• .

MejorJ aleato loSkaible qrfaIIa '1 de la ulidad de vida ea la u .. de íaiIeru de A.aIérica Ceatnl

I ~ ~Dffi'U' 1 é;¿6D4-~ ,

COLECOON HISTORKA

Resumen de los datos del Sondeo de Sistemas y Pr'etie~ de Manejo de los Recursos Agrfeolás: ~

Comunidades eon sistemas de produeeión, con un porcentaje alto de cultivos permanentes; y, un porcentaje

bajo de eultivos anuales, en secano, Honduras

Pedro Jiménez y Karen Ann Dvorak, CIA T

Programa de Laderas Centro Internacional de Agricultura Tropical

3 1 AGO. 2004 I vq;4D

Reporte Interno

Oetubre de 1996

Tegucigalpa, Roadaras Ceatro América

DP#32

• Mejoramiento sostenible agricoIa y de la c:aIidad de vida ea la zona de Iadc:r.as de América CeuIra1" 1i$1IIl proyecto ejecutado por d ClAT, con apoyo fina ... ic"O de la Coop:¡ación Suiza al D s noDo (costIDE) Y d CCIIIrO lnIemacional de McjotamicDfo de MaIZ Y Tripl (CIMMYl'). E11Dstita1o lDIaamericaIIO de CoopeIación para la A¡ricuItura (lICA) pl1MIe apoyo ldIaiuisIratiw Y técak:o para las gIlcjnM del p:oyecto ea HoDI:lID. y Nlcarapll.

lUaxIoámieoIos: a MImu!:I CantiIIano (PRa'AR) por su apoyo a1110111Cko ea las ......mdades de MaadeJena ea San F'lIacisco '1 quera ea BeIéa. Lempita.

rUlléacz, hdro, y Dvorak. Km:a AmI. 1996. R_ de los datQc del SOIIdIo de"-Y ¡ricUcaade--.;o de reQUSOS a¡ricoIas: ()wnmtjdadec COII sistmgs de ¡:iIodI~ COIIlIII porCClllajoc alto de cuItiws peiillli_;

y, 1IIl poICeD'lIje bo9o de cuItMls.. -, C111eC111O, 11oaduras. Repode lntenIo. TepcigaIpa, HoucIwa. ClAT.

CCIIIrO lJdcmadOI!II de A¡ricuIIaIa Tn:Ipic:al (ClAT> 2" pim, Ediftcio PaImira, CoIoaia PaIminI, 6aIte Ho!d Ilooobu Maja

1410, Tepci lbtcbaMDC

Te'" .... (504)32-1862 39-1431, 39-1.32

Fu: (504)39-1443 E-mail: .1m

Contenido CONTaNlDO' ___ _ ______ .. ___ 1

S~5 ____ . ___________________________ . ___________ . __ ü

unBODUocrÓN~ ______________________ . ____________ ___

Los 0BEtlV0S .................................. ..................................................... ..... ..... ....................... ............. .. .... 1 LAMVI!STRA. ................................................................................................................................................ 1 Los 1dÉ10D0S ............................................................................................................................................... 1 LA I'II!IIEH1'AaOtI DE UII DAtoI ..................................................................................................................... 1 LOSDATOSD~OS ______________________________________ 3

« <

V AlU4MEI DE LA8OlEI'A Y tJ!l!CACIOt¡ AIlMINIIitlIAnvA ............................................................................ _ 3 UBIc~GElOOIIÚ'ICA ................................................................................................................................. 4 l"oI!uIaON. .................................................................................................................................................... , AUNENrAaOtl ............................................................................................................................................... S AoIUcVLnJItA ................................................................................................................................................ 6

PRISIONES Y OPOR'I1JNIDADES 11

l'OIIlJIcI()N I! ~ ................................................................................................................... 11 ClPoiI:nlNIoADI DEL NEltCUlO .................................................................................................................... 12 MANO DEOBaA Y 11EItIlA,AIlA NJlICIJI.:nJllA. ............................................................................................... l' REcvII80s FoIEsTALI!II ................................................................................................................................. 15

Rl:SPlJUJ:.\S DE LAS COM11NIDADES 11

PAllTICIPAoCIóNENl!LWERC<WO .................................................................................................................... 17 MANODEOBaA Y!dECAN2AoCIÓN .................................... : ............................................................................. 17 'I'mllltANJIicoL..\. ........................................................................................................................................ 22 CAMIIID~ ................................................................................................................................. 24 CoNsI!R.VAC\ÓN DE LOIIllVIlLOS ..................................................................................................................... 26 MANEJO DE LOS BOSQIJI!S .............................................................................................................................. 27

ANEXO A. CUADROS SUPLEMENTARIOS _lt

ANEXO B. NOMBRES BIOLÓGICOS DE LOS CULTlVOS _____________ 19 ANEXO~~AS __________ ~ ______________________ .

. ___ 040 ~RENCJ:.\S ___________________________________________ G

S~LAS __ . ____________________________________________ ~

SÚltesi:s

~ Ik '" 1fIP'ÍCII1hlnz: no utilizan tracción animal ni mecánica para la preparación de la tierra y labores culturales de los cultivos. Sistemas de produccié ,1 trad !Íonales que utilizaban labranza cero y/o Iabnnza mínima No babíaD desarrollado sist, nas ( l riego, dependian de las lluvias para la obtención de sus cosechas de granos básicos. Agri .dtur. !Obre la base de cultivos pemumentes. caté y calla de azúcar. Dependían del mercado para 1 prc isión de los principales productos de consumo. ComuDidades con escasez de tierras .¡¡ricelas, que cooIIeva un mayor USO inteoIiw de los suelos. disminución del periodo al desc:aJSO O gu_les de las tiems a¡ricolas; y, presión sobre el recurso bosque para ampliar las áreas de cultivos. CAm/JIo¡r ~. Sistemas con un bistoriallarJo al el USO de insumos qufmicos, adquiridos directamente a través del mercado, con impredecibles et"ec:tos '"manos y naturales por su maoejo sin mayores indicacioDeI tknicas. Con un Divel bajo de diniSificaeión con nuevos cultivos. Teman accesibilidad a cambios tecnológicos con lIUeYU variedades de sermllas. sobre todo a partir de la d«:ada de los 80's. ~ IkIOil T«II_ ,,1IIIu'rIIG. No uaaban obras 8sk:as de cooservación de suelos. En los campos de cultivos, algunas comunidades. practicaban el pastoreo y quema de los rastlojos, el pastoreo teaIa como et"ec:to la compac:tacióo Y arrastre de los suelos, por el ganado~ y, por la quema un arrastre de los suelos. por las lluvias; otras comunidades que no pastorean ganado, • los rutrojos como cobertura o los incoIporan para el siguieate cultivo, mantenieado una mejor proteccióD de los suelos. ll«:Imo lJoJIpe. En el manejo del recurso bosque, las comunidades, estaban tomando un mayor control. a través de las juntas locales. sin embargo, la escasez de bosque. podría tener efecto al una competencia con el suelo por el uso de rastzojos como sustituto de la Idla.

TIJDénez. Pedro. Y Dvonk, KataI AIID. 1996. Resrnrm de los datos del SODdco de sjS'CPW Y pnk1icas de lIIaDejo dCJecw .... ~ e ,¡,tadefOllll •• ! •• deprofllcdilOll.OIIIIlIDpuiceutlliullOdec:u1li'mJpa" ... .,_: Y. lID ~ .. de c:u1Ii'mJ an, 'es. callKlllO, lfuucbas. Reporte laIaDo. Te¡acáplpa, llouibas: ClAT.

ü

,. , '

Introducción

,n 1994, el Centro Internacional de Agricultura Tropíc< (CIAT) iDíáó el proyecto "Mejor niento Sostenible Agrlcola y de la Calidad de Vida en la :ona de Laderu de América Centra. (conocido como CAHP). Uno de los piÍiDerOS resultados !pCI1Idos de la &se iDiciaI del prvyecto fue una ........ , de la información existente sobre agricult.ra sostenible para las Iaderu de Centro AmIIrica (ClAT 1993, p. 12). El proJecto ha experiuentado COIl el desarrollo de tipoIogfas de sistemas de produa:ióa para Honduras como un acen:amiento a la siDt~ e iDterpretación de infbrmación seamdaria Y primaria • difdentes resoluciones, y de una vaMdad de fbeates" sobre!!llD!!jo apfcoIa y los recursos naturales (Barreto y Dvorü: 1995).

El estudio reatizado se hizo sobre la base de un juego de tipoIogfas de sistemas, usando datos del censo agropecuario y proporcionando muestras de estratos para un sondeo nacional de recursos agricolas en Honduras. Los objetivos del desarroDo de tipologIas fueron: (1) definir los estratos subnacionales basados en datos del censo asropecua.rio para el USO de la tierra agricola, iDftaestIuctura e inversión en Honduras; y (2) definir un marco rmlalnl para un sondeo nacional de sistemas y pricticas de manejo de los recursos naturales, • nivel de comunidad.

El objetivo del sondeo fue proporciooar, reIativameote de mmera Iipida, datos consistentes sobre sistemas de procIua:ión agrico1a, incluyendo prááicas de manejo agronómicas Y de recursos, caracteristicas socioeconómicas, e información. sobre fiHllleS de presión en estos sistemas, oportunidades, Y csmbio tecnológico a nivel de la comunidad (DvonIk. Tunénez 1996a).

La muestra nacional consistió en 70 comunidades. Además, el sondeo fue conducido en 31 COIDUIIidades alrededor de los tres sitios de investigación del CAHP en Honduras (Dvorak et al. 1996, Dvorak Y runénez 1996b, 1996c). La muestra nacional proporcionará nexos entre (1) los datos del censo nacional y la información del sondeo, y (2) entre los datos nacionales y los datos del sitio investigado. La muestra nacional proporcionará de esta manera un contexto para iDlerpcetallos datos de los sitios locales del CARP.

Las aldeas fueron seleccionadas como la unidad del 1Jll1OStnIo. Habian 3,28S aldeas en Honduras (Dirección GeDeral de Estadisticas y Censos 1995). y se planeó conducir el sondeo en alrededor de 70 aldeas (commridades), o alrededor del 2"10 del total.

Usando una base de datos de aldeas en Honduras tomada del Censo de Población y VIVienda de 1988, Y divididos por departamento Y munk:ipio, las aldeas fueron asignados a cada estrato. A cada aldea se le asignó un mímero al azar entre 1 Y el número total de aldeas en el estIato. Las comunidades fUeron aeIeociooadls al azar. El número de COIJIImidades seleccionadas fue determinada por el área asricola dentro de cada estrato.

1

El nuestreo fue determinado por ei área censada en el estrato 2, 3, 4, 5 , 7 Y 8 (Cuadro Al), El áJ ea en el estrato 4 (48,722 ha) f le igual • una unidad de muestreo. FJ estrato 1 y 6 tuvieron áreas cmsadas muy pequeñas, y Ib.a aldea fue seleccionada paca cada uno (Cuadro Al). Un total de 70 aldeas fueron seleccionadas, cada aldea representa al menos 50,000 ha c:ensad.s. Más infoFflaCión en Dvorak 1996.

~. diame un análisis de grupos (el ster), de los componentes principales (Mapa el), se determin: on 8 grupos agrícolas. El I!l! 't 1, lenta un porc:entaje alto del hea del municipio c:cmada. a bajo porceotaje del hea ceas; • con cultivos anuales, UD alto porcentaje de cultivos permanettes, con a¡pic:uItun de secano I sin trac:ción animal ni mecánica. Un total de 69 Jlllmicipi(;S entraron en este grupo lB ¡ icoIa,. dentro de este se distribuIan 894 aldeas, seIeciooándose 27 aldeas pata la realización del sondeo (Mapa C2).

Cada aldea seIecdooada se JoeatilÓ en una boja topoglifica de 1:50,000, y fueton transfetidas a UD mapa de carreteras de HOnduras. Entre una y dos """"'MI duró la planifk:ación de las rutas pata realizar las entrcMstas de campo.

Fue hecI:Ja una cita con cada COIIIUIIidad dos dfas antes. Tratamos de establecer coataetos con diferentes grupos de la comunidad. ioduyendo hombres Y mujeres, Y familias viejas y jóvenes.

Se usó una boleta fOrmal. paca estandarizar la iaform.u:ión a través de las COORmidades Debido a que cada comunidad fue georet'erenciada, se pueden producir mapas ademAs de datos Q'antifk:ados, Las pre¡ums fueron cerradas. Una copia de la boleta Y más explicaciones se eoc:ueotraII en Dvorak y Tunénez 1995.

Los datos están organizados en tres partes. En la primera parte. aparecen datos descriptivos, como alimentos básic:os y lIistemu de c:uItivos. En la segunda parte. se enc:uentran indicadores de presiones Y oportunidades; o ses, fuentes de cambio. En la tercera parte. se presentan los datos que describen las respuestas de las comunidades alas fuentes de cambio.

2

.'

..

Los datos desc:ripth os

Variables de kI boleta y ;¡bicación odminístTalhla

Las comunidades seleccionadas para la ralinción del sondeo sobre recursos agrícolas, forman parte del srupo '.le 894 aldeas disttibuidas ea 69 municipios (Mapa C2 y. que según datos de tellSO agrop:uario de 1993. tenlaa caracteristicas de uso &grite l de la tierra relativamente alto, al oS pon:entajes de área agrícola con euItivos perr lllelltes, bajos porcentajes con c:ulth, ¡ 1IIWIIes, la mayor parte de la qrieu1tura bajo leC 10; y. con un promedio bmantill bajo en el uso de tracción animal (Cuadro Al).

A c:outiDuación se prc sentan los nombres Y códigos de lis comunidades que participaron en ellIOII(eo. y la fedIa ea que Je 1evaDt61a iDfbrmación (Cuadro 1).

Cuadro I.Comunidades ..

es ea el sondeo nacional sobre recursos . las, 1996.

VII..LNo- Fec:ba MSS' Aldea MS4" MuniciDio o

47 19-04 23 Plan del 0c0taI 13 Lepaera Lcmpira

49 22-04 S La Leona 18 San Fco. de.Ojuera Santa Bárbara

SI 24-04 1 CoDcepción 20 San .Ra1ileI Lempira

S2 26-04 4 SanPedrito 3 Atima Santa Bárbara

54 28-04 lS Las Trojes 26 Trinidad Santa Bárbara

63 03-06 4 Buenos Aires 7 Tela AtIántida

78 2().()6 4 Candelaria 12 Ojo de Agua Comayagua

79 22-06 22 Ojos de Agua 18 Siguatepeque Comayagua

81 27-06 S La Unión 4 ElParaiso ElParaiso

87 OUJ7 6 Monjarás 7 Marcovia Cholutec:a

88 Q8-07 20 SanGaspar ¡ Santa Bárbara Santa Bárbara

90 11-07 7 Ir, 6 Puerto Cortés Cortés

Las comunidades tienea distintos valores de ideatific:ación y distinta ubicación administrativa (Cuadro 2). Todas las comunidades están en Honduras, ea los departamentos de Lempira, Santa Bárbara, AtIántida. Comayagua. El Paraiso, CboIutec:a, Y Cortés.

1

Cuadro 2. Variables de la boleta y su ubicación adnúnistrativa, 1996, .

BATCH

QID

MS2

MSJ

Ubü:adÓll8eognífict1

3

0396

H (Honduras)

13 (Lempira), 16 (Santa Bárbara), 1 (Atlántida), 3 (Comayagua). 7 tE Paraíso), 6 (CboIuteca) y5 (Cortá)

Las COIDIlJIidades están ubicadas entre los 13 ° 11' Y 15 ° 48' latitud norte, Y entre los 86°29' y 88°37 longitud oeste (Cuadro 3), a una altitud entre \os 25 Y 1400 metros sobre el nivel del mar.

Cuadro 3. Ubicación geográfica, CODBJDidades participantes ea el sondeo sobre recursos • I 1996 agnco as,

latitud, grados y minutos longitud, grados y a1titud, cabecera minutos msmna cercana

VllLNO MS7A MS7B MS7C MS8A MS8B MSSC MS9 MSl0

47 14 SO N 88 37 W 1025 Lepaera

49 14 39 N 88 11 W 800 Santa Bárbara

SI 14 43 N 88 22 W 900 Santa Bárbara

52 14 53 N 88 27 W 980 Atima

54 15 07 N 88 16 W 560 Trinidad

63h 15 40 N 87 34 W 25 Tela

78h 14 48 N 87 37 W 976 LaLibel1ad

79" 14 41 N 87 53 W 1400 TauIabé

81h 13 52 N 86 29 W 1000 El Paraíso

87 13 11 N 87 22 W 900 Cboluteca

88 14 57 N 88 13 W 400 Santa Bárbara

90 15 48 N 87 SO W 660 Puerto Cortá 'Mdros soln d aM:I cid mar. ._:AIIas ele Huoobas y El Muodo. Editorial RaaIá. 1995.

4

De las comunidades. siete estaban ubicadas a la mitad de la ladera, tres en el valJe ( o pie) de la ladera, Y dos en lo plano (Cuadro 4). La mayoria de las comunidades tenían sus viviendas ag upadas, excepto tres de ellas que las tenían dispersas a la mitad de la ladera.

Cuadro 4. Comunidades participantes en el sondeo nacional sobre recursos 1996.

dibujo de las casas ubicación del pueblo en el . .

'\ UNO agrupaciones dispersas mio plano a mitad deJa en el vaDe ladera -

47.49, SI, 78 x x

S2. S4.63 x x

79.81,88 x- . • x

8790 x x

Las comunidades estudiadas 110 teoian grupos étnicos.

El malz, los &ijoIes y el arroz eran los granos básicos más impodaDtes para el COIISWIIO

(Cuadro S). Tambiéa CQIl.n!!lÚ!n en menor cantidad, banano, trigo (batiDa), papa, Y. yuca.

Cuadro S. Orden de los armos básicos consumidos más frecuentemente, comunidades pa¡~es en el sondeo nacional sobre recursos ..... _l. 1996.

vn.LNO mafz fiijol arroz papa banano trigo yuca

47 1" 2 3 4

49, SI I 2 3 4

S2, S3 1 2 3 4

63 1 2 3 4

78,79,81,87. I 2 3 88,90 '1 iDdica que __ más fiome ___

La carne consumida más fRcuentemente fue el poDo, seguido por la de cerdo y res (Cu Idro 6). En [a comunidad de Campana (#90), también coosumian carne de pes4:ado.

CuaJro 6. Orden de [as carnes consumidas más frecuentemente, sondeo na( iJIIal sobre recursos . las, 1996.

VI LNO DORo cudo res ... 47 »,63,78,79,81 l' 2 3

49 1 2

52, 504, 87, 88 1 3 2

81 1 <

90 1 2 3 • 1 indica que consumen más frecuelltemellte.

Agriafltlml

En diez de doce comunidades DO contaban con sistemas de.riqJo (Cuadro 7). excepto, en las CQIJlImidades de Monjarás (#137). Y Campana (#90). En diez de las comunidades. todos los productores DO ".i6zaban Jos enjmafes como trIcción en la asricuItura. • excepciÓll de Ojos de A¡ua (#79), Y MOIIjaIis (#131), donde pocoa productores hadan uso de este medio de tracción. En diez comunidades, las famtlias DO usaroa tractores agrícolas, sólo en Campana (#90), doode pocos 10 hicieron, y en Monjarás (#131), donde la mayoria bada uso de la tracción mecánica. Lo lIlterior muestra un grupo de comunidades con agricultura ubicada en las laderas, con un bajo nivel tecnológico para la preparación de la tierra; Y. una agricultura que en sus mayoria depende de las lluvias para la obtenciÓll de las cosecbas.

Cuadro 7. Riego Y tracción, sondeo nacional sobre recursos . 1996 .

Familias con tracción

VlU..NO ñego de los de 'los animaJet tractores

47,49, SI, 52, 54, no !lidie nadie 63,78,81,88

79 DO pocas nadie

87 sí pocas todas

90 sí !lidie pocas

Por 10 general la mayoña de las fluniIias criaban aves y cerdos, pocas criaban ganado bovino, la mitad Jo hacia en Ojos de Agua (1#79), Y Monjarás (#87). y la ma~'oria en Buenos Aires (N63); no babia cria de ganado caprino, excepto, en San Gaspar (#8: ). donde pocas falDlñas se dedicaban a la cria de cabros; la cria de ovejas no fue muy común. pocas &miIias se dedicaban a su cría en tres comuuidades, Concepción (ft51), San Pedrito (#52), y Buenos Aires (#63) (Cuadros I y AJ). El ganado equino, fUe muy importante en cinco de la.< comunidades, y en siete COIIlIIIIÍdades pocas falDl1ias teIIian equinos.

Cuadro 8. Familias con ganaderia. sondeo nadoDaI sobre recursos 1996.

vn.LNO ganado IMIS eerdoe pwfo cabros owjas bovino

. nada O O • 1 O 11 9 poca 9 O 4 7 1 3 medias 2 1 3 O O O másltodas J 11 4 5 O O

En tres comunidades, todas las tierras eran ejidaIes, en dos comunidades eran nadoDaIes, y en otras dos, eran privadas (Cuadro 9). En las otras comunidades existían distintas formas de tenencia. siendo las tierras privadas la fbrma de tenencia más importante. Las OOIIPmidades, muestran una diversidad de formas de tenencia sobre las tierras. La forma de tenencia formal, en este caso, caracteriza comunidades más vinculadas al mercado, Y la tenencia informal, a comunidades, donde el municipio y/o el Estado aún son "propietarios' tierras, y los ocupantes no han fonna!jzado lIU tenencia jurldica.

Cuadro 9. Forma juridica de la tenencia de las tiems,. sondeo nacional sobre recursos aaricolas. 1996.

Grado

VD.LNO .

nacional eiidaI comuuaJ

4763 1" ,

4978 l

517988 I

8190 1 2

87 1 2

52 1 2

54 2 1 .. 1

Se han ordenado los campos agricolas en seis grandes grupos, C;u : ¡, cluyen bosque, potreros., cultivos anuales con guami1es, cultivos anuales sin guamiles ( !Te! ¡yendo vegas), huertos familiares y cultivos permanentes., como café, caña de azúcar, palr la diicana, cacao, nance, y tule; y un campo particular, el cultivo de camarones (Cuadn ,O). En cuatro comunidades, el área bajo bosque ocupaba el primer lugar; en tres., los potre os; en dos., los cultivos anuales continuos; en una, los cultivos anuales con guamiles; otra, el Cl: 'tivo de caña de azúcar; y por último, el área bajo pantano (anegada) es mayor en una co...,u ¡dad. Entre los cultivos permanentes; el café, ocupa el segundo lugar en tres comunidades (¡ 19 #S2, y #81); en otras cuatro comunidades se cultiva pero con un área pequeña. Se encer ': 10 cultivos que indican algunas especialidades de las comunidades o regiones del país., con , cultivo de tule, cacao, nance; y, el cultivo de camarón, E sistema de producción por área t .jc cultivos de este srupo de comunidades, se caracteriza por tener un porcentaje de medio-baj·j (31%) en cultivos anua1es,medio-bajo (21%) con cultivos pennanentes, medio-bajo con pastos (19"/0) y bosque (18%)wl. porcentaje bajo, en otros usos a¡ricolas (60/. en huertos filrm1iares; 4% en tierras anegádas o pantanosas agricola; y, 1% en otro uso agricola).

Cuadro 1O. Orden oor área de los terrenos. sondeo nacional sobre recursos a uicolas, 1996.

Terreno 47 49 SI 52 54 63 78 79 81 87 88

bosmIe 1 4" 1 1 1

2 1 1 2 3 1 4 4 3

anua1escon .. 4· 4" 2' 1" 2f

anua1es continuos T 1'6· tI :Ji 3· S· Si ~ T4· i 3- r --huertos familiares S 6 S 5 S .?- 4

cafetales 2 6" 2° 6· 7' ! . ...,.L 2 " .......... _-,

cai'iaIes ___ ~_._ .. _____ 3 4 5 ._-- 2 t f....--- f·-=- . _ .. _._-,.-buena ._----- 5 .... -~ -'''--'-'-robledal

~--~- f..... 3 3' 4" _." .. ~ tular ..... _-- 7

, .. _-"._---_._._._-,---- .- --6nca~'

~-~.-3 -- ------ - --._--_ .. ---_ ....... - - _. __ .-•.•.

cacao 6 1---..... - --nancera 8 ------ _. ._ .... _.

camaronera 3

6

90

S

2f

6

._ •• , •• ,,>

-_ ........... 3q

.M. __ ...... ·

.~"-"." ... "

._-~, ....

, .. __ .. ,"" 4 ---

-~-_ ...

..

I mont4IIa --se llama 'adBo t "Se llama mi + . kv+tIf'fO!Z+ o "Se llama Iobt_ Y guomIl 'Se "Se llama /rQbaj Y p.u Ipa ftiJO. guataII

IlalIIapamit'Se llama IlÚlpa 'Se llama l1'abojadBo tose llama ""p 'Se llama rasITojo 'Se llama 1lÚ1pa+frijokv+wroz tse Uama Iabt'tII'fUI rond_ 'Se llama abonera '"Se llama ji:Iú/II "Se llama _kmera "Se llama jillCD "Se llama JiIlCD « CtIjl 'Se Uama pIat_ro 'Se llama aslitlero 'Se llama cerro.

..f ladro 11. Sistemas de cultivos continuos. sondeo nacional SI bre recursos ' .1. 1996 .

primera postrera veranc Nombre del campo y VIU.NO -maíz+fiiiol+ayote+arroz maíz - milpa{#47)

maíz+ñijol+arroz maíz+frijol - milpa (#49) _. maíz+tiijol . . rastrojo (#51) _ ..

ma.íz+ftijo1+arroz maíz - mil "01ar+arroz (#52) ...

- maíz I fiiio1+arroz maíz - labranza contímUl (#54)

llaíz+ayote+pIít maíz+iijoI+ayot - vega (f#54) odIa+buaDo

. ,. ,,, ..... . ....... vega (#49)~. (f#79) -ca maíz+fri' .• ca - '0 {1#63}

'muct lllA\ maíz - abanera (1#63)

maíz+friíol friiol - milna (f#78)~ veaa (#78)

mai.z+frijoI frijol tomate+cbi1e falda (#81) duI '''o+ceboDa

melóo:+smdía maíz - melonera (#87)

malzlarroz arroz . I milpa (1#90)

CUadro 12. Sistemas de c:u1tivos con guamilcs, granos básicos. sondeo nacional sobre

AiIoIestaci6n milpa (#88)

1 primera M+F M+F+A M+F M+F+A M+F+A

1 postrera M+F M M+F M" M+F

2 primera M+F+A M+F M+F+A M+F+A

2 postrera M M+F M" M+F

3 primera M+F M+F+A M+F+A

3 postrera

4

S

6 M .. maIz, F .. fájol, A" arraz.

.. ~_2

En los 15 sistemas de prc iucción continuos de granos básicos a través de las omunidades, habían 13 patrones de producción (Cuadro 11). Todos los sistemas teuian dos , elos de cosechas anuales, excepto (1 sistemas de rotación en rastrojo (I#SI) y abonera (#63), que teuía8 un ciclo de cosecha anuat j, el sistema eaJalda (#81), que tenia tres cosechas al do. El uso de la tierra era mucho más intt lSivo con estos sistemas de cultivos, sobre todo en el ciclo ele primera, con dos o más cultivos.

Habían S sistemas de cultivo' con descanso O guamiles. Los guamiles variarOD entre 2 Y . alioli,. Y las intensidades en el USO d la tierra desde 33% basta 60% (Cuadro 12). Los sistemas e cultivos teuía8 dos ciclos de cos' :has Iml!les En algunas comunidades, San Pedrito (#52),

..,as Trojes (1#54), Y Bueoos Aires (#-. J), tenían tres cosechas ea el ciclo de primera.

En los huertos familiares ba.JíaD una diwnidad de cultivos (CuIdro 13). Los c::uII:i'YOI permanentes fueron los mis importantes, entre estos: aguacate, IJIID&O, D8tI1lia y coco; y eatre las hortaIiz:as.lObresa!ian· el pataste. rábaDO y tomate. '.

Cuadro 13. Cultivos en los huertos faR!1ñ ares, sondeo nacional sobre recursos agricolas, 1996

vnLNO Cultivo SI S2 7S 79 81 87 88

® ® ® ® e ® ® ® ® ®

® VUCI ® ® libaDo ® ® tomate ® ® r ® .

a ® ® ® banano ® pauIlRC ® ® camote ® chile dulce ® coco ®

® ayote ® pera

90 ® ®

®

®

®

® nance ®

10

Presiones y oportu Iidades

De las 12 comunidades estudiadas, nueve tenían de 100 a menos vivierdas (Cuadro 14). Las demás, entre 286', 1,000 viviendas. Las comunidades estaban entre 4 y 5 ~ km de la ciudad más cercana. La coml lidad de Ojos de Agua (#79) tenia una parte de su e nino con acceso estacional. Los pobla . ms de la comunidad de Plan del Ocotal (#47), re<: TÍaD d 40".4 del camino a pie Las ce IWIidades de CampaM (1#90). Buenos Aires (#63). L. . Trojes (1#54). y Monjarás (#87), tenia,; mayores oportunidades de accesar al mercado.

CuadrC),14. Número de viviendas Y distancia a la ciudad más cercana, sondeo nacional sobre recursos 111 ¡ricolas, 1996.

Distancia ala ciudad más cercana (km) VILLNO número de carretera sin asfiIlto. sin asfalto, a pie total

viviendas asfa1tada con acceso acceso tododailo estacional

87 958" 42 O O O 42

90 800 O O O O O

63 286 19 4 O O 23

52 102 O 5.5 O O 5.5

SI 78 10.5 25.3 O O 35.8

88 fU 4 4 O O 8

78 SO O 10 O O 10

81 47 O 10.5 O O 10.5

54 45 1.5 2.8 O O 4.3

47 42 O 9.5 O 6.3 15.8

49 27 28 22.4 O 2 52.4

79 25 2 S 4 O 11 'DGEC. Ccaso de J'!oIlIaci6D Y VMcnda de 1988.

Todas las comunidades tenían alguna forma pública para la provisión dd agua. Y en ocho comunidades, las tuberías en las viviendas fueron la primer fuente de agua (Cuadro 15). Las comunidades de Plan del Ocotal (#47). Ojos ele Agua (#79), Y La Unión (#81). tenian las quebradas de los rios como primer fuente para agua. En cambio fiunilias de S comunidades, tuvieron las quebradas como una segunda fuente para la provisión de agua para uso ctomático.

11

Cuadro 15. Luz y orden de las fuentes para aaua. sondeo nacional sobreream)5 ¡gricolas. 1996. VIlLNO luz tuberias en las pozos llave quebradas

viviendas privados públku

4779 no 1

49 SI 525463 no J 2

7888 no 1

81 no 2 1

87 sí 2 1

90 si 1

Dos comunidades (1187 Y #90) dispooian de luz eIécIriea. Sin embargo, todas las fjumli" en las cnrmmidades badao uso de la Ieia para cocinar (Cuadro 16). En dos. todas las taromas unliuban d rastrojo de los cultivos para cocinar. Ea siete CC)!!1!1pjdades, pocas fjumljas teoIan estu&s de gas-keroseno. En cuatro c:omuoidades. pocas fiumljas hadan uso de estuDs tropigas. Dado d número de vivieDdasIf4miJ por comunidad. Y en creo .miento, d consumo de leila como primer fuente de energia incrementa la presión sobre d recurso bosque.

Cuadro 16. Fuentes de energia que estaban las fjumljas para cocinar, sondeo> nacional sobre recursos colas 1995.

VILLNO leila rastro' s keroseno •

47 49 52 54 78 88 másltodas nadie pocas nadie

51S7' másltodas nadie nadie pocas

63 másItodas másltodas pocas pocas

79 másltodas media Dadie nadie

SI másltodas másltodas nadie nadie

90" másftodas nadie ~1OflÍPL &mil;' avi ....... coa CIIIIfis eIécIricas ea m,! fIJO.

~ dellftD'fXlllo

Todas las l:OIIIUllidades no cuentan con UD mercado diario, excepto, la c:ormmidad de Moojarís (Cuadro 17). La distancia a los mercados y d acceso de las carreteras. no determina por si s6Io la disponibilidad de vebk:uIos en las disQnta, COIIIUIIidades. está muy relacionado a la importancia ecooómica de las mj,"", Por ejemplo, La UDión (#81), Y San Ga.spIr (#88), distan a pocos kilómetros de su men:ado más cercano, sin embargo, DO disponen de vebk:uIos de transporte, en cambio, La Leona (#49), Y Conc:epción (#51), dispcmían de muchos vebk:uIos de

1::1

;. ,

transporte. En seis comunidades, los pobladores van a pie al mercado, para la compralventa de bienes y productos, algunos también utilizan las be:stiu o veIúcu1os, según sea el caso. A euatro comunidades, los comerciantes o intermediarios no llegan a vender o comprar productos, teniendo los productores que vender directa,.".".", en el mercado. Todas las comunidades, adquieren insumo. químicos en SU mercado más cercano.

Cuadro 17. Acceso al mercado sondeo nacional sobre recursos . 1996 .

tbrma de ballsporte fi'ec:ueN:Ía .. mercado

VILLNO mercado diSlaDeia de los I- r comadalll qufmicos diario (km) vebíc:uIos esvie8en

47 DO 16 nunca pie bestia no ¡ si ~

.. 49 no S2 muchos pie carro si si

SI no 48 muchos carro - si si

S2 no 56 21 diario carro - si si

54 DO 3 21 diario pie carro si si

63 DO 26 S/semma carro - si si

78 no 14 l/semma carro pie DO si

79 DO 11 nunca pie bestia DO si

81 DO 12 nunca pie bestia si si

87 si O - - - si no

88 no 8 nunca pie carro DO si

90 DO 18 muchos carro bicicleta si si

En siete comunidades, los cultivos permanentes fueron la primer fuenIe de los ingresos, Y en tres de ellas, los salarios (Cuadro 18). Eatte las comunidades, que tenian los cultivos permanentes como primer fuenIe de ingresos. tuvieron como segunda fuenIe, la ganadeJia Y los cultivos anuales. La artesanía fue la primer fuente de ingresos para la coímmidad de Las Trojes (#54), principalmente por la elaboración de calzado. Como sesunda fuente de ingresos sobresalen los cultivos anuales, en c:inc:o comunidades. Como tercer fuente, la ganadeña lo fue en c:inc:o comunidades. Entre las doce comunidades, Plan del 0c:0taI (#47), mantenla una una ec:onomia de autOCOIlSUJDO, la fuente de ingresos fueron los percibidos por los m'estros. San Gaspar (1188) Y Campana (#90), revelan que por su proximidad a c:errIJ'os wbanos, bay una mayor presencia de trabajo asalariado. Los ingresos por actividades de artcsaala, en Conc:epc:ión y San Gaspar, se debe a la presencia de la mujer en el trabajo del tule,1a palma Y el junc:o.

13

'~uadro 18. Orden de las actividades según ingresos, sondeo nacional sobre recursos . l 1996 ..; gnco as,

Vll.LNO 1'" 2- 3'"

47 salario - -49 cultivos permanentes cultivos anuales salario

SI cultivos permanentes gaMdcria artesanía

52 cultivos permanentes bosque ganadería

54 artesania cultivos ',,"les ganadcotia

63 cultivos anuales cultivos pelmanentes ganaderia. , 78 cultivos permanent<:i' ganaderia

• cultivos anuales

79 cultivos permanent'lS ganaderia salario

8187 cultivos permanentes cultivos anuales ganadería

88 salario artesania bosque

90 salario cultivos anuales cultivos es

Los cultivos que generaron los mayores ÍJISl'CSOs, fueron principalmente los permanentes (Cuadro 19). El cultivo de café generó los mayores ÍJISl'CSOs en S de las comunidades, la caña de azúcar, lo hizo para tres. El maíz Y los frijoles proporcionaron los mayores ingresos en Las Trojes (#54) y Buenos Aires (#63). San Gaspar (#88), se vinculó al mercado de productos, a través de la caña de azúcar, para paneIa.

Cuadro 19. Orden de los cultivos según ingresos, sondeo . naI sob . las 1996 1lICIO re recursos agrtco "

Vll.LNO 1'" 2- 3'"

49 café frijol -SI S2 café caña de azúcar' -54 maíz café frijol

63 frijol maíz palma aIiic:ana

7881 café maíz frijol

79 caña de azúcar café frijol

87 caña de azúcar melón sandía

88 caña de azúcar - -90 arroz maíz cacao

14

Los miembros de nueve comunidades. consideraron que si babia e c:asez de mano de obra y, con excepción de Las Trojes (#54) y Monjaris (1187), había escasez de tierras para la agricultura (Cuadro 20). En la mayoría de las comunidades existfa tierra comunal, a la c:uaI la población tiene algún tipo de acceso. Toda la tierra de Plan del 0c0taI (1#-:.7) Y Buenos Aires (1163), era nacional. sin embargo, toda tiate propietarios privados, ademá ya bay escasez de tierras agrlcolas. También, babia tierra JI8ciorJal en las comunidades de La UDión (1181) y Campana (1#90). En seis comunidades, que tenfan escasez de tierras agricc s, estaban Regando personas externas c.femandando tierras para c:ultivIr.

Cuadro 20. Disponibilidad de mano de obra Y tierra para agric:uItura, sondeo DaciOnaI sobre recursos agricolas, 1996.

VD.LNO Escasez de Escasez TJemI TJemI Personas toaDO de obra de tierra oomunal JI8ciorJal externas vienen

para usar tierra

41 DO si si si sí

49 si si DO DO DO

SI si si si DO no

52 si si sí DO si

5481 sí DO sí DO sí

63 DO si· si sí DO

7879 si sí DO DO si

81 si si DO si sí

88 DO si sí DO si

90 sí si sí sí sí

ll«ImoI' Foreste1n

Los recursos forestales eran escasos en 10 comunidades, y en todas ellas babia bosque. excepto en La Leona Y Campana (Cuadro 21). Siete CODPmidades, vendian leila, iDcIuyendo Ojos de Agua (1#19) Y San Gaspar (1188), que tenían escasez de bosque. Los productos forestales más importantes eran la Iefta, postes y madera. en dos comunidades también lo fue el pastoreo de ganado dentro del bosque.

Cuadro 21. Recursos forestales, comunidades participantes en el sondeo na ·í lIlal sobre recursos 1996.

Hay Bosque Venden Usos, en orden de ir .. portancia

VlLLNO boSQUe escasez leila l· r 3'" ...

47 SI 87 sí sí no leiia poste! madera

4990 DO sí DO - - -S2 si si si ldIa mader postes

54 si si IÍ Ieüa pasto postes

6318 81 si si si leila postes madera ~ .

79 si DO si Ieüa postes pasto

88 IÍ DO sí Ieüa postes madera

Una variedad de organj7J!ciones regulaban el acceso al bosque en las comunidades (Cuadro 22). Es notoria una mayor prese ¿a de las comunidades regulando el acceso al bosque, a través de juntas locales, y su explotaciÓD, mediante aserrios manuales.

Cuadro 22. Instituciooes que regulan el acceso al bosque. oomunidades partiCIpantes en el nd . naI sob '1 1996 so eoDaaO re recursos agOco as,

VILLNO junta el estado ONGs asenios aserr&_ resineros local deros

498190

476379 @ @

SI @ @

52 @ @ @

54 @

7887 @ @ @

88 @ @

Total 8 6 2 4 O O

16

Respuestas de las comunidades

Ptutici¡Nu:iór& DI d meraulo

De los tres principales granos consumidos por las coMUnidades. sólo una comunidad fue auto-suficiente en la producción de fi:ijoles (Cuadro 23 y A4). Cinco comunidades. produjeron 75% de su maíz; dos. de su fi:i.iot y, una, de su arroz. Las co:nmidades estaban dependiendo del mercado para abastecerse de sus principales sranos básico cuatro comunidades. dependieron del mercado, para ~ siete lo hicieron para el fi:ijo1; f once, para el IITOZ. Entre las comunidades existe algún compIemeoto de la dieta lime, icia con el CO.llmo de bal!!l!'lOf, bariDa de triso, papa. y yuca. En el CIlIO de las c:ames, la d; mayor COIISUIDO. es la de polo, Y 1610 tres COIIIImidades, oocai.aroD COIIlpIII mú del 50%. L:1 cambio con la came de res, 8 de 10 comomidades que la consumen, más del 75% __ taroa comprarla en el ~.

rec:unos

Alimento

maíz

fi:ijol

arroz

papa

banano

triso yuca

poDo

cerdo

res

1996.

Proporción del alimento comprado afuera de la comunidad (número de comunidades)

nada poca media más toda

O 5 3 3 1

1 2 2 5 2

O 1 O 3 8

O O o. O I

1 O 1 O O

O O O O 2

1 O O O O

2 5 2 2 1

3 O 1 4 2

2 O O 4 4

1 O O O O

¡ ..

En 6 comunidades. los hombres invirtieron más tiempo en los cultivos lIIUaIes, cuatro en los permanentes. una en artesanJas. y otra en el trabajo por salario (Cuadro 24). En segundo lugar, estaban siempte imirtiendo mayor tiempo en los euItivos "laJes. siendo el bosque Y la c:ria de animales las actividades que ocuparon el tercer lugar. Las lDI.Ijeres. en plimer lugar, estaban invirtiendo más tiempo en los cultivos amaIes. la cria de animales Y la elaboracilm de artesanías. En 5 comunidades, la cria de ,nim.les domésticos, resultó la actividad que ocupó el

11

segundo lugar del tiempo de las mujeres. En relación a los ingresos monetarios. Ea 7 comunidades, los cultivos permanen ces, era la primer actividad en generar los mayores ingresos; en S colllllllidades, la actividad de l. s euItivos anuales fue se¡uDda; Y en S colllUl.1idades. la cria de animales, era la tercer tUeote de Ll8I'esos.

Ea todas las comunidades, la principal fuente de mano de obra agricoIa era ñlln;)iar, excepto, en la coll!!midad de Mor.jarás (#87), donde lo era el trabajo en cooperativas, y la segunda fuente era el trabajo asaIar ufo (Cuadro 25). Este srupo de conumidades se c:araaeriza por tener un mercado laboral en esarroJIo, debido a que en San Pedrito (#S2). Candelaria (#78). Las Trojes (1#54). MOnjará5 ~87), presentan una a¡ric:ultura con una mayor demanda de trabajo, princ:ipalmeote en euItivos ermaneotes, CIft y cala de azúcar.

Cuadro 24. AcbvidacJes Y filemes de los iDamos. COIIlIIJIidada participlntes en el <

"""""-:::,-1"'5' ... · •

Grado

vnLNO I clasificadas por: I- r 3-

47 ingresos salario

tiempo de los hombres am-'es animales anuaIesIbosque

tiempo de las DlllÍ«CS anuales bosque ... ¡.nAIes

49 ingresos permaneot'lS anuales salario

tiempo de los hombres anuales bosque animales

ueml'o de las muieres artesanla anuales ..... males

SI ÍlJ8ret08 permanentes animales artesania

tiempo de los hombres anuales bosque permanentes

tieumo de las mujeres artesania animales anuales

S2 ingresos permanentes bosque a .... males

tiempo de los hombres permanentes mlales bosque

tiempo de las mujeres anuales bosque I)a Ill1neotes

54 ingresos artesania anuales ........... tiempo de los hombres arteHDÍa anuales

tiempo de las lIIlIieres aDuales anill'Ulles boSQue

63 ingresos anuales permanentes animales

tiempo de los hombres anuales permanentes animales

tiempo de las mujeres salario animales comercio

continua ..

"' ..................... _2 11

Cuadro 24. !continU!) I Activida< es Grado

Vll..LNO clasificad. por: lA 2- 3A

78 inpsos pennaneutes animales anuales

tiempo é \~ los hombres anuales perma.neotes b·tSqUe

tiempo ( ! las mujeres animales pCiUlaoentes auales

79 ingreso, pennanentes animal.,. : !ario

tiempo el., los hombres pennanentes lDIlIles ! aIario

tiempo de las mujeres anún"et bosque salario

81 ' •. ingresos pennaneutes lDIlI1es anim"es

tiempo de los hombres permanentes anuales bosque

tiempo de las mujeres aoiroeles ~es anuales

87 ingresos pennanentes lDIlI1es animales

tiempo de los hombres pennanentes lDIlI1es pesca

tiempo de las mujeres anuales ~es animales

88 ingresos salario artf:Slnla bosque

tiempo de los hombres anuales salario bosque

tiempo de las mujeres artesanía animales bosque 9() ingresos salario aDUales permanentes

tiempo de los hombres salario lDIlIles pesca

tiempo de las mujeres salario animales comercio

El oiveI tecnológico para el desarroUo de las actividades de las distintas comunidades, va de intermedio a bljo, excepto en la comunidad de Monjarás (#87) que teafa un !DIyOr nive\ tecnolÓfÍico (Cuadro 26). En las primeras nueve comunidades, en el cuadro, los productores 110 ntitiDbul Dingún medio de tracción animal O mecáDic:a para realizar lIbores en las tierras agrícolas. Estas comunidades l1Iteriores, se podrlan caracterizar con sistemas de produc:ción tradiciOllll de laderas, con pricticas de labranza cero y/o Jabranza núnjma,. lo que permite una mejor conservación de los suelos, sin embargo, en el caso de labranza cero hice que esta práctica esté muy relscionada a la quema de los l'IStrojos en el ciclo de inicio del cultivo, lo que faciIitI el arrastre de los suelos por las lluvias. En el caso de las CODIUIIidades de Moqjatis (#87), Y Campana (#90). tenían una mayor utt'&?JCi<m de tracción mecánk:a. debido a que cnentan con una topogra1Ia butaDte plana. En cuanto al uso de bemmientas, máquinas a mano y motores para procesar o manipular productos 19ricoIas y del bosque. c:iDco comunidades contaban con molino de motor para maíz. en las demás. muden el maíz con molinos de mano. Una comunid,d (#87), cnenta con bomba de motor para riego de cultivos de melón Y .odia En una mrmmjclad

l'

-

-

(#52), contaban con despulpaban de motor para el café; en la comunida. de Monjarás (#87), desgranaban el maíz coa despanadons de motor; y, en lis demis comu Mades, desgranaban con máquinas I mano, principalment~ el despulpe de café. No se ene( utró Dingún tipo de máquina para prensar, ventilar o soplar productos, a excepción de Monjarás.

~o 25. Mano de obra . . sondeo nacioIIaJ sobre recursos .

las I '96.

Escasez Emplean Fuentes de trabe 'o en la w ~ l1LLNO mano de mano de I- r 3'" 4'"

obra obra

41 110 - fioRl/1itr manowelta - -4979 '. si pocos Ú!m1iar UIIariado manowelta -, . SI si pocos fami)iar coope¡ ativas asúariIdo -52 sí muchos familjar asalariado IDIUIO vuelta -54 sí algunos faRl/liar asa1ariado mano vuelta -6388 no pocos Ú!m1iar asalariado - -18 sí DIIIChos asalariado fioRl/1iat mano vuelta -81 si pocos asalariado ÁRl/lilr coope¡ativas lJ!IIlO vuelta

81 si algunos oooperatiYU asa1ariado Ú!m1iar -90 sí DOCOS Ú!mliar asalariado .!!. -

, .

0IIdr0 26. El uso de ammaJes , ' maqUInas, solideo IIICIOnaJ SObre recursos agnCOIU. I!I!JO.

Medio de Productores con Herramientas. miquinu a IIWIO y motores trans~rte al campo medios de tracción

vnLNO 1'" 240 Animal Mecánica Prensar Moler Bombear Trillar o Cortar Ventilar agua d madera o soplar

47 pie animal nadie nadie - miquina - - herramienta --4981 pie - nadie nadie - miquina - miquina - -SI pie animal nadie nadie - motor - miquina - --S2 pie animal nadie nadie - miquina - motor motor --S488 pie animal nadie nadie - miquina - miquina herramienta -63 pie bicicleta nadie nadie - motor - miquina motor -78 pie - nadie nadie - máquina - miquina motor -79 pie animal pocos nadie - motor - miquina herramienta -87 bicicleta moto pocos más motor motor motor ~r motor motor

90 pie lancha nadie pocos - motor - - herramienta -._=-

.'

.. _lftIodoo ....... 2 21

El Cuadro 27, resume la disponibilidad de tierna qricoIa Y su C'lp'ridld de absorción de los agricultores locales. Además. el aiveI tecDoIógico IJf11iQdo en la explotación del recurso tima. De las nueve comunidades, que tenían escasez de tierras. en siete, los productores saIiaD a otras comunidades a c:uItivIr. Sólo dos comunidades (6:87 y 1#90), hIbiaD desarrollado un sistema interno de riego agrícola, en las demás comunidades, los apic:uJtores dependen de la lluvia para la obtención de sus cosechas

Cuadro 27. TIaJa lOIIdeo MCÍOIIIIIObre teCUI'1OI ' . 1996.

VlI.LNO EIlCaNZ SiIt ... ".'Rae coa , ...... coa U_1iem de tiara iatemo*' tnlcci6ade Ira« o. de ;pundela

fieRo .

los ,,¡" ... trIdicnI COIIaIIIidaid

4763 110 110 Dadio aadie .. 49 SI S278 81 IÍ 110 !lidie aadie IÍ

54 IÍ 110 !lidie !lidie 110

79 IÍ 110 pocas !lidie .. 87 IÍ IÍ pocas mD'locIa 11 88 110 110 !lidie -- 110

90 si IÍ !lidie 1lOCIII 110

Son divmoI los mecani.......,. utilizados por los produc:tora de III"NS COOIImidadea para lograr el lCCesO • las tiernas (Cuadro 28). El lCCesO por medio de los ............... de mercado, comprI y aIquiltr. fiae _ importante en siete de las COIIIIIIidIdeI. En aJst.mu COOIImjd.des. ptÍlllCiplJmente ea PIla del 0c:0taJ. Coocepc:i6a, Las Trvjes, Y c-mp. .... obtuvieroo Iic:rru • travéI del poc:ao de refuta agruie. indicIndo que la tierna ya teIIiI propieta¡io. El mec:allismo de tiernas prestedes. resalta Ia,m • i, de productore:s IÍD tierru, y una de las formas priDcl,... para ue¡urene fuerza de 1rIbIjo. La á1Idid6a de dominio de tierras , través de la bellIlCÍA, ha sido UOI. forma de lCCesO ia!portaá ea tres oommjdldea (f#S2, f#S4, Y 1#79). E:dsdan CUOI particulares de lCCeSO • las tienu,. PIIIl del 000taI (1#47). coa un merr:ado de tiernas ..... coa una úaica vfa la ~ para Iot ICftlafee Y fbauroI ~ de ~ aso de 0;0. de Agua (##79). doncIe la belcacia eatá I!JII!I'!Ñ""" el minifundio, Y la compra, apereco como la pti¡leípll forma de lOOeIO .... tien'a; CIlIO de C'.ampaM (1#90). dOlIdo la compra es ya la úaica forma de 1OOeIO; 1. el aso de SaA Guper (#88), doode ... tierru lOa de c:ondic:ióD ejidII.la oc:upac:i6a. ., CCIG .... erala úaica de vfa de accao, principalmente en el bosque de piDo. En resumen, la ClCltez de tierru, lCOIIII"iIado de la denvmda, lO puede COD!Ii.cIerar como UIIO de los fiIccores que ha ido cedimIo el pIlO • b "'OCInjsmos del mercado fOrmal de tiema, como la compwl, Y 1k¡uiIer .......... Ia eacuez ha ido lIumeotando la pmrióa lObre 101 suelos Y el bosque.

:a

Cuadro 28. Formas más comunes para que los miembros de la comunidal tensan acceso a la tierra. sondeo nacional sobre recursos 19%.

Grado

vnLNO Ocupada Reforma Prestada Comprada Alquilada derencia Medieda agraria

47 • 1 2 - · . · 49 · - 4 2 1 3 · SI • 1 - 3 2 " · S2 • • 4 3 1 2 -

. 54' 3 1 4 , S · 2 · • 63 - .

3 4 1 2 S · 78 · · 2 3 1 4 · 79 · · · 1 - 2 · 81 - S 2 1 · 4 3

81 - 2 · 1 4 3 -88 1 - - . - . -9() - 1 · 2 · - -..

E acceso a tiems agrfeoI'as en la mayoria de las comunidades por personas extemas fue por mecanipnos del mercado fbrmaJ. como la comp¡a. y el alquiler (Cuadro 29). En el caso de cuatro comunidades, personas memas,. sólo pueden accesar a la tierra mediante la compra. En Plan del 0c::0taI (1147). no hay tierras en venta. o se consigue pratada o alquilada. En las comunidades de La Leooa (1149), Coooepción (#SI), y Buenos Aires (1163), personas extemas,. no estaban Degando en busca de tierras agricolas.

Cuadrp 29. Formas más comunes para que las personas de afuera de la comunidad acceso a la tierra. SOlIdeo aaáonaI sobre recunos

, 19%.

Grado VDLNO Prestada Rdbrma

7879 81 9() 1 - - -88 1 - 2 . 54 1 - - 2

52 2 1 - -87 - 1 - . 47 - 2 1 -

C-1Jio T«Itológico

Entre las comunidades, los aftos de introducción , e fertilizantes, herbicidas, insecticidas y fimgicidas ban sicIo bastant~ variados (Cuadro 30). La JI' syoria fUeron iDttoduc:idos durante los aiios ochenta, principalmente berbicidas y fertilizantes; los insecticidas y herbicidas se ban venido introduciendo desde los ailos 60's. La mayoría (79".4) de las introducciones do agro-químicos fueron bochas a través del mercado, y la panicipaciónkl gobierno fue poca, con berbicida (Cuadro 31).

Cuadro 30. Allo do las inttoducciones de agro-químicos, :>ndeo nac:iooIJ sobre rocunos J ..•. 1996.

19601 19701 19805 19905 Total

Fertiti7J!Dte O ,

4 "5 2 11

Herbicida 2 2 7 1 12

Insecticida 3 2 4 ] lO Fungicida 1 1 2 1 S

Total 6 9 18 S 38

Cuadro 31. Fuentes do las introducciones de a¡ro-químicos, sondeo llIciona1 sobro recursos

. 1996 .

Gobierno Mercado Productor ONG Total

Friizanto O 8 2 l 11

Herbicida 1 9 l 1 12

Insecticida O 8 1 1 10

F ' ' .. O S O O S

Total l 30 4 3 38

sondeo lIIIdonaI sobre rocunos ... 1996.

VDl..NO Allo Cultivo Fuente

52 84 soya gobierno

SI 86 pila ONG

90 86 cacao productor

88 94 cbiJe reUeoo productor

54 9S tomate productor

En tres de las comwúdadc S, t'e de los cinco nuevos cultivos fueron introducidos entre 1984-86 (Cuadro 32). Tres de los "JUevos cultivos fueron introducidos por los mismos productores. uno por el gobierno, y otro por una ONO.

Sobre las variedada 11UeY..s, el 57"1. de las adopciones fueron hechu en la déc:ada de los SO's (20"10 entre 1980-84, Y 37% 'ntre i 98S-89) (Cuadro 33). Se encontraron nuevas variedades de café, fiijoI, maíz, caña de azúcar y pIStos. Del total de 54 nuevas variedades introducidas, 36 fueron de granos básico, maíz y fijol; 2 de café; y 6 de pastos y caña de azúcar. El 59% de las nuevas variedades fueron introc: .cida por los mismos productores. La presencia de nuevas variedades, muestra una mayo~ leC' .bilidad de los productores al cambio tecnológico en semillas, por eso la importaocia le tic_los mismos productores (59"A) en la introduccióa de llUevas variedades.

Cuadro 33. Al'io Y fuente de las introdueclones de las variedades uuevas. solideo • obre .1996.

"". 65-69 70-74 75-79 80-84 85-89 90-95 Total

Café productores O 1 O 2 I 2 6

gobierno O O O 2 1 O 3

empresa O O O 1 2 O 3

total café O I O 5 4 2 12

Frijol productores O t O O 2 3 6

gobierno O O O I 2 O 3

ONO O O O O 2 O 2

total.!!i2!. O 1 O 1 6 3 11

Maíz productores 1 2 1 1 4 5 14

mercado O O O O O 3 3

gobierno O O O 3 2 O 5

ONO O O O O I 2 3

total maíz 1 2 I 4 7 10 25

Calla de productores O O O 1 O 1 2 azúcar

total caña O O O 1 O 1 2 de

Pasto productores O O O O 3 1 4

total DIStO O O O O 3 1 4

Total 1 4 1 11 20 17 54

~ de lo: SIIdqs

De las 12 e"munidades, sólo Jos tenían alguna obra lisiea para la conservación de los suelos (:C)IIIO barreras muertas o vivas (Cuadro 34 y A7). De las comunidades que usaban obras fisicas de conserv: ción, en Concer:ión (#51). algunos pro<Iuctores usaban barreras vivas, solamente en Iosunpos de buert! ; familiares. En la comunidad de Ojos de Agua (#79), algunos productor. ,tenían barreras lIlerlas y barreras vivas en los campos de milpas.

Cuadro 34. Terrazas. barreras muertas y barreras vivas. sondeo nacional sobre recursos • 1996.

VHLNO Terrazas Barreras muertas Barreras vivas

4749 S2 54 63 - - . 7881878890

51 - . ®

79 - ® ®

En ninguna de las comunidades. los productores hacían uso de desechos de las viviendas en campos de cultivos anuales. En la mayoría de las comunidades, pl'llCIkaban el pastoreo de ganado en los rastrojos de los cultivos de granos básicos (Cuadro 35). En 4 de las 7 comunidades donde pradk:aban el pastoreo, queman el rastrojo que el ganado ~. En 5 comunidades, no bacían uso de la práctica de pastoreo en los rastrojos de los wItivos, Y en tres de estas eran incorporados al suelo. La quema de los rastrojos es practicada por los productores, en los campos de cultivos anuales, de las COIDunidades de La Leoua, Concepción, San Pedrito, Las Trojes, Ojos de Agua, La Unión, Y CJlmpana En las CQll'llmidades de San Pedrito (#52). cortaban el bosque, para ampliar el área cu1tivada con granos básicos y café; en La Unión (#81), para c:ulIivar café; y, en Monjarás (#87), para el cultivo de camarón (Cuadro A7).

Cuadro 35. Manejo del material orgánico en campos con cultivos anuales, sondeo . na! b . las 1996 DaCtO so re recursos agnco "

VILLNO y nombre dd descanso usa usa abono disposición de campo (alIos) desechos de de los los rastrojos

la vivienda .. nimales 47 milpa O no pastoreo rubrir 49 trabajadero O no pastoreo quemar 49 trabajadero y guamil 2 no pastoreo quemar 49 vea. O no pastoreo SI O no pastoreo 52 mi.Ipa+iiijoIar O no pastoreo quemar 52 mi1Pa Y. ~". 2

, o. no

S41abranza y guamil 3 no pastoreo quemar S4labranza continua O no pastoreo quemar y

cubrir 54 vega O no pastoreo 63 guamil 3 no no rubrir 63 rastrojo O no no cubrir 63abonera O no no cubrir 18 milpa O no pastoreo incorporar 18 vega O no pastoreo · 79mi1pa O no no · 81 falda O no 87 melonera O no · no 88mi1pa 2 no no · 90mi1pa O no no quemar y

rubOr

Manejo de los '-f-

En la mayoria de las comunidades, había bosque, a excepción de La ~ (#49) Y Campana (#90). En 10 comunidades, que babía bosque, también existia escasez de bosque (Cuadro 36). En ocho comunidades, los pobladores habían organizado juntas locales para la regulación dd acceso al bosque. En todas las comunidades, existían diverso tipo de restricciones para la extracción de 1eiIa" excepto en algunas para la extracción de materiales, especies, y de uso. Hasta d momento algunas &mjIjas de las comunidades de Concepción (#SI). Monjarás (#87), y Campana (#90), compran leila de fUentes externas a sus couamidades.

Cuadro 36, Regulación del bosque y la extracción de leila, y compras de leña, sondeo nacionaJ sobre recursos a ' . 1996,

TIIl< de restricción para la extracción de leila vnLNO

79

88

47

SI

S2

54

63

7S

SI

87

49 90

Junta loca1

sí

no

sí

si

si

si

si

si

no

si

no DO

a personas

si

si

si

si

no

si

si

sí

sí

de lugar de material

Day escasez del buqae i

si~ si

si no

si no

sí si

si no

sí no

no si

si sí

No hay bosque si I sí

de .

id

si

no

si

no

no

no

no

de uso

si

si

si

si

no

no

no

si

no

no

si

Compran JeiIa

afuera

DO

no

no

si

no

no

no

no

no

sí

no sí

Anexo A. Cuadros suplementa rios

Cuadro Al. Promedio de las variabl~ y desviación estándar (en itálica), por grupo, Honduras 1993

Gruoo Variable 1 2 .) 4 S 6 7 8

Número de 3 69 8t 4 38 1 84 6 . . .

Area 36 44 SL 62 29 8.2 33 8.S . % 10.9 14.4 19.j 24.0 13.6 na 10.j 6.48

Anuales, % 36 12 13 7.2 2S S3 24 12

6.13 4.64 j.48 3.45 9.40 na 10.0 2.53

Permanentes, 6.3 21 6.8 47 8.0 9.3 4.3 7.3

% 7.01 7.87 4.j7 10.9 6.67 na 3.48 3.11

Pastos 13 13 29 9.1 12 2.8 10 16

cultivados., % 8./3 8.0 10.7 7.0j 8.34 na 5.90 8.14

Area 29 1.3 1.4 32 2.4 0.0 0.84 O.IS

irrigada, % 7.72 3.28 2.82 17.9 3.19 na 1.92 0.2j7

Tractores! S.l O.SO 0.S3 2.3 1.8 0.84 0.24 0.06 1000 ba

0.457 0.516 0.586 0.667 I.Zl na 0.389 0.067

Yunta de 30 4.3 3.9 0.47 32 142 8.7 3.S bueyes /1000 ha 9.70 5.10 4.68 0.391 17.0 na 7.79 7.97 . Fuente: Sondeo de SIStemas y práctlcas de manejO de los recursos, Dvorak 1996 .

Total 291

40

18.1

18

9.82

10

9.74

17

JJ.7

2.0

j.j9

0.66

0.933

9.8

14.8

Cuadro Al. Arel,. área .... número de aldeas, IX Iblación v número de aldeas selec:cioMdH, por estrato Honduras, 1993.

Atea" Area censada' Aldeas" Población·

Estrato ha % ha % Número %

1 43,690 <1 12,273 <1 7 <1 21,678

2 1,596,870 14 646,245 19 894 27 1,141,506

3 4,455,774 40 1,762,806 53 1,126 34 1,443,923

4 86,380 <1 48,722 1.5 77 2.3 177,569

5 1,047,490 9.3 269,381 8.1 328 10 938,777

6 14,490 <1 1,187 <1 9 <1 2,976

7 1,466,780 13 468,947 14 732 22 650,963

8 2497280 22 127..523 3.8 112 3 66326

Total 11,208,754 100 3,337,082 100 3,285 100 4,443,721

'SBCPLAN 1m. "sECPLAN 1994. "DIrección Genml de&ladlllli,*y Censos 199'. ~I'LAN 1989.

Fuente: SolIdeo de silllemas Y pñcUcas de manejo de I0Il-. Dvmak 1996.

_~_2

Aldeas

% seleccionadas

<1 1

26 13

32 36

4 1

21 ,;

« 1 1

15 10

1.5 3

100 70 -- ....... _-

lO

Cuadro AJ. Familias con ganadería, según comunidad, comunidades participantes en el sondeo nacional sobre recursos aaric:olas,. 1996.

vn..LNO ganado aves cerdos ganado cabros ovejas bovino

.

47 pocas más medias pocas nadie nadie

49 pocas más pocas más nadie nadie

51 pocas más medjas pocas nadie pocas

52 pocas más pocas pocas nadie pocas

54 pocas mú aadic mú nadie oadie •

" 63 más más mú mú nadie pocas

78 pocas más mú pocas oadie oadie

79 medias mú medias más nadie Dadie

81 pocas más pocas pocas nadie nadie

87 medias mú mú más oadie Dadie

88 pocas más más pocas pocas nadie

90 pocas medias _ ....

nadie nadie

Cuadro A4. Parte de los alimentos básicos consumidos <..e fuetttes externas, comunidades participantes en d sondeo nacional sobre recursos agrícc' as

Granos básicos.. POr orden

vaLNO 1'" 2- 3'" 410

47 M r F 2 A 3 Q

49 M 1 F O A 4 B

SI M 1 F 3 A 4 B

S2 M 3 F 3 A " .. 3 H

54 M 1 F 1 A 4 H

63 M 1 F 1 A 3 AY

78 M 2 F 2 A 4 -79 M 3 F 3 A 4 -SI M 2 F 3 A 4 -S7 M 4 F 4 A 4 -88 M 3 F 3 A 4 -90 M 1 F 4 A 1 -

" - .-del1Ota1 QOiIAdilid!l es de fuaItes exta_ 1 - poca puIiC del1Ota1 C'O'MllI1Iido es de lbeaIes atenIaI 2 -la miIad del1Ota1.. mido es de lbeaIes atenIaI 3 ,. más de la miIad del toIII Q)N!lmido es de fuaItes exImIaS

.. " d total COIlS*iiiiido es de lbeaIes exta_

, " O

4

4

O

----. .

1996.

C'JlTIV!!I, por orden

.'" 2"" 3'"

GG O OC 4 OB

GG O OC 3 -GG • OC 3 OB

GG 1 OB O OC

GG 1 OB 4 OC GG 3 OC O OB

GG 4 OC 4 OB

GG 1 OC 3 OB

GG 1 - - -GG 2 OB 3 OC

GG 2 OB 3 OC

GG 3 OB 3 GP

4

-4

O

O

O

4

3

. 3

2

O

M "maIz F" frijol A" lIl'Ol Q" papI B" taDaoo H" trigo AY" yuca GO" pollo OC ,. cenID QB" n:I OP- pcs;6iSo.

Cuadro AS. AIIo y fuente de las introducciones de agro-qulmicos. comunidades participantes en el sondeo nacional sobre recursos awioolas. 1996.

Fertilizante Herbicida Insecticida Fungicida

VIlLNO afto fuente alIo fuente alIo fuente alIo fuente

47 • 82 gobierno • •

49 91 mercado 76 mercado • •

SI 86 ONG 86 ONG 86 ONG •

S2 78 mercado 60 mercado 60 mercado 60 ~.#_. ---'-'

S4 86 mercado 84 mercado 60 mercado •

63 71 productor 60 mercado 60 mercado 84 mercado

78 80 productor 80 productor 92 productor • 79 82 mercado 80 mercado 82 mercado 90 mercado

81 76 mercado 83 mercado 88 mercado •

87 70 mercado 70 mercado 70 mercado 70 mercado

88 90 mercado 90 mercado 70 mercado • 90 86 mercado . 80 _Illercado 80 mercado 80 mercado

"No _ estGII productos.

c:\doca.~_2 II

Cuadro A6. Varió :Jades nuevas,' on aOO y fuente de la introducción, comunidades particiPantes en e sondeo nacion 11 sobre recursos aaricola 1996.

vnLNO CuJti. o AAo ruente vn.LNO Cultivo AAo Fuente

49 maíz 70 prod 54 maíz 76 prod

70 prod 86 prod

81 prod fiijol 86 prod

94 ONO 63 pasto 88 prod

95 prod 88 prod

tiijoI 70 prod 88 prod

93 prod 92 prod

caf'~ 84 gobierno 78 maíz 90 prod

84 gobierno 92 ONO

51 maíz 81 gobierno 79 maíz 85 prod

81 gobierno 85 prod

86 prod frijol 88 prod

8S ONO 88 prod

95 ONO café 90 prod

frijol 84 gobierno 90 prod

86 ONO cafJa~ 80 prod

86 ONO 92 prod

S2 maíz 60 prod SI maíz 93 prod

S6 gobierno 93 mercado

86 gobierno 93 mercado

frijol S9 gobierno frijol 93 mercado

S9 gobierno 93 prod

café 71 prod 94 prod

SI prod caf'é SO empresa

84 prod 86 empresa

9S gobierno 86 empresa

8S maíz 90 prod

90 maíz 80 ..

Cuadro A 7. Prácticas de conservación de suelos, sogún comunidad, comunidades participantes en el sondeo na.cionallObre recursos AN "'1,",lIao. iIl '" .........

VlLLNO y nombre cortan dispOsición riego terrazas barreras barreras desochosde abono de disposición del campo' bosque de los muertas vivas la vivienda los de los

desechos animales rastrojos

47 bosque si remover no no no no no pastoreo no aplica

47 milpa no · no no no no no pastoreo cubrir

47 caIIal no · no no no no no no cubrir

49 trabajadero no · no no no no no pastoreo quemar

49 cafetal no · no np no no no no remover

49 robledal si remover no no no no no no no aplica .... ,

49 trabajadero Y no · no no no no 110 pastoreo quemar ¡uamiI ·

49 huerta no · no no no no 110 no cubrir

49 vega no · no no no no 110 Itastoreo quemar

SI rastrojo no · no no no no no pastoreo quemar

SI potrero no · no no no no no pastoreo no aplica

S 1 astillero si remover no no no no no no no aplica

51 caIIal no · no no no no no no cubrir

S 1 huerto fImiliar no · no no no algunos •• no cubrir 51 fincas no .. no no no no 110 no remover 51 tular no · no no no no no no no aplica "EII orden de ... deIII.ro de c:ada mmunidad

",~_2 n

Cuadro A7. (continua

VlLLNO y nombre cortan disposición riego terrazas bamns barreras desecbosde abono de disposición del campo' bosque de los muertas viva la vivienda los deJos

desechos anima1es rutroios 52 potrero no no aplica no no no no no pastoreo no aplica 52fincu si remover no no no no no no remover 52 milpa si quemar no no no no 110 pastoreo quemar 52 milpa Y guatalio no 110 aplica no no no no no pastoreo quemar 52 calIaI no no aplica 110 no no no no no cubrir 52 huerto familiar 110 no aplica más! no no no al acarrear remover

S4potrero no no aplica no no no no 110 pastoreo no aplica

S41abranza y suamil no 110 aplica no no no no no pastoreo quemar y cubrir

S41abranza no no aplica no no no no no putoreo quemar y cubrir

S4cerro si remover no no no no ,n.o pastoreo lIOapIka S4vep no no aplica n.o no no no no putoreo quemar S4fincu n.o n.o aplica no no no no no no remover e

i

63 guamil no no aplica no no n.o n.o 110 no cubrir 63 potrero no n.o aplica no no no 110 n.o putoreo cubrir 63 finca de palma no no aplica no no no 110 110 no cubrir

c:\doco. .............. _2 J6

63 montafta si remover no no no no no no no aplica 63 rastrojo no no aplica no no no no no no cubrir 63 cacao no no aplica no no no no no no cubrir 63 finca de café no no aplica no no no no no no remover 63 nancera no no aplica no no no no 110 no cubrir 63 abonera no no aplica no no 110 no no no cubrir 78 bosque no no aplica no no no no 110 no no aplica 78 milpa no no aplica no no no no no pastoreo IDcorporar 78 potrero no no aplica no no no no 110 , qt'~m.,.r :' . cubrir 78 vega no no.aplica no no "no 110 110 pastoreo incorporar 78 huerto familiar no no aplica no no no no si pastoreo cubrir

79 potrero no no aplica no no no no no pastoreo incorporar 79eal1a1 no no aplica no no no no no no remover 79 milpa no no aplica no no algunos algunos no no incorporar 79 cafetal no no aplica no no no no no no incorporar 79 huerto familiar no no aolica 110 no no no si pastoreo incornorar 81 potrero no no aplica no no no no 110 pastoreo no aplica 81 huerto familiar no no aplica no no no no si acarrear cubrir 81 cerro si remover no tio no no no no aplica no 81 falda no no aplica no no no no no pastoreo quemar

c:1doa.~_2 37

888888888888888{

8 8 8 8 8" 8 Ik8 8, 8 8 8 8 8 •

8 8 8 8 88 8 888 8 8 888

8 888888888 88888 ," \

8 888888888 88888

8111888888 88888

1>- i i I i i i ili i i i i i 88188 888 88888

88"888888 88888

..

Anexo B. Nombres biológicos de los cultivos

Nombre común Nombrebio Nombre común Nombre . " 'co

maíz Zeamays ,fiijol P~oIusB!:

arroz ~ sativa banano Musa SOIJienlrlm

trigo TritiCllm papa SoIamJm rllberosum L

yuca café Ctdfea arabiea -caia de azUcar Sacchanmt 'cinak palma afii.caoa E10eis

C8QO Theobroma cocad nance • . "

tuIe . avote ClICIITblta spp.

plátano Musa "siacaL sandía Citrlllllls 1anatus

mjol de abono Mucrmaspp. tomate Lycopersicon UCIIkntum

chile dulce CopsiCllm spp. 'repollo 1Jras:dca oItracea

cebolla AIIiIIm cepa melón CllClllllis me/o

mango Al. " ramea e Perseo americana mili

malanga CoIOCiICia eacvlenta rábano Rilphamts sattvus L

a CitrllS sinensis J)8taSte Sechívm edIIle

camote [oomea batatas coc:o Coconus 1/IICifera

Corica pera -~comunis

soya Glycinemar piña A1ICI1IQS ca:mosus

chile relleno ' Sl1D.

Anexo C. Mapas

40

,

Fuente: Dvorak, 1996 CIAT-laderas, Honduras.

Mapa e l. Grupos con uso de la tierra agrícola, Honduras, 1993

Gmpo llago de Yojoa 1 2 3 4

· 5 6 7 8

Mapa e2. Municipios con aldeas seleccionadas para el sondeo sobJ'e recursos agrícolas, Honduras, 1993

Fuente: Dvorak, 1996 CIAT-Laderas, Honduras.

R

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Siglas

CAHP

CIAT PROPAR ONG

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