unidos en 2012, llegando a 21 millones de dólares
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Año 1. Edición Nº 24 Lima, lunes 4 de marzo de 2013
ECONÓMIKANEGOCIOS, INVERSIONES Y FINANZAS
andina
SUPLEMENTO SEMANAL DIARIO OFICIAL
AGENCIA
Más de la mitad del territorio peruano está cubierto por bosques, sin embargo, no tenemos una hoja de ruta forestal. Por ello, el viceministro de Desarrollo Estratégico de los Recursos Naturales, Gabriel Quijandría, conversó con Económika sobre la formulación de la primera Política Nacional Forestal y de Fauna Silvestre en el Perú.
Liquidez del sector privadoLa liquidez total del sector privado disminuyó 0.2% en enero (flujo negativo de S/. 335 millones), con lo que acumuló un crecimiento anual de 13.7% (14.5% en diciembre de 2012), según el BCR.
¿Cómo participa el
Ministerio del Am-
biente (Minam) en la
formulación de esta
primera política forestal?
–La formulación de la Políti-
ca Nacional Forestal y de Fauna
Silvestre es una responsabilidad
del Ministerio de Agricultura
(Minag), mediante su Dirección
General Forestal; sin embargo,
JACK RAMÓN
ahí el Minam participa como
parte del grupo intersectorial.
Es un proceso de fortalecimien-
to de instrumentos legales vin-
culados a la gestión de bosques
en el país.
–El plazo de consulta de
esta política se ha ampliado,
¿cómo reciben los aportes de
los interesados?
–La última propuesta de la
política se publicó en la página
web del Minag, y pronto se hará
lo mismo en la del Minam. Con
estos canales y otro más, esta-
mos en el proceso de recepción
de consultas y aportes para la
formulación de esta nueva po-
lítica forestal. Todos los intere-
sados pueden participar.
–¿Cuáles son los sectores
del Ejecutivo que participan
Camino a una primera política forestal
37%Crecieron las exportaciones peruanas de quinua a Estados Unidos en 2012, llegando a 21 millones de dólares.
directamente de este pro-
ceso?
–Además del Minag y el Mi-
nam, participan el Ministerio
de Comercio Exterior y Turismo
(Mincetur), pues esta política
también es un compromiso asu-
mido por el Perú en un anexo
del Tratado de Libre Comercio
(TLC) con Estados Unidos, y tam-
bién el Ministerio de Cultura,
por el vínculo con los pueblos
indígenas que residen en zonas
de bosques.
–El Ministerio de Econo-
mía y Finanzas (MEF) apoya
el proceso...
–Eso es un logro importante.
Es el primer proceso de este tipo
en el cual está abocado también
el MEF, mediante su Dirección
de Asuntos de Economía Inter-
nacional, lo cual muestra que
hay un reconocimiento más
claro respecto a la importancia
de los bosques y la necesidad de
tener un esquema concreto que
los incorpore como parte de la
estrategia nacional de desarro-
llo. Y tener claro también su
potencial económico.
CONTINÚA EN LA PÁGINA 2 »
PROCESO DE RECEPCIÓN DE CONSULTAS Y APORTES ENTRA EN LA RECTA FINAL
do
vouló unn
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2 El Peruano ECONÓMIKA Lima, lunes 4 de marzo de 2013
ENTREVISTA
ECONÓMIKA
–¿Cómo se aplica la Ley
de Consulta Previa para la
participación de los pueblos
indígenas en esta formu-
lación?
–La Ley de Consulta Previa
define el marco a partir del
cual determinadas políticas o
acciones administrativas del
Estado deben ser sometidas
a consulta de los pueblos in-
dígenas porque afectan sus
derechos.
Es un marco general para
cualquier norma y, en este caso
específico, la política forestal se
vincula con los derechos sobre
la utilización de una zona na-
tural como los bosques. Por ello
la participación de los pueblos
indígenas fue y es clave para la
formulación de este nuevo ins-
trumento legal para la gestión
forestal en el país.
¿Esta nueva política en
las concesiones madereras
considera los ecosistemas?
–En este punto no hay una
variación demasiado impor-
tante respecto a lo que estuvo
vigente en la ley forestal pro-
mulgada previamente. En esta
política los cambios están más
enfocados a trabajar con una
lógica más amplia que consi-
dere a los bosques como un
ecosistema para atender de
manera integral los temas de
cambio climático.
Ahora, la Política Forestal y
la aplicación de la Ley Forestal,
una vez reglamentada, tienen
que ir de la mano con un proce-
so importante de ordenamien-
to y mapeo del espacio forestal.
Para eso es importante definir
zonas de intervención por los
tipos de bosques.
–¿Qué estrategias o accio-
nes se realizan para lograr
esa tarea?
–La responsabilidad princi-
pal está en el Minag, pero no-
sotros desde el Minam impul-
samos una serie de propuestas
vinculadas, por ejemplo, al mo-
nitoreo permanente de la defo-
restación en el país. Tenemos
algunas iniciativas orientadas
a potenciar mecanismos de
financiamiento vinculados a
los compromisos de mitigación
» VIENE DE LA PÁGINA 1
normatividad tiene que
poder reconocer toda esa
complejidad.
La ley actual recono-
ce eso, lo cual es un salto
exponencial respecto a la
lógica habitual de entender
el bosque solo como madera.
El gran tema forestal del país es
su incorporación en la política
peruana de desarrollo.
–¿Cómo estima el aporte
económico de los bosques
en el Perú?
–Si uno lo mide solamente
en términos de madera o de
productos forestales exporta-
dos, el actual aporte es míni-
mo. Entre 200 millones y 300
millones de dólares para un
país con la dimensión terri-
torial del Perú. Es muy com-
plejo. Una de las principales
opciones para poder aumentar
ese potencial económico es la
reforestación, y no solo en la
Amazonía.
La forestación en la sierra
podría ser una opción suma-
mente interesante que resol-
vería parte de la situación de
pobreza extrema con la mano
de obra que requiere, y a su vez
reduciría la presión sobre los
bosques amazónicos.
–¿Cuándo estará vigen-
te esta política nacional
forestal?
–La política está en la parte
final de su etapa de consulta,
el proceso de reglamento sí to-
mará un tiempo más. Calculo
que a finales de este primer
semestre de este año se debe
tener un reglamento puesto
a consulta.
–¿Alcanzará el Perú a
cumplir su compromiso
con las Naciones Unidas de
deforestación neta cero a
2021?
–Tenemos este compromi-
so a 2021 sobre la deforesta-
ción neta cero proveniente de
cambio de uso de tierra. Ese
es el gran marco de acción del
Minam en temas de bosques.
Trabajamos en esa línea con
el Programa Nacional de Con-
servación de Bosques. Tiene
como meta las 54 millones de
hectáreas de diferentes tipos
de bosques y con diferentes
categorías de manejo.
Con dos años de trabajo,
el programa tiene en este
momento cerca de 600,000
hectáreas manejadas desde
un esquema de incentivos
económicos con comunidades
nativas. El objetivo es que esto
crezca exponencialmente en
los siguientes años.
del cambio climático. Esto hace
más atractiva la conservación
de bosques.
–Hay una fiscalización
del aprovechamiento soste-
nible de los bosques...
–La fiscalización es pos-
terior al aprovechamiento
forestal, lo que evidencia la
complejidad del panorama.
Esa fiscalización es responsa-
bilidad de la Presidencia del
Consejo de Ministros (PCM),
mediante el Organismo de
Supervisión de los Recursos
Forestales y de Fauna Silvestre
(Osinfor). Este hace el monito-
reo y seguimiento de cómo se
aprovecha el recurso forestal
y de fauna en las concesiones
entregadas.
–¿Cuál es el mayor impac-
to de la reciente ley forestal?
–La vigencia de una ley
forestal como marco institu-
cional, ya aprobado pero aún
no reglamentado, reconoce
los ecosistemas forestales y la
complejidad del bosque. No lo
entiende solo en una de sus di-
mensiones, sino como espacio
de múltiples naturalezas. La
PROCESO. Gabriel Quijandría asegura que es importante definir zonas de intervención por los tipos de bosques.
–¿Cómo se reparten
funciones el Minag y el
Minam para cumplir con
la conservación y el apro-
vechamiento forestal en
el país?
–Sin duda el Minam,
por su mandato de caute-
la del patrimonio natural
y del medioambiente en
el Perú, se vincula más
con la conservación. Te-
nemos una competencia
específica para asegurar
el mantenimiento de la
cobertura forestal en el
ámbito específico de las
áreas naturales protegidas
por intermedio del Servicio
Nacional de Áreas Natura-
les Protegidas (Sernanp).
El aprovechamiento y la
conservación de los bos-
ques fuera de estas áreas
son responsabilidad del
Minag, mediante su Di-
rección General Forestal.
–¿Se considera trans-
ferir funciones de gestión
forestal del Minag al Mi-
nam en este quinquenio?
–Hay un proceso que
se inició a partir de la
creación del Servicio
Nacional de Certifica-
ción Ambiental para las
Inversiones Sostenibles
(Senace), que reconoce
la necesidad de empezar
a integrar algunas fun-
ciones ambientales que
están desperdigadas en
sectores, no solo con el
Minag, sino también con
los ministerios de la Pro-
ducción (Produce) y de
Energía y Minas (MEM).
Sin duda, desde el Mi-
nam tenemos una agenda
y algunas ideas respecto
a determinadas funciones
que deberían progresiva-
mente ser asumidas por
el Minam.
Sinergia ministerial
73 MILLONES
DE HECTÁREAS CUBIERTAS POR BOSQUES HAY EN EL PERÚ, CERCA
DE DOS TERCERAS PARTES DEL TERRITORIO
NACIONAL.
EL PAÍS SE COMPROMETIÓ EN 2009 CON LA
ONU A REDUCIR A CERO SU TASA DE DEFORESTACIÓN
NETA A 2021.
ECONÓMIKA El Peruano 3Lima, lunes 4 de marzo de 2013
INFORME
Escribe Sonia Domínguez
Desde que se creó la
normativa que abre
paso a la promoción
de obras por impues-
tos en 2008 pasó mucha agua
bajo el puente. Sin embargo,
los resultados obtenidos con
la iniciativa no avanzaron
al ritmo esperado por las
autoridades.
Como todo nuevo produc-
to que se coloca en el mer-
cado, vender una idea o una
alternativa de trabajo toma
su tiempo. Esto es lo que su-
cedió con la promoción y
MEDIANTE CONSOLIDACIÓN DEL MECANISMO DE OBRAS POR IMPUESTOS
Apoyo directo a las regionesSi bien es cierto que el sistema todavía no es muy conocido por las empresas, este año recibirá una nueva tónica de promoción, donde todo apunta a que se consolidará como una forma eficaz para el financiamiento de proyectos de interés en las regiones que reciben canon y sobrecanon.
Medianas empresasHasta el momento son
empresas grandes las que
participaron en el canje de
impuestos por obras públi-
cas, pero no quita que en el
futuro también puedan par-
ticipar empresas medianas.
Ello se debe a que hay
proyectos que se pueden fi-
nanciar mediante el meca-
nismo de canje de obras por
impuestos que van desde los
200,000 nuevos soles hasta
iniciativas que se trabajan en
consorcios (asociación entre
tres o cuatro empresas). Ese
es el caso de un puente que
se construirá en Arequipa
con una inversión de 250
millones de nuevos soles.
"Hay miles de millones de
nuevos soles que vienen del
canon y sobrecanon que no
se están utilizando. Esta es
una buena forma de acelerar
la ejecución del gasto a favor
de la población", comenta.
La principal ventaja de
la empresa privada que par-
ticipa en este esquema de
trabajo es el descuento en el
pago del Impuesto a la Ren-
ta (IR). "Con ello la empresa
sabe a dónde se dirige sus
Alternativa. El mecanismo de canje de obras por impuestos puede realizarse desde los 200,000 nuevos soles.
Como todo es perfectible,
en Proinversión hay inte-
rés por seguir mejorando
la normativa de obras por
impuestos para atraer aún
más el interés de las em-
presas.
Balcázar nos explica
que hay un tema que preo-
cupa a las empresas y está
vinculado con la entrega
del Certificado de Inversión
Pública Regional y Local
(Ciprel).
Este documento cie-
rra el proceso y se entrega
una vez culminada la obra.
Es clave para el canje del
impuesto por la obra rea-
lizada ante la Superinten-
dencia Nacional de Adua-
nas y de Administración
Tributaria (Sunat).
"La entrega del Ciprel
está demorando más de
lo esperado. Pero ello se
debe a distintos factores.
Entre ellos figura la gestión
de los municipios que de-
bería acelerarse."
Hay casos en los que la
entrega de este documen-
to está demorando meses
cuando no debería pasar
de una semana. Se debe
tener presente que ello
incluye los informes de
Pendientessupervisión, informes de
gasto, reconocimiento del
monto gastado, auditoría,
entre otros.
Balcázar destaca que
se trata de una modalidad
con gran número de ele-
mentos de transparencia.
"Hay muchos hitos de su-
pervisión y de control en el
proceso. Además, la parte
técnica está controlada por
el Sistema Nacional de In-
versión Pública (SNIP)".
Nos explica que otra
mejora que se podría
hacer es la inclusión de
los costos que asume la
empresa antes de ejecu-
tar la obra y que no están
comprendidos en el Ciprel.
Por ejemplo, incurren en
gastos en la revisión de
los estudios pues en la
mayoría de casos están
mal formulados.
Adicionalmente, dijo
que hay un costo financiero
debido a que la empresa
está realizando un pago
adelantado del Impuesto
a la Renta (IR), que no está
reconocido en el Ciprel.
"Estos temas han sido
planteados al Ministerio
de Economía y Finanzas
para su revisión".
tributos. Tienen un mayor
conocimiento del proyecto
que ayudarán a financiar".
Pero adicionalmente, esta
participación les da una me-
jor reputación en zona de
influencia del proyecto lo
cual contribuye con su ima-
gen corporativa. "Consolida
su presencia en las regiones
y fortalece la estrategia para
elevar la competitividad de
su negocio".
A modo de ejemplo citó el
caso del Banco de Crédito del
Perú (BCP), que tiene un área
de influencia en todo el país,
como una de las empresas
más activas en el tema de
obras por impuestos. Tam-
bién destaca el caso de las
empresas extractivas y pro-
ductivas que tienen algunas
regiones de interés.
"Se trata de una buena
oportunidad para que la em-
presa privada le muestre a la
población con la que trabaja,
actuales o potenciales, que
puede hacer obra pública
para apoyar el trabajo de las
instituciones locales que al-
gunas veces tienen limitacio-
nes para realizar el gasto",
enfatizó.
difusión de las ventajas del
esquema de trabajo de la Ley
de Obras por Impuestos.
La titular de la dirección
de fortalecimiento de capaci-
dades de la Agencia de Promo-
ción de la Inversión Privada
(Proinversión), Rosa Ana Bal-
cázar Suárez, considera que
fue un proceso bastante lento
el aprendizaje y conocimiento
de esta normativa.
"Ese trabajo de promo-
ción fue complementado
con una flexibilización de
la ley que incorporó paula-
tinamente las sugerencias de
las autoridades regionales,
así como de las empresas
interesadas en participar."
Por ello considera que
en todo este tiempo dismi-
nuyeron las barreras que
generaban los miedos en el
sector privado de hacer obras
públicas y el recelo que an-
tes había en las autoridades
regionales.
Las empresas y los gobier-
nos regionales ahora toman
en cuenta los incentivos que
considera este esquema
de trabajo. "La normativa
es más clara y promotora.
Además, las empresas que ya
probaron el proceso de eje-
cución de obras públicas son
una referencia que estimula
la participación de otras".
Todo apunta a que este año
se consolidará como un meca-
nismo de apoyo a las regiones
mediante el desarrollo de pro-
yectos, agrega Balcázar. "Esta
expectativa favorable se basa
en que ahora hay empresas
que buscan información sobre
este proceso interesadas por
participar."
Pero adicionalmente,
Proinversión se reúne con
diversos gremios para pre-
sentarles las ventajas de este
mecanismo.
Lima, lunes 4 de4 El Peruano ECONÓMIKA
Escribe Víctor Lozano
Aurelio es un empren-
dedor que con mu-
cho esfuerzo pudo
instalar su pequeña
empresa de textiles en Are-
quipa. Sus confecciones ya se
ganaron un lugar en la Ciudad
Blanca y en otras provincias
del país, por lo que comenzó
a pensar en la expansión in-
ternacional, pues la calidad de
sus productos no tenía nada
que envidiar a otros.
Al principio parecía difícil,
recuerda Aurelio. "Debía ir a
Lima, contar con un agente
de aduanas, con un almacén
para mi mercadería y efectuar
el trámite que exige la exporta-
ción. Todo esto era muy duro
para mí."
Sin embargo, a partir
de 2007, este emprendedor
–como muchos otros– accedió
a un servicio que le permitió
exportar sin problemas desde
su lugar de origen, utilizando
solamente la plataforma pos-
tal. Este servicio se denomina
Exporta Fácil.
Más que un programa, el
Exporta Fácil es una herra-
mienta de facilitación que se
diseñó con la finalidad de apo-
yar a las pequeñas y medianas
empresas (pymes) de todo el
Este sistema es una gran posibilidad para el emprendedor que desea exportar y que no puede contar con una aduana cerca de su localidad, es decir, darle la opción a cualquier persona de que pueda insertarse al comercio internacional mediante la venta de productos.
MÁS DE 2,000 PYMES REALIZAN ENVÍOS AL EXTERIOR CON ESTE SISTEMA
país para que puedan vender
su productos al exterior, afir-
ma la coordinadora del Depar-
tamento de Facilitación de las
Exportaciones de Promperú,
Carol Flores.
Este sistema utiliza la plata-
forma de Servicios Postales del
Perú (Serpost), que cuenta con
un gran número de oficinas
distribuidas en todo el país,
para que las pymes puedan
efectuar sus envíos.
"Los productos, median-
te las oficinas de la empresa
postal, llegan a Lima y desde
aquí se canalizan hacia sus
mercados destino en el exte-
rior", comenta la funcionaria.
Los usuariosLos principales usuarios de
Exporta Fácil son empresas
que producen o comercializan
bisutería, joyería, artesanía,
vestimentas como chales, pa-
ñuelos y chompas.
De acuerdo con Flores, hay
una gran diversidad de pro-
ductos que pueden componer
la canasta del programa, con
excepción de los perecibles.
"En realidad, el programa se
adecúa mucho a las necesi-
dades exportadoras de los
usuarios."
Desde 2007 a la fecha, un
total de 2,058 pymes utili-
zan Exporta Fácil. En 2012,
las exportaciones por esta
vía ascendieron a 2 millones
863,000 dólares. "Anualmente
el número de exportadores
y de envío se incrementa
de manera importante. Los
montos de productos que se
venden son cada vez mayores.
Podemos decir que en 2012 el
valor enviado aumentó en 7%
en relación con 2011."
ESPE
Exporta Fácil, la llave que abre mercados
w.w.w
Se dirige a la agencia de Serpost con su envío postal, su Declaración Exporta Fácil (DEF) y demás documentos (F/C, B/V, Dj, y otros)
El exportadoringresa en la pág.web de Sunat consu clave sol ygenera suDeclaración ExportaFácil (DEF)
Serpost transmite la información, datos de CP, peso, remit/dest, RUC, otros y entrega de la documentación que acompaña a la mercancía (DEF y demás).
Recepciónde envíos
El empleado de Serpost recibe el envío postal, la DEF y demás documentos (F/C, B/V, DJ, etc.) consignando el número de guía postal y el peso.
900 agencias tienes Serpost a nivelnacional
El sistema nula DEF
CAPACITACIÓN, DIFUSIÓN Y ORIENTACIÓN MULTISECTORIAL (PROMPEX, MTC, PROMPIME, SERPOST,SUNAT,etc.) que esy a todos los involucrados en el proyecto. www.sunat.gob.pe
DJ, enúmel pe
NUEVO PROCESO DE DESPACHO
EXPORTADOR
SERPOST
Artesanode joyas
Transmisiónelectrónica
Remisión física de documentos
Ingreso de datosSOP
SUNATSIGAD
TERMINAL DE ALMACENAMIE
La información viaja por la web y se almacena en el SIGADEL EXPORTA FÁCIL
FUE DISEÑADO BUSCANDO LA FORMA DE
CÓMO DISMINUIR LOS SOBRECOSTOS A LAS
EMPRESAS, ELIMINANDO LA NECESIDAD DE
UN AGENTE DE ADUANAS O DE UN ALMACÉN,
PUDIENDO EFECTUAR TODO EL TRÁMITE
MEDIANTE EL PORTAL DE LA SUNAT.
e marzo de 2013 ECONÓMIKA El Peruano 5
ECIAL
¿Cuáles son los requisitos
que debe cumplir en ma-
teria tributaria para lograr
este objetivo? La repre-
sentante de la Sunat Ro-
sario Quiroz comentó que
el ente tributario maneja
un sistema de desarro-
llo informático avanzado
que le permite al pequeño
exportador cumplir con
requisitos sencillos.
"Se trata de un sistema
que permita a la persona
efectuar su declaración
jurada de manera fácil,
nada tediosa y presen-
cial como era antes, ha-
cerlo de manera virtual,
solamente mediante la
interacción del sistema
de la Sunat."
Para la funcionaria,
uno de los temas en ma-
teria aduanera es el re-
ferido a la clasificación
arancelaria. "Es un as-
pecto muy técnico. Para
un exportador que recién
inicia operaciones en este
sector una especie de im-
pedimento u obstáculo en
su avance."
Por ello, precisó, la
Sunat buscó mitigar o
reducir estos problemas
y, en ese sentido, dise-
ñó una plataforma de tal
forma que le permite al
exportador, en caso de
que por alguna circuns-
tancia no tenga la certeza
de la clasificación que le
corresponda, la posibi-
lidad de que consigne
sus partidas de la forma
correcta y que el arancel
sea el adecuado.
El aspecto tributario
FACILIDADES. Exporta Fácil privilegia significativamente
el comercio electrónico o compras por internet
Asimismo, la coordinadora
del Departamento de Facilita-
ción de las Exportaciones de
Promperú refiere que las tres
entidades responsables del
programa (Promperú, Sunat
y Serpost) presentaron una
propuesta para incrementar
el límite del monto exportado
de 5 mil dólares a 10 mil dó-
lares; además de que el peso
máximo por envío sea de 30
kilogramos.
Exporta Fácil privilegia
significativamente el comer-
cio electrónico o compras por
internet, pues muchos com-
patriotas consiguen merca-
do debido a que cuentan con
familiares que radican fuera
del país.
Ellos se encargan de esta-
blecer los contactos necesarios
para que los productos que se
envíen cuenten con un com-
prador en el extranjero, así
como también de las estrate-
gias de mercado que requieren
para ganar clientes.
Premio Exporta FácilA partir de la implementación
del sistema en julio de 2007,
Promperú instauró el premio
Exporta Fácil, que reconoce a
los usuarios más destacados
del sistema.
Los premios se otorgan
en 10 categorías, en las cua-
les las regiones desempeñan
un rol muy importante, ya
que existen seis categorías
exclusivamente para estas
empresas.
Cada una de las empresas
premiadas, además de la placa
recordatoria de rigor, recibe
tarjetas de descuento por par-
te de Serpost, mediante las que
se accederán a descuentos es-
peciales al realizar sus envíos
Exporta Fácil durante un año,
bonos de asistencia técnica de
Promperú para mejorar sus
niveles de competitividad en
la ruta exportadora y un pack
de lujo de la Marca País, ade-
más de un premio por parte
de Sunat.
Serpost al transmitir la información, ésta se valida con la información que existe en el SIGAD y se realiza la selección del canal de control aduanero
umera
Serpost archivala documentación que ampara el despacho.
stará orientada a los exportadores en su condición de operadores del comercio exterior
REGULARIZACIÓN DE LA EXPORTACIÓN:
15 díasContados a partir del día siguiente a lafecha de autorizacióndel embarque
PERÍODO:
5 años
Embarque ysalida al exterior
ADUANAS SERPOST
AEROPUERTO
Levante autorizado
Selecciónde canalRojo óNaranja
Ingreso dediligencia alSIGAD
Reconocimientofísico
Revisióndocumentaria
ENTO POSTAL LOS OLIVOS
Ensacado de Envíos Postales
US$ 160,000
AL AÑO SE GASTABA APROXIMADAMENTE
POR REALIZAR ENVÍOS MEDIANTE
EL SERVICIO POSTAL ANTES DE EXPORTA
FÁCIL.
15% CRECERÁN ESTE
AÑO LAS VENTAS AL EXTERIOR MEDIANTE
EL PROGRAMA EXPORTA FÁCIL,
PESE A LA INCERTIDUMBRE
GLOBAL, ESPECIALMENTE
EN LA ZONA EURO, SEGÚN PROMPERÚ
BENEFICIOS DE EXPORTA FÁCIL
AEROPUERTO
Comprador extranjero
Exportar desde cualquier
punto del país.
Colocar sus productos en
otros países (Promperú).
Un trámite aduanero
gratuito, ágil y sencillo.
Reducción de tarifas y
tiempos de llegada (Serpost).
Participación en
ferias internacionales
(Promperú).
Asesoría en
exportaciones
(Promperú).
Formalización y
manejo de gestión de
empresas (Mi Empresa).
NEGOCIOS INCLUSIVOS
6 El Peruano ECONÓMIKA Lima, lunes 4 de marzo de 2013
A l principio, como
sucede con todo
negocio, no fue fá-
cil. Rocío tuvo que
echar mano a sus "contactos",
para dar a conocer la calidad
de su servicio mediante el
"boca a boca". Y es que quienes
habían probado sus productos
sabían que si los comercializa-
ba tendría éxito.
"Yo empecé con la prepara-
ción de tortas y pasteles. Sin
quererlo, muchas personas
comenzaron a hacerme pedi-
dos y así fue como incursioné
en este mercado."
Sin embargo, a diferencia
de otras empresas que cuentan
con un local propio en don-
de atienden a sus clientes,
Rocío trabaja desde su casa,
contando solamente con su
propia página web y su telé-
fono. "Desde allí atiendo los
pedidos de mis clientes. En la
página web tengo un catálogo
con mis trabajos. Los clientes
eligen un modelo, fijamos una
cita y personalmente me des-
criben qué es lo que quieren
para su evento."
Hecho a manoA diferencia de una pas-
telería convencional, Deza
Cake, nombre de la empresa
que gerencia, se preocupa por
no descuidar cada detalle del
trabajo encargado.
Por ello, una de los prin-
cipales valores diferenciales
que ofrece es trabajar ma-
nualmente cada uno de los
decorados. "El cliente escoge
en el catálogo el tipo de torta
que desea y luego me des-
cribe los detalles de cómo
quisiera que fuera decora-
da. Ese trabajo, lógicamente,
no puede hacerse de mane-
ra industrial. Precisamente,
debido a este detalle es que
Rocío ha podido hacerse de
un lugar en el mercado.
"Esto nos permite seguir
SU CASA PUEDE SER SU CENTRO DE LABORES
Catering: un negocioque tiene buen gustoRocío Deza es una joven emprendedora que decidió hacer de la repostería y del servicio de catering un negocio más personal que comercial. Ella no solo contaba con la habilidad necesaria para la elaboración de los pasteles y bocaditos, sino que además quería que sus productos sean realmente representativos de lo que sus clientes desean.
creciendo a tal punto que
para el próximo año tengo
previsto contar con un local
propio para una mejor aten-
ción de mis clientes."
Mercado en ascensoEl catering es un servicio
que registró especial impor-
tancia en los últimos años en
nuestro país. Cada vez son
más las empresas y personas
naturales que demandan este
servicio para ofrecer una pre-
sentación que cause un impac-
to positivo entre los asistentes.
"A diferencia de años an-
teriores, los peruanos actual-
mente celebran más y quie-
ren que sus acontecimientos
resulten lo mejor posible. Eso
nos da una idea de que este
mercado creció de manera
importante y cada vez hay
más empresas que compiten
en el sector ofreciendo pro-
ductos cada vez más imagi-
nativos", precisó Deza.
Según esta emprendedo-
ra, lo que los clientes buscan
al contratar este servicio es
alcanzar un estatus que le
permita diferenciarse en su
círculo social. "En ese sentido,
son las personas pertenecien-
tes a los niveles socioeconó-
micos B y C quienes contra-
tan el servicio de catering con
mayor frecuencia."
Precisamente, entre los
clientes del nivel C, la con-
tratación del servicio oscila
entre los 3,000 y 5,000 nuevos
soles y, a diferencia de lo que
se pueda creer, la mayoría de
los contratantes pagan en
efectivo.
"Lógicamente, en los nive-
les más altos el servicio puede
alcanzar los 20,000 dólares o
más y el pago con tarjeta de
crédito es más frecuente. En
realidad, hay para todos los
públicos."
Y es que este servicio no
solamente se circunscribe
a la preparación de tortas y
bocaditos, sino que también
comprende todo lo que un
evento requiere para que sea
un éxito.
"Por ejemplo, hay una gran
demanda de toldos y juegos
de luces. A diferencia de antes
que estos eventos se realiza-
ban bajo techo y rodeado por
cuatro paredes, actualmente
se realizan en mayor medida
al aire libre, bajo toldos de
colores llamativos."
CapacitaciónRocío comenta que una de
las claves para que un negocio
de este tipo se mantenga en
el mercado es la capacitación.
"En realidad, esto es válido
para cualquier empresa en
cualquier rubro o sector. Sin
capacitación, una empresa
no podrá competir y será fá-
cilmente desplazada. Es una
inversión y no un gasto."
La empresa en la actuali-
dad está llevando un curso
de capacitación y marketing
mediante el cual obtiene las
herramientas necesarias para
poder captar más clientes y
no descuidar su posición en
el mercado.
ConceptoEl catering es el servicio
de banquetes (alimentos y
bebida) que brinda una em-
presa dentro de la realización
de un evento mayor como
una conferencia, seminario,
reunión de negocios, foros es-
pecializados o eventos de dis-
tinto tipo como cumpleaños,
aniversarios o matrimonios.
El aumento de la actividad
comercial en el país resulta
una gran oportunidad para
pequeños y medianos nego-
cios del rubro.
PREFERENCIA. Rocío
Deza comenta que las
personas de los niveles
socioeconómicos B y
C contratan el servicio
de catering con mayor
frecuencia.
DatosHay alrededor de 2,000
empresas de catering
entre formales e infor-
males solo en Lima,
asegura Fernando
Arrese, docente de EPU
de la Universidad San
Martín de Porres.
Desde los últimos 5
años, el sector del ca-tering viene creciendo
un promedio de 20%
por año. Esto porque
las grandes empresas
requieren de estos ser-
vicios y porque desde el
Estado se viene promo-
viendo la realización de
grandes eventos.
ECONÓMIKA El Peruano 7Lima, lunes 4 de marzo de 2013
EMPRESAS
Lavado de activos
Hasta 1998 se dio la
obligación de presentar la
Declaración Patrimonial ante
la Sunat, con la finalidad de
fiscalizar los ingresos
patrimoniales no justificados.
Mediante ella se declaraban
los predios, vehículos, naves,
aeronaves, acciones
cotizadas en bolsa o no,
participaciones, aportes,
resultados de operaciones
de créditos, entre otros
bienes.
Si bien en la actualidad dicho
control dejó de existir per se,
la Administración Tributaria
logró suplir este vacío
mejorando sus actividades
de cruce de información y
utilizando distintas
herramientas.
Según Leonardo Calderón
Valverde, asociado al área
Penal Empresarial de García
Sayán Abogados, fue creada
la obligación de presentar la
Declaración de Predios para
todas las personas naturales,
sociedades conyugales y
sucesiones indivisas que
posean: a) dos o más predios
con autovalúo superior a los
150,000 nuevos soles; b) dos
o más predios destinados a
actividades económicas; o c)
un predio mayor a 150,000
nuevos soles dividido o
ampliado para su uso por
terceros siempre y cuando
estas modificaciones no
hayan sido independizadas
en Registros Públicos. Opinó
que, "en buena cuenta, lo que
se busca con ello es tener un
mayor control sobre los
bienes que puedan ser
adquiridos, sea por persona
natural o jurídica, a efecto de
evitar el lavado de activos, lo
cual guarda estrecha e
íntima relación con las
diversas normas dictadas en
ese sentido por el Ejecutivo
en los primeros meses de
2012".
Detroit en crisisEl gobernador del estado de Michigan, Rick Snyder,
anunció que declaraba el estado de emergencia sobre las
finanzas de la ciudad de Detroit, un símbolo de la pobreza
urbana y la violencia en el noreste de Estados Unidos al
borde de la quiebra, un paso más hacia su colocación bajo
tutela. "Detroit no puede esperar", dijo el gobernador en
una reunión pública, para acotar que "tenemos que resolver
problemas reales ahora, nuestros ciudadanos no cuentan
con los servicios que necesitan y estamos frente a una
crisis financiera". La cuna de la industria automovilística
estadounidense, apodada 'Ciudad Motor', tiene 10 días para
apelar la decisión.
Peor desempeño en tres añosLa economía brasileña
creció apenas 0.9% el año
pasado no obstante las
medidas de estímulo
económico del gobierno, su
peor desempeño en tres
años, anunció el Instituto
Brasileño de Geografía y
Estadística (IBGE).
Este es el peor resultado de
la principal economía
latinoamericana desde la
crisis financiera de 2009,
cuando el Producto Bruto
Interno (PBI) brasileño
retrocedió 0.3%.
El Gobierno brasileño
comenzó 2012 con una
expectativa de crecimiento
anual de 4.5%, pero fue
reduciendo progresivamente
las previsiones al avanzar el
año, al igual que el mercado.
Los analistas financieros y el
Banco Central esperaban un
crecimiento apenas superior
en 2012 del 1%.
En 2010, la economía
brasileña se recuperó de la
crisis y creció un
espectacular 7.5%, pero tuvo
una marcada desaceleración
en 2011, cuando el PBI
avanzó solo 2.7%. En 2012,
no obstante tasas de interés
en un mínimo histórico y
exoneraciones de impuestos
decretadas por el gobierno
para estimular la industria,
el consumo y alentar las
inversiones, Brasil creció
menos que México (3.9%),
Chile (5.5% según
estimaciones del Banco
Central), Perú (6.29%) y
Colombia (entre 3.3% y 3.9%
según estimaciones del
Banco Central).
PBI de Italia se contrajo 2.4%
El Producto Bruto Interno (PBI) de Italia se contrajo
2.4% el año pasado, informó el Instituto Nacional
de Estadísticas (ISTAT). Estos datos corresponden a
las expectativas del Gobierno italiano publicadas en
setiembre, mientras que el Banco de Italia preveía
por su parte una contracción del 2.1%. El consumo
también cayó 3.9%, mientras que las inversiones
fijas se redujeron 8%. Las exportaciones de bienes
y servicios aumentaron 2.3% y las importaciones
se desplomaron un 7.7%. Los sectores agrícola,
industrial, construcción y servicios han ido
perdiendo valor agregado en los últimos años. El
déficit público en 2012 fue de 3% del PBI (contra
un déficit del 3.8% en 2011), pero Italia tiene un
excedente primario (sin contar el pago de intereses
de la deuda) del 2.5% (contra 1.2% en 2011). La
deuda pública italiana se elevó al 127% del PBI,
mientras que en 2011 era del 120.8%.
RÉCORD DE DEUDAEXTERNA EN ITALIA(En billones de euros y en porcentaje del PBI)
MERCADOS & FINANZAS
Lavado
Impacto limitado en EE UULa agencia de calificación Standard and Poor's (SP), que privó
a Estados Unidos de su "triple A" en 2011, consideró que los
recortes del presupuesto estadounidense que entrarán en
vigor tendrán un efecto "limitado" en la economía del
país."Prevemos que los recortes automáticos tendrán un
efecto limitado sobre la economía de Estados Unidos, las
empresas, el gobierno federal y las municipalidades, bajo la
condición, por supuesto, de que no se prolonguen en el
tiempo", precisó la agencia de calificación en un informe. A
falta de un acuerdo político entre demócratas y republicanos,
el presupuesto federal de Estados Unidos comenzará a verse
recortado en 85,000 millones de dólares hasta fines de
setiembre, y en 109,000 millones anuales en la próxima
década, lo que amenaza el crecimiento de una economía.
1.77
2009 2010 2011 2012
1.85
1.91
1.99
FUENTE: AFP
116%
120%
121%
127%
Sector facturará este año más de 1,100 millones de dólares, impulsado por la apertura de nuevos centros comerciales en el Perú. Conozca cómo iniciar una actividad rentable con este modelo de desarrollo empresarial.
ECONÓMIKALima, lunes 4 de marzo de 2013
8
Escribe Sonia Millones
De vez en cuando, en
cualquier lugar del
mundo, de pronto
alguien encuentra la
forma para transformar una
idea brillante en el negocio
perfecto, aquel que se puede
reproducir en diversos lugares
y satisfacer ampliamente las
expectativas de sus clientes,
convirtiéndose en una verda-
dera mina de oro.
Cuando esto ocurre, ya sea
que hablemos de una simple
hamburguesa, de un centro
educativo o de un hotel cinco
estrellas, encontraremos que
hay miles, tal vez millones,
de clientes potenciales alre-
dedor del mundo, ávidos por
disfrutar del producto soñado,
mediante una franquicia.
Bembos, Pamer, Unique
son algunas de las empresas
PUEDE REPRODUCIR UN NEGOCIO DE ÉXITO COMPROBADO
Franquicias a su alcance
peruanas más expandidas bajo
un modelo de franquicia, la
mayoría vinculadas a la gastro-
nomía, pero también hay otros
rubros importantes, como edu-
cación, salud y belleza, que
apuestan por este esquema de
clonación de negocio.
La franquicia es utilizar el
modelo de empresa de otra
persona, su marca y conoci-
mientos por un tiempo deter-
minado. Este negocio va dirigi-
do a dos tipos de empresarios
claramente distinguibles: el
franquiciante y el franquiciado.
El franquiciante es aquel
que desarrolló una idea de
negocio hasta convertirla en
un gran éxito y quiere ahora
compartirla y beneficiarse con
las regalías; mientras que el
franquiciado es la persona
que quiere iniciar un nego-
cio, adquiriendo un modelo
para aprovechar las marcas,
modelo de franquicia desde el
punto de vista legal, financiero,
de ordenación de procesos y
marketing para que esa clo-
nación en manos de terceros
sea eficiente.
Además, deberá crear un
esquema de transferencia tanto
de los derechos de uso de una
marca, signos distintivos, know
how (saber hacer) y tecnolo-
gía, además de capacitación
inicial y asistencia técnica
permanente.
Luego, deberá diseñar su
propia estrategia y proto-
colos para ofrecer las
franquicias de su
marca, median-
te la cual otros
empresarios se
hacen respon-
sables de apor-
tar el capital y
la fuerza laboral
para la instalación
20% CRECE
ANUALMENTE EL SECTOR DE FRANQUICIAS EN EL PERÚ.
Abanico de posibilidades
Si usted cuenta
con un capital y
desea invertirlo
en un negocio que
camine bien, le
conviene en primer
término investigar
al detalle todas las
posibilidades de
franquicias que se
ofrecen en el Perú,
tomando en cuenta
su real capacidad de
reproducir el modelo
a la perfección.
Luego, debe
presentar una
solicitud a la empresa
matriz, la cual evalúa
las credenciales
del solicitante:
solvencia económica,
experiencia y otros.
No hay patrones
únicos de elección,
pero sin duda lo
más importante
para otorgar una
franquicia es la
lealtad y la capacidad
de hacer negocios.
Si el solicitante logra
cumplir los requisitos
de la empresa
franquiciadora, se
suele hacer un primer
y único pago conocido
como derecho de
entrada, que puede
costar entre 10,000 y
80,000 dólares.
Con ese derecho de
entrada se otorga
el permiso de
usar la marca y se
transfiere el know
how o conocimiento
de gestión del
negocio. Luego, la
persona que recibe la
franquicia debe hacer
un pago mensual
al franquiciante
por regalías (un
porcentaje de las
ventas brutas).
Sin duda, la franquicia
es una novedosa
forma de expansión
de la empresa que
ofrece la oportunidad
de compartir su
éxito con terceros,
que demanda
responsabilidad y
rigurosidad en todos
los procedimientos.
técnicas y procedimientos que
le garantizarán el triunfo, mi-
nimizando el riesgo.
El precio del éxitoSi usted tiene un negocio
que alcanzó interesantes nive-
les de rentabilidad y los clientes
demuestran clara fidelidad ha-
cia su marca, puede estudiar el
convertirlo en una franquicia,
para lo cual deberá estandari-
zar sus procedimientos para
que puedan ser repetidos.
De acuerdo con Luis Kiser,
expresidente de la Cámara
Peruana de Franqui-
cias (CPF), y presi-
dente de Front
Consulting, lo
primero que
debe hacer un
franquiciante
es ordenar la
casa, es decir, con-
vertir su negocio al
y operación de nuevos puntos
de venta.
Kiser recomienda acudir a
una consultora especializada
que desarrolle manuales de
gestión con los aspectos del
negocio. De esta forma, todos
manejarán la cadena de ma-
nera homogénea.
Una consultora deberá
precisar a cuánto equivale la
inversión inicial, el costo por
el derecho de entrada, el tiem-
po estimado para recuperar
la inversión y el margen de
utilidad.
Este proceso puede durar
entre tres o cuatro meses, el
costo puede variar de acuerdo
con el tamaño de la empresa.
"La inversión mínima es
de 15,000 dólares. Toda esa
cantidad se puede recuperar
con los derechos de entrada y
regalías que se vaya cobrando
al franquiciado", comenta.