sistema de informaciÓn de precios y abastecimiento …

SISTEMA DE INFORMACIÓN

DE PRECIOS Y

ABASTECIMIENTO DEL

SECTOR AGROPECUARIO

-SIPSA

PRECIOS MAYORISTAS Agosto de 2014

https://twitter.com/dane_colombia

https://www.facebook.com/DANEColombia

http://www.youtube.com/user/danecolombia

http://www.dane.gov.co/

www.dane.gov.co

IPC de alimentos

-1,5

-1

-0,5

0

0,5

1

1,5

2

ene

feb

mar

abr

may jun jul

ago

sep

oct

no

v

dic

2009 2010 2011 2012 2013 2014

Fuente: DANE

IPC de alimentos





www.dane.gov.co

Comportamiento de los precios en agosto

• En agosto subieron los precios mayoristas de las verduras y hortalizas, las frutas frescas, los granos y cereales, los lácteos y huevos y las carnes y pescados.

• En cambio, descendieron los tubérculos y los alimentos procesados.

Comportamiento de los precios en agosto





www.dane.gov.co

Verduras y hortalizas





www.dane.gov.co


* Información correspondiente al conteo de mercados del mes de agosto de 2014


Total Bajó Subió

Chócolo mazorca 38 4 34 38

Zanahoria 27 2 25 28

Repollo blanco 26 2 24 26

Apio 30 5 24 30

Pimentón 42 12 30 42

Fríjol verde en vaina 22 3 19 22

Lechuga Batavia 37 11 26 37

Fríjol verde cargamanto 20 3 17 19

Cebolla junca 21 4 17 21

Habichuela 40 14 26 40

Cebolla junca Aquitania 13 1 11 13

Remolacha 23 6 16 23

Ajo 18 16 2 18

Ajo importado 24 20 4 24

Pepino cohombro 38 29 9 38

Arveja verde en vaina 33 27 5 33

Cebolla cabezona blanca 29 27 2 29

ProductoMercados*

Julio





www.dane.gov.co


*Variedad predominante en el mercado Var%: Variación porcentual con respecto al promedio del mes anterior n.d. : no disponible


Precio Var % Precio Var % Precio Var % Precio Var %

Ahuyama 900 46.58 846 -2.76 651 -1.66 880 20.88

Arveja verde en vaina 4.750 -0.4 2.233 -16.96 2.002 -13.74 n.d. -

Cebolla cabezona blanca 1.682 -10.91 1.605 -7.97 1.536 -7.58 1.738 -9.9

Cebolla junca 2.138 8.64 1.299 0.93 1.163 12.15 1.389 9.37

Chócolo mazorca 520 20.09 813 31.13 978 9.89 587 22.55

Habichuela 2.246 26.25 1.139 -10.74 1.731 22.77 2.219 24.87

Pepino cohombro 1.326 -0.23 1.461 -21.75 935 -5.56 1.299 0.62

Pimentón 1.644 36.77 1.846 16.32 1.742 37.17 1.801 14.71

Remolacha 590 0,00 441 16.05 596 3.47 662 7.12

Tomate* 2.102 -11.23 2.147 -3.24 2.149 -12.14 2.513 -7.13

Zanahoria 1.738 21.45 1.678 23.29 1.587 17.21 1.709 19.26

BucaramangaPrecio $/Kg

Barranquilla Bogotá Cartagena





www.dane.gov.co

Verduras y hortalizas Verduras y hortalizas



Ahuyama 559 -17.06 800 0,00 532 -14.33 700 0,00

Arveja verde en vaina 1.443 -2.83 2.360 -7.01 1.611 -5.35 1.878 -10.53

Cebolla cabezona blanca 1.291 -18.55 1.471 -10.2 1.994 -11.73 1.518 -10.39

Cebolla junca 1.299 26.12 1.152 13.05 1.353 6.79 1.219 -0.08

Chócolo mazorca 717 18.91 752 27.67 559 19.7 n.d. -

Habichuela 1.511 17.31 1.926 -8.02 708 -37.35 1.356 14.62

Pepino cohombro 955 -8.61 983 6.04 1.011 -13.07 1.171 -13.32

Pimentón 1.175 13.53 1.487 65.96 912 28.09 1.143 -6.69

Remolacha 563 16.8 624 -7.14 480 -2.24 n.d. -

Tomate* 2.139 7.6 2.164 -4.42 2.009 3.08 1.862 -3.52

Zanahoria 1.686 18.32 1.401 17.53 860 49.31 1.512 9.96

Medellín PereiraPrecio $/Kg

Cali Cúcuta





www.dane.gov.co


• En agosto aumentaron las cotizaciones de subieron los precios mayoristas de la zanahoria, el apio, el pimentón y el fríjol verde • Se redujo la producción de zanahoria en la Sabana de

Bogotá, Boyacá y Antioquia

• En contraste, descendieron los precios la cebolla cabezona blanca, la arveja verde en vaina, el pepino cohombro y el ajo






www.dane.gov.co

Chócolo mazorca

Fuente: DANE

• Finalizaron las cosechas en Boyacá y Antioquia

400

450

500

550

600

650

700

750

800

850

900

ene-14 feb-14 mar-14 abr-14 may-14 jun-14 jul-14 ago-14

$/kg

Bogotá, D.C. Barranquilla Cali Montería





www.dane.gov.co

Chócolo mazorca en Bogotá

Fuente: DANE

1.000

1.050

1.100

1.150

1.200

1.250

1.300

1.350

1.400

1.450

1.500

800

820

840

860

880

900

920

940

26 de julio al 1de agosto

2 al 8 deagosto

9 al 15 deagosto

16 al 22 deagosto

$/kg

precio

abastecimiento

Toneladas





www.dane.gov.co

Cebolla cabezona blanca

Fuente: DANE

• Llegó más cantidad desde Sáchica, Sogamoso, Duitama, Tunja y Samacá (Boyacá).

700

900

1.100

1.300

1.500

1.700

1.900

2.100

2.300


Cali Medellín Bogotá, D.C. Manizales

$/kg





www.dane.gov.co

Frutas frescas





www.dane.gov.co

Frutas frescas


Frutas frescas Total Bajó Subió

Mango Tommy 30 1 29 34

Naranja Valencia 28 1 26 30

Patilla 25 0 23 25

Guanábana 27 3 24 27

Uva red globe nacional 22 2 20 22

Aguacate Papelillo 27 6 21 25

Naranja común 22 4 18 20

Limón Tahití 27 7 20 26

Mandarina Arrayana 15 1 14 15

Mandarina Común 15 1 14 15

Banano Urabá 14 1 13 15

Mango común 12 0 12 12

Limón común 23 6 17 23

Uva importada 15 2 13 12

Aguacate común 14 2 12 18

Fresa 29 6 16 29

Papaya Maradol 35 12 22 35

Uva Isabela 23 18 4 23

Granadilla 32 24 8 30

Mora de Castilla 41 29 12 41

Lulo 35 29 6 34

Maracuyá 34 29 4 34

Pera importada 32 30 2 32

Tomate de árbol 41 39 2 41

ProductoMercados*

Junio





www.dane.gov.co

Frutas frescas


Frutas frescas


Aguacate * 2.750 5,00 3.224 0.59 3.147 2.61 n.d. -

Banano* 641 6.48 899 -3.85 1.151 4.64 n.d. -

Coco 1.750 0,00 2.994 -0.07 2.208 -0.63 2.849 10.6

Granadilla 3.765 -24,00 2.170 -20.19 2.254 -23.1 3.014 0.23

Guayaba pera 1.906 0.74 1.089 -36.54 1.161 -3.01 1.874 1.9

Limón Tahití 1.416 1.94 1.298 -1.37 719 9.94 1.286 -10.32

Lulo 3.292 -6.1 2.473 -16.11 2.486 -10.86 3.215 0.19

Mandarina* 1.308 18.26 2.028 36.57 1.533 30.03 2.025 22.73

Mango Tommy 1.720 32.31 3.768 66.95 3.050 67.77 n.d. -

Manzana verde importada 3.848 0.55 3.356 0.54 3.299 -1.7 3.587 0.53

Maracuyá 1.937 -1.73 1.736 -23.76 1.746 11.78 1.901 10.46

Mora de Castilla 2.713 1.53 2.352 -8.48 2.059 -2.46 2.589 2.13

Naranja Valencia 940 0,00 1.148 7.49 699 8.71 1.045 14.58

Papaya maradol 1.754 13.6 1.431 -8.33 1.508 -1.89 1.750 4.35

Piña * 1.005 0,00 760 -3.06 637 -6.87 1.218 0.33

Tomate de árbol 1.881 -10.26 2.196 -3.89 1.825 -5.98 1.997 -10.89







www.dane.gov.co

Frutas frescas


Frutas frescas


Aguacate * 2.599 21.85 2.896 14.56 1.037 -16.17 2.286 12.06

Banano* 601 4.52 1.000 0,00 520 -9.41 616 -3.45

Coco 1.455 0,00 1.177 4.62 2.746 4.09 1.667 0,00

Granadilla 2.207 10.63 2.424 -23.15 2.304 -12.03 2.167 8.35

Guayaba pera 1.306 1.24 n.d. - 1.298 11.32 1.133 -8.11

Limón Tahití 1.497 11.63 895 19.33 1.196 13.69 1.307 30.05

Lulo 2.394 -7.07 3.259 -8.74 2.127 -2.83 2.443 -8.84

Mandarina* 1.834 21.06 1.565 38.01 1.963 16.29 1.531 12.74

Mango Tommy 4.005 139.82 1.575 33.36 3.374 122.41 2.847 151.06

Manzana verde importada 3.194 -1.66 3.475 -4.24 3.009 -2.15 3.241 0.87

Maracuyá 1.598 0.95 1.830 16.86 1.376 -4.84 1.546 -15.98

Mora de Castilla 2.023 -15.57 2.121 -7.74 1.452 -39.68 2.343 -20.25

Naranja Valencia 816 22.71 n.d. - 1.012 3.79 650 5.01

Papaya maradol 1.381 2.22 1.452 5.6 1.768 -2.05 1.489 1.64

Piña * 719 3.45 833 -2.8 850 5.72 1.000 0,00

Tomate de árbol 1.668 -5.07 2.511 -10.83 1.658 -6.75 1.937 -9.78


Cali Cúcuta





www.dane.gov.co

Frutas frescas

• Subieron las cotizaciones mayoristas de la naranja Valencia, la patilla, la guanábana, la uva red globe nacional y el aguacate Papelillo

• Disminuyó la oferta de naranja Valencia desde la Costa Atlántica y el Eje Cafetero

• En cambio, cayeron los precios de tomate de árbol, la pera importada, el maracuyá, el lulo, la mora de Castilla y la granadilla

Frutas frescas





www.dane.gov.co

Mango Tommy

Fuente: DANE

• Terminaron las cosechas de esta variedad en Tolima

900

1.400

1.900

2.400

2.900

3.400

3.900


$/kg

Pereira Cali Bogotá, D.C. Bucaramanga





www.dane.gov.co

Mango Tommy en Medellín

Fuente: DANE

-

20

40

60

80

100

120

140

160

180

2.000

2.200

2.400

2.600

2.800

3.000

3.200

3.400

3.600

26 de julio al1 de agosto

2 al 8 deagosto

9 al 15 deagosto

16 al 22 deagosto

precio

abastecimiento

toneladas $/kg

Fuente: DANE





www.dane.gov.co

Tomate de árbol

Fuente: DANE

• Buen nivel de abastecimiento procedente de Antioquia, Nariño y Boyacá

1.500

1.700

1.900

2.100

2.300

2.500

2.700

2.900


$/kg

Cartagena Cúcuta Ibagué Valledupar





www.dane.gov.co

Tubérculos, raíces y plátanos





www.dane.gov.co

Tubérculos y plátanos



Total Bajó Subió

Papa capira 27 26 1 27

Papa parda pastusa 24 24 0 23

Papa suprema 23 23 0 21

Papa única 25 24 1 26

Papa nevada 12 11 1 12

Papa R-12 negra 10 9 1 9

Papa criolla limpia 37 22 15 37

Plátano guineo 22 11 4 22

Ulluco 7 0 7 7

Ñame diamante 7 0 7 7

Arracacha amarilla 18 4 14 18

Yuca ICA 12 1 11 12

Plátano hartón verde 38 11 26 38

ProductoMercados*

Junio





www.dane.gov.co





Arracacha* n.d. - 847 56.56 685 1.63 n.d. -

Papa negra* 746 -18.65 963 -14.55 862 -15.16 777 -20.23

Papa criolla 1.420 -10.97 1.900 -13,00 1.404 -9.24 1.921 -0.1

Plátano guineo n.d. - 995 -9.05 n.d. - n.d. -

Plátano hartón verde 1.221 1.16 1.384 10.28 1.516 22.36 1.321 3.77

Yuca* 636 23.02 846 3.8 666 -1.19 527 16.59




Arracacha* 686 27.04 541 -14.26 544 -21.5 524 -14.52

Papa negra* 832 -16.38 781 -15.57 1.267 -7.04 753 -13.84

Papa criolla 1.125 32.2 1.308 -19.95 1.849 26.73 1.424 -2.53

Plátano guineo n.d. - 333 0,00 618 -21.77 505 0,00

Plátano hartón verde 733 4.27 1.325 14.22 875 -7.11 529 -7.68

Yuca* 601 18.77 838 -3.46 1.034 -3.81 606 16.54


Cali Cúcuta





www.dane.gov.co


• En agosto cayeron las cotizaciones de las papas parda pastusa, suprema, única, nevada, R12 negra y criolla limpia

– Aumentaron las recolecciones de papa parda pastusa en Boyacá y Santander

• En cambio, subieron los precios del plátano hartón verde, la yuca ICA, la arracacha amarilla y el ñame diamante






www.dane.gov.co

Papa capira

Fuente: DANE

• La caída estuvo motivada por el mejoramiento de la oferta procedente de Antioquia, Nariño y la Sabana de Bogotá

400

500

600

700

800

900

1.000

1.100

1.200


$/kg

Armenia Cali Manizales Pereira





www.dane.gov.co

Papa capira en Medellín

Fuente: DANE

1.400

1.420

1.440

1.460

1.480

1.500

1.520

1.540

1.560

1.580

1.600

1.000

1.050

1.100

1.150

1.200

1.250

1.300

26 de julio al1 de agosto

2 al 8 deagosto

9 al 15 deagosto

16 al 22 deagosto

precio

abastecimientotoneladas $/kg

Fuente: DANE





www.dane.gov.co

Plátano hartón verde

Fuente: DANE

• Reducción en la producción de plátano hartón verde en Arauca y el Urabá antioqueño

800

900

1.000

1.100

1.200

1.300

1.400

1.500

1.600


$/kg

Bucaramanga Cúcuta Tunja Villavicencio





www.dane.gov.co

Granos, cárnicos, lácteos y procesados





www.dane.gov.co





Arroz de primera 2.129 0.47 2.015 -0.79 2.280 0,00 2.181 1.96

Arveja verde seca importada 1.938 -1.02 1.925 2.67 1.786 -0.5 2.063 5.52

Fríjol seco* 4.100 0.05 3.804 18.47 3.367 6.55 4.419 -1.47

Garbanzo importado n.d. - 3.394 1.59 2.542 -0.97 n.d. -

Lenteja importada 1.915 4.19 1.925 -0.67 1.824 -1.03 1.925 3.22

Maíz amarillo* 1.271 0.08 770 -6.89 n.d. - 793 -2.46

Huevo tipo A 210 0.96 215 0.47 199 3.11 220 4.27

Queso costeño 7.900 7.78 9.283 3.49 9.683 9.2 7.069 8.25

Carne de cerdo, lomo sin hueso 12.800 0,00 12.921 0.95 n.d. - 13.000 0,00

Carne de res, lomo fino 16.500 0,00 17.833 -0.19 29.000 0,00 17.750 0,00

Pechuga de pollo 6.913 -0.32 7.173 2.3 6.908 0.12 6.935 1.24

Aceite vegetal mezcla 3.877 -0.56 4.556 0.84 3.991 -6.8 3.620 -0.11

Azúcar sulf itada 1.487 -0.47 1.553 -1.27 1.618 -1.94 1.474 -3.41

Galletas saladas 3 tacos 7.863 1.17 7.918 1.97 8.069 -0.02 7.580 0.29

Harina de trigo 1.149 0.09 1.391 0.87 1.786 -0.22 1.212 -0.57

Harina precocida de maíz 1.674 -0.24 2.499 4.87 1.813 0.44 2.667 0.87

Margarina 10.208 -0.55 8.267 0.73 9.080 0.1 n.d. -

Panela* 1.556 0.06 1.695 -3.25 1.704 -0.18 1.196 2.75

Pastas alimenticias 4.045 -1.99 4.441 0.93 3.402 -0.06 2.667 -0.34

Salsa de tomate doy pack n.d. - 12.529 0.35 12.315 0.04 12.930 0.02







www.dane.gov.co




Arroz de primera 2.057 3.11 2.111 0.05 2.221 1.97 2.212 -1.16

Arveja verde seca importada 2.017 -9.02 1.808 -5.74 2.163 -1.86 1.793 -3.08

Fríjol seco* 2.678 11.58 4.558 7.68 3.796 16.58 3.638 13.16

Garbanzo importado n.d. - 3.518 -0.26 2.889 0.56 2.800 -0.71

Lenteja importada 1.955 -1.61 1.850 -7.82 2.088 -3.24 1.843 -0.86

Maíz amarillo* 858 -0.35 n.d. - 937 8.83 1.118 -0.45

Huevo tipo A 207 1.97 193 1.58 211 2.93 210 2.94

Queso costeño 9.067 -1.8 9.688 6.46 8.676 2.42 9.625 3.49

Carne de cerdo, lomo sin hueso 13.000 4.06 10.000 0,00 14.293 -2.44 13.500 0,00

Carne de res, lomo fino 14.342 4.94 12.667 0,00 22.139 8,00 14.000 0,00

Pechuga de pollo 6.600 1.74 6.683 1.26 7.386 2.07 n.d. -

Aceite vegetal mezcla 4.633 -3.1 3.823 0.05 3.815 0.03 n.d. -

Azúcar sulf itada 1.503 0.54 n.d. - 1.555 -0.83 1.700 -0.76

Galletas saladas 3 tacos 8.045 -4.77 8.249 0.17 7.556 -0.94 7.778 0,00

Harina de trigo 2.269 2.21 1.437 0,00 2.270 0.4 2.368 0,00

Harina precocida de maíz 2.042 3.55 1.555 0.32 n.d. - 2.315 0.92

Margarina 12.883 -1.41 n.d. - 9.193 -2.79 n.d. -

Panela* 2.700 2.35 1.637 0.18 1.425 -0.42 2.166 -0.6

Pastas alimenticias 4.708 -1.92 2.832 -0.77 4.458 0.16 4.436 0.07

Salsa de tomate doy pack 12.802 3.13 n.d. - 11.797 -0.08 12.975 0,00


Cali Cúcuta





www.dane.gov.co

Granos y procesados

• En los granos y cereales, subieron los precios del fríjol cargamanto rojo y el arroz de primera , pero bajó la lenteja

• En los lácteos, aumentó la cotización de los huevos rojos y los quesos

• En las carnes se destacaron los incrementos del pollo y la tilapia roja

• Para los procesados, bajaron los precios del azúcar y la sal






www.dane.gov.co

Granos y procesados



Total Bajó Subió

Lenteja importada 33 22 10 33

Arveja verde seca importada 27 17 8 27

Fríjol cargamanto blanco 9 8 1 9

Fríjol calima 11 2 9 11

Fríjol bolón 16 2 14 16

Arroz de primera 31 7 20 30

Fríjol cargamanto rojo 17 1 16 18

ProductoMercados*

Junio

Total Bajó Subió

Huevo rojo A 22 1 20 23

Queso costeño 24 4 20 25

Huevo rojo AA 24 5 16 24

Huevo rojo B 16 2 12 16

Queso campesino 18 4 12 18

Huevo rojo extra 13 2 9 12

Queso doble crema 17 5 12 17

ProductoMercados*

Junio





www.dane.gov.co

Granos y procesados


Granos, cárnicos, lácteos y procesados Total Bajó Subió

Pechuga de pollo 27 3 22 27

Tilapia roja entera fresca 13 0 12 13

Alas de pollo con costillar 13 2 10 13

Pollo entero fresco sin vísceras 13 2 10 13

Alas de pollo sin costillar 10 2 8 10

Carne de res, bola de pierna 25 6 12 25

Carne de res, punta de anca 28 6 12 28

Menudencias de pollo 11 1 7 11

Muslos de pollo sin rabadilla 6 0 6 6

Pierna pernil con rabadilla 21 6 12 21

Carne de cerdo, costilla 24 10 4 24

Salmón, filete congelado 8 7 1 8

ProductoMercados*

Junio

Total Bajó Subió

Azúcar sulfitada 24 17 6 24

Sal yodada 33 16 6 33

Azúcar refinada 16 12 4 16

Café instantáneo 21 14 6 21

Panela cuadrada morena 18 12 4 19

Pastas alimenticias 31 17 10 31

Avena en hojuelas 24 6 13 24

Margarina 22 6 14 22

Salsa de tomate doy pack 26 5 14 25

Jugo instantáneo (sobre) 22 4 15 22

ProductoMercados*

Junio





www.dane.gov.co

Fríjol cargamanto rojo

Fuente: DANE

• Se contrajo la oferta procedente de Marinilla, Rionegro, La Ceja, San Vicente y El Carmen de Viboral (Antioquia)

2.600

2.800

3.000

3.200

3.400

3.600

3.800

4.000

4.200


$/kg

Armenia Bogotá, D.C. Medellín Pereira





www.dane.gov.co

Huevo rojo A

Fuente: DANE

160

170

180

190

200

210

220

230


$/ud

Cartagena Neiva Pasto Sincelejo

• Disminuyó la oferta desde las granjas ubicadas en Santander





www.dane.gov.co

Pechuga de pollo

Fuente: DANE

• Menor oferta en Santander y la Costa Atlántica, donde las altas temperaturas han afectado a los animales

6.300

6.400

6.500

6.600

6.700

6.800

6.900

7.000

7.100

7.200


$/kg

Armenia Bogotá, D.C. Cali Medellín





www.dane.gov.co

Azúcar sulfitada

Fuente: DANE

• Mejoró la oferta procedente de Valle del Cauca

1.350

1.400

1.450

1.500

1.550

1.600

1.650

1.700

1.750


$/kg

Cartagena Bogotá, D.C. Bucaramanga Sincelejo





www.dane.gov.co

Variación acumulada y 12 meses





www.dane.gov.co

Variación acumulada Variación acumulada

Producto Barranquilla Bogotá Bucaramanga Cartagena Cali Cúcuta Medellín Pereira

Ahuyama 74,08% -15,06% -12,73% 15,18% -27,50% 0,00% -26,62% -23,80%

Arveja verde en vaina 4,93% -33,06% -25,63% - -34,35% -15,74% -21,72% -17,41%

Cebolla cabezona blanca 51,94% 46,58% 55,94% 52,72% 72,13% 45,50% 51,40% 48,79%

Cebolla junca 61,60% 22,66% 64,03% - 72,05% 59,12% -0,22% 54,34%

Chócolo mazorca 5,26% 51,96% 40,11% 23,32% 22,35% 58,65% -19,91% -

Habichuela 28,20% -48,92% 30,15% 22,19% 24,77% 29,87% -59,26% -23,82%

Pepino cohombro 4,74% -3,82% 21,59% 11,22% 11,05% 17,44% 3,69% 6,61%

Pimentón 42,58% -22,37% 46,76% 16,57% -14,86% 64,49% -26,27% -32,13%

Remolacha -48,43% -50,95% -53,65% -44,97% -47,48% -19,28% -56,48% -

Tomate* 137,51% 85,57% 165,64% 122,00% 77,95% 136,50% 61,37% 60,17%

Zanahoria 158,63% 141,79% 154,74% 145,55% 164,26% 122,38% 91,54% 147,48%

Hortalizas y verduras





www.dane.gov.co

Variación acumulada Variación acumulada


Arracacha* - -1,63% -12,07% - -16,44% -18,89% -42,56% -12,09%

Papa negra* 103,83% 71,35% 79,58% 90,91% 79,31% 95,25% 61,66% 56,72%

Papa criolla 31,00% 17,94% 27,06% 16,07% - 26,13% 43,78% 13,40%

Plátano guineo - -7,78% - - - 3,10% -30,25% -7,85%

Plátano hartón verde 96,94% 24,91% 26,23% 90,62% -8,26% 3,52% -8,57% -12,14%

Yuca* 63,08% 14,02% 2,15% 51,44% - 5,01% 63,35% 1,50%



Aguacate * - -25,75% - - -26,19% - -37,54% -36,24%

Banano* 62,28% -13,56% 4,64% - 4,52% 0,70% -31,49% -2,13%

Coco - 0,13% 9,36% 18,71% -2,28% - -13,65% -7,69%

Granadilla -8,06% -11,97% -18,21% 4,83% - -15,69% -22,58% -6,71%

Guayaba pera 11,99% -23,47% 56,68% 12,42% 17,24% - 23,50% 10,80%

Limón común 10,37% 45,29% 18,32% -9,05% 93,66% - 35,17% 68,10%

Lulo 2,68% -3,40% 0,16% -1,26% 0,72% 11,19% -14,58% 9,00%

Mandarina* 9,36% 114,15% 51,93% 34,55% 15,93% 107,84% 1,19% -6,48%

Mango Tommy - 236,13% 205,92% - 370,62% - 253,30% 325,34%

Manzana roja importada 7,41% 3,19% 8,70% 6,03% 6,34% 8,19% 7,52% -2,22%

Maracuyá -15,23% -15,11% -10,19% 4,91% -7,63% 30,71% -5,04% -2,70%

Mora de Castilla 18,58% 6,09% 23,66% 19,36% -11,08% 29,49% -23,22% -1,73%

Naranja Valencia 19,75% 44,04% 56,03% - 86,30% - 32,63% 44,44%

Papaya maradol 19,08% -1,11% 22,01% 18,16% 48,34% 28,61% 24,68% 43,83%

Piña * -3,83% 6,29% -3,92% 21,56% 3,60% 2,46% 2,41% 4,65%

Tomate de árbol 40,27% 68,02% 36,60% 41,13% 31,13% 35,51% 54,95% 46,04%

Frutas frescas





www.dane.gov.co

Variación 12 meses Variación 12 meses


Ahuyama 33,73% -0,70% 15,43% 14,73% 11,80% 7,10% 0,00% 32,45%

Arveja verde en vaina 4,67% -39,73% -18,15% - -28,14% -29,70% -44,47% -27,12%

Cebolla cabezona blanca 34,24% 22,61% 43,15% 34,52% 33,37% 47,54% 21,07% 30,08%

Cebolla junca 29,03% -15,43% 2,29% - 1,25% 0,79% 13,32% 55,59%

Chócolo mazorca 20,37% 80,27% 20,44% 62,15% -11,26% 76,11% -9,69% -

Habichuela 31,19% -22,25% 56,94% 24,80% 47,85% 30,40% -33,83% 57,52%

Pepino cohombro 30,77% 2,67% 56,35% 26,73% 48,06% 52,40% 17,29% 19,21%

Pimentón 39,80% -11,67% 48,76% 11,04% -2,00% 35,43% -18,28% -23,33%

Remolacha -31,79% -33,88% -38,81% -19,17% -32,17% -13,69% -33,98% -

Tomate* 60,21% 51,09% 97,88% 56,67% 92,70% 72,02% 69,54% 78,29%

Zanahoria 46,17% 47,19% 36,69% 43,01% 41,21% 38,71% 40,52% 43,55%

Hortalizas y verduras





www.dane.gov.co

Variación 12 meses Variación 12 meses


Arracacha* - -32,24% -34,07% - -33,91% -45,08% -38,53% -29,11%

Papa negra* 17,67% -2,43% 6,29% 15,97% 18,18% 9,69% 15,76% 34,41%

Papa criolla -14,51% -11,87% -2,02% -1,64% - 2,91% -7,41% -18,61%

Plátano guineo - -33,36% - - - 0,00% -20,36% 1,00%

Plátano hartón verde 22,59% 4,53% -25,98% 37,03% 1,10% 12,00% -12,85% -2,72%

Yuca* 58,60% 13,25% -9,26% 55,92% - -4,88% 22,37% -21,42%



Aguacate * - -1,04% - - 6,04% - -14,22% 0,05%

Banano* 110,16% -8,64% 0,35% - 1,18% 5,82% -34,01% 0,18%

Coco - 0,40% 9,42% 23,87% 0,00% - 18,93% 1,30%

Granadilla -21,05% -25,46% -27,62% -8,89% - -22,56% -20,80% -10,84%

Guayaba pera 4,78% -6,76% 58,82% 11,55% 43,99% - 10,47% 18,12%

Limón común 70,81% 24,33% 3,69% 51,29% 10,32% - 32,67% 43,03%

Lulo 6,81% 0,12% 11,93% 7,60% 3,82% 18,21% -7,92% 11,12%

Mandarina* -17,94% 80,27% 8,49% 15,32% 91,84% 32,63% 68,79% 90,90%

Mango Tommy - -7,56% -4,15% - 10,60% - -19,57% -10,67%

Manzana roja importada 6,63% 6,86% 5,92% 4,42% 4,23% 8,36% 6,24% 2,58%

Maracuyá 23,85% 14,89% 59,31% 28,01% 21,89% 27,26% 32,44% 26,47%

Mora de Castilla 9,13% -1,80% 12,64% 15,17% -12,61% 5,47% -13,16% 8,65%

Naranja Valencia 18,69% 36,83% 40,64% - 85,03% - 16,46% 19,49%

Papaya maradol 0,00% 29,27% 28,67% 2,82% 66,19% 40,70% 25,66% 48,00%

Piña * -3,18% -7,32% -7,01% 20,00% 6,99% -4,91% -1,05% 3,47%

Tomate de árbol 5,61% 11,13% 8,63% 17,82% 15,03% 8,98% 13,25% 18,36%

Frutas frescas





www.dane.gov.co

Abastecimiento





www.dane.gov.co

Abastecimiento a los mercados

78.000

80.000

82.000

84.000

86.000

88.000

90.000

92.000

3-9

ju

l

10-1

6 jul

17-2

3 jul

24-3

0 jul

31

jul-

6 a

go

7-1

3 a

go

14-2

0 a

go

21-2

7 a

go

Toneladas

Abastecimiento a los mercados





www.dane.gov.co

Abastecimiento de alimentos

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000F

ruta

s

Tu

bérc

ulo

s

Verd

ura

s

To

tal

31 jul-6 ago

7-13 ago

14-20 ago

21-27 ago

Toneladas

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

Fru

tas

Tu

bé

rculo

s

Verd

ura

s

To

tal

31 jul-6 ago

7-13 ago

14-20 ago

21-27 ago

Toneladas

Bogotá Cali





www.dane.gov.co

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

18.000

20.000F

ruta

s

Tu

bé

rcu

los

Ve

rdu

ras

To

tal

31 jul-6 ago

7-13 ago

14-20 ago

21-27 ago

Toneladas

0

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

Fru

tas

Tu

bé

rcu

los

Ve

rdu

ras

To

tal

31 jul-6 ago

7-13 ago

14-20 ago

21-27 ago

Toneladas

Medellín Pereira

Abastecimiento de alimentos





sistema de informaciÓn de precios y abastecimiento …

Documents