•Fortalecen loshuesos, cabello yuñas. Su eleva-daproporcióndeCalcio/Fósforoesadecuadaendietasdeprevenciónycontroldeosteoporosis - Universidad Complutense, 2001.
•Ademásdenutrirnos,lacombinacióndelyodo,sufibraysusácidosgrasosinsaturadosestimulanelmetabolismoylacirculación,ayudanalcontroldepesoyactivannuestrasdefensas - Universidad de Santiago 2003, 2012; CSIC 2009, 2010.
Las algas silvestres frescas son recogidas a manoen las aguas más limpias del litoral atlántico ysecadas a baja temperaturaparapreservaralmáxi-mosuriquezanutritivaygustativa.
Disfrutaddeellas,bienseapurasoincluidasenlosdiferenteselaborados,quefueroncreadoscontodoesmeroenlaperspectivade lasaludhastaformaruna gama única en Europa: sopas, pasta, arroz,quinoa, aperitivos, tortitas, paté, salsas, cremas,gomasio, pisto, escabeche, condimento... ¡todosellosconalgas!
Ellas,losmásantiguosseresvivosenelplaneta,son también unas de las pocas verduras silvestres, un verdadero lujo en estos tiempos.
Esunrecursonaturalquese renueva anualmenteenelmaryporellosignificaun alimento estable y sostenible.
Os ofrecemos también una información privile-giada sobre las algas: la encontraréis en nuestroslibros,condatosnutricionalesyrecetasprácticas.Información recogida en el libro “Algas de Gali-cia Alimento y Salud”.UnsegundolibrodeAlgamar“Recetas con Algas At-lánticas” es Premio In-ternacional Gour-mand al mejorlibro vegeta-riano enespañol.
ALGAS CERTIFICADAS ECOLÓGICAS
VERDURAS DEL OCÉANO ATLÁNTICOPREMIO BIODIVERSIDAD 2009
Si no trabaja con ellos, avísenos por favor.
“Del océano nació la vida”
ALGAMAR PREMIO BIODIVERSIDAD 2009
Emprendedores, Liderazgo e Innovación.
PREMIO DEL MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE
Los fundadores de ALGAMAR, Clemente yFermín Fernández Sáa, recibieron el “Premio Emprendedores BIODIVERSIDAD 2009”, delMinisterio de Medio Ambiente, Rural y Marino,comoreconocimientoa su labory comomodelo de innovación y solidez en la gestión respetuosa de los recursos naturales.Asícomopor“el potente efecto demostrativo del proyecto inspirando aotrasiniciativas”.
Algas del país con sello
ecológicoLas algas marinasestánre-
conocidas científicamentecomounalimento de alto va-
lor nutricional(CSIC – 1.999)
LasalgasdeALGAMARestánexpresa-menteCERTIFICADAS como alimento ECOLÓ-GICO, según la Autoridad de Control de la Nor-mativa Europea(ReglamentoCEnº710/2009).
Cadavezsonmásconsideradascomonuestras ver-duras del mar.
ALGAMAR es la primera empresa española es-pecializada en Algas deshidratadas para alimen-tación humana.
Pioneros desde 1996, ALGAMAR es “Premio Emprendedores BIODIVERSIDAD 2009” delMinisteriodeMedioAmbiente,comoejemplodeinnovación y solidez en la gestión y respeto de los recursos naturales.
ALGAMARcolabora,desde 1998,conelConsejo Superior de Investigaciones CientíficasdeEspaña(DepartamentodeMetabolismoyNutrición)yconlasUniversidades de Santiago de Compostela (Bro-matología) y Complutense de Madrid (Farmacia).
He aquí un brevísimo resumen de sus propiedades:
•Fuentenaturaldeminerales esenciales(calcio,hie-rro,potasio,fósforo,magnesio...)yoligoelementos(destacando:yodo,silicio,cinc,manganeso,cobre,selenio...)- Universidad Complutense, 2001
•Proteínas de alto valor biológico: complemen-tanlasproteínasdelosdemásalimentos.“Estasalgas contienen todos los aminoácidos esencia-les” - Universidad de Santiago de Compostela, 2003
•Vitaminas,destacandolasdelgrupoAyC- Uni-versidad Complutense, 2001
•AbundanteFibra, tanto soluble como insoluble- CSIC 2001, 2009, 2010.
ALGAS ATLÁNTICAS ALGAMAR, S.L.Polígono de Amoedo. Carretera de Nespereira s/n
36840 PAZOS DE BORBÉN (Pontevedra) ESPAÑATel.: (34) 986 404857 – Fax: (34) 986 403575
E-mail: [email protected]
Para estar ágil y fuerte…
¡Algas marinas!
TRABAJAMOS con ENERGÍA RENOVABLE
Tejado fotovoltaico de alta eficiencia - nave de ALGAMAR
Este catálogo está impreso en papel certificado FSC®
NUESTRO DISTRIBUIDOR DE ZONA ES
Alga Kombu100 g
Algas y SetasWakame con Shiitake100 g
Alga Kombu RápidaKombu Real100 g
Alga InstantAlga Espagueti de Mar en polvo75 g
Alga Espagueti de Mar100 g
Sopa Juliana con Algas150 g
Alga Nori copos100 g
Pasta integral con AlgasFlores de Mar250 g
Alga Wakame100 g
Alga Dulse100 g
Sopa de Arroz, Verduras y Algas250 g y 500 g
Algas para Ensalada100 g
Quinoa con AlgasQuinoa real con Wakame500 g
Agar-agar en copos o en tiras50 g
Pasta integral con AlgasEspagueti tierra y mar250 g
Arroz, Lentejas y Algas500 g
Galletas de Avena, Linazay AlgasSin levadura190 g
Gomasio con Alga Nori150 g
Algas y Setas en Escabe-che265 g
Galletas de Avena, Sésamo y AlgasSin levadura190 g
Tisana con Algas y Hierbas80 g
Agua del Océano Atlántico en cristal1 litro
“Recetas con Algas Atlánticas”Libro con 107 platos vegetaria-nos. 165 pág
“Algas de Galicia, Alimento y Salud”Libro de 272 pág y 70 recetas.
ALGAS ATLÁNTICAS ALGAMAR, S.L. • Polígono de Amoedo • 36840 PAZOS DE BORBÉN • Pontevedra • ESPAÑA • Tel.: (34) 986 404857 • Fax: (34) 986 403575 • E-mail: [email protected] • Web: www.algamar.com
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Crema de Almendrasy Algas Cruda ytostada 320 g
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Crema de Sésamo y Algas320 g
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Aperitivo de Espelta, Sésamo y Algas150 g
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Palitos Integrales de Sésamo y Algas150 g
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Pisto con AlgasListo para comer320 g y 420 g
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Tahín Blanco con Algas320 g
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Crema de Avellanas y Algas 300 g
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Galletas de Arroz y Algas140 g
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Arci AlgaArcilla verde y Alga KombuUso externo500 g
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UNIVERSIDADE DE SANTIAGO DE COMPOSTELAFACULTADE DE FARMACIA
Dña.Julia López Hernández, con DNI 32613914, Profesora Titular de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de Santiago de Compostela
CERTIFICA:
Que se estudiaron muestras de algas procedentes de la empresa Algas Atlánticas Algamar:
Que los resultados obtenidos de las valoraciones de contenido proteico y composición de aminoácidos, contenido lipídico total, ácidos grasos y esteroles y estudio de fibra dietética, entre otros valores contemplados, demuestran que estas algas tienen: - un alto contenido de sales minerales y fibra dietética total, - apreciable contenido de proteínas - y bajo contenido de lípidos totales.
Por lo que reúnen las características esperadas de un alimento saludable.
Y para que conste, firmo la presente en Santiago de Compostela, a 25 de enero de 2008
Julia López Hernández Profesora Titular de Nutrición y Bromatología Facultad de Farmacia Universidad de Santiago de Compostela
USC
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Paté de Algas200 g
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ECOLÓGICOS, INTEGRALES Y 100% VEGETALES
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“algas lo que algas...come algas”
NUEVO
