5.los hongos

LOS HONGOS

Juan José Guillermo Albitres

CARACTERÍSTICAS GENERALES

Seres Eucariotas Sin clorofila heterótrofos Son absortivos, raramente por fagocitosis Talo o soma unicelular o pluricelular Pared con quitina o celulosa o ausente Son omnipresentes Casi todos son aerobios, algunas

levaduras son anaerobias facultativas Se reproducen por esporas sexuales o

asexuales

1 000 000 especies : 70 000 descritas

MORFOLOGÌA

A. UNICELULAR:

• Levaduras (5-10 x 10-30 um)

Colonias lisas semejan a bacterias (3-5 mm )

Gemación o fisión binaria

B. MULTICELULAR:

• Hongos filamentosos

Formado por estructuras tubulares : HIFAS

Conjunto de hifas = MICELIO

Tipos de Hifas:

•Septadas: 2 – 5 um de diámetro

•Cenocíticas: 10 – 15 um de diámetro

Tipos de Micelio:

•M. Vegetativo: obtiene nutrientes del sustrato

•M. aéreo: se proyecta al exterior de colonia y produce estructuras reproductoras.

C. DIMORFOS:

• 25 ºC: Filamentoso

• 37 ºC Levaduriformes (H. capsultaum, B. dermatitidis)

D. OTRAS::

• Plasmodios: talos plurinucleados desnudos : Mixomicetes

• Talo unicelular no gemantes: Chytridiomycetes

ESTRUCTURA FÚNGICA

ESTRUCTURA CELULAR

1. PARED: Formado por :

Polisacáridos

(80-90 %)

Quitina (polímero de n-acetilglucosamina)

Manano (polímero de manosa)

Glucano (polímero de glucosa)

Proteínas

Lípidos

Algunos forman polisacárido capsular : C. neoformans

2. MEMBRANA CITOPLASMÁTICA:

• Bilipídica con proteínas y esteroles

• El ergosterol constituye el blanco de muchos antimicóticos

• Permeabilidad celular y síntesis de pared celular

• Lomasomas, relacionado con síntesis de pared celular o excreción

3. CITOPLASMA:

Organelos: Mitocondrias, vacuolas, retículo endoplasmático, aparato de golgi y ribosomas 80 s

Quitosomas: estructura que transporta enzima quitina sintetasa.

4. SEPTOS

Se forma de la pared hacia adentro y no son completos tienen poros

a. Septo simple: Ascomicetos

b. Septo dolíporo: Basidiomicetos

5. NUCLEO:

• Varios cromosomas C. albicans: 7, A. nidulans: 8, S. cerevisiae: 16

• M. nuclear doble con poros

• M. nuclear no se deshace en mitosis ni meiosis

• Nucleolo rico en ARN

•Según dotación cromosómica, las hifas son:

a. MONOCARIÓTICAS: 1 núcleo, generalmente haploide (n)

b. DICARIÓTICAS: 2 núcleos, siempre haploides (n), a su vez son:

Heterocarióticas: 2 núcleos genéticamente distintos

Homocarióticos: 2 núcleos genéticamente semejantes.

FISIOLOGÍA

Obtienen nutrientes por absorción

Los hongos sobreviven y se desarrollan en casi todos los ambientes de la tierra, tanto acuáticos como terrestres.

Poseen metabolismo quimioheterotrófico

Metabolitos primarios (etanol, ácido cítrico)

Metabolitos secundarios (micotoxinas)

pH: de 2 a 9

Temperatura: de 10 a 40ºC

Formas de vida

Saprobios :obtienen nutrientes por la descomposición de materia orgánica muerta

Parásitos: extraen sustancias del interior de seres vivos

Simbióticos: extraen sustancias orgánicas del hospedador pero en beneficio

En laboratorio crecen facilmente en medios de cultivo con fuente de carbono y nitrógeno (amonio y nitrato)

Filamentosos: aerobios o Levaduriformes: anaerobios facultativos

Crecen por alargamiento de las puntas y por ramificación

Son Gram +

Tiempo de duplicación es largo (horas)

Fase estacionaria bastante duradera (meses en refrigeración)

REPRODUCCIÓN

Se utiliza para denominar al hongo completo con todas sus fases

Estado Holomorfo

Los hongos se reproducen de manera asexual, asexual y parasexual. En el curso de la reproducción todos generan estructuras reproductivas especializadas llamadas esporas o conidias.

Estado Teleomorfo

Estado Anamorfo

Meiospórico, se denomina al hongo en su fase sexual

Mitospórico, se usa para denominar al hongo en su fase asexual

ESPORAS SEXUALESPor fusión de núcleos de 2 hifas compatibles o 2 levaduras yposterior meiosis.

HOMOTÁLICOS: gametos masculinos y femeninos se originan del mismo talo

HETEROTÁLICOS: gametos se originan en talos diferentes.

Ascosporas: en interior de estructura llamada ASCA: Las ascas generalmente en cuerpos fructíferos: Apotecio: en forma copa Peritecio: en forma de botella Cleistotecio: cerrado.

Cigosporas: por fusión de gametangios de micelios vecinos. Después de meiosis germina formando hifa o esporangio.

Basidiosporas: en exterior de estructura llamada basidio.

TIPOS DE ESPORAS SEXUALES:

ESPORAS ASEXUALES

No hay unión de núcleos. Se producen en hifas especializadas.Comprende las esporangiosporas y las conidias.

Esporangiosporas: Dentro de sacos llamados esporangios. Ej. Zigomicetos

CONIDIAS TÁLICAS: Surgen del cuerpo o talo.

Aleuriosporas: Por simple ensanchamiento de extremidad de célula conidiógena: Microaleuriosporas o macroaleuriosporas. Trichotecium, dermatofitos

Artroconidias: Por simple separación de septos en las hifas. Geotrichum, Coccidiodes immitis.

Clamidoconidias: De paredes gruesas, muy resistentes. C. albicans.

Blastoconidias: Formados por gemación de célula conidiógena. Ej. Levaduras, Cladosporium.

Conidiosporas: En extremos de hifas especializadas denominadas conidióforos. Ej. Penicillium, Aspergillus.

CONIDIAS BLÁSTICAS

Llamado también recombinación mitótica, 2 hifas adyacentes se funden para formar un solo segmento de hifa con dos núcleos.

REPRODUCCION PARASEXUAL

ANAMORFO TELEOMORFO

Aspergillus Eurotium, Emericella

Penicillium Eupenicillium, Talaromyces

Trichoderma Hypocrea

Fusarium Gibberella, Nectria

Microsporum Nannizia

Trichophyton Arthroderma

Histoplasma Ajellomyces

Tabla 1. NOMBRES GENÉRICOS DE FORMAS ANAMÓRFICAS Y TELEOMÓRFICAS

CLASIFICACIÓN

Tradicionalmente (Ainsworth): Reino Fungi

REINO FILUMChromista Oomycota

HypochytriomycotaLabyrinthulomycota

Fungi ZygomycotaAscomycotaBasidiomycotaChytridiomycota

Protozoa MyxomycotaAcrasiomycotaPlasmodiophoromycota

Div. Myxomycota

Div. Eumycota

Actualmente: en tres Reinos