SISTEMAS MATERIALES

Oli y Male

Sistemas materiales• Los sistemas materiales son porciones divididas

de materia del universo, esto se hace para poder investigarlas. Cuando es posible distinguir dos o mas componentes, que son los materiales que se utilizan para formar una mezcla o sustancia, con distintas características es una fase. Los dos tipos de sistemas materiales son heterogéneos u homogéneos. Como ya mencionamos si el sistema tiene mas de un componente es una mezcla, pero si tiene solo un componente es una sustancia.

Mezclas y Sustancias

• Los sistemas materiales pueden estar formados por un componente, a esto se lo llama sustancia o más de un componente, mezcla. Esta mezcla puede ser heterogénea u homogénea.

• Para reconocer una mezcla de una sustancia se aplica el método de separación. Si se logra una separación se puede decir que tiene más de un componente y es una mezcla, si no se logra una separación esta formado por un solo componente y a esto lo llamamos sustancia.

Mezclas Homogéneas y Heterogéneas

• Las mezclas homogéneas tienen mas de un componente pero tienen solo una fase. A las mezclas homogéneas también se las pueden llamar soluciones. Cuando es una mezcla heterogénea tiene mas de una fase y a estas también se las puede llamar mezclas groseras, mezclas finas o mezclas muy finas, esto depende de lo densa que sea la mezcla.

• En esta imagen podemos observar dos fases, el agua y el aceite entonces estamos hablando de una mezcla heterogenea.

• Ahora en cambio podemos ver nada mas el agua que es solo una fase entonces estamos hablando de una mezcla homogenea.

Las soluciones A las soluciones tambien se las denominan

mezclas homogeneas y estas pueden ser densas, viscosas etc.

Las soluciones pueden estar en tres distintos estados, gaseoso, liquido y solido.

Cuando esta en estado gaseoso es que su solvente esta en estado gaseoso, cuando esta solido su solvente es solido y cuando esta en estado liquido su solvente es liquido.

Una solución diluida es cuando hay poca cantidad de soluto, en cambio la concentrada tiene mucho soluto. Cuando no se puede disolver al soluto, es una solución saturada.

Soluto y solvente

• Para lograr una solucion si o si una sustancia se tiene que disolver en la otra.

• A la sustancia que se disuelve se la llama soluto y la que disuelve se llama solvente.

Separacion de mezclas heterogeneas

• Las mezclas estan compuestas por mas de una sustancia y a veces necesitamos separar algun componente. Muy seguido utilizamos metodos de separacion de componentes de una mezcla. A veces se necesitan dos o mas metodos para lograr una separacion correcta de todos los componentes de la mezcla. Los procedimientos de separacion se dividen en mecanicos y fisicos. En los metodos mecanicos ningun componente cambia su estado de agregacion, osea el que tenia en la mezcla, en cambio en los fisicos uno siempre sufre un cambio de estado.

Separacion de las fases en las mezclas heterogeneas

• Si hablamos de una mezcla heterogenea tambien hay que separar las fases, que son todas muy distintas. Estos metodos mecanicos son los que se usan habitualmente:

• Filtracion: se aplica en la separacion con dos fases, una liquida y una solida.

• Tamizacion: consiste en separar los componentes de una mezcla conformada por solidos, de diferentes tamanos.

• Sedimentacion y decantacion: estos metodos se usan cuando se necesita saber cual de los componentes es mas denso. Cuando se deja un tiempo reposando a la mezcla, el componente mas denso se deposita en el fondo y se ven dos fases, a eso lo llamamos sedimentacion, en cambio si los componentes son dos liquidos que no se pueden mezclar como el agua y el aceite se trata de una decantacion.

• Centrifugacion: se trata tambien de las distintas densidades pero esto es mas rapido ya que se usa una maquina llamada centrifuga.

• Separacion magnetica: solo se usa si la mezcla tiene materiales con propiedades magneticas.

Separacion de mezclas homogeneas • Cuando separó las mezclas, o soluciones se necesita una fórmula

distinta, porque sus componentes ya están disueltos y solo hay una fase.

• Cristalización: este modo de separar, se utiliza separando las mezclas que están integradas por dos diferentes líquidos, para esto hay distintos tipos de ebullición. La destilación simple es un método de evaporación que se lo usa solo con uno de los componentes. También se necesita la destilación fraccionada que se aplica una orden de vaporización o condensación en la misma evaporación que deja separar varios componentes.

• Recristalización: purifica una sustancia sólida que se mezcla con otra sustancia sólida. A esto se le adhiere un solvente caliente que se diluye solo en la parte sólida. El resultado de esto es una mezcla heterogénea con dos fases.

• Cromatografía: sirve para separar sustancias puras de mezclas complicadas. La fase móvil es un líquido gaseoso que disuelve los componentes a través del sistema. La fase estacionaria es líquida o sólida, se fija a un soporte sólido. La cromatografía en columna es una columna de vidrio de material absorbente. La cromatografía plana se identifica a separación de pigmentos vegetales.