pollo a la cerveza

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ningunaresponsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga encuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

POLLO A LA CERVEZA TM 31

Ingredientes120 gr de cebolla2 dientes de ajo120 gr de pimiento rojo (yo le puse verdeporque rojo no tenía en ese momento)100 gr de tomate natural triturado50 gr de aceite de oliva1 kg de pollo en trozo no muy grandes1 botellín de cerveza (250 gr)Sal al gustoPimienta blanca al gusto

Preparación1. 1. - Ponemos en el vaso la cebolla partida en cuatro trozos, el ajo, el pimientopartido en trozos de 2 cm más o menos, el tomate y el aceite. 5 seg, vel 5.Sofreimos 7 min, 100º, vel 1 1/2.

2. - Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos el pollo troceado y sofreimos 3min, 100º, vel cuchara. Comprobamos que la mariposa está bien encajada.

3. - Incorporamos la cerveza, la sal y la pimienta. 20 min, 100º, vel cuchara.Cuando veamos que hierve mucho quitamos el cubilete y ponemos el cestillo paraque no salpique. Comprobamos que el pollo está tierno pinchándolo con un cuchillo.De no ser así programamos unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Fuente: Las recetas de nuestras presentadoras

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Autor: pokhara87 Fuente: recetario.es