El 20 de Marzo es el día de la primavera, puedes creer que ya

casi está aquí? Esperamos que usted va a estar más afuera con

los niños. La actividad de las Serpentinas de arco iris que es la

actividad en este tema es una gran idea de utilizar cuando los

niños pueden salir y correr. Disfrutar del buen tiempo.

Atentamente,

Nancy LaFrance

Volumen 15, Número 3

1-800-232-7634 Marzo 2012

Child Development Health & Nutrition, Inc. P.O. Box 1064 207 Bedford St. Suite 206 Lakeville, MA 02347

Estimado proveedor:

Enviar por correo o correo electrónico su reclamo de marzo el viernes 30 de marzo 2012 para que llegue a nuestra oficina

la fecha límite 5 de abril 2012

Recuerde que debe enviarlo por correo a:

Child Development Health & Nutrition, Inc.

P.O. Box 1064 Lakeville, MA 02347

Ninguna forma de vacaciones son necesarias para Marzo 2012

Nuevas Proveedoras

Elida Almanzar de Lawrence Kristie Araujo de Fall River

Mia Baxendale de Westborough Shaila Binta Quader de Roxbury

Belkis Brino de Salem Venerada Collado de Lawrence

Altagracia Concepcion de Roxbury

Milagros Galva de Lawrence Maria Gomez de Lawrence

Maria Henriquez de Lawrence Keionia Jefferson de Dorchester

Brijida Jerez de Lawrence Aracelis Lara de Lawrence Leslie Llanos de Worcester

Miguelina Marte de Lawrence Isis Mendez of Mejia de Lawrence Xiomara Mendez de Jamaica Plain

Ana Minaya de Methuen Arianis Molina de Lawrence

Erin Morse de Pittsfield Rocio Nunez de Peabody Maria Otano de Roxbury

Mercedes Perez de Methuen Jessica Quattrucci de Stoughton Melinda Reynoso de Lawrence Belkis Rodriquez de Lawrence

Rosanna Rodriquez de Lawrence Kenia Romero de Everett

Amelia Sanchez de Lawrence Clara Sarr de Northhampton Satya Starr de Northhampton Nieves Toribio de Lawrence Deborah Walsh de Arlington Marisol Zamora de Lawrence

Milagros Zapata de Jamaica Plain

Bienvenido

Recordatorio de una nueva póliza de CDHN Inc. CDHN Inc. seguirá haciendo el depósito automático de su cuenta bancaria siempre que su reclamación se someta a CDHN Inc. en el plazo mensual, el día 5 del mes. Los proveedores que presenten sus reclamaciones a CDHM Inc. pasado la fecha límite recibirán sus reembolsos en forma de un cheque que será enviado a su direc-ción. Todos los reclamos enviados a nuestra oficina fuera de plazo no será elegible para el depósito automático.

Cómo mantener su cocina para que evite enfermarse

(Continuación del último mes)

Hasta ahora hemos discutido las esponjas y los trapos de cocina, y los mostradores. Ahora vamos a hablar de los fregaderos y las tablas de cortar. Desagües Desagües son realmente lugares sucios, las partículas de comida quedan atrapadas en el drenaje y la eliminación, creando un ambi-ente perfecto para el crecimiento bacteriano. Usted encontrará Listeria Salmonella en un buen número de los desagües y, a veces de-masiado, sobre todo si la gente utiliza el fre-gadero para el lavado de carnes y aves cru-das. En la encuesta de la NSF, el 45 por ciento de los fregaderos de la cocina esta-ban contaminados con bacterias coliformes y el 27 por ciento con la levadura y el moho. Qué hacer: Si usted tiene gente en mayor riesgo de infección en su casa se puede desinfectar el drenaje periódicamente con una solución de cloro. Puede utilizar la misma solución casera que funciona en sus mostradores: una cucharada de blanqueador en un galón de agua. No llene el fregadero con agua para enjua-gar las verduras o la lechuga porque hay una buena probabilidad de patógeno "estan allí desde el drenaje, utilice un recipiente aparte.

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Tablas para cortar ¿Cuál es más seguro: una de madera o una tabla de cortar de plástico? Cualquiera de los dos está muy bien y cualquiera de ellos puede darle problemas. Es más una cuestión de in-tegridad de la superficie de la junta. Madera nueva y todas las tablas de plástico funcionan bien y son fáciles de limpiar. Es después de haber estado usando durante un tiempo y empezar a conseguir los cortes y heridas que pueden llegar a ser difícil conseguir que todos los residuos de la comida de ellos. Desga-stado y lleno de cicatrices de cuchillo tablas de plástico son imposibles de limpiar y desin-fectar de forma manual, especialmente cuando los residuos de alimentos como grasa de pollo están presentes. Tablas de madera por otra parte, tienen un cierto grado de pro-tección incorporada. Ya sea nuevo o usado, que absorben las bacterias de los alimentos en su interior, donde los insectos mueren gradualmente. Tablas de cortar especiales que tiienen compuestos antimicrobianos son un desperdicio de dinero.

Matan sólo a los patógenos que están en con-tacto directo con la tabla, pero la mayoría de los patógenos de tiempo están en la grasa o los alimentos y no deben ponerse en contacto con la tabla. Si no se limpia, un consejo de antimicrobianos no le va a ayudar, y si lo hace limpio, entonces no lo necesita porque la tabla de cortar ya está limpia.

Qué hacer: Limpie las tablas de cortar con agua y jabón. También puede ejecutar las tablas de plástico o de madera para cortar en el lavaplatos. Pequeñas tablas de cortar de madera, se puede desinfectar en el horno de microondas, pero tenga cuidado para evitar el sobrecalentamiento.

Si la superficie de cualquiera de sus tablas de cortar de madera o de plástico-es tan duro que todavía se puede ver restos de comida después de haberlo limpiado, compre una tabla de cortar nueva.

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Serpentinas de Arco Iris Material necesario:

Rojo, naranja, amarillo, verde, azul, púrpura de serpentinas de papel crepé Un plato de papel para cada niño Tijeras grapadora

1. Cortar el centro de un plato de papel. 2. Corte los pedazos largos de color rojo,

naranja, amarillo, verde, azul, púrpura de serpentinas de papel crepé. Cada cuerda debe ser de dos a tres pies de largo.

3. Corte los pedazos largos de color rojo, naranja, amarillo, verde, azul, púrpura de serpentinas de papel crepé. Cada cuerda debe ser de dos a tres pies de largo.

4. Corte los pedazos largos de color rojo, naranja, amarillo, verde, azul, púrpura de serpentinas de papel crepé. Cada cuerda debe ser de dos a tres pies de largo.

5. De primera necesidad un arco iris de serpen-tinas en el plato de papel.

Ahora tiene un Arco Iris que le ayudarán a celebrar el Día de San Patricio.

La lechuga no es acreditable por sí misma.

Comidas en combinación tales como sopas,

pastel de Shepard, spaghetti-sólo se

puede reclamar dos de los componentes.

Perros calientes, uvas, nueces, mantequil-

las de frutos secos no se puede servir a

los niños menores de 3 años.

Menús infantiles-Usted debe indicar el

tamaño de la porción que se presentan en

los menús de la leche materna, fórmula y

los alimentos.

Los Beneficios de

Comer Saludable

Una nutrición adecuada promueve el cre-

cimiento y desarrollo óptimo de los niños.

Comer sano ayuda a reducir el riesgo de

padecer de obesidad en el desarrollo, la

osteoporosis, deficiencia de hierro, y la

caries dental (cavidades).

Comer sano se asocia con un menor riesgo

para muchas enfermedades incluyendo

enfermedades cardíacas, cáncer, der-

rames cerebrales y diabetes.

Comer sano se asocia con una mayor cali-

dad de vida.

Pintar con los dedos con Maicena

Ingredientes 3 tazas de agua 1 taza de maicena colorante de alimentos

Instrucciones En una cacerola mediana, ponga a hervir el agua. Disolver la maicena en un tazón con agua. Elimi-nar el agua hirviendo del fuego y agregue la mezcla de maicena. Volver a calentar, revolvi-endo constantemente. Hervir hasta que la mez-cla es clara y gruesa (aproximadamente 1 minuto). Retire del fuego. A medida que la mezcla se enfría, se dividen en recipientes separados y agregar el colorante de alimentos. Dejar que los niños con cuidado mezclen el color.

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Sugerencias:

1. Añada 1 cucharada de glicerina para ha-

cer la mezcla brillante. Usted puede encon-

trar la glicerina en la mayoría de las far-

macias.

2. Comprar papel de congelador y que los niños

pinten con los dedos en el lado brillante.

Este informe fue preparado por el personal de Child Development Health y Nutrition, Inc. para la educación y nosotros los proveedores de cuidado infantil

familiar. Las recetas, manualidades y actividades han sido recogidas en una amplia variedad de fuentes. Child Development Health y Nutrition, Inc. no se

hace responsable de su contenido. El uso de este informe requiere permiso por escrito de Child Development Health y Nutrition, Inc.

Receta del M

es

Ingredientes

1-4 ½ libra de carne en lata

4 de pimienta de Jamaica

2 hojas de laurel

1 cucharadita de semillas de mostaza

1 cebolla, 1 diente de ajo en cuartos, cortados transversal-mente de manera que cada diente se reduja a la mitad

1 cucharadita de pimienta negra

1 clavo entero, opcional

1 repollo mediano, cortado en octavos

1 ½ libras (alrededor de 1 pulgada de diámetro) de papas pequeñas rojas

Instrucciones para cocinar 1. Enjuague la carne en lata con agua corriente. Coloque en una olla grande. Agregar la pimienta, las hojas de

laurel, semillas de mostaza, la cebolla, la pimienta y clavo. Agregar suficiente agua para cubrir. 2. Dejar que hierva, espumar la espuma si es necesario. Reducir a fuego lento y cubierta. Cocine durante

aproximadamente 4 horas, o hasta que el tenedor pase suavemente. Retire y mantenga caliente. 3. Cuele las especias y verduras de agua de la cocción. Agregue el repollo y las papas. Deje que hierva y re-

ducir a fuego lento. Cocine 30 minutos hasta que un tenedor pase suave.

Cena con Carne en Lata

Actividad del Mes