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PRESENTACIÓN PRESENTACIÓN MBA Manutara.MBA Manutara.
Rodrigo Castro
Análisis 80-20
0%5%
10%15%20%25%30%35%40%45%50%55%60%65%70%75%80%85%90%95%
100%
% Productos/Clientes
%V
enta
s/B
enef
icio
s
20% 50% 30%
80%80%
15%15%5%5%
Índice de Variabilidad julio 2004 a julio 2005
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
0,0 0,1 1,0 10,0 100,0 1000,0 10000,0
Índice de Variabilidad
AA80%
Volumen; 20%
clientes
BB15%
Volumen; 50%
clientes
CC5%
Volumen; 30%
clientes
Índice de Variabilidad julio 2004 a julio 2005
0
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0,0 0,1 1,0 10,0 100,0 1000,0 10000,0
Índice de Variabilidad
AA
BB
Los productos A y B Los productos A y B
1.- Considerando una política de Stock de Mínimos y Máximos, de 10 y 30 días respectivamente ¿Cuáles han de ser los inventarios promedios para los productos A y B?
Producto A: 20 días x 80 Unidades = 1.600 Unidades
¿Y para el producto B?Producto B: 20 días x 80 Unidades = 1.600 Unidades
¿Y considerando ¿Y considerando el uso del el uso del
Escartegrama?Escartegrama?
Supuestos:Supuestos:
1.- Lead Time (Tiempo promedio de entrega) 3 días.3 días.
2.- Desv. Standard del tiempo de entrega 1 día1 día.
3.- Fill Rate: 98%.
4.- Costos Logísticos: 20%
5.- Demanda promedio: 80 unidades
σc = Desviación estándar combinadaσd = Desviación estándar de la demandaσt = Desviación estándar del tiempo de
entregaS = Demanda promedioR = Tiempo promedio de entrega
1.- Cálculo de la Desv. Estándar Combinada por cada producto.
?
σc
= R σd2 + S2 σ2
tσc
= R σd2 + S2 σ2
t
Índice Variabilidad = Desv Standard/ Promedio
Desv Standard (A)= Índice Variabilidad x Promedio
Desv Standard (A)= Índice Variabilidad x Promedio
Desv Standard (B)= 2,5 x 80= 200 Unidades.
Desv Standard (A)= 15,5 x 80= 1.240 Unidades.
FR = 1 - E(k) σc
OQ
FR = 1 - E(k) σc
OQ
2.- Cálculo de la Esperanza Parcial. FR = Fill RateOQ = Lote de compraE (k) = Esperanza parcialσ
c = Desviación estándar combinada
E(k)= (OQ/ Desv Standard Comb) x (1-FR)
E(KA)= 1600 x (0,02)= 0,014
2149Ir a Tabla en busca del (k)
Stock de Protección
Simple
Probabilidad
de
Esperanza Parcial
σ
Ruptura de Stock F (k)
E(k) (Magnitud de Ruptura)
0.00 0.5000 0.5000 0.39890.10 0.5394 0.4606 0.35090.20 0.5785 0.4215 0.30670.30 0.6168 0.3832 0.26640.40 0.6542 0.3458 0.22990.50 0.6901 0.3099 0.19710.60 0.7244 0.2756 0.16790.70 0.7569 0.2431 0.14210.80 0.7872 0.2128 0.11940.90 0.8152 0.1848 0.09981.00 0.8409 0.1591 0.08291.10 0.8641 0.1359 0.06841.20 0.8849 0.1151 0.05611.30 0.9033 0.0967 0.04671.40 0.9194 0.0806 0.03691.50 0.9334 0.0666 0.02971.60 0.9454 0.0546 0.02361.70 0.9556 0.0444 0.01861.80 0.9642 0.0358 0.01451.90 0.9714 0.0286 0.01132.00 0.9773 0.0227 0.00862.10 0.9822 0.0178 0.00652.20 0.9861 0.0139 0.00492.30 0.9893 0.0107 0.00362.40 0.9918 0.0082 0.00272.50 0.9938 0.0062 0.00192.60 0.9953 0.0047 0.00142.70 0.9965 0.0035 0.00102.80 0.9974 0.0026 0.00072.90 0.9981 0.0019 0.00053.00 0.9984 0.0014 0.00043.10 0.9990 0.0010 0.00033.20 0.9993 0.0007 0.00023.30 0.9995 0.0005 0.00013.40 0.9997 0.0003 0.00013.50 0.9998 0.0002 0.00013.60 0.9998 0.00023.70 0.9999 0.00013.80 0.9999 0.00013.90 0
Factor de Seguridad
K
KKAA 1,851,85
Stock SeguridadStock Seguridad (Stock Mín):(Stock Mín): k k xx Desv Stand Comb.Desv Stand Comb.
S. SeguridadS. SeguridadAA: 1,85 x 2.149= 3.975 Unidades: 1,85 x 2.149= 3.975 Unidades
Stock Promedio: S.Seguridad + Reposición/2Stock Promedio: S.Seguridad + Reposición/2
S. PromedioS. PromedioAA: 3.975 + 1600/2= 4.775 Unidades: 3.975 + 1600/2= 4.775 Unidades
E(KB)= 1600 x (0,02)= 0,091
355
k = 0,95
S. SeguridadS. SeguridadBB: 0,95 x 355= 337 Unidades: 0,95 x 355= 337 Unidades
S. PromedioS. PromedioBB: 337 + (1600/2)= 1.137 Unidades: 337 + (1600/2)= 1.137 Unidades
3.- ¿Cuál es el costo adicional para el producto B, al utilizar la política ABC respecto del Escartegrama?
(1.600-1.137) Unidades x $ 9.000 pesos x 0,2 = $ 833.400$ 833.400
4.4.-- ¿Cuál es el impacto en el producto A, ¿Cuál es el impacto en el producto A, utilizando la política ABC?utilizando la política ABC?
Existirán Quiebres de Stock, lo anterior, ya que tengo 1.600 unidades cuando requiero de 4.775 para un nivel de servicio de 98%.
Lo anterior, implica:Lo anterior, implica:
Costos en recursos extras (horas, camiones, etc.).
Venta perdida.
Cliente no satisfecho, interno y externo.
Etc.
5.5.-- Para los productos A y B Para los productos A y B (con igual venta)(con igual venta)
¿Cual es la diferencia de costos ¿Cual es la diferencia de costos logísticos, considerando el mismo Fill logísticos, considerando el mismo Fill
Rate?. Rate?.
(1.240-200) Unidades x 0,2 x $ 9.000 = $ 1.872.000= $ 1.872.000
¿Es más rentable el producto B
que el A?
Producto AProducto A
Venta AñoVenta Año: 250 días de venta x 80 unidades/día x $9.000 costo producto.
$ 180 Millones
Margen Margen (15%)(15%): $ 27 Millones
Costo Logístico: Costo Logístico: $ 8,59 Millones (4.775 x $ 9.000 x 0,2)
$ 18,41 Millones$ 18,41 Millones
Producto BProducto B
Venta AñoVenta Año: $ 180 Millones.
Margen Margen (15%)(15%): $ 27 Millones
Costo Logístico: Costo Logístico: $ 2,04 Millones (1.137x $ 9.000 x 0,2)
$ 24,96 Millones$ 24,96 Millones
==Producto BProducto B
Producto AProducto A
Los productos A y B Los productos A y B
Conclusiones.Conclusiones.1.- ABC no incorpora el concepto de Fill Rate, solo habla de volumen, ejemplo, vendo X cajas días, para un Y días, requiero X*Y Cajas.
2.- El concepto de Escartegrama incorpora el concepto de Fill Rate, y en consecuencia una verdadera política de stocks diferenciada por SKU. “ Aunque dos productos vendan lo mismo sus políticas han de ser distintas”
3.- Si para X días tengo Y unidades en inventario, y a través del uso del escartegrama se determina que para cumplir con un Fill Rate óptimo se requieren:
* Y+1, quiere decir, que con la decisión anterior estaba generando quiebres stocks (pérdida de venta)
* Y-1, quiere decir, que con la decisión anterior se estaba siendo ineficiente.
* Y, quiere decir, se acertó sin existir una política correcta por SKU.
¿Cómo vendemos este concepto al Área de Ventas?
Relación entre Índice de Variabilidad y los días de venta.
IV
Días de Venta Reales
2
4
6
8
10
12
14
16
18
015050 100 200 250 300
1.5
Como Gerente de Logística se le encomienda que determine el nivel de stocks para un producto que minimiza los costos de mantener stocks, de compra y transporte para brindar un Fill Rate del 98 %. De acuerdo a los siguientes datos de las tres políticas de compra propuestas cual es la mejor alternativa y porque:_S = 20 unidades/día Días de venta = 240 días/añoσd = 5 unidades/día V: Costo del Producto = $150.000R = 2 días C: Costo de Mantener Stocks = 20%σt = 1 día P: Costo de pedir =$2.000/pedido
Los costos de transporte se tarifan de la siguiente manera :a) Camión lleno $300.000/viaje = capacidad máxima 28 unidadesb) Camión incompleto con carga
Consolidada $13.000/unidad
Determine los costos logísticos de comprar de acuerdo a la fórmula del lote económico de compra (EOQ). Comente¡¡¡¡¡
Costos Logísticos =Costos Logísticos =
Costos (Mantención + Flete + Pedido)
¿CAMIÓN COMPLETO o
CONSOLIDADO?
Camión Camión Consolidado !!Consolidado !!
1.1.-- C.MantenciónC.Mantención =(SS+EOQ/2) x C.Producto x C.Log=(SS+EOQ/2) x C.Producto x C.Log
Desv. Stand Comb = 2*52 +202*12 = 21= 21
EOQ = 2 P* D
C*V
EOQ= 2* $2.000*(20*240)
0,20 * $150.000= 25= 25
E(k) = EOQ* (1-FR)
Desv. Stand Comb
E (k)= 0,02380,0238 K= 1,55
S.Seguridad = Desv.Stand Comb* k SS = 21 * 1,55= 3333
C.MantenciónC.Mantención =(33+25/2) x 150.000 x 0,20=(33+25/2) x 150.000 x 0,20
C.MantenciónC.Mantención =$ 1.365.000=$ 1.365.000
σc
= R σd2 + S2 σ2
tσc
= R σd2 + S2 σ2
t
2.2.-- Costo FleteCosto Flete = EOQ x Costo Unitario x Nº Pedidos= EOQ x Costo Unitario x Nº Pedidos
Nº PedidosNº Pedidos = Demanda x Días Venta
EOQ= 20*240 = 192192
25
Costo FleteCosto Flete = = 25 x $ 13.000 x 192= $ 62.400.000$ 62.400.000
Carga consolidadaCarga consolidada
Carga consolidadaCarga consolidada
3.3.-- Costo PedidoCosto Pedido = Nº Pedido x Costo Pedido= Nº Pedido x Costo Pedido
Costo PedidoCosto Pedido = = 192 * $ 2.000= $ 384.000= $ 384.000--
Costos (Mantención + Flete + Pedido)$ (1.365.000 + 62.400.000 + 384.000)$ (1.365.000 + 62.400.000 + 384.000)
$ 64.149.000$ 64.149.000
¿Y para el ¿Y para el camión lleno?camión lleno?
Se sustituye el EOQ por la capacidadSe sustituye el EOQ por la capacidadmáxima en unidades, máxima en unidades, 2828 Unidades!!Unidades!!
Costo Mantención Stock
Costo Pedido
Costo Flete Camión
Costo Logístico TotalCosto Logístico Total
$ 1.365.000
$ 51.300.000
$ 342.000
$ 53.007.000$ 53.007.000
¿Cómo llevamos este tema a la vida práctica?
Tres meses a un añoMás de dos añosCiclo de vidaCiclo de vida
Productos Productos InnovadoresInnovadores
Productos Productos FuncionalesFuncionales
Aspectos de la Aspectos de la DemandaDemanda
20% a 60%5% a 20%Margen de contribuciónMargen de contribución
AltoBajoVariedad de productosVariedad de productos
50% a 100%10%Error promedio del Error promedio del pronósticopronóstico
10% a 40%1% a 2%Quiebre de Stock Quiebre de Stock promediopromedio
10% a 25%0% Descuentos final de Descuentos final de temporadatemporada
Un día a dos semanasSeis meses a un añoLead Time para pedidos Lead Time para pedidos especialesespeciales
PRODUCTOPRODUCTO
Funcionales
Innovadores
SCMSCM
Eficientes
Capacidad de Respuesta
FOCOFOCO
COSTO
RAPIDEZ
Orientación Orientación preguntas del preguntas del
ExamenExamen
Canales Adaptables
Métodos de negociación distintos
Rocket Science Retailing
Rol de la Logística
Sistema de producción Toyota
Teoría de Restricciones
Lecturas y papers de clase…
¿Cuál es el concepto?
¿Qué entendemos?
¿Cuál es el impacto?
Gestión de Inventarios en la industria del retailingGestión de Inventarios en la industria del retailing
• ¿Cuál es la relación nivel de servicio v/s inventarios?
• ¿Cómo gestionamos dicha complejidad?
• ¿Cómo se diferencia este modelo v/s el ABC?
Hacia un Gestión de la ComplejidadHacia un Gestión de la Complejidad
Preguntas y RespuestasPreguntas y Respuestas
Gracias por su atención!!