Resumen Ejecutivo:

Cada vez las personas se animan a celebrar distintas fechas significativas en sus vidas, por lo que la industria de los centros de eventos se encuentra en crecimiento. Actualmente la demanda depende y requiere de la innovación y diferenciación del servicio, ya que cada vez el cliente está más exigente.

Al analizar las encuestas, se pudo apreciar que casi el 100% de las personas ha asistido o conoce un centro de eventos, lo cual demuestra que es una industria demasiado importante y esencial.

El tema de la publicidad de un centro de eventos no es un tema menor, con el análisis realizado, se observa que el medio por donde más se entera una persona de la existencia de un centro de eventos, es a través de la recomendación o invitación de alguien, lo que quiere decir que el cliente se deja llevar o confía en lo que dicen las otras personas, por lo que el prestigio de una empresa es un tema demasiado importante al momento de elegir este servicio.

Al momento de preguntar si prefieren ir a un salón de eventos, o que el centro de eventos vaya a domicilio, la mayoría de las personas contestaron que prefieren que el centro de eventos tenga varios servicios, es por esto, que se entrevistó una empresa que cuenta con salón propio, y una empresa que cuenta solo con servicio a domicilio, para así poder analizar las fortalezas y debilidades de cada servicio; lo ideal es que una organización cuente con ambos servicios, ya que es lo que el cliente prefiere.

Ambas empresas presentan ventajas y desventajas, pero lo más importante que tienen, es que ambas están a disposición del cliente, y tratan de estar coherentes a los cambios y gustos que van presentando las personas.

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Introducción:

El presente informe está centrado en la investigación de mercado de los centros de eventos en la región de Atacama.

En la actualidad las celebraciones y eventos han aumentado en una gran cantidad, pero las personas al escuchar la palabra “celebración” se les viene de inmediato a la mente la palabra “estrés”, ya que no tienen el tiempo suficiente como para poder organizar ni encargarse completamente de un evento, por lo cual contratan el servicio de un centro de eventos.

Ya que el cliente siempre tiene la razón y es lo más importante de una empresa, se realizarán encuestas a las personas, para así poder conocer sus gustos y preferencias a la hora de elegir un centro de eventos, y poder delegar la organización de una celebración.

Además, se realizarán entrevistas a dos centros de eventos con distintos servicios, analizando sus características internas y externas, y así poder diferenciarlos, para poder mejorar y entregar posibles soluciones a los problemas que tengan los centros de eventos.

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Definición del problema:

Síntomas del problema: Se ha hecho costumbre celebrar cualquier tipo de evento como: matrimonios, cumpleaños, bautizos, etc, pero la gente ya no tiene el tiempo, ni la creatividad para organizarlo. Otro problema importante, es que no toda las personas cuentan con el espacio físico para organizar algún evento o fiesta.

Posibles causas: El nivel de estrés al organizar algún tipo de evento, ya que las personas trabajan o tienen mayores responsabilidades, por lo cual no tienen el tiempo suficiente. Otra causa es que generalmente en los eventos se invita a mucha gente, por ende no todos cuentan con un espacio suficientemente amplio. Además, se necesitan muchos implementos como: disfraces, platos, vasos, iluminación, estacionamiento, etc.

¿Qué curso de acción es más razonable?: Plantear un mercado de centro de eventos, que preste un servicio capaz de facilitar la organización de cualquier tipo de evento, con el fin de quitar el estrés y prestar un espacio físico con todas las comodidades.

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Planteamiento del objetivo:

Realizar encuestas y entrevistas para obtener la mayor información posible, y conocer las necesidades y preferencias de las personas al momento de contratar un centro de eventos.

Definir el segmento de las personas que pueden y están dispuestas a realizar una celebración en un centro de eventos.

Analizar el microentorno y macroentono del mercado de centros de eventos en Atacama.

Entregar posibles soluciones a los problemas que existan.

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Tipo de Estudio:

Se utilizará el estudio descriptivo, ya que el presente informe será estructurado, se obtendrá información a través de encuestas y entrevistas, y se realizarán estudios estadísticos con la información (porcentajes y gráficos).

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Fuentes de información:

Fuentes Primarias: Se realizarán encuestas a personas de distintos sectores de Copiapó, en especial a sectores ABC1 (ya que son las personas que cuentan con el poder adquisitivo necesario para contratar un centro de eventos). Para diferenciar entre un centro de eventos (local) y el servicio de eventos a domicilio, se realizará una entrevista al centro de eventos “Tierra Nuestra Copiapó”, y una entrevista a Don Manuel Carrizo dueño de “Eventos a domicilio”

Fuentes Secundarias: Obtención de información a través de internet, publicidad.

Métodos de recolección de información:

1.- Encuestas y entrevistas (ambas a domicilio)

2.- Publicaciones y estadísticas

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Tipos de datos:

Se utilizarán los dos tipos de datos: cualitativos y cuantitativos.

Datos cualitativos: Son aquellos que se obtienen mediante la descripción, la observación de la temática a investigar.

Datos cuantitativos: Son aquellos que permiten examinar los datos de manera numérica, especialmente en el campo de la estadística.

A través de las fuentes primarias (encuesta, entrevista) y fuentes secundarias (internet, publicidad), se obtendrán los datos cualitativos como por ejemplo las tendencias y gustos de las personas y también los datos cuantitativos como los porcentajes de las personas que asisten un centro de eventos, etc.

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Grupo objetivo o target:

Para definir el grupo objetivo o target, se realizaron encuestas a personas de distintos sectores de Copiapó, y así poder obtener información valiosa acerca de los gustos y preferencias de los clientes de un centro de eventos.

También a través de las entrevistas realizadas, se pudo saber lo que realmente el cliente necesita.

El Target principalmente, son las personas que desean y quieren celebrar algún tipo de evento, pero no cuentan con el tiempo suficiente para poder organizarlo o no tienen el espacio físico suficiente, lo cual por eso piden ayuda contratando un centro de eventos.

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Segmentación:

Uno de los objetivos de la segmentación es conocer más a fondo a los clientes.

Tipos de segmentación:

Geográfica: Personas de la Región de Atacama Demográfica: Mujeres y Hombres que tengan edad sobre 18 años,

ya que son los que tienen el poder adquisitivo para contratar un centro de eventos.

Psicográfica: Personas que les gusta celebrar algún tipo de evento, alegres, extrovertidas y con entusiasmo, pero que no cuentan con mucho tiempo para organizarlo.

Conductual: Búsqueda de calidad, comodidad y servicio personalizado.

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Desarrollo de la Investigación de Mercado:

Calculando el tamaño de la muestra se tiene como resultado 118 personas a encuestar.

Analizando cada pregunta se obtiene:

1.- Sexo de la persona

Se encuestaron a 118 personas, las cuales 75 fueron mujeres y 43 hombres, lo cual corresponde a un 64 % y 36 % respectivamente.

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2.- Edad

Se encuestaron:

Edad N° de personas

18-35 años 40

36-45 años 35

46-56 años 20

57-65 años 14

66 o más 9

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3.- ¿Ha contratado o asistido a un centro de eventos?

De las personas encuestadas, 107 personas han asistido o contratado un centro de eventos, y solamente 11 personas no lo han hecho, lo que corresponde a un 91% y 9% respectivamente.

4.- ¿Por qué medio se enteró de la existencia del centro de eventos?

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Del gráfico se puede interpretar, que el medio por el cual más se entera la gente de la existencia de un centro de eventos es por la invitación o recomendación de otra persona, y luego viene internet.

5.- ¿Para qué tipo de celebración ha asistido al centro de eventos?

Se interpreta que el evento que más se celebra es la licenciatura, seguido por el matrimonio.

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6.- ¿Dónde prefiere que el centro de eventos le entregue el servicio?

De las respuestas se puede interpretar que las personas prefieren que el centro de eventos tenga ambos servicios, ya sea en sus propios salones y servicio a domicilio.

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7.- ¿Qué prioriza al momento de contratar un centro de eventos?

MUJERES

HOMBRES

Diferenciamos las respuestas de las mujeres con las de los hombres, para distinguir que las mujeres a la hora de elegir un centro de eventos, prefieren el precio y la decoración e imagen, en cambio los hombres, prefieren los sabores y variedades en el menú, y el prestigio de la empresa.

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Análisis FODA:

Se realizaron entrevistas a dos centros de eventos: primero a “Eventos a domicilio” que no cuenta con local propio, y segundo a “Tierra Nuestra Copiapó” que sí tiene salón propio para realizar eventos, pero no cuenta siempre con el servicio a domicilio.

Analizaremos las características tanto internas como externas de cada empresa entrevistada y así poder diferenciarla. Utilizaremos el método FODA.

FODA “Eventos a Domicilio”:

Fortalezas: Empresa familiar, años de experiencia en el rubro (15 años), organización de todo tipo de eventos (desde una cena romántica hasta un matrimonio), preparación de todo tipo y variedad de comida, implementos propios, disponibilidad para trabajar cualquier día del año, realización de eventos en toda la región de Atacama.

Debilidades: No cuenta con salón propio para realizar eventos, poca publicidad.

Oportunidades: Altamente recomendado por los clientes, mayor delegación de los clientes por falta de tiempo, mercado en crecimiento.

Amenazas: Competidores que cuentan con su propio local, competencia fuertemente posicionada.

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FODA “Tierra Nuestra Copiapó”:

Fortalezas: Empresa familiar, 8 años de experiencia, equipamiento necesario para realizar cualquier tipo de evento, cuenta con salón propio y además entrega el servicio de banquetería (incluida la decoración), el recinto cuenta con estacionamiento privado, piscina, baños y camarines, áreas verdes y terrazas, cocina, un amplio salón y bar, realizan una amplia variedad de comida.

Debilidades: Cuentan con el servicio a domicilio solo si el evento es grande y tiene muchos invitados.

Oportunidades: Mayor delegación de los clientes por falta de tiempo, mercado de centro de eventos en crecimiento.

Amenazas: Competidores que tienen el servicio a domicilio a toda disponibilidad.

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Análisis de la industria:

Se analizará la industria de los centros de eventos, para saber si es atractiva o no. Se utilizará el análisis de las 5 fuerzas de Porter.

5 Fuerzas de Porter:

Amenaza de nuevos entrantes: El mercado de los centros de eventos crece cada día, a las personas se les ha hecho costumbre celebrar algún tipo de evento, por lo tanto, entran cada vez más nuevos competidores al mercado.

Amenaza de sustitutos: Mucha variedad de camping, restaurants, que a veces son más accesibles en tema de precios.

Poder de negociación de los clientes: El poder de negociación de los clientes es alto, ya que existe mucha competencia y el cliente puede contratar el centro de eventos que más le guste y acomode, por eso se tiene que ir innovando cada día para estar a disposición de los cambios y gustos que tenga el cliente.

Poder de negociación de los proveedores: El poder de negociación de los proveedores es alto, ya que las cosas cada día van subiendo, en especial la comida (algo primordial en los eventos), por lo tanto la organización tiene que adecuarse a los precios que pongan los proveedores.

Rivalidad entre los competidores: Existe mucha competencia, competidores fuertemente posicionados e innovando para satisfacer al cliente.

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Conclusión:

Analizando las encuestas realizadas, se pudo demostrar la gran cantidad de personas que han asistido o contratado un centro de eventos, esto demuestra que a pesar de que cada vez la gente está más ocupada y tiene más responsabilidades, igual sigue siendo muy importante el tema de organizar o celebrar cualquier tipo de evento.

Así como hay mucha gente que le gusta realizar sus celebraciones en algún local o salón de un centro de eventos, también existe mucha gente que prefiere que la celebración sea en su propio domicilio, por lo que se concluye que lo más factible es que un centro de eventos cuente con ambos servicios.

Con el análisis, se obtiene que las mujeres y los hombres tienen distintas prioridades a la hora de elegir un centro de eventos, por lo cual lo mejor sería que el centro de eventos cuente con un servicio totalmente completo, mejorando la innovación y la diferenciación del servicio.

Las empresas entrevistadas tienen semejanzas y diferencias, pero en el punto más importante en donde concuerdan, es que están a disposición de lo que el cliente desea y necesita, y así es como debe ser, ya que el mercado de los centros de eventos va en crecimiento, la sociedad está aprovechando cada ocasión para poder celebrar de una manera distinta y junto a sus seres queridos.

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Anexos:

Tamaño de la muestra:

Para calcular el “n” muestral se ocupa la siguiente fórmula:

Donde:

n= Tamaño de la muestra

N= Tamaño de la población

σ= Desviación estándar de la población que generalmente cuando no se tiene su valor, suele utilizarse un valor constante de 0.5

Z= Valor obtenido mediante niveles de confianza. Es un valor constante, que si no tiene su valor, se le toma en relación al 95% de confianza que equivale a 1.96 (como más usual), o en relación al 99% de confianza que equivale a 2.58.

e= Límite aceptable de error muestral que generalmente cuando no se tiene su valor, suele utilizarse un valor que varía entre el 1% y 9%.

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Reemplazando:

N=182.203 (población total de Atacama solo contabilizando a mayores de 18 años).

σ= 0.5

Z= 1.96

e= 0.09

Obteniendo un “n” muestral de = 118 personas a encuestar.

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Encuesta: Investigación de Mercado Centro de eventos Atacama

Somos alumnos de la carrera Ingeniería Comercial de la Universidad de Atacama. Necesitamos de su ayuda para responder una pequeña encuesta con el fin de obtener información. Esta encuesta es de carácter anónimo y sus resultados serán utilizados para fines académicos, desde ya agradecemos su colaboración.

(Marque con una X)

1.-Sexo: Femenino___ Masculino ____

2.- Edad

18-35 ___ 36-45 ___ 46-56 ___ 57-65 ___ 66 o más ___

3.- ¿Ha contratado o asistido a un centro de eventos?

Si ___ No ___

(Si su respuesta es Sí, siga respondiendo)

4.- ¿Por qué medio se enteró de la existencia del centro de eventos?

Televisión ___ Internet ___ Radio ___ Invitación o recomendación ___ Otro (¿Cuál) ___________

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5.- ¿Para qué tipo de celebración ha asistido al centro de eventos? (puede marcar más de una opción)

Matrimonio ___ Cumpleaños ___ Licenciatura ___ Bodas de oro ___ Evento de una empresa ___ Otro (¿Cuál?) ________________________

6.- ¿Dónde prefiere que el Centro de Eventos le entregue el servicio?

En sus propios salones ___ Servicio a domicilio ___ Ambos ___

7.- Qué prioriza al momento de contratar un Centro de Eventos?

Precio ___ Decoración e imagen ___ Sabores y variedades en el menú ___ Prestigio de la empresa ___ Otro (¿Cuál?) _________________

Muchas gracias por la disponibilidad.

Alumnos de Ingeniería Comercial, UDA

Entrevistas: Centro de Eventos Atacama

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Somos estudiantes de Ingeniería Comercial de la Universidad de Atacama, y necesitamos realizar esta entrevista con el fin de obtener información acerca de los centros de eventos en Atacama, y así realizar un estudio de mercado.

Entrevista N°1:

*Nombre de la organización: Eventos a domicilio

*Nombre del entrevistado: Manuel Carrizo

*Cargo: Dueño

1.- ¿Solo realizan eventos en Copiapó?

No, realizo eventos en toda la región de Atacama.

2.- ¿Cuánto tiempo llevan en este rubro?

Llevamos trabajando en el servicio de eventos aproximadamente 15 años.

3.- ¿En qué consiste su servicio?

Realizo cualquier tipo de evento entregando el servicio de banquetería, decoración, música (DJ), garzones, tragos, todo depende del precio.

4.- ¿Qué tipo de comida realizan?

De todo tipo y variedad, estamos a la disposición del cliente, puede ser carne, mariscos, comida vegetariana, vegana y lo más reciente que me han solicitado es sushi, toda la variedad que el cliente desee.

5.- ¿Cuáles son los precios por persona?

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Como dije anteriormente, todo depende del servicio que el cliente desee, los precios varían entre los $5.500 hasta los $30.000.

6.- ¿Tienen un mínimo y un máximo de personas para atender en un evento?

Si, el mínimo es de 2 personas, que puede ser una cena romántica, y el máximo es de 200 personas.

7.- ¿Para qué tipo de celebración más lo contratan?

Me han contratado para todo tipo de celebraciones, pero las más usuales son las licenciaturas y los matrimonios. También trabajo para Chileproveedores, realizo cocktail para capacitaciones, y también me han contratado juntas de vecinos.

8.- ¿Qué medio utilizan para dar a conocer su empresa (publicidad)?

Por el momento no nos hemos abierto a páginas web ni Facebook, solo usamos correo electrónico y teléfono, y la gente nos conoce más por recomendaciones de otras personas.

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Entrevista N°2:

*Nombre de la organización: Tierra Nuestra Copiapó

*Nombre del entrevistado: Natalia Olivares

*Cargo: Organizadora

1.- ¿Cuánto tiempo llevan en este rubro?

Llevamos alrededor de 8 años trabajando.

2.- ¿En qué consiste su servicio?

Somos una empresa familiar que ofrece un servicio íntegro, realizamos diferentes tipos de eventos, tenemos el equipamiento necesario, además entregamos el servicio de banquetería a un excelente nivel para que nuestros clientes recuerden el sabor de nuestra gastronomía. También entregamos el servicio de decoración (mantelería, flores, vajillas, etc), Dj e iluminación.

Nuestro recinto cuenta con estacionamiento privado, piscina, baños y camarines, áreas verdes y terrazas, cocina, un amplio salón y bar.

3.- ¿Tienen servicio a domicilio?

Depende, si es que es un evento con muchas personas (ejemplo un matrimonio), sí. Pero si es un evento con pocas personas, no.

4- ¿Qué tipo de comida realizan?

Realizamos todo tipo de comida, lo más recomendado es asado de Tira con puré al morrón, una refrescante ensalada de pulpo y quinoa y nuestra infaltable trilogía de Parmesanos. Pero si el cliente desea por ejemplo un plato vegetariano, estaremos a disposición de ellos.

5.- ¿Cuáles son los precios por persona?

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Todo depende del servicio que contrate el cliente, los precios van variando.

6.- ¿Tiene un mínimo y un máximo de personas para atender en un evento?

No tenemos un mínimo de personas para atender. Y nuestro salón de eventos tiene una capacidad para 250 personas, el cual se adecúa según el evento y la cantidad de personas.

7.- ¿Para qué tipo de celebración más lo contratan?

Dentro de nuestros eventos podemos mencionar matrimonios, licenciaturas, capacitaciones, desayunos empresariales, cocktail, cumpleaños, catering, etc.

8.- ¿Qué medio utiliza para dar a conocer su empresa (publicidad)?

Diarios, Internet y a través de las radios.

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Bibliografía:

Encuesta: Martes 28 de Julio 2015. 118 encuestas realizadas. Lugar: sector ABC1 de Copiapó. Método casa por casa

Entrevistas:

Manuel Carrizo, “Eventos a Domicilio”, Viernes 31 de Julio 2015. Copiapó.

Natalia Olivares, “Tierra Nuestra Copiapó”, Lunes 3 de Agosto 2015. Copiapó.

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