CRIANZA DE CERDOS

Ciclo de vida

1. Lactancia

2. Destete

3. Crecimiento

4. Acabado o Engorde

5. Selección de Hembras

Ciclo de vida

1. Lactancia– Dura desde el nacimiento, hasta los 30 o 45

días de acuerdo al desarrollo del lote, en esta etapa los animales son llamados lechones

Ciclo de vida

2. Destete– Dura desde los 30 o 45 días de edad

(destete), hasta que cumplen 72 ó 75 días de edad; en esta etapa los animales son denominados lechones destetados

Ciclo de vida

3. Crecimiento– Dura desde los 75 días

de edad, hasta los 4 meses

– Al iniciar esta etapa se les debe separar por sexo

– Se denominan gorrinos a los machos y chanchillas a las hembras

Ciclo de vida

4. Acabado o Engorde– Dura hasta los 150 ó 165 días, con un peso

vivo entre los 90-100 kg.

Ciclo de vida

5. Selección de Hembras– Desde los 4 meses, se separan las más

idóneas para la maternidad

Ciclo de vida

1. Lactancia 0 – 30 (45) días

2. Destete 30 (45) – 72 (75) días

3. Crecimiento 72 (75) días – 4 meses

4. Acabado o Engorde 4 meses – 150 (165) días

5. Selección de Hembras

Desde 4 meses

Razas

• De carne– Hampshire– Duroc– Pietrain

• Alta ganancia de peso• Buena conformación (jamón y lomo

bien desarrollado• Alta eficiencia de conversión de

alimento• Mala habilidad materna

Razas

• Maternas– Landrace– Large White

• Alta prolificidad• Alto números de cerditos

nacidos• Buena habilidad materna• Fácil de detectar celos• Alta producción láctea• Bajas características para

producción de carne

Como iniciar una crianza de cerdos

• Si no tenemos cerdos o están en mal estado sanitario o viejos: COMPRAR

• Si tenemos cerdas se debe hacer una selección y dejar para la crianza solamente las sanas y vigorosas y traer un macho.

Selección

• Largo

• Calidad de teta

• Aplomos

• Aspecto general

• Época para iniciar la producción

Reproducción

• Monta a los 9 a 10 meses de edad (mínimo 125 kg)

• Duración de preñez 114 dias +/- 2

• Dos pariciones al año

• 24 hrs antes del parto reducir a la mitad el alimento y dar abundante agua y limpia

Manejo de los lechones

• Manejo de neonatos– Se realiza al nacimiento, consiste en:

• Desinfectar el ombligo• Limpiar el lechón• Hacer que mamen calostro• Descolar y descolmillar• Pesar y marcar/tatuaje• Homogenizar camadas

Manejo de los lechones

• Aplicación de hierro– Se realiza al 3º día de vida con Hierro

dextrano vitaminizado

Manejo de los lechones

• Aplicación de vitaminas– 10-15 días de vida– 1 semana pre-destete – 1 semana post-destete– 3.5 meses de edad

Manejo de los lechones

• Aplicación de vacunas– 6 y 10 semanas de edad: Actinobacillus

pleuropneumoniae – Anti Erisipela (vacuna muerta) se aplica

desde los 80 días, revacunando 30 días después y luego una vez al año a los reproductores. Los cerdos de engorda se vacunan sólo una vez.

Manejo de los lechones

• Aplicación de vacunas– E.coli: En cerdas y chanchillas que no han

sido vacunadas previamente, deben ser vacunadas dos veces, con un intervalo de 6 semanas. La primera dosis debe ser administrada al menos 8 semanas antes de la fecha probable de parto. Revacunar cada 6 meses a los reproductores.

Manejo de los lechones

• Aplicación de vacunas– Mycoplasma hyopneumoniae: Primera dosis a

los 5-7 días de edad y nuevamente a los 23-28 días de edad. A las hembras reproductoras vacunar a las cinco y a las dos semanas antes de la fecha esperada del primer parto. Para los siguientes partos, deben recibir una sola vacunación aproximadamente dos semanas pre-parto. A los verracos una dosis anualmente.

Manejo de los lechones

• Destete1. Destete ultra precoz

Es el que se realiza menor de 21 días de edad , es necesario sistema especiales de explotación. Este tipo de destete requiere de manejo, sanidad, y alimento especial SEW ( Segregated Early Weanning ).El peso del lechón es menor de 5 Kg.

Manejo de los lechones

• Destete2. Destete precoz

Es el que se realiza entre 21 y 30 días de edad, requiere de manejo, sanidad y alimento especial fase 1.El peso del lechón esta entre 5 a 7 Kg.

Manejo de los lechones

• Destete3. Destete moderado

Se realiza entre los 30 a 42 días, es menos exigente en labores de manejo. El peso del lechón varia entre 7 a 10 Kg.

Manejo de los lechones

• Destete4. Destete tardío

Ocurre entre los 42 a 56 días de vida y no es recomendable por la perdidas de eficiencia reproductiva de las cerdas. Además la producción de leche es baja. El peso varia de 10 a 15 Kg.

Manejo de los lechones

Manejo de los lechones

• Desparasitaciones– 1 semana: Coccídeas– Al destete y cada 3 meses: Parasitismo

gastrointestinal y pulmonar– 60 días: Parasitismo externo

Alimentación

• OMNIVORO: Come de todo• Energéticos: avena, trigo, maíz, afrecho.• Proteicos: afrecho maravilla, afrecho raps,

lupino, harina de pescado, harina de carne y huesos.

• Alimentos que aportan minerales y vitaminas: forraje verde y pastos, tierra , sal común.

• Agua : limpia y siempre a disposición.

Instalaciones

• Chiquero tradicional

• Casetas móviles : sistemas de pastoreo