sopas y arroces - unla · personas interesadas en aprender diversas preparaciones de sopas y...
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Manantial Cointzio Norte #355Fracc. Los Manantiales
C.P. 58170Morelia, Michoacán
Semblanzacurricular
Objetivo
Dirigido a
Mecánicaoperativa
Costo
Contenidoacadémicopropuesto
Elaborar diversas sopas, para aprender las diferentes técnicas y recetas. Así como aprender a hacer: arroz rojo, verde, blanco y con camarones.
Personas interesadas en aprender diversas preparaciones de sopas y arroces. O que quieran perfeccionar estas técnicas.
Chef Víctor OchoaEgresado y titulado de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana en la ciudad de México. Ha trabajado en la ciudad de México en el Restaurante Italianni’s, en el Hotel Marriot, en comedor industrial farmacéutico para 400 personas.En Ixtapa Zihuatanejo en el Hotel Emporio durante 6 meses. También en servicio de ban-quetes por 8 meses.Ha impartido clases en la UNIVA (Universidad del Valle de Atemajac), en la ciudad de Zamora, Mich., cumplió 3 años en la licenciatura de Gastronomía, también ha impartido clases en la carrera de nutrición.Actualmente es profesor en la Universidad Latina de América,Impartiendo materias de quesos, Cocina italiana, cocina francesa y cocina española, Servicio A&B, Bases Culinarias II.
• Sopa de verduras• Sopa de tortilla• Sopa de papa y poro• Sopa de cebolla• Arroz rojo, blanco y verde• Arroz con camarones.
Sábado 21 de mayoHorario: 10:00 a 14:00 horas.
$550.00 por persona.$750.00 por 2 personas (Promoción).
Taller deSopas y Arroces21 de mayo