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1USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________UNIVERSIDAD SIMON BOLIVAR

Diseño de Bienes y Servicios

2USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Contenido

Perfil de una compañía de proyección mundial: Regal MarineSelección de bienes y serviciosLas opciones sobre la estrategia del producto favorecen la superioridad competitiva

Generación de nuevas oportunidades de productoCiclos de vida de los productosCiclos de vida y estrategiaAnálisis del producto por su valor

Desarrollo del productoSistema de desarrollo del productoDespliegue de la función de calidad (QFD)Organización del desarrollo del productoManufacturación e ingeniería del valor

3USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Contenido

Cuestiones relativas al diseño del productoSolidez de diseñoDiseño modular Diseño asistido por computador (CAD)Análisis del valorDiseños ecológicos

Competencia basada en el tiempoCompra de tecnología mediante la adquisición de una compañíaCompañías en participaciónAlianzas

4USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Contenido

Definición del productoFabricar o comprarTecnología de grupos

Documentos para la producción Diseño del servicio

Documentos para los serviciosAplicación de árboles de decisión al diseño de productosTransición a la producción

5USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Objetivos de aprendizaje

Cuando haya acabado este capítulo, debe ser capaz de:Identificar o definir:

Ciclo de vida del productoEquipo de desarrollo del producto Manufacturación e ingeniería de valorSolidez de diseñoCompetencia basada en el tiempoDiseño modularDiseño asistido por computadorAnálisis del valorTecnología de grupoGestión de la configuración

6USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Objetivos de aprendizaje

Cuando haya acabado este capítulo, debe ser capaz de:

Explicar:AlianzasIngeniería conjuntaAnálisis de producto por valorDocumentación del producto

7USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Regal Marine

Mercado de proyección mundial.CAD tridimensional:

Tiempo reducido de desarrollo del producto.Se han reducido los problemas de fabricación.Se han reducido los problemas de producción.

Cadena de montaje.Sistema de inventario JIT (“justo a tiempo”).

8USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Producto

Tangibles Manufactura

Intangibles Servicios

9USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Humor en el diseño del producto

Como marketing lo interpretó

© 1984-1994 T/Maker Co.

Como el cliente lo quería

© 1984-1994 T/Maker Co.

Como lo diseñaron los ingenieros

© 1984-1994 T/Maker Co.

Como operaciones lo fabricó

© 1984-1994 T/Maker Co.

10USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________¿Qué es un producto?

Ofrece satisfacción de las necesidades de una organización

Ejemplo:Procter&Gamble no vende detergente para la ropa.Procter&Gamble vende los beneficios de la ropa limpia.

Los clientes compran satisfacción, no partes.Puede ser un bien o un servicio.

11USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Componentes del producto

Producto

Ideadel producto

Embalaje

Bienfísico

Características Nivelde calidad

Servicio(Garantía)

Marca(Nombre)

12USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Producto

Selección: Elegir el producto o servicio

que ha de suministrarse a os clientes.

SelecciónConsecuencias en el proceso

operativo

13USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Opciones sobre la estrategia del producto

Favorecen la superioridad competitiva:

Singularización del producto.

Bajo costo.

Respuesta rápida.

14USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Generación de nuevas oportunidades de producto (y de mercado)

Cambios económicos.Cambios demográficos y sociales.Cambios tecnológicos.Cambios políticos y legalesCambios en:

prácticas de mercado.estándares profesionales.proveedores y distribuidores.

15USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Duración del Producto ?

periódicoHoras

revistasDías

Meses moda, computadoras

Años T.V.

Décadas Volkswagen escarabajo

16USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Ciclos de vida de los productos

IntroducciónCrecimientoMadurezDeclive

17USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Ciclo de vida del producto

Introducción Crecimiento Madurez Declive

Introd

ucción

Crec

imiento

Mad

urez

Dec

live

ventas

tiempo

TV Blanco / Negro

TV Pantalla Negra Estéreo

TV Pantalla Plana

TV a Color

18USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Ciclo de vida del producto

Introducción

Operaciones de ajuste:Investigación.Desarrollo del producto.Modificación y perfeccionamiento de los procesos.Desarrollo de la red de proveedores.Durante esta fase el flujo de caja esnegativo.

19USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Ciclo de vida del producto

Crecimiento

El diseño del producto ha empezado a estabilizarse.Necesidad de hacer una previsión efectiva de la capacidad.Puede resultar necesario incrementar o mejorar la capacidad existente.

20USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Ciclo de vida del producto

Madurez

Los competidores ya se han establecido.Pueden resultar necesaria la producción innovadora y de grandes cantidades. Mejora en el control de costos, reducción en las opciones y recorte en la línea de producción.Evaluación permanente en un proceso de mejora contínua.

21USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Ciclo de vida del producto

Declive

Productos en proceso de extinción, cuyo ciclo de vida está llegando a sufin.A menos que el producto aporte alguna contribución especial, su producción debería darse por finalizada.

22USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Diversos productos en diferentes fases de su ciclo vital

Crecimiento Declive

Tiempo

Ventas

Realidadvirtual

Patines de rueda en línea

Motoacuática

Boeing 727

IntroducciónMadurez

23USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Ciclo de vida del producto

Relación entre ventas, costos y beneficios

24USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Ciclo de vida del producto

Relaciones entre las ventas del producto, los costos y los beneficios durante el ciclo de vida:

Durante el periodo de desarrollo del nuevoproducto, se suele tener un flujo de cajanegativo.

Si el producto tiene éxito, estas pérdidaspueden recuperarse y dar beneficios antes de su declive.

25USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Ciclo vital de un producto, ventas, costos y beneficios

Vent

as, c

osto

sy b

enef

icios

Introducción Madurez DecliveCrecimiento

Costos de desarrollo y producción

Ingresos por ventas

Tiempo

Flujo de cajaPérdidas

Beneficios Pérdidas

26USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Ciclo de vida y la aparición de nuevos productos

Los productos de ciclos de vida muycortos, exigen la aparición continua de nuevos productos.Sólo 1 de cada 25 productos lanzados al mercado tiene éxito.

27USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Porcentaje de ventas de nuevos productos

0%

10%

20%

30%

40%

50%

Líder de laindustriaTercio superior

Tercio medio

Tercio inferior

Posición de la empresa en su sector

28USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Desarrollo de nuevos productos

El 95% de los negocios nuevos fracasa en los primeros cinco años.Tasas de fracaso para nuevos bienes de consumo envasados:

80,0% 199164,5% 198153,4% 197145,6% 1961

Un negocio arriesgado

29USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

¿Por qué introducir nuevos productos?

Si uno no ataca a sus propias marcas, alguien lo hará.

Clientes cada vez más sofisticados y demandantesCompetenciaDeserción

Alrededor del 30% de los beneficios de la empresa proceden de nuevos productos (5 años o menos).

30USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

¿Por qué introducir nuevos productos?

La innovación de las grandes empresas suele ser más incremental a pesar de:

Los recursos adicionales. Un mayor riesgo de canibalización. Un menor riesgo de aversión.

Estrategia proactiva vrs. reactiva

31USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

¿Por qué introducir nuevos productos?

No están al tanto de los riesgos:Nunca se habla de los fracasos.Sobrevaloran sus capacidades.

Las grandes empresas esperan un rendimiento positivo a pesar de los riesgos:

Gran potencial de beneficios. Se puede controlar el riesgo de pérdidas (nadie se tiraría a una piscina de agua fría).

32USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Escasos éxitos

Número

0

500

1000

1500

2000

Estado de desarrollo

1000

Necesidades del mercado

Revisión del diseño, prueba del mercado, introducción en el mercado

25

Ideas1750

Especificaciones del producto

100

Especificaciones funcionales

¡ Un éxito!

500

33USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Análisis del producto por su valor

Principio de pareto: los recursos han de invertirse en los pocos pero importantesproductos.Lista de productos en orden descendente según la contribución individual en dólares a la compañía y en cuanto a su contribucióntotal.Ayuda a la dirección a considerar estrategias alternativas.

Incremento de precio de venta.Reducción de costos.Mayor penetración en el mercado (calidad, publicidad)

34USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Desarrollo de nuevos productos

Identificaroportunidades

Análisis y evaluación

Lanzamiento

Diseño, desarrollo y

prueba

35USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

El proceso

Identificación de Oportunidades

Análisis y Evaluación

Diseño y Desarrollo

Prueba Piloto

Comercialización

continuaNo

continua

continua

contiua

No

No

No

36USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Etapas en el desarrollo del producto: El camino crítico

Generación de la ideaCapacidad de la empresa para ejecutar la idea: Análisis, evaluación y tamizadoTest de ConceptoNecesidades del cliente: Estudio de mercadoDiseño del prototipo

Especificaciones funcionalesEspecificaciones del producto

Revisión del diseñoPrueba piloto del mercadoIntroducción en el mercado: LanzamientoValoraciónÁ

mbi

to d

el e

quip

o de

des

arro

llo

del p

rodu

cto

Ámbito de losequipos de diseñoe ingeniería:Desarrollo de Producto

37USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Identificar oportunidades

Análisis de la situación:Segmentación -> mercado objetivoAnálisis de la competenciaFortalezas y debilidades

Identificar y reconocer señales:ClientesMercadoProveedoresOrganización interna

Laboratorios internos de I & D

Entrevistas, encuestas

Recabar constantemente nuevas aportacionesde clientes, proveedores y asesores con objetode mantener el ritmo de flujo innovador

38USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Etapa de desarrollo de la idea

Aporta una base para la entrada en el mercado.Fuente de ideas:

Necesidades del mercado (60-80 por ciento); ingeniería y operaciones (20 por ciento); tecnología; competidores; invenciones; empleados.

Sigue a la estrategia de mercado:Identifica, define y selecciona las mejores oportunidades del mercado.

39USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Generación de ideas

Diseño conceptual del producto.Identificación del mercado objetivoElaboración de la arquitectura del productoDepartamentos involucrados

Mercadotecnia: sugieren nuevos productos o servicios, nuevas regiones, cambios de enfoqueInvestigación: Crea nuevos productos y nuevos procesosDesarrollo: Modificaciones, variaciones o extensiones de productos existentes

40USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Generación de ideas: ejemplos

Computadoras personales. Productos existentes: El bicarbonato sódico es un desodorante. Empleados: Refrescos de cola light.Competencia: Nailon.Estudios básicos: Cerveza light. Consumidores:Cereales de desayuno muesli. Mercados exteriores:Sugerencias del canal: la aspirina previene los infartos.

41USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Análisis y evaluación

Evaluación estragégicaCapacidad institucional: capacidad de desarrolloCondiciones del mercado: análisis de mercado

Significado de desarrollo:Competitivo: competencia existente o potencialFinanciero: viabilidad económicaTecnológico: factibilidad tecnológicaInstitucional: adecuación organizacionalMisión/metodología: metas y planes

42USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Test de concepto einvestigación de mercado

Preparación interna :Equipo multidisciplinarioLíder del producto

Investigación de mercado:Segmentación --Grupos específicosAptitud - Estimación de la demanda

Análisis de costo : punto de equilibrioDesarrolloImplementación (RH, Sistemas, Operaciones, otros)

43USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Consideraciones financieras

El costo del nuevo productodebe cubrir:

El volumen requerido para alcanzar el puntode equilibrio vs. la demanda potencial (y el market share real)Tiempo -> sostenimiento financiero

Cuándo se alcanzará el punto de equilibrio?Cómo se pueden cubrir los costos mientrastanto?

Análisis de sensibilidad – ajuste de lostérminos

?

44USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Diseño preliminar: especificaciones cualitativas

Especificaciones funcionales del producto:

FunciónCostoTamaño y formaAparienciaCalidadConfiabilidad

Impacto en el medio ambiente

Capacidad de producción

Oportunidad

Accesibilidad

Requerimientos de entrada

45USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Etapa de las necesidades del cliente

Identifica y posiciona los beneficios del producto clave:

Presentes en la proposición esencial de los beneficios.Ejemplo: mayor duración con más potencia (Sears’ Die Hard Battery).

Casa de calidadCasa de calidad

Necesidades del cliente

Características Características del productodel producto

Identifica la lista detallada de atributos del producto deseados por el cliente:

Entrevistas en grupo o individuales.

(HOQ, House of Quality )

46USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Etapa de especificación funcional

Casa de calidadCasa de calidad

Necesidadesdel clienteNecesidadesdel cliente

Característica Característica del productodel producto

Define el producto en base a como ese producto reúne los atributos deseados.Determina las características de ingeniería del producto.

Ejemplo: ruido de la impresora (dB).

Da prioridad a las características de ingeniería.Puede valorar el producto en comparación a los competidores.

47USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Despliegue de la función de calidad:casa de calidad (QHD)

Técnica que trata de satisfacer lasnecesidades del cliente mediante diseñosespecíficos de los productos.Proceso de diseño del producto utilizando equipos multifuncionales:

Marketing, ingeniería, manufacturación.

Convierte las preferencias del cliente en características específicas del producto.Supone la creación de 4 “matrices” o “casas” tabulares:

División del diseño del producto en crecientes niveles de detalles.

48USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Construir una casa de calidad

Determina los deseos del cliente.Determina cómo el bien/servicio puede satisfacer las necesidades del cliente.Relacionar los deseos del cliente con los “cómos” del producto.Identificar las relaciones entre los “cómos” de la empresa.Realizar escalas de importancia utilizandolas escalas y ponderaciones del cliente.Evaluar los productos competidores en susatisfacción de los deseos del cliente.

49USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Ejemplo de casa de calidad

Usted ha sido asignado temporalmente a un equipo QFD. El objetivo del equipo es desarrollar un nuevo diseño de cámara fotográfica. Construya una casa de calidad. © 1984-1994 T/Maker Co.

50USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Ejemplo de casa de calidad

☺ Mucha relación Relación media Poca relación

Necesidadesdel cliente

Importanciadel cliente

Escalas de importancia

51USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Ejemplo de casa de calidad

☺ Mucha relación Relación media Poca relación

Necesidadesdel cliente

Importancia delCliente

Escalas de importancia

LigerezaFácil de usarFiable

Lo que el cliente desea

Componentede aluminio

Autoenfoque Autoexposición

Atributos del productopara satisfacer al cliente

52USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Ejemplo de casa de calidad

J Mucha relación Relación media M Poca relaciónEscalas de importancia

Ligereza

Fácil de usar

Fiable

n

3

1

2

Escala de importancia para el cliente medio

Necesidadesdel cliente

Importancia delCliente

Componentede aluminio

Autoenfoque Autoexposición

53USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Ejemplo de casa de calidad

☺ Mucha relación Relación media M Poca relaciónEscalas de importancia

LigerezaFácil de usarFiable

J

M M

321

Relación entre los atributos del cliente y las características de ingeniería (“habitaciones”)

Necesidadesdel cliente

Importancia delCliente

Componentede aluminio

Autoenfoque Autoexposición

54USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Ejemplo de casa de calidad

J Mucha relación (5) K Relación media (3) M Poca relación (1)Escalas de importancia

LigerezaFácil de usarFiable

J (5)K (3)M (1)

K (3)M (1)

321

15 7 7

Escalas de importancia para las características de ingeniería (“sótano”).

Producción clave

Necesidadesdel cliente

Importancia delCliente

Componentede aluminio

Autoenfoque Autoexposición

15 = 3*5 + 2*0 + 1*0

55USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Ejemplo de casa de calidad

J Mucha relación (5) K Relación media (3) M Poca relación (1)Escalas de importancia

LigerezaFácil de usarFiable

J (5)K (3)M (1)

K (3)M (1)

321

15 7 7

Relación entre losatributos del producto(“techo”).

J

Necesidadesdel cliente

Importancia delCliente

Componentede aluminio

Autoenfoque Autoexposición

56USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Ejemplo de casa de calidad

J Mucha relación (5) K Relación media (3) M Poca relación (1)Escalas de importancia

LigerezaFácil de usarFiable

J (5)K (3)M (1)

K (3)M (1)

321

15 7 7

Evaluación de losproductos competidores

B=Bueno

P=Pasable

I=InsuficienteJ

Necesidadesdel cliente

Importancia delCliente

Componentede aluminio

Autoenfoque Autoexposición

B

Com

pete

ncia

II

7

57USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Diseño del producto:especificaciones cuantitativas

Diseño detallado del productoAtributos del producto

Especificación de:Materiales a utilizarHerramientas y equipos requeridos

58USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Etapa de especificación del producto

Determina cómo será fabricado el producto.Aporta especificaciones físicas del producto:

Ejemplo: dimensiones, material, etc.Definido por el diseño de ingeniería.A menudo realizado por computador:

Diseño asistido por computador (CAD).Casa de calidadCasa de calidad

Característica del productoCaracterística del producto

Especificaciones de los componentes

59USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Secuencia de la casa de calidad

Características de diseño

Plan decalidad

Procesode producción

Componentesespecíficos

Cara

cterís

tica

del

diseñ

o

Comp

onen

teses

pecíf

icos Proc

eso d

epr

oduc

ción

Nece

sidad

esde

l clie

nte

Casa2

Casa1

Casa3

Casa4

60USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Prototipo y pruebas piloto

Modelo físicoSimulación por computadoraPrueba de prototipos: diseñar-construir-probarProducción piloto: se pone a prueba la capacidad de realizar el proceso a nivel comercial

61USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Revisión del diseño y diseño final

Cambios y ajustes resultado de las pruebas pilotoPlanos completos con

EspecificacionesProcedimientosPolíticasInformación necesaria para la producción

62USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Diseño del proceso

Especificación del proceso de fabricaciónGrado de integración verticalGrado de automatizaciónDiagrama de especificaciones para cada componente del productoDefinición de hojas de ruta

63USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Prueba de mercado

Demostraciones a clientespotenciales, pruebas de mercado y encuestasIndicadores de éxito – rigurosoTipos de indicadores:

Volumen (clientes, ventas, penetración)Satisfacción del cliente (retención).Imagen de la organizaciónRetornos/rendimientoProductividad/eficiencia

64USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Prueba de mercado (cont.)

Parámetros: Recursos: presupuesto, tiempo, personalHorario: duración y involvementMuestra: Representatividad y tamañoFacilidad: gerencia, accesibilidad y, capacidadPruebas: procesos, sistemas, ventas

Monitoreo de la recolección de datosEvaluación (financiera, competitividad, institucional, social).

65USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Lanzamiento: Introducción del producto en el mercado

Plan de mercadeo:- Las “4 P´s”.-

ProductoPrecioPromociónMercado (red de distribución)

Capacidad institucional:Recursos Humanos (especialización, entrenamiento, incentivos).Sistemas (información, comunicación, control de calidad).

66USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Factores clave para el éxito

Metodología sistemáticaViabilidad financieraCapacidad institucional y organizativaEnfoque total en el cliente

67USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Factores para el éxito

Proceso orientado hacia los clientesSoporte institucionalCapacidad y flexibilidad de lossistemasImportancia de los RH:

El rol del líder de productoEl grupo multidisciplinarioEntrenamiento e incentivos al personal

68USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Factores para el éxito

Anticipar problemasProyecciones de demanda conservadorasPrueba piloto & crecimiento gradual

Identificar claramente barrerascríticasTerminación de proyectos no exitososMejora contínua

69USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Manufactura e ingeniería de valor

Beneficios:Menor complejidad del producto.Estandarización adicional de los componentes.Mejora de los aspectos funcionales del producto.Mejor diseño del puesto de trabajo y de su seguridad.Mejor mantenimiento del producto.Solidez de diseño.

70USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Cuestiones relativas al diseño del producto

Solidez de diseño.Competición basada en el tiempo.Diseño modular.Diseño asistido por computador.Análisis de valor.Diseños ecológicos.

71USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Solidez de diseño

El producto está diseñado de manera que las pequeñas variaciones en el proceso de producción o en el montaje no afecten de una manera negativa al producto.

72USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Diseño modular

Productos diseñados con componentes fácilmente separables.Ofrecen flexibilidad tanto para la producción como para el marketing.

73USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Diseño asistido por computador (CAD)

Diseña productos en una terminal de computadores o terminal de trabajo:

El ingeniero de diseño elabora un sencillo boceto del producto.Utiliza el computador para dibujar el producto.

A menudo utilizado con CAM (fabricación asistida por computador). © 1995 Corel Corp.

74USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Diseño asistido por computador(CAD)

Las ideas de diseño se abren rápidamente camino hasta el estudio, donde, a través de máquinas de CAD, se acelerael proceso de desarrollo.

Un diseñador puede comenzar con un boceto o tan sólocon una idea y luego utilizar las máquinas de CAD comotablero de dibujo para construir la geometría del nuevoproducto.

El sistema CAD ayuda al diseñador a determinar datos de ingeniería tales como la potencia, las dimensiones o el peso. También permite que el diseñador compruebe quetodas las piezas encajarán a la perfección. Los diseños de los productos más recientes se encuentran siempre en proceso de evolución, lo que permite a la compañíaconservar su carácter moderno y competitivo.

75USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Beneficios de CAD/CAM

Se reduce el tiempo de diseño del producto.Disponibilidad de base de datos.Nuevas funciones.

Ejemplo: mayor importancia de las ideas del producto.

Mejora la calidad del producto.Reduce el costo de producción.

76USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Análisis del valor

Se centra en la mejora del diseño durante la producción.Busca mejoras que conduzcan, bien a la obtención de un producto mejor, o bien a conseguir un producto por vías más económicas.

77USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Estrategia de respeto con el medio ambiente

Beneficios:Desarrollo de productos seguros y más respetuosos con el medio ambiente.Reducción al mínimo de los desechos de materias primas y energía.Singularización de los productos.Reducción de las responsabilidades medioambientales.Rentabilidad derivada de la observancia de las regulaciones medioambientales.Ser considerado socialmente como buen ciudadano.

78USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Diseños ecológicos

Hacer productos reciclables.Utilizar materiales reciclados.Utilizar sustancias menos nocivas.Utilizar componentes más ligeros.Utilizar menos energía.Utilizar menos material.

79USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Competencia basada en el tiempo

Disminuyen los ciclos vitales del producto.

Desarrollo rápido de nuevos productos gana a aquellos de desarrollo más lento y obtienen ventaja competitiva.

80USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Reducción de costos de una abrazadera a través de la ingeniería del valor

81USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Documentos del producto

Plano de ingeniería:Muestra las dimensiones, tolerancias y materiales.Muestra los códigos para latecnología de grupos.

Lista de materiales BOM: Enumera los componentes, cantidades y dónde han sido utilizados.Muestra la estructura del producto.

© 1984-1994 T/Maker Co.

82USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Especificaciones EscritasIndican las características detalladas del producto

(a) Las calidades del queso de Monterey para EE.UU. se adecuarán a las siguientes normas:(1)Sabor. Ha de ser suave y muy agradable, carente de

olores y aromas indeseables. Puede tener un sabor ligeramente ácido o de comida.

(2)Cuerpo y textura. Una muestra sacada del queso será bien firme. Deberá pequeñas muestras mecánicas distribuidas uniformemente por la muestra. No tendrá agujeros dulces, agujeros de levadura, u otros agujeros del gas.

(3)Color. Deberá ofrecer un aspecto natural, uniforme, brillante y atractivo.

(4) Acabado y aspecto (vendado y sumergido en parafina). La corteza será sólida, firme y suave, proporcionando una buena protección al queso. Código del Reglamento Federal,

artículos 53-109. Revisado el 1 de enero de 1985. Administración de Servicios Generales.

83USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Ejemplo de plano de ingeniería

1-5/8

13/163/8

13/16

13/16diámetro

13/32diámetro 1/4 R

12-1/2

5/16

2-1/4

45°

AbrazaderaEscala: TAMAÑO NATURALDiseño: J. Thomas A- 435-038

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_____________________________

Lista de materialesP/N: 1000 Nombre: bicicleta

P/N Descripción Cant. Unid. Nivel1001 Manillar 1 Cada

una1

1002 Cuadro demontaje

1 Cadauna

1

1003 Ruedas 2 Cadauna

2

1004 Cuadro 1 Cadauna

2

© 1995 Corel Corp.

Ejemplo de lista de materiales (BOM)Se enumeran los componentes, la descripción y cantidad

requerida para hacer una unidad de producto.

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_____________________________Decisiones de fabricar o comprar

Decida si quiere o no (o necesita) producir un artículo.Puede ser posible comprar un artículo como “artículo estándar”de otro fabricante.

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_____________________________Características de la tecnología de grupos

Agrupamiento de las piezas:Partes más similares y estandarizadas.

Utiliza un código:Especifica el procesamiento y las características físicas.

Familias de piezas producidas en la sección de manufacturación:

Mini cadenas de montaje.© 1984-1994 T/Maker Co.

87USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Ejemplo del código de la tecnología de grupos

112mm112mm

60mm60mm

4mm x 45° bisel4mm x 45° bisel

80mm80mm Código del producto: 1 5 3 1

Función del elemento (Biela redonda)Material (acero)

Longitud máxima (50 < L < 150)Maquinaria primaria (torno)

Biela redonda

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_____________________________Beneficios de la tecnología de grupos

Mejora del diseño del producto.Reducción de las compras.Reducción del proceso de inventario.Mejora de las rutas y las cargas de máquinas.Reducción del tiempo de preparación y del tiempo de producción. Simplificación de la planificación y el control de la producción.Simplificación del mantenimiento.

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_____________________________Documentos para la producción

Plano de montajeDiagrama de montajeHoja de rutaOrden de trabajo

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_____________________________Plano de montaje

Muestra una visión del despiece del producto, en un esquema tridimensionalsi es posible.

Cabezal Cuello

Mango

Tapa

© 1984-1994 T/Maker Co

91USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Diagrama de montaje de un sandwich de atún

Esquema secuencial de ensamblaje

1

2

3

SA1 A1

A2

Atún

Mayonesa

Pan

Ensamblaje del atún

FGSándwich

92USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Plano y Diagrama de Montaje

Muestran en forma esquematica cómo se ensambla un producto.

93USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Hoja de ruta

Enumera todas las operaciones secuencialesHoja de ruta para una escuadra

Secuencia Máquina Operación Tiempo depreparación

Tiempo delaoperación/unidad

1 Cortadora # 3 Corta a lolargo

5 0,30

2 Cortadora # 3 Corta lasesquinas45º

8 0,50

3 Taladradora Taladraambosagujeros

15 3,0

4 Plegador Inclina 90° 10 0,25

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_____________________________Orden de trabajo

Autorización para la producción de un artículo dado, normalmente dentro de una programación.

Dep. Oper. Fecha

Autorización: JM

Orden de trabajo

© 1984-1994 T/Maker Co.

95USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

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Notificaciones de cambios de ingeniería (ECN, Engineering Change Notice)

Corrección o modificación de un plano de ingeniería o de una lista de materiales.

96USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________Gestión de la configuración

Un sistema a través del cual se determinan de forma precisa los cambios planificados en la configuración del producto, y en relación con el cual se mantiene un control y una contabilización.

97USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

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Mejorar las relaciones con el cliente en un cajero para automóviles

Ser particularmente discreto al dirigirse al cliente por el micrófono.

Acompañar de instrucciones por escrito los formularios que se entreguen al cliente para que los cumplimente.

Señalar las líneas que deben cumplimentarse o adjuntar una nota con instrucciones.

Decir siempre “por favor” y “gracias”.

Establecer contacto visual con el cliente si la distancia lo permite.

Si la transacción exige que el cliente tenga que aparcar el coche y acceder al vestíbulo, pedir disculpas por la molestia.

98USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

_____________________________

Hora de la verdad en una línea de asistencia telefónica

Satisfechos con la experienciaInsatisfechos de la experiencia Expectativas estándar

Sólo necesita marcar un número local.

Jamás me da señal de ocupado.

Me responde alguien, hombre o mujer, con rapidez, y se muestra amable y receptivo ante mi problema.

Se me ofrece solución al problema en tiempo oportuno.

El operador está en condiciones de explicarme qué es lo que previsiblemente debo esperar que ocurra a continuación.

Tuve que llamar más de una vez para conseguir comunicar.

Me constestó una cinta en lugar de una persona.

Mientras espero, guardo silencio y termino preguntándome si sigo estando conectado.

El operador daba la impresión de estar leyendo un formulario con preguntas de rutina.

El operador no parecía particularmente interesado.

El operador me metía prisa.

El operador estaba sinceramente preocupado, y se disculpó por el problema planteado.

Me hizo preguntas inteligentes, por lo que confié en su competencia profesional.

El operador me ofreció distintas horas en las que podría tener el trabajo hecho, ajustándose a mi horario.

Sugirió métodos encaminados a evitar problemas en el futuro.

99USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

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Aplicación de árboles de decisión al diseño de productos

Resultan particularmente útiles cuando existe una serie de decisiones y diferentes resultados que conducen a resoluciones posteriores y otros resultados.Consideraciones:

Incluye todas las posibles alternativas y estados de la situación (incluye la alternativa de “no hacer nada”).Los resultados están al final de la rama apropiada.El objetivo es determinar los valores esperados por el “árbol podado”.

100USB PS4161 GESTION DE LA PRODUCCION I DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS

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Diseño B

Ventas altas (0.4)

No hacer nada

Diseño C

Ventas altas (0.4)

Ventas altas (0.4)

Ventas bajas (0.6)

Ventas bajas (0.6)

Ventas bajas (0.6)

$ 1.000.000

$ -20.000

$ 875.000

$ 25.000

$ 640.000

$ 50.000

$ 0

VE $ 388.000

VE $ 365.000

VE $286.000

Diseño A

Ejemplo de árboles de decisión

VE $ 0

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_____________________________Transición a la producción

Primero: cuándo llevar un producto a la fase de producción.Segundo: ver el desarrollo de un producto como una evolución, no hay responsabilidad por parte un único departamento.Tercero: período de producción de prueba, que garantice que el diseño pueda fabricarse. Cuarto: reconocer que la responsabilidad es también producción.

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