UNNERSIDAD AUTONOMA METROPOLITANA DIVISION DE CIENCIAS BlOLOGlCAS Y DE LA SALUD 6LfiVlC10 SOCIAL

SS.CBS.009.93

A QUIEN CORRESPONDA:

ra del Departamento de resente se hace constar que

TITULO.

ALUMNO Luis Augusto Aguilar Tapia

LICENCIATURA Ingenieria Bioquimica Industrial

PERIODO: 1 5 de enero al 30 de noviembre de 1992.

Se extiende la presente a petición del interesado a los diecinueve d a s del mes de enero de mil novecientos noventa y tres.

A t e n t a m e n t e .

"CASA ABIERTA A L TI$MPO"

M. en #/ C. Er Sto Rodriguez A.

. . * ' I

. ,, , . i:r. i t f. ,

' , I ' I.. ' ' I & 'I . - I

< . c

! UNIDAD iZiACAUPA AV Michoacen Y LR PuriPlma Irtapalapa 09340. M6xIi:o. D r A P 55-535 Fax: 151612.8083 Tels 72446.81 y 85

i I 1 I I I I I r I 1 1 'I I I t- i I I I 1

~. .

19 de diciembre de 1992

U. EN C. ROSAURA GRETHER O. Directora de la Divisi6n de C.B.S. PREShqTE

contenido del reporte final de dicho proyecto

Aprovecho la oportunidad Para saludarle.

Atentamente.

"CASA ABIERTA AL TIEMPO"

[SABEL GUERRERO LEGARRETA( Profesor Titular "C"

W D A D IZTAPAUPA Av. Michoacati y La Purisiiiia. Cal. Vicentina. Iitapalapa. 0 F C.P. 09320. Tel.: 68603-22 TELEFPJ(: (51 686-8W9 TELOC. - 'I

1 I I I I I 1 I '- I I I I I I ' I I 1 31 ;9

/ NWBRE :

TELEFONO PARTICULAR:

TRIMESTRE LECTIVO:

HORAS SEMANA:

,/TITULO DEL TRABAJO:

LUGAR DONDE SE REALIZO EL TRABAJO:

FKHA DE INICIO:

4 E C H A DE TERMINACION: ~

CLAVE :

NOMERE. DEL PROYECTV:

LUIS AUGUSTO AG~LAR TAPIA

650 6267

08340167

INGENIERIA BIOQUIIIICA INDUSTRIAL. UNIDAD IZTAPALAPA. DIVISION C.B.s ./

92-0

1 5

ELABORACION Y APLICACION DE : UN CUESTIONARIO PARA LA INDUSTRIA

ISABEL GUERRERO LEGARRETA PROFESOR TITULAR "C"

DEPARTAMENTO DE BIOTECNOLOGIA U. A . M . - IZTAFALAPA

15 DE ENERO DE 1912

30 DE NOVIEMBRE DE 1992 1

"VINCULACION UNIVERSIDAD-INDUSTRIA"

,-

SR.LUIS AUGUSTO AGU LAR T P DRA. ISABEL GUERRERO L.

I .

Debido a que las carreras de Ins. Bioquimica Industrial e

Ins. de los Alimentos tienen una clara orientaci6n industrial, es

necesario vincular al departamehto de Biotecnologia con el sector

productivo en donde los egresadloe da estas carreras desarrollarh

su vida profesional.

La raz6n de esta necesidadi de vinculaci6n con este sector

( donde vinculaci6n significa uha serie de actividades realizadas

en forma' conjunta, tales como practicas industriales, visitas,

bolsa de trabajo. participaci6n en provectos conjuntos. etc. ) no

cs otra que la de obtener beneaicios mutuos que hasta el momento

no se2 han lograrlo. debido principalmente al desconscimientc

-2nt1-n cada una ,de las partes interesadas ( Universidad e

Indu:.:r.ia) .

. . , . I .

. .

$Algi:n~:x de %tos tenef IcicNs son: c, - .. ~ , J. CI la Univtx+sidai:

-Ac¿:~sG mSs rápido de nuestros egresados al sector industrial.

ZrJmo fuerza de trabajo. ~. ~. ~~ . .~. ~.

. .

-Reforzar ias áreas acaderiiicss importantes para ci

actividades en e, sertor productivo.

-Colabsrasi6n del sector productivo en a

un i ver s it a r 1 os , conto feria de reclutamiento

Biotecnolo~ia. congresos. etc.

Fdra l a Industria:

gunos eventos

Semana de

-Contar con un "semillero" de Jbvenec profesionistas de acuerdo a

J

sus requerimientos de personal.

-opción de recurrir a la Universidad para solucionar alguno de

sus problemas técnicos.

Debido al gran nonero de variantes en'que la Universidad

puede vincularse con la industria, es mesario Jerarquizar y

proceder en forma met6dica en varias etapas, aprovechando en,cada

una los resultados obtenidos en l a s etapas anteriores.

Como los egresados de una instituci6n de Educaci6n Superior

son su mejor carta de presentación ante el sector productivOi se

decidib que l a primera etapa de este proyecto fuera la

recopilacibn a- infürniaciCn pobre las necesidades de personal en

la industria. esto e s , obtener el perfil del egresado que una

empresa necesita. Este perfil permitira a la Universidad evaluar

los planes y programas de estud'io de las licenciaturas en Ing.

Biquirriico Industrial :,: ,ci-z Ing. de los Alimentos en funcitn C ~ E :

1;'s. requerimientos del Sector industrial v en 'caso de ser

r,u,. . . . ~ ~ . i 'J. .- prúpsncr lar: nicdificaciunes pertinentes. -,:L.

- - P a w que este' perfil sea valido, es -necesario conocer

tambiCn otros aspectüs vinculados con sl misnio. tales como :

-Evaluar 10 >pinion y el grado de conocimiento que de

nuestra Universidad y sus egresados se tiene.

-Conocer lar condicisnes laborales en las empresas. para

determina1 el grado de oportunidad de desarrollo profesional que

se Puede alcanzar en lar mismas.

-Conocer la dispnaieíbn de las empresas a colaborar con 1s

unlversidad en este tipo de proyectos.

Todos estos parllmetros constituyen elenantos principalas del

esfuerzo para promover a los agresados de la Univarsidad y lograr

a travCs de ellos difusi6n de la dinámica de nuestra Univarsidad.

La experiencia muestra que el mejor m&todo para obtener

inforaaci6n confiable es l a aplicaci6n de un instrumento \

(cuestionario) que permita recab,ar datos Y analizarlos.

Ya que las caracteristicas de la informaci6n requerit$a~no-.

pgrmiten el uso de instrumentos va existentes. es necesario la

creación d e uno q ~ e respondá a estos requerimientos.

para crear U:-I cuertionariv confiatle, P-s necesario e:

diseño, id prueba ci pilotaje, l a correccidn y la obtención de la

forma definitiva dei instrumento.

fCda I - I ~ C J de 10s anteriores pasos significa:

-DI CENO

D+?t.crminar al tip, d e información que se desea recabar.

' ~ - E5t-I'lU2tU.l:~ClL:ri y ~ 2'i'cSentaClfin de 1 ~ 6 preguntas de. la .manera.

ixpliclta Y que f a i . ! l l t e el manejo de los datos obtenidos.

, -PRUEBA O Fi-OTAJE

Una vez obtenido al instrumento en l a etapa anterior, se

prueba bstc <jn una muestra similar por sus características a la

Pobiücion J l a cuoi va d i r i g id s . con el fin de verificar l a

~- adeCtm4a -estructura¿lor. \ r . La comprensibilidad del cuestionario.

-CORREGCION

En base a' los resultados Y a las observaciones hechas

durante el pilotaje, se corrige ai inut.rUMntO, Ya 5ea en BU

estructura o en su contenido, en aquellas preguntas que mostraron dificultad en su comprensi6n.

LUS Puntos expuestos anteriormente definen los alcances y la

natodologia del presente trabajo.

. ~ , '+. .

' . . I C , . . OBJETIVO GNKRAL .

3btener 1nformaciOn en el Sector Industrial acerca de sus

necesidades de pe.rsunal esi a m o dei conocimiento que de l.,a

Vniveruidad AutOnitiiia Mctr.>p,>li:.an&- I v de sus egreaados ' se

tiene.

En base a esta infcrmci<>n:

-Adecuar lo:, planes y pmgraniaz d e estudio de las

licenciaturas d e Ir!g.tii@quimi~;a 1ndust.riai Y de I116:.de los

Al lmentoct a...las.-neces idades actaales. de.. is Industria . ~

~. . . . -Diseñar la estrategia de promoci6n ds la Universidad y de

SUE egresados . --Lograr e1 establecimiento de actividades . entre l a

Universidad y el Sector Industrial ; que aprovechan. 'y coapiementen

los recursos de ambos.

OWETI*

-Diseño, Pilotaje, corrección y obtención de l a foras

definitiva de un instrumento (Cuestionario) que aarmita evaluar

los requerimientos de personal en l a Industria. el conocimiento

que se tiene sobre la UAM-I y SUB egresados. así como conocer los

aspectos laborales de la8 indusitrise entrevlstadas.

H E T ~ I A

1 . . DISENO

35 ;consult0 l a opinibn de personas con experiencia en el I

sect3r inductrial par3 determinar las preguntas más importantes.

r. .<<+ - r . C ~ i i t 0 21:It-t la asemria del depar.tamento de Sociología de

l a d!vizíC;,n de C.S.H. para l a eBtructui-acim y i3 presentacibn de

l a r prei;uricas niediante dos opciones: preguntds abiertas y

prz:g.untas c+;rrada?. .

visitadas y se les aplicó el cuestionario.

3 . CORFECION

El? LJSñ a 13: :bsri-vacisnes reüllradas durante l a aplicaciori

de los cuestionarios Y a los comentarios de las personas que I @

1 I I 1 I* U ic

# I 1 I

I II I 4 II

I C

ICC

contestaron se determinaron los puntos en los que el instrumento

no era io sufkcientwnte claro Y aquellos en que las preeuntas

.=r.t.aban inal plnnteadae y ne proú;adib 8 hacer l a s modificaciones

pertinentes.

4 . OBTENCION DEL INSTRUMENTO DEFINITiVO

Una vez corregido el cuestl4narí0, se disrefí6 la codificaci6n

Para cada pregunta Y se solicbt6-el apoyo de rectoria para su

captura y presentaci6n final.

~ ..

ACTIVIDADHS ' RMLI WLDAS

1. DISñiK).

Se recogid l a opinibn, mediante -ntrevistas personales. d e

p-rsctrias \~i~?ci~ladas con el s%tor iniius-rial para establecer los

T.:>iiias zoi:jre 1 ~ s ci~a!,ss p2r:ai~a1* ilifL>l*mjc:.ion,

Entr,? las personas visitadas tenemu?:

In);. Arnold0 3emarenv a-? CAMACINTRA

Lic. Jos& Luis IJmaRa de la COECE.

.~ Lrig. .ErtXStU FaVeLa.~ de la UAM-I.

Llc-.~..nario ~ u ñ e z ds voikswasen de ~éricc.

~e ios temas y topicos expuestos en estas entrevistas, se

fc,rmYiaron las preguntas que aparecen en !a forma 1 dol anexo A .

Es+a forma es la primera piesentacidn de lo que

po::teriorincnte seria el instrumento Y as muy deficiente en su

~~structui.acion~y. gres?ntacio.n, aunque el contenido sírví6 de base

para las posteriores formas..

una vez obtenida eista forma, que Únicamte contiene una

serie da preguntas. f m fiJ6 una OntrWiS,+. con el Lic. actavio

Nateras y con el M. en C . Miguel Anml AgUiIar, del departamento

de Sociologia de la UAM-I. con el fin da aitructurar y presentar

de la manera más clara posible a1 instrumento. Estas dos personas

tienen experiencia en l a elabortYci6n Y aplicación de instrumentos

con el fin de recabar informaci6n.

-

\ Resultante de esta entrevista. se vi& la necesidad de

a.grupar a las preguntas hajo dos categorías: preguntas abiertas Y

. . preguntas cerradas, con el fin de : . . . ~ .. . . ~ ~

-Facilitar la posteri'rr codificaci6n de la informaci6n..

-Medianta el uso de prewntaz abiertas,, inducir a que.. las

personas que contesten el -usst!onario a dar l a informacien iiá?

Ü m P l i Ü posible dz los te!nas que a s í IG requieran.

-Mediante el uco dc preguntas cerradas, s e abtienc:

i.nformaci6n muy esFecific:a ' i puntual. . .

/,E' iiiiisrno, re detec t6 ia iie~zcsidad .de presentar las pr+zgunt&:

~ j e la mnera inas c l a r a 'y dire , : ts posible. por lo que:

-.+Awellas. preguntas en l as que se solicitaba información de

ni& d& u'n tema. fueron s.-pü~~s~I!ar:.en dos o más preguntas

( P. e5 . Pregunt.a 1 i . '-Se estructuraron lor espacios para responder "Si" o "No", eii

l a s Preguntas w e pudieran tener estas respuestas y se ohl:ig6 a

t'.l.dondeilr 13 I'Fs:-uesta niedlünTe el uso de una segunda pregunta

L.mrccut!va sobr.; %: :nisw t.eina, en caso de que 14 respyasta ~. hava

sido afirmativa..(~.yj.Pregunta e ) .

. . - 3

. - . -@w acot.4 l a amplitud de las respuestas, mediante el uso de

frases como: "En su empresa . . ." o "De acuerdo a su

experiencia.. . " . an cuanto a la estructura Y presentacibn genera1 del

instruaento:

-Se cambi6 la escala de califícac€6n por letras a una de

calificaci4n por nheron. dado su uso mds generalizado. (P. ej.

p a r t e n i & ! u l = : . .le! .:.i.i.--:?.ionarlc! ! : :?I] la$ ; qi.1~2 det.-.rniinan -1 p$rfil

Wtinto Para. rerlutamicnto; ~~

-En. c&So de respuestas nul tiples, &tac se numeraron para .. . . .

facilitar su codificaci6n.

'- Sa propuso luna mejor distribuci4n de las preguntas:

mayores espacios entre pregunta y pregunta así como una

erpaciaci6n uniforma Y suficiente para recibir las respuestas.

~~ ~ -Se ax-wiiis..-isn usar - 1 ~ 1eri;ua.ie iiiSs sencillo Y que menos se

Prestara a c.cnfusi6.n.

!

I I

I

* !

I i

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i i

! I ~

j I

1

'I

I I I I I E I

. .

.lc 'IF

II 1

' 1 i I

II

COHO resultado de estas modific&clonaa, logradas deSPU6s de

mdltiples reuniones y diversos esfuerzos en la captura en la

computadora con la forna y estructura deseada. surgí6 la forna Z

del cuestionario. tambibn en el anexo A .

Cabe hacer notar que el grueso de las modifícacionaas en Ia

estructura y contenido que sufrib el instrumento a lo largo de la

etapa de diseno f que tambien comprendi6 su c&ptura y edlci6n en

computadora ) se llev6 a cabo sobre la Eorna 1 . para obtener la

forma 2 .

sobre la forma 2 se hicieron modificaciones de forma m& que

de contenido ir este se mantuvo hasta las correcciones hechas en

tase a las vbservacionee del pilotaje.

Lu fcrma 2 iiiuestra un instrumento que ya tiene la estructurh

,caraiteristira de los cuestionarios. a diferencia d e la forma

aiit*::r.icir.. La disporicidn de los espacios hace más ,clara su

l e c t urct Y compri3ns i ón .

Las Fireguntaz formulada?. an la forma 1 han cjcio

. -~ . ' -r . i . : t~irada~; v presentada?. de tal f'.>rma que se dife.rencian una?

de utras. ~ . . __ .. ~ . .

Algunas cur: .teristicas notables de esta forma son:

-Se tiene ya una seccltn de datos generales. misma que

pemnite contar con una base de datos para localizar a una

ietarrninada empresa o persona. sabiendo giro industrial.

te1efur.i. direcciun. etc.

-Ldr pieguntits -2stAn numeradas y en caso de que una prw!Unta

pueda tener más dy una reE:put%sta, astas tamblkn lo estan ( P . e j .

I

' i

I I t I

I I

I I I

I l I

I 1 1 I

$ 1

1:

F

3 1

Pregunte 4 ) .

-Para el caso de las Preguntas cerradas, se cuenta con los - espacios correspondientes Para marcar la reepuesta seleccionada.

-Para las preguntas abiertas se aapliaron y dispusieron

regularmente los espacios para las respuestas.

-El lenguaje de las preguntas se ha afinado y presentado de

una forma directa y entendible.

-Algunas preguntas se han Presentado en forma de tablas. Por

ejemplo, de la pregunta 3 de la forma 1 surge la pregunta 6 de la

forma 2 . Esto hace que la comparaci6n entra ambas partes de la

pregunta sea mucho mbs sencilla.

.En general. la forma 2 del instrumento muestra l a s

siguientes caractrristicas estructural--: - _ -;>c r.1e-m secclonas dentro de1 instrunient.o, que prrniiten ir

de ii-rforniaci0.n sobre universidades en .general, s informacion

>articular sobre ‘la UAM-I Y su8 ezresados

Ectas F.e¿,ciones evitan la clisp:..r-’ -..in .i v ccjnfusldn da iüz.

P~gUnt2%af: - -4~.% ..mostl:-aba la forma 1, en la que su aparición no

tenia ninguna ser:.ien¿ia determinada. ~~ ~ .

-Aparece la última sacci6n. que proporciona conocimiento

sobrg las condlciones laborales en las empresctis. ( A parr.ir de la pregunta 16 ) .

SaPre la t’orma 2 se !>lcleron l a s siguiantes modificaciones,

previas reuniones de evaluacibn:

1 I 1 I 1 I IC I 1 1 'i I

I I I I 1

C

ICC

-Se puso tltulo al instrumento. ya que este desde al

principio predispone a la Persona que io va a conteatar a centrar

su inteligencia en este tema.

-Se asignb un ntlniero (folio) con el fin de llevar un control

sobre el número de instrumentos aplicados Y tener una

correspodencia entre este número Y una determimila empresa.

-Se redact6 una breve introducci6n con loa objetivos del

cuestionario y se fljaron las instrucciones.

-La numeración de las opciones de repuesta para una

Pregunta se Cambib de 2 dígltos a solo uno. P.. ej. ~ E R la.pre@inta 1 si- past, de opci6nes 0 1 , O2 Y O3 a las opciones 1 . 2 Y 3 con el

fin ,de ahorrar espacic; en memoria. _ c - O.= ac:ar?s mhs i a prar.entac,iOn de ilr;unas preguntas, p: e j .

en l a pwgur1r.a is. rcir,rr 10s extr.imos de la escala de

ralificacir.iies.se rnar,:6 que significan estos extremor.

-se nicdific(> -1 lenguale en algunas preguntas.' P. ej. en ia .I I . I I - ! + ~ ii; "en cgue areas: d r ec;tudio" pez6 a en que jrr5as &

traba 1 c " .

~ ~. ~ ~~ -La . Pregunta .7 ( ! a ~ da m.ás. dific-il kreatn, 1 sufre

Inadif icaiiones, I .,nque aim ní. si obtiene is forma final,

'Estas modificaciones dan como resultado la forma 3 del anexo

,~ A .

S0t.w~ sst.a , fo1.m Unicamcnte se hlcieron pequeííac

i n c ~ d l ~ f l ~ ~ a . ~ i ~ : ~ ! - . ; ~ ~ ~~~ de . fot.ina . i-espetaiido su contenido, para obtener la

form.a - 4 ( &nexo A que es la que se llev6 a pilotaje. La%

I !

J

I i

!

I j j i

i ~

i

inodiflcaciones son las eieulentes:

-se espació l a zona de nemsrales Y e l título. de manera que

quedara como carátula. - I - - svitls cortar preguntas Por cambio de pdgina, reordenando

los espacios para una mayor presentaci6n. -Sa centraron líneas y palabras.

-se numeraron las páglnas.

2 . P ILMAJE.

Pará. esta etapa, era necefarlo contar con una mu-tra

representativa de l a poblaclbrl de lnter6o: esto slmiflca que

.i3sta nuestra debia txnfas con las características esenciales de

l a población en general. para poder probar el instrumentc y

determinar si era efectivo para los fines para los que fu&

íiiz;&üdo. En ca::~ de ser necesario Y basados en las observaciones

realizadas i2urant.s el pilotaje. se harian lüs correcciones Y

! ~ ~ : . ~ : ~ ~ ~ i ~ ~ , ~ i ! . , I - l , ~ ~ pertinent% p ü r a obtener la form definitiva,

iüra cLtenei. % 3 s t ü riuest~--a reprzsentativa se analizaron

11rias spciones c m v ; . .. . . .

-Directorio ~ i e CANRCINTRA.

-Directorio de ATAM.

'-Directorlo de la Asociación de Empresarios de Iztapaiapa.

Dada la dificultad de obtener v sobre todo de analizar los

~2:3c; prlmeros directorios. se w t ó por la tercera opción,

rnnsidarando el convenio de colaboracih qu@ %St& asociación

?Iene con nuestra Universidad y que sus asociados se encuentran

.. ' ?

3

establecidos en la delegacl6n Iztspalapa. Se solicit6 y obtuvo el directorio de afiliados. previo

envio de una carta por parte del departamento de Biotecnologia

solicit8ndola.

Se analiz6 el dlrectorio y se seleccionaron las sigufentes

empresas, 0n base a su giro industrial Y tamaño:

Alimentaria Mexicana Bekarem

Aliinentos~ Procesados y Empacados

De v i s sy Internacional

EMSA dP Nezahualcovotl

FERMIC

Ge:atinAS ART

ICN Farmaceutica

Johnson y Jr,hnson

Laboratori,os Sabesa

MÜc t4a S.A d e C.V.

Mallinckrodt . . . - . ~ ..

Obrador di TvC. v Salch.

Pastelería v Panif. Trevi

Proc. Mox. Productos Agropec.

Productos Zam-Fre

GIRO íWWSTñIAL.

Al imentos

Alimentos ..

COSinetiCOS

Bebidas

F.3 rmac&ut i :a

A i iriientus

Farmacht ica

FsrmacGut. ica

c.,,.csm+t icsr

Alimentos

Farmacéutica -

A i inientos

Alimentos

Alimentos

Alimentos

-

~ . Una ._. -vez ~. t-iacti,a 4i~c.T.a zL*31~e~~i6n, se visitaron las empresas y s e

les aplicb el instrumento.con los siguientes resultados: . . -..

3

convirtió en las preguntas 4 y 9 del nuevo instrumento, para

evitar aglomeracI6n da inforrnaci6n en sus ca8ws de codifícaclbn.

En la nueva presunta 9 , se cambib "¿ En qué Breas de trabajo?"

por "¿ En que carreraa?" dado que se observ6 que así se entendfa

mejor.

-La pregunta 5 de la forma empleada en el pilotaje se

dividi6 en la 6 y 7 de la nueva forma. también con el fin de

evitar aglomeraci6n en sus campos de codificaci6n.

que n3 se le 6ncontrCi scntjdo,, La espuesta siempre f u e : "Si se

I I I 1 I I I I C

I I I I 1

i u I II 9

Re

i i empresas colaboraron,

4 eipreaas no nos recibieron.

La forma de aplicar los inetumentos en las empresas

visitadas 'fu8 con observación directa, ya sea contestados por la

persona que contestaba o en forma de entrevista, donde el que

aplica el cuestionario hace las preguntas, anotando l a s

respuestas que l a persona de. Se'evlto el uso de fax o correo

para enviar los cuestionarlos porque' estos evitan' recoger las

impresiones. actitudes y comentarios de las persbnas que-:-'.bnw

contestan, los cuales son muv importantes en 'la correcci6ri del

instrumento.

De las observücic!ne:s realizadas eii cada una d e lüc

entrevistas s e propusieron. las slguientes modiflca.ciines, en

rsunionss para analizar c.ada uno d e los cuestionarios contestados

:: clespide~; 'de valorar !as jbservóciones v los comentarios hechn-.

,31 instrumento:

-El folio se .canibi5 a l a parte superior derecha de la

cürbfula, para ' fac'ilitdr la ldentlflcasi6n Y codlPicacibn da la

lnformaci6n.

-En las instrucciones. se cambl6 el tiempo de respueEta de

15 minutos a 30 min:.it.os; debido a que es mas real.

-La prssunta k de la forma empleada en el piiotaje se

contratan, es porque las tienen o las wedm adsuirir",)

-Se iodific6 la redacci6n de l a pregunta 19 de1 pilotaje, - para darle mayor claridad.

-Se alladi6 la últina secci6n a l cuestionario, que permite evaluar la disposici6n de l a empresa a colaborar con la UAM-I en

la realizacibn de eventos conjuntos. son lar trvtls Siltimas

preguntas de la forma 5 del anexo A .

OBJETiVOS Y METAS ALCANlW0AS.

DICEÑO.

:+ etC.t.l'i&tuI <:I un l t i s~ i u i w n w de la f o r m mes 16glca

posible, cubriend:: una gran variedad de informaci6n o

I I . IC I I I 111 1

rstroallmentado por experlenclas anterior- de las parsonas del

departmento de sociologia que colaboraron con nosotros. PI LOTAJE :

~erniti6 verificar la factibilidad de aplicar en una escala

mucho nds amplia el instrumento, sin la incertfduabre de estar

aplicando una forma que nadie entlende y que no va a reportar

nlnguna información Qtil.

CORRECGION:

AProvech6 las experiencias del pilotaje Para conformar una

estructura más sencilla Y entendible. disminuyendo el ~ElesQFt de -. - .~ ~-

recabar informacihn que no nos interesa. . . ,

. . , , ' 0BTENCIO.N DE L A FORMA DEFINITIVA: -_ :;.c iwro una presentacicn muy t.ueii;+ conlo ims(;an \je un se2cttur

(di- nuestra Universidad anti- lü Industri5

RIISULTADOS Y CONCLUSIOffES.

ser ap l i cadad cu.?lquLer industria~~del Area de Ri~otecnolügía. -~ ~

Dentro del cuestionario se p,ueden diferenciar, aunque nc,

expilcitamente. las siguientes secciones:

1 . Sección en que se recoge la opini3n sobre Universidades

PUblir,üe Y c:e les compara con las Privadas.

2 . Secci3n en que se obtiena ~ el perf.il. 4ptimo del L

solicitante para una compañia determinada.

1 -

. .

. . ....

3 , Seccibn-en que se sondea el grado de conocimiento en la

empresa sobre la Universidad Aut6norra Mt%trOpOlitikM y sobre sus

etgreaados .

. , . , < _

, . . . . . . . . .

. . . .. ...

, 4 . Seccibn en que se pregunta sobre las condiciones

labopales en la empresa, con el fin de conocer cuales son las

mejores opciones para laborar.

5 . Seccibn en que se determina la disposlci6n de la empresa

Para colaborar en diferentes eventos con el departamento de

eiotecnología de la u.A.M.-I~~..

~. ~

tx ác~i&-cln n ia c n l i d a d , dg l a inforinacibn recabada 511 el

pilotaje, se puede observar que el instrumento permite cubrir una

w a n variedad informaci'bn, siendo ect,j SU principal ventaja y

ai mismo t i e m p o una i i n i i t a n t e en Cuanto a La profundidad de la

infurmacidn obteni:ifa.

Fodríamos .:orif l a r en este instrumento coiiio un indicador (de

13 d:;tit;.uil ; enwa l de lcis indi~istriaz hacia nueistra Universidad Y

S!:S egreza!j.:,s, p'fi'cj I>,j seria conveni.:rir.e asumir que se conoce, 3

profun-ildad,. al:.?P. ,a?pectG de l a politics de~..una. _compaTiía~ . -

detorilnada, sobre t ú d o considerando que el instrumento va

dirigido a.1 Jefe d:: Personal 9 Recursos Humanos, mhs que a

Gerentes o Directores.

También se observa5 que dada l a estructura y contenido del

instrumento, este est$ diSeRadQ para aplicarse con mayor éxito en

t~iii~rese~%gran~es, ccn a r e a s . 'de trabajo bit-n diferenciadas y con

un depart8IWntG de recurE.,xi himanos capaz de responder lo.

. .

Para las empresas pequeñas o micro, donde muchas veces una

misma persona realiza mds de una funci6n Y no existe una

estructura orgenizacional bien diferenciada. no tiene sentido

aplicar un instrumento que tiene como uno de sus fines

principales obtener un perfil 6ptimo por áreas de trabajo

í tccníca, gerencial, ventas, etc.) en una empresa en que dichas

areas no están diferenciadas.

Esta orientaci6n hacia empresas grandes también se

Iranifiesta en las preguntas 16 a 21. en donde se investiga sobre

las condiciones laborales de las empresas; estas preguntas sstbn

hechas para empresas que invierten en capacitaci6n y desarrollo

de sus empleados, el cual no es el caso de las empresas pequeñas.

¿a urilidad que puede brindar este instrumento al

d?partamento de Biotecnologia, o a cualquier departamento que

quiera aprovechar esta experiencia y obtener un instrument.0

adecuado a sus intereses, son:

- L a b c r de promocibn Y difurl(:m p!>r el hecho de aplicar el

i:.u es t i i3 núr i i>

- :unucímiento IC l a s necesidadesde personal de la iridurtria.

- .~ünnjcimiento de las condiciones iab.iraies tic las indmt.ria:::

- Crea¿l6n de una bcclsa de t r a b a j o con aquellas empresas que

demugetren inter& en la Universidad Y sus egreeas.

HaSta e1 moinentn de eEcriblr este reporte. se había aplicado

sl instrumento obtenido a aproximadamente 25 empresas de diversos

r=~r33 industriales. pero del interés para el departamento de

I I

eiotecnoloaia. . . 1

La respuesta obtenida por parte de las e*pi.esas son de

esfuerzo de l a Universidad. de reconocimiento benapllCcito por el

a este esfuerzo Y , en muchos casos, de una gran dirposicibn a

colaborar con la Universidad.

I I I

Cabe mencionar que el deseilpeno del instrumento ha sido lauy

bueno en estas emPresas. las cuales cuentan con un departamento

da personal o de Recursos Mumanos que es al que se acude.

I I I

', I t

1 i .)

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La rst.ructiira da1 instr:.msnto permite que su apl icacidn sea

preferentemente e n l a Industria Mediana v Grande; sin smbargo,

hay un sector industr is1 miiv impc,rtante compuesto por empresas

solamente el prinier pacu para lucrar luna colaboración rea c@n el

sector industrial.

'La inEormaci6n r5:cabarta Y analizada que se genera con su

aplicacibn debe ser la hasi para diseñar una estrategia de

promocibn de nuestra U n i v e r s i d a d y sus egresados,

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i:UGSTIONARIO PARA INDUSTRIAS

Cual es su opinion sobre las Onivsrsidaded publicas en teminos lac O das.# con la

I f o v f o n de recursos humanos en carreras

Ingeniarla. la - Quimica _--_ . Y la Bioloeia ? . c&i/&&!! I t)- . Ha tmido alguna expcriencia a i l reclutar. personal egresado de

Universidades publicas ? Rn Que Area ? -: CPt) C u e ) I -. Que diferencias ha obs

?universidades publicas y priv

-. Existe en su empresa algun 9 .a universidades publicas o pr

1 I I .

Ilniversidad Paxblica Universidad Privada

?lB B R R. UB B R M. ' *

- - - c - - c crsatiVidad ' . - - - z

raanizacion - - - - apacidad .tecnica -- - - -

. . * '

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d i r e m i o n cr gerencia

invest i czac i on-' CornDr.3.s /'ventas eSDecialiZad8S- -

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relacior,. s publicas . .relaciones -induitriaies !

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$ I .- i3uo hisflidades requiere su empresa para llevar a oahn lair

tecnica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . nircccion.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i gerencfa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . j

compraslventas esptcialiaadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . j :~gG< investiqacion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . relaciones publicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . relaciones' industriales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ~wntrol de calidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...

control Y ovaluacion de roces so s. ............................ ; . . . . Dlaneacion v svaluacion de proyectos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

' . ! ? .:k ', , ;o s auiantes'~ctividades :

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-i)--. En su empresa. que tipo de profasíonístas i l e ran a cabo las anteriores (Ingenieros Quimicos . Innenieros

I la«#: ado8 en Administracton de eopr

U l d Autolro$. B e t r o w l i t m a 7 Fer que medios - t.s de kib.30) ? 2 ->e ríot&íaos

- . Conace a enresados de l a Unívsrsidad A u t a n ~ a r lktrcpolítarrr

-. En caso afirmativo. ca l i f ique a e8tM wz%S&os en los

? D. 9 En que mws ?

\o s imientes campos:

MB B R U

lidera- creatividad . cominicaoion oraanízacion IC capacidad tecnica

de: 9 nmn iews bioquimicos a

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(t)ínueniaros en alimentos ? cg) cM.Q> I

Cree usted que los Ingenieros Biopuírnicos e Iwen ie ros en !$/Aiiaentos estan capacitados para l l evar a cabo funciones en l as

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lcoapran/ventas c a o c ~ > i . ~ I izadas .-

re l a c irme? n i . 1 h 1 icas -- re1iiic.nr.z industriales ~.

invest i cíacion

/? I I"'

tecnica direccion o perencia I rornpras/v&taa especializadas

1 invts tipacion

re lac ionas publicas rol.sci nnes indiistciales

- Las personas que contrata. tienen Las s imientes habilidades 7 .

tecnica . __. .

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Técnica

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Ingrirfisros fhoqhieos

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EGRESADOS DE UNIVERSIDADES PUBLICAS.

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AGRADECE SU CDLABORACICiNE INTERES ENLAACTUBLLIZACIaNDE

LOS PLANES Y PROGRAMAS DE E STUDIO DE LAS LlCEWCIATURAS DE

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# . INGENIERIA B1OQUItYrIC.A INDUSTRIAL E IMGEKIERIADE LOS

ALIMEWTOS..LUS RESULTATrCiS Ilf:TENIDi3S 5E EWCONTRARAMA SU

DISPt3I;ILIONEN BREVE

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TUidhO: C.P.: ,r ,...

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Lidmargo 1 1 2 3 4 5

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c/ EGRESADOS DE UNIVERSIDADES PRIVADAS. 8 E X U h N b Pé5imo

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