tema 22 glÚcidos estructura, funcion y propiedades fisicoquÍmicas de los glÚcidos....
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TEMA 22TEMA 22
GLÚCIDOSGLÚCIDOS
ESTRUCTURA, FUNCION Y PROPIEDADES ESTRUCTURA, FUNCION Y PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS DE LOS GLÚCIDOS. FISICOQUÍMICAS DE LOS GLÚCIDOS. Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos de Monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos de interés biológico.interés biológico.
Las figuras utilizadas en clase para la explicación han sido tomadas de losTextos:Bioquímica de Mathews, Van Holde & Ahern. Ed. Addison-Wesley. 2002.Bioquímica de Mathews & Van Holde. Mc Graw-Hill. 1998.Principios de Bioquímica. Lehninger, Nelson & Cox. Omega. 1993
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