tema 7.1 plagas y enfermedades

Experto Universitario en Diseo, Desarrollo Y Aprovechamiento de Huertos Urbanos y Huertos Ecolgicos Escolares Plagas y enfermedades en el cultivo ecolgico.

Escuela Politcnica Superior de Orihuela Mdulo 7 Tema 1 Pg. 1

MDULO 7. PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO ECOLGICO

Tema 1. PLAGAS Y ENFERMEDADES

Profesor: Pedro Guirao Moya [email protected]

CONTENIDO 1 INTRODUCCIN ............................................................................................................... 1 2 PLAGAS .............................................................................................................................. 2

2.1 Insectos........................................................................................................................... 2 2.2 caros............................................................................................................................. 5 2.3 Otras plagas .................................................................................................................... 6 2.4 Control de plagas............................................................................................................ 6

3 ENFERMEDADES.............................................................................................................. 8 3.1 Nematodos.................................................................................................................... 10 3.2 Hongos ......................................................................................................................... 12 3.3 Bacterias ....................................................................................................................... 14 3.4 Virus ............................................................................................................................. 15

1 INTRODUCCIN

Los agentes que producen daos a las plantas cultivadas pueden ser de naturaleza:

Abitica: Por ejemplo los accidentes meteorolgicos como el granizo, la helada, el viento, o condiciones desfavorables del suelo o del agua que provocan alteraciones en la

fisiologa y morfologa de las plantas. Este tipo de agentes nocivos, producen

enfermedades no parasitarias denominadas fisiopatas.

Bitica: Denominados plagas, enfermedades de tipo parasitario y las plantas adventicias o malas hierbas.

El presente tema se dedica al estudio de las Plagas y las Enfermedades, los agentes

biticos que daan directamente1 a los cultivos. Su conocimiento resulta fundamental para

aplicar con eficacia medidas preventivas que eviten o retrasen su aparicin, para detectar a

tiempo su presencia en los cultivos, y as aplicar medidas de control que permitan evitar o

reducir sus daos. La Sanidad Vegetal o Proteccin de Cultivos es la parte de la Agronoma

que se encarga de las plagas y enfermedades de las plantas. Dado el carcter bsico de este

curso, se dan unas nociones generales sobre plagas y enfermedades. Para ampliar

conocimientos sobre el tema, aunque tambin a un nivel bsico, es recomendable seguir el

curso de Sanidad Vegetal de la Universidad de Sevilla2.

1 Las malas hierbas no atacan directamente al cultivo, simplemente compiten con l, por la luz, agua y nutrientes. En agricultura ecolgica, las malas hierbas se combaten con: laboreo, siega cubiertas vegetales, acolchados, 2 http://ocwus.us.es/produccion-vegetal/sanidad-vegetal/material-de-clase/



2 PLAGAS1

Se denomina plaga a la poblacin de una especie de animal que, al alimentarse de las

plantas (fitofagia), provoca lesiones en llas. En algunas especies, las lesiones se producen al

realizar la puesta de huevos en el interior de las plantas. En otras especies los daos se deben

a que expelen melaza o excrementos sobre las plantas, ensucindolas. Agronmicamente, se

considera a esos fitfagos como plaga agrcola, cuando causan daos con repercusin

econmica, al afectar a la cantidad y calidad de la cosecha, lo cual depende fundamentalmente

de sus niveles poblacionales. Es normal la presencia en los cultivos de individuos de especies

plaga, el problema es cuando la poblacin de estas especies es elevada de modo que

ocasionan daos de consideracin. La Entomologa Agrcola o Entomologa Aplicada es la

disciplina que se encarga del estudio de las plagas y de sus mtodos de control, incluyendo

tanto a insectos, como a caros y a otros animales perjudiciales. Las especies plaga ms

comunes pertenecen al grupo de los artrpodos, que se caracterizan por poseer una cubierta

externa rgida (exoesqueleto) y patas y otros apndices articulados. Dentro de los artrpodos

tenemos dos clases de especies muy importantes, los insectos y los caros.

2.1 Insectos

Es la clase con ms especies del reino animal, ms de un milln de especies, y la ms

importante en cuanto a especies plaga. Su cuerpo est formado por segmentos que se agrupan

formando 3 regiones diferenciadas: cabeza, trax y abdomen.

En la cabeza se encuentran los ojos, un par de antenas que tienen funcin sensorial y el

aparato bucal. El aparato bucal determina su forma de alimentarse, existiendo varios tipos de

aparatos bucales, los ms comunes en las especies plaga, son:

Aparato bucal masticador, con mandbulas con las cuales cortan y trocean el alimento. Por ejemplo es el que poseen el escarabajo de la patata, o las orugas de mariposas.

Aparato bucal picador-chupador, consiste en un pico que clavan en las plantas para chupar la savia o para extraer los jugos de las clulas vegetales. Por ejemplo el que poseen los

pulgones o los chinches.

Del trax surgen 3 pares de patas y en muchas especies 2 pares de alas. Las alas

alcanzan su pleno desarrollo y son funcionales cuando el insecto alcanza el estado adulto. El

abdomen suele ser blando y flexible, en su interior se encuentran la mayora de las vsceras

del insecto y en su extremo posterior se suelen encontrar las estructuras genitales para la

cpula y la puesta de huevos.

1 Un buen libro sobre plagas, muy sencillo y con muchas fotos que permiten su reconocimiento, es el de Garca-Mar F., Ferragut Prez F. 2002. Plagas agrcolas. 3 ed. Agropubli SL. Phytoma-Espaa. Valencia. 400 pp.



La forma ms comn de reproduccin es la sexual, machos y hembras que se aparean,

y ovpara, las hembras ponen huevos. Pero tambin en algunas especies, se produce la

partenognesis, esto es la reproduccin sin fecundacin, y la viviparidad o viviparismo, las

hembras no ponen huevos, paren.

De los huevos surgen individuos sexualmente inmaduros que se les denominan larvas.

Para crecer deben mudar, esto es desprenderse de la cutcula exterior y formar una nueva,

pues el exoesqueleto es como una armadura que no crece y necesitan quitrsela para formar

una nueva. Los insectos, en funcin de la forma que tienen de desarrollarse hasta alcanzar el

estado adulto, se dividen en tres grupos, segn los cambios o metamorfosis que sufren en el

transcurso de su vida:

Ametbolos o sin metamorfosis: Son pocas las especies, y sin importancia como plagas. Metamorfosis sencilla o incompleta: Las larvas, que aqu tambin se pueden denominar

ninfas, son parecidas a los adultos en aspecto y hbitos. Las alas se desarrollan

externamente. Por ejemplo, los pulgones o los chinches (Figura 1).

Metamorfosis completa: Las larvas son muy diferentes a los adultos en aspecto y hbitos. Adems pasan por otro estado de desarrollo, el estado de pupa, estado inmvil en el que

no se alimentan y en el que sufren grandes transformaciones. Por ejemplo, los

lepidpteros (Figura 2), cuando son larvas (tambin se les denomina orugas) se alimentan

de plantas, en el estado de pupa (crislida) sufren grandes cambios, y cuando son adultos

(mariposas) lo hacen del nectar de las flores y de otras sustancias azucaradas.

Figura 1. Estados de desarrollo de un insecto de metamorfosis sencilla, en este ejemplo un chiche o heterptero. Las ninfas son similares en aspecto y hbitos a los adultos, pero sin alas completamente desarrolladas e incapaces de reproducirse. Los adultos poseen alas y son maduros sexualmente.

Figura 2. Estados de desarrollo de un insecto de metamorfosis completa, en este ejemplo un lepidptero o mariposa. Las larvas son diferentes en aspecto y hbitos a los adultos. Pasan por el estado de pupa, en que sufren importantes cambios.



1 Planes S., Carrero JM. 1995. Plagas del Campo. Mundi-Prensa. Madrid. 550 pp

Figura 3. Ordenes ms comunes de insectos. Subrayados en amarillo los rdenes ms importantes como plagas (Dibujo de Planes et al.1).



Los insectos, cuando las condiciones ambientales son adecuadas, sobre todo

temperatura y alimento, se multiplican de forma abundante. Muchas especies plaga tienen

varias generaciones al ao. Las generaciones son ms rpidas cuando la temperatura es

mayor, aunque si se eleva en exceso, entonces mueren. En invierno, con temperaturas bajas y

escasez de luz, suelen pasar una fase inactiva, de latencia, en la que no se mueven ni se

alimentan, que se denomina diapausa.

Se estima que en el mundo existe ms de un milln de especies de insectos. Para su

estudio se agrupan en rdenes y luego en familias. Los principales rdenes con especies plaga

son los subrayados en la Figura 3: Ortpteros (saltamontes, langostas, grillos), Heterpteros

(chinches), Hompteros (pulgones, moscas blancas, cochinillas o piojos de las plantas,),

Tisanpteros (trips), Colepteros (escarabajos), Himenpteros (falsas orugas, abejas, avispas,

hormigas), Dpteros (moscas, mosquitos, tbanos) y Lepidpteros (mariposas y polillas).

2.2 caros

Son tambin artrpodos, que pertenecen a la clase de los arcnidos, de pequeo

tamao (0,1 0,5 mm). En la parte anterior de su cuerpo presentan los quelceros con los que

se alimentan, que en el caso de muchas especies fitfagas stos estn transformados en

estiletes (estiliformes), con los que pican en las clulas superficiales de las plantas. Hay

especies que producen daos mecnicos (como las araas rojas, Figura 4) al vaciar las

clulas ms superficiales de hojas y frutos. Las zonas afectadas (clulas muertas) se decoloran

y mueren, reducen fotosntesis, y las hojas se secan y caen. Otros, como los erifidos, al picar

alteran el desarrollo normal de los tejidos vegetales, y forman agallas o deformaciones en la

plantas.

Junto a los quelceros se encuentran los palpos

con funcin sensorial. Presentan 4 pares de patas y no

poseen alas (Figura 4).

Se reproducen sexualmente o por

partenognesis. Son ovparos. Del huevo sale la larva,

que tan solo posee 3 pares de patas. Mediante mudas

pasan por 2-3 estadios ninfales antes de alcanzar el

estado adulto.

1 Garca Mar et al. 1989. Plagas Agrcolas I y II. Universidad Politcnica de Valencia

Figura 4. Araa roja Tetranychus urticae, a la izda. hembra y a la dcha. macho (Dibujo de Garca-Mari1)



2.3 Otras plagas

Adems de los artrpodos, existen otras especies de animales que causan dao a los

cultivos, entre los que cabra sealar:

Caracoles y babosas. Se diferencian en que los caracoles poseen la concha externa y las babosas interna. Se alimentan mordiendo hojas tiernas, o produciendo roeduras en frutos.

Aves. La mayora de aves son beneficiosas, al ser insectvoras, y estn protegidas por la ley. Pero algunas son omnvoras. Por ejemplo los gorriones, estorninos y mirlos,

Producien daos cuando se alimentan de plntulas, flores, y frutos maduros.

Roedores. Ratas y ratones. Son omnvoros. En campo roen yemas y cortezas de rboles, bulbos, tubrculos, frutos. En almacn suelen producir daos de mayor gravedad. Otros

roedores son los topillos, que producen galerias en el suelo daando races, tubrculo, y

partes de las plantas cercanas al suelo.

2.4 Control de plagas

Los mtodos de control son las medidas encaminadas a evitar o reducir el dao y las

prdidas provocadas por los parsitos de los cultivos. Una clasificacin de mtodos de control

es atendiendo al momento de aplicacin en relacin con el ataque de la plaga o enfermedad.

Los mtodos preventivos (otros los denominan profilcticos o indirectos), son los que se

aplican para evitar que el parsito se instale en el cultivo. Los mtodos curativos o directos,

cuando se aplican una vez que la plaga o enfermedad est presente o atacando.

Para prevenir el ataque de plagas, y tambin de enfermedades, es muy importante

tener siempre presentes las siguientes medidas generales:

Tanto las especies cultivadas, como sus diferentes variedades y patrones, tienen unas determinadas necesidades o exigencias relativas al clima, suelo, nutrientes y agua. Es

fundamental emplear especies, variedades y patrones que se encuentren bien adaptados a

las condiciones ambientales del huerto, con resistencia o tolerancia a las plagas y

enfermedades ms habituales de la zona.

Emplear material vegetal con garanta de estar libre de plagas y enfermedades. El material vegetal suele ser la va de entrada de ciertas plagas poco mviles y de muchas

enfermedades.

Proporcionar a las plantas la nutricin y riego adecuado que permita tener un cultivo equilibrado, pues estar ms preparado para tolerar el ataque de plagas y enfermedades, y

los daos sern menores. Una nutricin y riegos deficientes o excesivos provocan, o

debilidad en el cultivo, o excesiva vegetacin, siendo ms susceptibles a ataques.



Realizar rotaciones de cultivos. Esto es til contra plagas y enfermedades monfagas y de dispersin lenta (sobre todo plagas y enfermedades de suelo), cuyas poblaciones y daos

van incrementndose, ao tras ao, si se repite el mismo cultivo u otro que le sirva de

alimento.

Eliminar los restos del cultivo anterior. Una destruccin adecuada reduce la cantidad de plaga o de inculo de enfermedad para el siguiente cultivo. Los restos se pueden enterrar,

compostar, o llevar al vertedero. Lo que no se debe hacer nunca es dejarlos sin destruir

junto a la parcela.

Higiene. Mantener las parcelas limpias de restos de podas, de frutos cados, y de otros restos vegetales. Usar materiales (sustratos, macetas, tutores,) limpios. Limpiar las

herramientas, aperos, ruedas de tractores, maquinaria, instalaciones, tras su uso, pues en

caso contrario pueden servir para la transmisin de plagas y enfermedades.

Otras medidas, encaminadas sobre todo a la prevencin de plagas:

Realizar un adecuado diseo del huerto. Potenciar la biodiversidad en el huerto con policultivos y plantas insectario para favorecer el control biolgico de las plagas (se

comentarn en el Apartado 2)

Empleo de barreras mecnicas: Mallas en puertas y ventanas de invernaderos para dificultar la entrada de adultos de plagas voladoras. Empleo de mallas contra pjaros en

rboles frutales.

Recogida y destruccin de insectos, puestas, nidos o refugios de plagas. A mano, con alambres, etc. Generalmente costoso y de valor limitado en agricultura extensiva,

prcticos en pequeas superficies.

Para las especies plaga en la que se disponga de feromonas u otro tipo de atrayentes, emplearlas en trampas. Sirven para detectar la presencia y evolucin de la plaga, y si se

colocan en cantidad, para hacer la captura masiva,y reducir su poblacin.

Cuando la poblacin de la plaga aumenta, y es necesario contenerla o reducirla a

lmites tolerables, se han de aplicar medidas curativas, entre las cuales tenemos el control

biolgico basado en la suelta de enemigos naturales (apartado 2) y la aplicacin de productos

fitosanitarios (apartado 3).



3 ENFERMEDADES1

Enfermedad es una alteracin fisiolgica

de las funciones normales de la planta, como por

ejemplo la fotosntesis, o el transporte de

nutrientes, etc. La produccin de las plantas

enfermas es menor, tanto en cantidad como en

calidad, pudiendo incluso llegar a morir antes de

tiempo. Las enfermedades parasitarias estn

producidas por agentes biticos, denominados

fitopatgenos, los ms comunes pertenecen a

alguno de los siguientes tipos de seres vivos:

nematodos, hongos, bacterias, y virus (Figura 5).

La Patologa Vegetal o Fitopatologa es la

disciplina que se encarga del estudio de las

enfermedades de las plantas.

Para que se produzca la enfermedad se requiere

la presencia simultnea una planta hospedante

susceptible, un fitopatgeno virulento y un ambiente

favorable a la interaccin entre ambos. Este triplete

suele visualizarse con el tringulo de la enfermedad

(Figura 6), cuya rea podra representar la cantidad de

enfermedad si la longitud de cada lado es proporcional a

las caractersticas favorables de cada uno de esos

factores.

La sucesin de etapas o fases que

constituyen el ciclo de una enfermedad son:

la inoculacin, penetracin, infeccin,

colonizacin o invasin, reproduccin del

patgeno, dispersin y supervivencia

(Figura 7). Conocer bien el ciclo de cada

enfermedad permite identificar los

eslabones dbiles de esa cadena hacia los

que dirigir los medios oportunos con el fin

1 Un libro de introduccin a la fitopatologa: Agrios G.N. 2001. Fitopatologa. 2 ed. Limusa. Mxico. 838 pp.

Figura 5. Diferentes tipos de fitopatgenos, y su tamao en relacin con la clula vegetal (Dibujo de Agrios 2002, modificado)

Figura 6. Tringulo de la enfermedad.

Figura 7. Ciclo de una enfermedad. El ciclo primario se produce a partir de inculo del ao anterior o procedente de otro lugar, y el secundario se origina a partir del mismo cultivo y ao.



de parar u obstaculizar su desarrollo, reduciendo con ello su impacto. En los siguientes

prrafos se describen cada una de las etapas.

La inoculacin es la puesta en contacto fsico del inculo del patgeno con la planta

hospedante. Inculo es cualquier estructura o parte del patgeno capaz de producir infeccin

(en nematodos suelen ser los huevos o las larvas que salen de ellos, en hongos las esporas).

Podemos diferenciar entre: inculo primario, que es el que inicia la enfermedad en un ciclo

de cultivo, e inculo secundario que es el que dispersa la enfermedad en el mismo ciclo o

temporada de cultivo.

La siguiente fase es la penetracin en la planta. Para ello los patgenos han de

sobrepasar las primeras barreras defensivas presentes en la superficie de las plantas que

impiden la entrada a la mayora de microorganismos. La penetracin puede ser de forma

activa, rompiendo la superficie de las plantas (los nematodos, algunos hongos), o de forma

pasiva (otros hongos, bacterias y algunos virus). Otros fitopatgenos necesitan ser

introducidos en las plantas por otros organismos, a los que se les denomina vectores, por

ejemplo algunos insectos, como los pulgones, introducen virus en las plantas cuando pican y

se alimentan de ellas.

La siguiente etapa es la infeccin, proceso complejo en el cual el patgeno establece

con la planta una relacin de parasitismo, obteniendo de ella los nutrientes que le permiten

desarrollarse y se produce la colonizacin extensiva de los tejidos de la planta. Los

sntomas, que son las manifestaciones visibles de la enfermedad, suelen aparecer al cabo de

algunos das o semanas tras la inoculacin, a este tiempo se le denomina periodo de

incubacin. Los sntomas ms comunes son:

Cambios de coloracin: necrosis, clorosis (= amarilleo), enrojecimiento, Muerte de los tejidos: chancros, necrosis, podredumbres,... Alteraciones del desarrollo: agallas, hipertrofia, enanismo,... Marchitez, decaimiento general,

La reproduccin es la formacin de estructuras que multiplican al patgeno y que

constituye nuevo inculo, tiles para su dispersin o para su supervivencia durante la estacin

desfavorable. Los hongos se reproducen principalmente por esporas, las bacterias por fisin o

mitosis, los nematodos de forma ovpara, los virus se multiplican dentro de las clulas

vegetales.

Si tras la reproduccin del patgeno suceden condiciones ambientales adversas (fro,

calor, sequedad, falta de hospedantes), es necesaria la supervivencia del patgeno, fase

particularmente vulnerable para la mayora de patgenos. Para ello producen estructuras

resistentes que se conservan en restos de plantas o en el suelo durante bastante tiempo, incluso



aos, los hongos producen esporas especiales, o los nematodos entran en un estado de latencia

muy resistente. Otra condicin adversa es la falta del cultivo, aunque muchos fitopatgenos

poseen hospedantes alternativos en otros cultivos o en plantas adventicias, que les permiten

sobrevivir hasta la siguiente campaa.

La dispersin es el movimiento del inculo desde el sustrato donde se produce o

conserva hasta la nueva planta a infectar.

Dado el carcter exponencial del desarrollo de la mayora de los patgenos cuando las

condiciones les son favorables, y la dificultad o imposibilidad de aplicar tratamientos

curativos efectivos una vez que se ha producido la infeccin, la mejor manera de abordar la

lucha contra enfermedades es la prevencin. Cuando los sntomas son visibles, el patgeno

suele estar ya bien establecido, y la colonizacin de los tejidos ser extensa, por lo que puede

ser muy difcil o imposible detener su posterior desarrollo. Por tanto aqu es fundamental la

estricta puesta en prctica de las medidas preventivas indicadas en el apartado 2.4.

A continuacin se sealan algunas de las caractersticas principales de cada uno de los

grupos de fitopatgenos como de sus mtodos particulares de control.

3.1 Nematodos1

Son pequeos animales con el cuerpo alargado o

filiforme ("gusanos") (Figura 8 arriba). Las diferentes

especies viven en hbitats variados: tierra, agua, materia

orgnica en descomposicin, otras son parsitos de

animales o de plantas.

Las especies fitopatgenas, poseen entre 0,3 y 5

mm de longitud, pero su pequeo dimetro, 15-35 m, las hace invisibles al ojo humano. Los nematodos

fitopatgenos se caracterizan por tener estilete, que es

como una aguja hipodrmica, con la que perforan las

clulas vegetales y succionan su contenido (Figura 8

abajo). Pasan por los siguientes estados de desarrollo:

Huevo. Las puestas tienen lugar en el suelo o en el interior de las plantas que parasitan.

Juveniles o larvas: Para crecer tienen que mudar, pasan por 4 estadios. Adultos: Hembras, y machos en las especies que se reproducen sexualmente. 1 Un libro muy breve de introduccin a los nematodos es el de Frpolli E. 2000. Los nematodos fitoparsitos. Comunicacin I+D Agroalimentaria N 30/00 Junta de Andaluca, Consejera de Agricultura y Pesca www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/1337166340Los_Nemxtodos_Fitoparxsitos.pdf

Figura 8. Nematodo fitopatgeno visto al microscopio. Arriba aspecto general y abajo detalle de la regin delantera con su tpico estilete.



Los nematodos fitopatgenos suelen vivir algunas etapas de su vida en el suelo y

afectar a las races de las plantas. La humedad del suelo es uno de los principales factores que

influyen en sus poblaciones de nematodos. Les resulta desfavorable tanto la sequa excesiva

como el encharcamiento prolongado. Si el suelo est muy seco, se desecan y entran en

latencia, estado en el que pueden permanecer incluso aos. Les resulta ptimo un contenido

de humedad medio, el cual les permite nadar por el agua de los poros del suelo y desplazarse.

Por sus propios medios, slo son capaces de desplazarse unos pocos metros al ao. La

propagacin a larga distancia se suele realizar por el transporte de suelo o de restos de cultivo

infestado en aperos, herramientas, zapatos, ruedas, viento, o en restos de cultivo o por el

empleo de material vegetal de propagacin (plntulas, plantones, bulbos, tubrculos,)

infestados. Al introducirse en los tejidos de las races provocan heridas. Las races afectadas

pierden su funcionalidad y son incapaces de nutrir a la planta, la planta muestra deficiencias

hdricas (marchitez) y nutritivas (falta de desarrollo, amarilleo). Algunas especies como las

del gnero Meloidogyne1, provocan deformaciones que pueden llegar a ser bastante

importantes. Finalmente las races terminan por pudrirse y la planta muere.

Para la prevencin y control de nematodos, se recomienda combinar:

Las recomendaciones generales de rotacin de cultivos, la cual resulta eficaz cuando se introducen en la rotacin especies de plantas no hospedantes o el barbecho. El empleo de

variedades resistentes o injerto sobre patrones resistentes.

Solarizacin2, que es el calentamiento del suelo con energa solar. Se cubre el suelo mojado con plstico transparente y se mantiene as durante 2-3 meses, en los meses de

verano. En zonas de clima mediterrneo, en los primeros 30 cm del suelo se alcanzan

temperaturas superiores en unos 10 C a la del ambiente.

Biodesinfeccin mediante biosolarizacin3: Consisten en una solarizacin, en la que se aporta al suelo entre 5-10 kg/m2 de materia orgnica poco descompuesta (estircol fresco

de oveja mezclado con gallinaza, restos vegetales,), luego se labra para incorporarla al

suelo, se riega y se cubre con un plstico transparente, como mnimo 2 semanas, mejor un

mes o ms. Adems del calor, los gases que se liberan en el proceso de descomposicin, y

1 El grupo de especies con mayor importancia para la agricultura y para los cultivos hortcolas son las del gnero Meloidogyne spp. Se comentaran en el apartado 4. 2 Una explicacin sencilla de la solarizacin se puede encontrar en: Frpolli E. et al. 2000. La desinfeccin del suelo por energa solar (Solarizacin). Comunicacin I+D Agroalimentaria N 29/00 Junta de Andaluca, Consejera de Agricultura y Pesca. www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/1337166340La_desinfeccixn_del_suelo_por_energxa_solar_solarizacixn.pdf 3 Informacin sobre biodesinfeccin de suelos se puede encontrar en: Castro Lizazo et al. 2011. Biodesinfeccin de suelos en produccin ecolgica. Sociedad Espaola de Agricultura Ecolgica. www.agroecologia.net/recursos/publicaciones/dossiers/dossier-biodesinfeccion.pdf Un resumen de la biofumigacin en Igelmo A. et al. La biofumigacin, Mtodo Biolgico de control de patgenos del suelo. Produccin Agrcola Ecolgica. Ficha tcnica n 11. Generalitat de Catalua. www20.gencat.cat/docs/DAR/AL_Alimentacio/AL01_PAE/08_Publicacions_material_referencia/Fitxers_estatics/FichaPAE11_Biofumigacion.pdf



la colonizacin del suelo por microorganismos descomponedores, reducen las poblaciones

de organismos fitopatgenos, produciendose una notable mejora de las caractersticas

fsicas, qumicas y biolgicas del suelo.

Plantas antagonistas o nematfagas. Algunas plantas contienen compuestos capaces de inhibir o ser txicos para el desarrollo de otros organismos (compuestos alelopticos),

entre ellos los nematodos. Estas plantas se pueden cultivar en rotaciones o asociadas a los

cultivos, de modo que en su desarrollo van liberando estos compuestos, y cuando finalizan

su ciclo se pueden incorporar al suelo. Entre ellas se encuentran especies de calndulas

(Tagetes ssp.), mostazas1, esprragos, ssamo Otra forma de uso es aplicando al suelo

extractos de plantas como el neem (Azadirachta indica).

Plantas trampa. Son especies de plantas que atraen a los nematodos pero stos no puede llegar al estado adulto, con lo cual no se pueden reproducir. Por ejemplo la Crotolaria.

Plantas cebo. Se basa tambin en el empleo de plantas hospedantes de nematodos, con el nico requisito que sean de desarrollo radicular rpido. Una vez que los nematodos se han

instalado en ellas y antes de que los adultos realicen la puesta de huevos (1-2 meses

despus de la siembra), se deben labrar y destruir sus races, evitando que completen su

ciclo de vida. La planta sirve a la vez de abono verde. Se puede utilizar, por ejemplo la

nabina (Brassica rapa).

Tambin existen de forma natural organismos depredadores (hongos nematfagos2) y parsitos hongos (p. ej. Paecilomyces lilacinus) y bacterias que contribuyen al control

natural de los nematodos.

Enmiendas con quitina, quitosano, o extractos de plantas como el quillay, son fitofortificantes, que incrementan las defensas de las plantas, y/o favorecen a los

organismos del suelo que atacan a nematodos y hongos fitopatgenos.

3.2 Hongos

Los hongos3 son organismos heterogneos caracterizados por ser talofitos, es decir, sin

tejidos ni rganos diferenciados, y hetertrofos, no realizan la fotosntesis, obtienen los

nutrientes a partir de los tejidos de otros seres vivos.

De forma general, el cuerpo de los hongos, denominado micelio, se compone de

filamentos a los que se les denomina hifas (Figura 9).

1 Con el trmino mostaza se designa a diferentes especies de los gneros Brassica y Sinapis 2 En este breve video se ve como la hifa en forma de anillo de un hongo nematfago atrapa a un nematodo www.youtube.com/watch?v=4rBE_371sq4 3 Una sencilla introduccin a los hongos http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/2bachillerato/micro/contenidos9.htm Para ampliar (en ingls) http://www.apsnet.org/edcenter/intropp/PathogenGroups/Pages/IntroFungi.aspx



Para reproducirse y diseminarse

normalmente producen unas clulas

especializadas denominadas esporas, las

cuales pueden ser de origen sexual o

asexual. Las suelen producir en extremos de

hifas, en la superficie de los rganos

vegetales afectados, para facilitar su

dispersin. Otros hongos las producen en

rganos especializados, como son las

conocidas setas.

Las esporas son dispersadas por el

viento, lluvia, insectos, material vegetal,

riego, maquinaria agrcola... Cuando estas

esporas entran en contacto con la planta

hospedante germinan, si tienen suficiente

humedad, penetran en la planta, bien por heridas, bien por estomas (esto depende de cada

especie) y se inicia una nueva infeccin. La mayora de hongos fitopatgenos se desarrollan

dentro de la planta, aunque hay algunos externos, como los odios.

Los hongos suelen necesitar una elevada humedad ambiental para desarrollarse. Las

enfermedades producidas por hongos muestran sntomas como: amarilleos, manchas, costras

en hojas y frutos, chancros en ramas, podredumbres de tejidos (secas o hmedas). Y cuando

afectan a las races o a los vasos conductores de savia, las plantas muestran marchitez.

En el control de enfermedades producidas por hongos hay que distinguir en primer

lugar entre enfermedades areas, donde el inculo se transmite por el aire y la parte afectada

es la parte area y las enfermedades de suelo, en las que el inculo se conserva y transmite por

el suelo y afectan a las races y cuello de las plantas.

En las enfermedades areas, adems de las recomendaciones generales del apartado

2.4, es fundamental mantener una buena aireacin y evitar una elevada humedad en el

ambiente y sobre las plantas. Se ha de sembrar a una densidad y marco de plantacin

apropiado al desarrollo de plantas, que permita una buena aireacin. Durante el riego se debe

evitar mojar la parte area, siendo el sistema de riego ms favorable el riego por goteo,

mientras que la aspersin resulta muy desfavorable. Se ha de regar mejor por la maana, pues

por la tarde o la noche se mantiene ms tiempo la humedad. La poda en verde de hojas viejas

y de brotes mal situados tambin favorece la ventilacin. Y se debe trabajar con las plantas

slo cuando las hojas no estn mojadas.

Figura 9. Arriba, el micelio de los hongos. Abajo, diferentes tipos de esporas http://docentes.educacion.navarra.es/metayosa/bach2/2biomicro5.html



En las enfermedades ligadas al suelo, es muy importante realizar rotacin de cultivos.

Se deben de emplear variedades con resistencia. En algunos cultivos hortcolas, es comn la

prctica del injerto sobre patrones con resistencia a enfermedades de suelo (sanda, meln,

pimiento, tomate). En el caso de haber tenido problemas de alguna enfermedad, es

recomendable realizar solarizacin o biosolarizacin del suelo, tambin activas contra los

hongos. Se ha de realizar una buena preparacin del suelo. Se ha de aplicar el riego que

permita mantener una humedad y aireacin adecuada y evitar encharcamientos. Se debe

plantar o trasplantar en el momento oportuno, cuando el suelo tenga temperatura suficiente y

las plantas se desarrollen con normalidad.

Para el control biolgico de enfermedades fngicas se comercializan unos pocos

hongos y bacterias antagonistas o promotores del desarrollo vegetal (Trichoderma spp,

Coniothyrium minitans, Ampelomyces quisqualis, Pseudomonas spp., Bacillus spp.

Streptomyces griseoviridis).

En la agricultura convencional, el control se basa en el empleo de fungicidas, algunos

de los cuales, como las sales de cobre y el azufre, se pueden emplear en agricultura ecolgica.

3.3 Bacterias

Las bacterias1 son organismos unicelulares, procariotas, muy abundantes, pero pocas

especies son fitopatgenas. Suelen tener forma de bastoncillo, y un tamao en torno a una

micra. Penetran en las plantas por heridas o aberturas naturales, como los estomas. Se

multiplican por fisin o mitosis, por lo general dentro de la planta hospedante. Alcanzan la

superficie en los exudados que salen a travs de heridas de las plantas infectadas. La lluvia, el

viento, los insectos, o las labores de cultivo, dispersan estos exudados propagando la

enfermedad. Algunas especies se propagan a travs de semillas infectadas.

Las enfermedades producidas por bacterias causan gran variedad de sntomas, en

general bastante similares a los producidos por hongos, y por tanto se suelen confundir con

ellos. Tambin les favorece la humedad elevada. En su prevencin es fundamental evitar

condiciones de alta humedad, como se ha explicado anteriormente para los hongos. Una de las

pocas sustancias qumicas para prevenir el ataque de bacterias son las sales de cobre.

1 Un repaso a las bacterias http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/2bachillerato/micro/contenidos4.htm Para ampliar http://www.apsnet.org/edcenter/intropp/PathogenGroups/Pages/BacteriaEspanol.aspx



3.4 Virus1

Los virus causan numerosas e importantes

enfermedades en las plantas. Las partculas virales o

viriones son muy sencillas, no tienen estructura celular,

estn formados por un cido nucleico (ARN o ADN)

que contiene la informacin gentica, rodeado por una

cubierta proteica llamada cpsida.

Los virus penetran en la planta en forma pasiva,

se multiplica en ella utilizando la maquinaria de la

clula vegetal, y a travs de los vasos conductores se

extienden por la planta.

Los sntomas que muestran las plantas virosadas

pueden ser muy variables en funcin del tipo de virus,

de la planta hospedante y de las condiciones

ambientales. Amarilleamiento o amarilleo, mosaico

(Figura 10), moteado (manchas esfricas regulares),

anillos (Figura 11), enanismo o achaparramiento,

reduccin de las hojas a tan solo los nervios,En

general, las plantas infectadas por virus se desarrollan

ms lentamente y con menos vigor, teniendo menos

produccin. Aunque raramente causan la muerte, s es

frecuente el acortar la vida de las plantas infectadas.

Los virus se transmiten mediante la propagacin

vegetativa, cuando se emplean plantas infectadas como

fuente de material vegetal para obtener yemas o estaquillas para el injerto, o para obtener

esquejes, . Muchos virus vegetales son transmitidos desde plantas infectadas a nuevas

plantas por vectores, los ms notables suelen ser los pulgones, moscas blancas, mosquitos

verdes, trips2, . Esta forma de transmisin es muy especfica, cada virus puede transmitirse

solamente por un tipo de vector, y cada vector puede transmitir unos determinados virus.

Otros virus se transmiten por semillas y polen. La transmisin mecnica, por contacto entre

1 Un repaso a los virus http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/2bachillerato/micro/contenidos2.htm Para ampliar http://www.apsnet.org/edcenter/intropp/PathogenGroups/Pages/PlantVirusesEspanol.aspx 2 Por su aparato bucal picador-chupador especialmente adecuado para adquirir los virus al picar y extraer jugos de la planta infectada, y liberarlos al picar e inyectar saliva en plantas sanas.

Figura 10. Sntoma de mosaico, zonas con pigmentacin clara al lado de otras con el color normal, en juda (Foto Brown y Bird).

Figura 11. Sntoma de anillos producidos por el virus del bronceado del tomate, en tomate



plantas, es rara y poco importante y en esos casos suele efectuarse tras producirse heridas: por

viento, herramientas, manos, ropa.

En agricultura, no hay tratamientos curativos, no existen viricidas ni antivirales, el

control de los virus se basa exclusivamente en la prevencin, en evitar la infeccin, por ello es

fundamental conocer la forma de transmisin que tienen los virus. Se deben realizar medidas

de higiene en el cultivo para eliminar fuentes de infeccin: Eliminacin de plantas infectadas

conforme vayan apareciendo en el cultivo. Eliminar malas hierbas que pudieran actuar como

reservorio del virus o sus vectores (disminucin de fuentes de inculo). Limpieza de

herramientas, ropas, destruccin de restos de cultivos. Intentar separar espacial y

temporalmente los cultivos susceptibles a los mismos virus. Utilizar semillas y material de

propagacin sano, libre de virus. Evitar que las especies vectoras lleguen a la plantacin o

eliminarlos cuando aparezcan. Y siempre que existan variedades o patrones con resistencia,

emplearlas.

tema 7.1 plagas y enfermedades

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