tara
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HEWLETT-PACKARD COMPANY
19/03/2014Autor: [Escriba el nombre del autor]
Producción de Tara
Departamento de Piura.
1
INTRODUCCIÓN
El objetivo de este proyecto es hacer una propuesta en torno al rol de la gestión en la consolidación y desarrollo de la producción de tara en el Departamento de Piura.
Uno de los problemas a los que se enfrenta hoy en día la producción de tara en nuestro departamento es la predominante desorganización en el mercado de acopio de Tara. Siendo un mercado informal, fluctuante, no planificado.
El factor clave de éxito es tener control sobre la materia prima en cantidades suficientes para ser el principal acopiador, procesador, y exportador de productos derivados de la Tara en el país.
Finalmente, es importante mencionar que la única alternativa que permitirá a los agricultores superar las grandes limitantes que traban su desarrollo, es la creación de organizaciones empresariales que los agrupen, mejorando sus economías de escala, reduciendo sus costos de transacción y , principalmente, los enmarque con un enfoque de mercado. Sólo en estos términos es realista plantear que puedan convertirse en un socio estratégico para la empresa y con ello, lograr mejoras en su calidad de vida.
El trabajo se basó en dos estudios de mercado realizados a nivel sector.
Tabla de contenido
2
CAPITULO I........................................................................................................................................4
I. PROYECTO.................................................................................................................................4
GENERALIDADES/ DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA..........................................................4
1. PRODUCTO................................................................................................................................5
Botánica............................................................................................................................................5
Distribución mundial........................................................................................................................5
Distribución en Perú.........................................................................................................................6
Aprovechamiento.............................................................................................................................6
Derivados de La Tara.......................................................................................................................6
Exportaciones...................................................................................................................................7
Características técnicas del producto...............................................................................................7
Estacionalidad de la Producción:.....................................................................................................7
2. RESUMEN...................................................................................................................................8
3. INDICE........................................................................................................................................8
4. FORMULACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO........................................................................8
4.1. Plan estratégico y plan organizacional....................................................................................9
4.2. Análisis Interno....................................................................................................................9
4.3. Análisis Externo...................................................................................................................9
4.4. Análisis FODA.....................................................................................................................9
4.5. Objetivos Estratégicos........................................................................................................12
4.6. Análisis de la Competencia................................................................................................12
5. ESTUDIO DE MERCADO........................................................................................................15
5.1. Producto/Servicio...............................................................................................................16
Usos Generales de la tara...............................................................................................................16
La tara en Piura.-............................................................................................................................17
La tara se exporta en harina y goma principalmente......................................................................19
3
Semilla de Tara...............................................................................................................................19
5.2. Análisis del Mercado..........................................................................................................20
5.3. Perfil del Cliente.................................................................................................................20
5.4. Medición del Mercado.......................................................................................................20
6. PLAN DE MARKETING..........................................................................................................20
6.1. Objetivo del Plan de Marketing..........................................................................................21
6.2. Estrategia de Precio............................................................................................................21
6.3. Estrategia de Distribución o Plaza......................................................................................21
6.4. Estrategia de Promoción.....................................................................................................21
6.5. Estrategia de Servicio al Cliente o postventa.....................................................................21
6.6. Estrategia de posicionamiento............................................................................................21
7. PLAN FINANCIERO............................................................................................................21
8. PLAN DE RECURSOS HUMANOS....................................................................................21
9. PLAN DE ACCIÓN U OPERATIVO...................................................................................21
I. PROYECTO
GENERALIDADES/ DELIMITACIÓN DEL PROBLEMA.
4
La tara es una planta oriunda del Perú, utilizada incluso en la época prehispánica como medicina popular y como colorante. Se distribuye desde Ecuador hasta Chile.
En Nuestro país la encontramos desde Piura hasta Tacna, es el Departamento de Cajamarca el mayor productor de vainas de Tara a nivel nacional.
En el Departamento de Piura, la podemos encontrar en las Provincias de; Ayabaca. (Distritos de Suyo, Paimas, Pacaipampa, Frías), provincia de Morropón (Distritos de Morropón y Santa Catalina de Mossa), provincia de Huancabamba (Distritos de Sondorrillo y Huarmaca), distritos muy golpeados por la pobreza y la desnutrición. Se dice que Piura produjo en el año 2003 la cantidad de 46.8 TM.; cifra que no se ajusta la realidad ya que fácilmente solo en la producción de la provincia de Ayabaca podría superar la declarada.
El problema de exactitud de datos se origina principalmente porque sólo se cuenta con datos guía que son proporcionados anualmente por INRENA, y las diferencias entre los datos oficiales y la realidad se explican por tres motivos, principalmente:
1. Pago del Canon Forestal: Muchas empresas y acopiadores trabajan informalmente para evitar pagar el canon forestal. Esto impide que los organismos competentes puedan medir la producción de tara.
2. Escasez de Recursos: Los organismos competentes tienen pocos recursos para establecer sistemas o modelos eficientes de control de la producción y comercialización.
3. La Tara no tiene prioridad: La tara no es considerada como un producto de alta importancia para el Ministerio de Agricultura. (Como otros cultivos, tales como la papa, maíz y trigo).
La serranía de Piura presta las condiciones climáticas y agronómicas para la siembra de este cultivo a gran escala; favorecido también por un mercado creciente y asegurado en el futuro, la fácil adaptación y bajo costo de la plantaciones y el alto precio que tiene las vainas (50 nuevos soles el quintal).
Tenemos ahí una oportunidad para que estás zonas salgan de la situación precaria que actualmente se encuentran, solo debemos unir esfuerzos la inversión privada, el estado (gobierno Regional) y nosotros los profesionales; para que de una vez por todas los distritos antes mencionados, logren el ansiado desarrollo.
Con todo esto la presente investigación, se hizo teniendo en cuenta a los pequeños productores de tara en la región Piura, a fin de poder aplicar esta propuesta en un horizonte de tiempo correspondiente al 2014. …………………………………
……………………………………………………………………………
5
1. PRODUCTO
Botánica
Caesalpinia spinosa (Molina) Kuntze, comúnmente conocida como tara es una leguminosa de porte
arbustivo natural del Perú. C. spinosa es cultivada como fuente de taninos y también es cultivada
como planta ornamental debido a sus coloridas flores e inflorescencias. C. spinosa se encuentra en
la familia de las Fabaceae.2 Se distribuye en el norte de América del Sur y de África.3
Descripción
C. spinosa alcanza un tamaño de 2-5 m de altura, su corteza es de color gris oscuro, con espinas dispersas y ramas peludas. Las hojas son alternas, de hoja perenne, que carecen de estípulas, bipinnadas, y que carecen de glándulas peciolares y raquis. Las hojas se componen de 3 a 10 pares de foliolos primaria de 8 cm de largo y 5-7 pares de folíolos elípticos subsésiles secundarios, cada una de aproximadamente 1,5 a 4 cm de largo. Las inflorescencias son terminales de 15-20 cm de largo en racimos con muchas flores y cubierto de pelos diminutos. Las flores son de color amarillo a naranja con pétalos de 6-7 mm, el sépalo más bajo tiene forma de barco con muchos dientes marginales; estambres son de color amarillo, irregular de longitud y apenas sobresale. El fruto es una superficie plana, oblonga indehiscente de unos 6-12 cm de largo y 2,5 cm de ancho, conteniendo 4-7 semillas negras, redondas, y que enrojecen cuando están maduras.
Distribución mundial.
C. spinosa se encuentra predominantemente en regiones estacionalmente secas de Bolivia, Perú y norte de Chile, tanto en la vertiente occidental de los Andes como en los valles interandinos. Además, la especie se encuentra en Venezuela, Colombia, Ecuador, en las Antillas y en Cuba, donde es ampliamente cultivada. C. spinosa ha sido introducida y es cultivada en el norte y este de África, Estados Unidos, Brasil y Argentina.
Distribución en Perú.
En Perú, C. spinosa está distribuida a lo largo de toda la costa, desde Piura hasta Tacna, y en la Sierra en los departamentos de Ancash, Apurímac, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huánuco, Huancavelica, Junín y Pasco. Brako & Zarucchi (2) también lo reportan para Madre de Dios, pero podría tratarse de individuos cultivados. En la vertiente occidental de los Andes se encuentra en las laderas andinas, valles y orilla de ríos, desde el nivel del mar hasta los 3.000 m . En el pasado la especie se encontraba también en la lomas de Perú (por ejemplo, en Lachay, departamento de Lima, < 1.000 msnm), donde fue prácticamente extinguida debido a su sobreutilización como combustible y material de construcción. Climáticamente, el área de distribución se extiende desde templado cálido hasta tropical muy seco y bosque tropical húmedo. Caesalpinia spinosa es cultivada sobre todo en los departamentos de Cajamarca, La Libertad, Ayacucho, Huancavelica, Apurímac, Ancash y Huánuco, desde 1.000 a 2.900 msnm.
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Aprovechamiento MEDICINAL: Actúa contra la amigdalitis al hacer gárgaras con la infusión de las vainas
maduras y como cicatrizante cuando se lavan heridas con dicha infusión. Además, la tara es utilizada contra la estomatitis, la gripe y la fiebre.
TINTE: Las vainas de la TARA contienen una sustancia llamada tanino, la cual es utilizada para teñir de color negro. Las raíces pueden teñir de color azul oscuro.
CURTIENTE : Debido a su alto contenido de tanino, se le emplea en el curtido de cueros
COSMÉTICO: El cocimiento de las hojas se utiliza para evitar la caída del cabello.
AGROFORESTERÍA: La TARA es usada como cerco vivo y para el manejo de rebrotes.
PLAGUICIDA: El agua de la cocción de las vainas secas es efectivo contra piojos e insectos.
Derivados de La Tara Semillas
Polvo o harina.- Es obtenido de la vaina que es separada de la semilla, la cual representa el 62% del peso de los frutos.
El Polvo de Tara es apreciado por el mercado internacional, por ser un curtiente vegetal, valorándose los atributos de grado de pulverización y contenido de taninos que tiene en un promedio de 60%.
Goma de Tara.- Es un polvo blanco a blanco amarillento, sin olor y sin sabor, obtenido de las semillas, de uso forrajero. De esta parte del fruto, se obtienen aceites, goma (usada para dar consistencia a los helados), harina proteica y derivados como: jabones, pinturas, barnices, esmaltes, tintes de imprenta, mantecas y margarinas.
Estos son exportados como insumos para las curtiembres, industrias farmacéuticas y de alimentos
7
Características técnicas del producto.
Temperatura: Cálido a semi cálido y semiárido con temperatura promedio de 12 a 25 ºCAltura: Podemos encontrarla hasta los 3200 m.s.n.m. pero los niveles adecuados para
una óptima producción son de los 2800 m.s.n.m. hasta los 50 m.s.n.m.Características de los frutos:
Peso Diámetro Largo Espesor Color1,0 a 2,5 g 2,0 a 2,5 cm 8,0 a 10,0 0,5 a 0,8 Naranja rojizo
Partes principales de los frutos:
Epicarpio Mesocarpio Endocarpio Semilla1,58% 60,83% 3,97% 33,62%
Valores promedio de 40 frutos: Las características principales de las semillas son: forma ovalada, color marrón oscuro, con un diámetro promedio de 0,75cm.
Porcentaje del hidrocoloide o goma en la semilla:
GERMEN GOMA CASCARA HUMEDAD26% 27% 39.5% 7.5%
Importancia comercial:
Producto muy apreciado en el mercado externo e interno durante todo el año
I.1. Plagas y Enfermedades:
Pese a que la Tara es resistente, puede ser afectada por las plagas y enfermedades.Las plagas más comunes que afectan a la Tara son: Afidos, Mosca blanca, y algunos Lepidópteros y Coleópteros, para lo cual se tomaran las medidas preventivas de control.
Estacionalidad de la Producción:La producción promedio de frutos de Tara en el Perú es de 25,000 tm/año y se presenta durante 4 períodos anuales. En condiciones de cultivo u ornamentales, generalmente, producen casi todo el año. La productividad entre árboles puede variar de 20 a 40 kg de vainas por año, en dos cosechas de 4 meses cada una. Para el caso de plantas silvestres agrupadas en pequeñas áreas o aisladas su producción llega a 10 kg/planta, pudiendo incrementarse con un adecuado riego y fertilización.
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Usos Generales de la taraLos productos derivados con mayor potencial comercial son.
- Cerco vivo (apoyo a otros cultivos)
- Cultivo asociado
Del árbol de Tara.
1.- Madera.-
- Productos para construcciones.
- Utensilios diversos.
- ´Postes para cercos.
- Leña
Astillas y raíces.- de las cuales se extrae polvo y extracto para la elaboración de:
- Colorantes.
Del fruto de Tara, se obtienen vainas secas y semillas.
- De la vaina seca y procesada se obtiene:
1.- Tara en Polvo; de la cual se obtiene a su vez:
o Ácido Tánico.
o Ácido Gálico.
o Acido pirogálico
o Ácido Trimetil Gálico.
o Galato de etilo.
o Galato de Propilo
o tintes.
3 tonos de negros.
Morado negruzco
Amarillo
Marrón oscuro.
9
Color paja.
Azul oscuro
Palo rosa
o Medicamentos germicidas.
o Medicamentos broncodilatadores.
o Medicamentos sedantes
o Medicamentos dilatadores cardiovasculares
o Medicamentos Astringentes
o Otros Productos Medicinales
o Piojicidas
o Productos Cosméticos, Shampoo
o Estabilizante De Bebidas
o Preservantes.
2. de las semillas del fruto de tara se obtiene.
o Aceite crudo
o Aceite refinado
o Pasta de semillas, alimento para el ganado
o Germen
o Harina de goma
o Goma natural
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2. FORMULACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO
PRODUCCION DE TARA MISIÓN 2014
1
2
3
4
5
6
7
8
9
PRODUCCION DE TARA. VISIÓN 2014
1
2
3
4
5
6
7
8
9
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2.1. Plan estratégico y plan organizacional.
2.2. Análisis FODA
OP0RTUNIDADES Demanda insatisfecha y creciente en el mercado mundial.
Políticas de gobierno que favorecen al desarrollo de la cadena productiva de la taya/tara.
Existencia de recursos de la cooperación internacional para la promoción de la taya/tara.
Apertura de nuevos mercados con la firma de los TLC.
Diversificación de la demanda hacia productos derivados de la taya/tara.
AMENAZAS
Inestabilidad de los precios en el mercado.
Sustitución de los derivados de la tara por otros productos de origen orgánico inorgánico.
Retraso en la firma del TLC.
Que los países consumidores promuevan el cultivo de taya/tara en su territorio.
Que otros países patenten productos de taya/tara.
Marcha atrás del marco legal.
FORTALEZAS Condiciones agroclimáticas favorables para el cultivo de taya/tara.
Cultivo alternativo generador de puestos de trabajo.
Plantas existentes con diversidad de eco tipos.
Interés de los actores por fortalecer y desarrollar la cadena productiva.
Negocio con dificultades, pero seguro.
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DEBILIDADES Débil organización de los productores.
Agricultores reacios o indiferentes al cambio (innovaciones tecnológicas).
Inadecuado manejo técnico del cultivo.
Poca investigación y escasa difusión de Tecnologías de manejo tecnificado del cultivo.
Cadena comercial muy larga.
Escasez de oferta de semillas y plantones de calidad.
Débil articulación entre actores de la cadena.
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Objetivos Estratégicos
2.3. Análisis de la Competencia
TARA Análisis de la competencia a Nivel Nacional
2014 Principales Competidores
Puntos Débiles Puntos Fuertes
EXANDAL S.A. 1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
SILVATEAM PERU S.A.C. 1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
MOLINOS ASOCIADOS SOCIEDAD ANONIM... 1 1
14
2 2
3 3
4 4
5 5
EXPORTADORA EL SOL S.A.C. 1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
GOMAS Y TANINOS S.A.C. 1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
TARA Análisis de la competencia a Nivel Mundial
2014 Principales Competidores
15
Puntos Débiles Puntos Fuertes
China 1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
Estados Unidos 1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
Francia
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
Alemania
1 1
2 2
3 3
16
4 4
5 5
Chile 1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
3. ESTUDIO DE MERCADO
3.1. Producto/Servicio
Producción mundial
Cerca del 80% de la producción mundial tiene lugar en Perú. La fuente de la tara, la planta Caesalpina spinosa también se encuentra en Chile, Ecuador y Colombia. Esta planta es cultivada en China y también en la India (Schiaffino, 2004).
Según el Centro Mundial de Agroforestería, la Caesalpinia spinosa es nativa de un rango más amplio de países: Bolivia, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, Perú y Venezuela. Igualmente, la planta es cultivada en Etiopía, Kenia y notablemente en Marruecos.
Fuentes de la industria afirman que la goma de tara puede también ser producida en países en donde la LBG crece donde las condiciones de producción son similares para la LBG y la tara. Las algarrobas crecen en los algarrobos que son nativos del Mediterráneo.
Los principales países productores de LBG son España, Portugal, Italia y Marruecos. Se dice que los productores de LBG utilizan tara cuando los precios de tara se elevan.
De acuerdo a fuentes de la industria, actualmente la oferta no satisface la demanda de tara. Esto se refleja en un sólido incremento en los precios de la tara.
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Producción en Perú
Entre 1993 y 2003, la producción de tara en Perú aumentó de aproximadamente 6,000 toneladas a 13,264 toneladas de vainas de tara (SUNAD, 1995; Prompex, 2005). Las principales regiones productoras son Cajamarca (36%), La Libertad (22%), Lambayeque (21%), Ayacucho (7%), Huánuco (5%) (Prompex, 2005).
Gran parte de la producción de tara en Perú se da a través de la recolección silvestre. Un problema serio con dicha producción son las diferencias de calidad entre la tara recogida de forma silvestre y la tara cultivada.
Los agricultores y los recolectores que cosechan la tara la venden en el mercado al mejor postor. En los últimos 4 años, la provisión de tara de estos productores no satisficieron la demanda y los compradores de grandes cantidades de tara agravaron la situación de escasez. Fuentes de la industria comentan acerca de un monopolio en el mercado para tara sin procesar, donde una o unas pocas compañías italianas dominan el mercado.
Como consecuencia de la escasez, los precios se elevaron. Algunos procesadores, por lo tanto, han iniciado su propia producción de tara. Sin embargo, se necesitan algunos años antes de que los nuevos árboles de tara comiencen a producir.
Gran parte de las plantas de Caesalpinia spinosa en Perú crecen en regiones propensas a lluvias torrenciales. Debido a que la calidad de los caminos no es buena, la lluvia puede demorar la entrega de las vainas de tara varias semanas.
La tara en Piura.-Piura a mostrado una tendencia creciente en la producción de tara en vaina, hasta el año 2005, año en el cual se alcanzó el máximo histórico de producción de los últimos 10 años. Sin embargo los niveles de producción se redujeron considerablemente hasta llegar a apenas 19 toneladas de producto en el año 2007, según informa INRENA.
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A pesar de Piura contar con zonas cuyas características geográficas son adecuadas para el desarrollo de actividades productivas de Tara y de haber evidenciado un crecimiento sostenido hasta el año 2005, no muestra una participación considerable en ña oferta nacional del producto, llegando como máximo histórico a representar un bajo 1.5% de la producción nacional en los últimos años.
Aduanas / Clasificación estadística del producto
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En enero 1, 1988, se introdujo un sistema unificado de codificación para armonizar los sistemas de clasificación comercial usados a nivel mundial. Este Sistema Armonizado de Designación de Mercancías (SA) fue desarrollado por la Organización Mundial de Aduanas (OMA), e identifica a los productos con un código de seis dígitos. Europa usa este sistema como una base para sus tarifas arancelarias y para reunir estadísticas comerciales internacionales.
El polvo de tara no tiene su código propio en el Sistema Armonizado, que es usado en el comercio internacional. Este polvo puede ser registrado por las aduanas de la UE como parte del grupo de productos ‘Extractos curtientes de origen vegetal’ (además del quebracho, zarzo, zumaque, valonea, roble y castaña). El código SA de este grupo de productos es 3201909030.
La goma de tara tampoco tiene su código propio en el SA. Esta goma es registrada por las aduanas como parte del grupo de productos ‘Mucílagos y espesantes modificados o no, provenientes de productos vegetales, no especificados en otro lugar’. El código SA para este grupo de productos es 130239.
Exportaciones Se puede exportar como Tara en Polvo: Partida Arancelaria Nº 1404.90.20.00; Harina de Tara: Partida Arancelaria Nº 1404.10.30.00 y Goma de Tara en Polvo: Partida Arancelaria Nº 1302.39.10.00.
La tara se exporta en harina y goma principalmenteNº Partida Descripción
1 1302391000 MUCILAGOS DE SEMILLA DE TARA (CAESALPINEA SPINOSA)
2 1209993000 SEMILLAS DE TARA (CAESALPINEA SPINOSA)
3 1404103000 TARA
4 1404109010 TARA
5 1404902000 TARA EN POLVO (CAESALPINEA SPINOSA
Semilla de Tara
PARTIDA DESCRIPCIÓN DE LA PARTIDA FOB-12 % Var12-11
20
1302391000 MUCILAGOS DE SEMILLA DE TARA 22,367,548 153%
PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS EN PERÚ
Principio del formularioEmpresa %Var
12-11%Part.
12EXANDAL S.A. 188% 28%SILVATEAM PERU S.A.C. 109% 20%MOLINOS ASOCIADOS SOCIEDAD ANONIM... 270% 17%EXPORTADORA EL SOL S.A.C. 4% 10%GOMAS Y TANINOS S.A.C. 460% 9%TECNACORP S.A.C 457% 7%SOCIEDAD MERCANTIL (EXPORTACION) SA 31651% 4%PRODUCTOS DEL PAIS SA 88% 3%AGROTARA S.A.C. 249% 2%Otras Empresas (3) -- 1%
Fuente: SUNAT
CARACTERISTICAS DEL MERCADO EUROPEO
3.1 Segmentación del mercado
La goma de tara es producida por la semilla de la tara, mientras que el polvo de tara para
la industria de la curtiembre es producido de las vainas de la tara. En ese sentido, los
mercados de la goma de tara y las vainas de la tara van por caminos paralelos y no
compiten por provisiones.
21
Los taninos de la tara son usados en la industria del cuero. La producción de cuero en
Europa está dirigida principalmente a la industria del calzado. Este posee un 50% de la
participación de la producción total de cuero. Los otros mercados para el cuero son la
industria del vestido (20%), muebles y tapizado (17%) y el sector de artículos de cuero
(13%).
La industria alimentaria es el principal mercado para la goma de tara. No se conoce la
participación exacta de esta en la compra de goma de tara. Fuentes de la industria
raramente mencionan otros usos además de los de la industria alimentaria, por lo que
puede entenderse como una indicación de que esta domina el mercado. La goma de tara
es utilizada en muchas aplicaciones de alimentos y bebidas, como las bebidas
aromatizadas a base de agua, leches líquidas, postres lácteos helados, panes y productos
de panadería, frutas y vegetales procesados, comidas mixtas, platos preparados,
condimentos, salsas y muchos otros productos.
El mercado de consumo es un nicho de mercado para la goma de tara. La compañía
francesa Kalys es la única compañía conocida por captar este segmento de mercado.
Para Kalys, el mercado representa del 10-15% de las ventas totales. Véase el párrafo 3.4
para más información sobre el mercado de consumo.
La goma de tara es también usada en la industria farmacéutica y cosmética. De acuerdo con
fuentes de la industria, el mercado farmacéutico sería más grande que el cosmético en los
próximos años.
3.2 Statu Quo: Tamaño del mercado, importaciones y exportaciones
22
PRINCIPALES MERCADOS
Principio del formulario
Mercado %Var12-11
%Part.12
FOB-12(miles US$)
Alemania 455% 14% 3,149.75Argentina 221% 11% 2,404.47
España 247% 9% 1,989.69Estados Unidos 16% 8% 1,690.74
Países Bajos 319% 6% 1,373.94Francia 95% 5% 1,213.58
Zonas Francas del Perú 370% 5% 1,175.87Japón -3% 4% 979.25Chile 289% 4% 928.51
Otros Paises (34) -- 33% 7,461.73Fuente: SUNAT
PRECIOS FOB REFERENCIALES EN KILOGRAMOS (US$ / KGR)
Principio del formulario2012
DIC NOV OCT SEP AGO JUL JUN MAY ABR MAR FEB ENEKG 7.94 7.29 6.71 8.09 8.00 8.18 7.74 6.51 6.32 5.52 5.10 4.50
Fuente: SUNAT
PRINCIPALES 10 PAÍSES IMPORTADORES
Nº País %Var12-11
%Part12
Total Imp.2012
23
(millon US$)
1 Estados Unidos 2% 12% 100.91
2 Alemania -5% 11% 107.32
3 Bélgica 14% 6% 51.03
4 Dinamarca 12% 6% 46.81
5 México 16% 6% 42.74
6 España 3% 4% 37.22
7 Francia -19% 4% 42.73
8 Japón -1% 4% 33.00
9 Reino Unido -1% 4% 32.36
10 Polonia 0% 3% 30.48
1000 Otros Países (131) -8% 40% 391.62
Fuente: COMTRADE
PRINCIPALES 10 PAÍSES EXPORTADORES
Principio del formularioNº País %Var
12-11%Part
12Total Exp.
2012(millon US$)
1 China 17% 34% 249.762 Estados Unidos 19% 11% 77.543 Francia -4% 9% 78.244 Alemania 11% 7% 54.005 Chile 7% 7% 54.246 España 5% 6% 51.547 Bélgica -10% 5% 43.628 Reino Unido 21% 4% 28.449 Indonesia 152% 4% 12.63
10 Corea del Sur -10% 3% 25.851000 Otros Países (78) -1% 12% 103.74
Fuente: COMTRADE
24
Convenios INTERNACIONALES
14.04 Productos vegetales no expresados ni comprendidos en otra parte.1404.90.20.00 - - Tara en polvo (Caesalpinea spinosa)PAIS CONVENIO
INTERNACIONALP.NALADISA FECHA DE
VIGENCIAARANCEL
BASEPORCENTAJE
LIBERADO ADV
VENEZUELA229 - ACUERDO DE
ALCANCE PARCIAL DE NATURALEZA
COMERCIAL PERU
23/09/2013-31/12/9999 --- 100%
CHILE 338 - ALADI, ACE 38 PERU - CHILE 14041090 01/04/2007-
31/12/2016 --- 100%
URUGUAY358 - ALADI, ACE 58 PERU - ARGENTINA,
BRASIL, URUGUAY Y PARAG
14041090 01/01/2011-31/12/9999 --- 100%
ARGENTINA358 - ALADI, ACE 58 PERU - ARGENTINA,
BRASIL, URUGUAY Y PARAG
14041090 01/01/2014-31/12/9999 --- 100%
BRAZIL504 - ACUERDO DE
ALCANCE REGIONAL NRO. 4 - PAR 4 PERU-
BRA-CH
16/09/2000-31/12/9999 --- 6%
CHILE504 - ACUERDO DE
ALCANCE REGIONAL NRO. 4 - PAR 4 PERU-
BRA-CH
16/09/2000-31/12/9999 --- 10%
EE.UU.802 - ACUERDO DE
PROMOCION COMERCIAL PERU -
EE.UU.
01/01/2012-31/12/9999 12% 100%
CANADA 803 - TLC PERU - CANADA
01/01/2012-31/12/9999 12% 100%
SINGAPUR 804 - ACUERDO DE 01/01/2014- 12% 60%
25
LIBRE COMERCIO PERU - SINGAPUR 31/12/2014
CHINA805 - TRATADO DE
LIBRE COMERCIO PERU - CHINA
01/01/2012-31/12/9999 9% 100%
COREA806 - TRATADO DE
LIBRE COMERCIO PERU - COREA
01/01/2012-31/12/9999 9% 100%
ISLANDIA807 - ACUERDO DE
LIBRE COMERCIO PERU - AELC
01/01/2012-31/12/9999 12% 100%
LIECHTENST807 - ACUERDO DE
LIBRE COMERCIO PERU - AELC
01/01/2012-31/12/9999 12% 100%
SUIZA807 - ACUERDO DE
LIBRE COMERCIO PERU - AELC
01/01/2012-31/12/9999 12% 100%
NORUEGA807 - ACUERDO DE
LIBRE COMERCIO PERU - AELC
01/07/2012-31/12/9999 12% 100%
TAILANDIA 808 - PROTOCOLO PERU - TAILANDIA 31/12/2011-
31/12/9999 12% 100%
MEXICO809 - ACUERDO DE
INTEGRACION ECONOMICA PERU -
MEXICO 01/02/2012-
31/12/9999 12% 100%
JAPON810 - ACUERDO DE
ASOCIACION ECONOMICA PERU -
JAPON 01/03/2012-
31/12/9999 9% 100%
PANAMA811 - TRATADO DE
LIBRE COMERCIO PERU - PANAMA
01/05/2012-31/12/9999 9% 100%
ALEMANIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
AUSTRIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
BELGICA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
BULGARIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
CHIPRE812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
DINAMARCA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
ESLOVAQUIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
ESLOVENIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
ESPAÑA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
26
ESTONIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
FINLANDIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
FRANCIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
GRECIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
HUNGRIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
IRLANDA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
ITALIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
LETONIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
LITUANIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
LUXEMBURGO812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
MALTA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
PAISES BAJ812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
POLONIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
PORTUGAL812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
REINO UNID812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
REPUBLICA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
RUMANIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
SUECIA812 - ACUERDO
COMERCIAL PERU - UNION EUROPEA
01/03/2013-31/12/9999 9% 100%
COSTA RICA813 - TRATADO DE
LIBRE COMERCIO PERU - COSTA RICA
01/06/2013-31/12/9999 9% 100%
BOLIVIA 100 - COMUNIDAD ANDINA DE NACIONES 03/09/2012-
31/12/9999 ---% 100%
27
COLOMBIA 100 - COMUNIDAD ANDINA DE NACIONES 03/09/2012-
31/12/9999 ---% 100%
ECUADOR 100 - COMUNIDAD ANDINA DE NACIONES 03/09/2012-
31/12/9999 ---% 100%
3.2. Análisis del Mercado.
Lista de los mercados importadores para un producto exportado por Perú
Producto: 130239 los demas mucilagos y espesativos derivados de los vegetales, incluso
Fuentes: Cálculos del CCI basados en estadísticas de UN COMTRADE.
Semilla de tara
dValor
exportada en 2008
Valor exportada en
2009
Valor exportada en
2010
Valor exportada en
2011
Valor exportada en
2012
Mundo 14.319 10.580 12.980 9.125 23.264
Alemania 1.440 490 445 568 3.160
Argentina 1.112 1.320 1.014 749 2.404
España 1.818 484 797 511 1.993
Estados Unidos de América 1.862 1.868 1.930 1.469 1.728
Países Bajos 1.530 1.357 1.692 328 1.374
Unidad : miles Dólar EUA
28
(Holanda)
Zona franca 0 0 0 250 1.268
Japón 1.157 848 1.202 1.009 1.228
Francia 639 948 1.504 626 1.224
Chile 588 197 370 200 943
Italia 907 201 306 365 928
Brasil 582 212 377 343 883
Federación de Rusia 100 166 121 3 714
México 133 266 323 200 647
China 24 28 190 120 555
Uruguay 52 7 0 36 552
Hong Kong (China) 983 621 627 394 355
Ecuador 64 105 68 81 322
Ucrania 0 0 0 0 302
Sudafrica 0 0 85 310 277
Bélgica 157 281 256 327 241
Guatemala 0 0 0 10 240
Corea, República de 60 117 98 76 215
Bolivia 147 203 178 166 215
Filipinas 0 30 176 122 214
Suecia 0 85 76 0 162
Egipto 7 0 0 0 139
Colombia 0 0 0 0 128
Canadá 51 154 64 120 104
Israel 0 76 35 50 96
Turquía 229 214 170 191 95
Suiza 205 0 437 161 85
Taipei Chino 43 41 66 35 74
29
Malasia 92 0 75 6 63
Polonia 0 21 0 0 60
Tailandia 0 11 97 68 48
Venezuela 57 140 63 173 48
Noruega 0 0 0 0 36
Indonesia 0 0 3 13 35
El Salvador 0 3 0 19 25
Nueva Zelandia 0 7 0 6 23
Costa Rica 5 9 8 4 20
República Checa 0 0 0 3 15
Panamá 0 0 0 0 9
India 0 0 0 0 9
Australia 0 0 17 0 7
Suazilandia 0 0 0 1 0
Austria 0 0 109 0 0
Dinamarca 277 20 0 0 0
Hungría 0 49 0 0 0
Jordania 0 0 0 7 0
Portugal 0 4 0 0 0
Reino Unido 0 0 0 8 0
30
3.3. Perfil del Cliente
3.4. Medición del Mercado
4. PLAN DE MARKETING
4.1. Objetivo del Plan de Marketing
4.2. Estrategia de Precio
4.3. Estrategia de Distribución o Plaza
4.4. Estrategia de Promoción
4.5. Estrategia de Servicio al Cliente o postventa
4.6. Estrategia de posicionamiento
CAPITULO 2
31
5. PLAN FINANCIERO
6. PLAN DE RECURSOS HUMANOS
7. PLAN DE ACCIÓN U OPERATIVO
32
Producción de Tara por Departamento
Fuente: Estadística Forestal de Perú 2008-20010
PRINCIPALES MERCADOS EXPORTADORES
e mostrarán todas las partidas que registraron o no movimiento de exportación en los dos últimos años.
Recolectores de tara de las provincias de Huancabamba y Ayabaca lograron articular y comercializar su producción de vaina de tara a tres importantes empresas privadas, que constituyen sus aliados comerciales. Este logro se alcanzó con el apoyo de la Municipalidad Provincial de Huancabamba, la Empresa Comunal de Andurco -que organiza a los recolectores de tara de la provincia de Ayabaca-, el Programa Desarrollo Rural Sostenible (PDRS-GIZ) y el Gobierno Regional Piura.
Gracias a esta gestión comercial, se han obtenido precios muy por encima de los que pagan los intermediarios en el mercado local. Por ejemplo, en la provincia de Huancabamba, los recolectores han podido comercializar 5,5 TM de vaina de tara a la empresa Corporación Agronegocios del Norte, a un precio promedio de S/. 2,82/Kg. Por otro lado, los recolectores de la empresa Comunal de Andurco han comercializado 70 TM a S/. 2,85/Kg a las empresas Exandal y Silvateem Perú S.A.C., que tienen como canal de comercialización la ruta de Chiclayo. Por lo tanto, el volumen comercial que los recolectores de tara de las dos provincias han movilizado hasta octubre de 2012, asciende a S/. 215 010, equivalente a un ingreso de S/. 587,50 por cada familia rural (266 familias en la Comunidad Campesina de Andurco y 100 en la provincia de Huancabamba).
33
Para el proceso de comercialización de la campaña 2012, los recolectores de tara de la provincia de Huancabamba y la Empresa Comunal de Andurco en Ayabaca han podido comercializar con permisos de aprovechamiento de vaina de tara facilitados por la Administración Técnica Forestal y de Fauna Silvestre (ATFFS). Para la campaña 2013, los recolectores de tara de la provincia de Huancabamba cuentan ya con el permiso de aprovechamiento de vaina de tara, y la Empresa Comunal de Andurco cuenta con el Plan General de Manejo Forestal de tara aprobado por la ATFFS.
Con esta negociación los recolectores han obtenido un precio justo por su producto, lo cual es un incentivo que los motiva a seguir organizándose y manejar técnicamente sus plantaciones de tara.
La tara constituye uno de los principales productos de biocomercio que ofrece el ecosistema de bosque húmedo, y representa uno de los medios de vida de las familias rurales que coexisten con la biodiversidad.
Conclusiones
Tara, es una planta que tiene un alto potencial para la reforestación y para la producción industrial de tintes, taninos, gomas y como insumo para las pinturas anticorrosivo.
La TARA es considerada una de las 17 oportunidades de eco negocios más interesantes del país, en vista que producimos el 80 % del total mundial.Actualmente, el Perú es el principal exportador de TARA en el mundo, con aprox. 6,400 toneladas equivalentes a US $ 14 millones, durante el año 2004, donde esta actividad ha tenido un crecimiento del 34 %.
En todo el país el consumo de tara es muy reducido y se realizan compras en pequeñas cantidades por parte de los productores de hilados artesanales .para el exterior, el precio promedio de venta del polvo de tara es de US $825 por TM y el de la goma es de US $5,25 por kilo.
Las tendencias en el mercado internacional en los últimos años apuntan a la utilización de productos naturales, situación que está siendo aprovechada por países como Perú, debido que somos los principales productores de plantas que cuentan con estas características
34
Muchos jóvenes como nosotros estamos realizando por el momento trabajos de investigación pero preocupémonos para mas adelante realiza proyectos para incentivar la industrialización de nuestros recursos naturales para hacer crecer a nuestro país económicamente aprovechando de la manera adecuada para a la vez crecer nosotros también como profesionales.