INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIAJUAN PABLO PREZ ALFONZOCOORDINACION DE SERVICIO COMUNITARIOSEDE CENTRAL- VALENCIA

APOYO EN EL AREA PEDAGOGICA SOBRE TEMAS RELACIONADOS CON EL TROMPO ALIMENTICIO Y EL DESARROLLO DE LA SALUD INTEGRAL EN NIOS Y NIAS DE LA UNIDAD EDUCATIVA BOLIVARIANA PADRE BERGERETTI DE LA PARROQUIA MIGUEL PEAMUNICIPIO VALENCIA

Autor(es): Anglica Carrero V-24.299.349Elen Rodrguez V-25.521.902Johanath Serven V-24.860.118Jorgennis Tovar V-19.722.086Luisa Espinoza V-19.722.086Especialidad: EnfermeraAsesor: Dr. Jos Aguiar

Valencia, junio de 2015

NDICE GENERALP.PAPROBACIN DEL ASESOR COMUNITARIOiiRESUMENivINTRODUCCIN.5 FASE INVESTIGATIVA..61.1.Identificacin del Contexto61.2.Diagnstico de la Problemtica71.3.Objetivos del Proyecto71.4.Justificacin del Proyecto8FASE DE ACCION Y REALIZACION102.1Planificacin de las actividades102.2Estrategias para la ejecucin de las actividades122.3Marco legal..2.4Fortalecimiento Institucional142.5Reflexiones y Recomendaciones14GLOSARIO TECNICO16BIBLIOGRAFA17ANEXOS18

RESUMENDebe contener una breve descripcin de los aspectos ms importantes del proyecto, escrito de manera simple y clara.

Debe abarcar aspectos como: identificacin de la comunidad y su ubicacin, antecedentes breves del problema, clara descripcin de la problemtica, el objetivo planteado en el proyecto, motivacin para la eleccin del proyecto, relevancia de la investigacin, obstculos y alcances logrados con la realizacin del proyecto.

En otras palabras, el planteamiento de este resumen debe responder a preguntas como: Cul es la comunidad donde se realiza el proyecto? Dnde se localiza? Cul fue el problema observado? Cul es el antecedente de esta problemtica? Qu se propone conseguir con el desarrollo del proyecto de Servicio? Por qu se considera importante este proyecto? Qu impacto tiene para la comunidad? Cules son los obstculos encontrados? Al final del proyecto, qu se logro?

Extensin de tres prrafos mximo. No debe ser mayor a trescientas palabras, pero no menor de ciento cincuenta. Por ejemplo, esta pgina tiene 167 palabras.

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INTRODUCCINEs una orientacin al lector sobre la organizacin del informe. En esta seccin se deben sealar los aspectos que expliquen la situacin contexto y las circunstancias del proyecto.

Es un recorrido, en forma resumida, por todo el informe del proyecto, la estructura del informe de manera breve, y los beneficios alcanzados por la comunidad. Debe responder las siguientes preguntas: Cual metodologa se planteo para este proyecto? (Ver Investigacin-Accin) Qu tiempo se utilizo? Cuntas fases incluye el proyecto? Qu actividades se desarrollaron a lo largo de cada fase del proyecto? Qu beneficios obtuvo la comunidad?

FASE INVESTIGATIVAIdentificacin del Contexto La Unidad Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti es la institucin seleccionada para realizar el servicio comunitario y mantiene una visin basada en herramientas pedaggicas y humanas centradas en una educacin formada a travs de los valores que muestren la importancia del cuidado y respeto a la institucin donde asisten da a da una gran cantidad de estudiantes. Empleando a travs de la formacin profesional de cada uno de sus docentes una educacin calificada y enmarcada en el desarrollo del ser humano, y se encuentran apoyados por un comit acadmico conformado principalmente por la directora de la institucin la Lic. En Educacin Ninfa Ramrez, la Sub directora Shirly Yepez y como asistente administrativo Betty Silva. Tambin cuenta con catorce (14) docentes de aula, diez (10) docentes especialistas, tres (03) aulas Integradas, dos (02) de Ctedra Musical, dos (02) de Ingles y dos (02) educacin fsica, dos (02) Auxiliares Pedaggicas, dos (02) Personal Administrativos, tres (03) Personal Ambientalista. Cuentan como apoyo en el rea de seguridad con una (01) portera, tambin con un (01) personal de mantenimiento. La Unidad Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti posee dos plantas fsicas que sirven como espacios educativos para los nios y nias en edades comprendidas entre los seis (6) y doce (12) aos, posee en la primera planta inferior: una puerta principal, un (01) pasillo central, un (01) pasillo lateral y un (01) rea que sirve para la recreacin, tiene tambin una (01) direccin, un (01) aula integrada con su respectivo bao y lavamanos, un (01) aula creativa con su respectivo bao y 0lavamanos, un (01) bao con cuatro (04) sanitarios y sus respectivos lavamanos, un (01) huerto, una (01) cocina para la elaboracin de almuerzos, y seis (06) aulas para los grados de 1ero, 2do y 3ero, una (01) cancha y (01) una puerta de emergencia. En la segunda planta superior posee seis (06) aulas para los grados de 4to, 5to y 6to, y un (01) bao con cuatro (04) sanitarios y sus respectivos lavamanos. La Unidad Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti ubicado en Av. Lisandro Alvarado sector 1o de mayo 87-145, Parroquia Miguel Pea, Valencia del Estado Carabobo, cdigo del plantel: OD05870814, cuenta con una educacin que contribuye una de las decisiones de mayor transcendencia en la vida del individuo, ya que es el eje alrededor del cual se articulan las actividades de las personas y sus familias; as mismo, es lo que permite el logro de aspiraciones y expectativas.Diagnstico de la Problemtica A travs de la observacin, recoleccin y anlisis de las estudiantes de la carrera de enfermera, cursantes del servicio comunitario hemos identificado debilidades en cuanto a los conocimientos acerca del trompo de los alimentos y la alimentacin balanceada, por parte de los nios y nias que estudian en la institucin estando la misma dentro de los aspectos educacionales en el mbito de la salud, una vez llegado a la institucin conversamos con la directora del plantel, docentes y estudiantes, acerca de la importancia de que los nios y nias aprendan a travs de estrategias la importancia que tiene la salud, la higiene antes del consumo de alimentos balanceados para el desarrollo fsico y mental de los estudiantes.Objetivos del ProyectoObjetivo General Generar apoyo en el rea pedaggica sobre temas relacionados con el trompo alimenticio y el desarrollo de la salud integral en nios y nias de la Unidad Educativa Bolivariana Padre Bergeretti de la parroquia Miguel Pea municipio Valencia.

Objetivos Especficos

Diagnosticar el nivel de conocimiento que poseen los estudiantes en relacin al trompo de los alimentos y salud integral. Elaborar cartelera informativa sobre temas relacionados con el trompo de los alimentos y salud integral. Organizar equipos de trabajo por parte de las estudiantes de servicio comunitario para el desarrollo de sesiones educativas con tema del trompo de los alimentos y salud integral e higiene.Justificacin del Proyecto A travs del estudio realizado las estudiantes de enfermera cursantes del servicio comunitario hemos identificado una serie de necesidades que sustentan el desarrollo de nuestro proyecto. En las cuales se busca fortalecer los conocimientos acerca del trompo de los alimentos y alimentacin balanceada estando los mismos dentro de los aspectos educacionales en el mbito de la salud. De acuerdo a las actividades implementadas como sesiones educativas acerca de la alimentacin y el trompo alimenticio buscamos fortalecer el conocimiento de los nios y nias de la Unidad Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti haciendo nfasis en la importancia de la salud a travs de la higiene, el consumo de alimentos y la adecuada alimentacin.

Debido a la importancia de la problemtica, hemos verificado que aunque el personal docente que ejerce labores en la institucin imparte una educacin utilizando las herramientas pedaggicas necesarias, existe un dficit notorio en cuanto a los conocimientos de la alimentacin. Por el cual a travs de los recursos humanos como sesiones educativas y el tiempo que requiere para transmitir el conocimiento las estudiantes de enfermera aplicaremos diversas estrategias con el fin de lograr a cabalidad la realizacin del proyecto dando respuesta a cada uno de los objetivos por nosotras planteados.

La Unidad Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti ubicado en la Avenida Lisandro Alvarado, parroquia miguel pea, valencia estado Carabobo cuenta con una educacin que constituye una de las decisiones de mayor transcendencia en la vida del individuo, ya que es el eje alrededor del cual se articulan las actividades de las personas y es lo que permite el logro de aspiraciones y expectativas.

FASE DE ACCION Y REALIZACIONPlanificacin de las actividades Es de gran importancia mencionar que la organizacin del trabajo y ejecucin de actividades estn dentro de las 120 horas exigidas por la ley de servicio comunitario de los estudiantes de educacin superior cuya fecha de inicio 04/05/2015 y su culminacin 10/07/2015 est prevista para su realizacin de acuerdo al cronograma de actividades. Por otra parte tenemos que la ejecucin del proyecto se realizara de manera sistemtica y organizada en la cual las estudiantes de enfermera cursantes del servicio comunitario realizaremos diversas actividades de promocin para la salud sobre la alimentacin balanceada, el trompo alimenticio, higiene, realizacin de carteleras, apoyo en la recuperacin de reas verdes y talleres didcticos a los docentes sobre la alimentacin e importancia para el desarrollo biopsicosocial de los nios y nias. As mismo el proyecto se realizara durante 10 semanas interrumpidas donde las estudiantes de enfermera utilizaremos recursos audiovisuales para orientar a los alumnos, sobre los temas antes mencionados. En este mismo orden de ideas el servicio comunitario estar bajo la responsabilidad de las estudiantes, Carrero Anglica, Espinoza Luisa, Rodrguez Elen, Serven Johanath, Tovar Jorgennis, bajo la supervisin de la Licenciada Ninfa Ramrez y la asesora por parte del Dr. Jos Alberto Aguiar.

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DIAGRAMA DE GANTTAPOYO EN EL REA PEDAGGICA SOBRE TEMAS RELACIONADOS CON EL TROMPO ALIMENTICIO Y EL DESARROLLO DE LA SALUD INTEGRAL EN NIOS Y NIAS DE LA UNIDAD EDUCATIVA BOLIVARIANA PADRE BEGERETTI DE LA PARROQUIA MIGUEL PEA MUNICIPIO VALENCIASEMANAS

ACTIVIDADES1234567891011

Taller de Induccin al Servicio Comunitario

Revisin de la Identificacin del contextoRevisin Diagnostico de la problemtica

Revisin Objetivos del ProyectoRevisin Justificacin

Revisin Planificacin y EstrategiasRevisin Marco Legal y Fortalecimiento Inst.Revisin Reflexiones y Recomendaciones

Revisin Glosario y Referencias Bibliogrficas

Revisin ResumenRevisin Introduccin

Asesoras del Servicio Comunitario

Fuente: Carrero, Rodrguez, Serven, Tovar, Espinoza (2015)

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2.2 Estrategias para la ejecucin de actividades Es importante destacar que el proyecto comunitario est centrado en una investigacin de accin participativa, donde las tcnicas o instrumentos utilizados para la recoleccin de la informacin fue la entrevista y la informacin las cuales permitieron identificar el dficit de conocimientos que poseen los estudiantes de la Unidad Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti sobre los temas relacionados a la alimentacin balanceada, el trompo alimenticio y la higiene.de acuerdo a los escrito anteriormente se planificaron diversas acciones para orientar a los estudiantes sobre temas de la salud. 2.3 Marco Legal Se sustenta en la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela por la cual se presenta a continuacin el artculo tomado de la misma, en forma de apoyo en el contenido de la investigacin: Artculo 109: El estado reconocer la autonoma universitaria como principio y jerarqua que permite a los profesores, profesoras, estudiantes, egresados y egresadas de su comunidad dedicarse a la bsqueda de su conocimiento a travs de investigaciones cientficas humanista y tecnolgicas para beneficio espiritual y material de la nacin las universidades autnomas se darn sus normas del gobierno funcionamiento y la administracin eficiente de su patrimonio bajo el control y vigilancia que a tales efectos establezca la ley. Artculo 135: las obligaciones que correspondan al estado, conforme a esta constitucin y a la ley, en cumplimiento de los fines del bienestar social y asistencia humanitaria, correspondan a los particulares segn su capacidad. La ley proveer lo conducente para imponer el cumplimiento de estas obligaciones en los casos en que fue necesario, quienes aspiren al ejercicio de cualquier profesin, tienen el deber de prestar servicio a la comunidad durante el tiempo, lugar y condiciones que determine la ley.LEY DEL SERVICIO COMUNITARIO DEL ESTUDIANTE DE EDUCACION SUPERIOR.(2005) Artculo 4: Se entiende por servicio comunitario, la actividad que deben desarrollar en las comunidades los estudiantes de educacin superior que cursen estudios de formacin profesional, aplicando los conocimientos cientficos, tcnicos, culturales, deportivos y humansticos adquiridos durante su formacin acadmica, en beneficio de la comunidad, para cooperar con su participacin al cumplimiento de los: Artculo 6: El servicio comunitario es un requisito para la obtencin del ttulo de educacin superior o creara derechos u obligaciones de carcter laboral y debe presentarse sin remuneracin alguna. Artculo 8: El servicio comunitario tendr una duracin mnima de ciento veinte horas acadmicas, las cuales se deben cumplir en un lapso no menor de tres meses. Las instituciones de educacin superior adaptaran la educacin del servicio comunitario a su rgimen acadmico. Artculo 9: No se permitirn realizar actividades de proselitismo, poltico partidistas, durante la placentacin del servicio comunitario.

2.4 Fortalecimiento Institucional Es importante destacar que la institucin involucrada en el servicio comunitario Unidad Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti brinda educacin primaria a nios y nias en edades comprendidas entre 6 aos a 12aos quienes nos ofrecen la oportunidad de realizar la labor social en beneficio a todos los estudiantes que existen en la institucin. Por otro lado el Instituto Universitario de Tecnologa Juan Pablo Prez Alfonso I.U.T.E.P.A.L para el cumplimiento a lo establecido en la ley de servicio comunitario enva a los estudiantes a las diferentes instituciones pblicas con el fin de realizar las horas pautadas del servicio.2.5 Reflexiones y Recomendaciones Mediante la realizacin del servicio comunitario pudimos poner en prctica todos los conocimientos adquiridos durante nuestra formacin acadmica ampliando la habilidad y destreza en la atencin al usuario y estudiante de la escuela de educacin primaria Unidad Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti, as mismo hubo una gran integracin entre los docentes, los nios y nias, madres procesadoras, padres y representantes. Finalmente se consideran que los objetivos propuestos fueron alcanzados en su totalidad de manera satisfactoria. Recomendacin A la Unidad Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti para que siga abriendo sus puertas a otros estudiantes que estn dispuestos a realizar su servicio comunitario en dicha institucin, Agradecimiento a los docentes para que apliquen dentro de sus actividades planificadas las acciones sobre la educacin para la salud y el bienestar de los nios y nias en tan importante edad dentro de su formacin acadmica, a las madres procesadoras para que pongan en prctica la orientacin que se les dio con el propsito de brindar un alimentacin balanceada y saludable a los nios y nias con el propsito de que no se presente ningn problema de salud y al I.U.T.E.P.A.L para que contine utilizando como estudio al las instalaciones de la Unidad Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti y formando profesionales de calidad.

GLOSARIO TECNICO

(Deben reunirse 6 trminos)

Comunidad: Es un grupo o conjunto de individuos, seres humanos, o de animales que comparten elementos en comn, tales como un idioma, costumbres, valores, tareas, visin del mundo, edad, ubicacin geogrfica (un barrio por ejemplo), estatus social, roles.

Cooperacin: Consiste en el trabajo en comn llevado a cabo por parte de un grupo de personas o entidades mayores hacia un objetivo compartido, generalmente usando mtodos tambin comunes, en lugar de trabajar de forma separada en competicin.

Servicio Comunitario: Se entiende por Servicio Comunitario, la actividad que deben desarrollar en las comunidades los estudiantes de educacin superior que cursen estudios de formacin profesional, aplicando los conocimientos cientficos, tcnicos, culturales, deportivos y humansticos adquiridos durante su formacin acadmica, en beneficio de la comunidad, para cooperar con su participacin al cumplimiento de los fines del bienestar social (Ley de Servicio Comunitario del Estudiante de Educacin Superior).

BIBLIOGRAFA

Constitucion de la Republica Bolivariana de Venezuela.

Ley del Servicio Comunitario del Estudiante de Educacin Superior. (2005).

Reglamento Interno del Servicio Comunitario del Estudiante del Instituto Universitario de Tecnologa Juan Pablo Prez Alfonzo (I.U.T.E.P.A.L). (2006).

ANEXOS

CEDULA DE IDENTIDAD

Entrega de cartelera sobre la higiene personal en la Unidad Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti.

Con el personal del comedor (madres procesadoras) de la Unidad Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti

Compartir y despedida con los docentes y personal de la Unidad Educativa Bolivariana Padre Bergeretti