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Dra. Marjorie Guerrero Jiménez

Nombre del curso Institución Fecha1 er. Seminario Técnico en Producción de Embutidos.

Universidad Técnica Nacional

Cámara Costarricense de Embutidores

American Soybean Association

2011

Conceptos Básicos de la Norma INTE-ISO/IEC 17025:20005

ECA 2011

Taller de evaluación del barniz en envases metálicos

Envases COMECA 2011

Capacitación Doble cierre en envases de hojalata

Envases COMECA 2011

Principios Generales de tratamientos térmicos

QTech 2010HACCP Avanzado con énfasis en Validación y Verificación

UCR2010

Formación de auditores internos de acuerdo con la Norma INTE-ISO 19011:2002, con énfasis en la Norma INTE-ISO/IEC 17025:20005

ECA

2010

Desarrollo de documentación basada en la Norma INTE-ISO/IEC 17025:20005

ECA

2010

Operario de proceso de embutidos de res y cerdo:-Limpieza y desinfección en planta-Elaboración de embutidos de res y cerdo.

INA

2010

Taller “Control of Listeria monocytogenes UCR

2010

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on ready-to-eat meat and poultry products”. Inspector de Inocuidad:-Etiquetado de Alimentos-Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).-Buenas Prácticas de Manufactura para la industria alimentaria (BPM).-Aditivos alimentarios.-El codex Alimentarius.Interpretación de los requisitos de la Norma ISO 22000:2005.-Inspección de Inocuidad.-5S para la Industria Alimentaria.

INA 2009

English Interpreter Natural Learning Corporation 2009

HACCP Pre-Requisite Train-the-trainer session

CFIATDV Global 2009

Manipulación de Alimentos

INA 2008Congreso de Medicina Veterinaria

Colegio de Médicos Veterinarios de Costa

Rica2007

Incorporación al Colegio de Médicos Veterinarios

Colegio de Médicos Veterinarios 2007

Titulo Médico Veterinario con Grado de Licenciado

UNA 2007

Ingles Básico para Conversación INA 2006I Curso Taller de Capacitación en Tecnología de la Carne y Utilización de Extensores

FAO 2006

Prácticas prudentes en el laboratorio y el manejo de desechos biológicos

UNA- Vicerrectoría de Desarrollo – Programa de Recursos Humanos 2005

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COMPETENCIA TECNICA FORMACION CONTINUA Versión 01 Página 3 de 3

Implementación de ARPCC en la Industria de Alimentos

INA2005

Cursos: Microsoft Windows, Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft PowerPoint, Introducción a la lógica, Programación en Turbo Pascal, Programación Básica en Visual Basic y Fundamentos en Bases de Datos

Colegios Científicos Costarricenses –

Universidad Nacional

1999

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