Agricultura de exportación, manejo integrado de plagas y desarrollo sostenible, Café Peruano

Coffea arabiga

PRESENTADO POR: JUAN CARLOS FERNÁNDEZ

OBJETIVOS GENERALES– Conocer la importancia del Café en el Perú.– Conocer el Desarrollo Sostenible del Café.– Conocer el MIP del Café.

OBJETIVO ESPECIFICO– Entender teóricamente el manejo del cultivo del

Café y su importancia en el desarrollo sostenible y la economía del Perú.

IMPORTANCIA DEL PRODUCTO PARA LA INDUSTRIA DE EXPORTACIÓN

- SERIES HISTÓRICAS DE VOLÚMENES EXPORTADOS

- MERCADOS DE DESTINO

Principales destinos de las exportaciones del Café (Coffea arabiga) 2011/2012 (Enero – Abril)

Distribución mundial de las Especies Coffea arábiga y Coffea canephora.Se observa que el cultivo crece en el plano sur del globo entre el Ecuador y el Trópico de Capricornio.

MIP Coffea arabiga

Broca del Café (Hipothenemus hampei)

El “minador de la hoja” del Cafeto (Leucoptera coffeella)

Nematodo (Meloydogine exigua)

DESARROLLO SOSTENIBLE

- Certificaciones

DESARROLLO SOSTENIBLE

Cadena de valor sin Desarrollo sostenibleEn la tradicional cadena de abastecimiento el productor no tiene la posibilidad de conectarse directamente, junto con otros retos que reducen la maximización de su precio.

DESARROLLO SOSTENIBLE

Modelo de Desarrollo de Relación DirectaLos agricultores por medios de pagos de sus cafés de variedades especiales, obtienen un beneficio por que al entregar sus productos a Sustainable Harvest ellos les dan un crédito comercial y los entrenan con tecnología que optimiza su producción y sus utilidades.

CONCLUSIONES

• Las exportaciones de café han aumentado en el periodo de las certificaciones de desarrollo sostenible, se sabe que el Perú es el mayor exportador de Café Fair Trade y eso ayuda a que el agricultor auto sustente a su familia y comunidad.

• El MIP desarrolla diversas formas de combatir una plaga, se tiene que tener la más eficiente, esto se logra con la implementación de tecnología y el apoyo del Estado y las ONG’s

• Se debe tener las condiciones adecuadas para la siembra como se ha podido observar los ataques de nematodos también se da por tierra infectada, que cualquier agricultor no se da cuenta hasta que le ataco el Meloydogine sp.

CONCLUSIONES• Existe un interés global por el desarrollo de las comunidades

cafetaleras Peruanas, se han optado por tantas medidas de mejoramiento y comercio justo de los agricultores que se ha creado todo un sector comercial que solo compra café con estas características de desarrollo sostenido.

• La agricultura de exportación ha causado un interés entre las comunidades cafetaleras ya que sus niveles de vida han crecido y se sienten mejor, además que venden un producto de alta calidad que cumple con los estándares regidos por las normativas del comercio internacional.

• En Perú se cultiva las 2 especies de cafés pero se prefiere el Coffea arabiga, porque es de mayor calidad pero poca producción, posee mayores propiedades organolépticas que el Coffea canephora.