NATURALla esencia del bienestar

TIS

AN

AV

ol:

01

Cumplimos 35 añosCancer de mama, ¿como influyen los parabenos?Acupuntura, medicina milenariaDesayuno sano para tus hijosReiki, sistema de sanación

EditorialLa Ecología como estilo de vidaCada vez somos más los que buscamos vivir en armonía, no solo con nuestras familias y amigos, sino también con nuestro entorno y nuestro planeta.

También somos muchos los que nos preguntamos ¿como debería ser un estilo de vida en el que co-mer alimentos sanos producidos de forma ética y sostenible o tener un consumo mas responsable con el medio ambiente?

Un estilo de vida eco- lógico es todo lo contrario al con- sumismo, es ne- cesario consumir, pero es importante pensar en cuales son las cosas que realmente necesitamos. Un estilo que promueve la responsabilidad de todos en la genera- ción de residuos que provienen de aquello que consumimos, el uso racional de recur-

sos como el agua, la energía o el respeto por la naturaleza a la que todos pertenecemos.

Nuestros actos cotidianos tendrán una repercusión directa en lo que

será el futuro de nuestros hi-jos.

Reducir, reutilizar y re-ciclar, son la clave para mejorar tu relación con el medio ambiente.

Reduce el consumo de energía, productos o servi-

cios que contaminen.

Reutiliza los productos y materia-les que puedas

Recicla separando los residuos que puedan ser reciclados.

TISANA NATURALla Esencia del bienestar

Tisana natural, una publicación gratuita de Herbolario Tisana, que ofrece información sobre terapias naturales, alimentación eco-lógica y natural, y sobre todos los produc-tospuedes encontrar en nuestras tiendas.

Tisana GuadalajaraPlaza General Prim 1 Teléfono: 949 216 156

Tisana Cabanillas del CampoC/Miguel Hernandez s/n - local 4Teléfono: 949 328 969

¿Qué te contamos?• La Ecología como estilo de vida• Cumplimos 35 años• Cancer de mama, ¿como influyen los parabenos?• Acupuntura• El Resveratrol• Desayuno sano y natural para tus hijos• ¿Que es Reiki?• Descubre la quinoa, el alimento de los incas• Cumpleaños SANO para tus hijos• La Puerta - Asociación sin ánimo de lucro

Herbolario Tisana

35al servicio de la ecología en Guadalajara

años

En las tiendas de Herbolario Tisana estamos de fiesta

¡Cumplimos 35 años!Y como es normal en cualquier aniversario, nos permitimos un tiempo para pensar en aquellas co-sas que se han hecho y en las que aún nos falta por hacer para satis-facer las espectativas de nuestros clientes.

Cumplir años nos trae emociones, alegrías y recuerdos compartidos con todos nuestros clientes y ami-gos. Es por eso que Herbolario Tisana os quiere agradecer la con-fianza y fidelidad que nos habeis depositado durante estos 35 años y deciros que gracias a vuestro apoyo estamos dispuestos a seguir cumpliendo años.

Hace ya 35 años que se abrió nues-tra primera tienda en uno de los

espacios urbanos más representa-tivos de la Guadalajara de la Edad Moderna y en una zona actualmen-te declarada Conjunto Histórico-Artístico.

En los primeros años, además de hierbas, la venta principal era de miel de la zona, que se vendía tanto en tarros como a granel, y en todo tipo de áperos para los apicultores.

En el año 1987, Eduardo Nuñez Fisac, comenzó una nueva etapa, incorporando nuevos servicios,

Herbolario TisanaPlaza General Prim 119001 Guadalajaratelf. 949 216 156info@herbolariotisana.es

C/Miguel Hernández, s/n local 419171 Cabanillas del Campotelf. 949 328 969infoc@herbolariotisana.es

productos de alimentación natural y cosmética ecológica.

También comenzó a realizar con-sultas de terapias naturales, es-peciamente de iridiología, y por la que han pasado muchos de los guadalajareños mientras Teresa permanecía atendiendo la tienda.

En el año 2011 continuamos cre-ciendo y emprendemos un nue-vo camino en el que intentamos ofrecer a todos nuestros clientes los productos y servicios que una nueva generación, con un estilo de vida, salud y bienestar, demanda.

Es por ello que, incorporamos artí-culos procedentes de India y Nepal, en colaboración con asociaciones sin ánimo de lucro y voluntarios que utilizan sus ganancias para la

reconstrucción de monasterios y en la construcción de comunidades en la que las mujeres puedan ga-narse la vida de forma digna.

En colaboración con la asociación sin ánimo de lucro “La Puerta”, he-mos dedicado un espacio en nues-tras tiendas para que cada viernes puedan realizar sus sesiones de Reiki totalmente gratuitas a todas aquellas personas que quieran acu-dir en horario de 17:00 a 20:00.

En Julio del 2012 para facilitar las compras a nuestros clientes hemos abierto una tienda en Cabanillas del Campo, en la que atendemos a nuestros clientes de Cabanillas, Alovera, Azuqueca y Quer.

Cáncer de mama: ¿Cómo influyen los parabenos?

Presentes en cosméticos y otros productos de belleza e higiene corporal (gel, champú, desodorante, cremas…), los investigadores y expertos en oncología han fijado su atención en estos componentes químicos ya que, según apunta el último estudio publicado sobre este tipo de tumor, uno de los más frecuentes entre las mujeres, podrían provocar un aumento de los niveles de las hormonas responsables del cáncer de mama. Los parabenos también están presentes en algunos tipos de alimentos.

¿Qué son los parabenos y cómo in-fluyen en el cáncer de mama?

Es la pregunta que se han hecho los investigadores del Reino Uni-do en el último estudio en el que analizan la relación entre estos compuestos químicos (contienen

propiedades bactericidas) y los factores de riesgo de desarrollar un tumor de este tipo, uno de los más frecuentes entre las mujeres y que, diagnosticado a tiempo, tiene uno de los porcentajes de superviven-cia más altos.

Los parabenos, también denomi-nados parabenes, están presentes en los productos de cosmética y de higiene corporal. Gel, champús desodorante, cremas, autobroncea-dores, maquillaje son solo algunos de los productos que contienen pa-rabenos.

No son los únicos. Alimentos como los dulces, bocadillos, car-nes tratadas o derivados cárnicos

(aditivos alimentarios) también tienen un porcentaje de parabenos, así como la píldora anticoncepti-va. Estos compuestos, según los investigadores, podrían elevar los niveles de hormonas que provocan el desarrollo del tumor. Los parabenos, como hemos visto, forman parte de la composición de muchos productos, apareciendo en su etiquetado como propilo, metel-parabeno o etilparabeno.

De la misma forma, los antitrans-pirantes, presentes en los desodo-rantes, también se han relacio-nado con el desarrollo del cáncer de mama. El estudio llevado a cabo en Reino Unido (University of Reading y University Hospital of South Manchester) analizó los tumores extirpados a cerca de 40 mujeres.

En todos los tejidos analizados, lo-calizados entre la axila y la zona del esternón, se encontraron para-benos y, en algunos casos, hasta de cinco tipos distintos, por lo que los investigadores apuntan a que la combinación de estas sustancias químicas es un factor de riesgo a tener en cuenta tanto en los tra-tamientos como diagnósticos del cáncer de mama. Por su parte, des-

de el sector de la industria y la cos-mética siempre se ha mantenido que los niveles de parabenos son bajos, seguros y eficaces, y su uso se debe a que son el mejor com-puesto que permite mantener fres-cos y en buen estado los productos o alimentos.

Acupuntura

La acupuntura es una técnica de reestructuración bioenergética, originaria de China y actualmente muy extendida por todo el mundo.

No se trata de una técnica aislada, sino que la acupuntura forma parte de una terapia milenaria como es la Medicina Tradicional China (M.T.C.), que incluye otras técnicas encaminadas a mantener o recobrar el estado natural de las personas:

• La moxibustión• Las ventosas• La fitoterapia• El masaje Tui-Na• El Chi-Kung o el Taichí

Las dos técnicas principales son las que en el idioma chino confor-man los símbolos que traducimos por acupuntura. Estos símbolos re-presentan, uno al ideograma “me-tal” (agujas) y otro al ideograma “fuego” (moxibustión).

La acupuntura forma parte de la que se conoce como medicina más antigua del mundo; se calcula que su uso se remonta a cinco o seis mil años antes de nuestra época.

La primera referencia escrita que se conserva completa, se encuentra

en el conocido libro “Huan di Nei Jing”, texto datado entre los siglos V y III a.C., y considerado el libro más antiguo de la medicina univer-sal. En él se encuentra una fuente inagotable de conocimiento y sirve de base para la mayoría de los li-bros actuales de acupuntura.

También se han encontrado unos datos arqueológicos de esta técni-ca en unas excavaciones realizadas en Mongolia, donde aparecieron unas finas agujas de piedra que se remontan a unos 5.000 años en el periodo neolítico y que se usaban con fines médicos.

Este descubrimiento nos ha ayu-dado a conocer que los primeros elementos que se utilizaron en la

acupuntura eran finos pederna-les (bian) que se introducían en la piel, que posteriormente fueron reemplazados por agujas de hueso y bambú, para pasar a principios del siglo XI a.C a ser reemplaza-dos por el metal (bronce); aunque es en el siglo V y III a.C, y gracias al decreto del Emperador Amarillo imponiendo el metal, cuando las agujas utilizadas son exclusiva-mente metálicas.

Precisamente el libro al que hemos hecho referencia, el “Huan di Nei Jing”, recoge el texto de dicho de-creto: “...lamento que mi Pueblo, al impedírselo las enfermedades, no cumpla con las tasas y las tareas que me debe. Es mi deseo que ya no se le den más medicinas que le envenenan y que ya no se utilicen los antiguos punzones de piedra. Deseo que se usen las finas agujas que dirigen la energía...”.

La M.T.C. se ejerce en Europa desde hace cientos de años. Ya en el siglo XIII fué mencionada por Marco Polo, pero fué en el siglo XVII cuando Jacob, un doctor ho-landés, la mencionó en su obra de medicina, cuando se conoció en Europa. El rey francés Luis XIV envió a unos misioneros jesuitas a estudiar la acupuntura china y a

traducir los textos que hubiera, y que fueron publicados en Francia en los años 1671 y 1682, a partir de los cuales la acupuntura se difun-dió velozmente por toda Europa.

Como la farmacopea europea ya estaba muy avanzada, no llamaron la atención los fármacos herbales Chinos, pero la acupuntura resultó muy atractiva y se usó en las fami-lias aristocráticas.

Posteriormente, en el siglo XVIII, varios médicos europeos viajan a China y Japón, y a su regreso es-criben sus impresiones sobre esta medicina, y a comienzos del siglo XX, Soulié de Morand, cónsul francés en China, se interesa en profundidad por la acupuntura y estudia los textos chinos para en el año 1934 publicar el libro “Com-

MER

IDIA

NO

S

ACUPUNTURA SIN AGUJASPonga solución a sus problemas

Consultenos su caso sin compromiso

Herbolario TisanaPlaza General Prim, 1 - 19001 Guadalajara - 949 216 156

http://www.herbolariotisana.es

pendio de la verdadera acupuntura china”, primer texto de acupuntura en lengua no china, que tuvo am-plia repercusión e inició la difusión de la acupuntura en Occidente.

Es a partir del año 50, muchos médicos franceses comienzan a estudiar esta técnica y se utiliza como anestésico y para aliviar los dolores postoperatorios con unos resultados excelentes. A partir de los años setenta, la OMS la llega a recomendar para tratar diferentes enfermedades, siendo el momento en que se difunde a nivel mundial.

A diferencia de la medicina oc-cidental que se fundamentó en el enfoque filosófico de Aristóteles, el cual divide el universo en ca-tegorías independientes y por ello considera mente y cuerpo como

dos categorías que se tratan de for-ma independiente la una de la otra, la filosofía de la medicina China está basada en el conocimiento de los cambios, los ritmos y los movi-mientos de la naturaleza, y en las fuerzas interrelacionadas dinámi-cas y funcionales que rigen tanto el universo como el cuerpo humano.

La Medicina tradicional China, tie-ne en cuenta todos los aspectos de la persona, tanto físicos como psí-quicos, haciendo que sea una me-dicina holística que trata el aspecto global del individuo, con el fin de restablecer el equilibrio dinámico de los cinco elementos (facetas con que el universo se manifiesta y se ordena), del Yin y del Yang, y la correcta circulación de la ener-gía para equilibrar la armonía del cuerpo, la mente y el espíritu

EL RESVERATROLSe llama Resveratrol y se encuentra principalmenteen las uvas negras y, en menor medida, en otros alimentos. Es el antioxidante natural por exce-lencia. Una sustancia cada día más de moda, ya que recientes investigaciones le atribu-yen más propiedades.

Los antioxidantes resultan funda-mentales para la salud del organis-mo. Son protectores de las células frente a los radicales libres. Unas moléculas con gran poder reacti-vo, consecuencia de la inestabili-dad que le genera la pérdida de un electrón.

Con el fin de estabilizarse, tienden a quitar electrones a otras molé-culas, por lo que se desencadena un proceso sucesivo en esta línea que puede incidir negativamente en nuestra salud.

El cuerpo humano cuenta con sus propias herramientas para hacer frente a ellos, que pueden surgir como consecuencia del proceso celular habitual o por influencia de factores externos como la contami-nación ambiental o la toxicidad de

los alimentos.

Los antioxidantes, que son «fabri-cados» por el propio organismo, plantan cara a los radicales libres. Si el organismo carece de los nece-sarios para bloquearlos, se produce un exceso de radicales que da lugar al llamado «estrés oxidativo».

Un exceso de radicales libres pue-de propiciar patologías crónicas degenerativas.

La alimentación

Una buena fuente de obtención de sustancias antioxidantes son los alimentos que las contienen de forma natural. Afortunadamen-te, existen muchos alimentos con efecto antioxidante disponibles en nuestra dieta diaria. El Resveratrol

es una sustancia que se encuentra principalmente en las uvas negras (piel y semillas) y, en menor me-dida, en otros alimentos como las nueces, los cacahuetes o las ostras.

A sus ya conocidas propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y protectoras cardiovasculares, hay que añadir otras, según recientes investigacio-nes. Se trata también de un activador na-tural de las sirtuí-nas, proteínas re-lacionadas con la longevidad y que regulan el envejeci-miento de los seres vivos.

También son impor-tantes otros antioxi-dantes naturales como el Betacaroteno, el Li-copeno, la Vitamina C, la Vitamina E y minerales como el Selenio y el Zinc.

Betacaroteno. Es un carotenoide, pigmento de origen vegetal, que en el organismo se transforma en vitamina A. Se encuentra especial-mente en frutas y verduras como la zanahoria, el tomate, la calabaza,

las espinacas, el perejil, el melón, el melocotón, el albaricoque o el pimiento, entre otros. Deben sus colores -amarillo, naranja y rojo- a este pigmento.

Licopeno. También es un pigmen-to natural de la familia de los caro-tenoides. Este potente antioxidan-

te da coloración roja a los vegetales, entre los

que destaca el toma-te, que presenta una gran concentración

de esta sustancia. También se ha-

lla en la san-día, el pomelo rosa, la papa-

ya, la uva y el pimiento. Ayuda

a prevenir las en-fermedades cardio-

vasculares o la dege-neración macular, una

enfermedad que puede causar la ceguera en las personas mayores.

Vitamina C. Interviene en la sínte-sis de colágeno y facilita la absor-ción del hierro. Abunda en cítricos como naranjas, limones, pomelos y otros vegetales como la soja fresca o el tomate.

Vitamina E. Es uno de los más importantes antioxidantes liposo-lubles. Además, mantiene la in-tegridad de la membrana celular y contribuye al normal funciona-miento del sistema inmunitario. Se encuentra principalmente en aceites vegetales (oliva, semillas, soja, maíz..), frutos secos, aguaca-te, yema de huevo y cereales, entre otros.

Selenio y Zinc. Forman parte de dos enzimas producidas por el or-ganismo, la glutatión peroxidasa y el súperoxido dismutasa, respec-tivamente. Son ricos en Selenio alimentos como la avena, el arroz integral, los melocotones, los hue-vos, las setas, el marisco, las pipas de girasol o la levadura de cerveza.El Zinc se halla en alimentos como las ostras, los cereales, frutos se-cos, yemas de huevo, etc.

Resverasor Alimento de origen vegetal obtenido a partir de la piel y semillas de uvas negras, con una gran concentra-ción y excelente calidad de sustancias antioxidantes (Resveratrol, Polifenoles, Antocianidinas, Procianidinas oligoméricas (OPCs), etc). Gracias a su cuidado proceso de elaboración estos componentes mantienen intactas sus propiedades, por lo que presenta un resultado favorable contra los efectos que los radicales libres producen en nuestro organismo. Principal principio activo: Resveratrol (Estraido del vino tinto). Ingredientes: Jugo deshidratado de la piel y semillas de uvas negras (74 %), almidón de arroz y celulosa microcristalina. Modo de empleo: Se aconsejan 1 ó 2 comprimidos al día. Presentación: Envase que contienen 60 comprimidos de 600 mg.

AVENAUn desayuno sano y natural para tus hijos

Los alimentos con cereales integrales son una fuente considerable de nutrientes y sus-tancias fitoprotectoras, las cuales no abun-dan en la dieta de los europeos.

En estos tiempos modernos, son escasas aquellas familias que por la mañana disponen de tiempo para reunirse en la mesa y disfru-tar de un agradable desayuno.

El ajetreo de la vida actual, en la que la falta de tiempo es una nor-ma habitual, ha llegado a conside-rar la primera comida del dia, el desayuno, como una comida de la que se puede prescindir.

Sin embargo, esa teoria de con-templar el desayuno como `res-cindible, está muy alejada de la realidad, puesto que el desayuno nos permite reponer las reservas que hemos consumido a lo largo de la noche, durante el sueño y nos ayuda a obtener la energía y los nu-trientes que necesitamos para esa parte del día en la que los niños y jóvenes desarrollan su mayor ac-tividad, tanto en el aspecto físico como en el intelectual.

En este número, el primero de la nueva revista “Tisana Natural”, nos gustaría hacer un especial hin-capié en recomendarte que realices un tipo de desayuno lo más enegé-tico posible y con alimentos vivos que puedas compartir con tus hijos, al menos durante el fin de semana.

Con ello, les ayudarás a que apren-dan a nutrirse en su vida cotidiana de una forma completamente sana y natural.

La avena, es un desayuno ideal para caa mañana fácil de preparar, rico para comer y bueno para no pasar hambre muchas horas, ya que la avena posee vitaminas :B1, B2, B6, B12, PP, E,, minerales como calcio, fósforo, hierro, magnesio, zinc, níquel, potasio, proteinas y un alto valor energético.

Además de todo eso, la avena se recomienda a las personas que tie-nen diabetes porque ayuda a ba-jar el nivel de azúcar en la sangr, también a personas con problemas estomacales y digestivos por su ac-tuación como exfoliante en el es-tómago y eliminador de todas las toximas.

También se recomienda a las per-sonascon problemas de hñigado o arterosclerosis y ayuda a bajar el nivel de colesterol en sangre con lo que previene enfermedades car-diacas.

En la página siguiente te ofrece-mos un ejemplo de un desayuno con avena para tu familia.

Preparación de la avena:

4 cucharadas soperas de avena biológica en grano, cubierta con la cantidad justa de agua pura poco mineralizada (como Bezoya, Font Vella, o Solán de Cabras). Dejar en remojo como mínimo 1/2 hora y como máximo desde la noche anterior. No tirar el agua.

En el momento de tomarlo, añadirle:

• Una cucharadita de zumo de limón, recién exprimido.• Una manzana pequeña (o media manzana si es grande).

Pelada y deshuesada.• Yogur (125 cc) biológico.

Pasarlo todo por la batidora y después añadir:

• Un poco de fruta al gusto. Plátano, fresa, o cualquier otra (peladas y deshuesadas).

• Algunas nueces, o cualquier fruto seco, pero solamente crudos y sin sal.

Todos estos ingredientes pueden añadirse troceados, o bien pueden batir-se con el resto.

• Un bollo integral y sin azúcar de no más de 50 g. (cruasán, magda-lena, brioche, o similar).

• 1 cucharadita de polen. Tomarlo tal cual o mezclado en el batido.

¿Que es Reiki?Reiki es un sistema de sanación y equilibrio bio-energé-

tico, que utiliza la energía existente en el universo para propiciar la sanación de una forma totalmente natural me-diante la imposición de manos.

Es una técnica japonesa que fué re-descubierta alrededor de 1920 por un monje budista cuyo nombre era Mikao Usui. Su aplicación permi-te eliminar los bloqueos energé-ticos que impiden el flujo natural de la energía vital, motivando que esa energía circule de nuevo para lograr la recuperación del organis-mo.

Para entender su filosofía, previa-mente es necesario comprender el concepto “religioso” japonés, don-de la religión se toma como un ca-mino o forma de vida, y el Shinto, antigua religión nacional Japonesa coexistente con el Budismo,

Para comprender el shintoismo, aqui presentamos algunas de sus proclamas:

• Todo ser. animado o no, está lle-no de una energía viva propia.

• Todo ser, está vinculado con el medio natural a través de la energía universal.

• El shintoista no espera ir a un cielo o a un infierno, sino que hace lo que cree como correcto en cada momento, sin tener en cuenta las consecuencias a nivel individual. (Lo correcto para el shintoista es todo aquello que el cree que ayuda al bien común).

El origen de la palabra Reiki, pro-viene de dos simbolos Kanji del idioma japonés, que unidos se refieren a dos formas de energía fundamentales que fluyen por el universo.

• Rei: simboliza una lluvia de arroz, representa la energía uni-versal, la parte espiritual, la esencia energética que penetra y circunda todo.

• Ki: simboliza la energía vital individual que rodea nuestros cuerpos manteniéndolos vivos. Es la energía que existe en todo ser vivo, conocida bajo diferen-tes nombres, tales como Chi ó Qi en China, Prana en la India y Ruha en hebreo.

La unión de estos dos caracteres japoneses, expresa el comienzo de

la fuerza divina y del ser humano o la unión de cuerpo y alma. Es la activación de la energía universal, algo que en términos bíblicos se podria denominar como ‘aliento divino’.

La energía Reiki es un método natural de equilibrar, restaurar y sanar nuestros cuerpos; se utiliza para recuperar y mantener la salud fisica, mental, emocional y espiri-tual creando un estado de armonía.

INICIACIONES REIKIUSUI SHIKI RYOHO

Herbolario Tisanahttp://www.herbolariotisana.es

GUADALAJARA - CABANILLAS DEL CAMPO

949 216 156 949 328 969

Para aplicar esta energía, el prác-ticante de Reiki, coloca las manos en la zona a tratar, y a través de sus palmas, canaliza la energía en la intensidad y calidad que la perso-na que lo recibe necesite, sintiendo ésta persona únicamente un fuerte calor en la zona.

La energía Reiki se puede utilizar para una cantidad innumerable de aplicaciónes, pudiendose afir-mar que actúa en todos los niveles energéticos y en todas las enferme-dades, sin eféctos secundarios ni contraindicaciones, siendo compa-tible con cualquier tipo de terapia o tratamiento médico, y sin entrar en conflicto o interferir en la línea de cualesquiera de estos tratamientos.

Una persona sana, al respirar, nu-tre sus órganos y células con la energía existente en el universo;

cuando se bloquea o interrumpe la circulación de esta energía se pro-duce una disfunción en los órganos y tejidos de nuestro cuerpo.

Las manos del terapéuta emiten vibraciones que disuelven los blo-queos de energía, por lo que Reiki trata a la persona de forma holísti-ca, en los cuerpos físico, emocio-nal, mental y espiritual, no sólo suprime síntomas sino que devuel-ve el estado natural de bienestar y felicidad del individuo.

Desde hace años, Reiki está pre-sente en los hospitales de diferen-tes paises del mundo tales como: Reino Unido, Canada, EEUU, Australia, Alemania, Suiza y desde el año 2005 en Hospitales españo-les como ayuda en los tratamientos de oncología..

“La práctica Reiki está incorpora-da al contexto de las prácticas te-rapéuticas alternativas reconocidas por la Organización Mundial de la Salud (O.M.S.) “

Descubre la Quinoa el alimento de los incasExisten muy pocos alimentos como la quinoa a la que los anti-guos incas llamaban chisaya mama (la madre de todos los granos), y de la que el emperador tenia el honor de plantar las primeras semillas de la temporada, y lo hacia con herra-mientas de oro. Nutricionalmente es tan completo que hasta la NASA lo considera un alimento ideal para los astronautas. Ya los incas lo llevaban mezclado con grasa para resistir sus largas marchas a pie. ¿Qué es la quinoa? La quinoa, uno de los granos más importantes de los Andes, es técni-camente la semilla de una hierba, aunque es considerado un grano. Pertenece a la familia de las que-nopodiáceas (como las espinacas) pero se compara con los cereales por su composición y su forma de comerlo.

La quinoa es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiami-na, rivoflavina, y tiene un alto con-tenido de minerales, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros.

Se cocina en 15 a 20 minutos y puede ser utilizado en una gran va-riedad de platos desde el desayuno hasta el postre.

Por la mañana puedes tomarlo como cualquier otro cereal de de-sayuno mezclándolo con pasas, ca-nela, un toque de jarabe de arce y un plátano en rodajas. Para el almuerzo usalo en ensalada o ser-

vido junto con frijoles negros y ve-getales salteados.

Las posibilidades de la quinoa en la mesa son infinitas. ¿Como preparar quinoa? Para cocer la quinoa utiliza tres partes de agua o caldo por una par-te de grano. Tenlo a fuego medio durante unos 15 minutos, o hasta que el grano se convierte en trans-parente.

Trata de asegurarte de que esté al dente, de la misma manera que con la pasta. Lo mejor es que según va-yas probando, cocinarla hasta que la encuentres de tu agrado.

El tiempo perfecto de cocción se alcanza cuando cada grano de qui-noa ha doblado su volumen y libe-ra su germen blanco.

Servir inmediatamente recién co-cida para mantener su sabor y el valor nutritivo. Si lo prefieres puedes tostar los granos en una sartén antes de co-cerlos para darles un sabor a nuez.

La quinoa debe lavarse antes de cocerla para eliminar la saponina que contiene, para ello se enjuaga unos segundos bajo el chorro de agua fría, veremos que hace espu-ma por esa saponina.

No se debe dejar en remojo más de unos minutos pues esa saponina se despositaría en su superficie y no lograríamos eliminarla.

Si quieres que tus hijos

crezcan SANOSOfreceles un cumpleaños ecológico

En Herbolario Tisana encontrarás todo lo que necesitas para prepararle a tus hijos un cumpleaños sano y comple-tamente ecológico.

Si de repente sientes como si hubieras saltado a un precipicio, con la sensación de que tu vida no tiene sentido, ni tienes nada donde

aferrarte

Si te sientes muy solo, te quedan pocos amigos y seres queridos con quienes conectas, y nadie realmente piensa como tú, ni comprende

tu visión de la realidad.

Si has dado simpleza a tu vida, te has alejado de las energías mas bajas y densas, y sientes que no queda ningún lugar adónde ir.

Felicidades, has llegado

La Puerta del bienestar, es una Asociación sin ánimo de lucro que nace en el 2008, creada por un grupo de amigos con unos valores comunes, con formación específi-ca en diferentes terapias naturales y que comparten una filosofía de ayuda a los demás.. En sus comienzos se realizaban sesiones completamente gratui-tas de Reiki en Madrid, para per-sonas con enfermedades graves y sus acompañantes o a personas

mayores; posteriormente, y debido a la demanda de personas de todo tipo, ase ampliaron estas sesiones a cualquier persona que se acerca-ba a recibirlas.

En el 2011, estas sesiones se co-menzaron a realizar en Guadalaja-ra teniendo muy buena aceptación y a las que se acercan también cualquier persona que lo necesite y se observan muy buenos resulta-dos en las personas que están reci-biendo un tratamiento de quimio-

terapia, ayudandoles en estos casos a recuperarse mucho más rápido cada vez que reciben las sesiones.

Con motivo de oficializarla para poder ayudar a un mayor número de personas, se constituye como una ASOCIACION al amparo de la Ley Orgánica 1/2002 de 22 de Marzo, y que carece de ániimo de lucro, Su inscripción consta en el Registro Nacional de Asociaciones del Ministerio de Interior, con la denominación “La Puerta del bien-estar”, Grupo 1º, Seccion 1ª y Nú-mero Nacional 600707.

“La Puerta del bienestar” no está afiliada a ninguna secta, religión, partido político, organización o institución; no desea intervenir en controversias; no respalda ni se opone a ninguna causa.

Fines de la asociación

La existencia de “La Puerta del bienestar” tiene como fines los si-guientes:

• La prestación de Servicios rela-cionados con el bienestar Social y físico, destinado a personas mayores, a enfermos, a sus fa-miliares durante la enfermedad y en el duelo y a sectores margi-

nales o con recursos económicos limitados.

• La edición de libros y cds que tengan relación con los fines de la asociación.

• La creación de una red de volun-tariado para llevar a cabo estos Servicios

Para poder realizar el cumplimien-to de estos fines, La Puerta del bienestar realiza las siguientes ac-tividades:

• Terapias naturales • Meditación y relajación• Clases y cursos (presenciales, a

distancia por correspondencia o por medios telemáticos)

• Conferencias (presenciales o a distancia por medios telemáti-cos)

• Edición de libros y material au-diovisual.

Actividades que realizamos.

Las actividades programadas por “La Puerta del Bienestar” para el cumplimiento de los fines detalla-dos en el punto anterior son las si-guientes:

• Terapias naturales (Reiki, Yoga, Meditación, etc)

• Clases y cursos (presenciales, a distancia por correspondencia o por medios telemáticos)

• Conferencias (presenciales o a distancia por medios telemáti-cos)

• Edición de libros y material au-diovisual.

Desde hace dos años, colaboramos con Herbolario Tisana, ofreciendo sesiiones de Reiki de forma total-mente gratuitas en las salas que

para dicha actividad nos cede tanto en Guadalajara como en la locali-dad de Cabanillas del Campo.

También colaboramos con la Re-sidencia de mayores El parque de Cabanillas del Campo, ofreciendo sesiones de Reiki a los residentes que el personal médico de dicho centro nos indica, así como al per-sonal sanitario que los atiende.

Como colaborar

Si deseas colaborar con nosotros, te invitamos a unirte a nuestro pro-yecto. Para ello, buscamos volun-tarios que desean ayudar a otros dedicando parte de su tiempo libre para hacerlo. Escríbenos al correo electrónico: info@lapuertadelbienestar.org

Desde hace unos años, se realizan sesiones de Reiki totalmente gra-tuitas para cualquier persona que desee recibirlas todos los viernes en horario de 17:00 a 20:00 en Herbolario Tisana, tanto en su tienda de Guadalajara como en la de Cabanillas del Campo

Puedes comprobar los días de las sesiones en nuestra página web: http://www.lapuertadelbienestar.org

Ls Puerta del bienestar Teléfono: 949 328 969

http://www.lapuertadelbienestar.orghttp://facebook.com/lapuertadelbienestar