boletín sector pesca y...

Boletín Sector Pesca y Acuicultura Junio 2011

Elaboración:

Coordinación Pesca y Acuicultura. Sub Dirección de Promoción Comercial

Boletín Sector Pesca y Acuicultura

Coordinación Pesca y Acuicultura / E-mail: [email protected] 2

BOLETIN DEL SECTOR PESCA Y ACUICULTURA - PROMPERU

2011

El Boletín del Sector Pesca y Acuicultura es elaborado por la Coordinación de Pesca y

Acuicultura de la Sub Dirección de Promoción Comercial de PROMPERU y tiene como objetivo

informar sobre las actividades y estadísticas relevantes del sector pesquero: Estadísticas

Generales, Precios Nacionales e Internacionales, Noticias y Actividades de la Coordinación de

Pesca y Acuicultura de PROMPERU.

I. ESTADISTICAS GENERALES:

1.1 Valor de Exportaciones:

Las exportaciones de productos pesqueros en valor – US$ FOB (Enero – Abril, 2011)

Fuente: Aduanas / Elaboración: Coordinación de Pesca y Acuicultura – PROMPERU

Rubro

Ene - Abr

2010 Millones

US$ FOB

Cont. %

2010

Ene - Abr

2011

Millones US$

FOB

Cont %

2011

Var. %

2011/2010

Aceite 76 8.80% 69 8.75% -9.49%

Congelados 177 20.61% 286 36.51% 61.30%

Conservas 15 1.79% 27 3.42% 73.96%

Curados 8 0.89% 13 1.67% 70.81%

Diversos 4 0.51% 6 0.80% 41.64%

Frescos 1 0.11% 2 0.25% 109.11%

Harina 577 67.03% 379 48.38% -34.29%

Vivos 2 0.26% 2 0.23% -19.34%

Total general 861 100% 783 100% -9%

Aceite9%

Congelados37%

Conservas3%

Curados2%

Diversos1%

Frescos0%

Harina48%

Vivos0%

Exportaciones Exportaciones de productos pesqueros en valor US$ FOB



1.2 Volumen de Exportaciones:

Exportaciones de productos pesqueros en volumen – TM (Ene – Abril, 2011):

Fuente: Aduanas / Elaboración: Coordinación de Pesca y Acuicultura - PROMPERU

1.3 Participación de las Exportaciones:

La participación de las exportaciones de Consumo Humano Directo (US$ FOB, Ene – Abril

2011):

RubroEne - Abr

2010 TM

Cont %

2010

Ene - Abr

2011 TM

Cont %

2011

Var. %

2011/2010

Aceite 68,994 11.56% 38,085 8.84% -44.80%

Congelados 104,243 17.47% 111,450 25.86% 6.91%

Conservas 6,307 1.06% 11,021 2.56% 74.76%

Curados 1,179 0.20% 1,341 0.31% 13.73%

Diversos 7,367 1.23% 8,113 1.88% 10.12%

Frescos 136 0.02% 918 0.21% 574.56%

Harina 408,336 68.43% 259,958 60.31% -36.34%

Vivos 178 0.03% 153 0.04% -14.32%

Total general 596,740 100.00% 431,039 100.00% -27.77%

Congelados87%

Conservas8%

Curados4%

Frescos1%

Participación de las exportaciones de CHD



1.4 Principales destinos:

Los principales destinos de las exportaciones de productos de Consumo Humano Directo (Ene

– Abril, 2011):


US$ FOB PESO NETO (KG) US$ FOB PESO NETO (KG)

Estados Unidos 47,554,874 9,285,850 63,683,202 8,642,440 19.42% 33.92%

España 34,165,589 21,934,908 52,301,805 22,483,494 15.95% 53.08%

China 27,266,304 26,279,737 41,298,043 19,946,994 12.60% 51.46%

Francia 14,372,865 2,831,082 24,290,444 2,982,095 7.41% 69.00%

Corea del Sur 9,731,353 7,568,801 23,667,072 9,556,124 7.22% 143.20%

Japon 5,953,002 8,177,166 14,322,716 9,062,095 4.37% 140.60%

Venezuela 3,463,605 1,066,335 10,174,868 3,130,886 3.10% 193.77%

Italia 6,152,630 3,661,155 9,413,466 3,923,143 2.87% 53.00%

Chile 917,794 347,438 6,654,707 2,911,879 2.03% 625.08%

Alemania 5,054,233 2,936,468 5,306,609 2,316,233 1.62% 4.99%

Hong Kong 2,505,616 122,909 5,514,263 137,763 1.68% 120.08%

Tailandia 2,211,557 3,686,168 5,858,740 5,888,410 1.79% 164.91%

Nigeria 0 0 13,463,431 11,830,640 4.11% 100.00%

Brasil 1,967,563 728,316 4,011,751 1,480,550 1.22% 103.89%

Colombia 3,053,103 1,585,905 2,878,651 1,394,862 0.88% -5.71%

Canada 1,297,518 279,204 3,148,355 351,378 0.96% 142.64%

Federacion Rusia 2,857,333 3,331,981 3,308,773 2,241,946 1.01% 15.80%

Otros (67) 32,805,355 18,041,189 38,568,660 16,448,770 11.76% 17.57%

Total 201,330,295 111,864,611 327,865,557 124,729,700 100.00% 62.85%

PAISESENE - ABR 2010 ENE - ABR 2011 Cont % 2011

(Valor)

Crec Valor %

2011/2010

Estados Unidos20%

España16%

China13%

Francia7%

Corea del Sur 7%

Japon4%

Venezuela3%

Otros30%

Principales destinos CHD (Ene - Abr)



1.5 Principales Empresas Exportadoras:

Las Principales empresas exportadoras de productos de Consumo Humano Directo (Ene –

Abril, 2011) son:


1.6 Evolución Mensual de las Exportaciones:

La evolución mensual de las exportaciones de Consumo Humano Directo (Ene – Abril, 2011):

US$ FOB P. NETO (KG) US$ FOB P. NETO (KG)

Seafrost S.A.C. 14,955,135 6,304,707 16,827,544 3,978,431 5.13% 12.52%

Corporación Refrigerados INY S.A 13,523,044 3,741,047 14,832,977 2,594,383 4.52% 9.69%

Productora Andina de Congelados S.C.R.L 6,761,605 5,669,569 13,136,536 6,640,261 4.01% 94.28%

C N C S.A.C 5,544,302 5,186,944 11,188,336 6,339,279 3.41% 101.80%

Tecnológica de Alimentos S.A 283,872 127,865 10,716,273 9,116,379 3.27% 3675.04%

Corp. De Ingeniería de Refrigeración S.R.L 4,370,669 2,604,563 9,870,244 2,984,788 3.01% 125.83%

Pesquera Hayduk S.A 8,974,491 4,617,058 9,054,301 4,162,097 2.76% 0.89%

Austral Group S.A.A 2,872,453 1,408,844 8,839,902 4,083,135 2.70% 207.75%

Inversiones Prisco S.A.C 4,962,356 931,969 7,808,963 1,245,700 2.38% 57.36%

Inversiones Perú Pacífico S.A 3,399,162 2,051,042 7,343,168 3,179,858 2.24% 116.03%

Corporación Novamar S.A.C 4,021,644 940,603 6,939,222 1,636,963 2.12% 72.55%

Daewon Susan E.I.R.L 2,946,698 2,100,861 6,747,943 2,686,639 2.06% 129.00%

Peruvian Sea Food S.A 4,588,539 5,896,497 6,726,794 4,232,576 2.05% 46.60%

Proveedora de Productos Marinos S.A.C 3,780,007 2,436,309 6,712,764 2,876,900 2.05% 77.59%

Armadores y Congeladores del Pacífico S.A 4,022,034 3,122,132 6,161,591 2,439,991 1.88% 53.20%

Acuacultura y Pesca S.A.C 3,081,513 371,264 5,759,414 556,306 1.76% 86.90%

Mai Shi Group S.A.C 0 0 5,710,182 2,503,078 1.74% 0.00%

Dexim S.R.L 3,729,522 1,776,263 5,668,739 2,051,316 1.73% 52.00%

Marinazul S.A 2,086,070 303,604 5,390,331 655,289 1.64% 158.40%

Eco - Acuícola S.A.C 4,155,571 557,680 4,826,444 561,165 1.47% 16.14%

Otras (261 empresas) 103,271,608 61,715,792 157,603,889 60,205,166 48.07% 52.61%

Total general 201,330,295 111,864,611 327,865,557 124,729,700 100.00% 62.85%

PAISESENE - ABR 2010 ENE - ABR 2011 Cont % 2011

(Valor)

Crec Valor %

2011/2010

0

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

Ene Feb Mar Abr

Evolución mensual de las exportaciones de CHD (Ene - Abr)

Peso Neto ( TM )

US$ FOB (Miles)



1.7 Principales Productos Exportados:

Los principales productos exportados del Sector Pesca y Acuicultura (Enero – Abril, 2011):


Harina 379,047 48.38% 576,833 -34.29% 259,958 408,336 -36.34%

Aceite 68,525 8.75% 75,711 -9.49% 38,085 68,994 -44.80%

Diversos 6,268 0.80% 4,425 41.64% 8,113 7,367 10.12%

Algas frescas, refrigeradas, congeladas o secas 5,178 0.66% 4,356 18.86% 7,666 7,363 4.12%

Vivos 1,779 0.23% 2,205 -19.34% 153 178 -14.32%

Peces ornamentales 1,720 0.22% 2,133 -19.33% 149 174 -14.47%

Congelados 286,048 36.51% 177,343 61.30% 111,450 104,243 6.91%

Pota y calamar congelados, secos, salados o en salmuera 80,242 10.24% 54,636 46.87% 55,823 62,603 -10.83%

Pota y calamar preparados y procesados 57,058 7.28% 27,234 109.51% 21,140 21,460 -1.49%

Concha de abanico congelada 48,906 6.24% 23,437 108.67% 4,415 3,001 47.11%

Colas de langostino congelado 25,623 3.27% 19,324 32.60% 3,345 3,161 5.80%

Filete y porciones de perico, entre otros congelado 22,723 2.90% 21,616 5.12% 3,506 4,681 -25.10%

Jurel, perico, otros entero congelado 19,966 2.55% 4,257 369.01% 14,407 1,268 1035.93%

Filetes congelados de merluza 8,149 1.04% 4,601 77.13% 3,316 2,313 43.37%

Langostinos congelados enteros 5,234 0.67% 3,633 44.05% 976 787 24.06%

Carnes de pescado congeladas - las demás 5,147 0.66% 7,300 -29.49% 1,081 1,687 -35.95%

Pulpos, congelados, secos, salados o en salmuera 1,461 0.19% 758 92.74% 315 326 -3.56%

Truchas congeladas, excepto higados, huevas y lechas 921 0.12% 451 104.08% 229 102 124.14%

Conservas 26,791 3.42% 15,401 73.96% 11,021 6,307 74.76%

Conservas de jurel entero o en trozos 8,524 1.09% 510 1570.22% 3,928 271 1349.12%

Conservas de sardina (Engraulis ringens) entera o en trozos 5,952 0.76% 5,574 6.77% 2,806 2,736 2.57%

Grated de pescado 5,774 0.74% 3,043 89.72% 2,804 1,802 55.57%

Prep.y conservas de filete de anchoas, entre otros 2,381 0.30% 2,122 12.22% 416 331 25.60%

Las demás prep. y conservas de moluscos y demás

invertebrados acuáticos 1,199 0.15% 773 55.03% 445 314 41.47%

Curados 13,063 1.67% 7,648 70.81% 1,341 1,179 13.73%

Ovas de pez volador 12,174 1.55% 3,863 215.17% 1,569 881 78.08%

Aletas de tiburon y demas escualos secos inc. salados 4,984 0.64% 2,161 130.67% 78 41 89.05%

Anchoas (engraulis spp.) saladas sin secar en salmuera 2,281 0.29% 4,279 -46.70% 536 829 -35.34%

Frescos 1,964 0.25% 939 109.11% 918 136 574.56%

Bacalaos de profundidad fresco o refrigerado 521 0.07% 252 106.98% 32 15 116.58%

Pulpos vivo, frescos o refrigerados 420 0.05% 226 0

Pota fresca o refrigerada 350 0.04% 521 0

Filete de tilapia, entre otros 273 0.03% 162 68.12% 35 24 45.77%

Total general 783,485 100.00% 860,505 -8.95% 431,039 596,740 -27.77%

TM 2011 TM 2010 Var.%DescripciónMiles

US$ 2011Cont.%

Miles

US$ 2010Var.%



II. PRECIOS:

2.1 PRECIOS INTERNACIONALES:

2.1.1 Productos congelados:

Langostinos blancos (colas)

(1) NOAA - N.M.F.S., Junio 24, 2011 - Precios Ex-warehouse New York / (2) Urner Barry Report, Junio 30,

2011 - Precios Exwarehouse Costa Este u Oeste Estados Unidos

Calamar (tubos y tentáculos)

Fuente: FOB USA Costa Atlántica (New York, New Jersey y Pennsylvania) / Urner Barry, Junio 30, 2011

Mercamadrid, Semana del 19 al 25 de Junio, 2011 Mercabarna, 13 al 19 de Junio, 2011

TallaPrecio Destino

New York US$/lb (1)

Precio origen América

Central y del Sur US$/lb

(2)

21/25 5.55 5.50-5.60

26/30 4.40 4.30-4.4031/35 3.85 3.70-3.80

36/40 3.65 3.55-3.65

41/50 3.55 3.45-3.55

51/60 3.40 3.35-3.45

61/70 3.25 3.25-3.35

71/90 3.10 3.10-3.20

91/110 2.70 2.60-2.70

China Tailandia

3/5 " 1.85 - 2.05 2.95 - 3.15 Limpio y pelado

5/8 " 2.30 - 2.50 3.60 - 3.80

Precio $/lbOtrosTalla

Producto Mercamadrid Mercabarna

Calamar Español 5.41 - 8.41 9.50

Calamar Patagonia 1.40 - 4.51 3.20

Calamar Indio 2.30 - 5.31 3.00

Pulpo Tailandés 3.01 - 7.21 3.22

Merluza en Filete sin piel 3.31 - 5.71 -

Precio (Euro/kg)



Conchas de abanico

Fuente: Urner Barry, Junio 30, 2011

Pulpo

Fuente: FOB USA Costa Oest Urner Barry, Junio 30, 2011

Merluza

Fuente: Infopesca Mayo 20, 2011

China USA (Procesado) Canadá

20/30 8.45 - 8.65 10.40 - 10.60

30/40 - 9.05 - 9.25

40/60 5.15 - 5.35

60/80 4.35 - 4.55

80/120 3.90 - 4.10

120/150 3.70 - 3.90

150/200 3.55 - 3.75

Origen (US$/ lb)Talla

PesoPrecio US$/ lb

(Origen: Filipinas)

1/2 lb 2.25 - 2.35 2/4 lb 2.40 - 2.504/6 lb 2.55 - 2.65

6/8 lb 2.65 - 2.75

Presentación Precio Origen Destino

HG 200-350 grs. $ 2.00 - 2.05 / kg Fob Argentina Países del Este de Europa

350-500 grs. $ 2.30 - 2.35 / kg Fob Argentina Países del Este de Europa

500-800 grs. $ 2.40 - 2.45 / kg Fob Argentina Países del Este de Europa

FIletes

Block sin piel, poca espina $ 3.45 - 3.55 / kg FOB Argentina Brasil

Interfoliado sin piel

2/4 oz $ 1.80 - 1.85 / lb Argentina/Uruguay FOB Costa Atlántica Central, EEUU



Sin piel / Pocas espinas 50 -120

grsNC FOB para EEUU Uruguay



Varios

Fuente: Infopesca April 20, 2011


2.1.2 Productos en conserva:

Fuente: Infopesca April 20, 2011


Producto Precio Origen Destino

Calamar

Tubos, 20% glaseado, IQF 6/10 $2.50 - 2.60 / kg India CFR Europa

Tubos, 20% glaseado, IQF 10/20 $2.20 - 2.30 / kg India CFR Europa

Tentáculos / Tubos 3/5 pulgadas $1.65 - 1.85 /lb China Ex-bodega New York, USA

Tentáculos / Tubos 5/8 $ 2.10 - 2.30 /lb China Ex-bodega New York, USA

Anillos / tentáculos 5 - 8 $ 3.05 - 3.25/lb China Ex-bodega, Costa Este y Oeste, USA

Pota

Hamburguesa $ 3.00 / kg México Mayorista Nueva Viga, México

Anillas $ 5.45 / kg México Mayorista Nueva Viga, México

Aletas $ 0.45 - 0.91 / kg México Mayorista Nueva Viga, México

Tentáculos $ 1.36 - 1.82 / kg México Mayorista Nueva Viga, México

Cocido congelado (daruma) N.C. México FOB Ensenada

Pulpo

Entero, eviscerado 5x4kg IQF200/300 gr / pz $ 2.85 / kg Kochi, Italia CFR Italia500/700 y más gr / pz $ 2.95 / kg Kochi, Italia CFR Italia

Entero eviscer 10% IQF

10/20 - 40/60 y más gr/pz $ 2.35 / kg India CFR España

Limpio eviscerado, c/pico, c/ojos

Tallas varias $ 3.80 / kg Perú FOB Perú

Entera congelada >25 cm - FOB Mauritana Mauritana

Entera congelada 10 kg 1-2 pz/kg $ 0.80/ kg India CFR Kuwait

Caballa

Jurel

Producto Precio (US$ / caja) Origen Destino

Atún en aceite sólido 24 x 170 gr

(A. amarilla), abre fácil23.90 FOB Brasil FOB Itajai

Atún en salmuera trozos 24 x 170

gr (barr.), abre fácilN/C FOB Brasil FOB Itajai

97.14 - 10.00 Dinamarca -

EscociaC&F Alemania

68.57 - 75.71 Marruecos C&F Alemania

Sardina en salsa de limón entera,

caja 50x125 grs22.80 FOB Brasil América Latina

Caballa en aceite 100 x 125 gr 1/4

club



2.1.3 Productos frescos:

Mercamadrid, Semana del 19 al 25 de Junio, 2011 Mercabarna, 13 de Mayo al 19 de Junio, 2011

2.2 PRECIOS NACIONALES (Ene - Abril, 2011):

2.2.1 Productos congelados:

Pota y calamar:

F


Producto Mercamadrid Mercabarna

Trucha (filetes) 4.81 - 5.71 N/C

Almeja fina 18.03 - 40.00 19.17

Percebes Español 40.00 - 120.00 37.69

Navajas 5.71 - 21.04 4.50

Conchas abanico 7.21 - 18.03 6.74

Precio (Euro/kg)

PRODUCTOS

POTA DESTINOS MIN MAX

ALAS China 0.76 2.05

Corea del Sur 0.70 2.21

España 0.75 1.20

Mexico 0.96 1.20

Italia 0.74 1.31

Japon 0.82 1.07

Tailandia 0.69 1.10

Portugal 1.10 1.90

ALAS PRECOCIDAS China 1.33 2.05


Vietnam 1.90 1.90

ANILLAS Brasil 4.20 4.20

Canada 4.80 4.80

España 3.30 4.12

Estados Unidos 3.97 4.85

Francia 4.52 4.52

Italia 3.20 4.81

BOTONES España 0.80 2.50

CABEZA Tailandia 0.83 1.13

CUBOS/DADOS/TACOS España 1.96 3.26

(US$ / KG)




PRODUCTOS


FILETE China 1.41 1.91


España 1.30 3.27


Federacion Rusia 1.38 1.56

Italia 1.04 2.08

Japon 1.24 1.52

Tailandia 1.31 1.52

FILETE PRECOCIDO China 1.84 3.50


Japon 3.20 3.45

FILETE SECO Corea del Sur 6.31 6.31

MANTO España 1.39 1.95

Italia 1.92 2.10

MANTO PRECOCIDO España 2.80 2.80

Vietnam 2.80 2.80

RECORTES China 0.88 0.88

Alemania 0.90 0.90

España 0.70 2.90

Federacion Rusia 0.70 1.10

Francia 1.30 1.30

Italia 0.65 1.71

Tailandia 0.63 1.12

RODAJAS PRECOCIDO Estados Unidos 2.60 3.09

SURIMI Japón 1.78 1.78

TABLETA España 2.30 2.30

Sur Africa 2.84 2.84

(US$ / KG)





PRODUCTOS


TENTACULOS China 1.11 1.35


España 1.50 1.40

Francia 1.29 1.31

Guadalupe 1.60 1.60

Italia 0.93 1.26

Portugal 1.20 1.33

República Dominicana 1.20 1.31

Tailandia 1.60 1.33

Venezuela 1.22 3.70

Mexico 1.20 1.48

Panama 1.08 1.25


TENTACULOS PRECOCIDOS China 1.85 2.35



TIRAS/RABAS España 2.15 3.38

Francia 1.97 1.97

Italia 3.56 3.78

TUBOS Corea del Sur 2.61 2.65

España 1.39 1.39

(US$ / KG)

PRODUCTOS

CALAMAR DESTINOS MIN MAX

ENTERO Venezuela 6.68 6.68

(US$ / KG)



DESTINOS MIN MAX

ANCHOVETA Surimi España 1.49 1.49

Francia 1.58 1.70

ANGUILA Filete Corea del Sur 4.68 5.81

Japon 5.00 5.50

ATUN Lomo España 5.80 5.80

CANGREJO Pulpa Estados Unidos 7.33 7.33

CONCHAS DE ABANICO Con coral Francia 9.30 14.82

Paises Bajos 13.13 13.13

Sur Africa 7.08 7.87

España 6.74 8.48

Italia 6.28 11.19

Sin coral Estados Unidos 7.50 12.97

Francia 7.62 11.28

Canadá 13.44 13.44

Bélgica 10.49 14.63

JUREL Entero Nigeria 0.98 1.16

Benin 1.00 1.00

Nigeria 0.98 1.16

Ghana 1.00 1.10

LANGOSTINOS Colas España 7.18 7.79


Bélgica 6.54 6.91

Enteros España 5.03 5.71


Federación Rusa 4.83 5.55

PRODUCTOUS$ / KG

Diversos productos congelados:




DESTINOS MIN MAX

MERLUZA Filete

Block s/piel, c/pocas espinas Alemania 1,72 1,72

Block s/piel, s/espinas Alemania 2,20 2,55

Estados Unidos 2,34 2,37

Francia 2,33 2,33

Reino Unido 2,29 2,31

HG Italia 1,39 1,64

Pulpa Reino Unido 1,37 1,46

Italia 1,59 1,59

PERICO Estados Unidos 4,40 6,05

PULPO Entero España 4,46 5,40

Eviscerado Brasil 5,89 5,89

Guadalupe 5,21 5,21

TIBURON HG Brasil 1,95 2,11

TRUCHA Filete Canada 9,91 9,98

Portugal 5,70 5,70

PRODUCTOUS$ / KG


2.2.2 Productos curados:


2.2.3 Productos diversos:


2.2.4 Productos frescos:


MIN MAX

ALETAS DE TIBURON Japon 112.30 187.23

ANCHOAS SALADAS España 4.76 6.97


Italia 5.67 5.67

PRODUCTO DESTINOSUS$ / KG

MIN MAX

ALGAS Francia 1.20 1.25

China 0.58 0.80

PRODUCTOUS$ / KG

DESTINOS

MIN MAX

BACALAO DE PROFUNDIDAD Estados Unidos 19.71 21.46

PRODUCTO DESTINOSUS$ / KG



2.2.5 Productos en conserva


2.2.6 Consumo Humano Indirecto:




MIN MAX

SARDINA PERUANA Entera en salsa de tomate República Dominicana 24.57 26.56

(Engraulis ringens)

Entero en aceite vegetal República Dominicana 24.57 26.56

GRATED DE PESCADO De Anchoveta

En agua y sal Panamá 18.01 18.27

Uruguay 17.44 17.76

US$ / CAJAPRODUCTO DESTINOS

MIN MAX

ACEITE Canada 2,200 3,050

Corea del Sur 1,150 2,810

Estados Unidos 2,470 3,600

Japon 1,150 1,760

Noruega 1,690 2,500

Francia 1,370 1,390


US$ / TMPRODUCTO DESTINOS

MIN MAX

HARINA DE POTA Chile 1,400 1,400

Tailandia 930 930

Bélgica 1,950 1,950

PRODUCTO DESTINOSUS$ / TM

MIN MAX

HARINA DE PESCADO Chile 1,700 1,800

China 1,240 1,690

España 1,300 1,390

Francia 1,370 1,570

Indonesia 1,320 1,640

Japon 1,350 1,710


Grecia 1,380 1,630

Taiwan 1,400 1,710

Vietnam 1,370 1,460

PRODUCTO DESTINOSUS$ / TM



III. TEMAS RELEVANTES

El paiche busca entrar a los mejores restaurantes de Europa

Fecha: 29/06/2011 Fuente: El Comercio Perú

Pez amazónico ya se encuentra en locales de alta gama en EE.UU. Ingresará como arapaima (nombre científico) para diferenciarse de la especie brasileña

Lima, París. El paiche, pez que tiene como hábitat natural el río Amazonas, busca entrar a los restaurantes más sofisticados de Europa - Francia bajo el nombre de arapaima, como es conocido científicamente, para que sea reconocido y distinguido del producto brasileño. Con ese fin, la empresa peruana Paiche Amazone, una subsidiaria del grupo Hochschild, ha firmado un contrato con la Sociedad Francesa Adrien, importadora de este pescado, según informó en Lima Gustavo Sakata, gerente de Operaciones de la firma peruana.

En tanto, según explicó Veronique Ehanno, portavoz de la Sociedad Francesa Adrien, el paiche es una especie rara para los europeos, porque tiene la categoría de especie protegida por la Convención Internacional de Fauna y Flora Salvaje (CITES, por sus siglas en inglés).

FDA: Nuevas normas de control de alimentos

Fecha: 19/05/2011 Fuente: Elfinancierocr.com

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) retendrá hasta en un mes los productos alimenticios adulterados o mal etiquetados con destino a EE.UU.

En ese plazo la Agencia determinará una acción de cumplimiento para cada producto. Las nuevas normas entrarán a regir a partir del próximo 3 de julio según informó la Promotora de Comercio Exterior (Procomer) costarricense. "La segunda regla estipula que las compañías que exporten productos a Estados Unidos deben notificar a la FDA si algún otro país les ha negado su entrada, incluidos los alimentos para animales", agrega el artículo de Elfinancierocr.com.

Se inaugura planta en Pisco

Fecha: 27/06/2011 Fuente: tvperu.gob.pe

En su viaje de trabajo número 266 al interior del país, el presidente de la República, Alan García Pérez, encabezó la ceremonia de inauguración de la planta de procesamiento de proteínas refinadas de pescado en Pisco, cuya inversión asciende a los seis millones de dólares.

La planta de la Compañía Proteicos Concentrados, ubicada a la altura del kilómetro 16.5 de la carretera Pisco-Paracas, se dedicará al procesamiento de anchoveta entera y residuos para

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producir una proteína purificada y bioactiva, refinada con membranas a bajas temperaturas, garantizando un producto con alto contenido proteico.

El producto es un polvo que se convierte en papilla para consumo humano directo en especial para alimentar a niños. Además se emplea en la industria farmacéutica o como reemplazo de la proteína del suero de leche, leche en polvo, entre otros.

Importadores de Singapur interesados en conchas de abanico y

truchas peruanas

Fecha: 21/06/2011 Fuente: ADEX

Lima.- Compradores de las principales empresas importadoras de alimentos de Singapur expresaron su interés en las conchas de abanico y truchas peruanas. Fue durante su participación en la “Rueda de Negocios: Seafood Now Perú-Singapur”, organizado por el Comité de Pesca y Acuicultura de la Asociación de Exportadores (ADEX).

Percy Sánchez, Gerente de Servicios e Industrias Extractivas del gremio exportador detalló que las empresas asiáticas que estuvieron en nuestro país fueron Chun Cheng Fishery Enterprise, la principal procesadora, exportadora y distribuidora de Singapur, especializada en el suministro de una amplia gama de pescados y mariscos congelados.

También se hicieron presentes representantes de Eastern Harvest Foods (suministra pescados y mariscos como camarón, filetes de pescado, vieira, carne de cangrejo, ostras, calamar, pulpo, salmón, caballa, etc.) y Fish International Sourcing House, compañía internacional con plantas procesadoras y oficinas en China, Hong Kong, Indonesia, Tailandia e Inglaterra. Quienes mostraron gran interés en trucha arco iris por sus precios altamente competitivos en comparación con el salmón. “Asimismo, llegaron empresarios de las reconocidas compañías Fong Hsiang Enterprise, Nippon Suisan y Seaspire International”.

Las empresas peruanas que participaron en la rueda de negocios fueron Coinrefri, Piscis, Illari, Perupez, Gamcorp, Atisa y Matritech.

Por cenizas del Cordón Caulle: El 95% de la producción argentina de

trucha se encuentra amenazada

Fecha: 24/06/2011 Fuente: Aqua.cl

El agua brumosa del embalse Alicurá, donde se encuentra la

mayor concentración de embalses de truchas arcoiris de

Argentina, es una trampa mortal para los peces y la actividad

acuícola del vecino país, que atraviesa por estas horas uno de los

peores dramas de los que se tenga registro. Esta especie es

http://www.agenciaorbita.org/index.php?option=com_content&view=article&id=3973:importadores-de-singapur-interesados-en-conchas-de-abanico-y-truchas-peruanas&catid=68:economis&Itemid=102

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responsable de más del 60% de la producción acuícola argentina.

A las micropartículas que vuelan por el aire a partir de la actividad del volcán Cordón Caulle-

Puyehue, afectando a la ganadería y la agricultura de la zona, se suman los materiales

transportados por el agua. De acuerdo con lo publicado por el diario El Cronista, por su

cercanía a la zona más afectada, el embalse y sus millones de peces reciben más cenizas y

sedimentos del volcán provenientes del Lago Nahuel Huapi, a través del Río Limay, en las

proximidades de la ciudad de Bariloche.

"La afectación es total", explicó Marcelo López, titular de la firma Aguas Claras, una de las diez

productoras de trucha arcoiris del embalse.

Se calcula que los perjuicios ya alcanzan los $ 40 millones. Mientras se resignan a la posibilidad

de perder casi toda su producción, los productores del embalse saben que necesitan de la

ayuda oficial que, según dicen, viene en camino.

El 70% de la producción de trucha se vende en el mercado local, a restaurantes o

supermercados, mientras el resto se exporta, siendo Europa y Estados Unidos los principales

compradores. Los productores reciben entre US$ 6 y US$ 10 por kilo, según el corte y sus

características, pero este año, los productores del embalse podrían recibir prácticamente

nada, si las cenizas siguen afectando a sus peces.

Argentina - Exportaciones pesqueras por 406 millones de dólares en

cinco meses

Fecha: 27/06/2011 Fuente: www.fis.com

Se mantiene la tendencia del último año. El volumen enviado al exterior es menor, pero el valor medida en moneda estadounidense muestra un crecimiento. Brasil lidera las compras de pescado argentino, y España de las especies de marisco.

Las exportaciones de productos de pesca de la Argentina alcanzaron en los cinco primeros meses de 2011 un valor de 406,1 millones de dólares. Esta cifra representa una suba del 8,9 por ciento respecto del mismo período de 2010, cuando se obtuvieron ventas al exterior por 372,8 millones en la misma moneda.

Sin embargo, el volumen exportado desde el 1º de enero al 31 de mayo de 2011 experimentó una caída del 3,6 por ciento, al pasar de 153.208 toneladas durante esos meses de 2010 a 147.704 toneladas este año.



IV. ACTIVIDADES

Para mayor información del Sector Pesca y Acuicultura de Promperu dirigirse a:

www.siicex.gob.pe/pesca

Coordinación Pesca y Acuicultura Subdirección de Promoción Comercial

PROMPERU

MESES ACTIVIDADES LUGAR

Agosto /

Setiembre

MISION COMERCIAL TAIWÁN / HONG KONG

Misión Comercial (31 de agosto al 8 de setiembre)

Contacto: Karl Berger / [email protected] / 616 7400 Anexo 2305

Taiwán /

Hong Kong

Octubre

CONXEMAR 2011 (Evento organizado con la CCL)

(4-6 octubre)

Contacto: Francisco Vía / [email protected] / 616 7400 Anexo 2310

Vigo,

España

Noviembre

CHINA FISHERIES AND SEAFOOD EXPO 2011

(1-3 noviembre)

Contacto: Francisco Vía / [email protected] / 616 7400 Anexo 2310

Qingdao,

China

boletín sector pesca y...

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