•Fortalecen loshuesos, cabello yuñas. Su eleva-daproporcióndeCalcio/Fósforoesadecuadaendietasdeprevenciónycontroldeosteoporosis - Universidad Complutense, 2001.

•Ademásdenutrirnos,lacombinacióndelyodo,sufibraysusácidosgrasosinsaturadosestimulanelmetabolismoylacirculación,ayudanalcontroldepesoyactivannuestrasdefensas - Universidad de Santiago 2003, 2012; CSIC 2009, 2010.

Las algas silvestres frescas son recogidas a manoen las aguas más limpias del litoral atlántico ysecadas a baja temperaturaparapreservaralmáxi-mosuriquezanutritivaygustativa.

Disfrutaddeellas,bienseapurasoincluidasenlosdiferenteselaborados,quefueroncreadoscontodoesmeroenlaperspectivade lasaludhastaformaruna gama única en Europa: sopas, pasta, arroz,quinoa, aperitivos, tortitas, paté, salsas, cremas,gomasio, pisto, escabeche, condimento... ¡todosellosconalgas!

Ellas,losmásantiguosseresvivosenelplaneta,son también unas de las pocas verduras silvestres, un verdadero lujo en estos tiempos.

Esunrecursonaturalquese renueva anualmenteenelmaryporellosignificaun alimento estable y sostenible.

Os ofrecemos también una información privile-giada sobre las algas: la encontraréis en nuestroslibros,condatosnutricionalesyrecetasprácticas.Información recogida en el libro “Algas de Gali-cia Alimento y Salud”.UnsegundolibrodeAlgamar“Recetas con Algas At-lánticas” es Premio In-ternacional Gour-mand al mejorlibro vegeta-riano enespañol.

ALGAS CERTIFICADAS ECOLÓGICAS

VERDURAS DEL OCÉANO ATLÁNTICOPREMIO BIODIVERSIDAD 2009

Si no trabaja con ellos, avísenos por favor.

“Del océano nació la vida”

ALGAMAR PREMIO BIODIVERSIDAD 2009

Emprendedores, Liderazgo e Innovación.

PREMIO DEL MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE

Los fundadores de ALGAMAR, Clemente yFermín Fernández Sáa, recibieron el “Premio Emprendedores BIODIVERSIDAD 2009”, delMinisterio de Medio Ambiente, Rural y Marino,comoreconocimientoa su labory comomodelo de innovación y solidez en la gestión respetuosa de los recursos naturales.Asícomopor“el potente efecto demostrativo del proyecto inspirando aotrasiniciativas”.

Algas del país con sello

ecológicoLas algas marinasestánre-

conocidas científicamentecomounalimento de alto va-

lor nutricional(CSIC – 1.999)

LasalgasdeALGAMARestánexpresa-menteCERTIFICADAS como alimento ECOLÓ-GICO, según la Autoridad de Control de la Nor-mativa Europea(ReglamentoCEnº710/2009).

Cadavezsonmásconsideradascomonuestras ver-duras del mar.

ALGAMAR es la primera empresa española es-pecializada en Algas deshidratadas para alimen-tación humana.

Pioneros desde 1996, ALGAMAR es “Premio Emprendedores BIODIVERSIDAD 2009” delMinisteriodeMedioAmbiente,comoejemplodeinnovación y solidez en la gestión y respeto de los recursos naturales.

ALGAMARcolabora,desde 1998,conelConsejo Superior de Investigaciones CientíficasdeEspaña(DepartamentodeMetabolismoyNutrición)yconlasUniversidades de Santiago de Compostela (Bro-matología) y Complutense de Madrid (Farmacia).

He aquí un brevísimo resumen de sus propiedades:

•Fuentenaturaldeminerales esenciales(calcio,hie-rro,potasio,fósforo,magnesio...)yoligoelementos(destacando:yodo,silicio,cinc,manganeso,cobre,selenio...)- Universidad Complutense, 2001

•Proteínas de alto valor biológico: complemen-tanlasproteínasdelosdemásalimentos.“Estasalgas contienen todos los aminoácidos esencia-les” - Universidad de Santiago de Compostela, 2003

•Vitaminas,destacandolasdelgrupoAyC- Uni-versidad Complutense, 2001

•AbundanteFibra, tanto soluble como insoluble- CSIC 2001, 2009, 2010.

ALGAS ATLÁNTICAS ALGAMAR, S.L.Polígono de Amoedo. Carretera de Nespereira s/n

36840 PAZOS DE BORBÉN (Pontevedra) ESPAÑATel.: (34) 986 404857 – Fax: (34) 986 403575

E-mail: info@algamar.comwww.algamar.com

Para estar ágil y fuerte…

¡Algas marinas!

TRABAJAMOS con ENERGÍA RENOVABLE

Tejado fotovoltaico de alta eficiencia - nave de ALGAMAR

Este catálogo está impreso en papel certificado FSC®

NUESTRO DISTRIBUIDOR DE ZONA ES

Alga Kombu100 g

Algas y SetasWakame con Shiitake100 g

Alga Kombu RápidaKombu Real100 g

Alga InstantAlga Espagueti de Mar en polvo75 g

Alga Espagueti de Mar100 g

Sopa Juliana con Algas150 g

Alga Nori copos100 g

Pasta integral con AlgasFlores de Mar250 g

Alga Wakame100 g

Alga Dulse100 g

Sopa de Arroz, Verduras y Algas250 g y 500 g

Algas para Ensalada100 g

Quinoa con AlgasQuinoa real con Wakame500 g

Agar-agar en copos o en tiras50 g

Pasta integral con AlgasEspagueti tierra y mar250 g

Arroz, Lentejas y Algas500 g

Galletas de Avena, Linazay AlgasSin levadura190 g

Gomasio con Alga Nori150 g

Algas y Setas en Escabe-che265 g

Galletas de Avena, Sésamo y AlgasSin levadura190 g

Tisana con Algas y Hierbas80 g

Agua del Océano Atlántico en cristal1 litro

“Recetas con Algas Atlánticas”Libro con 107 platos vegetaria-nos. 165 pág

“Algas de Galicia, Alimento y Salud”Libro de 272 pág y 70 recetas.

ALGAS ATLÁNTICAS ALGAMAR, S.L. • Polígono de Amoedo • 36840 PAZOS DE BORBÉN • Pontevedra • ESPAÑA • Tel.: (34) 986 404857 • Fax: (34) 986 403575 • E-mail: info@algamar.com • Web: www.algamar.com

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Crema de Almendrasy Algas Cruda ytostada 320 g

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Crema de Sésamo y Algas320 g

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Aperitivo de Espelta, Sésamo y Algas150 g

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Palitos Integrales de Sésamo y Algas150 g

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Pisto con AlgasListo para comer320 g y 420 g

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Tahín Blanco con Algas320 g

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Crema de Avellanas y Algas 300 g

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Galletas de Arroz y Algas140 g

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Arci AlgaArcilla verde y Alga KombuUso externo500 g

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UNIVERSIDADE DE SANTIAGO DE COMPOSTELAFACULTADE DE FARMACIA

Dña.Julia López Hernández, con DNI 32613914, Profesora Titular de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de Santiago de Compostela

CERTIFICA:

Que se estudiaron muestras de algas procedentes de la empresa Algas Atlánticas Algamar:

Que los resultados obtenidos de las valoraciones de contenido proteico y composición de aminoácidos, contenido lipídico total, ácidos grasos y esteroles y estudio de fibra dietética, entre otros valores contemplados, demuestran que estas algas tienen: - un alto contenido de sales minerales y fibra dietética total, - apreciable contenido de proteínas - y bajo contenido de lípidos totales.

Por lo que reúnen las características esperadas de un alimento saludable.

Y para que conste, firmo la presente en Santiago de Compostela, a 25 de enero de 2008

Julia López Hernández Profesora Titular de Nutrición y Bromatología Facultad de Farmacia Universidad de Santiago de Compostela

USC

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Paté de Algas200 g

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ECOLÓGICOS, INTEGRALES Y 100% VEGETALES

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“algas lo que algas...come algas”

NUEVO