ARROZ MORELOS (olinala)

Kathia Mayela Casavantes Ochoa31 de marzo del 2014

El arroz de Morelos

• Variedad desarrollada por el Inifap

con características que sólo se

obtienen en esta región, arzón por la

que se les otorgó la denominación.

• El arroz cultivado en Morelos desde

sus orígenes ha conservado

características únicas y exclusivas

en cuanto a su calidad agronómica,

molinera y culinaria

Mirar hacia delante…

• Ha sido reconocido Nacional e

Internacionalmente debido

principalmente a las condiciones

climatológicas que predominan en

las Regiones Arroceras del Estado,

así como por la calidad de la semilla.

• “Este arroz se distingue de otras

variedades, ya que el grano es de

mayor tamaño comparado con otros

arroces y se percibe una

acumulación visible de almidón,

conocida comúnmente como “panza

blanca”.

Variedades

• Desde 1946 el INIFAP a través del

Campo Experimental de Zacatepec

ha venido desarrollando las

variedades que se cultivan en la

Región Central de México.

• Morelos A-92

• Morelos A-98

• Han alcanzado los más altos

rendimientos.

LARGO GRUESO panza blancaMAYOR

RENDIMIETO

CARACTERISTICAS.

Producción

La ubicación de las zonas arroceras del estado se encuentran localizadas de los 800 a los 1,200 metros a nivel del mar. El sistema de cultivo comúnmente utilizado es de trasplante en melgas, mientras que la siembra directa únicamente es utilizada en menor medida en algunos municipios principalmente de la zona de Cuautla y Emiliano Zapata y únicamente se cultiva durante el ciclo agrícola primavera- verano.

Condiciones climatológicas

• Las características únicas de clima, suelo y  aplicación de toda practica artesanal de los trabajos manuales que este cultivo requiere, como la puesta de los almácigos, abordada, trasplante, fertilización, deshierbe manual o tlamateca, pajareo y cosecha hacen posible producir el mejor arroz de México.

•Dentro de las condiciones climatológicas más importantes que favorecen el cultivo de arroz en nuestro estado; las características de la época de lluvia son fundamentales, ya que durante éstas son pocos los días nublados que le permiten a ciertas plantas de arroz obtener mayor radiación solar durante el desarrollo del cultivo, así como las altas temperaturas durante el día y frescas por la noche, lo cual reduce la respiración nocturna de la planta

Sólo hay cuatro marcas en que comercializan el grano con la DO.

ARROZ MORELOS

PERSEVERANCIA DE JOJUTLA

INDIA DE MORELOS

BUENA VISTA

SOBERANO

El proceso de comercialización del arroz es llevado a cabo en los Molinos del Estado: Arrocera Flor India SPR, Arroceros de la Región Sur del Estado de Morelos USPR, Arrocera de Morelos SA de CV y Arrocera del Oriente del Estado de Morelos USPR.

PARA FINALIZAR..Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo.” (Albert Einstein)

Blibliografia

• http

://www.agrosintesis.com/noticias/679-arroz-morelos-avanza

-con-la-denominacion-de-

origen

• http://www.inforural.com.mx/spip.php?article91582

• http://morelostierragenerosa.jimdo.com/productos/frescos/

arroz

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GRACIAS POR SU ATENCION