Plagas y Plagas y Enfermedades en Enfermedades en

Cultivo de VidCultivo de Vid

1. Enfermedades

1.1 Hongos

Botrytis cinerea: “Podredumbre gris”Oidium tuckeri: “Oidium o Cenicilla de la Vid”Plasmopara viticola: “Mildiu de la Vid”Sphaceloma ampelinum: “Antracnosis” Lasyodiplodia theobromae: “Pie negro” Phomopsis viticola: “Excoriosis”Armelliaria mellea: “Podredumbre de la raíz”Guignardia bidwellii: “Pudrición negra”Phytophthora spp.: “Pudrición al cuello”Pythium spp.: “Pudrición al cuello”Verticillium dahliae: “Verticiliosis”

Pudriciones Secundarias

Aspergillus niger

Alternaria spp.

Rhizopus nigricans

Cladosporium herbarum

Penicillium spp.

Botrytis cinerea: ‘Pudrición gris’

Epidemiología1. Inoculo: conidias

2. Fuente de inoculo: imprecisa, restos vegetales, malezas, restos de podas

3. Liberación: pasiva

4. Diseminación: conidioforos de movimientos higroscópicos, por contacto de bayas y ramas

5. Penetración:

directa: cutinasas, pectoliticas, oxidasas

indirecta y aberturas naturales

Epidemiología

6. Factores predisponentes:Humedad: 90 a 95 % de 4 a 5 horas Temperatura: 20 ºC optimo, 30 ºC limita desarrolloLa baya verde es menos susceptible que madura

7. OtrosPerdidas de 10 al 40 % de la producciónLa presencia de Trips pueden ser vectores de la

enfermedad

Sintomas:Sintomas:

Control:

Aplicación de AG3 para evitar compactación de racimos.

Manejo canopial y remoción de hojas (4-5 básales) y racimos (descole y raleo), abriendo ventanas de iluminación y ventilación al interior del parron.

Evitar excesos de fertilización nitrogenada.Racionar el riego, evitando la humedad al

interior de la canopia.

Control:Bacillus subtilis strain QST-713 para el

control de B. cinerea en el cv Thompson seedles

Ulocladium atrum biocontrolador contra Botrytis spp. (Francia y Alemania)

Si no hace remoción, aplicar fungicidasTrichoderma harzianum

Épocas de aplicación de los productos químicos

Época ImportanciaBrotación +Floración – Latencia +++

Arreglo de raquis ++Cierre de raquis ++Pinta – Cosecha +++Postcosecha +++

Aplicación de Fungicidas

Fungicide Botrytis Rot

Benlate* ++

Captan +

Cobre + cal +

Ridomil/Cobre +

Rovral +++

Familia Fungicida Ptalamidas Captan

Folpet Bencimidazoles Benomilo

Metiltiofanato Hidrocarbonos aromáticos Diclorán (deja residuos amarillos)

Clorotalonilo (usado más en uva de vino y pisquera, no se usaría en uva de mesa por su residualidad.

Dicarboximida Iprodione Vinclozolin Procimidone

Anilino pirimidina Ciprodimil (vangard) Pirimetamilo (Scala)

Fenilpirroles Fludioxanil IBE Triazoles

Estrobirulinas (no todas) Metil Kresoxim (stroby)

Productos como captan combaten Botrytis, pero en situaciones de ataques serios habría que considerar otros productos. Por ejemplo: Periodo Producto Brotación Captan

No usar Scala porque la susceptibilidad es baja (es muy caro)

Floración. Inicio flor Captan Stroby (Estrobirulinas)

Floración. Plena flor Scala Arreglo y cierre de racimo Captan Pinta y postcosecha Ciprodimil (vangard) y scala

Control Post – Cosecha

Gasifique la uva tan pronto como sea cosechada, en una cámara con 0.5 a 1 % de Anhidrido Sulfuroso por 15 min a 20 – 22 ºC.

Colocar un papelillo generador de anhidrido sulfuroso en la parte superior de cada caja de uva limpia y embalada

Enfríe la uva tan pronto como sea posible a 0 ºC manteniendola interrumpidamente hasta la comercialización

Oidium tuckeri = Uncinula necator

(anamorfo) (teleomorfo)

Epidemiología:

1. Inoculo: conidias y micelio

2. Fuente de inoculo: yemas o ramillas contaminadas sarmientos

3. Diseminación: Viento, traslado localmente

4. Penetración e infección: Quimica enzimático, formando apresorio, intercelularmente

Epidemiología

Enfermedad policíclica Factores predisponentes:

Limite de desarrollo: 6 y 35 ºC

Temperatura optima desarrollo: 20 a 27 ºC

Humedad optima: 40 a 100 % Reducción de rendimiento: 20 a 40 %

SINTOMASSINTOMAS

Control:

1. Efectuar podas apropiadas que favorescan buena circulación de aire

2. Todo material de poda debe ser eliminado

3. Es mejor un control preventivo que curativo

Las aplicaciones serán:

Brote de 15-20 cm AzufreBrote de 40-50 cm IBE... hasta 8-10º brix Estrobirulinas

Efecto de dos fungicidas en la incidencia de Oidio durante el primer ciclo en la variedad de vid 'Italia'.

Fungicidas Infección Racimos Racimos (dosis/200 litros) Foliar (%) Sanos (%) Afectado (%)

Bayleton 100g 40,50 a 1/ 60,25 b 39,74 b

Bayleton 200g 36,94 ab 80,00 a 19,99 c

Benlate 150g 42,53 a * 00,00 c 100,00 a

Bayl 100 g + Ben15Og 32,37 bc 64,72 b 35,72 b

Bayl 200 g + Ben150g 30,82 c 84,58 a 15,41 c

Testigo 63,32 d 00,00 c 100,00 a1/ Promedios con las mismas letras no son significativos entre

sí, de acuerdo a la prueba de Duncan (α = 0,05).

Efecto de los tratamientos sobre el control del Oidium

Tratamientos Intensidad del daño en el follajes* 0 1 2 3

Cupravit-0,75% 41,77 50,0 8,22 0,0Cupravit-1,25% 43,33 50,22 6,44 0,0Karathane-0,05% 89,55 9,77 0,66 0,0Karathane-0,075% 88,22 10,00 1,77 0,0Benlate-50 ppm. 62,44 34,66 2,44 0,44Benlate-150 ppm. 69,33 26,66 2,88 1,11Azufre humed.-0,25% 98,66 1,33 0,0 0,0Azufre humed.-0,5% 98,66 1,33 0,0 0,0Testigo % 25,11 37,11 26,88 10,88*Porcentaje de hojas con grado de daño siguiente:0 = Sin daño aparente1 = La mitad o menos del área foliar infectada. 2 = La mitad o más del área foliar infectada. 3 = Toda el área foliar infectada.

Lasyodiplodia theobromae = ‘pie negro’

Epidemiología:

1. Humedad relativa alta

2. Temperatura óptima 27 – 33 ºC

3. Desarrolla en tejido leñoso

4. Ingreso por heridas naturales o artificiales Ej. Podas

Sintomas

Control:1. Evitar heridas

2. En podas desinfectar las herramientas:

* Hipoclorito de sodio 10 %

* Agua jabonosa (2 barras/10 L de agua)

* Alcohol Etilico al 70 %

3. Benlate 1% y Ferban 3 %

4. Eliminar plantas dañadas

5. Quemar los residuos de la poda

1.2. Bacterias

Agrobacterium tumefaciens: “Agalla de la Corona”

Xylophilos ampelinus: “Necrosis bacteriana”

Xylella fastidiosa: “Enfermedad de Pierce”

Acetobacter spp “Podredumbre

Kloecrera apiculata ácida

Saccharomyces vini del racimo”

Agrobacterium tumefaciens; A. vitis

Epidemiología:

1. Fuente de inoculo: suelo, temperatura de suelo favorable entre 15 a 22 ºC

2. Diseminación: agua de riego, maquinaria agricola y suelo

3. Penetración: heridas en raices, cuello o corona.

4. Producen 2 compuestos fenólicos: acetosiringona e hidroxiacetosiringona

5. Invasión: espacios intercelulares

Sintomas:Sintomas:

Agallas en unión de patrón

Zonas necróticas en raíces jóvenes de Vid

Control:Buen control sanitario; Antibioticos:Tetraciclinas,

Streptomicina, HipocloritoEvitar lesiones, extirpar y aplicar GallexSuelo libre de patógenoCultivares de Vitis riparia y V. rupestris son mas

resistentes que V. ViniferaStrain, F2/5, A. vitis no tumorigénico aislado en

South Africa Tratamiento con agua a 55ºC por 30 min (respuesta

variable)Material libre de patogeno, ‘in vitro’Cepa K84 de A. radiobacter (Bacteriocina)

VIRUS DE LA VID

FAN LEAF = CORT NOUEGrape vine fan leaf nepovirus (GFLV)

- Transmisión: Xiphinema index

* 1.3 a 1.5 m/año

* Restos de raíces

- Resistencia a X. Index en Vitis rotundifolia

VIRUS DE LA VIDLEAF ROLL O ENROLLAMIENTOVirus asociados a Grape Leaf Roll (GLRaV)

- GLRaV I : Europa- GLRaV II : Suiza, California- GLRaV III : Amplia distribución Uruguay: Planococcus ficus

Pseudococcus longispinus

- GLRaV IV : California- GLRaV V : California

Pie americano tolerante Vitis rupestris

SíntomasSíntomas

SíntomasSíntomas

Leaf roll

Control:Rotación por mas de 10 añosNo rotar con otros cultivos hospederosResistencia amplia en patrones: Ramsey,

Freedom, y serie Teleki 5C Termoterapia, exponiendo las plantas

durante 4 a 6 semanas a 38 º C

Nematodo de la Vid (Vitis spp.)

Criconemella xenoplax (Raski) Helicotylenchus spp. Helicotylencus pseudorobustus Longidorus africanus. Longidorus spp. M. hapla Chitwood M. incognita Chitwood M. javanica Chitwood Meloidogyne arenaria Chitwood Paratrichodorus

christiei Siddiqi Paratrichodorus minor Paratylenchus hamatus

Thorne & Allen

Pratylenchus spp. Pratylenchus vulnusRotylenchulus spp. Tylenchorhynchus spp.Tylenchulus semipenetrans Cobb Xiphinema americanum

Cobb X. index Thorne & Allen

Meloidogyne incognita = “Nematodo del nodulo”

Diseminación:Ciclo de vida corto 5 semanas a 27 oCSon infectivos en suelos calidos

alrededor de 35 oC – 40oCEs mas severo en suelos arenosos

ControlPatrones resistentes: Teleki 8B, Ramsey,

Freedom, 1103 Paulsen, Harmony, Dog Ridge

Hibridos de V. rotundiflora X V. viniferaBacteria: Pasteuria penetrans, Bacillus

thuringiensisHongos: Dactylella oviparasitica, Plantas: Crotalaria spectabilis, Digitaria

decumbres, Eragrostis curvula, tagetes erecta

Xiphinema index ‘ Nematodo de la daga’

SintomasReduccion de vigor y crecimientoAgallas de 0.125 pulgadas de diámetroXiphinema produce pequeñas nodusidades

parecidas a Phylloxera

ControlTodas las anteriores

1.3. Plagas

Filoxera vitifoliae Homop.:Phylloxeridae “Filoxera”Daktulosphaira vitifoliae : “Filoxera”Trips“Gorgojos Barrenadores de brotes”Scolytus rugulosus Scolytidae: Coleop.Neoclytus unicolor Cerambycidae: ColeopMicraspate scabrata Bostrichidae: ColeopColomerus vitis “Erinosis de la Vid”Polyphagotarsonemus latus “Acaro hialino”Pholus vitis “Gusano del cuerno”Ceratitis capitata “Mosca de la fruta”

Filoxera vitifoliae Homop.:Phylloxeridae “Filoxera”Daktulosphaira vitifoliae : “Filoxera”

Características• Vid americana: ciclo completo• Vid europea: fase radicicola

Síntomas y Daños• Infecciones radiculares• Vegetación raquitica, clorosis, etc.• Hipertrofia de las raicillas• Tuberocidades en las raices viejas• Agallas en las hojas, reduce crecimiento y mal

agostamiento

Agallas en raices

Agallas en hojas

Huevos, ninfas y adultos de Phylloxera

Raiz fuertemente atacada con Philloxera

Control:Susceptibles: Linajes de V. viniferaResistentes: V. rupestris, V. riparia, V.

rotundifoliaPatrones hibridos: V. vinifera x V. rupestris

Ejm. AXR#1 “Aramon x Ganzin”Reducir el stress con buen manejo de riego,

fertilización y practicas culturalesAplicación de productos quimicos: Carbofuran,

Sodium tetrathiocarbonate (enzone)Podas para eliminar las formas gallicolas

Trips tabaci; Franklinella occidentalis: “Trips”

Daños:

• Cicatriz en la baya• Distorsión de la hoja• Inhibe crecimiento de los brotes

Daño en uvas : halos oscuros

Guerra-Sobrevilla (1989) informó que las bayas marcadas con cicatriz por el thrips se rajan y se pudren durante la maduración, particularmente bajo las condiciones húmedas.

Control:Eliminar malezas y plantas reservorio Evitar estress hidricosProductos quimicos: Piretroides sistemicos,

aplicaciones de azadirachtin, Benfuracarb, etc.

1.4. Aves

Zenaida asiatica : “Cuculi”Columbina cruziana : “Tortolita” Aratinga wagleri : “Loro frente roja”A. Erythrogenys : “Loro cabeza roja”Dives warszewiczi : “Tordo Grande”Molothrus bonariensis : “Tordo Parasito”Sturnella bellicosa : “Huanchaco”Sporophila spp :Passer domestica : “Gorrión europeo”

Daños:• Picaduras, perforaciones• Pudriciones secundarias• Reducción en rendimiento• Reducción en calidad

Control•Acusticos: Disparos, sirenas,etc•Cintas de papel brillante•Magneticos: longitud de onda•Cubrir los racimos con bolsas•Eliminar refugios de aves