via laietana, 4908003 barcelonat. +34 933 41 50 50WWW.ohlabarcelona.cominfo@ohlahotel.com

segueix-nossíguenos folloW us suivez nousohla barcelona

de la insPiració culinària del mar i muntanya sorgeixen Per acomPanyar-nos en aquest fabulós i Únic esPai, cinc amics:

en boganeJo (caP de bogavante i cos de coneJo), en cerdugo (caP de besugo i cos de cerdo),

en PulPolibrí (caP de colibrí i cos de PulPo), en xaitó (caP de xai i cos de seitó)

i la doruva (caP de dorada i cos de uva). amb el ProPòsit d’aProPar el nostre llenguatge culinari

i Per tal d’establir un diàleg més ProPer i lligat a la terra, ells i ella, us faran d’amfitrions i endolciran el vostre àPat de taPes i ‘Platillos’,

vermuts i berenars, esmorzars i ressoPons a la Plassohla.

de la insPiración culinaria del mar y montaña surgen Para acomPañarnos en este fabuloso y Único esPacio, 5 amigos:

el boganeJo (cabeza de bogavante y cuerPo de coneJo), el cerdugo (cabeza de besugo y cuerPo de cerdo),

el PulPolibrí (cabeza de colibrí y cuerPo de PulPo), el xaitó (cabeza de cordero y cuerPo de boquerón)

y la doruva (cabeza de dorada y cuerPo de uva). con el ProPósito de acercar nuestro lenguaJe culinario

y Para establecer un diálogo más cercano y ligado a la tierra, ellos y ella, os harán de anfitriones y endulzarán vuestra comida de taPas y ‘Platillos’,

vermuts y meriendas, desayunos y cenas en la Plassohla.

boganeJoboganeJo

doruva

xaitó

cerdugodoruva

G A S T R O N O M I C & T A P A S B A R

PulPolibrí

Pernil de gla amb Pa amb tomàquetJamón de bellota con Pan con tomate

assortiment de formatges artesans nacionalssurtido de quesos artesanos nacionales

anxoves del cantàbric amb Pa amb tomàquetanchoas del cantábrico con Pan con tomate

ensaladilla de la casa (Pollastre, ibèrica, soviètica, gambes)ensaladilla de la casa (Pollo, ibérica, soviética, gambas)

ostres (3 amaniments)ostras (3 aliños)

‘ceviche’ de llagostinsceviche de langostinos

‘tiradito’ de corballtiradito de corvina

salmó sukesalmón suke

coca de formatge idiazábal, Peres i anxovescoca de queso idiazábal, Peras y anchoas

amanida verdaensalada verde

croquetes de Pernil (3 u.) croquetas de Jamón (3 u.)

croquetes de calamar (3 u.)croquetas de calamar (3 u.)

Patates braves Patatas bravas

verdures en temPura amb romesco verduras en temPura con romesco

aletes de Pollastre ‘thai’ alitas de Pollo ‘thai’

llobarro en adob fregitlubina en adobo frita

crema de carabassa amb tallarines de calamar crema de calabaza con tallarines de calamar

confit d’ànec amb quinoa confit de Pato con quinoa

ou a 62º amb bolets huevo a 62º con hongos

arròs d’ànec, bolets i tòfonaarroz de Pato, setas y trufa

guisat de la setmanaguiso de la semana

musclos a la marinerameJillones a la marinera

raP ‘enromescat’ raPe ‘enromescado’

bacallà confitat amb trinxat de botifarra negrabacalao confitado con trinxat de butifarra negra

calamar amb PaPada i misocalamar con PaPada y miso

PoP amb hummus negre i oli de sobrassada PulPo con hummus negro y aceite de sobrasada

steak tàrtar amb foiesteak tartar con foie

hamburguesa de vedella gallegahamburguesa de ternera gallega

garrinet hanoicochinillo hanoi

tacos de ‘cochinita Pibil’tacos de ‘cochinita Pibil’

filet de vedella amb milfulls de Patatasolomillo de ternera con milhoJas de Patata

galta de Porc amb Poma i fruita secacarrillera de cerdo con manzana y frutos secos

esPatlla de xai amb Pastanagues i salsifísPaletilla de cordero lechal con zanahorias y salsifíes

cheesecake de fruites vermellescheesecake de frutos roJos

la Perala Pera

selva negraselva negra

crema catalana 4.0 crema catalana 4.0 coulant amb cítricscoulant con cítricos

24,00 €

12,00 €

8,00 €

6,00 €

10,50 €

9,00 €

9,00 €

7,50 €

7,00 €

8,00 €

6,00 €

6,00 €

6,50 €

8,50 €

10,00 €

11,50 €

8,50 €

9,50 €

10,00 €

14,00 €

9,50 €

9,50 €

12,00 €

13,00 €

12,50 €

12,50 €

14,00 €

21,00 €

15,00 €

9,50 €

15,00 €

10,50 €

17,00 €

freds / fríos

dolços / dulces

si vostè és al·lèrgic a un o més dels Productes segÜents, si us Plau comuniqui-ho al nostre Personal:cereals / ous / làctics / Peixos / mol·luscs / crustacis / cacauets / soJa / fruita seca / sèsam / aPi / mostassa / tramusos / sulfitssi es usted alérgico a uno o más de los siguientes Productos, Por favor comuníqueselo a nuestro Personal: cereales / huevos / lácteos / Pescados / moluscos / crustáceos / cacahuetes / soJa / frutos secos / sésamo / aPio / mostaza / altramuces / sulfitos

coca de vidre amb tomàquet Pan de cristal con tomate

focaccia d’oli focaccia de aceite

Pa d’esPelta Pan de esPelta

Pans / Panes

4,75 €

2,50 €

2,50 €

8,00 €

8,00 €

8,00 €

8,00 €

9,50 €

19,50 €26,00 €34,50 €

19,70 €

22,00 €26,00 €

21,00 €

23,50 €

23,00 €

18,00 €17,00 €24,50 €

19,50 €24,50 €

29,00 €

33,00 €

22,00 €37,50 €27,50 €

69,00 €72,00 €

4,15 €3,90 €4,20 €3,70 €3,80 €3,80 €2,95 €4,50 €

12,50 €5,50 €

Penedès

emPordà

costers del segre

Pla de bages

terra alta

alicante

rueda

rías baixas

sierras de málaga

txakoli de getaria

negre / tintonegre / tintonegre / tintoblanc / blancoblanc / blancoblanc / blancorosat / rosadocavaxamPany/chamPagne

dolç / dulce

valldolina xarel-lotorres gran viña solgramona sauvignon blanc

cigonyes blanc

colors blancauzells

més que Paraules blanc

l’indià

enrique mendoza chardonnay

k-naiaPalacio de bornos verdeJoJosé Pariente sauvignon blanc

trouPemartín códax

botani

txakoli k5 arguiñano

rimartsl’o de l’origanraventós de nit rosé

louis roederer brutPremier grand crumumm rosé

damana 5flor del montsantxiii lunask-naiatrouPecolors blancvinyet rosatrimartslouis roederer brut Premier grand crudolç mataró

xarel·lo

chardonnay, Parellada

sauvignon blanc

macabeu, sauvignon blanc

chardonnay, macabeu

macabeu, sauvignon blanc, chardonnay, riesling, albariño

sauvignon blanc, chardonnay y Picapoll

garnatxa blanca

chardonnay

verdejo, sauvignon blanc

verdejo

sauvignon blanc

albariño

albariño

moscatel de alejandría

hondarribi zuri

macabeu, Parellada, xarel-lo

xarel·lo, macabeu, Parellada, chardonnay

macabeu, xarel·lo, Parellada, monastrell

Pinot noir, chardonnay, Pinot meunier

chardonnay, Pinot noir

Penedès

catalunya

emPordà

costers del segre

montsant

Pla de bages

Priorat

terra alta

rioJa

ribera del duero

toro

v.t. castilla y león

bierzo

la mancha

Jumilla

somontano

navarra

Penedès

navarra

torres atrium merlot

l’equilibristatorres gran sangre de toro

finca la garriga

colors

flor del montsantdido “la universal”

més que Paraules negre

formiga de vellutclos galena

negre bàrbara forés

xiii lunas crianzaluis cañas crianzamarqués de riscal reservafaustino i gran reservamuga selección esPecialroda i

damana 5Protos roblePrunotinto Pesquera crianzamalleolus

gran colegiata “vino de lágrima”

abadía retuerta selección esPecial

Pétalos del bierzo

venta la ossa temPranillo

Juan gil 12 meses

enate cabernet-merlot

PasolasmonJas

vinyet rosat

chivite rosado

merlot

syrah, carinyena, garnatxa

carinyena, garnatxa, syrah

cariñena

tempranillo, cabernet sauvignon, garnatxa, merlot, syrah

garnatxa, samsó, syrah

garnatxa, syrah, merlot, cabernet sauvignon

syrah, merlot, cabernet sauvignon

garnatxa, carinyena, syrah

garnatxa, carinyena, syrah, cabernet sauvignon

garnatxa, syrah, carinyena

garnacha, tempranillo

tempranillo, garnacha

tempranillo, graciano, mazuelo

tempranillo, graciano y mazuelo

tempranillo, garnacha, mazuelo, graciano

tempranillo

tempranillo

tinto fino

tempranillo, cabernet sauvignon

tempranillo

tinto fino

tinta de toro

tempranillo, cabernet sauvignon, syrah

mencía

tempranillo

monastrell

cabernet sauvignon, merlot

garnacha

merlot, garnatxa negra

garnacha

25,30 €

25,40 €28,30 €

33,00 €

25,50 €

19,00 €29,00 €

21,00 €

27,60 €57,00 €

24,50 €

19,00 €23,50 €31,00 €39,00 €54,00 €65,00 €

20,50 €22,00 €26,00 €39,00 €59,00 €

20,50 €

39,00 €

34,00 €

29,00 €

25,30 €

19,00 €

28,50 €

16,00 €

18,00 €

vi negre / vino tinto vi blanc / vino blanco

chamPagne

vi rosat / vino rosado

cava

vi Per coPes / vinos Por coPas

de temPorada

fritades / frituras

del mar / del mar

carns / carnes