barómetro de la franquicia 2012

Barómetro de la Franquicia

en España

METODOLOGÍA

Como venimos realizando anualmente, constatando los datos del semestre y avanzando los datos del ejercicio, el Barómetro de la Franquicia que realiza Tormo Asociados constituye una fuente de información única en el sector y una apuesta de Tormo Asociados por ofrecer información veraz, fiable y permanente del comportamiento del sistema de franquicias, dada la repercusión que este tiene en el conjunto de la economía. Para su elaboración, Tormo Asociados cuenta con un equipo de trabajo formado por expertos consultores de franquicia, que a su vez tiene como soporte todo el material documental e informativo del grupo. Metodología: Los datos del Barómetro de la Franquicia correspondientes al primer semestre de 2012 se han obtenido a través de análisis del comportamiento de una muestra de alrededor de 350 enseñas franquiciadoras, que suponen más del 55% del conjunto de establecimientos y generan cerca del 65% de la facturación, además de una muestra aleatoria de un número significativo de empresas, cuya evolución se analiza detenidamente con el fin de garantizar la bondad de los resultados obtenidos.


en España

2012


en España

2012

1.019

1.053

1.0791.078

1.100

1.000

1.025

1.050

1.075

1.100

1.125

2009 2010 2011 1 Sem 12 Av 2012

REDES CREADAS 42

CRECIMIENTO NETO -1

REDES TOTALES 1.078

EVOLUCIÓN PRIMER SEMESTRE 2012

Se han creado 42 nuevas redes en el primer semestre. Está prevista la creación de 80 a 90 nuevas redes en el conjunto del año.

Redes 1.078

Redes Unidades Facturación Inversión Empleo


en España

2012

65.026 65.78764.822

63.944

64.800

55.000

57.500

60.000

62.500

65.000

67.500

70.000

2009 2010 2011 1 Sem 12 Av 2012

UNIDADES CREADAS 1.123

CRECIMIENTO NETO -878

UNIDADES TOTALES 63.944

63.944 Unidades

Siguen abriéndose nuevas unidades de franquicia, pese a la situación actual.

1.123 en el primer semestre y en torno a 2.400 previstas en el conjunto anual.

El crecimiento neto inicia ya un ligero repunte al alza, que se estabilizará al término del ejercicio.

EVOLUCIÓN PRIMER SEMESTRE 2012



en España

2012

19.08119.167

18.990

18.46918.807

15.000

16.000

17.000

18.000

19.000

20.000

2009 2010 2011 1 Sem 12 Av 2012

18.469 VARIACIÓN ANUAL PREVISTA -1%

TOTAL AÑO PREVISTO 18.807

Facturación

Se prevé a final de año un decrecimiento cercano al 1% en la cifra de facturación.

Datos millones de euros



en España

2012

6.833 6.921 6.897

6.6806.796

6.000

6.250

6.500

6.750

7.000

7.250

7.500

2009 2010 2011 1 Sem 12 Av 2012

6.796 VARIACIÓN ANUAL PREVISTA -1,5%

TOTAL AÑO PREVISTO 6.796

Inversión

Entre diciembre de 2011 y junio de 2012 la inversión ha variado un -3,2%.

Para diciembre de 2011 se prevé que el interanual decrezca un 1,5%.

Datos millones de euros



en España

2012

368.280 366.648359.527

342.751348.000

300.000

325.000

350.000

375.000

400.000

2009 2010 2011 1 Sem 12 Av 2012

342.751 TOTAL AÑO PREVISTO 348.000

Empleo*

El empleo acusa una caída del 3,2%.

*Considerando empleo directo más indirecto.


Datos Sectoriales


en España

2012


en España

2012

Hostelería

Redes

Unidades

Facturación*

Inversión*

Empleo Total

170

7.926

3.578

1.565

68.786

172

8.134

3.583

1.596

70.056

Dic. 11 Jun. 12

Retail

Redes

Unidades

Facturación*

Inversión*

Empleo Total

479

27.754

11.152

3.945

188.750

477

27.119

10.755

3.755

174.649

Dic. 11 Jun. 12

Servicios

Redes

Unidades

Facturación*

Inversión*

Empleo Total

430

29.142

4.260

1.387

101.990

429

28.691

4.131

1.329

98.047

Dic. 11 Jun. 12

*Datos millones de euros

Conclusiones


en España

2012


en España

2012

Entorno general La situación económica generalizada y el incierto entorno actual ha repercutido negativamente en la incorporación de nuevas empresas franquiciadoras, tan solo 42 hasta la fecha y está previsto finalizar el ejercicio con un número entre 80 y 90.

De igual forma el número de unidades creadas no es ajeno a la situación con 1.123 nuevos franquiciados, si bien al mismo tiempo se han producido 2.001 cierres, lo que arroja un saldo negativo de -878 unidades totales. La previsión es finalizar el año con un total de 2.200 a 2.400 nuevas aperturas, lo que nos situará en las mismas cifras totales del ejercicio pasado.

Al mismo tiempo, la facturación se mantiene con un decrecimiento previsto del 1%, mientras que la inversión se reduce en un 1,5% y el empleo caerá en torno al 3%.

Se hace necesaria una revisión de las redes De igual forma que en los ejercicios 2003 y 2007 se aplicaron criterios de calidad en el censo de empresas franquiciadoras, se hace evidente volver a los mismos mucho más en estos momentos. El entorno ha cambiado. La evidente caída del consumo, la falta de financiación y la situación general exigen importantes esfuerzos a las redes que están operando y nuevas exigencias a las que se incorporan. Debe diferenciarse claramente el concepto franquicia, concesión, licencia o central de compras.

1

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en España

2012Comportamiento por sectores Hostelería: El sector de la hostelería en su conjunto ha registrado crecimiento el primer semestre del año, aunque en unas cifras muy discretas, manteniendo el número de Centrales e incrementando por encima del 2% sus unidades. No obstante, al igual que ya se observara en 2012, el comportamiento no ha sido homogéneo en todo el sector, y ha habido redes con importantes crecimientos (fundamentalmente dentro del segmento de heladerías, cervecería-tapas, hostelería italiana y temáticos) y otras que registran decrecimientos sensibles. Pese a ello, el sector no es ajeno a la crisis, y se vienen registrando descensos en la facturación media por establecimiento, debido principalmente a la reducción de los tickets medios de consumo.

Retail: El sector del retail registra descensos en todas las variables, afectado por la crisis de consumo, pese a que se incorpora un número significativo de empresas de este sector, lo que permite mantener en los mismos niveles el número de cadenas. Sin embargo, se produce un descenso algo más acusado en el número de unidades (-2,3%), en la facturación (-3,6%) y en la inversión y empleo (-4,8% y -7,5%, respectivamente).

Servicios: El sector servicios mantiene su posición en cuanto a número de redes, pero registra descensos en el resto de variables, principalmente debido a un cierto reajuste del segmento de estética y belleza, junto con viajes y vending, entre otros. Este sector reúne todas las condiciones (fórmula de autoempleo, baja inversión,…) para que continúen incorporándose marcas y un mayor número de franquiciados. Además, es donde se dan cita nuevos conceptos y modelos de negocio de nicho.

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en España

2012

Visión global y tendencias El sector franquicia durante el periodo contemplado no ha sido inmune a los vaivenes de la economía. En el marco general ha continuado creando empresas y ha sostenido sus cifras, pero es cierto que se aprecia una desaceleración como consecuencia de la caída del consumo, la falta de financiación y la incertidumbre generalizada que se ha hecho notoria en los datos.

Es necesario, y coinciden multitud de actores, aplicar criterios de calidad tanto a las empresas que ya están operando, como especialmente a las nuevas que se incorporen. Por otro lado, solamente tendrán viabilidad en el ámbito de la franquicia aquellas empresas bien preparadas que aporten verdaderas fórmulas de éxito con valor diferencial.

Además, continúa incrementándose el enfoque internacional de las empresas más consolidadas, en una búsqueda por compensar los resultados económicos del mercado nacional.

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en España

2012

Puede descargarse el Barómetro de la Franquicia en España 2012 en la Sala de Prensa de

TormoAsociados.

www.tormo-asociados.es

Más información: Pura de Rojas · TormoAsociados · e-mail: [email protected]

http://www.tormo-asociados.es/



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