APPETIZER

EMPANADAS SURTIDAS $ 8.900 $ 8.400 Trio de empanadas: Salteñas de carne , cebollín y huevo / Cremosa de mariscos / Espinacas con queso fundo.

MARE & TERRA $ 10.900 $ 10.400 Camarones al ajillo, calamares crocantes y carne de res y pollo a las finas hierbas con champiñones al pil pil

PICCATA DI MARE $ 10.900 $ 10.400 Ostiones salteados a la oliva, camarones a la parmesana, pulpo a la grilla y gratín de centolla, acompañado de pan de campo

ANTIPASTO DI MOZZARELLA, PROSCIUTTO E SALMONE GRAVLAX $ 10.900 $ 10.400 Salmón gravlax curado en casa, láminas de prosciutto Italiano, mozzarella de bufala, mix de rúcula y albahaca, acompañado de nuestra pomodoro italiana

ROTOLINO DE BERENJENAS $ 6.900 $ 6.400 Finas láminas de berenjenas grilladas rellenas con ricotta, albahaca y prosciutto, gratinadas con queso parmigiano y salsa pomodoro.

TARTARO DE LA PESCA DEL DIA

$ 8.400 $ 7.900

Cebiche de camarones ecuatorianos, pesca blanca, jengibre, cebolla morada y marinada de limón sutil , cilantro y un toque picante de ají amarillo.

CARPACCIO CLÁSICO ALLA VENEZIANA

$ 8.400 $ 7.900

Tradicional carpaccio de carne de ternera marinda, escamas de queso parmigiano, rúcula y alcaparrones sicilianas con dressing de mostaza y salsa inglesa.

PAMPANELLA ABRUZZESE ALLA DIAVOLA

$ 8.900 $ 8.400

Mini Costillitas de cerdo, maceradas en pimentón, merquén, estofadas en larga cocción con alcachofas gratinadas al parmesano !!!un toque picante pero te va a encantar animate a comerlas con la mano:!!!

ENSALADAS

ENSALADA CESAR TRADICIONAL $ 5.300 $ 4.800 Mezclun de la huerta, finas láminas de queso parmigiano, crutones de pan de pizza al oliva y dressing cesar.

ENSALADA CESAR POLLO $ 7.200 $ 6.700 Mezclun de la huerta , pollo a la parrilla, finas láminas de queso parmigiano crutones de pan al oliva y dressing cesar.

ENSALADA CESAR CAMARON $ 7.900 $ 7.400 Mezclun de la huerta , finas láminas de queso parmigiano, camarones marinados con limón sutil, crutones de pan al oliva y dressing cesar.

ENSALADA DEL HUERTO $ 6.900 $ 6.400 Mezclun de la huerta, esparragos perfumados al carbón, palta, palmito, tomate cherry, champiñones, zanahoria y endivias caramelizadas

ENSALADA FRUTTI DI MARE $ 7.900 $ 7.400 Variedades de lechuga, pulpo, camarones y calamares en marinada cítrica, gajos de naranja y pimentones asados.

ENSALADA DE QUINOA $ 7.200 $ 6.700 Quínoa, trocitos de calabaza y betarraga asadas , tomates secos, queso de campo, palta, crocante de berenjena y hojas frescas .

ENSALDA MISTA DEL CHEF $ 7.900 $ 7.400 Láminas de salmón curado en frio, huevo mollet , variedad de nuestras mini hojas, palmito, palta, nueces caramelizadas y pan focaccia con perfume al tartufo neri.

PASTAS FRESCAS

LASAGNA BOLOGNESA $ 9.100 $ 8.600 Láminas de pasta casera con ragú de carne, pomodoro cremoso y queso parmesano.

RAVIOLI D´ARROSTO $ 10.900 $ 10.400 Ravioli relleno con estofado de carne de res , mezclado con su jugo de cocción, alcachofas, queso cabra y tomate deshidratado, servidos en salsa demi glace con un toque de mantequilla perfumada a la albahaca.

TORTELLI VERDI DI RICOTTA E SPINACI $ 9.100 $ 8.600 Pasta verde rellena de espinaca crocante en aceite de ajo y ricotta fresca de campo sobre salsa de tomate asados, albahaca y parmegiano .

FETUCCINI FRUTTI DI MARE $ 10.900 $ 10.400 Pasta casera al huevo, con camarones, ostiones, calamar, choritos, pulpo al vino blanco aromatizado con hierbas frescas con salsa de bisquet y pomodoro.

CARMéNèRE GNOCCHI D´AGNELLO $ 9.900 $ 9.400 Gnocchi con ragout de cordero magallánico en cocción lenta al carménère y romero, aromatizado con gremolata citrica al limón.

AGNOLOTTI DI ZUCCA $ 9.600 $ 9.100 Agnolotti relleno de calabaza asada al horno de piedra con tomillo, oliva y sal de mar con salsa de queso azul y pistacho.

RISOTTO

RISOTTO FRUTTI DI MARE $ 9.900 $ 9.400 Risotto cremoso al parmesano, camarones, calamares, pulpo a la parrilla, ostiones, una lagrima de mascarpone y frescuras con gajos de limon.

RISOTTO DE PLATEADA $ 8.400 $ 7.900 Risotto cremoso al parmesano acompañado de ragout de plateada y setas

PESCADOS Y MARISCOS

DE LA COSTA CON TIMBAL DE VEGETALES $ 8.900 $ 8.400 Albacora cocinada a baja temperatura y grillada sobre timbal de vegetales y sésamo tostado.

SALMÓNE CON SALE DI MARE $ 12.100 $ 11.600 Salmón grillado con perlas de sal de mar sobre un canelón de ragout de hongos silvestres al romero con pomodoro y aceitunas

ESTOFADO DE CONGRIO $ 13.900 $ 13.400 Congrio en suave cocción de caldo de mar con calamares, ostiones, camarones, arvejas, champiñón ostra, tomates cherries, vino blanco y pure de papas con perejil.

SALTANDO CON LOS CAMARONES $ 12.500 $ 12.000 Pesca del dia con camarones en reducción de crema bísquet de crustáceo y arroz cremoso al cebollín. Un icono de las Barqueras.

TONNO & QUINOA $ 9.900 $ 9.400 Atún rojo grillado con timbal de quinoa mix de vegetales y crema de palta.

PESCE Y CARCIOFI $ 9.900 $ 9.400 Filetes de tilapia con salsa de corazones de alcachofas, cebolla morada, aceitunas asadas, tomate cherry, hojas de menta sobre nido de Fetuccini Neri.

CARNES

POLLO ALLA CACCIATORA $ 9.400 $ 8.900 Pollo deshuesado asado en cocción lenta con vino blanco, ajos, laurel, hongos portobello, tomates secos italianos, aceitunas asadas y romero, acompañado de puré rustico.

FILETE A LA ROMANA $ 10.900 $ 10.400 Filete de res grillado, al ajo y mantequilla especiada, suave demi glace con arroz cremoso al tartufo.

MILANESA A LA PIZZAIOLA $ 14.900 $ 14.400 Escalopa de res apanada con pan al ajo y perejil, gratinada con salsa pomodoro y mozzarella acompañado con papas fritas

BISTECA A LA TOSCANA $ 13.900 $ 13.400 Ojo de bife grillado con sal gruesa, acompañado de vegetales asados al romero y ensaladilla del huerto.

ASADO DE TIRA EN COCCIÓN LENTA $ 13.900 $ 13.400 Asado de tira cocinado por largas horas en vino tinto con polenta perfumada con queso azul .

AGNELLO AL FORNO $ 10.900 $ 10.400 Roulade de cordero rellena con tomates secos y queso brie envuelto en prosciutto y su jugo con humita de campo en olla .

ENTRAÑA ANGUS ASADA $ 13.900 $ 13.400 Entraña angus estilo provenzal a la parrilla acompañada de pasta penne con ragout de hongos mixtos perfumado al tartufo

SOPA/CREMA DEL DIA

ZUCA E FOCACCIA $ 4.200 $ 3.700 Crema de calabaza cocinadas al horno de piedra y chardonnay con coco tostado y semillas de calabazas caramelizadas acompañado de pan de campo

PIZZAS

MARGHERITA $ 7.400 $ 6.900 Salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca

PEPPERONI $ 8.900 $ 8.400 Salsa de tomate, queso mozzarella , peperoni italiano , aceitunas negras

CAPRESSE $ 8.900 $ 8.400 Salsa de tomate, mozzarella de búfala, prosciutto, tomate cocktail, pesto de albahaca

QUATTRO STAGIONI $ 8.900 $ 8.400 Salsa de tomate, queso mozzarella, alcachofas, champiñones parís, aceitunas y jamón

DEL HUERTO $ 8.900 $ 8.400 Salsa de tomate, palmitos, alcachofas, palta, champiñones parís, espárragos y choclo

PORCELLONA $ 9.200 $ 8.700 Salsa de tomate, queso mozzarella, cebolla, chorizo, champiñón parís y carne de res salteada

GAMBERETTI $ 8.900 $ 8.400 Salsa de tomate, queso mozzarella y camarones ecuatorianos

QUATTRO FORMAGGI $ 8.600 $ 8.100 Salsa de tomate, queso mozzarella, queso de cabra, queso azul y queso parmesano

ROMANA $ 9.900 $ 9.400 Salsa de tomate, queso mozzarella, prosciutto, hojas verdes .

FRUTTI DI MARE $ 9.700 $ 9.200 Salsa de tomate, queso mozzarella, salmón ahumado, ostiones, camarones y pulpo

HAWAII $ 8.600 $ 8.100 Salsa de tomate, queso mozzarella, jamón planchado y piña

ESPAÑOLA $ 7.900 $ 7.400 Salsa de tomate, queso mozzarella, chorizo, pimentón, cebolla y tomate

ARMA TU PASTA

$ 8.400 $ 7.900

FETUCCINI

SPAGHETTI

GNOCCHI DE PAPA

PENNE RIGATI

SALSAS A ELECCION ARMA TU PASTA

BOLOGNESARagout de vacuno, hortalizas, vino tinto y tomates frescos.

PESTOAlbahaca, ajo, nueces, queso parmigiano y aceite de oliva.

POMODOROTomates naturales, cebolla, ajo y albahaca

ALFREDOSalsa Bechamel, jamón y queso parmesano

HONGOS SILVESTRESNuestra selecccion de hongos, vino blanco, crema de leche, ajo y perejil

PASTA A GUSTO TUOElige la pasta italiana que mas te guste y acompañala con tu salsa preferida

POSTRES

TIRAMISÚ $ 4.900 $ 4.400 Clásico tiramisú con galleta de champagne, café espresso con licor de amaretto, queso mascarpone y tierra de cacao amargo.

LA CLÁSICA PANNA COTTA $ 4.400 $ 3.900 Crema de vainilla y compotas de frutos rojos.

CANNOLI SICILIANO $ 4.400 $ 3.900 Masa frita crocante rellena de crema de Baileys, chip de chocolate y salsa tibia chocolate

TARTA TATIN $ 4.400 $ 3.900 Tarta tibia de manzana acaramelada servida en su caramelo con helado de vainilla

CREME BRULLE $ 4.300 $ 3.800 Crema de vainilla con fina capa de caramelo crujiente .

SEDUZIONE DI CIOCCOLATO $ 4.900 $ 4.400 Souffle de chocolate belga amargo y caliente en sus dos texturas con suave salsa de frambuesa

ESFERA DE CHOCOLATE $ 4.900 $ 4.400 Esfera de chocolate rellena con cream bruleé de maracuyá, compota de frutos rojos y salsa tibia de chocolate y amaretto.

VARIETA DI FRUTTE $ 4.300 $ 3.800 Variedad de frutas de la estación

NUESTRO GELATO $ 4.400 $ 3.900 Tres sabores de helados de la casa

MENU NIÑO

SPAGHETTI/FETUCCINI $ 5.400 $ 4.900 Pasta fresca casera, con salsa a elección , Pomodoro , Bolognesa o Alfredo

CHURRASCO AL PLATO $ 5.900 $ 5.400 Churrasco de res a la plancha

PECHUGA DE AVE $ 3.500 $ 3.000 Pechuga de ave grillada

MILANESA DE AVE $ 3.500 $ 3.000 Milanesa de ave crocante.

HAMBRUGUESA AL PLATO $ 4.400 $ 3.900 Hamburguesa de res receta casera

ACOMPAÑAMIENTOSMENU NIÑOPURE DE PAPAS $ 990 $ 490

ARROZ BLANCO $ 990 $ 490

PAPAS FRITAS $ 990 $ 490