programa core campoastur - instituto nacional de investigación … · 2015-04-21 · -...
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Programa CoRe Campoastur
XXII Foro INIA: Producción de leche y productos
lácteos. Posibilidades, I+D y Cadena Alimentaria
Bases
• MAGRAMA/ I+D+I
• Agrupaciones de productores
• Rentabilidad / Productividad
• Condiciones (Censo, …)
Subvenciones destinadas a agrupaciones de
productores para la realización de proyectos de
investigación aplicada e innovación en determinados
sectores ganaderos (Convocatoria 2014).
Propuesta
• Campoastur S. Coop.
• SERIDA
• Rentabilidad vacuno de leche• Rentabilidad vacuno de leche
• Mejora etapa de recría
Proyecto
“Mejora del rendimiento
productivo en granjas de bovino
lechero en la Cornisa Cantábrica a lechero en la Cornisa Cantábrica a
través de la optimización del
crecimiento en la fase de recría”
Problemática
• 12-20% del coste total de producción
• 2º ó 3º de los costes
• EPP media: 26.5 meses (Del Moral et al., 2011)
Índice Global Tipo 1 (n=68)
Tipo 2 (n=64)
Tipo 3 (n=28)
Tipo 4 (n=98)
Tipo 5 (n=51)
Prod. 305d/vaca (l)
9482,8 9665,4 10873,3 8408,6 9220,1 8229,9
% desecho 26,5 27,3 34,5 19,5 22,2 27,8
Total vacas 82,7 76,6 164,1 50,4 65,8 38,5
EPP (meses) 26,5 27,3 25,6 26,7 25,6 28,0
I+D+I
CoRe:
Sistema de MANEJO INTEGRAL de la recría en la PROPIA GRANJA
- Monitorización del desarrollo de la recría (PV y GMD)
- Valoración de la calidad de la transferencia de inmunidad pasiva- Valoración de la calidad de la transferencia de inmunidad pasiva
- Evaluación de problemas diarreicos y respiratorios (Puntuación)
- Control y prevención de la coccidiosis bovina
- Influencia de diferentes principios activos (Se, ácidos
orgánicos, vitaminas, …) en la GMD en diferentes etapas del
desarrollo y la fertilidad
- Desarrollo de herramienta informática para la gestión de la
etapa de recría
“Los dos factores más importantes que determinan
el valor económico de una novilla son la edad a la
que queda gestante, y por tanto a la que comienza
la lactación, y el peso corporal que alcanza en el
momento del parto (Smith, 2007)”momento del parto (Smith, 2007)”
45-50% 55% 85% 92% 100% NCR 2001
Puntos de control
Puntos de control del desarrollo
-Neonato -Pubertad-Neonato -Pubertad
-Destete -Preparto
Neonato
• Determinación del peso vivo
• Transferencia de inmunidad pasiva
(TIP)(TIP)
• Evaluación enfermedades neonatales
Peso vivo
40,00
45,00
50,00
55,00
PESO VIVO TERNERA (+1/+7 días)
20,00
25,00
30,00
35,00
40,00
22/12/2013 10/02/2014 01/04/2014 21/05/2014 10/07/2014 29/08/2014 18/10/2014 07/12/2014 26/01/2015 17/03/2015 06/05/2015
PESO VIVO Lineal (PESO VIVO) Lineal (PESO VIVO) Lineal (PESO VIVO)
Peso vivo
110,00
130,00
150,00
p.cinta
30,00
50,00
70,00
90,00
110,00
30,00 50,00 70,00 90,00 110,00 130,00 150,00
p.cinta
Lineal (p.cinta)
T.I.P. : %PT Suero
T.I.P. : %PT Suero
• Concentración IgG en suero > 10 mg/ml ( Sandra Godden, DVM, DVsc)
• Refractómetría : 5.5 gr prot/dl Refractómetría : 5.5 gr prot/dl
• Valor de granja
• Buen rango 85-90% de terneros > 5.5 gr/dl
T.I.P. : %PT Suero
7,00
7,50
8,00
8,50
9,00
% PT SUERO
4,00
4,50
5,00
5,50
6,00
6,50
7,00
22/11/2013 11/01/2014 02/03/2014 21/04/201410/06/2014 30/07/2014 18/09/2014 07/11/2014 27/12/201415/02/2015 06/04/2015 26/05/2015
% PT SUERO
gr/
dl
T.I.P.: Calostro
T.I.P.: Calostro
T.I.P.: Calostro
25,00
27,00
29,00
31,00
33,00
calo
stro
15,00
17,00
19,00
21,00
23,00
25,00
27/12/2014 06/01/2015 16/01/2015 26/01/2015 05/02/2015 15/02/2015 25/02/2015 07/03/2015 17/03/2015 27/03/2015
ºBrix calostro
º b
rix
calo
stro
T.I.P.: Calostro
6,00
6,50
7,00
7,50
8,00
r/d
l su
ero
te
rne
ra
4,00
4,50
5,00
5,50
6,00
19,00 21,00 23,00 25,00 27,00 29,00 31,00 33,00
%PT SUERO Polinómica (%PT SUERO)
Grado brix calostro
gr/
dl
sue
ro t
ern
era
Destete
110,00
120,00
130,00
Peso vivo al destete
60,00
70,00
80,00
90,00
100,00
22/12/2013 10/02/2014 01/04/2014 21/05/2014 10/07/2014 29/08/2014 18/10/2014
PESO 84
Destete
0,70
0,80
0,90
1,00
GMD destete
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
01/01/2014 20/02/2014 11/04/2014 31/05/2014 20/07/2014 08/09/2014 28/10/2014 17/12/2014 05/02/2015
GMD destete Lineal (GMD destete)
Destete
Cada 100 grs de GMD en los primeros 2 meses, 225 litros adicionales en 1º lactación (Bach y Ahedo, 2008)
Destete
300,00
350,00
400,00
450,00
500,00
CRECIMIENTO POR GMD AL DESTETE
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
300,00
65 115 165 215 265 315 365 415 465
PEOR GMD MEDIO GMD MEJOR GMD
Destete
160
180
200
% incremento p.v. destete
80
100
120
140
22/11/2013 11/01/2014 02/03/2014 21/04/2014 10/06/2014 30/07/2014 18/09/2014 07/11/2014
%WEANING
Tablas crecimiento
´Gráficas crecimiento
200
300
400
500
600PESO FORM
100
200
300
400
500
600PESO CINTA
0
100
0 100 200 300 400 500PESO FORM Lineal (PESO FORM) Lineal (PESO FORM)
0
100
0 100 200 300 400 500PESO CINTA Lineal (PESO CINTA) Lineal (PESO CINTA)
-50
-30
-10
10
30
50
50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
% desv. Form %desv. Cinta Polinómica (% desv. Form) Polinómica (%desv. Cinta)
Gráficas crecimiento
60
70
80
90
100
%V
AC
A A
DU
LTA
Your Heifers BW Target % of MBW
Your Heifers Ht Target % of MHtObjetivo parto 24 meses
0
10
20
30
40
50
60
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28
%V
AC
A A
DU
LTA
EDAD, MESES
Jones & Heinrich, 2013. http://extension.psu.edu/animals/dairy/nutrition/heifers/monitoring-heifer-growth/customized-dairy-
heifer-growth-chart
´Gráficas crecimiento
60
70
80
90
100
%V
AC
A A
DU
LTA
Your Heifers BW Target % of MBW
Your Heifers Ht Target % of MHt
Objetivo parto 22 meses
0
10
20
30
40
50
60
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28
%V
AC
A A
DU
LTA
EDAD, MESES
´Gráficas crecimiento
60
70
80
90
100
%V
AC
A A
DU
LTA
Your Heifers BW Target % of MBW
Your Heifers Ht Target % of MHtObjetivo parto 24 meses
0
10
20
30
40
50
60
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28
%V
AC
A A
DU
LTA
EDAD, MESES
• Concienciación de ganaderos de la importancia de monitorizar el crecimiento de la recría en la explotación.
• Análisis exhaustivo de datos productivos y
Conclusiones y futuro
• Análisis exhaustivo de datos productivos y económicos de la granjas en control.
• Ventana abierta para mejorar rentabilidad en esta fase y en el conjunto del rebaño(<EPP, producción, vitalidad….)
Muchas gracias
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