CADENA DE LA PAPADISEMINACIÓN, SISTEMAS DE SEMILLA, MANEJO DE INFORMACIÓN Y

RED NACIONAL

REUNION DE ARRANQUERED LATINOAMERICANA DE INNOVACION EN

MEJORAMIENTO Y DISEMINACION DE LA PAPA

GOBIERNO DE CHILEINIA

Horacio López T.Ing. Agrónomo, M.Sc.

Julio Kalazich B.Ing. Agrónomo, Ph.D

INIA, Chile

LIMA 15 AL 18 DE ENERO 2008

MEJORAMIENTO DE LA PAPA EN CHILE

OBJETIVO : Creación variedades mercado nacional e internacional

55.000 seedlings por año

- Consumo fresco: Primores-Guarda- Agroindustria: Bastones-Chips- Piel roja y pulpa amarilla- Resistencias:

- PLRV - PVY –PVX-- LB-ND-Carbón

HERRAMIENTAS :- Manejo Semilla - Fitopatología- Manejo cultivo - Entomología- Rotaciones - Malherbología- Agroquímicos (MIP) - Biotecnología

INVESTIGACION PAPA INIA. CRI PARTICIPANTES

REMEHUE : 7 ProfesionalesCARILLANCA : 3 ProfesionalesLA PLATINA : 3 ProfesionalesRAYENTUE : 1 ProfesionalINTIHUASI : 2 Profesionales

no todos tienen dedicación exclusiva en el programa de mejoramiento de papa

(existen 10 ayudantes de investigación a nivel nacional)

CRI N°

Recursos Financieros

• Aporte Directo Ministerio Agricultura.- 45% presupuesto total: cubre personal

• Proyectos de Investigación concursables: altamente competitivos

• Recursos financieros variables

• Convenios Privados .- temas locales muy específicos

Recursos Logísticos Programa Mejoramiento Genético Papa

Programa de mejoramiento ligado a un sistema de producción de

semilla certificada y con estaciones experimentales a lo largo del país (1700 km), que cubren variadas condiciones agroecológicas y recursos

logísticos

• Mejoramiento de papa en Chile: Zonas de evaluación

40° SL

18° SL

56° SL

30° SL

Osorno

CRI Intihuasi

CRI La Platina

CRI Rayentue

CRI Carillanca

CRI Remehue

CRI Tamelaike

CRI Kampenaike

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES AGROPECUARIAS

CRI Raihuen

CRI Quilamapu

ALGUNAS CARACTERISTICAS RELEVANTES CULTIVO DE LA PAPA EN CHILE

Superficie: 55.000 ha. (promedio 2002-2006).

90.000 Productores: 65% pequeños productoresRiego : 35% Secano: 65% (húmedo)

Consumo: +/- 55 k/habitante/año

Rendimiento promedio nacional: 19 t/ha

Producción Total: 1.144.000 ton/año53% pequeños y medianos47% empresariales

Extremas variaciones estacionales y anuales de precios

CARACTERIZACION DEL CULTIVO

.- Tres grandes zonas:

Norte: cultivo todo el año, buena tecnología (semilla certificada), primores, buenos precios y temperaturas subóptimas, riego gravitacional.

Central: cultivo primavera y verano, primores, superficies mas pequeñas, menor nivel tecnificación, edad fisiológica de semilla, riego gravitacional.

Sur: cultivo sólo en verano, clima óptimo, agricultura empresarial y pequeña, nivel tecnológico variable, buena calidad de semilla, buena calidad suelos y sanitaria, secano húmedo, aparecen niveles crecientes riego tecnificado.

.- Destino producción:

Consumo fresco: guarda y primor

Procesamiento: fritura (hojuelas y bastones)puré instantáneoalmidón

ESTRATEGIAS FUTURAS DESARROLLO CULTIVO

CONTEXTO DE DESARROLLO AGRÍCOLA NACIONAL

.- CHILE: Potencia agroalimentaria: mirada exportadora

.- Tratados de libre comercio: 92 % población mundial

.- Agricultura inclusiva (especial mirada a la AFC).- cadenas agroalimentarias .- programas de transferencia tecnológica (GTT).- consorcio de la papa .- programa especial difusión cultivo (Prodesal

(110.000 productores; Mercosur)

.- Sistema Nacional de Innovación

SEMILLA DE PAPA EN CHILE

Legislación específica (establece límites)

15.000 ton/año aproximadamenterequerimientos nacionales 180.000 ton

Tipos:

SEMILLA CERTIFICADA (460 ha)(1a 2 % semilla usada es certificada)

SEMILLA CORRIENTE (540 ha aproximadamente)

Diferencia es “papa” usada como “semilla”

LIMITES ZONAS PRODUCTORAS DE SEMILLA Y PAPA CONSUMO EN CHILE

Regiones I a VIII

Zona de producción papa consumoFresco y proceso (primor)

Regiones IX a XII

Zona de producción papa SEMILLA(además de consumo y proceso)53° LS

18° LS

ORGANIZACION DEL SISTEMA CHILENO DE CERTIFICACION DE SEMILLA DE PAPA

ACTIVIDAD AGENTE PARTICIPANTE 1. Investigación INIA, Universidades

2. Certificación y Control Agencia Oficial (SAG)

3. Prod. de Semilla Cert. INIA, Agentes Privados

4. Transferencia de Tec. INIA, INDAP, Agentes Privados, Empresas de Semillas y de Agroquímicos

5. Oferta del Crédito Banco del Estado y Privados, INDAP, Empresas de Productos Agroquímicos.

CERTIFICACION DE SEMILLA DE PAPA EN CHILE

CATEGORIAS DE SEMILLAS

Semilla Prebásica

Semilla Básica

Semilla Certificada de Primera Generación (C1)

Semilla Certificada de Segunda Generación (C2)

Semilla Certificada de Tercera Generación (C3)

LABORATORIO Cultivo meriestemas

Propagación microplantas sanas

Producción minitubérculos en camas

INVERNADERO

Material Parental

semilla prebásica

Semilla básica

CAMPO

Año 1

Año 2

Año 3

Año 4

ESQUEMA DE PRODUCCION DE SEMILLA CERTIFICADA INIA LA PAMPA

C1-C2-C3

PRODUCCION DE SEMILLA DE LAS NUEVAS VARIEDADES EN EL CENTRO DE PRODUCCION DE

SEMILLAS ‘LA PAMPA’ DEL INIA, PURRANQUE, PROVINCIA DE OSORNO

PROBLEMAS PARA EL CRECIMIENTO DEL MERCADO DE SEMILLA CERTIFICADA DE

PAPA EN CHILE

Gran inestabilidad de precios de la papa consumo

Competencia desleal de la “Semilla” no Certificada

Alto precio de la Semilla Certificada

ESTIMULOS PARA EL CRECIMIENTO DEL MERCADO DE SEMILLA CERTIFICADA DE PAPA EN CHILE

Reconocimiento de la propiedad de variedades (UPOV 91)

Aumento de la demanda de variedades específicas para agroindustria

Posibilidades de exportar semillas y prod. procesados

Apoyo oficial a Programas de T. T. en AFC, con énfasis en estabilidad comercialización (cadenas agroalimentarias)

Mejor y mas expedito apoyo crediticio para semilla

ALGUNOS LOGROS PROGRAMA MEJORAMIENTO GENETICO DE LA PAPA - INIA

.- Variedades (7)

.- Transgenia (E. carotovora)

.- Resistencia polilla.- Resistencia tizón.- Proyectos nacionales e internacionales.- Participación Proyecto Genoma Papa.- Publicaciones importantes (manual de producción).- Protocolos tecnológicos de producción para diversos usos y zonas

productivas(semilla certificada, mecanización, densidades plantación, uso agroquímicos) (foto zona central control de malezas)

.- Metodología de transferencia tecnológica exitosa

.- Mejoramiento asistido por marcadoresmoleculares (ND, PVY y ND+PVY)

.- Tecnología para producción TPS (agronomía/mejoramiento)

Variedades liberadas

YAGANA-INIAFUEGUINA-INIAONA-INIA

PEHUENCHE-INIA

PUKARA-INIA

PUREN-INIA

KARU-INIA

Producidas en ChileIntroducidas

DESIREEULTIMUSCARDINALATLANTICSHEPODY

Mejoramiento Genetico de Papa en el INIA

El Programa de Mejoramiento Genético de Papa de INIA ha creado variedades reconocidas

PUKARA-INIA PUREN-INIA

ONA-INIAYAGANA-INIA

KARU-INIA

COMPARACIÓN DE LA CALIDAD DE FRITURA DEL GENOTIPO

R88017-61

Karu-INIA Yagana-INIA

R91193-1Desirée

YaganaYagana--INIA (1983)INIA (1983)• 90% de la industria chilena de puré y prefrito• Se exporta a más de 15 países como producto

procesado• Gran rendimiento (127 T/ha) y calidad• Está registrada en Brasil y Sudáfrica

• Alta demanda en mercado chileno• Mercado paga +20% por su calidad• 31% ventas de papa en mercados mayoristas de

Santiago Junio 2007 (19.000 sacos)• Está en proceso registro en Panamá, Argentina, y

otros países

KarKarúú--INIA (2003)INIA (2003)

R89063R89063--84 (2007)84 (2007)• Alta demanda en mercados de USA por

diferenciación (piel roja-pulpa amarilla)• En proceso contrato exclusividad con Wall Mart• Alta resistencia a Tizón Tardío de la papa

•• Impactos con genImpactos con genéética en papatica en papa

En Estados Unidos:

• Ha rendido 64 T/ha y 24% sólidos en suelos muy pesados

• Alta resistencia a sarna común y a PVY (todas las razas)

• No tiene defectos internos ni externos

• Tiene excelente color de fritura a la cosechaPUREN-INIA

KARU-INIA

• Por color de piel y pulpa ha entradoen mercados de especialidad

• Tiene buena calidad de piel (doble capa de piel roja)

• Tiene resistencia a N. dorado• Tiene buena calidad consumo

fresco• Tiene calidad para usos culinarios

alternativos

Línea Transgénica Indice daño ECA(Tallos, 35 ddi)

Rendimiento(ton/ha)

169 3.4 66.2 22 3.8 61.1 19 3.6 59.8 32 4.0 57.8185 3.2 52.9

Desirée 3.9 54.0

RESISTENCIA A E. carotovora Y RENDIMEINTO EN LINEAS TRANSGENICAS DE PAPA, VARIEDAD

DESIREE. INIA, OSORNO, 1999

Rend. Comercial ( t/ha)

18,916,9

14,9

9,6

0

5

10

15

20

25

Q 115-6 Q 132-1 P 161-3 Cardinal (C)

Q115-6

Germoplasma Papa INIA-Chile: Resistencia a plagas

Polilla de la papa

R89063-840

20

40

60

80

100

120

8/1 8/7 8/14 8/29 9/12

R89063-84CL203-4KARU-INIAYAGANA-INIAR91193-1R91015-20Red LasodaRusset Burbank

Por

cent

aje

de s

ever

idad

(%

)

Fechas

Germoplasma Papa INIA-Chile: Resistencia a enfermedades (Tizón tardío)

0

300

600

900

1200

1500

1800

Am

adeu

s

R 8

9063

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Pehu

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R 8

9063

-59

RA

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1

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0-9

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362

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1034

-6

RA

110

-5

R 9

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-241

R 9

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-20

Red

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erix

R 9

1011

-1

R 8

7009

-28

Mon

alis

a

R 9

1193

-1

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Bin

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R.R

usse

t

R 9

0213

-55

Shep

ody

AU

DPC

Figura 1. Resistencia relativa a Tizón Tardío en cultivares de papa y líneas avanzadas del programa de mejoramiento de INIA, expresada como AUDPC en parcelas experimentales en INIA-Remehue, Provincia de Osorno, temporada 2006-07.

RELACIONES INTERNACIONALES DEL PROGRAMA DE PAPA DEL INIA - CHILE

Panamá

Sudáfrica

Nepal

INTAINIA Uruguay

Consorcio Internacional para la Consorcio Internacional para la SecuenciaciSecuenciacióón del Genoma de la Papan del Genoma de la Papa

•• Centrado en aumento Centrado en aumento de la competitividad de la competitividad del rubro papa para del rubro papa para integrarlo al mercado integrarlo al mercado mundial.mundial.

••CreaciCreacióón de nuevas n de nuevas variedades variedades •• ManejoManejo•• Control integrado Control integrado enfermedadesenfermedades•• Transferencia Transferencia tecnoltecnolóógicagica

PAPA PAPA

AUMENTO USO SEMILLA CERTIFICADA EN AFC : TRABAJO GTT

Siembra comunitaria y Desarrollo Cultivo GTT Zona

Central

!Muchas gracias

por su atención!

hlopez@inia.cl

www.inia.cl