SISTEMA PRODUCTO

PORCINO DEL ESTADO DE MORELOS.

2012 - 2015.

ANTECEDENTES.

• 50 UNIDADES DE PRODUCCIÒN (75 PRODUCTORES).

• 6,500 VIENTRES EN PRODUCCIÒN (80 % DEL ESTADO DE MORELOS).

• CONFORMADA EN 2007 Y TRABAJANDO DESDE EL 2004.

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS• 3 PRIMEROS LUGARES EN REUNIONES

NACIONALES DE INVESTIGACIÒN PECUARIA (2006, 07 Y 08)

• 2 PRIMEROS EN EXPERIENCIAS EXITOSAS ESTATALES.

• 1 PRIMERO EN EXPERIENCIAS EXITOSAS REGIONALES (2007).

• PRIMER LUGAR EN ENCUENTRO NACIONAL DE PORCICULTURA (2009).

• EVOLUCIÒN DE GGAVATT`S A ASOCIACIÒN Y SISTEMA PRODUCTO.

PORCICULTURA DEL ESTADO DE MORELOS

Cadena comercial. INTRODUCTORES –

MEGAGRANJAS

Infraestructura deficiente

PROBLEMÁTICA DE LA PORCICULTURA ESTATAL 2013.

Genética variada

Deficientes sistemas de producción

Diferentes y altos precios de insumos

Presiones Ecologicas

Crecimiento urbano

No hay sistema TIF

Retraso Sanitario v.s estados

vecinos.

RESULTADO:

PORCICULTURA DISPERSA Y TRADICIONAL.

Falta de apoyos gubernamentales

Financiamiento caro

PROBLEMÁTICA DE LA CADENA

• NO TENEMOS REPRESANTACIÓN ORGANIZADA DE ESLABONES, APARTE DEL SECTOR PRIMARIO.

• COMPETENCIA DIRECTA Y DESLEAL DE INTRODUCTORES DE CERDOS DE JALISCO.

• NO HAY APOYOS AL SISTEMA PRODUCTO

PROBLEMATICA

• CADA QUIEN ENTIENDE A SU MANERA LO QUE ES “SISTEMA PRODUCTO”

• NO HAY FUNDAMENTO LEGAL DE LOS SISTEMAS PRODUCTO ESTATALES.

PORCICULTURA DEL ESTADO DE MORELOS

Organización de productores

OPORTUNIDADES Y FUERZAS

Experiencia en actividad

Se tiene un mercado cautivo y de oportunidadSe puede mejorar el

producto en cantidad y calidad

INTEGRACIÒN.

Apoyos de universidades

Desarrollo de Infraestructura de

producción y proceso.

Centro de acopio y planta de alimentos

RESULTADO: LOGRAR UNA PORCICULTURA EMPRESARIAL.

PROYECTO: CARNE DE

CERDO “CALIDAD MORELOS”

GRANJA LECHONERA SITIO UNO

HABILITACIÒN, MODERNIZACIÒN Y EQUIPAMIENTO DE SITIOS DOS Y TRES

SISTEMA PRODUCTO PORCINO DEL ESTADO DE

MORELOS.2009 – 2012.

ANTECEDENTES.

• Infraestructura para insumos (2007 – 2012):

• Granja núcleo sitio 1.

• Reconversión de granjas a sitios 2 y 3.

• Instalación de infraestructura y cadena de distribución para el sistema “Tipo Inspección Federal”.

Se cuenta con dos silos graneleros con capacidad de 2,500 toneladas cada uno, con sistema de descarga

automatizada, una planta de alimentos con capacidad para 10 toneladas por hora, 3,000 m2 de pisode

concreto, bascula para camiones e infraestructura diversa, en un terreno de 3.5 hectareas.

PROYECTO 2013 – 2016:

GRANJA LECHONERA SITIO UNO.

INSUMOS

CON SITIO 1SIN SITIO 1DIFERENTES

PRECIOS, CALIDADES

MISMOS PRECIOS, Y CALIDAD.

MENOR COSTO

PORCICULTURA TRADICIONAL. PORCICULTURA

EMPRESARIAL.

SIT

IOS

DO

S Y

T

RE

S

Habilitación, modernización y equipamiento de los sitios dos y tres de la cadena porcina del

estado de Morelos.

• 35 granjas de 200 a 5 vientres en producción de ciclo completo.

• 20 granjas de traspatio vacías.• Cuentan con instalaciones para gestación,

maternidad y engorda con deficiencias (traspatios y semitecnificadas). Con el proyecto deberán especializarse en la engorda de cerdos.

• Al volverse sitios dos y tres:– Incrementa su capacidad de producción.– Mejora radicalmente la sanidad.– Se especializa y facilita el manejo.

EL 75% DE LOS CERDOS PRODUCIDOS ESTARAN EN GRANJAS QUE CONTARAN CON BIODIGESTORES Y SISTEMAS DE TRATAMIENTO DE

AGUAS.

GRANJA PORCINA TLACOTEPEC

Impactos esperados.• Mejorar la actividad productiva en al menos 35

pequeñas granjas.

• 25 pequeños productores que han abandonado la producción de cerdos, vuelvan a la actividad.

• 30 nuevos empleos directos y 100 indirectos.

• Mantener los empleos actuales.

• Incremento de 60% el numero de cerdos para abasto,

• incremento de los ingresos para cada productor por lo menos en un 45%.