adicción a la coca-cola_ ¿qué ocurre si la tomas diariamente
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8/5/2015 Adicción a la CocaCola: ¿Qué ocurre si la tomas diariamente?
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Consumir bebidas azucaradas como la CocaCola es uno de los hábitos alimenticios favoritos de lasociedad. ¿Qué efectos sobre nuestra salud tienen este tipo de productos?
Esto es lo que ocurre si bebes CocaColatodos los días durante un añoPor Ángela Bernardo el 17 de octubre de 2014, 15:47
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Se recomiendalimitar el consumo
de bebidas
Xavee (deviantArt)
¿Recuerdan el documental Super Size me? Dirigido y protagonizado por elcineasta Morgan Spurlock, esta obra causó un gran revuelo en 2004 al mostrarlos efectos de una dieta basada exclusivamente en productos de McDonald'sdurante 30 días seguidos.
El documental explicaba cómo la también llamada comida basura causaestragos en nuestro organismo, al provocar un aumento de peso (Spurlockengordó más de 11 kg en un solo mes), cambios de humor, problemas dedisfunción sexual y daños en el hígado. Super Size Me fue nominada a un Oscaral Mejor Documental, y se convirtió en una muestra divulgativa de cómo lanutrición afecta directamente a nuestra salud.
Mantener un estilo de vida saludable puedereducir el riesgo, por ejemplo, depadecercáncer. La alimentación puede influiren la aparición de esta enfermedad, queafecta a 2,66 millones de europeos cada
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El consumo debebidas azucaradasse relaciona con una
azucaradas parareducir el riesgo de
cáncer
año. Por este motivo, la OrganizaciónMundial de la Salud acaba de presentarel Código contra el Cáncer, en el queproponen 12 recomendaciones paradisminuir el riesgo de sufrir un tumor. Entreesas medidas, podemos citar una: limitar el consumo de bebidas azucaradas.¿Cuánto nos afecta tomar productos como CocaCola o Pepsi?
Primera consecuencia: tu báscula lonotaráEl consumo de bebidas azucaradas, entre las que destacan especialmente lascarbonatadas (como la CocaCola, entendiendo ésta como 'marca genérica' debebidas de cola), se relaciona con un inevitable aumento de peso. Segúnestimaciones de 2014, la obesidad y el sobrepeso afectan ya a uno de cadacinco niños en los países del área de la OCDE. La epidemia más grave de lasregiones desarrolladas está causada por dos razones: dietas ricas en grasas y
azúcares y una baja actividad física.
¿Por qué consumir CocaColaengorda? Cada lata de 330 mililitrostiene cerca de 39 gramos de azúcar,lo que equivale aproximadamente a10 terrones. La CocaCola Zero es,sin embargo, endulzada conaspartamo, que logra el mismo sabordulce con sólo 0,3 g. Ladiferentedensidad de las latas es el
motivo por el que una lata de CocaCola normal se hunde, mientras que unaZero flota.
La razón de que consumir CocaCola nos haga aumentar de peso es sencilla:presenta un alto índice glicémico y un bajo índice de saciedad. En otraspalabras, en cada lata de este refresco hay demasiado azúcar, pero al beberlo,no llenamos lo suficiente nuestro estómago, y seguimos teniendo hambre.
En ese sentido, una revisión publicada en la revista Nutrición Hospitalaria señalóla asociación entre el consumo de bebidas azucaradas y el aumento de peso.Por ejemplo, la ciencia ya ha demostrado que reducir una porción diaria de355 ml de estos refrescos se relaciona con una pérdida de peso de 0,7 kg.
En ese artículo se comenta unainvestigación realizada en 2012, en la queparticiparon 224 adolescentes consobrepeso y obesidad de 14 y 15 años, queregularmente consumían bebidasazucaradas como la CocaCola. La mitad de
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mayor incidencia dediabetes tipo 2
Las bebidasazucaradas podrían
estar detrás delaumento del riesgo
de asma
los voluntarios tuvieron que abandonar losrefrescos durante un año, tomando en sulugar agua. El otro grupo no tuvo ningunarestricción alimentaria. ¿El resultado?Elaumento de índice de masa corporal (la relación entre el peso y la altura)aumentó significativamente en los jóvenes que siguieron bebiendo productosazucarados.
Los kilos de más que cogemos gracias al consumo de CocaCola se asociantambién con problemas de salud, como la aparición de diabetes tipo 2. Unainvestigación publicada en JAMA mostró la relación entre las bebidasazucaradas y la aparición de esta enfermedad. ¿La causa? El aumentodesmesurado de calorías y la concentración de azúcares que se absorbenrápidamente en sangre.
En ese sentido, la tecnología puede ser una gran aliada a la hora de realizarrecomendaciones nutricionales. Recientemente científicos desarrollaronunalengua electrónica, que permite determinar el índice glicémico de estasbebidas, para así ayudarnos a cuidar nuestra salud y no abusar de este tipo deproductos.
Segundo efecto: ¿problemas pararespirar?Aumentar de peso si consumimos demasiada CocaCola parece unaconsecuencia, cuanto menos, lógica. ¿Qué otros efectos puede haber sobrenuestra salud? Por sorprendente que parezca, recientes investigaciones hanapuntado que las bebidas azucaradas podrían estar detrás del aumento de laincidencia de asma.
Este trastorno está caracterizado por los problemas para respirar que sufrenlos pacientes. Sus vías respiratorias se hinchan y estrechan, lo que hace que elaire tenga menos espacio por el que pasar, apareciendo también cierta opresiónen el pecho y la característica tos.
Tres estudios (en Suecia, EstadosUnidos yAustralia) señalarían inicialmente arefrescos como la CocaColacomo culpables del aumento de asma enla población. Posteriormente, unainvestigación realizada en más de 2.400niños de once años de edad demostró queel consumo de bebidas azucaradas (zumosde frutas industriales y refrescos) se asocia con una mayor incidencia de asma.
Los jóvenes que tomaban más de 21 vasos de estas bebidas azucaradas o másde 10 vasos de zumo a la semana tenían un riesgo más alto de sufrir este
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El azúcar de estasbebidas provoca uncierto grado deadicción
trastorno respiratorio. ¿Cuál es la razón? Según la investigación publicadaenEuropean Journal of Clinical Nutrition, el motivo podría ser que el aumentode azúcar favorezca la inflamación, tan característica del asma.
Bruce Blaus (Wikimedia)
Esta relación positiva entre el consumo de bebidas azucaradas o zumosindustriales con el asma ha sorprendido a muchos científicos. De confirmarse enpróximos estudios, la medicina contaría con una estrategia preventiva paradisminuir la incidencia de esta enfermedad respiratoria: promover lareducción del consumo de azúcar en la población.
¿Afecta a nuestro cerebro?A pesar de los efectos negativos que parece que producen estas bebidas, esindudable la potencial adicción que causan. Tienen un buen sabor, se consumena bajas temperaturas y tienen ese refrescante toque que hace que la CocaColasea uno de los productos favoritos de la población.
¿Por qué nos gusta tanto consumirbebidas de este tipo? La respuesta está enque el azúcar, de una forma similar a lasdrogas o el sexo, es capaz de activar unoscentros nerviosos en el cerebro,aumentando el nivel de dopamina yserotonina, a través de la vía mesolímbicadopaminérgica, responsable de la adicción
ocraving.
Nos satisface beber estos productos azucarados, ya que hacerlo nos produceuna cierta sensación de placer. Cuanto más consumamos, más estimulamosnuestro cerebro. La activación del sistema de recompensa por los azúcares es
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de sobra conocida, ¿pero funcionan igual los edulcorantes industriales?
La respuesta la encontramos en un artículo en The Yale Journal of Biology andMedicine, que apunta que sustancias como el aspartamo, considerado comoseguro por la EFSA, pueden activar sólo parcialmente el sistema derecompensa cerebral. ¿La consecuencia? Consumir CocaCola Zero (o bebidassimilares) podría incrementar nuestro apetito y necesidad de tomar más azúcar,lo que a largo plazo puede provocar un aumento de peso inesperado.
Este aspecto no es el único efecto cerebral que provocan las bebidasazucaradas. Una investigación realizada en University of SouthernCaliforniademostró en animales que el alto nivel de azúcar de estos productospuede alterar una región del cerebro conocida como hipocampo. Estos cambiostenían como consecuencia una modificación de procesos relacionados con elaprendizaje y la memoria espacial en ratas. Necesitaremos más estudios paracomprobar si estos efectos son extrapolables a los seres humanos.
¿Envejecemos antes con estasbebidas?Por último, cabe destacar una investigación publicada en American Journal ofPublic Health, y reseñada en The Guardian, que muestra que los efectosnegativos conocidos hasta el momento podrían ser sólo la punta del iceberg.
Y es que su estudio ha analizado los hábitos nutricionales de más de 5.300adultos entre 20 y 65 años. La relación entre el consumo de bebidas azucaradasy su nivel de envejecimiento celular era alarmante. ¿Por qué? Al medirlostelómeros (que funcionan como capuchones de nuestros cromosomas)comprobaron que sus relojes moleculares estaban adelantados una media de4,6 años más de lo que deberían.
El acortamiento de estos capuchones puede provocar, a medio o largo plazo, laaparición de células cancerosas, ya que su función principal es proteger al ADN.No obstante, es importante señalar que esta investigación está en una fase muy
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preliminar, y que necesitamos más estudios que demuestren la relacióncausaefecto entre el consumo de bebidas como la CocaCola y elenvejecimiento celular.
En resumen, tomar demasiadas bebidas azucaradas puede ocasionar seriosperjuicios sobre nuestra salud. Además del consecuente aumento de peso,consumir a diario productos como la Cocacola puede llegar a provocar laaparición de problemas como la diabetes o el asma. Reducir nuestro consumode estas bebidas nos permitirá mantener una vida saludable. ¿Eres capazde evitar esta curiosa adicción por los refrescos durante un año?
MÁS DE: ALIMENTOS, AZÚCAR, COCACOLA