BIOLOGÍABIOLOGÍAProfesor: Manuel Ramos QuintanillaProfesor: Manuel Ramos Quintanilla

Primer año de SecundariaPrimer año de Secundaria

1. Biología:1. Biología: Es la ciencia que estudia a todos los seres vivos en todos Es la ciencia que estudia a todos los seres vivos en todos sus aspectos fisicoquímicos y en sus interrelaciones con el medio.sus aspectos fisicoquímicos y en sus interrelaciones con el medio.

2. Historia de la Biología:2. Historia de la Biología: Su historia empieza desde el primer momento Su historia empieza desde el primer momento en que el hombre para alimentarse, vestirse y protegerse, comienza a en que el hombre para alimentarse, vestirse y protegerse, comienza a observar y conocer plantas y animales que podían servirle para satisfacer observar y conocer plantas y animales que podían servirle para satisfacer sus necesidades. Cuando el hombre primitivo tuvo cierto conocimiento de sus necesidades. Cuando el hombre primitivo tuvo cierto conocimiento de la naturaleza domesticó animales e inicio en la agricultura.la naturaleza domesticó animales e inicio en la agricultura.

2.1 La biología en el mundo antiguo:2.1 La biología en el mundo antiguo: Durante la sivi- Durante la sivi- lización griega podemos mencionar a los siguientes:lización griega podemos mencionar a los siguientes: a) Heráclito:a) Heráclito: (576 – 480 a.c.) quien considera quien (576 – 480 a.c.) quien considera quien considera al fuego como fuerza vital.considera al fuego como fuerza vital. b) Hipócrates:b) Hipócrates: (460 – 376 a.c.) Famoso griego médico griego, fundador (460 – 376 a.c.) Famoso griego médico griego, fundador

de la medicina científica.de la medicina científica. c) Aristóteles:c) Aristóteles: (384 – 322 a.c.)Primer organizador del (384 – 322 a.c.)Primer organizador del conocimiento biológico, se le llama Padre de la Biología, conocimiento biológico, se le llama Padre de la Biología, es así que en zoología, clasificó a los animales en doses así que en zoología, clasificó a los animales en dos grupos, por su semejanza y su parentesco, realizó tam-grupos, por su semejanza y su parentesco, realizó tam- bién estudios de anatomía comparada.bién estudios de anatomía comparada.

Otros sabios: Otros sabios: a) Andreas Vasalio:a) Andreas Vasalio: (1514 – 1564) Descubrión la circulación menor (1514 – 1564) Descubrión la circulación menor

sanguínea.sanguínea. b) Miguel Servet:b) Miguel Servet: (1511 – 1553) Se sentaron las bases de la anatomía y (1511 – 1553) Se sentaron las bases de la anatomía y

fisiología moderna.fisiología moderna. c) Anton Van Leenwenhoek:c) Anton Van Leenwenhoek: (1632 – 1723) Construyo el primer modelo (1632 – 1723) Construyo el primer modelo

de microscopio que le permitió describir microorganismos y células del de microscopio que le permitió describir microorganismos y células del cuerpo humano.cuerpo humano.

d) Anton Laurent Lavosier:d) Anton Laurent Lavosier: ( 1743 – 1794) Reveló la importancia del O ( 1743 – 1794) Reveló la importancia del O22 en la respiración de los animales y el COen la respiración de los animales y el CO22 en las plantas. en las plantas.

e) Carlos Linneo:e) Carlos Linneo: (1707 – 1778) Realizó la clasificación de los seres vivos. (1707 – 1778) Realizó la clasificación de los seres vivos. f) Charles Darwin:f) Charles Darwin: ( 1809 – 1882) Propuso la teoría de la evolución. ( 1809 – 1882) Propuso la teoría de la evolución. g) Gregorio Mendel:g) Gregorio Mendel: (1822 – 1895) Padre de la genética. (1822 – 1895) Padre de la genética. 2.2 División de la Biología:2.2 División de la Biología: Se divide en las siguientes ramas: Se divide en las siguientes ramas: a) Morfología:a) Morfología: Se ocupa del estudio de la forma externa e interna de los Se ocupa del estudio de la forma externa e interna de los

seres vivos.seres vivos. b) La fisiología:b) La fisiología: Estudia las funciones vitales de las células, de los tejidos, Estudia las funciones vitales de las células, de los tejidos,

órganos y sistemas. órganos y sistemas.

c) Bioquímica:c) Bioquímica: Determina la composición química de los seres vivos. Determina la composición química de los seres vivos.d) La biogenia:d) La biogenia: Trata de establecer el origen y evolución de los seres Trata de establecer el origen y evolución de los seres vivos, y se divide en:vivos, y se divide en:- Ontogenia:Ontogenia: Se ocupa del origen del ser. Se ocupa del origen del ser.-- - Filogenia:Filogenia: Estudia el origen y evolución de la especie. Estudia el origen y evolución de la especie.-- Genética:- Genética: Estudia los fenómenos de la herencia. Estudia los fenómenos de la herencia.

- Biogenia.Biogenia.-e) Biotaxia:e) Biotaxia: Se ocupa de ordenar y clasificar a los seres, se divide en: Se ocupa de ordenar y clasificar a los seres, se divide en:-- Taxonomía:- Taxonomía: Ordena y clasifica los seres vivos de acuerdo a sus Ordena y clasifica los seres vivos de acuerdo a sus semejanzas y diferencias.semejanzas y diferencias.-- - Biogeografía:Biogeografía: Se ocupa de la distribución de los seres sobe la tierra. Se ocupa de la distribución de los seres sobe la tierra.-- Paleontología:- Paleontología: Estudia los fósiles de animales y vegetales. Estudia los fósiles de animales y vegetales.-- Ecología:- Ecología: Relaciona las adaptaciones de los organismos con el medio Relaciona las adaptaciones de los organismos con el medio ambiente.ambiente.- 2.3 Ciencias que se relacionan con la Bio-2.3 Ciencias que se relacionan con la Bio-- logía: Son: Química, Física, Matemática, logía: Son: Química, Física, Matemática, - Geografía, Geología, paleontología.Geografía, Geología, paleontología.

3. Niveles de Organización de los seres vivos:3. Niveles de Organización de los seres vivos: Son: Son:a) Nivel Subatómico:a) Nivel Subatómico: Comprende a os protones, electrones y neutrones. Comprende a os protones, electrones y neutrones. b) Nivel atómico:b) Nivel atómico: Formado por átomo Formado por átomo Ej. El hidrógeno.Ej. El hidrógeno.

c) Nivel Molecularc) Nivel Molecular: Abarca todas las moléculas como las moléculas del : Abarca todas las moléculas como las moléculas del agua.agua.

d) Nivel celular:d) Nivel celular: Constituido por células, las cuales individualmente Constituido por células, las cuales individualmente realizan todas las funciones vitales Ej. Las neuronas.realizan todas las funciones vitales Ej. Las neuronas.

e) Nivel histológico:e) Nivel histológico: Corresponde a los tejidos que se forman al Corresponde a los tejidos que se forman al asociarse células que cumplen una misma función como el tejido asociarse células que cumplen una misma función como el tejido nervioso.nervioso.

f) Nivel Orgánico:f) Nivel Orgánico: Formado por diferente tipo de tejido, agrupa a os Formado por diferente tipo de tejido, agrupa a os órganos como por ejemplo el cerebro.órganos como por ejemplo el cerebro.

g) Nivel sistémico:g) Nivel sistémico: Comprende a los diferentes sistemas, como el Comprende a los diferentes sistemas, como el nervioso, constituido por diferentes órganos.nervioso, constituido por diferentes órganos.

h) Nivel individual:h) Nivel individual: Formado por cada individuo, Ej. El ser humano Formado por cada individuo, Ej. El ser humano funciona gracias a la interrelación entre sus sistemas.funciona gracias a la interrelación entre sus sistemas.

i) Nivel poblacional:i) Nivel poblacional: Grupa al conjunto de individuos de la misma Grupa al conjunto de individuos de la misma especie que habitan en una zona geográfica, Ej. La población humana especie que habitan en una zona geográfica, Ej. La población humana de la provincia de Ilo.de la provincia de Ilo.

J) Nivel comunidad:J) Nivel comunidad: Abarca el conjunto de poblaciones de todos los Abarca el conjunto de poblaciones de todos los seres vivos de la provincia de Ilo.seres vivos de la provincia de Ilo.

K) Nivel Ecosistema:K) Nivel Ecosistema: Constituido por todos los ecosistemas Ej. El Constituido por todos los ecosistemas Ej. El ecosistema de la costa peruana.ecosistema de la costa peruana.

l) Nivel Bioma:l) Nivel Bioma: Comprende a las regio- Comprende a las regio- nes biogeográficas como el bosque neo-nes biogeográficas como el bosque neo- tropical.tropical. ll) Nivel Biosfera:ll) Nivel Biosfera: Formado por todos los Formado por todos los seres vivos y el ambiente donde habitan.seres vivos y el ambiente donde habitan.

1.Bioelementos y Biomoléculas:1.Bioelementos y Biomoléculas: 1.1 Bioelementos.1.1 Bioelementos. Son los elementos químicos que se encuentran en Son los elementos químicos que se encuentran en

la materia viva en proporciones diversas.la materia viva en proporciones diversas. 1.2 Clasificación y funciones de los bioelementos:1.2 Clasificación y funciones de los bioelementos:

CriteriosCriterios Bioelementos Bioelementos primariosprimarios

Bioelementos Bioelementos secundariossecundarios

OligoelementosOligoelementos

PresenciaPresencia En todos los seres En todos los seres vivos.vivos.

En la mayoría de los En la mayoría de los seres vivos.seres vivos.

En forma vestigial.En forma vestigial.

Proporción presente Proporción presente en un ser vivoen un ser vivo

95% de la masa del 95% de la masa del organismoorganismo

4.5% de la masa 4.5% de la masa total del organismototal del organismo

0.5% de la masa 0.5% de la masa total del organismo.total del organismo.

Elementos químicosElementos químicos Cuatro Cuatro bioelementosbioelementos

Siete bioelementos: Siete bioelementos: S,P,Mg,Ca,Na,K,S,P,Mg,Ca,Na,K,

60 oligoelementos 60 oligoelementos pero son 14 los pero son 14 los principales: principales: Sn,Fe,Mn,Cu,Zn,F,I,Sn,Fe,Mn,Cu,Zn,F,I,B,Si,V,Cr,Co,Se,Mo,B,Si,V,Cr,Co,Se,Mo,

FunciónFunción Necesarios para Necesarios para formar biomoléculas formar biomoléculas orgánicas, como orgánicas, como glúcidos, lípidos, glúcidos, lípidos, proteínas y ADNproteínas y ADN

Cumplen la función Cumplen la función de contracción de contracción muscular, muscular, coagulación, coagulación, impulsos nerviosos.impulsos nerviosos.

En pequeñas En pequeñas cantidades son cantidades son indispensables para indispensables para las funciones las funciones fisiológicas.fisiológicas.

Porcentajes de elementos comunesPorcentajes de elementos comunes

Traza: Traza: Cantidad mínima en su masa atómica.Cantidad mínima en su masa atómica.4. Biomoléculas: 4. Biomoléculas: Son las moléculas de las cuales están compuestos os Son las moléculas de las cuales están compuestos os

seres vivos, se clasifican en dos grupos:seres vivos, se clasifican en dos grupos:a)a) Biomoléculas inorgánicas b) Biomoléculas orgánicasBiomoléculas inorgánicas b) Biomoléculas orgánicas

4.1 Biomoléculas inorgánicas:4.1 Biomoléculas inorgánicas: Se encuentran en los seres vivos y las Se encuentran en los seres vivos y las principales son el agua y las sales minerales.principales son el agua y las sales minerales.

                                  

ElementosElementos Ser humanoSer humano Corteza Corteza terrestreterrestre

UniversoUniverso

OxígenoOxígenoCarbonoCarbono

HidrógenoHidrógenoNitrógenoNitrógenoFósforoFósforoHierroHierroHelioHelio

65.0065.0018.5018.509.509.503.303.301.001.00

TrazaTrazaTrazaTraza

47.0047.000.030.030.140.14

TrazaTraza0.070.075.005.00

TrazaTraza

0.600.600.020.02

91.0091.000.040.04

TrazaTrazaTrazaTraza9.009.00

4.1.1El agua:4.1.1El agua: Es la molécula principal de la materia viva, está formada por Es la molécula principal de la materia viva, está formada por un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno, el ser humano adulto un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno, el ser humano adulto representa el 60% de su peso.representa el 60% de su peso.

4.1.2 Propiedades del agua:4.1.2 Propiedades del agua: - Es el disolvente universal, ya que en ella se disuelven- Es el disolvente universal, ya que en ella se disuelven La mayoría de sustancias.La mayoría de sustancias. - Contribuye a mantener una temperatura relativamente- Contribuye a mantener una temperatura relativamente estable en el organismo.estable en el organismo. - Transporta sustancias al interior del organismo.- Transporta sustancias al interior del organismo. - Contribuye a la descomposición metabólica de moléculas como las - Contribuye a la descomposición metabólica de moléculas como las

proteínas y carbohidratos.proteínas y carbohidratos. 4.1.3 Sales minerales:4.1.3 Sales minerales: Se presentan en concentracio- Se presentan en concentracio- nes bajas pero imprensindibles para los seres vivos.nes bajas pero imprensindibles para los seres vivos. La mayoría de las sales minerales que se encuentranLa mayoría de las sales minerales que se encuentran en la materia viva son cloruros y carbonatos comoen la materia viva son cloruros y carbonatos como ClH, COClH, CO33, PO, PO44, SO, SO44 y son importantes por: y son importantes por: - Intervienen en procesos metabólicos en la respiración celular.- Intervienen en procesos metabólicos en la respiración celular. - Mantienen el equilibrio ácido base del organismo.- Mantienen el equilibrio ácido base del organismo.

                

- Forman parte de la composición del esqueleto de los vertebrados y - Forman parte de la composición del esqueleto de los vertebrados y caparazón en los invertebrados.caparazón en los invertebrados.

- Las sales minerales que influyen en el crecimiento y desarrollo físico del - Las sales minerales que influyen en el crecimiento y desarrollo físico del ser humano son: Ca, P, Na, I, Fe, Zn, Mg.ser humano son: Ca, P, Na, I, Fe, Zn, Mg.

Tarea:Tarea: 1. Averigua y explica como influyen en el crecimiento y desarrollo 1. Averigua y explica como influyen en el crecimiento y desarrollo físico del ser humano el Ca, P, Na, Cl, K, Mg.físico del ser humano el Ca, P, Na, Cl, K, Mg.

2. Investiga que alimentos contienen las sales minerales.2. Investiga que alimentos contienen las sales minerales. 5. Carbohidratos: Son moléculas compuestas poir el C, H, O que dan 5. Carbohidratos: Son moléculas compuestas poir el C, H, O que dan

energía a los seres vivos.energía a los seres vivos. 5.1 Clasificación5.1 Clasificación de los carbohidratos: La fuente más im- de los carbohidratos: La fuente más im- portante de los carbohidratos la constituyen las plantas portante de los carbohidratos la constituyen las plantas verdes, según su tamaño, el número de carbonos, los car-verdes, según su tamaño, el número de carbonos, los car- bohidratos se clasifican en:bohidratos se clasifican en: a) Monosacáridos:a) Monosacáridos: Son los más sencillos Son los más sencillos como en el caso de la glucosa, sus nom-como en el caso de la glucosa, sus nom- bres varían según el número de carbonosbres varían según el número de carbonos los más conocidos son: Triosas, Pentosas y hexosas,sonlos más conocidos son: Triosas, Pentosas y hexosas,son blandos, dulces, cristalinos y solubles en el agua.blandos, dulces, cristalinos y solubles en el agua.

                            

b) Disacáridos:b) Disacáridos: Se forman cuando se juntan dos monosacáridos.Por Se forman cuando se juntan dos monosacáridos.Por Ej. La sacarosa es un disacárido que seEj. La sacarosa es un disacárido que se encuentra en la caña de azúcar.encuentra en la caña de azúcar. c) Polisacáridos: Están formados de vac) Polisacáridos: Están formados de va rios monosacáridos por Ej. El almidón rios monosacáridos por Ej. El almidón es un polisacárido que sirve de reservaes un polisacárido que sirve de reserva energética a las plantas.energética a las plantas. Tarea:Tarea: Define que es una caloría y averigua cuan- Define que es una caloría y averigua cuan- tas debes consumir en tu alimentación.tas debes consumir en tu alimentación. - ¿ Por qué los futbolistas suelen comer carbohi- ¿ Por qué los futbolistas suelen comer carbohi dratos antes de un partido?dratos antes de un partido? - Haz un alista de diez alimentos que tew proporcionen fibra.- Haz un alista de diez alimentos que tew proporcionen fibra. 6. Lípidos:6. Lípidos: Son moléculas formadas por el C, H, O que proporcionan Son moléculas formadas por el C, H, O que proporcionan

protección y energía a los seres vivos.protección y energía a los seres vivos. 6.1 Clasificación de los lípidos:6.1 Clasificación de los lípidos: Los más importantes Los más importantes son: ason: a) Grasas:) Grasas: Que se encuentran sobre todo en los Que se encuentran sobre todo en los animales formando el tejido adiposo.animales formando el tejido adiposo. b) Aceites:b) Aceites: Que se encuentran en los vegetales. Que se encuentran en los vegetales.

d) Esteroides:d) Esteroides: Como el colesterol en los seres humanos. Como el colesterol en los seres humanos. e) Fosfolípidos:e) Fosfolípidos: Que contienen dentro de su estructura fosfatos PO Que contienen dentro de su estructura fosfatos PO4.4.

6.2 Funciones de los lípidos:6.2 Funciones de los lípidos: Son: Son: - Función de construcción:- Función de construcción: Forman membranas de Forman membranas de las células.las células. - Función de protección:- Función de protección: Protegen órganos. Protegen órganos. - Función térmica:- Función térmica: Aísla el cuerpo de los cambios de temperatura. Aísla el cuerpo de los cambios de temperatura. - Función de reserva energética:- Función de reserva energética: Se almacenan en los tejidos Se almacenan en los tejidos

adiposos para utilizarlos cuando el cuerpo los necesite.adiposos para utilizarlos cuando el cuerpo los necesite. 7. Proteínas:7. Proteínas: Son compuestos formados por el Son compuestos formados por el C, H, O, N que sirven para construir y reparar lasC, H, O, N que sirven para construir y reparar las células, tejidos, órganos y sistemas de los seres.células, tejidos, órganos y sistemas de los seres. 7.1 Clasificación de las proteínas:7.1 Clasificación de las proteínas: Son: Son: a) Función enzimática:a) Función enzimática: Ayudan a controlar las re- Ayudan a controlar las re- acciones químicas dentro de las células como la amilasa y lipasa.acciones químicas dentro de las células como la amilasa y lipasa. b) Función estructural:b) Función estructural: Forman estructuras como la elastina que da Forman estructuras como la elastina que da

elasticidad a la piel y la queratina que se encuentra en el cabello y uñas.elasticidad a la piel y la queratina que se encuentra en el cabello y uñas.

c) Función reguladora: Mantiene el PH y el contenido de agua y sal c) Función reguladora: Mantiene el PH y el contenido de agua y sal como la albúmina en los huevos y la caseína de la leche.como la albúmina en los huevos y la caseína de la leche.

d) Función de transporte: Gracias a la hemoglobina transporta los gases d) Función de transporte: Gracias a la hemoglobina transporta los gases de la respiración. de la respiración.

e) Función reguladora hormonal:e) Función reguladora hormonal: Co- Co- mo la insulina.mo la insulina. f) Función protectora:f) Función protectora: Produce anticu- Produce anticu- cuerpos que ayudan a combatir enfer-cuerpos que ayudan a combatir enfer- medades.medades.

Cantidad de proteínas en 100 gramos de alimento.Cantidad de proteínas en 100 gramos de alimento.

                              

                                  

Alimento animalAlimento animal ProteínasProteínas Alimento vegetalAlimento vegetal ProteínasProteínas

HuevoHuevo 11 gr11 gr Legumbres como el fréjolLegumbres como el fréjol 21 gr21 gr

LecheLeche 3 gr3 gr Garbanzos, lentejasGarbanzos, lentejas 21 gr21 gr

QuesoQueso 25 gr25 gr Cereales, trigo, quinuaCereales, trigo, quinua 10 gr10 gr

CarneCarne 17 gr17 gr Tubérculos, papa, camoteTubérculos, papa, camote 2 gr2 gr

PescadoPescado 18 gr18 gr Verduras, brócoli, espinacaVerduras, brócoli, espinaca 2 gr2 gr

Tarea:Tarea: Piensa y responde: Piensa y responde: 1. Escribe los tipos de nutrientes más abundantes de cada alimento.1. Escribe los tipos de nutrientes más abundantes de cada alimento. (Nutrientes: Proteína, Carbohidratos, grasa).(Nutrientes: Proteína, Carbohidratos, grasa). Atún: ……………..papa. ……………….pescado: ………………..Atún: ……………..papa. ……………….pescado: ……………….. Pollo: …………….arróz blanco. ……………….crema de leche: ……….Pollo: …………….arróz blanco. ……………….crema de leche: ………. Mantequilla. ……………….caramelo: …………….frejoles: …………….Mantequilla. ……………….caramelo: …………….frejoles: ……………. Cancha. ……………….Cancha. ………………. 2. Busque en el diccionario el significado de las siguientes palabras:2. Busque en el diccionario el significado de las siguientes palabras: - Legumbres, tubérculo, cereal, coágulo, lácteo, enzima, - Legumbres, tubérculo, cereal, coágulo, lácteo, enzima,

aminoácidos, queratina.aminoácidos, queratina. Vitaminas: Vitaminas: Son compuestos orgánicos imprensindibles en los seres Son compuestos orgánicos imprensindibles en los seres

vivos. Su función es intervenir en el interior de las células. La vivos. Su función es intervenir en el interior de las células. La carencia de vitaminas en el organismo produce enfermedades, carencia de vitaminas en el organismo produce enfermedades, existen dos grupos de vitaminas:existen dos grupos de vitaminas:

a) Vitaminas hidrosolubles:a) Vitaminas hidrosolubles: Son solubles en el agua, se caracterizan por Son solubles en el agua, se caracterizan por que cuando se les encuentra en exceso son eliminadas por el cuerpo, que cuando se les encuentra en exceso son eliminadas por el cuerpo, debido a que no pueden ser almacenadas en el tejido adiposo.debido a que no pueden ser almacenadas en el tejido adiposo.

b) Vitaminas liposolubles:b) Vitaminas liposolubles: Son solubles en lípidos, son digeridos en el Son solubles en lípidos, son digeridos en el intestino delgado y absorbidas con las grasas, si se almacenan el tejido intestino delgado y absorbidas con las grasas, si se almacenan el tejido adiposo.adiposo.

GrupoGrupo VitaminaVitamina Fuentes en Fuentes en la dietala dieta

Función en Función en el cuerpoel cuerpo

Síntomas de su Síntomas de su deficienciadeficiencia

HidrosolubleHidrosoluble Vitamina BVitamina B11 Leche, carnes Leche, carnes y pany pan

Acción Acción metabólica de metabólica de crecimiento y crecimiento y regeneración regeneración

de tejidosde tejidos

Debilidad Debilidad muscular e muscular e

insuficiencia insuficiencia cardiaca.cardiaca.

HidrosolubleHidrosoluble Vitamina BVitamina B22 Presente en Presente en todos los todos los alimentosalimentos

Fortalecimiento Fortalecimiento de las de las

defensas del defensas del organismo.organismo.

Lesiones en los Lesiones en los labios y en los labios y en los

ojos.ojos.

HidrosolubleHidrosoluble Vitamina BVitamina B33 Hígado, Hígado, granos, carnesgranos, carnes

Fortalecimiento Fortalecimiento energéticoenergético

Lesiones en la piel Lesiones en la piel y alteraciones y alteraciones

nerviosas.nerviosas.

HidrosolubleHidrosoluble Vitamina BVitamina B66 Carnes, Carnes, vegetales y vegetales y

cerealescereales

Acción Acción metabólica de metabólica de las proteínas.las proteínas.

Convulsiones, Convulsiones, dermatitisdermatitis

HidrosolubleHidrosoluble Vitamina BVitamina B1212 Carnes, huevos, Carnes, huevos, lácteos.lácteos.

Metabolismo de Metabolismo de los ácidos los ácidos nucleicos.nucleicos.

Anemia y Anemia y alteraciones alteraciones nerviosasnerviosas

HidrosolubleHidrosoluble Vitamina CVitamina C Cítricos, tomate, Cítricos, tomate, pepino verde.pepino verde.

Mantenimiento de Mantenimiento de cartílagos, huesoscartílagos, huesos

Degeneración de Degeneración de la piel de los la piel de los

dientes.dientes.

LiposolublesLiposolubles Vitamina AVitamina A Vegetales verdes, Vegetales verdes, amarillos, rojos, amarillos, rojos,

productos lácteos.productos lácteos.

Constituye la Constituye la visión, y tejidos visión, y tejidos

epiteliales.epiteliales.

Ceguera Ceguera nocturna y nocturna y ceguera ceguera

permanente.permanente.

LiposolublesLiposolubles Vitamina DVitamina D Lácteos, huevos, Lácteos, huevos, aceite de hígado aceite de hígado

de bacalao.de bacalao.

Crecimiento óseo Crecimiento óseo y absorción de y absorción de

calcio.calcio.

Raquitismo y Raquitismo y deterioro del deterioro del esqueleto.esqueleto.

LiposolublesLiposolubles Vitamina EVitamina E Granos, vegetales Granos, vegetales de hojas verdes.de hojas verdes.

Impide el daño de Impide el daño de las células.las células.

AnemiaAnemia

LiposolublesLiposolubles Vitamina KVitamina K Vegetales de Vegetales de hojas verdes.hojas verdes.

Interviene en la Interviene en la coagulación de la coagulación de la

sangre.sangre.

Sangrado y Sangrado y hemorragias hemorragias

internas.internas.

Hidrosoluble Hidrosoluble BiotinaBiotina Vegetales y Vegetales y carnescarnes

Metabolismo de Metabolismo de aminoácidos y aminoácidos y

glucógeno.glucógeno.

Depresión, Depresión, nauseas, dolores nauseas, dolores

musculares.musculares.

Pirámide Alimenticia:Pirámide Alimenticia: Este punto es fundamental para que tú misma puedas elaborar Este punto es fundamental para que tú misma puedas elaborar tu propia dieta de forma equilibrada, ajustada a tus necesidades calóricas y sobre todo tu propia dieta de forma equilibrada, ajustada a tus necesidades calóricas y sobre todo a tu gusto. a tu gusto.

La proporción de Hidratos de carbono (harinas, pasta, arroz, pan, legumbres) debe ser La proporción de Hidratos de carbono (harinas, pasta, arroz, pan, legumbres) debe ser del 54%del 54%

Dieta de la piña: Peso perdido: mínimo 6 kilos. Dieta de la piña: Peso perdido: mínimo 6 kilos. La piña combate el La piña combate el exceso de peso por retención de líquidos, facilita la eliminación de exceso de peso por retención de líquidos, facilita la eliminación de depósitos de grasa y ayuda a eliminar la celulitis. Debes consumirla depósitos de grasa y ayuda a eliminar la celulitis. Debes consumirla natural, pues al pasteurizarla para zumo o en almíbar pierde sus natural, pues al pasteurizarla para zumo o en almíbar pierde sus propiedades. La dieta consiste en ir introduciendo poco a poco la piña en propiedades. La dieta consiste en ir introduciendo poco a poco la piña en tus comidas diarias. tus comidas diarias. LA PIÑA APORTA:LA PIÑA APORTA:

Enzimas: activan el metabolismo y la eliminación de grasa, facilitan la Enzimas: activan el metabolismo y la eliminación de grasa, facilitan la digestión y son antiinflamatorias. digestión y son antiinflamatorias.

Fibra y agua: tienen efectos diuréticos y previenen infecciones Fibra y agua: tienen efectos diuréticos y previenen infecciones digestivas. digestivas.

Energía: la piña es fuente de azúcares simples, sacarosa, fructosa y Energía: la piña es fuente de azúcares simples, sacarosa, fructosa y glucosa. glucosa.

Vitamina C, yodo, magnesio, calcio y fósforo, útiles para la tiroides y las Vitamina C, yodo, magnesio, calcio y fósforo, útiles para la tiroides y las células nerviosas. células nerviosas.

Minerales: hierro, azufre, manganeso y potasio, que favorecen la Minerales: hierro, azufre, manganeso y potasio, que favorecen la actividad de las hormonas sexuales y ayudan a generar enzimas. actividad de las hormonas sexuales y ayudan a generar enzimas.

También ayuda a regular la menstruación, tratar cólicos, trastornos También ayuda a regular la menstruación, tratar cólicos, trastornos renales, hepáticos y biliares, parásitos intestinales.renales, hepáticos y biliares, parásitos intestinales.

SEMANA 1SEMANA 1 Cuando no puedas evitar la tentación de picar algo fuera de las comidas cómete dos Cuando no puedas evitar la tentación de picar algo fuera de las comidas cómete dos

rodajas de piña; llévala contigo siempre en un pequeño recipiente. Mastícala muy rodajas de piña; llévala contigo siempre en un pequeño recipiente. Mastícala muy bien para que las enzimas de la piña hagan efecto sobre tu cuerpo. bien para que las enzimas de la piña hagan efecto sobre tu cuerpo.

Antes de cada comida toma una o dos rodajas de piña para tener menos hambre. Antes de cada comida toma una o dos rodajas de piña para tener menos hambre. Bebe dos litros de agua al día para ayudar a eliminar los desechos del organismo. Bebe dos litros de agua al día para ayudar a eliminar los desechos del organismo. SEMANA 2SEMANA 2 Por la mañana bebe en ayunas este combinado: mezcla un vaso de agua natural, el Por la mañana bebe en ayunas este combinado: mezcla un vaso de agua natural, el

zumo de medio limón y cuatro cucharadas de zumo natural de piña. zumo de medio limón y cuatro cucharadas de zumo natural de piña. Desayuna dos rodajas de piña y un yogur desnatado . Desayuna dos rodajas de piña y un yogur desnatado . Para merendar toma el combinado de piña recién hecho. Para merendar toma el combinado de piña recién hecho. SEMANA 3SEMANA 3 El mismo desayuno y merienda. El mismo desayuno y merienda. Para comer toma una ensalada de pollo y piña, y el combinado de piña. Para comer toma una ensalada de pollo y piña, y el combinado de piña. Tres veces por semana sustituye tu cena habitual por el combinado de piña. Tres veces por semana sustituye tu cena habitual por el combinado de piña. SEMANA 4SEMANA 4 El mismo desayuno y merienda. El mismo desayuno y merienda. Dos días por semana sustituye la ensalada de pollo y piña por pavo al horno con Dos días por semana sustituye la ensalada de pollo y piña por pavo al horno con

poca sal , pimienta, limón y rodajas de piña. Toma de postre el combinado de piña. poca sal , pimienta, limón y rodajas de piña. Toma de postre el combinado de piña. Para cenar toma una sopa de verduras. Para cenar toma una sopa de verduras. A partir de la cuarta semana incorpora a tu alimentación habitual un día a la semana A partir de la cuarta semana incorpora a tu alimentación habitual un día a la semana

el combinado de piña y desayuna todos los días dos rodajas de piña con un yogur el combinado de piña y desayuna todos los días dos rodajas de piña con un yogur desnatado.desnatado.

3. Biología en Acción: 3. Biología en Acción: 3.1 Aplicaciones de la Biología en la vida diaria: 3.1 Aplicaciones de la Biología en la vida diaria: Primera aplicación: Genética:Primera aplicación: Genética: En todo lo referido a biología, el estudio En todo lo referido a biología, el estudio

de las variaciones genéticas (Color de ojos y piel, ej´s)de las variaciones genéticas (Color de ojos y piel, ej´s)Segunda aplicación:Segunda aplicación: Medicamentos a través de la bioquímica y la Medicamentos a través de la bioquímica y la microbiología, que estudian a los virus, protozoos y cómo se microbiología, que estudian a los virus, protozoos y cómo se reproducen.reproducen.Tercera aplicación:Tercera aplicación: Ecología en el hogar para evitar el exceso de CFC Ecología en el hogar para evitar el exceso de CFC en el ambienteen el ambienteCuarta aplicación:Cuarta aplicación: Radiación y sus efectos sobre la materia viva nos Radiación y sus efectos sobre la materia viva nos permiten comprender mejor catástrofes humanas como Chernobyl.permiten comprender mejor catástrofes humanas como Chernobyl.

Quinta aplicación:Quinta aplicación: Comestibles de todos los días en las dietas y Comestibles de todos los días en las dietas y comidas a través de estudios bioquímicos en base a los lípidos y las comidas a través de estudios bioquímicos en base a los lípidos y las proteínas que además mejoran las actividades físicas de todos los días proteínas que además mejoran las actividades físicas de todos los días (una sexta)(una sexta)La biología se aplica a diarioLa biología se aplica a diario: En cualquier lugar en tu casa al tener : En cualquier lugar en tu casa al tener que saber como separar la basura, otra aplicación es saber que se que saber como separar la basura, otra aplicación es saber que se puede reciclar, otra, aplicación es saber a que hora se pueden regar las puede reciclar, otra, aplicación es saber a que hora se pueden regar las plantas de tu jardín sin hacerles daño, conocer a fondo el ciclo del agua plantas de tu jardín sin hacerles daño, conocer a fondo el ciclo del agua y de como evitar contaminarla, el tomar conciencia para no y de como evitar contaminarla, el tomar conciencia para no desperdiciarla, los valores energéticos de los alimentos y muchas desperdiciarla, los valores energéticos de los alimentos y muchas aplicaciones. aplicaciones.