anteproyecto de metodologia de la investigacion.... entrega 3.docx

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MODELO DE NEGOCIO PARA LA CREACION DE UNA EMPRESAPRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE MERMELADAS

ERIKA VARGAS MARIN

ANTEPROYECTO

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCIÓN, DISEÑO Y AFINES

INGENIERÍA INDUSTRIAL

MEDELLÍN

2015



MODELO DE NEGOCIO PARA LA CREACION DE UNA EMPRESAPRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE MERMELADAS

ERIKA VARGAS MARIN

ANTEPROYECTO

BANESSA OSORIO CASTAÑO

INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCIÓN, DISEÑO Y AFINES

INGENIERÍA INDUSTRIAL

MEDELLÍN

2015



PAGINA DE ACEPTACION

No! "# !$#%!$&'(

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M#"#++/( A(&o-&! No3&#4)# "# 2015



PAGINA DE DEDICATORIA



PAGINA DE AGRADECIMIENTOS



CONTENIDO

INTRODUCCION.................................................................................................... .

1 PROBLEMA......................................................................................................... .

1.1 Identificación del prole!a.........................................................................

1." Plantea!iento del prole!a.......................................................................

1.# Pre$%nta in&e'ti$ati&a o for!%lación........................................................ .

" OB(ETI)O*..........................................................................................................

".1 O+eti&o $eneral............................................................................................ .

"." O+eti&o' e'pec,fico'.................................................................................... .

# (U*TI-ICACION................................................................................................... MARCO RE-ERENCIAL..................................................................................... .

.1 Marco conte/t%al........................................................................................... .

.1.1 0i'toria de la ci%dad de Medell,n................................................................

.1." rea Metropolitana del )alle de %rra.................................................... .

.1.".1 filo'of,a del rea Metropolitana del )alle de A%rra......................."2

." Marco conte/t%al........................................................................................... .

.".1 E!prendi!iento........................................................................................ .

.".1.1 C%lt%ra del e!prendi!iento..........................................................."1

.".1." Actit%de' e!prendedora'..............................................................""

.".1.# Tipo' de e!prendi!iento................................................................""

."." Teor,a' del e!prendi!iento........................................................................

.".# Le3 121 de "224 en Colo!ia5 fo!ento a la c%lt%ra e!pre'arial............

.".#.1 o+eti&o de la le3.............................................................................."

.".#." principio $eneral.............................................................................."6

.".#.# oli$acione' del e'tado..................................................................."6.".#. red nacional para el e!prendi!iento.............................................."6

.".#.6 o+eti&o de la red nacional para el e!prendi!iento......................."6

.".#.4 -%ncione' de la red nacional para el e!prendi!iento..................."6

.".#.7 o+eti&o' de la for!ación para el e!prendi!iento........................."4

.". Ind%'tria ali!enticia colo!iana.................................................................

6. DI*E8O METODOLO9ICO............................................................................... .

6.1 Tipo de in&e'ti$ación 'e$:n '% alcance....................................................... .



6." Tipo de in&e'ti$ación 'e$:n '% enfo;%e........................................................

6.# *ec%encia ló$ica para el de'arrollo del pro3ecto......................................... .

6. T<cnica' e in'tr%!ento' de recolección de infor!ación...........................

6.6 An=li'i' de infor!ación 3 pre'entación de re'%ltado'...................................4 RECUR*O*..........................................................................................................

7 CRONO9RAMA DE ACTI)IDADE*................................................................... .

> BIBLIO9RA-IA*...................................................................................................



ILUSTRACIONES

Il%'tración 1 C%idad de Medell,n............................................................................ .Il%'tración " Mapa del rea Metropolitana del )alle de A%rra..............................



TABLAS

Tala 1 pro3ección de rec%r'o' a i!ple!entar ..................................................#1Tala " crono$ra!a de acti&idade'....................................................................#"



GLOSARIO

EMPRENDIMIETO? Una !anera de pen'ar 3 act%ar orientada @acia la

creación de ri;%ea. E' %na for!a de pen'ar raonar 3 act%ar centrada enla' oport%nidade' planteada con &i'ión $loal 3 lle&ada a cao !ediante%n lidera$o e;%ilirado 3 la $e'tión de %n rie'$o calc%lado '% re'%ltadoe' la creación de &alor ;%e eneficia a la e!pre'a la econo!,a 3 la'ociedad _ le3 121 de "224

E4%)#("#"o)6 E' %na per'ona con capacidad de inno&ar entendida e'ta

co!o la capacidad de $enerar iene' 3 'er&icio' de %na for!a creati&a!etódica <tica re'pon'ale 3 efecti&a5 le3 121 de "224

INDUSTRIA6 Con+%nto de operacione' !ateriale' e+ec%tada' para laotención tran'for!ación o tran'porte de %no o &ario' prod%cto' nat%rale'

MODELO DE NEGOCIO6 ta!i<n e' lla!ado di'eo de ne$ocio o di'eo

e!pre'arial e' el !ecani'!o por el c%al %n ne$ocio %'ca$enerar in$re'o' 3 eneficio'. E' %n re'%!en de có!o %na co!pa,aplanifica 'er&ir a '%' cliente'. I!plica tanto el concepto de e'trate$ia co!o'% i!ple!entación

P+!(#* "# N#7o$&o*8 E' %n doc%!ento e'crito ;%e define clara!ente lo'

o+eti&o' de %n ne$ocio 3 de'crie lo' !<todo' ;%e &an a e!plear'e paraalcanar lo' o+eti&o'.

PRODUCCION6 !$&3&"!" "#*&(!"! ! 9!)&$!), #+!o)!) - o#(#) -(&#( o -( *#)3&$&o8

ORGANIGRAMA6 repre'entación $r=fica de la e'tr%ct%ra de %na e!pre'a

o c%al;%ier otra or$aniación incl%3en la' e'tr%ct%ra' departa!entale' 3en al$%no' ca'o' la' per'ona' ;%e la' diri$en @acen %n e';%e!a 'orela' relacione' +er=r;%ica'

DIAGRAMA DE FLU.O O DIAGRAMA DE ACTIVIDADES6 e' %na

repre'entación $r=fica de %n proce'o. Cada pa'o del proce'o e'repre'entado por %n ',!olo diferente ;%e contiene %na re&e de'cripciónde la etapa de proce'o. Lo' ',!olo' $r=fico' del fl%+o del proce'o e't=n%nido' entre ', con flec@a' ;%e indican la dirección de fl%+o del proce'o.

CRM6 CRM C%'to!er Relation'@ip Mana$e!entF e' la 'i$la ;%e 'e %tilia

para definir %na e'trate$ia de ne$ocio enfocada al cliente en la ;%e elo+eti&o e' re%nir la !a3or cantidad po'ile de infor!ación 'ore lo'



cliente' para $enerar relacione' a lar$o plao 3 a%!entar a', '% $rado de'ati'facción



INTRODUCCION

Act%al!ente el !ercado %'ca e/pandir '%' l,nea' de prod%cción enfoc=ndola'en prod%cto' ;%e 'ati'fa$an la' nece'idade' 3 e/pectati&a' 'e '%'con'%!idore' Enfocan '%' e'f%ero' a inno&ar e inc%r'ionar en n%e&a'prop%e'ta' ;%e 'ean atracti&a' para lo' con'%!idore' potenciale' 3ad;%i'idore' de lo' prod%cto'.

En e'te ca'o no' enfocare!o' en el 'ector ali!enticio e'talecere!o' lapo'iilidad de e'tr%ct%rar %na idea de ne$ocio co!o lo e' %na e!pre'a de!er!elada' ;%e lle$%e a inno&ar con prod%cto' de calidad elaorado' con

&ariedad de fr%ta' tropicale' 3 e/ótica' del territorio colo!iano ade!='enfoc=ndo'e en con'%!idore' a lo' c%ale' no 'e le' @an 'ati'fec@o '%'nece'idade' de !anera eficiente dado ;%e e' %no de lo' ali!ento' ;%e p%ede'er con'%!ido por c%al;%ier per'ona pero entre e'ta' 'e enc%entran per'ona';%e tienden a prod%cto' con caracter,'tica' e'pec,fica' 3 el !ercado ofreceal$o e't=ndar

La' !er!elada' 'on %no de lo' ali!ento' co!ple!entario' en la n%tricióndado ;%e aportan &ita!ina' prote,na' 3 !inerale' ;%e contri%3en alde'arrollo en lo' nio' 3 en lo' +ó&ene' 3 ad%lto' e' !=' %n deleite 3 lo

con'%!en por $%'to. A pe'ar ;%e el !ercado c%enta con %na infinidad de !arca' referencia' 3'aore' para la' !er!elada' la' e!pre'a' no 'alen de '%' prod%cto'tradicionale' por lo c%al e'te pro3ecto e't= enfocado a !edir la po'iilidad dei!p%l'ar el %'o de n%e&a' fr%ta' n%e&a' t<cnica' 3 enfocar'e en n%e&o'con'%!idore' para a!pliar !=' el portafolio 3 &ariedade' de e'te prod%ctoapro&ec@ando la di&er'idad de fr%ta' ;%e ofrecen la' ona' tropicale' den%e'tro pa,' COLOMBIAF.

1"



1 PROBLEMA

181 I"#(&9&$!$&'( "#+ %)o+#4! A pe'ar ;%e en el !ercado 'e enc%entran %na a!plia &ariedad de !arca' de!er!elada' enfocada' a la !i'!a polación !%c@a' de la' e!pre'a' ;%efarican e'to' prod%cto' no tiene en c%enta el factor ca!io en el ;%e 'eenc%entra con'tante!ente el !ercado ade!=' de la di&er'idad de $%'to' 3tendencia' de la' per'ona' no e/pande '% portafolio para rindar !='alternati&a' al con'%!idor

182 P+!(#!4&#(o "#+ %)o+#4!En el 'ector ali!enticio de la ci%dad de Medell,n 'e enc%entran di&er'o'prod%cto' e'tandariado' ;%e al pa'ar el tie!po no ofrecen &alor a$re$adopara '%' con'%!idore' lo' centro' de co!ercialiación co!o lo 'on tienda'de arrio a%to'er&icio di'tri%idora' o $rande' cadena' de aa'teci!iento'ie!pre ofrecen lo' !i'!o' prod%cto' La' e!pre'a' 'e @an ;%edado con lotradicional 3 con el 'e$!ento de !ercado al ;%e 3a @an podido lle$ar noenfocan '%' e'f%ero' a la' di&er'a' polacione' a la' c%ale' p%eden @acer

lle$ar '%' prod%cto' 3 'i ofrecer %n prod%cto inno&ador 3 de calidad.

M%c@a' e!pre'a' en Medell,n e'pec,fica!ente a lo' prod%ctore' de!er!eladaF 'olo enfocan '%' e'f%ero' a la @ora de elaorar '%' prod%cto' ala polación infantil 'in tener en c%enta ;%e @a3 %na $ran di&er'idad deper'ona' ;%e di'fr%tan de e'ta cla'e de prod%cto' ;%e tienen $%'to'diferente' condicione' di$e'ti&a' e'pecifica' pero ;%e a%n a', $%'tan delcon'%!o de e'te prod%cto o por;%e no per'ona' ;%e 'encilla!ente le' $%'tacon'%!ir ali!ento' nat%rale'. *in end%lante' ni colorante' artificiale'.

Con la e'tr%ct%ración de la e!pre'a prod%ctora 3 co!ercialiadora de!er!elada' 'e pretende ro!per con la arrera polacionale' 'e tiene co!oe'trate$ia co!ercial lle$ar a toda' a;%ella' per'ona' ;%e de'een ad;%irir elprod%cto 3 ;%e ten$an condicione' e'pec,fica' para el !i'!o co!oplantea!iento e'ta la i!ple!entación de &aria' l,nea' de prod%cción ;%eproporcionen la !i'!a calidad en el prod%cto final pero ;%e 'ati'fa$annece'idade' e'pec,fica' 'e e+ec%tara %na l,nea de prod%cción de !er!elada'diri$ida' a per'ona' dia<tica' 3 otra para per'ona' cien por ciento nat%ralcon end%lante' nat%rale' 3 'in colorante' artificiale'F para ofrecer %n &alor a$re$ado a la' !er!elada' e'ta' 'er=n elaorada' con la' fr%ta' tropicale' 3

e/ótica' ;%e no' ofrecen el territorio nacional colo!iano la' c%ale' aportaran

1#



alto &alor n%tricional a la !er!elada 3 por ende a la 'al%d de ;%iene' lacon'%!an ade!=' 'e pretende @ailitar %na l,nea de prod%cción para elaorar %n prod%cto' de calidad pero ;%e p%edan 'er co!ercialiada' a %n precioa'tante acce'ile para a;%ella' per'ona' ;%e ten$a' rec%r'o' econó!ico'li!itado'

18: P)#7-(! &(3#*&7!&3! o 9o)4-+!$&'(GE' po'ile la creación de %n !odelo de ne$ocio enfocado a la prod%cción 3co!ercialiación de !er!elada'H

1



2 OB.ETIVOS

281 O#&3o 7#(#)!+E'talecer %n !odelo de ne$ocio CON-RUTF enfocada a la prod%cción 3co!ercialiación de !er!elada' ;%e c%!pla con la' e/pectati&a' delcon'%!idor 3 'ati'fa$a la' nece'idade' del !ercado

282 O#&3o* #*%#$/9&$o*

• De'criir e il%'trar teórica!ente el tipo de prod%cto ;%e 'e pretende

i!ple!entar al !ercado• Identificar lo' factore' deter!inante' 3 la' tendencia' del 'ector al c%al

e't= enfocado el !odelo de ne$ocio• E'ti!ar lo' cliente' o con'%!idore' o+eti&o' 3o potenciale' a lo'

c%ale' 'er= enfocado el prod%cto• E'talecer %n e't%dio de !ercado para detener la' oport%nidade'

a!enaa' e/i'tente' en el entorno co!ercial• Definir la' caracter,'tica' eneficio' 3 &alor a$re$ado ;%e ofrecer= el

!odelo de ne$ocio prod%ctoF al !ercado 3 '%' con'%!idore'• E'talecer lo' canale' de co!%nicación 3 di'tri%ción con lo' c%ale' 'e

contaran para %n %en fl%+o de infor!ación 3 prod%cto'• E'talecer e'trate$ia' de ne$ocio para %n %en CRM relación 3

ad!ini'tración de lo' cliente'F• Identificar 3 analiar la' co!petencia' e/i'tente' en el !ercado• )alorara aliana' e'trat<$ica' con pro&eedore' para %'car %na alta

rentailidad 3 %ena calidad en !ateria' pri!a' e in'%!o'• E'talecer or$ani$ra!a' dia$ra!a' 3 fl%+o' de acti&idade' 3o proce'o'

para identificar lo' factore' 3 ele!ento' nece'ario' para lae'tr%ct%ración del !odelo de ne$ocio

• Identificar lo' rec%r'o' 3 capital re;%erido para lle&ar a cao la

e+ec%ción del !odelo de ne$ocio• Deter!inar la relación entre co'to' 3 $a'to' $enerado' para la e+ec%ción

del prod%cto• Elaorar %na pro3ección 'i!%lada de lo' re'%ltado' ;%e 'e pretenden

otener con dato' @i'tórico' de e!pre'a' del !i'!o 'ector

16



: .USTIFICACION

La inno&ación en la ind%'tria e' el !otor ;%e per!ite la e'tailidad econó!icade %na e!pre'a ade!=' lo i!portante de %n prod%cto o 'er&icio e' 'er creado para el con'%!idor no adaptar al con'%!idor al prod%cto 3a ;%e 'onlo' con'%!idore' de la n%e&a era ;%iene' i!p%l'an a la' e!pre'a' a reno&ar 3a!pliar '%' e'trate$ia' de ne$ocio dado ;%e 'i no 'e adaptan al ca!io la'e!pre'a' 'e &an con&irtiendo en o'oleta' 3 co!enaran a decaer '%'acti&idade' econó!ica'.

Lo i!portante para %'car el lana!iento de %n n%e&o prod%cto e' tener definida la polación a la c%al 'e le pretende direccionar lo' e'f%ero' 3a ;%e'e deen e'talecer %na' caracter,'tica' e'pec,fica' 3 %no' procedi!iento';%e $aranticen ;%e el prod%cto &a a '%plir %na' nece'idade' e'pec,fica'ade!=' de $arantiar %n e't=ndar de calidad alto 3 %na capacidad co!petiti&afrente al re'to de !arca' ;%e 'e enc%entran en el !ercado.

Lo' eneficio' ;%e 'e pretenden e'talecer para la e!pre'a CONTRUT e' %nprod%cto rentale de calidad inno&ador la 'e$!entación de n%e&o'!ercado' 'e %'ca la e'tandariación de %na n%e&a !arca en el !ercado

;%e @a3an n%e&a' alternati&a' para lo' cliente' 3o con'%!idore' a la @ora dead;%irir e'te tipo de prod%cto' a%n;%e 'e %'ca %na retri%ción ilateral 3a;%e c%ando la e!pre'a otiene eneficio' el con'%!idor i$%al 3a ;%e e't=ad;%iriendo %n prod%cto de calidad confiale econó!ico delicio'o 3 ;%e e't=enfocado a 'ati'facer '%' nece'idade' indi&id%ale'.

14



; MARCO REFERENCIAL

;81 M!)$o $o(#<-!+

;8181 =&*o)&! "# +! $&-"!" "# M#"#++/(1 JLa @i'toria de Medell,n 'e re!onta al *i$lo K)II c%ando lo' @aitante' del)alle de A%rra liderado' por lo' d%eo' de @acienda' a '% &e !inero' 3co!erciante' realiaron la' $e'tione' cond%cente' a la erección de la N%e&a

)illa en el 'itio de Ana co!o era conocida la ;%erada *anta Elena. Con laf%ndación de e'ta &illa 'e re'pond,a a la' pol,tica' de la Corona E'paola decrear ci%dade' lo c%al coincid,a con lo' intere'e' de '%' @aitante' ;%e%'caan !a3or a%tono!,a para diri$ir '%' &ida' 3 decidir 'ore la co!ple+idadde la &ida ci%dadana 3 el f%t%ro de la' n%e&a' $eneracione' acorde con '%'pro3ecto' 3 nece'idade'. Por ello el Caildo de *anta -e de Antio;%ia capitalde la pro&incia 'e !o'tró ene!i$o de la n%e&a ci%dad.

El &alle en donde @o3 'e a'ienta Medell,n f%e &i'to por lo' e'paole' por pri!era &e en a$o'to de 1.61. )en,an en %na e/pedición al !ando de

(eróni!o L%i' T<+elo ;%ien a '% &e oedec,a órdene' del Mari'cal (or$eRoledo en :';%eda de tierra' 3 ri;%ea' de oro.

0aitado por ind,$ena' de di'tinto car=cter a!e',e' Ni;%,a' N%tae' 3 A%rrae' 'e$:n la' crónica'F el &alle le' e' propicio a lo' colono' i<rico' encaea de -ranci'co 0errera 3 Ca!p%ano para f%ndar el " de !aro de1414 la polación de *an Loreno de A%rr= en el 'itio ;%e @o3 oc%pa elPar;%e del Polado. Una C<d%la Real de la Reina Mariana de A%'tria en 147le otor$a el t,t%lo de )illa 3 el " de no&ie!re de 1476 'e e'talece la )illa deN%e'tra *eora de la Candelaria de Medell,n.

El Caildo de Medell,n defendió lo' intere'e' del co!ercio !edellinen'e 3 de la)illa frente a lo' celo' de *anta -e de Antio;%ia re$%ló la circ%lación de!oneda el !ercado do!inical la' p%lper,a' el a'eo 3 ornato de la )illatraado de calle' 3 otra' de 'ana con&i&encia con lo c%al lo$ró con'olidar aMedell,n co!o la principal ci%dad co!ercial de la pro&incia Antio;%ea. 9racia'a e'te proce'o la N%e&a )illa 'e con&irtió en 1>"4 en la capital de Antio;%ia.

1 F-#(# #*%#$&9&$!"! (o 3>+&"!8

17



I+-*)!$&'( 1 C-&"!" "# M#"#++/(

No&$&!*8#+#4#"#++&(83 0112201;

La ci%dad de Medell,n en la act%alidad 'e enc%entra en la capacidad de

co!petir en lo' !ercado' !%ndiale' en c%anto a lo' 'ectore' ed%cati&o'e!pre'ariale' 3 de 'al%d.

Medell,n e' reconocida !%ndial!ente por la calidad de lo' e&ento' ;%e lle&ana cao de ac%erdo a lo' 'ectore' en lo' c%ale' 'on alta!ente co!petiti&o'.

El )alle de A%rra @ace parte de lo' 'ectore' potenciale' en c%anto a la parteprod%cti&a 3 econó!ica de la ci%dad de Medell,n lo c%al @a otor$ado %n altoreconoci!iento a la c%idad frente al re'to del !%ndo por '% ni&el de inno&ación3 co!petiti&idad.

;8182 ?)#! M#)o%o+&!(! "#+ V!++# "# ?-))!2

La ci%dad de Medell,n en la act%alidad 'e enc%entra en la capacidad deco!petir en lo' !ercado' !%ndiale' en c%anto a lo' 'ectore' ed%cati&o'e!pre'ariale' 3 de 'al%d.

Medell,n e' reconocida !%ndial!ente por la calidad de lo' e&ento' ;%e lle&ana cao de ac%erdo a lo' 'ectore' en lo' c%ale' 'on alta!ente co!petiti&o'.

" F-#(# #*%#$&9&$!"! (o 3>+&"!8

1>



El )alle de A%rr= @ace parte de lo' 'ectore' potenciale' en c%anto a la parteprod%cti&a 3 econó!ica de la ci%dad de Medell,n lo c%al @a otor$ado %n altoreconoci!iento a la ci%dad frente al re'to del !%ndo por '% ni&el de inno&ación3 co!petiti&idad.

JEl )alle de A%rra tiene %na e/ten'ión de 1.16" iló!etro' ;%e$eo$r=fica!ente co!prende lo' !%nicipio' de Baro'a 9irardotaCopacaana Bello Medell,n Ita$, En&i$ado *aaneta Calda' 3 La E'trella.

Concentra apro/i!ada!ente 42 de la polación del departa!ento 3 72 dela acti&idad econó!ica ind%'trial 3 de 'er&icio'. Ta!i<n concentra %ena partede la oferta de ed%cación '%perior 3 de 'er&icio' de 'al%d de alta co!ple+idad.En Medell,n partic%lar!ente 'e @a lo$rado %na tran'for!ación i!portante ;%epotencia a la ci%dad co!o %n centro de ciencia tecnolo$,a e inno&ación !%3

li$ada a lo' 'er&icio' de 'al%d 3 al de'arrollo de e&ento' acad<!ico' 3e!pre'ariale' de talla !%ndial.

La ind%'tria de Medell,n repre'enta #4 del prod%cto interno r%to del )allede A%rr= lo' 'er&icio' #Q7 3 el co!ercio 7. Lo' 'ectore' ind%'triale' con!a3or participación en el &alor 7. Lo' 'ectore' ind%'triale' con !a3or participación en el &alor a$re$ado $enerado en el rea Metropolitana 'on lo'te/tile' con "2 '%'tancia' 3 prod%cto' ;%,!ico' con 1.6 ali!ento' con12 3 eida' con 11. El 12 re'tante co!prende 'ectore' co!o!etal!ec=nico el<ctrico 3 electrónico entre otro'

Con re'pecto a la ciencia la tecnolo$,a 3 la inno&ación la acti&idad 'econcentra f%erte!ente en el )alle de A%rr=. Con'%ltando la Oficina deRe$ionaliación de Colciencia' nota!o' ;%e Antio;%ia e' cla'ificado co!o %ndeparta!ento tipo A en in&e'ti$ación c%enta con 1Q $r%po' de in&e'ti$ación%ni&er'itario' acti&o' de %n total de #.2#" $r%po' acti&o' en Colo!ia e' decir1#>.

En el conte/to internacional Medell,n 'e$:n el ranin$ de A!<rica econo!,ae' de Jla' !e+ore' ci%dade' para @acer ne$ocio' en A!<rica Latina. *e %icó

en "212 en el p%e'to 16 l%e$o de @aer'e %icado en el p%e'to "6 en "22Q.Lo' a'pecto' con calificacione' de'tacada' 'on? '%'tentailidad a!ientalpoder de !arca 3 dina!i'!o econó!ico.

En lo' :lti!o' ao' Medell,n 3 el )alle de A%rr= 'e @an caracteriado por elde'arrollo de %n enfo;%e de ci%dad5cl:'ter pro!o&iendo 'ectore' co!oener$,a el<ctrica te/tilconfección di'eo 3 !oda con'tr%cción t%ri'!o dene$ocio' feria' 3 con&encione' 'er&icio' de !edicina 3 odontolo$,atecnolo$,ainfor!ación 3 co!%nicación

Medell,n 3 el )alle de A%rr= en $eneral 'e @an ido con&irtiendo en %naecono!,a de 'er&icio' donde la de!anda por !ano de ora calificada e' cada

1Q



&e !a3or 3 el in$re'o per c=pita &a en a%!ento. *in e!ar$o $ran parte de lapolación 'ore todo in!i$rante del !i'!o departa!ento lle$a 'in nin$%napreparación 3 no p%ede &inc%lar'e a la' din=!ica' de la !etrópoli lo c%al$enera %n de'e;%ilirio en el !i'!o &alle con re'pecto a oport%nidade'laorale' in$re'o' 3 calidad de &ida

I+-*)!$&'( 2 M!%! "#+ ?)#! M#)o%o+&!(! "#+ V!++# "# A-))!

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;818281 9&+o*o9/! "#+ ?)#! M#)o%o+&!(! "#+ V!++# "# A-))!:

M&*&'(6Liderar el de'arrollo 'o'tenile del )alle de A%rr= !ediante laartic%lación de la 'ociedad !etropolitana 3 '% entorno.

V&*&'( 20206Una re$ión artic%lada con oport%nidade' de de'arrollo 'o'tenilepara todo' '%' @aitante' alto' ni&ele' de calidad de &ida con %na ci%dadan,are'pon'ale 3 participati&a ;%e cree 3 conf,a en '%' in'tit%cione'.

P)&($&%&o* Co)%o)!&3o*6 De'arrollo con E;%idad Pl%ralidad 3 *o'teniilidad

# F-#(# #*%#$&9&$!"! (o 3>+&"!8

"2



;82 M!)$o $o(#<-!+

;8281 E4%)#("&4&#(o

*e define el e!prendi!iento co!o? E' %na !anera de pen'ar 3 act%ar orientada @acia la creación de ri;%ea. Con'tit%3e %na for!a de raonar 3proceder centrada en la' oport%nidade' planteada con &i'ión $loal 3 lle&ada acao !ediante %n lidera$o e;%ilirado 3 la $e'tión de %n rie'$o calc%lado '%re'%ltado e' la creación de &alor ;%e eneficia a la e!pre'a a la econo!,a 3 ala 'ociedad e'to a'=ndo'e 'e i$%al !anera en la le3 121 de "224

El e!prendi!iento e' conocido co!:n!ente co!o la' @ailidade' de inno&arreno&ar rein&entar o crear con lo' c%ale' c%entan la' per'ona' para !e+orar cada %no de lo' a'pecto' de '% entorno para facilitar lo' traa+o' !e+orar la

eficiencia %'car %n proce'o 'o'tenile o 'i!ple!ente %'car la prod%cciónde n%e&o' prod%cto' 'er&icio' o ele!ento' ;%e p%edan 'ati'facer %nanece'idad

Una per'ona e!prendedora e' a;%ella ;%e c%enta con la capacidad de raonar de !anera a%tentica 3 'er&ir de l,der para darle e+ec%ción a dic@a idea con lac%al 'e p%eden !e+orar a'pecto' de %n 'ector co!ercial o %n $r%po 'ocial e';%ien e't= en la capacidad de $enerar &alor a$re$ado a al$o e/i'tente 3a en elentorno o lle$ar a crear al$o n%e&o ;%e '%pla %na nece'idad en e'pecifico

*e$:n preparación al e!prendi!iento '.fF rec%perado el # de oct%re de"216@ttp?.e!prendi!iento.%nal.ed%.coi!a$e'doc%!ento'Pre'entacione'_Taller_5 _PD-Pre'entacione'1._PREPARACION_AL_EMPRENDIMIENTO_"21.pdf

;828181 C-+-)! "#+ #4%)#("&4&#(o; e' i!portante fo!entar pa%ta' 3 actit%d e!prendedora' a lo' e't%diante'

de'de la' a'e' ed%cati&a' pri!aria 3 'ec%ndariaF @a'ta la' etapa' defor!ación profe'ional dado ;%e 'on e'to' ;%iene' 'er=n lo' encar$ado' de!e+orar d,a a d,a la' condicione' de la 'ociedad con '%' idea' n%e&a' 3fre'ca' 'on e'to' ;%iene' 'e encar$aran de de'arrollar prod%cto' ;%e'ati'fa$an la' nece'idade' de lo' con'%!idore' 'er&icio' ;%e c%!plan con la'e/pectati&a' de lo' %'%ario' 3 tecnolo$,a' ;%e '%plan la' nece'idade' deproce'o' ind%'triale' 3o prod%cti&o'

F-#(# #*%#$&9&$!"! (o 3>+&"!8

"1

http://www.emprendimiento.unal.edu.co/images/documentos/Presentaciones_Taller_-_PDF/Presentaciones/1._PREPARACION_AL_EMPRENDIMIENTO_2014.pdf








;828182 A$&-"#* #4%)#("#"o)!**e p%ede deter!inar có!o actit%d e!prendedora la di'po'ición 3 co!pro!i'ode ;%ien enfrenta %n proce'o de e!prendi!iento la proacti&idad ;%e p%edeafrontar de ac%erdo a c%al;%ier percance 'it%ación o i!pro&i'to en el proce'o.

*e deen pen'ar 3 tener en c%enta?

• Pro3eccione' a f%t%ro• -le/iilidad al ca!io• E'tar reno&ando la' idea' con'tante!ente• Ad;%irir %na di'ciplina de a%to for!ación o aprendia+e para

fortalecer lo' conoci!iento'• B%'car con'tante!ente la' oport%nidade' de inno&ar ;%e pre'enta a

!en%do el entorno en el c%al no' de'arrolla!o' co!o per'ona'

;82818: T&%o* "# #4%)#("&4&#(o

• C&#(/9&$o @o #$(o+'7&$o? e' en la c%al 'e %'ca inno&ar reno&ar ocrear artefacto' o procedi!iento' ;%e @a$an !=' 'ati'factorio'eficiente' 3 adec%ado' lo' proce'o' en cada %no de lo' 'ectore' delde'arrollo econó!ico 'ocial 3 @%!ano? ali!enticio tran'porteco!%nicacione' lo$,'tica &i&ienda 'al%d 3 iene'tar

A4&#(!+6 e' el ;%e %'ca el de'arrollo econó!ico pero a'ado en lacreación de ele!ento' tecnolo$,a' 3 prod%cto' ;%e 'ean a!i$ale' conel !edio a!iente ;%e e&ite '% deterioro 3 de'tr%cción de @aitad defa%na 3 flora %'ca i!ple!entar en lo' proce'o' 3 procedi!iento'ele!ento' alternati&o' o reno&ale' ;%e di'!in%3an el i!pactoa!iental al !=/i!o.

• D#%o)&3o6 #*> a'ado en la in&ención de n%e&a' for!a' de e/pre'ar

lo' +%e$o' 3 !o&i!iento' !otrice' del 'er @%!ano

• C-+-)!+ @o !)/*&$o6 enfoca lo' e'f%ero' a i!plantar actit%de' 3

aptit%de' en la' per'ona' para ;%e de'arrollen '% potencial ;%ee/ploten '%' @oie' para @acerlo' prod%cti&o'? pint%ra danaliterat%ra a%dio&i'%ale' arte'an,a' etc.

• So$&!+6 e' por !edio del c%al 'e %'can 'ol%cione' eficace' para darle

re'p%e'ta' oport%na' a prole!a' ;%e 'e pre'entan en el entornode'arrollar !ecani'!o' pro$ra!a' $%,a' % otro' ele!ento' en lo'c%ale' no' poda!o' apo3ar para 'er !=' eficiente' en la 'ol%ción de

""



prole!a' 3 conte!plar '%' ca%'a' 3 con'ec%encia' para a', !iti$ar !=' f=cil!ente el dao

• E4%)#*!)&!+6 'e enfoca a ;%e 'e de'arrollen prototipo' de prod%cto'

'er&icio' tecnolo$,a' procedi!iento' ;%e aporten al de'arrolloeconó!ico 'o'tenile 3 ;%e '%pla nece'idade' en $eneral ;%e$eneren &alor a '%' ad;%i'idore' ;%e con todo e'to ;%e 'e le' ofrece'e p%edan '%plir nece'idade' ='ica' 3 co!ple+a' en la prod%cción o enla &ida cotidiana

;8282 T#o)/!* "#+ #4%)#("&4&#(o*e deter!inaran al$%na' de la' teor,a' de e!prendi!iento ;%e 'e @an

de'arrollado a tra&<' de lo' tie!po' por al$%no' pen'adore' del te!a

T#o)/! "# A("@ F)#&)#6 *% teor,a 'e a'a en tre' co!ponente' cla&e'

;%e 'on el capital la idea 3 el e!prendedor el e!prendedor e' el pilar principal dice ;%e %n e!prendedor e/ito'o !%ltiplica el capital 3 %nde'arrollo eficiente de la idea o pro3ecto 'ea de ne$ocio o deconoci!iento

• T#o)/! *#7( S$-4%##) ? Percie al e!prendedor co!o a;%ellaper'ona ;%e e't= en la capacidad de @acer co'a' e/traordinaria'inno&adora' :nica' ;%e p%eda aportar al de'arrollo o 'ol%cione' deacti&idade'

T#o)/! "# +! #*$-#+! A-*)&!$!6 L%din )on Mi'e' -reidric@ 0a3e e

I'rael Sirner

o P!)! 4&*#*6 'e$:n e'te el e!prendedor e' el ;%e %'ca dar

'ol%ción a 'it%acione' de $ran incertid%!re en a'e ac%e'tione' !onetaria'

o P!)! K&)(#)6 el e!prendedor e' a;%el ;%e no e'pera a ;%e 'e

pre'ente %na 'it%ación de incertid%!re o ;%e 'e pre'ente %na%ena idea en el !ercado o en el entorno el e!prendedor e'a;%el ;%e con'tante!ente 'e enc%entra %'cando la'oport%nidade' 3 a', inc%r'ionar en e'ta ante' ;%e la co!petencia

"#



• T#o)/! *#7( =o!)" S#3#(*o(? E'tip%la ;%e el e!prendi!iento 'e

dee a'ar !=' en oport%nidade' en la identificación de a;%ello'a'pecto' ;%e 'e p%eden co!ple!entar !e+orar o !odificar de for!aeficiente al$%na acti&idad o pro3ecto no 'e dee enfocar principal!enteen lo' rec%r'o' ;%e 'e re;%ieran o lo' eneficio' en c%e'tión econó!ica;%e 'e p%edan otener 'e refiere a la' nece'idade' ;%e 'e p%edanlle$ar a '%plir 3 por aadid%ra otener reconoci!iento

• T#o)/! "# A++!( G&6 Apo3a la idea del fo!ento de conoci!iento' 3

@ailidade' inc%lcado' de'de la acade!ia para @acer !=' prod%cti&a laparticipación de lo' +ó&ene' e!prendedore' en la co!%nidad 3entidade' e!pre'ariale' por '%' idea' n%e&a' 3 potenciale'

Ba'ando en el infor!e del a%la &irt%al del tecnoló$ico Co!fenalco teor,a' dele!prendi!iento rec%perado el " de 'eptie!re de "216 del 'itio a%la &irt%aldel tecnoló$ico Co!fenalco?@ttp?a%la&irt%al.tecnolo$icoco!fenalco&irt%al.ed%.coa%la&irt%alpl%$infile.p@p6"2#46!od_re'o%rcecontent1TEORIA*"2DEL"2EMPRENDIMIENTO.pdf

;828: L#@ 101; "# 200 #( Co+o4&! 9o4#(o ! +! $-+-)! #4%)#*!)&!+5

La le3 de fo!ento de la c%lt%ra e!prendedora %'ca la for!ación de +ó&ene'con iniciati&a proacti&o' re'%elto' a dar alternati&a' de de'arrollo a laecono!,a per'onal 3 'ocial e'ta le3 e'talece el aco!paa!iento a a;%ella'per'ona' ;%e c%enten con idea' inno&adora' 3 ;%e 'ean &iale' para @acer %naco!paa!iento al proce'o de con'tit%ción del pro3ecto co!o e!pre'a.

La le3 a de!=' %'ca ;%e lo' @=ito' de e!prendi!iento 'ean in'tit%ciónde'de la acade!ia ;%e 'e 'ie!re el inter<' en lo' nio' +ó&ene' 3 por ;%<

no 3a a la' per'ona' ad%lta' a pro3ectar'e co!o e!pre'ario' contar con '%ind%'tria 3 a@, de'arrollar toda' a;%ella' idea' ;%e p%eden 'er potenciale' enlo' !ercado'

;828:81 o#&3o "# +! +#@Capacitar a a;%ella' per'ona' ;%e 'e 'ientan en la capacidad de de'arrollar prototipo' prod%cto' o 'er&icio' tan$ile' o intan$ile' ;%e aporten a la

6 F-#(# #*%#$&9&$!"! (o 3>+&"!8

"

http://aulavirtual.tecnologicocomfenalcovirtual.edu.co/aulavirtual/pluginfile.php/520365/mod_resource/content/1/TEORIAS%20DEL%20EMPRENDIMIENTO.pdf









'ol%ción de prole!a' apo3en la eficiencia 3 eficacia de prod%cto' e'taleca'er&icio' nece'ario' 3 de alta calidad 3 a', refle+arla' en %na e!pre'a %or$aniación

;828:82 %)&($&%&o 7#(#)!+-o!entar el de'arrollo per'onal de lo' e!prendedore' e'tr%ct%rando lafor!ación inte$ral del 'er 3 el de'arrollo con+%nto de la per'onalidad paralo$rar %n traa+o prod%cti&o 3 el traa+o en e;%ipo para @acer !=' proacti&o elproce'o de 'ocialiación 'e enfoca en lo' pro3ecto' ;%e aporten al de'arrollo'ocial c%lt%ral a!iental re$ional e internacional

;828:8: o+&7!$&o(#* "#+ #*!"oCorrelacionar la c%lt%ra e!pre'arial con la' in'tit%cione' ed%cati&a'de'i$nando rec%r'o' del e'tado para e/pandir el plan acad<!ico para c%!plir con e'te fin ade!=' %'car aliana' e'trat<$ica' con entidade' p:lica' 3pri&ada' 3 a', dar apert%ra a la' oport%nidade' laorale' 3o e!pre'ariale' detodo' a;%ello' e!prendedore' inte$rante' de la red de e!prendi!iento

;828:8; )#" (!$&o(!+ %!)! #+ #4%)#("&4&#(o

La red nacional para el e!prendi!iento e't= con'tit%ida por 16 entidade' entep:lica' 3 pri&ada' in'tit%cione' ed%cati&a' ='ica' tecnoló$ica' 3 '%periore'entidade' $%erna!entale' 3 e!pre'a' con'tit%ida' le$al!ente e'ta' apo3anel de'arrollo del pro$ra!a de e!prendi!iento e'ta' entidade' @acen aporte'econó!ico' e'trat<$ico' 3 de conoci!iento a ;%iene' 'e enc%entran en elpro$ra!a de capacitación e!prendedora

;828:85 o#&3o "# +! )#" (!$&o(!+ %!)! #+ #4%)#("&4&#(o

E'talecer pol,tica' ;%e per!itan la fo!entación de la c%lt%ra e!prendedoraade!=' de apo3ar el de'arrollo del pa,' a tra&<' de la creación de e!pleo'para %'car el e;%ilirio 'ocial del pa,'.

;828:8 F-($&o(#* "# +! )#" (!$&o(!+ %!)! #+ #4%)#("&4&#(o Apo3a con'tante!ente el proce'o de de'arrollo de plane' 3 pro3ecto' in'crito'en el pro$ra!a de la red nacional para el e!prendi!iento da 'e$%i!iento 3e&al%ación la con'tit%ción del pro3ecto para otener lo' !e+ore' re'%ltado'

ade!=' p%lica con'tante!ente la' oport%nidade' 3 oferta' de

"6



e!prendi!iento di'ponile' en la re' para a;%ella' per'ona' intere'ada' ene'te para a;%ella' ;%e ;%ieran in$re'ar a la red 3 otener 3o apo3ar en elde'arrollo de pro3ecto' e/i'tente' ad;%irir % ofrecer tecnolo$,a o rec%r'o'

;828:8 o#&3o* "# +! 9o)4!$&'( %!)! #+ #4%)#("&4&#(o Acercar d,a a d,a la' in'tit%cione' ed%cati&a' a la i!ple!entación depro$ra!a' de e!prendi!iento para !e+orar 3o fo!entar la' capacidade' dela' per'ona' @acerle' !=' f=cil el proce'o de la for!ación per'onal laoral 3c%lt%ral

Le3 121 de "224 fo!ento a la c%lt%ra e!prendedora '.fF rec%perado el #2de 'eptie!re de "216 de-%ente e'pecificada no &=lida.

;828; I("-*)&! !+&4#(&$&! $o+o4&!(!El 'ector ali!enticio 'e enc%entra di&idido por cate$or,a' lo' ali!ento' lo'pode!o' cla'ificar de ac%erdo a la' nece'idade' $%'to' con&eniencia tipo deproación etc.

Colo!ia c%enta con %na $ran &ariedad de ali!ento' o deri&ado' dado a la$ran di&er'idad de cli!a' terreno' 3 <tnica' con la' c%al 'e con'tit%3e cada'ector del pa,' tiene '%' plato' t,pico' caracter,'tico' fr%ta' repre'entati&a' 3lo' deri&ado' de e'to' otenido' $racia' al in$enio de la' per'ona' a de !='de eida' e/ótica' 3 refre'cante con co!inacione' e/cl%'i&a' 3 'aore':nico' 3 a pe'ar de e'to' e'talecen l,nea' de prod%cto' 'al%dale'nat%rale' 'in con'er&ante' ;%e 'ati'fa$an lo' $%'to' de la' per'ona' ;%e nole' $%'ta conta!inar '%' c%erpo' con lo' ;%,!ico' con lo' ;%e en oca'ione'e't=n !eclado' o conta!inado' lo' ali!ento'.

*e$:n lo e'talece la Uni&er'idad pontificia oli&ariana B%cara!an$aad!ini'tración de e!pre'a' 4 de oct%re de "216F Caracter,'tica' de laInd%'tria de Ali!ento' rec%perado el " de 'eptie!re de "216 del 'itio e

la UPB @ttp?.%p.ed%.coportalpa$eH _pa$eidV11#614"1QQ4W_dadVportalW_'c@e!aVPORTAL

Colo!ia e' reconocida a ni&el !%ndial por la calidad de !%c@o' de '%'prod%cto' interno' 'ean para el !an%fact%rero' !ateriale' de con'tr%cción!etal!ec=nico' !%ele' 3 !adera' flore' entre otro' en e'te ca'o no'enfocare!o' en %no de lo' 'ectore' !=' potenciale' 3 f%erte' de Colo!ia;%e e' el 'ector ali!enticio Colo!ia e' reconocida por %n alto ni&el dee/portación alrededor del !%ndo de? el caf< 3 '%' deri&ado' anano le$%!re3 @ortalia' cocoa fr%ta' 'e!illa' 3 fr%to' 'eco' cereale' a:car 3 !iele'deri&ado' de la pe'ca l=cteo' prod%cto' de panader,a 3 !oliner,a c=rnico'etc. todo e'to f%e deter!inado por %n e't%dio del !o&i!iento del !ercado a

"4

http://www.upb.edu.co/portal/page?_pageid=1134,51621996&_dad=portal&_schema=PORTAL






tra&<' del periodo ac%!%lado de !aro de "21 a !aro de "216 'e$:n lore$i'tra pro5Colo!ia en '% reporte de e/portacione' infor!e con'olidado dee/portacione' a !aro de "216 '.fF rec%perado el "> de 'eptie!re de "216del 'itio @ttp?.procolo!ia.cop%licacione'infor!e5t%ri'!o5in&er'ion535

e/portacione'

Colo!ia c%enta con la participación en $rande' e&ento' reconocido' a ni&el!%ndial ;%e 'e lle&an a cao periódica!ente en el c%al 'e pre'entan !%e'tra'$a'tronó!ica' 3 prod%cto' de e/portación donde lo' e!pre'ario'internacionale' p%eden identificar potenciale' oport%nidade' de ne$ocio 'e$:nP%lpa de fr%ta con'er&a' 3 a:car de Colo!ia en Ali!entaria "21rec%perado el "> de 'eptie!re de "216@ttp?.procolo!ia.conoticia'p%lpa5de5fr%ta5con'er&a'535a%car5de5colo!ia5en5ali!entaria55"21 en la -ira de Barcelona para el ao "21

participaron 4 e!pre'a' colo!iana' enfocada' en la prod%cción 3co!ercialiación de prod%cto' 3 con'er&a' deri&ado' de la' fr%ta' colo!iana'dando a conocer '%' prod%cto' 3 rindado la apert%ra de tran'accione'co!erciale' con otro' pa,'e' en e'te ca'o f%e con E'paa con ;%ien 'elle&aron a cao la' ne$ociacione'.

"7

http://www.procolombia.co/publicaciones/informe-turismo-inversion-y-exportaciones


http://www.procolombia.co/noticias/pulpa-de-fruta-conservas-y-azucar-de-colombia-en-alimentaria--2014









58 DISEÑO METODOLOGICO

581 T&%o "# &(3#*&7!$&'( *#7( *- !+$!($#

en e'te pro3ecto 'e i!ple!entar= %na in&e'ti$ación de'cripti&a dado ;%e no'a'are!o' en concepto' e'talecido' para dar %n enfo;%e al plan de ne$ocio;%e 'e e't= pro3ectando con e'to podre!o' deter!inar c%=le' 'on cada %node lo' pa'o' a'pecto' acti&idade' 3 $e'tione' ;%e 'e deen de lle&ar a caopara poder lle&ar e+ec%tar %na %ena e'tr%ct%ración de %n ne$ocio paraotener %eno' re'%ltado' 3 otener %na %ena aceptación del entorno 'edee realiar %na :';%eda de la inno&ación tanto en prod%cto' 'er&icio'co!o en proce'o' procedi!iento' 3 caracteriacione'.

582 T&%o "# &(3#*&7!$&'( *#7( *- #(9o-#La in&e'ti$ación ;%e 'e e't= lle&ando a cao para la e'tr%ct%ración de %n!odelo de ne$ocio e' !i/ta dado ;%e 'e i!ple!entaran !edio' de e&al%aciónc%antitati&a 3 c%alitati&a para la otención de infor!ación :til para el fin 3 poder realiar %na recopilación an=li'i' e i!ple!entación de lo' re'%ltado' cone'to' tipo' de e&al%ación 'e podr= interact%ar directa!ente con el !ercadoo+eti&o conocer '%' $%'to' 3 nece'idade' 3 a', lle&ar %n !e+or enfo;%e delpro3ecto

58: S#$-#($&! +'7&$! %!)! #+ "#*!))o++o "#+ %)o@#$oPara lle&ar a cao %na otención de %na 'ec%encia ló$ica de la infor!ación 3acti&idade' 'e re;%ieren identificar la' acti&idade' !edio' 3 @erra!ienta'nece'aria' para poder otener %n crono$ra!a 3 e'taleci!iento de rec%r'o'para otener lo' re'%ltado' 3 !eta' de lo' o+eti&o'.

E!%! 16 *e lle&ara a cao %na de'cripción detallada de c%=l e' el

prod%cto '%' caracter,'tica' 3 '% &alor a$re$ado ;%e lo p%eda @acer !=' atracti&o para el !ercado.

• E!%! 2? *e realiara la de'cripción del 'ector ali!enticio al c%al &a

enfocado el !odelo de ne$ocio !ediante %n e't%dio de !ercado en elc%al identificare!o' la' tendencia' 3 el fl%+o de prod%cto' en el !ercado!er!elada'F 'e e't%diara la co!petencia 3 '%' prod%cto'.

E!%! :6

">



o Lle&ar a cao %na 'e$!entación de !ercado a tra&<' de

enc%e'ta' para e'talecer la' preferencia' 3 el ni&el deaceptación pro3ectada ;%e 'e podr,a otener del prod%cto delprod%cto

o Ta%lar la infor!ación para tener %no' dia$ra!a' o $r=fico'e'tad,'tico' ;%e !e per!itan identificar !=' f=cil!ente lo're'%ltado' 3 a', to!ar deci'ione' a'erti&a'

E!%! ;6o E'talecer %n or$ani$ra!a 3 a', dele$ar acti&idade' 3

re'pon'ailidade' e'to 'er&ir= ta!i<n para e'talecer lo'protocolo' 3 lo' canale' de fl%+o de infor!ación

o

E'tr%ct%rar lo' dia$ra!a' de proce'o' 3 acti&idade'o Pro3ectar la di'tri%ción de planta para lo' fl%+o' de !ateriale'

E!%! 56 *e realiara %n e't%dio topoló$ico para e't%diar el p%nto o

e'pacio $eo$r=fico en el c%al 'er,a !=' factile la %icación de la plantade prod%cción o el !odelo de ne$ocio. *e identificar=? 'i e't= %icada en%n p%nto donde p%edan ad;%irir'e f=cil!ente la' !ateria' pri!a' ein'%!o' 3 ', ;%e ;%ede cerca a lo' pro&eedore'

E!%! 6 *e lle&ara a cao la a'i$nación de co'to' 3 $a'to' de ac%erdo

a lo' !ateriale' ;%e 'e re;%ieren para la elaoración del prod%cto lacantidad de !ano de ora re;%erida la !a;%inaria nece'aria para laprod%cción c%=l 'er,a la infrae'tr%ct%ra nece'aria para e+ec%tar la'operacione'

• E!%! ? *e lle&ara a cao %na e&al%ación de pro&eedore' para

deter!inar c%=le' 'on lo' !=' indicado' para incl%irlo' en la cadena de'%!ini'tro del prod%cto 'e identificara c%al e' el ;%e ofrece !e+or calidad c%ale' e't=n %icado' e'trat<$ica!ente con relación al po'ile'itio en el c%al 'e podr,a %icar la planta de prod%cción c%ale' ofrecen!e+ore' precio' &ariedad en lo' prod%cto' de'c%ento' 3 otro' factore';%e lo' p%edan @acer atracti&o' para '% 'elección.

"Q



• E!%! H6 *e @ar= %na 'i!%lación donde por !edio de pronó'tico' 'e

e'talecan lo' re'%ltado' ;%e 'e podr,an otener 'e ac%erdo al!o&i!iento del prod%cto en el !ercado

58; T$(&$!* # &(*)-4#(o* "# )#$o+#$$&'( "# &(9o)4!$&'(

• Co!o t<cnica' 'e lle&aran a cao enc%e'ta' para deter!inar factore'

i!portante' co!o conocer lo' re;%eri!iento' 3 preferencia' del!ercado.

• Para la recolección de la infor!ación no' a'are!o' en f%ente'pri!aria' co!o lo 'on la' a'e' de todo' de la DANE a', 'e identificar=la polación total re$i'trada en el &alle de a%rra 3 la a'e de dato' deCAMARA DE COMERCIO para identificar el !o&i!iento co!ercial de lac%idad.

• Co!o in'tr%!ento' %tiliare!o' %n pro$ra!a 'e di'eó &i'iónF para

pro3ectar la prop%e'ta de di'tri%ción en planta para el !odelo de

ne$ocio 3 ta!i<n 'e %tiliara %n pro$ra!a de 'i!%lación parapro3ección de la de!anda

585 A(>+&*&* "# &(9o)4!$&'( @ %)#*#(!$&'( "# )#*-+!"o*Para lle&ar el an=li'i' e interpretación de la infor!ación pre&ia!enterecolectada 'e %tiliara el E/cel para la pro3ección de tala' $r=fica' para ;%e'ea !=' f=cil la interpretación %n redacción detallada de lo' re'%ltado'otenido' enfocado' al plan de ne$ocio al ;%e 'e e't= enfocando 'eidentificar= c%=le' 'on '%' deilidade' oport%nidade' fortalea' 3 a!enaa'DO-AF 3 'e e+ec%tara la @erra!ienta de calidad Balance *core Card B*CFpara deter!inar la relación pre'ente entre la infor!ación otenida lo' o+eti&o'planteado' 3 la' !eta' ;%e 'e ;%ieren otener

#2



RECURSOS

Para la e+ec%ción para la recolección de infor!ación de re;%iere contar con lo'

'i$%iente' rec%r'o'?

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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

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##



H BIBLIOGRAFIAS

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anteproyecto de metodologia de la investigacion.... entrega 3.docx

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