RECETA DE CEVICHE DE SOYA

INGREDIENTES:soyaSal y pimienta al gustoJugo de limnPepino en cuadritosTomateCebolla en cuadraditosCilantro picadoClamato

PROCEDIMIENTO:

Hervir la soya por 15 minutos yluegoenjuaga y deshidrtala o escrrela. Coloca la soya hidratada en un recipiente, agrega el jugo de limn, jugo sazonador, sal y pimienta. Deja marinar durante 30 minutos. Pasa la soya a una ensaladera grande, agrega el pepino, tomate, cebolla y cilantro, mezcla bien y, si es necesario, agrega ms sal y pimienta. Agrega un chorrito de Clamato para que le d mejor sabor Sirve este ceviche sobre tostadas o galletas saladas. Si te gusta el ceviche ms jugoso, agrega ms jugo de jitomate con almejas.