38 producción porcina
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Ciclo de vida
1. Lactancia– Dura desde el nacimiento, hasta los 30 o 45
días de acuerdo al desarrollo del lote, en esta etapa los animales son llamados lechones
Ciclo de vida
1. Destete– Dura desde los 30 o 45 días de edad
(destete), hasta que cumplen 72 ó 75 días de edad; en esta etapa los animales son denominados lechones destetados
Ciclo de vida
1. Crecimiento– Dura desde los 75 días
de edad, hasta los 4 meses
– Al iniciar esta etapa se les debe separar por sexo
– Se denominan gorrinos a los machos y chanchillas a las hembras
Ciclo de vida
1. Acabado o Engorde– Dura hasta los 150 ó 165 días, con un peso
vivo entre los 90-100 kg.
Ciclo de vida
1. Selección de Hembras– Desde los 4 meses, se separan las más
idóneas para la maternidad
Ciclo de vida
Desde 4 meses1. Selección de Hembras
4 meses – 150 (165) días1. Acabado o Engorde
72 (75) días – 4 meses1. Crecimiento
30 (45) – 72 (75) días1. Destete
0 – 30 (45) días1. Lactancia
Razas
• De carne– Hampshire– Duroc
– Pietrain
• Alta ganancia de peso• Buena conformación (jamón y lomo
bien desarrollado• Alta eficiencia de conversión de
alimento• Mala habilidad materna
Razas
• Maternas– Landrace– Large White
• Alta prolificidad• Alto números de cerditos
nacidos• Buena habilidad materna• Fácil de detectar celos• Alta producción láctea
• Bajas características para producción de carne
Como iniciar una crianza de cerdos
• Si no tenemos cerdos o están en mal estado sanitario o viejos: COMPRAR
• Si tenemos cerdas se debe hacer una selección y dejar para la crianza solamente las sanas y vigorosas y traer un macho.
Reproducción
• Monta a los 9 a 10 meses de edad (mínimo 125 kg)
• Duración de preñez 114 dias +/- 2• Dos pariciones al año
• 24 hrs antes del parto reducir a la mitad el alimento y dar abundante agua y limpia
Manejo de los lechones
• Manejo de neonatos– Se realiza al nacimiento, consiste en:
• Desinfectar el ombligo
• Limpiar el lechón
• Hacer que mamen calostro• Descolar y descolmillar• Pesar y marcar/tatuaje• Homogenizar camadas
Manejo de los lechones
• Aplicación de hierro– Se realiza al 3º día de vida con Hierro
dextrano vitaminizado
Manejo de los lechones
• Aplicación de vitaminas– 10-15 días de vida– 1 semana pre-destete
– 1 semana post-destete– 3.5 meses de edad
Manejo de los lechones
• Aplicación de vacunas– 6 y 10 semanas de edad: Actinobacillus
pleuropneumoniae – Anti Erisipela (vacuna muerta) se aplica
desde los 80 días, revacunando 30 días después y luego una vez al año a los reproductores. Los cerdos de engorda se vacunan sólo una vez.
Manejo de los lechones
• Aplicación de vacunas– E.coli: En cerdas y chanchillas que no han
sido vacunadas previamente, deben ser vacunadas dos veces, con un intervalo de 6 semanas. La primera dosis debe ser administrada al menos 8 semanas antes de la fecha probable de parto. Revacunar cada 6 meses a los reproductores.
Manejo de los lechones
• Aplicación de vacunas– Mycoplasma hyopneumoniae: Primera dosis a
los 5-7 días de edad y nuevamente a los 23-28 días de edad. A las hembras reproductoras vacunar a las cinco y a las dos semanas antes de la fecha esperada del primer parto. Para los siguientes partos, deben recibir una sola vacunación aproximadamente dos semanas pre-parto. A los verracos una dosis anualmente.
Manejo de los lechones
• Destete– Destete ultra precoz
Es el que se realiza menor de 21 días de edad , es necesario sistema especiales de explotación. Este tipo de destete requiere de manejo, sanidad, y alimento especial SEW ( Segregated Early Weanning ).El peso del lechón es menor de 5 Kg.
Manejo de los lechones
• Destete– Destete precoz
Es el que se realiza entre 21 y 30 días de edad, requiere de manejo, sanidad y alimento especial fase 1.El peso del lechón esta entre 5 a 7 Kg.
Manejo de los lechones
• Destete– Destete moderado
Se realiza entre los 30 a 42 días, es menos exigente en labores de manejo. El peso del lechón varia entre 7 a 10 Kg.
Manejo de los lechones
• Destete– Destete tardío
Ocurre entre los 42 a 56 días de vida y no es recomendable por la perdidas de eficiencia reproductiva de las cerdas. Además la producción de leche es baja. El peso varia de 10 a 15 Kg.
Manejo de los lechones
• Desparasitaciones– 1 semana: Coccídeas– Al destete y cada 3 meses: Parasitismo
gastrointestinal y pulmonar
– 60 días: Parasitismo externo
Alimentación
• OMNIVORO: Come de todo• Energéticos: avena, trigo, maíz, afrecho.• Proteicos: afrecho maravilla, afrecho raps,
lupino, harina de pescado, harina de carne y huesos.
• Alimentos que aportan minerales y vitaminas: forraje verde y pastos, tierra , sal común.
• Agua : limpia y siempre a disposición.
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