unidad de posgrado investigaciÓn y desarrollo...
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CARÁTULA
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
UNIDAD DE POSGRADO INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN AMBIENTAL
TESIS PRESENTADA PARA OPTAR EL GRADO
ACADÉMICO DE MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN
AMBIENTAL
“DIFERENCIAS FUNCIONALES DE LA MICORRIZA
ARBUSCULAR EN TRES TIPOS DE CULTIVO DE
BANANO EN LA PROVINCIA DE
EL ORO”
AUTOR: BLGA. ANA MARÍA CEDEÑO
TUTOR: BLGA. OLGA QUEVEDO PINOS M.Sc.
GUAYAQUIL – ECUADOR
DICIEMBRE– 2015
ii
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA FICHA DE REGISTRO DE TESIS
TÍTULO Y SUBTÍTULO
Diferencias Funcionales de la micorriza arbuscular en tres tipos de cultivo de banano en la
Provincia de El Oro
AUTOR/:
Blga. Ana María Cedeño Nazareno
TUTOR: Blga. Olga Quevedo. M.Sc.
REVISOR: Ing. Sisiana Chávez Chica
INSTITUCIÓN:
Universidad de Guayaquil
FACULTAD:
Unidad de Posgrado, Investigación y Desarrollo
CARRERA: Maestría en Administración Ambiental
FECHA DE PUBLICACIÓN: Enero 2016 Nº DE PÁGINAS:
TÍTULO OBTENIDO: Bióloga
ÁREAS TEMÁTICAS: Diferencias Funcionales de la micorriza arbuscular en
tres tipos de cultivo de banano (variable independiente)
PALABRAS CLAVE: Micorriza arbuscular – Permacultura - Agroquímicos –
Simbiosis - Sustentable
RESUMEN:
Las cualidades del banano ecuatoriano son muy conocidas a nivel mundial, siendo muy
cotizado en los mercados internacionales. Estas características se deben básicamente a las
condiciones climáticas de nuestro país. Mas esta sobreexplotación requiere de técnicas que
causan efectos directos e indirectos, tanto al cultivo como al medio ambiente. Una de las
estrategias para minimizar estos efectos es demostrar la importancia de la presencia de las
micorrizas en cultivos de banano. Se conoce que existen tres técnicas de cultivo de esta
musácea en el Ecuador: el cultivo convencional que ocupa el 95% de la zona agrícola de la
provincia, cultivos orgánicos que corresponde a un número reducido de hectáreas y fincas
pequeñas que están aplicando conceptos de permacultura. Estos conceptos y técnicas son
nuevos dentro de la producción bananera en el país. Esta investigación refleja que los sistemas
de cultivo aquí analizados presentan una relación muy estrecha en lo que se refiere a la
colonización de MA, influyendo en la productividad del suelo respaldada en la producción de
cajas. Las variables evaluadas fueron porcentaje de colonización, esporas viables y
composición física-química de los suelos. Las esporas más representativas identificadas por
sus características morfológicas mediante observación microscópica siguiendo la metodología
del INVAM, reporta los géneros Glomus sp, en 52,2%, Acaulospora sp. en 35,5 % y Gigaspora
sp. 12,3%. Los porcentajes de esporas viables aunque se reportan bajos, guardan una relación
con el porcentaje de colonización entre la finca que mantiene la técnica de permacultura y la
finca con cultivo orgánico. 21,7 % y 28,3 % respectivamente. La finca con cultivo tradicional
tiene valores más bajos que estos: 12,3%. Posiblemente por el estado del suelo.
Nº DE REGISTRO Nº DE CLASIFICACIÓN:
DIRECCIÓN URL (tesis en la web):
ADJUNTO PDF: x SI NO
CONTACTO CON
AUTOR/ES:
Teléfono:
0995659748
E-mail:
amarí[email protected]
CONTACTO EN LA
INSTITUCIÓN:
Nombre: Unidad de Posgrado Investigación y
Desarrollo
Teléfono: 2325530-38 Ext. 114
E-mail: [email protected]
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CERTIFICADO DEL TUTOR
En mi calidad de tutor del programa de maestría en Administración
Ambiental, nombrada por el Director General de la Unidad de Posgrado,
Investigación y Desarrollo, CERTIFICO: Que he analizado la tesis
presentada como requisito para optar por el grado académico de Magister
en Administración Ambiental, titulada: “Diferencias Funcionales de la
micorriza arbuscular en tres tipos de cultivo de banano en la Provincia de
El Oro”, la cual cumple con los requisitos académicos, científicos y
formales que demanda el reglamento de posgrado.
___________________________ Blga. Olga Quevedo Pinos M.Sc. C.I.
Guayaquil, Diciembre del 2015
iv
CERTIFICACIÓN DE REDACCIÓN Y ESTILO
Lic. Domingo Tapia Avilés, Magister en Educación Superior, con el
registro del SENESCYT No. 1006-15-86055614, por medio del presente
tengo a bien CERTIFICAR: Que he revisado la redacción, estilo y
ortografía de la tesis de grado elaborada por la Sra. Blga. Ana María
Cedeño Nazareno, C.I. # 0906651294, previo a la obtención del título de
MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN AMBIENTAL.
TEMA DE TESIS: “Diferencias Funcionales de la micorriza arbuscular
en tres tipos de cultivo de banano en la Provincia de El Oro”.
Trabajo de investigación que ha sido escrito de acuerdo a las normas
ortográficas y de sintaxis vigentes.
……………………………………….………….
Lic. Domingo Tapia Avilés C.I. # 120044909-6
No. de Registro: 1006-15-86055614 Celular: 0994359893
Correo: [email protected]
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DECLARACIÓN JURADA DEL AUTOR
Yo, Ana María Cedeño Nazareno, declaro bajo juramento ante la
Dirección de Posgrado de la Universidad de Guayaquil, que el trabajo
aquí descrito, así como sus resultados, conclusiones y recomendaciones
presentadas es de mi autoría y exclusiva responsabilidad, que es inédito y
no ha sido previamente presentado para ningún grado o calificación
profesional.
La reproducción total o parcial de esta tesis en forma idéntica o
modificada, no autorizada por los editores transgrede los derechos de
autoría. Cualquier utilización debe ser previamente solicitada a la
Universidad de Guayaquil, a través de la Dirección de Posgrado o al
autor.
El autor acepta la propiedad intelectual compartida con la Universidad de
Guayaquil. Reconoce al tutor como coautor y a los colaboradores
directos, si los hubiere, en la investigación como coautores, para lo cual
se indicará la filiación institucional.
__________________________________ Ana María Cedeño Nazareno No. de Cédula: 0906651294
vi
AGRADECIMIENTOS
A los propietarios de las Fincas El Cisne, La Esperanza y La Sabana por
todas las facilidades recibidas para llevar a cabo esta investigación.
A Ing. Vladimir Bravo de Laboratorio ANCUPA, por sus importantes
sugerencias en el análisis de las muestras.
A la Blga. Olga Quevedo, mi tutora, por el tiempo dedicado en el
desarrollo de esta investigación.
A la Dra. Beatriz Pernía por su valiosa colaboración en el análisis
estadístico de esta investigación.
vii
DEDICATORIA
Gracias a esas personas importantes de mi vida que me apoyaron y me
motivaron cuando el camino se me hacía difícil y que a lo largo de mi vida
han estado allí también para ser parte de mis logros. Que es haber
culminado esta etapa en mi carrera profesional.
Esas personas son mi MADRE (Q.D.P.), mis hermanos, mis hijas.
A mi esposo por ser partícipe de este proyecto y ser siempre mi apoyo en
mi superación profesional.
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INDICE GENERAL
CARÁTULA ................................................................................................... i
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA ...................... ii
CERTIFICADO DEL TUTOR ....................................................................... iii
CERTIFICACIÓN DE REDACCIÓN Y ESTILO .......................................... iv
DECLARACIÓN JURADA DEL AUTOR...................................................... v
AGRADECIMIENTOS ................................................................................. vi
DEDICATORIA ........................................................................................... vii
INDICE GENERAL .................................................................................... viii
ÍNDICE DE FIGURAS .................................................................................. x
RESUMEN .................................................................................................. xii
SUMMARY ................................................................................................. xiii
CAPITULO I .................................................................................................. 1
INTRODUCCION .......................................................................................... 1
ANTECEDENTES ........................................................................................ 1
JUSTIFICACION .......................................................................................... 3
PLANTEAMIENTO DE LA HIPÓTESIS DE TRABAJO ................................. 4
OBJETIVO GENERAL .................................................................................. 4
OBJETIVOS ESPECIFICOS ......................................................................... 4
CAPÍTULO II ............................................................................................... 5
MARCO LEGAL .......................................................................................... 5
CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE LA REPÚBLICA DEL ECUADOR ....... 5
LEY FORESTAL Y DE CONSERVACIÓN DE AÉREAS NATURALES Y
VIDA SILVESTRE .................................................................................... 11
LEY PARA LA COMERCIALIZACIÓN Y EMPLEO DE PLAGUICIDAS
................................................................................................................... 12
LEY ORGÁNICA DE LA SALUD ............................................................. 12
MARCO TEÓRICO ................................................................................... 15
Fundamentación teórica .......................................................................... 15
Taxonomía y clasificación de micorriza arbuscular (MA) ..................... 16
ix
Breve historia de la actividad agrícola convencional ............................ 19
Cultivo convencional del banano en el Ecuador ................................... 19
Cultivo orgánico del banano en el Ecuador ........................................... 24
CAPITULO III ............................................................................................ 31
Función de las micorrizas en el Biosistema .......................................... 31
La agricultura y las micorrizas ................................................................ 31
Funciones de las micorrizas .................................................................... 33
Propiedades de las micorrizas para fortalecer el sistema
inmunológico de las plantas .................................................................... 34
Estructura del suelo donde proliferan las micorrizas ............................ 35
CAPÍTULO IV............................................................................................ 36
Metodología del muestreo ....................................................................... 36
Localización de las bananeras muestreadas ........................................ 36
Descripción de las bananeras muestreadas .......................................... 38
Toma de las muestras ............................................................................... 41
Procesamiento de las muestras .............................................................. 43
Análisis químico de los suelos ................................................................ 43
Protocolo para el análisis de las raíces (Herrera, 1993). ..................... 43
Análisis de sustrato para la determinación de poblaciones de micorriza
arbuscular ................................................................................................. 45
Análisis de resultados .............................................................................. 46
CONCLUSIONES ..................................................................................... 63
RECOMENDACIONES ............................................................................ 65
BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................... 66
x
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1. Provincias bananeras del Ecuador: Los Ríos, Guayas y El Oro ... 23
Figura 2. Producción de productos orgánicos .......................................... 25
Figura 3. Comparación entre los tres tipos de cultivos que se practican en
el Ecuador .................................................................................................. 28
Figura 4. Costos comparativos de producción de banano en base a los
tres tipos de cultivos que se desarrolla en el Ecuador .............................. 30
Figura 5. Micelio externo que se extiende desde una raíz colonizada a
una partícula de suelo ............................................................................... 32
Figura 6. Ubicación de cantones bananeros de la provincia de El Oro ........ 37
Figura 7 Cobertura del suelo de Finca La Esperanza y Finca El Cisne …... 41
Figura 8. Finca El Cisne……………………………………………….…….. 41
Figura 9. Finca La Sabana. Está ubicada en la Y de la Chaguana en el
cantón Pasaje …………………………………………………………….….. 41
Figura 10. Esquema para la calificación de micorriza arbuscular ……....45
Figura 11. Colonización micorrizica arbuscular sobre las raíces de plantas
de banano muestreadas en las fincas El Cisne (A), La Esperanza (B) y La
Sabana (C). ................................................................................................ 48
Figura 12. Cuantificación del número de esporas obtenido en las muestras
de suelo de las tres fincas evaluadas. ...................................................... 49
Figura 13. Representación de la Densidad Visual de la micorriza
arbuscular en las raíces de las plantas muestreadas. .............................. 50
Figura 14. Gigaspora gigantea .................................................................. 51
Figura 15. Acaulospora morrowiae. .............................................................. 51
Figura 16. Porcentaje de esporas del género Glomus sp. en las tres
fincas evaluadas ........................................................................................ 53
Figura 17. Porcentaje de esporas del género Acaulospora sp. en las tres
fincas evaluadas ........................................................................................ 53
Figura 18. Porcentaje de esporas del género Gigaspora sp. en las tres
fincas evaluadas ........................................................................................ 54
xi
Figura 19. Porcentaje de Materia Orgánica y Carbono Orgánico de los
suelos muestreados de las fincas ............................................................. 59
TABLAS
Tabla 1 ....................................................................................................... 50
Tabla 2 ....................................................................................................... 56
Tabla 3 ....................................................................................................... 56
Tabla 4 ....................................................................................................... 58
SIGLAS Y ABREVIATURAS
INIAP: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones
Agropecuarias
INVAM: International Culture Collection of (Vesicular) Arbuscular
Mycorrhizal Fungi.
HMA: Hongos Micorriza Arbuscular
MA: Micorriza Arbuscular
MO: Materia Orgánica
xii
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL UNIDAD DE POSGRADO INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
MAESTRIA EN DOCENCIA Y GERENCIA EN EDUCACIÓN SUPERIOR DIFERENCIAS FUNCIONALES DE LA MICORRIZA ARBUSCULAR EN
TRES TIPOS DE CULTIVO DE BANANO EN LA PROVINCIA DE EL ORO
RESUMEN
Las cualidades del banano ecuatoriano son muy conocidas a nivel mundial, siendo muy cotizado en los mercados internacionales. Estas características se deben básicamente a las condiciones climáticas de nuestro país. Mas esta sobreexplotación requiere de técnicas que causan efectos directos e indirectos, tanto al cultivo como al medio ambiente. Una de las estrategias para minimizar estos efectos, es demostrar la importancia de la presencia de las micorrizas en el cultivo del banano. Se conoce que existen tres técnicas de cultivo de esta musácea en el Ecuador: el cultivo convencional que ocupa el 95% de la zona agrícola de la provincia, los cultivos orgánicos que corresponde a un número reducido de hectáreas y fincas pequeñas que están aplicando conceptos de permacultura. Estos conceptos y técnicas son nuevos dentro de la producción bananera en el país. Esta investigación refleja que los sistemas de cultivo aquí analizados presentan una relación muy estrecha en lo que se refiere a la colonización de MA, influyendo en la productividad del suelo reflejada en la producción de cajas. Las variables evaluadas fueron porcentaje de colonización, esporas viables y composición física – química de los suelos. Las esporas más representativas identificadas por sus características morfológicas mediante observación microscópica siguiendo la metodología del INVAM, reportó los géneros Glomus sp, en 52,2%, Acaulospora sp., en 35,5 % y Gigaspora sp. 12,3%. Los porcentajes de esporas viables aunque se reportan bajos, guardan una relación con el porcentaje de colonización entre la finca que mantiene la técnica de permacultura y la finca con cultivo orgánico 21,7% y 28,3% respectivamente. La finca con cultivo tradicional tiene un valor más bajo que estos de 12,3%. Posiblemente las características del suelo de este tipo de cultivo pueden estar interfiriendo en la funcionalidad de la micorriza arbuscular. Este valor refleja una realidad que implica la necesidad de cambiar las técnicas del cultivo tradicional a opciones de agricultura ecológica. Lo justifica el acierto de aquellos agricultores orgánicos y permacultores, que se decidieron por mejorar la calidad de su fruta aplicando un manejo integral fitosanitario orientado a mejorar la resistencia de sus plantas reduciendo las condiciones de estrés como un control preventivo hacia las plagas y enfermedades. Palabras Claves: Micorriza arbuscular – Permacultura - Agroquímicos – Simbiosis – Sustentable
xiii
UNIVERSITY OF GUAYAQUIL UNIT GRADUATE RESEARCH AND DEVELOPMENT
MASTER OF TEACHING AND MANAGEMENT IN HIGHER EDUCATION
FUNCTIONAL DIFFERENCES ARBUSCULAR MYCORRHIZAE IN THREE TYPES OF BANANA CULTIVATION IN THE PROVINCE
EL ORO
SUMMARY The qualities of Ecuadorian bananas are well knowed worldwide, being highly prized on international markets. These characteristics are due to the climatic conditions of our country. However, this exploitation requires techniques that cause direct and indirect effects, both culture and the environment. One strategy to minimize these effects is to demonstrate the importance of the presence of mycorrhizae in banana plantations. It was knowed that there are three techniques for growing this musacea in Ecuador: conventional farming occupies 95% of the agricultural area of the province, organic crops that corresponds to a small number of hectares and small farms that are applying concepts permaculture. These are new concepts and techniques in banana production in the country. This research shows that culture systems discussed here have a close relationship in relation to the colonization of MA, influencing soil productivity reflected in the production of boxes. The variables evaluated were percentage of colonization, viable spores and physical-chemical soil composition. The most representative spores identified by their morphological characteristics by microscopic observation of INVAM methodology following reports the genera Glomus sp in 52.2%, Acaulospora sp., Gigaspora 35.5% and 12.3%. The percentages of viable spores reported although low, have a relationship with the percentage of colonization between the farm that holds the technical permaculture and organic farming estate. 21.7% and 28.3% respectively. The farm with traditional crop has lower these values: 12.3%. Possibly soil characteristics of this type of culture may be interfering with the functionality of the arbuscular mycorrhizal .This value reflects a reality that implies the need to change traditional cultivation techniques to organic farming options. Justifies the success of those organic and permaculture farmers, who decided to improve the quality of their fruit by applying a phytosanitary integrated management aimed at improving the resistance of plants to reduce stress conditions as a preventive control to pests and diseases. Keywords: Mycorrhizal Arbuscular - Permaculture - Agrochemicals - Symbiosis – Sustainable.
1
CAPITULO I
INTRODUCCION
ANTECEDENTES
La agricultura convencional altera constantemente los micro-
ecosistemas que sostienen la vida del macro-ecosistema, por el uso
irracional de pesticidas, fungicidas, insecticidas, herbicidas, fertilizantes y
roturados anti técnicos del suelo que expone al sol la vida microbiológica,
induciéndola a la destrucción debido a que los rayos ultra violeta son un
potente germicida natural (Ruíz, 1997).
La importancia que tienen las micorrizas en la vida vegetal está
estrechamente vinculada con la funcionalidad a nivel de elementos minerales
como el Cadmio (Cd) y el fósforo (P) en el suelo y su interrelación beneficia
directamente a los cultivos de maíz (Andrade y Silveira, 2008).
Para el caso del banano, considerado uno de los productos
emblemáticos económicamente en la provincia de El Oro–Ecuador, el suelo
es uno de los elementos más importantes, porque esta interrelación se
refleja en la riqueza de la producción en las plantaciones, a partir del manejo
de los cultivos, lo que establece diferencias a nivel de la riqueza biológica en
el suelo y las micorrizas objeto de este estudio, que son elementos
esenciales para su funcionalidad.
La investigación se desarrolla en tres parcelas seleccionadas al azar
cada una perteneciente a un sistema de manejo distinto, con el objetivo de
comparar la calidad de producción y la riqueza biológica del suelo, respecto
a las micorrizas.
2
A partir de los resultados obtenidos sobre la influencia de la
Micorriza Arbuscular en las tres parcelas de producción de banano, se
propondrá estrategias de mejoramiento agrícola hacia la factibilidad de una
agricultura orgánica sustentable.
Las diferencias en el manejo de las plantaciones, sean estas las
tradicionales, orgánicas o con permacultura, van a reflejar la riqueza en la
presencia o ausencia de las micorrizas, así como el intercambio a nivel de
minerales en el suelo, el cual es un indicador de la calidad de los productos,
y los beneficios económicos en cada uno de estos monocultivos.
En el caso de las parcelas estudiadas, la presencia de las micorrizas
se refleja como un indicador de la calidad de la producción del banano.
Los datos de la producción anual de cajas por hectárea de las fincas
con cultivo orgánico y con la técnica de permacultura reportan una variación
de entre el 30 % y 23% respectivamente del cultivo convencional. Es decir
que el cultivo convencional frente a estos porcentajes, será siempre bajo en
rentabilidad, debido a los altos costos de la aero fumigación, agroquímicos y
mano de obra.
Adicionalmente, la calidad de la fruta del cultivo con técnicas de
permacultura, goza de mejor textura y mejor sabor.
Una forma adecuada de comenzar a explorar esta estrecha
simbiosis es realizando una evaluación del recurso micorrizal. Para esto es
necesario conocer los factores propios del suelo en donde se establecen las
plantaciones de banano que pueden estar estimulando su desarrollo o que
puedan estarla afectando negativamente.
Es importante la caracterización de los componentes del suelo y del
pH, debido a que una buena distribución de los principales micro y macro
3
elementos del suelo inciden sobre el desarrollo y desempeño de la simbiosis,
lo cual se refleja en la capacidad de colonización de hospederos y la
producción de esporas (Venegas, 2007).
Se pretende con este trabajo demostrar que las técnicas de cultivo
orgánico y de permacultura ayudan a la recuperación del suelo, favoreciendo
a la colonización de las micorrizas, convirtiéndolos en cultivos sustentables.
JUSTIFICACION
A lo largo de la historia, se ha observado cómo la civilización
humana se ha basado en la agricultura. Pero este proceso para explotar las
tierras fértiles se ha llevado descontroladamente, por lo que ha causado un
desequilibrio ecológico. El hombre debe continuar usando estas tierras
limitadamente para así poder conservar las diferentes especies de los
animales como también de las plantas, para así mantener la biodiversidad en
el tiempo, evitando así que haya una erosión en el suelo.
El desarrollo sostenible busca restablecer los ritmos naturales del
planeta Tierra, cuidando precisamente del medio que sustenta. La propuesta
de alternativas de control contra la acción de la mayoría de los compuestos
contaminantes usados en la producción agrícola obliga a pensar en la toma
de conciencia del problema y en lo posible a desarrollar métodos menos
agresivos para llevar a cabo las actividades productivas y por otro lado la
manera de plantear técnicamente los problemas de la producción.
Barrer (2009), cita en su trabajo “En la agricultura, el uso de Hongos
Micorriza Arbuscular tiene un gran potencial biotecnológico debido a que
facilitan la disponibilidad de nutrientes para las plantas” y en su mismo
trabajo cita también lo siguiente: “El análisis de poblaciones de HMA nativos
y su ambiente edáfico, pueden conducir a su uso eficiente en la agricultura,
especialmente, de países en vías de desarrollo”.
4
PLANTEAMIENTO DE LA HIPÓTESIS DE TRABAJO
La presencia de la micorriza arbuscular en cada una de las parcelas
estudiadas es un indicador de la calidad del suelo en la producción del
banano.
OBJETIVO GENERAL
Comparar la calidad del suelo en la producción de banano, a partir
de la funcionalidad de las micorrizas, en tres parcelas demostrativas con
diferentes sistemas de manejo en el cantón Machala y Pasaje, en la
provincia de El Oro.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Caracterizar la presencia de las micorrizas en los diferentes sistemas de
cultivo, en las parcelas demostrativas del cantón Machala y Pasaje, en la
provincia de El Oro.
Evaluar el manejo agrícola aplicado en cada una de las parcelas de
producción de banano en el cantón Machala y Pasaje, de la provincia de
El Oro.
Proponer estrategias de mejoramiento agrícola a partir de los resultados
obtenidos en las tres parcelas de producción de banano en el Cantón
Machala y Pasaje de la provincia de El Oro.
5
CAPÍTULO II
MARCO LEGAL
CONSTITUCIÓN POLÍTICA DE LA REPÚBLICA DEL ECUADOR,
2.008:
El Estado reconocerá y garantizará a las personas lo
siguiente:… Art. 66. “El derecho a vivir en un ambiente sano,
ecológicamente equilibrado, libre de contaminación y en armonía con
la naturaleza. La ley establecerá las restricciones al ejercicio de
determinados derechos y libertades, para proteger el medio ambiente.
TÍTULO II. DERECHOS
CAPÍTULO II
SECCIÓN II. AMBIENTE SANO
En este capítulo, se encuentra el artículo catorce, el cual
describe sobre que se debe reconocer el derecho a que la población
viva dentro de un sano ambiente y que este esté equilibrado
lógicamente, para garantizar así el buen vivir y una buena
sostenibilidad, «sumak kawsay». Esta debe ser de interés público
para la conservación del ambiente, como también del ecosistema y de
la integridad en el patrimonio del país, para prevenir el daño en el
ambiente y para así poder recuperar los espacios naturales.
En el artículo quince, se describe que el estado deberá
promover tanto en el sector privado, como en el sector público, la
utilización de las tecnologías para el ambiente, y de las energías que
no sean contaminantes y que produzcan un impacto bajo. La
6
soberanía de la energía no se debe lograr dentro del detrimento en la
soberanía alimentaria, no afectará a los derechos del agua.
Se debe prohibir la producción, el desarrollo, la tenencia, la
importación, la comercialización, el transporte, el almacenamiento y
también la utilización de las armas químicas, nucleares y biológicas,
que tengan contaminantes orgánicos y que son altamente tóxicos,
agroquímicos que estén prohibidos a nivel internacional, los agentes y
las tecnologías que son nocivos y los organismos que estén
modificados y que son perjudiciales para la salud o que atenten contra
los ecosistemas, o que atenten contra el ecosistema, también está
prohibido los desechos tóxicos y los residuos nucleares dentro del
territorio nacional.
CAPITULO VII
DERECHO DE LA NATURALEZA
En el desarrollo del artículo setenta y uno, podemos encontrar
sobre la naturaleza, donde se realiza y también se reproduce la vida,
para que se pueda respetar su existencia, como también la
regeneración y el mantenimiento de los ciclos vitales, como de las
funciones, de la estructura y de los procesos evolutivos.
Tanto las personas como la comunidad, la nacionalidad o el
pueblo, puede pedir que cumpla la autoridad pública con los derechos
para perseverar la naturaleza. Para el cumplimiento de estos
derechos se debe conocer sobre los principios que están establecidos
dentro de la Constitución para poder proceder. El estado deberá
incentivar a las personas, tanto jurídicas como naturales, y también a
los colectivos, para que se pueda conservar la naturaleza, para así
promover el respeto hacia cada uno de los elementos que conforman
el ecosistema.
7
En el artículo setenta y dos, se refiere sobre que la naturaleza
tiene derecho a que la restaure, esta puede ser por parte
independiente que hay entre el Estado con las personas, tanto
jurídicas como naturales, para indemnizar a los que se encuentran en
los sistemas naturales que han sido afectados.
Cuando existe un impacto ambiental, ya sea este permanente
o grave, donde se incluye los que son producto de la explotación de
los diferentes recursos naturales que son no renovables, el Estado por
medio de los mecanismos que son eficaces se podrá lograr la
restauración, para así adoptar las medidas que servirán para mitigar o
para eliminar las consecuencias.
En el artículo setenta y tres, podemos encontrar que se
desarrolla que en el Estado debe ser aplicado las medidas de
restricción y de precaución para las actividades que pueden conllevar
a que una especie se extinga, se destruya un ecosistema o una
alteración de los ciclos naturales. Así mismo se prohíbe la inclusión
del material tanto orgánico como inorgánico y también los organismos
que pueden causar alteraciones dentro del «patrimonio genético
nacional».
En el artículo setenta y cuatro, se señala que las personas, la
comunidad, como también las nacionalidades y los pueblos, poseen el
derecho para poder tener beneficio del ambiente como de las riquezas
naturales que les brinden el buen vivir. No podrá apropiarse los
servicios ambientales, la prestación la producción, el uso o el
aprovechamiento deberá regularse a través del Estado.
8
CAPITULO IX
RESPONSABILIDADES
Art. 83.- Numeral 6: Respetar los derechos de la naturaleza,
preserva un ambiente sano y utilizar los recursos naturales de modo
racional, sustentable y sostenible.
Numeral 13: Conservar el patrimonio cultural y natural del país,
y cuidar y mantener los bienes públicos.
TÍTULO VI. REGIMEN DE DESARROLLO
CAPÍTULO I
PRINCIPIOS GENERALES
A través del artículo doscientos setenta y seis, vemos que se
debe plantear el objetivo, que es el de poder conservar la naturaleza,
para así velar porque haya un ambiente sano, donde se pueda dar
garantía paras las personas y para las colectividades que tengan
acceso equitativo, a el agua, con al suelo y al aire, y a los varios
beneficios que se obtienen del subsuelo como del «patrimonio
natural».
TÍTULO VII
CAPÍTULO II
SECCIÓN I. NATURALEZA Y AMBIENTE
En el artículo trescientos noventa y cinco, se dice que la
Constitución reconoce algunos principios ambientales:
a) Debe el Estado dar garantía sobre un modelo que permita
el desarrolla, un equilibrio en el medio ambiente, respetándose la
diversidad de la cultura, para conservar también la biodiversidad y la
capacidad para poder regenerar los ecosistemas, así mismo se
9
deberá de asegurar que haya una satisfacción de cada una de las
necesidades en las generaciones actuales y en las venideras.
En el artículo trescientos noventa y nueve, se habla que el
ejercicio integral sobre la tutela estatal referente al ambiente y a la
responsabilidad que deben tener la ciudadanía para llevar a cabo su
perseverancia, se debe realizar por medio de un sistema nacional que
esté descentralizado de la gestión ambiental, que posee la
«Defensoría del Ambiente y la Naturaleza»
En el artículo cuatrocientos, se señala que el estado deberá
ejercer soberanía referente a la biodiversidad, la gestión y la
administración se debe hacer con responsabilidad. Debe haber un
interés público para poder conservar la biodiversidad y cada uno de
sus elementos, pero en general sobre la biodiversidad silvestre y
también agrícola, como también del patrimonio genético en el país.
Dentro del artículo cuatrocientos uno, se observa la
declaración de que el Ecuador, es libre para el desarrollo de los
cultivos y de las semillas transgénicas, esto fue en base a la
Presidencia de la República, como también aprobado por la Asamblea
Nacional, donde indican que se puede hacer uso de las semillas como
también de los cultivos que están genéticamente modificados. Se
regulará por medio de las normas de bioseguridad el desarrollo y el
uso de la biotecnología moderna, como también del uso, de la
experimentación y de la comercialización.
SECCIÓN III
PATRIMONIO NATURAL Y ECOSISTEMAS
En el artículo cuatrocientos cuatro se detalla que en el
Ecuador, existe un patrimonio cultural, el cual es invaluable y única,
10
donde las formaciones tanto biológicas, como físicas y también
geológicas poseen un valor desde el punto de vista tanto científico,
como ambiental, paisajístico o cultural, los cuales exigen ser
conservados, protegidos, recuperados y también promocionados.
Dentro del artículo cuatrocientos cinco, se habla sobre que el
sistema nacional sobre las áreas protegidas, deberá dar seguridad
para la conservación en la biodiversidad, como también de la
conservación de las diferentes funciones ecológicas. Estará integrado
el sistema por los diferentes subsistemas estatales, por el subsistema
autónomo descentralizado, privado, comunitario, y se ejercerá su
rectoría como regulación por parte del Estado.
El estado deberá establecer los diferentes recursos
económicos, para poder alcanzar una sostenibilidad financiera en el
sistema, para así fomentar la participación en los pueblos, en las
comunidades y en las nacionalidades que estén en las zonas
protegidas para la gestión y para la administración. Las personas
jurídicas y naturales no pueden obtener concesiones o títulos en
aquellas áreas de tienen seguridad nacional ni ninguna área protegida
conforme a lo que establecido en la ley.
SECCIÓN V. SUELO
En el artículo cuatrocientos nueve, se muestra que debe ser
de interés público como también una prioridad nacional, el resguardo
del suelo, especialmente en la parte de su capa fértil. Se debe
establecer un marco normativo para poder protegerlo y dar un uso
sustentable, para así evitar que haya una degradación, la cual
mayormente se da por la contaminación, la erosión y la
desertificación.
11
En las zonas que están afectada tanto por la desertificación y
la degradación, el Estado deberá desarrollar y ejercer proyectos para
la forestación, la revegetación y la reforestación, para así evitar que
haya un monocultivo, para que se dé uso de manera preferente, las
especies nativas y que se adaptan de acuerdo al área.
TEXTO UNIFICADO DE LA LEGISLACIÓN AMBIENTAL
SECUNDARIA
Emitido mediante Decreto Ejecutivo No. 3399 del 28 de
noviembre de 2002, publicado en el R. O. No. 725 del 16 de diciembre
del 2002 y ratificado mediante Decreto Ejecutivo 3516 publicado en el
R. O. Suplemento No. 2 del 31 de marzo de 2003, dentro del cual se
encuentran las disposiciones legales siguientes:
NORMAS TÉCNICAS AMBIENTALES PARA LA PREVENCIÓN Y
CONTROL DE LA CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
ANEXO 1 Norma de Calidad Ambiental y de Descarga de
Efluentes al recurso Agua.
ANEXO 2 Norma de Calidad Ambiental del Recurso Suelo y
Criterios de Remediación para Suelos Contaminados
LEY FORESTAL Y DE CONSERVACIÓN DE AÉREAS NATURALES
Y VIDA SILVESTRE
LEY DE DESARROLLO AGRARIO
Decreto # 54.; R.O. # 461. 14 de junio de 1994. Reforma a la
Ley publicada en el R.O. # 504 del 15 de agosto de 1994. Artículos 3,
4, 5,16.
12
LEY PARA LA COMERCIALIZACIÓN Y EMPLEO DE PLAGUICIDAS
Codificación 11. R.O. Suplemento 315 del 16 de abril de 2004
Art. 23.- Prohíbase las aplicaciones aéreas en las que se
utilicen plaguicidas y productos afines extremadamente tóxicos o
peligrosos para el hombre, animales o cultivos agrícolas, aun cuando
se usen en baja concentración en concordancia con lo dispuesto en la
Ley y su reglamento
LEY ORGÁNICA DE LA SALUD
Ley 67. R. O. Suplemento 423. 22 de diciembre de 2006.
Las autoridades de salud, en coordinación con los municipios,
serán responsables de hacer cumplir esta disposición.
CAPITULO IV
PLAGUICIDAS Y OTRAS SUSTANCIAS QUÍMICAS
Art. 114.- La autoridad sanitaria nacional, en coordinación con
el Ministerio de Agricultura y Ganadería y más organismos
competentes, dictará e implementará las normas de regulación para la
utilización y control de plaguicidas, fungicidas y otras sustancias
químicas de uso doméstico, agrícola e industrial, que afecten a la
salud humana.
Art. 115.- Se deben cumplir las normas y regulaciones
nacionales e internacionales para la producción, importación,
exportación, comercialización, uso y manipulación de plaguicidas,
fungicidas y otro tipo de sustancias químicas cuya inhalación,
ingestión o contacto pueda causar daño a la salud de las personas.
13
Art. 116.- Se prohíbe la producción, importación,
comercialización y uso de plaguicidas, fungicidas y otras sustancias
químicas, vetadas por las normas sanitarias nacionales e
internacionales, así como su aceptación y uso en calidad de
donaciones.
TEXTO UNIFICADO DE LEGISLACION SECUNDARIA DEL MAG
Decreto Ejecutivo 3809. Registro Oficial Suplemento 1 del 20
de marzo de 2003.
Última modificación: 26 de julio de 2011
CONVENIOS INTERNACIONALES
CODIGO INTERNACIONAL DE CONDUCTA DE LA CONFERENCIA
DE LA FAO. 1985para la DISTRIBUCION Y UTILIZACION DE
PLAGUICIDAS
CONVENIO DE ROTTERDAM. Resolución 10/85.Ratificado
por el Ecuador el 5 de mayo de 2004. Este Convenio promueve un
correcto manejo de los productos químicos y evita la importación de
determinados productos no deseados, impulsando una
responsabilidad compartida entre países exportadores e importadores
y la protección de la salud humana y el medio ambiente.
Agenda 21
Dentro de la conferencia desarrollada por las «Naciones
Unidas» en referencia al «Medio Ambiente y Desarrollo», llevada a
cabo en Río de Janeiro en el mes de junio del año de mil novecientos
noventa y dos, se desarrolló la «Agenda 21», la cual es un grupo de
diferentes planes sobre la acción que debe desarrollarse por los
14
diferentes países en el siglo veintiuno. En esta conferencia se dio
aprobación a la «Declaración de Rio», a la «Declaración sobre
Principios Relativos a los Bosques» y también a las «Convenciones
Marco de las Naciones Unidas sobre Diversidad Biológica, Cambios
Climáticos y Lucha contra la Desertificación».
CONVENCIÓN SOBRE DIVERSIDAD BIOLÓGICA (CDB)
Se considera a este convenio, como uno de los principales
acuerdos que abordan los diferentes aspectos en relación con la
diversidad biológica, como lo son recursos genéticos, los ecosistemas
y las especies. Dentro de esta se conoce inicialmente la conservación
de la diversidad biológica, el cual es una de las principales
preocupaciones de la humanidad, y es parte vital del proceso del
desarrollo.
El objetivo principal de este convenio para la diversidad
biológica, es el de conservar la biodiversidad, el continuo uso de cada
uno de los componentes y una participación equitativa y justa de los
beneficios del uso de los recursos genéticos. Se nombró al año 2009
como el «Año Internacional de la Diversidad Biológica». Sin embargo
en el año 2010, en el mes de diciembre las Naciones Unidas nombra
al periodo del 2011 hasta el 2020 como la «Década global de la
Diversidad Biológica», basándose en una recomendación dada por los
países del CDB, en el COP10 en Japón, en el mes de octubre del
2010.
15
MARCO TEÓRICO
Fundamentación teórica
Si bien la agricultura convencional da solución a los problemas
de alimentación en el mundo, también este mismo sistema de
producción agrícola nos conduce a la dependencia alimentaria y a la
destrucción de lo que queremos preservar: la Vida.
La micorriza arbuscular es una asociación simbiótica entre los
hongos del filo Glomeromycota y la raíz de la mayoría de las plantas,
caracterizada por un intercambio de nutrientes y beneficios. Estudios
en frutales han revelado que la micorriza arbuscular es la forma de
micorriza más ampliamente distribuida en el agro ecosistema del
aguacate. Hoy en día, el aguacate, Persea americana Miller, se
considera como uno de los cultivos promisorios del país y como tal, su
estudio es significativo para el progreso del cultivo. Cabe resaltar
también, que su relación con los Hongos Micorriza Arbuscular es muy
importante pues está reportado como micorrizógenos obligado, es
decir, necesita de la micorriza para su óptimo desarrollo por carecer
de pelos radicales (Salazar-García, 2002).
El conocimiento de la diferencia funcional de la micorriza del
orden de los Glomales (Harrison, 1997) objeto de esta investigación,
mediante muestreos poblacionales de micorrizas, y muestreos de la
calidad del suelo de los tipos de cultivos en tres bananeras ubicadas
en la ciudad de Machala y Pasaje, Provincia de El Oro, marcará la
pauta para el planteamiento de que las actuales técnicas de cultivo
podrían dejar de depender del uso de los agro químicos.
Según Barrer (2009), esta simbiosis que relaciona un interés
agronómico y económico en distintos tipos de cultivos, en cierta
16
manera, aún se desconoce muchos procesos en las etapas de
reconocimiento planta-hongo y en la colonización de la raíz.
El vínculo entre la planta y el suelo presenta sus ventajas en
cuanto a la absorción de nutrientes de poca movilidad como el
Fósforo, por la característica de poseer un extenso micelio extra
radical que se adhieren a las partículas del suelo, lo que no ocurre
con plantas no micorrizadas (Barrer, 2009).
Devolver la rentabilidad a la actividad agrícola con la
aplicación de viejos conceptos de sustentabilidad, que por haber sido
olvidados los consideramos ahora nuevos, es un paso agigantado
para lograr el equilibrio entre el concepto de producción versus
explotación.
Taxonomía y clasificación de micorriza arbuscular (MA)
Dentro de la comparación de los sistemas de cultivos aquí
determinados, es necesario investigar un poco sobre la taxonomía de
las MA, la misma que con el transcurso de los años ha asumido
cambios muy esenciales.
En 1974, los investigadores Gerdermann y Trappe hicieron la
primera clasificación taxonómica de las especies de HMA
incluyéndolas en el orden «Endogonales» de la «familia
Endogonoaceae» dentro de la división Zygomycota. Tanto Benny
como Morton en el año de mil novecientos noventa, pasaron la orden
Glomerales, con seis géneros y tres familias.
Después del año dos mil uno, (Schuber et al, 2001), transfiere
cada una de las especies de los Hongos Micorriza Arbuscular hacia
una nueva división monofilética que es la división Glomeromycota; y
17
es aquí cuando la importancia de estos hongos se la sitúa al mismo
nivel de los Basidiomycota y Ascomycota (Bagyaraj et al., 2011).
Si bien la tecnología molecular muy avanzada es una
herramienta eficaz para la clasificación filogenética entre las especies
de HMA, básicamente lo que se ha considerado para la identificación
de las especies es las características morfológicas de las esporas.
A continuación se detalla una representación, considerando
los grupos taxonómicos presentes en la investigación desarrollada
como guía taxonómica sugerida por Morton y Benny en 1990; y
Shuber e tal en 2001.
Clasificación del orden de los Glomales [Morton y Benny, 1990, Oehl y
Sieverding, 2004, Spain et al., 2006 y http: //invam.caf.wvu.edu.].
División Glomeromycota. Schüßler, Scharzott y Walker
Orden Glomerales. Morton y Benny
Suborden Glomineae. Morton y Benny
Familia Glomeraceae. Pirozysnki y Dalpé
Glomus. Tulasne y Tulasne (85 especies)
Esporas formadas blásticamente sobre una hifa de sostén, solitarias,
de agregados laxos o en esporo carpos. Vesículas de pared delgada y
elipsoides.
Hifas intrarradicales raramente enrolladas, conectada a una
hifa ramificada. La micorriza se tiñe muy obscuro. Arbúsculos con
troncos aplanados o cilíndricos adelgazándose sucesivamente en las
ramificaciones.
18
Esporas en la pared esporal que se encuentra formada por el
número de las capas, todas estas se desarrollan desde la hifa de
sostén. No se determina que haya paredes germinales diferenciadas.
Esta germina por medio del lumen de esta hifa de sostén por medio
de la pared de la espora.
Familia Acaulosporaceae. Morton y Benny
Acaulospora. Gerd y Trappe emend. Berch (31 especies)
Estas esporas se encuentran formadas en la parte lateral del
cuello en un «sáculo esporífero», donde causan una cicatriz en la
parte superficial en la espora. Las vesículas pueden variar de acuerdo
a sus concavidades y a las protuberancias. Puede tomar
paulatinamente la micorriza. La pared germinal más interna tiene una
superficie con excrecencias. Germinación a través de una estructura
de germinación esférica, plana, flexible.
Suborden Gigasporineae. Morton y Benny
Familia Gigasporaceae. Morton y Benny
Gigaspora. Gerd. y Trappe (cinco especies)
Estas esporas se forman en una célula esporógena bulbosa;
Las células auxiliares se encuentran finamente papiladas o también
equinuladas, no se desarrollan vesículas.
Pueden encontrarse enrolladas las hifas intrarradicales,
generalmente cerca de estos puntos de entrada, generalmente
pueden ser con proyecciones o nodosas. En los arbúsculos se denota
que sus troncos están hinchados los cuales se van agostando en cada
una de sus ramificaciones.
19
Se observan esporas ubicadas en la pared esporal, esta se
encuentra formada por dos capas, no hay una diferenciación entre las
paredes germinales. Cuando hay una germinación, se presente una
diferencia entre la capa delgada con presencia de verrugas y hay un
crecimiento del tubo germinativo por medio de la pared esporal.
(Bagyaraj et al., 2011).
Breve historia de la actividad agrícola convencional
En el siglo XX empieza a evidenciarse en Europa el
agotamiento de los suelos y se comienza a buscar mecanismos para
recuperar la fertilidad de la tierra. Para tal fin se recurre al guano de
aves que se exportaba desde Chile y Perú, luego se comienza a
emplear el salitre rico en fosforo, potasio y alto contenido de
nitrógeno, igualmente se lo exportaba desde Bolivia-Chile, actividad
que generó una guerra donde Bolivia perdió las minas de salitre,
Antofagasta y su salida al mar.
A partir de la experiencia con el salitre natural se comienza a
investigar la forma de sintetizar estos fertilizantes en laboratorios. En
los años sesenta entramos a la revolución verde, donde la agricultura
natural sufre un desplazamiento por el uso indiscriminado de
agroquímicos hasta la actualidad, los mismos que mantienen a los
suelos pobres y erosionados a más de los recursos locales
contaminados.
Cultivo convencional del banano en el Ecuador
Insumos químicos utilizados
El rendimiento del cultivo se enmarca en el uso de abonos de
origen químico que potencializan la producción. Se enumeran los
principales:
20
Urea
Fósforo
Calcio
Magnesio
Potasio
El uso constante y en altas cantidades de los fertilizantes
químicos en los suelos agrícolas bananeros se manifiesta con la
reducción de la población microbiana, la materia orgánica. El suelo se
vuelve compacto, ácido o salino. Esta relación tan importante entre el
suelo, la materia orgánica y la población microbiana o biológica no se
tiene en cuenta en los cultivos convencionales.
Entre los insumos fitosanitarios disponibles en el mercado y
que aumentan los costes económicos para este tipo de cultivo se
enumeran:
Aceite Agrícola
Benzimidazoles
Triazoles
Morfilinas
Estrobilurinas
El efecto negativo sobre la salud y el ambiente en el cultivo
convencional del banano obliga a emplear tácticas de manejo, para
minimizar el uso de agroquímicos.
Efectos colaterales no deseados
Estas afectaciones del suelo afecta también a la rizófora,
creando un hábitat inhóspito para la reproducción y el establecimiento
de numerosos grupos microbianos principalmente los HMA que
21
influyen directamente en el crecimiento de raíces, la asimilación de
nutrientes y el desarrollo de la planta.
El sistema radicular del banano presenta la mayor
concentración de raíces apicales y pelos absorbentes en los primeros
40 cm de profundidad y es allí donde obtiene la mayor parte de los
nutrientes para su crecimiento.
Todos estos argumentos hacen pensar que la productividad
del banano ecuatoriano deberá encaminarse en el desarrollo de
estrategias preventivas y sostenibles para reducir los costes
económicos dentro de un campo conservador identificado por una
“producción limpia” basada en “Buenas Prácticas Agrícolas” BPA.
Influencia económica
Se debe considerar que la actividad bananera es la principal
solidez dentro de la economía del país, ya que la exportación de esta
fruta, previamente o posteriormente al petróleo, posee una posición
gravitante, como un productor de estas divisas en el erario y como
una fuente principal para el empleo de la población ecuatoriana,
siendo a la vez también superior a los demás rubros de producción.
En el 2014, el sector bananero ecuatoriano logró un record al
exportar 300 millones de cajas de banano representando un ingreso
de divisas para el estado de 2.246 millones de dólares, recuperando
su presencia en el mercado internacional. Entre la tradicional
producción, las exportaciones del ecuador sobre el banano,
representa un cuarenta y cinco por ciento de este valor FOB que se
exporta, y un ochenta y siete por ciento de las toneladas que se
exportan.
22
Datos actualizados del 2013 provenientes del catastro del
Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP),
indican que existen 164 mil hectáreas sembradas de banano: la mayor
parte de estas continúan centrándose en la Provincia de Los Ríos (35
%), Guayas (31%) y El Oro (27 %). Habiendo una actividad promedio
anual de 1700-1800 cajas por hectárea.
El año 2014 las condiciones climáticas fueron muy favorables
lo que contribuyó a obtener estas cifras de producción según indicó el
representante de Agearth Ecuador, Alfonso Roggiero.
Por otro lado, según el director ejecutivo encargado de PRO
ECUADOR, Víctor Jurado agrega que también se debió a la con
solidación de las empresas productoras y exportadoras formales, la
reducción de costos de producción, el aumento en la inversión de las
plantaciones y de la demanda en nuevos mercados extranjeros.
La baja de producción en otros países como Colombia, Costa
Rica y Filipinas dio paso al banano ecuatoriano incrementando sus
ventas.
El primer trimestre del 2015, el Ecuador marca un record
histórico de exportación de banano. La apertura hacia el mercado
sueco dejó de lado al banano de Costa Rica, quien se mantenía como
primer socio comercial de Suecia por más de diez años. El trabajo
mancomunado y continuo desde productores, exportadores. Y de los
comercializadores e importadores suecos y el enlace de la Oficina
Comercial del Ecuador en Estocolmo, con la obtención del Fair Trade
que sirvió para incluir en este record el banano orgánico que ya se
produce con fuerza en nuestro país dada la excelente calidad de
nuestra fruta.
23
Datos actuales del Banco Central del Ecuador manifiesta que las
exportaciones de banano entre enero y agosto del presente año sumaron
USD 1926 millones, es decir, crecieron un 11% respecto a igual período del
año pasado. Pero conforme avanzan los meses se observa una
desaceleración en las ventas, debiéndose principalmente a que la situación
de Rusia ha afectado a la exportación de la fruta por la reducción de la
demanda de nuestro banano en dicho país. Rusia representa el 22% del
mercado del banano ecuatoriano, pero la apreciación del dólar también ha
encarecido las exportaciones de Ecuador.
Figura 1. Provincias bananeras del Ecuador: Los Ríos, Guayas y El Oro Fuente: MAGAP
24
Cultivo orgánico del banano en el Ecuador
“La Agricultura orgánica es la ciencia y el arte del manejo
sistémico de los recursos naturales y sociales, permitiendo la
conservación y mejoramiento de las condiciones de vida de los
integrantes de la cadena agroalimentaria orgánica, tanto desde el
aspecto ecológico como social y económico” (FAO, 2006).
La agricultura orgánica se refiere a un tipo de agricultura
sostenible minimizando el uso de insumos industrializados como son
los fertilizantes y los plaguicidas. El beneficio de utilizar residuos o
desechos como abonos se remonta a épocas muy antiguas
Habitualmente en los cultivos orgánicos los suelos son preparados
mediante el uso de compost, y otras sustancias de origen orgánico.
Generalmente el cultivo de banano exige una disponibilidad de
minerales y micro elementos; siendo el punto más crítico en el manejo
de cultivos orgánicos como convencionales, teniendo que valerse de
técnicas para estimular el suelo y los microorganismos que lo habitan.
La siembra de plantas leguminosas fijadoras de nitrógeno y
aplicaciones de gallinaza constituyen importantes aportadores de este
elemento.
Como fuente de Fosforo, está la roca fosfórica que tiene un
30% de Fosforo (P2O5). Es especialmente notoria la necesidad directa
de K, macro elemento que forma parte de un refinado proceso
metabólico de conversión de Biomasa, la cual está directamente
relacionada con el contenido final en la fruta. Habiendo una relación
directa entre los niveles de esta bio conversión en función del tipo de
suelo y de la planta sembrada.
25
El manejo del riego es importante para mantener la
humedad próxima a la capacidad de campo. Esto asegura la
calidad de la fruta y el desarrollo general de la planta. El exceso de
agua contribuye a la formación de microclimas en el tercio foliar
inferior de la planta, favoreciendo la expansión de la Sigatoka. Es
conveniente la revisión constante del suelo para determinar cuándo
se necesita regar.
En conclusión como todo tipo de cultivo, las pautas del
manejo la darán los controles de las condiciones del suelo,
controles fitosanitarios y controles foliares. Actualmente en nuestro
país hay alrededor de 5000 productores orgánicos asentados en las
tres regiones naturales y en la región insular. Siendo una fuente
rentable de ingresos.
Según datos de la CORPEI en el 2004 la producción orgánica
involucró a 31.793 ha de las cuales 4.076 ha estaban en proceso de
certificación. La mayor cantidad de hectáreas dedicadas a la
agricultura orgánica corresponden al Banano y al Orito. Se exponen
datos en la figura 2.
PRINCIPALES PRODUCTOS ORGÁNICOS
Producto Hectáreas Producción
Banano y Orito 12.000 360.000TM/año
Cacao 5.300 1.060 TM/año
Café 3.500 490 TM/año
Camarón 1.800
Palma africana 3.500 38.500 TM/año
Figura 2. Producción de productos orgánicos Fuente: CORPEI, 2004
26
Respecto al banano orgánico, un grupo de productores
orgánicos de la cooperativa El Guabo constituida por 350 fincas,
cuentan con el sello internacional “Fair Trade”, Comercio Justo. La
producción de esta cooperativa en lo que va del año es de 33.000 T,
siendo la fruta muy bien pagada y muy apreciada en el mercado
internacional.
Otra asociación como es la Asociación de Trabajadores
Agrícolas Autónomos Cerro Azul, con sede en el cantón Pasaje,
cuenta con 163 socios productores de banano. Este año comenzó a
exportar bajo la marca Cerro Azul Natural Fruit hacia China, Dubái y
Turquía con excelente proyección; manteniendo envíos a Suecia,
Estocolmo, Bélgica, Alemania, Italia, Francia, Reino Unido, estados
Unidos y Canadá.
Hasta marzo del 2015 esta asociación ha vendido más de un
millón 300 mil cajas de banano orgánico y de banano convencional
más de un millón cuatro mil cajas.
Tal parece que la producción orgánica en el país puede ser en
el futuro uno de los pilares más importante del comercio ecuatoriano
no sólo de banano, sino también de todos los productos agrícolas que
se producen en nuestro territorio.
Cultivo de banano con la técnica de Permacultura en el Ecuador
“Hay un crecido sector de productores y profesionales del agro
todavía renuentes a aceptar las bondades de las tecnologías
alternativas de producción agrícola, influenciados como es lógico por
las agresivas campañas de difusión de las casa vendedoras de
agroquímicos” (García ,2002).
27
El concepto de Permacultura fue creado en Australia en los
años 70, por Bill Mollison y David Holmgreen.
Orientada en un principio al Perma-Cultivo por sus métodos
alternativos al modelo de producción alimenticia dominante, hoy en
día gracias a la percepción de la sociedad en demandar por una
agricultura sustentable, más amigable con el ambiente, surge la
Permacultura que entre varios de sus principios según Mollison
(1991), es el de “Ir con la naturaleza y no en su contra”, integrando y
rescatando técnicas ancestrales apropiadas creando un vínculo muy
fuerte con las más recientes.
Existen casos exitosos de países donde la aplicación de esta
técnica fue aceptada. Un ejemplo es la ciudad de Jordania, donde
mediante la Permacultura sus desiertos están volviéndose verdes.
Una agricultura sustentable implica que la sostenibilidad de los
recursos se basa en la no degradación del suelo, del agua y la salud
humana lo que se detalla en la Figura 3.
AGRICULTURA
CONVENCIONAL
AGRICULTURA
ORGANICA PERMACULTURA
Modelo de producción
abierta
Modelo de producción
abierta
Modelo de producción
autosustentable
Nutrición vegetal indirecta Nutrición vegetal
indirecta
Nutrición vegetal natural
Fertilizantes fácilmente
solubles
Alimenta a los
microrganismos del
suelo y estos suministran
nutrientes a las plantas
Incrementa la población
de microorganismos del
suelo
Desprecia la actividad
microbiana del suelo
Fertilizantes de baja
solubilidad
No se utilizan ningún tipo
de fertilizantes
Métodos de producción
incompatibles con los
Trata de imitar a la
naturaleza.
Armoniza su Biorritmo con
la naturaleza
28
ciclos naturales
Monocultivo
Policultivos
Policultivos
Alto consumo de energía Bajo consumo de
energía
Bajo consumo de energía
Promueve la compra de
insumos externos, y la
consecuente dependencia
Promueve el pleno uso
de los recursos locales y
la autonomía
Independiza al agricultor
del mercado de insumos
No toma en cuenta los
conocimientos de los
agricultores
Aprovecha el
conocimiento de los
agricultores
Aprovecha el
conocimiento de la
agricultura ancestral
Figura 3. Comparación entre los tres tipos de cultivos que se practican en el Ecuador Fuente: Situación y perspectiva de la agricultura orgánica. J. García. 2002, adaptado por Ana M. Cedeño
El desarrollo de una agricultura sustentable implica tiempo y
es posible que en la etapa de transición donde el objetivo principal es
crear un sistema de auto-regeneración del suelo para que el cultivo
sea auto-sustentable; en la medida que el sistema madure, es decir
suelos sanos con carga de materia orgánica importante (humus)
capaz de retener la humedad suficiente como para ahorrar un valioso
recurso como es el agua (Brenes, 2003).El dilema de abandonar los
modernos métodos de cultivo nos enfrenta a una crisis de alimento y
también a una crisis económica, pero si continuamos con la
devastación del suelo con los cultivos tradicionales, llegaremos a un
punto de no retorno.
Nuestras tierras degradadas, no serán económicamente
productivas ya que presentarán bajos rendimientos versus altos
costos de producción.
Posiblemente en esta etapa de transición sea necesario de
manera imprescindible los plaguicidas naturales, más la Permacultura
29
nos conduce a ser proactivos, enfocando los síntomas en vez de las
causas.
Los pequeños productores convencionales al iniciar un cultivo
sustentable mediante la Permacultura tienen que afrontar esta etapa
de transición y valerse de mecanismos que logren un control natural
para los problemas fitosanitarios y las deficiencias nutricionales
siendo estos los puntos que requieren más atención dentro del cultivo.
Teniendo además un valor agregado que marcaría la
diferencia respecto a la producción del cultivo convencional como es
la calidad de la fruta.
Lo usual es medir la calidad por la talla o el grado de la fruta,
que no esté estropeada ni con manchas, sin considerar las
verdaderas cualidades que debe tener la fruta. Gustosa al paladar,
buen aroma, dulzura y la consistencia de la pulpa. Con certeza, la alta
calidad de la fruta justifica la búsqueda de mejores mercados que
dignificarán en su medida la justa compensación por la dedicación y
vocación por lo natural. Biólogo J. Céspedes (comunicación personal,
28 de Junio, 2014).
Luego de ser testigo de esta forma innovadora de cultivo de
banano que cumple todos los requisitos para llegar a la meta de
cultivo autosustentable, me atrevo a proponer que se estimule a
facultades y escuelas de Agronomía a efectuar un seguimiento con
rigor científico, de las técnicas empleadas en el cultivo con
Permacultura.
Tomar algunas fincas orgánicas y convencionales para
efectuar la transformación a cultivo de Permacultura, para luego de
ver los resultados crear un plan de conversión que lo lideren las
30
Facultades de Agronomía. Esto sería muy congruente con la meta de
Soberanía Alimentaria que tiene el país.
A continuación se dá a conocer los costos de producción de
cada tipo de cultivo en la Figura 4.
DATOS DE COSTO POR HECTAREA PARA PRODUCCION DE BANANO
DESCRIPCION
COSTO/HA/AÑO
CONVENCIONAL ORGANICO PERMACULTURA
FUMIGACION AEREA 285,6 212,8 NA
FUNGICIDAS 840,00 670,64 NA
FERTILIZACIÓN 1.140,00 986.50 583,00
HERBICIDAS 105 NA NA
COMBUSTIBLE 336 502,67 168
MANO DE OBRA FIJA
MANO DE OBRA CUADRILLA
3360
960
2780
1728
2419
1.152
FUNDAS BIFLEX,
PROTECTORES Y
CORBATINES
516 460,88 * 400**
OTROS (FLETE, GASTOS
ADMINISTRATIVOS,
CERTIFICACIONES)
350 350 335
290***
250
COSTOS TOTALES 7.892,6 7.691,49 5.597
CAJAS/HA/AÑO 1920 1350 1760
PRECIO DE VENTA X CAJA 6.02 8.65 9.20
TOTAL VENTA 11.558,40 11.677,50 16.192
UTILIDAD 3.666 3.986,01 10.595
Figura 4. Costos comparativos de producción de banano en base a los tres tipos de cultivos que se desarrolla en el Ecuador Nota: *No usa corbatines, **No usa protectores ni corbatines, *** Costo certificación
31
CAPITULO III
Función de las micorrizas en el Biosistema
La agricultura y las micorrizas
La gran variedad de microorganismos del suelo incluye a los
hongos formadores de micorriza arbuscular (MA), de mucha
importancia agrícola y ambiental.
Morell (2009), en su revisión bibliográfica indica, “Un
paradigma actual en la ecología se enfoca en la importancia de la
respuesta de los microorganismos a su ambiente, pero se tiene muy
poco conocimiento en cuanto a cómo los microorganismos pueden
modificar el ambiente, con la finalidad de obtener condiciones más
favorables para su crecimiento”
Dichos microorganismos, han desarrollado relaciones
mutualisticas junto con organismos que son diferentes, como es el
caso en el «hongo micorrizico», donde este tiene relación con
diferentes microorganismo en la tierra, y al mismo tiempo sirve como
un enlace entre la raíz y el suelo (Guzmán-González, 2005).
Así mismo, «Guzmán-González», refiere que el «hongo
micorrizico arbuscular», permite la determinación sobre la
biodiversidad presente en las plantas y sobre la productividad y la
variabilidad en los ecosistemas. Es así como en la década anterior, se
consideraba a la «simbiosis micorrizica» como una «interacción
biotropica sostenible no-patogénica», dada entre la raíz y el hongo,
para proponerlo como un área que necesita una profunda
investigación, para así conservar los ecosistemas de una forma
continua (Guzmán-González, 2005).
32
Los HMA tienen un extenso micelio extra radical favoreciendo
a un vínculo entre la planta y el suelo. Así los nutrientes de poca
movilidad pueden llegar a la planta por la característica de que este
micelio abarcan una mayor distancia, que los pelos radicales de las
plantas no micorrizadas (Barrer, 2009).
Figura 5. Micelio externo que se extiende desde una raíz colonizada a una partícula de suelo Fuente: Foto de I. Jakobsen. Barrer, 2009
También se ha investigado la estimulación de HMA nativos
considerando uno o varios géneros determinados, así como la
inoculación o introducción de HMA seleccionados para usos
comerciales (Barrer, 2009). La misma autora manifiesta, que el
inconveniente radica en que la inoculación puede alterar la actividad
de los HMA nativos eficientes obligándolos a competir con los hongos
seleccionados. Lo que también se manifiesta en los monocultivos que
no presentan una diversidad de HMA. Las plantas del monocultivo
limitan esta diversidad (Barrer, 2009).
La implementación del policultivo, radica en el desarrollo de
cultivos integrales donde esta diversidad de HMA va a favorecer
mayoritariamente al hospedero.
33
Estudios de invernaderos en Chile usando HMA nativos y
comerciales, demuestran que las plantas sometidas al tratamiento con
HMA nativos presentaron mejores resultados que las plantas
inoculadas con HMA comerciales (Barrer, 1990).
También se hicieron pruebas de aclimatación de plantas micro
propagadas de banano (Musa AAAvc, Gran Enano) que al ser
inoculadas con HMA provenientes de suelos bananeros sufrieron el
mismo efecto.
La Universidad de Antioquia situada en el municipio de
Medellín, realizó una investigación de multiplicación in vitro de HMA
en banano del tipo Musa AAAvc, Gran Enano, mediante inoculación
con 0 y 30 días de tiempo de aclimatación. Los nativos de agro
ecosistemas bananeros alcanzaron mayores valores de colonización
micorrizal. Los inóculos comerciales y de ecosistema natural
presentaron valores mucho menores que los nativos (Usuga, 2008).
Barrer (2009), indica que la respuesta del HMA en
invernaderos y viveros contrasta con pruebas sin mucho éxito
realizadas en el campo, por las condiciones en que se manifiestan los
cultivos en los sistemas agrícolas.
Funciones de las micorrizas
Existen interacciones múltiples entre los HMA, las plantas, el
suelo, microorganismos del micro biota y el entorno (Blanco, 1999).
Investigaciones actuales manifiestan que las MA no solo actúan en
la nutrición de la planta. Cumplen una labor muy importante en la
absorción de elementos básicos para un buen crecimiento de la
misma, en este caso el Fosforo cuyos iones no son móviles. La MA
con su extenso micelio externo lo hace llegar hasta las raíces para
34
que la planta lo absorba. En condiciones de suelos limitados de
Fósforo, la utilidad de la MA resulta muy obvia. Principalmente en
suelos tropicales donde el cambio de uso de la tierra y la sobre
explotación los han convertido en suelos degradados y pérdida de su
estructura (Morell, 2009).
Según Johansen et al. 1994, citado por Blanco (1997), el
mismo que indica que las MA influyen también en la absorción de
otros iones minerales como N, K, Ca, Mg, Mn, Fe. Además de la
función nutricional en la planta, realizan también cambios fisiológicos
relacionados con el proceso fotosintético y redistribución del carbono
fijado en mayor proporción hacia las raíces (Blanco, 1997).
Garbaye (1994) citado por Blanco (1997), define a las HMA
como muy competitivos en el aprovechamiento de los exudados
radicales antes de que estos penetren en la raíz, estimulando el
crecimiento de la hifa cuando se produce la colonización. Blanco
(1997) cita a Azcón-Aguilar et al (1992), quienes manifiestan que
dicha colonización también es estimulada por el hongo Rhizobium el
mismo que favorece la nodulación e incrementa el número de nódulos
en plantas micorrizadas versus no micorrizadas. Pasa lo mismo con el
contenido de Fósforo de los nódulos de las plantas micorrizadas
Propiedades de las micorrizas para fortalecer el sistema
inmunológico de las plantas
Se han realizado investigaciones sobre los beneficios de las
micorrizas para las plantas contra la incidencia y severidad de hongos
patógenos del suelo.
35
A nivel de campo se ha empleado formulaciones comerciales
de hongos benéficos (Glomus intrarradices y Trichoderma harzianum)
antagonista de Fusarium sp., que ataca el tomate (Blanco, 1997).
Se ha visto también infecciones radicales mínimas por
nematodos patógenos en plantas micorrizadas.
Estructura del suelo donde proliferan las micorrizas
La agricultura moderna convencional identificada por el alto
uso de insumos para conseguir rendimientos óptimos ha ocasionado
la pérdida de fertilidad de los suelos. Aquí entran entonces las
micorrizas como estabilizadores del suelo y controladores de la
erosión.
Suelos menos arados son sinónimo de suelos más
colonizados por HMA, mejor rendimiento de materia seca y mejor
respuesta al Fósforo agregado.
Referente a los agregados, éstos cumplen un rol importante,
debido a la forma de crecimiento de las hifas y sus productos
(glomalina, etc.) que presenta propiedades semejantes a un agente
cementante uniendo las partículas del suelo entre sí. Se estima que
esta disposición ocurre a través del proceso de descomposición de la
hifa ya que más del 80% de la glomalina es retenida en las paredes
de la hifa (Morell, 2009).
36
CAPÍTULO IV
Metodología del muestreo
Localización de las bananeras muestreadas Fincas El Cisne, La
Esperanza y La Sabana
El Oro conocida como la “Capital bananera del Mundo”, es una
provincia netamente bananera que por algunos años ha producido
cerca del cuarenta y dos por ciento en la producción del banano en el
Ecuador, el cultivo de este producto ha sido beneficioso debido a las
condiciones tanto climáticas como ecológicas en la parte de la llanura
occidental dentro de esta provincia. Estas áreas de producción de
banano están situadas en Santa Rosa, Pasaje, Machala, El Guabo y
Arenillas.
Comenzó como un cultivo que estuvo dirigido para poder ser
un sustito de la producción del cacao, esto se debió al desarrollo de la
crisis cacaotera en el lapso de la «primera guerra mundial». Hasta
esta época el cacao era el producto más importante, por las
condiciones tanto ecológicas como climáticas que le favorecían para
su producción.
El cantón Machala se encuentra situado en una gran extensión
de tierras bajas próximas al Golfo de Guayaquil. La capital Orense se
encuentra a tan solo 4 msnm. En general el cantón está asentado
sobre tierras planas. Tiene una extensión de 349.9 km2.
Limita al Norte con los Cantones El Guabo y Pasaje, al Sur y
Este con el Cantón Santa Rosa y al Oeste con el Archipiélago de
Jambelí.
37
Figura 6. Ubicación de cantones bananeros de la provincia de El Oro Fuente: www.google.com
El cantón Pasaje se caracteriza por tener un entorno natural
compuesto por montañas, cañones y cristalinos ríos. Tiene una
superficie de 804 km2 y está a 18 msnm. El clima se presenta con una
temperatura de entre 22 a 28 °C. Está a 19.7 km del cantón Machala.
Esta investigación tomó un período de seis meses. Las
muestras de suelo y raíces provienen de tres bananeras ubicadas en
los cantones Machala y Pasaje de la Provincia de El Oro.
38
Descripción de las bananeras muestreadas
Finca “El Cisne” - cantón Machala
La Finca “El Cisne”, se encuentra ubicada en el sitio “Unión
Colombiana” parroquia El Cambio, cantón Machala. En las
coordenadas 624.329 y 9.635.636.Tiene una extensión de 9.3 has
distribuidas en tres lotes. Le corresponde un suelo franco arcilloso,
con una humedad promedio del 31%. La producción es de 1.760
cajas/ha/año.
Las características del suelo no eran muy diferente de lo que
aún se puede observar en los predios aledaños y en la mayoría de las
tierras cultivables destinadas a la producción bananera. Suelos
compactos, degradados, erosionados y altamente contaminados.
Esta finca mantuvo por cincuenta años la técnica de cultivo
convencional, siendo “económicamente no productiva”.
En el año 2008, comienza primeramente con la transición a
cultivo orgánico y un año después a la Permacultura; optimizando el
ecosistema del suelo mediante el uso de todos los recursos biológicos
para obtener un equilibrio, respetando los ritmos de la naturaleza.
Para el riego utiliza agua de pozo profundo de 30m. El riego
es semanal.
La materia orgánica (MO) es compostada mediante bioles
aerobios y anaeróbicos que se producen en la misma finca, aplicados
mediante el riego siguiendo un patrón lunar. Además del aporte de
estos bioles se hacen enmiendas minerales consistentes en la
aplicación al voleo de polvo de roca cada dos a tres años. En cuanto a
39
la incorporación de materia orgánica externa cada tres años se aplica
gallinaza.
Las plagas por insectos chupadores “Caterpillar”, etc.; las
plantas al tener la fortaleza propia de un vegetal no alimentado por
medios “artificiales” genera sus propias defensas. Lo mismo ocurre
para el control de la Sigatoka, el nivel de infección es bajo a pesar de
que no se fumiga; como explicación a este fenómeno es el efecto
auto-protector de la resistencia natural de las plantas atribuido al buen
sistema inmunitario adquirido. Esta técnica reproduce los conceptos
de Mollison (1994).
Para la Finca El Cisne, adaptar los conceptos de Permacultura
al cultivo de banano fue una tarea ardua que aún no termina. Aún
queda mucho por hacer, como es terminar con el monocultivo,
incorporar cría animal y compartir la experiencia con otros
agricultores.
Finca “La Esperanza” – cantón Machala
La Finca “La Esperanza”, lindera con la Finca “El Cisne”. Se
encuentra en las coordenadas 624.110 y 9.635.678. Tiene una
extensión de 10 ha distribuidas en tres lotes. Tiene un suelo franco
arenoso, con una humedad promedio del 23%. Tiene una producción
de 2.000 cajas/ha/año.
La técnica de cultivo es la Convencional por más de 40 años,
utilizando agroquímicos dos veces al mes. Riega por inundación cada
quince días, con el agua del Canal del Consejo llamado “El Jubones”.
40
Finca “La Sabana” – cantón Pasaje
La Finca “La Sabana”, está ubicada en el cantón Pasaje, en la
parroquia Buenavista, en el sitio la Y de Calichana. En las
coordenadas 631.635 y 9.629.162. Tiene una extensión de 6.75 ha
distribuidas en dos lotes. El suelo es franco arcilloso, con una
humedad promedio del 41 %. La producción de la finca es de 1.800
cajas/año.
La técnica de cultivo es Orgánico desde 8 años atrás. Fumiga
con aceite vegetal para controlar la Sigatoka. Fertiliza con productos
“orgánicos” permitidos por las certificadoras orgánicas. El agua para
el riego es del Río Calichana. Riega por inundación. Siendo la única
que tiene río cercano a la finca a una distancia de cuatro kilómetros.
El río baja por Buena Vista y llega hasta Santa Rosa.
En las tres fincas la temperatura promedio el día del muestreo
estuvo en 29°C.
En cada una de las fincas se procedió con el análisis de la
tierra para determinar las condiciones físicas-químicas del suelo y la
presencia de micorrizas en cada sitio muestreado. Se identificó y se
cuantificó las micorrizas tanto en las muestras de suelo así como las
raíces para analizar las diferencias funcionales de la micorriza
arbuscular.
41
Figura 7. Cobertura del suelo de Finca La Esperanza y Finca El Cisne Las divide la zanja. Ubicadas en la parroquia El Cambio del cantón Machala
Figura 8. Finca El Cisne
Figura 9. Finca La Sabana. Está ubicada en la Y de la Chaguana en el
cantón Pasaje
42
Toma de las muestras
El muestreo se lo realizó a fines del mes de junio del año
2015.
Se elaboró un croquis para tomar muestras aleatorias en un
área de 600m2 de cada uno de los lotes que conforman las fincas
siguiendo un recorrido en zigzag. La profundidad fue de 15 cm. De
cada lote se tomó 8 sub muestras, las que se colocaron en un balde.
Los suelos fueron mezclados manualmente y se tomó 1 kg. Para cada
lote se hizo el mismo proceso. Las muestras de suelo debidamente
rotuladas y colocadas en fundas plásticas, fueron enviadas al INIAP al
laboratorio de análisis de la Estación Experimental del Litoral Sur “Dr.
Enrique Ampuero Pareja”, en el Km 26 vía Durán-Tambo.
Las muestras fueron identificadas como Finca El Cisne (A),
Finca La Esperanza (B) y Finca La Sabana (C).
A las muestras se les determinó la concentración de nutrientes
y minerales: Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Materia Orgánica y Carbono
con la finalidad de analizar la interacción de estos elementos con la
capacidad funcional de las micorrizas.
También se chequeó las condiciones físicas como humedad y
granulometría.
Para la identificación y cuantificación de MA se cogieron
muestras de raíces y suelo de cada finca, las que fueron enviadas a
un laboratorio ubicado en el Km 37 vía Santo Domingo en la provincia
de Pichincha. El laboratorio se llama ANCUPA y es del Centro de
43
Investigaciones de la Palma Africana (CIPAL). Las muestras fueron
transportadas en un cooler.
Procesamiento de las muestras
Análisis químico de los suelos
La técnica empleada para la determinación del porcentaje de
la materia orgánica (MO), fue la de oxidación con dicromato en
medio ácido (Walkley y Black, 1934), el fósforo fue determinado por el
método Olsen modificado (1982), el nitrógeno amoniacal mediante el
método de Nessler (1856), pH por el método potencio métrico Willard
et al., 1974; Bates (1983), potasio por el método de absorción
atómica, por último la humedad fue determinada mediante el método
gravimétrico (Gardner, 1986).
Protocolo para el análisis de las raíces (Herrera, 1993)
1. Se seleccionan raíces jóvenes y se colocan en el tubo de ensayo.
Se lavan con abundante agua corriente hasta retirar todo exceso
de impurezas.
2. Se adiciona hidróxido de potasio 10% hasta cubrir la muestra de
raíces, y se coloca en la autoclave a 10 PSI durante 10 minutos,
dejando que el escape de vapor de agua presurizado sea
despacio (30 a 45 minutos).
3. Si las raicillas permanecen todavía oscuras (llenas de taninos); se
lava el material con agua corriente y seguidamente se pone una
solución fresca de peróxido de hidrógeno al 10%, 1:1 (v/v), la
misma que es añadida durante 10 minutos aproximadamente para
44
obtener el clareo de las raicillas (se debe tener cuidado durante
este paso porque los endófitos podrían destruirse debido al fuerte
ablandamiento de las raíces).
4. Se lava con bastante agua corriente y se acidifica con ácido
clorhídrico 1N, durante 15 minutos.
5. Se desecha el ácido y sin lavar, se agrega suficiente Azul de
Tripan 0.05% en Lacto glicerol hasta cubrir el material, se agita
suavemente y se auto clava durante 15 minutos a 15 PSI de
presión, dejando que el escape de vapor de agua presurizado sea
despacio (30 a 45 minutos).
6. Finalmente se realiza un lavado completo con agua para eliminar
el colorante de la muestra, y se coloca en Lacto glicerol fresco
para eliminar el exceso del colorante.
7. Se colocan las raíces teñidas sobre una placa portaobjetos,
cubriéndolas posteriormente con un cubre objeto. Se observa
cada placa bajo el lente de 10X del microscopio óptico.
Para iniciar la observación se coloca en el extremo superior
izquierdo de la placa y se hace tres barridos sobre la placa en
dirección izquierda-derecha, derecha-izquierda e izquierda-derecha
respectivamente. En cada intersección con las raicillas, se califica la
densidad visual del endófito usando seis categorías en la escala de 0
a 5, según lo descrito por Herrera (1993).
45
Densidad Visual de la micorriza arbuscular
Figura 10. Esquema para la calificación de micorriza arbuscular Fuente: Herrera, 1993
Análisis de sustrato para la determinación de poblaciones de
micorriza arbuscular
Extracción de esporas
1. Se tamiza el sustrato con el tamiz de 2000 um hasta
obtener 100 g del mismo.
2. Se coloca estos 100 g en 1500 ml de agua corriente, se
agita vigorosamente y se deja decantar durante 1 minuto. Esta
solución sobrenadante se hace pasar a través de unos tamices
colocados en un soporte universal, en la parte superior va un tamiz de
500 um, en el medio uno de 150 um, y en la parte inferior uno de 38
um. Se aplica agua a presión hasta que el agua aparezca
transparente. Mientras se tamiza el suelo se debe evitar que se
desborde la muestra. Al mismo tiempo que se aplique agua al tamiz
de 500 um se lo hará también a los de 150 y 38 um.
46
3. El material que queda en el tamiz de 150 um colocar en un
tubo plástico y completar hasta 25 ml con la solución de sacarosa
2M.Repetir el proceso con el material del tamiz de 38 um, luego se
pesará los tubos y se equilibrará el peso con agua. Los tubos se
centrifugarán a 2.500 revoluciones por minuto durante 15 minutos.
4. Posteriormente con una jeringuilla se tomará la solución de
la interface del tubo. La solución se colocará en el tamiz de 150 um y
se lavará con abundante agua para llevarla a un plato petrix
cuadriculado (cuadrícula de 1 cm2) y observar al Estereoscopio.
La metodología aquí detallada corresponde a Sedimentación y
Tamizado en Húmedo (Gedermann y Nicholson, 1963).
Para taxonomía se utilizó la clasificación en base a la
morfología de las esporas, proporcionadas por el INVAM International
Culture Collection of (Vesicular) Arbuscular Mycorrhizal Fungi West
Virginia University, W.V., USA) sitio web (http:/invam.caf.wvu.edu).
Análisis de resultados
Los resultados de la actividad de la micorriza arbuscular en los
suelos y las raíces muestreadas se reportan como medias ± desviación
estándard (n=3). Se recurrió al análisis de varianza que permitió
establecer diferencias significativas entre las medias de las variables
evaluadas de cada finca empleando una prueba ANOVA de una vía,
tomando p<0.05 como valor significativo y un test a posteriori de Tukey
utilizando el programa Minitab 17. Para verificar si existía una correlación
entre el porcentaje de colonización de las micorrizas y los parámetros
evaluados en el suelo, se calcularon Coeficientes de Correlación de
Pearson mediante el programa SOFTWARE R y SPS.
47
Porcentaje de colonización
El análisis de los datos determinó que ninguna de las
muestras de raíces de banano de las tres fincas presentó una
colonización cien por ciento.
Según las características físico-químicas de los suelos e
independientemente del tipo de cultivo, las esporas cuantificadas en
las raíces de plantas de banano muestreadas, de acuerdo con el
análisis de varianza no presentaron diferencias significativas. Finca El
Cisne presentó la mayor colonización de 38,04 ± 11,205%.
Considerando la prueba de comparaciones múltiples de Tukey, este
promedio no fue significativamente diferente de las otras dos fincas. Finca
La Esperanza presentó una colonización de 27,92 ± 13,321 y Finca La
Sabana presentó el porcentaje más bajo de 21,22 ± 11,913 %, que se
relaciona con la concentración de Fosforo en un valor promedio de 56
ppm/mL, siendo este valor el más alto de las tres fincas (Figura 9)
(Tabla 4).
Blanco et al (1997) y Barrer (2009), indican que el Fósforo en
altas concentraciones en el suelo es un inhibidor para la colonización
de MA.
48
Figura 11. Colonización micorrizica arbuscular sobre las raíces de plantas de banano muestreadas en las fincas El Cisne (A), La Esperanza (B) y La Sabana (C) Los resultados se muestran como barras que representan la media ± DS (n=3). Letras iguales señalan que no hay diferencias estadísticamente significativas según ANOVA de 1-vía (p<0.05) y test a posteriori de Tukey.
Número de esporas y morfo tipos identificados
La colonización más alta de esporas se encontró en Finca La
Esperanza con 3974 ± 495,07 por 100 g de suelo, le sigue Finca El
Cisne con 2640 ± 771,344 por 100 g de suelo. Finca La Sabana
presentó la más baja cuantificación 1140 ± 140,328 esporas por 100 g
de suelo. El análisis de varianza permitió establecer diferencias
significativas entre la cuantificación de esporas de las tres fincas. La
prueba de comparaciones múltiples de Tukey usada para establecer las
diferencias entre las medias de la cuantificación de esporas indica que si
hay una diferencia significativa entre las tres fincas (Figura 10).
El reporte de la cuantificación microscópica de las esporas
según la coloración agrupó a: esporas amarillas, espora café, esporas
café claro y esporas hialinas. En finca El Cisne se cuantificó una
media de 33,3 % de esporas amarillas; 45% de esporas café y 21,6%
de esporas hialinas. Finca La Esperanza tuvo una media de 42,7%
esporas amarillas; 12,3 % de esporas café claro y 45% de esporas
A
A
A
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
A B C
Po
rcen
taje
de
colo
niz
ació
n (
%)
49
hialinas. Finca La Sabana reportó una media de 32,3% de esporas
amarillas, 28,3% de esporas café y 39,3 % de esporas café claro
(Tabla 1).
Al contrastar las poblaciones de esporas viables y la densidad
visual (Figuras 10 y 11) entre las Fincas El Cisne, La Esperanza y La
Sabana, se podría afirmar que si hay una relación en la colonización
de las raíces de estas fincas, no así con el morfo tipo de las esporas
identificadas, ya que como se dijo anteriormente, finca La Esperanza
presentó un porcentaje muy bajo de esporas viables (12,3%),
pudiendo asumirse que el comportamiento de la viabilidad de estas
esporas se relaciona con el bajo porcentaje de materia orgánica
presente en el suelo de esta finca que es de 2.2 %. No habiendo una
actividad microbiana alta y por ende una baja disponibilidad de
nutrientes.
Figura 12. Cuantificación del número de esporas obtenido en las muestras de suelo de las tres fincas evaluadas. Las esporas viables en la Finca El Cisne (A) fue una media de 2640 ± 771,34, Finca La Esperanza (B) fue de 3974 ± 495,07 y Finca La Sabana (C) fue de 1140 ± 140,32 Los resultados se muestran como barras que representan la media ± DS, (n=3). Letras iguales señalan que no hay diferencias estadísticamente significativas según ANOVA de 1-vía (p<0.05) y test a posteriori de Tukey.
A
A
B
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
A B C
Esp
ora
s vi
able
s/1
00
gss
50
Tabla 1
Reporte del laboratorio de las poblaciones de micorrizas en raíces y sustrato
Muestra Fincas
%
Colonizaci
ón
Densidad
visual
%
Esporas
viables/
100 gss
Morfo especies
sugeridas (%)
Coloración de esporas
(%)
Glo
mus
Aca
ulos
pora
Gigas
pora AM C
F
CCL H
Lote 1
El Cisne
50.00 2.73 2418 63 25 12 23 10 0 67
Lote 2 36.36 0.50 2904 48 38 14 35 25 0 40
Lote 3 27.78 0.36 3498 58 31 11 42 30 0 28
Lote 1 La
Esperanza
40.91 2.00 4524 57 29 14 29 0 8 63
Lote 2 28.57 1.12 3834 39 46 15 34 0 18 48
Lote 3 14.39 0.21 35.64 42 37 21 65 0 11 24
Lote 1
La Sabana
31.82 0.39 978 35 60 5 45 22 33 0
Lote 2 23.53 0.24 1224 61 24 15 41 13 46 0
Lote 3 8.33 0.08 1218 49 30 21 11 50 39 0
Nota: AM: amarillenta; CF: café; CCL: café claro; H: hialina
Figura 13. Representación de la Densidad Visual de la micorriza arbuscular en las raíces de las plantas muestreadas. Para la Finca El Cisne (A) fue una media de 1,20 ± 1.08, Finca La Esperanza (B) fue de 1,11 ± 6,63 y Finca La Sabana (C) fue de 0,24 ± 0,13 El valor de la Densidad Visual puede ser entre 0% y 47.5%, siendo el mayor valor posible el de 47.5%. Si el valor es 0% no hay estructura micorrizicos dentro de las raíces. Los resultados se muestran como barras que representan la media ± DS, (n=3). Letras iguales señalan que no hay diferencias estadísticamente significativas según ANOVA de 1-vía (p<0.05) y test a posteriori de Tukey.
A
A
A
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
A B C
Den
sid
ad v
isu
al %
51
La identificación de las esporas se lo hizo morfológicamente
siguiendo la metodología del INVAM.
Las siguientes son especies tomadas para ilustración.
Figura 14. Gigaspora gigantea Esporas grandes
Figura 15. Acaulospora morrowiae. Esporas pequeñas
Fuente: INVAM International Culture Collection of (Vesicular) Arbuscular Mycorrhizal Fungi, West Virginia University, W.V., USA
Como ya se ha descrito, anteriormente los HMA se establecen
en la rizósfera y mientras las condiciones del hospedero y del suelo
sean las adecuadas van a esporular y a germinar. De aquí que las
diferencias encontradas en los porcentajes de colonización de las
raíces está muy marcada por el tipo de cultivo de cada una de las
fincas muestreadas.
Usuga (2008) en su investigación realizada de micorrizacion
en plantas micro propagadas de banano (Musa AAA cv. Gran Enano)
y plantas hospederas (Bracharia decumbens, Pueraria phaseoloides,
Sorgum vulgare y Tajetes erecta) utilizando inóculos nativos de agro
ecosistemas bananeros del Urabá (Antioquia-Colombia) y diferentes
tipos de sustratos; reporta una colonización de 48,74 ± 30,44 % de
HMA. En la misma investigación, el número de esporas promedio
general fue 1.183,25 ± 718,00.
52
En cuanto a morfo tipos identificados, la composición
micorrizica fue la misma en las tres fincas muestreadas.
Identificándose a Glomus sp., como el género más predominante
56,33 ± 6,236 % en finca El Cisne, seguido de 46 ± 7,874% en Finca La
Esperanza y 48,33 ± 10,62 en Finca La Sabana (Figura 14).
El siguiente género identificado corresponde a Acaulospora
sp. siendo el más bajo en Finca El Cisne con una media de 31,33 ±
5,312%, en Finca La Esperanza se presentó con una media de 37,33 ±
6,944% y en Finca La Esperanza con una media de 38 ± 15,748 %
(Figura 15).
Otro de los géneros reportados es Gigaspora sp. que representa
el porcentaje más bajos dentro de los tres géneros identificados. En Finca
El Cisne se presentó con una media 12,33 1,247%, En Finca La
Esperanza se presentó con una media de 16,68 ± 3,091% y en Finca La
Sabana con una media de 13,68 ± 6,599% (Figura 16).
El análisis de varianza permitió establecer diferencias
significativas entre los porcentajes de los géneros identificados en las tres
fincas. La prueba de comparaciones múltiples de Tukey usada para
establecer las diferencias entre las medias de los porcentajes indica que
no hay una diferencia significativa entre los géneros reportados de las tres
fincas evaluadas
53
Figura 16. Porcentaje de esporas del género Glomus sp. en las tres fincas evaluadas El Cisne (A), La Esperanza (B) y La Sabana (C) Los resultados se muestran como barras que representan la media ± DS, (n=3). Letras iguales señalan que no hay diferencias estadísticamente significativas según ANOVA de 1-vía (p<0.05) y test a posteriori de Tukey.
Figura 17. Porcentaje de esporas del género Acaulospora sp. en las tres fincas evaluadas El Cisne (A), La Esperanza (B) y La Sabana (C) Los resultados se muestran como barras que representan la media ± DS, (n=3). Letras iguales señalan que no hay diferencias estadísticamente significativas según ANOVA de 1-vía (p<0.05) y test a posteriori de Tukey.
A
A A
0
10
20
30
40
50
60
70
A B C
Glomus
(%)
A
A A
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
A B C
Acaulospora
(%
)
54
A
A
A
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
A B C
Gigaspora
(%
)
Figura 18. Porcentaje de esporas del género Gigaspora sp. en las tres fincas evaluadas El Cisne (A), La Esperanza (B) y La Sabana (C) Los resultados se muestran como barras que representan la media ± DS, (n=3). Letras iguales señalan que no hay diferencias estadísticamente significativas según ANOVA de 1-vía (p<0.05) y test a posteriori de Tukey.
La especie Glomus sp., frecuentemente está relacionada con
cultivos, por su capacidad de permanecer en el suelo asociada al
hospedero. Esta característica ha permitido realizar diferentes
investigaciones de campo con esta especie, por la facilidad de
adaptación y la versatilidad de asociación (Venegas, 2007).
“Diversos autores han mostrado que los géneros más
representativos de suelos tropicales húmedos de textura arcillosa son
Glomus y Aucalospora, siendo los géneros Gigaspora y Scutellospora
los menos frecuentes” (Peña-Venegas, et al. 2007, p.332).
Barrer (2009) en su trabajo cita a Chu (1997), la misma que
manifiesta que Gigaspora sp. Promovió mayor absorción de nutrientes
y mayor crecimiento de la planta en cultivos de palma de aceite. El
porcentaje de colonización fue del 0,06 %.
55
Composición físico-química de los suelos
Es evidente que las diferencias funcionales de la micorriza
arbuscular motivo de esta investigación, se basa mayormente en la
composición química y física de los suelos aquí analizados. La acción
simbiótica del HMA favorece el aprovechamiento y la adsorción de los
nutrientes del suelo. Las micorrizas, ofrecen una mayor captación de agua
que genera humedad. La textura de los suelos analizados corresponde a
franco arcilloso, franco arenoso. La composición química de los suelos
evaluados en esta investigación reflejó una baja y alta disponibilidad de
nutrientes lo que se relaciona con la colonización de las micorrizas tanto en
el suelo como en las raíces (Tabla 2 y Tabla 3).
56
Tabla 2
Análisis de suelo de la tres fincas
FINCA pH NH4
ppm/mL
P
ppm/mL
K
ppm/mL
MO
%
CO
%
El Cisne 7.8 25.33 18 296 4.3 7.4
La Esperanza 6.7 20.3 24,6 259,6 2.2 3.8
La Sabana 6.5 41 56,3 195.6 3.8 6.5
MO: materia orgánica; CO: carbono orgánico; K: potasio; P: fósforo, NH4: Amonio
Tabla 3
Análisis de correlación de Pearson entre el porcentaje de micorriza arbuscular en los suelos de las fincas El Cisne, La Esperanza y La Sabana y los contenidos de NH4 ppm/mL, P ppm/mL, K ppm/mL, pH, % MO, % CO , %Humedad, % de colonización, % de densidad visual, esporas viables, morfo especies identificadas y coloración de esporas
NH4 ppm /mL
P ppm /mL
K ppm /mL
pH %
MO %
CO
% Humeda
d
% COL
% DV Esporas viables
/100 gss
Morfo especies sugeridas
Coloración de esporas
Glomus Acaulospora
Gigaspora
Am Cf Ccl H
P ppm/mL 0,74 1,00 0,00 0,00 0,20 0,70 0,49 -0,06 0,29 0,43 -0,21 0,03 0,37 -0,05 0,05 0,86 -0,59
% COL -0,34 -0,06 0,33 0,50 0,37 -0,22 0,11 1,00 0,82 0,28 0,36 -0,05 -0,63 -0,27 -0,08 -0,28 0,39
NH4 (Amonio) ppm/mL, P (Fosforo) ppm/mL, K Potasio) ppm/mL, MO (Materia Orgánica), CO (Carbono Orgánico), Colonización, D V: Densidad visual. Am: amarilla, Cf: café; Ccl: café clara, H: hialina
57
El porcentaje de colonización de las micorrizas demuestra una
correlación (𝑟2 =-0.06) con respecto al P (Fósforo) ppm/mL. Pareciera
haber una correlación negativa entre los niveles de Fosforo y la
colonización de las micorrizas, sin embargo no es significativa.
Existe correlación con el porcentaje de colonización de las micorrizas y
el K (Potasio) ppm/mL de (𝑟2 =0.33) lo que indica probablemente que a
mayor concentración de micorriza mayor será el Potasio. Igualmente para los
factores como pH con (𝑟2 =0.50), la Materia Orgánica con un (𝑟2 =0.37),
Humedad con un (𝑟2 = 0.11), Densidad Visual (𝑟2 = 0.82), Esporas
viables/100 gss (𝑟2 =0.28) teniendo así también una correlación con el
porcentaje de la morfo especie Glomus sp. (𝑟2 =0.36) y con la coloración de
esporas H en (𝑟2 = -0.39). Con el Carbono Orgánico y Acaulospora sp.
(𝑟2 =-0.22) y (𝑟2 =-0.05) respectivamente (Tabla 3). Cuando una de ellas se
ve en aumento, el otro factor disminuye significativamente. Estas
correspondencias podrían apoyar la hipótesis de que la presencia de la
micorriza arbuscular en cada una de las parcelas estudiadas es un indicador
de la calidad del suelo en la producción de banano.
“Diversos autores han mostrado que los géneros más
representativos de suelos tropicales húmedos de textura arcillosa son
Glomus y Aucalospora, siendo los géneros Gigaspora y Scutellospora
los menos frecuentes” (Peña-Venegas, et al. 2007, p.332).
El suelo de la finca El Cisne presentó un suelo franco
arcilloso, ligeramente alcalino. Una concentración promedio de
Fosforo de 18 ppm/mL lo que se relacionó con una mejor respuesta
de los HMA a la colonización de las raíces (38,4 %); no así con La
Sabana que presentó el porcentaje más bajo de colonización
reflejando la más alta concentración de Fósforo de 56 ppm/ml y un pH
promedio de 6.5 (Tabla 4).
58
Aunque el Fósforo no es un elemento limitante, si puede
inhibir o reducir la simbiosis de las micorrizas si se encuentra en altos
niveles en el suelo (Blacio, 1997).
Tabla 4
Comparaciones de las condiciones físico-químicas del suelo de las tres fincas versus condiciones de colonización y número de esporas viables
Finca Cultivo pH P
ppm/mL %
MO %
HUM CS
% Col
% Densidad
visual
EV/100gss
El
Cisne
Perma
cultura
7.8 18 4.3 30.7 total 38.04 1.19 2940
La Esperanza Conven
cional
6.7 24.7 2.2 23.03 nula 27.92 1.11 3974
La Sabana Orgánica 6.5 56.3 3.8 41.4 parcial 21.2 0.24 1140
P: Fosforo; MO: materia orgánica; HUM: humedad; CS: Cobertura del Suelo; Col.: colonización; EV: Esporas viables.
Continuando con finca El Cisne la concentración de
Fosforo se presentó con 18 ppm/mL y el porcentaje de densidad visual
1.19%; más alto que las otras dos fincas, lo que indica que las raíces de
las plantas de banano de esta finca se encuentran más pobladas.
Siguiendo con el análisis comparativo la finca La Sabana cuyo
sistema de cultivo es orgánico, la materia orgánica existente está en
un valor de 3.8 % (Figura 17).
La finca está sembrando una planta rastrera fijadora de
Nitrógeno conocida como “trébol” para evitar la erosión del suelo y
conservar la materia orgánica.
En cambio la materia orgánica de finca El Cisne presentó un valor de
4.3% (Figura 17), como resultado del equilibrio entre los
microorganismos propios del suelo y por el cultivo de cobertura de
una leguminosa llamada Pueraria sp., conocida como “kudsu”, que
59
tiene la capacidad de integrar entre 10 a 12 T/Ha/año peso seco de
materia orgánica, la misma que cumple la función de conservar la
humedad del suelo.
Figura 19. Porcentaje de Materia Orgánica y Carbono Orgánico de los
suelos muestreados de las fincas
Para finca La Esperanza la materia orgánica se presentó con un
valor del 2.2 %, la humedad del 23 % y el pH 6.7 (Tabla 4).
El suelo se presentó muy erosionado, con escasa cobertura
vegetal lo que no le permite retener la humedad; es un suelo franco–
arenoso, lo que afecta a la productividad del mismo.
Paralelamente a este dato, en lo que se refiere a condiciones
físico-químicas de los suelos de El Cisne y La Esperanza hay una
diferencia muy significativa entre ambas a pesar de estar en la misma
zona. La diferencia la marca el tipo de manejo que tienen ambas
fincas dado el sistema de cultivo de cada una (Tabla 4).
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
A1 A2 A3 B1 B2 B3 C1 C2 C3
MA
TER
IA O
RG
AN
ICA
%
A FINCA EL CISNE; B FINCA LA ESPERANZA Y C FINCA LA SABANA
M.O.
C.O.
60
Estudios realizados confirman que en condiciones naturales
las plantas están micorrizadas, más esta cualidad puede alterarse por
la actividad antrópica. Siendo el caso el uso excesivo de fertilizantes
principalmente los fosfatados, el uso descontrolado de herbicidas y
fungicidas, puede en muchos casos disminuir o desaparecer las
poblaciones de micorriza (Usuga, 2008).
Además, el mismo autor en el 2002, hace una comparación de
colonización de micorrizas en dos tipos de lotes de un agro
ecosistema bananero en la ciudad de Urabá (Antioquia-Colombia):
Lote a) Productos orgánicos como compost, biofertilizantes y
manejo de coberturas.
Lote b) Uso excesivo de fertilizantes sintéticos y herbicidas.
Los resultados de la investigación reportaron datos muy
interesantes respecto a la asociación de HMA sobre plantas de
banano del grupo Cavendish cv Gran Enano, se obtuvo lo siguiente:
para el lote manejado orgánicamente el porcentaje de colonización
fue del 18,6% y para el lote con elevado uso de agroquímicos el
porcentaje de colonización fue del 0,06 %.
Estrategias de mejoramiento agrícola encaminadas a la
aplicación de prácticas de cultivo más eficientes
En base a los resultados de esta investigación y considerando
las diferencias funcionales de la micorriza arbuscular como reguladora
del sistema planta-suelo, se proyecta las siguientes estrategias:
61
Estrategia 1: Financiar estudios sobre el uso de la micorriza
arbuscular en el campo, que evalúen la efectividad de la inoculación
tanto de especies nativas como de especies comerciales.
.
Estrategia 2: Crear un fondo económico que permita
solventar proyectos de investigación sobre agricultura orgánica o
ecológica en el país, enfocados en técnicas de propagación,
inoculación y caracterización de especies de HMA que se adapten a
nuestro clima y que alcancen a completar su ciclo de vida mediante
colonizaciones efectivas y así tener un mayor beneficio.
Estrategia 3: Motivar a los productores de banano orgánico
mediante talleres participativos con productores de cultivo
convencional, a intercambiar técnicas de manejo y de producción,
principalmente en la etapa de transición.
Estrategia 4: Desarrollar fincas demostrativas que incorporen
técnicas campesinas tradicionales así como nuevas alternativas
viables.
Estrategia 5: Combinar el conocimiento de la agricultura
ancestral con métodos agrícolas orgánicos, con el uso de recursos
locales disponibles fomentando la resistencia y protección de la planta
de sus enemigos naturales dando como resultado una reducción de
los costos de producción.
Estrategia 6: Investigar sobre las propiedades del suelo para
conocer la disponibilidad de nutrimentos y de agua en el ambiente de
la raíz de la planta. Esto va a favorecer la actividad del HMA.
62
Estrategia 7: Canalizar las causas de los problemas con un
enfoque preventivo más que con un enfoque correctivo para reducir el
uso de insumos agresivos con la planta y el suelo.
Estrategia 8: Establecer estrategias de acceso a los
mercados internacionales y afianzar una buena rentabilidad en lo que
se refiere costos-beneficios.
Los productores bananeros tradicionales han alterado este
equilibrio natural creando condiciones favorables para la explotación
de una especie en particular. Este desequilibrio da origen a las
“plagas” que no son otra cosa que el crecimiento de especies que se
vuelven dañinas por la alteración de la cadena trófica que ayuda a
controlar a estas especies “no deseables” y otros mecanismos
antagónicos. Estas condiciones las reproducen los sistemas agrícolas
actuales.
De aquí que el uso de los plaguicidas no es una solución, sino
más bien un empeoramiento del problema, por la atenuación del
efecto de la “plaga” de manera temporal disminuyendo la presencia de
la misma y reapareciendo, haciéndose necesario el control biocida
repetidamente.
El desarrollo sostenible se debe lograr en base a la estabilidad
económica, social y ambiental. Estas condiciones son importantes
para asegurar la satisfacción de las necesidades de la generación
actual. Pero también debemos pensar en las generaciones futuras, ya
que ellos también tendrán sus propias necesidades.
63
CONCLUSIONES
Los datos reportan diferencias significativas en la colonización de
Hongos Micorriza Arbuscular. Los porcentajes de esporas viables
aunque se reportan bajos, guardan una relación con el porcentaje
de colonización entre la finca que mantiene la técnica de
permacultura y la finca con cultivo orgánico 21,7 % y 28,3 %
respectivamente. (Tabla ). La finca con sistema de cultivo
tradicional presentó el porcentaje más bajo de esporas viables
esto es 12,3 %. Según los datos esta finca presenta esporas con
coloración hialina lo que sugiere que estas esporas no van a
terminar su clico de vida por las condiciones de tener un suelo
muy erosionado. (Tabla 6)
Se ha demostrado que si hay una relación micorrizas-suelo en lo
que se refiere a colonización de esporas y esporas viables a
germinar, precisamente en las Fincas El Cisne y La Sabana que
tienen sistemas de cultivo no tradicionales.
Tanto la técnica de Permacultura así como el sistema orgánico
favorecen o dan al suelo las condiciones idóneas para el
desarrollo de las micorrizas. El pH, la Humedad, la cobertura del
suelo que se convierte en un factor importante debido a que ayuda
a mantener la materia orgánica son elementos relevantes para la
composición del suelo que como se planteó en la hipótesis de la
investigación lo convierte en un suelo productivo. Lo sustentan los
datos de esporas viables en el sustrato de las fincas investigadas.
El fósforo se cuantificó como un inhibidor para la formación de MA
en la finca La Sabana. El contenido de fosforo de 56,3 ppm en el
suelo de esta finca con cultivo orgánico se relaciona con el valor
más bajo de esporas viables: 1140 esporas por cada 100 g de
64
suelo. Probablemente se deba por técnicas inadecuadas de
fertilización. El índice permisible del INIAP está entre 10 a 20 ppm.
La finca con cultivo convencional tiene una producción de 1920
cajas/hectárea/año. Considerando el uso de insumos importados y
sumando costos totales se podría decir que del ingreso total por la
venta de la fruta, entre un 70% a 80% vuelve a salir como costos
de insumos importados (fertilizantes, herbicidas, fumigaciones,
etc.) (Figura 4).
Sin embargo la finca con técnica de Permacultura a pesar de tener
una diferencia de cajas del 8% en relación con el cultivo
convencional, los costos de producción se reducen al 34%,
aplicando una técnica de “cero insumo” o sustentable, que en
términos económicos significa que el total de los ingresos se
quedan en el país. Y lo principal no se degrada y no se contamina
el ambiente. Adicionalmente la fruta tiene un mejor precio en el
mercado exterior.
Los resultados de esta investigación demuestran que se va a
beneficiar a aquellos agricultores que están viendo la necesidad
de cambiar sus técnicas de cultivo tradicional al cultivo orgánico,
mediante métodos de mejoramiento del suelo para que las MA
tengan un sustrato propicio para su desarrollo lo que va a
favorecer a la relación planta-suelo.
Se enuncian estrategias de mejoramiento agrícola, las mismas
que servirán de soporte para nuevas alternativas de producción
sostenible.
65
RECOMENDACIONES
Las empresas bananeras están obligadas a proteger la salud de
sus trabajadores y esto será cuando se deje de usar
agroquímicos.
Es evidente que el cultivo convencional causa un desgaste al
suelo y este sistema debe dejarse a un lado. Debido a que no
permite mantener una relación planta-suelo. Es necesario que los
productores convencionales vean en la agricultura orgánica una
oportunidad para mejorar sus ingresos, preparándose para la
etapa de transición. El cambio se lo puede hacer gradualmente,
cogiendo lotes para prueba, hasta volver todo el cultivo a orgánico
en el sentido de “cero” insumos químicos.
Este trabajo deja una puerta abierta para más investigaciones en
lo que es la colonización de las micorrizas. Preparación de
semilleros y/o viveros. Empezar con sistemas de inoculación para
mejorar la productividad y por ende la producción.
Se hace hincapié en extender la inquietud hasta las universidades
y otros institutos de investigación que se comience con estudios
de validación y tecnología respecto a cultivos orgánicos y
permacultura, poniendo énfasis a la actuación del HMA en los
suelos agrícolas.
66
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