unidad 2 fertilidad del suelo organica_2014

7/24/2019 Unidad 2 Fertilidad Del Suelo Organica_2014

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MANEJO DE LA FERTILIDAD DEL SUELOEN LA PRODUCCION ORGNICA

La fertilidad del suelo es la capacidad deste de sustentar la vida vegetal, la que a

su vez depende de:

Ladisponibilidadde nutientes

paa lasplantas!

La "apa"idadde eten"i#n

de a$ua

La e%isten"iade un espa"io&'si"o paa el"e"i(ientode a'"es )

(o*i(ientode $ases

La ausen"iade po"esos

dedestu""i#n+

Es necesario considerar que sobre la fertilidad delsuelo intervienen en forma interdependiente:

actores qu!micos, f!sicos " biol#gicos$

Po este (oti*o! al de"idi "u,l se, el(ane-o a$on#(i"o a eali.a

Po/ue la apli"a"i#n de &etili.antes alta(ente solub les edu"e laa"ti*idad de los (i"oo$anis(os del suelo+

Sino /ue petende "onstui &etilidad ) (antenela en el la$o pla.o

A di&een"ia de la podu""i#n "on*en"ional

LA AGRICULTURA ORGANICA no intenta supli lose/uei(ientos de nutientes del "ulti*o "on &etili.antes

solubles

El (ane-o de la &etilidad del su elo es un aspe"to &unda(ental a"onsidea en un siste(a de podu""i#n o$,ni"a+

La base del (ane-ode la &etilidad delsuelo en siste(aso$,ni"os "onsiste

en0

In"opoa i(potantes"antidades de (ateiao$,ni"a! (ediante la

apli"a"i#n de (ateiales deoi$en ani(al o *e$etal

1ue en lo posible deben seesiduos del siste(a

podu"ti*o ) /ue pe(iten(e-oa las "aa"te'sti"as

del suelo

Al (is(o tie(po debensupi(i poble(as

sanitaios ) e"i"la los

esiduos del pedio+

Es posible in"e(enta la (ateiao$,ni"a del suelo (ediante *aias

p,"ti"as! tales "o(o0

In"opoa"i#n deasto-os de al$unos

"ulti*os

Estable"i(iento deota"iones de "ulti*o/ue "onsideen0

% Le$u(inosas

% Abonos *edes

% Cubietas *e$etales

% Fabi"a"i#n ) apli"a"i#n de"o(post


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P,"ti"as (,susadas paa

apota &etilidaden un siste(a

o$,ni"o0

Residuos de "ose"2a! poda oasto-os+

Co(post

Cubietas *e$etales

Abonos *edes

Rota"i#n de "ulti*os

P,"ti"as (,susadas paa

apota &etilidaden un siste(a

o$,ni"o

Suple(entos nuti"ionales

Fetili.antes o$,ni"os &oliaes

3u(us de Lo(bi. o*e(i"o(post

Esti4"ol ) $uanos

E%"lusi#n de "o(puestos t#%i"osen el suelo

56 Residuos de "ose"2a! poda o asto-os+

Los estos del"ulti*o /ue

/uedan en el

"a(po! despu4sde la "ose"2a o lapoda de los

&utales! puedense tituados ein"opoados alsuelo (ediante

un asta-e+

De esta &o(a!son

des"o(puestospo los

(i"oo$anis(osdel suelo

Geneandoe&e"tos positi*os

"o(o0

% Me-oa la estu"tuadel suelo

% Au(ento de laa"ti*idad

(i"obiol#$i"a

% Disponibilidad denutientes

Con e%"esi*a "antidadde asto-o se pueden

en&enta poble(as en0

La pepaa"i#n desuelo

Sie(ba )estable"i(iento del

"ulti*o si$uiente+

3a(be denit#$eno

Alelopat'a

ALELOPAT7A

La alelopat'a se de&ine "o(o el $adode in2ibi"i#n del "e"i(iento de una

planta sobe ota! ente espe"iesdi&eentes ) ente "ulti*aes de una

(is(a espe"ie debido a la libea"i#nde "o(puestos /u'(i"os

8alelo/u'(i"os9+

SINTOMAS DEALELOPAT7A

Redu""i#n de la$e(ina"i#n

Meno *i$o de lapl,ntula

Rad'"ulas "on es"asodesaollo

Muete de pl,ntulas

A(ailla(iento de2o-as+


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ALELOPAT7A

Los esiduos del "ulti*o! "o(o losasto-os! libean alelo/u'(i"os alentono a ta*4s de po"esos de

des"o(posi"i#n

2- '()*(+

Se deno(ina "o(post al abono o$,ni"oesultante de l a &e(enta"i#n ae#bi"a

8en pesen"ia de o%'$eno9 de una (e."lade (ateias pi(as o$,ni"as! ba-o

"ondi"iones espe"'&i"as de0

3u(edad Te(peatua

Cu)opodu"to es

ino"uo ) libede e&e"tos

&itot#%i"os)no se

e"ono"e suoi$en

*uede ser aplicado al suelo meorando suscaracter!sticas

FsicasFsicas QumicasQumicas BiolgicasBiolgicas

Asi(is(o! est, libe de pat#$enos ) se(illas deplantas

Este podu"to est, "o(puesto po (ateiao$,ni"a estabili.ada+

Popiedades del Co(post

Mejora las propiedades fsi cas del suelo: La(ateia o$,ni"a au(enta la poosidad )

pe(eabilidad ) au(enta la "apa"idad deeten"i#n de a$ua! obteniendo suelos (,sespon-osos+

Mejora las propiedades qumicas: Au(enta el"ontenido de nutientes paa los "ulti*os+

Mejora la actividad biolgica del suelo: A"t:a"o(o ali(ento de los (i"oo$anis(os /ue

*i*en del 2u(us La pobla"i#n (i"obiana es unindi"ado de la &etilidad del suelo

Efectos del compost en el suelo

ELA;ORACI


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Elaboa"i#n de Co(post

MATERIALES0

Ase'n! *iuta! "ote.apo*enientes de laindustia &oestal

Fe"as ) oina del $anado

Uso del compost en los cultivos

Las cantidades empleadas son variables:

*rocedimiento de elaboraci#n de

compost

Es i(potante plantease las si$uientes pe$untas pe*ioa la elaboa"i#n0

=De /u4 ele(entos dispon$o paa elaboa el "o(post>

=Cu,les de los /ue no dispon$o (e son &a"tibles de"onse$ui>

=Cu,nto abono deseo podu"i>

=De "uanto espa"io dispon$o paa la "o(postea>

=D#nde ubi"a la "o(postea>

.bicaci#n de la 'ompostera

Se debe es"o$e un lu$a /ue ten$a abi$o ) seaso(beado

Debe esta "e"a de la "2a"a! 2ueto! et"+

Debe teneuna &uente "e"ana de a$ua

La "a(a "o(postea debe esta oientada de tal(anea/ueel sol le lle$ue todoel d'a+

.bicaci#n de la 'ompostera

Se puede ubi"a tanto en la supe&i"ie del suelo"o(o ta(bi4nen po.as+

El lu$a donde se ubi/ue debe tene a""eso libepaa tanspota ) taslada el (ateial sindi&i"ultad+

El ,ea de ubi"a"i#n debe se a(plia paa

&a"ilitael taba-o en "a(as+

Caa"te'sti"as del "o(post

Los "o(ponentes puedense di*esos! e"odando /ue se e/uieeuna a de"u ada e la"i#n C0 N! po lo /ue es ne"esa io (e."la&uentes de nit#$eno "on &uentes de "abono! apotando as' dosele(entos /uelos (i"oo$anis(os ne"esitan de (anea espe"ial!el se$undo paa la &o(a"i#n de pote'nas ) el pi(eo "o(o&uente de ene$'a+

Una *e. ele$ido ) 2abilitado el sitio donde se (onta, laabonea! se po"ede a a$e$a los (ateiales en "apasdi&eentes2asta lle$a a una altuade 5 a 5+? (etos+


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Elementos permitidos para compostar

Elementos permitidos para compostar

Elementos no apropiados para compostar

Elementos no apropiados para compostar

No(al(ente la pila de "o(post "ontiene lossi$uientes (ateiales0

Esti4"ol 8*a"a.a! "aballa.a! $allina.a! "eda.a!"apina.a9

Mateial *e$etal 8a(as! asto-os! ",s"aas!pulpas! 2iebas9+ Es pe&eible /ue sean

le$u(inosas! dado su alto "ontenido de nit#$eno+


Este "o(ponente puede se sustituido po laapli"a"i#n de "aldos (i"obiales! /ue puedense pepaados en el (is(o "a(po o bien"o(pados

Tiea de (onte! /ue si*e de ino"ulante! esde"i /ue a$e$a, (i"oo$anis(os a la pilade "o(post+

'aracter!sticas del compost


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Consideando /ue 2a) alta di*esidad "o(oesultado del po"eso de "o(posta-e anteio )/ue los (i"oo$anis(os all' pesentes est,na"ostu(bados al po"eso

Ota p,"ti"a "o(:n es e(plea "ieto*olu(en de "o(post elaboado "o(o uno delos "o(ponentesde las nue*as aboneas

Caractersticas del compost

=C#(o e$ula el p3>

Ceni.a o "al

% Fun"ionan "o(o e$uladoes del p3

% pues! sobe todo en la pi(ea &ase del"o(posta-e! se $enean ,"idos o$,ni"os /uepueden "ea "ondi"iones intoleables po(i"oo$anis(os /ue son ne"esaios en esaetapa te(pana del po"eso+

A$ua! i(pes"indible paa /uepuedan lle*ase a "abo

satis&a"toia(ente todas lasea""iones bio/u'(i"as /ue

o"uen duante "ada etapa del"o(posta-e+


La 2u(edad se, deapo%i(ada(ente @6B+

Cuando se e&e"t:a la abonea! "ada "apa es2u(ede"ida antes de a$e$a la si$uiente sobe todo

"uando se a$e$an los estos se"os


Lo anteio $enea pudi"i#n ) la "onsi$uiente lle$adade o$anis(os no deseados ade(,s! se pod'a $enea

(u"2o li%i*iado /ue "onta(ina'a el (edio+

Si 2a) una 2u(edad (u) ba-a! el po"eso se,de(asiado lento! ) si 2a) (,s a$ua de lo apopiado!4sta o"upa, el lu$a del aie! "eando! l#$i"a(ente!

"ondi"iones anae#bi"as


Al$unos de los (ateiales pueden tene alto "ontenido de2u(edad! ) de esa (anea pueden e/uei (enos

apli"a"i#n de a$ua+

Cuando se 2a"en e(o"iones a la abonea! ta(bi4n sea$e$a a$ua si es ne"esaio paa e$esa a los ni*eles

deseados de 2u(edad+



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Si la 2u(edad &uee de(asiado altao &alta "onsisten"ia a la pila de

(ateiales! se puede a$e$a ase'n"o(o uno de los "o(ponentes! el

"ual ade(,s apota, alta "antidadde "abono+


Ota "onsidea"i#n (u) i(potante es /ue (ientas(,s pe/ueas sean las pat'"ulas de los (ateialesutili.ados (a)o se, la a""i#n de los (i"oo$anis(os!debido a /ue2ab, (,s supe&i"ie de "onta"to+

El po"eso se puede a"elea ) el abono esta, listo en(enos tie(po+

Po eso se e"o(ienda /ue los (ateiales sean pi"ados

al (eno ta(ao posible+


La (,%i(a te(peatua /ue debe,al"an.a el po"eso de "o(posta-e debe,

se de C! paa /ue esto su"eda se,ne"esaio *ei&i"a el po"eso (ediante un

te(#(eto de tiea+

La abonea debe e(o*ese "ada "ieto tie(po!&unda(ental(ente paa (e-oa la aiea"i#n!

(e."la los (ateiales ) e$ula la te(peatua+


Compost: Paso a paso

1. Nivelar el terreno y darle unaadecuada orientacin.

2. Se realiza el trazo de la camacompostera, dando de ancho 1 metro. Ladistancia del largo, dee ser de acuerdo

al material disponile por el agricultor.


!. Se procede a colocar la primera capa, lacual corresponde a los rastro"os de cosechas.

#sta capa dee tener una altura de !$ cm.%ami&n se colocan palos de 1$ cm. dedi'metro

(no cada metro cuadrado, los )ue servir'n derespiraderos durante el proceso decomposta"e.


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*. Posteriormente seprocede a colocar lasegunda capa, la cualcorresponde al esti&rcol.

+. Se procede a regar toda la cama ya ormada, tratandoen lo posile de humedecerla por completo en agua.

-. Luego procedemos a rociar cal o ceniza por toda lacama, empleando m's o menos media pala por metrocuadrado.

espu&s de terminar estas tres capas, se vuelve a repetirlas mismas hasta alcanzar una altura promedio de 1.2$ a

1.+$ m.


/. 0inalmente se cure toda la cama conuna capa de + cms. e tierra y se coloca

encima una capa ina de pa"a

Con la inalidad de mantener latemperatura y evitar la evaporacin de lahumedad en la cama.


OTR R!C!T "R #C!R COM"O$T

Los pasos a se$ui paa la pepaa"i#n de "o(post! sonlos si$uientes0Los pasos a se$ui paa la pepaa"i#n de "o(post! sonlos si$uientes0

5+ Ma"a en el suelo un "uadado de 5!@ % 5!@+ Lasupe&i"ie /ue se desee utili.a es *aiable! se$:n ladisponibilidad de espa"io "on la /ue se "uente+

La pila nun"a se debe dispone sobe as&alto o"e(ento! sie(pe sobe suelo "on buen dena-e ) en"onta"to die"to "on altiea+

?+ Solta la tiea /ue /ued# dento dele"t,n$ulo ) lue$o "olo"a una pi(ea "apa dedese"2os *e$etalesde unos ? "(+ de espeso+

El (ateial puede esta *ede o se"o lo

(e-o ) (as e"o(endable es una (e."lade a(bos+

No "on*iene apeta el (ateial+


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Se deben pe&ei los e"usos pediales"o(o "ubietas *e$etales! abonos *edes!dese"2os de "ose"2a ) otos *e$etales+

Al /ueda suelto el (ont#n tend, el aie/ue ne"esita paa des"o(ponese+

@+ En"i(a de esta "apa! a$e$a @ "(+ detiea+ H e$a bien todo el (ont#n+

+ Despu4s una "apa de @ "( de $uano de"ual/uie ani(al+

+ Sobe esta "apa! dispone una "ubieta deestos o$,ni"os! dese"2os de "o"ina )"o(post (aduo+

Es i(potante "onsidea paa las "ondi"iones"li(,ti"as de la .ona! lose&e"tos del *iento sobe lapila! /ue pueden po*o"a p4dida de (ateial )ba-a de te(peatuas! po lo /ue es e"o(endablebus"a un lu$apote$ido del *iento! la llu*ia

B+ Repeti el po"eso ) el ie$o! 2asta lle$a a un(eto ) (edio de altua+ La altua /ue se desee daa la pila! *a a depende de la "antidad de (ateialde la /ue se dispon$a ) de las "ondi"iones depote""i#n "on las /ue se "uente+

Paa el (is(o e&e"to se utili.a un tubo de PKC"on pe/ueas pe&oa"iones en toda su supe&i"iedispuesto en el "ento de la pila! /ue pe(ita lasalidade aie desde el inteiode la pila+

+ Tapa el (ont#n "on un po"o de pa-a o (ale.a+Los oi&i"ios /ue /ueden se*i,n de espiadeopaa /ue "i"ule el aie+

EE5'6'6(

+e va a realizar una mezcla de 30 7g, se necesita unarelaci#n '89 de entrada de &0

+e cuenta con 20 ;g de estircol de cerdo


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)arcando la zona donde se va a ubicar la compostera

+elecci#n de materiales a compostar

)edici#n de volJmenes a mezclar

'olocac i#n de la primera capa: restos secos


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'olocaci#n de la cuarta capa: restos verdes

'olocac i#n de la seHta capa: restos de cosecKa decKacras


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*rimer volteo de la pila al mes de elaborada

+e tapa nuevamente " se le coloca el medidor de M

+ Tans"uidos a @ (eses! el "o(post tend,un "olo 2o(o$4neo!os"uo

Todos los (ateiales esta,n des"o(puestos )$enea,n un olo a$adable! "o(o la tiea de(ontaa

El *olu(en se 2ab, edu"ido apo%i(ada(ente ala (itad del ini"ial+ En ese (o(ento! el "o(postesta,listo paase etiado ) apli"ado+


Mateial &es"o Co(post (aduo

Mane-o de la "a(a de "o(post

ireacin o rotacin: #sta se realiza con el in deuniormizar el proceso de descomposicin del material yconsiste en colocar los materiales de la parte de arria

en la parte inerior y los de aa"o hacia la parte

superior.

La primera aireacinse dee realizar a las! semanas de iniciado

el proceso deelaoracin del

compost.

#l resto se realizageneralmente cada

mes o"al' 1 vez porsemana3, hasta )ue ladescomposicin sea

total.


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ireacin o rotacin:

Se suministran losriegos con lainalidad demantener una

adecuada humedad)ue permita unadescomposicin

pare"a.

#l compostermentar' ien si

es mantenido h4medopero se pudrir' siest' empapado. Noregar en e5ceso.

3u(edad

Paa (edi 2u(edadapeta un puado del(ateial de la pila en la(ano+ Si se puede 2a"euna pelota de (ateial

"on la (ano sin /ue 4sta$otee o se des(enu"e

&,"il(ente! est, "oe"to

8"o(o una espon-a bienestu-ada9+

Si est, se"o!a$e$a (ateial

2:(edo 8*ede9! oa$ua

uni&o(e(ente+


TEMPERATURA

Depende de /u4(ateiales se 2an

aadido a la pila ) sise *oltea

&e"uente(ente

Lo anteio 2a"e /uee%ista 2ab, un al.a

de te(peatuadebido al "alo$eneado po laa"ti*idad de los

(i"oo$anis(os+


Te(peatua

Losmicroorga%ismos

indi"an unpo"eso a"ti*o!) el "o(posta-e

se 2a"e (,s,pido+

Si se deseaobtene

"o(post enpo"o tiempo sedeber& airear la

me'cla cada ve'

que latemperatura

descie%da(

Cuando el"o(post est4"asi listo! la

te(peatuaba-a, sini(pota

"uantas *e"esse de *uelta+


MICROORGANISMOS

Si la pila o "o(posteaest, "olo"ada

die"ta(ente sobe latiea! los

(i"oo$anis(os )otos /ue se e/uieenen el po"eso pasa,n

solos a la (e."la+

Sin e(ba$o! si sus(ateiales se

en"uentan aislados! esbueno a$e$a a la

(e."la unos puados de"o(post *ie-o o tieapaa a)uda a ini"ia el

po"eso+


po"a del ao

;a-aste(peatuas

8in*ieno9etasa,n el"o(posta-e+

Es (e-oini"ia una

pila enpi(a*ea o

*eano+



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=Cu,ndo est, listo el "o(post>

Dependiendo de "uanto setaba-# en el po"eso! el"o(post est, listo en unpe'odo de a 5? (eses+


=Cu,ndo est, listo el "o(post>

El "o(post puede 2abeal"an.ado la etapa de(adue. o en"ontase "o(o

"o(postin(aduo+


3a"e la pueba de labolsa

=C#(o "o(poba /ue el"o(post est, listo>

Colo"a apo%i(ada(ente 5 ilo de"o(post en una bolsa tanspaente!"eala ) ubi"a la bolsa en un lu$a&uea del sol die"to a te(peatuaa(biente+

La pueba de la bolsa0

Si despu4s de ? 2oas la bolsa 2a tanspiado(u"2o! po au(ento de la te(peatua dentode la bolsa! es po/ue a:n no se en"uenta

(aduo ) debe se$ui po"es,ndose+

La pueba de la bolsa0

El (ateial etenido es de*uelto ala "o(postea+

El "o(post se puede ta(i.a "on unae-illa de 5 po 5 "ent'(etos antes de

usalo+

Usando el "o(post


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APLICACI


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Di&een"ias del "o(post (aduo del in(aduo

Caracter6sticas Compost inmaduro Compost maduro

Color Caf oscuro Caf oscuro

7lor Mas o menos pronunciado Sin olor fuerte

8nsectos ymicroorganismos

Hay gusanos y partes delmaterial que pueden seridentificado

No ay gusanos y nadadel material puede seridentificado

(so !uede ser us ado comocobertera para "ardines#arbustos y $rbolesperennes

%ncorporado en la ti erra

Cantidad a usar Usar poca cantidad&puede quemar lasplantas'

No ay riesgos# es buenoreali(ar variasaplicaciones

TIPOS DE COMPOST

)' Compost lento

*rmar una pila a+adiendomaterial en la medida que se

genere,

Tipos de "o(post

)' Compost lento

l cao de un a9o se podr' encontrarcompost listo, haciendo un hoyo a un

lado de la pila para alcanzar el

compost )ue est' en el ondo.

)' Compost lento

Cuando se )uiera ayudar un poco alproceso, rociar con agua 1 2 vecespor mes3 y enterrar una vara o palo

en la mezcla, para asistir la aireacin.


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ipos de compost

Compost r'pido

Si se desea obtener compost en - a . meses# "untarun metro c/bico de material y picar todo en peda(os

de menos de 0 cm, 1evolver la me(cla una o dosveces por semana y cuidar que est siempre con la

umedad adecuada , Si luego se agrega materialfresco# ste retrasar$ la producci2n de compost#por ello una buena opci2n es iniciar una pila nueva,

23 Contenedorespara composta"e:

;#N#08C87S:


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3 ;arriles o tamores pl'sticos

3 Se les efect/an entre 4. a.5 perforaciones de ) cm dedi$metro# para una buenaaireaci2n,

ipos de compost


3 Como no tiene contacto directocon la tierra se recomiendaagregar algunos pu9ados de

compost vie"o o tierra del "ard6na la mezcla para ayudar a iniciar

el composta"e.

ipos de compost


Se coloca ba"o teco paraevitar entrada de agua de

lluvia,

ipos de compost

-' Compost casero3 Se compran tres macetas grandes,

3 En una se coloca tierra frtil y luego los residuos de comida y de"ard6n, Se revuelve todo y se umedece un poco,

3 *l mes se traslada el producto obtenido a la segunda maceta,3 7ranscurrido otro mes# se traslada l a me(cla a la tercera maceta y

luego de un mes en esta tercera maceta se obtendr$ el compost,

3 Se va repitiendo el proceso sucesivamente y siempre sedispondr$ de compost para l a "ardiner6a,

ipos de compost


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*roblemas " soluciones

Causa Solu"i#n

Mal olo

Falta de o%'$eno+De(asiada a$ua+De(asiado (ateial*ede+La pila es (u) "o(pa"tao $ande+

Koltea la pilaA$e$a 2o-as se"as!ase'n o pa-aA$e$a (ateial "a&4Koltea la pila odis(inu)a su ta(ao

Cento(u) se"o

Falta de a$ua+ Koltea ) 2u(ede"e


Causa Solu"i#n

Te(peatuano sube

La pila es (u)"2i"a+

Falta (ateial

*ede Tie(po &'o

A$e$a (ateiales o aisla los lados

A$e$a "otes e"ientes de pasto oestos de *e$etales o &utas


Causa Solu"i#n

Pila (u)2:(eda

E%"esi*a llu*ia+E%"esi*o ie$o+

Tapa "on pl,sti"o! "uida /ue sepe(ita la aiea"i#n a ta*4s de 2o)os+

A$e$a (ateial se"o 82o-as!

ase'n!pa-a9+ Re*ol*e


Causa Solu"i#n

Ke"toes!(os"as

Restos de "o"ina+Cubi los estos de "o"ina "on tiea!

"o(post *ie-o u 2o-as se"as+

unidad 2 fertilidad del suelo organica_2014

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