Actv. Humana organizada que mediante

la utilización de recursos alcanzan su

objetivo de rentabilidad

SOCIAL

ECONOMICO

Unidad productiva organizada:

Recursos económicos, materiales,

tangibles e intangibles

WOOD WELL

“Nombre”

KNOW HOW

“Como hacer las cosas”TIPOS DE EMPRESA

TAMAÑO

Fami-empresas

Microempresas

Pequeña-mediana-

grande empresa

transformacionales

Actv. Económica

S. Agrícola

S. Transformación

S. Comercial

ESTRUCTURA DE PROPIEDAD

Ltda.

Colectiva

Comandita

AREAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA

Comercial

Financiera

Operativa

Administrativa

Sistemas

Investigación

http://images.google.com.co/imgres?imgurl=http://medellin.vive.in/porlaciudad/medellin/eventos_porlaciudad_medel/agosto2008/IMAGEN/IMAGEN-4535683-2.jpg&imgrefurl=http://medellin.vive.in/porlaciudad/medellin/eventos_porlaciudad_medel/agosto2008/EVENTO-WEB-FICHA_EVENTO_VIVEIN-4535681.html&usg=__FAd0Z2vr2MmIyWsF4_txeGo5ZaU=&h=240&w=320&sz=18&hl=es&start=8&tbnid=54gwXfup1276EM:&tbnh=89&tbnw=118&prev=/images?q=AREPAS+CON+TODO&gbv=2&ndsp=20&hl=es

AREPA CON TODOACTIVIDAD ECONOMICA

• Nuestra Empresa se dedica a la producción y ventas de comidas, con el propósito de adquirir un buen nombre y prestigio debido a la excelente calidad de los productos que ofrecemos.

TIPO DE MERCADO

• Nuestra empresa buscara incursionar dentro de un publico en general, sin importar la edad ni el sexo ya que la gran mayoría de las personas sienten el deseo de deleitarsen con una deliciosa y exquisita comida.

PROPUESTAS DE PUBLICIDAD

Daremos a conocer nuestra actividad económica por medio de:

• Degustación de nuestro

producto

• Volantes

• Camisetas estampadas

(4 integrantes)

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

El producto que ofreceremos ante el público serán las AREPAS CON TODO, estas están compuestas por:

• Harina de maíz molido

• Carne molida

• Pollo desmechado

• Queso

• Variedad de salsas

• Huevo de codorniz

BALANCE INICIAL

ACTIVOS

1105 Caja (Presupuesto Inicial) 50.000

152402 Muebles y Enceres 50.000

PATRIMONIO

3115 Aportes 100.000

--------------------------------

Total Pasivo y Patrimonio 100.000 100.000

PLANEACION

Orientar, diseñar estrategias

que le permitan a la organización

mejor posicionamiento

FINANCIERAS

Proyección de su negocio

Manejo de los recursos

ORGANIZACION

Diseñar la estructura organizacional

Establecer Jerarquías

Líneas de mando

Asignación de funciones y responsabilidades

DIRECCION

La gerencia debe velar por

el buen rendimiento,

desarrollo, motivación

personal

CONTROL

Seguimiento – Verificación

En la ejecución de los

Planes.

FUNCIONES DE LOS SOCIOS

GERENTE: Harold Vargas

• Contratar todas las posiciones gerenciales.

• Realizar evaluaciones periódicas acerca del cumplimiento de las funciones de los diferentes departamentos.

• Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobación de los gerentes corporativos.

• Coordinar con las oficinas administrativas para asegurar que los registros y sus análisis se están llevando correctamente.

• Crear y mantener buenas relaciones con los clientes, gerentes corporativos y proveedores para mantener el buen funcionamiento de la empresa.

• Lograr que las personas quieran hacer lo que tienen que hacer y no hacer lo que ellos quieren hacer

GERENTE FINANCIERO: Viviana Ríos

• Organizar, controlar, registrar, vigilar y manejar los bienes muebles e inmuebles.

• Llevar el control de la puntualidad y asistencia del personal.

• Motivar a nuestros empleados por medio de premios, estímulos y recompensas.

• Imponer a los trabajadores las sanciones cuando sea necesario.

• Registrar y controlar los compromisos y las operaciones financieras de nuestra empresa.

• Establecer y manejar el sistema de contabilidad.

• Formular los estados financieros.

• Elaborar y presentar las declaraciones de impuestos oportunamente de nuestra empresa.

• Organizar, controlar, registrar, vigilar y manejar los bienes muebles e inmuebles.

• Adquirir y darle un buen manejo a los bienes de consumo y de inversión que se requieran.

FUNCIONES DE LOS SOCIOS

GERENTE COMERCIAL: Jennifer Romero

• Planear y supervisar la contratación de servicios.

• Atender en forma personal y permanente a nuestros fieles clientes ya que se les debe proporcionar una atención especial.

• Vigilar que la entrega de recibos se realice de acuerdo con sus vencimientos.

• Preparar planes y algunas estrategias de ventas,

• Establecer metas y objetivos.• Hacer una buena selección y

capacitación de nuestros vendedores.• Compensar y motivar las estrategias de

venta.

GERENTE DE PRODUCCION: Lina Aristizabal

• Coordinar, autorizar y realizar programas a corto, mediano y largo plazo.

• Controlar y supervisar la aplicación de las normas, donde se vea el cumplimiento de ellas

• Realizar capacitaciones a los interesados para un buen manejo del producto.

• Elaborar y supervisar el manejo del dinero presupuestado en gastos, con los cuales se va a elaborar el producto.

• Formular y vigilar la aplicación de los programas de servicios, seguridad y mantenimiento a las instalaciones y equipos.

• Desarrollar las acciones necesarias para la adecuación de instalaciones y equipos de carácter operacional

PLANEACION

Consiste en el proceso de determinación de objetivos, la elección de los recursos de acción y el como lo voy

a lograr

ELEMENTOS

Objetivo. El aspecto

fundamental al planear es

determinar los resultados.

Cursos alternos de acción. Al planear

es necesario determinar diversos caminos, formas de

acción y estrategias, para

conseguir los objetivos.

Elección. La planeación implica la

determinación, el análisis y la selección de la decisión

más adecuada.

Futuro. La planeación trata de prever

situaciones futuras y de anticipar hechos inciertos, prepararse para contingencias y

trazar actividades futuras.

ASPECTOS PRINCIPALES

Su contribució

n al propósito y

los objetivos

Su supremacía entre las tareas del presente

Su generalización

La eficacia de los planes

resultantes

PLANEACION

Según su periodo de tiempo

Corto plazo –Inmediato – 1año

Mediano plazo – 1 a 3m años

Largo plazo – 3 a 5 años

Según su área de ejecución

Operativa -Supervisión

Táctica o funcional -Departamentos

Estratégica – Alta gerencia

TOMA DE

DECISIONES

Clases de

decisiones

Programadas.

Decisiones previamente determinadas

No Programadas.

Decisiones que requieren tomar de otra decisión en un

momento dado.

Contestos de

decisión

Ambiente de certidumbre.

Se tiene conocimiento total sobre el problema

Ambiente de riesgo.

Obtiene información, conoce las consecuencias

pero no tiene certeza d ello.

Ambiente de incertidumbre.

Posee información deficiente para tomar la

decisión

Identificar y analizar

el problema

Encontrar el problema y

reconocer que

se debe tomar una decisión

para llegar a la solución de este.

Generar las alternativas

de solución.

Consiste en desarrollar distintas

posibles soluciones al problema.

Evaluar las alternativas.

Consiste en hacer un estudio

detallado de cada una de las

posibles soluciones que se

generaron para el problema

Elección de la

mejor alternativa

se escoge la

alternativa que

según la evaluación

va a obtener mejores

resultados para el

problema.

Implementación

de la decisión

Poner en marcha la decisión

tomada para así poder evaluar s

i la decisión fue o no acertada.

Evaluación de los

resultados

Si la decisión que se tomó

está teniendo el resultado

esperado o no.

MISION

La empresa de “arepa con todo” que se dedicará a la elaboración de diferentes clasesde arepas, con el propósito de dar a conocer la calidad del producto, buscarámostrar la calidad de este, incursionando en un mercado, en donde nuestrosclientes serán aquellas personas que les gusta deleitarse de una buena comidarápida en cualquier horario. La existencia de la actual empresa, se da a raíz, de queen nuestro entorno existe un mercado que demanda el consumo de comidasrápidas siendo las arepas rellenas una solución casual y sencilla para calmar elhambre (ya sea por tiempo o dinero).

Se contara con personas capaces, hábiles en la ejecución de labores, líderes,responsables y con actitud positiva para sacar adelante el negocio y lograr losobjetivos que tenemos planeados.

Nuestra actividad empresarial logrará satisfacer las necesidades de nuestros clientes,en la medida en que estos se sientas a gusto con el precio y la calidad delproducto, ya que de esta manera se sentirán satisfechos y compraran en mayorescantidades.

Principios organizacionales

Filosofía corporativa

Clientes

Visión y metas principales

Definición del negocio

MISION

Ser la compañía de productos empacados para elconsumidor más exitosa del mundo. Seguimos nuestramisión al:– Mantener la mayor calidad de personal

EJEMPLO DE MISION

ELEMENTOS DE LA MISION

COMPONENTES DE LA MISIÓN

Es lo que pretende hacer la empresa y para quien lo va hacer. Es el motivo de su existencia.

Productos oservicios actualesy futuros

Mercados presentes y futuros

VISION

Nuestra visión es la de ser los mejores y ofrecerlos productos más innovadores y de la más altacalidad adelantándonos a las necesidades de lasalud y el bienestar de todas las personas. a una tasa anual de 12% o proporcional al tiempo trabajado

La visión señala el camino que permite ala alta gerencia establecer el rumbo de desarrollo a la empresa a futuro

Es un conjunto de ideas generales, que proveen el marco de referencia de lo que una empresa quiere y espera ver en el futuro

ELEMENTOS DE UNA VISIÓN

-Formulada para los líderes

-Integradora

-Amplia y detallada

- Positiva y alentadora

- Realista y posible

Difundida interna y externamente

EJEMPLO DE VISIÓN

OBJETIVOS

CARACTERISTICAS

claro

flexible

TIPOS DE OBJETIVOS

Corto plazo

Son fines y logros, metas reales que se pueden evaluar

Un objetivo se concibe muchas veces como el punto final de un programa administrativo

Mediano plazo

Largo plazo

Realista

Coherente

OBJETIVOSOBJETIVO GENERAL DE LA EMPRESA

El principal objetivo de la empresa es dar a conocer yposicionar las arepas dentro de un mercadopreviamente identificado, para así, lograr vender lamayor cantidad posible de arepas a unos precioscómodos que nos permita obtener una buena utilidad,la cual, favorezca el desarrollo y crecimiento delnegocio, esperando que el dinero que hemos invertidoal iniciar dicha actividad económica demuestre unosbuenos ingresos y se nos multiplique.

OBJETIVO

AREA COMERCIAL

• El principal objetivo del área es buscarcontactos para darle una salida alproducto, contactando a proveedores(Cafetería, Tenderos, etc.), para asídar a conocer nuestro producto tantoen calidad como en cantidad de unamanera eficaz que nos permita tenerun mayor volumen de ventas. En si elobjetivo del área será poder distribuirlas arepas en 1 o 2 tiendas de cadabarrio en el que vivimos, en donde acada tendero se le dará un porcentajedel valor de las arepas que ellosvendan y por otro lado buscarmétodos de publicidad.

OBJETIVO AREA FINANCIERA

• El principal objetivo del área es, proyectar en formacuantificada los elementos que necesita la empresa paracumplir con su objetivo, determinando la mejor asignaciónde los recursos en la empresa a la vez que controlando lasactividades de la misma en términos financieros; para ellonuestro gerente financiero deberá tener en cuenta lasmejores alternativas de inversión, dándole un buen manejoa las utilidades que va presentando la empresa, para queestos recursos rindan y sean fructíferos dentro de laempresa. Ósea que el objetivo de nosotros en esta área esque cada uno aporte 4000 pesos (moneda Cte..), lo cualdará un total de 16000 pesos (moneda Cte..) con los cualesse piensa comprar todos los ingredientes y derivados parala elaboración de las arepas, las cuales se venderán a unprecio promedio de 2200-2500 pesos (el precio está enestudio), buscando que el volumen de ventas nos dejenunos ingresos que superen los costos de la elaboración delproducto, obteniendo así una buena utilidad.

OBJETIVO

AREA DE PRODUCCION

• El principal objetivo del área es darle el mejormanejo a los insumos e ingredientes que se van autilizar para la elaboración de las arepas, y quemediante la mejor aplicación de los recursos setenga una habilidad que nos permita rendir losingredientes del producto al momento deelaborarlos, con la finalidad de obtener la mejorarepa para el gusto del cliente.

• En la práctica nuestro objetivo será elaborar 20arepas diarias como logro inicial, y dependiendode cómo nos valla, ir aumentando esa cantidadcada vez y poder venderlas en el menor tiempoposible, además de tener la habilidad de utilizarbien los ingredientes para que los 16000 pesospresupuestados para esta actividad nos rindan ypodamos hacer la mayor cantidad de arepas.

promociones

DEFINICION

ESTRATEGIAS

publicidad

Vía catalogo

Punto de venta

Son los métodos que se usan para llegar a una meta

Las estrategias se aplican a toda organización fija

Es el proceso seleccionado mediante el cual se espera lograr alcanzar un estado futuro.

ESTRATEGIAS• La publicidad por medio de camisetas estampadas,

volantes y tarjetas alusivas a la actividad del negociocon el fin de dar a conocer el nombre de la empresa.

• Se ensayara con combos, que constará de arepa másgaseosa a un precio asequible para el cliente.

• Promoción (2x1), con el fin de incentivar a quenuestros clientes accedan más fácilmente alproducto dando así un conocimiento general almismo. (cabe aclarar que el tamaño de la arepa sereducirá un poco).

• A través de pedidos, acción que consiste en ir aofrecer el producto para asegurar la venta y elcliente encargue el producto anticipadamente.

• Cotizar en varias tiendas mayoristas (éxito, macro,entre otros) para comprar los ingredientes a utilizaren el lugar donde sea mas barato y a un menorcosto, con la finalidad de rendir los 16000presupuestados para la elaboración de las arepas.

LAS POLITICAS

SON FLEXIBLES, DETERMINAN LÍMITES

MÁS AMPLIOS Y PERMITEN MAYOR

INICIATIVA POR PARTE DE LAS PERSONAS

QUE REALICEN LA ACCIÓN.

DELIMITAN EL ÁREA DENTRO DE LA CUAL SE DEBE DECIDIR

Y ASEGURAR QUE LAS DECISIONES CONTRIBUYAN AL LOGRO

DE LOS OBJETIVOS

TIENEN COMO FINALIDAD DAR LINEAMIENTOS

Y PUEDEN SER RENOVADAS DE ACUERDO

CON LAS NECESIDADES

ØEJEMPLOS: .LAS COMISIONES DE LOS VENDEDORES SE PAGARÁN

DE ACUERDO AL VOLUMEN DE VENTAS QUE REALICEN.

.AL SELECCIONAR PERSONAL DE VENTAS, SERÁ PREFERIBLE QUE

SEAN PERSONAS DEL SEXO FEMENINO.

POLÌTICASLa empresa “AREPA CON TODO”, con la finalidad de

adaptarse a las circunstancias del entorno ymantener un buen comportamiento interno porparte de sus integrantes, se vio en la necesidadde adoptar las siguientes políticas para poder lograrsus objetivos:

• Al seleccionar el personal de ventas, será preferible que sean personas del sexofemenino.

• Las ventas se llevarán a cabo de acuerdo a la posibilidad de pago de los clientes,pudiendo ser tanto de contado como a crédito.

• Procurar vender un mínimo de 15 arepas por día, lo cual no nos limita de vendercantidades mayores cuando las ventas estén buenas debido a la gran demanda.

• Contactar preferiblemente con más de tres contactos o proveedores para darleuna salida a las arepas.

• Las comisiones de los vendedores se pagarán de acuerdo al volumen de ventasque estos realicen.

• Procurar elaborar como mínimo 20 arepas diarias. Utilizando muy bien losingredientes comprados con el dinero presupuestado para esta actividad.

LAS PERSONAS QUE EJECUTAN

LA ACCIÓN DEBEN CUMPLIRLAS

TAJANTEMENTE Y AL PIE DE

LA LETRA.

DEBEN SER EXPLÍCITAS DE TAL MANERA

QUE SEAN CONOCIDAS POR TODOS LOS

MIEMBROS DE LA ORGANIZACIÓN.

SON RÍGIDAS Y NO PERMITEN

DESVIACIONES DE UN CAUSE DE

ACCIÓN ESTABLECIDO.

A TRAVÉS DE ELLAS SE COLOCAN

CIERTOS LÍMITES Y ESTÁNDARES DE

ACTUACIÓN EN LA EMPRESA.

LAS NORMAS

NORMAS.La empresa “AREPA CON TODO” ha decidido establecer las siguientes reglas, las cuales deberán cumplir todos sus integrantes al pie de la letra, porque de lo contrario se sujetarán a sanciones. Estas no permitirán desviaciones del cause de acción establecido, todo ello con la finalidad de crear mandatos precisos que determinen la disposición, actitud o comportamiento, que debemos seguir o evitar en situaciones especificas los integrantes de la empresa, para así mantener el orden de la misma:

• No fumar en el sitio de trabajo.

• No consumir bebidas alcohólicas ni alucinógenos cuando nos

encontremos reunidos en el lugar de trabajo.

• Ser respetuoso con los compañeros.

• Responder fielmente con el trabajo asignado.

• Cumplir con las citas de trabajo programadas.

• Prestar el turno de trabajo cuando corresponda.

• Evitar a toda costa las burlas y recochas durante el trabajo.

• Utilizar las normas de higiene en la elaboración de las arepas.

LAS PREMISAS

CON LAS PREMISAS SE HACE USO DE DIVERSAS

SUPOSICIONES O PRONÓSTICOS QUE PERMITEN

REDUCIR LA INCERTIDUMBRE INHERENTE AL

FUTURO

CLASES DE PREMISAS

PREMISA INTERNAS PREMISAS EXTERNAS

üCUANDO SE ORIGINAN DENTRO

DE LA EMPRESA E INFLUYEN EN

LA REALIZACIÓN DE LOS PLANES.

üSON FACTORES AJENOS A LA

EMPRESA, PERO QUE PUEDEN TENER

EFECTO DECISIVO EN EL DESARROLLO

DE SUS ACTIVIDADES.

PREMISASCon la finalidad de pronosticar posibles problemas que pueda presentar la empresa en el desarrollo de su actividad económica, hemos visto la necesidad de postular posibles situaciones que debemos tener en cuenta, como lo son:

• Aumento en el precio de los ingredientes

• Disminución de la Clientela

• Presencia de falencias en la situación financiera

• Tener o contar con un respaldo económico

• Realizar los negocios sustentados en una formulación

estratégica, estableciendo objetivos, metas, desempeño

con una visión de largo plazo

PROGRAMAS

ES UN COMPLEJO DE METAS, POLÍTICAS,

PROCEDIMIENTOS, REGLAS, ASIGNACIÓN

DE TAREAS, PASOS A SEGUIR, RECURSOS

QUE SE DEBEN EMPLEAR PARA UN CURSO

DE ACCIÓN DETERMINADO.

UN PROGRAMA ES UN ESQUEMA EN DONDE SE

ESTABLECE LA SECUENCIA DE ACTIVIDADES QUE

HABRÁ DE REALIZARSE PARA ALCANZAR LOS

OBJETIVOS Y EL TIEMPO REQUERIDO PARA

EFECTUAR CADA UNA DE SUS PARTES.

UN PROGRAMA ESTABLECE LA EJECUCIÓN

COMPLETA DE LAS ACTIVIDADES,

MEDIANTE LA ASIGNACIÓN DE TIEMPOS

Y RESPONSABILIDADES.

PROGRAMACION DE ACTIVIDADES A REALIZAR - EMPRESA - AREPA CON TODO

N° ACTIVIDADES

OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

12 16 21 28 29 30 31 1 2 15 20 28 30 7 24 25 27 30 31

1 Estampar las camisetas x

2 Dar a conocer el producto x

3 Descuentos especiales x x

4 Feria de combos x x x

5 Promociones 2 x 1 x x x

6 Pedidos encargados x x x

7 Venta de arepas en la U x x x

8

Venta de arepas en el Parque los fundadores x x x

9 Estudio de la actividad realizada x x x

10 Balance general x

POR EJEMPLO EL PROCEDIMIENTO QUE TIENEN LAS

UNIVERSIDADES PARA EL INGRESO DE LOS ESTUDIANTES:

üINSCRIPCIÓN, EXÁMEN, ENTREVISTA, MATRÍCULA,

HORARIOS, INICIACIÓN DE CLASES.

SECUENCIA DE ACTIVIDADES

PERFECTAMENTE RELACIONADAS

QUE OBSERVAN UN ÓRDEN

CRONOLÓGICO, TOMANDO

EN CUENTA TIEMPO, ESFUERZO Y

COSTO.

ESTABLECEN UN MÉTODO HABITUAL DE MANEJAR

ACTIVIDADES FUTURAS, IMPLANTANDO UN ÓRDEN

PARA EFECTUAR ACTIVIDADES RUTINARIAS DE UN

TRABAJO REPETITIVO

PROCEDIMIENTOS

INICI

O

Cotización de

cada uno de los

insumos en

diferentes

lugares

Determinar

la mejor

alternativa

SI

NOBuscar mejores

alternativas

Se evalúan las

nuevas

alternativas

Se analiza el

capital

Se compran los

insumos a utilizar

Se compran los

insumos

Se elabora el

producto

Se Vende la

mercancíaSe estudia la

utilidad

Se analiza el

costo y la

ganancia

Nueva

inversión

NO

SI

Se dividen

las

ganancias

Se invierte

parte de la

ganancia

Se

compra

n

nuevos

insumosSe

almacenan FIN

EN ELLOS SE PROYECTAN,

EN FORMA CUANTIFICADA LOS

ELEMENTOS QUE NECESITA

LA EMPRESA PARA CUMPLIR

CON SUS OBJETIVOS.

ES UN INSTUMENTO DE CONTROL DE LAS

ACTIVIDADES DE LA EMPRESA EN TÉRMINOS

FINANCIEROS, PORQUE NOS PERMITE SABER

CUANTO NECESITAMOS Y CUANTO SE TIENE

PARA REALIZAR UN PROYECTO.

EL PRESUPUESTO SE ENCARGA

DE DETERMINAR

LA MEJOR ASIGNACIÓN

DE LOS RECURSOS EN

LA EMPRESA

ES UN PLANTEAMIENTO DE RESULTADOS

EXPRESADO EN TÉMINOS NUMÉRICOS

EL PRESUPUESTO

PRESUPUESTO

Aproximadamente contamos con $ 150.000 para iniciar la empresa, de los cuales se tiene presupuestado invertir en ciertas áreas y actividades que son:

• Insumos---------------------------- $ 50.000

• Publicidad-------------------------- $ 30.000

• Mano de obra---------------------- $ 20.000

• Herramientas de preparación----- $ 20.000

• Reserva----------------------------- $ 30.000

• Total-------------------------------- $ 150.000

ORGANIZACION

ES EL ORDENAMIENTO LOGICO Y SISTEMATICO DE

LOS RECURSOS PARA EL ORDENAMIENTO Y

FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA

DISEÑO ESTRUCTURAL

OBEDECE A TODAS LAS DEPENDENCIAS QUE HACE

PARTE DE UNA ORGANIZACION

DIVISION DE TRABAJO

ES ASIGNAR O DELEGAR UAN ACTIVIDAD .

DIVIDIRLA POR PARTES

AUTORIDAD

COORDINACION

DERECHO QUE SE ADQUIERE

DAR ORDENES Y ESPERAR QUE SE CUMPLAN

disponer un conjunto de cosas o acciones de forma ordenada, con vistas a un objetivo

común.

RESPONSABILIDAD

La responsabilidad es un valor que esta en la conciencia de la persona, que le permite

reflexionar, administrar, orientar y valorar las consecuencias de sus actos, siempre en el plano

de lo moral

AUTORIDAD LINEAL. Es aquella que

muestra la línea directa de

dependencia entre un colaborador que jefe

inmediato

AUTORIDAD FUNCIONAL. Es

aquella autoridad que se ejerce en

áreas o departamentos a

que pertenece

DEBE REALIZARSE CON BASE EN LA INTERMEDIACION QUE SE TENGA.

DELEGAR: ES OTORGAR, DAR , ENCOMENDAR A

ALGUIEN UNA FUNCION A UNA TAREAS

CENTRALIZACION

ES LA CONCENTRACION DE AUTORIDAD CON

RESPECTO A LA TOMA DE DECISIONES EN UN AREA

ESPECIFICA O DE UNA SOLA PERSONA

EJ. SE HACE LO QUE “YO” DIGA Y NADA MAS

CUANDO SE PERMITE QUE LA TOMA DE DECISIONES SEAN

EJERCIDAS POR OTRAS PERSONAS O DEPARTAMENTOS.

MEJORA LA COMUNICACION

SE DA CUANDO HABLAMOS DE

DESCONCENTRAR LA AUTORIDAD DE

CENTRALIZACION

DESCENTALIZACION

TRAMO DE CONTROL NUMERO DE

PERSONAS QUE PUEDEN ESTAR O QUE ESTAN BAJO

EL MANDO DE UN JEFE

INMEDIATO

Determina el número de niveles y administradores

que necesita una organización

se pierde comunicación, si hay un exceso de personas, se pierde eficiencia en las

funciones y el jefe del tramo tendrá una saturación de

trabajo.

Es la cantidad de supervisados que

un administrador puede dirigir

con eficacia y eficiencia

CARACTERISTICAS

GESTION

TIPOS DE GESTION

Es el conjunto de trámites que se llevan a cabo para resolver un asunto o concretar un proyecto. La gestión es también la dirección o administración de una empresa o de un negocio

Gestión Estratégica

Gestión Financiera

Gestión Pública

Gestión de Proyecto

Incrementar la eficacia.- Reducir costos.- Mejorar la calidad.- Acortar los tiempos y reducir, así, los plazos de producción y entrega del servicio.

Capacidad de planeación

CARACTERISTICAS DE UN LIDER

LIDERAZGO

Capacidad de comunicarse

Capacidad de establecer metas y objetivos

Inteligencia emocional

Inteligencia emocional

Un líder conoce sus fortalezas y las aprovecha al máximo

Las metas deben instaurar el espíritu del grupo que promueva a los miembros del mismo, no sólo para cumplir con sus deberes, sino para hacerlo más allá de lo esperado.

El principal objetivo es orientar el pensamiento de cada uno de los seguidores y del grupo en general

Son las cualidades de personalidad y capacidad que favorecen la guía y el control de otros individuos

Comunicación Masiva: toda aquella que se realiza a través de los medios de difusión

Comunicación Interpersonal: es aquella en la que se interactúa con otros individuos

Comunicación Organizacional – esta comprende la interna y la externa

consiste en el intercambio de mensajes entre los individuos.

La comunicación es fundamental en la existencia de la comunidad moderna

OBJETIVOS

La Comunicación satisface tres necesidades básicas del ser humano:

- Informar o informarse,- Agruparse para conseguir metas comunes, y- Establecer relaciones interpersonales .

Informar - enseñar - adiestrar.- Estimular - animar - motivar.- Persuadir - convencer.- Averiguar - debatir - negociar.- Divertir - entretener.

COMUNICACIÓN

TRABAJO EN EQUIPO

Ambiente de apoyo.

Ventajas del trabajo en equipo

Se trabaja con menos tensión al compartir los trabajos más duros y difíciles.

Logra una mayor integración entre las personas para poder conocer las aptitudes de los integrantes.

Que impere el dominio de pocas personas, en particular el de un líder.

Responsabilidad ambigua porque queda diluida en el grupo.

Desventajas de la solución de problemas en equipo

Tomar las decisiones de forma prematura

Claridad del papel.

Características de trabajo en equipo

Metas superiores

Liderazgo adecuado

Por Funciones

Es común en las

empresas industriales

agrupar las actividades análogas

según su función principal

Se hace en base aun producto

o grupo de productos

relacionados entre si.

Por Producto

característica de las empresas

fabricantes de diversas

líneas de productos

Se realiza en base a las

zonas geográficas en las

que se encuentra presente

la empresa

Geográfica o por Territorios

su función consiste en crear unidades

cuyo interés primordial es servir a los

distintos compradores o clientes.

Por clientes

Por lo general se

aplica en

empresas

comerciales

Por Proyecto

Se utilizan en empresas que

elaboran productos Que exigen

gran concentración de recursos

y tiempo prolongado.

Departamentalización por funciones

F. Financiera

Inventarios Balance

F. Marketing

Estudio de Mercado

Estrategias en Ventas

F. Producción

Control de calidad

Utilización de insumos

Un manual de procedimientos es el documento que contiene la descripción de actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de una unidad administrativa, o de dos ò mas de ellas.•El manual incluye además los puestos o unidades administrativas que intervienen precisando su responsabilidad y participación.•Suelen contener información y ejemplos de formularios, autorizaciones o documentos necesarios, máquinas o equipo de oficina a utilizar y cualquier otro dato que pueda auxiliar al correcto desarrollo de las actividades dentro de la empresa.•En el se encuentra registrada y transmitida sin distorsión la información básica referente al funcionamiento de todas las unidades administrativas, facilita las labores de auditoria, la evaluación y control interno y su vigilancia, la conciencia en los empleados y en sus jefes de que el trabajo se está realizando o no adecuadamente.

MANUAL DE FUNCIONES Y DE PROCEDIMIENTO

EMPRESA AREPA CON TODOTEMA: SOLICITUD DE INGREDIENTES E INSUMOS.

OBJETIVO: SOLICITAR INSUMOS PARA LA ELABORACIÓN DE LAS AREPAS

SECTORES QUE INTERVIENEN: GERENTE DE PRODUCCIÓN, COMERCIAL GENERAL

DOCUMENTOS QUE INTERVIENEN: CONTROL DE STOCK, ÓRDEN DE COMPRA, FACTURAS

NORMAS INHERENTES: SE INFORMA SOBRE FALTA DE INSUMOS A GERENCIA GENERAL

PASO RESPONSABLE PROCEDIMIENTO

1 GERENTE DE PRODUCCIÓN REALIZA CONTROL DE INSUMOS E INGREDIENTES

2 GERENTE DE PRODUCCIÓN AL PERCATARSE DE LA FALTA DE INSUMOS, REDACTA SOLICITUD DE LOS MISMOS

3 GERENTE DE PRODUCCIÓN REMITE LA SOLICITUD DE INSUMOS A GERENCIA GENERAL

4 GERENTE COMERCIAL VERIFICA LA SOLICITUD DE INSUMOS Y FIRMA EL DUPLICADO

5 GERENTE COMERCIAL REMITE EL ORIGINAL DE SOLICITUD DE INSUMOS A GERENCIA GENERAL PARA SU APROBACIÓN

6 GERENTE GENERAL EN CASO DE APROBACIÓN, FIRMA Y ENTREGA EL DOCUMENTO A GERENCIA COMERCIAL

7 GERENTE COMERCIAL REDACTA LA ÓRDEN DE COMPRA EN DUPLICADO , AGUARDA LA RESPUESTA DEL PROVEEDOR

8 GERENTE COMERCIAL ARCHIVA EN FORMA PERMANENTE LA SOLICITUD DE INSUMOS Y LA ÓRDEN DE COMPRA

9 GERENTE COMERCIAL ENTREGA AL G. DE PRODUCCIÓN EL DUPLICADO DE LA SOLICITUD DE INSUMOS Y DE COMPRA

LAS TEORIAS MOTIVACIONALES SE PUEDEN AGRUPAR

EN DOS GRANDES TENDENCIAS QUE EXPLICAN LA

CONDUCTA ORGANIZACIONAL, LAS TEORIAS DE

CONTENIDO Y LAS DE ENFOQUE EXTERNO.

MOTIVAR A LOS SUBORDINADOS ES UTILIZAR

LAS COSAS QUE SE ESPERA SATISFAGAN ESOS

IMPULSOS Y DESEOS PARA INDUCIRLOS

A ACTUAR DE LA MANERA DESEADA.

ES UN ESTADO QUE MUEVE, IMPULSA, ACTIVA Y

CANALIZA LA CONDUCTA HACIA METAS

LA MOTIVACIÓN

DIRECCIONAREPA CON TODO

TRABAJO EN EQUIPO

El permitir que haya compañerismo

aumenta la calidad del trabajo y existe un

ambiente amigable

Las decisiones que se tomen con

la participación de todo el equipo

tienen mayor aceptación para las

mejores decisiones del manejo

de nuestra empresa

Tener una buena comunicación

Tanto el trabajador como empleador

Para un mejor entendimiento

de lo relacionado con la empresa

Arepa con Todo y para su mejoría diaria

COMUNICACION

MOTIVACION

La motivación, en nuestra empresa

Esta representada en el positivismo

Y los ánimos que se le da a la misma

Para el crecimiento diario con la venta

del producto a ofrecer

LIDERAZGO

Tener la capacidad de ser jefe para guiar y dirigir. Tener AutoridadTener Decisión y seguridadAnte todo lo que se relacione con la empresa “AREPA COPN TODO”

EL CONTROL

CONSISTE EN CONTRASTAR LO REALIZADO CON LO PLANEADO

CON LA FINALIDAD DE RETROALIMENTAR ACERCA DE LAS

DEBILIDADES Y FORTALEZAS DE LA EJECUCIÓN.

PARA IMPLEMENTAR CORRECTIVOS NECESARIOS ANTE

LAS DEBILIDADES Y REFORZAR FACTORES QUE CONDUCEN

HACIA METAS Y OBJETIVOS.

PASOS DEL PROCESO DE CONTROL

MEDIR EL DESEMPEÑO

REAL

COMPARAR EL DESEMPEÑO

REAL CON UN ESTANDAR

TOMAR ACCIONES NECESARIAS PARA

CORREGIR DESVIACIONES

GENERALMENTE LOS PARÁMETROS

A EVALUAR SON CANTIDAD, CALIDAD,

TIEMPO Y COSTO, DEPENDIENDO DEL

ÁREA DE LA QUE SE TRATE.

ESTE CONTROL DE

DESEMPEÑO SE REALIZA

PERIODICAMENTE, EN

FECHAS ACORDADAS

CON ANTERIORIDAD.

EL CONTROL BUSCA

DETERMINAR LA CALIDAD

DE LA TAREA EN

PROCESO O TERMINADA.

GERENTE Harol Vargas

Gerente financiero

Viviana Ríos

ContabilidadTesorería

Gerente Comercial Jennifer Romero

Publicidad

Relaciones Sociales

Gerente de Producción

Lina Aristizabal

Operación de Maquinas

Financiamiento de insumos