán en la historieta. Por ejemplo: unmédico, un padre de familia, un enfermo de SIDA, una persona infectadadeVIH,etcétera.
b) Elaborenlosdiálogosdecadapersonaopersonaje.Cadaparticipanteexpone,desdesupuntodevista,unaspectodelVIH-SIDA,porejemplo: formasdeprevención,ejemplosdecómoalaspersonasinfectadaslesnieganserviciosenalgunoslugares,casosdeinfecciónpornoadoptarmedidaspreventivas,etcétera.
SESIÓN 4
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 4
174
Para terminarcomuniquen los resultados que obtuvieron. Para ello:
1. Elaborenunreportedeinvestigaciónquecontenga:
a) Introducción:Expliquenelpropósitodelproyecto.
b) Desarrollo: Describan el procedimiento que siguieron para elaborarsuhistorieta.
c) Conclusiones: Mencionen las formas de transmisión y prevención delVIH-SIDA,ylaformadeconvivirconpersonasinfectadas.
2. Lleguenaunacuerdogrupalsobrelaformaenquepresentaránsuhistorietay su reporte de investigación a la comunidad. Pueden organizar unapresentación con sus compañeros, pero también una presentación coninvitadosdelacomunidad,comosuspapásymamás,losespecialistasylosadultosdelacomunidadentrevistados.Puedenhacercopiasdelahistorietaparadistribuirlas.
Para representar su historieta:
• Con las fichas elaboradas en la Fase II:
1. Identifiquen el mensaje o idea que van a trabajar en su historieta, por ejemplo: la necesidad de las medidas de prevención al tener relaciones sexuales, el rechazo que sufren las personas infectadas, los problemas de salud de las personas enfermas.
2. Definan los personajes que participarán en su historieta.
3. Elaboren las situaciones en las que se desarrolla la historia y los diálogos de cada personaje.
4. Tomen en cuenta que en una historieta tradicional generalmente hay:
a) Una situación o problema bien identificado.
b) Un personaje principal y varios secundarios.
c) Un final o desenlace.
5 Pueden emplear las características de la historieta tradicional o hacer variaciones.
6. Pueden obtener ideas para su historieta al analizar algunas historietas comerciales.
Vínculo entre secuenciasPuedes ver un ejemplo de historieta en la actividad DOs de la secuencia 4 ¿Cómo funcionan
los ecosistemas?
SESIÓN 5
conexión con españolRecuerda que puedes consultar la descripción del reporte de investigación en la secuencia 8: Todas
las voces, de su libro de español.
ICIENCIAS
175
3. Organicenunintercambiodeopinionesconlosasistentesasupresentación,sobrelaformadeprevenirelVIH-SIDAenlacomunidad,asícomodelasformasdeconvivirconpersonasinfectadas.Puedenemplearpreguntascomolassiguientes:
a) ¿SabenloqueeselVIH-SIDA?
b) ¿Conocenlasformasdecontagioyprevencióndeestaenfermedad?
c) ¿ConocenaalgunapersonainfectadadeVIHoenfermadeSIDA?
d) ¿Cuáles son los problemas de salud que padecen las personas conestaenfermedad?
e) ¿Estaspersonassufrenrechazooseleslimitaensusactividadesenlacomunidaddondeviven?
f) ¿Qué importancia tiene conocer las formas de contagio y prevencióndelVIH-SIDA?
Lo que aprendimos
evalúen lo aprendido durante el proyecto.
• Respondan:
1. SobreelVIH-SIDA:
a) ¿QuésabíanustedessobreelVIH-SIDAaliniciodeltrabajoconelproyecto?
b) ¿QuésabenahorasobreelVIH-SIDA?
c) ¿QuéinformaciónexisteensucomunidadsobreelVIH-SIDA?
d) ¿Las personas que leyeron su historieta, mejoraron su comprensión acercadelVIH-SIDA?
2. Sobreeltrabajorealizado:
a) ¿Quéaportacioneshicieronlosadultosmayoresparasutrabajo?
b)¿Quéopinaronlosinformantesylacomunidadengeneraldesuhistorieta?
c) ¿Qué logros y diicultades enfrentaron al hacer las entrevistas? ¿Cómolasresolvieron?
d) ¿Quéfueloquemáslesgustódelproductoqueelaboraron?
e) ¿Quécambiosharíanensuproyectoparamejorarlo?
176
eVaLuaciÓn BLOQue 4
Revisión de secuencias
i. completa las frases relacionadas con la sexualidad.
1. La estápresenteentodaslasetapasdelavida,esdiferenteparacadapersonaysevivedemaneradiferenteencadapueblodelmundo,yaqueseconstruyeapartirdelosaprendizajesylasexperienciaspersonalesysociales.
2. Laidentiicaciónconunsexo,masculinoofemenino,conformanel deunapersona.
3. Lasensacióndeplacerqueserelacionaconeldeseosexual,eselplacereróticoo.
ii. Relaciona con líneas cada método anticonceptivo con sus características.
La reproducción
Métodos
4.Ritmoocalendario
5.Píldoras,inyeccionesyparches
6.Óvulosyjaleas
7.Condón
8.Coitointerrumpido
9.Dispositivosintrauterinos(DIU)
10.Obstruccióntubáricabilateral(OBT)
11.Vasectomía
características
Consisteenretirarelpenedelavaginaantesdelaeyaculación.
Consisteencortarycerrarlosconductosdeferentesparaevitarquelosespermatozoideslleguenalexterior.
Esunaintervenciónquirúrgicaqueserealizaalamujer.Elcortedelastubasováricasimpidequeseencuentrenlosóvulosconlosespermatozoides.
Sonfundasmuydelgadasyelásticasqueseajustanalpeneerectooalavagina.
Consisteenevitarlasrelacionessexualesdurantelosdíasfértilesdelamujer.
Contienenhormonasqueevitanlamaduracióndelóvuloysuliberacióndelovario.
Contienendiferentessustanciasqueinactivanodestruyenalosespermatozoides.
SondispositivosmásomenoslexiblesdeplásticoenformadeTodeespiralquepuedentenercobre.Locolocaelmédicodentrodelútero.
ICIENCIAS
177
iii. subraya la opción u opciones correctas.
12.¿QuémétodoanticonceptivoeselMENOSeiciente?
a) DIU.
b) Hormonal.
c) Coitointerrumpido.
d) Espermicidas.
13.¿Cuálesdelassiguientesairmacionessoncreenciasfalsassobreelautoerotismoomasturbación?
a) Detieneelcrecimientoenlosvarones,silopracticanmuyseguido.
b) Siempregeneraculpaenlasmujeres.
c) Eslamanipulacióndelosgenitalesconelindesentirplacer.
d) Casisiempreprovocaquesalganpelosenlamano.
14.¿Cuálde las siguientes combinacionesdemétodosanticonceptivosevitaríaelcontagiodeunaITSydeunembarazo?
a) Elusarritmo,combinadoconóvulos.
b) UsarDIU,combinadoconelritmo.
c) Usarcondón,combinadoconóvulos.
d) UsarDIUycoitointerrumpido.
15.¿CuáldelossiguientesanticonceptivosprevieneelcontagiodeunaITS?
a) Óvulos.
b) DIU.
c) Coitointerrumpido.
d) Condón.
16.¿CuálITSpuedecurarsecontratamientomédico?
a) Herpesgenital.
b) Gonorrea.
c) Virusdelpapilomahumano.
d) VIH-SIDA.
eVaLuaciÓn BLOQue 4
178
iV. identiica las consideraciones que debe tomar en cuenta una pareja antes de tener un hijo. coloca en los paréntesis las letras correspondientes del listado.
17.()
18.()
19.()
20.()
21. ()
a) Eldeseodelosabuelosdetenerunnieto.
b) Paraqueayudenconeltrabajo.
c) Lasituacióneconómica.
d) Eldeseodelaparejadetenerunhijo.
e) Laedaddelospadres.
f) Lasituaciónlaboraldelospadres.
g) Elestadodesaluddelospadres.
h) Elgustoporlosbebés.
i) Paraqueloshijosloscuidencuandoseanviejos.
j) Porqueasídebeser.
V. Lee el siguiente caso. elige las recomendaciones que harías.
Unaparejaasistealcentrodesaludparapedirorientación,yaqueestánplaneandoteneruntercerhijo,porquenotienenhijasmujeres.Elhijomayortiene12añosyelmenor10.Elpadreesunprofesionistade35añosynotienetrabajo;lamadretiene38añosytrabajaenunaoicina.
22.¿Quélespodríanrecomendarenelcentrodesalud?
a) Pensarenadopción.
b) Tenervarioshijoshastaquenazcaunamujer.
c) Tenerunhijomás.
d) Quedarseconlosquetienen.
23.Anotaloqueharíassifuerasunodelosintegrantesdelapareja.
ICIENCIAS
179
Vi. anota en las líneas el tipo de reproducción que tiene cada organismo.
24.
Bacteria
25.
Gato
26.
Orquídea
27.
Luciérnaga
reproducciónsexual
dimorismosexual
reproducciónasexual
apareamiento
Vii. completa las expresiones con las palabras del cuadro de la derecha.
28.El conjunto de diferencias entre machos y hembras se conoce como.
29.Proporcionamayornúmerodedescendientes.
30.Eleslaunióndeunmachoyunahembraparareproducirse.
31.Aumentalavariabilidadentrelosindividuos.
eVaLuaciÓn BLOQue 4
180
Viii. señala con una indicando cuando el enunciado corresponda al proceso de mitosis o al de meiosis.
Mitosis Meiosis
32.Enelserhumanolascélulashijastienen46cromosomas.
33.Intervieneenelcrecimientodeloshuesosdeunniño.
34.Enelserhumanoproducecélulascon23cromosomas.
35.Esnecesariaparalaformacióndelascélulassexuales.
36.Constadedosdivisionessucesivas.
37.Seproduceelintercambiodeinformacióngenéticaentreloscromosomas.
38.Intervieneenlaregeneracióndelapieldespuésdeunaquemadura.
39.Alinalseobtienencuatrocélulashijas.
40.Elresultadoinalesdedoscélulashijas.
iX. Resuelve los siguientes problemas. en todos los casos argumenta tu respuesta.
A. Supón que un determinado organismo posee seis cromosomas en sus célulasmadre. Explica cuántos cromosomas tendrán sus células hijas y cuántas seformarándespuésdeunadivisiónpormitosis.
41.
B. Lasmoscasdelafrutatienen8cromosomasensuscélulas.
42. ¿Cuántosparesdecromosomastienendichascélulas?
43. Si se dividepormitosis, ¿cuántos cromosomas tendrá cada célulahija al
inaldelproceso?
44. Si sedividepormeiosis, ¿cuántos cromosomas tendrácadacélulahijaal
inaldelaprimeradivisión?
45. ¿Yalinaldelameiosis?
ICIENCIAS
181
X. escribe en los recuadros, mitosis o meiosis, según corresponda.
Xi. Resuelve el crucigrama.
50.Unidadquecontieneinformacióngenética.
51.Genquesemaniiestacuandoeldominantenosepresenta.
52.Conjuntodegenesdeunorganismo.
53.Eslamanifestaciónyexpresióndelgenotipo,porejemplo,elaspectofísicodeunorganismo.
54.Númeroyestructuradeloscromosomasenelnúcleodeunacélula.
G
E
N
É
T
I
C
A
50
51
52
53
54
46.
47.
48.
49.
eVaLuaciÓn BLOQue 4
182
Xii. completa el mapa de conceptos.
Los caracteres hereditarios
quetuvosuorigenen
sonestudiadosporsetransmitenpormediode
los trabajos de Mendel
55.
quepuedenserquedeterminan queseubicanen
los genes
recesivos56. 57. 58.
ICIENCIAS
183
Elabora tu portafolio
Relexiona acerca de las actividades del bloque 4 que te parecieron más importantes para tu aprendizaje, y guarda en tu portafolio algunas de estas actividades; por ejemplo, ejercicios, fotografías, dibujos, tablas o autoevaluaciones. escribe en una tarjeta por qué guardas cada una de ellas.
Xiii. Obtén los genotipos de la siguiente cruza.
XiV. Obtén los fenotipos de la siguiente cruza. considera que:
AA=plantasaltas
aa=plantasenanas
AaaA
A
a
Aa
59.
61.
60.
62.
Aa
Aa
63.
65.
64.
66.
184
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 5
ICIENCIAS
185
Salud, ambiente y calidad de vida
BLOQUE 5
En este bloque realizarán uno o más proyectos de investigación cuyos
resultados contribuirán a mejorar la calidad de vida en su comunidad.
186
Para empezarLean el siguiente texto.
• Antesdelalectura,comenten:¿Sepuedenprevenirlosaccidentes?¿Porqué?
SESIÓN 1
¿Cómo puedo ayudar a reducir los accidentes del lugar donde vivo?
Los principales accidentes
EL SOL DORADO Miércoles 27 de abril de 2005
Los accidentes son la primera causa de muerte en la edad productiva de los mexicanos. En el año 2000, murieron por accidentes 35 324 individuos en la República Mexicana; aproximadamente, cada 15 minutos murió una persona en un accidente. Los lesionados en eventos accidentales demandan más de 3 millones de consultas médicas y ocupan 2 millones y medio de días-cama en las instalaciones hospitalarias del sector salud. Nueve de cada diez accidentes pueden prevenirse. Para ello es necesario desarrollar la cultura de la prevención de accidentes. Las escuelas y las universidades son el medio propicio para desarrollar esta cultura y para capacitar a niños, jóvenes y profesionales en la atención inmediata de las urgencias. Los accidentes inevitables y las urgencias médicas por lo general ocurren en lugares como el hogar, la calle y el trabajo.
Dado que en el hogar es donde pasamos muchas horas a lo largo de nuestra vida, es allí donde ocurren gran número de accidentes. Los miembros de la familia que tienen mayores posibilidades de sufrir un accidente son los niños menores de cinco años y los ancianos mayores de sesenta y cinco años.
La cocina es una de los lugares que presenta más posibilidades de riesgo de accidentes en nuestras casas. A ellos se suma, por parte de los niños, la necesidad de conocer e investigar. Las principales situaciones de riesgo son: mangos de utensilios asomados de las mesas o cajones, cubiertos al alcance de los niños, artefactos eléctricos, comida o líquidos muy calientes, envases de refrescos que contienen productos de limpieza tóxicos.
El baño es otro lugar del hogar donde ocurren accidentes como ahogamiento, intoxicación por monóxido de carbono cuando se emplean calentadores de gas dentro de él, traumatismo por caída, electrocución por aparatos eléctricos como secadora de pelo o rasuradora.
Las escaleras son muy peligrosas cuando la separación entre los barrotes no es la adecuada ya que los niños pueden caer al vacío, cuando se utiliza el barandal como tobogán, cuando no se tiene cuidado en escaleras de caracol.
En la calle los principales accidentes son: choques o colisiones de vehículos, atropellos, volcaduras y vehículos salidos de la vía. Las personas que sufren accidentes en la calle en mayor proporción son los peatones, seguidos por los pasajeros y los conductores.
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 5. OBLiGaTORiO
ICIENCIAS
187
Consideremos lo siguiente…Lean con atención el problema que se plantea. con el trabajo que realicen en este proyecto podrán diseñar una propuesta concreta de solución.
Los accidentes de trabajo pueden ser de diferentes tipos:
• Por golpe con o contra algo.• Por quedar prensado contra un objeto.• Por caída desde escaleras o andamios.• Por caída al tropezar o resbalar con algo.• Por sobresfuerzo al manipular materiales o posturas
incorrectas.• Por contacto con equipos eléctricos, sustancias
químicas y elementos cortantes.• Por exposición a gases tóxicos, radiaciones, ruidos,
calor o frío.
Adaptadode:Guía para la atención inmediata de las urgencias médicas.SecretaríadeSalud-ConsejoNacionalparalaPrevencióndeAccidentesenhttp://www.mailxmail.com/curso/empresa/prevencionriesgos/capitulo8.htm
En la comunidad donde vivimos:
1. ¿Cuáles son los principales accidentes que ocurren en la actualidad?
2. ¿Por qué ocurren estos accidentes?
3. ¿Cómo podemos evitar estos accidentes?
Ahorasabesdeturesponsabilidadenelcuidadodetucuerpoparamantenerlosaludable.En este proyecto de investigación conocerás los accidentes que ocurren con mayorfrecuenciaentucomunidad,asícomolamaneradeprevenirlos.Conestosconocimientoselaborarásunperiódicomuralparafomentarlaculturadelaprevencióndeaccidentesentrelosmiembrosdetufamilia,escuelaycomunidad.
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 5
188
Para el registro de las actividades:
Utiliza un cuaderno como bitácora.
Lleva ahí un registro ordenado de lo que piensas del problema,
de los textos consultados, de las entrevistas que realices y de los datos
y objetos encontrados.
Estas anotaciones te serán muy útiles para elaborar el informe del proyecto.
Manos a la obra
Plan de trabajo
Fase i: investiguemos conocimientos útiles
Paraobtenerinformaciónreferentealosaccidentesrevisaránnuevamentealgunasdelassecuenciasqueyatrabajaronalolargodelcurso,asícomoalgunostextosypáginaselectrónicas.Estolespermitiráelaborarensusbitácorasunbreveresumen.Fase ii: exploremos para deinir el problema
Para conocer los accidentes más comunes en el lugar donde viven y las formas deevitarlos,visitaránelcentrooclínicadesaluddesulocalidadysolicitaráninformación.
Fase iii: ¿cómo contribuimos a la solución del problema?
Apoyadosenlosresultadosdesuinvestigacióndiseñaránunperiódicomuralqueayudeadisminuirlaincidenciadeaccidentesensucomunidad.Elpropósitodeestematerialinformativoescrearconciencia,entrelosmiembrosdelacomunidad,sobrelosriesgosdeaccidentesmáscomunesylaspersonasmásexpuestasasufrirlos.
Lo que pienso del problemacompleta en tu cuaderno las frases siguientes:
1. Unaccidentees:
2. Losprincipalesaccidentesdellugardondevivoson:
3. Enellugardondevivo,losaccidentessucedenpor:
comenten:
1. ¿Cómosepuedenevitarlosaccidentesensucomunidad?
2. Escribanenelpizarrónlasideasparaevitaraccidentes.
ICIENCIAS
189
actividades Responsables Fecha de entrega
Fase i • • • • • •
Fase ii
Fase iii
SESIÓN 2Fase I. Investiguemos conocimientos útilesPrevenir accidentes en mi localidad
identiiquen información documental sobre accidentes para elaborar su periódico mural. Para ello:
1. Respondan:
a) ¿Quélecturasyactividadesdelbloquenospuedenservirparaidentiicarlasformasdepreveniraccidentes?
b) ¿Quéotrasfuentesbibliográicaspodemosconsultar?
c) ¿Aquélugaresdenuestracomunidadpodemosrecurrirparaconseguirmásinformación?
2. Obtengan información sobre: ¿Qué son los accidentes? ¿Cómo se originan? ¿Quéaccidentes ocurren con mayor frecuencia en los niños, jóvenes y adultos? ¿Cómopreveniraccidentesenlacasa,enlacalleyeltrabajo?
3. Revisenlasreferenciasqueseenlistanenlasiguientepágina.
a) Dividanlaslecturasentretodoslosequipos.
b) Leanysinteticenensubitácoralostextosrevisados.
Calendario de actividadesAligualqueenlosproyectosanteriores,organicenlasactividadesquerealizaránencadafase.Revisenlasactividadesydesignenalosresponsablesdecadaunadeellas.Consultenconsuprofesor lafechainaldeentregadelproyectoparaquedistribuyanmejorsutiempo.Puedenutilizarelsiguienteformato:
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 5
190
SESIÓN 3
Algunas referencias de interés
Secuencia 12: ¿Qué debo hacer para prevenir problemas alimentarios?
Secuencia 19: ¡Corre, Ana!
Secuencia 24: Ahora opino que…
Secuencia 26: ¿Quererte a ti mismo?
1. Arnaud, E. Cuida tu cuerpo. México: SEP/Parramón, Libros del Rincón, 2004.2. Gasca, J. El cuerpo humano. México: Ediciones Culturales Internacionales, Libros del Rincón, 2003.
1. Primeros auxilios. México: Lumen, 2003.2. Álvarez, V. Enciclopedia del cuerpo humano. México: Espasa, 2001. 3. Beckelman, L. El cuerpo humano. México: Océano, 2002.4. Palacios, B. A. Cómo se contagian las enfermedades. México: ADN Editores, 2001.5. Pascale, B. El cuerpo. México: Larousse, 2004.6. Ruíz, l. B. ¿Cómo ves? Las drogas. México: UNAM, 2003.7. Talabarte, L. A todo riesgo. México: CYLS Editores, 2004.
1. http://conapra.salud.gob.mx/http://www.mayadiscovery.com/es/naturaleza/default.htm2. http://www.alcoholinformate.org.mx/portal_jovenes/home.cfm?estadisticas=60&pag=estadisticas3. http://148.223.215.115/cursos/sitio_ptt/indice/manual_aux/indice.htm4. http://www.e-salud.gob.mx/wb2/eMex/eMex_CUIDA_TU_SALUD15. http://www.imss.gob.mx/IMSS/IMSS_SITIOS/DPM/Servicios/PREVENIMSS/mujeres/prevencion/
PrevAcci_001_2003_12.htm6. http://www.e-mexico.gob.mx/wb2/eMex/eMex_Primeros_Auxilios_cts7. http://www.sap.org.ar/staticfiles/publicaciones/ediciones/occidentales.pdf
intercambien la información que cada equipo consultó y sintetizó. Para ello:
1. Organicenlasíntesisqueelaboraronentrespartes:introducción,desarrolloyconclusión.
2. Unrepresentantedelequipoexponealrestodelgrupolasíntesisorganizada.
3. Escuchenconatenciónlasexposicionesdesuscompañeros.
4. Escribanensubitácoralainformaciónquelesaportenloscompañeros.
Fase II. Exploremos para definir el problemaObtengan información sobre los principales accidentes que ocurren en su localidad.
• Realicenlosiguiente:
1. Elaborenuncuestionarioparaindagardatossobre:
a) Eltipodeaccidentesquesegeneranconmayorfrecuenciaenlalocalidad.
b) Lascausasquelosoriginan.
ICIENCIAS
191
c) Losprimerosauxiliosquesebrindanalaspersonasafectadasporalgúnaccidente.
d) Loquedebesaberunapersonaquebrindelosprimerosauxiliosaunaccidentado.
2. Apliquen su cuestionario a cinco médicos o enfermeras delcentrooclínicadesaluddesulocalidad.
3. Anotenensusbitácoraslosdatosquerecopilen.
Para elaborar el cuestionario:
Formulen preguntas claras y sencillas.
Eviten preguntas que se respondan con sí o no. Ejemplo de una pregunta que proporciona respuesta de sí o no: ¿Sabe usted cómo atender correctamente una quemadura? Esta pregunta se puede formular así: ¿Cuál es la manera correcta de atender una quemadura?
Utilicen una grabadora o bien anoten las respuestas en su bitácora.
Diríjanse con respeto a las personas que les proporcionen información.
Si les proporcionan folletos, sean cuidadosos con ellos.
Al terminar de aplicar los cuestionarios:
Reúnanse y seleccionen la información útil para resolver el problema.
Pueden elaborar un cuadro sinóptico para organizar la información.
sinteticen la información que obtuvieron.
1. Escribanenelpizarrónyensusbitácoraslosaspectosmássobresalientesacercade:
a) Losprincipalesaccidentesqueocurrenenlalocalidad.
b) Lascausasporlasqueocurrenestosaccidentes.
c) Losprimerosauxiliosquesedebendaralaspersonasencadatipodeaccidente.
2. Cadaequiposeleccionaeltipodeaccidentequequiereprevenir.
Fase III. ¿Cómo podemos contribuir a la solución del problema?Diseñen un periódico mural con información que ayude a disminuir en su comunidad la incidencia del accidente seleccionado. Para ello:
1. Utilicenlainformaciónquehastaestemomentotienen.
2. Considerenlossiguientesaspectos:
a) Lascausasdelaccidenteyelgrupodepersonasmásafectadas.
b) Lasmedidasnecesariasparaprevenirqueocurraelaccidente.
SESIÓN 4
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 5
192
Para elaborar el periódico mural:
Definan las secciones del periódico.
Calculen en una hoja de papel la distribución de las secciones en el espacio disponible.
Precisen el título y los subtítulos de cada sección.
Utilicen diferentes tipos de letra para títulos, subtítulos y textos.
Redacten textos claros y precisos.
Consigan o hagan las ilustraciones que complementen los textos. Pueden incluir fotografías, recortes de periódico o de revistas, dibujos, etcétera.
Al terminar el periódico mural:
El periódico mural debe ubicarse en un lugar donde pueda ser visto por la comunidad escolar y por los visitantes.
c) Loquesedebehacerencasodeaccidente.
d) LoqueNOsedebehacer.
e) Unainvitaciónalacomunidadescolarparaquecontribuyanacuidarsusaludyevitaraccidentes.
3. Elaborensuperiódicomuralde“Losaccidentesdellugardondevivo”.
SESIÓN 5
conexión con españolRecuerda que puedes consultar la descripción del reporte de investigación en la secuencia 8: Todas
las voces, de su libro de español.
Para terminarcomuniquen los resultados que obtuvieron con la investigación que llevaron a cabo. Para ello:
1. Elaborenunreportedeinvestigaciónquecontenga:
a) Introducción:Expliquenelpropósitodelproyectoydescribanelproblema.
b) Desarrollo:Describanloquehicieronparaobtenerinformación.
c) Conclusiones:Anotenlosaspectosmásrelevantesdelproyectoquerealizaron.
2. Organicenunapresentaciónpúblicadesusperiódicosmurales.
a) Invitenasusfamilias,alaspersonasquecontestaronsuscuestionariosyasuscompañerosdeescuela.
b) Distribuyanfotocopiasdesusinformes.
c) Comentenconlosasistenteselvalordecuidarlasaludyevitaraccidentes.
ICIENCIAS
193
1. ¿Losintegrantesdelacomunidadcomprendieronlosfactoresderiesgoylasmedidasdeprevencióndelosaccidentespresentadosensuproyecto?
2. ¿Losintegrantesdelacomunidadconocenahoralasmedidaspreventivasparaevitarlosaccidentes?
a) Enlacasa.
b) Enlaescuela.
c) Eneltrabajo.
d) Enlacomunidad.
3. ¿Laspersonasdelalocalidadsabenahoraquéhacerencasodequeocurraunaccidente?
4. Mencionenlosobstáculosqueencontraronparallevaracabolasactividades(disponibilidaddeinstitucionesdesalud,actituddelagente,etcétera).
5. ¿Eltiempocalculadoparalasactividadesfueadecuado?
6. ¿Cómolohemoshecho?:trabajoyresponsabilidaddecadaintegrante,planeaciónyorganizacióndelasactividades,etcétera.
7. ¿Quécambiosrealizaríaneneldiseñodelproyectoparamejorarlo?
8. Loquenosinteresaríaexplorarconmayorprofundidadrespectodelosaccidentes.
9. Lasdestrezas,losconocimientosylasactitudesquedesarrollarondurantelasactividadesdelproyecto.
Selogróono.Explicar.
Selogróonoparacadacaso.Explicar.
Selogróono.Explicar.
Explicar.
Síono.Explicar
Enquéacertamos:Enquéfallamos:
Explicar.
Explicar.
Explicar.
Lo que aprendimosevalúen lo aprendido durante el proyecto.
• Elaborenensubitácorauntextobreveparacadaunodelossiguientespuntos:
1. Sobrelosaccidentes,suprevenciónylosprimerosauxilios:
a) Expliquenbrevementeaquésedebenlosaccidentesmáscomunesensulocalidad.
b) Mencionenlasmedidasdeprecauciónquedebentenerlaspersonasparaevitarlosaccidentes.
c) Contrasten sus ideas iniciales sobre el problema con los resultados de suinvestigación.Anotenlasdiferenciasqueencuentren.
2. Sobreeltrabajorealizado:
• Elaborenensubitácoraunatabla,comolaquesemuestra,paraevaluarlasactividadesdesarrolladas:
evaluación de las actividades
194
Autoevaluación • sigue las instrucciones:
1. Escribeenlacolumnadeladerechaelnúmeroquedescribamejortuactitudpersonalfrentealtrabajoenequipo.Emplealasiguienteescala:
1=nunca,2=pocasveces,3=confrecuencia,4=siempre.
2. Responde:
a) ¿Quéairmacionesfavoreceneltrabajoenequipo?
b) ¿Cuálesdeestasactitudesmaniiestas cuando trabajas con tus compañerosdeequipo?
3. Esrecomendablequeguardesunacopiadeestecuestionarioenelportafolioparaquelocomparesconlosqueharásalinaldeotrosbloques.
¿cómo trabajo en equipo?
actitud Valoración
a) Cuandotrabajamosenequipo,esperoaqueunodemiscompañerosnosorganice.
b) Cuandodividimoslastareasyterminoprimero,ayudoamiscompañeros.
c) Miscompañerosdeequipometomanencuenta.
d) Siunodemiscompañeroshaceunbuentrabajo,selodigo.
e) Silosdemásnohacenloquelestoca,yotampococumploconmitarea.
f) Duranteunaactividad,escuchoyrespetolaopinióndelosdemás.
g) Megustaaportarideaspararealizarunaactividadgrupal.
h) Cuandoalgomesalemal,reconozcomierror.
i) Consideroqueeltrabajoenequipocontribuyeamiaprendizaje.
j)Cuandotrabajamosenequiponosresultamuydifícilponernosdeacuerdo.
Salud, ambiente y calidad de vida
eVaLuaciÓn BLOQue 5
ICIENCIAS
195
Relexiona acerca de las actividades del bloque 5 que te parecieron más importantes para tu aprendizaje, y guarda en tu portafolio algunas de estas actividades; por ejemplo, ejercicios, fotografías, dibujos, tablas o autoevaluaciones. escribe en una tarjeta por qué guardas cada una de ellas.
Integra tu portafolio
196
Para empezarLean la siguiente noticia.
• Antesdelalectura,comenten:¿Quéespeciesconocenqueestánenpeligrodeextinción?
Un cartel para difundir la biodiversidad de nuestra región y promover su conservación
Puede perder México más de 20 especies
EL SOL DORADO 5 de mayo de 2006
Animales de nuestro país como el ajolote, el mero, la rana dorada de árbol y el charal de la Cuenca de México iguran en la “lista roja” de especies en peligro de extinción, presentada ayer por la Unión Mundial para la Naturaleza (IUCN, por sus siglas en inglés), en su edición 2006.
La organización reporta que el 40 por ciento de las plantas y animales de todo el planeta están en peligro de extinción, así como 21 especies mexicanas que están en riesgo debido a la pérdida de su hábitat o a la caza excesiva.
En su página de internet, la IUCN (www.iucnredlist.org) presentó la lista completa de especies en peligro de todo el mundo, que incluye a animales como el oso polar y el hipopótamo, que no aparecían en el documento hace dos años.
El número total de especies oicialmente declaradas extintas es de 784, y a otras 65 solamente se les puede encontrar en cautiverio. Entre las 16 119 especies amenazadas con extinción, se incluye a uno de cada tres anibios y a una cuarta parte de los árboles de coníferas del mundo, además de una de cada ocho aves y uno de cada cuatro mamíferos.
El caso de México es notable, pues se trata de uno de los cinco países megadiversos. Recordemos que cada especie tiene una función en el ecosistema. Al perderla nos privamos de un bien con implicaciones ambientales, económicas y sociales para el país y el planeta.
“Las principales causas de este deterioro son el calentamiento global que está derritiendo los casquetes polares, la deforestación que continúa, por ejemplo, destruyendo esta misma semana el último reducto de selva asiática en Borneo por un contrato entre China e Indonesia, y la explotación inmoderada de bosques,
selvas y pesquerías, con impactos tremendos, pues sólo existe el dos por ciento de los peces que había en el año 1900”, alertó Gerardo Ceballos, del Instituto de Ecología de la UNAM.
Otros animales en riesgo de extinción son:• Los osos polares (Ursus maritimus) se incluyeron
en la lista debido a que el calentamiento global provoca deshielo de su hábitat.
• El ajolote (Ambystoma mexicanum) está en peligro de extinción por el reducido número de individuos que sobrevive.
• El tiburón musola (Mustelus sinusmexicanus) fue registrado recientemente como especie, pero hay muy pocos ejemplares.
• El hipopótamo común (Hipopotamus amphibius) está en peligro debido a la caza excesiva y la disminución de su población.
Adaptadode:Reforma.5demayode2006.Puede perder México más de 20 especies.DianaSaavedrayPatriciaLópez.
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 6. OPciOnaL
ICIENCIAS
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Consideremos lo siguiente…Lean con atención el problema que se plantea. con el trabajo que realicen en este proyecto podrán diseñar una propuesta concreta de solución.
En la región donde vivo:
1. ¿Han desaparecido algunas especies? ¿Cuáles?
2. ¿A qué se debe la desaparición de dichas especies?
3. ¿Qué usos daban las personas a esas especies?
4. ¿Por qué es importante conocer y valorar la biodiversidad de nuestra región, entidad y país?
AlolargodelassecuenciasyproyectosdellibrohasrelexionadorespectodelaenormecantidaddeseresvivosquehabitanenMéxico,asícomolaimportanciadeconservarlosecosistemas y, con ello, conservar la biodiversidad. En este proyecto recopilarás másdatossobre la importanciaquetieneconoceryvalorar labiodiversidaddeturegión,entidadypaís.Conlosresultadosqueobtengaselaborarásuncartelparapromoverelcuidadodelosambientesnaturalesyasíevitarlapérdidadeorganismos.
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 6
198
actividades Responsables Fecha de entrega
Fase i • • • • • •
Fase ii
Fase iii
Manos a la obra
Plan de trabajo
Fase i: investiguemos conocimientos útiles
Identiiquen información documental sobre las especies que se pueden perder de suregiónoentidad,asícomosuscausas.Fase ii: exploremos para deinir el problema
Deinanlasestrategiaspararecopilardatossobrelosorganismosquepuedendesaparecerdelaregiónoentidadylasestrategiasparaconservarlas.
Fase iii: ¿cómo contribuimos a la solución del problema?
Deinan la información que incluirán en cada uno de los carteles para promover laconservacióndeespeciesdesuregiónoentidad.
Calendario de actividadesUnabuenaformadeempezareltrabajoenequipoesorganizarlasactividadesqueseharánencadafase.Revisenlasactividadesydesignenalosresponsablesdecadaunadeellas.Consultenconsumaestrolafechainaldeentregaparaquedistribuyanmejorsutiempo.Sielformatosiguientelesresultaútilcópienloensubitácora.Sino,diseñensupropiocalendario.
Fase I. Investiguemos conocimientos útilessinteticen información documental sobre la biodiversidad de su región, entidad o del país.
Lo que pienso del problemaResponde en tu bitácora:
1. ¿Quéespecieshandesaparecidoenturegiónoentidad?
2. ¿Cuáleshansidolascausasdesudesaparición?
3. ¿Quéusosdanentucomunidadalasdiferentesespeciesquehabitanasualrededor?
4. ¿Cómopodríanevitarladesaparicióndemásespecies?¿Quépodríanhacer?
5. ¿Cómohaafectadoalabiodiversidadladesaparicióndelasespecies?
ICIENCIAS
199
Algunas referencias de interés
1. Secuencia 3: ¿Por qué peligra la biodiversidad?
2. Secuencia 4: Y si no está, ¿qué pasaría?
3. Secuencia 5: ¿Desarrollo contra conservación?
1. Albouy, V., D. et al. Un millón de insectos. México: SEP/CONAFE, Libros del Rincón, 2003.
2. Bramwell, M. Alerta, Oceános. Una guía para proteger el mundo en que vivimos. México: SEP/SM, Libros del Rincón, 2003.
3. Burnie, D. Alerta, Tierra. Una guía para proteger el mundo en que vivimos. México: SEP/SM, Libros del Rincón, 2003.
4. Calybourne, A. et al. Enciclopedia del planeta Tierra. México: SEP/Océano, Libros del Rincón, 2004.
5. González-Fierro, A. La Diversidad de los Seres Vivos. México: SEP/CONAFE, Libros del Rincón, 2004.
6. Jackson, T. Bosques tropicales. México: SEP/La Vasija, Libros del Rincón, 2004. 7. Maynard, Ch. Bichos. Un acercamiento al mundo de los insectos. México: SEP/
Planeta Junior, Libros del Rincón, 2003.8. Michael, A. et al. Desiertos y semidesiertos. México: SEP/La Vasija, Libros del
Rincón, 2004. 9. Ortega, A. y L. de la Peña. Animales mexicanos. México: SEP/CONAFE, Serie
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1. http://www.conabio.gob.mx/2. http://www.cinu.org.mx/temas/des_sost.htm3. http://www.conanp.gob.mx/
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 6
200
Fase III. ¿Cómo podemos solucionar el problema?comuniquen en un cartel la importancia que tiene conocer y valorar la biodiversidad de la región, de la entidad o del país.
Para elaborar el cartel:
Determinen el tipo de materiales que emplearán; por ejemplo papel, tinta, colores.
Para considerar el tamaño y el diseño del cartel tomen en cuenta el lugar donde lo colocarán y el tipo de personas a los que quieren transmitir el mensaje.
Si desean llamar la atención de las personas diseñen una imagen atractiva, representativa del mensaje que quieren transmitir, y consideren incluir poco texto.
Utilicen diferentes tipos de letras, pero procuren que éstas sean de buen tamaño para que permitan la lectura.
Escriban mensajes claros y precisos.
Fase II. Exploremos para definir el problemaObtengan información sobre la biodiversidad de la región de la identidad o del país. consideren:
1. Lasespeciesquehandesaparecidodesuregión,desuentidadodelpaís.
2. Lasespeciesquetodavíahabitansuregiónoentidad.
3. Lasformasparaconservarlasespeciesdelaregión.
ICIENCIAS
201
Para terminarcomuniquen los resultados que obtuvieron mediante un reporte de investigación.
Lo que aprendimosevalúen lo que aprendieron durante el proyecto.
• Respondanlassiguientespreguntas:
1.Sobrelapérdidadebiodiversidadensuregión:
a) ¿Existendiferenciasentreloquepensabanaliniciodelproyectosobreeltemayloquesabenahora?
b) ¿Quéconsecuenciashatenidolapérdidadeespeciesensuregión?
2.Sobreeltrabajorealizado:
a) ¿Cómomejoraríansuproyecto?
b) ¿Quéventajastienelaconsultadematerialbibliográico?
c) ¿Quélogrosydiicultadesenfrentaronduranteelproyecto?¿Cómolasresolvieron?
d) ¿Quéfueloquemáslesgustódelcartelqueelaboraron?
3. Incluyan una tabla, como la que hicieron en el proyecto 5, para evaluar lasactividadesquerealizarondurantelaelaboracióndelproyecto.
comenten de qué otra manera pueden lograr que las personas conozcan y valoren la biodiversidad de la región, entidad o país.
• Anotenloscomentariosensubitácora.
202
Un díptico para promover el cultivo de plantas en las casas y las escuelas de la comunidad
Estimulan el cultivo de plantas medicinales
EL SOL DORADO 11 de mayo de 2001
CUERNAVACA, Mor. El Jardín Etnobotánico del Instituto Nacional de Antropología e Historia experimenta con nuevos métodos de germinación de semillas y propagación de plantas medicinales, para estimular entre los campesinos el cultivo y la explotación controlada de este tipo de flora.
El equipo de especialistas en antropología y biología que tiene bajo su custodia la Colección Nacional de Plantas Medicinales, ha logrado reproducir exito-samente más de 200 especies silvestres de uso medicinal, de las casi 800 que alberga la Antigua Finca de Campo de Maximiliano de Habsburgo.
Laura Parrilla, directora del Jardín Etnobotánico, explica que el conocimiento sobre propagación de especies se ha acumulado en ese centro, debido a que la mayoría de las plantas que conforman la colección son herbáceas silvestres con periodos cortos de vida, lo que obliga al personal del jardín a germinar plantas constantemente para tener completa la exhibición.
“Son especies que mueren en un periodo muy breve y que no puedes comprar en un invernadero o un vivero. En la mayoría de los casos, un biólogo tiene que ir al campo a colectar semillas, hacer estudios de germinación, propagarlas e incorporarlas a la colección”.
En las cuatro hectáreas de terreno que abarca el Jardín Etnobotánico hay centenares de plantas con usos medicinales, que por necesidades didácticas y de mantenimiento han sido agrupadas en conjuntos de clima árido, como las cactáceas y agaváceas; especies de clima húmedo, principalmente orquídeas; árboles de Selva Baja, como el cuachalalate y el huamúchil; así como un nutrido conjunto de herbáceas, que además
de tener usos comestibles y condimentarios, tienen propiedades curativas.
Lisandra Salazar, especialista en propagación de plantas medicinales, explica que los estudios del jardín están enfocados actualmente a reproducir plantas con alta demanda en Morelos.
“Estamos colectando semillas o partes vegetales y utilizamos diferentes sustratos para ver su capacidad de germinación y de desarrollar raíces. Cuando hablamos de partes vegetales nos referimos a postes y estacas que pueden enraizar con los mismos métodos que utilizan tradicionalmente los campesinos”.
La finalidad de este proyecto del Jardín Etnobotánico es elaborar paquetes tecnológicos muy elementales para que los campesinos reproduzcan, con pocos recursos, especies que paulatinamente han desapa-recido de su entorno por sobreexplotación, como es el caso del bonete, el cuachalalate, el palo de Brasil y la quina roja, entre otros.
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 7. OPciOnaL
Para empezarLean la siguiente noticia.
• Alterminarcomentenlaimportanciadeestimularelcultivodeplantasmedicinales.
ICIENCIAS
203
Lo que pienso del problemaResponde en tu bitácora:
1. ¿Quénecesitanlasplantasparacreceradecuadamente?
2. ¿Quémétodosdepropagacióndeplantasseempleanentucomunidad?
3. Ademásde losmétodosempleados tradicionalmente, ¿existenotrosmétodosparapropagarocultivarplantas?¿Cuálesson?¿Enquéconsisten?
4. ¿Quéventajastendríaelcultivodeplantasenlacasaoenlaescuela?
Consideremos lo siguiente…Lean con atención el problema que se plantea. con el trabajo que realicen en este proyecto podrán diseñar una propuesta concreta de solución.
Seguramente muchas de las plantas que se emplean en tu comunidad
son originarias de la región, por lo que se consiguen fácilmente, pero otras
probablemente provengan de regiones alejadas y cueste trabajo obtenerlas. Investiguen:
1. ¿Cuáles son las principales plantas que se utilizan en su localidad?
2. ¿Qué problemas tienen para conseguirlas?
3. ¿Qué pueden hacer para disponer continuamente de ellas? ¿Cómo lo harían?
“No vamos a pedirles que pongan un sistema de riego o un invernadero. Si necesitamos que tengan un área de propagación de media sombra, podemos aprovechar recursos de las comunidades como palmas o algunas mallas. La idea es que, en un futuro, ellos puedan propagar las plantas para reforestar áreas. Ése es el meollo de estos paquetes”.
Anualmente el jardín etnobotánico recibe cientos de visitantes de diferentes formaciones e intereses, desde aficionados a las plantas, hasta coleccionistas,
curanderos, parteras, biólogos, antropólogos y estudiantes de diferentes niveles.
“Propagamos y damos semillas en donación a museos y zonas arqueológicas del estado. Pero además ofrecemos asesoría, plantas y semillas a grupos escolares, así como a comunidades y otros grupos organizados que tienen interés en crear pequeños jardines botánicos comunitarios”, afirma la directora del centro Laura Parrilla.
Adaptadode:Reforma(Cultura)11demayode2001.Estimulan el cultivo de plantas medicinales.AntimioCruz.
Enalgunassecuenciasdellibrorelexionasterespectodelosusosqueelserhumanodaa la enorme variedad de plantas. En este proyecto recopilarás datos referentes a lasplantasqueseutilizanentulocalidadylasformasqueexistenparapropagarlas.Conestainformaciónelaborarásunfolletoodípticoparapromoverelcultivodomésticodeplantas en tu comunidad. Ello contribuirá a mejorar las condiciones alimentarias ydesaluddesusfamilias.
PROYecTO De inVesTiGaciÓn 7
204
Manos a la obraPlan de trabajo
Fase i: investiguemos conocimientos útiles
Deinan la información necesaria para promover el cultivo doméstico y escolardeplantas.
Fase ii: exploremos para deinir el problemaDeinan las estrategias para recopilar datos sobre las plantas que se utilizan en sulocalidadymétodosparapropagarlasocultivarlas.
Fase iii: ¿cómo contribuimos a la solución del problema?
Deinanlainformaciónqueincluirásufolletoodíptico.
Calendario de actividadesUnabuenaformadeempezareltrabajoenequipoesorganizarlasactividadesqueseharánencadafase.Revisenlasactividadesydesignenalosresponsablesdecadaunadeellas.Consultenconsumaestrolafechainaldeentregaparaquedistribuyanmejorsutiempo.Sielformatosiguientelesresultaútilcópienloensubitácora.Sino,diseñensupropiocalendario.
Algunas referencias de interés
1. Secuencia 4: ¿Cómo funcionan los ecosistemas? 2. Secuencia 22: ¿Entre el oxígeno y el carbono?
3. Secuencia 23: ¿La tierra es un gran invernadero?
1. Cervantes, A. y C. Everaert. Usos de las plantas. México: SEP/Nuevo México, Libros del Rincón, 2004.2. Tudge, C. Alimentos para el futuro. México: SEP/Planeta, Libros del Rincón, 2003.3. Van Cleave, J. Guía de los mejores proyectos para la feria de ciencias. México: Limusa / Wiley, Libros
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http://www.encolombia.com/museos-huerto.htmhttp://www.iespedrocerrada.org/huerto/
actividades Responsables Fecha de entrega
Fase i • • • • • •
Fase ii
Fase iii
Fase I. Investiguemos conocimientos útilessinteticen información en sus bitácoras para resolver el problema.
ICIENCIAS
205
Fase II. Exploremos para definir el problemaObtengan información sobre las plantas y sus técnicas de cultivo.
1. Lasprincipalesplantasqueseutilizanensucomunidad.
2. Lasformasdecultivoopropagación.
3. Otrasestrategiasparadisponercontinuamentedeplantas.
Fase III. ¿Cómo contribuir a la solución del problema?comuniquen en un díptico cómo promover el cultivo doméstico o escolar de plantas empleadas en la alimentación y la salud.
Para terminarcomuniquen los resultados que obtuvieron mediante un reporte de investigación.
Lo que aprendimosevalúen lo aprendido durante el proyecto. Para ello:
1. Describanensusbitácoraslaimportanciadesuproyectoparamejorarlascondicionesde alimentación y salud de la población, mediante el cultivo o reproduccióndeplantas.
2. Comenten los cambios que harían para mejorar su díptico como materialdedifusión.
3. Propongan otras maneras para difundir los métodos de propagación y cultivo deplantas,tantoencasacomoenlaescuela.
4. Piensen en un nuevo proyecto de investigación derivado de los resultadosqueobtuvieron.
Para elaborar el díptico:
Redacten textos claros y precisos.
Precisen el título y los subtítulos.
Utilicen diferentes tipos de letra para títulos, subtítulos y textos.
Pueden usar máquina de escribir o computadora para hacer el díptico.
Tomen en cuenta los recursos de los que disponen para su impresión (fotocopias, impresora). Esto les servirá para pensar el tipo de imágenes que acompañará al material.
Elaboren un número suficiente de dípticos para distribuirlos en la comunidad.
El díptico lo pueden elaborar con una hoja tamaño carta doblada a la mitad.
206
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Revisión académica
Ana Barahona Echeverría, María Isabel Carles King,
Fernando Flores Camacho, Adriana Garay Arroyo,
Mónica María Lozano Hincapié, Armando Sánchez Martínez,
Carmen Sánchez Mora
ENSAYOS DIDÁCTICOS EN TELESECUNDARIAS
Secundaria Adolfo López Mateos. Tetecalitla, Morelos
Raúl Salgado Corral
Secundaria Adolfo López Mateos. Tetecalitla, Morelos
Mireya Ramírez R.
Secundaria Xochicalco. Xochicalco, Morelos
María del Carmen Rosario Carnalla
Secundaria Tierra y Libertad. Higuerón, Morelos
Aurora Rivera Domínguez
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CIENCIAS I Énfasis en Biología 1er Grado Volumen II
Se imprimió por encargo de la Comisión Nacional de Libros de Texto Gratuitos, en los talleres de ,
el mes de de 2007.El tiraje fue de ejemplares, más sobrantes de reposición.