viabilidad comercial de la harina de tocosh
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7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
1/21
Conoce Ud. el tocosh?
N Vlidos 200
Perdidos 0
Media 1.2000
Mediana 1.0000
Moda1.00
Desv. tp. .40100
Varianza .161
Conoce Ud. el tocosh?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos Si 160 80.0 80.0 80.0
No 40 20.0 20.0 100.0
Total 200 100.0 100.0
20,00%
80,00%
No
Si
Conoce Ud. el tocosh?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
2/21
Ud. Consume el tocosh?
N Vlidos 200
Perdidos 0
Media 1.3900
Mediana 1.0000
Moda1.00
Desv. tp. .48897
Varianza .239
Ud. Consume el tocosh?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos Si 122 61.0 61.0 61.0
No 78 39.0 39.0 100.0
Total 200 100.0 100.0
39,00%
61,00%
No
Si
Ud. Consume el tocosh?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
3/21
Con que frecuencia consume el tocosh?
N Vlidos 153
Perdidos 47
Media 3.6078
Mediana 4.0000
Moda5.00
Desv. tp. 1.92024
Varianza 3.687
Con que frecuencia consume el tocosh?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos Diario 31 15.5 20.3 20.3
1 a 2 veces a la semana 31 15.5 20.3 40.5
Quincenalmente 11 5.5 7.2 47.7
Mensual 6 3.0 3.9 51.6
Eventualmente 42 21.0 27.5 79.1
Otros 32 16.0 20.9 100.0
Total 153 76.5 100.0
Perdidos Sistema 47 23.5
Total 200 100.0
30,72%
20,92%
27,45%
3
7,19%
20,26%
20,26%Perdido
Otros
Eventualmente
Mensual
Quincenalmente
1 a 2 veces a la semana
Diario
Con que frecuencia consume el tocosh?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
4/21
Porque Ud. Consume el tocosh?
N Vlidos 132
Perdidos 68
Media 1.7197
Mediana 1.0000
Moda1.00
Desv. tp. 1.03610
Varianza 1.074
Porque Ud. Consume el tocosh?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos Por su valor medicinal 83 41.5 62.9 62.9
Porque tiene minerales 14 7.0 10.6 73.5
Para prevenir
enfermedades 24 12.0 18.2 91.7
Otros 11 5.5 8.3 100.0
Total 132 66.0 100.0
Perdidos Sistema 68 34.0
Total 200 100.0
51,52%
8,33%
18,18%10,61%
62,88%
Perdido
Otros
Para prevenirenfermedades
Porque tiene minerales
Por su valor medicinal
Porque Ud. Consume el tocosh?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
5/21
Dnde compra el tocosh?
N Vlidos 132
Perdidos 68
Media 2.0000
Mediana 2.0000
Moda1.00
Desv. tp. 1.15249
Varianza 1.328
Dnde compra el tocosh?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos Mercados 62 31.0 47.0 47.0
Ferias 33 16.5 25.0 72.0
Esquinas 12 6.0 9.1 81.1
Otros 25 12.5 18.9 100.0
Total 132 66.0 100.0
Perdidos Sistema 68 34.0
Total 200 100.0
51,52%
18,94%
9,09%
25,00%
46,97%
Perdido
Otros
Esquinas
Ferias
Mercados
Dnde compra el tocosh?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
6/21
En qu presentacin consume Ud. El tocosh?
N Vlidos 132
Perdidos 68
Media 3.0303
Mediana 3.0000
Moda3.00
Desv. tp. .85551
Varianza .732
En qu presentacin consume Ud. El tocosh?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos En forma natural 14 7.0 10.6 10.6
Sancochado 2 1.0 1.5 12.1
Mazamorra 84 42.0 63.6 75.8
Extractos 30 15.0 22.7 98.5
Otros 2 1.0 1.5 100.0
Total 132 66.0 100.0
Perdidos Sistema 68 34.0
Total 200 100.0
51,52%
22,73%
63,64%
10,61%
Perdido
Otros
Extractos
Mazamorra
Sancochado
En forma natural
En qu presentacin consume Ud. El tocosh?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
7/21
Conoce Ud. La harina de tocosh?
N Vlidos 200
Perdidos 0
Media 1.6200
Mediana 2.0000
Moda2.00
Desv. tp. .48660
Varianza .237
Conoce Ud. La harina de tocosh?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos Si 76 38.0 38.0 38.0
No 124 62.0 62.0 100.0
Total 200 100.0 100.0
62,00%
38,00%
No
Si
Conoce Ud. La harina de tocosh?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
8/21
Ud. Comprara la harina de tocosh?
N Vlidos 200
Perdidos 0
Media 1.2100
Mediana 1.0000
Moda1.00
Desv. tp. .40833
Varianza .167
Ud. Comprara la harina de tocosh?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos Si 158 79.0 79.0 79.0
No 42 21.0 21.0 100.0
Total 200 100.0 100.0
21,00%
79,00%
No
Si
Ud. Comprara la harina de tocosh?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
9/21
Ud. comprara la harina de tocosh sin importar el olor de esteproducto?
N Vlidos 200
Perdidos 0
Media 1.2600
Mediana 1.0000Moda 1.00
Desv. tp. .43973
Varianza .193
Ud. comprara la harina de tocosh sin importar el olor de este producto?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos Si 148 74.0 74.0 74.0
No 52 26.0 26.0 100.0Total 200 100.0 100.0
26,00%
74,00%
No
Si
Ud. comprara la harina de tocosh sin importar el olor de este producto?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
10/21
Dnde le gustara comprar la harina de tocosh?
N Vlidos 167
Perdidos 33
Media 2.6587
Mediana 2.0000
Moda1.00
Desv. tp. 1.66021
Varianza 2.756
Dnde le gustara comprar la harina de tocosh?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos Bodegas 60 30.0 35.9 35.9
Mercados 36 18.0 21.6 57.5
Ferias 11 5.5 6.6 64.1
Supermercados 33 16.5 19.8 83.8
Boticas 15 7.5 9.0 92.8
Otros 12 6.0 7.2 100.0
Total 167 83.5 100.0
Perdidos Sistema 33 16.5
Total 200 100.0
19,76%
7,19%
8,98%
19,76%
6,59%
21,56%
35,93%
Perdido
Otros
Boticas
Supermercados
Ferias
Mercados
Bodegas
Dnde le gustara comprar la harina de tocosh?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
11/21
En qu cantidad comprara la harina de tocosh?
N Vlidos 140
Perdidos 60
Media 2.6786
Mediana 3.0000
Moda3.00
Desv. tp. 1.08135
Varianza 1.169
En qu cantidad comprara la harina de tocosh?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos 100 gramos 27 13.5 19.3 19.3
250 gramos 29 14.5 20.7 40.0
1/2 kilo 47 23.5 33.6 73.6
1 kilo 36 18.0 25.7 99.3
Otros 1 .5 .7 100.0
Total 140 70.0 100.0
Perdidos Sistema 60 30.0
Total 200 100.0
42,86%
25,71%33,57%
20,71%
19,29%Perdido
Otros
1 kilo
1/2 kilo
250 gramos
100 gramos
En qu cantidad comprara la harina de tocosh?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
12/21
Cunto estara dispuesto a pagar por 100 gramos?
N Vlidos 31
Perdidos 169
Media 1.9355
Mediana 2.0000
Moda2.00
Desv. tp. .57361
Varianza .329
Cunto estara dispuesto a pagar por 100 gramos?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos 1.50 6 3.0 19.4 19.4
2.00 21 10.5 67.7 87.1
2.50 4 2.0 12.9 100.0
Total 31 15.5 100.0
Perdidos Sistema 169 84.5
Total 200 100.0
545,16%
67,74%
19,35%
Perdido2.50
2.00
1.50
Cunto estara dispuesto a pagar por 100 gramos?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
13/21
Cunto estara dispuesto a pagar por 250 gramos?
N Vlidos 22
Perdidos 178
Media 1.5909
Mediana 1.5000
Moda1.00
Desv. tp. .66613
Varianza .444
Cunto estara dispuesto a pagar por 250 gramos?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos 2.50 11 5.5 50.0 50.0
3.00 9 4.5 40.9 90.9
3.50 2 1.0 9.1 100.0
Total 22 11.0 100.0
Perdidos Sistema 178 89.0
Total 200 100.0
809,09%
40,91%
50,00% Perdido3.50
3.00
2.50
Cunto estara dispuesto a pagar por 250 gramos?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
14/21
Cunto estara dispuesto a pagar por 1/2 kilo?
N Vlidos 47
Perdidos 153
Media 1.3617
Mediana 1.0000
Moda1.00
Desv. tp. .56820
Varianza .323
Cunto estara dispuesto a pagar por 1/2 kilo?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos 5.00 32 16.0 68.1 68.1
5.50 13 6.5 27.7 95.7
6.00 2 1.0 4.3 100.0
Total 47 23.5 100.0
Perdidos Sistema 153 76.5
Total 200 100.0
325,53%
4,26%
27,66%
68,09%
Perdido6.00
5.50
5.00
Cunto estara dispuesto a pagar por 1/2 kilo?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
15/21
Cunto estara dispuesto a pagar por 1 kilo?
N Vlidos 30
Perdidos 170
Media 1.6667
Mediana 2.0000
Moda1.00
Desv. tp. .71116
Varianza .506
Cunto estara dispuesto a pagar por 1 kilo?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos 10.00 14 7.0 46.7 46.7
12.00 12 6.0 40.0 86.7
15.00 4 2.0 13.3 100.0
Total 30 15.0 100.0
Perdidos Sistema 170 85.0
Total 200 100.0
566,67%
40,00%
46,67% Perdido15.00
12.00
10.00
Cunto estara dispuesto a pagar por 1 kilo?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
16/21
En qu tipo de presentacin le gustara adquirir la harina detocosh?
N Vlidos 150
Perdidos 50
Media 2.3600
Mediana 2.0000Moda 2.00
Desv. tp. .88447
Varianza .782
En qu tipo de presentacin le gustara adquirir la harina de tocosh?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos Suelto 18 9.0 12.0 12.0
Embolsado 82 41.0 54.7 66.7Caja 29 14.5 19.3 86.0
En frasco 20 10.0 13.3 99.3
Otros 1 .5 .7 100.0
Total 150 75.0 100.0
Perdidos Sistema 50 25.0
Total 200 100.0
33,33%
13,33%
19,33%
54,67%
12,00%
Perdido
Otros
En frasco
Caja
Embolsado
Suelto
En qu tipo de presentacin le gustara adquirir la harina de tocosh?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
17/21
Por qu medios de comunicacin le gustara enterarse delproducto?
N Vlidos 149
Perdidos 51
Media 2.4161
Mediana 2.0000Moda 1.00(a)
Desv. tp. 1.44774
Varianza 2.096
a Existen varias modas. Se mostrar el menor de los valores.
Por qu medios de comunicacin le gustara enterarse del producto?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos Radio 49 24.5 32.9 32.9
TV 49 24.5 32.9 65.8
Afiches 12 6.0 8.1 73.8
Volantes 25 12.5 16.8 90.6
Peridico 7 3.5 4.7 95.3
Otros 7 3.5 4.7 100.0
Total 149 74.5 100.0
Perdidos Sistema 51 25.5
Total 200 100.0
34,23%
4,70%
4,70%
16,78%
8,05%
32,89%
32,89%
Perdido
Otros
Peridico
Volantes
Afiches
TV
Radio
Por qu medios de comunicacin le gustara enterarse del producto?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
18/21
Por qu usted no consume el tocosh?
N Vlidos 74
Perdidos 126
Media 2.3649
Mediana 3.0000
Moda3.00
Desv. tp. 1.01461
Varianza 1.029
Por qu usted no consume el tocosh?
Frecuencia PorcentajePorcentaje
vlidoPorcentajeacumulado
Vlidos Desconocimiento delproducto 23 11.5 31.1 31.1
Desconocimiento de
su valor medicinal 7 3.5 9.5 40.5
Por el olor 38 19.0 51.4 91.9
Otros 6 3.0 8.1 100.0
Total 74 37.0 100.0
Perdidos Sistema 126 63.0
Total 200 100.0
170,27%
8
51,35%
9,46%
31,08%
Perdido
Otros
Por el olor
Desconocimiento de suvalor medicinal
Desconocimiento delproducto
Por qu usted no consume el tocosh?
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
19/21
Correlaciones
Ud.
Consume eltocosh?
Ud. Consume el tocosh? Correlacin de Pearson 1
Sig. (bilateral)
N 200
Con que frecuenciaconsume el tocosh?
Correlacin de Pearson.630(**)
Sig. (bilateral) .000
N 153
En qu presentacinconsume Ud. El tocosh?
Correlacin de Pearson.393(**)
Sig. (bilateral) .000
N
132
Ud. Comprara la harinade tocosh?
Correlacin de Pearson.645(**)
Sig. (bilateral) .000
N 200
En qu cantidadcomprara la harina detocosh?
Correlacin de Pearson.491(**)
Sig. (bilateral) .000
N 140
** La correlacin es significativa al nivel 0,01 (bilateral).
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
20/21
Anlisis de fiabilidad
Escala: TODAS LAS VARIABLES
Resumen del procesamiento de los casos
N %Casos Vlidos 22 11.0
Excluidos(
a)178 89.0
Total 200 100.0
a Eliminacin por lista basada en todas las variables del procedimiento.
Estadsticos de fiabilidad
Alfa deCronbach
N deelementos
.744 18
Estadsticos de los elementos
MediaDesviacin
tpica N
Conoce Ud. el tocosh? 1.0000 .00000 22
Ud. Consume el tocosh?1.0000 .00000 22
Con que frecuencia consume el tocosh?1.0000 .00000 22
Porque Ud. Consume el tocosh?1.0000 .00000 22
Dnde compra el tocosh?1.0000 .00000 22
En qu presentacin consume Ud. Eltocosh? 1.6364 .90214 22
Conoce Ud. La harina de tocosh?1.0000 .00000 22
Ud. Comprara la harina de tocosh?1.0000 .00000 22
Ud. comprara la harina de tocosh sinimportar el olor de este producto? 1.0000 .00000 22
Dnde le gustara comprar la harina detocosh? 1.0000 .00000 22
En qu cantidad comprara la harina detocosh? 1.0000 .00000 22
Cunto estara dispuesto a pagar por 100gramos? 1.7273 .45584 22
-
7/28/2019 Viabilidad Comercial de La Harina de Tocosh
21/21
Cunto estara dispuesto a pagar por 250gramos? 1.5909 .66613 22
Cunto estara dispuesto a pagar por 1/2kilo? 1.0000 .00000 22
Cunto estara dispuesto a pagar por 1 kilo?
1.3636 .49237 22
En qu tipo de presentacin le gustaraadquirir la harina de tocosh?
1.1818 .39477 22
Por qu medios de comunicacin le gustaraenterarse del producto? 1.0000 .00000 22
Por qu usted no consume el tocosh?1.0000 .00000 22
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