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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
TRABAJO DE TITULACIÓN PRESENTADO COMO REQUISITO
PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE INGENIERO EN GESTIÓN
EMPRESARIAL
TEMA:
“PROPUESTA PARA LA CREACIÓN DE UNA HOSTERÍA
ECOLÓGICA EN LA PLAYA DE PUERTO ENGABAO,
PROVINCIA DEL GUAYAS, AÑO 2016”.
AUTORES:
MARTÍNEZ SIMBAÑA DIEGO ARMANDO
OROZCO MIRANDA JENNIFFER LISSETTE
TUTOR DE TRABAJO DE TITULACIÓN:
ING. FERNANDO XAVIER CARRILLO PÉREZ, MGS
GUAYAQUIL, SEPTIEMBRE 2016.
II
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TRABAJO DE TITULACIÓN:
TÍTULO:
“PROPUESTA PARA LA CREACIÓN DE UNA HOSTERÍA ECOLÓGICA EN LA PLAYA DE PUERTO
ENGABAO, PROVINCIA DEL GUAYAS, AÑO 2016”.
REVISORES:
ING. ROSA GONZÁLEZ, MBA
ING. JORGE LUIS MIRANDA, MBA
INSTITUCIÓN:
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD:
CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CARRERA:
INGENIERÍA EN GESTION EMPRESARIAL
FECHA DE PUBLICACIÓN:
N° DE PÁGS.:
125
ÁREA TEMÁTICA: DESARROLLO LOCAL Y EMPRENDIMIENTO SOCIO ECONÓMICO
SOSTENIBLE Y SUSTENTABLE.
PALABRAS CLAVES:
MARKETING, ESTRATEGIA, TURISMO, PROMOCIÓN, INTERNET.
RESUMEN:
PROPUESTA QUE PRETENDE DETERMINAR LA FACTIBILIDAD ECONÓMICA Y FINANCIERA
DE LA CREACIÓN DE UNA HOSTERÍA ECOLÓGICA EN LA PLAYA DE PUERTO ENGABAO,
PROVINCIA DEL GUAYAS.
N° DE REGISTRO (en base de datos):
N° DE CLASIFICACIÓN:
DIRECCIÓN URL (trabajo de titulación en la web):
ADJUNTO PDF
SÍ
NO
CONTACTO CON AUTORES:
Jenniffer Lissette Orozco Miranda
Diego Armando Martínez Simbaña
Teléfono:
0982268438
0988671663
E-mail:
CONTACTO DE LA INSTITUCIÓN
Nombre:
UNIVERSIDAD ESTATAL DE GUAYAQUIL
Teléfono: (04) 228-4505
III
CERTIFICADO DEL TUTOR
HABIENDO SIDO NOMBRADO YO, ING. FERNANDO XAVIER CARRILLO
PÉREZ, MGS, COMO TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN COMO REQUISITO
PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE INGENIERIA EN GESTION EMPRESARIAL
PRESENTADO POR LOS EGRESADOS:
DIEGO ARMANDO MARTÍNEZ SIMBAÑA CON C.I. 0928766161
JENNIFFER LISSETTE OROZCO MIRANDA CON C.I. 0950052852
TEMA: “PROPUESTA PARA LA CREACIÓN DE UNA HOSTERÍA ECOLÓGICA
EN LA PLAYA DE PUERTO ENGABAO, PROVINCIA DEL GUAYAS, AÑO 2016”.
CERTIFICO QUE: HE REVISADO Y APROBADO EN TODAS SUS PARTES,
ENCONTRÁNDOSE APTO PARA SU SUSTENTACIÓN.
____________________________________
ING. FERNANDO XAVIER CARRILLO PÉREZ, MGS
TUTOR DE TRABAJO DE TITULACIÓN
IV
CERTIFICACION DE ANTI PLAGIO
Habiendo sido nombrado, ING. FERNANDO XAVIER CARRILLO PÉREZ MGS,
como tutor de trabajo de titulación como requisito para optar el título de Ingeniería en
Gestión Empresarial presentado por los egresados:
Jenniffer Lissette Orozco Miranda con C.I. # 095005285-2
Diego Armando Martínez Simbaña con C.I. # 092876616-1
TEMA: “CREACIÓN DE UNA HOSTERÍA ECOLÓGICA EN LA PLAYA DE
PUERTO ENGABAO, PROVINCIA DEL GUAYAS, AÑO 2016”.
Aseguro haber revisado el informe procesado por el software anti plagio” URKUND” y que
las fuentes utilizadas detectadas por el mismo en el trabajo en mención, se encuentran
debidamente citadas de acuerdo a las normas APA vigentes por la que la presente tesis es de
total autoría.
____________________________________
ING. FERNANDO XAVIER CARRILLO PÉREZ MGS
TUTOR DE TRABAJO DE TITULACION
V
CERIFICACION DEL SOTWARE URKUND
NIVEL DE COINCIDENCIAS Y REFERENCIAS: 5%
____________________________________
ING. FERNANDO XAVIER CARRILLO PÉREZ MGS
TUTOR DE TRABAJO DE TITULACION
VI
RENUNCIA DE DERECHOS DE AUTOR
Nosotros, MARTÍNEZ SIMBAÑA DIEGO ARMANDO con C.I. # 0928766161 y
OROZCO MIRANDA JENNIFFER LISSETTE Con C.I. # 0950052852, por medio de
la presente declaramos bajo juramento que los contenidos desarrollados en este trabajo de
titulación son de nuestra absoluta propiedad y responsabilidad, que no han sido presentados
anteriormente en grado alguno o calificación profesional, y que las respectivas referencias
bibliográficas incluidas en este documento han sido debidamente consultadas.
Además a través de la presente declaración renunciamos a los derechos de autor a favor de
la Universidad de Guayaquil, para que haga uso como a bien tenga.
Este documento bajo ninguna circunstancia debe ser reproducido de forma total o parcial, o
transmitido bajo medio alguno, sin la respectiva autorización escrita de la Universidad de
Guayaquil.
Cualquiera de las acciones acabadas de describir está sujetas a las normativas vigentes de
propiedad intelectual.
MARTÍNEZ SIMBAÑA DIEGO ARMANDO JENNIFFER LISSETTE OROZCO MIRANDA
C.C. # 0928766161 C.C. # 0950052852
GUAYAQUIL, SEPTIEMBRE DE 2016.
VII
DEDICATORIA
Dedico este trabajo en primer lugar a Dios que gracias a él que me ha brindado las
fuerzas y la sabiduría para poder llegar al final de esta meta que inicio hace varios años y
que pronto llegara a su fin alcanzando el objetivo propuesto que es obtener mi título
universitario.
En segundo lugar, a mi madre Martha Simbaña que siempre estuvo presente desde el
inicio brindándome su apoyo incondicional, a mi padre Manuel Martínez que por ley de la
vida no se encuentra conmigo en estos momentos, pero cuando lo estuvo siempre me brindó
su apoyo y concejos para seguir adelante y espero que este logro los llene de orgullo ya que
nos hemos esforzado mucho para llegar al final de esta etapa.
Y por último y no menos importante les dedico este logro a mis hermanas y sobrinos
que los estimo mucho y quiero que sepan que siempre contaran conmigo en los que sea ya
que el esfuerzo realizado por mí y mis padres sea de gran apoyo y juntos lograr grandes
cosas en esta vida.
DIEGO ARMANDO MARTINEZ SIMBAÑA
VIII
DEDICATORIA
Dedico este trabajo principalmente a Dios quien es el que obra en mí y me dio las
fuerzas para lograr esta meta.
A mi madre Paquita Miranda quien ha sido un pilar fundamental y es por quien me
esfuerzo cada día, a mi padre Gustavo Orozco que a pesar no verlo a diario ha sido también
mi apoyo y sé que puedo contar él cuando lo necesite.
No puedo dejar de mencionar a mis hermanos Anthony y Camila quienes saben al
igual que mi mamá que todo lo que hago es para ellos y espero ser un ejemplo a seguir para
que logren y obtengan todo lo que se propongan, de igual manera a mi hermano Johao
Orozco quien ha sido como un padre más y me ha aconsejado como solo una persona que te
estima lo hace.
Y por último, a toda mi familia que con sus ejemplos me han dado a entender que
en la vida hay que trabajar fuerte para tener todo lo que se tiene.
JENNIFFER LISSETTE OROZCO MIRANDA
IX
AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios primeramente por regalarme la vida y no abandonarme en los
momentos difíciles en los que he atravesado a lo largo de mi experiencia universitaria y que
gracias a eso he aprendido que esta vida no es fácil y así ser más fuerte para poder afrontar
cualquier obstáculo que se interponga en mi camino.
No me alcanzara la vida para agradecerle a mi madre todo lo que ha hecho por mí,
ella siempre estuvo conmigo desde el inicio, aunque hubo momentos en los que no
compartimos el mismo pensamiento y tuvimos nuestras diferencias, pero eso no la detuvo y
me ayudo incondicionalmente siempre.
De igual forma le agradezco tanto a mi padre que en estos momentos ya no se
encuentra a mi lado, pero como anteriormente mencionado, cuando lo estuvo fue una persona
que siempre mostro su apoyo a cada momento me brindo su sabiduría y sus consejos. Yo
espero que sea donde estés veas el hombre que me convertí gracias a ti y eso te llene de
orgullo gracias por todo padre y le agradezco a mis hermanas que también formaron parte
de este logro.
Y finalmente a mi compañera de tesis, mi amiga Jenniffer Orozco le agradezco tanto
su apoyo y su amistad hemos luchado tanto para llegar a este día y poder decir lo logramos
el camino que atravesamos no fue fácil, pero llegamos a la meta y me siento orgullo de que
juntos cumplamos nuestro sueño gracias por todo.
DIEGO ARMANDO MARTINEZ SIMBAÑA
X
AGRADECIMIENTO
A Dios, ese ser que está presente siempre y no abandona a sus hijos, me dio muchas
lecciones durante todo este camino, pero al final siempre me mostró la razón y el porqué de
las cosas, entendí que si es en el tiempo de Dios todo es mucho mejor.
Agradezco infinitamente a mi mamá que ha estado día a día conmigo en este camino,
sé que cada cosa que hace y me aconseja es por un propósito, a mi padre quien a pesar de
que no compartamos a diario siempre tendrá las palabras exactas al aconsejarme, quiero que
sepas que siempre te he tenido presente y espero ser un orgullo para ti.
A mis hermanos, gracias a ellos entendí que la vida no solo se trata de ocupaciones
sino también de disfrutarla, a mi hermano Johao quien me ha ayudado en todo lo que ha
estado a su alcance.
A mi familia que si los mencionara a todos no acabaría, pero quiero que sepan cada
uno de ustedes que han sido mi ejemplo y serán mi espejo en esta vida.
Finalmente, y no menos importante le agradezco a mi compañero de tesis Diego
Martínez quien llegó en el momento exacto cuando veía cada vez más imposible lograr todo
esto, solo te puedo decir que Dios sabe cómo y en qué momento hace las cosas.
JENNIFFER LISSETTE OROZCO MIRANDA
XI
ÍNDICE GENERAL
Contenido Pág.
PRELIMINARES
CARÁTULA………………………………………………………………………I
REPOSITORIO…………………………………………………………………...II
CERTIFICADO DE TUTOR…………………………………………….…..…..III
CERTIFICADO ANTIPLAGIO………………………………………….............IV
RENUNCIA DE DERECHOS DE AUTOR……………………………….…….VI
DEDICATORIA…………………………………………………………….…...VII
AGRADECIMIENTO………………………………………………………...….IX
ÍNDICE GENERAL……………………………………………………………...XI
ÍNDICE DE FIGURAS...…………………………………………………...…XVII
ÍNDICE DE TABLAS...……………………………………………………......XIX
RESUMEN………………………………………………………………….....XXII
ABSTRACT………………………………………………………………..…XXIII
INTRODUCCIÓN……………………………………………………………….. 1
TEMA……………………………………………………………………………. 1
PROBLEMA……………………………………………………………………... 1
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA…………………………………………… 3
JUSTIFICACIÓN………………………………………………………………… 3
JUSTIFICACIÓN TEÓRICA……………………………………………………. 3
JUSTIFICACIÓN PRÁCTICA………………………………………………….. 4
OBJETIVOS……………………………………………………………………… 5
XII
OBJETIVO GENERAL………………………………………………………….. 5
OBJETIVOS ESPECÍFICOS……………………………………………………. 5
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN………………………………….. 6
TIPOS DE INVESTIGACIÓN………………………………………………….. 6
MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN…………………………………………….. 6
CAPÍTULO I
MARCO TEÓRICO…………………………………………………………….. 8
1.1. Turismo…………………………………………………………………….. 8
1.1.1. Definición de turismo………………..………………………………….. 8
1.1.2. Clases de Turismo……………………………………………………….. 8
1.1.3. Organización Mundial del Turismo OMT………………………………. 11
1.1.4. Importancia del turismo…………………………………………………. 11
1.1.5. Turismo ecológico……………………………………………………….. 12
1.1.6. Turismo en Ecuador……………………………………………………... 12
1.1.7. Puerto Engabao………………………………………………………….. 13
1.2. Hoteles……………………………………………………………………… 15
1.2.1. Definición………………………………………………………………… 15
1.2.2. Clases de hoteles………………………………………………………….. 15
1.2.3. Industria hotelera en Ecuador……………………………………………. 17
1.3. Desarrollo económico………………………………………………………. 18
1.4. Desarrollo sostenible……………………………………………………….. 19
1.5. Plan de negocio……………………………………………………………… 20
1.6. Marco legal………………………………………………………………….. 21
1.6.1. Ley de Turismo……………………………………………………………. 21
XIII
1.6.2. Reglamento General a la Ley de Turismo……………………………….. 23
CAPÍTULO II
MARCO METODOLÓGICO YANÁLISIS DE DATOS……………………… 25
2.1. Metodología………………………………………………………………… 25
2.2. Instrumento a utilizarse……………………………………………………. 25
2.3. Población…………………………………………………………………… 25
2.4. Muestra……………………………………………………………………... 25
2.5. Diseño de la muestra……………………………………………………….. 26
2.6. Resultados de la encuesta………………………………………………….. 27
2.7. Conclusión de los Resultados Obtenidos………………………………….. 43
CAPÍTULO III
PROPUESTA…………………………………………………………………….. 44
3.1. Razón Social………………………………………………………………… 44
3.2. Filosofía……………………………………………………………………… 44
3.3. Visión………………………………………………………………………… 44
3.4. Misión………………………………………………………………………... 44
3.5. Valores………………………………………………………………………. 44
3.6. Políticas……………………………………………………………………… 45
3.7. Objetivos de la empresa…………………………………………………….. 45
3.7.1. Objetivo general…………………………………………………………… 45
3.7.2. Objetivos específicos……………………………………………………… 46
3.8. Organigrama de la empresa…………………………………………………. 46
3.9. Manual de funciones………………………………………………………… 46
XIV
3.10. Análisis FODA……………………………………………………………. 51
3.11. Análisis PEST……………………………………………………………... 52
3.11.1 Aspectos Políticos……………………………………………………….. 52
3.11.2 Aspectos Económicos…………………………………………………… 53
3.11.2.1 Tasa de Interés…………………………………………………………. 53
3.11.2.2 Tasa de inflación………………………………………………………. 55
3.11.2.3. Producto interno bruto (PIB)………………………………………….. 57
3.11.3 Aspectos sociales…………………………………………………………. 57
3.11.3.1. Pobreza…………………………………………………………………. 57
3.11.3.2. Nivel social…………………………………………………………….. 58
3.11.4 Aspectos Tecnológicos…………………………………………………… 59
3.12. Marketing Mix: Las 4 C’S…………………………………………………. 61
3.12.1. Conveniencia…………………………………………………………….. 61
3.12.1.1. Macrolocalización……………………………………………………… 62
3.12.1.2. Microlocalización………………………………………………………. 62
3.12.1.3. Canales de comunicación……………………………………………… 62
3.12.2. Cliente……………………………………………………………………. 63
3.12.3. Costo…………………………………………………………………….. 65
3.12.4. Comunicación…………………………………………………………… 66
3.12.4.1. Publicidad……………………………………………………………… 67
3.12.4.2. Web……………………………………………………………………. 67
3.12.4.3. Redes sociales…………………………………………………………. 68
3.13. Análisis Financiero……………………………………………………….. 70
3.13.1. Inversión Inicial…………………………………………………………. 70
3.13.2. Balance Inicial…………………………………………………………… 71
XV
3.13.3. Depreciación y Amortización……………………………………………. 72
3.13.4. Préstamo…………………………………………………………………. 72
3.13.5. Sueldos…………………………………………………………………… 73
3.13.6. Demanda………………………………………………………………….. 73
3.13.7. Ingresos…………………………………………………………………… 74
3.13.8. Gastos y Costos…………………………………………………………. 76
3.13.9. Estado de Resultados……………………………………………………. 77
3.13.10. Balance General…………………………………………………………. 78
3.13.11. Flujo de Caja…………………………………………………………… 79
3.13.12. Evaluación Financiera………………………………………………….. 80
3.13.13. Análisis de sensibilidad………………………………………………… 80
3.13.14. Ratios Financieros……………………………………………………… 82
3.13.15. Punto de Equilibrio…………………………………………………….. 82
CONCLUSIONES……………………………………………………………….. 84
RECOMENDACIONES…………………………………………………………. 85
BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………. 86
ANEXOS…………………………………………………………………………. 90
Anexo 1…………………………………………………………………………… 90
Anexo 2…………………………………………………………………………… 91
Anexo 3………………………………………………………………………….. 94
Anexo 4………………………………………………………………………….. 95
Anexo 5………………………………………………………………………….. 96
Anexo 6………………………………………………………………………….. 97
Anexo 7…………………………………………………………………………… 98
Anexo 8………………………………………………………………………….. 99
XVI
Anexo 9…………………………………………………………………………… 99
Anexo 10…………………………………………………………………………. 99
XVII
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1…………………………………………………………………………… 27
Figura 2…………………………………………………………………………… 28
Figura 3…………………………………………………………………………… 29
Figura 4…………………………………………………………………………… 30
Figura 5…………………………………………………………………………… 31
Figura 6…………………………………………………………………………… 32
Figura 7…………………………………………………………………………… 33
Figura 8…………………………………………………………………………… 34
Figura 9…………………………………………………………………………… 35
Figura 10..………………………………………………………………………… 36
Figura 11…..……………………………………………………………………… 37
Figura 12…..……………………………………………………………………… 38
Figura 13..………………………………………………………………………… 39
Figura 14..………………………………………………………………………… 40
Figura 15..………………………………………………………………………… 41
Figura 16..………………………………………………………………………… 42
Figura 17..………………………………………………………………………… 46
Figura 18..………………………………………………………………………… 53
Figura 19..………………………………………………………………………… 55
Figura 20..………………………………………………………………………… 56
Figura 21..………………………………………………………………………… 57
Figura 22..………………………………………………………………………… 58
Figura 23..………………………………………………………………………… 58
XVIII
Figura 24..………………………………………………………………………… 59
Figura 25..………………………………………………………………………… 59
Figura 26..………………………………………………………………………… 60
Figura 27..………………………………………………………………………… 60
Figura 28..………………………………………………………………………… 60
Figura 29..………………………………………………………………………… 61
Figura 30..………………………………………………………………………… 62
Figura 31..………………………………………………………………………… 62
Figura 32..………………………………………………………………………… 64
Figura 33..………………………………………………………………………… 68
Figura 34..………………………………………………………………………… 69
Figura 35..………………………………………………………………………… 70
XIX
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1…………………………………………………………………………… 27
Tabla 2…………………………………………………………………………… 28
Tabla 3…………………………………………………………………………… 29
Tabla 4…………………………………………………………………………… 30
Tabla 5…………………………………………………………………………… 31
Tabla 6…………………………………………………………………………… 32
Tabla 7…………………………………………………………………………… 33
Tabla 8…………………………………………………………………………… 34
Tabla 9…………………………………………………………………………… 35
Tabla 10..………………………………………………………………………… 36
Tabla 11…..……………………………………………………………………… 37
Tabla 12…..……………………………………………………………………… 38
Tabla 13..………………………………………………………………………… 39
Tabla 14..………………………………………………………………………… 40
Tabla 15..………………………………………………………………………… 41
Tabla 16..………………………………………………………………………… 42
Tabla 17..………………………………………………………………………… 47
Tabla 18..………………………………………………………………………… 48
Tabla 19..………………………………………………………………………… 48
Tabla 20..………………………………………………………………………… 49
Tabla 21..………………………………………………………………………… 49
Tabla 22..………………………………………………………………………… 50
Tabla 23..………………………………………………………………………… 50
XX
Tabla 24..………………………………………………………………………… 51
Tabla 25..………………………………………………………………………… 52
Tabla 26..………………………………………………………………………… 54
Tabla 27..………………………………………………………………………… 54
Tabla 28..………………………………………………………………………… 56
Tabla 29..………………………………………………………………………… 66
Tabla 30..………………………………………………………………………… 71
Tabla 31..………………………………………………………………………… 72
Tabla 32..………………………………………………………………………… 73
Tabla 33..………………………………………………………………………… 74
Tabla 34..………………………………………………………………………… 75
Tabla 35..………………………………………………………………………… 75
Tabla 36..………………………………………………………………………… 76
Tabla 37..………………………………………………………………………… 77
Tabla 38..………………………………………………………………………… 77
Tabla 39..………………………………………………………………………… 78
Tabla 40..………………………………………………………………………… 79
Tabla 41..………………………………………………………………………… 80
Tabla 42..………………………………………………………………………… 81
Tabla 43..………………………………………………………………………… 81
Tabla 44..………………………………………………………………………… 81
Tabla 45..………………………………………………………………………… 82
Tabla 46..………………………………………………………………………… 82
Tabla 47..………………………………………………………………………… 83
Tabla 48..………………………………………………………………………… 94
XXI
Tabla 49..………………………………………………………………………… 95
Tabla 50..………………………………………………………………………… 96
Tabla 51..………………………………………………………………………… 97
Tabla 52..………………………………………………………………………… 98
Tabla 53..………………………………………………………………………… 99
Tabla 54..………………………………………………………………………… 100
Tabla 55..………………………………………………………………………… 101
Tabla 56..………………………………………………………………………… 102
Tabla 57..………………………………………………………………………… 103
XXII
RESUMEN
El objetivo principal del trabajo de titulación es determinar la factibilidad económica
y financiera de la creación de una hostería ecológica en la Playa de Puerto Engabao,
provincia del Guayas.
En el presente estudio se revelan aspectos importantes gracias a las diferentes
técnicas de investigación empleadas como la observación directa, la investigación
documental y campo y, la encuesta, que han permitido conocer la fuerte demanda por parte
de los turistas, su alto grado de aceptación por visitar y hospedarse en la Hostería Eco-
Paradise. Se detalla la propuesta para la creación de la hostería, para lo cual se realiza un
análisis FODA y un análisis PEST.
De acuerdo con los resultados del análisis financiero, se obtuvo el Valor Actual Neto
(VAN) que es de $241.911,54 que refleja una viabilidad ya que al ser positivo, indica que el
proyecto es rentable. La Tasa Interna de Retorno (TIR) es 57% y prevalece a la TMARC que
es 12%, lo que significa que el proyecto no sólo es rentable sino también atractivo para
realizar la inversión.
El periodo de recuperación de la inversión es de 1 año 11 meses. Asimismo se estudia
la Relación Beneficio/Costo que muestra que por cada dólar que se invierta en el proyecto,
se genera una ganancia de $1,30.
Palabras claves: hostería, turismo, ecológico, desarrollo turístico, desarrollo económico.
XXIII
ABSTRACT
The main aim of the thesis is to determine the economic and financial feasibility of
creating an ecological hostel on the beach of Puerto Engabao province of Guayas.
In this study important aspects are revealed by the different research techniques used
as direct observation, documentary research and field, the survey, which enabled meet the
strong demand from tourists, its high degree of acceptance visit and stay at the Paradise Eco-
lodge. The proposal for the creation of detailed hostelry, for which a SWOT analysis and
PEST analysis is performed.
According to the results of the financial analysis, the Net Present Value (NPV) of $
241,911.54, which is reflecting a feasibility since being positive, indicating that the project
is profitable was obtained. Internal Rate of Return (IRR) is 57% and the TMARC prevails
which is 12%, which means that the project is not only profitable but also attractive for
investment.
The payback period of investment is 1 year 11 months. Benefit / Cost Ratio showing
that for every dollar invested in the project, a gain of $ 1.30 is generated is also studied.
Keywords: hostelry, tourism, ecological tourism development, economic development.
1
INTRODUCCIÓN
Como consecuencia del crecimiento del turismo en Ecuador en los últimos años, y
dado el hecho que existe una demanda potencial por realizar turismo de playa, turismo de
aventura y turismo sostenible, se busca aprovechar esta importante oportunidad de negocio
al plantear una propuesta de valor única dirigida a los turistas nacionales y extranjeros.
El tema propuesto pretende el desarrollo de un plan de negocio para la creación de
una Hostería Ecológica en la Playa de Puerto Engabao y está orientado a servir y satisfacer
las necesidades del grupo de turistas (nacionales y extranjeros) que buscan un lugar para
vacacionar y realizar diferentes actividades relacionadas con la aventura y naturaleza pero
enfocado en el turismo sostenible.
El objetivo es crear un negocio sustentable y responsable con el medio ambiente en
la Playa de Puerto Engabao, un lugar maravilloso y único con fuerte potencial de desarrollo,
que coadyuve a mejorar la calidad de la comuna y su desarrollo económico.
TEMA
Propuesta para la creación de una hostería ecológica en la playa de Puerto Engabao,
provincia del Guayas, año 2016.
PROBLEMA
Durante décadas, el turismo ha experimentado un continuo crecimiento y una
profunda diversificación, hasta convertirse en uno de los sectores económicos que crecen
2
con mayor rapidez en el mundo. El turismo se ha convertido en un motor clave del progreso
socioeconómico. (Organización Mundial del Turismo OMT, s.f.)
El desarrollo turístico en el Ecuador crece aceleradamente debido a la promoción que
se ha generado a nivel internacional, por el boca a boca de los mismos turistas que han
visitado la región, creando así un posicionamiento del país a nivel internacional como un
lugar que cuenta con una biodiversidad de flora y fauna, playas y balnearios únicos, parques
naturales, áreas protegidas, etc.
El principal atractivo de Puerto Engabao, localizado en la provincia del Guayas, son
sus enormes olas y su extensa playa que lo convierten en el destino ideal para la práctica de
surf (Costa Aventura, s.f.). En Engabao se respira naturaleza y tranquilidad, es muy
concurrido por turistas nacionales y extranjeros apasionados por este deporte; sin embargo
pese a todas sus particularidades presenta falencias en la gestión turística y hotelera que
afectan de manera negativa la estadía de los turistas.
Entre los factores que desfavorecen a Puerto Engabao como destino turístico se
encuentra la escases y limitada oferta hotelera, los pocos hoteles existentes carecen de
comodidad, seguridad e higiene; los limitados servicios de alimentación y puntos de
recreación, generando una mala impresión de Engabao como destino turístico afectando
negativamente al desarrollo económico y turístico de la comunidad.
Partiendo de lo mencionado, surge la idea de desarrollar una propuesta para la
creación de una Hostería en la Playa de Puerto Engabao, resaltando que será ecológico
porque se busca la protección del ecosistema. Hoy en día la creciente demanda de los turistas
con preferencias por lugares verdes y preocupados por preservar un ecosistema sano es cada
3
vez mayor, de igual manera es posible observar cómo las entidades gubernamentales están
apoyando y patrocinando lugares amigables con la naturaleza, esto genera un nicho de
mercado potencial.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿De qué manera incide la creación de una hostería ecológica con el desarrollo
sostenible de Puerto Engabao?
JUSTIFICACIÓN
JUSTIFICACIÓN TEÓRICA
El trabajo de titulación se rige con el Plan Nacional del Buen Vivir (Buen Vivir, s.f.):
Objetivo 3: Mejorar la calidad de vida de la población;
Numeral 3.8.: Propiciar condiciones adecuadas para el acceso a un hábitat seguro e
incluyente;
Literal j.: Promover nuevos modelos urbanísticos y de asentamientos humanos
ecológicos, con principios de sostenibilidad y sustentabilidad, como modelos de
urbanización planificada y ordenada y garantes de calidad de vida.
Objetivo 7: Garantizar los derechos de la naturaleza y promover la
sostenibilidad ambiental, territorial y global;
Numeral 7.9.: Promover patrones de consumo conscientes, sostenibles y eficientes
con criterio de suficiencia dentro de los límites del planeta;
Letra a.): Impulsar procesos integrales y campanas ciudadanas para fomentar la
conciencia y la ética ambiental y prácticas de consumo responsable y consciente que
generen una cultura de suficiencia, ahorro y mínimo impacto ambiental negativo.
4
Letra c.): Fomentar la formación, la capacitación y la comunicación acerca de las
prácticas de consumo sustentable, mediante el uso de tecnologías de la información
y redes sociales.
Letra d.): Optimizar el reciclaje y la clasificación en la fuente de los residuos, y
disminuir el uso de embalajes innecesarios, fomentando su reutilización.
JUSTIFICACIÓN PRÁCTICA
Un ingreso económico muy fuerte e importante para un país, es sin duda alguna el
que se concibe por medio del turismo, es una fuente de dinero favorable para el desarrollo
de un país, ya que es una cantidad que se queda como una ganancia para el empresario. El
turismo, genera directa e indirectamente un aumento de la actividad económica en los
lugares visitados (y más allá de los mismos), fundamentalmente debido a la demanda de
bienes y servicios que deben producirse y prestarse.
Engabao al ser un fuerte punto de atracción para turistas por sus incomparables olas,
ha motivado la productividad en los habitantes de la comuna, pues han convertido sus
viviendas en hospederías comunitarias, para alojar a visitantes (Vive Nuestro Mundo, 2013).
Sin embargo no cuenta con la infraestructura hotelera necesaria para recibir a la gran
magnitud de turistas que llegan a esta playa.
El tema propuesto plantea la creación de una Hostería Ecológica en la Playa de Puerto
Engabao, un lugar con mucho potencial que podría beneficiar económicamente y
socialmente a los habitantes, y que se podría convertir en un destino preferido por turistas
nacionales y extranjeros si se implementan mecanismos para impulsar su desarrollo, tales
como: infraestructura hotelera de excelentes condiciones para recibir a los visitantes,
5
restaurantes, bares, etc. acompañado de una excelente atención y calidad en el servicio
entregado al turista.
El tema ecológico se desprende con la finalidad de fomentar el desarrollo sostenible
del destino, cuidando y mitigando los posibles impactos ambientales que podrían generarse
por la implementación de la hostería. El objetivo principal es hacer conciencia del cuidado
de la naturaleza y desacelerar la contaminación ambiental.
La creación de la hostería ecológica requerirá el desarrollo de un plan de negocio que
plantee y proporcione estrategias necesarias para lograr la consecución de los objetivos y
servirá como herramienta interna que permita evaluar la marcha de la empresa y sus
desviaciones sobre el escenario previsto, y como fuente de valiosa información para la
realización de presupuestos e informes.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Determinar la factibilidad económica y financiera de la creación de una hostería
ecológica en la Playa de Puerto Engabao, provincia del Guayas.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Realizar un estudio de mercado para identificar la concurrencia y flujo de turistas,
gustos y sus preferencias.
Desarrollar un estudio técnico para evaluar las necesidades en cuanto a la ubicación,
financiamiento, edificaciones.
6
Identificar los recursos operativos para la implementación del proyecto.
Evaluar financieramente el proyecto a través de índices.
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
TIPOS DE INVESTIGACIÓN
Se realizará tres tipos de investigación:
Campo.- se realizará visitas a la Playa de Puerto Engabao lo que permitirá evidenciar
realmente cómo se comporta el consumidor, como también los recursos necesarios
para la construcción dela hostería ecológica.
Descriptiva.- se detallará las actividades y recursos que se deberán considerar al
momento de la implementación, como los medios necesarios para comunicar la
existencia dela hostería ecológica.
Bibliográfica.- se recopilará información a través de libros, revistas y periódicos
electrónicos, páginas web con información de estadísticas y censos, entre otros, lo
que permitirá tener evidencia de la oferta y demanda turística que influyen en la Playa
de Puerto Engabao.
MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN
El método deductivo será aplicado mediante una encuesta, para conocer las
preferencias y oportunidades que se tiene con la creación de una Hostería Ecológica en la
Playa Puerto Engabao. Se desarrolla esta herramienta para conocer la demanda turística y
reconocimiento del perfil del consumidor. La encuesta consiste en un cuestionario con
preguntas cerradas, se presentará en dos idiomas (español e inglés) y se realizará en la ciudad
7
de Guayaquil, la playa de Puerto Engabao y sectores aledaños al destino, como también a
través de plataformas digitales.
8
CAPÍTULO I
MARCO TEÓRICO
1.1. Turismo
1.1.1. Definición de turismo
El turismo es un fenómeno social, cultural y económico relacionado con el
movimiento de las personas a lugares que se encuentran fuera de su lugar de residencia
habitual por motivos personales o de negocios/profesionales. (Organización Mundial del
Turismo, s.f.)
Los profesores economistas suizos Walter Hunziker y Kart Krapf definen al turismo como:
“el conjunto de relaciones y fenómenos que se producen como consecuencia del
desplazamiento y estancia temporal de personas fuera de su lugar de residencia,
siempre que no esté motivado por razones lucrativas.” (Hunziker & Krapf, 1942)
1.1.2. Clases de Turismo
La actividad turística se clasifica de acuerdo con varios criterios, como se detalla a
continuación (MINCETUR, s.f.):
Según el tipo de desplazamiento:
Turismo receptivo o receptor.- Es el que realizan los extranjeros o no
residentes, de un país determinado a otro denominado destino.
Turismo interno o doméstico.- Es el que realizan los residentes de un país
al interior del mismo.
9
Turismo emisor.- Es el que realizan los nacionales o residentes de nuestro
país al visitar países extranjeros.
Según la modalidad:
Turismo convencional.- Es la práctica organizada y tradicional de
desarrollar turismo.
Turismo no convencional.- Se le denomina a la práctica no tradicional del
turismo y tiene un carácter especializado.
Turismo de aventura
Turismo de aventura suave o soft.- Comprende actividades
de un nivel básico y aprovecha normalmente los recursos
físico-recreacionales.
o Caminata o trekking.
o Canotaje en aguas de corrientes suaves.
o Kayak en aguas de corrientes suaves.
o Montañismo.
o Cabalgatas.
Turismo de aventura fuerte o hard.- Es desarrollado por
personas que conocen a profundidad estas actividades, pues
suponen algunos riesgos.
o Puenting.
o Ala delta.
o Espeleología.
o Canotaje, kayak, montañismo en lugares de alto riesgo.
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Turismo de naturaleza.- Se desarrolla en zonas naturales.
Existen las de interés específico y las que buscan beneficios
personales de la relación con el entorno natural.
El ecoturismo.- Es el turismo de naturaleza que promueve los rasgos
biológicos y físicos de la naturaleza, la conservación del entorno
natural y la gestión sostenible de los recursos. Comprende la
observación de la naturaleza, en busca de una visión general del
paisaje y la biodiversidad de lugares turísticos, como también el
interés científico, que permite el estudio de la flora y fauna a
profesionales en la materia.
Turismo rural.- Comprende toda actividad turística o de recreación,
que se desarrolla en el medio rural de manera sostenible, dirigida
principalmente a los habitantes de las ciudades que buscan alejarse de
la rutina y el bullicio de las mismas, a través de unas vacaciones en el
campo, en contacto con los habitantes de la localidad y la naturaleza.
Turismo místico o religioso.- Se refiere a la corriente de viajeros con
motivaciones estrictamente religiosas.
Turismo esotérico.- Es aquella demanda interesada en la fuerza de la
energía cósmica y su influencia en el hombre y la tierra.
Según la forma de viaje:
Individual, cuando una persona viaja sola, o;
Grupal, cuando los viajeros se desplazan en grupos familiares o laborales.
Según el tipo de viaje:
11
Turismo independiente.- Cuando el propio turista compra directa e
independientemente los componentes del producto turístico final, es decir, el pasaje,
el hotel, el tour y la alimentación.
Turismo organizado.- Cuando el turista adquiere todos los servicios por un precio
global, es decir, el “paquete turístico”.
1.1.3. Organización Mundial del Turismo OMT
La Organización Mundial del Turismo (OMT) es la principal organización
internacional en el campo de viajes y turismo. Se fundó en 1975 con sede en Madrid, España,
como resultado de la transformación de la Unión Internacional de Organizaciones Oficiales
de Viajes (IUOTO) a un cuerpo intergubernamental. Su objetivo fundamental es el fomento
y desarrollo del turismo, con el objetivo de contribuir al crecimiento económico, el
entendimiento internacional, la paz mundial, la prosperidad universal y el respecto por los
derechos humanos, la libertad individual, independientemente de la raza, el sexo, el idioma
o la religión, poniendo atención especial a los intereses de los países en desarrollo. (Centro
de Información Naciones Unidas, s.f.)
1.1.4. Importancia del turismo
Hoy en día, el volumen de negocio del turismo iguala o incluso supera al de las
exportaciones de petróleo, productos alimentarios o automóviles. El turismo se ha convertido
en uno de los principales actores del comercio internacional, y representa al mismo tiempo
una de las principales fuentes de ingresos de numerosos países en desarrollo. Este
crecimiento va de la mano del aumento de la diversificación y de la competencia entre los
destinos. (Organización Mundial del Turismo OMT, s.f.)
12
La expansión general del turismo en los países industrializados y desarrollados ha
sido beneficiosa, en términos económicos y de empleo, para muchos sectores relacionados,
desde la construcción hasta la agricultura o las telecomunicaciones.
La contribución del turismo al bienestar económico depende de la calidad y de las
rentas que el turismo ofrezca. La OMT ayuda a los destinos a posicionarse, de forma
sostenible, en unos mercados nacionales e internacionales cada vez más complejos. Como
organismo de las Naciones Unidas dedicado al turismo, la OMT insiste en que los países en
desarrollo pueden beneficiarse especialmente del turismo sostenible y actúa para que así sea.
(Organización Mundial del Turismo OMT, s.f.)
1.1.5. Turismo ecológico
El ecoturismo consiste en viajar por áreas naturales sin perturbarlas, con el fin de
disfrutar, apreciar y estudiar tanto sus atractivos naturales (paisajes, flora y fauna silvestres),
como las manifestaciones culturales que allí puedan encontrarse. (Kuyima, s.f.)
Para ser considerado ecoturismo, éste debe de involucrar:
Mínimos impactos al medio ambiente.
Participación activa de las comunidades locales.
Educación para la conservación.
Maximizar la derrama económica en la comunidad.
1.1.6. Turismo en Ecuador
Ecuador es un país con una vasta e inigualable riqueza natural y cultural. La
diversidad de sus cuatro regiones ha dado lugar a cientos de miles de especies de flora y
13
fauna. Ecuador está considerado como uno de los 17 países donde está concentrada la mayor
biodiversidad del planeta, siendo además el mayor país con biodiversidad por km2 del
mundo. La mayor parte de su fauna y flora vive en 26 áreas protegidas por el Estado. Así
mismo, ofrece atractivos históricos y gastronómicos y una variedad de culturas y tradiciones.
Ecuador es el país de la región Latinoamericana que tiene la tasa más alta de
crecimiento de ingreso de turistas extranjeros desde el 2010, un 48,7%. El crecimiento del
país está por encima de Colombia, que tiene un 20,7% y Perú con un 39,8%. En el 2015
Ecuador registró casi un 8% más de arribos de turistas extranjeros en relación con el 2014.
Ecuador también lidera en términos de ocupación de habitaciones entre los países andinos.
Hasta julio del 2015 se registró un 66,8% de ocupación de habitaciones, mientras que
Colombia alcanzó un 56,1%. (Diario El Comercio, 2015)
Ecuador se convirtió en el primer país que pautó un spot de promoción turística en el
Super Bowl el pasado 1 de febrero, con una inversión de USD 3,8 millones por 30 segundos
de transmisión del video promocional de la campaña All You Need Is Ecuador. Este es quizá
el movimiento más fuerte en términos de promoción turística que ha tenido el país. (Diario
El Comercio, 2015)
1.1.7. Puerto Engabao
Playa de Puerto Engabao está ubicado al norte de Playas, a 110 Km de la ciudad de
Guayaquil, en la provincia del Guayas. Es un verdadero paraíso tropical de la costa
ecuatoriana, muy conocido por surfistas nacionales y extranjeros. En cualquier momento el
año se puede observar el cielo azul y la hermosa y espaciosa playa, lista para disfrutar de la
conexión con la naturaleza y de los deportes acuáticos. (EcosTravel, s.f.)
14
El paisaje de la playa se caracteriza por la vegetación de bosque tropical seco, las
especies de la zona son: saman, ficus, falso caucho, peregrina, croto, veranera o bugamvillea,
palmas, papayo, almendro, jacarandá, algarrobo, madera negra, entre otros. Posee una
variedad de avifauna como son: gaviotas, garzas, pelícanos, albatros, cucube, y más. En
ciertas épocas llegan a las costas variedad de especies como: lobos marinos, piqueros patas
azules. Además el mar entrega toda su riqueza al cantón con la abundancia de peces y entre
ellos: corvina, róbalo, berrugate, cazón, camotillo y sierra entre otros. (Viajandox, s.f.)
Los habitantes de la comuna Engabao, perteneciente al cantón Playas, está compuesta
por 80 familias, alrededor de 300 habitantes, cuya actividad principal es la pesca. La comuna
se encuentra dividida en 2 lugares: el pueblo de Engabao y el puerto pesquero de la comuna
de Puerto Engabao, sector al cual se enfoca esta propuesta, donde 15 a 20 familias ofrecen
alojamiento y servicio de alimentos y bebidas de manera comunitaria.
Su auge turístico ha ido creciendo gracias a la organización de sus pobladores, para
conocer Engabao basta un solo día, pero para quienes se enamoraron de este puerto el
regresar cada fin de semana o en temporadas para realizar sus actividades preferidas y
encontrar la libertad y el relax que necesitan, se ha vuelto parte de sus vidas. (Diario El
Universo, 2016)
Puerto Engabao ya se dio a conocer al mundo por el ReefClassic Guayas Turístico
que se organizó en el 2014 y que convocó la presencia de surfistas de Suecia, Alemania,
Venezuela, Brasil, Estados Unidos y Ecuador; además periódicamente la Federación
Ecuatoriana de Surf organiza torneos. El surf es una actividad que se practica todos los días.
(Diario El Universo, 2014)
15
1.2. Hoteles
1.2.1. Definición
La Industria “Hotelera y Turística” es la mayor generadora de empleo a nivel
mundial. Una industria con claras perspectivas de desarrollo y crecimiento. Su amplio
espectro de oportunidades laborales incluye hoteles, restaurantes, agencias de viajes,
transporte, parques temáticos, entre otros.
Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para otorgar servicio de
alojamiento a las personas y que permite a los visitantes sus desplazamientos. Los hoteles
proveen a los huéspedes de servicios adicionales como restaurantes, piscinas y guarderías.
1.2.2. Clases de hoteles
Según la calidad que brinde el hotel y el nivel de servicios (ARQHYS, s.f.), se puede
clasificar en:
De letras: estos son de E a A
De estrellas: que va de 1 a 5 estrellas
De clases: encontramos de cuarta a primera
De diamantes y World Tourism
Dependiendo a la instalación y al lugar en que se encuentre ubicado el hotel
(ARQHYS, s.f.), estos pueden ser:
Hoteles urbanos o de ciudad: ubicados en los centros históricos de las ciudades, al
igual que en los negocios y en las zonas comerciales.
16
Hoteles de aeropuerto: ubicados cerca de los aeropuertos. Sus clientes son por lo
general pasajeros de transito y tripulaciones de líneas aéreas.
Hoteles de playa: se encuentran cerca de las playas. Su clientela por lo general son
turistas dirigidos por tour, sus estancias son de varios días.
Hoteles de naturaleza: están ubicados cerca de las reservas científicas, de las áreas
protegidas y de los parques naturales, sus estancias al igual que los hoteles de playa
son de varios días.
Hoteles de apartamento o aparta-hotel: disponen de una buena instalación para la
conservación y consumo de alimentos dentro del alojamiento.
Albergues turísticos: estos alojan a sus clientes durante estancias cortas, son
económicos y generalmente se suele compartir las instalaciones.
Hoteles familiares: son pequeños y están gestionados por familias.
Hoteles de posada: son muy antiguos.
Hoteles monumentos: están ubicados en lugares de interés cultural.
Hoteles balnearios: están dentro de balnearios.
Moteles: están cerca de las carreteras, tienen sus propios garajes y su estancia es
corta.
Hoteles club: se encuentran clubes nocturnos en donde se baila y se bebe.
Hotel de paso: son usados principalmente para encuentros sexuales, se renta los
cuartos por varias horas en donde cada hora tiene un precio en específico.
Hoteles casino: sus instalaciones se caracterizan por la oferta del juego.
Hoteles gastronómicos: ofrecen oferta gastronómica exclusiva.
Hoteles deportivos: se orientan a la práctica de determinados deportes.
Hoteles de montaña: ubicados en la montaña.
Hoteles de temporada: atienden solamente durante parte del año.
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Hoteles rústicos: situados en terrenos rurales o rústicos.
Hoteles boutique: Son ampliamente más pequeños que los hoteles convencionales,
tienen de 3 a 100 habitaciones.
1.2.3. Industria hotelera en Ecuador
La Asociación Hotelera Nacional del Ecuador, cuyas siglas AHOTEC, surgió a
inicios del año 1955, cuando un grupo de empresarios hoteleros guayaquileños decidió
constituir y fundar una organización nacional que agrupe y represente los intereses del sector
hotelero.
Nombres y hombres de la talla de Frederick Stoeckli, del Hotel Humbolt
Internacional; Francisco Bruzzone, del Hotel Continental, Majestic y Pacífico; Fernando
David, del Hotel Tourist; Luis Aguas, del Hotel Ritz; Isaac Aboad, del Hotel Metropolitano,
entre otros destacados empresarios hoteleros; así también, como Hernán Álvarez Soria y
Ernesto Granizo Velasco, funcionarios de la Subdirección de Propaganda y Fomento de
Turismo del Ministerio de Economía y Turismo, fueron quienes permitieron sentar las bases
de lo que constituiría la institución fundamental de la industria hotelera nacional.
(Federación Hotelera del Ecuador, s.f.)
En los últimos años, los hoteles en Ecuador se han incrementado debido al mayor
movimiento turístico y el aumento en la capacidad de gasto de las personas. Por esta razón
varias cadenas internacionales e inversionistas nacionales le han apostado a Ecuador como
un destino privilegiado para construir o administrar un hotel y brindar a los huéspedes el
mejor de los servicios.
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El turismo en Ecuador, y en especial el sector hotelero aporta significativamente a la
economía del país por la generación de consumo interno. A partir de marzo del 2012, la
Corporación Financiera Nacional (CFN) creó un departamento de asesoría de turismo, con
el propósito de contribuir con el incremento de las inversiones en las actividades de
alojamiento, alimentos y bebidas, agencias de viajes y transporte, siendo la primera a la que
más recursos se le han destinado. (La Barra, 2013)
1.3. Desarrollo económico
El desarrollo económico se puede definir como la capacidad de países o regiones para
crear riqueza a fin de promover y mantener la prosperidad o bienestar económico y social de
sus habitantes.
El desarrollo económico puede definirse genéricamente como crecimiento sostenible
desde tres puntos de vista: económico, social y medioambiental. Tal crecimiento cualificado
tiene diversas implicaciones:
La dimensión cuantitativa: el desarrollo implica un aumento cuantitativo de los flujos
de producto-renta-gasto por habitante.
La dimensión relativa: la medición del desarrollo de un país tiene en cuenta su
población y el nivel alcanzado por otros países.
La dimensión dinámica: el desarrollo no es sólo un estado (situación), sino
principalmente un proceso.
La dimensión temporal: el desarrollo es un proceso auto sostenido, que no sólo hace
posible el dinamismo presente, sino también su continuidad en el futuro.
La dimensión social: el desarrollo es un crecimiento solidario (solidaridad no sólo
intrageneracional, sino también intergeneracional).
19
La dimensión medioambiental: el desarrollo es un crecimiento sostenible desde el
punto de vista de los recursos naturales y el equilibrio medioambiental. (GestioPolis,
2001)
“El desarrollo económico local es un enfoque alternativo al de las políticas
asistenciales de superación de la pobreza, y que busca incidir en la generación de
empleo e ingresos mediante la mejora de la productividad y competitividad de los
diferentes sistemas productivos locales.” (Alburquerque, 2004).
Ecuador un país pequeño en territorio con más de 14 millones de habitantes (INEC,
2010) y ubicado geográficamente en un lugar privilegiado proporciona las condiciones
adecuadas para fomentar un desarrollo económico y social en la comuna de Puerto Engabao.
1.4. Desarrollo sostenible
Se define “el desarrollo sostenible como la satisfacción de las necesidades de la
generación presente sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer
sus propias necesidades” (Naciones Unidas, s.f.)
El desarrollo sostenible tiene que conseguir a la vez:
Satisfacer las necesidades del presente, fomentando una actividad económica que
suministre los bienes necesarios a toda la población mundial.
Satisfacer a las necesidades del futuro, reduciendo al mínimo los efectos negativos
de la actividad económica, tanto en el consumo de recursos como en la generación
de residuos, de tal forma que sean soportables por las próximas generaciones.
20
Las características que debe reunir un desarrollo para que se pueda considerar
sostenible son:
Busca la manera de que la actividad económica mantenga o mejore el sistema
ambiental.
Asegura que la actividad económica mejore la calidad de vida de todos, no sólo de
unos pocos selectos.
Usa los recursos eficientemente.
Promueve el máximo de reciclaje y reutilización.
Pone su confianza en el desarrollo e implantación de tecnologías limpias.
Restaura los ecosistemas dañados.
Promueve la autosuficiencia regional
Reconoce la importancia de la naturaleza para el bienestar humano.
1.5. Plan de negocio
El plan de negocio es un documento que identifica, describe y analiza una
oportunidad de negocio, examina su viabilidad técnica, económica y financiera, y desarrolla
todos los procedimientos y estrategias necesarias para convertir la citada oportunidad en un
proyecto empresarial concreto. (De la Vega García-Pastor, 2004)
La elaboración de un plan de negocio cubre dos objetivos concretos:
Permite al promotor de una oportunidad de negocio realizar un exhaustivo estudio
de mercado que le aporte la información requerida para llevar a cabo un correcto
posicionamiento de su proyecto y para determinar con bastante certeza su viabilidad.
A través de su versión reducida (sumario ejecutivo), un plan de negocio sirve como
tarjeta de presentación de los emprendedores y del proyecto ante terceras personas,
21
bancos, inversores institucionales y privados, organismos públicos y otros agentes
implicados cuando haya que recabar cualquier tipo de colaboración, ayuda y apoyo
financiero. (De la Vega García-Pastor, 2004)
1.6. Marco legal
1.6.1. Ley de Turismo
La Ley de Turismo constituye el marco legal que normalizará la promoción y el
desarrollo del sector turístico en el Ecuador, regulando todas las actividades destinadas al
turismo.
Según el marco legal de la Ley de Turismo, Registro Oficial Suplemento 733 de 27-dic-
2002, última modificación: 06-may-2008, estado: vigente, Capítulo I, Generalidades, del
articulo 3 y 12, indica lo siguiente:
Art. 3.-Son principios de la actividad turística, los siguientes:
a) La iniciativa privada como pilar fundamental del sector; con su contribución
mediante la inversión directa, la generación de empleo y promoción nacional e
internacional;
b) La participación de los gobiernos provincial y cantonal para impulsar y apoyar el
desarrollo turístico, dentro del marco de la descentralización;
c) El fomento de la infraestructura nacional y el mejoramiento de los servicios
públicos básicos para garantizar la adecuada satisfacción de los turistas;
d) La conservación permanente de los recursos naturales y culturales del país; y,
e) La iniciativa y participación comunitaria indígena, campesina, montubia o
afroecuatoriana, con su cultura y tradiciones preservando su identidad, protegiendo
22
su ecosistema y participando en la prestación de servicios turísticos, en los términos
previstos en esta Ley y sus reglamentos(Ministerio de Turismo del Ecuador, 2008).
Art. 12.-Cuando las comunidades locales organizadas y capacitadas deseen prestar
servicios turísticos, recibirán del Ministerio de Turismo o sus delegados, en igualdad
de condiciones todas las facilidades necesarias para el desarrollo de estas actividades,
las que no tendrán exclusividad de operación en el lugar en el que presten sus servicios
y se sujetarán a lo dispuesto en ésta Ley y a los reglamentos respectivos(Ministerio de
Turismo del Ecuador, 2008).
Art. 15.-El Ministerio de Turismo es el organismo rector de la actividad turística
ecuatoriana, con sede en la ciudad de Quito, estará dirigido por el Ministro quien
tendrá entre otras las siguientes atribuciones:
1. Preparar las normas técnicas y de calidad por actividad que regirán en todo el
territorio nacional;
2. Elaborar las políticas y marco referencial dentro del cual obligatoriamente se
realizará la promoción internacional del país;
3. Planificar la actividad turística del país;
4. Elaborar el inventario de áreas o sitios de interés turístico y mantener actualizada
la información;
5. Nombrar y remover a los funcionarios y empleados de la institución;
6. Presidir el Consejo Consultivo de Turismo;
7. Promover y fomentar todo tipo de turismo, especialmente receptivo y social y la
ejecución de proyectos, programas y prestación de servicios complementarios con
organizaciones, entidades e instituciones públicas y privadas incluyendo
comunidades indígenas y campesinas en sus respectivas localidades;
23
8. Orientar, promover y apoyar la inversión nacional y extranjera en la actividad
turística, de conformidad con las normas pertinentes;
9. Elaborar los planes de promoción turística nacional e internacional;
10. Calificar los proyectos turísticos;
11. Dictar los instructivos necesarios para la marcha administrativa y financiera del
Ministerio de Turismo; y
12. Las demás establecidas en la Constitución, esta Ley y las que le asignen los
Reglamentos (Ministerio de Turismo del Ecuador, 2008).
1.6.2. Reglamento General a la Ley de Turismo
El Reglamento General a la Ley de Turismo tiene como objeto establecer los
procedimientos de aplicación de la ley, actualizar las normas jurídicas secundarias del sector
turístico expedidas con anterioridad a la expedición de la Ley de Turismo.
Según el Registro Oficial 244 de 05-ene-2004, última modificación: 09-ene-2008,
estado: vigente, Titulo Cuarto, el Fondo de Promoción Turística, del artículo 76.- De la
promoción, indica lo siguiente:
Art. 76.- De la promoción: Con el objeto de consolidar la identidad e imagen
turística del Ecuador en el ámbito nacional e internacional, el Ministerio de Turismo
dictará las políticas y el marco referencial a efectos de posicionar al país como destino
turístico. La gestión de la promoción turística le corresponde al Ministerio de
Turismo en conjunto con el sector privado. Los medios de la promoción y mercadeo
del Ecuador, sin que sean un limitante serán canales convencionales como ferias,
talleres, viajes de familiarización, viajes de periodistas, congresos, exposiciones,
24
entre otros no convencionales como servicios de información turística, internet y
material promocional, etc.
La ejecución de la promoción turística del Ecuador se realizará con estricta sujeción
al Plan Estratégico de Desarrollo Sectorial, políticas sectoriales, Plan de
Competitividad Turística y Plan Nacional de Mercadeo, los mismos que serán
utilizados como herramientas fundamentales y el Sistema de Inteligencia de
Mercados(Ministerio de Turismo del Ecuador., 2008).
25
CAPÍTULO II
MARCO METODOLÓGICO YANÁLISIS DE DATOS
2.1. Metodología
La metodología a emplearse en el trabajo de titulación será la descriptiva, que
consiste en detallar las actividades y recursos que se deberán considerar al momento de la
implementación de la hostería ecológica, así como también los medios necesarios para
comunicar y dar a conocer la existencia de la misma.
El diseño metodológico pretende enfocarse en la demanda turística que tiene la Playa
de Puerto Engabao, mediante el desarrollo y aplicación de una encuesta que se realizará a
través de un muestreo aleatorio a una población infinita.
2.2. Instrumento a utilizarse
Un estudio cuantitativo permitirá conocer las preferencias y oportunidades que se
tiene con la creación de una Hostería Ecológica en la Playa de Puerto Engabao. Por lo tanto,
se desarrollará una encuesta como herramienta para conocer la demanda turística y
reconocimiento del perfil del turista que gusta de un turismo ecológico.
2.3. Población
La población está conformada por residentes ecuatorianos que viven en la ciudad de
Guayaquil, quienes visitan la Playa de Puerto Engabao y sectores aledaños al destino.
26
2.4. Muestra
La muestra está conformada por turistas de género masculino y femenino, que oscilan
entre los 19 y 50 años, de estrato socioeconómico alto y medio, quienes habitan en la ciudad
de Guayaquil. Para la selección de la muestra se aplicará la fórmula infinita debido a que la
población es mayor a 100.000 habitantes, considerando a los turistas extranjeros que
ingresan al país y los turistas nacionales de la ciudad de Guayaquil.
2.5. Diseño de la muestra
Z2 * p * q
n = ______________
e2
Z = nivel de confianza
p = probabilidad a favor
q = probabilidad en contra
n = tamaño de la muestra
e = error de estimación
Se considera como margen de error el 5%, el nivel de confianza 95%, probabilidad
de éxito 50% y probabilidad fracaso 50%.
1,962 * ( 0,5 ) * ( 0,5 )
n = ______________________
( 0,05 )2
3,8416(0,25 )
n = _________________
0,0025
n = 384
27
Reemplazando con valores la fórmula, se obtiene una muestra de 384 turistas.
2.6. Resultados de la encuesta
Información General
1. Nacionalidad
Figura1 Nacionalidad
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 1
Nacionalidad
Detalle #
Ecuatorianos 276
Extranjeros 108
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Se puede apreciar que el 72% de los turistas encuestados son de nacionalidad
ecuatoriana; mientras que el 28% restante son extranjeros.
72%
28%
Ecuatorianos
Extranjeros
28
2. Género
Figura 2Género
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 2
Género
Detalle #
Masculino 215
Femenino 169
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
En lo referente al género de los encuestados, el 56% está representado por hombres
y el 44% por mujeres.
56%
44%Masculino
Femenino
29
3. Edad
Figura 3Edad
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 3
Edad
Detalle #
19 a 29 años 207
30 a 39 años 127
40 a 49 años 46
Más 50 años 4
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Con respecto a la edad de los encuestados, sobresale el 54% que corresponde a
turistas que oscilan en un rango de edad entre los 19 a 29 años, el 33% son visitantes entre
los 30 a 39 años, el 12% son personas entre los 40 a 49 años y, el 1% restante son turistas
que tienen y/o pasan los 50 años.
54%33%
12% 1%19 a 29 años
30 a 39 años
40 a 49 años
Más 50 años
30
4. Al momento de elegir un destino turístico, usted opta por…
Figura 4 Preferencia al elegir un destino
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 4
Preferencia al elegir un destino
Detalle #
Costa 246
Sierra 111
Oriente 19
Insular 8
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Se presenta la preferencia de los turistas al elegir un destino para viajar, donde se
obtuvo que el 64% de los encuestados se inclinan por la región Costa, el 29% por la región
Sierra, el 5% por la Amazonía y, un segmento muy pequeño representado por el 2% se
inclina por la región Insular.
64%
29%5% 2%
Costa
Sierra
Oriente
Insular
31
5. ¿Qué razón motiva su viaje?
Figura 5Motivo de viaje
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 5
Motivo de viaje
Detalle #
Turismo 373
Negocios 3
Estudio 8
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
En su mayoría, los encuestados realizan su viaje por turismo.
97%
1%2%Turismo
Negocios
Estudio
32
6. ¿Conoce Engabao?
Figura 6Conocimiento del destino
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 6
Conocimiento del destino
Detalle #
Sí 384
No 0
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
El total de los encuestados conocen Puerto Engabao.
100%
0%
Sí
No
33
7. Cuando viaja a las playas de la provincia del Guayas, usted prefiere…
Figura 7Competencia
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 7
Competencia
Detalle #
El Pelado 65
Engabao 134
Data Villamil 157
El Arenal 8
Data Posorja 19
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Al momento de elegir un balneario, se refleja que el 41% de los encuestados visitan
Data Villamil, el 35% se inclina por Engabao, seguido del 17% de los visitantes que viaja a
El Pelado. Un segmento muy pequeño, se dirige a Data Posorja y El Arenal.
17%
35%41%
2%5% El Pelado
Engabao
Data Villamil
El Arenal
Data Posorja
34
8. Identifica a Engabao como un destino…
Figura8 Tipo de destino
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 8
Tipo de destino
Detalle #
Sol y playa 42
Aventura (surf) 342
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Se observa que el 89% de los turistas encuestados identifican a Engabao como un
destino de aventura, ideal para la práctica de surf y otras actividades recreativas, el 11% lo
considera solo como un destino de sol y playa.
11%
89%Sol y playa
Aventura (surf)
35
9. ¿Se ha hospedado en alguna hostería de Engabao? ¿Cuál?
Figura 9Alojamiento en Engabao
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 9
Alojamiento en Engabao
Detalle #
Sí 46
No 338
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Los resultados señalan que el 88% de los encuestados no se ha alojado en alguna
hostería en Engabao, mientras que el 12% sí lo ha hecho en sectores aledaños.
12%
88%Sí
No
36
10. ¿Si existiera una nueva alternativa de hostería ecológica en Engabao, estaría
dispuesto a visitarla?
Figura10Aceptación a la hostería ecológica
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 10
Aceptación a la hostería ecológica
Detalle #
Sí 384
No 0
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Se aprecia aceptación que tendrá la creación de la nueva hostería ecológica, el total
de los encuestados manifestó que visitaría la misma.
100%
0%
Sí
No
37
11. ¿Qué factor considera importante para su estancia en una hostería
ecológica?
Figura11Factor importante al visitar la hostería ecológica
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 11
Factor importante al visitar la hostería ecológica
Detalle #
Servicio 138
Infraestructura amigable con el medio ambiente 123
Seguridad 92
Precio 31
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Las expectativas de los turistas al hospedarse en la nueva hostería ecológica se basan
primordialmente en la calidad del servicio ofertado, representados por un 36%; seguido por
la infraestructura que debe ser amigable con el medio ambiente para conservar la temática
ecológica, representados por el 32%; la seguridad es otro factor indispensable, representados
por el 24% y; finalmente el precio representado por el 8% de los encuestados.
36%
32%
24%
8%Servicio
Infraestructuraamigable con elmedio ambiente
Seguridad
Precio
38
12. ¿En temporada alta, con qué frecuencia visitaría la nueva hostería
ecológica?
Figura 12Frecuencia de visita en temporada alta
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 12
Frecuencia de visita en temporada alta
Detalle #
Fines de semana 223
Feriados 50
Cada 15 días 84
Una vez al mes 27
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
58%
13%
22%7%
Fines de semana
Feriados
Cada 15 días
Una vez al mes
39
13. ¿En temporada baja, con qué frecuencia visitaría la nueva hostería
ecológica?
En temporada alta, el 58% de los turistas estarían dispuestos a visitar la hostería
ecológica los fines de semana, el 22% asistirían cada 15 días, el 13% de los visitantes iría
durante los feriados y el 7% restante, se hospedaría una vez al mes.
Figura 13Frecuencia de visita en temporada baja
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 13
Frecuencia de visita en temporada baja
Detalle #
Fines de semana 38
Feriados 50
Cada 15 días 69
Una vez al mes 227
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
En temporada baja cambia un poco el panorama, el 59% de los turistas visitarían la
hostería ecológica una vez al mes, el 18% asistirían cada 15 días, el 13% de los visitantes
iría durante los feriados y el 10% restante, se hospedaría todos los fines de semana.
10%13%
18%59%
Fines de semana
Feriados
Cada 15 días
Una vez al mes
40
14. ¿Con quién realizaría su visita a la hostería ecológica?
Figura 14Acompañante de viajes
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 14
Acompañante de viajes
Detalle #
Solo 0
Con amigos 211
En familia 19
En pareja 154
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Se refleja que el 55% de los visitantes realizaría su viaje acompañado de amigos, el
40% viajaría con su pareja y el 5% en familia.
0%
55%
5%
40% Solo
Con amigos
En familia
En pareja
41
15. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por noche (alojamiento y desayuno) en la
hostería ecológica?
Figura 15Acogida de precio por servicio de alojamiento
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 15
Acogida de precio por servicio de alojamiento
Detalle #
$40 a $60 296
$61 a $80 73
$81 a $100 15
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
En cuanto al precio, los turistas estarían dispuestos a pagar entre $40 a $60 por noche
en su estadía en la hostería ecológica.
77%
19% 4%$40 a $60
$61 a $80
$81 a $100
42
16. ¿Por qué medio se enteró sobre la existencia de Puerto Engabao?
Figura 16Medios de comunicación
Fuente: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Tabla 16
Medios de comunicación
Detalle #
Familia 27
Amigos 196
Publicidad 35
Operadores turísticos 12
Internet 115
Total 384
Nota: Encuesta sobre nivel de intención de turismo en Engabao, 2016
Elaboración: Los autores
Los medios de comunicación a través de los cuales los turistas eligen un destino para
visitar, se basan principalmente en la referencia de amigos, representados por un 51%;
también por medio de internet, representados por un 30%; publicidad un 9%, referencia de
familiares un 7% y finalmente; a través de operadores turísticos, representados por un 3%.
7%
51%
9%
3%
30%
Familia
Amigos
Publicidad
Operadoresturísticos
Internet
43
2.7. Conclusión de los Resultados Obtenidos
Los resultados que arrojó la aplicación de la encuesta denotan la gran aceptación por
parte de los turistas nacionales y extranjeros que tendrá la creación de la hostería ecológica
en la playa de Puerto Engabao, entre lo más relevante se destaca:
Gran parte de la muestra conoce la playa de Puerto Engabao.
Identifican a Engabao como un destino de aventura ideal para la práctica de surf y
actividades recreativas.
Existe escasez de oferta hotelera para recibir a los turistas que desean pernoctar en
Engabao.
Se identificó como competencia directa la playa de Data Villamil.
Todos los turistas manifestaron su interés en visitar la nueva hostería ecológica, en
grupos de amigos, durante los fines de semana en temporada alta y una vez al mes
en temporada baja.
Las expectativas de los turistas al visitar la hostería ecológica se basan
principalmente en el servicio y la infraestructura.
Finalmente los resultados reflejaron que los turistas pueden acceder a los servicios
de la hostería ecológica sin mayores restricciones en base a su presupuesto.
44
CAPÍTULO III
PROPUESTA
3.1. Razón Social
Hostería Eco-Paradise S.A.
3.2. Filosofía
Un rincón para recordar.
3.3. Visión
La Hostería Eco-Paradise proyecta hacia al 2016, convertirse en líderes en el servicio
de alojamiento, descanso y diversión para el turista nacional y extranjero, a través de
servicios de alta calidad y buenas prácticas de turismo sostenible; contará con un equipo
humano capacitado y responsable con la conservación del entorno natural, desarrollo local
y satisfacción de sus clientes.
3.4. Misión
Brindar un espacio confortable y eco-amigable con un servicio de calidad para que
el turista nacional y extranjero pueda disfrutar de su viaje, desarrollar actividades recreativas
y turísticas en un entorno natural, que lo hagan sentir como en casa.
3.5. Valores
En la Hostería Eco-Paradise predominarán los siguientes valores:
45
Integridad
Respeto
Responsabilidad
Conservación
Compañerismo
3.6. Políticas
El personal contratado deberá desempeñar su trabajo con calidad, eficiencia y
eficacia, cumpliendo las normas y reglamentos establecidos por la Hostería Eco-
Paradise.
El personal contratado deberá velar por la entera satisfacción del turista nacional y
extranjero, buscando mantener una excelente imagen y prestigio de la Hostería Eco-
Paradise.
El personal contratado será responsable de cuidar los instrumentos que le sean
asignados para cumplir sus funciones.
El personal contratado asistirá obligatoriamente a las capacitaciones programadas
para fortalecer su conocimiento y mejorar su atención al huésped.
El personal contratado deberá cumplir su horario de trabajo y presentarse 30 minutos
antes del inicio de la jornada laboral.
46
3.7. Objetivos de la empresa
3.7.1. Objetivo general
Brindar servicio hotelero óptimo y responsable con el entorno natural, a los turistas
nacionales y extranjeros que visitan la playa de Puerto Engabao.
3.7.2. Objetivos específicos
Conservación del medio ambiente para preservar la biodiversidad de la Playa de
Puerto Engabao.
Proveer habitaciones confortables y seguras para hacer placentera la estadía de los
turistas nacionales y extranjeros.
Brindar atención personalizada y eficiente a los turistas nacionales y extranjeros.
Posicionar la imagen de la hostería en los turistas nacionales y extranjeros.
3.8. Organigrama de la empresa
Figura 17 Organigrama estructural
Elaboración: Los autores, 2016.
GERENCIA
ADMINISTRACIÓN
VENTAS Y MARKETING
RECEPCIÓN
MANTENIMIENTO
OPERACIONES
ALIMENTOS Y BEBIDAS
47
3.9. Manual de funciones
Tabla 17
Manual funcional Administrador
HOSTERÍA ECO-PARADISE
ÁREA: Administración UNIDAD: Administrador CÓDIGO: AH-01
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES:
Coordinar con agencias de viajes para calificación y publicidad.
Negociar tarifas en las agencias de viajes.
Estar presente en ferias de Turismo en Ecuador.
Coordinar y supervisar al Asistente de Marketing, encargado de las reservaciones y ocupación de
la Hostería.
En el ámbito de Operaciones, es el responsable del funcionamiento tanto del Hotel como de la
Hostería, supervisando las distintas áreas y el correcto cumplimiento de procesos y tiempos,
brindando el apoyo necesario para su optimización.
Manejar y desarrollarlos Recursos Humanos, velando por la aplicación de políticas y normas
establecidas para alcanzar los objetivos de las distintas áreas.
Supervisar y motivar al personal para generar trabajo de equipo y contribuir a un agradable clima
laboral.
Elaborarla nómina, tal como novedades del personal, horas extras, faltas, atrasos, cambios, etc.
Coordinar la logística, en cuanto a alimentos y bebidas, tours, transfers, etc.
Emitir informes de estadísticas de ocupación y ventas.
Mantener al día permisos de funcionamiento, así como patentes y otros requisitos del Municipio.
Coordinar con la gerencia, la provisión de fondos requeridos para adquisiciones, pagos, nuevos
proyectos, sueldos, etc.
Realizado por:
Administrador
Aprobado por:
Gerente General
Emisión:
Mayo 2016
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
48
Tabla 18
Manual funcional Chef
HOSTERÍA ECO-PARADISE
ÁREA: Operaciones UNIDAD: Chef CÓDIGO: OC-01
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES:
Mantener organizada su estación de trabajo (cocina).
Elaborar y componer los menús.
Hacer los pedidos de materia prima.
Capacitar a su personal a cargo.
Supervisar la cocina a la hora del servicio.
Asesorar al Administrador en la compra de los equipos.
Administrar las existencias y controlar el consumo de los alimentos.
Cuidar la higiene y seguridad alimentaria.
Realizado por:
Administrador
Aprobado por:
Gerente General
Emisión:
Mayo 2016
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
Tabla 19
Manual funcional Asistente de Ventas y Marketing
HOSTERÍA ECO-PARADISE
ÁREA: Administración UNIDAD: Asistente de Ventas
y Marketing CÓDIGO: AVM-01
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES:
Ejecutar las actividades asignadas, en concordancia con las normas y reglamentos que rigen su
área.
Manejar publicidad y medios, mailing masivo, redes sociales, web, entre otras.
Colaborar y participar en los programas de planeación y definición de objetivos de la Hostería Eco-
Paradise.
Realizar encuestas a clientes y empleados, tabular y procesarla información y colaborar en la
realización de actividades para la presentación de los resultados obtenidos de los estudios de
mercado.
Coordinar con el Administrador la ejecución de programas para mejorar el servicio al cliente.
Velar por el buen funcionamiento y uso de las instalaciones, equipos e instrumentos que utiliza en
el desarrollo de sus actividades, reportando cualquier anomalía que se presente al Administrador.
Realiza cualquier otra tarea afín que le sea asignada.
Realizado por:
Administrador
Aprobado por:
Gerente General
Emisión:
Mayo 2016
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
49
Tabla 20
Manual funcional Recepcionista
HOSTERÍA ECO-PARADISE
ÁREA: Administración UNIDAD: Recepcionista CÓDIGO: AR-01
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES:
Operar una central telefónica pequeña, haciendo y recibiendo llamadas telefónicas, conectando las
mismas con las diferentes extensiones.
Atender al público que solicita información dándole la orientación requerida.
Anotar en libro de control diario las llamadas efectuadas y recibidas por el personal y el tiempo
empleado.
Recibir, anotar y entregar la correspondencia y mensajes a las diferentes personas y departamentos.
Registrar el ingreso del huésped (Check in) y la salida del mismo (Check out).
Asignar habitaciones a los huéspedes.
Velar por la seguridad y privacidad de los huéspedes.
Cumplir con las normas y procedimientos establecidos por la Hostería Eco-Paradise.
Mantener en orden el equipo y sitio de trabajo, reportando al Administrador cualquier anomalía.
Elaborar informes periódicos de las actividades realizadas.
Realiza cualquier otra tarea afín que le sea asignada.
Realizado por:
Administrador
Aprobado por:
Gerente General
Emisión:
Mayo 2016
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
Tabla 21
Manual funcional Asistente de Cocina
HOSTERÍA ECO-PARADISE
ÁREA: Operaciones UNIDAD: Asistente de Cocina CÓDIGO: OAC-01
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES:
Ayudar al Chef a preparar los alimentos.
Medir y mezclar ingredientes.
Preparar platos para servir.
Controlar las existencias e informar al Chef cuando se necesite hacer más pedidos.
Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje.
Mantener limpia la zona de trabajo.
Escurrir y lavar los platos y colocarlos en el sitio adecuado.
Cuidar la higiene y seguridad alimentaria.
Realiza cualquier otra tarea afín que le sea asignada.
Realizado por:
Chef
Aprobado por:
Gerente General
Emisión:
Mayo 2016
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
50
Tabla 22
Manual funcional Mesero
HOSTERÍA ECO-PARADISE
ÁREA: Operaciones UNIDAD: Mesero CÓDIGO: OM-01
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES:
Recibir y acomodar al huésped/cliente en la mesa.
Presentar el menú y orientar al huésped/cliente en la elección del plato.
Tomar el pedido en la mesa e informar el tiempo que deberá esperar el huésped/cliente por la
elaboración del plato.
Presentar la comanda al Cajero para la respectiva facturación.
Entregar la factura al huésped/cliente y esperar que realice el pago.
Arreglar y mantener aseadas las mesas y sillas.
Realiza cualquier otra tarea afín que le sea asignada.
Realizado por:
Chef
Aprobado por:
Gerente General
Emisión:
Mayo 2016
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
Tabla 23
Manual funcional Cajero
HOSTERÍA ECO-PARADISE
ÁREA: Administración UNIDAD: Cajero CÓDIGO: AC-01
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES:
Recibir y entregar dinero en efectivo, voucher y otros documentos de valor.
Registrar directamente los movimientos de entrada y salida de dinero.
Elaborar periódicamente relación de ingresos y egresos por caja.
Realizar arqueos de caja.
Suministrar al Administrador los recaudos diarios del movimiento de caja.
Chequear que los montos de los recibos de ingreso por caja y depósitos bancarios coincidan.
Atender a los huéspedes/clientes que solicitan información.
Llevar el registro y control de los movimientos de caja.
Ingresar la información operando un computador.
Cumplir con las normas y procedimientos establecidos por la Hostería Eco-Paradise.
Mantener en orden equipo y sitio de trabajo, reportando al Administrador cualquier anomalía.
Elaborar informes periódicos de las actividades realizadas.
Realizar cualquier otra tarea afín que le sea asignada.
Realizado por:
Administrador
Aprobado por:
Gerente General
Emisión:
Mayo 2016
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
51
Tabla 24
Manual funcional Conserje y Mantenimiento
HOSTERÍA ECO-PARADISE
ÁREA: Administración UNIDAD: Conserje y
Mantenimiento CÓDIGO: ACM-01
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES:
Abrir y cerrar los portales y accesos de las instalaciones de la Hostería Eco-Paradise.
Poner en conocimiento del Administrador, las anomalías o averías en el funcionamiento de los
equipos.
Sustituir y dar mantenimiento a todo tipo de equipamiento que no necesite reparación técnica por
personal cualificado.
Trasladar los cubos colectivos de basura en estado de llenos hasta el lugar destinado por las
ordenanzas municipales.
Limpieza de accesos, habitaciones y zonas comunes.
Realizado por:
Administrador
Aprobado por:
Gerente General
Emisión:
Mayo 2016
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
3.10. Análisis FODA
El análisis FODA es una herramienta que permite identificar las fortalezas,
debilidades, amenazas y oportunidades de una empresa; las fortalezas y debilidades son
factores internos que crean o destruyen valor; mientras que las oportunidades y amenazas
son factores externos que crean o destruyen valor.
52
Tabla 25
FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
Localización cercana a Guayaquil.
Localización cercana a la playa de Puerto
Engabao.
Servicio al cliente personalizado y
diferenciado, comprometido con el trabajo.
Alianzas estratégicas con operadoras de
turismo.
Precios competitivos.
Al ser nuevos en el mercado, podría verse
afectada la visita de turistas a la hostería.
Atención no eficiente al turista.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
Atractivos naturales que lo convierten en el
lugar ideal para el turismo de aventura.
Nuevo concepto de hostería ecológica.
Apoyo gubernamental al ecoturismo.
Interés del gobierno en el desarrollo
turístico del país.
Excelente estado de las carreteras.
El incremento anual de turistas nacionales
y extranjeros al país.
La fuerte demanda por actividades de
aventura.
Atractivo oleaje que permite la práctica de
surf.
Activación publicitaria en redes sociales.
Destino complementario debido a la gran
cantidad de turistas que visitan General
Villamil.
La temporada baja en los meses de junio a
noviembre.
El crecimiento turístico en sus alrededores.
La competencia directa.
Oferta de hospedaje en sectores aledaños a
Puerto Engabao.
Altas tasas de interés para realizar
inversiones para este tipo de proyecto.
Fenómenos naturales como terremotos.
Variación en las tendencias mundiales con
respecto a las actividades turísticas.
Posible peligro de que las operadoras
turísticas estén asociadas con la
competencia directa.
Imagen errada en el extranjero que el
Ecuador es un destino peligroso para los
turistas.
Falta de promoción turística local.
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
3.11. Análisis PEST
Para tomar decisiones estratégicas es necesario conocer el entorno en que se
desenvolverá la Hostería Eco-Paradise, por esta razón se analizará el modelo PEST, esto es
factores políticos, económicos, sociales y tecnológicos que inciden a la hostería.
3.11.1 Aspectos Políticos
En Ecuador, los derechos de la naturaleza están respaldados por la Constitución; el
Ministro de Turismo es el ente encargado de desarrollar estrategias, planes y acciones
53
para fortalecer el desarrollo de un turismo sostenible, que proteja la naturaleza y promueva
el respeto a todos los elementos que forman un ecosistema. La Ley de Turismo señala como
uno de los principios de la actividad turística la participación de los gobiernos provincial y
cantonal para impulsar y apoyar el desarrollo turístico.
En el 2014, se realizó el evento internacional de surf conocido como ReefClassic
2014 organizado por la Prefectura del Guayas, en el cual se implementó: capacitación a los
comuneros, obras de mejoramiento en las carreteras y promoción turística del destino.
Figura 18ReefClassic 2014 - Engabao
Fuente: Andes – Agencia Pública de Noticias del Ecuador y Suramérica, 2014
3.11.2 Aspectos Económicos
3.11.2.1 Tasa de Interés
Desdeseptiembrede2007hastaoctubrede2008,el Gobierno Nacional implementó una
política de reducción de tasas activas máximas, a partir de esta fecha las tasas se ha
mantenido estables, a excepción de los segmentos de: Consumo que pasó de 16.30% a
18.92% en mayo de 2009 y regresó a su tasa anterior en febrero de 2010; el Microcrédito
Minoristadisminuyóde33.90% a 30.50% en mayo de 2010 y,el
MicrocréditodeAcumulaciónSimplede33.30%se redujo a 27.50%.
54
Según datos del Banco Central de Ecuador, se observa que el segmento Productivo
PYMES se mantiene estable desde septiembre de 2007, lo cual se aprecia como una
oportunidad para la hostería ya que el endeudamiento para la construcción de la misma es
posible ya que el interés no será tan alto.(BCE, 2015)
Tabla 26
Tasa de interés 2007 – 2015
Nota: Fuente Banco Central del Ecuador, 2015
Tabla 27
Tasa de interés
Nota: Fuente Banco Central del Ecuador, 2016
El volumen de crédito ha crecido, para el 2015 se situó en USD 19,426.6 millones,
USD 5,079.4 millones menos que el 2014. De igual manera el número de operaciones se
redujo en 0.98 millones de operaciones con relación al año 2014.
55
.
Figura 19Volumen de crédito y número de operaciones años 2012 - 2015
Fuente: Banco Central del Ecuador, 2015
3.11.2.2 Tasa de inflación
Ecuador registró en 2015 una inflación anual de 3,38% lo que la dejó por debajo de
la meta de 3,90%, informó el Instituto de Estadística y Censos (INEC).La inflación mensual
se desaceleró de 0,11% en noviembre a 0,09% en diciembre, mientras que la acumulada
desde enero pasó de 3,28% a 3,38%, respectivamente.(Diario El Universo, 2016)
Ecuador registró una inflación de 0,31% en abril frente al 0,84%, de igual mes en
2015, informó el INEC(El Comercio, 2016), lo que estima una estabilidad de la economía y
se diagnostica que goza de buena salud, resultando beneficioso para el proyecto.
Figura 20Evolución de la inflación anual
56
Fuente: Índice de Precios al Consumidor (IPC), 2016
En abril de 2016, el Índice de Precios al Consumidor se ubicó en 104,97; lo cual
representa una variación mensual de 0,31%. El mes anterior dicha variación fue de 0,14%,
mientras que en abril de 2015 se ubicó en 0,84%.
Tabla 28
Índice de precios al consumidor y sus variaciones
Nota: Fuente Índice de Precios al Consumidor (IPC), 2016
Las variaciones de precios de tres de las doce divisiones explican el comportamiento
del IPC en abril de 2016: Alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles (0,88%);
Bebidas alcohólicas, tabaco y estupefacientes (0,82%); y, Alimentos y bebidas no
alcohólicas (0,62%). (Ecuador en Cifras, 2016)
57
Figura 21Inflación mensual por divisiones de productos
Fuente: Índice de Precios al Consumidor (IPC), 2016
3.11.2.3. Producto interno bruto (PIB)
El PIB per cápita indica el poder adquisitivo de la población del Ecuador, de acuerdo
con los resultados de las Cuentas Nacionales Trimestrales publicados por el Banco Central
del Ecuador (BCE), la economía ecuatoriana registró un crecimiento de 1,0% en el segundo
trimestre de 2015, comparado con igual período de 2014.
Se manifiesta un crecimiento importante que resulta beneficioso para el proyecto
debido a que los turistas disponen de un poder adquisitivo mayor que en años anteriores.
3.11.3 Aspectos sociales
3.11.3.1. Pobreza
La pobreza por ingresos es sinónimo de carencia y privación, que limita a una persona
para alcanzar un mínimo nivel de vida. Para marzo de 2016, se considera a una persona pobre
58
por ingresos si percibe un ingreso familiar per cápita menos a USD 84,25 mensuales y pobre
extremo si percibe menos de USD 47,48.
Figura22Pobreza y pobreza extrema – marzo 2016
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC), 2016
La evolución de la pobreza en las cinco ciudades, entre marzo de 2015 y marzo de
2016, revela que en todas las ciudades las variaciones anuales no son significativas.
Figura 23Pobreza: ciudades principales
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC), 2016
3.11.3.2. Nivel social
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC) señala que los hogares
ecuatorianos se dividen en 5 estratos, que definen las características de las personas en estos
estratos que son el estilo de vida, el nivel de educación, el tamaño familiar y los hábitos de
consumo. La hostería se enfocara en los estratos A y B ya que el poder adquisitivo de este
segmento como su estilo de vida, denotan un mercado potencial.
59
Figura 24 Pirámide social del Ecuador
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC)
3.11.4 Aspectos Tecnológicos
La expansión del desarrollo tecnológico ha generado cambios significativos en lo
económico, turístico y social; el uso de internet, banda ancha, satélites, teléfonos móviles de
última generación, etc., resulta beneficioso para la hostería ya que permitirá estar en contacto
directo con los turistas e intermediarios de servicios turísticos.
El 18,1% de los hogares tiene al menos un computador portátil, mientras el 27,5% de
los hogares tiene computadora de escritorio.
Figura 25 Equipamiento tecnológico del hogar a nivel nacional 2010 - 2013
Fuente: Encuesta Nacional de Empleo, Desempleo y Subempleo ENEMDU, 2013
El 86,4% de los hogares posee al menos un teléfono celular.
60
Figura 26 Hogares con teléfono fijo y celular a nivel nacional 2010 - 2013
Fuente: Encuesta Nacional de Empleo, Desempleo y Subempleo ENEMDU, 2013
El 28,3% de los hogares a nivel nacional tienen acceso a internet. En el área urbana
el crecimiento es de 20,3 puntos, mientras que en la rural de 7,8 puntos.
Figura 27 Acceso a internet según área 2010 - 2013
Fuente: Encuesta Nacional de Empleo, Desempleo y Subempleo ENEMDU, 2013
El 16,9% de las personas que posee un celular tiene un teléfono inteligente
(SMARTPHONE), frente al 8,4% del 2011, es decir 8,5 puntos más.
Figura 28 Personas con teléfonos inteligentes a nivel nacional 2010 -2013
Fuente: Encuesta Nacional de Empleo, Desempleo y Subempleo ENEMDU, 2013
61
Figura 29Población con celular y redes sociales 2010 - 2013
Fuente: Encuesta Nacional de Empleo, Desempleo y Subempleo ENEMDU, 2013
El acceso a internet, el uso de celulares inteligentes y la presencia en redes sociales
resulta de gran ayuda porque los turistas podrán acceder a la información de los productos y
servicios que ofrecerá la hostería, además en los sitios web podrán comentar su experiencia
durante su estadía lo que servirá de referencia para otros turistas que deseen visitar la playa
de Puerto Engabao; todo esto conllevará a que la hostería pueda abrirse camino en el
mercado objetivo y probablemente en un mercado nuevo.
3.12. Marketing Mix: Las 4 C’S
3.12.1. Conveniencia
El lugar escogido para la construcción de la hostería deberá contar con una superficie
de 700m2, a orillas de la playa de Puerto Engabao, por su cercanía a la playa se convertirá
en el lugar ideal de los turistas que buscan un espacio para pernoctar durante su estadía en
Engabao. La hostería será el lugar donde llegaran los visitantes para disfrutar del servicio
contratado, escenario que será seleccionado pensando en lo más conveniente para el turista,
todo aquello que le ayude a liberar el estrés, ahorrar tiempo, sentirse cómodo y a gusto,
brindándole una experiencia de compra memorable.
62
Se presenta la macrolocalización y microlocalización del proyecto.
3.12.1.1. Macrolocalización
Figura 30 Macrolocalización Puerto Engabao
Fuente: Google Maps
3.12.1.2. Microlocalización
Figura31Microlocalización Hostería Eco-Paradise
Fuente: Google Maps
3.12.1.3. Canales de comunicación
Los canales de comunicación que utilizará la hostería serán: canal directo y canal
intermediario.
63
El canal directo consiste, como su nombre lo dice, vender el servicio de manera
directa, que será en la hostería y en línea a través del sitio web. Con la creación de la página
web, los turistas podrán acceder a la información de la hostería, consultando tarifas,
paquetes, promociones, disponibilidad, galería de fotos, ubicación, tipo de habitaciones,
como también hacer reservas de forma segura y confiable.
El canal intermediario, se realizará a través de alianzas estratégicas con agencias de
viaje, lo que permitirá que los turistas puedan conocer y visitar la hostería, ya que ellos
buscan a través de este medio un destino para viajar durante sus vacaciones; las agencias de
viaje darán a conocer los servicios, brindando una fuerte recomendación lo cual apertura
confianza del visitante con la hostería. Para las agencias de viaje se otorgará publicidad gratis
en la página web de la hostería.
3.12.2. Cliente
El objetivo es la creación de un lugar maravilloso y único para satisfacer las
necesidades de los turistas nacionales y extranjeros que visitan Puerto Engabao y que ésto,
coadyuve a mejorar la calidad de vida de la comuna. Se deberá brindar un servicio hotelero
óptimo que cumpla las expectativas de los turistas, para lo cual se presenta a continuación
las características principales que se deberán implementar para la creación de la hostería
ecológica con la finalidad de llegar a los visitantes, hacer placentera su estadía y generar el
deseo de volver a visitar el lugar.
El logo de la Hostería Eco-Paradise está conformado por una palmera que identifica
al destino como un lugar cálido de sol y playa, además contiene el nombre de la hostería,
aludiendo su temática e infraestructura al tratarse de un lugar ecológico.
64
Figura32Logo Hostería Eco-Paradise
Elaboración: Los autores, 2016.
La hostería adoptará un compromiso responsable con el medio ambiente, su
infraestructura será implementada de acuerdo con los estándares ecológicos, asegurando la
reducción del gasto de energías, combustibles, agua y materias primas; utilización de
cerramientos y sistemas de conservación de energía; reciclado de todo residuo generado y
eliminación de materiales que no sean posibles de recuperación y; techo verde que
contribuye con el medio ambiente.
La Hostería Eco-Paradise tendrá como objetivo hacer disfrutar a sus huéspedes
mientras colaboran con el mantenimiento de la biodiversidad y la naturaleza. Se localizará
en una zona estratégica con un paraje natural inigualable y enigmático como es la hermosa
playa de Puerto Engabao. Las siguientes características resaltan:
Energía solar: La mayor parte de la energía que se consuma en la hostería procederá
de los rayos del sol que serán recogidos a través de paneles solares.
Baños inodoros secos ecológicos: Es un sistema que recupera y recicla nutrientes y
materia orgánica para plantas y evita la propagación de enfermedades, contaminación
65
del entorno y mantenimiento higiénico de los alrededores. Se dispondrá de un
inodoro que separa las heces de la orina.
Contacto con la naturaleza: Se ofrecerá paquetes con actividades como
senderismo, paseos en bicicleta, clases de surf, entre otros.
Equipo de trabajo altamente capacitado: El personal estará capacitado y contará
con experiencia, enfocados en la sostenibilidad del medio ambiente.
La Hostería Eco-Paradise será un espacio de armonía entre el hombre y la naturaleza,
que promueve un medio ambiente sostenible y el desarrollo de la comuna de Engabao.
Tendrá 700 metros cuadrados de construcción, dispondrá de 13 piezas, conformadas por 8
habitaciones dobles y 5 habitaciones triples, equipadas con baño privado, áreas comunes de
recreación y un comedor que podrá abastecer a todos los turistas que visiten la hostería, wifi
en todo el lugar y estacionamiento.
Se procurará en todo momento, brindar un servicio de alta calidad para satisfacer las
necesidades de los turistas y así lograr una fidelidad por parte de ellos.
3.12.3. Costo
El cliente no solo busca un buen precio, sino que también evalúa el tiempo y el
desgaste que le tomará adquirir un servicio. El precio puede ser importante, pero la
satisfacción al adquirir un servicio es a veces decisivo. Un excelente servicio que disponga
con una asistencia post venta y un valor agregado puede marcar una diferencia positiva, con
otro servicio que es mucho más económico.
66
La Hostería Eco-Paradise dispondrá de excelentes precios accesibles a los turistas,
los mismos que serán fijados de acuerdo con el tipo de habitación, con una tarifa por noche
que incluye desayuno.
Tabla 29
Precio establecido por Hostería Eco-Paradise
Habitación Precio por noche
Doble $49,99 (hasta 2 personas)
Triple $69,99 (hasta 3 personas)
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
La estrategia de precio a implementar será la penetración de mercado. Cabe resaltar
que no existe una hostería de similares características en la zona, por lo tanto no existe
competencia directa, los precios establecidos son de acuerdo con el estrato social del
mercado objetivo y se obsequiará 1 hora de clase de surf, ya sea que se rente la habitación
doble o triple; de esta manera los turistas se inclinarán a la hostería Eco-Paradise por la
propuesta de valor agregado.
3.12.4. Comunicación
Se buscará aprovechar todos los mecanismos de comunicación existentes para
establecer una buena comunicación con los turistas, para informarles los servicios que
ofrecerá la hostería ecológica, lo cual será un factor positivo ya que se generará mayor
cantidad de visitantes a un menor costo. La retroalimentación que brindan las redes sociales
en la actualidad es muy beneficiosa para conseguir una buena comunicación con el cliente
actual y potencial.
67
3.12.4.1. Publicidad
Se buscará generar alianzas estratégicas con agencias de viaje para dar a conocer la
Hostería Eco-Paradise a los turistas. Principalmente la publicidad estará presente en sitios
web como TripAdvisor, Despegar.com, Hoteles.com, entre otras; estas páginas son muy
utilizadas por los turistas quienes buscan un destino y desean conocer tarifas, servicios y
recomendaciones.
Una estrategia que se pretende seguir es la de boca en boca, para lo cual Eco-Paradise
velará por ofrecer un servicio óptimo que cumpla con las expectativas de los turistas que
visitan la hostería, para ganar la fidelidad de los mismos. Esta estrategia representa una
publicidad gratuita y es de gran influencia al momento de elegir un destino ya que proviene
de turistas que ya han visitado la hostería y la recomiendan.
3.12.4.2. Web
Se diseñará una página web de la Hostería Eco-Paradise, la cual constituye un factor
importante ya que representa un vínculo directo con el turista, quienes tendrán la oportunidad
de conocer las instalaciones de la hostería, las tarifas, el tipo de habitaciones, los servicios,
la ubicación, podrán realizar reservaciones en línea, como también estará habilitada la
opción de preguntas para dar respuesta a cualquier inquietud de los visitantes.
68
Figura 33 Página web Hostería Eco-Paradise
Elaboración: Los autores, 2016.
3.12.4.3. Redes sociales
Es sumamente importante la presencia en las principales redes sociales como
Facebook e Instagram, debido a que son los medios más utilizados por los turistas y podrán
acceder fácilmente a información y publicidad de la Hostería Eco-Paradise.
69
Figura 34 Perfil en Facebook de la Hostería Eco-Paradise
Elaboración: Los autores, 2016.
70
Figura 35 Perfil en Instagram de Hostería Eco-Paradise
Elaboración: Los autores, 2016.
3.13. Análisis Financiero
3.13.1. Inversión Inicial
Se presenta la inversión inicial para la implementación del proyecto por $185.976,12
que comprende la compra de activos fijos como terreno, muebles y enseres, equipos de
oficina, equipos de computación y equipos de producción, como también el costo de la
edificación y una cantidad fija para imprevistos.
71
Tabla 30
Inversión inicial
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
3.13.2. Balance Inicial
Se presenta el Balance Inicial, que refleja los activos, pasivos y patrimonio del
proyecto.
Cantidad P. Unitario P. Total TOTAL
Sueldos 1 4.831,12 4.831,12
Imprevistos 1 15.000,00 15.000,00
19.831,12
Terrenos Cantidad P. Unitario P. Total TOTAL
Terreno m2 700 92,35 64.645,00
64.645,00
Cantidad P. Unitario P. Total TOTAL
Construcción 1 70.000,00 70.000,00
70.000,00
Equipos de Oficina Cantidad P. Unitario P. Total TOTAL
Equipos de oficina 1 2.000,00 2.000,00
2.000,00
Muebles y Enseres Cantidad P. Unitario P. Total TOTAL
Muebles y enseres 1 18.000,00 18.000,00
18.000,00
Equipos de Computación Cantidad P. Unitario P. Total TOTAL
Equipos de computación 1 3.000,00 3.000,00
3.000,00
Equipos de Producción Cantidad P. Unitario P. Total TOTAL
Equipos de producción 1 5.000,00 5.000,00
5.000,00
Gastos de Constitución Cantidad P. Unitario P. Total TOTAL
Planos 1 1.000,00 1.000,00
Consultoría Técnica 1 1.500,00 1.500,00
Tasa y permisos 1 1.000,00 1.000,00
3.500,00
185.976,12TOTAL INVERSIÓN INICIAL
TOTAL GASTOS DE CONSTITUCIÓN
TOTAL MUEBLES Y ENSERES
TOTAL EQUIPOS DE COMPUTACIÓN
Edificios
TOTAL EQUIPOS DE PRODUCCIÓN
Efectivo
TOTAL EQUIPOS DE OFICINA
TOTAL INFRAESTRUCTURA
TOTAL TERRENO
TOTAL EFECTIVO
72
Tabla 31
Balance inicial
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
3.13.3. Depreciación y Amortización
La depreciación sobre el activo fijo y la amortización sobre el activo diferido son
ingresos en efectivo, pues son las cantidades de dinero que se invierten con anterioridad y
que luego se prorratean según la vida útil de los activos. En el anexo N° # se muestrala
depreciación y amortización, respectivamente.
3.13.4. Préstamo
El monto de la inversión inicial se conforma por un 33% que corresponde al capital
propio, el 77% restante se financiará a través de un préstamo a la Corporación Financiera
Nacional CFN, dado que es un proyecto turístico, por un monto de $130.183,28dólares que
ACTIVOS
Activo Corriente 19.831,12
Caja 19.831,12
Activo Fijo 162.645,00
Terrenos 64.645,00
Edificios 70.000,00
Equipos de Oficina 2.000,00
Muebles y Enseres 18.000,00
Equipos de Computación 3.000,00
Equipos de Producción 5.000,00
Activo Diferido 3.500,00
Gastos de Constitución 3.500,00
TOTAL ACTIVOS 185.976,12
PASIVOS
Pasivo Corriente 130.183,28
Documentos por pagar 130.183,28
TOTAL PASIVOS 130.183,28
PATRIMONIO 55.792,84
Capital Propio 55.792,84
TOTAL PATRIMONIO 55.792,84
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 185.976,12
73
será amortizado a 2 años con una tasa de interés anual de10,72%. En el anexo N° # se puede
observar la amortización del crédito.
Tabla 32
Financiamiento
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
3.13.5. Sueldos
El salario mensual de los empleados ha sido asignado de acuerdo con sus cargos y
responsabilidades, incluyen los beneficios sociales y obligaciones patronales de acuerdo a la
ley vigente. En los anexos N° 5, 6 y 7 se presenta la proyección de los sueldos para el primer
año, segundo año y cinco años, respectivamente.
3.13.6.Demanda
Para definir la demanda que tendrá la hostería ecológica se considera el flujo de
visitas según los datos del año 2014 obtenidos del Boletín de Estadísticas Turísticas 2010 –
2014, identificando los meses de mayores visitas al destino.
Inversión Inicial 185.976,12
Monto del Crédito 130.183,28
Tasa Interés Anual 10,72%
Tasa de Interés Mensual 0,89%
Plazo 2
Dividendo 24
Cuota Anual 75.735,87
Cuota Mensual $ 6.050,65
74
Tabla 33
Demanda mensual
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
3.13.7. Ingresos
El ingreso por el servicio de alojamiento se estimó por $49,99 la habitación doble
(máximo 2 personas) y $69,99 la habitación triple (máximo 3 personas). Considerando la
participación de la demanda mencionada en el numeral anterior y la capacidad instalada que
1.556.991
544.988
345.561
Visitas Año 2014 %
30.577 8,85%
29.079 8,42%
29.426 8,52%
25.557 7,40%
26.418 7,64%
29.112 8,42%
37.282 10,79%
31.385 9,08%
23.737 6,87%
24.102 6,97%
27.062 7,83%
31.824 9,21%
345.561 100,00%
120.955
4,00%
4838
Visitas Año 2014 %
428 8,85%
407 8,42%
412 8,52%
358 7,40%
370 7,64%
408 8,42%
522 10,79%
439 9,08%
332 6,87%
337 6,97%
379 7,83%
446 9,21%
4.838 100,00%
Octubre
Noviembre
Diciembre
TOTAL
TOTAL
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Meses
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Meses
Diciembre
Noviembre
Octubre
Septiembre
Agosto
Julio
Abril
Marzo
Febrero
Enero
Junio
Mayo
Clientes potenciales reales
Porcentaje que se estima captar
Ingreso de extranjeros al Ecuador
Ingreso de extranjeros al Guayas
Ingreso de extranjeros por turismo al Guayas PEA
Ingreso de extranjeros por turismo al Ecuador PEA
75
son 13 habitaciones, destinadas 8 dobles y 5 triples, se presenta a continuación la proyección
mensual y anual de los ingresos, en base a la tasa de inflación del año 2015, esto es 3,38%.
Tabla 34
Proyección mensual de ingresos
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
Tabla 35
Proyección anual de ingresos
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
Mes 1 265 $ 13.268,77 163 11.386,11$
Mes 2 252 $ 12.618,71 155 10.828,29$
Mes 3 255 $ 12.769,29 157 10.957,50$
Mes 4 222 $ 11.090,36 136 9.516,79$
Mes 5 229 $ 11.463,98 141 9.837,40$
Mes 6 253 $ 12.633,03 155 10.840,58$
Mes 7 324 $ 16.178,37 198 13.882,88$
Mes 8 272 $ 13.619,39 167 11.686,99$
Mes 9 206 $ 10.300,58 126 8.839,06$
Mes 10 209 $ 10.458,97 128 8.974,98$
Mes 11 235 $ 11.743,45 144 10.077,21$
Mes 12 276 $ 13.809,90 169 11.850,46$
$ 149.954,80 128.678,25$
278.633,05$
Subtotal
Total
Hab. Doble Hab. Triple
Alojamiento
$ 49,99 $ 69,99
PRODUCTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
ALOJAMIENTO
Doble 149.954,80$ 155.023,27$ 160.263,06$ 165.679,95$ 171.279,93$
Triple 128.678,25$ 133.027,57$ 137.523,91$ 142.172,21$ 146.977,63$
TOTAL 278.633,05$ 288.050,85$ 297.786,97$ 307.852,17$ 318.257,57$
76
3.13.8. Gastos y Costos
Los egresos comprenden gastos generales como gastos administrativos, gastos de
ventas, gastos financieros y; costos operacionales como materia prima y mano de obra
directa. Se presentan la proyección anual de los mismos, a partir del segundo año se produce
un incremento de acuerdo con la tasa de inflación del año 2015, esto es 3,38%.
Tabla 36
Proyección anual de gastos generales
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
DESCRIPCIÓN AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Gastos de Administración 36.474,33$ 38.228,73$ 39.349,13$ 39.510,66$ 40.714,81$
Administrador 10.836,60$ 11.554,90$ 11.978,96$ 12.418,59$ 12.874,36$
Asistente de Ventas y Mkt 7.097,10$ 7.565,40$ 7.843,05$ 8.130,89$ 8.429,29$
Recepcionista 5.840,63$ 6.224,93$ 6.453,38$ 6.690,22$ 6.935,75$
Servicios Básicos 3.000,00$ 3.110,10$ 3.224,24$ 3.342,57$ 3.465,24$
Mantenimiento 800,00$ 829,36$ 859,80$ 891,35$ 924,06$
Materiales de limpieza 600,00$ 622,02$ 644,85$ 668,51$ 693,05$
Suministros de Oficina 600,00$ 622,02$ 644,85$ 668,51$ 693,05$
Depreciación de Edificios 3.500,00$ 3.500,00$ 3.500,00$ 3.500,00$ 3.500,00$
Depreciación de Equipos de Oficina 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$
Depreciación de Muebles y Enseres 1.800,00$ 1.800,00$ 1.800,00$ 1.800,00$ 1.800,00$
Depreciación de Equipos de Computación 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ -$ -$
Depreciación de Equipos de Producción 500,00$ 500,00$ 500,00$ 500,00$ 500,00$
Amortización 700,00$ 700,00$ 700,00$ 700,00$ 700,00$
Gastos de Ventas 2.400,00$ 2.488,08$ 2.579,39$ 2.674,06$ 2.772,19$
Gastos de Publicidad 2.400,00$ 2.488,08$ 2.579,39$ 2.674,06$ 2.772,19$
Gastos Financieros 10.986,31$ 4.046,05$ -$ -$ -$
Gastos de Interés 10.986,31$ 4.046,05$ -$ -$ -$
TOTAL 49.860,64$ 44.762,86$ 41.928,52$ 42.184,71$ 43.487,00$
77
Tabla 37
Proyección anual de costos operacionales
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
3.13.9. Estado de Resultados
El Estado de Pérdidas y Ganancias, refleja las ventas, costos y gastos que permitirán
conocer el resultado económico obtenido durante un tiempo estimado. Para el primer año,
se estima una utilidad de $115.671,54 por lo que se refleja un escenario favorecedor.
Tabla 38
Proyección anual de estado de resultados
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
3.13.10. Balance General
RUBRO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Materia Prima 12.000,00$ 12.440,40$ 12.896,96$ 13.370,28$ 13.860,97$
Materia Prima 12.000,00$ 12.440,40$ 12.896,96$ 13.370,28$ 13.860,97$
Mano de obra Directa 40.039,74$ 36.088,61$ 37.413,06$ 38.786,12$ 40.209,57$
Meseros 11.681,26$ 5.858,93$ 6.073,95$ 6.296,86$ 6.527,96$
Cajera 5.840,63$ 6.224,93$ 6.453,38$ 6.690,22$ 6.935,75$
Chef Ejecutivo 10.836,60$ 11.554,90$ 11.978,96$ 12.418,59$ 12.874,36$
Asistentes de Cocina 5.840,63$ 6.224,93$ 6.453,38$ 6.690,22$ 6.935,75$
Conserjes 5.840,63$ 6.224,93$ 6.453,38$ 6.690,22$ 6.935,75$
TOTAL 52.039,74$ 48.529,01$ 50.310,03$ 52.156,40$ 54.070,54$
RUBRO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Ingresos
Ventas Totales 278.633,05$ 288.050,85$ 297.786,97$ 307.852,17$ 318.257,57$
TOTAL DE INGRESOS 278.633,05$ 288.050,85$ 297.786,97$ 307.852,17$ 318.257,57$
(-) Costos de Operación 52.039,74$ 48.529,01$ 50.310,03$ 52.156,40$ 54.070,54$
(=) Utilidad Bruta en Ventas 226.593,31$ 239.521,84$ 247.476,94$ 255.695,76$ 264.187,02$
(-) Gastos en Administración 36.474,33$ 38.228,73$ 39.349,13$ 39.510,66$ 40.714,81$
(-) Gastos de Ventas 2.400,00$ 2.488,08$ 2.579,39$ 2.674,06$ 2.772,19$
(=) Utilidad antes de impuestos 187.718,98$ 198.805,03$ 205.548,41$ 213.511,05$ 220.700,02$
(-) Gastos Financieros 10.986,31$ 4.046,05$ -$ -$ -$
(=) Utilidad antes de participación a trabajadores 176.732,67$ 194.758,97$ 205.548,41$ 213.511,05$ 220.700,02$
(-) 15% Participación a trabajadores 26.509,90$ 29.213,85$ 30.832,26$ 32.026,66$ 33.105,00$
(=) Utilidad antes de impuesto a la renta 150.222,77$ 165.545,13$ 174.716,15$ 181.484,39$ 187.595,02$
(-) 23% Impuesto a la renta 34.551,24$ 36.419,93$ 38.437,55$ 39.926,57$ 41.270,90$
(=) UTILIDAD NETA DEL EJERCICIO 115.671,54$ 129.125,20$ 136.278,60$ 141.557,83$ 146.324,12$
78
En el Balance General se puntualizan los recursos necesarios para la operación dela
hostería ecológica y las fuentes de financiamiento para el inicio de las actividades.
Tabla 39
Proyección anual de balance general
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
ACTIVOS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Activos Corrientes
Caja 142.642,28$ 215.478,34$ 363.092,99$ 514.034,22$ 669.481,02$
Total Activos Corrientes 142.642,28$ 215.478,34$ 363.092,99$ 514.034,22$ 669.481,02$
Activos Fijos
Terrenos 64.645,00$ 64.645,00$ 64.645,00$ 64.645,00$ 64.645,00$
Edificios 70.000,00$ 70.000,00$ 70.000,00$ 70.000,00$ 70.000,00$
Equipos de Oficina 2.000,00$ 2.000,00$ 2.000,00$ 2.000,00$ 2.000,00$
Muebles y Enseres 18.000,00$ 18.000,00$ 18.000,00$ 18.000,00$ 18.000,00$
Equipos de Computación 3.000,00$ 3.000,00$ 3.000,00$ 3.000,00$ 3.000,00$
Equipos de Producción 5.000,00$ 5.000,00$ 5.000,00$ 5.000,00$ 5.000,00$
(-) Depreciación Acumulada (7.000,00)$ (14.000,00)$ (21.000,00)$ (27.000,00)$ (33.000,00)$
Total Activos Fijos 155.645,00$ 148.645,00$ 141.645,00$ 135.645,00$ 129.645,00$
Activos Diferidos
Gastos de Constitución 3.500,00$ 3.500,00$ 3.500,00$ 3.500,00$ 3.500,00$
(-) Amortización Acumulada (700,00)$ (1.400,00)$ (2.100,00)$ (2.800,00)$ (3.500,00)$
Total Activos Diferidos 2.800,00$ 2.100,00$ 1.400,00$ 700,00$ -$
TOTAL ACTIVOS 301.087,28$ 366.223,34$ 506.137,99$ 650.379,22$ 799.126,02$
PASIVOS
Pasivos Corrientes
Cuentas por Pagar -$ -$ -$ -$ -$
Participación a Trabajadores por Pagar 26.509,90$ 29.213,85$ 30.832,26$ 32.026,66$ 33.105,00$
Impuesto a la Renta por Pagar 34.551,24$ 36.419,93$ 38.437,55$ 39.926,57$ 41.270,90$
Total Pasivos Corrientes 61.061,14$ 65.633,77$ 69.269,82$ 71.953,22$ 74.375,91$
Pasivo de Largo Plazo
Préstamo Bancario 68.561,77$ (0,00)$ -$ -$ -$
Total Pasivos de Largo Plazo 68.561,77$ (0,00)$ -$ -$ -$
TOTAL PASIVOS 129.622,91$ 65.633,77$ 69.269,82$ 71.953,22$ 74.375,91$
PATRIMONIO
Capital Social 55.792,84$ 55.792,84$ 55.792,84$ 55.792,84$ 55.792,84$
Utilidad del Ejercicio 115.671,54$ 129.125,20$ 136.278,60$ 141.557,83$ 146.324,12$
Utilidades Retenidas -$ 115.671,54$ 244.796,73$ 381.075,33$ 522.633,16$
TOTAL PATRIMONIO 171.464,37$ 300.589,57$ 436.868,17$ 578.425,99$ 724.750,11$
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 301.087,28$ 366.223,34$ 506.137,99$ 650.379,22$ 799.126,02$
79
3.13.11. Flujo de Caja
El Flujo de Caja se estudia para evaluar la cantidad de efectivo que requerirá la
hostería ecológica para llevar a cabo sus operaciones en un período determinado.
Tabla 40
Proyección anual de flujo de caja
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
RUBROS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
FLUJO OPERACIONAL
Ingresos por ventas 273.843,21$ 283.099,11$ 292.667,86$ 302.560,04$ 312.786,57$
(-) Egresos de efectivo 83.214,07$ 140.952,07$ 148.503,59$ 155.185,79$ 161.027,32$
Gastos de operación 52.039,74$ 48.529,01$ 50.310,03$ 52.156,40$ 54.070,54$
Gastos de administración 28.774,33$ 30.528,73$ 31.649,13$ 32.810,66$ 34.014,81$
Gastos de ventas 2.400,00$ 2.488,08$ 2.579,39$ 2.674,06$ 2.772,19$
Impuesto a la renta -$ 33.614,82$ 35.493,95$ 37.480,28$ 38.936,94$
Participación de trabajadores -$ 25.791,43$ 28.471,09$ 30.064,40$ 31.232,84$
(=) FLUJO NETO OPERACIONAL 190.629,15$ 142.147,04$ 144.164,27$ 147.374,24$ 151.759,25$
FLUJO DE INVERSIÓN
Ingresos de efectivo
Ventas de activos fijos -$ -$ -$ -$ -$
(-) Egresos de efectivo
Compras de activos fijos -$ -$ -$ -$ -$
(=) FLUJO NETO DE INVERSIÓN -$ -$ -$ -$ -$
FLUJO DE FINANCIAMIENTO
Ingresos de efectivo
PRESTAMOS RECIBIDOS -$ -$ -$ -$ -$
(-) Egresos de efectivo
Pagos de préstamos o principal 61.621,51$ 68.561,77$ -$ -$ -$
Pago de intereses 10.986,31$ 4.046,05$ -$ -$ -$
(=) FLUJO NETO DE FINANCIAMIENTO (72.607,82)$ (72.607,82)$ -$ -$ -$
FLUJO NETO DE CAJA (185.976,12)$ 118.021,32$ 69.539,22$ 144.164,27$ 147.374,24$ 151.759,25$
SALDO INICIAL 185.976,12$ 185.976,12$ 303.997,44$ 373.536,66$ 517.700,94$ 665.075,18$
Ingresos 273.843,21$ 283.099,11$ 292.667,86$ 302.560,04$ 312.786,57$
Gastos (155.821,89)$ (213.559,89)$ (148.503,59)$ (155.185,79)$ (161.027,32)$
TOTAL FLUJO 185.976,12$ 303.997,44$ 373.536,66$ 517.700,94$ 665.075,18$ 816.834,42$
80
3.13.12. Evaluación Financiera
Para determinar la factibilidad del proyecto, se calcula el Valor Actual Neto (VAN)
que es de $241.911,54 que refleja una viabilidad ya que al ser positivo, indica que el proyecto
es rentable. La Tasa Interna de Retorno (TIR) es 57% y prevalece a la TMARC que es 12%,
lo que significa que el proyecto no sólo es rentable sino también atractivo para realizar la
inversión. El periodo de recuperación de la inversión es de 1 año 11 meses. Asimismo se
estudia la Relación Beneficio/Costo que muestra que por cada dólar que se invierta en el
proyecto, se genera una ganancia de $1,30.
Tabla 41
VAN, TIR, B/C
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
3.13.13. Análisis de sensibilidad
Se presentan dos escenarios que permitirán conocer qué tan sensible puede ser el
comportamiento de las ventas. En el caso del escenario optimista, si se produce un
incremento del 0,50%, el tiempo de recuperación de la inversión será de 10 meses con una
tasa de retorno del 74%; mientras que en el escenario pesimista, en caso de que las ventas
no lleguen a lo esperado, el tiempo de recuperación de la inversión será de 2 años y 11 meses
con una tasa de retorno del 24%.
TASA DE DESCUENTO 12%
VAN $ 241.911,54
TIR 57%
B/C 1,30$
PERÍODO DE RECUPERACIÓN 1,87
81
Tabla 42
Indicador de escenario optimista
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
Tabla 43
Proyección anual de estado de resultados optimista
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
Tabla 44
Indicador de escenario pesimista
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
TASA DE DESCUENTO 12%
VAN $ 330.987,45
TIR 74%
B/C 1,78$
PERÍODO DE RECUPERACIÓN 0,85
RUBRO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Ingresos
Ventas Totales 313.462,18$ 324.057,20$ 335.010,34$ 346.333,69$ 358.039,76$
TOTAL DE INGRESOS 313.462,18$ 324.057,20$ 335.010,34$ 346.333,69$ 358.039,76$
(-) Costos de Operación 52.039,74$ 48.529,01$ 50.310,03$ 52.156,40$ 54.070,54$
(=) Utilidad Bruta en Ventas 261.422,44$ 275.528,19$ 284.700,31$ 294.177,28$ 303.969,22$
(-) Gastos en Administración 36.474,33$ 38.228,73$ 39.349,13$ 39.510,66$ 40.714,81$
(-) Gastos de Ventas 2.400,00$ 2.488,08$ 2.579,39$ 2.674,06$ 2.772,19$
(=) Utilidad antes de impuestos 222.548,11$ 234.811,38$ 242.771,79$ 251.992,57$ 260.482,22$
(-) Gastos Financieros 10.986,31$ 4.046,05$ -$ -$ -$
(=) Utilidad antes de participación a trabajadores 211.561,81$ 230.765,33$ 242.771,79$ 251.992,57$ 260.482,22$
(-) 15% Participación a trabajadores 31.734,27$ 34.614,80$ 36.415,77$ 37.798,89$ 39.072,33$
(=) Utilidad antes de impuesto a la renta 179.827,53$ 196.150,53$ 206.356,02$ 214.193,68$ 221.409,89$
(-) 23% Impuesto a la renta 41.360,33$ 43.153,12$ 45.398,32$ 47.122,61$ 48.710,18$
(=) UTILIDAD NETA DEL EJERCICIO 138.467,20$ 152.997,41$ 160.957,69$ 167.071,07$ 172.699,71$
TASA DE DESCUENTO 12%
VAN $ 63.759,71
TIR 24%
B/C 0,34$
PERÍODO DE RECUPERACIÓN 2,90
82
Tabla 45
Proyección anual de estado de resultados pesimista
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
3.13.14. Ratios Financieros
Tabla 46
Ratios financieros
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
3.13.15. Punto de Equilibrio
Se muestra el punto de equilibrio, cuando los ingresos totales cubren los gastos
generales y costos operacionales, es decir, cuando no se genera ni utilidad ni pérdida.
RUBRO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Ingresos
Ventas Totales 208.974,79$ 216.038,14$ 223.340,22$ 230.889,12$ 238.693,18$
TOTAL DE INGRESOS 208.974,79$ 216.038,14$ 223.340,22$ 230.889,12$ 238.693,18$
(-) Costos de Operación 52.039,74$ 48.529,01$ 50.310,03$ 52.156,40$ 54.070,54$
(=) Utilidad Bruta en Ventas 156.935,05$ 167.509,12$ 173.030,20$ 178.732,72$ 184.622,63$
(-) Gastos en Administración 36.474,33$ 38.228,73$ 39.349,13$ 39.510,66$ 40.714,81$
(-) Gastos de Ventas 2.400,00$ 2.488,08$ 2.579,39$ 2.674,06$ 2.772,19$
(=) Utilidad antes de impuestos 118.060,72$ 126.792,32$ 131.101,67$ 136.548,01$ 141.135,63$
(-) Gastos Financieros 10.986,31$ 4.046,05$ -$ -$ -$
(=) Utilidad antes de participación a trabajadores 107.074,41$ 122.746,26$ 131.101,67$ 136.548,01$ 141.135,63$
(-) 15% Participación a trabajadores 16.061,16$ 18.411,94$ 19.665,25$ 20.482,20$ 21.170,34$
(=) Utilidad antes de impuesto a la renta 91.013,25$ 104.334,32$ 111.436,42$ 116.065,81$ 119.965,29$
(-) 23% Impuesto a la renta 20.933,05$ 22.953,55$ 24.516,01$ 25.534,48$ 26.392,36$
(=) UTILIDAD NETA DEL EJERCICIO 70.080,20$ 81.380,77$ 86.920,41$ 90.531,33$ 93.572,92$
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
MARGEN BRUTO Utilidad Bruta/ Ventas = % 67,37% 69,02% 69,03% 69,36% 69,35%
MARGEN NETO Utilidad Neta / Ventas = % 41,51% 44,83% 45,76% 45,98% 45,98%
ROA (RETORNO SOBRE ACTIVOS) Utilidad Neta / Activo Total = $ 0,38$ 0,35$ 0,27$ 0,22$ 0,18$
ROE (RETORNO SOBRE CAPITAL) Utilidad Neta / Capital = $ 2,07$ 2,31$ 2,44$ 2,54$ 2,62$
INDICADOR
83
Tabla 47
Punto de equilibrio
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
Costos Variables
Materia Prima 12.000,00$
Servicios Básicos 3.000,00$
Total Costos Variables 15.000,00$
Costo Total Operativo 91.800,38$
Costo Fijos 40.039,74$
Ventas Totales 278.633,05$
PUNTO DE EQUILIBRIO 42.317,89$
EN PORCENTAJE (PE) 15,19%
COSTOS VARIABLES 15.000,00$
COSTOS FIJOS 40.039,74$
84
CONCLUSIONES
Puerto Engabao está localizado en la provincia del Guayas, se caracteriza por sus
enormes olas y su extensa playa que lo convierten en el destino ideal para la práctica
de surf, lo cual llama mucho la atención de turistas nacionales y extranjeros.
Entre los factores que desfavorecen a Puerto Engabao como destino turístico se
encuentra la escasa y limitada oferta hotelera y los pocos hoteles existentes carecen
de comodidad, seguridad e higiene; limitados servicios de alimentación y puntos de
recreación, generando una mala impresión, afectando negativamente al desarrollo
económico y turístico de la comunidad.
Se realizó un estudio de mercado para identificar la concurrencia y flujo de turistas,
gustos y sus preferencias.
El objetivo general del proyecto busca determinar la factibilidad económica y
financiera de la creación de una hostería ecológica en la Playa de Puerto Engabao,
provincia del Guayas.
De acuerdo con los resultados del análisis financiero, se obtuvo el Valor Actual Neto
(VAN) que es de $241.911,54 que refleja una viabilidad ya que al ser positivo, indica
que el proyecto es rentable. La Tasa Interna de Retorno (TIR) es 57% y prevalece a
la TMARC que es 12%, lo que significa que el proyecto no sólo es rentable sino
también atractivo para realizar la inversión.
El periodo de recuperación de la inversión es de 1 año 11 meses. Asimismo se estudia
la Relación Beneficio/Costo que muestra que por cada dólar que se invierta en el
proyecto, se genera una ganancia de $1,30.
85
RECOMENDACIONES
Hoy en día la creciente demanda de los turistas con preferencias por lugares verdes
y preocupados por preservar un ecosistema sano es cada vez mayor, por tal motivo
se recomienda la creación de una Hostería Ecológica en la Playa de Puerto Engabao.
Otro motivo importante para recomendar la puesta en marcha del proyecto, es que la
Playa de Puerto Engabao es un lugar con mucho potencial que podría beneficiar
económicamente y socialmente a los habitantes, y se podría convertir en un destino
preferido por turistas nacionales y extranjeros si se implementan los mecanismos
necesarios para cumplir con los objetivos propuestos.
Es indispensable el apoyo de entidades gubernamentales, que pongan en marcha
campañas para promocionar y difundir a Engabao como un destino turístico, lo cual
favorecerá el desarrollo económico y social de la comuna de Engabao.
Es fundamental la creación de una página web para la Hostería Eco-Paradise, ya que
representa un vínculo directo con el turista, quienes tendrán la oportunidad de
conocer las instalaciones de la hostería, las tarifas, el tipo de habitaciones, los
servicios, la ubicación, podrán realizar reservaciones en línea, como también estará
habilitada la opción de preguntas para dar respuesta a cualquier inquietud de los
visitantes.
Es necesario la presencia en las principales redes sociales como Facebook e
Instagram, debido a que son los medios más utilizados por los turistas y podrán
acceder fácilmente a información y publicidad de la Hostería Eco-Paradise.
El proyecto resulta viabilidad y rentable de acuerdo con los resultados del análisis
financiero, por lo que se recomienda su puesta en marcha.
86
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que-ofrece-a-turistas-olas-y-serenidad-puerto-engabao/
90
Anexo 1: Modelo de encuesta
FORMULARIO DE PREGUNTAS DE ENCUESTA
“PROPUESTA PARA LA CREACIÓN DE UNA HOSTERÍA
ECOLÓGICA EN LA PLAYA DE PUERTO ENGABAO, PROVINCIA
DEL GUAYAS, AÑO 2016”.
INFORMACIÓN GENERAL
Nacionalidad:
ecuatoriana
extranjero
Género:
Femenino
Masculino
Edad:
19 a 29 años
30 a 39 años
40 a 49 años
Más de 50 años
PREGUNTAS
1. Al momento de elegir un destino turístico, usted opta por…
Costa
Sierra
Oriente
Insular
91
2. ¿Qué razón motiva su viaje?
Turismo
Negocios
Estudio
3. ¿Conoce Engabao?
Sí
No
4. Cuando viaja a las playas de la provincia del Guayas, usted prefiere…
El Pelado
Engabao
Data Villamil
El Arenal
Data Posorja
5. Identifica a Engabao como un destino…
Sol y playa
Aventura (surf)
6. ¿Se ha hospedado en alguna hostería de Engabao? ¿Cuál?
Sí
No
Hostería ___________________________________
7. ¿Si existiera una nueva alternativa de hostería ecológica en Engabao, estaría dispuesto a
visitarla?
Sí
No
92
8. ¿Qué factor considera importante para su estancia en una hostería ecológica?
Servicio
Infraestructura amigable con el medio ambiente
Seguridad
Precio
9. ¿En temporada alta, con qué frecuencia visitaría la nueva hostería ecológica?
Fines de semana
Feriados
Cada 15 días
Una vez al mes
10. ¿En temporada baja, con qué frecuencia visitaría la nueva hostería ecológica?
Fines de semana
Feriados
Cada 15 días
Una vez al mes
11. ¿Con quién realizaría su visita a la hostería ecológica?
Solo
Con amigos
En familia
En pareja
12. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por noche (alojamiento y desayuno) en la hostería
ecológica?
$40 a $60
$61 a $80
$81 a $100
93
13. ¿Por qué medio se enteró sobre la existencia de Puerto Engabao?
Familia
Amigos
Publicidad (radio, televisión, revista, etc.)
Operadores turísticos (agencias de viaje)
Internet (redes sociales, websites, email, blog, etc.)
94
Anexo 2
Tabla 48
Depreciación de activos fijos
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
AÑOS DE VIDA
ÚTIL VALOR DEL BIEN
DEPRECIACIÓN
ANUAL
DEPRECIACIÓN
MENSUAL
Edificios 20 70.000,00 3.500,00 291,67
Equipos de Oficina 10 2.000,00 200,00 16,67
Muebles y Enseres 10 18.000,00 1.800,00 150,00
Equipos de Computación 3 3.000,00 1.000,00 83,33
Equipos de Producción 10 5.000,00 500,00 41,67
95
Anexo 3
Tabla 49
Amortización de activo diferido
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
AÑOS DE VIDA
ÚTIL VALOR DEL BIEN
DEPRECIACIÓN
ANUAL
DEPRECIACIÓN
MENSUAL
Gastos de Constitución 5 3.500,00 700,00 58,33
96
Anexo 4
Tabla 50
Amortización del préstamo
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
PERÍODO SALDO CAPITAL PAGO
CAPITAL INTERÉS
CUOTA
MENSUAL
SALDO
PRINCIPAL
1 130.183,28 4.887,68 1.162,97 6.050,65 125.295,60
2 125.295,60 4.931,34 1.119,31 6.050,65 120.364,26
3 120.364,26 4.975,40 1.075,25 6.050,65 115.388,86
4 115.388,86 5.019,84 1.030,81 6.050,65 110.369,02
5 110.369,02 5.064,69 985,96 6.050,65 105.304,33
6 105.304,33 5.109,93 940,72 6.050,65 100.194,39
7 100.194,39 5.155,58 895,07 6.050,65 95.038,81
8 95.038,81 5.201,64 849,01 6.050,65 89.837,17
9 89.837,17 5.248,11 802,55 6.050,65 84.589,07
10 84.589,07 5.294,99 755,66 6.050,65 79.294,08
11 79.294,08 5.342,29 708,36 6.050,65 73.951,79
12 73.951,79 5.390,02 660,64 6.050,65 68.561,77
13 68.561,77 5.438,17 612,49 6.050,65 63.123,60
14 63.123,60 5.486,75 563,90 6.050,65 57.636,85
15 57.636,85 5.535,76 514,89 6.050,65 52.101,09
16 52.101,09 5.585,22 465,44 6.050,65 46.515,88
17 46.515,88 5.635,11 415,54 6.050,65 40.880,77
18 40.880,77 5.685,45 365,20 6.050,65 35.195,32
19 35.195,32 5.736,24 314,41 6.050,65 29.459,08
20 29.459,08 5.787,48 263,17 6.050,65 23.671,59
21 23.671,59 5.839,19 211,47 6.050,65 17.832,41
22 17.832,41 5.891,35 159,30 6.050,65 11.941,06
23 11.941,06 5.943,98 106,67 6.050,65 5.997,08
24 5.997,08 5.997,08 53,57 6.050,65 (0,00)
97
Anexo 5
Tabla 51
Proyección mensual de sueldos – Año 1
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
APORTE
PATRONAL
12,15%
Administrador 1 700,00 8.400,00 700,00 366,00 350,00 0,00 1.020,60 10.836,60 903,05
Asistente de Ventas y Mkt 1 450,00 5.400,00 450,00 366,00 225,00 0,00 656,10 7.097,10 591,43
Recepcionista 1 366,00 4.392,00 366,00 366,00 183,00 0,00 533,63 5.840,63 486,72
Meseros 2 366,00 4.392,00 366,00 366,00 183,00 0,00 533,63 5.840,63 486,72
Cajera 1 366,00 4.392,00 366,00 366,00 183,00 0,00 533,63 5.840,63 486,72
Chef 1 700,00 8.400,00 700,00 366,00 350,00 0,00 1.020,60 10.836,60 903,05
Asistentes de Cocina 1 366,00 4.392,00 366,00 366,00 183,00 0,00 533,63 5.840,63 486,72
Conserje 1 366,00 4.392,00 366,00 366,00 183,00 0,00 533,63 5.840,63 486,72
TOTAL 9 3.680,00 44.160,00 3.680,00 2.928,00 1.840,00 0,00 5.365,44 57.973,44 4.831,12
VACACIONE
S
SUELDO
MENSUALCANT.CARGO
BONO
ESCOLAR
DÉCIMO
TERCERO
SUELDO
BÁSICO
ANUAL
COSTO
TOTAL
MENSUAL
COSTO
TOTAL
ANUAL
FONDO DE
RESERVA
98
Anexo 6
Tabla 52
Proyección mensual de sueldos - Año 2
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
APORTE
PATRONAL
12,15%
Administrador 1 700,00 8.400,00 700,00 384,30 350,00 700,00 1.020,60 11.554,90 962,91
Asistente de Ventas y Mkt 1 450,00 5.400,00 450,00 384,30 225,00 450,00 656,10 7.565,40 630,45
Recepcionista 1 366,00 4.392,00 366,00 384,30 183,00 366,00 533,63 6.224,93 518,74
Meseros 2 366,00 4.392,00 366,00 384,30 183,00 533,63 5.858,93 488,24
Cajera 1 366,00 4.392,00 366,00 384,30 183,00 366,00 533,63 6.224,93 518,74
Chef 1 700,00 8.400,00 700,00 384,30 350,00 700,00 1.020,60 11.554,90 962,91
Asistentes de Cocina 1 366,00 4.392,00 366,00 384,30 183,00 366,00 533,63 6.224,93 518,74
Conserje 1 366,00 4.392,00 366,00 384,30 183,00 366,00 533,63 6.224,93 518,74
TOTAL 9 3.680,00 44.160,00 3.680,00 3.074,40 1.840,00 3.314,00 5.365,44 61.433,84 5.119,49
VACACIONE
S
SUELDO
MENSUALCARGO CANT.
BONO
ESCOLAR
DÉCIMO
TERCERO
SUELDO
BÁSICO
ANUAL
COSTO
TOTAL
ANUAL
COSTO
TOTAL
MENSUAL
FONDO DE
RESERVA
99
Anexo 7
Tabla 53
Proyección anual de sueldos
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
CARGO CANT. AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Administrador 1 10.836,60 11.554,90 11.978,96 12.418,59 12.874,36
Asistente de Ventas y Mkt 1 7.097,10 7.565,40 7.843,05 8.130,89 8.429,29
Recepcionista 1 5.840,63 6.224,93 6.453,38 6.690,22 6.935,75
Meseros 2 5.840,63 5.858,93 6.073,95 6.296,86 6.527,96
Cajera 1 5.840,63 6.224,93 6.453,38 6.690,22 6.935,75
Chef 1 10.836,60 11.554,90 11.978,96 12.418,59 12.874,36
Asistentes de Cocina 1 5.840,63 6.224,93 6.453,38 6.690,22 6.935,75
Conserje 1 5.840,63 6.224,93 6.453,38 6.690,22 6.935,75
TOTAL 9 57.973,44 61.433,84 63.688,46 66.025,83 68.448,98
Anexo 8
Tabla 54
Incremento anual de precios
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
PRODUCTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
ALOJAMIENTO
Doble $ 49,99 51,68$ 53,43$ 55,23$ 57,10$
Triple $ 69,99 72,36$ 74,80$ 77,33$ 79,94$
Anexo 9
Tabla 55
Proyección mensual de gastos generales
Nota: Elaboración: Los autores, 2016.
DESCRIPCIÓN CANTIDADCOSTO
UNITARIOMES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
Gastos de Administración 3.172,86$ 2.972,86$ 2.972,86$ 3.172,86$ 2.972,86$ 2.972,86$ 3.172,86$ 2.972,86$ 2.972,86$ 3.172,86$ 2.972,86$ 2.972,86$ 3.172,86$ 36.474,33$
Administrador 1 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 10.836,60$
Asistente de Ventas y Mkt 1 591,43$ 591,43$ 591,43$ 591,43$ 591,43$ 591,43$ 591,43$ 591,43$ 591,43$ 591,43$ 591,43$ 591,43$ 591,43$ 7.097,10$
Recepcionista 1 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 5.840,63$
Servicios Básicos 1 250,00$ 250,00$ 250,00$ 250,00$ 250,00$ 250,00$ 250,00$ 250,00$ 250,00$ 250,00$ 250,00$ 250,00$ 250,00$ 3.000,00$
Mantenimiento 1 200,00$ -$ -$ 200,00$ -$ -$ 200,00$ -$ -$ 200,00$ -$ -$ 200,00$ 800,00$
Materiales de limpieza 1 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 600,00$
Suministros de Oficina 1 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 50,00$ 600,00$
Depreciación de Edificios 1 291,67$ 291,67$ 291,67$ 291,67$ 291,67$ 291,67$ 291,67$ 291,67$ 291,67$ 291,67$ 291,67$ 291,67$ 291,67$ 3.500,00$
Depreciación de Equipos de Oficina 1 16,67$ 16,67$ 16,67$ 16,67$ 16,67$ 16,67$ 16,67$ 16,67$ 16,67$ 16,67$ 16,67$ 16,67$ 16,67$ 200,00$
Depreciación de Muebles y Enseres 1 150,00$ 150,00$ 150,00$ 150,00$ 150,00$ 150,00$ 150,00$ 150,00$ 150,00$ 150,00$ 150,00$ 150,00$ 150,00$ 1.800,00$
Depreciación de Equipos de Computación 1 83,33$ 83,33$ 83,33$ 83,33$ 83,33$ 83,33$ 83,33$ 83,33$ 83,33$ 83,33$ 83,33$ 83,33$ 83,33$ 1.000,00$
Depreciación de Equipos de Producción 1 41,67$ 41,67$ 41,67$ 41,67$ 41,67$ 41,67$ 41,67$ 41,67$ 41,67$ 41,67$ 41,67$ 41,67$ 41,67$ 500,00$
Amortización 1 58,33$ 58,33$ 58,33$ 58,33$ 58,33$ 58,33$ 58,33$ 58,33$ 58,33$ 58,33$ 58,33$ 58,33$ 58,33$ 700,00$
Gastos de Ventas 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 2.400,00$
Publicidad 1 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 200,00$ 2.400,00$
Gastos Financieros -$ 1.162,97$ 1.119,31$ 1.075,25$ 1.030,81$ 985,96$ 940,72$ 895,07$ 849,01$ 802,55$ 755,66$ 708,36$ 660,64$ 10.986,31$
Intereses 1 -$ 1.162,97$ 1.119,31$ 1.075,25$ 1.030,81$ 985,96$ 940,72$ 895,07$ 849,01$ 802,55$ 755,66$ 708,36$ 660,64$ 10.986,31$
TOTAL 4.335,83$ 4.292,17$ 4.448,11$ 4.203,67$ 4.158,82$ 4.313,58$ 4.067,93$ 4.021,87$ 4.175,41$ 3.928,52$ 3.881,22$ 4.033,50$ 49.860,64$
Anexo 10
Tabla 56
Proyección mensual de costos operacionales
Nota: Elaboración: Los autores, 2016
RUBRO CANTIDADPRECIO
UNITARIOMES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
Materia Prima 250,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 12.000,00$
Materia Prima 4 250,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 1.000,00$ 12.000,00$
Mano de obra Directa 2.849,93$ 3.336,65$ 3.336,65$ 3.336,65$ 3.336,65$ 3.336,65$ 3.336,65$ 3.336,65$ 3.336,65$ 3.336,65$ 3.336,65$ 3.336,65$ 3.336,65$ 40.039,74$
Meseros 2 486,72$ 973,44$ 973,44$ 973,44$ 973,44$ 973,44$ 973,44$ 973,44$ 973,44$ 973,44$ 973,44$ 973,44$ 973,44$ 11.681,26$
Cajera 1 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 5.840,63$
Chef 1 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 903,05$ 10.836,60$
Asistentes de Cocina 1 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 5.840,63$
Conserje 1 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 486,72$ 5.840,63$
TOTAL 4.336,65$ 4.336,65$ 4.336,65$ 4.336,65$ 4.336,65$ 4.336,65$ 4.336,65$ 4.336,65$ 4.336,65$ 4.336,65$ 4.336,65$ 4.336,65$ 52.039,74$