5.los hongos
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LOS HONGOS
Juan José Guillermo Albitres
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Seres Eucariotas Sin clorofila heterótrofos Son absortivos, raramente por fagocitosis Talo o soma unicelular o pluricelular Pared con quitina o celulosa o ausente Son omnipresentes Casi todos son aerobios, algunas
levaduras son anaerobias facultativas Se reproducen por esporas sexuales o
asexuales
1 000 000 especies : 70 000 descritas
MORFOLOGÌA
A. UNICELULAR:
• Levaduras (5-10 x 10-30 um)
Colonias lisas semejan a bacterias (3-5 mm )
Gemación o fisión binaria
B. MULTICELULAR:
• Hongos filamentosos
Formado por estructuras tubulares : HIFAS
Conjunto de hifas = MICELIO
Tipos de Hifas:
•Septadas: 2 – 5 um de diámetro
•Cenocíticas: 10 – 15 um de diámetro
Tipos de Micelio:
•M. Vegetativo: obtiene nutrientes del sustrato
•M. aéreo: se proyecta al exterior de colonia y produce estructuras reproductoras.
C. DIMORFOS:
• 25 ºC: Filamentoso
• 37 ºC Levaduriformes (H. capsultaum, B. dermatitidis)
D. OTRAS::
• Plasmodios: talos plurinucleados desnudos : Mixomicetes
• Talo unicelular no gemantes: Chytridiomycetes
ESTRUCTURA FÚNGICA
ESTRUCTURA CELULAR
1. PARED: Formado por :
Polisacáridos
(80-90 %)
Quitina (polímero de n-acetilglucosamina)
Manano (polímero de manosa)
Glucano (polímero de glucosa)
Proteínas
Lípidos
Algunos forman polisacárido capsular : C. neoformans
2. MEMBRANA CITOPLASMÁTICA:
• Bilipídica con proteínas y esteroles
• El ergosterol constituye el blanco de muchos antimicóticos
• Permeabilidad celular y síntesis de pared celular
• Lomasomas, relacionado con síntesis de pared celular o excreción
3. CITOPLASMA:
Organelos: Mitocondrias, vacuolas, retículo endoplasmático, aparato de golgi y ribosomas 80 s
Quitosomas: estructura que transporta enzima quitina sintetasa.
4. SEPTOS
Se forma de la pared hacia adentro y no son completos tienen poros
a. Septo simple: Ascomicetos
b. Septo dolíporo: Basidiomicetos
5. NUCLEO:
• Varios cromosomas C. albicans: 7, A. nidulans: 8, S. cerevisiae: 16
• M. nuclear doble con poros
• M. nuclear no se deshace en mitosis ni meiosis
• Nucleolo rico en ARN
•Según dotación cromosómica, las hifas son:
a. MONOCARIÓTICAS: 1 núcleo, generalmente haploide (n)
b. DICARIÓTICAS: 2 núcleos, siempre haploides (n), a su vez son:
Heterocarióticas: 2 núcleos genéticamente distintos
Homocarióticos: 2 núcleos genéticamente semejantes.
FISIOLOGÍA
Obtienen nutrientes por absorción
Los hongos sobreviven y se desarrollan en casi todos los ambientes de la tierra, tanto acuáticos como terrestres.
Poseen metabolismo quimioheterotrófico
Metabolitos primarios (etanol, ácido cítrico)
Metabolitos secundarios (micotoxinas)
pH: de 2 a 9
Temperatura: de 10 a 40ºC
Formas de vida
Saprobios :obtienen nutrientes por la descomposición de materia orgánica muerta
Parásitos: extraen sustancias del interior de seres vivos
Simbióticos: extraen sustancias orgánicas del hospedador pero en beneficio
En laboratorio crecen facilmente en medios de cultivo con fuente de carbono y nitrógeno (amonio y nitrato)
Filamentosos: aerobios o Levaduriformes: anaerobios facultativos
Crecen por alargamiento de las puntas y por ramificación
Son Gram +
Tiempo de duplicación es largo (horas)
Fase estacionaria bastante duradera (meses en refrigeración)
REPRODUCCIÓN
Se utiliza para denominar al hongo completo con todas sus fases
Estado Holomorfo
Los hongos se reproducen de manera asexual, asexual y parasexual. En el curso de la reproducción todos generan estructuras reproductivas especializadas llamadas esporas o conidias.
Estado Teleomorfo
Estado Anamorfo
Meiospórico, se denomina al hongo en su fase sexual
Mitospórico, se usa para denominar al hongo en su fase asexual
ESPORAS SEXUALESPor fusión de núcleos de 2 hifas compatibles o 2 levaduras yposterior meiosis.
HOMOTÁLICOS: gametos masculinos y femeninos se originan del mismo talo
HETEROTÁLICOS: gametos se originan en talos diferentes.
Ascosporas: en interior de estructura llamada ASCA: Las ascas generalmente en cuerpos fructíferos: Apotecio: en forma copa Peritecio: en forma de botella Cleistotecio: cerrado.
Cigosporas: por fusión de gametangios de micelios vecinos. Después de meiosis germina formando hifa o esporangio.
Basidiosporas: en exterior de estructura llamada basidio.
TIPOS DE ESPORAS SEXUALES:
ESPORAS ASEXUALES
No hay unión de núcleos. Se producen en hifas especializadas.Comprende las esporangiosporas y las conidias.
Esporangiosporas: Dentro de sacos llamados esporangios. Ej. Zigomicetos
CONIDIAS TÁLICAS: Surgen del cuerpo o talo.
Aleuriosporas: Por simple ensanchamiento de extremidad de célula conidiógena: Microaleuriosporas o macroaleuriosporas. Trichotecium, dermatofitos
Artroconidias: Por simple separación de septos en las hifas. Geotrichum, Coccidiodes immitis.
Clamidoconidias: De paredes gruesas, muy resistentes. C. albicans.
Blastoconidias: Formados por gemación de célula conidiógena. Ej. Levaduras, Cladosporium.
Conidiosporas: En extremos de hifas especializadas denominadas conidióforos. Ej. Penicillium, Aspergillus.
CONIDIAS BLÁSTICAS
Llamado también recombinación mitótica, 2 hifas adyacentes se funden para formar un solo segmento de hifa con dos núcleos.
REPRODUCCION PARASEXUAL
ANAMORFO TELEOMORFO
Aspergillus Eurotium, Emericella
Penicillium Eupenicillium, Talaromyces
Trichoderma Hypocrea
Fusarium Gibberella, Nectria
Microsporum Nannizia
Trichophyton Arthroderma
Histoplasma Ajellomyces
Tabla 1. NOMBRES GENÉRICOS DE FORMAS ANAMÓRFICAS Y TELEOMÓRFICAS
CLASIFICACIÓN
Tradicionalmente (Ainsworth): Reino Fungi
REINO FILUMChromista Oomycota
HypochytriomycotaLabyrinthulomycota
Fungi ZygomycotaAscomycotaBasidiomycotaChytridiomycota
Protozoa MyxomycotaAcrasiomycotaPlasmodiophoromycota
Div. Myxomycota
Div. Eumycota
Actualmente: en tres Reinos