año internacional de las legumbres 2016
TRANSCRIPT
1
Semillas nutritivas para un futuro sostenible
¿Qué son las legumbres?
Las legumbres son un tipo leguminosas cosechadas exclusivamente por su semilla seca.Las lentejas, los frijoles y guisantes secos son los tipos de legumbres más conocidos y consumidos
2
Las legumbres son importantes porque…
3
• Están llenas de nutrientes y tienen un alto contenidos de proteínas y fibra.• Sus propiedades fijadoras del nitrógeno mejoran la
fertilidad del suelo. • Tienen una amplia diversidad genética, que incluye
variedades resistentes al clima.• Su producción requiere poca cantidad de agua y
genera bajas emisiones de gases de efecto invernadero.• Pueden ser almacenadas durante meses sin perder
su elevado valor nutricional.
Mensajes clave del Año
4
Las legumbres son ricas en nutrientes.
Las legumbres son accesibles económicamente y contribuyen a la seguridad alimentaria en todos los niveles.
Las legumbres aportan importantes beneficios para la salud.
Las legumbres fomentan la agricultura sostenible y contribuyen a la mitigación y a la adaptación al cambio climático.
Las legumbres promueven la biodiversidad.
Objetivos del Año
5
Promover el valor y la utilización de las legumbresen todo el sistema alimentario
Concienciar sobre los beneficios de las legumbres, incluyendo la agricultura sostenible y la nutrición
Fomentar los vínculos para incrementar la producción mundial de legumbres
Promover la mejora de la investigación
Abogar por una mejor utilización de las legumbres en la rotación de cultivos
Abordar los desafíos del comercio de legumbres
Sitio Web (fao.org/pulses-2016/es)
6
#IYP2016 en las redes sociales
7
https://www.facebook.com/UNFAO
https://twitter.com/FAOKnowledge https://twitter.com/FAOnews
https://www.linkedin.com/company/fao
https://plus.google.com/+UNFAO/
https://www.pinterest.com/unfao/international-year-of-pulses/
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzp5NgJ2-dK5a5fsKvfMCyFtFk4bzq4K3
Cómo colaborar
8
• Envía una entrada para el blog a [email protected]• Proporciona traducciones para el logo y el folleto• Organiza un evento en tu región, p.ej eventos
educativos o degustaciones• Contribuye a la colección de recetas• Contribuye a la sección de recursos con ensayos
o publicaciones relevantes• Distribuye materiales en reuniones o seminarios
relacionados
9
fao.org/pulses-2016 | [email protected]
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la AgriculturaViale delle Terme di Caracalla
00153, Roma, Italia