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FILETE DE BACALAOAL PUNTO DE SAL• Kg.

8,99€1€AHORRA

RODAJADE SALMÓN• Kg.

10,99€3€

AHORRA

/Kg

EN EL INTERIOR

Promociones y PVPs garantizados del 10/03/2016 al 28/03/2016.

Sugerencia de presentación.2

Cebollacaramelizada

Unidad 250 g.

1,79 €1 kg = 7,46 €

PasasBolsa 200 g.

1,00 €1 kg = 5,00 €

PiñonesBolsa 70 g.

5,49 €1 kg = 78,43 €

AlioliUnidad 120 g.

1,39 €1 kg = 11,58 €

Salsa romescoUnidad 120 g.

1,79 €1 kg = 14,92 €

Harina para fritura

Tarrina 500 g.

1,45 €1 kg = 2,90 €

Brandadade bacalaoUnidad 120 g.

1,99 €1 kg = 16,58 €

Morro de bacalaodesalado• Kg.

Penca de bacalao desalado• Kg.

Lomos de bacalao al punto de sal• Pack 2 - 252 g.• 1 kg = 19,80€

Por qué la Cuaresma tiene sabor a bacalao?

La Iglesia impuso días de ayuno en los que no se podía comer carne, y el bacalao se convirtió en

el protagonista de las mesas ya que es fácil salarlo y secarlo, y porque casi no tiene grasa, así que

raramente se estropea.

Sabor, versatilidad y valor nutritivo.

La infinita cantidad de recetas con bacalao lo convierten en uno de los ingredientes más arraiga-

dos en nuestra cultura culinaria. Nutricionalmente, el bacalao tiene poca grasa y es rico en proteí-

na, yodo y vitamina B12, crucial para formar los glóbulos rojos y mantener sanas las neuronas.

19,99€AHORRA

3€

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C O M P L E M E N T O S P A R A C O C I N A R E L B A C A L A O

3Promociones y PVPs garantizados del 10/03/2016 al 28/03/2016.

Ajo y perejil troceado

Fumet de pescadode roca

Tomatefrito caseroUnidad 350 g.

1,29 €1 kg = 3,69 €

Pistode verduras

Bolsa 600 g.

2,49 €1 kg = 4,15 €

Caja 70-80 g.

1,89 €1 kg = 27,00 €

Pack 4 x 62,5 g.

4,69 €1 kg = 18,76 €

La especie Gadus Morhua, se pesca en las aguas frías de Islandia, lo que le aporta una gran calidad organoléptica (sabor, textura y aroma). El proceso de ultracongelación no sólo respeta intactas todas sus propiedades sino que contribuye a aumentar las garantías hi-giénicas y de seguridad alimentaria, como la prevención de la anisakiasis.

Bacalao al punto de sal• Kg.

1,49 €1 kg = 3,31 €

Juliana de verdurasBolsa 450 g.

Lomo selecto de bacalao al punto de sal Premium • Kg.

12,99€AHORRA

2€9,99€AHORRA

2€

Congelación

CalidadComo recién

pescado

=

1ª

C O M P L E M E N T O S P A R A C O C I N A R E L B A C A L A O

Sugerencia de presentación.4

• 4 morros de bacalao desalado la Sirena • 100 g de cebolla troceada la Sirena • 500 g de calabaza pelada a dados la Sirena • 300 g de carne de vieira patagónica la Sirena • 2 dosis de ajo troceado la Sirena • 2 dosis de perejil troceado la Sirena • Mezcla 5 pimientas la Sirena • Aceite de oliva virgen extra • Una pizca de azúcar • 1 guindilla • Sal yodada

• 250 g de brandada de bacalao • 12 gambones australes supergrandes la Sirena • 1 lámina de masa de hojaldre la Sirena • 1 cucharada de pimentón dulce la Sirena • 2 cucharadas de aceite de oliva • Sal yodada

¿Quieres saber más sobre la brandada de bacalao de la

Sirena?

¿Quieres saber más, sobre el morro de bacalao desalado

de la Sirena?

Prepara el horno a 200º C y cocina la brandada de bacalao du-rante 20-25 minutos. Descongela las gambas sumergiéndolas en agua fría unos minutos antes de cocinarlas; después, es-cúrrelas y pélalas.

Descongela la masa de hojaldre durante unos 30 minutos fuera de la nevera. Extiende una lámina de masa de hojaldre y córtala formando 8 cuadrados. En 4 cuadrados realiza otro cuadrado más pequeño, formando una especie de marco y descarta la parte central.

Coloca los marcos sobre los cuadrados formando un bor-de. Píntalos con la yema del huevo batida y colócalos en una bandeja con papel de horno. Hornéalos durante 20 minutos a 180ºC, después retíralos del horno y resérvalos.

Macar las gambas en una sartén con un chorrito de aceite, un mi-nuto por cada lado. Condiméntalas con una pizca de sal y reserva.

Apaga el fuego, espera unos minutos a que baje un poco la temperatura y añade el pimentón. Remueve y reserva. Llena la masa de hojaldre con una base de brandada. Encima coloca tres gambas y finaliza el plato con un hilo de aceite y pimentón.

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Descongela el bacalao en un recipiente con rejilla y las vieiras en su propio envase dentro de la nevera.

Calienta una cazuela con un poco de aceite y añade la cebolla directamente congelada. Cuando esté tierna, añade la calabaza directamente congelada. Rehoga todo junto y cubre con agua.

Deja cocer hasta que la calabaza esté blanda, retira un poco del agua de cocción y tritura. Salpimienta y añade la pizca de azúcar.

Confita el morro de bacalao cubierto completamente de aceite a 80ºC durante 4 minutos. (Si se baja la temperatura de con-fitado se tiene que aumentar el tiempo. Ejemplo: 60ºC 8-10 minutos).

Calienta una sartén con aceite, saltea las vieiras, da punto de sal y resérvalas. Calienta la misma sartén con aceite, una guin-dilla, el ajo y el perejil, retira del fuego y añade las vieiras.

Sirve el bacalao sobre el puré de calabaza y termina con las vieiras por encima.

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y brandada de bacalao

Bacalao confitadosobre puré de calabaza

Media 40 Min. 4 personas 1r plato

Media 25 Min. 4 personas 2o plato

5Promociones y PVPs garantizados del 10/03/2016 al 28/03/2016.

• 600 g de penca de bacalao desalado la Sirena • 450 g de patatas con ajo y perejil la Sirena • 200 g de cebolla juliana la Sirena • 1 pimiento verde italiano • Medio pimiento rojo crudo • 4 huevos • 120 ml de aceite de oliva • Pimienta negra molida la Sirena • Sal yodada ¿Quieres saber más,

sobre la penca de bacalao desalado

de la Sirena?

Descongela las pencas de bacalao en un recipiente con rejilla dentro de la nevera. Lava los pimientos, córtalos en tiras y elimina las pepitas.

En una sartén con 2 cucharadas de aceite sofríe suavemente la cebolla directamente congelada unos 30 minutos hasta que esté dorada. Mientras tanto, en otra sartén más grande calienta 3 cucharadas de aceite y fríe el pimiento un par de minutos.

Añade las patatas directamente congeladas, salpimienta ligeramente y cocina a fuego suave 15 minutos.

Pasado este tiempo, agrega el bacalao y la cebolla sofrita sobre las patatas y cocina tapado durante 4 minutos.

Escurre un poco del aceite sobrante y reparte la preparación en 4 cazuelitas de barro. Fríe los huevos uno a uno en el aceite restante, sálalos y agrégalos a las cazuelitas. Sirve inmediatamente.

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Penca de bacalao

Baja 40 Min. 4 personas 1r plato

Sugerencia de presentación.6

Brandada de bacalao• Bandeja 250 g.• 1 kg = 7,96€

Pimientos del piquillorellenos de bacalao,atún o setas• Bolsa 2 unidades• 1 kg = 8,25€

Pimientos del piquillo rellenos de bacalaoo de marisco• Bolsa 5 + 1 GRATIS• 1 kg = 6,92€

Croquetas de brandadade bacalao y otrasvariedades Premium• Bolsa 280 g.• 1 bolsa: 1,99€ (7,11€/kg).

Buñuelos de bacalao• Bolsa 500 g.

• 1 bolsa: 1,79€ (3,58€/kg).

Croquetas de bacalaoy otras variedades Basic• Bolsa 500 g.• 1 kg = 1,58€

Croquetas de bacalaoy otras variedades• Bolsa 420 g.• 1 bolsa: 0,99€ (2,36€/kg).

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Buñuelos de bacalao Premium• Kg.

Tortitasde bacalao• Bolsa 500 g.• 1 kg = 4,98€

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Promociones y PVPs garantizados del 10/03/2016 al 28/03/2016. 7

Anillas a la romana extra Premium• Bolsa 450 g.• 1 bolsa: 3,59€ (7,98€/kg).

Langostino cocido(20-30 u/kg)• Kg.

Gamba roja mediana(60-80 u/caja)• Caja 1 Kg.

Gambón australsupergrande Premium• Caja 2 kg (21-30 u/kg)

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Mejillón cocidosin cáscara Basic• Bolsa 360 g.• 1 bolsa: 2,49€ (6,92€/kg).

Boca grande de cangrejo rojo• Kg.

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Anillas ala andaluza • Kg.

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8,99 €• Bolsa 425 g.• 1 kg = 21,15€

Cola pelada de gamba austral• Kg.

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Unidad 220 ml.Salsa cocktail

Sugerencia de presentación.8

Albóndigasde carne• Bolsa 500 g.• 1 bolsa: 2,49€ (4,98€/kg).

Alcachofasrebozadas• Bolsa 500 g.• 1 bolsa: 2,99€ (5,98€/kg).

Calabacíno berenjenasrebozadas• Bolsa 500 g.• 1 bolsa: 2,49€ (4,98€/kg).

Calamar• Kg.

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Patatas prefritas para horno• Bolsa 1 kg.• 1 bolsa: 1,89€ (1,89€/kg).

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Ketchup

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Redondo de pollo crudorelleno de jamón y queso• Unidad 800 g.• 1 kg = 8,36€

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Salsa pararedondos de carne

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Guisantes finos• Bolsa 750 g.• 1 bolsa: 2,49€ (3,32€/kg)

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Menestrade la huerta• Bolsa 750 g.• 1 bolsa: 3,25€ (4,33€/kg)

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Menestra imperial o riojana• Bolsa 600 g.• 1 bolsa: 1,49€ (2,48€/kg).

Surtido de setasBasic• Bolsa 450 g.• 1 bolsa: 1,69€ (3,76€/kg).

Brécol Basic• Bolsa 1 kg.

Alcachofa troceada• Bolsa 450 g.• 1 bolsa: 2,99€ (6,64€/kg).

Judía enteraextrafina Premium• Bolsa 1 kg.

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Unidad 220 ml.

Mayonesa

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Sugerencia de presentación.10

Fingersde pollo• Caja 300 g.• 1 caja: 2,59€ (8,63€/kg).

Canelones de carne con bechamel Basic• Bandeja 12 unidades.• 1 kg = 2,99€

Salteado de espinacas, gambas y bacón• Bolsa 450 g.• 1 bolsa: 2,49€ (5,53€/kg).

Braseado de verduras con gambas• Bolsa 450 g.• 1 bolsa: 1,99€ (4,42€/kg).

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Unidad 370 g.Salsa barbacoa

2,59 €1 kg = 8,63 €

Unidad 300 g.Salsa de soja

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Ke-como-hoy?diferentes variedades • Bandeja 280-400 g. • 1 bandeja: 1,99€ (7,11€/kg).

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Paella de marisco• Bolsa 600 g.• 1 bolsa: 2,99€ (4,98€/kg)

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11Promociones y PVPs garantizados del 10/03/2016 al 28/03/2016.

Masade hojaldre• Bolsa 500 g (2 unidades).• 1 kg = 2,38€

Copa sorbetede limóno mandarina • Unidad 170 ml.• 1 l = 5,88€

Copas de limón o fresón al cava Premium • Caja 6 unidades.• 1 l = 8,32€

Crêpes de chocolate Premium• Caja 2 unidades.• 1 caja: 2,99€ (18,69€/kg).

Tarrinas heladasdiferentes sabores• Unidad 500 ml.• 1 tarrina: 3,99€ (7,98€/l).

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Mini coulantde chocolate Premium• Caja 8 unidades. • 1 kg = 20,79€

4,99€AHORRA

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Ke-como-hoy?diferentes variedades • Bandeja 280-400 g. • 1 bandeja: 1,99€ (7,11€/kg).

Pizza Casa di Mamajamón y champiñones• Unidad 405 g.• 1 pizza: 3,55€ (8,77€/kg).

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Sepia limpiaBasic• Bolsa 510 g.• Antes = 5,99 €

Lomo de salmón al limón ypimientaPremium• Pack 2 x 125g.• Antes = 5,99 €

Rollitosprimavera Basic• Bolsa 200 g.• Antes = 0,99 €

Lomode bacalaoPremium• Pack 500 g.• Antes = 9,99 €

Pimientos del piquillo rellenos de atún• Bolsa 2 unidades.• Antes = 0,99 €

Patas grandesde pulpo cocido• Bolsa 300 g.• Antes = 8,49 €

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