trabajo semillas

8/18/2019 Trabajo Semillas

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FACULTAD DE AGRONOMIA.

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONO

MANEJO Y PRODUCCION DE SEMILL

UNIVERSIDAD PRIVADA:

“SAN PEDRO”

ASPECTOSFITOPATOLOGICOS ENLA PRODUCCION DE

SEMILLA DE ARROZ Y

FRIJOL


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UNIVERSIDAD PRIVADA

“SAN PEDRO”.

FACULTAD DE INGENIERIA.ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMIA.

C.E.A.I.S. SULLANA.

INTEGRANTES:

Euder Huamán Huamán.

Carlos Daniel Mendoza Mogollón.

Eusebio More Ca!illi"uen.

Gerson #illegas Celi.

INTRODUCCION.


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El mar$o regula%orio o norma%i&o re'eren%e a semillas( desde a)os a%rás(

adole$e de &a$*os en as!e$%os 'undamen%ales $omo: $er%i'i$a$ión( es%ándares

de $alidad( in'ra$$iones + san$iones, en el "ue %ambi-n se in$lu+e a la

semilla $omn $onsiderándose $omo %al a la "ue no rene las $ondi$iones

!ara ser $er%i'i$ada sin in$luir a las &ariedades na%i&as. Es%e !anorama

a$%ualmen%e se a modi'i$ado en $ier%a medida +a "ue se $uen%a $on un

nue&o mar$o /ur*di$o $on$ernien%e a la soberan*a alimen%aria.

E0 12 de /unio de 3123( El 4residen%e de la Re!bli$a( 5llan%a Humala Tasso(

!romulgó el De$re%o Su!remo N6117831238AG "ue a!rueba el nue&o

Reglamen%o General de la 0e+ General de Semillas9(0e+ N 3;373.

0a norma( !ermi%e "ue el !a*s $uen%e $on un mar$o /ur*di$o moderno e

in%egrador + "ue 'or%ale$erá la a$%i&idad del Ins%i%u%o Na$ional de Inno&a$ión

Agraria no de los !rin$i!ales a!or%es de es%a nue&a norma( es la in$or!ora$ión del

ar%*$ulo 22 el $ual obede$e al in%er-s de re$ono$er di'eren%es sis%emas de

!rodu$$ión $omo el ?%radi$ional9. De es%a manera( la legisla$ión en semillas

!ermi%e desarrollar una reglamen%a$ión es!e$*'i$a !ara ele&ar la $om!e%i%i&idad

de los !e"ue)os agri$ul%ores + se orien%a a asegurar un uso sos%enible de los

re$ursos 'ilogen-%i$os + la $onser&a$ión de la biodi&ersidad agr*$ola( $on el

ob/e%i&o de inser%ar a un se$%or im!or%an%e del !a*s al sis%ema 'ormal de

!rodu$$ión de semillas.

Adi$ionalmen%e in%rodu$e las dis!osi$iones ne$esarias !ara 'omen%ar +

!o%en$iar una ma+or !ar%i$i!a$ión del se$%or !ri&ado en la in&es%iga$ión en

semillas( !rodu$$ión + $omer$ializa$ión de semillas( as* $omo en la !res%a$ión

de los ser&i$ios de análisis de $alidad. Ello am!liará la base de usuarios de

semillas me/orando la $om!e%i%i&idad de la agri$ul%ura na$ional.

0a im!or%an$ia "ue %ienen las semillas a generado el desarrollo de un

mer$ado de semillas( $u+a e&olu$ión demanda el uso de reglas + normas "ue

!ermi%an un es$enario 'a&orable !ara "ue !ueda in%era$%uar la demanda + la

o'er%a de semillas.

I. CERTIFICACION DE SEMILLAS.


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Cuando la 0e+ de Semillas nos abla de ?semilla9 la de'ine $omo:

toda estructura destinada a la siembra o propagación . En es%e

mismo sen%ido( la Reglamen%a$ión de es%a 0e+ am!l*a la de'ini$ión a

?todo órgano vegetal, tanto semilla en sentido botánico estricto

como también frutos, bulbos, tubérculos, yemas, estacas, flores

cortadas y cualquier otra estructura, incluyendo plantas de

vivero, que sean destinadas o utilizadas para siembra,

plantación o propagación”.0a $er%i'i$a$ión de semillas +@o !lan%as de &i&ero es o%ro as!e$%o de

&i%al im!or%an$ia "ue a$e a una a$%i&idad e'i$ien%e de la !rodu$$ión

+ el $omer$io de ?semillas9.0a $er%i'i$a$ión im!li$a garan%*a de iden%idad &arie%al + as!e$%os

sani%arios $on%rolados. >na !lan%a $er%i'i$ada( ro%ulada de 'orma %al

"ue el !rodu$%or se!a de "u- $ul%i&ar se %ra%a( "ui-n la !rodu/o + "ue

además 'ue !rodu$ida ba/o un es%ándar m*nimo "ue 'i/a %oleran$ias(es 'undamen%al !ara el -i%o de $ual"uier em!rendimien%o !rodu$%i&o.0a Cer%i'i$a$ión Na$ional es un sis%ema "ue $onsis%e en un !ro$eso

de $on%rol o'i$ial. Es%e $on%rol o'i$ial se realiza a %ra&-s de

ins!e$%ores del C5NASE( $on la a!li$a$ión de $on&enios $on los

gobiernos !ro&in$iales u o%ras ins%i%u$iones !bli$as. Tambi-n se

im!lemen%a a %ra&-s de ins!e$%ores %-$ni$os a$redi%ados "ue(

$a!a$i%a$ión median%e( se o%orga a !ro'esionales de la agronom*a de

ni&el uni&ersi%ario( "ue e/er$en su !ro'esión en el ámbi%o !ri&ado.El !ro$eso de $er%i'i$a$ión $omienza en el $on%rol del origen de la

semilla "ue se siembra( $on%ina $on la ins!e$$ión de los lo%es de

!rodu$$ión, de la $ose$a + 'inaliza en el a$ondi$ionamien%o,

en&asado + ro%ulado del !rodu$%o 'inal( "ue es la semilla fiscalizada.

Es%a $lase de semilla( se dis%ingue &isualmen%e de la semilla

identificada( !or la !resen$ia en el en&ase( de un ró%ulo $on%eniendo

una es%am!illa o'i$ial aderida al mismo( "ue a$redi%a "ue el

$on%enido de di$o en&ase res!onde a la $lase de semilla "ue se

indi$a. El des%ina%ario l%imo de la $lase de semilla men$ionada( en

ma+or medida( es el !rodu$%or agro!e$uario na$ional. 4or su !ar%e(

los $riaderos + semilleros 'is$alizados realizan en%regas a o%rossemilleros 'is$alizados na$ionales( "ue $on%inan $on el es"uema de

mul%i!li$a$ión de dis%in%as $a%egor*as + "ue( al 'inal del !ro$eso(

llegan al !rodu$%or $omo insumo !rin$i!al de su !rodu$$ión. 4or o%ro

lado( $on'orme a la demanda del mer$ado( %ambi-n se $on$re%an

o!era$iones de e!or%a$ión de semillas( "ue se $er%i'i$an ba/o es%e

sis%ema.

Es!e$ies de semilla Iden%i'i$ada obliga%oria:


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4ara ser $onsiderada $omo semilla iden%i'i$ada el ro%ulo debe

$on%ener la siguien%e in'orma$ión:

Nombre + dire$$ión del iden%i'i$ador de la semilla +

su nB de Regis%ro.

Nombre + dire$$ión del $omer$ian%e e!endedor de

la semilla + su nB de Regis%ro( $uando no sea el

iden%i'i$ador.

Nombre $omn de la es!e$ie + el bo%áni$o.

Nombre del $ul%i&ar + !ureza &arie%al del mismo si

$orres!onde, $aso $on%rario la men$ión ?Comn9.

4or$en%a/e de !ureza '*si$o8bo%áni$a( en !eso(

$uando -s%e sea in'erior a los &alores "ue

reglamen%ariamen%e se es%able$en.

de germina$ión( en nmero( + 'e$a del análisis


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En un sen%ido !rá$%i$o( el C5NASE es el organismo "ue a ni&el

o'i$ial %iene $omo 'un$iones( las de en%ender en los as!e$%os

re'eridos a la $er%i'i$a$ión de semillas %an%o a ni&el na$ional $omo

in%erna$ional, e!edir los T*%ulos de !ro!iedad sobre nue&as

&ariedades &ege%ales, elaborar las normas %-$ni$as de $alidad de

semillas + $rea$iones 'i%ogen-%i$as + bio%e$nológi$as.

un$iones + A%ribu$iones

4ro!oner normas + $ri%erios de in%er!re%a$ión !ara la

a!li$a$ión de la 0e+ de Semillas N 3;373.

Indi$ar las es!e$ies "ue serán in$luidas en el r-gimen de

semillas ?is$alizadas9.

Tomar $ono$imien%o + emi%ir o!inión sobre !ro+e$%os de

!ol*%i$as o'i$iales( le+es( de$re%os( resolu$iones +

dis!osi$iones na$ionales( !ro&in$iales o muni$i!ales(&in$uladas $on la ma%eria de la 0e+( as* $omo $on los

organismos o'i$iales de $omer$ializa$ión de la !rodu$$ión

agr*$ola.

Eaminar los an%e$eden%es sobre !resun%as in'ra$$iones a la

0e+( !ro!oniendo( $uando $orres!onda( la a!li$a$ión de las

san$iones !re&is%as.

I.3. INIA.El Ins%i%u%oNa$ional de Inno&a$ión Agraria en Arroz del INIA %raba/a

!ara a$er 'ren%e a la $re$ien%e demanda in%erna + la ba/a


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ren%abilidad del !rodu$%or arro$ero !eruano( en %res áreas

'undamen%ales:

• Cos%os de !rodu$$ión.

• Calidad de grano.

• 4rodu$%i&idad.

I.3.2. Principale !ra"a#$ %el INIA.El INIA desarrolla + %rans'iere &ariedades es%ables de al%o !o%en$ial

de rendimien%o + de buena $alidad de grano. 4ara ser es%ables es%as

&ariedades deberán es%ar ada!%adas a las $ondi$iones bió%i$as +

abió%i$as !redominan%es en las !rin$i!ales áreas !rodu$%oras de

arroz.

0as in&es%iga$iones en mane/o del $ul%i&o realizadas !or el INIA en

Arroz se $en%ralizan en dos as!e$%os 'undamen%ales: mane/o

agronómi$o + mane/o de !lagas + en'ermedades. 0as

in&es%iga$iones de mane/o se realizan ini$ialmen%e en las Es%a$iones

E!erimen%ales Agrarias( + luego se &alidan en $am!os de

!rodu$%ores.

I.3.3. Principale l$&r$.Desde la d-$ada de 2F71( $asi %odas las &ariedades de arroz

sembradas ba/o riego( an sido desarrolladas +@o in%rodu$idas !or el

se$%or !bli$o( a %ra&-s del Ins%i%u%o Na$ional de Inno&a$ión Agraria


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Con%ribuir al in$remen%o de la ren%abilidad( me/orar la

$om!e%i%i&idad + la sos%enibilidad e$onómi$a + ambien%al del

$ul%i&o de arroz en el 4er( median%e el desarrollo +

ada!%a$ión de nue&as + me/ores %e$nolog*as de !rodu$$ión

$on en'o"ue e$osis%-mi$o "ue $on%ribu+an a la seguridad +soberan*a alimen%aria del 4er.

O"#e!i0$ Epec2ic$

Genera$ión + desarrollo de nue&as l*neas + &ariedades de

arroz $on un buen ni&el de %oleran$ia a 'a$%ores bió%i$os +

abió%i$os, es%ables( de al%a !rodu$%i&idad + buena $alidad de

grano( ada!%adas a las !rin$i!ales áreas arro$eras del !a*s.

Desarrollo de !rá$%i$as de mane/o in%egrado del $ul%i&o "ue

!ri&ilegian un uso más e'i$ien%e + ra$ional de insumos +

!lagui$idas( !ara el aumen%o de la !rodu$%i&idad + la

redu$$ión de los $os%os de !rodu$$ión( 'o$alizadas a disminuir

los riesgos de $on%amina$ión ambien%al + la !roli'era$ión de

nue&as !lagas.

Desarrollo de $om!onen%es %e$nológi$os ne$esarios( !ara

in$remen%ar la e'i$ien$ia del uso del agua de riego en

sis%emas de !rodu$$ión basados en arroz ba/o riego.

0a razon de ser de una semilla $er%i'i$ad !asa !or su CAL!A!. >na

em!resa "ue !re%ende ser !rodu$%ora de semilla debe &ol$ar %odos

sus re$ursos( umanos + %e$ni$os( a$ia es%e $on$e!%o( %eniendolo

$omo re'eren$ia + ob/e%i&o 'undamen%al en %odo momen%o.

0a !rodu$%i&idad + $alidad de los dis%in%os $ul%i&os de!ende en gran

medida de la $alidad de las semillas. En es%e sen%ido se $on'iere a

los !rodu$%ores de semilla un $ier%o !ro%agonismo + al mismo %iem!o

una res!onsabilidad "ue asumir. 0a semilla $er%i'i$ada a demas de

garan%izar un ma+or rendimien%o + una me/or $alidad( debe o're$er

solu$iones + al%erna%i&as a los dis%in%oa !roblemas de los $ul%i&os.

II. ARRO3.En el 4er( el arroz es el !rimer !rodu$%o en área sembrada +

$ose$ada( mu+ !or en$ima del $a'-( !a!a + ma*z amarillo, $on1(111 e$%áreas en !romedio. Se a $ons%i%uido en uno de los


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$om!onen%es esen$iales de la $anas%a bási$a 'amiliar de los

!eruanos.Es una gram*nea au%ógama( $on es%erilidad mas$ulina. Siendo una

es!e$ie eó%i$a in%rodu$ida !or los es!a)oles en el siglo J#I( es%á

!rá$%i$amen%e omni!resen%e en la die%a de los !eruanos, !ro!or$iona

al menos 2F de las $alor*as "ue ingiere el !eruano !romedio +

re!resen%a del ;8 4KI agro!e$uario. El área sembrada

anualmen%e es%á alrededor de las 31 111 + el rendimien%o &ar*a

en%re las 7(L %@


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o In%i.

o Si$an.

o Cos%a Nor%e.

o Ta+mi.

o 5ro.

o San%a Ana.o San An%onio.

o NIR8I.

o Amazonas.

o 4NA82.

o 4NA8 2L.

o 0*nea 2.

o Moro.

o Saa&edra.

o Taimi.

o >r!i.o Ca!irona.

en la Cos%a Sur


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'isiológi$o


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!an*$ulas !ro$eden%es del l%imo es%udio de rendimien%o de la

l*nea liberada $omo &ariedad( !ara los nue&os ma%eriales

gen-%i$os + a !ar%ir de 11 !an*$ulas !ro&enien%es de la semilla

bási$a $uando se %ra%e de &ariedades es%able$idas.Cada !an*$ula será es%udiada $omo una l*nea inde!endien%e en

un mar$o de siembra !or %rans!lan%e de 1 J 1 J 1 $m( donde

se sele$$ionarán a"uellas l*neas "ue e!resen los $ara$%eres(

"ue !ermi%an iden%i'i$ar la &ariedad segn lo des$ri%o !or

Hernández


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realiza en gran/as o 'in$as es!e$ializadas !ara es%e 'in. El m-%odo

de siembra !uede ser %ras!lan%e o dire$%o.

!. 'emilla Certificada .4ro&iene de la an%erior + debe ser $er%i'i$ada !or la en%idad

au%orizada !ara ello. Su siembra !uede a$erse de 'orma dire$%a(en áreas es!e$ializadas( siem!re ba/o un es"uema de ro%a$ión +

desin'e$$ión "u*mi$a.

*. 'emilla Certificada .4ro&iene de la an%erior + es%á regida !or las mismas normas de

!rodu$$ión.

.+. %aneo de áreas de producción de semillas de arroz.0as áreas des%inadas a es%e 'in re"uieren de un mane/o es!e$ial( no

!odrán sembrarse áreas de una nue&a &ariedad sobre suelos

in'e$%ados $on semillas de o%ras &ariedades( arroz barbon( de

glumelas negras( ?'le$udos9 +@o malezas !roibidas !or las normas

es%able$idas en el sis%ema de $er%i'i$a$ión de semillas.Su ob/e%i&o es el saneamien%o ( %an%o de arroz barbon $omo de o%ras

&ariedades. En los $am!os "ue in%egren las áreas de semilla se debe

em!lear el siguien%e es"uema:

>na !ar%e de los $am!os se siembran duran%e dos a)os $onsemilla $er%i'i$ada + e$e!$ionalmen%e !ueden ser %res.


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El res%o de las áreas se deben man%ener en ro%a$ión !ara la

desin'e$$ión de mez$las &arie%ales + malezas !roibidas.

4ara $ual"uiera de las $a%egor*as a+ "ue %raba/ar ba/o un sis%ema

de ro%a$ión "ue es%able$e dos a)os de siembra de semilla + dos

a)os de e!lo%a$ión $on ganado u o%ro $ul%i&o. 4ara eliminar el Arroz

barbon o mez$las &arie%ales se es%able$en m-%odos de desin'e$$ión

"u*mi$a o me$áni$a


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4ara la !rodu$$ión de semillas( deben ubi$arse los ma+ores

&olmenes de siembra


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Sin embargo una a!or%a$ión e$esi&a o $on%inuada de N

!rodu$e un desarrollo &ege%a%i&o e$esi&o + una !roli'era$ión

a en'ermedades 'ngi$as( además aumen%a la sus$e!%ibilidad

al a$ame. Todo ello re!er$u%irá nega%i&amen%e en la $alidad +

$an%idad del !rodu$%o 'inal.

b. os'oro.0as 'un$iones "ue e/er$e el 'os'oro sobre la !lan%a de arroz se

!uede resumir en las siguien%es.o Es%imular el desarrollo radi$ular.

o a&ore$e el ai/amien%o( in'lu+endo !osi%i&amen%e en el

nmero de %allos '-r%iles.o Con%ribu+e a la !re$o$idad + uni'ormidad de la

'lora$ión.o A$%a sobre la s*n%esis + %rans!or%e de las !ro%e*nas +

el almidón me/orando la $alidad del grano.

$. 4o%asio.Indis!ensable !ara %odas las !lan%as( realiza las siguien%es

'un$iones:o Aumen%a la resis%en$ia al a$ame.

o Indu$e un ma+or resis%en$ia a en'ermedades + a las

$ondi$iones $limá%i$as ad&ersaso In'lu+e sobre la !rodu$$ión al %ener un e'e$%o !osi%i&o

sobre el !or$en%a/e de granos maduros.

+.-.. 'elección negativa.Es uno de los !ro$edimien%os 'undamen%ales !ara man%ener la

!ureza &arie%al en las di'eren%es $a%egor*as + $onsis%e en arran$ar +

sa$ar 'uera del $am!o %odas las !lan%as $u+as $ara$%er*s%i$as

mor'ológi$as( %ales $omo: Al%ura( $olor del %allo( $ara$%er*s%i$as del

grano( uni'ormidad en la 'lora$ión( madura$ión( e%$( di'ieran de la&ariedad $ul%i&ada( además deben eliminarse las malezas !roibidas.

0a sele$$ión nega%i&a o de!ura$ión de las áreas sembradas( deben

realizarse %an%as &e$es $omo sea ne$esario( duran%e %odo el $i$lo del

$ul%i&o. Ins%ru$%i&o T-$ni$o de Arroz


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$on%enido de semillas de malezas.

da)os !or en'ermedad o inse$%os( me$áni$os.

!or$en%a/e de germina$ión( e%$.

Cada !a*s( a !esar de eis%ir normas in%erna$ionales( elabora

normas na$ionales "ue es!e$i'i"uen 'a$%ores de $alidad "ue serela$ionan $on las !rá$%i$as lo$ales.

+.-.1. !esinfección de áreas de semilla.Es%e !ro$eso se en$uen%ra mu+ &in$ulado al sis%ema de mane/o "ue

a sido es%able$ido( !ero de 'orma general los !rin$i!ales m-%odos

usados son: u*mi$o.

En el se realizan las siguien%es a$$iones:2. 4re!ara$ión en se$o donde se in$lu+e el !ro$eso de

ni&ela$ión ne$esario( as* $omo el %razado de los di"uessi es%os no son !ermanen%es.

3. Riego !ara !ro&o$ar germina$ión de mez$las +

malezas.. A!li$a$ión de erbi$ida %o%al.. Aniego duran%e L d*as.L. Siembra $on semilla !re8germinada7. Drena/e rá!ido


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o Dos a!li$a$iones duran%e el es%ado &ege%a%i&o.

o >na a!li$a$ión en es%ado le$oso del grano.

b. Con%rol de !lagas.o Se realizará es%ri$%amen%e de a$uerdo a los umbrales

e$onómi$os es%able$idos !ara $ada !laga. Es!e$iala%en$ión %endrá el $on%rol de a"uellos ongos e

inse$%os "ue da)an el grano + a'e$%an el &alor biológi$o

de la semilla.

+.-.2. Cosec3a y beneficio.Considera$iones !ara la e/e$u$ión de la $ose$a.Se !rogramará de a$uerdo a las $a!a$idades ins%aladas. Se

e/e$u%ará en el momen%o en "ue los mues%reos de $am!o re!or%en la

umedad ó!%ima !ara la &ariedad en $ues%ión


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Se &eri'i$ará la eis%en$ia de olores e%ra)os( e/em!lo a ma%eria

orgáni$a en des$om!osi$ión( olores '-%idos( 'ermen%a$iones( moo.

De !resen%ar $uales"uiera de es%os olores( la !rodu$$ión será

re$azada( $omo semilla + !asará a se$aderos de $onsumo.O

4or$en%a/e de im!urezas. El !or$en%a/e de im!urezas máimo

!ermisible en las !rodu$$iones des%inadas a semillas será de un .

+.-.4. Consideraciones para el secado de la semilla.El se$adero será des%inado solamen%e a es%e 'in( !re&ia lim!ieza an%e

el $ambio de $ada &ariedad.o Tem!era%ura del aire a a!li$ar C


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manual as%a el uso de so'is%i$ados e"ui!os. El %ra%amien%o debe

realizarse sólo unos d*as an%es de la siembra( +a "ue !eriodos largos

de alma$enamien%o des!u-s de ser a!li$ado algn !rodu$%o "u*mi$o

sobre la simien%e !uede a'e$%ar el biológi$o de la misma. 4or o%ro

lado resul%a indis!ensable en es%e !ro$eso man%ener las medidas de

aislamien%o + lim!ieza ne$esarios !ara e&i%ar "ue se mez$len

semillas de di'eren%es &ariedades.

+.-."+. Almacenamiento.o Se alma$enará la semilla %omando $omo *ndi$e la re$e!$ión

diaria del se$adero( los da%os de !ro$eden$ia e iden%idad de

la !ar%ida.o 0as es%ibas deberán es%ar em!arrilladas( man%eni-ndose en%re

es%iba + %e$o + en%re es%iba + es%iba a!roimadamen%e un

me%ro de es!a$io( $on 2L11 sa$os de L1g $ada uno $omo

máimo. Cada &ariedad será alma$enada en es%ibas

inde!endien%es lo su'i$ien%emen%e dis%an%e una de o%ras $omo

!ara e&i%ar !osibles mez$las( debi-ndose iden%i'i$ar $on los

da%os ne$esarios !ara la %oma de $ual"uier de$isión. Man%ener

$on%rol %-$ni$o !eriódi$o sobre el es%ado 'i%osani%ario(

umedad + germina$ión.o 0as bolsas o sa$os ro%os deben ser reen&asados(

!roibi-ndose la eis%en$ia de granos 'uera de ellos en el !iso

o sobre las es%ibas "ue !uedan ser %rans!or%ados

in$iden%almen%e.o Se e&i%ará la !resen$ia de roedores( a&es u o%ros animales

"ue !uedan $on%ribuir a la mez$la de las &ariedades den%ro del

alma$-n.o Se e/e$u%ará un !rograma de 'umiga$ión !eriódi$a !ara e&i%ar

las a'e$%a$iones de las semillas !or las !lagas de alma$-n.


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III. CAUPI.De la gran di&ersidad de &ariedades de 'ri/oles $on "ue $uen%a el

4er ada!%ados a di'eren%es ambien%es + -!o$as del a)o, son el

?$au!i9( ?$as%illa9 o ?$ileno9 + el ?'ri/ol de !alo9 los "ue se an

$ons%i%uido en los %i!os más demandados !or los $onsumidores

in%erna$ionales + en los !rin$i!ales !rodu$%os agr*$olas de la

e!or%a$ión !eruana


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dis!onibilidad su'i$ien%e de agua !ara la $am!a)a !rin$i!al de arroz(

el 'ri/ol $ons%i%u+e un e$elen%e rele&o ren%able al u%ilizar la umedad

remanen%e del arroz( $on ren%abilidad asegurada !or aorrarse el

$os%o del riego.0os !rin$i!ales !roblemas !ara la !rodu$$ión de 'r*/ol es%ánrela$ionados $on la al%a in$iden$ia de en'ermedades + !lagas(

"ue se agra&an !or el uso generalizado de semilla de &ariedades

regionales sus$e!%ibles( lo $ual eige un al%o uso de !lagui$idas !ara

su mane/o $on $onse$uen$ias nega%i&as $omo la al%a e!osi$ión +

riesgo de los %raba/adores a in%oi$a$iones( la $on%amina$ión del

medio ambien%e $on es%os !rodu$%os + los riesgos de "ue el 'r*/ol

!rodu$ido ba/o es%as $ondi$iones !ueda $on%ener residuos %ói$osen ni&eles su!eriores a los !ermi%idos. As* mismo( el em!leo de

!lagui$idas en el $ul%i&o a ele&ado los $os%os de !rodu$$ión + es

una de las $ausas de la !-rdida de $om!e%i%i&idad.

III.1. Selecci4n %e 5rea para e!a"lecer el c,l!i0$.Ninguna o%ra leguminosa !uede $ul%i&arse $on %an%o -i%o $omo el

Cau!* en %oda $lase de suelos ba/o $ondi$iones ad&ersas. Se !uede

ro%ar $on $ul%i&os $omo !a!a( ma*z + o%ros no leguminosos. Es%a

!osibilidad aumen%a la su!er'i$ie de suelos dis!onibles !ara el Cau!*

+ $on buen mane/o agronómi$o !uede redu$ir la in$iden$ia de !lagas+ en'ermedades en es%a es!e$ie( + darle &alor agregado al $ul%i&o

!rin$i!al del !lan de !rodu$$ión.Deben e&i%arse los suelos $on !resen$ia de obs%á$ulos( $arbona%os +

$on mal drena/e( +a "ue no %olera el en$ar$amien%o.

0os %errenos en los "ue se !re%ende e'e$%uar la !rodu$$ión de

semillas $er%i'i$ada deben mos%rar un buen mane/o !ara $on%rolar: 0as en'ermedades en las !lan%as $ausadas !or $ondi$iones

'*si$o8"u*mi$as anormales del suelo.

0as mez$las !or o%ras &ariedades de 'ri/ol.

Solo deben des%inarse !ara la !rodu$$ión de semilla $er%i'i$ada de

$ual"uiera de las $a%egor*as( a"uellos %errenos "ue en el $i$lo

agr*$ola an%erior no a+an sido sembrados $on es%e $ul%i&o( a menos

"ue la siembra a+a sido de la misma &ariedad + de igual $a%egor*a

o de una $a%egor*a su!erior.

No se a$e!%aran !ara !rodu$$ión de semillas de $ual"uiera de las

$a%egor*as a"uellos %errenos donde a+a e&iden$ia de !a%ógenos

%ransmisibles !or medio del suelo.

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Todos los $am!os !ara la !rodu$$ión de semilla( deben %ener un

aislamien%o de $ual"uier o%ro $am!o( de L1 me%ros $omo m*nimo.

>bi$a$ión del $ul%i&o: el $ul%i&o debe es%ar( en la

medida de lo !osible( aislado de los demás $ul%i&os de 'r*/ol( + "ue el

%erreno "ue se &a+a a u%ilizar no a+a sido sembrado $on 'r*/ol !or lomenos en un semes%re( $on el 'in de in%errum!ir el $i$lo de &ida de

los !a%ógenos e inse$%os !lagas + e&i%ar la mez$la o $on%amina$ión

de la semilla $on o%ras &ariedades de 'r*/ol.

III.6. Preparaci4n %e S,el$0a !re!ara$ión del suelo %iene una im!or%an$ia e%raordinaria en los

granos: Se debe $rear un le$o lo su'i$ien%emen%e mullido.

0ograr "ue los res%os de $ose$a + malas ierbas se

des$om!ongan %o%almen%e. Al$anzar una ade$uada !ro'undidad( nun$a in'erior a 1.3L m.

Ni&elar ade$uadamen%e el suelo !ara garan%izar la uni'ormidadde la siembra $uando se realiza en 'orma me$anizada( a la

&ez "ue !ermi%a( de ser ne$esario( la e/e$u$ión de o%ras

labores $omo el riego !or sur$os.

III.7. Se8illa 9 0arie%a%e0a semilla re!resen%a el ó&ulo 'e$undado + maduro +( en granos

$omo el 'r*/ol( la 'orma de re!rodu$$ión + mul%i!li$a$ión de la

es!e$ie. 4ara asegurar el !ro$eso de re!rodu$$ión es ne$esario

$on%ar $on una semilla de buena $alidad( $onsiderada $omo a"uella"ue al momen%o de la siembra es%á en $ondi$iones de germinar +

!rodu$ir una !lan%a normal + &igorosa


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rela$ionado $on el %ama)o( la $an%idad + la $alidad de los elemen%os

"ue !osee en su in%erior !ara nu%rir la !lan%a( + darle madurez(

&iabilidad + &igor


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>na &ez e'e$%uada la $ose$a( no !odrán %rans$urrir más de 3

!ara e'e$%uar el !ro$eso de se$ado( dándole !rioridad a a"uellos

lo%es "ue !resen%an ma+or !or$en%a/e de umedad.0a $ose$a debe organizarse de!endiendo de la $an%idad de

e$%áreas + la %e$nolog*a dis!onible !ara la %rilla


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III.11. Al8acena8ien!$.Si se re"uiere alma$enar( la semilla debe %ener ba/os $on%enidos

de umedad( debe guardarse en si%ios ade$uados( aireados( $on

ba/a %em!era%ura + lim!ios( !re'eriblemen%e en em!a"ues "ue

!ermi%an el in%er$ambio de umedad en%re la semilla + el medio


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Se obser&arán al momen%o de la ins!e$$ión un m*nimo de 33L

!lan%as !or e$%áreas en %odas las ins!e$$iones al $ul%i&o + u%ilizando

el m-%odo de mane$illas del relo/.Ins!e$$ión de alma$enamien%o: 4ersonal del órgano $er%i'i$ador "ue

e'e$%a una ins!e$$ión bimes%ral al 'rigor*'i$o( $on la 'inalidad de

&eri'i$ar: la %em!era%ura( la umedad rela%i&a + o%ras $ondi$iones de

alma$enamien%o.

III.1'. An5lii %e rie&$ %e =i&iene.

."/.". 7iesgos f#sicosEn el !ro$eso de %rillado del 'r*/ol( el !rodu$%o "ueda mez$lado $on

res%os de &ainas + o%ro %i!o de im!urezas "ue &ienen del $am!o

/un%o $on las &ainas. Como +a se men$ionó( !ara se!arar las

im!urezas el grano es some%ido a un !ro$eso de lim!ieza median%e

&en%ila$ión o zarandeo. Si es%e !ro$edimien%o no se a$e en 'orma

$uidadosa( el grano !uede "uedar $on im!urezas '*si$as. 4ara el

$aso de 'r*/ol de las &ariedades arbus%i&as( las $uales se $ose$an

$on %odas sus !ar%es( ramas( %allos( ra*z + &ainas( la %rilla se realiza

as* mismo $on %odas es%as !ar%es +( !or $onsiguien%e( eis%en

ma+ores riesgos de $on%amina$ión '*si$a $on residuos de o/as(

%allos( ra*$es( &ainas + !ar%*$ulas de suelo. 0os granos( en es%os

%i!os de 'r*/ol( !ueden llegar a su $omer$ializa$ión $on !ar%*$ulas de

suelo aderidas + res%os de suelo + !iedras mez$lados $on ellos(razón !or la $ual el !ro$eso de lim!ieza debe ser más $uidadoso.4or o%ra !ar%e( es $ono$ido "ue( en el !ro$eso de !rodu$$ión en

$am!o( el 'r*/ol es%á some%ido al a%a"ue de organismos !a%ógenos e

inse$%os !lagas "ue $ausan da)os '*si$os + !udri$iones( + en el

%rillado se !ar%en %ambi-n algunos granos. 0os granos !odridos(

man$ados o !ar%idos deben ser des$ar%ados duran%e la sele$$ión(

!ero si ese !ro$eso no se realiza en 'orma $uidadosa( eis%e la

!osibilidad de "ue el !rodu$%o llegue al mer$ado $on im!urezas.El 'r*/ol !uede $on%aminarse %ambi-n $on o%ros !rodu$%os $omo

alimen%os( 'er%ilizan%es + !lagui$idas $uando se alma$ena /un%o $on

ellos.


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."/.+. 7iesgos qu#micosEs bien $ono$ido "ue el $ul%i&o de 'r*/ol en el $am!o es a'e$%ado !or

mu$as en'ermedades $ausadas !or ongos + ba$%erias + !or

algunos inse$%os "ue re"uieren $on%rol "u*mi$o. El mane/o de

es%os !roblemas normalmen%e se a$e $on !rodu$%os $on base en

$arbama%os( organo'os'orados( !ire%roides + o%ros llamados

!lagui$idas de l%ima genera$ión. En general( es%os gru!os de

!lagui$idas son de degrada$ión rá!ida + de ba/a residualidad. 0a

ma+or !ar%e de ellos son de a$$ión !or $on%a$%o + algunos son de

a$$ión sis%-mi$a( $on los $uales eis%e más al%o riesgo de "ue el

grano salga $on residuos su!eriores a los l*mi%es !ermisibles.Eis%en algunas &en%a/as en $uan%o a los riesgos de $on%amina$ión

"u*mi$a del 'r*/ol en rela$ión $on o%ros !rodu$%os agr*$olas. En

es%e $ul%i&o( !or lo general las a!li$a$iones de !lagui$idas se

sus!enden a!roimadamen%e 1 d*as an%es de la $ose$a( $uando el

'r*/ol se $ose$a !ara su uso $omo grano se$o. 4ero $uando se$ose$a en &aina &erde( el %iem!o es mu$o más $or%o( alrededor de

a 2L d*as( +( en es%e $aso( los riesgos de !or%ar residuos de

!lagui$idas son ma+ores.5%ra $ara$%er*s%i$a 'a&orable del 'r*/ol es "ue el grano en el

$am!o es%á !ro%egido !or la &aina( + los !rodu$%os de a$$ión !or

$on%a$%o( "ue se a!li$an al $ul%i&o( generalmen%e no en%ran en

$on%a$%o $on el grano( lo "ue disminu+e los riesgos de

$on%amina$ión. A !esar de lo an%erior( dada la $an%idad al%a de !lagui$idas "ue se

a!li$an al 'r*/ol( es de !ensar "ue -s%e $on%enga algn grado de$on%amina$ión !or residuos de es%os !rodu$%os. Sin embargo( se

re"uiere a$er es%udios !ara de%erminar la magni%ud del !roblema.


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."/.-. 7iesgos biológicos.0os !ro$esos de se$ado( %rilla( lim!ieza + sele$$ión del 'r*/ol

$onlle&an algn riesgo de $on%amina$ión biológi$a( si no se %oman

medidas ade$uadas de !re&en$ión. Es ne$esario $onsiderar la

!osibilidad de $on%amina$ión del !rodu$%o a %ra&-s de las !ersonas

"ue in%er&ienen en es%os !ro$esos( si no se %ienen los ábi%os de

igiene ne$esarios !ara la mani!ula$ión de alimen%os. As* mismo( eis%e el riesgo de $on%amina$ión biológi$a $on e$es +

orina de animales dom-s%i$os $omo !erros( ga%os( a&es( ganado($erdos + o%ros "ue !ueden en$on%rarse en los lugares donde se

realiza el se$ado( el desgrane( la sele$$ión + el em!a"ue del 'r*/ol .

Igualmen%e !or roedores( "ue son $omunes en los si%ios donde se

alma$enan los granos. Aun"ue los roedores no %ienen !re'eren$ia

!or los granos de 'r*/ol !ara alimen%arse de ellos( s* eis%e la

!robabilidad de "ue a$%en $omo agen%es $on%aminan%es al en%rar en

$on%a$%o '*si$o $on los granos( as* $omo al de!osi%ar las e$es +

orina sobre ellos.4or o%ra !ar%e( $uando el 'r*/ol es alma$enado en la 'in$a en

$ondi$iones inade$uadas de umedad del grano + del lugar de

alma$enamien%o( eis%e el riesgo de "ue se $on%amine $on

mi$roorganismos "ue normalmen%e se en$uen%ran en es%os

ambien%es( %ales $omo As!ergillus s!. 4eni$illium s!.( en%re o%ros.

A'or%unadamen%e la !rá$%i$a de alma$enamien%o de 'r*/ol en las 'in$as

no es mu+ $omn( lo $ual disminu+e los riesgos de es%e %i!o de

$on%amina$ión.


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IV. CONCLUSION.#alores "ue le a!or%a la u%iliza$ión de semilla $er%i'i$ada !ara la

siembra + los !er/ui$ios sobre la u%iliza$ión de semilla $landes%ina.

Semilla $er%i'i$ada:#en%a/as:

o S%a%us %-$ni$o.

De %odos los $a!*%ulos rela$ionados $on los $os%os de

!rodu$$ión de arroz( la semilla es la in&ersión de ma+or

re!er$usión en los rendimien%os + $alidad de la

!rodu$$ión 'inal agraria.

o Razones %-$ni$as.

• Homogeneidad en los $ul%i&os.

• Ausen$ia de !lan%as de o%ro %i!o.

• Ma+or resis%en$ia al en$amado + en'ermedades.

• Aorro de semilla

trabajo semillas

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