siembra directa - septiembre 2012

SIEMBRA DIRECTA

SIEMBRA DIRECTA

Sep

tiem

bre

20

12 -

Est

a p

ublica

ción

in

tegra

la e

dic

ión

de

revis

ta C

HA

CR

A N

º 9

82

EDICION ESPECIAL

● XX Congreso Aapresid ● El futuro del negocio ● Genómica y bioeconomía ● Herramientas paraatenuar el impacto del clima ● El mapa del agua ● Biología de suelos ● Los límites del maíz● Fosfitos en soja ● Bioenergía ● Malezas resistentes ● Legumbres rentables ● Quo Vadis

Claro quepodemosClaro quepodemos

#1 SD12 01 TapaA.qxp:SD06 Tapa 8/31/12 3:56 AM Página 1

CH5529-:Layout 1 9/3/12 2:18 AM Página 1

Es notable que después de una cam-paña en que la seca se llevó buenaparte del capital de trabajo de estos

hombres de campo, de un escenario ma-cro que no ayuda, y de un Estado que de-cididamente patea en contra, la Asocia-ción Argentina de Productores en Siem-bra Directa (Aapresid) lograra reunir amás de 3.500 de ellos –récord absoluto pa-ra este Congreso– en un convite destina-do a duplicar la apuesta, a decirle que sí atodos los desafíos que plantea el medianoy largo plazo.

Acá está la clave por la cual despuésde diez años de tolerar todo tipo de palosen las ruedas, el sector sigue incólume.Mejor no perder tiempo, es imposible de-sanimarlos.

Desafíos aceptadosEn palabras del presidente de Aapre-

sid, César Belloso, la sociedad industrial

ha ido transformándoseen una sociedad del co-nocimiento. Hay una de-manda creciente de ali-mentos, acompañada deexigencias concretas res-pecto del cuidado delambiente y los recursosnaturales. La Argentina está en una posi-ción privilegiada para dar respuesta a esademanda global y con una responsabili-dad estratégica que no debe eludir.

Precisamente las plenarias y los talleresdel Congreso brindaron la plataforma paraque trabajar en pos de ese objetivo. “Esta-

mos en un cambio permanente y a unavelocidad creciente, que en los agronego-cios será fascinante –advirtió Belloso–. Ellema de este encuentro, “20 veces Sí” ha-ce referencia a nuestra actitud positiva conuna visión prospectiva del futuro por cons-truir. Decimos sí a los sistemas de produc-ción en siembra directa, a las Buenas Prac-ticas Agrícolas, a la sustentabilidad econó-mica-ambiental-energética-social, a la cre-atividad e innovación tecnológica-organi-zacional-institucional, a la ciencia y a latecnología, al conocimiento, a la educa-ción, a la capacitación, al trabajo en red, ala interacción publica-privada”.

Gente muy particula r

4 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

César Belloso

Participar de un evento como el que propone Aapresid cadaaño permite entender por qué el sector agropecuario es lalocomotora de la economía argentina. El rumbo no se toca.Rendirse nunca, retroceder jamás.

SD12 4-7:Maquetación 1 4/9/07 19:21 Página 4

Hay más. El apego de estos emprende-dores se extiende a la letra de la Consti-tución Nacional, al federalismo, a políti-cas de Estado que apunten al bien común,al trabajo digno, a la responsabilidad so-cial con inclusión, al disenso con respeto,al liderazgo, compromiso y esfuerzo, a laparticipación ciudadana, a los bienes pú-blicos, a las relaciones Ganar-Ganar, aldiálogo y al consenso, y al desarrollo inte-gral de la Nación.

Belloso destacó que la responsabilidadde esta transformación incluye a la socie-dad civil en su conjunto, pero es respon-sabilidad del Estado generar las condicio-nes para asumir ese rol geopolítico estraté-gico. “Miren al vecino, al que está sentadoadelante, a nuestro héroe interior; esa es lacélula básica de la cual todos somos nú-cleo para lograr la transformación que exi-gimos. Gandhi decía que debemos ser elcambio que queremos ver, y por lo tantola respuesta está en nosotros. Compromi-so y esfuerzo, sumado al insumo más valio-so que un sistema requiere: el tiempo. Co-mo citaba Ward, el pesimista se queja delviento, el optimista espera que cambie y elrealista ajusta las velas. Ajustemos las ve-las, una nueva travesía comienza”, con-cluyó el directivo.

Buenos y malos ejemplosOtto Solbrig, profesor emérito de la

Universidad de Harvard, Estados Uni-dos, le dio a su charla un título rotundo,demoledor: ¿Nueva Zelanda o Angola?Es que en una escala que mide el nivel detransparencia de 180 países, la nación deOceanía se ubica en el primer puesto, laArgentina en el número 109, y el paísafricano en el 169.

Solbrig explicó que hace miles deaños el crecimiento demográfico era lentoy lineal, y en los últimos 250 años crecióde repente y de forma exponencial –luegode la Revolución Industrial–. Pero mien-tras este parámetro está en retroceso enlas naciones industrializadas, en China si-gue en franca expansión, país al que elcatedrático visualiza como el centro del

mundo en el largo plazo. Por lo demás, enlas naciones emergentes ha mejorado laeducación, lo cual tiene un efecto econó-mico importante. Una población máspreparada es más selectiva con los pro-ductos que consume.

Solbrig se resiste a aceptar que existadéficit de alimentos. “El hambre es unproblema de distribución, es un tema po-lítico. De todas maneras la malnutriciónha declinado, ya no es el hambre de hace50 años atrás. El gran desafío será garan-tizar que lleguen los alimentos a aquellosque los necesitan”, avisó.

Específicamente sobre la Argentina,

el disertante destacó que crece de formamuy desbalanceada, porque no tiene po-líticas a largo plazo. Cada gobierno quellega al poder cambia todo radicalmente,no hay continuidad. “A pesar de estoexiste cierta mejoría, no con la velocidadque sería deseable”, indicó.

El calentamiento atmosférico es unode los temas clave de cara al futuro. LaArgentina también sentirá el impacto, yla producción agrícola puede verse perju-dicada. Ante el nuevo paradigma habráque poner en funcionamiento otros siste-mas. “La siembra directa es importante eneste tema –reconoció Solbrig–, pero seránecesario resolver en el país otras cues-tiones como la corrupción, la pobreza yla mala alimentación. Y sabemos lo quehay que hacer para manejar la economía,no es un secreto”.

EstancadosCarlos Crovetto, una

eminencia en materia desiembra directa, dejó versu enojo. “Las autorida-des aún no entienden elproblema. Voy a cumplir80 años y quiero ver los

cambios en mi país. Debemos recuperarel suelo, es costosísimo pero hay que tra-zar ese desafío. La labranza cero ha evo-lucionado y nos permitirá seguir en esecamino”, enfatizó.

En realidad, su preocupación abarca atodo el planeta; devolver a los suelos susalud será un profundo dolor de cabeza pa-ra los próximos años. “En términos delcuidado del ambiente no hemos progre-sado nada –se quejó–. Estamos rompien-do un suelo que tiene muy baja capacidadde contener agua. Es un desastre y para re-cuperar esa materia orgánica en el trópicocostará 10 veces más”, bramó.

Apelando a la juventud, Crovetto lla-mó a ser responsables con la Naturaleza.“Sin humus ni calcio los perfiles pierdensus propiedades agronómicas fundamen-tales. El suelo solo quiere que lo dejentranquilo”, remató.

SIEMBRA DIRECTA 2012 • 5

a r, afortunadamente

InnovaciónEl presidente de laDivisión Protección deCultivos de BASFAlemania, MarkusHeldt, se refirió a lainnovación como factor

clave para la agricultura sustentable.Aseguró que la mayor parte de lasolución al dilema mundial de cómolograr alimentar a 9.000 millones depersonas pasa por la química. “Esto se veen el hecho de que hay una poblaciónque crece y que necesita alimentarse conlos productos de la tierra, y son lasinnovaciones tecnológicas las que dansustentabilidad a las soluciones paraenfrentar esa demanda”.

Marcus Heldt

Carlos Crovetto

Otto Solbrig.


Conservación Amir Kassam, oficial

superior de InvestigaciónAgrícola para el CGIARInterim Science CouncilSecretariat en la Organi-zación de la NacionesUnidas para la Alimen-

tación y la Agricultura (FAO), disertósobre la Agricultura de Conservación(AC). “Es la salida, de lo contrario vamosa tener de nuevo un big bang”, sentenció.

Los objetivos de fondo son alcanzar laseguridad alimentaria para todos, y asegu-rar que las personas tengan acceso regulara alimentos de buena calidad, que les per-mitan llevar una vida activa y saludable.

El mandato de la FAO consiste enmejorar la nutrición, aumentar la pro-ductividad agrícola, elevar el nivel de vi-da de la población rural y contribuir alcrecimiento de la economía mundial. Eneste camino, Kassam citó como pilares ala remoción mínima del perfil, la cober-tura del suelo y la diversidad de culti-vos. “Cada vez se está globalizado más lasiembra directa –indicó–. La AC actual-mente abarca unos 125 millones de hec-táreas en todo el mundo”.

Autor de un libro sobre este tema–destinado a los hacedores de políticas-,el egipcio avisó que es necesario raciona-lizar la gestión del agua para que todo elecosistema conviva. Importa volver a lasraíces, cuidar la biología, combatir las pla-gas sin eliminar a los insectos benéficos.

Tiene que haber incentivos, recompensasque ayuden a que los productores alcan-cen estos objetivos, subvenciones inteli-gentes para los productores de bajos re-cursos, reducción de costos de transac-ción en el crédito, entre otros.

Más tarde, Gérard Rass, secretariogeneral de la Asociación para una Agri-cultura Sostenible, experto y referente enagricultura de conservación en Europa,también se refirió al tema. Entre las estra-tegias a futuro, puso énfasis en la concien-tización de los productores agropecua-rios sobre el tema, también en la búsque-da de conformar cooperativas y, por últi-mo, hizo hincapié en que es necesarioconseguir el apoyo de las empresas líderesen el tema. Todo apunta a reducir la ero-sión, evitar la contaminación de aguassubterráneas y superficiales y mantenerlos niveles productivos durante años.

A su lado, RobertoPeiretti, representanteinternacional de Pros-pectiva Aapresid, coinci-dió con Rass en que estiempo de abandonar de-finitivamente los siste-mas de labranza y adoptarla siembra directa paraproducir más y mejor por unidad de super-ficie. La prioridad es aumentar sustenta-blemente la productividad, y para lograrese objetivo es necesaria la ausencia abso-luta de laboreo y la rotación de cultivos.

“Como productores tenemos que me-

6 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

Avances en trigoMohan Kohli, que nodesconoce la situacióndel cultivo en laArgentina, imagina undesarrollo científico quepermita producir mástrigo y de más calidad hasta convertirlo,por ejemplo, en apto para celíacos oresistente a heladas y sequías. Anticipóque algunas empresas están ensayandogenes de resistencia a sequía, que seactivan sólo ante esa condición climática.“Pese a todas las dificultades, la Argentinatiene todo el potencial para producir mástrigo. No deben perder el granero delmundo que alguna vez tuvieron”.

RiesgosEl productor bonaerenseRafael Aliaga indicó que“la tierra es refugio delcapital, sobre todo en unmundo cada vez másglobalizado. Laexplotación de la tierra hace que lasempresas generen más valor si asumenriesgos, para lo cual es necesario diseñarplanes de contingencia. El agroempresariotiene que conocer todo lo referente aseguros convencionales como los degranizo, heladas y vientos, además de losno convencionales como los de calidad deproducción, de stocks y de terceros”.

Roberto Peiretti

Antonio Bonfatti, gobernador de la provincia de Santa Fe, y César Belloso, presidente de Aapresid, participaron del acto de apertura del Congreso junto conautoridades nacionales, provinciales y municipales. El Congreso cumplió veinte años fecundos.

Amir Kassam Mohan Kohli

Rafael Alliaga


jorar nuestra relación con el recurso ma-dre, para lograr una agricultura más sensa-ta”, concluyó.

Bendita naturalezaA su turno, Don Reicovsky, cientista

del suelo del ARS-USDA, Estados Uni-dos, avisó que “el futuro del planeta des-cansa en la delgada capa de suelo que seencuentra debajo nuestro. Con 7.000 mi-llones de habitantes en 148,9 millones dekm2, estamos atrapados entre dos capasmuy frágiles, el suelo y la atmósfera. Sig-nifica que hay que generar mucho alimen-to en un pequeño espacio y con escasos re-cursos, cuidando la poca agua y el pocosuelo que queda”.

Desde luego, si se mantuvieran lasprácticas agrícolas convencionales lapérdida del suelo resultará irreversible.Eso equivale a resignar la seguridad ali-mentaria. Todas las civilizaciones que so-breexplotaron su ambientes cayeron en

la oscuridad. Claro, si la historia se olvi-da, se repite.

Para el estadounidense, la agriculturaconvencional es suicida, y la siembra di-recta es seguridad alimentaria. Respectodel carbono, sin su captura por parte delas plantas no tendríamos alimentos. “Lalabranza del suelo altera el ciclo de carbo-no, del nitrógeno y del agua, y destruye laintegridad biológica del perfil –advirtió–. Para finalizar, remarcó que la evoluciónde la siembra directa se da en diferentesfases, y que mejora con el tiempo, en quese van remarcando los beneficios para elambiente por el secuestro del carbono. In-vitó a los productores a comprometerse, apredicar con el ejemplo y a continuar conla pasión por el cuidado del suelo.

Una avalanchaPablo Vaquero, vicepresidente de

Monsanto para Latinoamérica Sur y pre-sidente de la Fundación Producir Con-servando, aseguró que lo mejor está por

venir. Explicó que en los próximos ochoaños se dará un aumento del consumodel orden del 25% y que esta exigenciademandará el desarrollo de herramientasy de nuevos productos a escala general.

Las naciones emer-gentes capturarán cuatroquintas partes de esta mo-vida, con un fuerte creci-miento de la clase media,que pasará de algo más de900 millones de personasa 5.000 millones, lo quela convierte en el princi-

pal motor del cambio. “Hacia 2030, el75% de los consumidores chinos forma-rá parte de la franja media; el 80% en laIndia, el 66% en Brasil. Esto es lo queimplica un futuro promisorio para el pro-ductor. Significa que tenemos la respon-sabilidad de producir más y mejor; ali-mentos más sanos y de manera sustenta-ble. Significa además asumir el reto deaprovechar las grandes posibilidades quenos ofrece la tecnología”.

Es un desafío que los productores ar-gentinos, según señaló Vaquero, ya estánasumiendo: “El sector agroalimentarioargentino es un ganador, o por lo menos,un jugador del top ten. Si miramos la his-toria, no creo que nos equivoquemos sidecimos que lo mejor está por venir, perotambién, que lo mejor está en nuestrasmanos”, concluyó.

Un milagroCarlos Melconiandialogó con socios deAapresid, y trazó unperfil poco auspicioso dela situación económicaargentina. “Tenemos

cuatro crisis juntas: cambiaria, fiscal, decompetitividad y energética. Acá se salede los problemas jorobando al otro. Hanpuesto un corralito al dólar y te invitan ajoder en pesos pero, ¿quién quiereaceptarlos? De todas maneras es unmilagro divino, porque la situaciónpodría ser mucho más desfavorable aún.Es cierto, si el dinero que se ha fugadohubiese terminado en la producciónhabría sido un boom”

C. Melconian

EquipoLa cobertura del XX Congreso deAapresid estuvo a cargo de Natalia TobarGómez, Laura Echave, Eugenia Carlino,Victoria Nanni, Mabel Ayuso, HernánGarcía Kairuz y Claudio Gianni. Las fotosson de Javier Giordano y Jorge Dominelli.

Don Reicovsky calificó a la siembra directacomo el pasaporte a la seguridad alimentaria.

CH

Pablo Vaquero


Es un tema de permanente trata-miento entre quienes ven más alláde sus narices. Gustavo Groboco-

patel y Félix Peña intentaron bocetar elmundo del futuro y de los agronegocios.Peña se encargó de ofrecer los primerosdetalles:✔ Tenemos que aceptar que el universoque conocimos en los últimos 10 o 15años terminó. No está claro qué es lo queviene –“¡Desconfíen de quien asegure co-nocer la respuesta!”–. ✔ Eso sí, la transición puede ser prolon-gada, difícil y con turbulencias. Hemosingresado en un mundo descentrado, enque ninguno puede dominar al otro. Ununiverso en que todo se mezcla: hábitos,cultura, religión. Cada uno deberá contarcon su propia hoja de ruta y mantener lasantenas receptivas para ver por dónde semueve la cosa.✔ En términos del agronegocio, la diná-mica del cambio aumenta cada vez más lavolatilidad de los desplazamientos de lacompetitividad, que se torna esquiva.Mientras dormimos podemos estar vol-viéndonos obsoletos.✔ El punto es convertirse en el hábil caza-dor de un blanco móvil y tener el timing pa-ra detectar oportunidades que pueden estara nuestro lado y no las estamos viendo.✔ Paralelamente se producirá un aumen-to significativo de ciudades con más de 1millón de habitantes y con una clase me-dia de mayor amplitud. Implica más de-manda por productos diferenciados. De-beremos estudiar cómo conectarnos conla cadena, qué hacer para acercarnos a lagóndola. Todos tendrán chances en estejuego en constante movimiento. Eso sí,quien no arma equipo, pierde.

✔ Será indispensable leer los cambios, yse equivocará quien pretenda interpretar-los en función del pasado.✔ Además habrá que desarrollar la capa-cidad de articular. Redes, clusters, lo quesea. El mundo que viene no va a tolerarsolitarios ni individualistas.✔ La tercera cualidad requerida es la denegociar, negociar y negociar. Siempre espreferible un acuerdo que lleve a un pro-ceso incremental que no tener nada.✔ La Unión Europea y el Mercosurmantendrán validez. La historia larga in-dica que cuando los países vecinos no tra-bajan juntos se pelean. Es fundamentaltener la capacidad de confeccionar untraje a la medida de los involucrados y de-sechar las formulas preconcebidas. Estasuniones pueden generar menos de lo queesperábamos pero seguro se gana más queestando afuera. ✔ Estados Unidos seguirá siendo la prin-cipal economía del planeta y el motor de lainnovación tecnológica, pero ya no ocu-pará el puesto de número 1 indiscutido.Solo no se va a ningún lado, en el mundodescentrado necesitamos de otra gente. ✔ China se mantendrá como protago-nista fuerte. Es una buena noticia con lacondición de que sepamos aprovechar laentrada del coloso asiático en nuestra re-gión. De nuevo, hay que tejer bien, nego-

ciar. ¿Por qué no un estudio de factibili-dad de un acuerdo de libre comercio conChina? Jamás olvidemos que el largo pla-zo llega muy rápido.

Agenda globalPor su parte, Grobocopatel delineó

los puntos que deberían ser prioritariospara la agroempresa: ✔ La seguridad alimentaria en cantidady calidad.✔ La sustentabilidad ambiental.✔ El calentamiento global.✔ La escasez de agua.✔ La creación de riqueza. ✔ La inclusión social.

En cuanto al rumbo de los agronego-cios, indicó que hay un cambio del mode-lo de trabajo hacia un modelo de conoci-miento entorno/global, y también se hamodificado el esquema de satisfacción(hábitos) de la sociedad industrial. Ade-más, las necesidades y derechos de las per-sonas requieren nuevo entorno y adapta-ción, la toma de decisiones políticas estáen crisis y aparecen sistemas de gobernan-cia globales: redes, RTRS y otros.

En cuanto a la tecnología, destacó a lasemilla como vehículo de nuevos avan-ces, incluso moléculas químicas; un com-bo cada vez más complejo. Y visualizó alos vegetales convertidos en plantas in-

Lo único seg u

8 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■EL

NEG

OCIO

Se viene otra vuelta detuerca, a la sazón unaconstante en la actividadempresaria. El productor seconvertirá en el cazador deun blanco móvil. Armarequipos, integrarse a lacadena, mantener caja parano malvender lo producido.

Imperdible. Gustavo Grobocopatel y Félix Peña debatieron sobre el futuro de los agronegonocios.


dustriales, que trabajan con energía lim-pia y renovable.

Respecto de las cuestiones organiza-cionales, la calidad de los operadores esclave, así como el manejo del riesgo y lostalentos. Además, la gestión de la empre-sa pasa a manos de especialistas, y se ace-lera la integración a las cadenas globales.

“El desarrollo sustentable es la agen-da urgente del sector –indicó Groboco-patel–. También la construcción de capi-tal social y la participación en la socie-dad civil. Hoy lo que distingue es la den-sidad de inteligencia que se incorpora enel proceso, y esto cada vez va a pesar más”.

Para Gustavo, el Mercosur se ha con-vertido en el nombre de una región, perohay que aggiornar el proceso. Tenemosque dar el debate respecto de qué Mer-cosur queremos, qué Mercosur necesi-tamos. “Urge desarrollar la cultura deltrabajo en equipo. Extrapolar a Las Leo-nas o a la Generación Dorada del Bás-

quet. Que nos enseñen como hacerlo”,concluyó el empresario.

Cambios de fondoSalvador Di Stefano,

de la Fundación Liber-tad, advirtió que fronte-ras afuera vivimos la cri-sis de los modelos de in-tegración. “Bajo el ma-quillaje de la Unión Eu-

ropea hay una Europa nórdica (incluye aAlemania), otra británica, y en el últimoescalón la Europa “latina”, que se parecemucho a nosotros. Paralelamente se re-vierten los flujos de migraciones, la genteva de Estados Unidos y Europa hacia lospaíses emergentes. Cuidado con México,que se encamina a ser una potencia mun-dial”, disparó.

Además, el shale gas y el shale petro-leo (hay que fracturar la roca para obte-nerlos) está cambiando el escenario de talmanera que le ha quitado importancia aMedio Oriente. En el caso de EstadosUnidos implica un tercio del costo quedemandaba obtener el petróleo y gas tra-dicional. La Argentina tiene un mar deambos fluidos en estas condiciones.

Crece asimismo la importancia deminerales raros, que se usan en compu-tadoras, turbinas, baterías. El litio es unode los más buscados y abunda en el norteargentino.

En el universo de países, hoy losBRIC (Brasil, Rusia, India y China) tie-nen el mismo PBI que Europa y EstadosUnidos sumados. Entre los tres explicanel 60% del PBI mundial (20% para cadauno) y el 50% de la población (el 40% co-rresponde a los BRIC). Ahora se habla delos MIST (México, Indonesia, Corea delSur y Turquía). Es lo que viene, inclusopor encima de los BRIC. ¿Y la Argentina?En rigor de verdad, ha crecido la mitad delo que lo hizo el mundo en promedio, ypor debajo de países como Colombia, Pe-rú, Bolivia o Uruguay.

¿Cómo sigue? Estados Unidos transi-

ta un año electoral con Obama y Rom-ney en las antípodas, sin que esto afecte elgeoposicionamiento del país. Europa seráajuste, ajuste y más ajuste, pero no aban-donará el euro. Medio Oriente y Áfricavan a venir por alimentos. China no secaerá y la mitad de su población preten-de ir por más. El mundo vuelve a ser em-pujado por el Asia Pacífico.

En ese contexto América Latina ten-drá que convivir con la apreciación desus monedas, es una Ferrari con un cha-sis de TC; sobrevendrán ajustes para se-guir creciendo pero no habrá cambios es-tructurales de fondo. “Eso sí, los pesos sonun helado al sol, y los dólares un helado ala sombra, se derriten igual pero más len-to –ironizó el especialista–. Con la actualmacro, la renta agrícola en la Argentinase achica; habrá que pelearla con mayorescala e integración a la cadena”.

El mundo que vieneLa definición de Santiago Bilinkis

exime de mayores comentarios: la mejormanera de predecir el futuro es inven-tarlo. Luego de un progreso inicial lento,el avance de la tecnología es exponencial,es decir se ingresa en una fase en la cual elprogreso es más que proporcional al tiem-po insumido. Teniendo esto en mente, esprobable que el hombre avance en los

g uro es el cambio

Formación de preciosEl presidente de la Bolsade Comercio de Rosario,Cristián Amuchástegui,participó de uno de lostalleres y llamó a“revalorizar los mercadospara lograr precios realesy transparentes que

conformen a toda la cadena. Basta mirarlas dificultades que enfrentan losproductores de otros commodities comoleche, lana, cerdos, que no cuentan conmercados y que no pueden saber cuál esel valor corriente de sus productos”.

Hoy, para mañanaAgustín Vitta, de lacorredora FyO, explicóque “el valor no está enlo que sabemos hacerhoy sino en lacapacidad de aprenderlo que vamos a necesitar usarmañana”. Respecto de las movidas encurso: pesificación de contratos, insumosen pesos, posible suba de retenciones,tipos de cambio diferenciales, advirtióque lo relevante es preguntarse quéimpacto tendrán sobre el precio de losgranos. Hay que entender que másimportante que contar con informaciónes saber interpretarla. Así, recomendórevisar periódicamente la forma decomercializar, no pensar que algofuncionará en el futuro porque funcionóen el pasado, intuir el mercadoapoyándose en los precios relativos yconocer bien la empresa, sus necesidadesy sus puntos de equilibrio.

Agustín Vitta

C. Amuchástegui

S. Di Stefano



próximos 50 años másde lo que lo hizo en losúltimos 5.000.

Es necesario descubriren qué se depositan lasinversiones más fuertesen estos días. Por caso,descifrar el genoma tiene

implicancias desconocidas, más allá de lacura de enfermedades. Gracias a esto se hasecuenciado un nuevo genoma y se lo haincorporado a una bacteria a la cual se lehabía sustraído su información genética.

Asimismo, científicos como CraigVenter están investigando la posibilidadde crear algas que consuman dióxido decarbono y excreten hidrocarburos (quí-micamente sería posible), y aunque pa-rezca descabellado a este proyecto lo fi-nancia Exxon Mobile con un aporte deu$s 600 millones.

Hoy en día la robótica ha creado pró-tesis similares a órganos humanos que semanejan mediante el sistema nervioso,no es descabellado pensar que algún díase fabricarán órganos “mejores” que losque traen los humanos, y que no se loimplante por una razón médica sino poruna mejora de rendimiento.

Esta claro que el avance tecnológicoha llegado para quedarse y esto suele pro-ducir fascinación y/o espanto entre laspersonas. Lo que uno no puede hacer esnegarse a entender el cambio, no darle laimportancia que merece y creer que por-que no es de nuestro agrado no va a ocu-rrir. Un ejemplo claro de esta actitud es elcaso de Kodak, que ha quebrado por resis-tirse a la fotografía digital.

También es probable que en no mu-chos años la producción ganadera se deúnicamente en laboratorios de cultivoscelulares, donde existan células progra-madas para sintetizar tejido muscular quetermine en los cortes que habitualmenteconsumimos.

Por ultimo, lo importante serán lasconsecuencias éticas de este fenómeno.Actualmente el 50% de la población mun-dial vive en condiciones infrahumanas, ypor eso es necesario preguntarse si esteavance permitirá mejorar la calidad de vidade las personas o servirá solo para aumentarlas brechas entre los ricos y los pobres.

Federico Seineldín, quien sucedió aBilinkis en la disertación, indicó que esjustamente la innovación la clave para

enfrentar un mundo futu-ro lleno de dificultades,no solo en bienes tecno-lógicos, sino también enlas áreas sociales, cultura-les y ambientales.

Para el disertante, di-rector de Globant, “es im-posible seguir sosteniendo una doble ética,una con nuestros hijos y otra cuando sali-mos al ruedo empresarial”.

Innovación Eduardo Kastika es

especialista en creativi-dad e innovación en elmercado latinoamerica-no. Su objetivo es cam-biar la manera de em-prender los negocios, ypara ello aportó veinte claves para arribara un verdadero producto innovador.

En principio, la idea tiene que ser sim-ple. Asimismo, captar el liderazgo de algotiende a posicionar al innovador otorgán-dole un lugar importante en el rubro omercado en el que se especializa. Igual-mente relevante es no perder continuidad,conservar el posicionamiento logrado.

También es necesario saber decir queno, y de esta manera elegir ese público alque se quiere arribar y no diversificarlo.Por supuesto siempre tiene que haber en elmedio un estudio de mercado. Importaconocer si hay algo parecido en otro rubro.

Del mismo modo, buscar nuevos cir-cuitos será enriquecedor, al igual quejuntarse con aquellos que estén decididosa crecer, sobre todo si tienen otra visióny perspectiva del negocio. “Si el produc-

to o servicio no le mejora la vida a otrosno sirve”, avisó el especialista.

¿Y el PEA?Claro, no podía faltar

el análisis de la evolucióndel plan estratégico agro-alimentario y agroindus-trial fomentado desde elGobierno. Jorge Adámo-li, investigador del Coni-

cet, recordó que la meta física que propo-ne el PEA es alcanzar los 160 millones detoneladas en 2020, además de otros obje-tivos como duplicar todos los productosregionales y lograr exportar 2 millones detoneladas de carnes. Quedó claro que lameta es posible dados los recursos y la ex-periencia de nuestro agricultores, pero nodebe hacerse a cualquier precio desde elpunto de vista ambiental y social. Seplantea incrementar la superficie cultiva-ble en 10 millones de hectáreas, pero elesfuerzo se debe colocar en el aumentode la eficiencia, la productividad, la tec-nificación. Sería preocupante hacerlo so-lamente a expensas de mayor superficie.

Adamoli planteó el ordenamiento te-rritorial, y a nivel predial el uso de herra-mientas como los planes de gestión am-biental, el respeto a la comunidad local y elcumplimiento de las normas vigentes, conestímulos a la alta productividad y la efi-ciencia. Se deben considerar asimismo lacaptación de CO2, la optimización del ci-clo del agua, la disminución de la emisiónde GEI. Se deberían castigar las malas prác-ticas (el sobrepastoreo, la erosión, no man-tener la biodiversidad) e incentivar la apli-cación de las Buenas Prácticas Agrícolas.

10 • CHACRA

Más con menosIncrementar la productividad fue uno delos objetivos más citados durante las tresjornadas. Hugo Permingeat, de laUniversidad Nacional de Rosario, indicóque los ensayos en curso intentan darrespuesta a la necesidad de generar másalimentos por hectárea, teniendo en cuentala escasez de tierras, de agua y condicionesambientales adversas. Permingeat dijo quepara hacer frente a la demanda que vieneserá necesario comenzar desde ahora adesarrollar tecnologías que den respuestasidóneas y eficientes al desafío de generarmás provisiones por hectárea. El disertante

mencionó la existencia de tecnologíaaplicada a la semillapara aumentar labiomasa producida porcada gota de aguaconsumida y generar mayor eficiencia enel uso de los nutrientes. Asimismo, seexplayó sobre la agrobiotecnología yplanteó algunos proyectos sobre uso demarcadores moleculares y transgénesis, queno están extensamente desarrollados aúndebido a los rigurosos sistemas deregulación vigentes.

H. PermingeatSantiago Bilinkis

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■EL

NEG

OCIO

F. Seineldín

Eduardo Kastica

Jorge Adámoli


A su turno, GustavoOliverio, de la FundaciónProducir Conservando,ponderó el contar con unplan estratégico, más alláde lo que pueda cuestio-nársele. “Después de 10años se lograron los 100millones de toneladas inicialmente bus-cados, pero con 65% de oleaginosas, queno era lo planeado. El almacenaje estáticocreció gracias a la irrupción del silo bolsa,se duplicó la capacidad de procesamientoy se cuadruplicaron los ingresos comercia-les y fiscales. Eso sí, aparecieron todas laslimitantes que se preveían en 2002 y se es-peraba que no ocurriesen. Retenciones,problemas de logística, de infraestructuray de seguridad jurídica. Hemos tenido quesortear una serie de obstáculos importan-tes para poder crecer”.

La caída en el área con cereales no esbuena para la sustentabilidad del sistema.Para lograr este propósito no podemos ol-vidarnos de ninguna pata, ni la económi-ca, ni la ambiental, ni la social.

En último lugar, Andrés Beibe, deFADA, destacó que el contexto complejodel PEA, está inserto en una sociedad de-sigual. “La mitad de las viviendas carecende infraestructura básica, aumentan lostrabajadores informales, los subsidios aempresas estatizadas duplican la asigna-ción universal por hijo. Según el observa-torio de la Deuda Social de la UCA, en laArgentina hay 8,5 millones de personaspobres, y la indigencia involucra a 2 mi-llones de argentinos”.

De acuerdo con FADA es posible su-mar 1.800.000 de puestos de trabajo en2020, el potencial del sector realmente esmuy fuerte. Como primera medida se de-bería disminuir la inflación del 25% al5,2%, y atender la alimentación, la edu-cación, la salud y la vivienda. “Las metasno se construyen solas, hay que participaren los espacios adecuados, cumplir con eldeber cívico. Generar espacios para deba-tir políticas, involucrarse”.

Un disparateDaniel Miró hizo mención a la im-

portancia de la institucionalización en elcomercio de granos. Siempre se necesitaun organismo que obre como mediador,como garante, y que evite abusos. Es asíen todos los países. “Me preocupa que el

PEA no diga casi nadaacerca de cómo se for-man los precios de losgranos. El nuestro es unmercado imperfecto, conmuchos vendedores y po-cos compradores, por esolas Bolsas son importan-

tes. Es evidente que el negocio granarioestá perdiendo transparencia. Hoy esmuy difícil decir cual es el precio del tri-go. Estamos volviendo a lo que ocurría enlos 70 y 80”.

Para Miró, el régimen de exportaciónvigente es ilegal; la doble licencia nos hadesconectado del mundo. Lo único quedebería importarnos es exportar libre-mente, y hoy no podemos.

“Es un dislate pensar en pesificar losmercados de futuros –avisó el analista deNóvitas–. Con alta inflación, las opera-ciones hacia delante formuladas en pesosno sirven. Pierden toda la esencia. Es pre-ferible seguir con el cambio oficial –contodo lo malo que conlleva–. El términoen pesos es volver al buey y al arado, nohay forma de cubrirse”.

Para Miró, el productor argentino vi-ve en un país corporativo y todavía no seha dado cuenta. No sabe juntarse con suspares. Hay que hacerlo cuanto antes, ybuscar las personas adecuadas y negociar.Aceptemos ayudar al que no tiene, peronegociemos el descuento, lo de hoy ya nose puede validar. “¿Qué hacer? Mantenercaja para poder esperar y no tener quevender cuando no conviene, ya que el

nivel de incertidumbre es altísimo. Ycon Moreno dando vueltas y la Señoraen cadena, vayan cerrando contratos asíse quedan tranquillos”, aconsejó.

Indefensión En otro taller, Andrés

Beibe catalogó al agrope-cuario como un sector in-defenso, con riesgos cla-ramente definidos. “Noentiendo por qué no in-vierten en su defensa”,subrayó. Entre los peligros puntualizó:✔ Riesgo climático: tenemos 19 millonesde hectáreas aseguradas, pero 15 millonesno lo están. Se ha contratado multirriesgoen apenas en el 2% de la superficie. Hayalta exposición a las pérdidas y a un actorque generalmente patea en contra: el Es-tado. “Se viene el seguro multirriesgoobligatorio; el Gobierno se apresta aarrancárselo al Congreso: hay que sentar-se ya con éste y con las aseguradoras antesde que nos impongan algo sumamentegravoso para el sector. Los paros y cortesde ruta ex post no sirven”.✔ Riesgo político: el sector recibe agen-da, no la impone. No interviene en lasdecisiones y en general reacciona con re-signación. El Gobierno aplica la políticade atomizar, siempre, y contribuye a queel grande se coma al más chico. Lamenta-blemente los agrodiputados no cosecha-ron lo que se esperaba.✔ Riesgo social: una encuesta de Poliar-quía indica que el 69% de los encuesta-dos considera que el campo y lo que lorodea son las mayores fuente de riqueza,pero no asocian esta virtud con la crea-ción de empleo. El 93% cree que al agro leva muy bien. Como observa, no alcanzacon producir adecuadamente, hay queagregar valor y seducir a la población cir-cundante. Paralelamente se complica eltema de los agroquímicos. Aparecen vo-ces que piden “parar de fumigar”. Muchosbraman: “esta gente tiene todo y encimanos hace daño”. El productor debe dar eldebate en temas como salud, impacto so-cial, legal y otros.

Beibe concluyó que en general elhombre de campo no ve los riesgos o con-sidera que son demasiados como para po-der mitigarlos. La acción colectiva es laúnica vía para ponerles límites. Y re-quiere tiempo y dinero; no hay otra.


Recoger el guanteCristianne Close, deSyngenta, presentóSustentia, un programaque apoya técnica,financiera ycomercialmente a losproductores y les posibilita lasherramientas para acercarse a lascertificaciones. “No vamos a tenerproblemas para aumentar la producción, loque debemos preguntarnos es cómohacemos para producir cada vez más ymejor. En esa línea, la tendencia es solicitarproductos limpios, verdes y sustentables ylos cuatro tipos de certificaciones mássolicitados en los diversos mercados sonRTRS, ISCC, 2BS, AC”.

Cristianne Close

Andrés Beibe

Daniel Miró

Gustavo Oliverio

CH


Es la ciencia que, en muchos aspec-tos, nos ha cambiado la vida. Ro-dolfo Rossi, investigador líder de

Nidera, indicó que hoy conviven el me-joramiento convencional con la selec-ción por marcadores moleculares y latransgénesis. La segunda se utiliza en loscaracteres de baja heredabilidad, ante au-sencia de patógeno (MOR), en la selec-ción individual o para promover genes.Por cierto, el uso de la biología molecu-lar y la inserción de genes es lo más no-vedoso en un contexto que se modificapermanentemente.

“Todo está relacionado –indicó Ros-si–. Cuando se introduce un gen luego sehace selección como en el mejoramientoconvencional. Siempre es prudente queexista variabilidad genética y fenotípicaen una población; en la soja se ha perdidoel 70% de la misma, una cuestión porcierto muy criticable”.

Como fuere, el mejoramiento con-vencional está diferenciando sojas tole-rantes a ciertos patógenos de otras mu-cho más susceptibles. En Estados Unidosya se están seleccionando cultivares conresistencia a sequía. Crece asimismo elempleo de mutagenesis y de marcadoresmoleculares que potencian el proceso. Detal modo, irrumpen las sojas alto oleicogeneradas por transgénesis, una herra-mienta complementaria que puede adi-cionar características específicas. “El pun-to es que ahora una línea se puede desa-rrollar en tres generaciones, cuando antesdemandaba siete”, subraya Rossi.

En cuanto a los avances en maíz, sedestaca la tolerancia a herbicidas vincula-dos con el control de malezas difíciles, re-

sistencia a insectos con refugio integrado,aumento de rindes, tolerancia a sequía, al-to contenido de lisina, y mayor producciónde forraje. Y están en camino materialescon uso eficiente de nitrógeno, toleranciaa estrés, expresión química y nutritiva.

Respecto de la soja, aparecen varieda-des con mayor tolerancia a herbicidas co-mo dicamba; HPPD; 2,4 D +glufosinato;HPPD +Liberty Link, y otros –cambianademás los momentos de aplicación, quese hacen más específicos–; aumento derindes, resistencia a insectos (Intac-taRR2Pro), introducción de genes de ca-lidad (Omega 3 y otros). Están cada vezmás cerca del mercado cultivares con re-

Todavía no h a

12 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■BI

OTEC

NOLO

GÍA

Paraguas protectorCuando sienten la sequía las plantascierran los estomas y dejan de producirbiomasa, para preservarse y poderproducir semillas. HB4 logra que laplanta no sea tan cauta y continúe suproceso de producción a pesar de lafalta de condiciones óptimas. Este factorde transcripción actuaría comoresistencia sistémica inducida. Tambiénes protector de membranas, y con lososmoprotectores estaría cubriendosituaciones de estrés salino, de déficithídrico y de bajas temperaturas.

Mientras están a la vuelta dela esquina nuevos materialesde soja y maíz conasombrosas prestaciones,irrumpe con fuerza elconocimiento de losmicrobiomas y factores detranscripción que atenúan elestrés y elevan el rinde.

Rodolfo Rossi

SD12 12-14.QXP:Maquetación 1 9/3/12 6:21 AM Página 12

sistencia a chinches y nematodos; a enfer-medades (roya); con más aceite, y con to-lerancia a sequía.

BioeconomíaLa Asociación Semi-

lleros Argentinos (ASA)y el Instituto de Agro-biotecnología Rosario(Indear) armaron juntocon Aapresid un panelpara tratar el escenario

que plantea la biotecnología de segundageneración.A modo de introducción, elmoderador de esta plenaria, FedericoTrucco –CEO de Bioceres y gerente ge-

neral de Indear–, se refirió a las megaten-dencias imperantes: escasez de alimentos,cambio de la matriz energética, aumentode población, entre otras. Presentó a labiotecnología como la gran solución a lasproblemáticas mencionadas, y a la semillacomo su principal vector.

“Hoy podemos producir tres vecesmás con la misma superficie gracias alimpacto que proporciona el desarrollo denuevas tecnologías en la producción dealimentos”, indicó. El especialista remar-có también la importancia de un modelode trabajo basado en el desarrollo conver-gente de germoplasmas, eventos, microor-ganismos y biomoléculas.

A continuación, eldirector de Estrategiasde Bioceres, ClaudioDunan, presentó los de-safíos y oportunidadesdel mundo económicoactual. Detalló, comoejemplo del cambio deera, la decisión estratégica que llevó acabo el Gobierno de los Estados Unidosmediante el lanzamiento del NationalBioeconomy Blueprint. El mismísimoBarack Obama anunció su compromisocon el fortalecimiento de la biociencia,a la que caracterizó como el más impor-tante driver del crecimiento económicoen Estados Unidos.

Los imperativos estratégicos de esteproyecto de la Casa Blanca tienen comoejes principales el aprovechamiento del

potencial biológico y la reducción de lasbarreras, de modo que biolíderes llevenlos productos de la investigación haciael mercado.

Dunan subrayó que en este proyectono se discute el impacto que las nuevastecnologías pudieran tener pero le da unvalor económico a la explotación delpotencial de la biología por medio delconocimiento, que es en realidad el grandesafío.

El punto es que se viene un mundocon mucha más gente, en general, y en laclase media, en particular. Por suerte, te-nemos la experiencia del siglo pasado y uncrecimiento dieciséis veces mayor en tec-nología que del número de habitantes enel mundo. También habrá que adaptarseal cambio climático. El objetivo actual esno superar una concentración de dióxidode carbono en la atmósfera de 450 ppm yque el aumento de temperatura no sea su-perior a los 20 C.

Todos estos factores afectarán el costoy la calidad de vida y por ende la volatili-dad financiera será superior. A pesar deque los países más contaminantes sonChina, la India y Estados Unidos, solouno de ellos está en el protocolo de Kyo-to. Por cierto, el mercado de dióxido decarbono sufre cierta depresión por la ac-tual crisis europea pero hay muchas ini-ciativas en algunos países.

Hasta acá, en el cálculo de la rentabi-lidad de las empresas no están siendoconsiderados ni los costos ambientales nila huella ecológica que dejan. En estecontexto, la Argentina se posiciona co-mo oferente de un 2,5% de la biocapa-cidad total del planeta, es decir en el topten mundial.

Microbiomas Martín Vázquez, ge-

rente de Investigación deIndear e investigador delConicet, se concentró enlo que denominó micro-desafíos. El especialistaen biología molecular ha-bló de la importancia del conocimientode los microbiomas, tanto en los seres hu-manos como en la rizósfera de las plantas.

Con respecto a los primeros, señaló larelación entre las problemáticas referidasa la salud y la biodiversidad de microor-


h a visto nadaGenómicaMiguel Rapela, de ASA,advirtió que nosenfrentamos a unescenario con menostierras disponibles,menos agua, menos

fondos para investigación y desarrollo,mayores regulaciones y, para colmo, elcambio climático. La genómica puedetener la respuesta que lleve a lograrcambios de fondo en esta problemática.

Martín Vázquez

Claudio Dunan

Federico Trucco

Miguel Rapela


ganismos presentes en el cuerpo humano,más específicamente en el intestino. Deeste modo introdujo el concepto de laexistencia de dos genomas en los sereshumanos. Así, tendríamos la posibilidadde un “remodelado” de nuestro microbio-ma por medio de tratamientos con pro-bióticos y/o prebióticos.

“El plan para llegar a esto se llamaSemya“, indicó Vázquez. Semya es unaempresa lanzada en el marco del XXCongreso de Aapresid por Bioceres yRizobacter Argentina, cuya misión es ca-nalizar hacia el sector productivo un es-fuerzo de inversión en investigación y de-sarrollo de productos biológicos para loscultivos de soja, trigo, maíz, y alfalfa, asícomo también realizar, directa o indirec-tamente, la comercialización de estas so-luciones a nivel global.

Respecto de los vegetales, la rizosferainvolucra patógenos, organismos benefi-ciosos y comensales cuyo impacto es in-directo. Vázquez detalló uno de los pro-yectos de desarrollo de tecnologías de al-to rendimiento para el análisis la de di-versidad microbiana realizado por Soil-GeNe, Indear, la Facultad de CienciasExactas de la UBA y el Conicet. Graciasa este proyecto, se pudo elaborar el pri-mer set de datos de secuencias de ADNen la Argentina –Pampa Data set v2.0–.Por medio de esta base de datos se identi-ficaron tres clases de suelos según la di-versidad microbiana presente en los mis-mos. A su vez se pudieron reconocer sub-grupos según el tipo de manejo.

“El microbioma de las plantas se puedecategorizar por ambiente. Depende del ti-po de suelo, tipo de manejo y del genotipode la población”, indicó Vázquez. Tam-bién señaló que no sabemos qué hace el20% de los “bichos” más activos del mi-crobioma. Por eso uno de los desafíos escategorizarlo y manipularlo. Justamenteante la pregunta sobre la posibilidad de ge-nerar tratamientos específicos por am-biente, el especialista respondió que seráfactible un salto en el rendimiento dentrodel marco del plan Semya-Bioceres.

Esto debe corregirse Por último, Roger Salameh –director

de Verdeca y vicepresidente para Argen-tina de Arcadia Biosciences– señaló elvalor de usar todas las tecnologías dispo-nibles tales como biotecnología, fertiliza-

ción, genética o riego.Enfatizó, a su vez, la im-portancia del uso eficien-te del agua: “más con me-nos”. Sostuvo que el ac-tual consumo de agua noes sustentable, aunquetenemos las herramien-tas para revertir el proceso.

Con anclaje en la fuerte sequía queazota a los Estados Unidos, el disertanteseñaló que si bien las expectativas clima-tológicas no indican a futuro sequías tanseveras, es importante el alcance de losnuevos eventos que están en desarrollo.Dentro de las herramientas biotecnológi-cas para enfrentar esta situación, se en-cuentra la de tolerancia a la sequía: HB4.“Esta tecnología brinda un plus de rindedel 20% respecto de las parcelas de con-trol“, aviso Salameh.

Asimismo planteó la importancia de laeficiencia en el uso de los nutrientes y elpapel de la agricultura como emisor deoxido nitroso, uno de los más perjudicialesgases de efecto invernadero. En este senti-do explicó que Arcadia Biosciences ha es-tado trabajando por más de diez años en elmejoramiento de los cultivos con el fin deaumentar la eficiencia de uso del nitróge-no. Esta tecnología podría ser combinadacon otros eventos como HB4, pero faltanmás ensayos a campo con cultivos yatransformados, como canola, arroz, maíz, ysoja. Igualmente, hasta el momento la ex-periencia muestra un incremento de losrendimientos aún en condiciones de bue-na disponibilidad de nutrientes.

“El gran desafío es reducir la emisiónde dióxido de carbono“, subraya Dunan.El cambio del perfil energético implicauna mayor inversión, ya que actual utili-zación de combustibles fósiles no es soste-nible. “Los biocombustibles son una nota-ble oportunidad para la sustentabilidad”,indicó el disertante.

FantásticoGerónimo Watson y

Sebastián Belbuzzi se re-firieron precisamente aHB4, la tecnología quedará estabilidad a losrendimientos, definidoscomo la biomasa acumu-lada multiplicada por el índice de cose-cha. El primero de estos factores es expli-

cado por la transpiración. “Para aumen-tar la biomasa hay que maximizar o almenos mantener la transpiración, porquetodo lo que haga que la planta transpiremenos, se traduce en caída de rindes”, ex-plicaron los investigadores.

HB4 es un factor de trascripción quedesencadena una respuesta poligénica, ytrabaja atenuando los efectos del estréshídrico. Disminuye la síntesis de etileno(relacionada con la senescencia de lasplantas), las vías de señalización del etile-no (la manera en que perciben las señaleslas plantas) y la generación de especies re-activas (demorando la senescencia); porotro lado aumenta la cantidad de osmo-protectores, la de antioxidantes y la vías deácido jasmónico, lo que determina un in-cremento de la fotosíntesis. Así logra quelas plantas en el ciclo del cultivo transpi-ren más, la única manera de elevar el ren-dimiento en condiciones de sequía.

Los investigadores obtuvieron que lasplantas con HB4 logran que mayor partedel área foliar permanezca funcional; porotro lado a la hora de analizar la cantidadde biomasa acumulada en suelos salinos,las transgénicas acumulan menos en unprincipio, pero luego cuando las testigosdejan de hacerlo, estas continúan suman-do biomasa de forma lenta.

En los ambientes que tienen bajaproductividad se logran mejores resulta-dos frente a las plantas testigo, debido ala expresión correcta del factor de trans-cripción, mientras que en aquellos de me-dia y alta productividad las diferenciasdisminuyen marcadamente, llegando a nomostrarse diferencias significativas entrelos cultivos con HB4 y los testigos.

¿Cuándo estará en el campo? En elcaso de trigo en 2016/17, demandará unpar de años más para tenerlo en la soja yun poco más aún para el maíz.

14 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■BI

OTEC

NOLO

GÍA Tome nota

Las oportunidades que nos ofrece laagrobiotecnología pasan por elincremento de producción, menorescostos y riesgos, menor uso deinsecticidas, mayor utilización delsistema de siembra directa, menorempleo de combustibles fósiles, mayoreficiencia de uso de fertilizantesnitrogenados y mayor productividad detodos los recursos utilizados.

Roger Salameh

G. Watson

CH


Después de todo lo que nos ha pa-sado en las últimas campañasprofundizar los conocimientos

en este tema se ha convertido en tareaindispensable. En uno de los talleres delCongreso la meteoróloga Adriana Ba-sualdo se refirió al uso de la informaciónclimática en la toma de decisiones y lasherramientas disponibles para cumplirtal cometido.

Bien puede decirse que existen fenó-menos climáticos de corto plazo (días,una tormenta) que interesan a todos; demediano plazo (semanas) que atañen alproductor agropecuario; de largo plazo(Niño o Niña) que conciernen a los pro-ductores y toda otra empresa vinculadacon el campo, y de muy largo plazo (cam-bio climático), en que debería sumarse alos organismos oficiales.

Basualdo desmitificó algunas cuestio-nes. Así, la probabilidad de acierto en unpronóstico a 4 días es como máximo del90%. Esto involucra temperaturas y pro-babilidad de heladas, probabilidad deprecipitaciones, dirección e intensidaddel viento.

Si se trata de un pronóstico a diez días–períodos lluviosos o secos, condicionesgenerales de humedad, radiación o vien-tos–, la probabilidad de acertar es menor.Y ya en el pronóstico a 30 días las chancesde dar en el blanco son bajas; como mu-cho puede decirse si la temperatura/lluviaspueden estar por arriba o por debajo de lonormal en promedio, si hay posibilidadesaumentadas de heladas o no, o de tormen-tas, entre otros fenómenos.

En el caso del pronóstico a 90 días es

imposible asegurar nada, ni siquiera laNASA lo haría. Solo se puede hablar decuestiones muy generales.

Por otro lado hay factores locales dis-tintos del Niño y de la Niña que no se pue-den pronosticar por falta de recursos eco-nómicos para hacerlo. Y no son menores.

CríticosEl granizo es uno de los meteoros que

quitan el sueño. “Es imposible asegurar sullegada más allá de un par de horas antes–advirtió Basualdo–, sí se puede pronosti-car con cuatro días de anticipación si va ahaber tormentas intensas que pueden pro-ducir granizo. Lo mismo con las heladas.No hay forma de saber varios meses antessi tendremos heladas tempranas el próxi-mo marzo, el dato quizá recién pueda co-nocerse en febrero. Igualmente para unaprecipitación de 160 mm en un solo día,sí se puede pronosticar que va a haber llu-vias por encima de lo normal”.

Según la especialista, la información

disponible debe tener capacidad para: ✔ Reducir la incertidumbre.✔ Ser aplicada directamente a la activi-dad agropecuaria en un lenguaje que to-dos puedan comprender.✔ Estar disponible con una regularidadconocida✔ Tomar contacto con el proveedor de lamisma, que preferentemente debe ser unmeteorólogo.

“El año normal no existe, por eso escuestionable usarlo para planificar, salvoque no haya información actualizada cli-mática disponible. Ésta reduce la incerti-dumbre con respecto al año normal, peroen ningún caso puede llevarla a cero. Co-mo fuere, aprendiendo a manejar la infor-mación climática es posible tomar deci-siones para que la actividad del campo seamenos vulnerable”, concluyó Basualdo.

RiesgosFederico Bert, inves-

tigador y asistente delConicet e integrante dela unidad de Investiga-ción y Desarrollo de Aa-crea abordó el tema des-de otra óptica.

Explicó que el clima es variable y es-to genera todo tipo de riesgos ya que es-tos cambios no son predecibles. Sin em-bargo, se los puede estudiar y a partir deahí es posible calcular los riesgos y detal modo reducir la incertidumbre.

La idea es planificar con los registroshistóricos en mano, que permiten cono-cer las condiciones que se pueden dar endeterminado momento y lugar. Es asimis-mo importante saber el lugar desde dóndese parte y si hay presencia de napas o no.

Por último, el profesional indicó queno hay pronósticos perfectos, y es funda-mental tanto la capacitación como lacombinación de información.

Vaya acostumbrándose

16 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■CL

IMA

Guía estratégicaEl Dr. José Luis Aiello desarrolló un talleren el cual se abordaron las chances quetiene la ciencia para pronosticar el clima,y se habló de las perspectivas para lacampaña, sobre todo del posible impactode El Niño. El especialista ponderóespecialmente la serie de herramientasque actualmente ofrece la Bolsa deComercio de Rosario en este sentido

Es conveniente saber qué herramientas pueden utilizarsepara obtener datos que serán vitales a la hora de diagramarcada campaña.

Federico Bert

AdrianaBasualdo

CH

SD12 16:Maquetación 1 4/9/07 18:03 Página 16

5535.qxp:Maquetación 1 3/9/12 18:22 Página 1

El suelo es la piedra liminar de todoel sistema. Cualquier cosa que haga-mos por mejorar o al menos conser-

var sus propiedades redundará en los nú-meros de la empresa, ahora y en el futuro.

Para la canadiense Jill Clapperton, haquedado demostrado que lo que tenemosdebajo de nuestros pies es tan importantecomo lo que se encuentra en la superficie.Ecóloga de la rizósfera del Centro de In-vestigaciones de Agricultura y Agroali-mentos de Alberta, Clapperton expresóque “hemos abierto esa caja negra que esel suelo, sobre el cual nuestro desconoci-miento es amplísimo. Es importante en-tender que cualquier cosa que se use pa-ra removerlo va a generar un disturbio,porque todo en la estructura del perfil seencuentra interconectado. Es vital com-prender que hay que alimentar el suelopara alimentar a la planta”.

Clapperton demostró la importanciade las lombrices y de los ácaros, de losexudados radicales y de los residuos decosecha para alimentar al suelo. Es funda-mental construir humus, que juega a favorde la capacidad de intercambio catiónico(CIC) y la retención de humedad. “Lasraíces son la solución, tenemos que llenarel lote de raíces, porque de esta forma es-tamos colocando en nuestro suelo nu-trientes orgánicos, producto de los exuda-dos”, avisó la especialista.

De hecho necesitamos que las raícescrezcan mucho y rápidamente, y generenun mayor número de poros. “Un lote demaíz evoluciona mejor detrás de un culti-vo de cobertura, ya que por debajo de éstese encuentran micorrizas que aumentan laeficiencia en el uso del fósforo. Hay quehacer mediciones del estado de minerali-

zación, incluso de los esteres metilo deácidos grasos que estiman in situ la biolo-gía de nuestro suelo”.

Luego, Luis Wall ,doctor en Ciencias Bio-químicas de la UNLP,explicó que de acá a vein-te años los análisis de sue-lo serán diferentes. “Loesencial es invisible a losojos, por eso el futuro estáen la biología” expresó el

investigador de manera muy gráfica.La biología del suelo es vida que origi-

na más vida. En el futuro se impondrán losbiofertilizantes, y las enfermedades seránmanejadas por microorganismos contro-ladores. “En un gramo de suelo existen10.000 millones de microorganismos, conun millón de habilidades distintas para ha-cer funcionar ese mundo interior, la mayo-ría desconocida para nosotros”, advirtióWall. Por cierto, las bacterias de suelopueden ser cultivables (1%) o no cultiva-bles (99%). En esa ínfima fracción se en-cuentra lo que, mediante la ciencia, sepuede transformar en biofertilizantes.

Rompiendo algunos estereotipos,Wall aseguró que “definitivamente lo quediferencia a un buen suelo es su micro-biología”, y eso tiene que ver con la géne-

sis del perfil pero también con las buenasprácticas agrícolas, la agricultura certifi-cada, el menor uso de fertilizantes y el ma-nejo integrado y racional de adversidades.

Actualmente Wall y su grupo de in-vestigadores se encuentran trabajando enel Proyecto Biospas. Junto con numero-sas empresas privadas, universidades e in-vestigadores reconocidos. Este proyectoestudia la biología del suelo, produce co-nocimiento para generar indicadoresbiológicos vinculados con las buenasprácticas agrícolas. El disertante destacóla importancia del análisis metagenómi-co para saber si un perfil ha sido bien omaltratado, ya que permite conocer todoel ADN del suelo y detectar la diversidadque contiene. “Los próximos 20 años se-rán vitales para profundizar nuestro co-nocimiento de la biología del suelo”,concluyó el profesional.

Nuevas herramientasEl Dr. Martín Díaz Zorita fue el en-

cargado de coordinar el taller de biologíaaplicada a suelos, en que los temas másdestacados fueron los procesos de fija-ción biológica y solubilización de fósfo-ro, de gran relevancia para la producciónagropecuaria. “Durante los 90, los apor-tes biológicos a la producción de soja

Todo comien z

18 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■SU

ELO

Es más lo quedesconocemos de él que loque sabemos en términosde su intensa biología. Loque sí es seguro es que enlas próximas dos décadasesa vida interior va abrindarnos herramientasimpensadas.

Luis Wall

Jill Clapperton


eran muy simples, solo seconocía el efecto de labacteria en la fijación denitrógeno, en la actuali-dad se identificaron e in-dustrializaron moléculasespecificas que partici-pan en la fijación bioló-

gica así como en la nutrición de la plan-ta”, indicó el investigador.

Díaz Zorita estuvoacompañado por el Dr.Raúl Lavado, director delInstituto de Investigacio-nes en Biociencias Agrí-cola y Ambientales (IN-BA) del Conocet, quienfue el encargado de difun-

dir los avances en nutrición, tolerancia aestrés abiótico y control biológico desarro-llado por el grupo de investigadores quedirige. Para finalizar, Díaz Zorita concluyóque en el futuro existirán mayores proce-sos con origen en la biología del suelo, nosolo orientádos a la fijación biológica ensoja sino a otros procesos que abarquenmúltiples sistemas de producción con en-foques en problemas como estrés abioticoy sanidad, teniendo una estrecha relacióncon las practicas sustentables.

Dinámica del carbonoA esta altura de los acontecimientos,

Joao Carlos de Moraes Sá, especialista ensuelos, es casi tan brasileño como argenti-no, tal su proximidad con los líderes de lasiembra directa en nuestro país.

Demostró que la labranza convencio-nal genera una pérdida de carbono del60% respecto del manejo sustentableque propone la siembra directa. Tambiénse reduce la actividad microbiológica y latasa de infiltración.

Moraes Sá reconoció la existencia delo que se conoce como resiliencia del sue-lo. Se trata de la capacidad de un ecosiste-ma alterado de volver a un equilibrio di-námico después de sufrir impactos de ori-gen químico, físico y biológico. Sin em-bargo la pregunta es cuánto tarda en recu-

perarse. “Los suelos tra-bajados bajo siembra di-recta demuestran tenermayor poder de resilien-cia que aquellos labradosconvencionalmente”,avisó el especialista. En latarea trabajan todo tipode microorganismos, queayudan a mantener mayor cantidad decompuestos lábiles en el sistema bajosiembra directa, además de los descompo-nedores que se encargan de reagrupar loque se encuentra disperso o disturbado.

Para el investigador, la tendencia delos próximos veinte años se orientará ha-cia una agricultura científica que permi-ta mejorar el uso de recursos, aumentarla resiliencia, lograr mayor control en eluso del nitrógeno, disminuir los efectossobre el ambiente. Incluso es posible pen-sar en hongos antagonistas que reduzcanla cantidad de patógenos o exuden sus-tancias que solubilicen el fósforo.

El mapa del aguaRodolfo Gil, del Ins-

tituto de Suelos de laEEA INTA Castelar yresponsable técnico delsistema Chacras se encar-gó de este tema cierta-mente sensible. Resaltóla importancia de producir alimentos sindejar de conservar y usar eficientementeel agua. Es necesario saber también cuan-ta agua se necesita, no pensar un cultivoen términos absolutos (kg/ha) sino en

función del agua utilizada por kilogramoproducido. “Debemos conocer cabalmen-te el rol de este vital fluido, los recursoscon que contamos –85% de ellos ubicadosen la Cuenca del Plata– y los factores queafectan la eficiencia de uso. Hoy en día,en la Argentina, en la mayoría de la su-perficie regada se utilizan los sistemas me-nos eficientes”, advirtió.

Gil pidió no confiarse. Un mal uso dela siembra directa también puede ocasio-nar estructuras laminares, que no se solu-cionan con el empleo del paratill sino conmás raíces. Los exudados radiculares me-joran la estabilidad de los agregados. Porejemplo, la siembra directa apoyada en elmonocultivo de soja, tiene una menor efi-ciencia en el uso del agua. En estos casos,con una intensificación de la cobertura sepuede aumentar en un 20% la eficienciade uso de este recurso finito.

Al cabo se trata de un círculo virtuoso.La directa mejora la ecuación almacena-miento de agua-utilización-conversión.Aunque haya factores que no podemosmodificar –como la textura y profundidaddel perfil– debemos tener en cuenta que laúnica salida rentable y sustentable es vía latranspiración por parte de las plantas.

El especialista del INTA Castelar in-dicó que es importante conocer de ante-mano la probabilidad de estrés hídricopara elegir la estrategia de intensificaciónadecuada. Las herramientas son múlti-ples: selección de cultivares, fecha desiembra, arreglo espacial, fertilización,cobertura y/o control de adversidades.

Claro, además de considerar el aguaalmacenada, cabe analizar la habilidaddel suelo para entregarla. Es importantesaber que cuanto más agua tenga el culti-vo más raíces desarrollará.

Las prioridades son: sostener la estruc-tura de los suelos, conocer el ambiente yla capacidad de almacenaje y entrega delagua; armar un mapa ambiental integran-do todos los factores para que ayude en latoma de decisiones. “Debemos apostar auna agricultura de carbono sustentable yamigable.

Bien hechoPablo Marasas y Liliana Marbán ex-

plicaron cómo realizar a la toma de mues-tras en el análisis de suelo. “Un solo lotede 50 hectáreas involucra 125.000.000


n za acá

Profundidad adecuadaEl azufre (S) es un nutriente que empezóa generar respuesta en los cultivoscuando no se lo creía limitante. Esfundamental conocer el perfil del sueloen el que trabajamos; en zonas comoMadariaga realizar un análisis de azufrea 20 cm se consideraría un error queluego distorsionaría la aplicación delnutriente, ya que su volumen es másimportante a mayor profundidad. Enpresencia de suelos con tosca, o ennapas con alto contenido de S, o en aguade riego con este nutriente, los análisisse deben hacer a 80 cm paraasegurarnos un correcto trabajo.

M. Díaz Zorita

Raúl Lavado

Rodolfo Gil

J. de Moraes Sá


20 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■SU

ELO de kg de suelo a 20 cm de profundidad, por

lo cual lo que llega al laboratorio (1kg) es-tá en la proporción de 1 en 125.000.000”,explicó Marasas para ubicar el tema.

En principio, ¿son controlables lascondiciones del muestreo o no? “Exis-ten cuestiones que afectan al muestreo,pero es la proporción de suelo lo que ge-nera mayor variabilidad en los resulta-dos. Como fuere, la calidad del trabajoestá determinada por la exactitud, es de-cir cuán cercano es el valor obtenido res-pecto del verdadero. No existe una rece-ta por seguir a la hora de realizar unmuestreo, pero se pueden tener en cuen-ta factores que logren un buen resulta-do”, indicaron los disertantes.

En principio, la intensidad determinacuántas muestras vamos a tomar a campo,y el tamaño de cada una. “El muestreo im-plica tiempo, esfuerzo y dinero, por esodebemos hacerlo de manera consciente.Por otro lado, a mayor exactitud mayornivel de presión y, por lo tanto un núme-ro de submuestras más amplio; con 20submuestras alcanzamos un 20% deexactitud”, recomendó Marasas.

En segundo lugar se encuentra el dise-ño, que puede ser al azar, en forma de gri-lla o por puntos de referencia. Por otro la-

do, y de gran importancia, aparece la pro-fundidad. Los elementos no móviles semuestrean a 20 cm ya que existe gran va-riabilidad, el nitrógeno se hace a 20 cmpero a 60 cm se mejora de forma significa-tiva la exactitud.

Por último juegan la época de mues-treo, que varía según el objetivo de nues-tro análisis, y el envío al laboratorio, quedebe ser refrigerado para nitrógeno ybien rotulado para evitar dudas. Con res-pecto al fósforo, cabe recordar que esmayor la cantidad de partes por millón enla línea de siembra, y hay que tener mu-cho cuidado a la hora de tomar muestraspara conocer la cantidad de este nutrien-te en nuestro suelo.

Para concluir, Marasas advirtió quesin calidad de muestra no hay calidad deanálisis ni de diagnóstico. Es importantereconocer que cada suelo tiene un diseñode muestreo, variabilidad propia del lote ehistoria previa que va a determinar nues-tro análisis final.

No menos importanteSingular trascenden-

cia reviste asimismo la in-terpretación de un análi-sis de suelo. NahuelReussi Calvo y LilianaMarban arrojaron luz so-bre este tema. Ya se ha in-dicado que el muestreo esel punto de partida, si esto

se hace mal todo estará viciado de nulidad.Allí es donde se dan los mayores errores.Sigue la aplicación de protocolos de análi-sis y finalmente la interpretación y reco-mendación. “El limite de la exactitud lo dala toma de muestras”, reiteró Reussi Calvo.

Un análisis de suelo tiene diferentesobjetivos, como por ejemplo determinarmateria orgánica, nitrógeno, fósforo yazufre. También bases como calcio, mag-nesio, potasio y sodio, o micronutrientescomo zinc y boro. Asimismo puede querermedirse pH, conductividad eléctrica, tex-tura, CIC o carbono. Como fuere, el aná-lisis no dice qué hacer, y ahí es dondeentra el interpretador, que es el encarga-do de traducir la información que se ob-tiene en el laboratorio.

Hay que tener en cuenta que el análi-sis de suelo es una herramienta excelentepara predecir la respuesta a la fertiliza-ción, y es pobre para señalar la dosis porutilizar. “Incluso la determinación de nu-trientes totales no tiene ningún uso, por-que no se correlaciona con la nutrición”,avisó el profesional.

Reussi Calvo

IntensificaciónMaría Belén Agosti

expuso el caso de laChacra Pergamino. Almomento de analizar elcarbono orgánico delsuelo, obtuvieronmayores niveles enaquellos lotes con mayor

presencia de maíz, es decir con unporcentaje más elevado de gramíneas.Estas plantas propenden una mejora enlas propiedades físicas, químicas ybiológicas de suelo y con un mayor aportede carbono mediante la biomasa.

Intensificar por esta vía implica irtras una mejor estructura y porosidaddel suelo, una menor densidadaparente y en definitiva una mayorproductividad y eficiencia en el uso delos recursos. En la Chacra se apuntó agenerar modelos de alta productividad,con una elevada eficiencia en el uso derecursos (luz, agua, nutrientes),estabilidad del rendimiento y

posibilidades concretas de mantener omejorar el ambiente de producción. Así,se evaluó el efecto de la intensificación(como número de cultivos por año) y ladiversidad de las rotaciones sobre losatributos del suelo (mediante elporcentaje de gramíneas). Las rotacionescomenzaron con trigo/soja-maíz-soja,aumentando cada vez la intensificación aniveles mayores de 1,5 y siempreteniendo como testigo a lotes depasturas. Se fue incrementando lapresencia de gramíneas y se usaroncultivos de cobertura antes del maíz

Las evaluaciones se hacen medianteindicadores de producción comorendimiento de cosecha mecánica,cobertura de rastrojo, biomasa; y porindicadores de proceso, como lainfiltración básica, materia orgánica,porosidad, densidad aparente, nutrientes;y también indicadores de eficiencia,todo georreferenciado, para tomar losmismos puntos en el tiempo.

María B. Agosti

Marasas y Marbán desbrozaron cuestiones relacionadas con la toma de muestras para el análisis desuelo.

CH

SD12 18-20:Maquetación 1 9/3/12 10:31 PM Página 20

En un año muy especial para el cere-al, Gustavo Maddonni, de la Fa-cultad de Agronomía de Buenos

Aires, abordó diversas cuestiones vincu-ladas con la fisiología del cultivo. Advir-tió que el estrés térmico –este veranovolverían a darse temperaturas elevadísi-mas– puede causar pérdida de funcionali-dad de las hojas, que se pongan más claraso que senezcan si es muy severo, con laconsiguiente interrupción del llenado delos granos; si ocurre durante la etapa pre-via al panojamiento, las hojas pierdenclorofila, pero una vez que termina el es-trés, éstas se recuperan.

Algunas variedades templadas tienenuna temperatura promedio de 25°C, enque la producción es optima. A medidaque la temperatura supera los 35°C –laprobabilidad de ocurrencia es alta– elefecto que produce sobre nuestros culti-vos suele ser conocido como golpe de ca-lor. Esto deriva en reducciones del rendi-miento, pero si a su vez se acopla con undéficit hídrico, la disminución en los re-sultados es todavía más drástica.

Cuando este inconveniente tiene lu-gar previo a la floración femenina, o in-cluso luego, ocurre una penalidad impor-tante en el número de granos, por esterili-dad de las panojas o por falta polen, aun-

que aún agregando polen se produce abor-to de granos, las flores se fecundan peropor el aumento de la temperatura abortanlas estructuras reproductivas.

En el caso de que el estrés térmicoocurra durante el llenado efectivo, nohabrá impacto en el número de granos,pero sí en el peso de los mismos. Para cal-cular el nivel del fenómeno vale conside-rar cuantas horas estuvo la temperaturapor arriba de 35 ºC y cuantos grados porencima de estos; al multiplicar ambos da-tos se obtiene el índice de estrés térmico.Desde luego, el período crítico debe ubi-carse fuera de este escenario.

Maddoni puntualizó asimismo que:✔ Los maíces tempranos experimentan laincidencia creciente de días con tempera-turas por encima de 35º C durante el lle-nado de los granos.✔ Los órganos de la planta perciben elestrés de diferentes maneras. La primeraque lo sufre es la panoja masculina, por-que se encuentra más alto, al igual que lashojas de arriba; en cambio las chalas man-tienen más fresca a la espiga.✔ Ya que el estrés térmico ocurre de arribahacia abajo, se afecta sobremanera la pro-ducción de asimilados de la planta, porquecae la eficiencia en el uso de la radiación.✔ La reducción en la transpiración se ma-

nifiesta con un incremento en la tempera-tura foliar. Aumentos de temperatura, su-mados a la disminución de la cantidad deagua útil del suelo determinan mayor pro-babilidad de daños por golpes de calor.✔ El ajuste de la fenología y el conoci-miento del ambiente es crucial para po-der acotar este problema.

En busca de la cimaGabriel Espósito, de la Universidad

de Río Cuarto, explicó que en la alta ca-sa de estudios utilizaron el riego comouna herramienta para encontrar los te-chos del cereal en el sur de Córdoba.Pensaron en un modelo de diagnósticopara emplear en cada campo quitando elefecto que genera el estrés hídrico.

Así, realizaron siete experiencias des-de 2005/06 en un campo de la propiaUniversidad. Hallaron que el tope máxi-mo está entre 18.000 y 22.000 kilos, ylograron una eficiencia promedio de 22kg producidos por mm de agua (lluviasmás riego), con picos de 25 mm.

Espósito recordó que la radiación so-lar determina el rinde máximo de uncultivo cuando todo lo demás ha sidosatisfecho. El momento decisivo respec-to de la radiación incidente se ubica en-tre comienzos de diciembre y el 15 de

22 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■M

AÍZ Temprano o tardío,

hay evidencias deque es posible ir másarriba en materia derendimientos enzonas que seapartan delambiente ideal.Densidad,espaciamiento, riegoy fertilización sobreel tapete.

GustavoMaddonni

Explorando los tec h

SD12 22-25.QXP:Maquetación 1 4/9/07 18:12 Página 22

enero, y existe una formula de regresiónque permite calcular el techo productivode un cultivo sobre la base de las medi-ciones efectuadas.

Para el disertante, las fechas de siem-bra de octubre son las que mayor radia-ción ofrecen al cultivo; la idea es ubicarla floración en el momento de máxima lu-minosidad del período.

Este año compararon cinco híbridos,con una densidad de 120.000 plantas omás, la duda es si conviene trabajar a 52o a 35 cm. Los maíces recibieron 64 kg deP elemento, 261 kg de N repartidos en lasiembra, V6, V14 y se podría sumar R2 yR4. Se aportaron 300 mm en 8 riegos y seusaron estrobirulinas como fungicidas.“Como promedio para ambos distancia-miento, se confirmó que el rinde poten-cial para el maíz en el sur de Córdoba bor-dea los 20.000 kg/ha. Este año fue críticoel tema temperatura, por eso no se obtu-vieron mejores resultados a 35 cm. Caberecordar que por debajo de 5º C y por en-cima de 35º C –ocurrió esta campaña– elmaíz ve resentido su crecimiento”, advir-tió el disertante.

Para Espósito, el paquete tecnológicoideal incluye:✔ Una densidad de siembra en torno de120.000 plantas –está en carpeta probar

incluso con 150.000–✔ Estrechar hileras a 35 cm.✔ Control estricto de la calidad de siembra.✔ Adecuada sanidad foliar.✔ Correcto uso del riego y la fertilización.✔ Cuidar la relación fuente/destino du-rante el llenado de granos.

Todo –riego, más fertilización extra,más mayor densidad– implica u$s 725 adi-cionales, pero es absolutamente rentable.

Espósito y otros investigadores de laUNRC están testeando PGPR (Pseudo-monas, micorrizas) en secano, y hancomprobado que la respuesta es mayor ensitios del alta productividad, lo que lleva-ría a pensar que tienen que andar muybien en un esquema bajo riego. Incluso sepueden hacer siembras tardías con riegodeficitario; es una excelente idea paraexplorar. Es posible lograr 150-160 qq enun maíz sembrado en diciembre siempreque este todo muy ajustado.

Agua benditaMás tarde, Martín

Passman profundizóaquellas cuestiones vin-culadas con el riego. Setrata de una práctica cadavez más habitual en estecultivo, especialmente en

los años con buenos precios para el cereal.En líneas generales el maíz necesitará600 mm aproximadamente, con una de-manda de 2 a 7 mm/día según la etapa enque se encuentre y el clima bajo el cual sedesarrolle. Se debe tener en cuenta que serequieren más de 500 litros de agua paraproducir un kilo de grano de maíz.

Instalar un equipo de riego exigeanalizar las relaciones suelo-agua-planta,en las cuales es importante evaluar el con-sumo de agua diario y por ciclo de cultivo,la profundidad a la que exploran las raí-ces, la capacidad de retención hídrica delsuelo, la velocidad de infiltración y la ca-lidad y cantidad de agua disponible. Unavez estudiado esto se podrá dimensionarel equipo que responderá a las necesida-des productivas plantedas.

Comprender cabalmente el ciclo delcultivo permitirá asimismo un uso máseficiente del equipo, ya que la evapotrans-piración está directamente relacionadacon el rendimiento y la misma aumenta amedida que avanza el ciclo, hasta llegar aun máximo. Esto indica que la demandahídrica del cultivo será creciente hastaaproximadamente los 65-70 días poste-riores de sembrado.

Uno de los aspectos más importantes esla eficiencia de aplicación. Juegan las


Martín Passman

c hos del cultivo

Modelo para armarNidera desarrolló un taller en el XX Congreso deAapresid, para referirse al manejo del maíz tardío,a cargo de Rodrigo Bosch. El técnico ponderó las yaconocidas ventajas de esta práctica cuando se danescenarios secos en primavera e invierno que achicanlas chances de una siembra en fecha. “Una veztomada la decisión de sembrar un maíz tardío

–advirtió-, lo que se debe tener en cuenta es la aparición de lasprimeras heladas, que si ocurren en abril, por ejemplo, afectaránnotablemente el rinde”. Bosch recomendó considerar la tolerancia atizón (Helmintosporium turcicum) a la hora de elegir el híbrido. Enlo que hace a insectos, desde la aparición de los híbridos MG y HX enel mercado el control de insectos en el maíz mejoró muchísimo.Finalmente, en la eleccion del material juegan también la velocidadde secado y la longitud del ciclo.

Rodrigo Bosch


condiciones en las que se ofrece el agua,entre ellas el estado del suelo, la coberturacon rastrojos y el momento del día. Una delas mayores ineficiencias se da por la esco-rrentía superficial generada por la nula obaja infiltración del agua en el perfil; estose halla relacionado directamente con lacobertura de rastrojos y el tipo de suelo.

También interesa tener en cuenta có-mo se desarrollan las raíces en el perfilpara que el cultivo disponga de agua demanera eficiente. La concentración radi-cal varía según la profundidad del suelo;en ambientes con limitaciones en profun-didad (por ejemplo tosca) es importanteaumentar la frecuencia y disminuir el vo-lumen aplicado.

Además, en un planteo con riego esnecesario ubicar correctamente el perío-do crítico de definición de rendimientos,momento en el cual la sensibilidad al dé-ficit hídrico es máxima. En maíz, este pe-ríodo se da desde 20 días prefloraciónhasta 20 días posfloración; si ocurre unaseca en floración se puede producir pro-tandria, fenómeno por el cual la panojalibera el polen antes que la espiga se en-cuentre receptiva y produce la pérdida to-tal del cultivo.

En los momentos de mayor demandaes importante mantener altas láminasaplicadas y asegurar la infiltración de lasmismas. También es clave manejarse condatos fehacientes del campo propio; hoyen día las centrales meteorológicas son losuficientemente accesibles para un plan-teo de este tipo.

Otra decisión de peso es la que tieneque ver con el retiro del equipo del culti-vo, que debería coincidir con la madurezfisiológica del grano o línea negra. El pro-ductor tiene que asegurar el agua desdepolinización hasta este momento, cons-ciente de que los primeros 20 días sonlos más importantes. Por último, se pue-de afirmar que en un planteo bajo riego ladensidad de siembra debería aumentarseentre un 15 y un 20% por encima de loque recomienda el semillero.

TardíosBrenda Gambín y Lucas Borras se re-

firieron a una red de ensayos de maícestardíos. En ella se evaluaron once sitiosdistintos en plena zona núcleo. Las venta-jas del tardío pasan por diversificar riesgos,obtener rindes más estables, poder produ-

cir en un ambiente con li-mitaciones o en una cam-paña con poca agua. En laotra vereda se anotan sumenor potencialidad, elriesgo de heladas tempra-nas, la mayor incidenciade plagas y enfermedades,y la excesiva humedad encosecha.

La experiencia se re-alizó sobre lotes con an-tecesor soja de primera ode segunda, que recibie-ron la fertilización quecada ensayista considero

necesaria. En principio, se halló gran va-riabilidad de rindes según el ambiente:desde 5.800 kg/ha (Ramallo) a 10.000kg/ha (Juncal). Se detectaron asimismoefecto genotipo, efecto ambiente y efec-to genotipo por ambiente, tanto pararinde como para humedad a cosecha, losdos parámetros evaluados.

Y como todo se puso en la balanzaquedaron fuera del podio aquellos mate-riales de muy alto potencial de rinde pero

que llegan demasiado húmedos al mo-mento de recolectarlos. Es más, para unmismo ciclo hay materiales que arriban alperíodo de cosecha con distintas humeda-des. Combinando ambos factores se des-tacaron 7405 y 7407 de Monsanto,Dow 510, NK 860 TD y Advanta 8319MGRR. Podría agregarse a ACA 470 y496 MGRR, pero no están probados entodos los sitios.

En general, los híbridos con buencomportamiento en siembras tempranastambién funcionan en las tardías, aunquehay que evaluar como toleran la mayorpresión de enfermedades. En cuanto a ladensidad optima, se reduce respecto de lassiembras tempranas. Asimismo se suponeque hay más nitrógeno en el suelo; la de-manda por este nutriente está en torno de160 kg (suelo más fertilizante).

El agua a la siembra es una buena he-rramienta para decidir el momento desembrar maíz, junto con los pronósticosde año Niña, Niño o neutro. La calidadde ambiente también influye. En cuanto alas heladas, si ocurren después de madurezfisiológica no afectan en nada (hay que

24 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■M

AÍZ

Nuevos desafíosEn conferencia de prensa, AlbertoMorelli, presidente de Maizar, dejó enclaro que por primera vez en muchosaños la relación de precios maíz/sojafavorece al cereal y eso motivaría que lapróxima campaña numerosos productoresdecidan apostar al cultivo. A su lado,Pablo Adreani, de la consultora Agripac,advirtió que la seca en Estados Unidos hagenerado una oportunidad histórica parapaíses como la Argentina. Pablo Ogallar,director de estrategia y marketing deMonsanto, indicó que la cadena de maízestá preparada para sembrar 6 millones

de hectáreas, y recordó que cadahectárea de soja que proviene de unmaíz como su antecesor rinde entre 16 y18% más. Por su lado, Pedro Rugeroni,gerente de marketing paraLatinoamérica de Syngenta, ponderó laincorporación de la biotecnología en elcultivo, al tiempo que Martín Fraguío,director ejecutivo de Maizar, comentóque “hoy tenemos varias plantas deetanol en construcción, que en el cortoplazo significarán una demandaadicional de más de 1 millón detoneladas de maíz y sorgo”.

Brenda Gambín

Lucas Borras


mirar la línea de leche). Si se dan antes deesa etapa solo perjudican si son intensas, yse detiene el llenado, aunque no es senci-llo que tengamos una helada antes de ma-durez fisiológica.

Nutrición El manejo de fertili-

zación en maíz fue abor-dado por Gustavo Ferra-ris, de la EEA INTA Per-gamino. “Tenemos quedefinir con exactitud enqué ambientes sembra-mos nuestros cultivos –indicó de movi-da–, y también considerar que se vaticinaun año Niño”.

Ante una campaña más húmeda, esesperable mayores rendimiento y efi-ciencia de uso del nitrógeno (N), es deciruna respuesta más importante. Esto tam-bién lleva implícito que las precipitacio-nes definirán el movimiento del nutrien-te en el sistema, por lo que a mayores llu-vias, aumentarán las pérdidas por lixivia-ción. Así, en un suelo argiudol típico con-viene realizar aplicaciones de fertilizantesen posemergencia.

Lo que ocurre con el fósforo (P) tienesus particularidades. Según Ferraris el ba-lance de P hace la diferencia a largo plazo,ya que a medida que pasa el tiempo desdeque reponemos o restituimos este nutrien-te en el suelo, los rendimientos tienden aaumentar. Asimismo destacó la importan-cia del manejo por ambientes, que permi-te maximizar la respuesta económica. Enel caso de los maíces tardíos, desestimó lasaplicaciones en pre-emergencia y reco-mendó hacerlo en alrededor de 8 hojas.

A la hora de hablar de otros nutrien-

tes, Ferraris indicó que altas dosis de N enla línea de siembra provocan una marcadareducción de la disponibilidad inmediatade zinc, debido a que se forma un comple-jo con el P. Con respecto al azufre, el pro-fesional hizo hincapié en la movilidad deeste nutriente y la importancia de cono-cer la historia del lote antes de incurrir enun gasto. Solo en un suelo con bajo con-tenido de azufre, la respuesta al rendi-miento es significativa.

Ferraris explicó que para la regióncentro de Buenos Aires y sur de Santa Fe,a medida que se van agregando de mane-ra aditiva nutrientes, se observan incre-mentos de rinde del 30-40%.

EnfermedadesCon un sistema muy

dinámico e interactivo, yuna nueva forma de mos-trar los datos, MargaritaSillón reseñó un temaque merece cada vez másatención: las enfermeda-

des del maíz. Destacó principalmente a laroya, que se cuantifica midiendo la con-centración de pústulas ubicadas en las treshojas que rodean a la espiga.

Sillón explicó la importancia de laepidemiología en las enfermedades. En elcaso de la roya, su aparición se potenciaen años Niño, en que surge temprana-mente, por lo que se la debe controlar an-tes de floración si se pretende que no im-pacte en los rindes. Los maíces tempranosson los más susceptibles a esta dolencia.Esto se evidencia porque temperaturas deentre 16 a 24° C generan condicionespredisponentes para su desarrollo.

A la roya se suman otros problemas. El

tizón es una dolencia necrótica y el sínto-ma tiene principio y final –una manchadelimitada–, y además cuenta con signo–una especie de felpa que corresponde alos conidios–.

En cuanto a la antracnosis, es una en-fermedad que puede ser confundida conlos efectos de la seca, ya que los síntomasque presenta la planta infectada son muysimilares. Sin embargo, se pueden obser-var puntos negros que marcan la diferen-cia. A su vez, esta dolencia: muy comúnen la zona centro-norte del área maicera,presenta dos tipos de síntomas, que de-penden de la edad de las hojas –más in-tensos en las más viejas– y el ambiente–en el sur de Santa Fe se muestra muyirregular y con acérvulas, a diferencia delnorte de Santa Fe, en que afecta a la plan-ta entera y es el mismo hongo que provo-ca podredumbre–.

La mancha lineal por Cercospora esuna enfermedad típica del NOA pero querecientemente se encontró en Pergamino.Fundamentalmente hay que prestar aten-ción al rastrojo, que es la fuente de inócu-lo primario que da inicio al ciclo. Luegoaparece el inoculo secundario, que esaquel que permite que la planta y el culti-vo siga reinfectándose, y es allí donde po-demos reducir la tasa de ataque medianteel uso de fungicidas.

Por su parte, la podredumbre carbo-nosa, producida por Macrophomina, ge-nera una planta negra y se asocia princi-palmente con la sequía. Sillón subrayópor último la importancia de las podre-dumbres de raíz y tallo, aquellas que ata-can cuando el cultivo se encuentra bajocondiciones de estrés, con mayor impor-tancia en los maíces de segunda.


Gustavo Ferraris

En la PatagoniaNicolás Stier explicó eltrabajo que realiza laChacra del Valle Mediorionegrino, que formaparte del SistemaChacras de Aapresid,

que apunta a detectar cada uno de losproblemas agronómicos por resolver enlos distintos ambientes y buscarlessoluciones con sustento científico. Comoen la zona llueven 350 mm, la producciónde maíz debe desarrollarse bajo riego,fundamentalmente por manto

(inundación), con alto caudal y enparcelas grandes. Se está trabajando paramejorar el sistema y se apunta amecanizarlo para hacerlo más eficiente.Además, se está desarrollando el riegopor aspersión, mediante avance frontal opivotes, pero hay que resolver algunosproblemas de encharcamiento; esnecesario seguir desarrollando estesistema para lograr mayor eficiencia. El primer paso fue determinar cuál sería latasa de consumo para un maíz sembradoen noviembre. Necesita 820 mm durante

todo el ciclo y 250 mm en el períodocrítico; contabilizadas ineficiencias hayque erogar 1.130 mm. Y si se siembra enoctubre se requieren 1.240 mm. Lo importante es que el agua útil no caiganunca por debajo del 50%, para que elcultivo no se estrese. Con esto se pudogenerar una planilla que permite planificar,saber cómo regar los maíces y es útil pararealizar seguimientos. Paralelamente sesabe que para mejorar la infiltración sedebe mantener la cobertura del suelo; seestá ensayando con gramíneas y con vicia.

Nicolás Stier

Margarita Sillón

CH


L a siembra directageneró una nuevaagricultura . En

Brasil y en la Argentinase apunta a la sustentabi-lidad agrícola, económi-ca, ambiental y social,pero se está sufriendo so-bremanera la apariciónde enfermedades a las que aún no se lesencuentra solución”, expresó el especia-lista brasileño Erlei Melo Reis. La difu-sión de la directa y las variaciones en lascondiciones ambientales provocaron nosolo un aumento en el número de patóge-nos sino que además aparecieron razasnuevas y mutantes resistentes a fungici-das. Los casos más detonantes involucrana Phythophtora, mancha ojo de rana ymancha anillada.

El docente de la Universidad de Pas-so Fundo, en Río Grande do Sul, explicóque los patógenos necrotróficos se en-cuentran en la semilla y en los restos cul-turales, y generan estructuras de resisten-cia que se mantienen por años en los ras-trojos, como los esclerosios correspon-dientes a Sclerotinia. Y dado que gustan delas plantas vivas el aumento de guachosresistentes a glifosato provoca que el ino-culo se mantenga. Algo similar ocurre conlos biotróficos –roya, oidio y mildiu–.

No menos relevantes son los patóge-nos saprófiticos como Fusarium y Ma-crophomina. “No hay lotes sin Macrop-

homina, ya que tiene un rango muy am-plio de hospedantes susceptibles, y cuan-do se combina con ciclos cortos y déficithídrico es algo muy difícil de solucionar”,explicó el disertante. Por todo esto, MeloReis destacó la importancia de conocer eltiempo de descomposición del rastrojo,ya que es la fuente de inoculo primario, yde multiplicación de los patógenos.

Luego fue el el turno del fitopatólogoargentino Marcelo Carmona, quien pusode relieve que el mayor numero de en-fermedades se asocia con el problemadel monocultivo, la falta de rotacionesy de tratamiento de semillas, no con lasiembra directa.

Sin embargo, el principal contratiem-po que destacó el docente de la cátedra deFitopatología de la FAUBA, son las en-fermedades asociadas con la pudriciónde raíz y tallo, ya que rompen con el pa-radigma de que la solución se encuentraen las rotaciones. Además de producirgrandes pérdidas, no existe información

detallada, no hay inversiones en investi-gación, se cuenta con escasa resistenciagenética, abundan los hospedantes y faltamanejo, lo que implica una amenaza paranuestros cultivos.

De la misma forma se debe tener cui-dado con el daño provocado por el com-plejo de la muerte súbita. “El principalerror de los productores, es que piensanque el problema se termina con la aplica-ción de fungicidas, pero se equivocan de-bido a que no hay productos que vayan ala raíz y controlen estas dolencias –des-tacó Carmona–. Las enfermedades de raízy tallo serán todo un desafío, sobre todo labúsqueda de nuevos fungicidas que viajenpor el floema”.

Cómo actuarA la hora de elegir un fungicida los

disertantes enumeraron dos ítems por te-ner en cuenta: primero la susceptibilidaddel material, segundo el tipo de patógenoque se va a controlar (su epidemiología y

Necesita queXX

CON

GRES

O AA

PRES

ID■

SOJA

Año Niño“Manejar una enfermedad esconducirla, gobernarla, tolerar ciertapresencia del patógeno. Para eso se tieneen cuenta el uso de variedadesresistentes, semillas sanas, rotaciones,prácticas culturales, nutrición y losinductores de resistencia; además de lostratamientos químicos. En un año Niñose debe contar con una planificaciónesmerada en aquellos lotes donde sehan realizado varias campañas de sojasobre soja. De acuerdo con ladistribución de las lluvias, pueden crecerlas chances de contar con mancha ojo derana en el potrero, y también muertesúbita. Y no perder de vista que lospatógenos de pudriciones de raíz ytallo quedan en el suelo” (Carmona)

Enfermedades y plagas están aumentando los costos deeste cultivo. Surgen nuevos desafíos, sobre todo en la formade concebir el control de los enemigos del cultivo.

Erlei Melo Reis

Marcelo Carmona

26 • CHACRA


biología). En el caso de enfermedades defin de ciclo éste penetra en la planta, per-manece oculto y luego sale, por lo que unmanejo adecuado sería evitar que ingre-se. De esta manera, lo más apto en estecaso es el uso de estrobirulinas y triazoles.

“Como fuere, el momento de aplica-ción es mucho más importante que lamolécula que se está eligiendo”, avisóCarmona. Las enfermedades de fin de ci-clo nos dan cierta pausa porque son máslentas y no tan explosivas como otras do-lencias. Conociendo la distribución de laslluvias –juegan en la penetración desde elrastrojo hacia la planta–, se puede com-probar que a partir de R3, con 30–40 mmse tiene una infección luego de una lluvia.En el caso de la mancha ojo de rana, encambio, no hay nada que esperar. No se

le puede dar tregua, porque es un patóge-no completamente explosivo, de muchasgeneraciones en el tiempo.

FosfitosCarmona participó también de un ta-

ller destinado a debatir el uso de fosfitosen la sanidad y en la nutrición vegetal, unnuevo paradigma agronómico para la soja.Los fosfitos son sales derivadas del ácidofosforoso, están inscriptos como biopestici-das, y se trata de una molécula compatiblecon la necesidad de preservar el ambiente.

En un trabajo de grado, en soja y conhongos del suelo, aplicando dosis cre-cientes de fosfitos de manganeso se logródisminuir y restringir el crecimiento mi-celial, demostrando in vitro su efecto sobrehongos verdaderos. En otro ensayo con la

oleaginosa, destinado a evaluar el efectosobre enfermedades de fin de ciclo, seemplearon fosfitos de cobre, inclusiveincorporados solos, en dosis de 200cm3/ha. Se encontró que controlaron lasenfermedades en hasta un 35%.

Por último Carmona mencionó untrabajo inédito en el mundo, un ensayo acampo en que se utilizaron fosfitos en se-millas para manejar el complejo de lamuerte súbita. Por cierto, la moléculacontroló el 37% de la enfermedad y elevólos rindes en 900 kg. Es importante seguirinvestigando y discutiendo el empleo deestos inductores de la resistencia.

En otro de los talleres del Congreso,Gustavo Ferraris (EEA INTA Pergami-no) se refirió al impacto nutricional defosfitos, iones acompañantes y micronu-trientes en soja. Aplicaciones reiteradasde algunos agroquímicos podrían inducirdeficiencias nutricionales, lo que llevó adetectar efectos depresores al duplicar ladosis de glifosato, con síntomas visualesde fuertes clorosis en hojas terminales y

e la cuiden


reducción del rendimien-to. Posiblemente se debaa un efecto del herbicidatotal sobre microrganis-mos del suelo reductoresdel manganeso (de Mn3 aMn2 asimilable por lasplantas) y por competen-cia a nivel enzimático en la reducción deMn2 a aminoácidos.

Otra línea de investigación se basósobre las enfermedades que causan mer-mas de rendimientos todos los años y sedeterminó que la correcta nutrición confosfitos e iones acompañantes (K y Cu)genera interacciones positivas sobre loscultivos. Asimismo, la aplicación de fun-gicida más fosfitos tuvo efecto aditivo.Las diferencias de rendimiento son supe-riores a las explicadas solo por la mejoraen sanidad, y la nutrición sería responsa-ble de parte de esa brecha.

Nuevas plagas Diego Álvarez, do-

cente de la Cátedra deZoología de la Facultadde Agronomía de laUBA, puso en sincro laevolución de los sistemasagrícolas y la consiguien-

te variación en el número y tipo de plagasy los productos usados para combatirlas.

Así, algunas plagas perdieron rele-vancia, como el barrenador. Otras, comola oruga medidora, las chinches, y las bo-lilleras crecen o disminuyen su presenciasegún se trate de un año húmedo o seco.Y en este último escenario copan la para-da trips y arañuelas. Incluso hay enemi-gos emergentes, como la falsa medidora,ciertos moluscos, la chinche de los cuer-nitos, los picudos, los grillos topo y laschinches diminutas.

Álvarez destacó que ha crecido el usodel monitoreo, con soporte en los funda-mentos del manejo integrado de plagas(MIP): muestreo, plaga, cultivo, tipo deinsecticida y forma de aplicación.

A la hora de las preguntas y respues-tas, el disertante recomendó controlarchinches con una mezcla de neonicoti-noides y piretroides inhibidores deltransporte de calcio, que no solo mata alos adultos sino también a las ninfas I y II;el problema surge cuando hay una rein-fección externa que no puede ser contro-

lada por el neonicotinoide. Entre las pla-gas emergentes aconsejó especial cuida-do con Pantomorus sp., difícil de elimi-nar ya que se maneja por rodales, y estoobliga a usar piretroides microencapsula-dos que permitan atravesar los rastrojos.En cuanto a la falsa medidora, se contro-la mediante umbrales de acción a partirde 7 isocas/m2. Álvarez recomendó anti-ciparse, dado que la pérdida de rinde pue-de ser importante.

Manejo integradoEl brasileño Dirceu Gassen, gerente

técnico de Cooplantio, invitó a la audien-cia a pensar un nuevo modelo de agricul-tura para los próximos 20 años, al abor-dar cuestiones vinculadas con el MIP.“Tenemos que estar atentos y dispuestos aaprender, el futuro del MIP pasa por co-nocer más para equivocarse menos. Parapoder tomar decisiones sabias, se necesitamucha investigación, generar informa-ción”, avisó el especialista.

Por cierto, los insumos –insecticidas,fungicidas y herbicidas– no incrementanla producción, antes bien protegen un po-tencial de producción. La soja ha aumen-tado sus rendimientos, que serán superla-tivos en las próximas dos décadas. Es es-perable que la soja de altísimo rendimien-to genere cada vez más grano y menos pa-ja, lo cual tornará absolutamente indis-pensable la rotación con cultivos queaporten biomasa y raíces.

Para Gassen, se requiere mucho másconocimiento de la biología de la planta,de la plaga, y de los enemigos naturales.Pensar el agrosistema. “No se debería ha-blar de umbrales de daño económico pa-ra la aplicación, no se puede pensar en eluso de químicos por dinero, los insumosson baratos, hoy éste es un problema éti-co. Se deben redefinir los umbrales deacción en función de la lógica de pro-ducción de la planta. Primero monitore-ar, saber qué adversidad hay que tratar,

qué método aplicar y, por último, cono-cer cual es el producto, la dosis y en quémomento aplicar”.

Rubén Massaro, de laEEA INTA Oliveros ,advirtió que se deberíapasar del control de pla-gas simplificado, definidocomo económico y eficaz,a un manejo de plagascon otros objetivos, co-mo los ecológicos y so-

ciales. “Trabajar siguiendo las pautas delMIP reduce los riesgos toxicológicos, y lacontaminación”, fundamentó. Recordóasimismo la importancia del control bio-lógico, en que muchos no tienen en cuen-ta a los controladores naturales, a los quese debe preservar absolutamente.

De cara al futuro corresponde redeter-minar los umbrales de acción por rendi-mientos objetivos, es decir cuanto índicede área foliar (IAF) se necesita para logrardeterminados resultados. También desa-rrollar diferentes métodos de muestreo ymonitoreo, como por ejemplo el pañovertical. Los recursos humanos deben sercapacitados continuamente, para enten-der y aprovechar los beneficios de las nue-vas tecnologías.

Massaro definió a la agricultura actualcomo vinculada con un esquema de tra-bajo reduccionista y simplificado. “Ne-cesitamos ir hacia una agricultura más ra-cional, basada sobre la eficiencia del usode los recursos y no solo en la eficacia delos tratamientos”, concluyó.

28 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■SO

JA

Muy ciertoEl brasileño Erleí Melo Reis recordó que“sin agua no hay soja, y con agua haysoja y enfermedades. Los dañoseconómicos no son causados por lapresencia de los patógenos sino por suintensidad y cantidad, exceptuando lasenfermedades de fin de ciclo”.

Diego Álvarez

Rubén Massaro

Gustavo Ferraris

El brasileño Dirceu Gassen llamó a imaginar un nuevo modelo de agricultura para el largo plazo.

CH

SD12 26-28:Maquetación 1 9/4/12 3:50 AM Página 28

La Fundación Agro -pecuaria para elDesarrollo de la

Argentina (FADA) hahecho foco en la produc-ción de energías renova-bles, dada su potenciali-dad para el desarrollo re-gional y la generación de empleos. Enuno de los talleres del Congreso, su co-fundador y director ejecutivo, AndrésBeibe, puso en blanco sobre negro lasherramientas disponibles para abordaresta producción.

De hecho, a nivel global las inversio-nes en esta área han crecido de u$s54.000 millones en 2004 a u$s 260.000en el presente. En nuestro país existe po-tencial para la generación de energía re-novable, tanto solar, eólica, geotérmica,hidroeléctrica como sobre la base de bio-masa. En el mundo, el producido a partirde esta última variante registra un au-mento del 20% anual, con Sudamérica li-derando la movida, en especial Brasil.

Por cierto, en el vecino país la mitadde la energía producida es renovable,mientras que en la Argentina el 94% dela matriz energética corresponde a fuen-te fósil, y menos del 1,5% proviene derecursos renovables (553 Mw). En tér-minos de inversiones en este segmento enlos últimos diez años, nuestro país erogóu$s 2.100 millones, en tanto Brasil pusoen juego u$s 8.000 millones.

Es fácil explicar el porqué de estas di-ferencias: el sistema de incentivos aplica-do por Brasil asegura previsibilidad, pre-cio, acceso al crédito e inclusión de nue-vos actores. ¿Y nosotros? “Lo de YPF noayuda –indicó Beibe–, el mercado energé-tico argentino va al ritmo de la coyuntu-ra. Por otro lado, el precio de la electrici-dad es 10 veces más barato en la Argenti-na que en Brasil, Uruguay y Cuba debidoa que su provisión se encuentra beneficia-da a nivel impositivo y subsidiada”.

Durante los últimos años se ha intenta-do promocionar la producción de biocom-bustibles por medio de la Ley 26.093/2006

y también la generación de energía eléc-trica mediante el uso de fuentes renova-bles vía la Ley 26.190/ 2006. Esta últimatardó 6 años en reglamentarse y fija comoobjetivo modificar la matriz para pasar del1,5% de consumo de energía renovable aun 8% en el año 2016.

En 2009 se lanzó desde el GobiernoNacional el Programa GENREN, queconsistía en la licitación de 1.000 MW degeneración eléctrica a partir de fuentesrenovables. De acuerdo con lo normado,Energía Argentina S.A. (ENARSA) li-citaría la compra de energía, para luegovenderla con precio garantizado en dóla-res a la Compañía Administradora delMercado Mayorista Eléctrico S.A.(CAMMESA). Este programa establecíacupos para cada tipo de energía y se asig-naban contratos por zonas.

El especialista resaltó que ENARSAno asignó un solo proyecto en la pampahúmeda. Además, no fueron adjudica-dos ninguno de los tres planes para pro-ducir energía a partir de biomasa quefueron presentados. Y no hay proyectoslicitados en construcción por falta de ga-rantías confiables para obtener créditosde fuentes internacionales. Debido a estasituación, se ha establecido un nuevo es-quema de garantías sobre la base de la

constitución de un fideicomiso por inter-medio del BICE.

En el año 2010, fue licitado el deno-minado Programa GENREN II paraproyectos de energía eólica y en 2011 sedictó otra normativa que permite la pre-sentación espontánea de proyectos de 500KWh. Lamentablemente el desvío entreel precio al que compra la energía ENAR-SA y al que la vende, determina que éstaregistre un balance negativo.

EstratégicaLos números de Ma-

rio Bragachini, técnicode la EEA INTA Man-fredi , respecto de lasbondades de la agrega-ción de valor son cono-cidos. De hecho CHA-CRA los ha reflejado cabalmente. Enoportunidad de su disertación en el XXCongreso de Aapresid volvió a reiterar-los. Pero no solo cerdos, pollos o alimen-tos terminados forman parte de la pro-puesta, también cabe considerar a la ge-neración de bioenergía estratégica enorigen, a la que Bragachini calificó comouna oportunidad de integración verticalpara los productores agroalimentarios yagroindustriales.

En un país como la Argentina, quedispone de biomasa vegetal a valoresmuy competitivos, aparecen grandesopor tunidades de negocios bioenergéticoscomo el del biodiésel, el biometano, labioelectricidad y el bioetanol. Solo conel precio de este último, sin contar lossubproductos DDGS de aprovechamientopecuario, se triplicarían los ingresos delmaíz exportado tal cual.

Esta bioenergía en origen se debe de-sarrollar mediante empresas integradaspor productores agropecuarios.

30 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■BI

OENE

RGÍA

BiomasaPara Beibe, contamos con una grandiversidad de materias primas queayudarían a la puesta en marcha deplantas de producción de biogás. En elcaso del biogás producido a partir demaíz ensilado, se estima que lo obtenidoa partir de 600 hectáreas puedeabastecer la demanda energética de1.000 hogares. Además, se triplicaría elmargen bruto del cereal.

En el país, el nivel de producción de energía a partir defuentes renovables es ínfimo. Hay un potencial dormido quedebemos activar cuanto antes.

Estamos en deuda

Andrés Beibe

M. Bragachini

CH

SD12 30:Maquetación 1 4/9/07 18:16 Página 30

32 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■M

ALEZ

AS R

ESIS

TENT

ES

No es admisible ningún tipo de connivencia ni distracción coneste delicado y creciente problema. Como bien definieron lostécnicos de Aapresid en uno de los talleres, la idea esrecurrir a viejas herramientas para nuevos manejos.

AbsolutamenteinflexiblesClaramente es uno de los temas

más urgentes. Y el problema no esexclusivo, ni mucho menos, de la

Argentina. De hecho puede decirse quetiene ribetes aún más alarmantes en Esta-dos Unidos. Para el especialista en male-zas de la Universidad de Purdue, RibasVidal, este país, Brasil y la Argentina es-tán en el centro de la escena en esta ma-teria. Precisamente nuestro socio en elMercosur tiene unos 5 millones de hectá-reas afectadas por malezas resistentes alglifosato, lo cual preocupa, y mucho.

En el período 2004-2012, hubo ungran aumento del uso del glifosato, por lamayor frecuencia e intensidad en las apli-caciones. La dependencia de un único

herbicida es considerada la principalcausa de la aparición de malezas resis-tentes, la potencial perdida de rendi-mientos y el aumento de costos. “La su-perficie global destinada a los cultivosOGM pasó de cero en 1995 a 160 millo-nes de hectáreas en 2010. En Estados

Unidos representan el 44% del área culti-vada, y son también muy importantes enla Argentina y en Brasil, lo cual trajo apa-rejado la proliferación de malezas resis-tentes. Casi el 80% de la soja que se culti-va en el mundo es transgénica, al igualque el 20% del maíz. El 64% de la resis-Hoja de ruta

✔ Queda claro que es necesarioimplementar nuevas pautas de manejo. ✔ Cuanto mayores sean los elementos deanálisis más alta será la seguridad deéxito. La base está en acciones deprevención de infestaciones; en áreascomplicadas debemos convivireconómicamente con las malezas evitandoque la competencia de las mismas afecteel potencial de rendimiento.✔ Es necesario identificar las especiesy su período crítico, calcular el umbralde daño económico, diferenciar lotespriorizando especies por grado deinfestación y dificultad de control. ✔ Se debe aceptar la mayorcomplejidad en el manejo, es necesariointegrar prácticas químicas y culturalesutilizando los herbicidas adecuados en elmejor momento de aplicación combinadocon la siembra de variedadescompetitivas con densidades y fecha desiembra correctas.✔ La presión de selección debe ser menor,rotando herbicidas con diferentesmodos de acción, alternando especies,incorporando cultivos invernales,realizando controles mecánicos teniendoen cuenta que los eventos de tolerancia semultiplicarán en el corto plazo. Ribas Vidal explicó que el problema de las malezas resistentes se extiende en el mundo.

SD12 32-36.qxp:Maquetación 1 4/9/07 18:17 Página 32

34 • CHACRA

tencia hallada corresponde a herbicidas.Asimismo, en el planeta se han incre-mentado las resistencias múltiples”, avisóel disertante.

Vidal advirtió que debemos concen-trar nuestros esfuerzos en prevenir loque viene. La ciencia está empezando avislumbrar la posibilidad de modificar elmetabolismo de las plantas como recursopara resolver el problema de la resistenciay esto supone buenas perspectivas. “Sipensamos en la creciente demanda de ali-mentos –indicó–, debemos entender queésta va a requerir el pronto hallazgo de so-luciones que, en mi opinión, se debenbuscar a través de la génesis. La tecnolo-gía promete, pero hay que considerartambién los aspectos negativos, incluirlosprimero en el ámbito de la ciencia parallegar a una solución”.

Las expectativas de la solución a es-te problema se vinculan con la elecciónde otros herbicidas selectivos, la simpli-cidad en el control de malezas y la dis-minución del costo de control.

Se puedeA su turno, Michel

Walsh, investigador dela Universidad de Aus-tralia Occidental, expli-có que en su opinión laArgentina está total-mente a tiempo de en-frentar y resolver al problema de la re-sistencia al glifosato.

Con respecto a su propio país, recono-

ció que “si hubiera un torneo de resistenciaal herbicida, Australia sería el campeón,sin dudas. Allí el problema de la resistenciaes una historia de larga data. El Lolium, queprimero dio de comer a las ovejas, se trans-formó de la noche a la mañana en el prin-cipal problema para nuestros cultivos (el70% es trigo), sin diversidad y en mono-cultivo; actualmente el 98% de la pobla-ción australiana de Lolium es resistente alglifosato, esto principalmente como unaresistencia múltiple a ACCase y a ALS”.

Tanto Walsh como Vidal indicaronque las perspectivas de que surjan nuevosherbicidas para combatir la creciente po-blación resistente es muy baja, por lo quela estrategia pasa a centrarse en mejorarel manejo de los cultivos. “Cobra tras-cendencia el banco de semillas, en el ca-so de Lolium estamos usando sistemas al-ternativos de manejo como el enfardadode paja y granza como una manera fácil ymuy eficiente para eliminar la semilla, ola quema de residuos en otoño, principal-mente los que se encuentran en cordonesangostos, o lo que llamamos el ‘destructorde semillas Harrington’, que las tritura yluego las devuelve a la tierra”.

Negra, muy negraEntre nosotros la lista se va haciendo

más larga y el orden de riesgo cambia. Larama negra (Conyza bonariensis) es unaespecie anual cuyo control se ha compli-cado. Acompañando a esta maleza fuecomún encontrar poblaciones importan-tes de peludilla (Gamochaeta spicata),una especie anual o bianual que se multi-plica por semillas. Ensayos realizados porJuan Carlos Papa, de la EEA INTAOliveros, determinaron que en amboscasos el saflufenacil expresó la máximavelocidad de acción seguida por los de-más inhibidores de la PPO. El glifosatoaplicado solo o en mezcla con 2,4-D fue-ron los tratamientos más lentos pero enun plazo mayor equipararon sus perfor-mances a los anteriores.

Papa concluye que los nuevos herbici-das o bien la reintroducción de modos deacción tradicionales sin duda aportaránuna mayor diversidad al restringido uni-verso actual de herramientas químicas pa-ra el control de malezas. Esto contribuiráa reducir y/o retrasar el surgimiento denuevos problemas de tolerancia y de resis-tencia. Es muy importante proteger la uti-

lidad práctica y económica de estas tec-nologías, para lo cual habrá que integrar-las a programas de manejo que considerena la totalidad de los factores involucradosen el problema del enmalezamiento.

RecambioMás tarde, Daniel

Fadda (Dow) se refirió ala situación en el NOA.Explicó que el uso conti-nuo del glifosato produjola disminución de ciertasespecies que hace unos

años eran dominantes, tales como el yuyocolorado convencional, el chamico, tage-tes, gramón, cebollín y otros.

El mal empleo de la tecnología RG hi-zo que se incurriera en una utilizaciónirracional del herbicida total. Las prácti-cas fueron simplificadas al máximo sinrespetar los principios básicos de manejo,lo que generó una fuerte presión de selec-ción dada por el monocultivo de soja y eluso de un único herbicida. ¿Resultado?Un reporte de casos crecientes de malezastolerantes y resistentes.

Las ventajas de la tecnología RG co-mo el bajo costo, el amplio espectro decontrol y el manejo operativo simple yflexible ya no se cumplen en muchasáreas del NOA. No se supo entender elbeneficio fundamental de sumar otro mo-do de acción al de los herbicidas ALS pa-ra controlar, por ejemplo, el AmaranthusALS resistente, del que hoy se sospecharesistencia múltiple.

La situación actual se caracteriza porel incremento poblacional de las malezasduras, tolerantes y resistentes durante elbarbecho químico, que afectan fuerte-mente la productividad del cultivo que semaneja con un único herbicida.

El barbecho químico en esta región seencuentra condicionado por una estaciónseca muy intensa (de mayo a octubre)durante la cual, en ausencia de cultivo in-vernal, las aplicaciones tempranas permi-ten un mejor manejo posterior de ciertasmalezas, disminuyendo el consumo deagua por parte de las mismas. Por otro la-do el uso de pre-emergentes tempranosestá condicionado por las escasas precipi-taciones. La marcada estación seca impli-ca una dificultad adicional ya que limitala posibilidad de implantar un cultivo deinvierno que proporcione un efecto di-

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■M

ALEZ

AS R

ESIS

TENT

ES

Michel Walsh

Daniel Fadda

Más problemasEl Ing. Agr. Mario Vigna, de la EEA INTABordenave expuso acerca del manejo ycontrol de raigrás anual y avena fatuaresistentes. En el primer caso, losproblemas comenzaron alrededor de2005/06 con resistencia a glifosato yluego se registró la resistencia agraminicidas. A nivel territorial aun noestá definida la superficie afectada poresta problemática pero se estánestudiando casos en Santa Fe, BuenosAires y Entre Ríos.Respecto de avena fatua resistente, lasuperficie es mucho menor, solo en doslotes se confirmaron estosacontecimientos y hay tiempo paratrabajar y tratar de contener la situación.


36 • CHACRA

recto sobre el control de malezas.En cuanto a las aplicaciones primave-

rales, es de suma importancia lograr untratamiento efectivo que penetre en el fo-llaje ya que si se aúnan malas condicionesde aplicación y especies rustificadas de di-fícil control el fracaso en la tarea es segu-ro. Por lo tanto es importante una elec-ción correcta del herbicida, de la formu-lación y los coadyuvantes, así como tam-bién tener en cuenta la tecnología deaplicación, el momento, volumen y cali-dad de agua.

Actualmente se cuentan entre las ma-lezas tolerantes del NOA numerosas es-pecies. Entre las latifoliadas perennes secita a Borrerias, Commelina, Synedrellop-sis, Gomphrenas, Cucurbitella asperata,Cucumis anguria y Spharalcea sp. (malva);mientras que entre las gramíneas peren-nes Trichloris sp, Pappophorum pappíphe-rum, Digitaria insularis y Panicum máxi-mum son las reportadas hasta el momen-to. Las especies registradas como resis-tentes son Sorghum halepense, Amarant-hus quitensis (sospecha de resistencia múl-tiple), Echinocloa colona, Eleusine indica ymaíz guacho RR.

El Alepo resistenteIgnacio Olea, jefe de

la sección Manejo de Ma-lezas de la Estación Ex-perimental Agroindus-trial Obispo Colombresde Tucumán (EEAOC),indicó de movida que es-

ta maleza es un dolor de cabeza generali-zado en el NOA, aunque no exclusivo deesta zona; cada región está generando suspropios biotipos.

En el pasado el problema era el troza-do y dispersión de rizomas que hacían los

arados de reja y vertedera. Luego llegó lasiembra directa y el glifosato puso fuerade combate al sorgo de Alepo hasta laaparición de estos biotipos resistentes.En esta región es particularmente preocu-pante porque en el NOA puede habercuatro ciclos contra uno o dos en prade-ra pampeana.

Los campos bajo riesgo son aquellosdonde mayores dosis de glifosato se hanusado y donde menos rotaciones de culti-vos se realizaron. La cosechadora es elvehículo que ahora lleva la semilla de es-te enemigo de establecimiento en esta-blecimiento. La idea es recurrir a viejasherramientas para nuevos manejos. Hayque comenzar por conocer la biología deesta especie, los mecanismos de difusión,los herbicidas disponibles y cómo utilizar-los eficientemente.

Con el sorgo resistente los rizomasvuelven a ser clave; sobre ellos hay quecentralizar la acción. Y no hay que dejar-lo semillar de ninguna manera. Tengapresente que las plantas colonizadoras se-millan y en treinta días ya han desarrolla-do rizomas.

En principio hay que recurrir a la pre-vención, es decir, evitar que entre alcampo mediante una serie de medidas re-lacionadas con la limpieza y operación delas máquinas cosechadoras. No hay queperder de vista que se manejan comunida-des de malezas, tanto en el barbecho co-mo en el cultivo, y recurrir a aplicacionessecuenciales. Siempre rotar cultivos, asícomo herbicidas y modos de acción. Y enel caso de los herbicidas considerar mo-mento de aplicación y la movilidad quetendrá después el producto.

En el segundo nivel (matas aisladas oagrupadas linealmente), se prioriza evitarla constitución de nuevas plantas y semi-

llas y la eliminación de los rizomas de lasya existentes. Esto se logra mediante elempleo de herbicidas residuales (metola-clor), el despanojado manual o químico, ycon tratamientos localizados no selecti-vos (nicosulfuron, imazapic e imazapir).

El tercer nivel corresponde a los lotesmuy invadidos, donde el barbecho quí-mico se realiza mediante la mezcla glifo-sato + MSMA (metanoarsonato mono-sódico) y el manejo de la soja con ima-zetapir y graminicidas (Fop y Dim).También se utiliza nicosulfuron en va-riedades de soja con tecnología STS (to-lerancia a sulfonilureas).

El MSMA se convirtió en el herbicidabásico para el control del sorgo de Aleporesistente a glifosato (SARG) en los bar-bechos químicos. La mezcla con glifosato,depende de la presencia de otras gramíne-as perennes o no, como Trichloris y pastoalambre, que no son controladas debido alantagonismo en el efecto herbicida quedicha combinación produce. En estos ca-sos se realizan aplicaciones secuenciales.

El empleo de imazetapir en mezclacon glifosato, constituye un recurso gene-ralizado para el primer tratamiento demanejo de la soja (V3–V5). Cabe desta-car el efecto tóxico que el citado produc-to ocasiona al cultivo bajo condiciones deestrés hídrico. Dicho efecto resulta im-pactante en apariencia y la recuperacióndel cultivo depende de las lluvias poste-riores. El uso de graminicidas (Fop yDim) en el estadio citado anteriormentey posteriormente al cierre del cultivotambién está muy difundido.

En el NOA se han visto diferentes lo-tes cultivados con híbridos de maíz tole-rantes a los herbicidas nicosulfuron yEquip, los cuales (estadio de 10 hojas) pre-sentaban un buen control del SARG.

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■M

ALEZ

AS R

ESIS

TENT

ES

Ignacio Olea

Hoja de ruta II✔ Las técnicas recomendadas por laEEAOC para el control del Aleporesistente (SARG) están siendo aplicadasen la zona, incluso se continúaexperimentando con algunas quequedaron en su fase exploratoria(barbechos con nicosulfuron).✔ Debe tenerse en cuenta la toxicidadde imazetapir en condiciones de estréshídrico, cuyo impacto en los rendimientosdebiera ser mensurado, y ser agregado a

los costos del manejo del SARG, parafundamentar el valor de las medidas deprevención del ingreso de este biotipo.✔ Todavía son incipientes las experienciasdel manejo del SARG en maíz, por lo quela estrategia de rotación de cultivos y demodos de acción de herbicidas está endesarrollo. Por tal motivo, existe el riesgodel surgimiento de resistencias a losherbicidas de mayor empleo actualmente(graminicidas e imazetapir).

✔ De los tres niveles de manejorecomendados por la EEAOC, evitar elingreso del SARG al campo es el demayor importancia. ✔ Las sojas IMI o el herbicidatembotrione, empleado en EstadosUnidos, podrían ayudar, pero no estándisponibles en nuestro país.✔ Rotar la soja con maíz esfundamental, porque hay buenosherbicidas en este cultivo.

CH


Proyecto1:Maquetación 1 09/09/2012 17:04 PÆgina 1

Proyecto1:Maquetación 1 09/09/2012 17:04 PÆgina 2

40 • CHACRA

PRES

ENTA

CIÓN

■GI

ORGI

Ella lo resuelve todo La empresa de Fuentes, provincia de

Santa Fe, presentó la nueva GiorgiPrecisa 17/70, diseñada para la

siembra de semillas gruesas y finas. Esteequipo es la culminación de dos años dedesarrollo y pruebas a campo, llevadas acabo en distintas zonas de Santa Fe, Bue-nos Aires y Entre Ríos, con distintos cul-tivos y variadas condiciones de suelo.

Ficha técnicaDentro de las innovaciones que brin-

da esta nueva máquina se destacan las si-guientes características:✔ Cuerpos estrechos con dosificación

a placas (planteo) en todas las combina-ciones. Así, se ofrecen las siguientesconfiguraciones en cantidad de módu-los y cantidad de cuerpos: un módulo(19 x 17,5/ 10 x 35/ 7 x 52,5/ 5 x 70), dosmódulos (37 x 17,5/ 19 x 35 /13 x 52,5/10 x 70), tres módulos (50 x 17,5 /25 x35 /17 x 52,5 /13 x 70), tres módulos (58x 17,5 /29 x 35 /20 x 52,5 /15 x 70) ycuatro módulos (79 x 17,5 /40 x 35 /27 x52,5 /20 x 70). Desde luego, permiteotras combinaciones fuera de éstas, queson estándar.✔ Dos barras para montaje de cuerpos,separados a 35 cm: hacen posible sembrar

Una máquina pensada parael más amplio universo decultivos, en lascombinaciones deespaciamiento posibles, y aplaca. Versátil y muy precisa.


a 17,5 cm; 35 cm; 52,5 cm; 70 cm y cual-quier otra distancia en múltiplos de 17,5cm, sin mover los cuerpos. ✔ Dos tolvas dobles por módulo,quecuentan con volúmenes variables para se-millas y fertilizantes.✔ Simple o doble fertilización, de acuer-do con la configuración de sus cuerpos.✔ Dos plataformas de tránsito sobre lamáquina: atrás y entre las tolvas.✔ Kit de Siembra Directa.✔ Transmisiones individuales e inde-pendientes a cada cuerpo de siembra, me-diante bloques de transmisión (sin cade-nas y sin crucetas).


✔ Dispositivos para “colgar los cuerposque no siembran”, reubicandomanualmente un perno en cada cuerpo.✔ Dos mandos selectores por módulopara variar densidades de siembra, unopara el tren delantero y otro para el trentrasero.✔ Dos cajas selectoras de densidadesde fertilizante por módulo, una para eltren delantero y otra para el tren trasero.✔ Desacople individual de latransmisión a cada cuerpo que nosiembra.✔ Cuchillas delanteras incorporadas alos cuerpos sembradores, con novedososistema de pivote vertical y horizontal, yresortes de compresión complementarios✔ Dos variantes en abresurcos parasiembra: con doble disco apareado, o condiscos desencontrados, de distintodiámetro.

Otras novedades

CH Una de las opciones: cuerpos plantadores separados a 17,5 cm.

Vista delequipo plegadoen posición detransporte.

Tolvas dobles por módulo, con volúmenesvariables para semilla y fertilizante.

Dos plataformas de tránsito sobre la máquina:adelante y atrás.

Cuerpos estrechos en distintascombinaciones con dosificación a placa.


El taller sobre nutrición del girasolen el oeste de la Región Pampeanaestuvo a cargo de los Ings. Agrs.

Daniel Funaro (EEA INTA Anguil, LaPampa) y Cristian Álvarez (EEA INTAVillegas, Buenos Aires). En un marco ca-racterizado por la multiplicidad de am-bientes dejaron en claro que en años conlimitaciones hídricas los rendimientosaltos sólo son posibles en suelos con ma-yores valores de capacidad de retenciónde agua (CRA), mientras que en campa-ñas con adecuada disponibilidad de hu-medad están asociados con el índice defertilidad del perfil.

El contar con agua suficiente o no lle-va a que los rindes en la zona puedan os-cilar entre 800 y 3.800 kg. El factor preci-pitaciones juega además con la profundi-dad efectiva del suelo, que junto con latextura definen la CRA. Desde luego, laimportancia de este último parámetrocrece a medida que vamos hacia el oeste.Es posible pensar en rendimientos entre1.000 y 3.000 kg según se trate de am-bientes de baja o alta CRA.

Mucho cuidadoComo comprenderá, más que nunca

es importante manejar cuestiones comocobertura y fertilización; hay que pensaren 50 kg de nitrógeno (N) en ambientescon mayor potencial. Otra práctica demanejo no menos importante es escogerla densidad más adecuada a cada ambien-te, un parámetro cuyas variaciones sonmenos importantes en ambientes de bajadisponibilidad o de menores aportes.

Asimismo es siempre relevante teneren cuenta la interacción genotipo-am-biente. Por caso, la respuesta de un mismo

híbrido cambia totalmente al ir de Balcar-ce a Anguil. La interacción genotipo am-biente incluso modifica la magnitud de larespuesta a la fertilización nitrogenada. Yen este sentido también juega el efectonapa en suelos arenosos y profundos. Estecurso de agua actúa como un riego subte-rráneo, con claro impacto en la respuestapor la aplicación de nitrógeno.

Fuerte y rendidorEl propio Álvarez, es-

pecialista en física de sue-los y dinámica del agua,explicó en otro de los ta-lleres del XX Congreso deAapresid cómo lograr unbuen desarrollo del cul-

tivo de girasol, con un claro enfoque so-bre el crecimiento radicular y la ambien-tación del cultivo en la región semiárida ysubhúmeda pampeana.

Raíces y cobertura fueron las dos pa-labras claves en este caso. Álvarez citó va-

rios ejemplos de observaciones realizadas acampo, y ofreció pistas concretas para re-solver las limitantes que afectan al cultivo.

En principio, el rendimiento está re-gulado por el aporte parcial de las diferen-tes prácticas de manejo tales como laelección de genotipos, fertilización y zo-na de cultivo. En adición, el especialistaexplicó que el agua útil y el contenido demateria o carbono orgánico del suelo ex-plican directamente el rinde. Todos losfactores mencionados se relacionan paradarle al cultivo la capacidad de recibir yconvertir eficientemente los recursos am-bientales en producto cosechado.

Así, el técnico del INTA centró sucharla en lo referido a la biomasa radicu-lar, dada su importancia en la captura dedichos recursos. Presentó casos de limita-ción al normal crecimiento de las raíces,en que el mal manejo era el factor comúnen suelos compactados o con carbonatosen superficie.

“El girasol tiene una notable capaci-dad de exploración radicular, pero en lapráctica existen dificultades”, planteó elprofesional. Mencionó que aún en suelosarenosos existen problemáticas relaciona-das con la presencia de agua acumuladaen superficie. En estas condiciones pue-den producirse alteraciones en el creci-miento normal de la raíz pivotante y porconsiguiente en el anclaje. Álvarez men-cionó casos en que el escaso anclaje, portener el cultivo una raíz pivotante de alre-dedor de 7 cm, lo tornaron muy suscepti-

42 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■GI

RASO

L

Para llevarse más kilos dellote en el oeste de la RegiónPampeana es necesarioanalizar cuestiones comoprofundidad efectiva delperfil, impedancias,capacidad de retener agua.Cobertura y labranzaprofunda bajo la lupa.

Daniel Funaro destacó la importancia del agua al evaluar la interacción genotipo-ambiente.

C. Álvarez

CondicionantesEn cuanto a la efectividad de lautilización de enmiendas cálcicas,Álvaréz advirtió que su utilizacióndepende del tipo de suelo y de las tareasde sistematización realizadas. Porejemplo, con canales de drenajecercanos que puedan aportar salessódicas o con napas cercanas y RAS altose corta la remediación.

Mejor satisfa g

#2 SD12 42-43.QXP:Maquetación 1 4/9/07 20:19 Página 42

ble al vuelco. La profundidad de la napa o del man-

to de tosca fueron factores que también semencionaron en la charla como impor-tantes limitantes a la normal exploraciónde las raíces. “No es bueno trabajar connapas muy cercanas a la superficie y demala calidad porque puede haber migra-ción de sales”, sumó el técnico.

Soluciones a medidaEl profesional propuso utilizar cultivos

de cobertura junto con herramientas de la-branza profunda para mejorar la estructura–y por ende la infiltración acumulada– dedeterminados tipos de suelo con limitacio-nes de profundidad efectiva. “Con paratilly siembra de cultivos de cobertura se lograun efecto menos temporario que con la so-

la utilización del primero”, apuntó. En el caso de realizar cultivos de co-

bertura, el técnico recomienda la siembrade al menos 50% de gramíneas dejándo-las lignificar hasta la próxima siembra.No obstante, sugirió tomar ciertas precau-ciones: con la labor vertical, primero hayque evaluar la napa porque se puede pro-ducir salinización.

Esta situación se contrapone a los es-quemas de siembra directa en los que porla genética de los suelos aparecen estruc-turas laminares y compactaciones super-ficiales que hacen necesaria la utiliza-ción del paratill. El disertante lamentóque en algunos establecimientos se reali-cen labranzas en ambientes sódicos yaque las mismas aumentan la presencia desales en superficie.

Cal y arenaRespecto de la siembra de cultivos decobertura, los beneficios parecen sermúltiples ya que sus raíces son capacesde atravesar capas compactadas ygenerar porosidad estable. En tanto, ensitios con bajas precipitaciones el técnicopropone analizar la posibilidad de tomar

la práctica con mayor precaución ya quese ha observado un efecto negativo sobrela oferta hídrica en el cultivo siguiente.“Con bajas precipitaciones en el períodocrítico, la disponibilidad del agua a lasiembra está fuertemente asociada con elrendimiento”, enfatizó Álvarez.

CH

a ga sus demandas


Para la Ing. Agr. Laura Giorda, de laEEA INTA Manfredi, Córdoba,los aspectos que definen la produc-

tividad del cultivo son ambiente, genéti-ca, fecha de siembra, densidad y manejo.

Al igual que en otros casos, una im-plantación como Dios manda implicaasegurar el 50% del resultado, y en estesentido es clave conseguir uniformidaden el stand de plantas. Se descartan lassiembras tempranas –no crece nunca– ylas tardías de enero –igualmente muyriesgosas–. Desde luego, el antecesor jue-ga y la historia del lote también. Al sor-go se lo puede sembrar a 70, 52 o 38 cm.La densidad óptima se ubica alrededor delas 9 plantas por metro lineal (a un espa-ciamiento de 0,52 m); fuera de estos va-lores los rindes disminuyen proporcio-nalmente. Si la densidad adoptada es ba-ja tiende a macollar, con lo cual la ma-duración es diferente respecto del ejeprincipal. En contrario, si es muy altahabrá mayor consumo de agua en etapas

tempranas del cultivo y quizá falte hu-medad más adelante.

En esta especie existe una gran inte-racción genotipo-ambiente, y en ciertosmateriales con 150 unidades de N se ase-gura el 95% del potencial de rinde.

Giorda puso de relieve la existenciade una gran brecha entre el rendimientopotencial y el habitualmente alcanzadopor el productor, ya que el sorgo perfec-tamente puede bordear las 20 toneladas.“Puede rendir el doble de lo habitual si sesiembra en buenos lotes y se cuida el ma-nejo –afirma–. En la vida real el sorgo esdestinado a los potreros de peor calidadambiental, y durante el desarrollo delcultivo casi no recibe ningún tipo de ma-nejo específico para que pueda expresarun mayor rinde”.

Bien parado Una vez implantada, esta gramínea

necesita luminosidad, es decir buenacaptación de radiación. En las primeras

etapas la humedad disponible es decisiva,pero después también crece la relevanciade la temperatura y la radiación. Desdeluego importa la elección del cultivar;cuanto mayor sea su índice de cosechamás convendrá para destinarlo a la con-fección de silos; en la vereda opuesta seubican los materiales fotosensitivos.

Se recomienda tener especial cuidadoen los primeros estadios, cuando se defineel stand de plantas, y durante iniciación

44 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■SO

RGO

El potencial del cultivosupera largamente loque habitualmente seobtiene. Muy pocosprestan atención a lasdemandas de estagramínea. Aparecennuevos usos quepueden cambiarradicalmente laecuación del negocio.

El rinde que no capturamos

Laura Giorda ofreció un taller en que puso de relieve la potencialidad del sorgo, actualmente desaprovechada.

Lo que vienePara Giorda, lo que viene es el sorgo condestino a la generación de bioenergía,tan bueno como el maíz en estecometido. Y en materia de biotecnologíase está trabajando en materialestolerantes al estrés hídrico y la salinidad,o caracterizados por un uso eficiente denitrógeno, o con resistencia a herbicidas(ACCasa y otros). También sorgos IMI yresistentes a sulfonilureas.


floral, floración y llenado, cuando quedansellados el número de granos y el peso delos mismos.

Entre las plagas, la mosquita es la máspeligrosa, casi tanto como el ergot (Spha-celia sorgii ergot) entre las enfermedades.El consejo en este último caso es eludir lassiembras tempranas, o ambientes contemperaturas inferiores a 14 ºC y hume-dad por encima del 75%. Además, existenmateriales con resistencia genética y tam-bién la posibilidad de aplicar fungicidas.

Sí claro, resta referirse a los pájaros.Giorda aconsejó cosechar antes de que lohagan ellos, es decir no dejar pasar el mo-mento oportuno. El problema es más gra-ve cuando se trata de cultivos altos y ho-mogéneos, en grandes superficies. Y paralos híbridos más susceptibles pensar en re-alizar una cosecha anticipada. Los cebosno tóxicos y lotes con rastrojo son impor-tantes atractivos para las palomas, y ayu-dan a alejar las bandadas del cultivo.

Sorpresa y mediaOtro que puso en

blanco sobre negro losavances tecnológicos deeste cultivo fue VicenteTrucillo, jefe del Progra-ma de Mejoramiento Ge-nético de Advanta. Indi-có que en el futuro cerca-no se encontrarán en el mercado los si-guientes híbridos:✔ Sorgos de ciclo ultra corto (58-59 dí-as a floración), los que permitirán el do-ble cultivo de verano en la zona centro-norte del país. También posibilitarán elcultivo de segunda en la zona centro-sur.Incluso una “safrinha” en ambientes tro-picales. Los rendimientos no podrán sercomparados, en estos casos, con los delsorgo tradicional.✔ Graníferos BMR, que aportarán silaje

de alta energía con fibra de mayor calidad,y mayor flexibilidad de manejo en el uso.✔ Forrajeros fotosensitivos BMR y detallos dulces, con un alto potencial derendimiento de materia seca, fibra de ele-vada calidad y aprovechamiento integralde la planta.✔ Materiales resistentes a herbicidas,obtenidos sobre la base de cruzamientosentre parientes.✔ Híbridos resistentes a pulgón verdebiotipo I y los de producción de HCN(ácido cianhídrico), mediante breedingasistido por marcadores moleculares.

Usos insospechadosLo interesante de estos nuevos híbri-

dos son los usos que representan, ya queabren un abanico más amplio que el ac-tual al poder ser aplicados en: ✔ Bioenergía como bioetanol, merced asus excelentes rindes en términos de ta-llos susceptibles de ser molidos, su buenaadaptación a la maquinaria utilizada pa-ra la caña, sus excelentes jugo, alcohol ybagazo, así como la factibilidad agronó-mica industrial.✔ Bioenergía como combustión directa,por la presencia de tallos fibrosos y secos,alta producción de biomasa, excelentepoder calorífico, buena complementacióncon la caña de azúcar.✔ Alimentación humana, especialmenteen el caso de celíacos. Productos sobre labase de harina o derivados del sorgo serí-an una buena opción para ellos.✔ Biofumigantes en cultivos de huerta,por lo cual se usarían híbridos con altocontenido de HCN.

Trucillo concluyó que todo esto erigeal sorgo como un cultivo de gran atraccióneconómica. El precio del grano a cosecharonda los u$s/tn 160 y la Argentina es elsegundo exportador mundial, una posi-ción que podría potenciase aun más con laayuda de la biotecnología y el mejora-miento genético, detectando genes queelevan la eficiencia de uso del nitrógeno, ocon la inclusión de genes con resistencia asequía y a salinidad. Con este panorama esde esperar que los umbrales de rendimien-to crezcan significativamente.

Palabra de productorGustavo Almassio, miembro activo

de la Regional Necochea de Aapresid,

lleva adelante la gestiónagronómica y empresarialde su campo, El Totoral,ubicado en el sudeste deBuenos Aires. Allí com-bina agricultura y gana-dería por ambientes, locual involucra diferentes

sistemas de producción y siembra directade trigo, colza, y arveja en invierno, y so-ja, sorgo, girasol y maíz durante el verano.De esta forma pretende aumentar la sus-tentabilidad del sistema. Almassio generarecursos para la ganadería con mucha tec-nología puesta en juego, para lograr ma-yor rendimiento y menor costo por uni-dad de materia seca obtenida. Utiliza nue-vas rotaciones, en las que el sorgo y la ar-veja son las incorporaciones recientes:sorgo para silo/arveja/soja de segunda ocebada/sorgo. En este contexto, el pro-ductor destaca la siembra de sorgo de se-gunda después de trigo o cebada.

Respecto del sorgo, lo catalogó comoun cultivo que frente a limitantes en laprofundidad y las precipitaciones –desdeluego con un menor rendimiento–, fun-ciona mucho mejor que el maíz. Subrayóasimismo los mayores rindes en aquellassojas que se implantan detrás del sorgo,ya que la gramínea aumenta la sustentabi-lidad del sistema con un aporte elevadode carbono y una importante relacióncarbono/nitrógeno.

Eso sí, se confunde adaptabilidad concapacidad para crecer sin recursos y sesobreestima la tolerancia a estrés del sor-go, por lo que Almassio recomiendaprestarle la debida atención a esta culti-vo en términos de manejo. Con respectoa las plagas los mosquitos y trips son muyimportantes, y se ha reducido el impactodel cogollero.

Para finalizar, concluyó que hay mu-cho para aprender sobre este cultivo,que no cuenta a la fecha con disponibili-dad comercial de materiales modificadosgenéticamente y que a pesar de ser muyversátil, tiene respuesta a la fertilizaciónnitrogenada. Hay que cuidar el suelo, nodemorar la cosecha, y considerar que apesar de las menores opciones de comer-cialización que tiene el sorgo en compa-ración con otros cultivos siempre hay quebuscar nichos que permitan obtener unaalta rentabilidad.


Tarea necesariaTrucillo recomendó tener cuidado en laimplantación, ya que la semilla del sorgoes pequeña y requiere un correctocontacto con el suelo. Aconsejó asimismoel monitoreo de los lotes cuando hayalerta de barrenador (Diatraea), plagaque puede ocasionar pérdidasimportantes.

G. Almassio

Vicente Trucillo

CH


R osana Chiarame-llo, de la Funda-ción Desafiar pa-

ra Transformar, y An-drés Sylvestre Begnis, deGap Consultores, brin-daron un taller sobre laimplementación efectivade la Agricultura Certi-ficada (AC). Este últimopresentó una encuestaque permitió detectar lasfacilidades, dificultades,ventajas y desventajas dela implementación deAC entre aquellos pro-

ductores o empresas que ya han abordadoeste proceso.

Entre lo más accesible del cúmulo derequisitos de la AC se encuentra la apli-cación de Buenas Prácticas Agrícolas enSiembra Directa, como rotación y balan-ce de nutrientes. Le siguen la elaboraciónde Procedimientos y Registros Agronó-micos, la medición de Indicadores Agro-nómicos –edáficos y ambientales, y efi-ciencia del sistema–. Entre las dificulta-des se mencionan los temas legales, y lue-go los sistemas de gestión de calidad.

Respecto de las ventajas de esta prác-tica, se citan mejoras en el equipo de tra-bajo, en el flujo de información y en latoma de decisiones. Entre las desventajas,uno de los aspectos legales que complicanse vincula con el retiro de residuos peli-grosos, así como con la existencia de dis-tintos criterios entre provincias.

Chaiaramello y Begnis indicaron quela AC requiere un compromiso de la di-rección de la empresa, que la mismacuente con personas que participen desistemas de de garantía de calidad, conclara vocación de líderes. Lo importantees partir de un buen diagnóstico paraevaluar la situación particular de cadaempresa.

Los profesionales dejaron en claro quecualquier productor puede certificar, yasea sobre campo propio o arrendado comomínimo a tres años. La AC abarca tanto

agricultura como ganadería, con la excep-ción de monte, campo natural y prácticade feedlot cuando representen la totali-dad del establecimiento o como única ac-tividad. La certificación no alcanza al es-tablecimiento ni al producto sino al pro-ceso. El certificado de AC se emite trasuna auditoría y debe ser renovado luegode 3 años para validar el proceso de me-jora continua.

En carne propiaEn un taller muy con-

currido, Nello Palladiniofreció su experiencia enmateria de AC. El casodel establecimiento LasMercedes es un ejemplode cómo este sistema me-jora la productividad delos campos al usar más eficientemente losrecursos disponibles.

Propiedad de Manero S.A., este cam-po de 1.230 hectáreas ubicado en la pro-vincia de Santa Fe es explotado bajo uncontrato de aparcería por Todesca S.A.Se comparten riesgos y beneficios, y se hahecho foco en la necesidad de incremen-tar el capital puesto en juego merced a unincremento de la capacidad productivadel campo.

Para esto se acondicionaron las partesbajas del establecimiento mediante laconstrucción de canales, la marcación decaminos y drenajes, la roturación con dis-co y el agregado de yeso en las zonas quelo necesitaban. Por otro lado se levanta-

ron los alambrados y se diseñó un nuevoapotreramiento por ambientes de mane-ra de lograr un plan de rotaciones de cul-tivos diferenciado acorde con la produc-tividad de cada porción de suelo.

El objetivo planteado fue mejorar lacalidad del perfil y para esto se estable-cieron diferentes maneras de cuantificarlos parámetros que caracterizan los cam-bios pretendidos. La deposición incre-mental de materia orgánica es un indi-cador claro de mejora, así como tambiénel mayor contenido mineral del suelo.Sumado a esto, la desalinización del hori-zonte superficial es un gran paso para lo-grar la mejora en la estructura del suelo

Pertenecer tiene s u

46 • CHACRA

Más allá de que antes odespués será un requisitoobligado para acceder aciertos mercados, esteproceso genera beneficios anivel empresa que impactanpositivamente en losnúmeros.

Como en todos los talleres, la presencia del público

A no dormirse“Existen múltiples ejemplos del mundoque viene, en que las certificacionesestarán a la orden del día. A ellodebemos sumar los requisitos sociales yde inocuidad alimentaria, que iráncreciendo. La Argentina está encondiciones de responder a este desafíosi tomamos las decisiones en tiempo y enconcordancia con nuestro sistemaproductivo”. (Idígoras)

R. Chiaramello

Sylvestre Begnis

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■AG

RICU

LTUR

A CE

RTIFI

CADA

Nello Palladini


que lleve a una mayor cobertura de ras-trojos dada por la siembra directa y la ro-tación de los cultivos.

Respecto del acuerdo comercial entrelas partes, el precio que se está dispuesto apagar por la renta del campo a la hora dealquilar está afectado por la macro y mi-croeconomía, las perspectivas climáticas,los valores actuales y tendencias esperadasde los mercados, así como también por ladistancia al puerto, la forma y plazo del al-quiler y los avances tecnológicos que per-mitan mejorar la performance del campo.

La decisión de certificar surge de la ne-cesidad de contar con una herramienta decontrol profesional que permita medir fe-hacientemente las prácticas llevadas a ca-bo dentro de los límites del establecimien-to, de manera de poder evaluar el sistema.

Por otro lado entre los requisitos delcontrato se deja constancia de que lamencionada necesidad de incrementar lacapacidad productiva de la tierra debe al-canzarse protegiendo debidamente al am-biente; ambos objetivos están en líneacon los principios de la AC.

Esta herramienta brinda una metodo-logía estricta para confeccionar los regis-

tros de gestión y productivos que todaempresa necesita. También resulta útilpara llevar un registro del cumplimientode disposiciones legales y fiscales.

El éxito de este emprendimiento sebasa en la premisa de que tanto el produc-tor como el contratista compartan los va-lores y las formas de trabajo con una vi-sión de largo plazo, y que además sus em-pleados sean personas proactivas que es-tén dispuestas al cambio y a la mejoraconstante que plantea la AC.

El futuro de la certificación Gustavo Idígoras explicó que la sus-

tentabilidad debe alcanzar los ámbitos so-cial, ambiental y sanitario. El punto departida del desarrollo sostenible es la uti-li zación de indicadores que muestren“cuanta” sustentabilidad tenemos.

Se considera que los requisitos de sus-tentabilidad ambiental y social son yauna realidad del mercado y en el cortoplazo se transformarán en condicionesde acceso solicitadas por los países, tales el caso actualmente de la Ley Grenelleen Francia.

En cuanto al cálculo de ciclo de viday certificación de emisiones de gasesefecto invernadero en la Argentina, cabecitar las experiencias a nivel de producto-res prima rios agrupados que se llevan a ca-bo en Aacrea, de modo de desarrollar mé-todos para cuantificar estas emisiones ycertificar huella de carbono. Además, elPrograma Nacional de Bioenergías y elPrograma nacional de que se está desarro-llando en el INTA, el estándar de susten-tabilidad de la Cámara de Biocombusti-bles y el programa de Agricultura Certi-

ficada de Aapresid. De cara a 2030 la Argentina, al igual

que otros países de desarrollo económicointermedio, tendrán la obligación de es-tablecer planes anuales de reducción degases efecto invernadero en toda la pro-ducción de bienes y servicios. La agricul-tura y la ganadería así como la industriali-zación de las materias primas (agroali-mentos) estarán incluidas en estas obliga-ciones por lo que cada productor agrope-cuario deberá adherir a programas de re-ducción de gases efecto in vernadero, encaso contrario tendrá que adquirir bonosde carbono para sustituir el no ahorro.

Adicionalmente, los países comprado-res habrán introdu cido regulaciones queimpliquen el etiquetado de productosalimenticios que se consuman en sus te-rritorios, incluidos aquellos de origen im-portando que cumplan con requisitos am-bientales de la producción. Estas deman-das implicarán que no podrán existir nue-vas áreas de producción, que no habrá de-forestación ni uso de zonas protegidas ocon alto contenido de carbono. Algunospaíses también incluirán impuestos a ali-mentos y bebidas con emisiones altas degases efecto invernadero.

En forma paralela a las obligacionesmultilaterales del convenio de CambioClimático, existirán obligaciones delmercado, es decir estándares privadosque cubrirán el total de compras de un pa-ís importador, ya no solo en la Unión Eu-ropea o en Estados Unidos sino en la ma-yor parte del mundo. Estos estándares es-tarán vinculados con auditorias y certifi-caciones de empresas extranjeras que ten-drán reconocimiento global.


s us beneficiosCírculo virtuoso

En sí misma, la AC consta de doselementos constitutivos básicos: unmanual de Buenas Prácticas Agrícolas(BPA); y un protocolo de uso, medición yregistro de indicadores de gestiónambiental, con foco en el recurso suelo.Una de las ventajas que le confiere al

productor la implementación de la AC esla organización de la información. Esquizá el impacto más grande. Con la ACse ingresa en el Ciclo de la MejoraContinua –Planificación, Implementación,Control y Mejoramiento–; las dos últimasson las etapas que promueve la AC.

desbordó todas las expectativas

CH


La agricultura de precisión o másexactamente el manejo por am-bientes tiene como uno de sus

principales objetivos mejorar la eficien-cia de uso de los insumos y aumentar larentabilidad del negocio agrícola. Esto selogra con estrategias de manejo de la va-riabilidad dentro de un mismo lote, en es-pecial mediante el uso de dosis variableen semillas y fertilizantes.

En este camino los ín-dices verdes son una ayu-da valiosa. Axel von Mar-tini explicó que estas he-rramientas son una ex-presión del estado de loscultivos, y se pueden ob-tener a partir de:

✔ Fotografía aérea utilizando cámaras es-peciales.✔ Imágenes satelitales.✔ Sensores Activos.

Según la aplicación o uso que les de-mos, cada uno tiene sus ventajas y des-ventajas en lo que respecta a definición,costo, fecha o momento de obtención, ti-po de cultivo y otros.

La ventaja de los índices verdes obte-nidos a partir de imágenes satelitalesLandsat es que se dispone de informaciónhistórica, ya que existe una base de datoscon imágenes de años anteriores a la cuales posible recurrir para elaborar una se-cuencia de varios años de índices verdesde diversos cultivos para un mismo lote.También se puede elegir dentro de unmismo año distintas fechas y observar laevolución del cultivo en el tiempo.

No menos importante es el bajo costode esta herramienta. Como desventajapodemos mencionar su menor definición,ya que un pixel de una imagen satelitalLandsat tiene 30 metros por 30 metros ycon fotografía aérea se pueden logara pi-

xeles menores a 1 metro por 1 metro.Como fuere, en los mapas de índice

verde se expresa la variabilidad de loscultivos (soja, maíz, trigo, girasol) dentrodel lote, y corresponde determinar y en-tender las causas que la generan para po-der tomar decisiones de manejo agronó-mico. Para ello es necesario combinarvarias capas de información:✔ Relevamientos topográficos o más es-pecificamente altimetría.✔ Mapas de profundidad de tosca.✔ Mapas de profundidad de napa freática.✔ Muestreo de suelos.✔ Mapas de conductividad eléctrica.

Estas herramientas no son excluyen-tes, sino que se complementan. Mientrasmás cantidad de información precisa yconfiable pueda reunirse más acertada se-rá la interpretación. El resultado final esla determinación, con mayor certeza, delos sitios con diferente potencial de rendi-miento que existen dentro de cada potre-

ro, y además si los distintos cultivos res-ponden de igual forma a las diferenciasambientales o no. Este proceso se deno-mina caracterización de ambientes.

De esta manera, conociendo las cau-sas que originan la variabilidad, podemoselaborar recomendaciones agronómicasque se ajusten a cada ambiente en parti-cular, y efectuar aplicaciones variablesde insumos sitio específico de acuerdocon el potencial de rendimiento.

Por cierto, el rinde de un cultivo esdeterminado por una serie de factores queinteraccionan de forma compleja, difícil-mente se pueda explicar la variación delmismo mediante un solo factor. Sin em-bargo, individualizando aquel parámetroque tenga mayor incidencia y manejandolos insumos en función de él se puede al-canzar una mayor eficiencia en la res-puesta a las inversiones realizadas y de es-ta manera lograr una mayor rentabilidaddel sistema productivo.

Una fórmula p

48 • CHACRA

Allí donde existeheterogeneidad la prácticano se discute. Índices verdes,nuevas herramientas deprecisión, el valor de laconfección de mapas quereflejen la variabilidad.

Axel von Martini

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■M

ANEJ

O PO

R AM

BIEN

TES

Santiago González Venzano explicó cómo manejar la masa de datos que ofrecen los monitores de rinde.


Camino definidoAndrés Méndez, de

la EEA INTA Manfredi,provincia de Córdoba,expuso acerca de la dispo-nibilidad de tecnologías ycomplejidad de uso de lasaplicaciones variables.

Hizo foco en la potencialidad de cobertu-ra que tienen los equipos de agricultura deprecisión, en particular sembradoras y fer-tilizadoras de sólidos y de líquidos. El áreapotencial que puede ser trabajada conaplicación variable es de unas 7.150.000hectáreas, el 21,6% de la superficie agrí-cola total.

Para poder dar este paso es imprescin-dible recolectar datos que mejoren el ma-nejo. El camino por recorrer comienzacon la utilización de mapas de rendimien-to con GPS y un posterior muestreo desuelos georreferenciado, luego es necesa-ria una interpretación de los datos con sis-temas de información geográfica y softwa-re estadístico, para así arribar a las reco-mendaciones agronómicas.

A criterio del profesional, la aplica-ción variable de los insumos influye fuer-temente en el resultado económico de laempresa, ya que el manejo sitio específicoayuda a mejorar la productividad de todoslos ambientes, aun los más restrictivos,debido a que se utilizan densidades y ni-veles de nutrientes acordes con lo que sepuede lograr.

Es importante destacar que si bien latecnología está disponible la complejidady el logro de los objetivos es diferente de

acuerdo con la tarea por realizar. Por ejem-plo, en la aplicación variable de semilla esclave definir ambientes lo suficientemen-te grandes como para que valga la penacambiar la densidad, lo mismo sucede enplanteos con distinto distanciamiento en-tre surcos y en fertilización a la siembracon sólidos, aunque es menos complicadosegún el nutriente que se emplee.

En el caso de los fertilizantes líquidos,si bien el cambio de la dosificación es losuficientemente rápido (unos 6 segundos),al ser la velocidad de avance mucho ma-yor que la sembradora también es necesa-rio tener en cuenta el recorrido que realizala maquina para cambiar de ambiente.

Buena dataSantiago González

Venzano disertó acercade la importancia de ma-nejar la enorme cantidadde datos que brindan losmonitores de rendimien-to y así poder utilizar esainformación para optimi-

zar los resultados.En principio se importan a un softwa-

re los mapas de rendimiento, y se sumanlos mapas de macroambientes (lotes) ymicroambientes, datos provenientes deestaciones georreferenciadas de muestreoy registros de manejo vinculados con unmapa. Una vez realizado esto se cruza lainformación, de manera de validar las am-bientaciones realizadas y mejorar las re-glas de decisión por ambiente.

Las decisiones a nivel de macroam-

bientes tienen que ver con la elección delcultivo, genotipo y fecha de siembramientras que las decisiones a nivel de mi-croambiente se vinculan con dosis de fer-tilización y densidad de siembra. Las pri-meras no necesitan tecnología extra en lamaquinaria mientras que las microam-bientales si.

La idea de que cada ambiente tieneun cultivo competitivo toma fuerza en es-te sistema ya que considera las limitacio-nes presentes y cómo afectan a cada culti-vo. En cuanto a la fecha de siembra losambientes responden distinto, mientrasque los de mayor potencial expresan ma-yores rendimientos en fechas tempranas,los ambientes más marginales se compor-tan mejor en fechas tardías. Lo mismo su-cede en ensayos de interacción de genoti-po, densidad y ambiente; los ambientesmas pobres tienen una densidad óptimamenor que los más favorecidos.

Dobles cultivosGuillermo Pailhe es el

ATR de la Regional TresArroyos de Aapresid.Desbrozó el manejo de laprincipal limitante de estazona que está en directadesde hace 20 años: la tos-

ca. Mientras la subzona costera muestrasuelos profundos, en la subzona continen-tal aparecen las impedancias rocosas.

Allí, más que en ningún otro lado, esimportante la rotación de cultivos. Mien-tras mayor cantidad de dobles cultivos sepuedan realizar, se manejará mejor el aguay los nutrientes y se aportará carbono. Ytambién se generarán poros, nada más im-portante en perfiles de poca profundidad.

Hay una gran variabilidad de suelosen la zona, si bien predominan los franco-arcillosos. Independientemente de la pro-fundidad efectiva, los perfiles están con-formados por un horizonte A, un horizon-te B más o menos duro, con mayor o me-nor resistencia al desarrollo de raíces y pordebajo de éste el manto rocoso, que afec-ta el desarrollo de raíces.

El mapa de tosca determina el planea-miento de la producción. Se confeccionarecurriendo a instrumentos que midenprofundidad, trazando cuadrículas de 50 x50 m. Con esta metodología en 8.613hectáreas relevadas se determinó que


a probadaAccesorios vitales

Cesar Vigna brindó en uno de los talleresdel XX Congreso de Aapresid una ampliavisión de los sistemas integrados queexisten en el mercado. Debemos sabercuál es nuestro objetivo para elegir, sobrela base del error y la prestación, elequipamiento adecuado. La exactitud enlos sistemas georreferenciados estávaluada hoy en día en términos de

centímetros. La misma depende de laseñal que se utilice, ya sea GPS oGLONASS. El método RTK es una técnicade alta precisión, y desde julio de este añotambién se encuentra disponible el nuevoservicio de corrección satelital CenterPointRTX de Trimble. Envía correcciones de 3,8cm directamente al receptor a un costoinferior que el de la señal de RTK.

S. GonzálezVenzano

Andrés Méndez

Guillermo Pailhe


los suelos tienen entre 0,4 y 1 metro deprofundidad, y la mayoría cuenta con en-tre 60 y 80 cm de profundidad.

Como se indicó, los dobles cultivosmejoran el uso del agua. Si al salir de uncultivo de trigo o cebada se pasa a uncultivo de verano, el suelo queda libredesde enero-febrero hasta la siembra dela gruesa en octubre-noviembre. Duran-te ese barbecho se debería acumularagua, lo que no ocurre en suelos de po-ca profundidad y de poca capacidad dealmacenaje. Al realizar dobles cultivos,se puede aprovechar agua que de otromodo se perdería.

Cuanto mayor cantidad de dobles cul-tivos al año se realicen y cuanto más ele-vado sea el porcentaje de gramíneas in-corporadas a la rotación, más agua alma-cenará un suelo. Desde luego, este esce-nario se complica en años secos, por estarazón cobra vital importancia el manejopor ambientes, lo que significa empleardiferentes densidades de siembra y distin-tos aportes de insumos dependiendo de lapotencialidad de cada ambiente.

El manejo de la variabilidad parte delanálisis de los mapas de tosca, mapas deconductividad y mapas de rendimientomediante índice verde, pero principal-mente con el conocimiento de los lotes.Con un adecuado manejo de ambientes,se realiza un gasto en insumos más efi-ciente y sobre todo no se consume aguaen exceso.

En una macetaGustavo Almassio

también trabaja en el su-deste bonaerense, en zo-nas con problemas de tos-ca. Explicó su experien-cia en El Tutoral, un es-

tablecimiento mixto que se ha dividopor ambientes en 1991, en especial se-gún la profundidad de la impedancia:tosca a menos de 40 cm (27%); tosca en-tre 40 y 80 cm (43%) y tosca por debajode 80 cm (30%).

En función de su amplia experiencia,Almassio ha clasificado a los distintos ti-pos de tosca: “planchón”, como una limi-tante absoluta, el cultivo se desarrolla enesos 30-40 cm y no hay forma de que lopueda atravesar; y “piedras en el camino”,es decir tosca que puede desagregarse y sibien es limitante, algunas raíces como lasdel sorgo y la alfalfa pueden atravesarla.

Dadas las restricciones del sistema,hay que tratar de agudizar el ingenio. Elprimer paso fue dividir en macroam-bientes, por profundidad y espesor delsuelo según posición del manto rocoso.Tosca y no tosca, profundo y no profun-do, pero con ello no bastó. Es relevantesumar el dato altimétrico, dada la impor-tancia de la pendiente en cuanto al efec-to de una helada.

El disertante coincidió con Pailhe res-pecto de la importancia de los dobles cul-tivos en suelos someros, de manera de nodesperdiciar agua de lluvia que no es rete-nida por el perfil. En invierno no hay ma-yores inconvenientes, pero en el veranose deben manejar muy bien las densida-des, los ciclos y las fechas de siembra. Porejemplo, si se cultiva soja en un suelo de40 a 50 cm, se deberá sembrar tarde, ennoviembre, materiales de los GM IV yhasta V, buscando rusticidad y despegue,para evitar problemas en la cosecha.

El maíz también se implanta más tardey con ajustes en la densidad. En suelos conlimitantes funciona mejor el sorgo, quedebería sembrarse más temprano, y con ar-veja como antecesor siempre que sean sue-

los con pendiente. El sorgo responde biena aquél precepto de Carlos Crovetto, “elgrano para el hombre, y la paja para el sue-lo”, con grandes ventajas por cierto.

Almassio recomendó realizar fertiliza-ciones estratégicas con nitrógeno en cere-ales de invierno. Antes se consideraba quelos cultivos en suelos someros no se debíanfertilizar porque rápidamente se perderíanestos nutrientes, y lo que se debe pensar esque estos perfiles son como una macetacon deficiencia de nutrientes.

Una alternativa en este caso sería ha-cer soja en los suelos profundos y en losbajos dulces la cría. Cebada y sorgo parasilaje (doble cultivo) luego de una soja in-termedia, y en la loma con tosca una pas-tura con buena producción de invierno,porque para la primavera y el verano es-tán los bajos. Esta cebada lleva fungiciday doble fertilización porque no se va a vol-car, y ahora aparece el maíz tardío.

Asimismo se puede hacer avena enambientes someros, con mayor porcentajede proteínas, ya no en dobles cultivos por-que seguramente la soja ahí no funciona-rá. La tosca también tiene ventajas, es unbuen palco para la ganadería, al poder uti-lizar estratégicamente las lomas para lahacienda, favorece al drenaje para que nose embarre y poder ofrecer allí los silos.

En suelos limitados por tosca la densi-dad es importantísima y debe ser maneja-da con criterio. Densidades por encimadel óptimo para estos ambientes repercu-ten de forma importante sobre los rendi-mientos, perfectamente se puede perderun 40% del rinde esperado por haber erra-do la densidad de siembra. Para finalizarel taller, el Ing. Almassio indicó que “enambientes con limitantes, se debe agudi-zar el ingenio, que la limitante sea la tos-ca y no la creatividad”.

50 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■M

ANEJ

O PO

R AM

BIEN

TES

Derribando mitosEl productor Franco DiPietro expuso suexperiencia en agriculturade precisión. Puso de relievelas bondades de dosificarinsumos según el

requerimiento de cada ambiente, ladisminución de la contaminación poraplicaciones más eficientes y, no menosimportante, la mejora de la rentabilidad de

la empresa. No solo hay que tener lasmáquinas adecuadas, también hay quecapacitarse en su uso. Asimismo, contarcon información acerca de la historia de loslotes, y sino estuviese disponible esconveniente la utilización de imágenessatelitales de campañas anteriores paradeterminar índices verdes y realizaranálisis de suelos para evaluar la fertilidadfísica y química de los lotes. La

incorporación de maquinaria específica ensu empresa fue gradual, y paralelamente sehizo una capacitación en el INTA. Siguiócon un promedio de los mapas derendimientos de los últimos 3 años yllegaron así a un mapa único. Con losresultados se encaró la dosificaciónvariable de fósforo; se estabilizaron losrendimientos y se hizo un aprovechamientomás eficiente de los recursos.

G. Almassio

F. Di Pietro

CH


5479.qxp:Maquetación 1 3/9/12 17:04 Página 1

F ederico Varela, deQuality Group, de-lineó en uno de los

talleres del Congreso lascaracterísticas del mer-cado del garbanzo. Enprincipio, para trabajarcon una especialidad hayque conocer de antemano quién compra,qué calidad quiere, con qué calibre, có-mo paga. Después recién se piensa en losdetalles del cultivo.

En este negocio la calidad es el fac-tor más importante, más aún que el rin-de. Es clave saber qué cosas se puedenhacer en este sentido, tanto a campo co-mo en la planta de almacenamiento. Engeneral se pide un grano homogéneo, detamaño uniforme, de color parejo, sindaños visibles.

El garbanzo es un producto de elevadoprecio, por ende tiene elevadas exigen-cias. Los mayores calibres se dan con tem-peraturas de llenado más frías. Siempreconviene sembrar semilla sana y despuéshacer un buen seguimiento; existen mez-clas de bencimidazoles y estrobirulinasque están andando bien. Se lo puede sem-brar a placa a 38, 42 o 52 cm, en el ordende las 250.000 pl/ha para zonas húmedas.

Desde la producción hay que trabajaren el tema enfermedades, por su impactoen el rinde y en la calidad. Lo mismo conlas malezas y los insectos (afectan el ren-dimiento y generan manchado). Ser cui-

dadosos con la cosecha, ya que las legum-bres deben tratarse con la misma delica-deza que si fueran semillas de commodities.También es crítico el secado, los proble-mas de rebrote y cualquier otra cuestiónque afecte la calidad. Por último, el alma-cenaje: en general se parten muy fácil,mucho cuidado con chimangos y norias.En la planta el garbanzo es difícil de pro-cesar. Y no se pueden arreglar allí las co-sas que vienen mal hechas del campo.Hay que guardarlo prelimpio, con una hu-medad cercana a la de recibo.

Cada calibre tiene un mercado; todose vende, pero cambia dramáticamente elprecio. En la Argentina se trabaja el tipoKabuli. “Al momento de sembrarlo ya hayque tener asegurado el comprador. Y si de-cidimos jugarnos al mercado y no hacer uncontrato, mucho cuidado con la calidad.A diferencia de la arveja, el garbanzo notiene un mercado forrajero desarrollado.Si la calidad se complica habrá que ven-derlo como DESI, a mucho menor precio.En Quality Group estamos probando contambos y planteos de feedlot; hasta acáfunciona”, dice Varela.

Otra opción ¿Producto de la coyuntura o nuevas

alternativas? Esa es la pregunta que in-tentó responder Gabriel Prieto en otro delos talleres. De hecho, arveja y lenteja nonecesariamente deben ser competidorasdel trigo, antes bien constituyen un com-plemento.

Prieto focalizó los tres puntos princi-pales que hacen a estos cultivos: los as-pectos técnicos, la colocación en el mer-cado y los desafíos futuros que determina-rán que esto no sea apenas algo pasajero.

La característica técnica relevante deestas leguminosas es su menor consumo

de agua con respecto a un cereal de in-vierno. No es solo esto lo que los diferen-cia de un cultivo de trigo, sino que ade-más cuentan con un ciclo más corto decrecimiento, un sistema radicular que al-canza el metro de profundidad en suelosargiudoles, el balance de nitrógeno es me-nos negativo, y la utilización de los recur-sos es más eficiente por la reducción en elcrecimiento.

También importa el adelanto de la fe-cha de siembra de los cultivos de segun-da, alrededor de los primeros días de no-viembre, por lo que se obtiene mayor ren-dimiento final. Prieto destacó la apari-ción de otros nichos de rotación, que vandejando atrás a las rotaciones antiguasque incluían trigo, soja y maíz, lo cual per-mite disminuir el riesgo y a su vez obtenerun mejor margen, ya que se logra un maízde segunda de alrededor de 9.000 kgcuando los antecesores son las legumbres,versus los 4.000 obtenidos cuando el an-tecesor es trigo en años con limitacionesde humedad.

¿Y el mercado? La demanda por le-gumbres aumenta año tras año, las expor-taciones argentinas han crecido sensible-

La calidad pone el precio

52 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■LE

GUM

BRES

Cobraron especialprotagonismo ante lasdificultades que enfrenta eltrigo, pero tienen vida propiamerced a un mercadodemandado y que pagatanto como exige.Garbanzo, lenteja y arvejabajo la lupa.

Federico Varela

Explosivo“De los 70 millones de toneladas que seconsumen en el mundo, 11 millonespertenecen al garbanzo. El comercioalcanza a 1,2 millones de toneladas, y laArgentina tiene el 4% del total. La Indiaes un gran exportador del tipo Kabuli eimportador del tipo DESI. En nuestro paísel crecimiento de las exportaciones hasido notable: fuimos de 3.700 toneladasen 2007 a 51.000 toneladas en elpresente. Italia y Turquía encabezan lalista de compradores”. (Varela)


mente y esto permitió reducir la depen-dencia de Brasil como comprador. Tam-bién se ha elevado el número de actoresque intervienen en el negocio. “Estos cul-tivos, a diferencia del trigo, no registranrestricciones comerciales (léase preciopisado), solo hay que salir a venderlos”explicó Prieto. Además tienen un arancelde exportación muy bajo, y un reintegrodel 1%.

Para finalizar, el disertante apuntó a

los desafíos que se pretenden alcanzar enun futuro cercano. Hay que lograr inte-grarse como cadena, y para eso se debereunir calidad, confianza, cantidad ycontinuidad. Estos cultivos no tienen uncentro referente de comercialización, algoque si ocurre con los commodities; en reali-dad el productor debe moverse para ubi-car su producto. Además será necesarioampliar la oferta, esto implica incorporarvariedades como arvejas amarillas, y de

diferente tamaño. Por cierto, a pesar deno ser un cultivo nuevo y de que existennumerosas variedades inscriptas, la gené-tica es muy acotada.

Prieto concluyó diciendo que se debencubrir los baches tecnológicos, obtenerprotocolos de producción, incorporar lavariedad amarilla y reducir los costos deexportación. Con respecto a lenteja, la Ar-gentina tiene ventajas competitivas para laproducción como la menor distancia alpuerto, pero no hay variedades nuevas nicolores que permitan generar mayores in-gresos por intermedio de este cultivo.

Más peleado“En lo que refiere al mercado mundial,Canadá es el principal exportador dearveja amarilla, pero no hay unasaturación, ya que existen diferentesdestinos a los cuales se puede llegar,como ser China, India, y Bangladesh. Conrespecto a la lenteja, el menor volumenexportado se debe a problemas decalidad”. (Prieto)

Gabriel Prieto aportó los detalles vinculados con los mercados de arveja y lenteja.

CH


El taller estuvo a cargo de FernandoGarcía, director Regional del IP-NI Cono Sur. El disertante reseñó

los avances logrados en los últimos 20años: la siembra directa, los nuevos mate-riales genéticos, los cambios en la tecno-logía de manejo y protección de cultivos,el incremento en los rindes.

García ponderó la continua apariciónde nuevas metodologías de diagnóstico dela fertilidad, el aumento en los grupos deinvestigación y experimentación, el incre-mento en los servicios que ofrecen los la-boratorios, incluidos los de logística, la in-troducción y desarrollo de nuevos produc-tos, y la incorporación de tecnología deaplicación variable y/o de manejo por am-bientes, entre otras buenas noticias.

Sin embargo, cuando se analiza la si-tuación de nuestros suelos se acaban lassonrisas. El fósforo (P) extractable en laArgentina se encuentra en un nivel pordebajo de los umbrales críticos en un50-60% del área total cultivada. Garcíaaconsejó revisar el manejo en términos dela fuente, forma y momento correcto parala aplicación de nutrientes, con la idea demejorar la eficiencia en el uso de los re-cursos y el balance de nutrientes.

Desde luego, el punto de partida es unanálisis de suelo hecho como Dios man-da, fundamental para la toma de decisio-nes. “Hay que apoyarse en muestreos porambientes y georreferenciados”, recomen-dó el técnico.

Se justificaLa soja es el cultivo más extendido

entre nosotros, y tiene altos requerimien-tos de nutrientes como P y azufre (S),

con lo cual en un perfil en torno de las 10ppm de P las respuestas son altamenteprobables y con rentabilidad. En cuanto alnitrógeno (N), su utilización exitosa de-pende del momento de la aplicación y dela fuente empleada, además de la existen-cia de herramientas de manejo como rota-ciones, asociación de cultivos y cobertura.

“Es más, la nutrición puede ser un co-laborador muy importante en todo lo quees el control de enfermedades. E inclusopuede llevar a que la eficiencia del usodel agua se incremente entre un 50 y un60%”, subrayó el especialista.

Lograr un buen balance de nutrientesimplica manejar dosis, fuente, forma ymomento correcto de aplicación; se tratade cuestiones sobre las que hay que deci-dir estratégicamente. Esas definicionesdeben ser alcanzadas teniendo en cuentalos objetivos de productividad, rentabili-dad y cuidado del ambiente.

Para el mediano y largo plazo, García

indicó que la tarea pasa por seguir avanzan-do en la introducción de genes que llevena mejorar el aprovechamiento de los nu-trientes, desarrollar microorganismos quecontribuyan a esa tarea y analizar la cues-tión de la provisión de estos elementos se-gún el momento de la demanda de los cul-tivos. Sobre este último punto mencionóque se está estudiando el tema por mediode la nanotecnología, fertilizantes estabili-zados y tratamiento integral de las semillas.

Así estamos¿Hay suficiente ba-

ses y micronutrientes ennuestros suelos para al-canzar altos rendimien-tos? La pregunta la res-pondió Hernán SainzRozas, de la EEA INTA

Balcarce, quien indicó que el predominiodel cultivo de soja ha reducido el pH delos suelos, así como la saturación de ba-ses y la dotación de micronutrientes.

En cuanto a las bases:✔ La mayoría de los suelos con muchosaños agrícolas registran una caída de ladotación de calcio (Ca) por debajo de lamedia. ✔ En cambio, el potasio (K) intercam-biable no es un nutriente problemático, aligual que el magnesio (Mg), debido a quesus niveles absolutos se encuentran bienpor encima del umbral mínimo requerido. ✔ Respecto del zinc (Zn), la merma enlos suelos es muy grave, y podría ser unaimportante limitante para la producciónde maíz.✔ El boro (Bo), por su parte, está próxi-mo a encontrarse en niveles por debajo dela suficiencia.✔ Existen además interrelaciones en quela abundancia de uno de estos elementospuede generar la escasez de otro, algo queocurre con Ca, Mg y K.✔ Asimismo el P, en condiciones de altasdisponibilidad, aumenta la disponibilidadde Zn, porque se forman fosfatos de zinc,mucho mas disponibles para las plantas.

Como se ha dicho hasta el cansancio,la rotación de cultivos es un buen reme-dio para este tipo de problemas.

¿Hacia dónde vamos?

54 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■NU

TRIC

IÓN

DE C

ULTI

VOS

Sigue habiendo deficienciasde magnitud en el manejode nutrientes, que deben sercorregidas cuanto antes,porque son incompatiblescon la sustentabilidad delsistema.

Fernando García analizó la situación de lossuelos del país en términos de dotación de nu-trientes.

H. Sainz Rosas

CH

Todo está relacionadoGarcía visualiza la integración delsistema en lo que hace a prácticas demanejo, nutrición y fertilidad; y para esohay que tener en cuenta la genéticafecha de siembra, las características dela rotación, el nivel de la cobertura y elmanejo de plagas y enfermedades”.

SD12 54.QXP:Maquetación 1 4/9/07 19:16 Página 54

En materia de fierros Ricardo Bau-mer fue del futuro al presente sinintermediarios. Por un lado plan-

teó cómo será la maquinaria agrícola enlas décadas que vienen. “No habrá gran-des cambios en los próximos 10 a 20 años–afirmó–, pero si muchos detalles que au-mentarán la eficiencia y seguridad desiembra, con una gran utilización de laelectrónica”, enfatizó el especialista. Ac-to seguido aportó algunas pistas:✔ Probablemente las sembradoras se de-dicarán a sembrar cada vez mejor y dejenel trabajo de fertilizar a las máquinas es-pecíficas, con lo cual ganarán en autono-mía y tiempo operativo. ✔ Se pondrá énfasis en máquinas gran-des fácilmente trans portables. Las sem-bradoras air drill tomarán cada vez másprotagonismo, y se tornará imperioso sudesarrollo para grano grueso.✔ Nuevos materiales harán los mecanis-mos más livianos y precisos. La sustenta-ción podría dar saltos impresionantes. ✔ Habrá una tendencia hacia las sembra-doras con dosificación neumática y/o aplacas en todas las líneas, aptas para gra-nos finos y gruesos. ✔ Los dosificadores resultarán más pre-cisos y de fácil limpieza. El enrasado serámás simple, y muchas veces reemplazadopor un “ojo electrónico” que actuará ac-cionando mecanismos neumá ticos entiempo real, para quitar la semilla doble.Además, se adoptará el accionamientoindividual de los dosificadores en la medi-da en que se profundice la dosis de siem-

bra variable entre surcos. ✔ La unidad de siembra conocida comosistema americano tendrá retoques, paradarle mayor aptitud frente a grandesvolúmenes de residuos. También parareducir el peso requerido para penetra-ción y tracción, con lo cual bajarán losrequerimientos de potencia y se ahorrarácombustible. ✔ Se le brindará mucha atención al con-trol de profundidad, no como mecanismosino como funcionamiento. Es decir, elcontrol de la profundidad mediante dosvías. Una, la carga constante, para evitarcompactaciones nocivas sobre la hilera desiembra y el desgaste prematuro. La otra,el control de la presión necesaria por ejer-cer para lograr la profundidad, con la uti-lización de sensores que actuarán sobre laregulación de la carga, independiente-mente de la dureza o humedad del suelo.La rueda afirmadora de semillas tendrácarga variable en tiempo real para no mo-dificar la profundidad de la semilla.

✔ Las condiciones del suelo, nutrición yhumedad serán con troladas de forma re-mota. La decisión del momento de siem-bra, así como la elección de híbridos o va-riedades más aptas para cada condición,será resultado de una ecuación que tendráen cuenta la evolución de la humedad delsuelo, de las lluvias y de la temperatura afuturo. Densidad de siembra, profundidady uni formidad serán exactos en cada cen-tímetro cuadrado de suelo. ✔ La siembra será controlada y monito-reada desde una oficina, siguiendo lasinstrucciones de una computadora quepermitirá corregir densidades de siembra yfertilización, nutrición individual de cadasemilla, y dirección de avance, evi tandosuperposiciones mediante el piloto auto-mático. También las tolvas serán dirigidaspara proceder a su recarga de forma orde-nada, sin pérdidas de tiempo ni compac-tación de los lotes. ✔ Será posible la siembra simultánea deespecies de diferente ciclo. Se aplicará

No aptos paraimprovisados

56 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■M

AQUI

NARI

A AG

RÍCO

LA

CostosRicardo Garbers, de laFederación deContratistas deMaquinaria Agrícola(FACMA), comenzóavisando que no sepuede andar por la vidasin saber cuanto se gasta

en la actividad que desarrollamos, y paraeso hay que abrir un costo, desglosarlo enlos distintos ítems que lo componen.Es decir, reparaciones, combustible,amortizaciones, gastos en personal ydesde luego la rentabilidad esperada, yaque nadie trabaja a pérdida. Lasamortizaciones son el rubro que por logeneral se olvida.

Las prestaciones de sembradoras y otros equipos agrícolasvan a seguir evolucionando, probablemente hasta un gradode sofisticación hoy impensando. La capacitación de quieneslos utilizarán debe ir a la par.

Ricardo Garbers


“dormición controlada” en las semillas dela especie de siembra más tardía, para quegermine en el momento justo, y sus perí-odos críticos no se superpongan. ✔ La presencia de malezas e insectosdañinos será detectada de forma remota.Las malezas se tratarán con moléculas es-pecíficas que se adherirán a ellas pero se-rán rechazadas por las plantas de los culti-vos. Igualmente con los insectos. Esto ge-nerará una producción limpia, sin loscondicionamientos de los ecologistas. ✔ Los órganos sembradores cambiarán.Serán reemplazados por un conjunto deinyectores retráctiles de semilla, monta-dos en ruedas que al modificar su diáme-tro variarán el espacio entre púas, es decirentre semillas. Cada semilla será deposi-tada a la profundidad justa, en la hume-dad adecuada sin importar el volumen derastrojo. Y muchas otras cosas que hoy so-lo pueden imaginarse.

Para no errarleBaumer se trasladó hasta nuestros dí-

as y esta vez explicó qué hay que mirar ala hora de elegir una sembradora. Entrelos factores que interesan están aquellosrelacionados con el cultivo, es decir el ti-po de suelo, el volumen de rastrojo, lascondiciones climáticas y si es de grano fi-no o grueso.

Además, el mercado ofrece innume-rables alternativas en los equipos: fertili-zación simple o doble, sistema neumáticoo mecánico, capacidad de carga o autono-mía, potencia requerida, cuchillas labra-doras adicionales, etc., etc., etc. Tambiéncuentan la facilidad de regulación para eltransporte y la garantía que nos puedanofrecer. El técnico ponderó especialmen-te las virtudes de las sembradoras air drill,por ser una de las que brindan mayor ca-pacidad de trabajo o autonomía.

En cualquier caso no hay que perderde vista que el rastrojo modifica el am-biente de la semilla debido a que produceuna alteración de la temperatura. A la ho-ra de hablar del tren de siembra ideal,Baumer indicó que:✔ En ambientes de alta humedad y redu-cido volumen de rastrojo es recomenda-ble una sembradora de doble disco y doblerueda reguladora para logar un control efi-ciente de la profundidad. Si el porcentajede arcilla es alto habría que evitar la cu-chilla de remoción y preferir una lisa, con

una velocidad de avance de 5 km/h. Si setrata de sembrar soja sobre un rastrojo detrigo poco homogéneo, con los abresurcosque están en el mercado no se logrará unadecuado control de la profundidad.✔ Con los distintos barredores de rastro-jo realizamos diferentes trabajos sobre elresiduo en superficie. Los implementosque son empujados resultan poco adecua-dos porque sacan la tierra, y los tracciona-dos no se clavan. ✔ Con presencia de abundantes rastro-jos es importante barrer fuera de la líneade siembra, por lo que resulta más adecua-do el uso de los nuevos diseños de rastrillo. ✔ En cuerpos de siembra monodisco, undisco de diámetro mayor de 18” puedemejorar el corte del rastrojo, pero tieneconsecuencias negativas al requerir máspeso. En diseños en que se modifique laconcavidad se puede perfeccionar la efi-ciencia de corte pero la misma no estáasegurada. ✔ La distribución del abresurco deberser elegida en función del rastrojo –volu-minoso o escaso– y del sistema de fertili-zación –doble o simple–. Se deben prefe-rir aquellos que consuman poca potencia.✔ En el caso de máquinas grandes, seaconseja el uso de doble disco sembradorcon rodamiento a bolillas, y cónico cuan-do hay que hacer mucha fuerza. ✔ Respecto del distanciamiento entremódulos, en el caso de no poder comprardos sembradoras el técnico recomiendacontar con una que permita una distribu-ción razonable de las líneas aunque no seaexactamente a los 42 cm para soja o a los52 cm para maíz.

En otro orden, los sistemas de dosifica-ción neumática son más fáciles de limpiarque los de placa ante cambios continuos desemilla. Además, algunos permiten vaciarlos dosificadores sin desarmarlos.

En cuanto a la fertilización, que sea alcostado o en la línea de siembra dependedel cultivo y de la humedad. Baumer indi-có que no hay mucha variedad en siste-mas de doble fertilización y que es necesa-rio tener en cuenta el tránsito entre el ras-trojo, excepto con los sistemas air drill.

La agrónicaRicardo Martínez

Peck ofreció un taller so-bre mecanotrónica en elXX Congreso de Aapre-sid. “Muchas veces loscompradores de maqui-naria son supuestamentefavorecidos con bonificaciones en nove-dosas tecnologías que en realidad no ne-cesitan o son de baja utilidad –advirtióel profesional–. A su vez, en los folletosde maquinarias abundan palabras difíci-les de entender que llevan a dejar de la-do el foco de atención en el equipamien-to básico”.

En este contexto, el experto enfatizósobre los aspectos que deberá considerarpara realizar una buena elección y uso delas herramientas tecnológicas disponi-bles en el mundo de la maquinaria agríco-la. Por caso, hoy en día se puede obteneruna amplia oferta de información geo-rreferenciada de variables como la hume-dad, rendimiento, altimetría o fertiliza-ción. La precisión de este conjunto de da-tos conseguidos depende de la calibraciónde los sensores.

Desde luego, debemos saber qué ha-cer con la información agronómica quese genera; recolectar datos es útil siemprey cuando haya un posterior análisis queaporte al manejo agronómico. Tenemosque entender que el principio de funcio-namiento de estos sensores es simple yque por consiguiente es posible la capaci-tación del personal para que pueda cali-brarlo diariamente a campo, así comotambién realizar un mantenimiento regu-lar. En la vida real, la alta rotación de per-sonal que existe en las empresas dificultala efectividad de las acciones de capacita-ción. Según el consultor, todo esto redun-da en mayores costos.

58 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■M

AQUI

NARI

A AG

RÍCO

LA Situaciones especialesEn Entre Ríos o en Uruguay los suelosson demasiado pesados, por lo que elmonodisco no hace un buen trabajo.Baumer aconseja utilizar discosdesencontrados, que permiten unabuena regulación de la profundidad. Enel caso de las terrazas, recomienda lautilización de sistemas de cargaconstante que no provoquen exceso depresión, con el objeto de no producirroturas. Los módulos deben ser pocoanchos. Para estos ambientes ponderólas sembradoras de tipo air dill flotantecon control de penetración.

Ricardo M. Peck

CH


ApostillasXX

CON

GRES

O AA

PRES

ID

Así promocionó Basf su nuevo fungicida.

Alrededor de 3.500 personas participaron del evento. Todo un récord.

La Mesa de Enlace en pleno, junto a Gerónimo Venegas y PabloVaquero, entre otros.

El gobernador de Santa Fe, Antonio Bonfatti es recibido por el presidentede Aapresid, César Belloso.

Esta pantalla mostró segundo a segundo los cambios en parámetros vitalesdel planeta.

Rubén Bartolomé, de CHACRA, y César Belloso, de Aapresid, lanzaronel Premio a la Sustentabilidad en la Cadena Agroalimentaria.

60 • CHACRA

Santiago Zuccherino, especialista en Marketing Digital deagritotal.com, y Hernán García Kairuz, de la Redacción del mismo medio,dictaron un taller sobre la revolución en el mundo digital.


La generación de conocimientos ytecnologías para la agricultura ennuestro país está dada por tres gran-

des actores: el sector privado –investiga-dores y tecnólogos que trabajan en empre-sas proveedoras de insumos y bienes de ca-pital–, el sector público –conformado porun conjunto de investigadores en distintasorganizaciones como el Conicet, el INTAy las universidades públicas–, y por últi-mo los usuarios, principalmente produc-tores y sus organizaciones que generan co-nocimientos para adecuar las tecnologíasde insumos a sus esquemas productivos.

Estamos ante un grupo diverso condistintos objetivos y finalidades (seaninstitu cionales o particulares), con intere-ses y motivaciones pro pias, bajo disímilescondiciones de trabajo y que tiene que sa-lir a buscar fondos para llevar adelante susinvestigaciones o desarrollos tecnológicos.

En este contexto, el Sistema Chacras(SC), de Aapresid, genera conocimien-tos a partir de los problemas reales decampo. Los mismos son identificados ypriorizados por un grupo de actores hete-rogéneos, que tienen saberes, intereses yobjetivos distintos. Pero a pesar de estadiver sidad, comparten un espacio en quesus visiones son legítimas. No todos losactores tienen la misma función en el sis-tema (el investigador investiga, el pro-ductor produce) pero sí la posibilidad deexpresar su punto de vista.

En limpioEl SC surge simplemente frente a la

necesidad de territorializar las tecnologí-as incorporadas en los últimos tiempos,en un contexto que demanda mayor pro-ductividad de los recursos involucrados.A modo de ejemplo, la Argentina ha au-mentado su producción en los últimosaños de manera espectacular pero tal in-cremento no ha sido proporcional. Ello sebasa en un efecto de dilución dado por elingreso a la producción de tierras margi-nales. Por otro lado, es cada vez mayor laproducción en campos ajenos y los crite-rios que se utilizan pasan de ser agronómi-cos a transformarse en económicos.

El SC produce conocimientos y tec-nologías necesarias para adecuar el pro-ceso productivo a las problemáticas vi-gentes. Se trata de tecnología de proce-sos, no apropiables en términos económi-

cos sino del conocimiento. Los mayoresinteresados en esta información son y se-rán los productores, porque les permitirámejorar su per formante; igualmente esimportante tener en cuenta que el usua-rio debe ser lo suficientemente conscien-te de los problemas de su sistema de pro-ducción como para invertir en uno nue-vo. Aquí juegan un rol especial los inge-nieros agrónomos, ya que las tecnologíasde procesos son la herramienta privile-giada de trabajo de estos profesionales,especial mente los que ejercen como ase-sores o gestores de la producción.

Si coincidimos en que mediante dis-positivos como el SC podemos mejorarlas condiciones y performance de la agri-cultura argentina, uno de los caminos quesurge es sumar a más investigadores delsistema público a trabajar en los proble-mas prioritarios, focalizando el destino delos recursos, modificando el sistema deevaluación de los científicos y enrolandoa su vez a más investigadores.

Opiniones de pesoEn una de las plenarias del Congreso,

Susana Grosso, coordinadora de Vincula-

Investigador eel potrero

62 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■SI

STEM

A CH

ACRA

S

Un esquema de trabajo pensado para el desarrollo detecnologías agropecuarias sustentables, ajustadas a lascondiciones particulares de los diferentes ambientes ysistemas de producción, y para la capacitación ytransferencia a los usuarios de las mismas.

Hoja de rutaSi coincidimos que mediante dispositivoscomo el Sistema Chacras podemosmejorar las condiciones y performance dela agricultura argentina, uno de loscaminos que surge, y que debería tenermucho impacto, es sumar a losinvestigadores a trabajar en losproblemas prioritarios. ¿Cómo podemoshacerlo? Grosso ofrece algunas pistas: ✔ Uno es destinando recursos, los cuálesgeneralmente son escasos, pero lazanahoria siempre funciona. Hay indiciosde política pública y fondos destinados ala cuestión tecnológica, orientados aabordar problemáticas regionales y queson propios de estos últimos años, aunquepor si solos no van a cambiar el rumbo.Probablemente un grupo deinvestigadores va a redireccionar sustrabajos. .Aquí una estrategia del sector

podría ser la presencia en los ámbitosdonde se discute la política científica ytecnológica. ✔ Otro es modificando los sistemas deevaluación de los científicos . Esto esmuy difícil desde el sector, es unaresponsabilidad de los que están adentro.También hay iniciativas en este aspecto,aunque son inciertos los resultados y lostiempos que podrá demandar.✔ El tercero pasa por interesar yenrolar a los investigadores del sectorpúblico, sabiendo qué los motiva,generando confianza, formandotraductores, esas personas capaces deponer en relación mundos diferentes porlos objetivos, las evaluaciones, losresultados, la valoración de prestigio yotros pero muy cercanos si pensamos yconsensuamos un futuro común.


ción Tecnológica y Desa-rrollo Productivo de laCátedra de Desarrollo Ru-ral y Ética de la Facultadde Ciencias Agrarias dela Universidad del Lito-ral (UNL) y Hugo Blan-co, asesor del CREA Sur

de Santa Fe, se refirieron a la generaciónde conocimientos en red.

Grosso indicó que es relevante la capa-citación para trazar planes de mejora de la

actividad. En esa línea se refirió a los fon-dos de inversión y especificó las ventajassegún cada programa. Para la disertante esen el SC dónde tenemos un importantemargen de maniobra para generar espa-cios de intereses compartidos entre el sec-tor productivo y el científico-tecnológico.

Por cierto, actualmente hay finan -ciamiento para la investigación y se estánorientando los fondos hacia la problemá-tica tecnológica, ejemplos de ello son elFontar y otros.

La especialista recuerda que hace casi10 años, Eugenio Astegiano, un gran pro-fesor, le dijo que nuestros productoresson adoptadores tempranos de tecnolo-gía, no innovadores. “Desde ese entonces,y por otras cuestiones que no vale la penaprofundizar ahora, cambié el eje de mi tra-bajo de la extensión a la innovación ¿Quéentiendo por innovación? Modificar algo,o parte de ese algo, para hacer mejor la ta-

rea que nos ocupa, ya sea en términos deeficacia y eficiencia de un proceso de pro-ducción, de eco nomía de recursos involu-crados (sean económicos, financieros, hu-manos o ambientales) y/o calidad de vidade las personas involucradas”.

Por lo tanto, si analizamos el tipo detecnologías que ha incorporado en los úl-timos años nuestro sector agrícola vemosuna preponderancia de: ✔ Tecnologías de insumos: semillas, fito-sanitarios y otros. ✔ Bienes de capital ahorradores de manode obra: maqui narias con dispositivos deprecisión, por ejemplo.✔ Computadoras personales, teléfonoscelulares y otros.

La pregunta es ¿Por qué no estamosacompañando la incorporación de tecno-logías de insumos con las tecnologías deprocesos necesarias?¿Podremos seguirhaciéndolo? ¿Por cuánto tiempo más?


r es enAgricultura del futuro

“Siempre hay una tendencia humana adesechar la complejidad, nos incomodanlos cambios, nos desestabilizan, pero laúnica realidad es que el cambio esconstante; pararse en un nuevoparadigma es poder reconocer la canchaen la que estamos jugando. En elsimplismo perdemos mucho porque lafalta de cambio es símbolo de atraso”,indicó Blanco e invitó de ese modo asumarse a las transformaciones enmateria tecnológica y productiva paragenerar mayor competitividad y logrartener más rinde por hectárea, es decirgenerar más y mejores alimentos.Blanco presentó los desafíos deimplementar el Sistema Chacras. Setrata de modelos de trabajo para eldesarrollo de tecnología agropecuariasustentable, ajustados a las condicionesparticulares de los distintos ambientes ysistemas de producción. Asimismo, estosesquemas contemplan la capacitación yla transferencia a los usuarios. El disertante consideró que adoptar esaestrategia será fundamental paraincorporar más conocimiento por metrocuadrado de cultivo y por hora y, denuevo, producir más y mejoresalimentos. EL SC representa laagricultura del futuro. No podemosperder el tiempo, el cambio está acá.Aapresid capturó ese sistema como uneje temático. Es toda una miradainnovadora y de trascendencia”

Hugo Blanco

CH

Susana Grosso


R aúl Milano, direc-tor Ejecutivo delROSGAN, ofre-

ció un concurrido taller.Indicó que la ganaderíadebe ser analizada desdeuna visión sistémica, ale-jada de la coyuntura, de

modo que podamos entender la interrela-ción que existe entre todos los componen-tes mundiales de la producción y demandadel producto.

“Podemos decir sin miedo a equivocar-nos –afirmó Milano– que la Argentina es-tá en el tiempo y el lugar exacto para po-der convertirse en uno de los grandesproveedores mundiales de carne vacuna,en un mundo signado por la escasez de ali-mentos. Esto es así porque en primer lugarLatinoamérica es el único reservorio mun-dial en condiciones de incrementar su pre-sencia en la generación de agroalimentos;nos quedan todavía muchas fronteras te-rritoriales para desarrollar, lo cual nos con-vierte en un espacio sin igual”.

El directivo citó que existen datos queindican que hacia 2018 se incorporarán ala clase media global casi 3.000 millonesde personas, resultado del proceso de mi-gración desde las zonas rurales y la conso-lidación de países con un crecimiento ensus ingresos que habilitan nuevas capas deconsumidores deseosos de ingerir proteí-nas provenientes de las carnes rojas.

Si vemos el mapa mundial de las gran-des zonas productoras de este tipo de carneencontramos que el Mercosur tiene el23,3% del total, seguido por Oceanía conel 23,1% y como tercer región el Nafta,con el 20,3%. Si observamos quienes son

los clientes de estos jugadores de peso ve-remos que Australia destina a Japón el30% de sus exportaciones, el 29% a Esta-dos Unidos y el 12% a Corea; Brasil pro-vee en primer lugar a Rusia con un 36% desus despachos, a Egipto con el 13% y a Ve-nezuela con el 11%; Estados Unidos abas-tece a México (21%), a Japón (16%) y aCorea (15%); por último podemos incor-porar a Nueva Zelanda, que concrentra el49% de sus envíos en Estados Unidos, el7,9% en Japón y el 7,7% en Canadá.

“Sobre estas cifras, la primera refle-xión que podemos hacer es que los mer-cados más apetecibles son los del AsiaPacífico, a los cuales acceden principal-mente Australia y Estados Unidos y don-de se privilegia la calidad. Por el contra-rio, Brasil es un referente basado en la

cantidad, por ello su principal cliente esRusia, el segundo comprador mundial entérminos de volumen”, advierte Milano.

Analizado desde el lugar de la deman-da, que también es interesante, podemosobservar que Estados Unidos es el princi-pal comprador mundial con el 13,7%, se-guido por Rusia con el 10,4% y Japón conel 7,6%.

No somos nadaSi bien el mundo en sus últimos años

ha crecido en la demanda de carnes rojasmarcando un provechoso porvenir, nosencuentra a los argentinos en retrocesoen todos los indicadores. “Nuestro paíssupo ser el primer exportador mundial du-rante años y mantuvo por décadas lugaresde privilegio, pero hoy no se encuentra en

De carne éramos

64 • CHACRA

El país desapareció de losprimeros planos delconcierto global por lasrazones conocidas, perotiene todo para volver a serun protagonista de peso.

El taller de ganadería despertó singular atractivo entre los asistentes al Congreso.

Raúl Milano

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■GA

NADE

RÍA


el top ten de los nominados a escala global.Por encima de nosotros aparecen paísescomo Australia, Brasil, Estados Unidos,Nueva Zelanda, Canadá, Holanda, Ale-mania, Uruguay, Irlanda y Polonia”, se la-menta Milano.

La Argentina, un país que en 2012se ha resignado a destinar tan sólo el6% de su faena a exportación, lejos estáde su promedio histórico que nos ubica-ba en un rango del 20 a 25%. “Hoy so-mos un país virtual en el concierto de lasnaciones que requieren nuestras carnes–enfatiza el analista–, y les hemos dejadoa nuestros vecinos Uruguay, Brasil yParaguay todos los nichos de mercadoregalados por nuestra ausencia. Es im-portante comenzar a incorporar algunasideas fuerzas que analicen temas particu-lares que hacen a nuestro actual modelode la cadena de ganados y carnes, que hasufrido la pérdida de 14 millones de hec-táreas a manos de la agricultura, con undesarrollo sostenido del sistema de encie-rre denominado feedlot, el cual explicacasi el 60% del total de la faena destina-

da a consumo y supera largamente el mo-delo tradicional de invernador”.

Puntos claveA criterio del directivo del ROS-

GAN, es importante tener en cuenta dostemas que marcan escenarios no conside-rados históricamente pero que han llega-do para quedarse. Uno tiene que ver conel precio del maíz como principal insumoen los sistemas intensivos de engorde, y elotro pasa por el precio de las carnes susti-tutas, particularmente la aviar.

Con respecto al maíz su cotización,que en la actualidad se mantiene pisada yse convierte a la sazón en un importantedeterminante tanto del precio de la carneroja como blanca, debe ser repensada entérminos de escenarios que pudieran in-cluir variaciones que sinceren su valor.Para eso pueden tomarse precios llenosvinculados con los del mercado interna-cional, y esto seguramente pondría en cri-sis a ambas producciones, pero particular-mente a la aviar.

En relación al papel de los sustitutos

aquí se ha roto un concepto económicohistórico que era el de la elasticidad delprecio de la carne y su efecto sobre la de-manda del consumidor, si bien siempremostró una tendencia a la inelasticidad yaque ante un aumento sostenido del preciode la carne la demanda seguía consistente.

Hoy el posicionamiento que ha alcan-zado por escala la carne aviar efectiva-mente ha puesto más que en duda esteconcepto. La realidad ha demostrado queante incrementos elevados y sostenidosde precios la demanda de carne roja sereduce, al punto que en la actualidad elconsumo per cápita de ambas se estáacercando. En la Argentina se consumenanualmente 58 kilos per cápita de carneroja y 42 kilos pe cápita de carne aviar.

Milano concluyó que esta modifica-ción en la actualidad no es un problema,porque todo indicaría que el incrementoy recomposición de stock que se está pro-duciendo después de la liquidación ocu-rrida entre 2008 y 2010, podría ser dedi-cado a la apertura de la exportación,considerando el mundo en crecimiento ydemandante que se ha descripto al ini-cio. Para ello sería imprescindible no só-lo dar flexibilidad a los famosos ROE si-no que deberíamos marchar de formaconsensuada a desarmar todos los meca-nismos que ataron la producción, fijandometas de cumplimiento año tras año, deforma tal que la Argentina recupereefectivamente sus mercados.

En ellos nuestra carne siempre fue al-go más que una marca, antes bien se haerigido como un emblema en el imagina-rio colectivo del alto valor del bife argen-tino para los mejores restaurantes delmundo. A ello debemos volver.

Plena validez“El ROSGAN es el mercado ganadero de laBolsa de Comercio de Rosario (BCR).Asistimos al importante evento anual deAapresid con la convicción de que haberdesarrollado algo innovador. Pensamos queel sistema de remates por pantalla sinmovimiento de animales llegó paraquedarse y que las normas yprocedimientos que la BCR nos obliga arespetar es la mejor señal de seriedad.También debe destacarse que quienescompran por teléfono desde su oficina

pueden acceder a información que antesno existía previamente. En síntesis,ROSGAN permitió crear un mercado para lahacienda de invernada y cría, con índiceselaborados conjuntamente con laFacultad de Ciencias Económicas yEstadísticas de la Universidad Nacionalde Rosario, dándole precio a la produccióny beneficiando al productor que ahorró engastos de flete y estrés, y acercó su ofertaa la demanda con volúmenestrascendentes”, indicó Milano a CHACRA.

CH


Se trata de un espacio ya habitual eneste Congreso, esta vez orientado ademostrar que el federalismo es

una alternativa viable para la Argentinay que hay que ocuparse de recuperarlo.

Ante “un ejército de neuronas”, comolo definió Alfredo Leuco, el periodistaexplicó por qué se machaca con esta ideade un país federal como la base para elcrecimiento con desarrollo. “Venimos adenunciar un asesinato –disparó el hom-bre de medios–, el del federalismo; los ar-gentinos estamos viviendo el momentode unitarismo más feroz de la historiamerced al castigo permanente que se lespropina a gobernadores e intendentes”.

Para Leuco, el Gobierno nacional sededica a acumular el dinero de las provin-cias, y paralelamente somete a sus autori-dades y degrada las instituciones demo-cráticas, porque no tiene voluntad de diá-logo. Cerró su disertación invitando a fo-mentar la participación ciudadana y elcompromiso con el país para extinguir elcrimen de lesa responsabilidad que se estácometiendo con el federalismo.

Más tarde, Ricardo Bindi exhibió losresultados de una encuesta referida al va-lor de esta doctrina, que para los consulta-dos está vinculada con la visión de unaRepública integrada, con igualdad de de-rechos y obligaciones. Le siguieron Ricar-do Hara y Alfredo Kasdorf, integrantesde la red Nutrición 10 Hambre 0, quedenominaron a su charla como “La pri-mera gran deuda, escándalo ético”.

Hara, vicepresidente de la FundaciónDarse Cuenta y miembro del comité de

coordinación de la Red CONIN, puso elacento en el derecho a una alimentaciónsaludable. Se debe trabajar en la calidadde la dieta, expresó, de modo de tener ac-ceso a una ingesta equilibrada, lejos de ladesnutrición y la obesidad. “La Argenti-na puede alimentar a 10 Argentinas;con la articulación pública y privada; el

trabajo mancomunado y la capacitaciónciudadana se debería evitar el desequili-brio nutricional. Hay que entender queuna mala alimentación desde el primerdía de gestación hasta los 2 años de edadtrae aparejado trastornos irreversibles”,denunció Hara.

Kasdorf, presidente de la Red Argen-tina de Bancos de Alimentos, avisó quees imprescindible poner énfasis en el en-foque preventivo, que dependerá de la vo-luntad política, la coordinación alcanzaday la capacitación técnica.

Todo para ellosY fue el turno de Juan José Llach. El

economista se refirió a una década sin fe-deralismo y sus consecuencias. SegúnLlach, el Gobierno nacional es a la vez elgran recaudador y el líder a la hora de gas-tar, lo que lleva a la apropiación de ciertosingresos de manera indebida. Los im-

Hasta acállegamos

66 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■QU

O VA

DIS

Hoja de rutaPara cerrar el coloquio el periodistaAlfredo Leuco enunció 20 puntos que asu criterio son fundamentales y a loscuales, parafraseando el lema delCongreso, se les debe decir sí. Sí a lademocracia, al federalismo, a la justicia, ala paz y a los que respetan la tierra.Leuco, quién por quinto año consecutivomoderó el coloquio, consideró comopropuesta número 21: “Sí a los que dicensí”, y recibió un cerrado aplauso.

Es tiempo de trabajar para revertir el proceso que hadeterminado la muerte del federalismo en la Argentina, congravísimas consecuencias para el interior del país.

Antonio Hernández habla. Esperan su turno Alfredo Leuco, Nadín Algañaraz, Juan Llach y Orlando Ferreres.

FOTO

: ArD

ig S

tring

agr

o


68 • CHACRA

puestos no coparticipados desde 1998 has-ta la actualidad han subido un 18,2% yentre 2003 y 2011 la relación gasto/PBIaumentó considerablemente; cada vezhay menos impuestos que se coparticipan.

Paralelamente, a las provincias y mu-nicipios llegan 21.000 millones menos ylos fondos se transfieren, por parte delGobierno Nacional, con criterios no co-nocidos. Asimismo Llach enunció entrelos gravámenes cuestionables a las reten-ciones, Créditos y Débitos bancarios, yGanancias no ajustado, que suman el6,5% del PBI.

El economista recordó que el accesoal conocimiento es el camino para elimi-nar bolsones de pobreza, y que se debe de-volver el poder y los recursos a las provin-cias y los municipios.

Nadín Algañaraz, director del Insti-tuto Argentino de Análisis Fiscal (IA-RAF), afirmó que la opresión fiscal de lasprovincias es el camino para elevar la pre-sión tributaria. La dependencia tiene quever con la capacidad de autosolventa-ción. Así, mientras en la Capital Federalésta es del 52%, en provincias como For-mosa apenas alcanza al 13%, el resto loaporta la Nación, y cuanto más se pidemás hay que ponerse de rodillas.

El ciudadano común desconoce enqué utiliza el Estado el dinero recauda-do. “Se necesita transparencia en la admi-nistración del gasto público –pidió el di-sertante–, disponer de un federalismo fis-cal ordenado, y evitar profundizar los peo-res impuestos o fomentar tributos “ocul-tos” (aquellos en que el consumidor des-conoce cuanto paga sobre el producto queacaba de comprar), cambiar esta presióntributaria casi imposible de sostener y dis-cutir un nuevo federalismo fiscal”.

A su turno, el economista OrlandoFerreres centró su charla en los principiospara un nuevo país. Ferreres estima queserá difícil lograrlo con un sistema electo-

ral que contempla la reelección –inclusoindefinida en varias provincias–, y un gas-to público –nacional, provincial y muni-cipal– en constante aumento. Igualmentedifícil es atraer capitales y/o inversores enlas actuales condiciones, porque estos seorientan hacia naciones con reglas de jue-go claras. La Argentina tiene hoy un ries-go país que ronda los 1.000 puntos, sufi-ciente como para no elegirnos.

Cerró el primer bloque Antonio Ma-ría Hernández, de la Universidad Na-cional de Córdoba (UNC). Llamó acumplir con la constitucionalidad y afir-mó que nuestro país vive una democra-cia delegativa, y no deliberativa comosería deseable. “Unos pocos toman lasdecisiones con el acuerdo de ciertos po-derosos. La peor patología es el hiper-presidencialismo, sumado a que tenemosun problema cultural mayúsculo que esque nos hemos acostumbrado a vivir enun país que está permanentemente almargen de ley”, advirtió.

De rodillasAgustina Leonardi, economista Se-

nior del Instituto de Estudios Económi-cos de la Fundación Libertad, abrió la se-gunda etapa del Quo Vadis. Leonardi basósu charla en el Índice de Desempeño Pro-vincial, que mide la libertad económica ointromisión de la Nación en cada provin-cia. Claramente todas se han vuelto muydependientes del poder central, en espe-cial las más pobres. Y entre las que cuen-

tan con mayores recursos, Santa Fe pasódel tercero al cuarto puesto, perdió auto-nomía fiscal, aumentó la presión fiscal yelevó la cantidad de empleados públicossobre el total de población ocupada.

Más tarde Ricardo Bindi entrevistó alvicepresidente de la República Orientaldel Uruguay, Danilo Astori, que a su vezfue ministro de Economía entre 2005 y2008. Astori explicó la profunda reformatributaria que se llevó a cabo en 2007,que redujo la presión fiscal y estimuló lainversión. También primó la generaciónde acuerdos que se hicieron con distintosestratos de la población para llevar a cabociertas políticas públicas.

Quedó claro que Uruguay, por inter-medio de sus gobernantes, impulsa el cre-cimiento evitando políticas fiscales abusi-vas que definitivamente son las que im-plicarían una involución del crecimiento.Astori destacó también que se decidió re-ducir la carga tributaria a aquellos queinvierten en tecnología.

Como cierre, se reafirmó asimismoque la educación debe llegar a todos lossectores sociales sin distinción, con lo quelos índices de pobreza y de desnutricióndisminuyen.

La participación ciudadana es clave,la cual aunada al conocimiento acabadode la ley fundamental de la Argentina, laConstitución Nacional, conducirá al paísa un profundo crecimiento. Por último serequiere políticos comprometidos seria-mente con las demandas de la gente.

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■QU

O VA

DIS

RankingJuan José Cruces, decano de la Escuela deNegocios de la Universidad Torcuato DiTella, indicó que para medir el desempeñode un presidente lo relaciona con lo hechopor sus pares de la región e incluso delmundo. Y mostró mediante gráficos lastasas de crecimiento del PBI registrados

durante los distintos gobiernos. Por cierto,en las gestiones de De la Rúa, Guido,Duhalde, de la Plaza y Alfonsín laevolución del Producto fue negativa,mientras que con Néstor Kirchner resultópositiva, con la innegable influencia delmentando viento de cola.

Alfreco Leuco, Ricardo Bindi, Ricardo Hara y Alfredo Kasdorf en uno delos paneles de Quo Vadis 2012. Hay trabajo pendiente.

Leuco en otro panel integrado además por Agustina Leonardi y Juan JoséCruces.

CH

FOTO

: ArD

ig S

tring

agr

o


Aliados del agro

70 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■EM

PRES

ARIA

LES

Agrofina presentó el nuevo insecticida Floux, quecontrola chinches, tucuras, trips, arañuelas y orugas,en una formulación de dispersión oleosa queasegura los resultados. En la foto, José MaríaCichero, responsable técnico.

Banco Galicia destacó la línea productiva con plazode hasta 36 meses y tasa fija del 15%, y un sistemade leasing a 49 meses con tasa del 15% fija losprimeros 36 meses. Además tiene convenios conempresas de maquinaria y bienes para leasing a 49meses con tasa fija del 15%. En la foto, MarceloMcGrech, gerente de Banca Agropecuaria.

Nu Farm exhibióQuickPour, unnuevo conceptobasado en el clásicosistema Bag in Box.La utilización deeste sistemasolucionaría el graveproblema de laacumulación de losenvases plásticostradicionales en elcampo. En la foto,Daniel Corvalán,gerente deMarketing.

BeckerUnderwoodpresentóVault HP, susistemaintegrado debiopotencia-dores delcultivo desoja. En lafoto, CarlosSalvador,RegionalManagingDirector de lacompañía.

Standard Bankdio a conocer losbeneficios de losconvenios para la venta deinsumos de latarjeta Agro contasa cero y plazosde hasta 180días. Además sedestacaron losacuerdos para laventa demaquinarias.

La empresaSolapa 4 difundiólos nuevosdesarrollos engestión deconocimiento; laplataforma ahoracuenta conaplicaciones paradispositivosmóviles. En lafoto, SantiagoGonzálezVenzano.



Monsanto destacó el programa Round Up Ready Plus, un herbicida largamente adoptado por elmercado, y la nueva Intacta RR2 Pro En la foto, Sandra Scott, LAS Weed Manager Coordinator.

Mosaic desarrolló un taller acerca del impacto delas deficiencias de zinc en el cultivo de maíz, a cargode Carlos Michiels, responsable de Investigación yDesarrollo en la Región Cono Sur.

Arvales destacó el lanzamiento de flamantesmateriales de maíz templado y tropicales y nuevastecnologías en cuanto a genes de tolerancia ainsectos con materiales MG, HX y RR. En la foto,Hernán Villegas.

CKC difundió las bondades de CKC Pack Full,con un curasemillas diferenciado. Además, harenovado los convenios con el INTA y cuenta así conun doble estándar de seguridad dado por ambasorganizaciones. En la foto, Andrés Kocmur,presidente de la compañía.

Mediante su tarjeta Agronación, el Banco de laNación Argentina tiene adheridos mas de 6.000comercios con tasas sumamente convenientes.Además se ofrece un reintegro de un 5% en lacompra de hacienda. En la foto, Gabriela Ferreira.

BASF presentó Orquesta Ultra,el primer fungicida de la familiaXemium, que será lanzado en laArgentina para el cultivo de soja.Ofrece protección continua. En lafoto, Mariano Anzini, gerente deMarketing de la empresa.

Syngenta y Aapresid celebraronun convenio mediante el cual secomprometieron a articularsoluciones en conjunto mediante losproyectos Agricultura Certificada ySustentia, el nuevo programa deSyngenta que promueve laproducción con sustentabilidad. Enla foto, Pedro Ruggeroni, directorde Marketing LAS.


72 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■EM

PRES

ARIA

LES

Dekalb hizo hincapié en los beneficios de la tecnología VT Triple Pro, una proteccion integral parael maíz. En la foto, Pablo Ogallar, director de Marketing y Estrategia de Monsanto Argentina.

Con el lema “Todo el campo en Internet”, Agritotal.com estuvo presente en el congreso. En elstand se realizaron entrevistas, se transmitió en vivo el programa “Entre el campo y la ciudad” de radioColonia y además se realizó el sorteo de un humedímetro Delver, que fue ganado por el puntanoMarcelo Bongiovanini.

Profértil realizó el taller “Nutriendo redes quesustentan el futuro”. Allí planteó la eficiencia del usode las nuevas tecnologías de la información. En lafoto, Julián Mémoli.

Novozymes, recientemente adquirida porNitragin, presentó la línea de tratamiento desemillas que se ofrece en alianza con BASF. En lafoto, Sergio Melloni, director de Negocios BioAg La,y Pablo Giustetti, gerente de Marketing.

Summit agro destacó Starkle, un insecticida quecontrola chinches con residualidad, es banda verde yno necesita piretroides en la aplicación. AdemasSumisoya, una solución para malezas resistentes ytolerantes. En la foto, Daniel Stante, presidente de laempresa.

Bayer lanzó Solomon OT, una formulación parachinches, orugas, trips y picudos, que produce unmayor volteo y genera una mayor persistencia enel cultivo. En la foto, Jorge Barrionuevo ,responsable de cultivos de soja para la regiónCono Sur.



Santander Río destacó los convenios de la tarjetaAgro con los principales vendedores de insumos atasa cero con días libres y de 90 hasta 210 días deplazo. Además, los créditos de inversión paraaumentos en capacidad productiva.

John Deere Water hizo foco en la tecnologíaaplicada a la producción sustentable, mediante susproductos de riego por goteo subterráneo yagricultura de precisión. En la foto, Phillippe Dye,gerente de ventas del Distrito Sur.

Pioneer difundió los beneficios del explorador de cultivos para ser utilizadoen maíz, que permite realizar una planificación del cultivo teniendo en cuentala variable climática.

Seguros San Cristóbal puso de relieve sus coberturas para garbanzo ycolza, y toda su línea completa de productos. En la foto, Martín Robledo,responsable comercial de Riesgo Agrícola.

Dupont lanzó la segunda edición de su concurso “Asesor de Año”. Elmismo consistió en rondas zonales en que los asesores deben resolverproblemas concretos. En la foto, Sergio Rodríguez y Guillermo Fucci.

Biagro mostró su tecnología profesional para semillas de soja listas parasembrar, que incluye el TPS, con inoculante de Biagro, semilla de Nidera y elfungicida de Bayer.


V íctor Trucco, presidente honora-rio de la Asociación Argentinade Productores en Siembra Di-

recta (Aapresid), es el gran testigo de laenorme evolución alcanzado por aquélpuñado de audaces que detectó lo que pa-ra otros pasaba inadvertido. Trucco repa-só la magnífica historia de la entidad,buena parte de ella mérito de su emble-mática gestión, recordó a los intelectualesque inspiraron esta movida y detalló losvalores que conforman el espíritu Aapre-sid. Las asignaturas pendientes pasan porprofundizar el trabajo en redes y revertirla imagen negativa que aún tiene parte dela sociedad sobre el sector rural.

Tiempos fecundosApoyado en una valiosa colección de

fotografías, Trucco se refirió a veinte añosde hitos y recuerdos que dejan conceptos.Citó en primer lugar a Rogelio Fogante,uno de los fundadores de Aapresid, que amediados de los 80 ya venía experimen-tando con la siembra directa. “Donde vie-ne el sorgo, viene la soja”, dijo Trucco evo-cando la frase que usó entonces Fogante y

que sembró, de alguna manera, la curiosi-dad entre un grupo de productores que co-menzaron a reunirse para analizar el tema.

No menos relevantes fueron las visitasefectuadas por profesores de Agronomíade la UBA que a finales del 80 sintieron lanecesidad de informarse sobre esa nove-dad llamada siembra directa. Trucco secongratuló de haber contado en aquellostiempos primigenios con el aporte del chi-leno Carlos Crovetto, quien asegurabaque la directa, “además de mejorar el sueloy producir más, embellece la naturaleza”.

Víctor repartió elogios para los “ins-piradores” que contribuyeron a solidifi-car la filosofía de Aapresid. Así aludió alestadounidense Norman Borlaug, Pre-mio Nóbel de la Paz en 1970, quien advir-tió en 2007 que “son instituciones comoAapresid las que hacen crecer a nuestromundo”. También al ecólogo argentino,radicado en Estados Unidos, Otto Sol-brig, al filósofo y pensador contemporá-neo Francesco di Castri, y a Juan Enrí-quez, reconocida autoridad mundial enciencias de la vida.

Más tarde Trucco reseñó los concep-

tos e ideas que se fueron profundizando encada uno de los congresos de Aapresid ycelebró la pluralidad de empresas tecnoló-gicas creadas a partir de la innovación enel sector y la necesidad de promover cam-bios de paradigmas productivos. Las expe-riencias de Bioceres en 2000, Indear en2005, Verdeca en 2011, fueron algunos delos ejemplos que compartió con el audito-rio a la hora de referirse a la importanciade seguir dando vida a sociedades inverso-ras focalizadas en crear, generar y finan-ciar proyectos agrotecnológicos innova-dores y sustentables.

En el debeDe cara al mediano y largo plazo el di-

rectivo honorario llamó a profundizarlas redes de cooperación y a preparar a lasociedad para aceptar los cambios. Sobretodo urge revertir la imagen negativa queuna parte de la sociedad aún tiene sobre elagroempresario, escenario que graficó conun dibujo del genial Quino que ilustra aun productor de manera vanidosa, pase-ándose por un sembradío con su 4x4, len-tes negros y teléfono celular en mano.“Tenemos que dar batalla con nuestrospropios testimonios, con nuestras histo-rias. Un miembro Aapresid debe ser unapersona activa en la transmisión de losnuevos valores a la sociedad”.

Trucco dejó como despedida el men-saje de los quince preceptos que enarbolaAapresid: ser visionario, estimular el pro-ceso de darse cuenta, ser personas de ac-ción, capacitarse, ser parte de la solucióny no de los problemas, ser solidarios y, porsobre todo, genuinamente patriotas, entreotro enunciados.

74 • CHACRA

XX C

ONGR

ESO

AAPR

ESID

■BA

LANC

E

FuncionóJorge Romagnoli, RogelioFogante y Mario Nardone,desplegaron una charla informalcon Eduardo López Mondo yHéctor Huergo. Recordaron queen aquellos comienzos, labranzaera sinónimo de producción, y sonaba imposible poder cambiar este concepto. La ideade no mover el suelo parecía una utopía, y menos que menos dejar rastrojos ensuperficie. No había sembradoras adecuadas, y se hizo camino al andar. Todoscelebraron que la directa se haya expandido a pasos agigantados en el país.

Después de dos décadas dearduo trabajo, la entidad seha convertido en uno de losmotores de cambio de laagricultura local. La directa esel sistema elegido por elproductor argentino.

No podría ser mejor

CH


siembra directa - septiembre 2012

Documents